Instituto Federal de Educao, Cincia e Tecnologia do Cear.

Graduao Tecnolgica em Gesto Ambiental.

Disciplina: Microbiologia Bsica
Professora: Smara Sales

Relatrio de Prticas Microbiolgicas Sanitrias e

Ambientais

Alunos:
David Nobre de Menezes
Danielle Alves Fonseca
Daniel de Souza Raulino

Fortaleza - CE
07/Dazembro/2015

SUMRIO

1 Introduo

........3

2 Objetivos

......4

3 Materiais ......4

4 Mtodos

......5

5 Resultados e Discusses .....6

6 Concluses

Referncias

......10

.....11

1 Introduo
A microbiologia sanitria e ambiental torna-se um importante
recurso, por meio de suas tcnicas analticas laboratoriais, para diagnosticar
danos ao binmio meio ambiente e sade.
Dentre seus recursos disponveis esto s bactrias indicadoras de
contaminao fecal definido por Mendona (2000) como microrganismos que
sua presena em uma amostra confirma a ocorrncia do contato com fezes e
consequentemente passvel de srios danos a sade populacional.
Dentre elas destacam-se os Coliformes Termotolerantes, Escherichia
coli. J para expressar o crescimento geral de microrganismos em uma
amostra as Bactrias Heterotrficas, como apresenta o Quadro 1.
Quadro 1 Microrganismos Indicadores da qualidade da gua.
Bactrias

gram-negativas,

oxidasenegativas,
enzima
Coliformes
Termotolerantes

em

caracterizadas

-galactosidase.

forma
pela

de

acilos,

atividade

da

Podem crescer em meios

contendo agentes tenso-ativos e fermentar a lactose nas

temperaturas de 44 - 45C, com produo de cido, gs e
aldedo. Alm de estarem presentes em fezes humanas
e de animais homeotrmicos, ocorrem em solos, plantas
ou

outras

matrizes

ambientais

que

no

tenham

sido

contaminados por material fecal; (BRASIL, 2005)

Bactria
pertencente

famlia
Enterobacteriaceae,
caracterizada pela presena das enzimas -galactosidade e glicuronidase. Cresce em meio complexo a 44-45C, fermenta
Escherichia coli

lactose e manitol com produo de cido e gs e produz indol

a partir do aminocido triptofano. A Escherichia coli abundante
em fezes humanas e de animais, tendo, somente, sido
encontrada em esgotos, efluentes, guas naturais e solos que

Bactrias Heterotrficas

tenham recebido contaminao fecal recente; (BRASIL, 2000)

Bactrias que requerem um ou mais compostos orgnicos
como fonte de carbono. (CETESB, 2005)

Fonte: BRASIL( 2000, 2005) E CETESB (2005).

Portanto, se baseando nesses parmetros citados (C.T, E.coli e

B.H.M) coletou-se amostras de um poo situado no bairro Bom jardim situado
no sudoeste fortalezense no mostra a Figura 1 e verificou-se juntamente com a

Legislao pertinente Resolues Conama 357/05 e 247/00 e a Portaria

2914/11 a qualidade da gua .
Figura 1 Mapa de Localizao do Poo Situado no Bairro Bom Jardim
Fortaleza CE.

Fonte: MENEZES, 2015.

Concluses

As amostras so improprias segundo Resoluo 274 do

CONAMA, pois apesar de serem consideradas prprias, do tipo
satisfatrias,

para Coliformes Termotolerantes (at 1000) elas

excedem o Valor Mximo Permitido de E. Coli que de 800, por isso

aplicando o paragrafo segundo do artigo 2 na Resoluo 274 ,opta-se
pelo o critrio mais restritivo, ou seja, o presena de E. coli defini a
amostra como imprpria.
No tocante a portaria 2914/11 para BHM, indicador de
integridade do abastecimento ou reservatrio, o poo est integro,
visto que possui apenas 96 UFCs quando o excedente 500 UFCs. No
entanto, quanto aos testes de E. coli e Coliformes Termotolerantes a
gua no potvel ao abastecimento humano ,pois ultrapassa 920
vezes o valor limits para ambos os indicadores.
Ainda quanto a portaria 2914/11, embasando-se no artigo
42, anexo XIV, referente a amostragem o poo de natureza
subterrnea est reprovado quanto a qualidade da gua em funo
do numero de populao abastecida, pois era necessrio no haver
sequer um Coliforme Total ou E.coli . Por fim, devido a inobservncia
dos padres dessa portaria h a necessidade caso esse poo fosse
uma fonte de consumo humano de comunicao com autoridades de
sade pblica visando medidas corretivas necessrias, como versa o
paragrafo 6 do artigo 27.
Devido as mltiplas possibilidades de resultados referentes
a Resoluo 357 elaborou-se uma tabela pois as analises em
laboratrio foram insuficientes para definir em que classe de gua
doce pertencia: Classe 1, 2 ou 3.
Ento se construiu uma tabela de possveis interpretaes em funo
da varivel Coliformes Termolerantes, Tabela 1. Salienta-se ainda que
a amostragem foi insuficiente, pois realizou-se apenas uma coletas
para Coliformes termolerantes quando para as 3 possveis classe era

necessrio 6 amostras anuais, com 80% de valores nferos aos limites

de cada classe.

Tabela

Possveis

Resultados

segundo

Resoluo

Valor

Excedeu

(Resoluo

Encontrado
920

estabelecidos
No

(Resoluo

920
920

Sim
No
No
No
No

357/2005.
gua

Natureza da Atividade por Classe

VMP

Doce
Classe 1

Recreao de Contato Primrio

1000

os

limites

274)

Classe 2

Classe 3

Demais usos da classe

Recreao de Contato Primrio

200
1000

Demais usos da classe

Recreao de Contato Secundrio
Dessedentao de animais
criados

274)
1000
2500
1000

920
920
920

confinados
Demais Usos da Classe

4000

920

No

Fonte: MENEZES, 2015

Portanto, aps a tabulao das trs possveis classes os

valores de termotolerantes s seriam excedidos a amostra
pertencente classe 1 do subgrupo: demais usos. As demais
combinaes a amostra estaria nos padres

Referncias.
MENDONA, S.R. Sistemas de Lagunas de Estabilizacion: como utilizar
aguas residuales tratadas em sistemas de regadio. MC GraW Hill, Santa F de
Bogot, Colombia, 2000.
BRASIL. Conselho Nacional do Meio Ambiente CONAMA. Resoluo
COMANA n 274, de 29 de novembro de 2000. Estabelece a classificao das
guas doces, salobras e salinas do Territrio Nacional. Publicado no D.O.U.
de08/01/01. Disponvel em:
http://www.mma.gov.br/port/conama/res/res274/res27400.html>. Acesso em: 3
dez 2015.
BRASIL. Resoluo CONAMA 357, de 17 de maro de 2005. Conselho
Nacional de Meio Ambiente. Disponvel em:
<www.mma.gov.br/port/conama/res/res05/res35705.pdf>. Acesso em: 3 dez
2010.
BRASIL. Ministrio da Sade. Portaria 2914 de 12 de dezembro de 2011.
Braslia, DF, 2011
CETESB. Norma tcnica L5.201, de janeiro de 2006. Contagem de bactrias
heterotrficas: mtodo de ensaio. So Paulo, 2006.