Quais so os lpidos? Os lpidos so compostos que so insolveis em gua, mas solveis em solventes orgnicos no polares.

Um grupo
de lpidos consiste em compostos de cadeia aberta, cada uma com um polar grupo de cabea e uma cauda longa no polar; este grupo
inclui cidos graxos, triacilgliceris, fosfoacilgliceris, sphingolipids, e glicolpidos. Um segundo grupo principal consiste em fusedring , os
compostos esterides. Quais so os cidos gordos? Os cidos graxos so cidos carboxlicos que podem ou no podem ter ligaes
duplas na sua hidrocarboneto parte. Quais so triacylglycerols? Os triacilgliceris so o armazenamento formas de cidos gordos, em
que a parte cida esterificada para glicerol.Quais so fosfoacilgliceris? Fosfoacilgliceris diferem dos triacilgliceris em ter uma
hosphoruscontaining poro de glicerol esterificado. Estes compostos so componentes importantes das membranas biolgicas. Quais so
as ceras e sphingolipids? As ceras so steres de cidos gordos de cadeia longa e de lcoois de cadeia longa. Sphingolipids no contm
glicerol, mas tm uma longa cadeia lcool chamado esfingosina como parte de sua estrutura em seu lugar. Quais so glycolipids? Em
glicolpidos, um hidrato de carbono poro ligada de forma covalente ao lpido. O que so esterides? Os esterides tm uma
caracterstica fusedring estrutura. Outros lpidos so compostos de cadeia aberta. Qual a estrutura de camadas duplas lipdicas? A
biolgico membrana constituda por uma parte lipdica e uma parte de protena. O parte lipdica uma bicamada, com os grupos de
cabea polares em contacto com no interior aquoso e exterior da clula, e a no polar pores do lpido no interior da membrana. Como a
composio da bicamada afectar suas propriedades? A presena de cidos gordos insaturados em componentes de membrana leva a
uma maior fluidez do que com um preponderncia de cidos graxos saturados. Movimento lateral do lpido molculas dentro de uma
camada de uma membrana ocorre com frequncia. Como so protenas associado com a bicamada de membranas? As protenas que
ocorrem nas membranas pode ser protenas perifricas, que so encontrados na superfcie do de membrana, protenas ou integrais, que se
encontram dentro do lpido bicamada. Vrios motivos estruturais, tais como pacotes de sete a-hlices, ocorrem em protenas que se
estendem por membranas. Como fazer protenas e interagem bicamada lipdica uns com os outros em membranas? O lquidomosaico modelo descreve a interaco de protenas e lpidos em membranas biolgicas. As protenas "flutuar" no lpido bicamada.
Como que o transporte atravs de membranas de tomar lugar? Trs funes importantes ocorrem no interior ou membranas. O
primeiro, o transporte atravs da membrana, pode envolver a bicamada lipdica, bem como as protenas de membrana. (A segunda, a
catlise, realizada por enzimas ligadas ao a membrana). A questo mais importante sobre transportes de substncias atravs das
membranas biolgicas se o processo exige dispndio de energia pela clula. Dentro transporte passivo, uma substncia se move de uma
regio de maior para uma concentrao de concentrao mais baixa, no requerendo dispndio de energia pela clula. Transporte ativo
requer substncias movendo contra um gradiente de concentrao, numa situao semelhante ao bombeamento de gua at uma colina.
Energia, bem como um protena transportadora, necessria para o transporte activo. O sdio bomba de ies de potssio um exemplo de
transporte activo. Como receptores de membrana funciona? As protenas receptoras na membrana ligam substncias biologicamente
importantes que desencadeiam uma resposta bioqumica na clula. O primeiro passo nos efeitos de algumas substncias biologicamente
activas ligao a um local receptor da protena no exterior da clula. A interaco entre protenas receptoras e as substncias activas ao
qual eles se ligam muito semelhante ao da enzima-substrato reconhecimento. A aco de um receptor depende frequentemente uma
alterao conformacional no receptor de protena. Receptores podem ser protenas de canal dependentes de ligandos, em que a ligao
ligando de forma transiente aberta uma protena de canal atravs do qual substncias tais como ies pode fluir na direco de uma
concentrao gradiente. Qual o papel de vitaminas solveis em lpidos no corpo? Vitaminas lipossolveis so hidrofbicos,
contabilidade para as suas propriedades de solubilidade. Um derivado da vitamina A desempenha um papel crucial na viso. A vitamina D
controla clcio e metabolismo de fsforo, que afectam a integridade estrutural do ossos. A vitamina E conhecida por ser um antioxidante;
sua outra funes metablicas no so definitivamente estabelecida. A presena de vitamina K necessrio no processo de coagulao do
sangue. O que as prostaglandinas e os leucotrienos tem que fazer com lipdios? O cido graxo insaturado Arachi DONIC cido o
precursor das prostaglandinas e leucotrienos, compostos que tm uma vasta gama de actividades fisiolgicas. A estimulao da contraco
do msculo liso e de induo inflamao so comuns a ambas as classes de compostos. As prostaglandinas tambm esto envolvidos no
controle da presso arterial e inibio da agregao das plaquetas do sangue.
8.1 A definio de um Lipid
1. Chame protenas, cidos nucleicos, e hidratos de carbono so agrupados por caractersticas estruturais comuns
encontrados dentro de seu grupo. Qual o base para o agrupamento de substncias como lipdios? (1. propriedades de
solubilidade (insolveis em solventes aquosos ou polares, solveis em apolar solventes). Alguns lpidos no so de todo estruturalmente
relacionados.) 8.2 As naturezas qumicas dos tipos de lpidos 2. Lembre-se que as caractersticas estruturais fazer um
triacilglicerol e uma phosphatidyl etanolamina tm em comum? Como as estruturas de estes dois tipos de lpidos so
diferentes? (2. Em ambos os tipos de lpidos, o glicerol esterificado para cidos carboxlicos, com trs tais ligaes ster formadas em
triacilgliceris e etanolamina de fosfatidilo em dois. A diferena estrutural vem na natureza do terceiro ster ligao ao glicerol. Em
etanolamina de fosfatidilo, o terceiro grupo hidroxilo de glicerol esterificada no a um cido carboxlico mas ao cido fosfrico. O poro
de cido fosfrico esterificado em vez de etanolamina.
4. Lembre-se que as caractersticas estruturais fazer um sphingomyelin e uma phosphatidyl colina tm em comum? Como as
estruturas destes dois tipos de lpidos diferem?() 5. Lembre-se Voc tem apenas um isolado lipdico puro que contm
apenas esfingosina e um cido gordo. Em que classe de lpidos ele pertence?( 4. Ambas as esfingomielinas e fosfatidilcolinas
contm cido fosfrico esterificado para um aminolcool, o qual deve ser de colina, no caso de um fosfatidilcolina e pode ser de colina, no
caso de uma esfingomielina. Eles diferem na segunda lcool para que o cido fosfrico esterificado. Dentro fosfatidilcolinas, o segundo
lcool o glicerol, que tambm formou ligaes ster a cidos carboxlicos dois. Em esfingomielinas, o segundo lcool outro amino lcool,
esfingosina, que tem formada uma ligao amida a uma cido gordo) 6. Lembre-se que as caractersticas estruturais que um
sphingolipid tm em comum com protenas? Existem semelhanas funcionais?( 6. Esfingolpidos conter ligaes amida, como fazer
protenas. Ambos podem ter hidrofbico e as partes hidrfilas, e tanto pode ocorrer em membranas celulares, mas a sua funes so
diferentes.) 8. faz lembrar como a estrutura de esterides diferir daquela do outros lpidos discutidas neste captulo?( 8. Os
esterides contm uma estrutura de anel fundido caracterstica, que outros lpidos fazer no.) 9. Lembre-se Quais so as
caractersticas estruturais de ceras? Quais so alguns usos comuns de compostos deste tipo?( 9. As ceras so steres de cidos
carboxlicos de cadeia longa e de lcoois de cadeia longa. Elas tendem a ser encontrados como revestimentos protectores.) 10. Refletir e
Aplicar O que mais hidrfilo, colesterol ou fosfolipdios?() Defenda sua resposta.( 10. Os fosfolpidos so mais hidrfilo do que o
colesterol. O grupo fosfato cobrado, e do lcool em anexo cobrado ou polar. Estes grupos interagem facilmente com a gua. O colesterol
tem apenas um nico grupo polar, um OOH.) 12. Refletir e Aplicar plantas suculentas de regies ridas em geral tm
revestimentos de superfcie de cera. Sugerir por que um tal revestimento valioso para a sobrevivncia da planta. (12. O
revestimento de superfcie de cera uma barreira que impede a perda de gua.) 13. Refletir e Aplicar No departamento do produto
de supermercados, produtos hortcolas e frutos (pepinos so um exemplo) foram revestidos com cera para o transporte e
armazenamento. Sugerir uma razo pela qual isso feito.( 13. A cera de superfcie mantm produzir fresco, impedindo a perda de
gua.) 14. Refletir e Aplicar gema do ovo contm uma quantidade elevada de colesterol, mas tambm contm uma grande
quantidade de lecitina. A partir de uma dieta e ponto de vista da sade, como que estas duas molculas se complementam
de outros? (14. colesterol no muito solvel em gua, mas a lecitina um bom detergente natural, que na verdade parte de
lipoprotenas que transportam as gorduras menos solveis atravs do sangue.) 15. Refletir e Aplicar Na preparao de molhos que
envolvem a mistura gua e manteiga derretida, as gemas so adicionados para evitar a separao. Como as gemas evitar a
separao? Dica: A gema do ovo so rico em fosfatidilcolina (lecitina). (15. A lecitina de gema de ovo nas serve como um agente
emulsionante atravs da formao fechada vesculas. Os lipdios na manteiga (freqentemente triacilgliceris) so mantidas em as
vesculas e no formam uma fase separada.) 16. Refletir e Aplicar Quando aves aquticas tiveram suas penas derrubado com o
petrleo bruto depois de um derrame de petrleo, eles so limpos por equipes de resgate para remover o leo derramado.
Por que no so liberados imediatamente aps eles so limpos?( 16. A remoo do leo tambm remove os leos naturais e ceras
nas penas. Estes leos e ceras deve gerar novamente antes que os pssaros podem ser liberados.) 8.3 Membranas Biolgicas 17.

Lembre-se Qual das seguintes lipdios no so encontrados em animais membranas? (a) fosfoglicridos (b) Colesterol (c) Os
triacilgliceris (d) Glicolipdeos (e) Esfingolpidos(17. Os triacilgliceris no so encontrados em membranas animais.)18. Lembre-se
Qual das seguintes afirmaes (so) consistente com o que se sabe sobre membranas? (a) A membrana constituda por
uma camada de protenas ensanduichada entre duas camadas de lpidos. (b) As composies das camadas lipdicas interior
e exterior so o mesma membrana em qualquer indivduo. (c) As membranas conter glicolipdios e glicoprotenas. (d) As
bicamadas lipdicas so um importante componente de membranas. (e) A ligao covalente tem lugar entre lpidos e
protenas no a maioria das membranas.( 18. Demonstraes (c) e (d) so consistentes com o que se sabe sobre membranas. A ligao
covalente entre lipdios e protenas [declarao (e)] ocorre em alguns motivos de ancoragem, mas no generalizada em contrrio.
Protenas "float" em as bicamadas lipdicas, em vez de ser imprensado entre eles [declarao (uma)]. Molculas mais volumosos tendem a
ser ncontrado na camada lipdica externa [declarao (b)].)19. Refletir e Aplicar Por que algumas empresas de alimentos
encontr-lo economicamente vantajosa para anunciar seu produto (por exemplo, triacilgliceris) como sendo composta de
cidos graxos poli-insaturados com ligaes trans-duplo?( 19. O pblico est em sintonia com a idia de gorduras poliinsaturadas
como saudvel. O configurao trans d uma consistncia mais palatvel. Recentemente, no entanto, surgiram preocupaes sobre a
medida em que tais produtos imitam saturado gorduras.) 20. Refletir e Aplicar Sugerir uma razo pela qual parcialmente
hidrogenadoleos vegetais so usados to extensivamente em alimentos embalados.( 20. leos vegetais parcialmente
hidrogenados tm a consistncia desejada para muitos alimentos, tais como oleomargarine e componentes de TV jantares.) 21. Conexes
bioqumicos Crisco feito a partir de leos vegetais, que so geralmente lquidos. Por que Crisco um slido? Dica: Leia o
rtulo.( 21. Muitas das ligaes duplas foram saturado. Crisco contm "parcialmente leos vegetais hidrogenados. ") 22. Conexes
bioqumicos Por que a American Heart Association recomendamos o uso de leo de canola ou azeite de oliva em vez de leo
de coco na culinria?( 22. Menos doena cardaca est associada a dietas pobres em cidos graxos saturados. ) 23. Reflita e aplicar
em bicamadas lipdicas, h uma ordem-desordem transio semelhante fuso de um cristal. Em uma bicamada lipdica em
que a maioria dos cidos graxos insaturados so, voc esperaria que isso transio que ocorre a uma temperatura mais
elevada, uma temperatura mais baixa, ou a mesma temperatura que seria numa bicamada de lpidos em que a maioria de
cidos gordos so saturados? Por qu?( 23. A temperatura de transio inferior a uma bicamada lipdica com principalmente
insaturado cidos gordos em comparao com um com uma alta porcentagem de cidos graxos saturados. A bicamada com os cidos
gordos insaturados j mais do que desordenada aquele com uma elevada percentagem de cidos gordos saturados. ) 24. Conexes
bioqumicos brevemente discutir a estrutura da mielina e o seu papel no sistema nervoso. (24. A mielina uma bainha de
mltiplas camadas que consiste principalmente de lpidos (com algumas protenas) que isola os axnios das clulas nervosas, o que facilita
a transmisso do nervo impulsos.)25. Refletir e Aplicar Sugerir uma razo pela qual as membranas celulares de bactrias
cultivadas a 20 C tendem a ter uma maior proporo de cidos gordos insaturados do que as membranas de bactrias do
mesmas espcies cultivadas a 37 C. Em outras palavras, as bactrias cresceram em 37 C tm uma proporo mais
elevada de cidos gordos saturados na sua clula membranas.( 25. Na temperatura mais baixa, a membrana que tendem a ser
menos fluido. O presena de cidos graxos insaturados mais tenderia a compensar aumentando a fluidez da membrana em comparao
com um mesma temperatura com uma proporo mais elevada de cidos gordos saturados.) 26. Refletir e Aplicar Sugerir uma razo
pela qual os animais que vivem no frio climas tendem a ter maiores propores de gordo polinsaturado resduos de cido
em seus lpidos do que os animais que vivem em climas quentes. (26. A maior percentagem de cidos gordos insaturados nas
membranas em climas frios uma ajuda para a membrana fluidez.) 27. Refletir e Aplicar O que a fora motriz energtico para a
formao de bicamadas de fosfolpidos? (27. interaes hidrofbicas entre as caudas de hidrocarbonetos so o principal energtico
fora motriz na formao de bicamadas lipdicas.) 8.4 Os tipos de Protenas de Membrana 28. Lembre-se Definir glicoprotena e
glycolipid. (28. Uma glicoprotena formada por ligao covalente entre um hidrato de carbono e uma protena, ao passo que um
glicolpido formada por uma ligao covalente entre hidrato de carbono e um lpido.) 29. Lembre-se de fazer todas as protenas
associadas a membranas abrangem a membrana de um lado para o outro?( 29. As protenas que esto associadas com
membranas no tem que atravessam a membrana. Alguns podem ser parcialmente incorporado na mesma, e alguns associado com o
membrana por interaes no covalentes com seu exterior.) 31. Refletir e Aplicar Sugerir uma razo pela qual o mesmo sistema
de protena move-se tanto ies de sdio e de potssio para dentro e para fora da clula.( 31. Natureza escolhe o que funciona.
Esta uma utilizao eficaz de uma protena e de grande a energia de ATP.) 32. Refletir e Aplicar Suponha que voc est estudando
uma protena envolvida no transporte de ies e para fora das clulas. Ser que voc espera encontrar os resduos no
polares no interior ou no exterior? Por qu? Seria voc espera encontrar resduos polares no interior ou no exterior? Por
qu?( 32. Em uma protena que atravessa uma membrana, os resduos no polares so o exterior queridos; eles interagem com os lpidos
da membrana celular. Os resduos polares esto no interior, que revestem o canal atravs do qual os ies de entrar e sair a clula.) 8.5 A
Fluid Mosaic-Modelo de Membrana Estrutura 33. Refletir e Aplicar declaraes que so consistentes com a fluidmosaic
modelo de membranas? (a) Todas as protenas de membrana so ligados ao interior da membrana. (b) Ambas as protenas e
lipdios sofrer transversal (flip-flop) difuso a partir do interior para o exterior da membrana. (c) algumas protenas e lpidos
submetidos a difuso lateral ao longo da superfcie interna ou externa da membrana. (d) Os hidratos de carbono esto
covalentemente ligados parte externa do membrana. (e) O termo refere-se mosaico ao arranjo dos lpidos sozinho. (33.
Declaraes (c) e (d) esto corretas. Difuso transversal s raramente observada [declarao (b)], eo termo mosaico refere-se ao padro
de distribuio de protenas na bicamada lipdica [declarao (e)]. Protenas perifricas tambm so considerados parte da membrana
[instruo (a)].) 8.6 As funes das membranas 34. Refletir e Aplicar Sugerir uma razo pela qual os ons inorgnicos, tais
como K +, Na +, Ca2 +, Mg2 + e, no atravessar membranas biolgicas por simples difuso. (34. membranas biolgicas so
ambientes altamente apolares. ons carregados tendem para ser excludos desses ambientes em vez de dissolver neles, como eles tm que
fazer para passar atravs da membrana por difuso simples.)35. Refletir e Aplicar Quais afirmaes so consistentes com o
conhecido fatos sobre transporte de membrana? (a) O transporte ativo move uma substncia a partir de uma regio em que
a sua concentrao inferior a um em que a sua concentrao superior. (b) o transporte no envolve quaisquer poros ou
canais na membrana. (c) protenas de transporte podem ser envolvidos em trazer substncias em clulas. 8,7 Lipid-solveis
vitaminas e suas funes 36. Lembre-se que a relao estrutural entre a vitamina D3 e colesterol?( 35. Declaraes (a) e (c)
esto corretos; declarao (b) no est correto porque os ons e molculas maiores, especialmente aqueles polares, requerem protenas de
canal.) 37. Lembre-se Lista uma propriedade importante da vitamina E. qumica (37. A vitamina E um antioxidante.)38. Lembrese que so unidades de isopreno? O que eles tm a ver com a material deste captulo? (38. unidades isopreno so pores de
cinco carbonos que desempenham um papel na estrutura de um nmero de produtos naturais, incluindo as vitaminas solveis em gordura.)
39. lista de recall as vitaminas solveis em gordura, e dar um papel fisiolgico para cada. () 40. Conexes bioqumicos Qual
o papel na viso dos cis-trans isomerizao da retina?( 40. A isomerizao da retina em rodopsina cis-trans desencadeia a
transmisso de um impulso para o nervo ptico e o evento primrio na fotoqumica viso.) 41. Refletir e Aplicar Por que possvel
argumentar que a vitamina D no uma vitamina?( 41. A vitamina D pode ser feita no corpo.) 42. Refletir e Aplicar D uma
razo para a toxicidade que podem ser causados por overdoses de vitaminas lipossolveis.( 42. vitaminas lipossolveis
acumulando no tecido adiposo, conduzindo a efeitos txicos. As vitaminas hidrossolveis so excretados, reduzindo drasticamente as
chances de um overdose.) 43. Refletir e Aplicar Por que alguns antagonistas da vitamina K atuam como anticoagulantes?( 43. A
vitamina K desempenha um papel no processo de coagulao do sangue. O bloqueio do seu modo de ao pode ter um efeito
anticoagulante.) 44. Refletir e Aplicar Por que muitos suplementos vitamnicos vendidos como antioxidantes? Como isso se
relaciona com material neste captulo?( 44. As vitaminas A e E, so conhecidos para sequestrar radicais livres, o que pode fazer
xidativo danos s clulas.) 45. Reflita e aplicar um amigo consciente de sade pergunta se comer cenoura melhor para a
viso ou para preveno do cncer. O que voc faz informe o seu amigo? Explicar. (45. Comer cenoura bom para ambos. A
vitamina A, que abundante em cenouras, desempenha um papel na viso. Dietas que incluem quantidades generosas de verduras so
associado com uma menor incidncia de cancro.) 8,8 prostaglandinas e os leucotrienos 46. Conexes bioqumicos Definir mega3 cidos graxos.( 46. Um cido gordo omega-3 tem uma ligao dupla no terceiro carbono a partir da metil fim.) 47. Lembre-se Quais
so as principais caractersticas estruturais dos leucotrienos?( 47. Os leucotrienos so os cidos carboxlicos com trs ligaes
duplas conjugadas.) 48. Lembre-se Quais so as principais caractersticas estruturais das prostaglandinas?( 48. As
prostaglandinas so os cidos carboxlicos, que incluem um anel de cinco membros, em a sua estrutura.) 49. Refletir e Aplicar Lista de

duas classes de compostos derivados de araquidnico cido. Sugerir algumas razes para a quantidade de biomdica
pesquisa dedicado a estes compostos. (49. Prostaglandinas e leucotrienos so derivados a partir de cido araquidnico. Elas
desempenham um papel na inflamao e na alergia e asma ataques.)50. Conexes bioqumicos Delinear uma possvel conexo
entre o material neste captulo e da integridade de plaquetas no sangue (50. As prostaglandinas em plaquetas de sangue pode
inibir a sua agregao. Este um dos os efeitos fisiolgicos importantes de prostaglandinas.)