CARRERA

TSU EN AGROBIOTECNOLOGA

ASIGNATURA
QUMICA BSICA

PRCTICA DE LABORATORIO
VELOCIDAD DE REACCIN

PRESENTA
JOS LUIS XOCHIHUA JUAN

NDICE

PRCTICA VELOCIDAD DE REACCIN

OBJETIVO
Determinar cuantitativamente la velocidad de reaccin, tomando en cuenta factores como la
temperatura, la concentracin y el estado de subdivisin de la partcula.

FUNDAMENTO TERICO
La Cintica Qumica estudia dos aspectos de una reaccin qumica: la velocidad de la reaccin que
mide la variacin de la concentracin de reactivos y productos con el tiempo, y el mecanismo de la
reaccin para pasar de reactivos a productos. En esta prctica vamos a tratar el primer aspecto
referido a la velocidad. La velocidad de una reaccin se expresa en trminos de la concentracin
de uno de los reactivos o productos que intervienen en la reaccin. La velocidad se define como
la disminucin de la concentracin de un reactivo con el tiempo o el aumento de la concentracin de
un producto con el tiempo y siempre se define como una magnitud positiva y con unidades de
concentracin dividido por tiempo (mol/L*s o mol*L-1*s-1).

La velocidad de una reaccin es la variacin que experimenta la concentracin de uno de los reactivos
o de los productos de la reaccin en la unidad de tiempo. Existen algunos factores que ejercen una
influencia notable en las velocidades de reaccin, los que analizaremos en esta experiencia sern:

Concentracin: al aumentar la concentracin aumenta el nmero de choques y por lo tanto la

velocidad de reaccin, ya que la velocidad de reaccin es proporcional al producto de las
concentraciones molares de las sustancias reaccionantes.

Temperatura: al aumentar la temperatura aumenta la energa cintica de las molculas

reaccionantes y el nmero de ellas con energa suficiente para vencer la energa de activacin, por
lo que tendrn ms probabilidades de chocar entre ellas incrementando la velocidad de reaccin.
Al disminuir la temperatura ocurre lo contrario.

Estado fsico: entre ms espacio tienen las molculas entre ellas, mayor ser la superficie de
contacto que tendrn los reactivos entre s, aumentando la posibilidad de choque entre ellas.

MATERIAL

Vasos de precipitado

Mortero

Termmetro

Mechero

Probetas de 10 ml

2 Jeringas

Pipetas

Balanza analtica

Parrilla elctrica

Hielo

REACTIVOS

Alka-Seltzer (10 piezas.)

Vinagre blanco

DESARROLLO EXPERIMENTAL
La reaccin que se observara en los siguientes experimentos es la reaccin del bicarbonato presente
en la tableta de Alka-Seltzer con agua para formar cido carbnico, que se descompone:

NaHCO + H O H CO + NaOH
H CO CO + H O

La otra reaccin que se observara en los siguientes experimentos es la reaccin del bicarbonato
presente en la tableta de Alka-Seltzer con vinagre es:

CH COOH + NaHCO H O + CO + NaCH COO

a) EFECTO DE LA TEMPERATURA

1.

Pesa una tableta de Alka-Seltzer entera.

2. Seguido de esto, procede a enfriar una cierta cantidad de agua (50 ml) hasta unos 10C.
Posteriormente, despus de alcanzar esta temperatura el agua, toma 30 ml de agua con ayuda de
una jeringa o pipeta, para luego depositarla en un vaso de precipitado. (Usa un vaso de plstico si
la masa del vaso ms los reactivos supera el lmite de la balanza).

3. Con ayuda de la balanza analtica, pesa el vaso con el agua y registra su valor. Con el vaso todava
en la balanza, aade una pastilla anticida.

4. Anota la masa combinada de vaso, agua y tableta, as como tambin la temperatura cada cinco
segundos.

5. Contina anotando las masas durante un minuto o hasta que la reaccin se complete, evidenciado
por la ausencia de burbujeo. Cuando la reaccin se complete, anota la masa final del vaso, agua y
tableta.

6. Tira la disolucin gastada y limpia el vaso.

7. Posteriormente repite los pasos del 1 al 6, usando agua caliente a una temperatura de 80 C.

b) EFECTO DE LA CONCENTRACIN DE UNO DE LOS REACTIVOS

1.

Etiqueta un vaso con el nombre de agua.

2. Pesa una de las tabletas anticido y anota su masa en la tabla.

3. Sita el primer vaso con agua (30 ml) sobre la balanza y anota su masa en tabla. Mide y anota la
temperatura del agua.

4. Con el vaso y su contenido todava sobre la balanza, introduce la tableta. Anota la masa combinada
del vaso, del agua y la tableta, as como tambin la temperatura cada cinco segundos en la tabla.

5. Contina anotando los cambios en la masa durante un minuto o hasta que la reaccin se complete,
como se evidenciar por el cese de burbujeo. Cuando la reaccin se complete, anota la masa final
del vaso, del agua y la tableta en la tabla.

6. Tira la disolucin gastada y limpia el vaso.

7. Posteriormente repite los pasos del 1 al 6 usando cido actico.

c) EFECTO DEL TAMAO DE LA PARTCULA

1.

Pesa una de las tabletas y anota la masa en la tabla.

2. Aade unos 30 ml de agua fra a un vaso de precipitado y pesa el vaso con el agua. Anota la masa
en la tabla, midiendo adems su temperatura.

3. Con el vaso todava en la balanza, aade la tableta al mismo. Anota la masa combinada de vaso,
agua y tableta cada cinco segundos en la tabla.

4. Contina anotando las masas durante un minuto o hasta que la reaccin se complete, evidenciado
por la ausencia de burbujeo. Cuando la reaccin se complete, anota la masa final del vaso, agua y
tableta.

5. Tira la disolucin gastada y limpia el vaso.

6. Repite los pasos del 1 al 5, usando una tableta triturada. (Esta reaccin puede ser demasiado rpida
para medir el tiempo adecuadamente).

IMGENES
Nota: Recuerden que por cada imagen que coloquen, describir lo que se est realizando.

RESULTADOS
EFECTO DE LA TEMPERATURA
1.

Ensayo con agua fra

CONCEPTO

MASA (g)

Tableta
Vaso y agua
Vaso, agua y tableta

CONCEPTO

TABLETA 1

TIEMPO (s)

MASA TOTAL (g)

TEMPERATURA (C)

2. Ensayo con agua caliente

CONCEPTO

MASA (g)

Tableta
Vaso y agua
Vaso, agua y tableta

CONCEPTO

TIEMPO (s)

MASA TOTAL (g)

TEMPERATURA (C)

TABLETA 2

EFECTO DE LA CONCENTRACIN DE UNO DE LOS REACTIVOS

1.

Ensayo con agua

CONCEPTO
Tableta
Vaso y agua
Vaso, agua y tableta

MASA (g)

CONCEPTO

TIEMPO (s)

MASA TOTAL (g)

TABLETA 1

2. Ensayo con cido actico

CONCEPTO

MASA (g)

Tableta
Vaso y cido actico
Vaso, cido actico y tableta

CONCEPTO

TABLETA 2

TIEMPO (s)

MASA TOTAL (g)

EFECTO DEL TAMAO DE LA PARTCULA

1.

Ensayo con tableta entera

CONCEPTO

MASA (g)

Tableta
Vaso y agua
Vaso, agua y tableta

CONCEPTO

TABLETA 1

TIEMPO (s)

MASA TOTAL (g)

2. Ensayo con tableta triturada

CONCEPTO

MASA (g)

Tableta
Vaso y agua
Vaso, agua y tableta

CONCEPTO

TABLETA 2

TIEMPO (s)

MASA TOTAL (g)

VELOCIDAD DE REACCIN

CONCEPTO

Efecto de la temperatura

Efecto de la concentracin de los de los reactivos

Efecto en el tamao de la partcula

CONCENTRACIN

TIEMPO

VELOCIDAD

(mol/L)

(s)

(mol/Ls)

10 C
80 C
Agua
cido Actico
Entera
Triturada

Nota: Determinar la velocidad de reaccin en cada caso prctico propuesto: temperatura,

concentracin y tamao de la partcula. Adems realiza una grfica para caso donde representes
tiempo y peso, para ambas tabletas. Los resultados deben estar descritos, es decir, debe contener:
datos, frmula, sustitucin, conversin, respuesta. (Ver la tabla)

CUESTIONARIO
1.

Qu en cintica qumica?

2. Explicar cmo influye la temperatura, la concentracin y el tamao de partcula en la velocidad de

reaccin.
3. A la vista de los resultados del apartado, podras determinar alguna relacin entre el tiempo de
reaccin y la temperatura?
4. Define qu es un catalizador.
5. Define qu es un inhibidor.

CONCLUSIN
Nota: Recuerden que la conclusin es individual, ninguno debe ser igual.

BIBLIOGRAFA
1.

Brown T., LeMay Jr., Bursten B., Qumica. La ciencia central. Editorial Prentice Hall
Hispanoamericana SA. 1998. Sptima edicin.

2. Magalys Clarke, Qumica. Gua de laboratorio. 2015.