FACULTAD DE INGENIERIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL

INFORME:
CAMBIOS DE FASE EN UN SOLIDO

AUTORES:

ASESOR

LIMA-PERU
2015

OBJETIVOS:

 Que los alumnos comprendan el comportamiento de las sustancias al

entregarles energa suficiente hasta producir en ellas cambios de estado.
Estudiar el fenmeno de trasferencia de calor en los procesos de fundido y
evaporacin del agua. Calcular el calor latente de vaporizacin del agua.
Entender los diferentes procesos por los que atraviesa la materia en cada
uno de los posibles cambios de estado.
Comprender la relacin de los cambios de temperatura de la materia con
los cambios de estado.
Reconocer los estados de la materia y sus propiedades.
Conocer los diferentes cambios en los estados de agregacin de la
materia.
Apuntar ejemplos en los que las variaciones de temperatura y/o de presin

hacen variar
el estado de agregacin de la materia.
Fomentar la experimentacin, el debate, la inquietud cientfica.
Conocer las propiedades de la materia: masa y volumen.
Identificar los estados de la materia.
Realizar procedimientos sencillos de laboratorio siguiendo unas pautas y

consignas.
Realizar inferencias para responder a preguntas cientficas.
Iniciarse en el manejo de un entorno virtual, siendo capaces de descubrir
operaciones bsicas de dichos entornos.
Utilizar las tecnologas de la informacin y la comunicacin para producir
textos y presentaciones, recopilar y transmitir informacin.

INTRODUCCIN

El cambio de fase de slido a lquido de una sustancia se le denomina

fusin, la temperatura asociada a este cambio se le denomina punto de
fusin. Al cambio de fase de lquido a slido se le denomina solidificacin,
la

temperatura

asociada,

este

cambio

se

denomina

punto

de

solidificacin. En estos cambios de estado necesariamente interviene una

energa de naturaleza trmica la cual es absorbida o disipada por el
cuerpo. Esta tiene como fin hacer ms activas a las molculas que se
encuentran ligadas por fuerzas atractivas; o en todo caso a reagruparlas.
El punto de solidificacin coincide con el punto de fusin y durante la
solidificacin el calor que fue absorbido en la fusin es liberado.
El objetivo principal de la investigacin realizada en el laboratorio es
ver cun importante es el proceso y cambio de fase de un estado slido es
este caso utilizando la naftalina. Pues, por otro lado conocer algunos
conceptos y procedimientos que se procedi hacer en este ensayo.
Es importante la realizacin de estudios en este material; ya que,
tiene muchos aspectos particulares. Estos resultados servirn para realizar
las investigaciones propuestas. As

mismo, servir para poder saber la

medida de la temperatura y el tiempo en que se realiza el cambio de fase

de este material slido.
El presente informe est dividido en subttulos pues en primer lugar
se encuentra los objetivos, el marco o fundamento terico, procedimiento
realizado, por ltimo el resumen de este ensayo.
Finalmente se espera que este trabajo de investigacin soporte el
anlisis y estudio de cambio de fase de un estado slido. Para as, poder
entender su temperatura antes de ser alterada por un aumento de
temperatura.

Equipos y materiales

Equipo de calentamiento.

Soporte universal.

Tubo de prueba.

Vaso de prex.

Papel milimetrado.

Termmetros.

Agarraderas.

Cronometro.
Fundamento terico
Cambios de fase.
La energa trmica perdida o ganada por los objetos se llama calor. El
calor es otra forma de energa que puede medirse solo en funcin del
efecto que produce. El trabajo mecnico puede convertirse en calor. Para
medir el calor se emplean las siguientes unidades:
Calora: es la cantidad de calor necesaria para elevar un grado Celsius
la temperatura de un gramo de agua.

Kilocalora: cantidad necesaria para elevar en un grado Celsius un

kilogramo de agua.
Joule: cantidad de energa requerida para elevar la temperatura de un
kilogramo de sustancia en 100 grados Kelvin.
La diferencia entre calor y temperatura es que el calor depende de la
masa y la temperatura no, ya que la temperatura es la medida del
promedio de las energas cinticas de las molculas y el calor es la suma
de las energas cinticas de las molculas.
Cuando una sustancia absorbe una cantidad dada de calor, la velocidad de
sus molculas se incrementa y su temperatura se eleva.

Sin embargo,

ocurren ciertos fenmenos curiosos cuando un slido se funde o un lquido

hierve.

En estos casos la temperatura permanece constante hasta que

todo el slido se funde o hasta que todo el lquido pase a fase vapor.
Si cierta cantidad de hielo se toma de un congelador a -20 C y se
calienta, su temperatura se incrementa gradualmente hasta que el hielo
comience a fundirse a 0 C ; durante el proceso de fusin permanece
constante, hasta que todo el hielo pase a agua.
Una vez que el hielo se funde la temperatura comienza a elevarse otra vez
con una velocidad uniforme hasta que el agua empiece a hervir a 100 C,
durante el proceso de vaporizacin la temperatura permanece constante,
si el vapor de agua se almacena y se contina el calentamiento hasta que
toda el agua se evapore de nuevo la temperatura comenzar a elevarse.
Calor Latente de Fusin.
El cambio de fase de slido a lquido se llama fusin y la
temperatura a la cual este cambio ocurre se le llama punto de fusin.
La cantidad de calor necesario para fundir una unidad de masa de
una sustancia a la temperatura de fusin se llama calor latente de fusin.

Calor Latente de Vaporizacin.

El cambio de fase de lquido a vapor se llama vaporizacin y la
temperatura asociada con este cambio se llama punto de ebullicin de la
sustancia. El calor latente de vaporizacin de una sustancia es la cantidad
de calor por unidad de masa que es necesario para cambiar la sustancia
de lquido a vapor a la temperatura de ebullicin.
Cuando cambiamos la direccin de la transferencia de calor y ahora se
quita calor, el vapor regresa a su fase lquida, a este proceso se le llama
condensacin, el calor de condensacin es equivalente al calor de
vaporizacin.
As mismo cuando se sustrae calor a un lquido, volver a su fase slida, a
este proceso se le llama congelacin o solidificacin.

El calor se

solidificacin es igual al calor de fusin, la nica diferencia entre

congelacin y fusin estriba en si el calor se libera o se absorbe.
Es posible que una sustancia pase de fase slida a gaseosa sin pasar por
la fase lquida; a este proceso se le llame sublimacin.

La cantidad de

calor absorbida por la unidad de masa al cambiar de slido a vapor se

llama calor de sublimacin.
Vaporizacin.
Existen tres formas en las que puede ocurrir dicho cambio:
1) Evaporacin: se produce vaporizacin en la superficie de un lquido (es
un proceso de enfriamiento).
2) Ebullicin: vaporizacin dentro del lquido.
3) Sublimacin: el slido vaporiza sin pasar por la fase lquida.

Presin de vapor

La presin de vapor saturada de una sustancia es la presin adicional

ejercida por las molculas de vapor sobre la sustancia y sus alrededores
en condiciones de saturacin.

Gases Reales.

Se

puede

esperar comportamiento ideal

si:

1.

no

hay

fuerzas

intermoleculares entre sus molculas y 2. El volumen ocupado por las

molculas mismas es despreciable en comparacin con el volumen del
recipiente que contiene el gas.

En los gases reales ninguna de estas

condiciones se cumple satisfactoriamente, resultando as desviaciones

respecto al comportamiento ideal.

Desviaciones del comportamiento ideal.

La desviacin de la idealidad es ms acentuada a presiones altas y

temperaturas bajas, porque a presiones altas las molculas de un gas
estn relativamente cerca y como hay menor espacio vaco en el gas, los
volmenes de las molculas no son despreciables en comparacin con el
volumen total del gas y por otra parte las fuerzas intermoleculares no son
ya tan insignificantes.
Las

fuerzas

temperaturas.

intermoleculares
A

tambin

se

hacen

notables

temperaturas

bajas
altas

la violencia del movimiento molecular evita que esas fuerzas tengan

efecto apreciable, pero a bajas temperaturas la velocidad promedio

disminuye y por lo tanto las fuerzas de interaccin comienzan a influir en
el movimiento molecular.
Cualquier

expresin

algebraica

que

relacione

presin,

volumen,

temperatura y nmero de moles se denomina ecuacin de estado del gas.

De un gas ideal

PV= RnT, pero ningn gas real puede describirse

exactamente mediante esta ecuacin.

La ecuacin de estado ms

conocida para gases reales es la de Van der Waals.

IV PROCEDIMEINTO
Primera parte,
FUSION
a) Coloque la naftalina y un termmetro, que eventualmente puede servir como agitador
(agite con cuidado) dentro del tubo de prueba.

Masa naftalina

= 2 a 5gramos

b) Vierta agua al pirex

Volumen agua

= 250 en ml

c) Coloque el tubo de pruebas (naftalina + termmetro) dentro del pirex y un termmetro

adicional en el agua. Como se muestra en la figura 1 d) Caliente el agua y lea el termmetro
del tubo de prueba hasta que la naftalina comienza a fundirse. Cada 30 segundos observe la
temperatura de ambos termmetros (la del tubo de prueba y la del agua) mientras se est
produciendo la fusin.

Anote este valor en la tabla 1.

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

12

15

18

21

24

27

30

33

36

39

42

45

48

51

54

57

60

63

66

16

17

18

19

20

21

22

69

73

78

82

10

11

35

38,

12

13

14

15

21

21,

22

23

26

26

28

30

33

41

45

49

52

56

61

65

t= tiempo en segundos

T= temperatura en C

T agua ( en el proceso)

90C

Temperatura (fusin)

80C

5. Retire el tubo de prueba con la naftalina fundida. Mida la temperatura a la cual la naftalina
comience a solidificarse.

6. Quite el termmetro y deje que la naftalina se solidifique completamente.

i) Observe la cavidad en la superficie de la naftalina solidificada. Describa su
observacin
Cuando se quita la naftalina del equipo de calentamiento se observa que como en solo unos
minutos vuelve a solidificarse pasa de estado lquido a gaseoso, de esto se deduce que realiza
un cambio fsico. Esto se debe al cambio de temperatura que fue sometida.
ii) Trace la grafica de la curva de solidificacin: temperatura versus tiempo. (T Vs. t)en
papel milimetrado y adjunte a esta hoja.

iii) A partir del grafico T = T (t) Explique cmo se puede determinar que el cuerpo
desprenda calor o se enfri?

Los datos nos muestran que a partir de los 81C existe un equilibrio que
durante casi dos minutos la temperatura de la naftalina liquida se
mantiene constante debido a que eso es su punto de fusin y por lo tanto
necesita energa para poder cambiar de estado. Se enfra mediante la
energa del aire que existe ya que no est sometido a altas temperaturas
para que siga en el estado lquido.

1. Repita el procedimiento anterior pero con 250 ml de agua en el pirex,

caliente hasta que la temperatura de la naftalina fundida se aproxime a
100 C. Anote en la tabla 2
TABLA 2
Volumen, agua = 250ml

Masa, naftalina= 2-5 gr

T inicial = 80 C
N

30

60

90

120

150

180

210

240

270

80

80

80

79

79

80

79

80

60

10
_____
_
_____
_

LLENADO DE DATOS

Volumen final, agua =

250ml

T final, agua (fusin)=

90

Masa final, naftalina= ---

T final, agua (en el

mismo proceso) = 60

Tiempo final = 270

segundos

T final (solidificacin)=
80 y 60

2. Retire el tubo de prueba y deje que la naftalina se solidifique. Mida la

temperatura

cada medio minuto. Agite nuevamente con el termmetro

cuyo bulbo debe estar en el centro de la naftalina liquida cuando se tome

la lectura. Describa sus observaciones.

En el proceso mostrado en el laboratorio se puede ver que el punto de

equilibrio se encuentra entre la temperatura de 60C y 80C en la cual
haba parte lquida y parte slida en un tiempo final de 270 segundos por
lo tanto, la temperatura de la naftalina liquida

permanece constante

debido a que ese es su punto de fusin de modo que requiere energa

para as poder cambiar de estado.

3. Interrumpa el experimento cuando la temperatura este prxima

a 70C.
i) Es posible determinar la cantidad de calor por unidad de
tiempo que se desprende en el proceso de solidificacin?
Conocemos como flujo calorfico a la relacin dQ/dT. Adems por la
experiencia anterior tenemos: dQ/dT = mcedT/dt , entonces nosotros
podemos determinar la cantidad de calor por unidad de tiempo ya que
contamos con la cantidad de masa, el valor terico del calor especifico de
la naftalina, y adems contamos con la temperatura por unidad de tiempo.
ii) Por qu el punto de fusin y solidificacin coinciden durante la
solidificacin?
Porque durante el experimento al calentar el agua, esto permita ganar
calor a la naftalina que se encuentra dentro del tubo de ensayo;
dicho calor ganado lleva a la naftalina inicialmente slida a un
progresivo aumento de dinmica entre las molculas que la contienen
disminuyendo la fuerza intermolecular de cohesin iniciando la fusin,
pasando la naftalina de su estado inicial slido a lquido, una vez que
detenemos el incremento de calor y sacamos el tubo del recipiente,
entonces la naftalina empezar a perder el calor que haba ganado
producindose un fenmeno de regresin de estado; volviendo a su estado

original slido y a la temperatura original, cumplindose que: Q ganado =

Q perdido
Porque no dependen de la temperatura, sino ms bien de la presin
atmosfrica a la cual se encuentra la sustancia y como esta presin no
vara entonces ambos puntos debern coincidir pues se trata de la misma
sustancia.

iii) Si el punto de solidifi cacin de la naftalina se considera

80C A qu se debe la diferencia observada en la grfica?
Porcentaje de error:

El punto de fusin experimental es de 74C y el terico de 80C. La

diferencia de dos grados centgrados, se debe a las fuentes de error.
Estos pueden ser:

Los errores experimentales cometidos por nosotros.

La impureza de la muestra.
Los errores de instrumento..

temperatura
la
que
se
inicia
elslido
proceso
de
solidificacin.
generando
elPrincipios
paso
de
slido
a
lquido
ovez
elLaboratorio
de
lquido
a
o
solidificacin.
separando
intermolecular
entre
por
ellos
activacin
cada
llegando
de
lasuna
molculas.
aEdicin.
romper
la fuerza
deInternational
cohesin
sufren
un
tornando
su
arquitectura
aapaso
cuerpo
slido.
debern
solidificacin
ser
iguales.
0
1994.
Texbook
Al
disminuir
Company
la
energa
la
Mxico
se
fusin.
produce
1977
disminucin
de temperatura,
Durante
la
fusin,
las
que
forman
lade
naftalina
slida
se van
Las
Manual
impurezas
de
de
un
cuerpo
de
FISICA
alteran
II,
2
su
punto
fusin.
Fsica
para
Ciencias
emolculas
Ingeniera,John
P.
McKelvey.
Editorial
Tierra
Firme.
Mxico
de
Transferencia
de
calor,
Frank
Kreith,Editorial

CONCLUSIONES:
La temperatura a la que comienza a fusionar la naftalina es la
misma temperatura a la que se inicia el proceso de solidificacin.
Al incrementar la energa se produce un aumento de temperatura,
generando el paso de solido a liquido o fusin.
Al disminuir la energa se produce una disminucin de temperatura,
generando el paso de slido a lquido o fusin.
Durante la fusin las molculas que forman la naftalina slida se van
separando entre ellos cada vez llegando a romper la fuerza de
cohesin intermolecular por la activacin de las molculas.
Durante la solidificacin las molculas que forman la naftalina
liquida sufren un fenmeno de agrupamiento perdiendo dinamismo
intermolecular tornando su arquitectura a cuerpo slido.