Saber para Ser

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

PEA INSTITUCIONAL
1. INFORMACIN GENERAL
FACULTAD
ESCUELA
CARRERA
SEDE
MODALIDAD
SLABO DE
NIVEL
PERODO
ACADMICO
REA
BSICA
ESPECFICA
NMERO DE
HORAS SEMANAL
5

CIENCIAS
INGENIERA QUMICA
INGENIERA QUMICA
RIOBAMBA
PRESENCIAL
MECNICA DE FLUIDOS
QUINTO
ABRIL - AGOSTO 2015
CDIGO

NMERO DE CRDITOS

FCIQ505

PRERREQUISITOS

CORREQUISITOS

FCIQ405

NOMBRE DEL DOCENTE

NMERO TELEFNICO
CORREO ELECTRNICO
TTULOS ACADMICOS DE
TERCER NIVEL
TTULOS ACADMICOS DE
POSGRADO

FCIQ506

HANNBAL LORENZO BRITO MONA

032960579 / 094503380
hbrito@espoch.edu.ec, hbmlarry@hotmail.com
INGENIERO QUMICO
MSTER PROTECCIN AMBIENTAL

2. DESCRIPCIN DE LA ASIGNATURA
2.1.

INDENTIFICACIN DEL PROBLEMA

RELACIN AL PERFIL PROFESIONAL

DE

LA

ASIGNATURA

EN

El conocimiento y aplicacin de la Mecnica de Fluidos en el proceso formativo

del ingeniero qumico representa un problema cuando no se abordan
adecuadamente la fundamentacin terica, el desarrollo de problemas tipo y la
relacin con las aplicaciones industriales mediante la ayuda de la realizacin de
las prcticas de laboratorio. El estudio de la ingeniera qumica se fundamenta en
tcnicas y procedimientos basados en los procesos unitarios (Transformaciones
qumicas) y Operaciones Unitarias (Transformaciones Fsicas), en estas ltimas
se pueden describir las siguientes: Transferencia de cantidad de movimiento,
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transferencia de calor, transferencia de masa, etc. Tambin es importante que los
alumnos de Ingeniera Qumica se apropien del conocimiento de la temtica
descrita en el prrafo anterior dentro de su proceso formativo de tal forma que
garantice pertinencia con el perfil de carrera.
2.2.

CONTRIBUCIN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIN DEL

PROFESIONAL

Con el curso de Mecnica de Fluidos, el Ingeniero Qumico adquiere habilidades y

destrezas para desarrollar la innovacin tecnolgica con la utilizacin de una
serie de herramientas como la Fsica, Qumica, Matemtica, Informtica entre
otras para el estudio de las transformaciones de la materia en energa y la
vinculacin del trabajo con las dems energas que signifiquen al final la
obtencin de productos terminados, a travs de un proceso de manufactura, es
decir, adquiere mayor practicidad y gran dosis de ingenio y creatividad, orientado
a la contribucin para mejorar la eficiencia, la eficacia y la competitividad de las
empresas productivas, as como la innovacin de procesos y productos, para el
mejoramiento permanentemente la calidad, elevar la productividad y optimizar los
costos de produccin mediante la planificacin, ejecucin y evaluacin de los
programas de produccin a nivel industrial.
3. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA
3.1.

3.2.

3.3.

Definir los fundamentos y sus aplicaciones de la Mecnica de Fluidos

que son usadas en el sector productivo como son: Propiedades Fsico
Qumicas de los Fluidos, Esttica de Fluidos, Dinmica de Fluidos,
Aplicacin del Transporte y Medicin de Fluidos y Fluidizacin.
Aplicar los fundamentos de las materias de profesionalizacin de tal
manera que el estudiante al terminar el curso de Mecnica de Fluidos
haya desarrollado habilidades y destrezas para el clculo, diseo de
equipos y la resolucin problemas que se producen en los procesos
industriales.
Desarrollar una actitud crtica para que el proceso aprendizaje se
ejecute con retroalimentacin de la informacin.

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4. CONTENIDOS
4.1.

TEORA
UNIDADES

1. PROPIEDADES
FSICO
QUMICAS
DE
LOS
FLUIDOS

OBJETIVOS

TEMAS

El estudiante debe estar en

capacidad de identificar los
conceptos
y
definiciones
relacionados con la Mecnica
de Fluidos.

1.1. Generalidades
1.2. Conceptos y Definiciones
1.3. Notacin
1.4. Sistema de Unidades
1.5. Propiedades de los Fluidos
2.1. Generalidades
2.2. Conceptos y Definiciones
2.3. Ecuacin Fundamental del
Fluido Incomprensible
2.4. Presin
2.5. Instrumentos de Medida
3.1. Ley de Conservacin de Masa
3.2. Ecuacin de Continuidad
3.3. 2a. Ley de Newton de
Momento
3.4. Teorema de Momento
3.5. Ec. Bernoulli y 1er. Principio
Term
4.1. Tuberas,
Accesorios
y
Vlvulas
4.2. Bombas
4.3. Medicin del Flujo de Fluidos
4.4. Descarga de
Lquidos por
orificios
5.1. Ventajas de la Fluidizacin
5.2. Desventajas de la Fluidizacin
5.3. Porosidad del Lecho
5.4. Prdidas por Friccin
5.5. Velocidad
Crtica
de
Fluidizacin

2. ESTTICA DE FLUIDOS

Identificar todos los factores

que afectan a la esttica de los
fluidos.

3. DINMICA DE FLUIDOS

El estudiante debe estar en

capacidad de identificar los
factores que
afectan
al
movimiento de los fluidos

4. APLICACIN DEL
TRANSPORTE Y
MEDIDIN DE LOS
FLUIDOS

5. FLUIDIZACIN

4.2.

El estudiante debe conocer las

distintas leyes y teoras para
poder aplicar estas en el
transporte de Cantidad de
Movimiento que son utilizadas
en el sector industrial
El estudiante debe estar en
capacidad de identificar los
factores que
afectan la
fluidizacin de los fluidos

PRCTICAS DE LABORATORIO

Laboratorio no. 1 reconocimiento de laboratorio

Laboratorio no. 2 Suministros y Normas de Seguridad
Laboratorio no. 3 propiedades fsico qumicas de los fluidos
Laboratorio no. 4 viscosidad cinemtica y API
Laboratorio no. 5 alturas estticas
Laboratorio no. 6 presin en un punto
Laboratorio no. 7 pelcula descendente
Laboratorio no. 8 rgimen de flujo
Laboratorio no. 9 determinacin de prdidas en un sistema de tuberas
Laboratorio no. 10 clculo de la constante de un accesorio en un sistema de
tuberas
Laboratorio no. 11 construccin de las curvas de un sistema de transporte de
fluidos
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Saber para Ser

Laboratorio no. 12 determinacin de la potencia de la bomba en un sistema de
transporte de fluidos
Laboratorio no. 13 diseo de un sistema de bombeo
Laboratorio no. 14 tiempo de vaseado de tanques
Laboratorio no. 15 fluidizacin

5. ESTRATEGIAS METODOLGICAS
La metodologa que se utilizar en el desarrollo de la materia de Mecnica de
Fluidos en el proceso aprendizaje es el siguiente: Clase magistral para desarrollo
terico, Resolucin de problemas relacionados con los contenidos tericos,
Prcticas de laboratorio para vincular la fundamentacin terica con la aplicacin
prctica, Participacin en clase para interaccionar adecuadamente con los
estudiantes a travs de la retroalimentacin de la informacin, Dinmica de grupo
para intercambio de informacin, facilitar el trabajo grupal y socializar el
conocimiento, Visita a la industria para relacionar contenidos tericos con la
aplicacin prctica en tiempo real.

6. USO DE TECNOLOGAS
La tecnologa que ser utilizada para el proceso aprendizaje de los estudiantes,
se basar en la aplicacin de aplicaciones multimedia, Software, Portal
Institucional, Aula virtual, Foros de discusin, Wiki, glosarios, Manuales de
laboratorio, Tcnicas de Laboratorio, Equipos de Laboratorio.

7. RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE

CONTRIBUCION
RESULTADOS O LOGROS
(ALTA,MEDIA,
DEL APRENDIZAJE
BAJA)
a. (Aplicacin
de
las
Alta
CCBB de la carrera)
La carrera de ing. Qumica tiene
su sustento en las asignaturas
de las CCBB y su aplicacin en
el rea Bsica Especfica de la
carrera tiene importancia porque
en sta se agrupan las materias
de enlace del proceso formativo
entre las reas bsica y del
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EL ESTUDIANTE SER
CAPAZ DE
Resolver
matemticamente
modelos
transferencia de
combinado
y
aplicaciones.

los
para
calor
sus

Saber para Ser

ejercicio profesional.

b. (Identificacin
definicin
problema)

y
del

Alta

El estudiante de fin de carrera o

prximo a graduacin de
ingeniera qumica est en
capacidad de identificar y
diagnosticar
problemas
vinculados a los procesos
industriales, que le permita
definir en primera instancia
un problema evidenciado.
c. (Solucin
problemas)

de
Alta

EL estudiante de fin de carrera o

prximo a graduacin de
ingeniera qumica est en
capacidad
de
plantear
alternativas de solucin de
primera instancia a problemas
evidenciados en un proceso
industrial, situando a esta con
un enfoque de evaluacin
tcnica,
econmica
y
ambiental.
d. (Utilizacin
de
Herramientas
especializadas)
El estudiante de fin de carrera o
prximos a graduacin de
ingeniera qumica est en
capacidad de aplicar tcnicas
como el Diseo y/o rediseo
de ingeniera, Optimizacin de
procesos u otra afn, que se
orientan a la solucin de los
problemas del sector productivo
y
su
entorno,
utilizando
instrumentos,
equipos
y

No aplica

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Identificar y diagnosticar
un
problema
de
transferencia de calor
aplicado a un proceso
industrial.

Plantear alternativas de
solucin para la resolucin
de
problemas
de
Mecnica
de
Fluidos
evidenciado
en
un
proceso industrial.

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aparatos especializados
monitoreo y tratamiento
datos.

de
de

e. (Trabajo en equipo)

Alta

Demostrar capacidad para

trabajar
en
equipo,
facilitando la informacin y
la tarea.

Alta

Guardar responsabilidad,
discrecin y formalidad de
la informacin que se
obtenga en el anlisis y
solucin de los problemas
de Mecnica de Fluidos.

Los estudiantes de fin de

carrera o prximos a graduacin
estn en capacidad para el
Trabajo en Equipo, orientado al
intercambio de informacin y a
facilitar el trabajo grupal.
f. (Comportamiento tico)
Los estudiantes de fin de
carrera o prximos a graduacin
de ingeniera qumica deben
regir su conducta profesional
con
honestidad,
responsabilidad,
justicia,
probidad, honradez, lealtad,
respeto, discrecin, formalidad,
diligencia,
honorabilidad,
sinceridad y dignidad; actuando
siempre con buena fe y
guardando la confidencialidad
de la informacin que se le
confiara en el ejercicio de la
profesin,
observando
estrictamente
las
normas
legales y ticas.
g. (Comunicacin efectiva)

Alta

Los estudiantes de fin de

carrera o prximos a graduacin
de ingeniera qumica deben
manifestar efectividad en la
comunicacin escrita, oral y
digital.
h. (Compromiso

del

No aplica
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Demostrar efectividad en
la comunicacin escrita,
oral y digital de los
resultados
de
las
aplicaciones de Mecnica
de Fluidos.

Saber para Ser

aprendizaje continuo)
El estudiante de fin de carrera o
prximos a graduacin en
ingeniera
qumica
debe
desarrollar
conocimiento,
habilidades y aptitudes para
alcanzar su titulacin, junto al
compromiso del aprendizaje
continuo mediante el postgrado
o la educacin continua.
i. (Conocimiento entorno
contemporneo)
El estudiante de fin de carrera o
prximos a graduacin en
ingeniera
qumica
deben
manifestar el conocimiento e
inters
en
los
diferentes
contextos,
por los temas
relacionados a la carrera (nivel
formativo, perspectivas de
trabajo profesional, nuevos
mbitos de desarrollo de la
Ingeniera
Qumica,
problemas
del
campo
ocupacional, etc.).

No aplica

8. AMBIENTES DE APRENDIZAJE
El ambiente de aprendizaje debe ser compatible con la organizacin, es decir,
debe estar relacionado con el cumplimiento de los horarios de clase, control de
asistencia a clase terico/ prctica, cumplimiento de tareas en tiempos
establecidos, desarrollo adecuado de las relaciones profesor/alumnos
alumnos/alumnos y respeto mutuo; de igual manera el espacio que corresponde
al aula de clase, aula virtual y el laboratorio de prcticas, debe guardar
caractersticas adecuadas para el proceso aprendizaje, adems que los
materiales deben utilizarse los considerados bsicos y necesarios (cuaderno de
materia, esferogrficos, calculadora, computador Lap/Top, borrador, marcadores
lquidos, etc.), que garanticen un normal desarrollo de la actividad docente.

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9. SISTEMA DE EVALUACIN DE LA ASIGNATURA
ACTIVIDADES A
EVALUAR
Exmenes
Lecciones
Tareas Individuales
Informes
Fichas de Observacin
Trabajo en Equipo
Trabajo de
Investigacin
Portafolios
Aula Virtual
Otros
TOTAL

PRIMER
PARCIAL
4

SEGUNDO
PARCIAL
5

TERCER
PARCIAL
5

1
1

1
1

1
1

EVALUACIN
PRINCIPAL
12

SUSPENSIN
20

1
1

1
1

8 PUNTOS

10 PUNTOS

10 PUNTOS

12 PUNTOS

20 PUNTOS

10. BIBLIOGRAFA
BSICA
WELTY J. / et al, Fundamentos de Calor Momento y trasferencia de Masa, 2da edicin,
2011.
BRITO H., Texto Bsico de Mecnica de Fluidos, se, sed, Riobamba, Ecuador, 2010.
TREYBALL R., Operaciones de Transferencia de Masa, 2da edicin, Editorial Mc GrawHill, 2009.
BIRD R. / et al, Fenmenos de Transporte, Editorial Revert S.A., 1993.
Mc CABE W. / et al, Operaciones Bsicas de Ingeniera Qumica, 7 a edicin, Editorial
Mc Graw-Hill, 2007.
WESTON C., Fundamentos de Operaciones Unitarias, 2006

COMPLEMENTARIA
PERRY R. / GREEN D, Manual del Ingeniero Qumico, Mc Graw Hill, Mxico, 2010.

LECTURAS RECOMENDADAS
Don quijote de la Mancha (Miguel de Cervantes)
Cien aos de soledad (Gabriel Garca Mrquez)
Fuente ovejuna (Rinaldo Froldi)
Romeo y Julieta (William Shakespeare)
El Conde Lucanor (Don Juan Manuel)
WEBGRAFA
Aguas, Tratamiento, html.rincondelvago.com/aguas_tratamiento.html
Teora de la sedimentacin, escuelas.fi.uba.ar/iis/Sedimentacion.pdf
Sedimentacin, www.arqhys.com/articulos/sedimentacion.html
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Saber para Ser

Purificacin del agua por sedimentacin, contaminacion-purificacionagua.blogspot.com/.../purificacion-de-ag

Hannbal Brito M.
FIRMA DEL DOCENTE DE LA
ASIGNATURA

Ing. Hugo Caldern

FIRMA DEL COORDINADOR
DE REA

Ing. Mario Villacrs

FIRMA DEL DIRECTOR DE
ESCUELA
LUGAR Y FECHA DE
PRESENTACIN

Riobamba, 01 de octubre del 2014

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