10 RECEITAS SIMPLES DE PETISCOS SAUDVEIS PARA

FAZER EM CASA
Estar de dieta significa que voc vai sempre pensar duas vezes antes de comer alguma coisa. Alm de
escolher os alimentos certos, preciso ter fora de vontade para no extrapolar na quantidade e nem no
consumo excessivo e compulsivo de doces e frituras.
Uma das situaes mais difceis sair com os amigos e familiares e manter a dieta. Ao ir para um bar, por
exemplo, o cardpio de petiscos extremamente tentador. Nessas horas, a fora de vontade tem que falar
mais alto para nortear a escolha de um petisco saudvel - na medida do possvel.
No entanto, se o encontro acontecer em sua casa ou na casa de algum, "no pular a cerca" fica um pouco
mais fcil. Nessas situaes, possvel preparar diversos petiscos saudveis e gostosos que no vo te
deixar com a conscincia pesada no dia seguinte.
Para te ajudar, o Guia da Semana separou 10 receitas de petiscos saudveis para voc preparar em casa. A
boa notcia que todos so saborosos e fceis de fazer. Confira:

http://www.msn.com/pt-br/receitasebebidas/noticiasdealimentos/10-receitas-simples-de-petiscos-saud
%C3%A1veis-para-fazer-em-casa/ss-AA9HrqF?ocid=mailsignoutmd#image=1

TATAS FRITAS DE FORNO

BA

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
2 batatas grandes com casca
1 colher de sopa de azeite de oliva
c.c. de sal grosso
c.c. de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de parmeso ralado
Modo de preparo
Corte cada batata em 16 fatias. Preaquea o forno a 200 C. Forre uma assadeira grande com papelalumnio ou unte-a com leo em spray. Coloque as batatas na assadeira, regue com o azeite e misture
bem. Arrume-as em nica camada e asse por 20 minutos. Retire as batatas do forno e tempere com
metade do sal e metade da pimenta. Vire as fatias de batata, tempere com o restante do sal e da pimenta e
arrume-as novamente em nica camada. Asse por mais 15-20 minutos, at que as batatas estejam
douradas. Retire-as do forno e salpique com o queijo.
Informaes Nutricionais (8 fatias de batata): 121 Calorias

BOL
INHAS DE FRANGO COM CREAM CHEESE

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
2 fils de peito de frango cozidos e cortados em cubos (220 g)
de xcara do caldo de cozimento do frango
4 colheres de sopa de cream cheese light
4 colheres de sopa de farinha de rosca
1 ovo + 1 clara de ovo levemente batidos
de c.c. de pimenta-do-reino
2 colheres de sopa de salsa picada
Modo de preparo
Preaquea o forno a 220 C. Unte uma assadeira mdia com leo em spray. Num liquidificador ou
processador de alimentos, processe o frango com o caldo do cozimento, at que fique bem picado.
Transfira para uma tigela mdia. Adicione o requeijo, a farinha de rosca e o ovo. Tempere com a pimenta
e a salsa. Com o auxlio de uma colher, modele 24 bolinhas. Arrume-as na assadeira untada. Asse por
aproximadamente 20 minutos, at que estejam douradas, virando-as na metade do tempo para que dourem
por igual.
Informaes Nutricionais (3 bolinhas de frango): 86 Calorias

P
ALITOS DE TOMATE COM QUEIJO COTTAGE

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
Tomates-cereja
Queijo cottage
Queijo mozarela light
Organo
Modo de preparo
Retire a tampa e o miolo dos tomates-cereja, reservando a tampa. Recheie os tomates com queijo cottage
temperado com organo. Cubra os tomates com as tampas e espete no palito de servir junto com um
quadradinho pequeno de queijo mozarela light.

EMPA
NADOS DE ABOBRINHA COM MOLHO DE MEL E MOSTARDA

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
de xcara de farinha de trigo integral
de c.c. de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 xc. de farinha de rosca
de c.c. de alho desidratado
de c.c. de pprica
de c.c. de organo seco
3 claras de ovo batidas
4 abobrinhas mdias cortadas em palitos de 2 a 3 cm
6 colher de sopa de maionese light
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de mostarda Dijon
Modo de preparo
Preaquea o forno a 200 C. Unte uma assadeira com leo em spray. Num prato, misture a farinha de
trigo, o sal e a pimenta-do-reino. Em outro prato, misture a farinha de rosca, o alho, a pprica e o organo.
Coloque as claras de ovo num terceiro prato. Passe a abobrinha pela farinha de trigo, depois, nas claras de
ovo e, por ltimo, na farinha de rosca, virando para cobrir por inteiro. Arrume as tiras de abobrinha na
assadeira em uma nica camada e unte-as com leo em spray. Asse por cerca de 40 minutos, virando uma
ou duas vezes durante esse tempo, at que estejam douradas. Enquanto isso, numa tigela pequena, misture
a maionese, o mel e a mostarda. Sirva as tiras de abobrinha com o molho.
Informaes Nutricionais (6 tiras de abobrinha com 1 colher de sopa do molho): 137 Calorias

B
RUSCHETTA DE TOMATE

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
1 dente de alho partido ao meio
2 baguetes cortadas em
12 fatias cada
4 tomates mdios picados
de xc. de cebola picada
1 c.c. de azeite de oliva
24 folhas de manjerico
Modo de preparo
Preaquea o forno a 180 C. Esfregue a parte cortada do alho em um dos lados de cada fatia de po.
Arrume o po em uma assadeira e asse por cerca de 10 minutos, virando na metade do tempo. Enquanto
isso, numa tigela, misture o tomate, a cebola e o azeite. Distribua a mistura igualmente entre as fatias de
po e coloque sobre cada uma delas uma folha de manjerico.
Informaes Nutricionais (2 bruschettas): 114 Calorias

CANAPS DE
SARDINHA

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
8 fatias de po integral
2 latas de sardinha no molho de tomate
cebola pequena picada
xc. de queijo cottage
xc. de iogurte natural desnatado
xc. de suco de limo
Modo de preparo
Preaquea o forno a 180 C. Retire as cascas dos pes e corte cada fatia em 4 quadrados. Arrume o po
numa assadeira e leve ao forno por cerca de 10 minutos, at que esteja levemente torrado. Enquanto isso,
no liquidificador, bata a sardinha com o molho, a cebola, o cottage, o iogurte e o suco de limo, at
formar uma pasta cremosa. Leve geladeira por cerca de uma hora. Distribua entre os pedaos de po e
sirva.
Informaes Nutricionais (4 canaps): 145 Calorias

C
REME DE CENOURA PICANTE

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
2 xc. de caldo de legumes ou gua
500 g de cenoura sem casca picada
xc. de cebola picada
1 dente de alho
2 c.c. de gengibre ralado
1 c.c. de curry em p
c.c. de sal
200 g de tofu firme
2 C.S. de folhas de hortel picadas
Modo de preparo
Numa panela mdia, adicione o caldo, a cenoura, a cebola, o alho e o gengibre e leve ao fogo alto at
ferver. Mude para o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, at a cenoura ficar
macia. Acrescente o curry e o sal e cozinhe por mais um minuto para apurar o sabor. Aguarde esfriar. No
liquidificador, bata a sopa e o tofu at obter um creme homogneo. Adicione a hortel e sirva.
Informaes Nutricionais (1 xc. do creme): 103 Calorias

P
ASTEL DE RICOTA COM CENOURA E PASSAS

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
xc. de ricota
2 C.S. de queijo mozarela light ralado
4 C.S. de cenoura ralada
2 C.S. de uva-passa
c.c. de sal
de c.c. de pimenta-do-reino
8 discos de massa para pastel de forno
Modo de preparo
Preaquea o forno a 180 C. Unte uma assadeira antiaderente com leo em spray. Numa tigela mdia,
misture bem todos os ingredientes, com exceo da massa de pastel. Arrume 1 C.S. da mistura da ricota
no meio de cada disco, molhe os dedos em um pouco de gua e umedea as bordas da massa. Dobre a
massa sobre o recheio, formando uma meia-lua, e amasse as beiradas com um garfo para fechar. Arrume
os pastis na assadeira. Asse por cerca de 15 minutos, at que estejam dourados na superfcie.
Informaes Nutricionais (1 pastel): 131 Calorias

P
O DE QUEIJO FALSO

*Receita da Natue
Ingredientes
4 mandioquinhas
2 xcaras de polvilho doce
xcara de polvilho azedo
1/3 de xcara de azeite
de xcara de gua morna
sal a gosto
Modo de preparo
Cozinhe a mandioquinha, esprema e espere esfriar um pouco para poder manusear. Misture o restante dos
ingredientes e amasse at ficar homogneo. Faa bolinhas e asse em forno pr-aquecido em temperatura
baixa por 40 minutos.

DOCINHO DE DAMASCO, NOZES E COCO

*Receita do Vigilantes do Peso

Ingredientes
1 xc. de damascos secos picados finos
1/3 de xc. de uvas-passas picadas em pedaos finos
1/4 xc. de suco de limo fresco
2 C.S. de mel
1 xc. de leite em p desnatado
1/2 xc. de nozes picadas em pedaos finos
2 C.S. de coco seco ralado sem acar
Modo de preparo
Junte numa panela mdia os damascos com os 3 ingredientes seguintes. Acrescente 1/4 de xc. de gua.
Deixe levantar fervura em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos, at que o damasco amacie
e o lquido seja absorvido. Espere esfriar. Acrescente o leite em p e as nozes e misture. Com as mos
umedecidas e com a ajuda de uma colher de ch, faa 24 bolas pequenas e passe-as pelo coco ralado.
Arrume os docinhos numa bandeja de festa. Cubra e refrigere por 1-3 horas, at ficarem firmes.
Informaes Nutricionais (1 docinho): 61 Calorias