Capitulo 7 Plan de Manejo Ambiental Sitio 1 2

Captulo 7:
PLAN DE MANEJO
AMBIENTAL
Estudio de Impacto Ambiental Ex Post

Instalaciones y Operacin de la Granja Porcina de Reproduccin y
Laboratorio de Cerdas Madres (Sitio 1) de Avcola Fernndez S. A.
Agosto de 2013
Capitulo 7: PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

7.1
INTRODUCCIN
El PMA est estructurado de acuerdo a los requerimientos del Texto Unificado de

Legislacin Secundaria del Ministerio del Ambiente (TULSMA), de la Legislacin Local,
normas y especificaciones internacionales y las Polticas del Avcola Fernndez, en
cuanto a Seguridad Industrial, Salud Ocupacional y Proteccin Ambiental.
El presente Plan de Manejo Ambiental ha sido diseado tomando en consideracin los
hallazgos encontrados en las instalaciones y en el desarrollo de las actividades de la
Granja Porcina de Reproduccin y Laboratorio de Cerdas Madres (Sitio 1) de Avcola
Fernndez S.A.; de igual forma ha sido establecido con el fin de proteger a los
trabajadores que laboran dentro de las instalaciones de la Granja, as como a la
comunidad ms prxima y los componentes del ecosistema natural que constituyen el
entorno de las instalaciones donde se desarrollan las operaciones normales de la
Granja.
De acuerdo con la verificacin realizada y basados en los anlisis de impactos, el Plan
de Manejo Ambiental, propone medidas ambientales que contemplan acciones
preventivas, de mitigacin, compensacin, contingencia, monitoreo, capacitacin y
seguimiento, para lo cual se presenta un formato de Fichas Ambientales, enmarcadas
en una serie de planes que deben ser cumplidas por todos los trabajadores y visitantes
de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, con el objetivo primordial de preservar el
ecosistema y a su vez cumplir con el marco legal ambiental ecuatoriano y la polticas
de seguridad y ambiental de Avcola Fernndez S.A.
Finalmente, el Plan de Manejo Ambiental deber ser entendido como una
herramienta dinmica, y por lo tanto variable en el tiempo, el cual deber ser
actualizado y mejorado en la medida en que se implementen nuevos procedimientos
y prcticas, o cuando se modifiquen las actividades de operacin y mantenimiento.
Esto implica para el personal de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, mantener un
compromiso hacia el mejoramiento continuo de los aspectos ambientales de las
operaciones y posteriormente la responsabilidad de las buenas prcticas ambientales
de operacin y mantenimiento para el mejoramiento de la empresa.

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7-1
7.2
OBJETIVOS Y ESTRUCTURA DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL
El Plan de manejo propuesto establece como objetivos los siguientes:
Asegurar el cumplimiento de las leyes, reglamentos, ordenanzas y normas

ambientales vigentes en el Ecuador, relativas con la labor que se desarrolla en
la Granja Porcina Fernndez.
Prevenir, minimizar, controlar y monitorear los impactos sobre el entorno de las

instalaciones de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, derivados de las
actividades de la misma.
Proporcionar a los Directivos de la Empresa Avcola Fernndez S.A. y a los

trabajadores de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1. un instructivo para el
manejo ambientalmente eficiente de los recursos, los elementos y los equipos
de trabajo, dentro y fuera de las instalaciones de la Granja, que permitan
preservar el entorno y cumplir con lo establecido en la Legislacin Ambiental
vigente y aplicable.
Los planes y acciones del Plan de Manejo Ambiental, estarn destinados para
prevenir, mitigar, remediar y/o compensar los posibles impactos negativos o potenciar
los impactos positivos. Los principales planes se enfocarn sobre seguridad laboral y
contingencias, manejo de residuos slidos y lquidos, manejo de emisiones (olores),
plan de educacin y capacitacin ambiental, control y seguimiento, etc., es decir,
todos los planes y medidas para evitar, mitigar y remedir los impactos ambientales
negativos.
La estructura del Plan de manejo ser la siguiente:
Plan de Prevencin, Control y Mitigacin de Impactos Ambientales Negativos.
Plan de Manejo de Desechos Slidos y Lquidos.
Plan de Manejo y Almacenamiento de Productos Qumicos y Combustibles.
Plan de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional.
Plan de Educacin y Capacitacin Ambiental.
Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental.
Plan de Contingencias y Riesgos.
Plan de Relaciones Comunitarias
Plan de Abandono y Retiro.

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7-2
Figura 7-1 Estructura del Plan de Manejo Ambiental
Elaborado por: ECOSAMBITO C. Ltda.
El Plan de Manejo Ambiental, contiene las medidas ambientales que debern

aplicarse durante las actividades que se desarrollan en la Granja Porcina Sitio 1.
El diseo de cada medida se describe a travs de FICHAS AMBIENTALES, las cuales
tienen por objeto resumir la informacin clave para la aplicacin de las mismas. La
Granja Porcina Sitio 1 deber apoyarse siempre en el contenido del Plan de Manejo
Ambiental, para la adecuada aplicacin de las medidas.
A continuacin se definen los aspectos contemplados en las diferentes Fichas
Ambientales:
A. Nombre de la medida.
B. Objetivos.
C. Criterio Legal.
D. Posibles impactos ambientales negativos a enfrentarse.
E. Acciones y procedimientos a desarrollar.

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7-3
F. Medios de verificacin.
G. Indicadores verificables de aplicacin.
H. Frecuencia de ejecucin.
I.
Responsable de la ejecucin de la medida.
J. Costo estimado.
7.2.1
Consideraciones generales
Es responsabilidad de Avcola Fernndez S.A. conocer la legislacin ambiental y

cumplir con las disposiciones all contenidas, esto es, leyes, reglamentos y dems
disposiciones de alcance nacional, regional o local vigentes y otras que se aprueben o
se adopten con el objetivo de proteger el ambiente, procurando la menor afectacin
por impactos negativos sobre los suelos, calidad del aire, vegetacin, fauna y la
comunidad cercana a la Granja.
Avcola Fernndez S.A., es responsable de la supervisin de las medidas planteadas en
el Plan de Manejo Ambiental, actividades que deben ser realizadas por medio de un
monitor ambiental. El monitor ambiental inspeccionar y confirmar, que todas las
normas ambientales establecidas en la legislacin vigente, sean cumplidas y que las
medidas incluidas en el presente Plan, sean debidamente ejecutadas.
Toda contravencin o accin de personas que laboren en la Granja, que originen
dao ambiental debern ser conocidas por los Directivos de Avcola Fernndez, para
ejecutar las acciones correctivas apropiadas, con cargo a su presupuesto. El costo de
los mismos ser determinado y valorado por la Autoridad Ambiental Competente.
7.2.2
Responsabilidad y verificacin de la ejecucin
La Gestin Ambiental a desarrollarse durante el desarrollo de las actividades de la

Granja Porcina Fernndez Sitio 1, deber establecer lneas claras de responsabilidad
referente a los aspectos ambientales1 identificados como significativos, de forma tal
que stos puedan ser previstos y controlados, con el respaldo de monitoreos
peridicos, y los resultados transmitidos a los niveles Directivos de Avcola Fernndez
S.A. Adems se deber proveer las polticas y/o estrategias de administracin que
aseguren la implementacin del Plan de Manejo Ambiental y la ejecucin de buenas
prcticas operacionales. La responsabilidad directa de la ejecucin del PMA, de la
Granja Porcina Fernndez de reproduccin y laboratorio de cerdas madres, es de
1
Aspecto Ambiental: Elemento de las actividades, productos o servicios de una organizacin que puede interactuar con el
medio ambiente. Un aspecto ambiental significativo es un aspecto ambiental que tiene o puede tener un impacto
ambiental significativo. (Norma ISO 14001: 1996)

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Avcola Fernndez S.A., la cual se apoyar directamente mediante la supervisin

ambiental establecida.
7.2.3
Presupuesto de ejecucin
En el siguiente cuadro se indica el presupuesto anual estimado, de ejecucin de los

distintos planes del PMA para la operacin y mantenimiento de la Granja Porcina
Fernndez de Reproduccin y Laboratorio de cerdas madres. Los diferentes costos que
se presentan son estimativos a la fecha de preparacin del documento, los cuales
obviamente, debern ser ajustados de acuerdo a la poca de ejecucin y a la
disponibilidad financiera e intereses de Avcola Fernndez S.A. El monto total (costo
estimado) para la ejecucin de los planes del PMA se detalla a continuacin.
Tabla 7-1.-Cuadro Resumido del presupuesto de Ejecucin
PRESUPUESTO RESUMIDO PMA GRANJA PORCINA SITIO 1 - REPRODUCCIN Y
LABORATORIO DE CERDAS MADRES - EMPRESA AVCOLA FERNNDEZ S.A.
ACTIVIDAD DEL PROYECTO
ETAPA DE
OPERACIN Y
MANTENIMIENTO
PLANES DEL PMA
COSTOS ANUALES
Plan de Prevencin, Control y Mitigacin de

Impactos Ambientales Negativos
Plan de Manejo de Desechos Slidos y Lquidos
peligrosos y no peligrosos
Plan de Manejo y Almacenamiento Productos
Qumicos, Combustibles y Lubricantes
Plan
Plan
Plan
Plan
Plan
Plan
de
de
de
de
de
de
Seguridad Industrial y Salud Ocupacional

Educacin y Capacitacin Ambiental
Monitoreo y Seguimiento Ambiental
Contingencias
Relaciones Comunitarias
Abandono y Retiro
COSTO ESTIMADO ANUAL
OPERACIN Y MANTENIMIENTO
Meses de ejecucin
1
10
11
12
$ 4,700.00
$ 3,500.00
$ 1,700.00
$ 4,800.00
$ 1,000.00
$ 10,500.00
$ 4,200.00
$ 1,500.00
$ 0.00
USD 31,900.00
ELABORACIN: ECOSAMBITO C. Ltda.
7.2.4
Resultados Esperados
Con la aplicacin oportuna y adecuada, de las diferentes medidas ambientales

establecidas en el Plan de Manejo Ambiental, se buscar que todas las actividades
desarrolladas en la Granja Porcina Fernndez, de Reproduccin y Laboratorio de
cerdas madres, estn enmarcadas dentro de las disposiciones de la Legislacin
Ambiental vigente, logrando con ello, controlar los potenciales impactos ambientales
negativos y aplicar las medidas de mitigacin y compensacin correspondientes.

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7.3
PLAN
DE
PREVENCIN,
CONTROL
MITIGACIN
DE
IMPACTOS
AMBIENTALES NEGATIVOS
A travs del presente Plan se verifica la necesidad de definir normas que deben ser
respetadas a fin de prevenir, mitigar y controlar los efectos negativos que se puedan
derivar de la ejecucin de las actividades de la Granja Porcina Fernndez de
Reproduccin y Laboratorio de Cerdas madres.
7.3.1
Objetivos y Alcance
El plan de prevencin, mitigacin y control de impactos ambientales negativos est

basado en la aplicacin de las mejores prcticas administrativas y operativas, las
cuales deber seguir la Granja Porcina Sitio 1, durante los diferentes procesos de
operacin y mantenimiento de la misma. La infraestructura del proceso, la tecnologa
y los procedimientos que se realizan, deber garantizar el cumplimiento de la
normativa ambiental como tambin prevenir y mitigar sustancialmente las emisiones
finales del proceso.
El objetivo del plan es prevenir y minimizar la generacin de impactos ambientales
negativos significativos al entorno, que estn alterando la calidad de los recursos
agua, aire y suelo a partir de las actividades productivas que realiza la Granja Porcina
Fernndez Sitio 1.
A continuacin se exponen las medidas ambientales.
7.3.2
Gestin del Recurso Suelo
La Granja Porcina Fernndez Sitio 1, deber establecer medidas con el objeto de

prevenir la ocurrencia de impactos negativos al recurso suelo.
Establecer procedimientos para el manejo adecuado de los productos
qumicos e hidrocarburos, basado en medidas de seguridad y proteccin
ambiental.
Vigilar y controlar el manejo y almacenamiento de combustible y productos
qumicos, as como la gestin de manejo de desechos peligrosos a travs de
gestores ambientales autorizados.
Prohibir el vertimiento de efluentes industriales al recurso suelo, que no cumplan
los lmites permisibles establecidos en la Norma Ambiental correspondiente.

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7.3.3
Gestin del Recurso Agua
Dado que las aguas servidas domsticas producidas en la Granja Porcina son
evacuadas a travs de conductos cerrados hacia pozos spticos, se hace necesario
cumplir la siguiente medida.
MEDIDA No. 1:
Manejo de efluentes de aguas residuales domsticas de la Granja Porcina
Fernndez de Reproduccin y Laboratorio de Cardes Madres
OBJETIVOS:
Prevenir la contaminacin de aguas subterrneas y del suelo, as como mitigar los
posibles impactos ambientales negativos.
Establecer
procedimientos
de
mantenimiento
que
favorezcan
el
buen
funcionamiento de los pozos spticos existentes en la Granja Porcina.

CRITERIO LEGAL:
Libro VI Anexo 1 Texto Unificado de Legislacin Secundaria del Ministerio del
Ambiente (TULSMA).
POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS ENFRENTADOS:
Contaminacin del agua subterrnea y el suelo.
DESCRIPCION DE LA MEDIDA (ACTIVIDADES):
Para garantizar el buen funcionamiento de los pozos spticos, donde son
descargados las aguas residuales domsticas, en la Granja Porcina Fernndez Sitio
1, se deber realizar las siguientes acciones:
Se prohbe descargar sustancias o productos qumicos peligrosos y desechos

peligrosos (lquidos - slidos - semislidos), en el sistema de aguas residuales
domsticas, que descarga a los pozos spticos.
-
Para garantizar que se cumpla esta medida se deber comunicar

mediante charlas o por escrito a los trabajadores de la Granja Porcina
y/o instalar seales que indiquen lo antes descrito.
Se deber establecer un cronograma de retiro de residuos de los pozos

spticos mediante hidrocleaner (mnimo 2 veces al ao en cada uno de los
cuatro pozos spticos existentes o de acuerdo al volumen encontrado
contemplando poca seca y de lluvia).
Tambin se deber instaurar un sistema de verificacin de cumplimiento de

la limpieza de los cuatro pozos existentes.
Con cada limpieza y mantenimiento de los pozos spticos, se debern dejar
registros como soporte de las acciones realizadas.
Se deber velar porque los desechos retirados de los pozos spticos, no sean

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MEDIDA No. 1:
Manejo de efluentes de aguas residuales domsticas de la Granja Porcina
Fernndez de Reproduccin y Laboratorio de Cardes Madres
depositados en ningn cuerpo de agua, por lo cual se deber contratar a
empresas calificadas y que posean autorizacin de la Autoridad ambiental
Competente.
MEDIOS DE VERIFICACIN:
Comunicaciones impartidas a los trabajadores, seales instaladas, registros de
limpieza y mantenimiento de los pozos spticos, registros fotogrficos, registros de
inspecciones de cumplimiento.
INDICADORES VERIFICABLES DE APLICACIN:
I.
En la Granja Porcina Fernndez Buenos Aires, se han tomado las acciones

respectivas para garantizar la no disposicin de desechos ni productos
peligrosos en el sistema de recoleccin de aguas residuales domsticas.
II.
Los registros demuestran que se ha efectuado la limpieza y mantenimiento

de los pozos spticos de acuerdo a lo sealado en el cronograma.
III.
Para el retiro de los desechos depositados en los pozos spticos, Avcola

Fernndez S.A. ha contratado empresas calificadas que cuentan con el
debido permiso de la Autoridad Ambiental Competente.
FRECUENCIA DE EJECUCIN:
Semestral.
RESPONSABLE DE LA EJECUCIN DE LA MEDIDA:
Administrador de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1 y Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.200,00
7.3.4
Gestin del Recurso Aire
Los olores ofensivos son producto de la descomposicin de la materia orgnica

presente en las aguas negras, los excrementos y en los desechos industriales, que
favorecen el crecimiento de bacterias que finalmente originan dichos olores.
Ser necesario emprender acciones para lograr un adecuado manejo y reduccin de
las emisiones de olores, generadas principalmente en las reas de produccin como
son los galpones utilizados para el crecimiento y engorde de los cerdos.
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MEDIDA No. 2:
Implementacin de lineamientos para el manejo adecuado de las excretas y aguas
residuales de galpones de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1
OBJETIVOS:
Establecer lineamientos para el manejo adecuado de las excretas y aguas
residuales de los galpones de la Granja Porcina.
CRITERIO LEGAL:
Legislacin Ambiental Vigente.
TULSMA. Libro VI, Anexo 4. Calidad de Aire Ambiente.
POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS A ENFRENTARSE:
Contaminacin por acumulacin de excretas y generacin excesiva de olores
ofensivos.
ACCIONES Y PROCEDIMIENTOS A DESARROLLAR:
Ser necesario establecer e implementar las siguientes acciones para el manejo
adecuado de las excretas generadas en los galpones y corrales de la Granja
Porcina.
Las excretas (heces y orina) y las aguas residuales de los galpones (corrales
porquerizas), debern recibir un tratamiento adecuado, para reducir su carga
contaminante y puedan ser depuradas fcilmente en las piscinas de
tratamiento de aguas residuales.
Para realizar este tratamiento adecuado de las excretas y aguas residuales de

los galpones, implementando un sistema de limpieza y recoleccin de estos
residuos con un intervalo de tiempo no mayor a los 15 das.
Este sistema de limpieza y recoleccin (ya sea manual o mecnica), mitigar los
olores ofensivos que se perciben en los galpones y se reducir significativamente
la presencia de moscas en los mismos.
Es importante utilizar, en la medida de lo posible en la limpieza

mecnica, un equipo de alta presin que permitan una mayor eficacia
en la limpieza, para eliminar cualquier rastro de suciedad y lograr con
ello mayores beneficios en la desinfeccin.
Cuando se cumpla el ciclo de estancia de los cerdos en la granja, los corrales

debern ser lavados y desinfectados, dejando como mnimo 3 das de vaco
sanitario para favorecer el procedimiento de desinfeccin.
Se recomienda efectuar reuniones peridicas con el personal para unificar

criterios de limpieza y desinfeccin.
Se deber llevar una bitcora que detalle la ejecucin de las actividades

desarrolladas as como las novedades en la ejecucin de las mismas.

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MEDIDA No. 2:
Implementacin de lineamientos para el manejo adecuado de las excretas y aguas
residuales de galpones de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1
Documento de procedimientos establecidos, registros de limpieza peridica,
registros
de
verificacin
de
cumplimiento,
registros
de
reuniones, registros
fotogrficos.
I.
Avcola Fernndez S.A. cuenta con un procedimiento detallado para la

limpieza y desinfeccin adecuada de los corrales y galpones de la Granja
Porcina Fernndez Sitio 1.
II.
Existen documentos que respaldan la realizacin de reuniones peridicas

con los trabajadores asegurar el entendimiento del procedimiento de
limpieza y desinfeccin.
III.
Los registros de verificacin demuestran que los procedimientos de limpieza y

desinfeccin se efectan de acuerdo a los estndares sealados.
FRECUENCIA DE EJECUCUIN:
Permanente.
COSTO REFRENCIAL:
USD $ 1.000,00.
MEDIDA No. 3:
Aplicacin de microorganismos eficientes y neutralizador de olores en los galpones
de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1
OBJETIVOS:
Mitigar la generacin de olores ofensivos, generado en los galpones de crecimiento
y engorde de la Granja Porcina.

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MEDIDA No. 3:
CRITERIO LEGAL:
Contaminacin del aire ambiente por olores ofensivos y afectaciones a la salud,
asociados a la presencia de olores ofensivos en el ambiente.
Avcola Fernndez S.A. deber establecer procedimientos que ayuden a minimizar
y/o neutralizar los olores ofensivos, que se generan en los galpones de crecimiento y
engorde de cerdos de la Granja. Con el fin de favorecer el control de dichos olores
ser necesario que se implementen medidas como las descritas a continuacin:
Efectuar la seleccin de microorganismos eficientes y neutralizadores de olores

que sean los ms apropiados para aplicarse en los galpones de crecimiento y
engorde de cerdos.
Se deber establecer protocolos de aplicacin de los microorganismos y
neutralizadores de olores, con el fin de brindar parmetros seguros y garantizar
su aplicacin adecuada.
Realizar aplicaciones de microorganismos eficientes y neutralizadores de olores
durante seis (6) meses en los galpones (corrales - porquerizas) de crecimiento y
engorde de cerdos, sistemas sedimentadores, transporte de aguas residuales y
en las lagunas de tratamiento de aguas residuales industriales.
Las aplicaciones comenzarn con altas concentraciones durante los primeros
quince (15) das, para acelerar el proceso de biorremediacin y neutralizacin
de olores. Posteriormente, cuando se haya estabilizado el proceso de mitigacin
de olores ofensivos, se espaciarn y disminuir las dosis de aplicacin de
microorganismos y neutralizador de olores.
Para la seleccin de los neutralizadores de olores, se recomienda la utilizacin
de productos bio-enzimticos, que son de fcil manejo, de almacenamiento
seguro y no son txicos para los seres vivos y son amigables con el medio
ambiente.
An cuando sean productos no txicos, se deber dotar de los EPP, necesarios a
los trabajadores que se encarguen de dicha actividad.
Se deber dejar registros de las acciones desarrolladas.
Documentos de seleccin de microorganismos eficientes y neutralizadores de

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MEDIDA No. 3:
olores, protocolo de procedimiento establecido, bitcoras de aplicacin de los
productos, registros de inspecciones de cumplimiento, registros fotogrficos.
IV.
De acuerdo a documentos de respaldo Avcola Fernndez S.A., efecto la

seleccin de los productos idneos para controlar los olores de los corrales
de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1.
V.
La Granja Porcina cuenta con el protocolo y procedimiento de aplicacin

de los microorganismos eficientes y neutralizadores de olores.
FRECUENCIA DE EJECUCUIN:
Permanente.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.500,00
MEDIDA No. 4:
Siembra de barreras vivas (cortinas rompe vientos) en los alrededores de los
galpones de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1
OBJETIVOS:
Mitigacin de olores ofensivos generados en las porquerizas.
Prevenir afectaciones a la comunidad que se encuentra ubicada en el rea de
influencia de la Granja Porcina, por emisiones de olores ofensivos.
CRITERIO LEGAL:

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MEDIDA No. 4:
Afectacin a la salud de las personas que residen cerca de la Granja Porcina, por
contaminacin al aire debido a los olores ofensivos.
La Granja Porcina Fernndez Sitio 1, deber implementar acciones de mitigacin y
prevencin para evitar la afectacin al aire y a la comunidad cercana por los
olores ofensivos provenientes de las porquerizas. Se recomienda desarrollar las
siguientes acciones:
Realizar la siembra de barreras vivas (cortinas rompe vientos) con distintas

especies de rboles y plantas arbustivas propias o nativas de la zona, con la
finalidad de formar barreras compactas para evitar la dispersin de olores
ofensivos, provenientes de los galpones (corrales porquerizas) hacia los lugares
aledaos a la granja porcina.
La siembra de rboles y plantas arbustivas, para formar las barreras vivas

(cortinas rompe vientos), se realizar acorde a las condiciones edafoclimticas
(como por ejemplo: Nim, Algarrobo, Guayabo y Pin) de la zona donde se
encuentra ubicada la granja porcina.
Mensualmente se deber dar mantenimiento a las especies vegetativas

sembradas con el fin de favorecer el prendimiento de las mismas y garantizar
que se logre el objetivo de crear la barrera viva. Adems se busca ofrecer
buena imagen paisajstica.
Se deber capacitar a los trabajadores de la Granja Porcina, para que

fomenten el cuidado de las especies vegetativas plantadas.
Tambin se deber instalar letreros que indiquen la prohibicin de daar, cortar

o quemar las especies sembradas.
Registros de compra de especies vegetativas (plantas y rboles), bitcora de
mantenimiento de las especies sembradas, nmero de seales instaladas, registros
de inspecciones de cumplimiento y registros fotogrficos.
I.
Nmero de especies vegetativas plantadas como barrera viva o cortina

rompe vientos en la Granja Porcina.
II.
En la Granja Porcina existen los registros de mantenimiento adecuado de las

barreras vivas (cortinas rompe vientos).
III.
Nmero de seales instaladas y capacitaciones brindadas con el fin de

proteger las especies vegetativas plantadas.

Agosto de 2013
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MEDIDA No. 4:
Plantacin de especies inmediata y de mantenimiento permanente.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.000,00
7.3.5
Reforestacin de Especies Nativas e Introducidas
El programa de reforestacin consiste en establecer la plantacin de vegetacin

arbrea en terrenos con aptitud forestal, lo que optimizar las actividades de
proteccin de los rboles sembrados, con el objeto de estabilizar las pendientes, fijar
dunas de arena, fajas protectoras, cercas vivas, rboles de sombra; adems de
mejoras al entorno del paisaje.
En la actualidad en la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, se est implementando un
Plan de Reforestacin que incluye especies nativas como especies introducidas.
A continuacin se exponen las ventajas y desventajas de cada una de las especies
sugeridas a ser plantadas:
Tabla 7-2. Ventajas y desventajas de las especies vegetativas sugeridas para sembrar
ESPECIES
VENTAJAS
DESVENTAJAS
RECOMENDABLE
- Alta capacidad de regeneracin

Algarrobo:
Prosopis
juliflora
-Mejora fertilidad del suelo

- Crece en gran variedad de suelos
- Ataque de insectos
Si
- Fijacin de nitrgeno
-Desarrollo con temperatura alta,
humedad y precipitacin escasas
- Sensible a sequas
Caoba:
Swietenia
macrophyll
- Resistente a vientos fuertes

- Adaptable a suelos arcillosos
- Sensible al fuego
(juvenil)
No
- Crecimiento lento

Agosto de 2013
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ESPECIES
VENTAJAS
DESVENTAJAS
-
Requiere
RECOMENDABLE
muchos
Ficus:
- Ambientes pequeos
cuidados
Ficus
- Races muy agresivas
benjamina
ornamental
Especie
netamente
No
- Sensible por exceso

de agua
- Resistente a sequa y
calor intenso
(juvenil)
Guayaba:
Requiere
humedad
- Ataque de hongos y
constante
Psidium
epfitas
guajava
Resistente
Si
vientos
-
fuertes
Tendencia
la
propagacin
- Soporta podas
Nim:
Azadiracht
- Como fertilizante es muy superior

al estircol vacuno y porcino
- Propiedades insecticidas
-Ninguna conocida
Si
-Ninguna conocida
Si
- Mezclado con rea (abono)

Indica
-
- Ayuda a retener el agua de lluvia

- Aporta O2 y retiene CO2.
Pin:
- Aplicacin medicinal (hojas)
Jatropha
- Propiedades insecticidas
Curcas
-
- Biodiesel
MEDIDA No. 5:
Reforestacin en la Granja Porcina Fernndez Sitio 1
OBJETIVOS:
Mitigacin de impactos al ambiente generados por la actividad productiva de la
Granja Porcina.
Favorecer la recuperacin del suelo y ayudar al embellecimiento paisajstico de la
Granja.
CRITERIO LEGAL:
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7-15
MEDIDA No. 5:
TULSMA. Libro VI, Anexo 2. Norma de Calidad Ambiental del Recurso Suelo y Criterios
de Remediacin para suelos contaminados.
Afectacin al recurso suelo y deterioro paisajstico en la zona de influencia de la
Granja.
La Granja Porcina Fernndez Sitio 1 deber implementar las siguientes acciones
para favorecer la reforestacin:
Efectuar controles fsicos que incluyan la limpieza del cmulo de desechos de

animales y plantas, especialmente el estircol, ya que es un excelente sustrato
para que las moscas depositen sus huevos y puedan desarrollarse.
Implementar la tecnologa EM*1 microorganismos eficientes ya que sus

aplicaciones estn enfocadas hacia la reduccin de olores y proliferacin de
moscas, mejoramiento del estado fitosanitario y salubridad de los cerdos, as
como su produccin.
Sembrar especies vegetales como Nim, Algarrobo, Guayabo y Pin alrededor

de los galpones a 3 metros de distancia, para combatir a las moscas, ya que
posee propiedades insecticidas y alrededor de las lagunas de tratamiento.
Antes de la siembra de las especies, ser necesario recuperar el suelo

proporcionando abono orgnico.
Aprovechar las ventajas de las especies vegetales que se van a sembrar dado
que favorecer el hbitat natural y evitar la erosin del suelo.
Mensualmente se deber dar mantenimiento a las especies vegetativas

sembradas (poda y aplicacin de abono), con el fin de favorecer el
prendimiento de las mismas. Adems se busca ofrecer buena imagen
paisajstica.
Se deber capacitar a los trabajadores de la Granja Porcina para que fomenten

el cuidado de las especies vegetativas plantadas.
Tambin se deber instalar letreros que indiquen la prohibicin de daar, cortar

o quemar las especies sembradas.
Registros de compra de especies vegetativas (plantas y rboles), bitcora de
mantenimiento de las especies sembradas, nmero de seales instaladas, registros
de inspecciones de cumplimiento y registros fotogrficos.

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MEDIDA No. 5:
I.
Nmero de especies vegetativas nativas e introducidas plantadas.
II.
En la Granja Porcina existen los registros que indican que el suelo fue
enriquecido con abono orgnico previo a la siembra de las especies
vegetativas.
III.
Existen los registros que demuestran el mantenimiento peridico efectuado a

las especies vegetativas sembradas.
IV.
Nmero de seales instaladas y capacitaciones brindadas con el fin de

proteger las especies vegetativas plantadas.
Siembra peridica y mantenimiento permanente.
COSTO REFERENCIAL:
Incluidos dentro del presupuesto actual de la Granja.
7.4
7.4.1
PLAN DE MANEJO DE DESECHOS SLIDOS Y LQUIDOS

Objetivos y Alcance
Es importante adoptar e implementar un sistema de manejo adecuado de los

desechos que se generan durante la operacin de la Granja Porcina, con el objeto de
garantizar su reutilizacin y/o eliminacin correcta, y cumplir con las regulaciones
ambientales aplicables.
Avcola Fernndez S.A., deber establecer lineamientos claros que favorezcan el
manejo adecuado de los desechos generados en la Granja Porcina Sitio 1, con el fin
de evitar la generacin innecesaria de los mismos y favorecer la reutilizacin o el
reciclaje de los que sean aptos para tal fin. Este enfoque se denomina: Reducir,
Reutilizar y Reciclar. Basados en este enfoque, la Granja Porcina deber dar
seguimiento a los flujos de residuos y mantendr un inventario de los mismos.

Agosto de 2013
7-17
El inventario de desechos se har de forma mensual y ser utilizado para cuantificar los
desechos previsibles y ayudar a enfocar o desplegar esfuerzos para minimizar la
cantidad de los mismos. Si no fuera posible cuantificar los desechos, ser aceptable
estimarlos en funcin de la actividad que se est evaluando. El inventario debe poner
nfasis en los rubros que plantean el mayor riesgo para el ambiente o que tienen el
mayor potencial para riesgos futuros. Cada desecho ser identificado segn se lo
haya utilizado de manera beneficiosa, se lo haya reciclado o se lo haya eliminado en
un depsito definitivo, ofreciendo adems una breve descripcin de lugar o mtodo
utilizado.
A continuacin se presentan los lineamientos bsicos que deben considerarse para el
manejo de los desechos comunes, especiales y peligrosos generados en Sitio 1.
7.4.2
Clasificacin de Desechos
Todos los trabajadores de la Granja tendrn la responsabilidad directa sobre la

clasificacin de desechos generados en las diversas actividades, y cada uno velar
por mantener en condiciones apropiadas y dar buen uso a los recipientes idneos, de
acuerdo a la siguiente clasificacin:
Tabla 7-3.Colores de Recipientes y Fundas de Embalaje para Clasificacin Adecuada
de Desechos
DESECHO
COLOR ASIGNADO
Desechos ordinarios no reciclables

Plstico
Verde
Naranja
Papel, cartn y similares
Plomo
Desechos radioactivos
Amarillo
Vidrio y porcelana
Blanco
Chatarra, electrnicos
Azul
Contaminados con aceites, combustible, productos qumicos

Desechos peligrosos que impliquen riesgo biolgico
Negro
Rojo
* (Utilizar recipiente metlicos o plsticos debidamente etiquetados y tapados)

Fuente: Norma Internacional para la Separacin y Eliminacin de Desechos de la OMS.
(Color azul no pertenece a la clasificacin de la OMS)

Agosto de 2013
7-18
7.4.3
Almacenamiento temporal
Los desechos slidos debern ser retenidos y acumulados usando mecanismos de

disposicin manual y/o mecnicos. Todos los desechos debern almacenarse
temporalmente en un lugar fijo, de fcil acceso y techado, alejado de cualquier
cuerpo de agua, hasta su recoleccin a travs del servicio de basura del Municipio de
Santa Elena, para su disposicin final, o a travs de Gestores Ambientales autorizados,
por la Autoridad Ambiental Competente, de acuerdo a la clasificacin y peligrosidad
de los desechos.
Figura 7-2. Ejemplo de estaciones para almacenamiento de Desechos
reas para clasificacin y almacenamiento temporal de desechos, diferenciados por colores.

Sumado a lo antes sealado, se recomienda que el rea de almacenamiento

temporal de desechos cuente con lo siguiente:
Sealamientos y letreros alusivos a las caractersticas de los desechos en lugares

y formas visibles.
Piso con acabados lisos que permitan su fcil limpieza, y exentos de orificios y
grietas que faciliten la formacin de un ambiente propicio para el desarrollo de
microorganismos.
Poseer canales perimetrales que permitan la recoleccin de posibles lixiviados

y/o derrames de los desechos, por rotura de fundas plsticas.
Que cada uno de los recipientes estn debidamente pintados y marcados con
el tipo de desecho que se puede depositar.
En el caso de los desechos orgnicos, los recipientes deben poseer tapa para
evitar la proliferacin de roedores.
Contar con un extintor cercano, para combatir el fuego en caso de incendio.

Agosto de 2013
7-19
De igual forma se deber implementar los lineamientos establecidos en el Anexo VI del

Reglamento a la Ley de Gestin para la Prevencin y Control de la Contaminacin
Ambiental, de tal manera que el rea de almacenamiento temporal de los desechos,
cumpla con lo siguiente:
Accesibilidad y facilidad para el manejo de los desechos por parte de los

trabajadores.
Accesibilidad y facilidad para la entrada de los carros recolectores

encargados de la evacuacin de los desechos slidos.
7.4.4
a.
Limpieza y conservacin de la esttica del contorno.

Desechos slidos no peligrosos (DSC) y especiales (DSE)
Desechos orgnicos (DSC): Los desechos menores como papeles y la basura
orgnica, debern depositarse en los contenedores metlicos y/o plsticos del
color designado, hasta ser evacuados cuando estuvieren llenos mediante el
servicio municipal de recoleccin.
b.
Chatarra metlica no peligrosa (DSE): Consiste en maquinaria en desuso,

materiales obsoletos, desechos de hierro, envases en desuso, metlicos ferrosos
y metlicos no ferrosos, que sern almacenados temporalmente hasta ser
entregados a Gestores Ambientales, que tengan autorizacin de la Autoridad
Ambiental
Competente
para
recolectar,
transportar
almacenar
temporalmente dichos desechos especiales, para su utilizacin o reciclaje.

c.
Papel y Cartn (no contaminados con sustancias qumicas peligrosas o residuos

peligrosos) (DSC): Sern almacenados temporalmente en un recipiente
debidamente etiquetado, para ser entregados a Gestores Ambientales
Autorizados para, ser reutilizados o reciclados.
d.
Desechos de material elctrico y electrnico no peligroso (DSE): Ser

almacenado en un recipiente debidamente pintado y etiquetado para ser
entregado posteriormente a empresas recicladoras autorizadas, para su
utilizacin o reciclaje.
e.
Plsticos (desechos de polietileno, polipropileno y/o polientereftalato PET no

contaminados con sustancias qumicas peligrosas o residuos peligrosos)
(DSC):Sern almacenados temporalmente en recipientes metlicos y/o
plsticos debidamente pintados y etiquetados, para ser entregado a empresas

Agosto de 2013
7-20
recicladoras
autorizadas,
para
recolectar,
transportar
almacenar
temporalmente dichos desechos especiales para su utilizacin o reciclaje.

f.
Vidrio (DSC): Este tipo de desechos slidos deber ser almacenado en

recipientes debidamente pintados y etiquetados, para ser entregados a
empresas recicladoras que tengan autorizacin de la Autoridad Ambiental
Competente para recolectar, transportar y almacenar temporalmente dichos
desechos especiales, para su utilizacin o reciclaje.
g.
Madera (DSC): Este tipo de desechos slidos (no contaminado con ninguna
sustancia o grasa) deber ser almacenado en un rea debidamente
delimitada y techada, para ser entregados a personas naturales o jurdicas
Gestores- para su reciclaje.
7.4.5
Registro de inventario de desechos no peligrosos
El registro de inventario de desechos no peligrosos deber ser utilizado para cuantificar

los desechos previsibles y ayudar a enfocar en las reas en que se podrn desplegar
esfuerzos por minimizar la cantidad de los mismos. Ser necesario que la Granja
Porcina Fernndez Sitio 1, revise y modifique dichos inventarios en forma mensual. Si no
fuera posible cuantificar los desechos, ser aceptable estimarlos en funcin de la
actividad que se est evaluando.
El inventario debe poner nfasis en los rubros que plantean el mayor riesgo para el
ambiente o que tienen el mayor potencial para riesgos futuros. Cada desecho ser
identificado segn se lo haya utilizado de manera beneficiosa, se lo haya reciclado o
se lo haya eliminado en un depsito definitivo. Adicionalmente, dicho registro deber
incluir una descripcin de lugar o mtodo utilizado para disponer o reciclar.
A continuacin se propone el siguiente formato de registro de desechos (peligrosos, no
peligrosos, y especiales), el cual podr ser utilizado para el control de los mismos:
Tabla 7-4.-Registro de Desechos
FECHA
(DD/MM/AA)
TIPO DE DESECHO
(PELIGROSO O NO
PELIGROSO)
CANTIDAD
DESCRIPCIN
(PESO O
VOLUMEN)
LUGAR DE
GENERACIN/
ORIGEN
DISPOSICIN FINAL
(REUSO, RECICLAJE)

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7-21
7.4.6
Desechos Peligrosos (DSP)
De acuerdo al Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin por

Desechos Peligrosos2, se define como desecho peligroso todo aquel desecho slido,
pastoso, lquido o gaseoso resultante de un proceso de produccin, transformacin,
reciclaje, utilizacin o consumo y que contenga algn compuesto que tenga
caractersticas reactivas, inflamables, corrosivas, infecciosas o txicas, que represente
un riesgo para la salud humana, los recursos naturales y el ambiente.
Es necesario que Avcola Fernndez S.A., implemente adecuadamente el programa
de manejo de desechos peligrosos, con el fin de asumir responsablemente la gestin
de proteccin ambiental, con los diferentes desechos generados en la Granja Porcina
Fernndez Sitio 1, mediante el manejo y almacenamiento adecuado, as como su
eliminacin a travs de Gestores Ambientales Autorizados.
7.4.6.1
Recomendaciones generales
Capacitar y concienciar a los trabajadores acerca del adecuado manejo de
los desechos peligrosos. La capacitacin al personal se deber realizar a travs
de charlas programadas.
Implementar
procedimientos
por
escrito,
para
la
manipulacin
almacenamiento temporal de los desechos peligrosos.
Implementar medidas de control y seguimiento, para evitar el vertimiento de

estos desechos hacia el suelo o al cuerpo de agua, tal como lo establece el
numeral 4.1.2.4 de la Norma de Calidad Ambiental del Recurso Suelo y Criterios
de Remediacin para Suelos Contaminados.
Los Gestores ambientales a ser contactados para la disposicin final de los

Desechos Peligrosos, ser conforme al Listado actualizado de Gestores
Ambientales Calificados y Autorizados por el Ministerio del Ambiente.
El rea de almacenamiento temporal de desechos peligrosos deber cumplir

con las debidas seales de precaucin tal como lo establece la Norma INEN
2266.
Todos los desechos considerados como peligrosos debern almacenarse en

recipientes debidamente etiquetados para su fcil identificacin.
Ttulo V Reglamento para la Prevencin y Control de la Contaminacin por Desechos Peligrosos. Libro VI De la Calidad Ambiental.
Texto Unificado de Legislacin Secundaria del Ministerio del Ambiente. D.E. 3399 R.O. 725, Diciembre 16, 2002 & D.E. 3516 R.O.
Edicin Especial N 2, Marzo 31, 2003.

Agosto de 2013
7-22
Los desechos peligrosos, a ser almacenados temporalmente, tanto slidos

como lquidos, debern ser colocados en un rea especfica, preferiblemente
pavimentada o de concreto, y para el caso de los productos lquidos,
protegida por un dique que pueda contener posibles derrames.
Adicionalmente, se deber llevar un control mensual de la generacin de los

desechos, el cual deber estar disponible en todo momento para propsitos
de control, evaluaciones y de auditoria ambiental.
A continuacin se propone un modelo de etiqueta, para los desechos peligrosos:

Figura 7-3 Etiqueta modelo para eliminacin de desechos peligrosos
Empresa:
rea de origen del desecho:
Responsable de la manipulacin:
Fecha de almacenamiento:
Caractersticas del desecho (de ser necesario, adjuntar hojas adicionales describiendo
la composicin del desecho):
Gas
Lquido
Slido
Desechos mezclados
El desecho presenta caractersticas de ser:

Corrosivo
Reactivo
Cancergeno
Inflamable
Txico
Disposicin recomendada para el desecho (seale ms de una si es el caso):

Pre tratamiento
Relleno sanitario
Reciclaje
Gestin con personas o gestores autorizados por la Autoridad Ambiental

Competente
Botadero a cielo abierto

Agosto de 2013
7-23
Tabla 7-5.-Pictograma de Riesgo para Etiquetas de Residuos Peligrosos

CDIGO
PALABRA DE
RIESGO
H1
Explosivo
H2
Comburente:
H3a
H3b
Fcilmente
inflamable
Inflamable
CDIGO
PALABRA DE
RIESGO
H8
Corrosivo
H9
Infeccioso
F+
H10
H11
LETRA
PICTOGRAMA
LETRA
Toxico para la
reproduccin
PICTOGRAMA
Mutagnico
(1)
Sustancias que
H4
Irritante
Xi
H12
emiten gases
txicos
Sustancias o
H5
Nocivo
Xn
preparados
susceptibles,
despus de su
eliminacin, de
dar lugar a
otra sustancia
H13
H6
Txico
por un medio
(2)
cualquiera, por
ejemplo un
lixiviado, que
posee alguna
de las
caractersticas
enumeradas
anteriormente.
H7
Carcinognic
o
Peligroso para
(1)
H14
el medio
ambiente
(1)En general, estos riesgos se les atribuyen el pictograma de Txicos.
(2)Se atribuye el pictograma designado a las caractersticas de la sustancia generada.

Fuente: Gua Prctica Etiquetas para Residuos Peligrosos (COEPA)

Agosto de 2013
7-24
7.4.6.2
Recomendaciones especficas de manejo ambientalmente adecuado para

desechos peligrosos
Se recomienda que la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, implemente las siguientes

medidas para el adecuado manejo de los algunos desechos peligrosos (de acuerdo a
la generacin de los mismos en la Granja):
a. Desechos de Aceites y Lubricantes Usados (ALU) y emulsiones agua-aceite: Los
aceites debern ser recolectados en recipientes adecuados de tipo metlico,
previo a su envo al rea de almacenamiento temporal, y posterior disposicin final
con gestores autorizados por la Autoridad Ambiental Competente.
b. Desechos Contaminados con Hidrocarburos: Establecer un sistema de segregacin
de los desechos contaminados con hidrocarburos, de aquellos considerados como
comunes, a fin de proceder a su eliminacin adecuada.
c. La mejor manera de evitar derrames es prevenirlos: En caso de darse derrames
pequeos (de productos qumicos), se aconseja que los envases se encuentren
hermticamente cerrados y en caso de encontrar envases defectuosos que
puedan provocar goteo, emplear vasijas recipientes debajo de los mismos.
Adoptar estas medidas evitar que ocurran los derrames.
-
La mayora de los derrames pequeos pueden limpiarse utilizando materiales

absorbentes los cuales pueden ser:
Orgnico natural: paja, tamo de arroz o centros de maz.
Minerales: vermiculita, perlita, o arcilla.
Sintticos: polmeros, paos absorbentes biodegradables.
Todos los materiales utilizados para la limpieza de derrames pequeos deben

ser dispuestos de forma apropiada en sitios de fcil acceso y siempre visibles.
Luego de ser utilizados se dispondrn de acuerdo al procedimiento de
Manejo de desechos slidos peligrosos.
d. Bateras plomo-cido en desuso y pilas comunes: Establecer un sistema de

segregacin de los desechos; como bateras y pilas, a fin de proceder a su
eliminacin adecuada, por medio de gestores ambientales autorizados.
-
De preferencia, las bateras plomo cido en desuso debern ser almacenadas

con los bornes hacia arriba, en pallets, en un rea techada y con piso de
cemento. De otra parte, las pilas comunes debern ser almacenadas en
tanques de color negro.

Agosto de 2013
7-25
e. Envases de productos qumicos peligrosos y ropas protectoras contaminadas con

productos peligrosos: Se deber implementar un sistema de segregacin de estos
desechos, a fin de proceder a su eliminacin adecuada. El rea designada para el
almacenamiento temporal de los desechos peligrosos, residuos y ropa protectora
contaminada, deber responder a los criterios para clasificacin, almacenamiento
y registro de inventario, expuestos en el presente documento.
f.
Recipientes para desechos corto-punzantes: Se deber mantener el sistema de

segregacin de estos desechos, a fin de proceder a su eliminacin adecuada.
Deben depositarse en recipientes plsticos rgido resistente a perforaciones de
color rojo, tipo guardin, que evite su retiro posterior del recipiente.
7.4.6.3
Gestin de los documentos de Manifiesto nico para entrega, transporte y

recepcin para su eliminacin final de los desechos peligrosos
Para el desalojo, transporte y eliminacin de los desechos peligrosos de la Granja

Porcina Fernndez Sitio 1, Avcola Fernndez S.A., deber subcontratar a Gestores
autorizados por la Autoridad Ambiental Competente. Para el desarrollo seguro de los
procedimientos de recoleccin, transporte y disposicin final, de los desechos
peligrosos (aplica tambin para desechos especiales), se emplear el siguiente
procedimiento:
1. La documentacin de envo de los desechos, consiste en un formulario
Manifiesto nico de entrega, transporte y recepcin, para la eliminacin final
de desechos peligrosos.
2. El generador de Desechos Peligrosos (Avcola Fernndez S.A. como propietario
de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1), deber obtener el registro como
generador de desechos peligrosos ante el Ministerio del Ambiente.
3. El formulario para entrega de desechos peligrosos deber incluir, el N de
registro asignado por el Ministerio del Medio Ambiente, en el Registro Nacional.
4. Por cada embarque o volumen de transporte, el generador deber entregar al
transportista un manifiesto en original debidamente firmado y 2 copias del
mismo.
5. El transportista conservar una de las copias que le entregue el generador,
para su archivo, y firmar el original del manifiesto, mismo que entregar al
destinatario, junto con una copia de ste, en el momento en que le entregue
los desechos peligrosos al destinatario.

Agosto de 2013
7-26
6. El destinatario de los desechos peligrosos, conservar la copia del manifiesto

que le entregue al transportista para su archivo y firmar el original, mismo que
deber remitir de inmediato al generador.
7. El original del manifiesto y las copias del mismo, debern ser conservadas por el
generador, por el transportista y por el destinatario de los desechos peligrosos,
respectivamente.
8. Una vez que los desechos peligrosos y el manifiesto se haya entregado al
transportista y de contar con los medios, el generador podr enviar va fax este
manifiesto a la Direccin Regional N5 del Ministerio del Ambiente.
MEDIDA No. 6:
Manejo adecuado de los slidos generados por el funcionamiento del sistema de
separador de slidos para el tratamiento de las aguas residuales de la Granja
Porcina Fernndez Sitio 1
OBJETIVOS:
Establecer procedimientos para el manejo adecuado, de los desechos provenientes
del separador de slidos, con el fin de prevenir y mitigar los impactos negativos al
ambiente.
CRITERIO LEGAL:
Norma de calidad ambiental para el manejo y disposicin final de desechos slidos
no peligrosos, Libro VI, Anexo 6, TULSMA.
Libro V, TULSMA. Reglamento para la prevencin y control de la contaminacin por
desechos peligrosos.
POSIBLES IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS A ENFRENTASE:
Contaminacin del suelo.
ACCIONES Y PROCEDIMIENTOA A DESARROLLAR:
Avcola Fernndez S.A., deber establecer lineamientos claros de manejo de los
desechos slidos generados, en el sistema de separador de slidos. Para lograr este
fin ser necesario tener en cuenta los siguientes pices:
Se deber disear o implementar un sistema o infraestructura para el manejo y

secado de los slidos (residuos) generados por el funcionamiento del sistema
separador de slidos de las aguas residuales. Adicionalmente se recomienda,
previo tratamiento con microorganismos eficientes, aprovechar estos desechos
slidos, para la alimentacin de otros animales (vacunos, caprinos, etc.), debido
a que contienen altos niveles de nutrientes y minerales o realizar actividades de
compostaje con dichos desechos slidos.

Agosto de 2013
7-27
MEDIDA No. 6:
Manejo adecuado de los slidos generados por el funcionamiento del sistema de
separador de slidos para el tratamiento de las aguas residuales de la Granja
Porcina Fernndez Sitio 1
Se deber realizar tambin, la limpieza y retiro de los slidos acumulados en los
alrededores de las lagunas de tratamiento de las aguas residuales generadas en
la granja porcina. Estos slidos debern ser recolectados, manejados y
dispuestos de una manera adecuada, con la finalidad de evitar contaminacin
del suelo.
Se deber capacitar a los trabajadores que se encarguen de la tarea antes
descrita, con el fin de prevenir impactos negativos al ambiente.
Se deber dejar registros de todas las acciones desarrolladas.
Documentos
de
implementadas,
los
procedimientos
registros
de
establecidos,
capacitaciones
registros
trabajadores,
de
acciones
registros
de
inspecciones de cumplimiento, registros fotogrficos.

I.
II.
III.
En la Granja Porcina Fernndez Sitio 1 existen registros de los volmenes de

slidos (residuos) generados por el funcionamiento del sistema separador de
slidos de las aguas residuales.
La Granja Porcina, posee los informes tcnicos referentes a la limpieza y retiro
de los slidos acumulados, en los alrededores de las lagunas de tratamiento,
de las aguas residuales.
Existen registros de la capacitacin brindada a los trabajadores para
favorecer el adeuado procedimiento.
Permanente.
Gerente General, Administrador de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1 y Supervisor
Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.000,00

Agosto de 2013
7-28
MEDIDA No. 7:
Manejo y eliminacin adecuada de los desechos slidos (excretas) de los galpones
OBJETIVOS:
Instaurar procedimientos estndares de manejo y eliminacin adecuada de los
desechos slidos, de los galpones de la Granja Porcina, con el fin de prevenir y
mitigar impactos negativos al ambiente.
Fomentar adecuadas prcticas para el manejo de desechos (excretas) que,
minimicen el riesgo de afectaciones a la salud de la poblacin trabajadora.
CRITERIO LEGAL:
Contaminacin del suelo y afectaciones a la salud, de los trabajadores de la Granja
Porcina Sitio 1.
Avcola Fernndez S.A., deber establecer un procedimiento claro y detallado para
el manejo y eliminacin adecuada, de los desechos slidos que se generan en los
galpones de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1.
Ser necesario que los desechos slidos (excretas) generados en los galpones
(corrales porquerizas), sean recolectados, manejados y dispuestos de una
manera adecuada, con la finalidad de evitar contaminacin del suelo.
De forma peridica, se deber realizar la limpieza y desinfeccin de los
galpones y corrales, para la recoleccin de los desechos (excretas).
Se deber disear o implementar un sistema o infraestructura para mejorar el
manejo y secado, de los desechos slidos (excretas) generados en los galpones.
Adicionalmente se recomienda, previo tratamiento con microorganismos
eficientes, aprovechar estos desechos slidos, para la alimentacin de otros
animales (vacuno, caprino, etc.), debido a que estos desechos contienen altos
niveles de nutrientes y minerales, o realizar actividades de compostaje con estos
desechos slidos.
Ser necesario implementar un sistema de induccin y re-induccin a los
trabajadores nuevos y antiguos, con el fin de clarificar los procedimientos
adecuados, asegurar procedimientos seguros y evitar afectaciones a la salud

Agosto de 2013
7-29
MEDIDA No. 7:
Manejo y eliminacin adecuada de los desechos slidos (excretas) de los galpones
ocupacional.
Ser necesario dejar registros de todas las acciones implementadas.
Documentos
de
implementadas,
los
procedimientos
registros
de
instaurados,
capacitaciones
registros
trabajadores,
de
acciones
registros
de

I.
II.
III.
En la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, existen registros de los volmenes de

desechos slidos (excretas), generados en los galpones de crecimiento y
engorde.
Las bitcoras de limpieza y mantenimiento, de galpones y corrales certifican
que, en la Granja Porcina Sitio 1, se cumplen los procedimientos establecidos
para dicha labor.
A los trabajadores se les ha brindado capacitacin, para favorecer prcticas
seguras en la limpieza y desinfeccin, de los corrales y galpones de la Granja
Porcina Sitio 1.
Permanente.
Gerente General, Administrador de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1 y Supervisor
Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
Incluidos en costos de operacin y mantenimiento de la Granja.

Agosto de 2013
7-30
MEDIDA No. 8:
Manejo, almacenamiento temporal y disposicin final adecuada de los desechos
slidos domsticos comunes y especiales no peligrosos generados en la Granja
OBJETIVOS:
Fomentar buenas prcticas de manejo y almacenamiento de desechos domsticos
comunes y especiales, generados en la Granja Porcina, con el fin de prevenir y
mitigar posibles impactos al recurso suelo.
CRITERIO LEGAL:
Contaminacin del suelo por inadecuado manejo de desechos comunes.
Avcola Fernndez S.A. deber aplicar los siguientes lineamientos para el manejo,
almacenamiento y eliminacin adecuada de los desechos comunes y especiales,
que se generan en la Granja Porcina Fernndez Sitio 1.
Se debern colocar recipientes o tachos, para depositar los desechos slidos

domsticos comunes (papeles, cartones, plsticos, fundas plsticas, sacos de
yute, botellas plsticas, etc.) generados diariamente por las oficinas
administrativas y otras reas de la granja porcina. Estos recipientes o tachos
debern ser colocados en las diferentes reas con su respectiva tapa, funda
plstica y sealizacin.
COMUNES
VERDE
ESPECIALES
NARANJA
PLOMO
Plsticos
cartn, y
Desechos
ordinarios no
reciclables
AMARILLO
Papel,
Radioactivos
similares
BLANCO
AZUL
Vidrio y
Chatarra y
porcelana
electrnicos
Ningn desecho podr estar contaminado por desechos peligrosos.

Nota: Elementos RADIOACTIVOS no aplica.
Se deber adecuar un rea para el almacenamiento temporal de los desechos

slidos no peligrosos comunes y especiales.
El rea donde se ubican los recipientes (contenedores), deber estar techada,

el piso debe ser uniforme y de concreto preferiblemente para permitir su fcil

Agosto de 2013
7-31
MEDIDA No. 8:
limpieza e impedir la formacin de ambiente propicio para el desarrollo de
microorganismos en general, poseer canales perimetrales para contencin de
lixiviados y aguas de limpieza, y contar con la sealizacin respectiva.
Los recipientes para desechos comunes y especiales debern tener su

respectiva tapa para prevenir el acceso de insectos, roedores y otras clases de
animales.
Se deber garantizar que, el rea de almacenamiento de desechos sea de fcil

acceso, para los usuarios y para los carros recolectores.
Prohibir arrojar o depositar, desechos slidos fuera de los contenedores de

almacenamiento.
Prohibir mezclar desechos slidos no peligrosos con desechos peligrosos.
El espacio y los contenedores destinados al almacenamiento de los desechos

slidos, deben mantenerse en perfectas condiciones de higiene y limpieza.
Se deber solicitar a la entidad de aseo municipal, recolectar los desechos

slidos de los contenedores de almacenamiento, con una frecuencia tal que
nunca sobrepase su capacidad de carga.
Se deber llevar un inventario de desechos, el cual ser utilizado para

cuantificar los desechos previsibles y ayudar a enfocar en las reas en las que se
podr desplegar esfuerzos, para minimizar la cantidad de los mismos.
La recoleccin y transporte de los desechos slidos domsticos de las

instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1, deber realizarla la empresa municipal
de recoleccin de residuos slidos urbanos y la disposicin final de los mismos, se
la deber realizar en el relleno sanitario municipal.
rea de almacenamiento designada con contenedor(es) para desecho(s)
diferenciados, reas limpias, periodos de recoleccin de los desechos y bitcoras
de los mismos, nmero de recipientes para depsito de desechos no peligrosos
comunes y especiales, en diferentes reas de la Granja Porcina Sitio 1, registro
fotogrfico, registro de inventario y reporte de hallazgos, durante inspecciones de
cumplimiento.
I.
II.
III.
IV.
El rea de almacenamiento temporal de los desechos slidos comunes y

especiales no peligrosos, se encuentra acorde con los requerimientos de la
Normativa Ambiental vigente.
La Granja Porcina Fernndez Sitio 1, cuenta con recipientes adecuados y
suficientes para el almacenamiento de desechos comunes no peligrosos y
desechos especiales.
Se cuenta con un registro del volumen estimado de los desechos generados.
Los desechos especiales han sido entregados a Gestores Ambientales
autorizados y se cuenta con los respectivos permisos para reutilizar dichos

Agosto de 2013
7-32
MEDIDA No. 8:
desechos.
Adecuacin inmediata. Manejo y almacenamiento de forma permanente.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 500,00
MEDIDA No. 9:
peligrosos generados en la Granja Porcina Fernndez Sitio 1
OBJETIVO:
Fomentar correctas prcticas para manejo, almacenamiento y eliminacin de los
desechos slidos peligrosos, con el fin de prevenir y mitigar posibles impactos
significativos para el suelo y el agua.
CRITERIO LEGAL:
Contaminacin de los recursos suelo y agua, y/o contaminacin visual o paisajstica.
La Granja Porcina Fernndez Sitio 1, deber aplicar los siguientes lineamientos para
el manejo, almacenamiento y eliminacin adecuada, de los desechos peligrosos
que se generan en la misma.
Adecuar un rea de almacenamiento para los desechos slidos peligrosos

existente, considerando el volumen generado.
Ubicar contenedores del color respectivo de acuerdo a la clasificacin de

desechos, establecido anteriormente.

Agosto de 2013
7-33
MEDIDA No. 9:
NEGRO
Desechos contaminados con
ROJO
Desechos infecto contagiosos,
residuos peligrosos (pinturas,

solventes).
(corto-punzantes).
Se debern colocar recipientes o tachos, para depositar los desechos slidos

especiales (jeringas, ajugas, frascos de vacunas y de medicamentos, materiales
corto punzantes y guantes desechables de ciruga, generados por las
actividades de higiene y salud animal. Estos recipientes o tachos sern
colocados por las diferentes reas con su respectiva tapa, funda plstica y
sealizacin.
Previo a su recoleccin y disposicin final, estos desechos slidos especiales,

debern ser inactivados con sustancias o productos qumicos para este fin, y
luego ser almacenados hasta completar una cantidad suficiente, para realizar
su disposicin final adecuada.
El rea ser techada, con el piso de concreto e impermeabilizado, deber

tener la sealizacin respectiva y poseer canales perimetrales para contencin
de lixiviados y aguas de limpieza.
Mantener el rea en perfectas condiciones de higiene y limpieza.
El ingreso debe ser de fcil acceso para el personal autorizado y para los
respectivos Gestores.
Se deber guardar una distancia prudencial entre los desechos no

compatibles, de acuerdo a su peligrosidad o construir paredes separadoras.
Prohibir arrojar o depositar desechos peligrosos fuera de los contenedores y de

sus recipientes de almacenamiento.
Para los desechos corto-punzantes e infecciosos, ser importante seguir

implementando las siguientes medidas:
-
Establecer procedimientos claros de recoleccin, almacenamiento

temporal, transporte y eliminacin final de agujas utilizadas para la
vacunacin de cerdos.
Se deber depositar los corto-punzantes en recipientes plsticos rgidos de

color rojo (tipo guardin) para elementos corto-punzantes y fundas plsticas
de color rojo.
Garantizar la eliminacin final de los desechos slidos peligrosos por medio de
gestores ambientales autorizados por la autoridad ambiental competente.
Se deber coordinar con los Gestores autorizados, para retirar los desechos
peligrosos del rea de almacenamiento, con una frecuencia tal que nunca
sobre pase su capacidad.
Aplicar el formato Manifiesto nico para el transporte y eliminacin final de

los desechos peligrosos.
Mantener un archivo con los registros de los manifiestos nicos, de cada uno
de los desechos peligrosos gestionado por a travs de gestores ambientales
autorizados.

Agosto de 2013
7-34
MEDIDA No. 9:
Adecuacin de rea de almacenamiento temporal, registros de inspecciones de
condiciones de limpieza, periodos de recoleccin de los desechos peligrosos y
bitcora de los mismos, entrega de los desechos especiales a gestores calificados,
etiquetas de los desechos peligrosos, nmero de recipientes para depsito de
desechos peligrosos, registros fotogrficos y registros de volmenes de desechos
generados y manifiestos nicos de cada tipo de desecho eliminado.
I.
El rea de almacenamiento de los desechos slidos peligrosos se encuentra

acorde con los requerimientos de la Normativa Ambiental vigente.
II.
En la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, se han establecido periodos de

recoleccin de desechos slidos peligrosos y estos son respetados acorde a
lo dispuesto.
III.
Se cuenta con un registro del volumen estimado de los desechos generados.
IV.
Los desechos peligrosos han sido entregados a Gestores Ambientales

autorizados y se cuenta con los respectivos
manifiestos nicos, que
garantizan su eliminacin adecuada.
V.
Peso y/o volumen de material contaminado y filtros de aceite usados

gestionados por unidad de tiempo.
Adecuaciones dentro de los 6 primeros meses y posteriormente de forma
permanente.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 2.000,00

Agosto de 2013
7-35
7.5
PLAN DE MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS QUMICOS Y

COMBUSTIBLES
7.5.1
Objetivos y Alcance
El objetivo del Plan es definir los criterios esenciales (acciones o medidas), para lograr
una gestin ambientalmente correcta en las reas y lugares donde se almacenan
temporalmente y se manipulan los productos qumicos y combustibles en la Granja
Porcina Sitio 1.
7.5.2
Lineamientos Generales para el Almacenamiento
La Granja Porcina Fernndez Sitio 1, deber mantener el rea de almacenamiento de

productos qumicos peligrosos y combustibles bajo los siguientes criterios:
7.5.2.1
Almacenamiento de Productos Qumicos:
Las instalaciones para almacenar productos qumicos, se mantendrn ubicadas a

una distancia mnima de 30 metros, de cualquier extensin de agua y en
un rea no inundable.
El lugar debe permitir la separacin de materiales incompatibles, preferiblemente
separados con paredes cortafuego o guardando una distancia prudencial (2
metros) entre cada clase de producto, dado que de acuerdo a la norma, en el
almacenamiento de productos peligrosos no se deben mezclar envases de
productos que generen riesgo, de acuerdo al nmero de clasificacin de Productos
Peligrosos. Estas acciones ayudan a prevenir riesgos de incendio o contaminacin.
Debe poseer espacio suficiente para permitir movimientos y manejo seguro de los
materiales peligrosos.
Debe tener una puerta de acceso y otra de seguridad para actuar en caso de
emergencias.
Los bloques de almacenamiento se deben limitar a:
Anchura
Altura
Longitud
2 pallets
4 pallets
8 pallets
Incluir un pasillo de inspeccin de por lo menos 0.5 metros, entre los bloques y un
espacio de 1 metro separado de la pared.
Marcar los pasillos y colocar un nmero a cada bloque de almacenamiento.

Agosto de 2013
7-36
Los pisos deben ser impermeables a lquidos. Deben ser lisos para facilitar su limpieza
pero no resbalosos.
Estas reas requieren de drenajes o desages no abiertos, los cuales NO deben estar
conectados, ni drenar cerca del sistema de alcantarillado o de aguas lluvias dado
que generara contaminacin. Deben estar dirigidos hacia pozos de contencin
para su tratamiento posterior.
Toda rea de almacenamiento debe estar techados a fin de evitar la saturacin del
cubeto por aguas lluvias. Deben tener un diseo adecuado que permitan la salida
de humo y calor en caso de incendio.
La ventilacin debe ser adecuada, esto se logra colocando rejillas en el techo o en
la pared justo debajo del nivel del techo. Tambin se deben instalar rejillas cerca del
piso para permitir la circulacin de aire y evitar el confinamiento de calor o
temperaturas elevadas.
Debe poseer una adecuada iluminacin, preferiblemente mixta, artificial y natural
(a nivel del techo). No deben ubicarse ventanas, por donde penetre directamente
los
rayos
solares,
dado
que
aumentara
la
temperatura
del
rea
de
almacenamiento y puede alterar la calidad de los productos.

Se colocarn rtulos que digan "NO FUMAR" en el rea donde se almacena
productos qumicos inflamables.
Se mantendrn las herramientas y materiales incluyendo material absorbente, palas
y fundas plsticas, fcilmente disponibles para limpiar cualquier derrame o goteo.
Los lquidos inflamables y cilindros de gas deben almacenarse en zonas externas.
Los materiales que pueden llegar a explotar en incendios (cilindros de gas, aerosoles
entre otros) deben mantenerse separados de otros productos inflamables.
Los recipientes deben encontrarse bien cerrados, con tapas adecuadas y en buen
estado. Adems deben estar adecuadamente rotulados.
Los productos envasados en
sacos, deben manipularse cuidadosamente para
evitar la ruptura del mismo y el derrame del producto. Adems deben apilarse sobre
pallets.
7.5.2.2
Condiciones de seguridad en almacenaje de productos qumicos
Las reas de almacenamiento deben disponer de duchas y lava caras para el

aseo permanente, de los trabajadores y en caso de producirse accidentes
laborales (salpicaduras).

Agosto de 2013
7-37
Los trabajadores que manipulen productos peligrosos, debern contar con el
respectivo equipo de proteccin personal.

Tabla 7-6.-Resistencia de Materiales a Productos Qumicos
RESISTENCIA DE ALGUNOS MATERIALES AL CONTACTO CON PRODUCTOS QUMICOS
PRODUCTO
NEOPRENO
PLSTICOVINLICOS
HULE
SINTTICO
HULE
NATURAL
Alcoholes
Productos custicos
Disolventes clorados
NR
Cetonas
NR
Disolventes derivados del

petrleo
cidos orgnicos e
inorgnicos
Disolventes no clorados
NR
E: Excelente
B: Buena
M: Media
NR: No Recomendado
Debe contar con detectores de humo y detectores de llamas, que son de tipo
infrarrojo, ultravioleta o de haz de luz y que cuente con sistemas de alarma
temprana.
Se debe instalar un sistema automtico de rociadores, que permita la salida de

agua o espuma-agua en reas determinadas. Adems deber contar con
extintores porttiles y gabinetes contra incendios. Estos elementos deben
instalarse en un lugar de fcil acceso, lo ms cerca posible de las salidas de
emergencia y no pueden estar obstaculizados con ningn elemento.
Figura 7-4 Equipo contra incendios y tipo de extintores

Agosto de 2013
7-38
Todas las reas o bodegas de almacenamiento dispondrn de un sistema

pararrayos.
Se deben efectuar inspecciones de seguridad peridicas, para detectar falencias y
que stas sean corregidas oportunamente.
Se debe contar con las hojas de seguridad (MSDS), de cada uno de los productos
almacenados en las bodegas de productos peligrosos.
Deben tener una sealizacin adecuada, acorde con los riesgos existentes.
Figura 7-5 Modelos de Almacenamiento Adecuado
Ramplas de seguridad al ingreso

Separacin de productos con paredes cortafuego y limitacin de
bloques en el almacenamiento
de bodega de productos
qumicos, para evitar la salida del
producto en caso de derrame o la
entrada de aguas lluvias.
Fuente: Documento Administracin del Almacn Dow AgroSciences.


Agosto de 2013
7-39
Figura 7-6 Rombo de identificacin de Sustancias Peligrosas
FUENTE:: NFPA National Fire Protection Agency

7.5.2.3
Normas INEN 2266:2009
Carga y descarga de productos qumicos

Tipo de material: Los productos antes de ser transportados deben ser clasificados
por tipo de producto, clase, uso y toxicidad.

Apilamiento:
Los productos qumicos deben ser apilados de acuerdo al grado de

compatibilidad con otros productos.

Agosto de 2013
7-40
Los envases no deben estar colocados directamente en el piso sino sobre

plataformas o paletas.
Los envases con productos lquidos deben apilarse con los cierres hacia arriba.
Los envases deben apilarse de tal forma que no se daen unos con otros.
Los envases deben apilarse en las paletas, de acuerdo a una sola clasificacin.
La altura de apilado no debe exceder a dos paletas; solamente se permite

colocar un bulto encima de otro y cada bulto no debe tener ms de 1,3 metros
de alto.
Los envases deben estar debidamente identificados.

Compatibilidad:
Durante el apilamiento y manejo general de los productos qumicos no se deben

mezclar los siguientes productos:
Materiales txicos con alimentos.
Combustibles con oxidantes.
Lquidos inflamables con oxidantes.
Material radioactivo con otro cualquiera.
Sustancias infecciosas con ninguna otra.
cidos con Bases.

Tabla 7-7.-Incompatibilidad en el Almacenamiento de Productos Qumicos
FIGURA
INTERPRETACIN
+
Se pueden almacenar
conjuntamente.
O
Solamente podrn
almacenarse juntas, si se
adoptan ciertas medidas
especficas de
prevencin.
No deben almacenarse
juntas.

Agosto de 2013
7-41
MEDIDA No. 10:

Almacenamiento y manejo adecuado de Productos y Sustancias Qumicas en la
Granja Porcina Fernndez Sitio 1
OBJETIVOS:
Establecer lineamientos claros y de acuerdo a la normativa vigente, para el manejo
y almacenamiento adecuado de los productos qumicos.
Implementar un programa organizado de inspecciones a las reas de
almacenamiento de productos qumicos, con el fin de mantener dichas reas en
adecuado estado fsico y de seguridad.
CRITERIO LEGAL:
Norma Tcnica INEN 2 266:2000, Transporte, almacenamiento y manejo de
productos qumicos peligrosos. Requisitos.
Norma Tcnica INEN 2 288:2000, Productos qumicos industriales peligrosos.
Etiquetado de precaucin. Requisitos.
Normas de sealizacin de NFPA.
Posible afectacin a la salud de los trabajadores y contaminacin del recurso suelo,
por inadecuado manejo y almacenamiento de productos qumicos.
Para el manejo y almacenamiento adecuado de los productos qumicos, que se
emplean en la Granja Porcina Sitio 1, se deber cumplir con los siguientes criterios
generales:
En las reas o bodegas de almacenamiento de las sustancias o productos

qumicos, se deber aplicar lo que determina la Norma Tcnica INEN 2266:2000
Transporte, Almacenamiento y Manejo de Productos Qumicos Peligrosos.
-
Techo de material ligero pero no frgil (para que no se levante con el

viento), para que en caso de incendio se derrumbe, permitiendo as la
salida del humo y los vapores evitando explosiones.
Las paredes deben estar dotadas de canales externos, que dirijan hacia
un colector los productos qumicos derramados, evitando que los
efluentes derramados lleguen al canal de aguas lluvias.
Las paredes internas deben ser lisas y no presentar grietas ni salientes, a

fin de permitir una fcil limpieza.
Debe poseer buena ventilacin en la parte superior e inferior para

permitir que entre aire fresco y salga el aire caliente, pero con rejillas que
impidan la entrada de roedores y aves, o instalar un sistema de
ventilacin artificial idneo.
Debe existir una adecuada separacin de productos en el rea de

almacenamiento, con el objeto de minimizar los riesgos de incendio o
contaminacin.

Agosto de 2013
7-42
MEDIDA No. 10:

El lugar debe permitir la separacin de materiales incompatibles,

preferiblemente separados con paredes cortafuego o guardando una
distancia prudencial (2 metros), entre cada clase de producto, dado
que de acurdo a la norma, en el almacenamiento de productos
peligrosos no se deben mezclar envases o paquetes de diferentes tipo
de riesgo, de acuerdo al nmero de clasificacin de Productos
Peligrosos.
Deber contar con puerta de entrada y salida de emergencia, situada

preferiblemente en el otro extremo del almacn.
Los envases no deben estar colocados directamente en el piso sino

sobre plataformas o paletas.
Deber contar con una ducha y lavacara de seguridad, con

dispensador de jabn para lavado del personal que manipula los
productos qumicos y en caso de presentarse accidentes de trabajo.
Se mantendrn las herramientas y materiales incluyendo material

absorbente, palas y fundas plsticas, fcilmente disponibles para limpiar
cualquier derrame o goteo.
Debe poseer una sealizacin de seguridad adecuada y proteccin

contra incendios.
Para la identificacin y etiquetado de los envases de las sustancias o productos

qumicos, aplicar las pertinentes, de la Norma Tcnica INEN 2288:200 Productos
Qumicos Industriales Peligrosos - Etiquetado de Precaucin.
Deber mantenerse un sistema organizado de entradas y salidas de los
productos para garantizar la utilizacin de aquellos que ingresan primero.
Se deber disponer de todas las Hojas de Seguridad (MSDS), de las sustancias o
productos qumicos a ser utilizas en la Granja Porcina Fernndez Sitio 1.
Adicionalmente las Hojas de Seguridad, debern ser mantenidas en un archivo,
en idioma espaol y ser conocidas por el personal que trabaja con dichas
sustancias o productos.
Se deber proporcionar al personal de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, los
equipos de proteccin personal (guantes, mascarillas, gafas protectoras,
mandiles, etc.) para el uso y manipulacin de las sustancias y productos
qumicos.
Los envases vacos de las sustancias o productos qumicos, debern ser
devueltos al proveedor de los mismos, para su reutilizacin o entregados a los
gestores de residuos autorizados por la Autoridad Ambiental de control, para su
recoleccin, transporte y disposicin final.
Se debern llevar registros de las cantidades de los envases vacos, de las
sustancias o productos qumicos entregados al proveedor o gestores de
residuos autorizados, y se mantendrn archivos de las cantidades entregadas.
Basados en los criterios antes descritos, Avcola Fernndez, deber realizar las
adecuaciones necesarias en las reas de almacenamiento de productos y
sustancias qumicas, con el fin de acoger y respetar la normativa respectiva.

Agosto de 2013
7-43
MEDIDA No. 10:

Registros de adecuaciones realizadas a la bodega de almacenamiento de
productos qumicos, seales de seguridad instaladas, hojas de seguridad legibles y
en buen estado, de todos los productos qumicos, en el rea de almacenamiento,
registros de inspecciones de cumplimiento, registros fotogrficos.
La Granja Porcina Sitio 1, cuenta con los registros que demuestran el uso de los
equipos de proteccin personal por parte de los trabajadores.
La bodega de almacenamiento de productos qumicos, cuenta con la
sealizacin adecuada de acuerdo a la normativa. De igual forma los envases
de productos qumicos poseen la identificacin de seguridad.
En el rea de almacenamiento de productos qumicos se hicieron las
adecuaciones respectivas, aplicando la Norma Tcnica INEN 2266:2000 para
Transporte, Almacenamiento y Manejo de Productos Qumicos Peligrosos, as
como la Norma Tcnica INEN 2288:200 Productos Qumicos Industriales
Peligrosos - Etiquetado de Precaucin.
La Granja Porcina Sitio 1 cuenta con los registros de la devolucin de los envases
vacos a los proveedores o gestores de residuos autorizados.
Inmediata y permanente.
Gerencia General, Administrador de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1 y Supervisor
Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.200,00
7.5.2.4
Almacenamiento de Combustible (GLP):
Teniendo en cuanta que en la Granja Porcina Sitio 1, se emplea combustible gas

licuado de petrleo para el desarrollo de algunas de las actividades, a continuacin
se dan a conocer criterios bsicos a ser tenidos en cuenta.

Agosto de 2013
7-44
Para el almacenamiento de gas licuado de petrleo (GLP) de 15 Kg de capacidad,

de acuerdo al Nuevo Reglamento de Prevencin, Mitigacin y Proteccin Contra
Incendios, los cilindros debern ubicarse en la parte exterior de las edificaciones.
Para la ubicacin de los cilindros de reposicin o vacios, se deber colocar en
posicin vertical y en un lugar con buena ventilacin. De igual forma se debern
proteger de la accin del agua, para evitar el deterioro de los cilindros por efectos
del clima.
Se debern almacenar por separado los cilindros vacios, de los que se encuentren
llenos.
Se deber cumplir con los requisitos tcnicos para el almacenamiento y
manipulacin de cilindros de GLP, que establece la norma NFPA 58 y 59, hasta que
se emitan las Normas INEN correspondientes.
- Deben ubicarse donde haya circulacin libre de aire, preferiblemente o
que exista un sistema de ventilacin adecuada, natural o artificial.
- El lugar de almacenamiento deber contar con puertas (principal y de
emergencias), que abran al exterior y paralelamente a las paredes.
- El rea de almacenamiento, deber estar ubicada en un lugar no
inundable.
- Se deber disponer de la ficha u hoja de seguridad del producto.
- Se deber instalar letreros de seguridad, en especial aquellos que
indiquen Prohibicin de encender fsforos y fumar.
Debern contar con el equipo para control contra incendios y/o cualquier
emergencia. Extintores de polvo qumico seco.
Se debern almacenar alejados de lquidos inflamables.
Debern ubicarse en lugares de poco trnsito de personal.
Todo tanque deber poseer la etiqueta adecuada, que indique el producto
contenido y el tipo de riesgo, de acuerdo a las normas de etiquetado vigentes.
Los tanques, las tuberas, las vlvulas y las mangueras, debern mantenerse en
apropiado estado, a fin de evitar daos que podran ocasionar cualquier tipo de
contaminacin.
El transporte de combustibles, se deber realizar sujetndose a las respectivas Leyes
y Normas de Seguridad Industrial y proteccin ambiental vigentes en el pas.

Agosto de 2013
7-45
MEDIDA No. 11:

Almacenamiento y manejo adecuado de Combustible (GLP) en la Granja Porcina
Fernndez Sitio 1
OBJETIVOS:
Establecer lineamientos claros y de acuerdo a la normativa vigente, para el manejo
y almacenamiento adecuado de combustibles, utilizados en la Granja Porcina.
Implementar un programa organizado de inspecciones de seguridad, en los lugares
donde se almacenan y utiliza combustible (GLP), con el objeto de garantizar lugares
de trabajo seguros, para todos los trabajadores y visitantes de la Granja Porcina
Fernndez Sitio 1.
CRITERIO LEGAL:
Norma Tcnica INEN 024:2008, Transporte, almacenamiento, envasado y
distribucin de Gas Licuado de petrleo (GLP) en Cilindros y Tanques.
Norma Tcnica INEN 2 288:2000, Productos qumicos industriales peligrosos.
Etiquetado de precaucin. Requisitos.
Normas de sealizacin de NFPA.
Posible explosiones e incendio con afectacin a la integridad fsica de los
trabajadores, por inadecuado manejo y almacenamiento de combustible y GLP.
Para el manejo y almacenamiento adecuado de combustible GLP, que se emplean
en la Granja Porcina, se deber cumplir con los siguientes criterios generales:
Para el almacenamiento de gas licuado de petrleo (GLP) de 15 Kg., de
capacidad, de acuerdo al Nuevo Reglamento de Prevencin, Mitigacin y
Proteccin Contra Incendios, los cilindros debern ubicarse en la parte exterior de
las edificaciones.
Para la ubicacin de los cilindros de reposicin o vacos, se deber colocar en
posicin vertical y en un lugar con buena ventilacin. De igual forma se debern
proteger de la accin del agua para evitar el deterioro de los cilindros por efectos
del clima.
Se debern almacenar por separado los cilindros vacos de los que se encuentren
llenos.
Todo tanque o tambor de combustibles ser rotulado con su contenido y clase de
riesgo.
Se colocarn seales que digan "NO FUMAR" en todas las reas donde se
almacenan combustibles, y dems que sean necesarias conforme la norma
respectiva.
Se recomienda instruir y capacitar al personal de distribucin y abastecimiento,
Agosto de 2013
7-46
MEDIDA No. 11:

Almacenamiento y manejo adecuado de Combustible (GLP) en la Granja Porcina
Fernndez Sitio 1
sobre el manejo de combustibles, sus potenciales efectos y riesgos ambientales.
Es necesario establecer un registro de inspecciones peridicas, realizadas a los
cilindros, vlvulas y tuberas del rea de utilizacin de GLP.
Se deber cumplir con los requisitos tcnicos para el almacenamiento y
manipulacin de cilindros de GLP, que establece la norma internacional NFPA 58
y 59.
Se deber disponer de la ficha u hoja de seguridad del producto.
Se deber instalar letreros de seguridad, en especial aquellos que indiquen
Prohibicin de encender fsforos y fumar.
Debern contar con el equipo para control contra incendios y/o cualquier
emergencia. Extintores de polvo qumico seco.
Se debern almacenar alejados de lquidos inflamables.
Registros de cambios implementados en los lugares de almacenamiento y manejo
de GLP, seales de seguridad instaladas, registros de inspecciones de cumplimiento,
registros fotogrficos.
I.
El rea para almacenamiento y manejo de combustibles en la Granja

Porcina Fernndez Sitio 1, responde a los criterios de seguridad y prevencin
de impacto ambientales negativos.
II.
Existe un adecuado manejo y control de los combustibles utilizados en la

Granja Porcina, lo cual se evidencia en registros y reportes de hallazgos de
inspecciones.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 500,00

Agosto de 2013
7-47
7.6
PLAN DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.
7.6.1
Objetivos y Alcance
Avcola Fernndez S.A. deber establecer un Plan de Salud Ocupacional y Seguridad

Industrial para la Granja Porcina Sitio 1, con el objeto de proteger a las personas que
all trabajan y garantizar la aplicacin de normas y procedimientos de seguridad y
salud laboral, en las actividades de operacin y mantenimiento.
La Granja Porcina Sitio 1, deber aplicar una Poltica de Seguridad, Salud y Proteccin
Ambiental, en todas las actividades a fin de lograr que los trabajos se realicen libres de
riesgos y accidentes, o si los hubiese, stos sean comunicados para su evaluacin y
posterior adopcin de mecanismos que favorezcan su minimizacin. Esta poltica se
extender obligatoriamente a todas las empresas que presten servicios dentro de la
Granja Porcina Sitio 1, hacindolas responsables de proteger la salud y seguridad a
todos sus trabajadores.
7.6.2
Lineamientos Generales
Para alcanzar los objetivos y las polticas referidas anteriormente el plan debe
contemplar los siguientes componentes bsicos:
7.6.2.1
Aplicacin de la poltica de la empresa y compromiso de las Directivas

para con la salud, la seguridad y los programas ambientales
Se deber garantizar que la poltica de la empresa sea aplicada en todas las

operaciones y actividades de la Granja, con el objeto de que Avcola Fernndez S.A.
alcance su objetivo de proteger la salud y la seguridad de los trabajadores.
Para aplicar favorablemente la poltica de la empresa es recomendable difundirla
permanentemente entre los trabajadores, para reafirmar el deseo de lograr un lugar
de trabajo libre de accidentes y responsabilizarlos de proteger la salud y seguridad
propias y de sus compaeros.
7.6.2.2
Programa de entrenamiento y seguridad
Avcola Fernndez S.A., velar porque se implemente un procedimiento de induccin

y entrenamiento de seguridad, para los trabajadores de la Granja Porcina Sitio 1, el
cual deber incluir los siguientes aspectos principales:
-
Polticas y normas ambientales y de seguridad industrial para la Granja Sitio 1.

Agosto de 2013
7-48
Responsabilidades de los trabajadores con respecto a ropa de trabajo e

implementos de proteccin y seguridad.
Peligros especficos del trabajo.
Precauciones de seguridad.
Responsabilidades del trabajo.
Requerimientos reglamentarios.
7.6.2.3
Reuniones de Seguridad y Comunicacin
Durante las diferentes actividades que se desarrollan dentro de la Granja, se deber

llevar a cabo una serie regular de reuniones de seguridad, para verificar el
cumplimiento de los procedimientos ambientales y de la seguridad operativa. La
asistencia a estas reuniones ser de carcter obligatorio con el fin de garantizar, la
adecuada aplicacin y entendimiento de las medidas establecidas.
7.6.2.4
Informes e investigacin de incidentes y accidentes
Se deber reportar todos los incidentes y accidentes de seguridad laboral. De igual

forma se deber elaborar un informe completo del accidente, con el fin de determinar
las posibles causas e implementar oportunamente medidas correctivas para minimizar
o evitar la ocurrencia de nuevos eventos.
7.6.2.5
Elementos de Proteccin Personal
Se deber continuar con la provisin de la indumentaria y equipos bsicos de

proteccin personal, a todos los trabajadores que laboren en la Granja Porcina Sitio 1.
De igual forma se deber ejercer un control estricto en la utilizacin oportuna y
adecuada de los diferentes EPP entregados.
Figura 7-7. Elementos de Proteccin Personal

Agosto de 2013
7-49
7.6.2.6
Responsabilidad y Ejecucin
Para implementar el Programa de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional, es

necesario designar una persona lder, encargada de dirigir y coordinar todas las
actividades, quin deber tener todo el apoyo de la Gerencia de Avcola Fernndez
S.A.
7.6.2.7
Proteccin de la salud de los trabajadores: Afiliacin de personal al IESS
Avcola Fernndez S.A., deber garantizar la afiliacin al instituto ecuatoriano de

seguridad social a los trabajadores que laboran en la Granja Porcina Sitio 1, de
acuerdo a las normas legales vigentes.
7.6.3
Prevencin y eliminacin de presencia de vectores de enfermedades
Se deber dar continuidad al control de vectores de enfermedades que posee la

Granja Porcina Sitio 1. Para lograr este fin, se seguir aplicando las medidas de
eliminacin de la presencia de insectos y roedores, en las diferentes reas de trabajo.
En caso de ser necesario se deber realizar controles mediante el uso de insecticidas,
plaguicidas, para lo cual se recomienda utilizar aquellos que sean biodegradables.
Adems se evitar la formacin de charcos, rellenndolos o compactandolos
adecuadamente.
MEDIDA No. 12:
Implementacin de un Programa de Seguridad Industrial y Salud Ocupacional en la
OBJETIVOS:
Prevenir y minimizar los riesgos laborales, que puedan significar afectaciones a la
salud y seguridad de los trabajadores y visitantes de la Granja Porcina, as como
potenciales impactos ambientales negativos al entorno circundante.
Proteger a los empleados ante cualquier siniestro o eventualidad, que pueda
ocurrir en las instalaciones de la Granja Porcina.
Establecer acciones que ayuden a reducir en lo posible, el nmero de
accidentes y enfermedades profesionales, con el fin de precautelar la salud e
integridad fsica de los trabajadores y a su vez, aumentar la productividad y la
eficiencia del trabajo.
CRITERIO LEGAL:
Ministerio de trabajo del Ecuador. Reglamento de seguridad y salud de los
trabajadores y mejoramiento del medio ambiente de trabajo.
Resolucin 172: Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo.

Agosto de 2013
7-50
MEDIDA No. 12:

Aumento de riesgos y accidentes en el ambiente laboral.
En la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, se deber establecer un Plan de Salud
Ocupacional y Seguridad Industrial, y delegar un responsable del mismo, con el
objeto de proteger a los trabajadores y visitantes, y cumplimiento del Reglamento
de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio Ambiente
Laboral, establecido en la Legislacin Vigente.
El programa de seguridad industrial y salud ocupacional contemplar:
Cumplir con polticas y normas ambientales y de seguridad laboral existentes en
Avcola Fernndez S.A.
Velar y verificar la afiliacin al IESS, de todo el personal que labore en la Granja,
de acuerdo a las normas y leyes ecuatorianas vigentes.
Implementar la realizacin de controles mdicos a todos los trabajadores de la
Granja Porcina.
Establecer acciones que garanticen la atencin oportuna de los trabajadores en
caso de sufrir accidentes ocupacionales.
Establecer responsabilidades para los trabajadores con respecto al trabajo, a la
vestimenta y al uso del equipo de proteccin personal.
Asegurar la dotacin oportuna y adecuada de equipos de proteccin personal
(EPP).
Verificar que los equipos de proteccin personal, proporcionados en algunas
actividades, los botiquines de primeros auxilios, extintores, protecciones o
salvaguardas, sean utilizados y mantenidos en forma adecuada.
Establecer un formato para la vigilancia y control del uso oportuno y adecuado
del equipo de proteccin personal
Establecer y desarrollar actividades de prevencin y control de emergencias
(precauciones de seguridad).
Establecer un sistema de registro que contenga la elaboracin de informes
mensuales sobre seguridad, como:
-
Estadsticas sobre atencin mdica.
Accidentes e incidentes.
Evaluacin de factores de riesgo para su debido control.
Reuniones de seguridad.
Capacitaciones.
Horas-hombre de trabajo acumuladas.
Verificacin de cumplimiento de normas de emergencia y de los equipos de

primeros auxilios.

Agosto de 2013
7-51
MEDIDA No. 12:

-
Ejercicios de simulacin y entrenamiento.
Realizar inspecciones peridicas de seguridad en todas las instalaciones de la

Granja Porcina, para verificar que todo se encuentre en buenas condiciones de
operacin, mantenimiento y que no existan fuentes que generen un riesgo para
la salud y vida del trabajador.
Verificar que la forma de empleo de los productos peligrosos utilizados en la
Granja Porcina, no sean fuentes de exposicin del personal o que su inadecuada
manipulacin constituya causas de accidente.
Control y Recarga de Extintores, lo cual garantiza la eficacia de los mismos, en
caso de presentarse conato de incendios o incendios.
Procurar establecer Subprogramas en Sealizacin adecuada, Ordenamiento y
limpieza, Control de vectores, Iluminacin adecuada, Atencin de contingencias
y riesgos, entre otros.
Nmero de enfermedades ocupacionales y accidentes laborales registrados
mensualmente, estadsticas de controles mdicos, reporte de hallazgos durante
inspecciones de cumplimiento, registros de acciones desarrolladas, informes
mensuales, registros de entrega recepcin de EPP, registros fotogrficos.
I.
En la Granja Porcina Fernndez S.A. se ha implementado eficientemente un

programa de seguridad industrial y salud ocupacional, que cumple con las
necesidades de la actividad productiva y de sus trabajadores.
II.
Todos los trabajadores de la Granja Porcina, se encuentran afiliados al IESS.
III.
Nmero de registros de entrega de EPP.
IV.
Los EPP entregados, guardan relacin con la actividad ejecutada.
V.
Nmero de controles mensuales, realizados por el programa.
Gerencia General de la Empresa, Administrador de la Granja Porcina Fernndez Sitio
1 y Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 800,00

Agosto de 2013
7-52
Programa de Bioseguridad en la Granja Porcina

El programa de bioseguridad est orientado a establecer adecuadas prcticas para
la produccin de la Granja Porcina Sitio 1, que prevenga la entrada y salida de
agentes infecciosos, que puedan generar afectaciones a la salud de los trabajadores
y de la salud de los cerdas madres y sus cras.
MEDIDA No. 13:
Continuidad y mejoramiento del Programa de Bioseguridad en la Granja Porcina
Fernndez Sitio 1
OBJETIVO:
Establecer medidas de bioseguridad para prevenir y/o minimizar la entrada y
salida, de agentes infecciosos a la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, con el fin de
precautelar la salud de los trabajadores y cerdos.
CRITERIO LEGAL:
Ministerio de trabajo del Ecuador. Reglamento de seguridad y salud de los
trabajadores y mejoramiento del medio ambiente de trabajo.
Aumento de riesgos infecto-contagiosos y ocurrencia de accidentes laborales.
En la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, se deber establecer un procedimiento de
bioseguridad que contemple los siguientes criterios:
Efectuar el mantenimiento del arco de desinfeccin, a la entrada de la Granja.
Establecer un procedimiento seguro en la recepcin de materias primas,
verificando el buen estado de los productos a ser recibidos (que se encuentre
libre de hongos y otras microtoxinas).
Se mantendr en ptimas condiciones de aseo el rea de baos de
trabajadores y visitantes, que es utilizado para el aseo personal y cambio de ropa
limpia y desinfectada.
o Entregar a cada visitante; un juego completo de overol, botas, cofia y cubre
bocas despus de un bao y antes de ingresar a la zona de produccin.
Se deber adecuar un rea de lavado de ropa de trabajo, de tal manera que el
personal y visitantes, pueda tener ropa limpia (overoles, etc.) todos los das para
el ingreso a la granja.
Se deber dar mantenimiento a los tapetes sanitarios, ubicados en cada una de
las entradas, a las diferentes naves dentro de la Granja.
El manejo y administracin de productos veterinarios, deber realizarse por
personal calificado (un profesional).

Agosto de 2013
7-53
MEDIDA No. 13:

Continuidad y mejoramiento del Programa de Bioseguridad en la Granja Porcina
Fernndez Sitio 1
o Los desechos generados del control veterinario, debern ser manejados
como desechos peligrosos infecto-contagiosos.
Se deber ofrecer los elementos de proteccin personal idneos y necesarios, a
los trabajadores encargados de la disposicin, de los cerdos muertos en las
bvedas para cadveres.
Se deber establecer:
o Cronograma de reuniones peridicas, con todo el personal de la Granja
Porcina, con el fin de asegurar el entendimiento de los procedimientos de
bioseguridad establecidos.
o Un sistema de registro de las acciones desarrolladas y novedades
enfrentadas.
Documento que contiene los procedimientos de bioseguridad para la Granja
Porcina Sitio 1, actas de reuniones, reporte de hallazgos durante inspecciones de
cumplimiento, registros de acciones desarrolladas, informes mensuales, registros de
entrega recepcin de EPP, registros fotogrficos.
I.
En la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, se cuenta con un procedimiento de

bioseguridad por escrito, el cual ha sido ampliamente difundido entre los
trabajadores.
II.
Los registros y acciones en la Granja Porcina, demuestran que se ha

implementado eficientemente el programa de bioseguridad.
III.
Se cuenta con los registros de entrega de EPP, acorde con la actividad

ejecutada en el programa de bioseguridad.
IV.
Nmero de controles mensuales, realizados por el programa.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.500,00

Agosto de 2013
7-54
7.6.4
Programa de Orden y Limpieza
El objetivo principal del programa de orden y limpieza es mantener ordenados y

limpios, las areas de trabajo, con el fin de garantizar ambientes de trabajo libres de
riesgos, originados por la inadecuada ubicacin de elementos y desechos, y la falta
de aseo.
Las normas y lineamientos que se establecen a continuacin, son una herramienta que
sirve para mantener y/o mejorar, las condiciones de orden y limpieza que debe existir
en todas las reas y frentes de trabajo, de la Granja Porcina en general, lo cual
fomenta una cultura de orden y aseo, que va en beneficio de la salud de los
trabajadores y de la imagen de la empresa.
La Granja Porcina, deber implementar un programa de ordenamiento y limpieza que
contemple los siguientes aspectos generales:
Desarrollar jornadas de limpieza de reas y puestos de trabajo en la que

participen todos los trabajadores de la Granja.
Efectuar charlas de prevencin de riesgos laborales, relacionadas con

orden y limpieza.
Establecer normas, para mantener ordenados los sitios de trabajo, as

como herramientas y equipos.
Verificar el cumplimiento de los programas de mantenimiento de equipos e

instalaciones, empleados en los procesos de produccin y que benefician
la buena imagen de la Granja Porcina Sitio 1.
Emprender programas internos de concienciacin ambiental.
Establecer procedimientos de disposicin de desechos, de acuerdo a la

generacin de los mismos en las diferentes reas de trabajo.
Instalar seales que indiquen la obligacin de mantener las reas y puestos

de trabajo ordenados y limpios.
El programa deber ser respetado y cumplido por todos los trabajadores de la Granja
Porcina Sitio 1, as como por contratistas y proveedores de bienes y servicios que
realicen trabajos dentro de la misma.

Agosto de 2013
7-55
7.6.5
Programa de Sealizacin
Es recomendable establecer un programa de sealizacin en la Granja Porcina

Fernndez Sitio 1, que garantice identificar las reas de riesgo y de peligro, as como
informacin crucial para evitar accidentes.
En la actualidad la Granja Porcina, tiene identificadas algunas de las reas de trabajo,
sin embargo las seales instaladas, no se ajustan a las normas de seguridad y
proteccin laboral. Otras reas no poseen seal alguna o no cuentan con la
sealizacin de seguridad debida, por esta razn las seales existentes y futuras a
ubicarse en la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, debern estar de acuerdo a las
normas de seguridad industrial vigentes en el pas. Adems debern tener el color, la
figura y la forma geomtrica, de acuerdo a la informacin que se requiera impartir
(alertar, prohibir, aconsejar), sobre una accin a seguir, o para identificar la presencia
de algn tipo de riesgo o peligro.
El Programa de Sealizacin, deber contemplar los siguientes lineamientos generales
con el objetivo de cumplir con las normativas nacionales vigentes:
a) Definiciones y abreviaturas
Color de seguridad: Es aquel color definido, cuya finalidad es identificar la
presencia de algn tipo de riesgo o peligro, y proporcionar informacin (alertar,
prohibir, aconsejar) sobre una accin a seguir.
Color contraste: Los colores blanco y negro son el que se utiliza para resaltar el
color de seguridad.
Smbolo: Representacin de un concepto definido, mediante una imagen.
Seal de seguridad: Sistema que proporciona informacin de seguridad o
higiene. Consta de una forma geomtrica, un color de seguridad, un color
contraste y un smbolo.
b) Responsabilidades
Todos los trabajadores, visitantes y contratistas de la Granja Porcina Fernndez
Sitio 1, son responsables de respetar y aplicar lo indicado en este programa.
c) Colores de seguridad
Los colores de seguridad y su significado se establecen en la siguiente tabla.

Agosto de 2013
7-56
Tabla 7-8.-Colores de Seguridad, Significado e Indicaciones

COLOR DE
SEGURIDAD
SIGNIFICADO
INDICACIONES
Rojo
Detencin
Dispositivos de desconexin para

emergencias
Alto.
Amarillo
Prohibicin
Sealamientos para prohibir acciones

especificas
Material, Equipo y Sistemas para

Combate de Incendios
Identificacin y localizacin.
Advertencia de peligro
Atencin, precaucin y verificacin.

Identificacin de los peligros.
Delimitacin de reas
Limite de reas restringidas o usos

especficos.
Advertencia de Peligros por

Radiaciones Ionizantes
Sealamiento para advertir la presencia de

material radioactivo.
Condicin Segura
Sealamiento para advertir: salidas de

emergencias, rutas de evacuacin, zonas de
seguridad, primeros auxilios, lugares de
reunin, duchas de emergencias, lavaojos,
etc.
Obligacin
Sealamientos para realizar acciones

especficos.
Verde
Azul
d)
e) Colores contrastantes
El color contrastante sirve para mejorar la percepcin de los colores de
seguridad. La seleccin del primer color est de acuerdo a lo establecido en la
anterior tabla. El color de seguridad cubre al menos el 50% del rea total de la
seal.
Tabla 7-9.-Seleccin de Colores Contrastantes
COLOR DE
COLOR
SEGURIDAD
CONTRASTANTE
Rojo
Blanco
Amarillo
Negro
Verde
Blanco
Azul
Blanco
Negro
Blanco

Agosto de 2013
7-57
f)
Objetivo de las seales de seguridad y formas geomtricas

Las seales de seguridad cumplen con:
a.
Identificar, advertir los riesgos y peligros y generar acciones de

prevencin.
b.
Atraer la atencin de los colaboradores a quienes est destinado el

mensaje.
c.
Conducir a una sola interpretacin.
d.
Facilitar su identificacin.
e.
Informar la accin especfica en cada caso.
f.
Exigir su cumplimiento.
A continuacin se detalla lo que determina cada seal:

Tabla 7-10.-Formas Geomtricas de las Seales y Significado
SIGNIFICADO
Prohibicin
DESCRIPCIN DE LA FORMA GEOMTRICA
UTILIZACIN
Circulo con banda diametral
Prohibicin de una
oblicua a 45 con respecto a la
accin susceptible de
horizontal, dispuesta de la parte
provocar un riesgo. Eje.
superior izquierda a la inferior
No fumar, no encender
derecha.
fuego.
Descripcin de una
Obligacin
Circulo
accin obligatoria de
seguridad.
Precaucin
Informacin
Tringulo equiltero, la base es
Advertencia de un
paralela a la horizontal.
peligro.
Cuadro o rectngulo. La base mide
Proporciona informacin
entre 1 a 1 veces la altura y es
en casos de
paralela a la horizontal.
emergencias.
g) Smbolos de seguridad e higiene
El color de los smbolos est en el color contrastante correspondiente a la

seal de seguridad.
El smbolo es mayor al 60 % de la altura de la seal.

Agosto de 2013
7-58
Cuando se requiera elaborar una seal que no est especificada o no

contemple en las normas regulares de seguridad, se permite el diseo
siempre y cuando se establezca el contenido e imagen de acuerdo a lo
establecido en el literal anterior.
h) Texto
Toda seal de seguridad e higiene, se complementa con un texto fuera de sus
lmites y cumple con lo siguiente:
Un refuerzo a la informacin que proporciona la seal.
La altura del texto no es mayor a la mitad de la altura de la seal.
El ancho del texto no es mayor al ancho de la seal.
El texto est ubicado debajo de la seal.
Breve y concreto.
El texto est en color contrastante, sobre el color de seguridad

correspondiente a la seal que complementa, o texto en color negro sobre
fondo blanco.
i)
Dimensiones de las seales de seguridad

Las dimensiones de las seales de seguridad son tales que, el rea superficial y
la distancia mxima de observacin cumplan con la relacin siguiente:
S >L/2000
Donde S = superficie de la seal en m2
L = distancia mxima de observacin en m.
NOTA: La frmula se aplica a distancias menores a 50 metros.
j)
Seales de prohibicin
Estas seales sirven para denotar prohibicin, de una accin susceptible que
puede provocar un riesgo. Tiene forma geomtrica circular fondo de color
blanco, banda circular y lnea diagonal en color rojo y el smbolo en color
negro.

Agosto de 2013
7-59
k) Seales de precaucin
Estas seales advierten sobre la presencia de algn riesgo. Tienen forma
geomtrica triangular, fondo color Amarillo, banda de contorno y smbolo en
color negro.
l)
Seales de informacin
I.
Seales de informacin para equipo contra incendio
Estas seales informan sobre la ubicacin de los equipos y estaciones contra

incendio y atencin en caso de emergencia. Tienen forma rectangular o
cuadrada con fondo rojo y figura color blanca.
II.
Seales de informacin para primeros auxilios
Indican la ubicacin de salidas de emergencia y de instalaciones de primeros

auxilios. Tiene fondo verde con la figura color blanco.
Tabla 7-11.Ejemplos de Seales que cumplen normas legales vigentes.
Seales de Informacin,
rimeros Auxilios y Rutas
de escape
Seales de Prohibicin
Seales de
Obligatoriedad
Seales de Prevencin o
Precaucin

Agosto de 2013
7-60
MEDIDA No. 14:

Implementacin de un Programa de Sealizacin en la Granja Porcina Fernndez
Sitio 1
OBJETIVO:
Prevenir riesgos laborales y mejorar la sealizacin de las reas, de tal manera que
los empleados puedan trabajar en un ambiente laboral seguro.
CRITERIO LEGAL:
Resolucin 172: Reglamento de Seguridad e Higiene del Trabajo. Normas INEN 2266 2288
Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 2 266:2000, Transporte, almacenamiento y
manejo de productos qumicos peligrosos. Requisitos
Norma Tcnica Ecuatoriana NTE INEN 2 288:2000, Productos qumicos industriales
peligrosos. Etiquetado de precaucin. Requisitos.
Normas de Sealizacin NFPA.
La inadecuada sealizacin o la ausencia de la misma, conllevan a la ocurrencia
de accidentes laborales.
Avcola Fernndez S.A., deber disear e implementar un programa de sealizacin
en toda la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, que deber contemplar los siguientes
criterios:
El plan de sealizacin, deber concentrar esfuerzos, especialmente las

reas crticas o de mayor riesgo, peligros y generacin de impactos
ambientales negativos, para lo cual se debern considerar y aplicar las
normas de sealizacin descritas, en el criterio normativo relacionado.
Velar por la correcta sealizacin de todas las reas de trabajo en la Granja
Porcina Sitio1.
Instalar seales verticales y horizontales, de acuerdo a las necesidades de las
reas y los riesgos identificados (seales informativas, de prohibicin, de
reglamentacin y de advertencia).
Establecer acciones de verificacin de las condiciones fsicas, de las seales
instaladas que permita darles mantenimiento o remplazar aquellas que se
encuentren daadas.
Realizar inspecciones peridicas a todas las instalaciones de la Granja
Porcina, para identificar reas en las que no se han instalado seales
(especialmente reas de riesgo) y que requieren la ubicacin de las mismas.

Agosto de 2013
7-61
MEDIDA No. 14:

Implementacin de un Programa de Sealizacin en la Granja Porcina Fernndez
Sitio 1
reas con sealizacin adecuada de acuerdo a las normas de seguridad, bitcora
de inspecciones, nmero de seales instaladas o cambiadas, reportes de hallazgos
durante inspecciones de cumplimiento, registros fotogrficos.
I.
Avcola Fernndez S.A., ha instalado diferentes seales y letreros de

seguridad en toda la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, acorde con la
identificacin adecuada de las reas de riesgo y las normas de sealizacin
de seguridad vigentes en el pas.
II.
Nmero de seales instaladas y que cumplen con la normativa de seguridad

de acuerdo a la clasificacin de riesgos.
Inmediata y trimestral.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.000,00
7.6.6
Programa de Control de Insectos y Roedores
El programa de control de vectores radica en controlar minimizar, la presencia de

vectores de enfermedades y eliminacin de criaderos de los mismos, en las reas de
trabajo de la Granja Porcina, de reproduccin y laboratorio de cerdas madres Sitio 1,
para lo cual se aplicarn medidas que cumplan este objetivo; tales como, evitando la
formacin de charcos (rellenndolos en caso de que existieran), recolectando
elementos o desechos, en los que se pudiese formar pequeos estanques de agua
lluvia, utilizando tapas en recipientes de almacenamiento temporal de desechos,
evitando la acumulacin descontrolada de desechos y ejerciendo, un sistema de
eliminacin peridica de los mismos; igualmente, en caso de ser necesario se deber
realizar controles mediante el uso de insecticidas y rodenticidas, para lo cual se
utilizarn aquellos que sean biodegradables.
Agosto de 2013
7-62
Avcola Fernndez aplicar en la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, las disposiciones

que se plantean en el presente plan, con el fin de favorecer ambientes de trabajo
saludables.
MEDIDA No. 15:
Implementacin de un Programa de Control presencia de Insectos y Roedores en la
Granja Porcina Sitio 1
OBJETIVO:
Implementar acciones adecuadas y oportunas para el control, disminucin y/o
exterminacin de insectos y roedores en la Granja Porcina.
Favorecer un ambiente laboral seguro tanto para la poblacin trabajadora y como
para la productiva.
CRITERIO LEGAL:
MINISTERIO DEL TRABAJO DE ECUADOR. Reglamento de Seguridad y Salud de los
Trabajadores y Mejoramiento del Medio Ambiente de Trabajo.
Afectaciones a la salud de los trabajadores, ocasionada por vectores de
enfermedades.
Presencia indiscriminada de insectos y roedores, por la falta de mtodos de control.
Avcola Fernndez S.A., deber disear e implementar un programa de control de
insectos y roedores en la Granja Porcina Fernndez Sitio 1, que deber contemplar
los siguientes criterios:
Implementar un programa de control de vectores de enfermedades (insectos y

roedores).
Efectuar inspecciones peridicas por las diferentes reas de la Granja Porcina,
para identificar lugares de proliferacin de insectos y roedores.
A fin de evitar la proliferacin de roedores, hay que tomar una serie de medidas
de prevencin:
Evitar el derrame de alimentos en el momento de proveer los

comederos.
Proteger las entradas, tales como agujeros o conductos, con rejillas

metlicas.
Evitar la proliferacin de vegetacin, en el entorno de la nave.
Evitar el depsito de desechos cerca de los corrales.
Mantener un croquis de las instalaciones, en el cual se identifique el

lugar donde se ubican las trampas. Dichas trampas deben estar
enumeradas y se deben instalar siempre en el mismo lugar a una
distancia recomendada no mayor a 40 metros entre cada una.

Agosto de 2013
7-63
MEDIDA No. 15:

Las trampas se revisarn cada 15 das y los cebos se deben rotar cada 3
meses, para evitar resistencia a los productos.
No se debe poner trampas para roedores con veneno, dentro de las

bodegas de concentrados, corrales, en lugares de almacenamiento de
alimentos, ni donde se encuentren personas o animales.
En caso de ser necesario efectuar controles, mediante el uso de

rodenticidas biodegradables.
Para el control de moscas se recomienda las siguientes medidas de prevencin:
Rotacin de dos insecticidas, al inicio de la estacin y cuando la

infestacin es ms elevada.
Aplicar dichos productos en los lugares ms frecuentes donde se posan

las moscas, es decir aplicar pequeas manchas en paredes, vigas y
tubos.
No se debe aplicar sobre los purines, ya que puede eliminar insectos que
resultan beneficiosos, debido a que se alimentan de larvas de otros
insectos perjudiciales.
Para controlar la presencia de mosquitos se recomienda implementar las

siguientes medidas:
Evitar la formacin de charcos en la Granja Porcina o rellenarlos, en

caso de que existan.
Retirar objetos que puedan almacenar agua especialmente en

temporada de lluvia.
En caso de ser necesario, se deber realizar controles mediante el uso

de insecticidas, para lo cual se utilizarn aquellos que sean
biodegradables.
Llevar un registro de las actividades realizadas encaminadas hacia el control de

fuentes de proliferacin de vectores.
Establecer un cronograma de aplicacin de insecticidas, rodenticidas.
Documento del programa de control de vectores, cronograma de ejecucin,
bitcora de cumplimiento de los controles realizados, reportes de hallazgos durante
I.
Avcola Fernndez S.A., ha desarrolla actividades encaminadas a controlar

la proliferacin de vectores.
II.
Se establece la no existencia o disminucin de insectos y roedores, en las

diferentes reas de la Granja Porcina Fernndez Sitio 1.
III.
Nmero de controles efectuados de acuerdo al cronograma de ejecucin

establecido.

Agosto de 2013
7-64
MEDIDA No. 15:

Mensualmente.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.500,00
7.7
7.7.1
PLAN DE EDUCACIN Y CAPACITACIN AMBIENTAL

Objetivos y Alcance
El objetivo del presente plan es capacitar al personal que labora en la Granja Porcina
Sitio 1, en temas relacionados con la Gestin de la Proteccin Ambiental, desde la
prevencin y el control hasta la mitigacin de la contaminacin ambiental. Se deber
implementar jornadas de capacitacin en temas como el manejo de desechos
peligrosos, especiales y comunes, las seales de seguridad de acuerdo a normas de
seguridad industrial, manejo y almacenamiento de combustibles y productos qumicos,
atencin de contingencias.
7.7.2
Lineamientos Generales
Este plan comprender las acciones o medidas ambientales, para entrenar, incentivar
y concientizar al personal de la Granja Porcina Sitio 1, se promover la participacin
del personal en la solucin de diferentes problemas ambientales y en la aplicacin del
Plan de Manejo Ambiental.
La capacitacin deber guardar relacin con la prevencin, control y mitigacin de
la contaminacin ambiental, as como para el manejo de desechos peligrosos y no
peligrosos, especiales, comunes y las seales de seguridad correspondientes, de
acuerdo a normas de seguridad industrial, entre otros temas de relevancia. Este
entrenamiento deber ser realizado por personal profesional adecuado y con
experiencia en el tema, mediante cursos tipo seminarios o charlas tipo taller.

Agosto de 2013
7-65
La capacitacin y concienciacin ambiental deber contemplar los siguientes temas

generales:
Conceptos generales sobre medio ambiente.
Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.
Plan de Manejo Ambiental: Medidas Ambientales.
Buenas prcticas de almacenamiento, Manejo y Disposicin Final de Desechos

Slidos y Lquidos (no peligrosos, especiales y peligrosos).
Buenas Prcticas de Almacenamiento de Productos Qumicos.
Seguridad Laboral y Salud Ocupacional.
Preparacin y respuesta ante emergencias como; Contencin de Derrames,

Control de Incendios y Planes de Evacuacin. El personal de la Granja deber
conocer las consecuencias para con el entorno, como parte del programa de
concienciacin, caso de existir eventos mayores.
7.7.2.1
Controles del Plan y Registros
Avcola Fernndez S.A., a travs de su Departamento de Seguridad Industrial, Salud

Ocupacional y Ambiente (o el rea afn existente), en coordinacin con el rea de
Recursos Humanos, sern responsables por la ejecucin del presente plan, con los
trabajadores que laboran en la Granja Porcina Sitio 1. Para poder desarrollar a
cabalidad los temas planteados, se deber establecer un cronograma interno de
capacitacin, con registros de asistencia y evaluacin de los participantes.
Para el registro de asistencia a las diferentes charlas y/o cursos de capacitacin,
Avcola Fernndez S.A., podr emplear los formatos que comnmente maneja para
dichas actividades, con el fin de facilitar las labores en el desarrollo de los mismos, sin
embargo a continuacin se indica una hoja de control de asistencia sugerida, la cual
podr ser utilizada o servir de referencia para ajustar o mejorar los existentes:

Agosto de 2013
7-66
Tabla 7-12Hoja de Registro y Control de Asistencia a Cursos

Nmero de registro:
CONTROL DE ASISTENCIA
Nombre de la Charla y/o Curso: _______________________________________________________________________________
Facilitador: ______________________________________________________
Fecha de inicio: ________________________________
No.
Nombre del
Participante
rea
Duracin: _______________________________
Firma
Evaluacin
Observaciones
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Observaciones:
Coordinador: _____________________________
MEDIDA No. 16:

Implementacin de un Programa de Capacitacin en temas de Gestin Ambiental
para el Personal de la Granja Porcina Sitio 1
OBJETIVOS:
Ofrecer lineamientos para garantizar capacitacin en temas de prevencin y
mitigacin de impactos ambientales negativos.
CRITERIO LEGAL:
Libro VI Ttulo IV y VI del Texto Unificado de Legislacin Secundaria (TULSMA).
Contaminacin de los recursos por ausencia de conocimientos bsicos en el
manejo ambiental.

Agosto de 2013
7-67
MEDIDA No. 16:

Avcola Fernndez S.A., deber elaborar y difundir un Programa de Capacitacin y
concienciacin
en
Gestin
Ambiental, el
cual
contemplar
los
siguientes
lineamientos:
-
Impartir conceptos generales sobre medio ambiente.
Buenas prcticas de almacenamiento y disposicin final de desechos

peligrosos, no peligrosos y especiales, manejo de productos qumicos y
preparacin ante respuesta a emergencias.
La preparacin ante emergencias incluir la difusin, capacitacin,

entrenamiento, ejercicios o simulacros, que se debern llevar a cabo por
parte del personal asignado en labores de respuesta ante eventos mayores.
Dar a conocer a todo el personal de la Granja, las posibles consecuencias

para con el entorno, en caso de existir eventos mayores como derrames o
incendios.
Se deber dejar registros de los temas de capacitacin impartidos y

asistencia de los participantes.
El responsable del plan de capacitacin y educacin ambiental, deber

establecer un cronograma interno de capacitacin y evaluacin de los
participantes.
Las charlas de capacitacin, deber tener una duracin mnima de 45 a 60

minutos.
Los termas de las charlas de capacitacin, que debern ser tenidos en

cuenta son los siguientes:
Conceptos bsicos sobre Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible.
Plan de Manejo Ambiental: Medidas Ambientales.
Manejo de desechos slidos peligros y no peligrosos.
Manejo y almacenamiento de productos y sustancias peligrosas.
Sistemas de tratamiento de aguas residuales industriales y domsticas.
Procedimientos adecuados para contencin de emergencias (de

acuerdo a las eventualidades que se puedan presentar en la Granja
Porcina).
Los expositores contratados para impartir las capacitaciones, debern ser

profesionales de tercer nivel (preferiblemente), que tenga conocimientos
sobre Medio Ambiente, Desarrollo Sostenible y aplicacin de Planes de
Manejo Ambiental.
Dentro del plan de charlas, tambin se debern contemplar las jornadas de

induccin y re-induccin de los trabajadores nuevos y antiguos, que laboran
en la Granja Porcina, con el objeto de asegurar el entendimiento de los
procedimientos normalizados en la Granja Porcina, y asegurar con esto la
aplicacin adecuada de los mismos.
Se debern dejar registros de las charlas de capacitacin desarrolladas, en

los que conste lo siguiente: Temas impartidos, fecha, nombre con las firmas

Agosto de 2013
7-68
MEDIDA No. 16:

de los participantes de la charla, nombre y firma del expositor.
Registro fotogrfico, nmero de capacitaciones impartidas y temas tratados,
registros de asistencia a charlas, reporte de hallazgos durante inspecciones de
cumplimiento.
I.
Avcola Fernndez S.A., ha capacitado en temas relacionados con Manejo y

Gestin Ambiental, a toda la poblacin trabajadora de la Granja Porcina
Sitio 1.
II.
Cronograma de capacitacin ambiental, establecido anualmente.
III.
Nmero de charlas en temas ambientales impartidos.
IV.
Nmero de trabajadores capacitados, en materia ambiental.
Mensual.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 1.000,00
7.8
PLAN DE MONITOREO Y SEGUIMIENTO AMBIENTAL
El Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental, enmarca las acciones que permitirn a

Avcola Fernndez S.A., verificar el cumplimiento de los objetivos planteados para la
prevencin, el control y la mitigacin de los impactos ambientales negativos, as como
verificar el cumplimiento de las medidas sealadas, para el manejo de productos
qumicos, manejo adecuado de desechos slidos, seguridad industrial y salud
ocupacional, durante la ejecucin de las diferentes actividades en la Granja Porcina
Sitio 1.

Agosto de 2013
7-69
7.8.1
Objetivo y Alcance
El objetivo del Plan de Monitoreo y Seguimiento Ambiental, es verificar el cumplimiento

oportuno de las medidas planteadas en el presente Plan de Manejo Ambiental, por
parte de quienes laboran en la Granja Porcina Sitio 1 y por ende de Avcola Fernndez
S.A.
Parte fundamental del plan propuesto, es la realizacin de monitoreos peridicos de
los parmetros fsico-qumico de los efluentes, suelo, emisiones y control de niveles de
ruido ambiente. El plan de seguimiento tiene adems como finalidad, mantener
organizados y actualizados, los registros de las mediciones que se realicen. En el
contenido de los registros de control, debe incluirse la fecha de monitoreo, el recurso
muestreado,
el
sitio
de
muestreo,
los
parmetros
determinados,
resultados,
observaciones, recomendaciones de control y firma de responsabilidad.

Los monitoreos se realizaran en laboratorios certificados por la OAE. Se remitir copias
de los resultados a la Autoridad Ambiental, para el caso de los parmetros fsico
qumicos establecidos por la Legislacin Ambiental Ecuatoriana.
7.8.2
Supervisin Ambiental del cumplimiento del plan de manejo ambiental
Se deber establecer una supervisin ambiental permanente, en la Granja Porcina

Sitio 1, que garantice el cumplimiento de las medidas de prevencin, mitigacin y
monitoreo, de impactos ambientales negativos en su momento oportuno, conforme al
cronograma de ejecucin del Plan de Manejo Ambiental y presentar informes en el
que consten las conformidades y no conformidades ambientales, derivadas de la
gestin ambiental emprendida.
La supervisin ambiental ser controlada por el Administrador de la Granja Porcina,
con el fin de mantener informada permanentemente a los Directivos de Avcola
Fernndez S.A.
En caso, de cumplir con lo establecido en el Plan de Manejo Ambiental, los resultados
del monitoreo de los recursos aire, agua, suelo, estn por encima del lmite mximo
permitido por la legislacin Ambiental Vigente (TULSMA), los Directivos de Avcola
Fernndez S.A., deber reunirse inmediatamente con la Autoridad Ambiental
Competente, para coordinar las modificaciones y ampliaciones al Plan de Manejo
Ambiental, y si fuera necesario la reprogramacin de las medidas en funcin del
tiempo que se estime requerido.

Agosto de 2013
7-70
7.8.3
Designacin de un monitor o supervisor ambiental
Para velar por el cabal y oportuno cumplimiento, de las medidas ambientales

estipuladas en el presente Plan de Manejo Ambiental, ser necesario contar con el
apoyo de un Monitor o Supervisor Ambiental, que labore dentro de la Granja Porcina
Sitio 1.
7.8.4
Registro y Archivos del Supervisor Ambiental
El supervisor ambiental, deber llevar registros actualizados, permanentemente

de los eventos de capacitacin y sus resultados.
Toda la informacin relacionada a la elaboracin de los registros y medios de
verificacin, del cumplimiento de cada medida sealada en el presente Plan de
Manejo Ambiental, deber ser dirigida y controlada por el supervisor ambiental.
El control de los indicadores de cumplimiento que miden cantidad, calidad y
tiempo, y medios de verificacin, sealados en cada una de las fichas
ambientales del presente plan de manejo ambiental, deber ser gestionado a
travs del supervisor ambiental.
Deber llevar un resumen de los indicadores verificables y medios de verificacin
respectivos de cada una de las medidas ambientales de forma permanente, los
mismos que debern ser archivados para disponibilidad de la Autoridad
Ambiental Competente, en caso de requerirse.
7.8.5
Monitoreo de la calidad de efluentes industriales
Realizar monitoreos de la calidad de los efluentes industriales, que son vertidos al

receptor final, con el fin de establecer si los mismos cumplen con los lmites permisibles,
establecidos en la normativa ambiental vigente.
Los monitoreos debern efectuarse de forma mensual y con emisin de informes
trimestrales, para ser entregados a la Autoridad Ambiental Competente.
Los anlisis fsicos, qumicos y microbiolgicos de los efluentes, sern realizados por un
laboratorio acreditado por el Organismo de Acreditacin Ecuatoriana (OAE), y
evaluados por personal tcnico especializado.

Agosto de 2013
7-71
MEDIDA No. 17:

Monitoreo y Control de la Calidad de Efluentes Industriales de la Granja Porcina Sitio
1
OBJETIVOS:
Determinar si la calidad de los efluentes industriales, cumple con los estndares
establecidos, en la Normativa Ambiental correspondiente.
Determinar si los efluentes industriales ocasionan o no problemas de contaminacin
a los ecosistemas en el rea de influencia directa de la Granja Porcina.
CRITERIO LEGAL:
TULSMA, Libro VI, Anexo I, Tabla 6 Criterios de calidad admisibles, para aguas de uso
agrcola.
Contaminacin del suelo por efluentes industriales.
Avcola Fernndez S.A., deber implementar un programa de monitoreo continuo,
de la calidad de los efluentes industriales, de la Granja Porcina Sitio 1, que son
descargados a las piscinas de oxidacin.
Realizar mensualmente anlisis de calidad de las aguas residuales, que son

dispuestas en las lagunas de oxidacin de la Granja Porcina, de acuerdo a lo
establecido en la ordenanza ambiental respectiva.
Los parmetros a ser analizados en las aguas residuales, de las lagunas de
oxidacin, de la Granja Porcina, sern los siguientes:
Caudal, Carga Contaminante, Potencial Hidrgeno (pH), Temperatura,
Aceites & Grasas, Demanda Qumica de Oxgeno, Demanda Bioqumica de
Oxgeno, Slidos Totales, Slidos Suspendidos Totales, Slidos Disueltos Totales,
Nitrgeno Total, Fosforo Total, Sulfuro de hidrgeno, Coliformes fecales y
totales.
Se obtendrn muestras de efluentes industriales en dos puntos:
-
A la salida de los efluentes de la Granja porcina Sitio 1.
A la salida de la laguna de oxidacin.
Para el anlisis de calidad de agua, se deber contratar los servicios de un

Laboratorio acreditado ante el Organismo de Acreditacin Ecuatoriano (OAE).
Mantener archivos de la caracterizacin de aguas residuales, para verificacin
de la Autoridad Ambiental de control.
Avcola Fernndez S.A., deber remitir de forma trimestral a la Autoridad
Ambiental Competente, un informe de los monitoreos realizados con los
resultados obtenidos.

Agosto de 2013
7-72
MEDIDA No. 17:

Monitoreo y Control de la Calidad de Efluentes Industriales de la Granja Porcina Sitio
1
Registros de archivos analticos, informes tcnicos de resultados, cronograma de
ejecucin, registros de inspecciones de cumplimientos, registros fotogrficos.
I.
II.
III.
Los resultados de anlisis de calidad de los efluentes, indican que se

encuentran dentro del rango permisible, establecidos en la normativa
correspondiente.
No se evidencian problemas de contaminacin del suelo, ni degradacin de
la vegetacin autctona del lugar, en los sitios de vertimiento final de los
efluentes.
Existen documentos de verificacin de cumplimiento, del cronograma
establecido para anlisis de calidad de efluentes industriales.
Mensualmente.
Gerencia General, Administrador de la Granja Porcina Sitio 1 y Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 3.000,00
MEDIDA No. 18:

Monitoreo y Control de la Calidad de Sedimentos de las Lagunas de Oxidacin de la
OBJETIVOS:
Determinar si la calidad de los sedimentos, de las lagunas de oxidacin, cumple con
los estndares establecidos, en la Normativa ambiental correspondiente.
Determinar si los sedimentos ocasionan o no problemas de contaminacin, a los
ecosistemas en el rea de influencia directa, de las lagunas de oxidacin.
CRITERIO LEGAL:
TULSMA, Libro VI, Anexo 2, Tabla 2: Criterios de calidad de suelos.

Agosto de 2013
7-73
MEDIDA No. 18:

Contaminacin del suelo.
Avcola Fernndez S.A., deber implementar un programa de monitoreo continuo
de sedimentos, de las lagunas de oxidacin de la Granja Porcina Sitio 1.
Se deber realizar trimestralmente, anlisis de calidad de los sedimentos de las

lagunas de oxidacin, de la granja porcina.
Los parmetros a ser analizados, en las muestras de sedimentos de las lagunas
de oxidacin sern los siguientes:
Potencial Hidrgeno (pH), Humedad, Granulometra, Conductividad
Elctrica, Materia Orgnica, Arsnico, Cobre, Cromo, Mercurio, Zinc,
Cadmio, Nquel, Plomo y Azufre.
Se tomaran muestras de los sedimentos de las tres lagunas de oxidacin y se
prepararn con ellas una muestra compuesta, en la cual se realizarn los anlisis
respectivos.
Para el anlisis de calidad, se deber contratar los servicios de un Laboratorio
acreditado ante el Organismo de Acreditacin Ecuatoriano (OAE).
Mantener archivos con los anlisis de calidad, realizados a los sedimentos de las
piscinas de tratamiento de aguas residuales, para verificacin de la Autoridad
Ambiental de control.
Avcola Fernndez S.A., deber remitir de forma trimestral a la Autoridad
Ambiental Competente, un informe de los monitoreos realizados, con los
Reporte de anlisis de sedimentos, informes tcnicos de resultados, reportes de
inspecciones de cumplimiento, informes emitidos a la Autoridad Ambiental, registros
fotogrficos.
Informes de los anlisis de calidad, realizados a los sedimentos de las lagunas de
tratamiento, de aguas residuales.
Trimestralmente.

Agosto de 2013
7-74
MEDIDA No. 18:

Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 2.000,00
7.8.6
Monitoreo de control de la calidad de Aire y Ruido Ambiente.
Avcola Fernndez S.A., deber realizar monitoreos de la calidad de aire ambiente y

niveles de ruido ambiente, para determinar posibles impactos ambientales negativos,
generados por la actividad productiva, que se desarrolla en la Granja Porcina Sitio 1.
MEDIDA No. 19:
Monitoreo y Control de los Niveles de Ruido Ambiente y Calidad del Aire Ambiente
en la Granja Porcina Sitio 1
OBJETIVOS:
Monitorear los niveles de presin sonora, que se generan por la reproduccin y
laboratorio de cerdas madres en la Granja Porcina.
CRITERIO LEGAL:
Libro VI Anexo 5 Texto Unificado de Legislacin Secundaria del Ministerio del
Ambiente (TULSMA).
Contaminacin del aire ambiente por niveles elevados de presin sonora.
Avcola Fernndez S.A., deber realizar un monitoreo de la calidad de ruido y aire
ambiente en la Granja Porcina Sitio 1, con el fin de determinar si las actividad
productivas, que all se desarrollan ocasiona impactos significativos.
Se deber velar por el cumplimiento de las siguientes acciones:

Agosto de 2013
7-75
MEDIDA No. 19:

Monitoreo y Control de los Niveles de Ruido Ambiente y Calidad del Aire Ambiente
en la Granja Porcina Sitio 1
Ser conveniente, realizar anualmente un monitoreos de ruido ambiental y

calidad del aire ambiente, en diferentes lugares de la granja porcina, de
acuerdo al cronograma establecido en el Plan de Manejo Ambiental.
Los monitoreos de ruido ambiental y calidad del aire ambiente, se realizarn
en 4 estaciones de monitoreo.
El monitoreo deber ser realizado a travs de laboratorios acreditados, por el
Organismo de Acreditacin Ecuatoriano (OAE) y siguiendo los mtodos
establecidos por el Anexo 4 del TULSMA.
Establecer un sistema de registros de todos los monitoreos efectuados.
Realizar evaluaciones de los resultados obtenidos y establecer acciones de
control, en caso que los resultados no cumplan con los lmites permisibles, que
establece la normativa ambiental vigente.
Mantener archivos con los resultados e informes tcnicos, de los monitoreos de
ruido ambiental y calidad del aire ambiente, realizados en diferentes reas de
la Granja Porcina, y remitir los mismos a la Autoridad Ambiental de control para
su verificacin.
Cronograma de monitoreo anual, anlisis y resultados de monitoreos de ruido
ambiente y calidad de aire ambiente, registros de inspecciones de cumplimiento,
nuevas medidas implementadas (en caso de ser necesario), registros fotogrficos.
I.
Avcola Fernndez S.A., cuenta con los informes de los monitoreos de ruido
ambiental y calidad del aire ambiente, realizados en diferentes reas de la
Granja Porcina.
II.
Los anlisis y resultados de monitoreos de ruido ambiente y aire ambiente,

demuestran que los niveles no superan el lmite permisible establecido en la
normativa respectiva.
Semestralmente.
Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 5.500,00

Agosto de 2013
7-76
7.9
PLAN DE CONTINGENCIAS
En la actualidad, las empresas deben tener procedimientos y tecnologa moderna,

que permita minimizar situaciones de emergencia que se puedan presentar. Es
indispensable disponer de un Plan de Contingencias, para ser activado de manera
oportuna y eficiente, en estos acontecimientos y evitar o minimizar, los daos tanto al
medio fsico, al ambiente y por supuesto al ser humano. Por lo anterior, la Granja
Porcina Sitio 1, deber elaborar e implementar un Plan de Contingencias, para ser
aplicado en las instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1, que permita desarrollar una
capacidad de respuesta rpida, ante contingencias o emergencias, previniendo y
mitigando potenciales impactos ambientales negativos temporales.
El Plan de Contingencias, se aplicar cuando exista una situacin de riesgo o
amenaza a los empleados, la comunidad o al ambiente. El momento en el cual se
deba implementar el plan, se basa en la naturaleza del problema potencial o real.
7.9.1
Objetivos
Proporcionar un documento complementario, que direccione los aspectos ms

importantes, para activar la respuesta ante la ocurrencia de emergencias, que
pongan en riesgo la integridad fsica de los trabajadores, pobladores aledaos
e instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1.
Establecer los mecanismos de alerta y puesta en marcha, de la estructura de
respuesta ante un eventual accidente, desastre natural y/o sabotaje en la
Granja, que permitan brindar una respuesta rpida, proveer seguridad a los
trabajadores y visitantes, evitar afectaciones al medio ambiente y minimizar
daos a la propiedad.
Determinar las responsabilidades, de los miembros del equipo encargado de
ejecutar las acciones, para el control de la contingencia.
7.9.2
Avcola Fernndez S.A., la Granja Porcina Sitio 1 y su compromiso con el

Entorno
La proteccin del ambiente, es un componente importante para el desarrollo de las

diferentes actividades productivas, por lo tanto Avcola Fernndez S.A., como
propietaria de la Granja Porcina Sitio 1, reconoce sus responsabilidades y
compromisos, para precautelar la seguridad del personal que labora en la Granja y

Agosto de 2013
7-77
preservar los recursos naturales existentes, protegiendo adems el entorno de acuerdo

con las regulaciones nacionales vigentes.
7.9.3
Prioridades y acciones importantes del Plan de Contingencias
El Plan de Contingencia, que se implemente en la Granja Porcina Sitio 1, deber velar

por el bienestar de la poblacin trabajadora y de todo el entorno, basndose en
prcticas y procedimientos de control Ambiental y de Seguridad Industrial.
La Granja Porcina Sitio 1, puede seguir cualquier esquema para elaborar su Plan de
Contingencias, sin embargo, se sugiere analizar la posibilidad de implementar el
siguiente esquema:
Proteccin de la salud del trabajador y/o visitantes de la Granja Porcina.
Contrarrestar los efectos que pueden sufrir los trabajadores. En este aspecto
tambin se consideran circunstancias tales como: Afectacin a las
instalaciones en la zona de influencia, peligro de incendio y extensin de la
contingencia al rea de influencia directa.
Mejoramiento contino de los sistemas de seguridad industrial y proteccin

contra incendios, en las instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1.
Todo el personal que labore en la Granja Porcina, deber conocer la ubicacin de los
sistemas y equipos de seguridad, con el fin de permitir actuar eficientemente durante
la ocurrencia de una contingencia.
Se deber mantener en lugares muy visibles, de las instalaciones de la Granja Porcina,
seales tipo plano, que indiquen la ubicacin de las siguientes zonas:
Rutas de evacuacin y reas de agrupacin designadas.
Estaciones de primeros auxilios.
Equipo de emergencia.
Controles elctricos.
Los elementos que a continuacin se presentan, son los pilares de un buen diseo para
un Plan de Contingencias o Plan de Respuesta de Emergencias:
7.9.4
Medidas para notificar y dar alerta
Cuando se tiene un accidente o se recibe informacin acerca de uno, se debe poner

en accin el sistema de alerta. El sistema de informacin debe incluir lo siguiente:
Medidas internas.- Son aquellas por medio de las cuales el personal, que es
informado del accidente deber comunicar a la persona responsable

Agosto de 2013
7-78
encargada, quien a su vez pondr en accin las medidas especficas dentro

de la empresa.
Medidas externas.- Son aquellas en las cuales la persona responsable

encargada, informa del accidente a las entidades gubernamentales, de
acuerdo con la normatividad existente.
7.9.5
Responsabilidades
El responsable del Plan de Contingencias ser el Administrador de la Granja Porcina.

Esta persona deber tomar decisiones, ser un buen comunicador, mantener liderazgo
con la gente y hacer buen uso del tiempo. De igual forma deber estar capacitado
para organizar equipos de trabajo, mantener flexibilidad en todo momento y modificar
el plan a medida que se presenten cambios en el accidente y se disponga de mayor
informacin al respecto. La forma en que maneje el tiempo, con el que dispone para
la aplicacin del plan, ser determinante en el resultado final del operativo.
Se ha comprobado que las actividades de respuesta efectuadas durante los primeros
minutos, despus de conocer el accidente, impactan en el resultado final.
7.9.6
Principios de planificacin en situaciones de emergencias
El objetivo de esta parte de los lineamientos, es establecer los principios de

planificacin en las operaciones de respuesta a las emergencias, a travs del anlisis
de los conceptos, como son los principios del manejo de las emergencias, los tipos de
operaciones, el manejo de las operaciones en el sitio de la emergencia.
Uno de los propsitos fundamentales de la respuesta de emergencias es, proteger y
salvaguardar la vida humana, de todos los involucrados y reducir las prdidas de las
propiedades pblicas y privadas.
Existen tres elementos que influyen de manera significativa, en el xito de cualquier
Plan de Contingencias o Plan de Respuesta a Emergencias:
A. Recursos: Personal apropiado, equipos y otros especiales.
B. Estrategias: Tcnicas y plan de accin.
C. Manejo de la respuesta: Liderazgo, cooperacin y comunicacin.
7.9.7
Importancia de la comunicacin
La comunicacin puede marcar la diferencia entre una operacin exitosa o

deficiente,
los
problemas
asociados
con
la

comunicacin
se
relacionan
Agosto de 2013
7-79
principalmente con el contenido de los mensajes, los medios de transmisin y la

interpretacin que hace del mensaje quien lo recibe.
La comunicacin entre grupos privados y entidades gubernamentales puede fallar,
debido a la incompatibilidad que puede existir entre los equipos y a la cantidad de los
mismos. Las comunicaciones entre agencias frecuentemente en los momentos de la
emergencia y bajo circunstancias de presin no funcionan fluidamente, por lo cual en
la planificacin se debe de considerar un plan integrado de comunicacin, que
formalice las comunicaciones entre las diferentes agencias o entidades involucradas.
7.9.8
Coordinacin entre las autoridades
En todo plan de respuesta, se debe establecer una lnea de autoridad, la cual debe
ser reconocida desde los primeros momentos en el sitio de la emergencia.
La autoridad legal es decir, las que marcan las leyes polticas, controlan y sealan los
lmites de accin y autoridad, de los grupos de respuesta de emergencia, por lo cual
es importante que cuando se planifique, se conozcan las disposiciones legales como
Reglamentos, Cdigos, Normas, a fin de establecer los parmetros dentro de los cuales
el responsable de la respuesta de emergencia, en el lugar del accidente puede
operar, sin perder de vista que existen otras autoridades dentro de las entidades de
servicios como; ejrcito, polica, cuerpo de bomberos, trabajadores pblicos, etc.
Al comienzo de una operacin de respuesta a emergencia, generalmente se presenta
una escasez tanto de personal como de materiales. Establecer prioridades para el uso
de recursos es prioritario, especialmente cuando los que tienen que responder a la
emergencia, llegan al lugar del accidente con los mnimos recursos. El uso imaginativo
de los recursos; ahorra tiempo y esfuerzos, si las prioridades estn bien definidas ser
fcil lograr la coordinacin.
7.9.9
Cooperacin y coordinacin
En resumen para funcionar en forma eficaz, la organizacin que se establece ante una
emergencia deber contar con:
Un lder.
Establecer la autoridad.
Desarrollar normas y procedimientos a seguir.
Determinar los objetivos.
Asignar responsabilidades.

Agosto de 2013
7-80
Administrar los recursos (dinero, equipo y personal).
Planificar y dirigir las operaciones.
Establecer comunicaciones internas.
Establecer comunicaciones con organizaciones externas.
Sin un plan de accin-reaccin, ante la eventualidad de una emergencia, se debe

crear una organizacin funcional, para un caso o accidente especfico, con quienes
estn disponibles.
7.9.10 Organigrama del Plan de Contingencia
Cualquier organizacin, que posea ms de unas pocas personas para la accinreaccin en un Plan de Contingencias, ser necesario definir la estructura u
organigrama, que permita establecer la relacin entre los diversos componentes
(divisin, ramos o secciones) de la organizacin, definiendo adems jerarqua de
mando y canales de comunicacin interna.
La estructura para el manejo administrativo del plan de contingencias, no implica la
necesaria implementacin de lo que se plantea en el presente plan, dado que la
necesidad de personal, se reservar exclusivamente a los criterios de Avcola
Fernndez S.A., de acuerdo al nmero de trabajadores de la Granja Porcina Sitio 1.
Los organigramas se complementan mediante declaraciones funcionales, que
describen la autoridad, responsabilidades y deberes, de los componentes de la
organizacin. En gran parte, la forma y complejidad del organigrama y de las
declaraciones funcionales, dependen de la magnitud del accidente, las operaciones
necesarias y el nmero de personas que participan.
Los requisitos claves de un organigrama son los siguientes:
Presentar una jerarqua de mando.
Asignar responsabilidades y funciones.
Especificar los requisitos de personal.
Establecer comunicaciones internas.
Personal clave y sus funciones.
El equipo de respuesta, es un grupo organizado de personas, que tienen cada uno

tareas y responsabilidades asignadas. El plan de accin-reaccin, normalmente
especifica el personal clave y sus tareas.

Agosto de 2013
7-81
Todo el personal tcnico, deber conocer la ubicacin de los sistemas y equipos, que
permitan actuar eficientemente durante la contingencia. En un lugar muy visible de la
instalacin, deber existir un plano en el que conste la ubicacin de:
Rutas para la evacuacin y salidas de emergencias.
Sistema de alarma.
Equipo de emergencias.
Sistema contra incendios.
Controles elctricos.
Materiales combustibles.
Adems, el Personal de Seguridad de la empresa, deber disponer de un medio de

comunicacin (radio o telfono) para comunicar al Coordinador de Emergencias o su
suplente, sobre la emergencia ocurrida. Tambin es necesario que disponga de una
lista de telfonos: Cuerpo de Bomberos, Defensa Civil, Polica Nacional, Cruz Roja,
Empresa Elctrica, Atencin mdica de emergencia.
7.9.11 Anlisis de Riesgos
El Coordinador de Emergencias, realizar anualmente un anlisis de riesgos con
respecto a las instalaciones y actividades de la Granja Porcina Sitio 1, que pudieran
provocar accidentes con consecuencias lamentables. Estas evaluaciones deben
considerar:
Estado del sistema elctrico.
Registros anteriores accidentes / incidentes.
Inspecciones planeadas de seguridad.
Capacitacin del personal.
Instalaciones vecinas que podran resultar afectadas en caso de incendio.
Los efectos negativos que los accidentes podran ocasionar.
Recursos y capacidades, que se necesitaran para enfrentar estos peligros.
Facilidades disponibles para enfrentar los accidentes.
Tambin se deben evaluar en forma similar otros potenciales peligros,

incluyendo accidentes, lesiones potenciales, incendios, desastres naturales y
peligros civiles.

Agosto de 2013
7-82
Las situaciones de riesgo, generalmente estn asociadas a factores humanos o

desastres naturales. Para determinar la posibilidad de ocurrencia de accidentes, es
necesario hacer una evaluacin peridica, de las condiciones de operacin de las
instalaciones, a fin de determinar las contingencias que podran generarse.
Tabla 7-13Situaciones que causan Riesgos
CONDICIONES DE LAS
FACTORES HUMANOS O
INSTALACIONES
FALLAS DE LA TECNOLOGA
Ruptura de tanques o
recipientes.
Accidentes con
afectacin a las
instalaciones.
Instalaciones en mal
estado.
Mal uso de las
instalaciones.
FACTORES NATURALES
Incendios.
Derrames.
Accidentes de otra ndole.
Movimientos telricos.
Inundaciones
temporales por lluvias
torrenciales.
Fallas o deslizamientos
del suelo.
Cada de rayos
7.9.12 Funciones del Coordinador de Emergencias

Las emergencias que se presenten, deben ser enfrentadas de manera organizada,
siempre bajo el liderazgo del Coordinador de Emergencias, quien deber ser una
persona que permanece en la instalacin, durante las horas de operacin y que
tenga capacidad para conducir las acciones y coordinar con las entidades externas
de apoyo. Se deber tambin designar un segundo coordinador para el caso de que
el principal no se encuentre.
Estas personas son las responsables del manejo de la emergencia o contingencia,
tienen la autoridad para asignar cualquier trabajo que deba hacerse para manejar en
forma apropiada la emergencia y asegurarse de que las medidas se ejecutan.
Las principales funciones del Coordinador de Emergencia son:
Evaluar la gravedad de la emergencia y solicitar ayuda externa cuando lo

crea necesario.
Dirigir las acciones tendientes a controlar la emergencia, dentro de la granja

porcina y sus alrededores.
Asegurarse de que la fuente de la emergencia, ha sido aislada o controlada.
Suministrar informacin a la gerencia general de la empresa Avcola Fernndez

S. A., y asegurarse de que los entes externos, han sido informados acerca de la
emergencia y de la ayuda que deben prestar.

Agosto de 2013
7-83
Apoyar a todos los trabajadores de la granja porcina y entes externos que

participarn en la emergencia.
Organizar y presidir las reuniones o acciones que se requieran, para controlar la

emergencia.
Cuando no se est en emergencia, deber velar porque se lleve a cabo el

plan de entrenamiento, simulacros, etc.
Identificar las deficiencias o errores cometidos durante la emergencia y tomar

medidas para que no se repitan en el futuro.
Investigar las causas de la emergencia y elaborar el Informe de Emergencias.
7.9.13 Sistemas de Notificacin en Situaciones de Emergencia

Ante el primer conocimiento de una emergencia, los trabajadores de la Granja
Porcina Fernndez Sitio 1, debern informar a su superior inmediato, para iniciar las
acciones para activar el Plan de Contingencias. Los niveles de activacin varan segn
la magnitud de la emergencia.
Para una emergencia de pequea magnitud, que puede ser controlado con facilidad
por el personal, son suficientes comunicaciones internas al administrador de la granja
porcina. Si la emergencia no se puede controlar con el personal de la granja porcina,
se deber notificar entidades externas y autoridades para solicitar apoyo.
A.
Sistema de notificacin interno:

1.
La existencia de una emergencia, se notificar al personal por medio de

un timbre o sirena de alarma.
2.
La evacuacin de las instalaciones, deber hacerse tan pronto se escucha

la alarma.
3.
La persona que accion la alarma, deber notificar al coordinador sobre

la emergencia presentada.
4.
Las personas y grupos, que deben colaborar en la emergencia, deben

acudir a sus puestos tan pronto como escuchan la alarma.
B.
Sistema de notificacin externo:
La existencia de una emergencia, ser notificada a las entidades externas, por el

administrador de la Granja Porcina para los siguientes casos:
-
Incendio.
Sismos.

Agosto de 2013
7-84
Inundaciones.
Deslizamiento de materiales, colapso de estructuras y derrames de sustancias

qumicas.
Desordenes civiles y amenazas de bomba.
Rescate de heridos y lesionados graves.
Asistencia externa.
Atencin en Primeros Auxilios.
7.9.14 Actuacin en Diferentes Situaciones de Emergencia

Incendio:
Todo el personal que labore en la Granja Porcina, deber tener conocimiento acerca
de cules son los lugares de mayor riesgo de incendio y saber qu hacer en caso de
presentarse el caso. La persona que descubra un incendio deber activar la alarma
ms cercana al sitio donde se encuentra, antes de tomar cualquier otra accin.
La brigada contra incendios, debe atender inmediatamente la llamada de auxilio y
acudir al lugar con todo el equipo necesario. Al mismo tiempo, las brigadas de
primeros auxilios, se ubicarn en el lugar de seguridad preestablecido para esta tarea.
Tambin se deber interrumpir el paso de energa elctrica, agua potable a la zona
de emergencia.
Al presentarse el Cuerpo de Bomberos, el jefe de la brigada contra incendios
informar acerca de lo ocurrido, del estado de las acciones hasta ese momento y de
los riesgos presentes. El Coordinador de Emergencias prestar al Cuerpo de Bomberos,
todas las facilidades necesarias para, ayudar a controlar la emergencia.
Una vez que el incendio haya sido controlado, se deber realizar la investigacin de
las causas de lo ocurrido, lugar de inicio, instalaciones afectadas, prdidas y
lesionados. El reporte del incendio deber ser remitido a la administracin de la Granja
Porcina.
Sismos:
En caso de presentarse un sismo, el Coordinador de Emergencias junto con el personal
de apoyo, har una inspeccin rpida de las instalaciones con el fin de verificar si se
ha presentado algn dao en las mismas, y determinar la posibilidad de que ocurran
efectos secundarios como incendios, fuga o derrame de sustancias.

Agosto de 2013
7-85
Las lneas telefnicas, se debern mantener libres para facilitar la comunicacin

durante la inspeccin.
Toda persona antes de iniciar una accin o rescate debe notificar y pedir ayuda de
ser necesario. Hay que tener en cuenta de que despus del primer sismo, puede
presentarse una rplica de igual o mayor intensidad. Superada la situacin se deber
emitir un informe a la gerencia de la Empresa.
Inundaciones:
Se deber proceder a cerrar todas las puertas y aberturas de la zona afectada.
Inmediatamente despus se deber proceder a cortar el suministro de energa
elctrica a la zona afectada, al igual que cerrar vlvulas de conductos de gases,
vapores, combustibles, sustancias qumicas etc. que atraviesen la zona afectada.
Luego se proceder a evacuar del lugar todos los productos, materiales y equipos que
pudieran ser afectados por el agua. Igualmente, el personal deber ser trasladado a
la zona de seguridad.
De ser necesario, se solicitar ayuda externa a las entidades de apoyo. (Defensa Civil,
Polica, Hospitales, Cuerpo de Bomberos, Emergencias, etc.). Una vez terminada la
emergencia, el coordinador har una evaluacin de la situacin e informar a la
gerencia de la empresa.
Deslizamiento de materiales, colapso de estructuras y derrames de sustancias
qumicas:
Cualquier persona que presencie uno de estos eventos que ponga en riesgo la
seguridad de las instalaciones de la Granja Porcina, de los trabajadores y/o visitantes,
deber informar inmediatamente al Coordinador de Emergencias. Seguidamente se
deber proceder a cortar el suministro de energa elctrica.
El coordinador, junto con un equipo de trabajo, har una evaluacin ms minuciosa
de los hechos para determinar la gravedad del problema y si existe algn peligro
latente. Al mismo tiempo, de ser necesario, se deber actuar en forma inmediata,
para atender a las personas afectadas y evacuar el lugar. Si es necesario solicitar
ayuda externa, se deber realizar una comunicacin inmediata, con las entidades
correspondientes, para informar acerca de lo ocurrido, de la gravedad de la situacin
y del tipo de ayuda requerida.
Si existe alguna persona atrapada, se debe coordinar la tarea de ayuda. Antes de
iniciar cualquier accin se debe contar con la asesora de personal especializado en
Agosto de 2013
7-86
ese tipo de emergencias. Nadie debe intentar operar solo o sin haber hecho
previamente una consulta al personal especializado, puesto que el derrumbe,
deslizamiento o colapso de la estructura podra repetirse. Una vez superada la
situacin, el coordinador realizar una evaluacin integral de lo ocurrido e informar a
la gerencia general de la empresa Avcola Fernndez S. A.
Desordenes civiles y amenazas de bomba:
En caso de desrdenes civiles, se deber cerrar inmediatamente las puertas y vas de
acceso a la Granja Porcina y notificar a la polica para pedir ayuda de resguardo de
las instalaciones.
Rescate de heridos y lesionados graves:
La persona que detecta la presencia de una persona herida o gravemente lesionada,
deber notificar inmediatamente a la persona ms cercana para solicitar ayuda y
luego de esto notificar al Coordinador de Emergencias y al responsable de los primeros
auxilios. Si el tratamiento del herido requiere de ayuda externa, se deber solicitar
inmediatamente una ambulancia, para trasladar el herido a la clnica u hospital ms
cercano.
Si al momento de rescatar al herido, se sospecha que ste tiene lesiones graves, es
mejor no moverlo hasta que llegue el personal de auxilio especializado, excepto
cuando el herido se encontrara en una zona de alto riesgo.
Una vez superada la situacin, el Coordinador de Emergencias, evaluar lo sucedido e
informar a la gerencia general de la empresa Avcola Fernndez S. A. Hay que tener
presente que despus de ocurrido cualquier evento de emergencia, la gerencia
general de la empresa Avcola Fernndez S. A., deber estudiar a fondo lo acontecido
para tomar medidas de prevencin y as evitar que la Emergencia se vuelva a repetir.
Asistencia externa:
La informacin logstica, es indispensable para poder reaccionar con prontitud y
eficiencia ante una emergencia, por esto es necesario contar con un inventario de las
entidades que pueden dar apoyo. En caso de una emergencia, hay que acudir a la
lista de telfonos de las entidades de apoyo y la persona que realiza la llamada debe
haber recibido las instrucciones, acerca de las entidades a las cuales deber llamar
para solicitar la ayuda.
La lista de estas instituciones con sus respectivos telfonos, debe estar publicada en un
mural a la vista de todos, en las oficinas administrativas de la granja porcina y

Agosto de 2013
7-87
grabados en la memoria electrnica de los telfonos convencionales o celulares de la

Granja Porcina.
Para que el personal que labora en la Granja, est en capacidad de actuar de
acuerdo a las instrucciones que se han dado, es necesario que reciba una adecuada
preparacin tanto terica como prctica.
Atencin en Primeros Auxilios:

Los primeros auxilios, constituyen un tratamiento de emergencia en el caso de un
accidente, inmediatamente despus de sufrida una lesin o al inicio de una
enfermedad. Se incluyen todas las medidas que pueden tomarse de inmediato hasta
que pueda disponerse de la intervencin de un especialista.
Se entiende por primeros auxilios, el conjunto de maniobras manuales, mecnicas,
instrumentales, farmacolgicas y sicolgicas, que se le proporcionan a la vctima de un
accidente o enfermedad repentina, desde el momento en que ocurre hasta que sea
atendido por personal especializado, ya sea paramdico o mdico.
No siempre en el momento de un accidente se halla un mdico cerca y en esas
circunstancias, debemos ser capaces de prestar la ayuda apropiada y efectiva a los
accidentados, por tal motivo, los conocimientos en primeros auxilios se constituyen en
una herramienta bsica que deben poseer todos los trabajadores de la Granja
Porcina, dado que en cualquier momento se puede ver expuesto a la necesidad de
prestar ayuda de esta naturaleza, y de la capacidad de respuesta puede depender la
vida de una persona.
Todas las empresas, sin importar su tamao deben contar con un botiqun de primeros
auxilios. El tipo de botiqun ms prctico es el de maletn porttil, puesto que puede
trasladarse rpidamente al lugar de los hechos. Debe estar ubicado en la oficina
administrativa en un lugar visible, de fcil acceso y marcado con una cruz roja o
leyenda para identificarlo con facilidad. Debe ser revisado mensualmente para
asegurarse del buen estado de los medicamentos.
La persona responsable del botiqun debe llevar un registro de los empleados
atendidos indicando todos los detalles al respecto. Los trabajadores deben estar
informados acerca de la disponibilidad, ubicacin y contenido del botiqun. Bajo
ninguna circunstancia el botiqun debe estar cerrado con llave.

Agosto de 2013
7-88
7.9.15 Programa de Simulacros

La apropiada aplicacin del Plan de Contingencias, depender de la frecuencia con
la que se realicen los simulacros, lo que permitir conocer mejor el plan y evaluarlo
desde el punto de vista prctico.
Objetivo: El objetivo de este programa, es definir las lneas generales que se seguirn
para, entrenar a los trabajadores de la granja porcina, con la finalidad de afrontar
situaciones de emergencias (derrames, incendio o explosiones). La capacitacin de
los participantes se realizar mediante simulacros y anlisis de resultados, tanto los
obtenidos durante los simulacros como en situaciones reales.
a)
Responsabilidad: La responsabilidad de la ejecucin y la planificacin de los
simulacros, ser del Coordinador de Emergencias, establecido en lineamientos de

elaboracin del Plan de Contingencias del presente Estudio de Impacto Ambiental Ex post.
b)
Programacin de los Simulacros: Para la programacin de los simulacros se
formar el Comit de Emergencias, el cual estar conformado por representantes de

la Gerencia General, Administrador y trabajadores de la Granja Porcina, quienes
debern reunirse para definir la programacin de simulacros del ao en curso,
considerando los siguientes puntos:
Frecuencia de los simulacros que depender del grado de madurez del grupo,
medida por los resultados de los simulacros anteriores.
Fecha para realizar un simulacro as como de la reunin preparatoria y de

evaluacin de los resultados. Se recomienda que al menos se realice un
simulacro por semestre.
Lugar en que se realizar el simulacro.
Grado de dificultad del simulacro (nmero de puntos crticos simultneos, tipos

de incendio, lugar del incidente, entre otros).
Equipo humano y material involucrado en el simulacro (al menos en un

simulacro anual deben usarse todos los equipos disponibles).
c)
Elaboracin de las tareas de registro de desempeo para su posterior anlisis.
Accionamiento del Simulacro: El simulacro ser accionado por el Coordinador de
Emergencias, de acuerdo a la programacin definida por el Comit de Emergencias,

y tomando en consideracin los siguientes puntos:

Agosto de 2013
7-89
En cada simulacro, el accionamiento debe realizarse con alternancia de das

de la semana y horarios.
El Coordinador de Emergencias deber llenar un formulario de evaluacin,

donde se registren los resultados del simulacro ejecutado. Posteriormente,
dicha persona se encargar de enviar copia a todos los participantes, para
que puedan recibir una retroalimentacin sobre su desempeo durante el
simulacro.
Previo al simulacro, el Coordinador de Emergencias, destacar a uno de los

participantes para auxiliar, en el montaje de un potencial escenario de Emergencias
(derrame, incendio o explosin), y accionar inmediatamente la seal de inicio del
simulacro.
Adicionalmente el Coordinador de Emergencias deber definir a un responsable en
cada rea, para registrar los tiempos de ejecucin del simulacro y que sern incluidos
en el formulario de , mencionado anteriormente, entre los que se encuentran:
d)
Llegada de cada equipo al sitio de Emergencias.
Inicio de la ejecucin del Plan de contingencia.
Trmino de la ejecucin del Plan de contingencia.
Reunin de Evaluacin: De acuerdo a la programacin establecida, se deber
realizar la reunin de evaluacin de los simulacros ejecutados durante el ao. Entre los
objetivos de dicha reunin estn:
Evaluar las Planillas de tiempos de llegada, inicio y trmino del combate.
Evaluar la eficiencia de la comunicacin, analizando el formulario respectivo
Evaluar los puntos fuertes y dbiles en la accin de respuesta frente a la

emergencia simulada.
Utilizar la experiencia obtenida, para recomendar sobre las mejoras de los

procedimientos y las consideraciones que deban hacerse durante el prximo
entrenamiento.
Se considera que con todos los elementos anteriormente indicados, la Granja Porcina
Sitio 1, estar en capacidad de elaborar un Plan de Contingencias, que incluya los
pasos siguientes:
Diseo.
Implantacin.

Agosto de 2013
7-90
Simulacros.
Mejoramiento contino a travs de los simulacros.
MEDIDA No. 20:

Estructuracin e Implementacin del Plan de Contingencias de la Granja Porcina
Sitio 1
OBJETIVOS:
-
Establecer procedimientos de seguridad a seguir en la Granja Porcina Buenos

Aires, en caso de sufrir una emergencia.
Ayudar al personal en general de la Granja Porcina, a responder rpida y
eficazmente ante un evento que genere riesgos para la salud humana,
instalaciones fsicas, equipos y al ambiente.
CRITERIO LEGAL:
TULSMA, Libro VI Norma de Calidad Ambiental.
Reglamento de Seguridad y Salud de los Trabajadores y Mejoramiento del Medio
Ambiente de Trabajo. Ministerio de Trabajo y Empleo.
Afectaciones a la los trabajadores, las instalaciones de la Granja Porcina y al
ambiente, por la falta de un adecuado plan de atencin de emergencias.
Avcola Fernndez S.A. deber estructurar e implementar un Plan de Contingencias
para la Granja Porcina Sitio 1, basado en los siguientes criterios:
Establecer procedimientos claros y sencillos para la activacin del Plan de
Contingencias, para diferentes situaciones de emergencia que se puedan
presentar en la Granja Porcina.
Realizar la instalacin de un sistema de alarma (visual y/o audible) en las
diferentes reas de la Granja, para garantizar la activacin de alerta en caso
de presentarse alguna emergencia.
Conformar brigadas contra incendios, contencin de derrames, evacuacin y
primeros auxilios, con los trabajadores de la Granja.
Programar jornadas de capacitacin y entrenamiento contino a todo el
personal de la Granja, en temas de seguridad industrial y de respuesta
operativa, en caso de emergencias, y en especial a los integrantes de las
brigadas y grupos de apoyo.
Capacitar al personal en el uso correcto de los EPP (equipos de proteccin
personal) para atencin de emergencias, manejo adecuado de extintores y
Agosto de 2013
7-91
MEDIDA No. 20:

Sitio 1
cmo controlar incendios, en caso de que llegaran a ocurrir.
Posterior a la instalacin de un sistema contra incendios en la Granja Porcina,
se deber efectuar el mantenimiento peridico del mismo.
En la instalacin del sistema contra incendios, se deber contemplar y cumplir
con las disposiciones que establece el Cuerpo de Bomberos de Santa Elena.
Instalar una boca de agua equipada con una bomba de 16 HP,

conexiones siamesas de 21/2, la cual servir para el abastecimiento de
los vehculos de bomberos en caso de presentarse incendios forestales.
Adicionalmente se deber coordinar una capacitacin al cuerpo de

Bomberos en el tema de contencin de incendios forestales.
Efectuar una poda alrededor de la Granja, 10 metros hacia afuera,

como medida de precaucin de incendios.
Instalar letreros de seguridad que indiquen la prohibicin de arrojar

desechos, que puedan ocasionar incendios forestales (fsforos, vidrios) y
adems la prohibicin de fumar.
Instalar extintores en todas las reas de la Granja, de acuerdo a los

riesgos y peligros existentes. Adems se deber llevar un control
permanente de la recarga y buen estado de funcionamiento, de los
extintores existentes en la Granja.
Se deber dejar registros de la instalacin e implementacin de las

medidas aplicadas, conforme a las recomendaciones establecidas por
el Cuerpo de Bomberos.
Organizar un plan de evacuacin, as como su mtodo de notificacin (rutas

de evacuacin y puntos de encuentro).
Estructurar el organigrama de emergencias establecido en la Granja, con el
fin de garantizar la aplicacin eficaz, del Plan de Contingencias.
Revisar, actualizar y/o reforzar las funciones de los diferentes integrantes del
Comit de Emergencias, que se establezca en la Granja Porcina.
Programar y efectuar simulacros, en lo posible 2 veces por ao previa
coordinacin de los mismos.
Efectuar una evaluacin de los implementos y equipos, con los que cuenta la
Granja, para atender efectivamente una emergencia y garantizar la
adquisicin de aquellos elementos faltantes (tanto para la parte operativa
como en la proteccin de los trabajadores).
Establecer mecanismos de informacin rpida, de los diferentes
procedimientos a seguir en situaciones de emergencia, para que sean
identificados fcilmente, por los trabajadores y visitantes de la Granja.
Establecer un cronograma de reuniones con entidades de apoyo, con el fin
de coordinar acciones a seguir, en caso de emergencias mayores. Luego de
las reuniones, se deber levantar actas de las mismas.
Documento final del Plan de Contingencias de la Granja Porcina Sitio 1,
consensuado entre Avcola Fernndez S.A. y entidades relacionadas.
Agosto de 2013
7-92
MEDIDA No. 20:

Sitio 1
Actas de reuniones sostenidas entre representantes de Avcola Fernndez S.A.,
la granja Porcina y entidades relacionadas.
Actas de conformacin de brigadas, capacitaciones efectuadas y simulacros
realizados.
Mecanismos de informacin de procedimientos de emergencia, registros de
I.
Avcola Fernndez S.A., cuenta con un Plan de Contingencias para la Granja

Porcina Sitio 1, que est conforme con las necesidades especficas de la
misma.
II.
Dentro de los trabajadores de la Granja, se han formado y capacitado

brigadas para atencin de contingencia.
III.
Los informes de simulacros, demuestran la preparacin del personal de la

Granja, para enfrentar contingencias.
IV.
En la Granja Porcina, se han establecido mecanismos de informacin y

difusin, de los procedimientos de emergencia.
V.
Avcola Fernndez S.A., ha efectuado reuniones con Entidades de Apoyo,

para coordinar acciones a seguir, en caso de emergencias mayores.
rea de Seguridad y Salud Ocupacional de la Empresa, Administrador de la Granja
Porcina Sitio 1 y Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
USD $ 4.200,00
7.10 PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS

7.10.1 Objetivo General
Crear el marco que establezca los mecanismos de relacin y comunicacin
apropiada, con la poblacin identificada dentro del rea de influencia directa e
indirecta, de la Granja Porcina de reproduccin y laboratorio de cerdas madres Sitio 1,
de la empresa Avcola Fernndez S.A., El plan o programa de relaciones comunitarias
Agosto de 2013
7-93
permitir informar a la comunidad los beneficios y aspectos relacionados a la

operacin del proyecto.
7.10.2 Objetivos Especficos
Lograr el reconocimiento por parte de la comunidad, de tal manera que se

perciba a la empresa Avcola Fernndez S.A, como una empresa socialmente
responsable y preocupada por el bienestar de la comunidad.
Promocionar la importancia que tiene la operacin de la Granja Porcina Sitio 1, en

la poblacin.
A.- Medida No. 21:

IMPLEMENTACIN DEL PLAN DE RELACIONES COMUNITARIAS
B.- Criterio Normativo
Texto Unificado de Legislacin Ambiental Secundaria.
C.- Acciones y Procedimientos a desarrollar
Se informar sobre las ventajas, que tiene las operaciones desarrolladas por la
Granja Porcina Sitio 1, de la empresa Avcola Fernndez S.A., tanto para la regin
como para el pas.
Se realizar un programa de capacitacin ambiental a los centros educativos de
formacin inicial y bsica, de las comunidades ubicadas en el rea de influencia.
Se establecer un adecuado sistema de participacin ciudadana, a travs del
dilogo y reuniones con los representantes del sector, en los dos aos de aplicacin
del PMA
D.- Medio de Verificacin
Entrevistas a la comunidad para identificar su relacin con la operacin del proyecto y
evaluar su opinin sobre la misma.
E.- Indicadores Verificables de Aplicacin
Nmero de actividades de acercamiento comunitario realizadas en 2 aos de
aplicacin del PMA
F.- Frecuencia de Ejecucin
Dilogo con la comunidad: Permanente.
G.- Responsable de la Ejecucin de la Medida
Gerencia General de la Empresa, rea de Seguridad y Salud Ocupacional de la
Empresa, Administrador de la Granja Porcina Sitio 1 y Supervisor Ambiental.
H.- Costo
$ 1500
Agosto de 2013
7-94
7.11 PLAN DE ABANDONO Y RETIRO

La Granja Porcina Sitio 1, una vez decida finalizar sus actividades administrativas y
productivas, deber abandonar el lugar o rea, donde se encuentra instalada, para
lo cual deber realizar una serie de actividades dirigidas a recuperar o rehabilitar el
sitio, en lo referente al medio fsico y bitico, buscando en lo posible que los mismos,
recobren las caractersticas naturales que alguna vez existieron.
7.11.1 Objetivo General
El objetivo general del Plan de Abandono y Retiro, es indicar las principales actividades
que debern realizarse en el lugar donde se encuentra actualmente instalada la
Granja Porcina Sitio 1, una vez terminadas sus actividades productivas , con el fin de
evaluar si las operaciones realizadas en la Granja, indujeron impactos negativos en el
entorno (pasivos ambientales) y de ser el caso determinar las medidas de manejo y
remediacin necesarias, para la recuperacin de los recursos ambientales afectados.
De igual forma el plan de abandono, servir de instrumento gua de procedimientos a
seguir para el cierre y retiro de la Granja Porcina Sitio 1, en condiciones
ambientalmente seguras.
7.11.2 Resultados Esperados
Realizar de manera oportuna un conjunto de medidas, que permitan prevenir o mitigar
los impactos ambientales negativos, generados por las actividades del plan de
abandono, de las instalaciones de la Granja Porcina Sitio 1.
7.11.3 Actividades a realizar para el abandono y retiro del lugar
El Plan de Abandono de la Granja Porcina Sitio 1, comprender dos etapas:
La primera etapa est relacionada con la salida de la Granja Porcina Sitio 1, del lugar
donde se encuentra actualmente y comprende las siguientes actividades:
Desmonte de los equipos utilizados en las actividades.
Traslado de los equipos hacia su destino final.
Recoleccin y disposicin final de los residuos slidos y lquidos provenientes de

las actividades.
Culminacin de las actividades administrativas.
Demolicin de las oficinas administrativas.
Remocin de los escombros.

Agosto de 2013
7-95
Traslado de los escombros a sitios autorizados para su disposicin final.
La segunda etapa, est relacionada con la recuperacin del lugar y comprende las
siguientes actividades:
Recuperacin del suelo.
Construccin de canales de drenaje.
Reforestacin de la zona.
Restauracin del paisaje.
Durante las etapas del Plan de Abandono, se recomienda tomar las siguientes
medidas para evitar la generacin de impactos ambientales negativos:
Evitar la generacin y propagacin de ruido.
Evitar la generacin y dispersin de polvo.
Limpieza general de las instalaciones.
Recoleccin y disposicin final de los desechos slidos y lquidos, generados

durante las actividades de abandono del lugar.
7.11.4 Cronograma de Abandono y Retiro

Previo al inicio de las actividades de abandono del lugar, la Gerencia General de la
empresa Avcola Fernndez S. A., deber elaborar un cronograma detallado para la
ejecucin del Plan de Abandono, de las instalaciones de la Granja Porcina de
reproduccin y laboratorio de cerdas madres Sitio 1. Este cronograma deber ser
presentado a la Autoridad Ambiental de Control, para su conocimiento, revisin y
aprobacin.
MEDIDA No. 22:
Plan de Abandono y Retiro de la Granja Porcina Sitio 1Sitio 1
OBJETIVOS:
Implementar acciones adecuadas, buscando que los ecosistemas retornen a
condiciones similares a las de sus orgenes, antes de la instalacin de la Granja
Porcina Sitio 1 Sitio 1.
Recuperar reas que posiblemente se pudieron ver afectadas, por el
funcionamiento de la Granja Porcina Sitio 1 Sitio 1, durante el tiempo de su
operacin.
CRITERIO LEGAL:
Libro IV Captulo III Texto Unificado de Legislacin Secundaria del Ministerio del

Agosto de 2013
7-96
MEDIDA No. 22:

Ambiente (TULSMA).
Contaminacin del suelo, agua y aire.
Contaminacin visual o paisajstica y riesgos por contingencias.
Avcola Fernndez S.A., deber contemplar las acciones que se detallan a
continuacin, para llevar a cabo el Plan de Abandono y Retiro de la Granja Porcina
Sitio 1Sitio 1:
Realizar un estudio preliminar o investigacin, en el sitio para descartar la
posibilidad de contaminacin, de los recursos naturales en el rea de influencia.
Dicha investigacin o estudio de impacto ambiental deber ser efectuado por
una Consultora ambiental calificada.
Dar a conocer los resultados del estudio a la Autoridad Ambiental Competente.
Efectuar un inventario pormenorizado de materiales, equipos e infraestructura al
momento de decidir terminar las operaciones de la Granja Porcina Sitio1.
Establecer un cronograma detallado de las acciones necesarias para la
ejecucin integral del plan de abandono, entre las cuales se establecen las
siguientes:
-
Procedimientos adecuados para el desmontaje de la infraestructura de

la Granja porcina Sitio 1, de reproduccin y laboratorio de cerdas
madres, retiro de insumos, equipos y herramientas de trabajo.
Desalojo de oficinas.
Limpieza completa de las reas.
Recoleccin, transporte y eliminacin adecuada de los desechos

generados de acuerdo a su clasificacin y por medio de gestores
autorizados.
Cumplir con las medidas de mitigacin propuestas en el estudio de impacto

ambiental, segn las afectaciones que se hubiesen detectado.
Elaborar actas en las cuales se detalle las actividades desarrolladas y los
Estudio de impacto ambiental, inventario realizado, cronograma establecido para
el plan de abandono y retiro, actas de actividades ejecutadas, reas de
emplazamiento limpias y remediadas, registro fotogrfico.
I.
Avcola Fernndez S.A., realiz los estudios pertinentes que determinaron la

calidad de los recursos agua y suelo, previo a la ejecucin del Plan de

Agosto de 2013
7-97
MEDIDA No. 22:

abandono y retiro.
II.
Se efecto el retiro de los equipos, insumos de acuerdo a los cronogramas

establecidos.
III.
Los desechos generados en el proceso de abandono y retiro fueron

eliminados adecuadamente, conforme lo establece la Legislacin
Ambiental vigente.
IV.
Las reas donde se encontraba instalada la Granja Porcina Sitio 1, de

reproduccin y laboratorio de cerdas madres, no presentan cambios
negativos significativos, generados durante el lapso en que oper la misma.
Una sola vez en el momento en que se d por terminado el ciclo de vida de la
Granja Porcina de reproduccin y laboratorio de cerdas madres.
Gerencia General de Avcola Fernndez S.A., Administrador de la Granja Porcina y
Supervisor Ambiental.
COSTO REFERENCIAL:
(Por establecer en caso de proceder al cierre de la Granja Porcina).
7.12 AUDITORA AMBIENTAL DE CUMPLIMIENTO

El Sistema nico de Manejo Ambiental, establece varios niveles de control en la
aplicacin del PMA, a cualquier proyecto productivo; entre estos niveles se establecen
las Auditoras Ambientales. Para el caso, la Granja Porcina de reproduccin y
laboratorio de cerdas madres - Sitio 1, la Auditora Ambiental de Cumplimiento del
PMA, se realizar a los dos aos de ejecutarse e implementarse el PMA. Los parmetros
a auditar, estarn en funcin de lo expuesto en el Plan de Manejo Ambiental, del
presente Estudio de Impacto Ambiental Ex post.
7.13 CRONOGRAMA Y PRESUPUESTO DEL PLAN DE MANEJO AMBIENTAL

A continuacin, se presenta un cuadro resumen de la Medidas Ambientales expuestas
dentro del Plan de Manejo, as como los tiempos de ejecucin y los costos totales de
cada una de ellas.

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Capitulo 7 Plan de Manejo Ambiental Sitio 1 2

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