UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADEMICO PROFESIONAL DE AGROINDUSTRIAS

FACULTAD

CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA

AGROINDUSTRIAS

TEMA

MARKETING INTERNACIONAL PARA LAS

EXPORTACIONES

AGRARIAS

TENDENCIAS

DEL

MERCADO
CURSO: AGROEXPORTACION
DOCENTE

Lic. ALEX ALFRETH ARMESTAR AMAYA

CICLO

ALUMNOS (AS)

BECERRA VILELA, JHONATHAN

BENITEZ SOTO, ANDY
CASTILLO GARCIA, WENDY
CORREA CORDOVA ANTONIO

TUMBES PER
2015
AGROEXPORTACION

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Marco terico
MARKETING AGROINDUSTRIAL
El marketing agroindustrial estudia el movimiento y el comportamiento de los
bienes y servicios dedicados al sector agrario, haciendo nfasis en temas como la
conducta del consumidor y la promocin de productos agrcolas a nivel
internacional. Analiza los cambios y tendencias en los mercados de productos
alimentarios y sus implicaciones para las cadenas productivas agrarias.
Aunque el sector agropecuario, se ha debilitado notablemente en los ltimos aos
en Amrica latina, el uso de nuevas estrategias de mercadeo internacional y la
competitividad de los productos agrcolas, puede hacer que los sectores
dedicados al agro, puedan sobreponerse de sus dificultades y empezar a generar
flujos de caja positivos y de mayor generacin de valor, para que los campos
representen una alternativa integral de desarrollo tanto econmico como social.
Es una necesidad apremiante la aplicacin de los diversos principios econmicos,
de gerencia y de marketing en los sectores rurales agrcolas ya que solo
aumentando la productividad de los campos y mejorando los sistemas de
comercializacin agrcola, se lograrn mejorar los niveles de ingresos y de
bienestar en las clases menos favorecidas, las cuales generalmente son rurales
dedicadas a cultivos de subsistencia.
Marketing agroindustrial como respuesta
En la comercializacin agrcola, generalmente los mrgenes de utilidad ms altos
se encuentran en fases posteriores al proceso de produccin de cultivos; quienes
hacen el trabajo duro muchas veces se quedan con una parte pequea de la
ganancia. Ante estas situaciones, se hace necesario disear polticas de
capacitacin, sensibilizacin y aprendizaje para ensear a los agricultores las
estrategias ms adecuadas para comercializar sus productos. Y desde un punto
de vista ms amplio, disear estrategias de comercializacin internacional de
productos agrcolas, para hacer conocer y vender los productos en todas las
regiones posibles aumentando el valor agregado y generando mayores
oportunidades en las sociedades.
Siempre existirn los problemas. Satisfacer la demanda de nuevos
mercados representa para los productores pequeos y medianos un desafo
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no siempre fcil de conllevar, crendoles nuevas expectativas,

acompaadas de nuevas problemas. Se requiere una estrategia viable para
hacer frente a los problemas y necesidades que van saliendo al camino,
sobre todo entre los productores medianos y pequeos.
La importancia de una buena planeacin
Para hacer realidad estrategias de marketing agroindustrial, sern necesarios
varios elementos:
Estudios financieros: Anlisis de inversiones a largo plazo y de costo de capital
para los agronegocios, incluyendo decisiones a largo plazo, valorizacin de activos
durables, utilizacin de estrategias de inversin, contabilidad en momentos de
riesgo y relaciones de liquidez.
Logstica de Agronegocios: Operaciones necesarias para lograr realizar
procesos de comercializacin exitosos, a saber: transporte, bodegaje, cuidado y
presentacin.
Gerencia: Posicionamiento estratgico y dinmica competitiva. Coordinacin
vertical en las cadenas agroindustriales. Estudios de mercado, de cambio
tecnolgico y como elemento importante la investigacin agrcola y tcnica
agrcola incluyendo capacitacin.
Entre los elementos fundamentales se encuentra la remuneracin de los recursos
productivos (mano de obra, capital tierra), las caractersticas de los precios y los
aspectos medioambientales de la produccin con el fin de mejorar la
productividad.
Analizar el funcionamiento y desarrollo de los mercados agrcolas y de alimentos y
la evolucin comercial del mercadeo de los mismos, puede ser una estrategia
vlida para buscar desarrollo en las sociedades y mejores oportunidades en los
campos latinoamericanos.

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TENDENCIAS DEL MERCADO

Durante el Foro Prospectivo de la Agricultura 2012, organizado por el
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) del 23 al 24 de
febrero, se realizaron sesiones de anlisis de las tendencias de algunos mercados
internacionales de inters. En la primera parte del Foro se consideraron las
oportunidades de exportacin y competencia en los pases BRIC (Brasil, Rusia,
India y China) y, posteriormente, se analiz la importancia de otros pases en
desarrollo. En esta segunda parte, el IICA, a travs de su Director General, el Sr.
Vctor Villalobos, present una visin de las tendencias de la agricultura de
Amrica Latina y el Caribe (ALC).
Impacto determinante de los pases en desarrollo (PeD) en los mercados
agrcolas. Por un lado, el incremento en el poder de compra de los PeD provocar
un aumento en la demanda, principalmente de cereales, oleaginosas, carne
bovina, pollo y lcteos, trayendo consigo grandes oportunidades de agronegocios
para los pases de ALC. Por el otro, la disponibilidad de recursos naturales y
genticos para la actividad agrcola en ALC se perfila como un potente oferente de
alimentos, fibras y materias primas al mercado mundial y la seguridad alimentaria.
El incremento en el ingreso per cpita de los PeD compensar con creces la cada
en sus tasas de natalidad, aunque estas seguirn siendo mayores que las de los
pases desarrollados. Para el 2021, la proporcin de la poblacin mundial en los
pases en desarrollo alcanzar el 82%
China: foco de atencin de los productores agrcolas del mundo.
Entre los pases en desarrollo, China se ha convertido en un mercado sumamente
importante. El incremento en su ingreso per cpita, sus polticas comerciales, los
fenmenos climatolgicos que causan impacto en su sector agropecuario e incluso
sus inversiones en biotecnologa constituyen factores determinantes en la
demanda mundial de alimentos y traen consecuencias para el comercio
internacional; en este sentido, se destaca particularmente la expansin del
consumo domstico de carne.
China se ha convertido en uno de los mayores importadores de casi todos los
productos bsicos agrcolas; adems, los cambios en su demanda de
importaciones han causado y seguirn causando un impacto significativo en los
precios internacionales. La oferta domstica de China depende en gran manera de
las ofertas de productos agropecuarios internacionales, debido a que nicamente
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un 13% de su superficie total es arable, es decir, la mayor parte de su territorio no

es apta para la agricultura. Adicionalmente, los rendimientos de sus principales
cultivos son bajos y la produccin de una de sus ms importantes fuentes de
protena animal, la porcicultura, presenta problemas de escala, ya que ms del
50% de los productores son de pequea escala (de 1 a 100 cerdos por unidad).
Estas restricciones son importantes para un pas con un consumo per cpita
creciente, cuya clase media se duplic en ocho aos, donde el nmero de hogares
ascendi de 50 a 100 millones entre 2002 y 2010 y donde los volmenes de
ventas de servicios de alimentacin se triplicaron en ese mismo perodo. Aunado a
lo anterior, se espera que la clase media china se duplique de nuevo para 2020.
Durante los ltimos cinco aos, China pas de ser el quinto a ser el primer
mercado de las exportaciones agrcolas estadounidenses, desplazando a socios
comerciales histricos como Canad y Mxico. Sin embargo, la composicin de
las exportaciones de Estados Unidos es totalmente diferente, segn su destino.
Mientras que las exportaciones agrcolas estadounidenses a Canad, Mxico,
Japn y Europa se concentran en productos orientados al consumidor final, a
China se exportan principalmente materias primas agrcolas (la soya y el algodn
representan el 75% de esas materias primas).
Preocupacin en la India por el costo de los alimentos.
A pesar de que la India histricamente ha mantenido estables los precios de sus
alimentos, actualmente enfrenta un problema de inflacin en tales precios, debido
a que no ha sido posible contrarrestar este fenmeno a travs de sus polticas.
Los detonantes del problema han sido el crecimiento y la diversificacin del
consumo de alimentos, frente a un lento crecimiento de la produccin y la
productividad. En el pas se implement una poltica de fuerte intervencin en los
precios agrcolas, centrada en los subsidios en lugar de la inversin pblica, lo
cual ha generado un mal clima para la inversin privada en la agricultura. La India
ha reducido aranceles, especialmente los de sus principales productos agrcolas
de importacin (los cuales han crecido rpidamente), ha establecido restricciones
a las exportaciones y ha tornado ms restrictiva su poltica monetaria.
Recientemente, en este pas se ha tratado de mejorar el clima para la inversin
privada y se discute una nueva ley de seguridad alimentaria que incrementar
significativamente los subsidios a los granos, a fin de alimentar a la poblacin.

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El gran potencial agrcola de Rusia.

Despus del colapso de la Unin Sovitica se eliminaron los subsidios, lo que trajo
consecuencias muy negativas para Rusia: su produccin agrcola cay en un 40%,
a finales de los noventas su cosecha de granos fue desastrosa y su industria
ganadera decay, obligando a mantener durante varios perodos las ayudas
alimentarias para la poblacin. Posteriormente, el sector agropecuario y la
economa del pas se recuperaron, ya que la agricultura present un crecimiento
anual de un 10% entre 2005 y 2008 y de un 16,1% en 2011).
Rusia tiene abundantes tierras, agua y energa a bajo costo, ha realizado
inversiones en maquinaria y en el cultivo de granos, ha mejorado la calidad de sus
productos, ha recibido inversin externa, su produccin de girasol ha crecido y su
industria se ha consolidado, aunque contina dependiendo en gran medida de las
importaciones. Adems, este pas experimenta un boom en el consumo y en el
crecimiento de las clases medias de sus principales ciudades, el cual es
sustentado por los ingresos del petrleo. El crecimiento del gasto en el consumo
de alimentos y de las ventas al mayoreo y al detalle ha oscilado anualmente entre
un 17% y un 20%, pero las importaciones de alimentos y productos madereros
presentan un crecimiento an mayor, ya que se incrementaron en un 26% en
2011. El prximo ingreso de Rusia a la Organizacin Mundial del Comercio
(OMC), el cual se espera que se formalice en agosto de 2012, mejorar sus
relaciones comerciales con el resto del mundo e incrementar su atractivo como
mercado (142 millones de personas con ingresos crecientes en las principales
ciudades). No obstante, el pas enfrenta grandes desafos en trminos de
corrupcin, manejo de divisas y volatilidad econmica.
El gran impacto de frica, el Medio Oriente y Amrica Latina en la demanda
mundial de alimentos.
Se anticipa que los mercados constituidos por frica, el Medio Oriente y Amrica
Latina causarn un gran impacto en la demanda mundial de alimentos. Las
importaciones de aves de corral y carne de res desde frica y el Oriente Medio
aumentarn a un ritmo tan acelerado que se espera que en 2021 estas se
conviertan en las mayores regiones importadoras del mundo (del 50% de las aves
y del 22% de la carne de res). En Mxico, el crecimiento en la demanda de carne
aumentar la produccin local, pero tambin las importaciones de este producto.
Se prev que en la prxima dcada, las importaciones mexicanas de carne de res,
cerdo y aves se incrementen en 95%, 42% y 28% respectivamente. Adems,
Mxico desempea un papel determinante en las importaciones de sorgo (realiza
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un tercio de las importaciones mundiales) y maz (es el segundo importador

despus de China), las cuales se espera que crezcan significativamente.
En cuanto a la oferta de alimentos, pases como Argentina, Brasil, Rusia, Ucrania
y Kazakstn aumentarn su presencia como exportadores en los mercados de
productos bsicos agrcolas.
Argentina y Brasil, potencias agroalimentarias. Durante las ltimas dos
dcadas, Suramrica increment significativamente su participacin en el
comercio mundial de alimentos. Hoy, Brasil y Argentina juntos constituyen los
mayores exportadores mundiales de soya (grano, aceite y carne) y de carne de
res y ave. Adems, ocupan el segundo lugar en la exportacin de maz.
Asimismo, se logr una mayor participacin de Argentina y Brasil en los mercados
internacionales agrcolas, gracias a que ambos pases aprovecharon el
impresionante aumento en la demanda de productos de soya, principalmente por
parte de China (desde 1990, el consumo de soya en grano ha aumentado en ms
del 147%).
Desde 2005, Argentina duplic su produccin de cereales, pasando de 46 a 100
millones de toneladas en 2011. Adicionalmente, increment su produccin de
oleaginosas en ms del 178% entre 1995 y 2012, pasando de un 6% a un 9% de
la produccin mundial. Este incremento se dio a expensas de Estados Unidos,
cuya participacin como productor mundial de oleaginosas se redujo en un 12%.
Brasil y Argentina son los pases cuyas exportaciones y produccin de soya han
mostrado un mayor incremento en el perodo 1995-2011, ya que crecieron 287% y
198% respectivamente, mientras que sus exportaciones aumentaron en 980% y
329%. Actualmente, estos pases representan conjuntamente el 51% de las
exportaciones mundiales de soya.
Argentina logr incrementar significativamente su produccin de cereales, a pesar
de la reduccin de la superficie sembrada. Adicionalmente, gracias al uso de la
biotecnologa (semillas transgnicas), la labranza de conservacin, la siembra
directa y la fertilizacin, logr duplicar sus rendimientos agrcolas en 10 aos,
mientras que el rea sembrada disminuy en un 37%.
En el caso de Brasil, se destaca la importancia y el crecimiento de su gran
mercado domstico de productos agrcolas (aunque el pas procura mantener su
participacin en el comercio internacional), mientras que en Argentina, cuyo un
mercado interno de granos y oleaginosas es relativamente pequeo, la produccin
est orientada fundamentalmente hacia el mercado externo.
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Amrica Latina y el Caribe: su importancia potencial en la seguridad alimentaria

mundial. Se destac que ALC cuenta con abundantes riquezas naturales, presenta
condiciones macroeconmicas estables y su agricultura ha mostrado un buen
desempeo durante la ltima dcada, lo cual se ha reflejado en un mejor
posicionamiento en el comercio agroalimentario mundial; por ello se concluye que
la regin tiene un gran potencial para mantener un crecimiento sostenido de su
agricultura en los prximos aos.
No obstante, ALC enfrenta desafos importantes en el campo de la sanidad
agropecuaria y la inocuidad de alimentos y presiones relacionadas con la
propiedad de la tierra. Algunos pases no se estn beneficiando de los altos
precios de los productos bsicos agrcolas, pero el reto ms importante lo
constituye la necesidad de incrementar la productividad de la agricultura en la
regin mediante una mayor inversin en investigacin, innovacin y desarrollo de
la agricultura.
Las actitudes de consumidores y tendencias de mercados de productos
agrcolas
Estn en relacin a temas como crisis y seguridad alimentaria, inocuidad y
competitividad de la agricultura.
Estas deben ser estudiadas e interpretadas para ir adaptando las producciones a
los cambios. En el mercado de los alimentos, que componen sin duda una
importante parte de los usos y aplicaciones de las producciones agropecuarias, se
observan, en trminos generales las siguientes tendencias en los hbitos de
consumo:

Consideracin creciente de la salud alimentaria (alimentos sanos, sin

aditivos o bien con bajos contenidos de caloras o de colesterol).
Comportamientos que contemplan la seguridad alimentaria (productos
inocuos, no txicos).
Crecimiento del consumo de alimentos que reducen el tiempo de
elaboracin de las comidas (comidas preparadas, productos congelados,
alimentos precocidos o de rpida preparacin).
Mayor consumo de productos percibidos como naturales.
Mayor inters por parte de los consumidores en conocer los mtodos o
procesos de elaboracin
Ms inters y consideracin en saber el origen de los productos.
Identificacin de claros segmentos de consumidores exigentes, que valoran
ms la calidad que la cantidad (ejemplo: mercado de delikatessen).

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Crecimiento de consumo de productos alimenticios con agregados

vitamnicos o con caractersticas que beneficien la salud.
Formas de produccin agrcola
Con el fin de reducir costos y obtener mayores beneficios mediante
incrementos en la productividad, avances cientficos y conocimientos
ancestrales estn haciendo posible la implementacin de nuevas formas de
produccin agrcola, como son la agricultura orgnica o la transgnica. No
obstante, ambas parten de un esquema de produccin altamente difundido
a partir de la denominada revolucin verde, y que ha dado nombre a lo
que se conoce como Agricultura Convencional. A continuacin una
revisin de estos conceptos:
Agricultura convencional.- Es aquella produccin agrcola que est
basada en el uso abndate de productos qumicos sintticos tales
como los pesticidas, abonos qumicos, etc.
Agricultura Orgnica.- Esta tcnica agrcola aprovecha la materia
orgnica como elemento nutricional bsico para el suelo y la planta.
Agricultura Transgnica.- Se debe entender que los transgnicos
(Organismos Genticamente Modificados, OGM) son organismos
nuevos creados en laboratorio, cuyas caractersticas se han alterado
mediante la insercin de genes de otras especies, lo cual les aporta
nuevas caractersticas heredables.

BIBLIOGRAFAS
Jorge vila, Pal Herrera,Ramn Espinel. TENDENCIAS DE LOS CONSUMIDORES Y
MERCADOS DE PRODUCTOS AGRCOLAS: UN ENFOQUE CUALITATIVO.
Mba.americaeconomia.
9
de
2009.
http://mba.americaeconomia.com/sites/mba.americaeconomia.com/files/Actuales_tendencia
s_consumidores.pdf (ltimo acceso: 30 de 8 de 2015).
RODRIGUEZ, Gabriel Alejandro. AGRONEGOCIOS de la comercializacion al Marketing .
Academia.
9
de
2005.
https://www.academia.edu/4512369/AGRONEGOCIOS_de_la_comercializacion_al_Mark
eting_NUEVO (ltimo acceso: 30 de 8 de 2015).
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