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(% de la masse membranaire)
Membranes plasmiques
Oligodendrocytes
80%
Erythrocyte
43%
Bactries Gram +
25%
35%
24%
Rticulum endoplasmique
33%
+ de 50% de la masse
des lipides membranaires
- sphingomyline
Il faut y ajouter les phosphatidylinositides (PIP2)
Concentration faible mais rle essentiel dans la transduction du signal
Phosphatidylcholine (lcithine)
choline
Tte polaire
(hydrophile)
phosphate
glycrol
Queue apolaire
(hydrophobe)
Double liaison
non sature
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
Phosphatidyl
ethanolamine
srine
choline
O
O=P-O
O
CH3
CH3
NH3 +
H-C-COO CH2
NH3 +
CH2
CH2
Sphingomyline
+ CH3 -N-CH3
+ CH3 -N-CH3
O
O=P-O
O
CH2
CH2
CH2
CH2
O
O=P-O
O
O
O=P-O
O
CH2 - CH - CH2
O
O
CH2 - CH - CH2
O
O
CH2 - CH - CH2
O
O
CH2 - CH - CH2
CH
NH
C=O
C=O
C=O
CH
C=O
C=O
C=O
C=O
2. Le cholestrol
Les lipides ont une distribution asymtrique dans les feuillets membranaires
100%
PC
Feuillet externe
PE
PS
0%
Feuillet interne
SM
100%
(-)
Erythrocytes humains
(-)
Hpatocytes de rat
Le cholestrol
OH
OH
Tte polaire
CH3
Noyau strol
rigide plan
CH3
CH
CH3
CH2
I
CH2
I
CH2
CH3
CH3
CH
I
Queue apolaire
Groupes polaires
Rgions rigidifies
Par le cholestrol
Rgion fluide
Pas de phosphate
Gal
GalNac
Ac Sial
Gal
CH3
+ CH3 -N-CH3
CH2
CH2
O
O=P-O
O
CH2 - CH - CH2
CH
NH
CH
C=O
Sphingomyline
Gal
OH
O
CH - CH - CH2
CH2
NH
CH2
C=O
Galactocrboside
GLP simple
Glc
OH
O
CH - CH - CH2
CH2
NH
CH2
C=O
Ganglioside GM1
GLP complexe
Rc de la toxine cholrique
Compositions lipidiques des diffrentes membranes (% du poids total des lipides membranaires)
Membrane
plasmique
Mitochondrie
Rticulum
endoplasmique
Cholestrol
17
PDE
35
17
70
PDS
trace
PDC
24
39
40
GLP
trace
trace
Rq:
E. coli
Le cholestrol est important pour la membrane plasmique mais est absent des bactries
Glycolipides uniquement dans les membranes plasmiques des eucaryotes
monocouche
air
eau
eau
liposome
eau
eau
Diffusion latrale
Flip flop
Coefficient de diffusion latrale: 10-8 cm2.sec_1
Un lipide diffuse sur toute la longueur dune bactrie en 2 minutes
La quantit et la qualit des protines sont trs variable dune cellule lautre
Les mitochondries et les chloroplastes qui transduisent lnergie ont un taux lev
de protine (75%)
Les protines du cytosol sont lies par des liaisons covalentes avec des
acides gras
Les protines externes peuvent tre lies par des liaisons covalentes
avec Glycosyl phosphatidyl inositol (ancre GPI)
Cest la raison pour laquelle, les rsidus glycosyls sont toujours prsents
sur la surface externe de la membrane
Acides gras
Acides gras
Hlices a
Protines glypies
Ancre GPI
Feuillet externe
Feuillet interne
protine
phospatidylinositol
ethanolamine
P
mannose
mannose
mannose
o
Feuillet externe
oligosaccharides
COOH
S
S
bicouche
Hlices transmembranaires
SH
Cytosol
Environnement rducteur
SH
Groupements sulfhydryles
NH2
Feuillets
Rgion hydrophobe
Feuillets
Les dtergents non ioniques (triton X100) sont des dtergents doux