GUIA DE TRABAJO 5

Desechos Agroindustriales
Carrera: Ingeniera Agroindustrial
Caracterstica
Unidad
Temtica
Objetivo de la
unidad
Ttulo del
trabajo
requerido
Objetivo
general del
trabajo
requerido
Tipo de
trabajo
Producto del
trabajo
Objetivos
especficos a
desarrollar en
el trabajo

Detalle
Mtodos de tratamiento de desechos slidos, lquidos y emisiones
gaseosos
Establecer los mtodos de tratamiento de desechos slidos (RISES),
desechos lquidos (RILES) y de emisiones gaseosas (FUMROLAS).
Propuesta de un sistema de gestin de residuos lquidos para la
empresa

Ponderacin
Material de
apoyo

Proyecto (7/10) al examen final

Estructura del
reporte
impreso
1

Disear de un sistema tratamiento de los residuos lquidos

agroindustriales para una empresa agropecuaria de Cochabamba.

GRUPAL (mximo 3 estudiantes por grupo)

Reporte grfico-esquemtico (diapositivas en power point)

1. Determinar algunas caractersticas tericas de la gestin de RILES

2. Establecer los parmetros y variables que caractericen las aguas
residuales industriales de la empresa (en funcin de su rubro), as
como los lmites permisibles legales de acuerdo a la normativa
boliviana
3. Calcular la carga orgnica de los vertidos de la empresa a partir de
datos tericos, supuestos, o bien datos con los que cuenta la empresa
4. Determinar las estrategias y operaciones para reducir el volumen,
reducir la carga contaminante, homogenizacin y proporcionalidad,
eliminacin de slidos en suspensin y coloidales, as como slidos
inorgnicos y orgnicos (disueltos), a partir de la determinacin de la
caracterizacin, origen, volumen y caudal de produccin de RILES de
la empresa
5. Establecer el proceso ms apropiado para el tratamiento de vertidos
(preliminar, primario, secundario y/o terciario) y eliminacin de fangos
producidos por la empresa.
6. Establecer el diagrama de flujo de la planta de tratamiento de RILES y
un esquema grfico de implantacin (lay-out bsico)
7. Establecer la estructura de costos del tratamiento de de residuos (con
datos tericos, supuestos o bien datos de la empresa)

Control de Calidad de Aguas Servidas Industriales

http://www.proapac.org/publicaciones/sm/Mod21.pdf

Nemerow N. & Dasgupta A. 1998. Tratamiento de vertidos industriales y

peligrosos.

Nielsen J. 2002. Ingeniera Ambiental: contaminacin y tratamiento.

Ttulo
Introduccin y antecedentes
Objetivos
Resp. Lic. MSc. Estela Herbas Baeny

GUIA DE TRABAJO 5
Desechos Agroindustriales
Carrera: Ingeniera Agroindustrial

Formato del
reporte
Fecha de
presentacin

Fundamentacin terica y metodolgica

Desarrollo de resultados
Conclusiones
Referencias bibliogrficas

Diapositivas grficas y esquemticas en formato ppt

Enviar las diapositivas a estelaherbas@gmail.com (no ms de 24 horas
despus de la presentacin en clase)
Presentacin en CD TODO (da del examen final de la materia)

Resp. Lic. MSc. Estela Herbas Baeny