1.1.5 Viscosidad absoluta y viscosidad cinemtica.

La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones tangenciales, es debida a las

fuerzas de cohesin moleculares. Todos los fluidos conocidos presentan algo de viscosidad,
siendo el modelo de viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas
aplicaciones. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.
La viscosidad solo se manifiesta en lquidos en movimiento, se ha definido la viscosidad como
la relacin existente entre el esfuerzo cortante y el gradiente de velocidad. Esta viscosidad
recibe el nombre de viscosidad absoluta o viscosidad dinmica. Generalmente se
representa por la letra griega

Se conoce tambin otra viscosidad, denominada viscosidad cinemtica, y se representa por

. Para calcular la viscosidad cinemtica basta con dividir la viscosidad dinmica por la
densidad del fludo:1

1.1.6 Fluido newtoniano y no newtoniano.

Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el
tiempo. Los fluidos newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de describir. La curva
que muestra la relacin entre el esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformacin es
lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el agua en contraposicin alpegamento,
la miel o los geles y sangre que son ejemplos de fluido no newtoniano.
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo
condiciones normales de presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos
aceites minerales.

Ecuacin constitutiva.
Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se puede
representar por la relacin:

Donde:
es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie
slida en contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin ([Pa]).
es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la
temperatura, puede medirse en [Pas] o [kps/cm2].
es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que
estamos calculando la tensin tangencial, [s1].
La ecuacin constitutiva que relaciona el tensor tensin, el gradiente de
velocidad y la presin en un fluido newtoniano es simplemente:

Tipo de fluido

Comportami
ento

Plsticos

Caractersticas

Ej.

La aplicacin de una
Plstico
perfecto

deformacin no
conlleva un esfuerzo
de resistencia en

Metales dctiles una vez

superado el lmite elstico

sentido contrario

Relacin lineal, o no
lineal en algunos
casos, entre el
Plstico de
Bingham

esfuerzo cortante y el
gradiente de
deformacin una vez
se ha superado un
determinado valor del
esfuerzo cortante

Pseudoplstic

Fluidos que se

comportan como
seudoplsticos a
partir de un
determinado valor del
esfuerzo cortante

Barro, algunos coloides

Fluidos que se
comportan como
Dilatante

dilatantes a partir de
un determinado valor
del esfuerzo cortante

La viscosidad
Seudoplstico

aparente se reduce
con el gradiente del
esfuerzo cortante

Algunos
coloides, arcilla, leche, gelatin
a,sangre.

Fluidos que siguen

laley de potencias

La viscosidad
aparente se
Dilatante

incrementa con el
gradiente del
esfuerzo cortante

Fluidos viscoelstic
os

Soluciones concentradas
de azcar en agua,
suspensiones de almidn de
maz o dearroz.

Combinacin lineal
Material de

en serie de

Metales, materiales

Maxwell

efectos elsticos y vis compuestos

cosos

Fluido
Oldroyd-B

Combinacin lineal

Betn, masa

de comportamiento

panadera, nailon, plastilina

como fluido
newtoniano y como
material de Maxwell

Material de

Combinacin lineal

Kelvin

en paralelo de
efectos elsticos y vis
cosos

Estos materiales
Plstico

siempre vuelven a un
estado
de reposo predefinido

La viscosidad
aparente se
Reopctico

incrementa con la

Algunos lubricantes

duracin
Fluidos

del esfuerzo aplicado

cuyaviscosidad de
pende del tiempo
La viscosidad
Tixotrpico

aparente decrece con

la duracin de
esfuerzo aplicado

Algunas variedades
de mieles, ktchup,
algunas pinturas antigoteo.