See

discussions, stats, and author profiles for this publication at: http://www.researchgate.net/publication/260364679

Composition chimique et activit antioxydante

dextraits organiques des racines de Fredolia
aretioides de la rgion de Bchar en Algrie
ARTICLE FEBRUARY 2014

READS

998

1 AUTHOR:
Boucherit Otmani Zahia
Abou Bakr Belkaid University of Tlemcen
41 PUBLICATIONS 67 CITATIONS
SEE PROFILE

Available from: Boucherit Otmani Zahia

Retrieved on: 01 December 2015

Phytothrapie
Springer-Verlag France 2014
DOI 10.1007/s10298-014-0834-x

Article original
Pharmacognosie

Composition chimique et activit antioxydante dextraits

organiques des racines de Fredolia aretioides de la rgion
de Bchar en Algrie
N. Bentabet, Z. Boucherit-Otmani, K. Boucherit
Laboratoire antibiotiques antifongiques : physicochimique, synthse et activit biologique, facult des sciences de la nature et de la vie, sciences de la terre
et de lunivers, universit Abou-Bekr-Belkaid, BP 119, Imama, Tlemcen, Algrie
Correspondance : nes_tab200701@yahoo.fr

Rsum : La recherche actuelle porte essentiellement sur

ltude de molcules antioxydantes dorigine naturelle. Cette
tude sinscrit dans cette optique et consiste faire dans un
premier temps un criblage phytochimique de quelques extraits
des racines de Fredolia aretioides, une plante endmique de la
rgion de Bchar (Algrie). Dans un second temps, nous avons
valu lactivit antioxydante de ces extraits. Ltude phytochimique a permis de mettre en vidence lexistence dalcalodes,
de tanins et de saponines dans les racines. Les coumarines sont
galement prsentes mais en faible quantit. De plus, lextrait
mthanolique des racines contient une teneur leve en phnols totaux estime 971,05 mg/100 g GAE (gallic acid equivalent). Lactivit antioxydante des diffrents extraits a t value par deux mthodes : la rduction du fer et le pigeage du
radical libre DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Lextrait
aqueux et lextrait des alcalodes prsentent une bonne capacit
de rduction au fer. La capacit de pigeage du radical libre
DPPH est trs intressante avec une IC50 = 0,54 mg/ml ; cette
dernire reste suprieure la capacit du pigeage du radical
DPPHde lacide ascorbique, dont lIC50 = 0,08 mg/ml.
Mots cls : Fredolia aretioides Mtabolites secondaires
Activit antioxydante FRAP DPPH

Phytochemical Study and Evaluation of the Antioxidant

Activity of Fredolia aretioides Root Extracts of Algeria
Abstract: The current research concerns essentially the study
of antioxidant molecules of natural origin. This study falls into
this context and consists in making at first a phytochemical
screening of some extracts of the roots of Fredolia aretioides,
an endemic plant of the region of Bchar (Algeria). Secondly,
we estimated the antioxidant activity of these extracts. The
phytochemical study allowed to highlight the existence of alkaloids, tanins and saponines in the roots. Coumarins were also
present but in small quantities. In addition, the methanol

extract of the roots contained a high content of total phenols,

estimated at 971.05 mg/100 g GAE (gallic acid equivalent). The
antioxidant activity of different extracts was evaluated by
two methods, the reduction of iron and free radical scavenging
of DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). Reduction capacity
of iron is remarkable in the aqueous extract and alkaloids.
Scavenging capacity of DPPH free radical is very interesting
with an IC50 = 0.54 mg/ml, the latter is greater than the
capacity of DPPH radical-scavenging ascorbic acid whose
IC50 = 0.08 mg/ml.
Keywords: Fredolia aretioides Antioxidant activity
Secondary metabolites FRAP DPPH

Introduction
La part de plantes inexplores la fois en chimie et en biologie est encore immense. Ce qui offre lespoir de dcouvrir
des traitements pour des maladies encore dvastatrices et de
proposer des alternatives thrapeutiques peu onreuses avec
moins deffets indsirables. Les tudes actuelles portant sur
les mtabolites secondaires sattachent bien videmment
explorer surtout leurs activits pharmacologiques [10,40].
La flore algrienne regorge de plusieurs espces de plantes encore peu ou pas tudies, mais dotes de relles proprits pharmacologiques [7,14,15]. La matrise totale et
parfaite des diffrentes proprits de ces plantes, qui passe
par la dtermination de lensemble des groupes physicochimiques capables dengendrer un ou plusieurs effets pharmacologiques, est aujourdhui un objectif qui occupe un ordre
de premire place [1].
Cest pourquoi nous nous sommes intresss effectuer
une tude phytochimique de la plante Fredolia aretioides de
la rgion de Bchar (Algrie) et valuer lactivit

pendant 30 minutes selon les protocoles exprimentaux de

de Karumi et al. [21], de Ciulel [11], de Trease et Evans [38]
et de Benmehdi [5].

antioxydante de ses extraits. Lespce Fredolia aretioides

endmique du Sud-Ouest algrien et du Sud-Est marocain
appartient la famille des chnopodiaces, une famille largement rpandue dans les habitats salins temprs, en particulier dans les rgions littorales de la mer mditerrane, les
steppes arides et les dserts [28]. De point de vue botanique,
Fredolia aretioides a la forme dun arbuste vigoureux cylindrique, de 1 m de hauteur. Les branches sont trs impactes
dans le sable. Les petites feuilles nombreuses, trs serres et
coriaces, sont de couleur bleu-vert et de formes charnues, ne
dpassant pas 5 mm. Le fruit est un akne entour par de
petites ailes transparentes du prianthe persistant. Il est
comprim dorsalement. La floraison a lieu en automne. Elle
se trouve sur les rochers et plateaux caillouteux (reg et
hamada). Elle pousse rarement dans loued ou des dpressions argileuses [3,31,37].
Cette plante est trs utilise en mdecine traditionnelle. Les
feuilles et les racines sont prpares sous forme dinfusion ou de
dcoction. Elle est utilise comme antirhumatismal, diurtique,
hypoglycmiant et antidote des poisons. Lcorce de la racine est
utilise comme bois de chauffage [12].
La prsente tude a pour objectif la valorisation de la flore
locale afin de dvelopper de nouveaux composs ou principes actifs intrts thrapeutiques. Pour cela, nous avons
envisag de raliser une tude phytochimique qui comporte
les tests phytochimiques et les dosages des polyphnols
totaux, ainsi que la prparation de diffrents extraits (bruts
et spcifiques) pour une valuation de lactivit antioxydante des racines de Fredolia aretioides en utilisant deux
mthodes, savoir la technique de DPPH (2,2diphenyl-1-picrylhydrazyl) et celle de FRAP (ferric reducing
antioxydant power ; pouvoir antioxydant rducteur du fer).

Lextrait eau/mthanol (macration 48 heures et vaporation sec) est solubilis dans le mthanol une concentration de 1 g/l pour le dosage des polyphnols totaux. Le taux
de polyphnols totaux des racines est dtermin par spectrophotomtrie en utilisant le ractif de Folin-Ciocalteu. La
coloration produite, dont labsorption maximum est comprise entre 700 et 760 nm, est proportionnelle la quantit
de polyphnols prsente dans les extraits vgtaux [8]. Le
dosage de ces polyphnols est ralis selon la mthode
dcrite par Vermerius et Nicholson [39]. 0,1 ml de lchantillon est mlang avec 2 ml dune solution de carbonate de
sodium 2 %. Aprs agitation et dincubation de cinq minutes, 100 l du ractif de Folin-Ciocalteu 1 N sont additionns ; aprs 30 minutes dincubation temprature ambiante,
la lecture des densits optiques (DO) est faite 700 nm
contre un blanc. Une courbe dtalonnage est ralise en
parallle dans les mmes conditions exprimentales en utilisant lacide gallique comme contrle positif concentrations finales allant de 0,1 1 mg/ml par palier de 0,1.

Matriels et mthodes

Extraits bruts

Matriel vgtal
Ltude phytochimique et lvaluation de lactivit antioxydante ont ncessit un matriel vgtal reprsent par les
racines de Fredolia aretioides rcolte en dcembre 2011
dans la rgion de Bchar (Algrie). La plante utilise a t
identifie au sein du laboratoire dcologie vgtale de luniversit Abou-Bekr-Belkaid de Tlemcen. Les racines sches
ont t pulvrises et utilises pour la prparation des diffrents extraits.

tude phytochimique
Lexamen phytochimique est ncessaire pour identifier les
grandes familles de mtabolites secondaires existants dans
les racines de la plante tudie. Nous avons caractris la
prsence de ces derniers (saponosides, alcalodes, flavonodes, tanins, coumarines et composs rducteurs) en prparant trois extraits de polarit croissante (ther dithylique,
thanol et eau) 10 % chaud et sous agitation continue,

Dosage des polyphnols totaux

tude de lactivit antioxydante

Prparation des diffrents extraits de Fredolia aretioides
Pour lvaluation de lactivit antioxydante des racines de
Fredolia aretioides, nous avons utilis deux extraits : lextrait
brut et les extraits spcifiques (tanins et alcalodes).

Lextrait aqueux et lextrait hydromthanolique (70 %) sont

prpars par dissolution de 1 g de la matire vgtale dans
20 ml de solvant. Aprs une macration de 24 heures sous
agitation continue temprature ambiante, le mlange est
filtr. Lopration est rpte trois fois avec renouvellement
du solvant toutes les 24 heures. Les trois fractions filtres
sont regroupes et vapores sec [17].
Extraits spcifiques
Lextraction des tanins est ralise selon le protocole de
Zhang et al. [40]. Pour les alcalodes, nous avons suivi le
protocole de Hughes et al. [18].
Rduction du fer : FRAP
Le pouvoir rducteur dun extrait est associ son pouvoir
antiradicalaire. Cette technique permet de mesurer la capacit des extraits tests rduire le fer ferrique (Fe3+) prsent
dans le complexe K3Fe(CN)6 en fer ferreux (Fe2+) [29].
Le protocole exprimental suivi est celui de Karagzler
et al. [20]. Un millilitre de lchantillon diffrentes

concentrations dilu dans leau distille est mlang avec

2,5 ml dune solution tampon phosphate (0,2 M ; pH : 6,6)
et 2,5 ml dune solution de ferricyanure de potassium K3Fe
(CN)6 1 %, puis on incube les tubes 50 C pendant
20 minutes. Aprs refroidissement des tubes temprature
ambiante, 2,5 ml dacide trichloractique (ATC, TCA ; trichloracetic acid) 10 % sont ajouts pour stopper la raction. Les tubes sont centrifugs 3 000 tours/minute pendant dix minutes. Nous prlevons 2,5 ml du surnageant
auxquels nous ajoutons 2,5 ml deau distille. Nous additionnons ensuite au mlange 500 l dune solution de chlorure de fer (FeCl3, 6H2O) 0,1 % frachement prpare. La
lecture des absorbances se fait contre un blanc 700 nm
laide dun spectrophotomtre. Lacide ascorbique est utilis
comme contrle positif dans cette exprience dans les
mmes conditions.

Test de pigeage du radical libre DPPH

Le DPPH est un radical libre stable de couleur violace qui
absorbe 517 nm. En prsence de composs antiradicalaires, le radical DPPH est rduit et change de couleur en virant
au jaune. Les absorbances mesures servent calculer le
pourcentage dinhibition du radical DPPH, qui est proportionnel au pouvoir antiradicalaire de lchantillon [30].
Cette mthode est base sur la mesure de la capacit des
antioxydants piger le radical DPPH. Le pourcentage de
pigeage du radical est calcul selon lquation suivante :
[(A1 A2)/A1] 100
A1 : absorbance du contrle (solution du DPPH sans extrait).
A2 : absorbance en prsence dextrait.
Leffet de chaque extrait sur le DPPH est mesur par la
procdure dcrite par Sanchez-Moreno, et al. [34]. Un
volume de 50 l de diffrentes concentrations de chaque
extrait est ajout 1,95 ml de la solution mthanolique du
DPPH (0,025 g/l) frachement prpare. En ce qui concerne
le contrle ngatif, ce dernier est prpar en parallle en
mlangeant 50 l du mthanol avec 1,95 ml dune solution
mthanolique de DPPH. Aprs incubation lobscurit pendant 30 minutes et temprature ambiante, la lecture des
absorbances est effectue 515 nm laide dun spectrophotomtre, contre un blanc pour chaque concentration qui
contient 50 l de chaque concentration de lextrait et
1,95 ml du mthanol.
Calcul des concentrations 50 IC50
LIC50 (inhibitory concentration 50% ; concentration inhibitrice 50 %) permet de calculer la concentration de lchantillon test ncessaire pour rduire 50 % des radicaux DPPH.
Elle est calcule graphiquement par la rgression linaire des
graphes tracs, pourcentages dinhibition en fonction de diffrentes concentrations des fractions utilises en utilisant le
logiciel SigmaPlot [6,13,26,35].

Rsultats et discussion
tude phytochimique
Tests phytochimiques
Les tests phytochimiques consistent dtecter les diffrentes
familles de mtabolites secondaires existants dans la partie
tudie de la plante par des ractions qualitatives de caractrisation. Ces ractions sont bases sur des phnomnes de
prcipitation ou de coloration par des ractifs spcifiques
chaque famille de composs [16]. Les rsultats des tests phytochimiques effectus sur lextrait aqueux, lextrait thanolique et lextrait dther dithylique des racines de Fredolia aretioides sont regroups dans le Tableau 1.
Nous remarquons que les alcalodes, les tanins (tanins
galliques) et les flavonodes sont prsents en quantits
importantes dans lextrait aqueux par rapport aux deux
autres extraits. Les saponosides sont prsents uniquement
dans lextrait aqueux. Nous remarquons galement la prsence des composs rducteurs avec une faible intensit
dans les racines de Fredolia aretioides.
Dosage des polyphnols totaux
Le dosage des polyphnols totaux est ralis selon la
mthode de Folin-Ciocalteu. Nous avons utilis lacide gallique comme standard [24]. En se basant sur la valeur dabsorbance de la solution de lextrait, ayant ragi avec le ractif
de Folin-Ciocalteu et compare la solution talon en quivalence dacide gallique, les rsultats de lanalyse colorimtrique des composs phnoliques totaux sont reprsents sur
les Figures 1, 2. Les rsultats obtenus sont exprims en milligramme quivalent dacide gallique par 100 g de la matire
vgtale sche (mg GAE/g), en utilisant lquation de la
rgression linaire de la courbe dtalonnage trace de
lacide gallique.

Tableau 1. Rsultats des ractions de caractrisation des diffrents groupes chimiques recherchs dans les diffrents extraits
de Fredolia aretioides.
Classes
recherches

Extrait
aqueux

Extrait
thanolique

Extrait ther
dithylique

Alcalodes
Flavonodes
Tanins
Coumarines
Saponosides
Composs
rducteurs

++
+
++

+++
+

++

+++ : raction fortement positive ; ++ : raction moyennement

positive ; + : raction faiblement positive ; : raction ngative.

Fig. 3. Rendements en extraits obtenus partir des deux parties de la plante. exbAR : extrait brut
aqueux racine ; exsTAR : fraction tanins actate dthyle racine ; exbMeOHR : extrait brut eau/MeOH
racine ; exTBR : fraction butanolique racine ; exsAR : alcalode racine

Fig. 1. Courbe dtalonnage de lacide gallique pour le dosage des polyphnols totaux

Tableau 2. Les rendements en extraits obtenus pour les deux parties de la plante.
Les extraits

Solvants utiliss

Rendements (%)

Extrait brut
Extrait brut
Tanins : fraction actate
dthyle
Tanins : fraction 1butanol
Alcalodes

Eau
Eau/mthanol
Actate dthyle

38,875
13,70
5,096

1-butanol

10,30625

Chloroforme

2,395

la mthode dextraction et la mthode de quantification peuvent galement influencer lestimation de la teneur des phnols totaux [23].

Fig. 2. Teneurs en polyphnols totaux des racines de la plante tudie

Nous constatons que les racines de Fredolia aretioides

sont trs riches en polyphnols avec une teneur de lordre
de 971,05 0,83 mg GAE/g.
Ces rsultats expliquent en partie les rsultats de la
Figure 3 o nous avons enregistr des rendements relativement levs des extraits bruts, ce qui prouve la richesse de
cette partie de la plante en polyphnols savoir les tanins.
Ce rsultat ne va pas dans le mme sens que ceux de Rached
et al. [32] qui ont montr que la teneur des phnols totaux
dans les racines de Fredolia aretioides est de lordre de
110,92 6,34 mg GAE/g. Cela peut tre d la priode de
rcolte qui a t faite pendant le mois de juin pour les tudes
de Rached et al., alors que notre plante est rcolte au mois
de dcembre. Le contenu polyphnolique varie qualitativement et quantitativement dune plante lautre, cela peut
tre attribu plusieurs facteurs :
facteurs climatiques et environnementaux : la zone gographique, scheresse, sol, agressions et maladies, etc. ;
le patrimoine gntique, la priode de la rcolte et le stade de
dveloppement de la plante [27] ;

tude de lactivit antioxydante

Rendements en extraits secs
Les extractions des diffrents composs les plus abondants
dans notre plante nous ont permis de calculer le rendement
de chaque extrait, notamment les extraits bruts aqueux, eau/
mthanol, tanins (fraction actate dthyle et 1-butanol) et
les alcalodes. Le rendement, qui a t dtermin par rapport
100 g de matire vgtale sche et broye, est exprim en
pourcentage. Les rsultats obtenus sont reprsents dans le
Tableau 2.
Il ressort de ces rsultats que le rendement le plus lev
est obtenu dans lextrait brut aqueux des racines de Fredolia aretioides (38,87 %) suivi de lextrait brut eau/mthanol
(13,70 %). Nous avons observ aussi que le rendement
trouv dans lextraction des tanins est important dans les
racines.
Les diffrents rendements illustrs sur la Figure 3 viennent confirmer les intensits des rsultats des tests phytochimiques, et nous pouvons dire que lextrait brut des racines est essentiellement constitu en polyphnols.
Les extraits vapors qui sont tests pour leurs activits antioxydantes par la mthode de FRAP et DPPH sont : lextrait brut

aqueux et mthanolique, lextrait des alcalodes dans la phase

chloroformique et lextrait des tanins de la phase actate dthyle
et 1-butanol. Lacide ascorbique est utilis comme contrle positif pour sa grande activit antioxydante.

> alcalodes racines > aqueux racines > taninsfraction 1-butanol racines > taninsfraction actate dthyle
racines > brut mthanol racines.
Pigeage du radical libre DPPH

Rduction du fer : FRAP

Cest une mthode de mesure de la puissance des substances
de nos extraits rduire le fer ferrique Fe3+ en fer ferreux Fe2
+
qui est lun des mcanismes antioxydants. Cest une technique rapide, facile et reproductible [20]. La capacit rductrice dun compos peut servir comme un indicateur significatif de son activit antioxydante potentielle. Beaucoup de
publications actuelles ont indiqu quil y a une relation
directe entre les activits antioxydantes et la puissance de
rduction des composants de quelques plantes.
Dans notre travail, nous avons test, par la mthode de
FRAP, diffrents extraits des racines de la plante, et les
rsultats obtenus nous ont permis de tracer des courbes
pour chaque extrait. Daprs ces rsultats, nous remarquons
que la capacit de rduction du fer est proportionnelle
laugmentation de la concentration des chantillons [25,36].
Tous nos extraits prsentent des activits antioxydantes
nettement infrieures que celle de la rfrence (acide ascorbique), pour ce dernier la rduction est presque totale partir dune concentration de 0,75 mg/ml (Fig. 4).
Les rsultats obtenus montrent que la capacit de notre
extrait de rduire le fer est largement infrieure celle de
lacide ascorbique. Cette rduction est beaucoup plus
importante dans lextrait des alcalodes (DO = 0,892) qui
est presque gale celle de lextrait brut aqueux (DO =
0,891). Nous pouvons dduire que tous les extraits des racines de Fredolia aretioides ont la capacit pour rduire le fer,
mais elle reste toujours infrieure celle de lacide ascorbique (DO = 3,700). Si nous classons nos extraits selon la
puissance de rduction de fer par rapport lacide ascorbique, nous obtiendrons lordre suivant : acide ascorbique

Fig. 4. Histogramme des DO des extraits tudis par FRAP en fonction de diffrentes concentrations

Lactivit antioxydante dun compos correspond sa capacit rsister loxydation [33]. De nombreuses mthodes
sont utilises actuellement pour valuer cette activit. Le
radical DPPH a t largement utilis pour ltude de lactivit antiradicalaire des diffrents extraits vgtaux. Le compos chimique 2,2-diphnyl-1-picrylhydrazyle fut lun des
premiers radicaux libres utiliss pour tudier la relation
structureactivit antioxydante des composs phnoliques
[9]. Il possde un lectron non appari sur un atome du pont
dazote. La rduction de ce radical saccompagne par son
passage de la couleur violette caractristique de la solution
de DPPH la couleur jaune mesurable par spectrophotomtrie 514518 nm. La mesure de labsorbance (ou DO) a t
effectue par spectrophotomtrie 514 nm. partir des
valeurs obtenues, nous avons calcul les pourcentages dinhibition en utilisant la formule donne auparavant. Les
valeurs obtenues ont permis de tracer des courbes reprsentes sur les Figures 59, qui montrent la variation du pourcentage dinhibition en fonction des concentrations de nos
extraits. Nous avons dtermin graphiquement la concentration correspondante 50 % dinhibition (IC50).
Calcul des IC50
La capacit antioxydante de nos diffrents extraits est dtermine partir des IC50. Cest la concentration en extrait
ncessaire pour rduire 50 % du radical DPPH. LIC50 et
lactivit antioxydante de lextrait test sont inversement
proportionnelles. Les valeurs des IC50 trouves pour tous
les extraits tests sont reprsentes dans le Tableau 3. La
valeur dIC50 de lacide ascorbique que nous avons trouv
(0,08 mg/ml) est proche de celle trouve par Rached et al.

Fig. 5. Pourcentages dinhibition du radical DPPH en fonction des diffrentes concentrations utilises pour les extraits bruts aqueux des racines de Fredolia aretioides
Fig. 7. Pourcentages dinhibition du radical DPPH en fonction des diffrentes concentrations utilises pour les extraits des alcalodes des racines de Fredolia aretioides

Fig. 6. Pourcentages dinhibition du radical DPPH en fonction des diffrentes concentrations utilises pour les extraits bruts eau/mthanol des racines de Fredolia aretioides

[32] qui est de lordre de 0,07 mg/ml. En comparant les IC50

des diffrents extraits tests des racines de Fredolia aretioides
par rapport celle de lacide ascorbique, nous remarquons
que lactivit antiradicalaire de tous nos extraits est infrieure la capacit du pigeage du radical DPPH de la
substance de rfrence. Cette capacit est plus importante
dans lextrait des alcalodes (0,54 0,794), comme elle en
est de mme pour lextrait brut eau/mthanol des racines
et la fraction actate dthyle qui reprsentent une activit
antioxydante presque similaire, et intressante par rapport
au contrle positif. Nous remarquons aussi, pour le reste des
extraits restants, une activit similaire entre eux avec une
IC50 toujours suprieure ou gale 1. Il est vident que la
forte activit des extraits bruts est attribue sa richesse aux
composs phnoliques, qui possdent la plus forte teneur en
molcules doses (polyphnols, flavonodes et tanins). Une

Fig. 8. Pourcentages dinhibition du radical DPPH en fonction des diffrentes concentrations utilises pour les extraits des tanins (fraction actate dthyle) des racines de Fredolia aretioides

tude faite par Kang et al. [19] a suggr que les molcules
polaires prsentes dans les extraits vgtaux contribuent
laugmentation de lactivit antiradicalaire.
Dans lhistogramme (Fig. 4), nous pouvons classer les extraits
par ordre de ractivit dcroissante : acide ascorbique > extrait
des alcalodes racines > extrait brut eau/mthanol racines
> taninsfraction actate dthyle racines > extrait brut
aqueux racines > tanins1-butanol racines. Le classement
des extraits selon la mthode du pigeage du radical DPPHest
totalement diffrent du classement obtenu par la mthode de
rduction du fer. En gnral, les activits de nos extraits sont
bonnes , sauf lextrait des alcalodes qui prsente une grande
activit, cela suggre que cette partie de notre plante est riche en

Fig. 9. Pourcentages dinhibition du radical DPPH en fonction des diffrentes concentrations utilises pour la fraction 1-butanol (tanins) des racines de Fredolia aretioides

Tableau 3. Valeurs des IC50 trouves pour les extraits des racines
de la plante.
Lextrait/IC50

Racines (mg/ml)

Aqueux
Eau/MeOH
Alcalodes
Tanins1-butanol
Taninsactate dthyle

1,81 0,841
1,06 0,839
0,54 0,794
1,90 0,978
1,61 0,577

composants phnoliques qui sont responsables de lactivit

antioxydante selon de nombreuses tudes [22]. Les autres
extraits prsentent une activit infrieure lextrait eaumthanol, bien que le contenu en composs phnoliques soit important, cela est d gnralement la synergie entre les diffrents
composs antioxydants existants [2]. Si nous comparons nos
rsultats avec une autre espce de la mme famille des chnopodiaces : Atriplex halimus (une espce majeure de cette famille,
aussi trouve dans le Sahara algrien), on trouve que lIC50 de
lextrait mthanolique des racines est de 3,24 0,23 mg/ml, ce
qui est une valeur suprieure celle de notre extrait. Atriplex halimus prsente donc une faible activit par rapport
notre Fredolia aretioides. Lextrait des alcalodes des racines
dAtriplex halimus a montr une faible capacit de pigeage du
radical libre DPPH par rapport notre extrait dalcalode [4].
Cela est montr par lIC50 de cette plante qui est de 9,06
0,45 mg/ml, par contre lIC50 de Fredolia aretioides de lextrait
des alcalodes a t de lordre de 0,54 0,794 mg/ml pour les
racines.

Conclusion
Dans lindustrie pharmaceutique, sachant que les antioxydants contribuent de manire significative la prvention

des maladies, le dveloppement de nouvelles mthodologies

de synthse et la prparation de molcules usage thrapeutique constituent un objectif majeur et une proccupation
permanente pour de nombreux chercheurs. Dans ce
contexte, nous nous sommes intresss ltude phytochimique et lvaluation du pouvoir antioxydant des diffrents extraits de Fredolia aretioides rcolts dans la rgion
de Bchar. Le criblage (screening) phytochimique ralis
laide de ractions de caractrisation rvle la richesse de
notre plante en mtabolites secondaires. Lextraction des
diffrents composs secondaires les plus abondants dans
les racines de notre plante nous a permis de calculer le rendement de chaque extrait. Ainsi, notre travail nous permet
de confirmer les utilisations traditionnelles de Fredolia aretioides. Selon les rsultats obtenus dans cette tude, nous
pouvons dire que cette analyse trouvera une importante
application dans lindustrie pharmaceutique ainsi quune
utilit potentielle dans lindustrie alimentaire.

Conflit dintrt :
les auteurs dclarent ne pas avoir de conflit dintrt.

Rfrences
1. Abdelwahed A, Bouhlel I, Skandrani I, et al. (2007) Study of antimutagenic and antioxidant activities of gallic acid and 1,2,3,4,6pentagalloylglucose from Pistacia lentiscus Confirmation by microarray
expression profiling. Chemico-Biol Interact 165: 113
2. Attou A (2011) Contribution ltude phytochimique et activits biologiques des extraits de la plante Ruta chalepensis (Fidjel) de la rgion dAin
Tmouchent. Thse de magister de luniversit de Tlemcen, pp. 656
3. Baba-Aissa F (1999) Encyclopdie des plantes utiles. Flore dAlgrie et
du Maghreb. dition Edas, p. 368
4. Benhammou N, Atik Bekkara F, Kadifkova Panovska T (2009) Antioxidant activity of methanolic extracts and some bioactive compounds of
Atriplex halimus. C R Chimie 12: 125966
5. Benmehdi H (2000) Synthse des molcules double activit anti-PAF
et anti-VIH. Thse de doctorat luniversit de Bchar
6. Bertoncelj J, Dobersek U, Jamnik M, Golob T (2007) Evaluation of the
phenolic content, antioxidant activity and colour of Slovenian honey.
Food Chem 105: 8228
7. Bnouham M, Mekhfi H, Legssyer A, Ziyyat A (2002) Medicinal plants
used in the treatment of diabetes in Morocco. Int J Diabetes Metab 10:
3350
8. Boizot N, Charpentier J (2006) Mthode rapide dvaluation du contenu
en composs phnoliques des oranges dun arbre forestier. Mthodes et
outils pour lobservation et lvaluation des milieux forestiers, prairiaux
et aquatiques, INRA, pp. 7982
9. Brand-Williams W, Cuvelier ME, Berset C (1995) Use of a free radical
method to evaluate antioxidant activity. Lebensmitel-Wissenschauft und
Technologie 28: 2530
10. Cai YZ, Sun M, Corke H (2003) Antioxidant activity of betalains from
plants of the Amaranthaceae. J Agric Food Chem 51: 228894
11. Ciulel I (1982) Methodology for analysis of vegetable drugs. Ed IPAC
Romania, 67p
12. El Mansouri L, Ennabilli A, Bousta D (2011) Socioeconomic interest
and valorization of medicinal plants from the Rissani oasis (SE of
Morocco). Boletn Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales
y Aromticas 1: 3045

8
13. Fabri RL, Nogueira MS, Braga FG, et al. (2009) Mitracapus frigidus
aerial parts exhibited potent antimicrobial, antileishmanial, and antioxidant effects. Bioresour Technol 100: 42833
14. Gonzalez-Tejero MR, Casares-Porcel M, Sanchez-Rojas CP, et al. (2008)
Medicinal plants in the Mediterranean area: synthesis of the results of the
project Rubia. J Ethnopharmacol 116: 34157
15. Graham JG, Quinn ML, Fabricant DS, Farnsworth NR (2000) Plants
used against cancer extension of the work of Jonathan Hartwell. J Ethnopharmacol 73: 34777
16. Hagerman AE, Muller-Harvey I, Makkar HPS (2000) Quantification of
tanins in tree foliage. Joint FAO/IAEA Division of Nuclear Techniques
in Food and Agriculture. Vienna, 26p
17. Harbone JB (Ed) (1998) Phytochemical methods: a guide to modern
techniques of plant analysis, Chapman and Hall, London, p. 302
18. Hughes JB, Sousa JS, Barreto RA, et al. (2005) Cytotoxic effects of an
extract containing alkaloids obtained from Prosopis juliflora Sw. DC
(Algaroba) pods on glioblastoma cells. Rev Bras Saude Prod Ann 6:
3141
19. Kang DG, Yun CK, Lee HS (2003) Screening and comparison of antioxidant activity of extracts of herbal medicines used in Korea. J Ethnopharmacol 87: 2316
20. Karagzler A, Erdag CS, almaz Emek Y (2008) Antioxydant activity
and proline content of leaf extracts from Dorystoechas hastate. Food
Chem 111: 4007
21. Karumi Y, Onyeyili PA, Oyugbuaja VO (2004) Identification of active
principals of M. Balsamia (Balsam Apple) leaf extract. J Med Sci 4:
179182
22. Khady B, Emmanuel T, Jacqueline D, et al. (2009) tude comparative
des composs phnoliques, du pouvoir antioxydant de diffrentes varits de sorgho sngalais et des enzymes amylolytiques de leur malt. Biotechnol Agron Soc Environ 14: 1319
23. Lee KW, Kim YJ, Lee HJ, Lee CY (2003) Cocao has more phenolic
phytochemicals and a higher antioxidant capacity than teas and red
wine. Food Chem 51: 72925
24. Li HB, Cheng KW, Wong CC, et al. (2007) Evaluation of antioxidant
capacity and total phenolic content of different fraction of selected
microalgae. Food Chem 102: 7716
25. Liuk L, Sun Y, Laura T, et al. (2009) Determination of polyphenolic
content and antioxydant activity of Kudingcha made from Ilex kudingcha C.J. Tseng. Food Chem 112: 3541

26. Marxen K, Vanselow KH, Lippermeir S, et al. (2007) Determination of

DPPH radical oxidation caused by methanolic extracts of some microalgal species by linear regression analysis of spectrophotometric measurements. Sensors 7: 208095
27. Miliauskas G, Venskutonis PR, Van Beek TA (2004) Screening of radical scavenging activity of some medicinal and aromatic plant extract.
Food Chem 85: 2317
28. Mulas M (2004) Potentialit dutilisation stratgique des plantes des genres Atriplex et Opuntia dans la lutte contre la dsertification. Short and
Medium, Term Priority Environmental Action Programme (SMAP)
fvrier, 91p
29. Oyaizu M (1986) Studies on products of browning reaction prepared
from glucose amine. Jpn J Nutr 44: 30715
30. Parejo I, Viladomat F, Bastida J, et al. (2003) Investigation of Bolivian
plant extracts for their radical scavenging activity and antioxidant activity. Life Sci 73: 166781
31. Quzel P, Santa S (19621963) Nouvelle flore de lAlgrie et des
rgions dsertiques mridionales. CNRS, Paris, 2e vol. 1170p
32. Rached W, Benamar H, Bennaceur M, Marouf A (2010) Screening of
the antioxidant potential of some Algerian indigenous plants. J Biol Sci
10: 31624
33. Rice-Evans CA, Miller NJ, Bolwell PG, et al. (1995) The relative antioxidant activities of plant derived polyphenolic flavonoids. Free Radical
Res 22: 37583
34. Sanchez-Moreno C, Larrauri JA, Saura-Calixto F (1998) A procedure to
measure the antiradical efficiency of polyphenols. Sci Food Agr 76: 270
35. Scherer R, Goboy HT (2009) Antioxidant activity index (AAI) by the
2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl method. Food Chem 112: 6548
36. Su MS, Shyu YT, Chien PJ (2008) Antioxydant activities of citrus herbal
product extracts. Food Chem 111: 8926
37. Trabut L (1935) Rpertoires des noms indignes des plantes spontanes,
cultives et utilises dans le Nord de lAfrique. Collection du Centenaire
de lAlgrie, Alger, 355p
38. Trease E, Evans WC (1987) Pharmacognosy, Billiare Tindall, London
39. Vermerius W, Nicholson R (2006) Phenolic compound biochemistry.
Springer, Dordrecht. ISBN:101-4020-5163-8
40. Zhang M, Hongfei J, Aiti A, et al. (2008) A tree sequence alignment
based tree-to-tree translation model. ACLHLT 08: 55967