Alimentao saudvel

do conhecimento geral que uma das maiores causas das doenas atuais (por exemplo doenas
cardiovasculares, tumores malignos e diabetes) est relacionada com comportamentos errneos na alimentao.
Tem existido uma tendncia crescente na populao para comer mal e em quantidades erradas.
Para a sobrevivncia de qualquer de ns, essencial ingerir gua, hidratos de carbono, protenas, gorduras,
vitaminas e sais minerais nas quantidades adequadas.
Os alimentos e seus nutrientes vo fornecer ao ser humano:
Materiais necessrios para:
o A formao, crescimento e reparao das clulas e tecidos (alimentos construtores).
o

O equilbrio do metabolismo (alimentos reguladores).

Constituintes necessrios produo de energia para o trabalho mecnico, para as atividades funcionais
dos diversos rgos e tecidos, a energia para a manuteno da temperatura corporal e para o prprio
aproveitamento dos alimentos (alimentos energticos).
Materiais que devem ser acumulados sob a forma de reserva.
Para que estas funes sejam asseguradas necessrio ter em ateno as categorias a que os alimentos
pertencem e as quantidades em que devem ser ingeridos:
Alimentos energticos
Cereais: arroz, milho, aveia, trigo,...
Tubrculos: batata, mandioca,
Farinha e derivados: po, massas,...
Gorduras: manteiga, azeite,...
Alimentos reguladores
Verduras e legumes: alface, agrio, repolho, couve, espinafres, cenoura, beterraba, tomate, brcolos,...
Frutas: banana, maa, ameixa, pra, melancia, laranja, melo,...
Alimentos construtores
Carnes: carne de vaca, frango, porco e peixes,...
Leite e derivados
Ovos
Leguminosas: feijo, gro, lentilhas,...
Alimentos energticos extras
Sobremesas
Tortas
Bolos

 Chocolates e outras guloseimas

Amendoins
Fritos
Refrigerantes
Salgados,...

Ento, como deve comer?

Deve-se fazer de cinco a seis refeies dirias, com intervalos regulares (no mximo de 3 em 3 horas), sendo
essas: pequeno-almoo (caf da manh), meio da manh, almoo, lanche, jantar e ceia.
Exemplo de um cardpio para um dia
Pequeno-almoo: leite + cereais ou po e fruta.
Meio da manh: Meio po ou 2/3 bolachas simples + pacote de leite pequeno.
Almoo: Sopa, refeio de carne + acompanhamento e fruta.
Lanche: Po e leite ou iogurte.
Jantar: Sopa, refeio de peixe + acompanhamento e fruta.
Ceia: 1 copo de leite.
Alguns conselhos a seguir
Qualidade diferente de quantidade;
Horrios certos, bem como, locais;
Evitar os petiscos 2 horas antes da refeio;
Falta de apetite descobrir a causa;
Adequar as suas necessidades energticas, com a sua actividade fsica, sexo, idade, altura e o estado de
sade;
No acredite nos mitos da nossa sociedade:
o

A carne d mais energia que o peixe;

O lcool d fora e aquece;

O pequeno-almoo pode ser dispensvel se estiver com muita pressa;

Uma refeio de sopa por dia suficiente;

S as crianas precisam de comer sopa;

A alimentao s importante quando estamos em crescimento.

No se esquea: Saber comer saber viver, hoje e no futuro!