CONSTRUCCIN DE UNA COCINA SOLAR SEMICILNDRICO PARABLICA TIPO HORNO

CON MOVIMIENTOS
DE ORIENTACIN HORIZONTAL Y VERTICAL
RESUMEN
En el presente trabajo, se ha desarrollado un modelo de cocina solar tipo horno, que consiste de
un concentrador de forma semicilndrica parablica construido con madera de 2,5 cm de
espesor y forrado en su parte externa con aislante trmico; en la parte interior se disponen
lminas de aluminio, tanto en la zona central como en las paredes laterales; el concentrador
con el aislante, est cubierto exteriormente con madera de 1,3 cm de espesor, conformando as
una unidad compacta cuya funcin es la de acumular calor en su interior.
El concentrador de calor se complementa con un marco de madera conteniendo dos vidrios
paralelos, separados por una distancia de 2,0 cm; los vidrios proporcionan un rea de captacin
de 0,44 m2. Encima del marco de madera se ha acondicionado una campana reflectora, con el
propsito de direccionar una mayor cantidad de radiacin hacia el interior del concentrador. La
campana, construida con triplay y refuerzos de madera, est recubierta interiormente con
papel de aluminio.
El conjunto descrito anteriormente, que representa a la cocina solar propiamente dicha,
descansa sobre una base metlica con cuatro ruedas multidireccionales, que le permiten
realizar un movimiento horizontal de orientacin hacia el sol; adicionalmente, la estructura
metlica posee un sistema manual que permite efectuar un giro vertical de la cocina solar, a fin
de que pueda recibir una mayor cantidad de radiacin, que incida de manera perpendicular
sobre el plano de los vidrios.
Despus de haber realizado algunas pruebas experimentales, se ha comprobado que el
modelo propuesto proporciona mejores resultados que la cocina solar tradicional con un solo
movimiento de orientacin hacia el sol. Se espera ampliar los estudios.
1. INTRODUCCIN
La situacin actual que se vive en nuestro mundo, es sumamente preocupante, debido a
los niveles de contaminacin y destruccin del planeta tierra nunca antes vistos,
provocados por la excesiva ambicin del ser humano por satisfacer sus necesidades.
Sin embargo, la idea de salvar a nuestro planeta, respetando las leyes ambientales, a fin de
restablecer su equilibrio, es la tarea de todos, y con mucha mayor razn, la de la
comunidad cientfica internacional, desarrollando y empleando positivamente aquello que
precisamente nos brinda el propio planeta y en forma abundante: las energas renovables.
En esta oportunidad, ponemos a consideracin de la comunidad de investigacin e
innovacin, un modelo de cocina solar tipo horno, de forma semicilndrico parablica con
dos grados de libertad; que tiene como objetivos principales: a) aprovechar la energa
solar para cocinar los alimentos de forma segura, confiable y tan eficiente como sea posible;
b) aliviar el problema de la crisis energtica y de la contaminacin ambiental.
2. ESTUDIO DE METEOROLOGICO MOQUEGUA
El crecimiento econmico de nuestro Pas trae como consecuencia la utilizacin de recursos
energticos. La Regin Moquegua, no solo es escenario del desarrollo de algunos de los
proyectos de inversin ms importantes del pas, sino que cuenta con significativos recursos
energticos que pueden contribuir a la satisfaccin de la demanda que plantean estas inversiones.

El potencial energtico de Moquegua ha concitado, en los ltimos aos, insospechado inters por
los inversionistas grandes y pequeos, quienes vienen invirtiendo en estudios tcnicos, como en
plantas de generacin fotovoltaica, aprovechando el sol; elico, con los vientos principalmente en
Ilo; tambin se buscan fuentes geotrmicas, es decir aprovechar la energa del interior de la tierra
en forma de calor para generar energa elctrica. Estos proyectos son de inters para empresas
nacionales e internacionales, donde el Ministerio de Energa y Minas (MEM) impulsa las
inversiones en energas renovables para diversificar nuestra matriz energtica mediante el D.L N
1002 (Ley para Promover la Generacin de Electricidad con Energas Renovables).
La riqueza solar se encuentra en todo nuestro territorio segn el Atlas Solar del Per
elaborado por el Ministerio de Energa y Minas, Moquegua tiene un buen intervalo de radiacin
anual promedio de 5.75 a 6.25 kWh/m2.
La compaa Solarpack ha puesto en marcha 01 planta solar fotovoltaica Panamericana Solar de
20 MW desde el 31 de diciembre del 2012, adems, la compaa result adjudicada para la firma
de un contrato PPA de 20 aos que permitir la construccin de otra planta de 16 MW en la
provincia de Mariscal Nieto, cerca de las ciudades de Ilo y Moquegua.
Recientemente el Ministerio de Energa y Minas mediante Resolucin Ministerial No. 095-2013MEM/DM con fecha 12 de marzo del ao en curso, otorg Concesin temporal a ANDINA Fuente:
Diario El Comercio 2013

Fig. 1. Mapa de Radiacin Solar Moquegua.

3. METODOLOGA
La construccin del modelo de cocina solar propuesto, comprende tres partes, las cuales
interactan colectivamente para conseguir el objetivo de cocinar los alimentos:
2.1

Concentrador semicilndrico parablico para coccin

Consiste de una especie de cilindro cortado por la mitad, pero cuya parte semicircular
tiene forma de parbola, ya que esta forma geomtrica permite concentrar la radiacin solar
en un punto denominado foco, que a lo largo del semicilindro se convierte en una lnea. Para
este propsito se ha determinado una distancia focal de 15,0 cm teniendo en cuenta el tamao
del concentrador y su capacidad de giro de orientacin hacia el sol. La Fig. 1 permite apreciar
el trazo de la parbola que da lugar al concentrador.

Fig. 1. Parbola generadora del concentrador solar.

La parbola ha sido truncada en ambos extremos a fin de no sobredimensionar el aparato
al punto que se torne en inmanejable o de difcil operacin. A continuacin se trazan los
perfiles de las maderas o tablas designadas con la letra T, que deben ubicarse alrededor de
la parbola truncada, dando forma al semicilindro parablico.

Fig. 2. Dimensionamiento y ubicacin de tablas para formar semicilindro parablico

interior.

En buena cuenta se deben estructurar dos semicilindros parablicos: el interior formado por las
tablas T y el exterior formado por las tablas E; y en medio de ambos se acomoda el aislante
trmico y los listones de madera que sirven como soporte.
La Fig. 2: Muestra la ubicacin y el dimensionamiento de las maderas interiores que
conforman el semicilindro parablico truncado interior.
En la parte externa del concentrador interior ya estructurado con las tablas, se deben ubicar los
listones de madera, tanto en el cuerpo central, como en las partes laterales, a fin de poder
acomodar el aislante trmico, a la vez que dichos listones servirn como soportes o
superficies de apoyo para colocar la tapa exterior o de cierre del concentrador ya
terminado. El aislante trmico utilizado en este caso es el tecnopor combinado con lana de
vidrio.
La Fig. 3: Muestra la estructura y ubicacin de las tablas exteriores E y la de los listones
de madera que servirn como superficies de apoyo, los cuales permiten configurar el
concentrador semicilndrico parablico para coccin terminado.

Fig. 3. Ubicacin de tablas interiores y exteriores para formar

semicilindro parablico.
El armado del concentrador semicilndrico parablico se ha llevado a cabo utilizando pegamento
y tcnicas apropiadas de carpintera; particularmente en las uniones, las cuales deben quedar
muy hermticas; el concentrador debe construirse con el mnimo nmero de piezas
individuales, evitando los parchados; debe evitarse el uso de clavos o elementos metlicos;
el concentrador debe quedar como una unidad compacta y muy consistente. La Fig. 4: Muestra
el concentrador semicilndrico parablico terminado, en su soporte metlico.

2.2

Marco de madera para contener vidrios

10

Es un marco construido con madera tornillo, que posee dos ranuras por donde se insertan los
dos vidrios: uno templado de 6,0 mm de espesor que se ubica en la parte inferior del marco; y
otro normal de 4,0 mm de espesor, que se ubica en la parte superior. El marco posee en su
parte lateral derecha una tapa de cierre que permite extraer o insertar los vidrios; a su vez esta
tapa posee dos jaladores para facilitar su manipulacin. La Fig. 5 muestra el dimensionamiento
del marco de madera y de los vidrios

Fig. 5. Dimensionamiento del marco de madera y vidrios.

2.3

Campana reflectora

Es un sistema conformado por lminas de aluminio o forrado con papel aluminio, dispuestas,
orientadas y unidas convenientemente; apoyadas sobre bases de triplay; y stas a su vez
apoyadas sobre un pequeo marco de madera que acta como soporte; configurando una
especie de campana o embudo truncado que se ubica encima del marco de madera; y cuya
finalidad es: a) reflejar la radiacin solar hacia el interior del concentrador; b) generar una
zona caliente al interior de la campana, por irradiacin de calor desde las lminas de
aluminio, a fin de impedir, en la medida de lo posible, la fuga de calor a travs de los vidrios.
La Fig. muestra la campana reflectora en momentos en que est siendo ubicada sobre el
marco de madera.
1. PRESUPUESTO

PRESUPUESTO PARA COCINA SOLAR SEMICILNDRICA PARABLICA.|

N

1
2
3
4
5
6
7
8

ITEM
Plancha de aluminio
Plancha de madera
Plancha de triplay
Tubos cuadrados 1/2 x 1/2 x 1/4
Vidrio 50 x 50 x 4
Madera de 2,5 cm espesor
Silicona
Clavitos 1/4
9 Llantas de hule pequeas

CANTIDA
D
1
2
1
2
1
4
1
40

PRECIO
UNITARIO

PRECIO
TOTAL

Tab. 1 Presupuesto para cocina solar semicilndrica parablica.

2. RESULTADOS
A continuacin se muestra algunos resultados preliminares, ya que la cocina solar se termin
de construir la segunda semana 10. Noviembre de 2015. La Tab. 1 muestra los resultados
obtenidos.

FECHA

PRODUCTO Y
CANTIDAD

HORA

OLLAS PARA
COCCIN

11 / Nov / 15
12/ Nov / 15
13 / Nov / 15
14 / Nov / 15

Tab. 2 Resultados de la coccin de alimentos en la cocina solar

semicilndrico parablica.

TIEMPO
PARA
EBULLICIN
O COCCIN

3. CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFA