QUE ES METABOLISMO?

Es el conjunto de procesos y transformaciones qumicas a travs de las

cuales se renuevan las diversas sustancias del organismo.
Que es Metabolismo Microbiano?
El metabolismo microbiano es el conjunto de procesos por los cuales
un microorganismo obtiene la energa y los nutrientes (carbono) que
necesita para vivir y reproducirse

Funciones especficas
1 Funcin:
La primera es obtener energa qumica del entorno
y almacenarla, para luego usarla en diferentes
funciones celulares

2 Funcin
Convertir los nutrientes exgenos en unidades
precursoras de los componentes macromoleculares de
la clula bacteriana

3 Funcin
Formar y degradar molculas necesarias para cumplir funciones
celulares especficas.
por ejemplo: movilidad y captacin de nutrientes.

TIPOS DE REACCIONES METABOLICAS

REACCION CATABOLICA
Es el conjunto de reacciones degradativas de los nutrientes
para obtener energa o para convertirlos en unidades
precursoras de la biosntesis.

REACCION ANABOLICA
Es el proceso por el cual la clula bacteriana sintetiza sus
propios componentes y resulta en la produccin de nuevo
material celular biosntesis.
Requiere energa, por lo tanto las bacterias deben ser capaces
de obtenerla de su entorno para crecer y, eventualmente,
multiplicarse.

METABOLISMO BACTERIANO

Enzimas
Son catalizadores orgnicos, aceleran la reaccin incrementando la
velocidad en que se alcanza el estado de equilibrio en las reacciones
qumicas.
La mayora esta compuesto de protenas
Son altamente especficos (discrimina entre molculas muy similares)
Se regulan, pueden cambiar de un estado de baja actividad a uno de
actividad alta, dependiendo de las condiciones celulares.

MICROORGANISMOS SEGN SU RELACION CON

OXIGENO
ORGANISMO

DESCRIPCIN

Aerobio estricto

Requiere oxigeno como aceptor

electrones de sus cadenas respiratorias

de

Anaerobio estricto

Organismo que no puede crecer en

presencia de oxigeno.

Microaeroflico

Organismo capaz de crecer en un ambiente

a bajas concentraciones de oxigeno

Anaerobio facultativo

Un organismo que no necesita oxigeno para

crecer pero lo hacen mejor en su presencia

Ambiente aerobio: es aquel rico en oxigeno

Ambiente anaerobio: es aquel donde el oxigeno esta ausente
Ambiente microaeroflico: el oxigeno se encuentra a muy
baja concentracin.

CLASIFICACION SEGN SU FUENTE DE

ENERGIA Y CARBONO

REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
Los nutrientes pueden ser divididos en dos
clase
Macronutrientes: Requeridos en grandes
cantidades
Micronutrientes: Requeridos en pequeas
cantidades.

MACRONUTRIENTES
CARBONO

Forma el esqueleto carbonado de molculas orgnicas

Puede utilizarse
en su forma inorgnica como CO2 en
microorganismos auttrofos donde este constituye la nica fuente
de Carbono

NITROGENO

Segundo elemento mas abundante en la clula despus del

Carbono
Componente de protenas , cidos nucleicos
Utilizable en forma inorgnica como NH3, NO3 o NO2

FOSFORO

Presente en la naturaleza en forma de fosfatos orgnicos o

inorgnicos
Requerido para la sntesis de acido nucleicos y fosfolipidos

AZUFRE

Fundamental, elemento estructural en los aminocidos

Presente en vitaminas tiamina y coenzima A
La mayora del azufre celular procede de fuentes inorgnicas
ya sean sulfatos o sulfuros.

POTASIO

Necesario en todos los organismos.

Lo requieren una gran diversidad de enzimas , ej. sntesis de
protenas.

MAGNESIO

Estabiliza ribosomas, las membranas celulares, los cidos

nucleicos y se requiere tambin para la actividad de muchas
enzimas

CALCIO

No es nutriente esencial, pero ayuda a estabilizar la pared

celular bacteriana y juega un papel fundamental en la
termo resistencia de la endospora.

SODIO

Requerido por algunos microorganismos, por su naturaleza

quimica de su habitat

HIERRO

Algunas veces se considera un micronutriente, el hierro es

requerido por la celular en mayores cantidades que otros
metales traza
Componente clave en la respiracion celular (transporte de
electrones)

MICRONUTRIENTES
Aunque son requeridos en muy pequeas
cantidades , son importantes
Son metales muchos de los cuales forman
enzimas

IMPORTANCIA DEL USO DE

MICROORGANISMOS EN EL TRATAMIENTO DEL
AGUA
Estos tratamientos son preferidos siempre que sea posible
-Mayores rendimientos
-Menores costos econmicos de explotacin y mantenimiento
-Destruyen completamente los contaminantes hasta sustancias inocuas
Tratamiento secundario se refiere a todos los procesos de tratamiento
biolgico de las aguas residuales tanto aerobios como anaerobios
Segn sea el tipo de compuestos a eliminar, podemos distinguir
tratamientos
biolgicos que eliminan compuestos carbonados,
compuestos nitrogenados o fosforados.

La mineralizacin de compuestos contaminantes mediante

microorganismos es por tanto un proceso destructivo completo
Sin embargo no son totalmente efectivos, estarn limitados
cuando los efluentes contengan molculas inhibitorias o toxicas.

TIPOS DE METABOLISMO
Metabolismo Aerobio: Aquel que ocurre
en presencia de oxigeno (Procesos fangos activados)

Metabolismo Anaerobio: aquel que

ocurre en ausencia de oxigeno
(Procesos UASB)

PROCESOS BIOLGICOS DE
TRATAMIENTO

Procesos aerobios. Son los procesos de tratamiento biolgico que se dan en

presencia de oxgeno.
Procesos anaerobios. Procesos de tratamiento biolgico que se dan en ausencia
de oxigeno.
Procesos de cultivo en suspensin. Son los procesos de tratamiento biolgico en
los que los microorganismos responsables de la conversin de la materia orgnica
u otros constituyentes del agua residual en gases y tejido celular, se mantienen en
suspensin dentro del liquido.
Procesos de cultivo fijo. Son los procesos de tratamiento biolgico en los que los
microorganismos responsables de la conversin de la materia orgnica u otros
constituyentes del agua residual en gases y tejido celular estn fijados a un medio
inerte, tal como piedras, escorias, o materiales cermicos y plsticos
especialmente diseados para cumplir con esta funcin. Los procesos de cultivo
fijo tambin se conocen con el nombre de procesos de pelcula fija

PROCESO DE OXIDACION BIOLOGICA

Es el mecanismo mediante el cual los
microorganismos degradan la materia orgnica
contaminante del agua residual. De esta forma,
estos microorganismos se alimentan de dicha
materia orgnica en presencia de oxigeno y
nutrientes, de acuerdo con la siguiente reaccin

REACCION DE SINTESIS O AISLAMIENTO

Incorporacin de la Materia Orgnica y nutrientes
microorganismos

al interior de los

Digestin Anaerobia
Proceso biolgico de las aguas residuales (domesticas e industriales) mediante el
cual los organismos catablizan y asimilan sus alimentos en ausencia de oxigeno

Reacciones que ocurren en la digestin

Anaerobia

Aplicaciones de la tecnologa
anaerobia

Tipos de contaminantes
Qumicos
Fsicos
Biolgicos

Contaminantes Qumicos
Comprenden tanto productos qumicos orgnicos como inorgnicos,
dispersos en el agua.
Contaminantes inorgnicos: disueltos o dispersos en el agua provienen de
descargas domesticas, agrcolas e industriales o de la erosin del suelo.
Cloruros, sulfatos, nitratos y carbonatos
Deshechos cidos, alcalinos
Gases txicos disueltos en agua (xidos de azufre, de nitrgeno,
amoniaco, cloro y sulfuro de hidrogeno-acido sulfhdrico.
Posee efecto toxico, aspecto importante mas que la disminucin de oxigeno

Contaminantes orgnicos:
compuestos disueltos en agua que
provienen de deshechos domsticos, agrcola, industriales y de la
erosin del suelo.
Deshechos humanos, animales, mataderos, procesamiento de
alimento para humano y animales , productos industriales aceites,
grasas, breas y tinturas
Productos qumicos sintticos como pinturas, herbicidas, insecticidas.
Este tipo de contaminantes producen la disminucin de oxgeno por su
consumo en el proceso de degradacin biolgica de dichos compuestos.
Producen perturbaciones indeseables del medio y de la biota en ella
asentada.

Contaminantes Fsicos
Cambios trmicos (contaminacin trmica). Ej. aguas procedentes de
plantas industriales, relativamente calientes despus de haber sido
utilizadas en los intercambiadores (enfriadores);
El color (por ejemplo, los licores negros que se descargan procedentes de
las plantas de fabricacin de pasta qumica);
Turbidez (originada por la descarga de aguas que contienen slidos en
suspensin);
Espumas [detergentes tales como sulfonato de alquilbenceno (SAB)
constituyen una causa importante de formacin de espumas]

Contaminantes Biolgicos
Los contaminantes biolgicos son los responsables de la
transmisin de enfermedades en las aguas de abastecimiento.
Algunas de las enfermedades que se transmiten por
contaminacin biolgica son el clera, las tifoideas,
paratifoideas...