CLASIFICACIN DE ZOONOSIS DE ACUERDO

A SU CICLO DE PERPETUCIN
1.- Zoonosis Directa.- Son las que se pueden perpetuar en la naturaleza en una sola especie
vertebrada hospedadora.
Ejm: Brucelosis, Tuberculosis, Rabia, Triquinosis.
Durante su transmisin existen pequeas diferencias propagativas.
Dicha transmisin se efecta por contacto, vehculos o vectores mecnicos.

1) Directa

Antropozoonosis
Anfixenosis
Zooantropozoonosis

90 %
10 %

2) Ciclozoonosis
3) Metazoonosis
4) Saprozoonosis
2.- Ciclozoonosis.- Son las zoonosis que requieren ms de una especie de vertebrado para sobrevivir.
Ejm: Teniasis, Hidatidosis.
En ningn caso requiere un hospedador invertebrado para completar su ciclo de desarrollo.

3.- Metazoonosis.- Son las zoonosis que requieren un vertebrado y un invertebrado para lograr su
perpetracin.
Ejm: Existen numerosas enfermedades parasitarias virales y algunas bacterianas.
El agente se multiplica en los invertebrados (que actan como reservorios de la infeccin) o solo
se desarrolla (no actan como reservorios).

En general en las Metazoonosis antes que se efecte la transmisin a un vertebrado se necesita

un periodo de incubacin que se observa en un invertebrado.
Subtipo I: Requieren un husped vertebrado y un invertebrado.

Subtipo II: Requiere un husped vertebrado y 2 invertebrados.

Subtipo III: Requiere 2 hospederos vertebrados y un invertebrado.

Subtipo IV: Presentan la transmisin Transovrica.

4.- Saprozoonosis.- Son las zoonosis que usualmente no requieren un animal para sobrevivir (ya sea
como reservorio o para completar su fase de desarrollo) si en cambio necesitan del agua, suelo o
materia orgnica (alimentos).
En el caso de las Saprozoonosis Micticas no requiere un vertebrado para su perpetracin.
Ejm: Histoplasmosis, Coccidiodomicosis, Blastomicosis, Aspergilosis.
En cambio, los agentes de la Saprozoonosis parasitaria requieren un vertebrado para completar
su ciclo de perpetuacin.
Ejm: Coccidiosis, Larva Migrans, Ancilostomiasis, Ascariasis y otros.

RABIA
El virus se transite a travs de la saliva infectada, mordedura o herida.
Sntomas en el hombre:
Fiebre 38,9 C o inferior.
Dolor en el lugar de la mordedura.
Aumento de la sensibilidad en el rea de la mordedura.
Dificultad para deglutir (las bebidas producen espasmos de la laringe) o dificultad para ingerir
lquidos.
Inquietud.
Excitabilidad.
Espasmos musculares.
Convulsiones.
Insensibilidad y hormigueo.
Perdida de la funcin muscular.
Perdida de la sensibilidad en un rea del cuerpo.
Babeo (saliva espumosa).
Ansiedad, estrs y tensin.
Muerte (la causa es paro cardiaco, parlisis del msculo cardiaco).
Priapismo (ereccin anormal persistente del pene).
El virus avanza 4 5 mm/da hacia el cerebro.
o Vacuna.- Forma anticuerpos.
Siempre los 2
o Suero.- Anticuerpos formados.

Un perro con vacuna la probabilidad de enfermarse es de 10 15%.

Un perro sin vacuna la probabilidad de enfermarse es de 100%.

Reaccin de la Vacuna.- Por la abundancia de la mielina. Hoy en da las vacunas son desmielinizadas.
Administracin Sanitaria.- Es una ciencia social organizada y planificada de todos los conocimientos
de las distintas y diversas disciplinas en beneficio del hombre en sus aspectos biolgico, psicolgico y
social. (J.J. Naln).

LOGISTICA O ABASTECIMIOENTO DE
LA ORGANIZACIN (EQUILIBRIO)

Potencia
l
Humano

Recurso
Finacier
o

Recursos
Materiale
s

DIESCO.- Depto. de Interaccin Social Comunitaria.

CECROZ.- Centro de Control de la Rabia Urbana y otras Zoonosis.
COA.- Centro de Organizacin Antirrbica.
Elementos bsicos o Elementos de la Administracin:
1) Planificacin.
2) Coordinacin.
3) Organizacin.
4) Personal.
5) Ejecucin o Direccin.
6) Control.
7) Investigacin.
8) Evaluacin.
1.

Planificacin.- Es pensar antes de actuar.

MODELO NO 1
EN PLANIFICACIN
1) Determinacin del rea donde se va a actuar.
2) Determinacin de los objetivos. Fijar las metas.
3) Diagnstico de la situacin y comprende:
Descripcin de la situacin.
Explicacin.
Pronstico.
Evaluacin de la situacin.
4) Formulacin de planes.
DIFUCIN Y COMUNICACIN
5) Etapas de discusin y decisin.
Decisin a nivel tcnico.
Decisin a nivel poltico.
6) Ejecucin de los planes.
Diagnostico
Aprobacin
7) EvaluacinFormulacin
de los planes y desarrollo.

Ejecucin

- Diagnstico.
- Respaldo poltico.
Estrategia de
MODELO NO 2 - Objetivos.
- Prognosis.
- Metas.
Toma
de
implementacin.
ETAPAS DEL PROCESO DE PLANIFICACIN
- Directivas.
- Estrategias.
decisiones.
Elaboracin de
- Acciones.
- Asignacin de
instrumentos.
- Recursos.
recursos
Asignacin de
- Programas.
financieros.
responsabilidad y
- Proyectos.
recursos.

PARTICIPACIN DE LA POBLACIN

Evaluacin
Seguimiento.
Control de la
ejecucin.
Recomendacione
s.

MODELO NO 3
I.
II.
III.
IV.
V.

Estudio de la naturaleza del problema o diagnstico de la situacin.

Bsqueda de la informacin existente a cerca del problema.
Formulacin de una hiptesis.
Verificacin de la hiptesis.
Conclusiones y recomendaciones.
Tarea de la planificacin

La Planificacin Asegura

La edificacin de:
La base tcnico
cientfico.
El progreso cientfico,
tcnico. Adems de
la especializacin de
la produccin.

El desarrollo optimo de
la economa, la
proporcionalidad entre
los sectores y su
administracin en las
diferentes esferas de la
actividad econmica y
social.

La Consolidacin y
el perfeccionamiento
de las relaciones de
produccin.

Los ritmos de
desarrollo
econmico.

Los Cambios
progresivos.

La consolidacin
de la soberana
nacional.

El mejoramiento de la
posicin del pas en la
divisin internacional
del trabajo.

RADIAL:
Operario.

Operario.
Jefe

Operario.

Operario.

TIPO LINEAL: o Militar o Escolar.- Viene de arriba hacia abajo.

Director

Jefe Seccin

Jefe Seccin

Jefe Seccin

Jefe Seccin

op

op

op

op

op

op

op

op

FUNCIONAL:
Director

1ra Funcin

op

op

2ra Funcin

op

op

op

op

(Pregunta de Examen).

DIRECCIN
NACIONAL
DEL SENASAG

Unidad de Asuntos
Administrativos.

Sanidad
Animal.

Responsable
Nacional de
Cuarentena.

9 Jefaturas
Distritales.

Unidad de Asuntos
Jurdicos.

Sanidad
Vegetal.

Resp. Nal. Vig.

Epidemiolgica.

Inocuidad
Alimentaria.

Resp. Nal. De
Laboratorios y
Anlisis.

Resp. Nal. De
Laboratorios y
Anlisis.

Encargados Departamentales de Cuarentena

Registros y Certificaciones Fito/Zoo/IA
(inocuidad alimentaria), Inspectores de Frontera.

LOS 3 PILARES QUE COMPRENDE SENASAG:

# 1 UNIDAD DE SANIDAD ANIMAL
Jefatura Nacional de Sanidad Animal

Unidad de Registro
de Insumos
Pecuarios

Unidad de
Laboratorios de
Sanidad Animal

U.E.N. del Prog. Nal. De Control y

Erradicacin de la Fiebre Aftosa.
U.E.N. Prog. Nal. De
Salmonelosis Aviar

Unidad de
Vigilancia
Epidemiolgic
a

Unidad de
Inspeccin y
Cuarentena

Comits
Administrativos de
Programas
Especficos

Certificacin
Inspeccin

# 2 UNID
AD DE SANIDAD VEGETAL
Jefatura Nacional de Sanidad Vegetal

rea de
inspeccin y
cuarentena
vegetal

rea de
Vigilancia
Epidemiolgica

rea de Registro
de Insumos
Agrcolas

rea de Laboratorio
de Diagnstico
Anlisis Vegetal y
Plaguisidad

Prog. Nal. Control del

Picudo Algodonero
Prog. Nal. Control
Marchitez Bacteriana
# 3 UNIDAD DE INOCIODAD ALIMENTARIA
Jefatura Nacional de Inocuidad Alimentaria

rea de Inspeccin
y Control de
Alimentos

Unidad Ejecutora del

Programa Nacional de
Inocuidad de
Alimentos Pronial.
Comits
Administrativos de
Programas
Especficos.

rea de Registro
de Industrias
Procesadoras de
Alimentos

rea de Laboratorio
de Anlisis de
Residuos
Alimenticios.

(Trabajo encargado para el mircoles 30 de junio 2004 a horas 16:15 ).

RECLASIFICACIN DE LAS
ZOONOSIS
1)
2)
3)
4)

Ttulo.
Justificacin.
Antecedentes (la ctedra en Veterinaria Salud Pblica viene solicitando a en 10 lneas).
Objetivos especficos (enunciar las enf. de origen zoontico, deteminar cuales son los factores y
reservorios ms comunes de las enf. zoon.).
5) Objetivo (objetivo general Reclasificacin de las enf. zoon.)
6) Nomenclatura.
6.1.- N Orden.
6.2.- Nombre de la enfermedad.
6.3.- Sinonimia.
6.4.- Agente etiolgico.
6.5.- Especies animales + susceptibles No al hombre (no colocar al hombre).
6.6.- Sintomatologa en el hombre (solo del hombre, no del animal).
6.7.- Epidemiologa (bien reducido).
6.8.- Situacin de la enfermedad en Bolivia en el hombre.
6.9.- Medidas de control.
7) Conclusin.
8) Recomendaciones.
9) Bibliografa (Pedro Ach).
REPASO
1. Que es Salud Pblica Veterinaria?
2. Que es Salud Pblica?
3. Que es Veterinaria en Salud Pblica?
R.- Son todos los conocimientos aplicados a la Salud Pblica.

ATRIBUTOS PARA SER

JEFE

PRINCIPIOS DE TAYLOR (Ing. 1856 1915)

A la Divisin del Trabajo

Seleccin y Entrenamiento del Personal

Cooperacin de los Trabajadores

La Investigacin

La Supervisin

La delegacin de Autoridad

La Centralizacin

Descentralizacin
De la Divisin del Trabajo

PRINCIPIOS DE FAYOL (Ing. 1841 1925)

Del Principio de Autoridad

De la Disciplina en el Trabajo

De la Unidad de Mando

De la Subordinacin del Inters Particular al

Inters en General

De la Remuneracin del Personal

De la Jerarqua

Del Orden (un lugar para cada persona y

una persona en su lugar)

De la Equidad

LA EDUCACUN SANITARIA Y/O

COMUNICACIN SOSCIAL
Es un proceso continuo y vigoroso que adapta tcnicas psicolgicas para el manejo de individuos
y grupos; adopta con cautela la informacin cientfica a trminos comprensibles para el pblico: se
apoya en la experiencia pedaggica y publicitaria, utiliza todos los medios disponibles de comunicacin
con las masas.
Marco Conceptual.- Educar significa instruir, ensear, conducir. Ello mismo indica el dirigir y desarrollar
facultades morales e intelectuales en los individuos, mediante la accin educativa, exteriorizada por el
comportamiento.
Hay que diferenciar que los animales se cran, adiestran y domestican, pero el hombre se le
educa.
La educacin, es un proceso que permite conducir al individuo en la formacin de sus actitudes,
habilidades, sentimientos y pautas de pensamiento, es decir FACILITA MODIFICACIONES DE LA
CONDUCTA.
La educacin para la SALUD ANIMAL, debe ser orientadora y debe reforzar los comportamientos
favorables de las COMUNIDADES!!! Para conservar la salud de los animales, mientras modifica
aquellas que son desfavorables.
En esta accin intencional de la EDUCACIN, se consideran dos aspectos: La FINALIDAD o sea
los resultados que se desean obtener y la INSTRUMENTACIN, que incluye el conjunto de elementos,
medios o recursos que se requieran para lograrlos.
PARTICIPACION ACTIVA Y VIGOROSA DEL VETERINARIO ZOOTECNISTA EN LA EDUCACIN
COMUNITARIA, PARA LOGRAR CAMBIOS DE COMPORTAMIENTOS, EN BUSCA DE LA CALIDAD
DE VIDA.
COMO SELECCIONAR UNA ZOONOSIS: Enfermedad zoonotica para controlara
En base a los siguientes apreciamos:
- Magnitud de la enf.
- Gravedad de la enf.
- Severidad de la enf.
- Prevencin de la enf.
- Inters publico de la enf.
- Costo de las actividades.
ATENCIN PRIMARIA DE LA SALUD: Es fundamentalmente asistencia sanitaria puesta al alcance de
todos los individuos y familias de la comunidad, por medios que sean aceptable con plena participacin
y a un costo que la comunidad y el pas puedan soportar.
Se identificacin algunas actividades que se consideran parte del ncleo elemental de la relacin entre
salud y desarrollo esta con
La promocin de la nutricin adecuada y un abastecimiento suficiente de agua potable.
El saneamiento bsico.
La salud de la madre y el nio, incluida la planificacin de la familia.
La prevencin y lucha contra las enfermedades endmicas locales,
La educacin sobre los principales problemas de salud y sobre los mtodos de prevencin y lucha
correspondiente.
El tratamiento adecuado para las enfermedades y los traumatismo comunes
Para que la atencin primaria de la salud sea una estrategia dinmica y activa y que comprenda a todos
los individuos de la comunidad es indispensable que todos por si o por sus representantes primarios
participen plenamente en la planificacin la organizacin y la administracin.
La participacin correcta se consigue principalmente por medio de una adecuada labor de educacin
que les permita a las comunidades identificar sus verdaderos problemas de salud.
SALUD PBLICA.- Ciencia y arte que se ocupa de impedir las enfermedades, prolongar la vida y
fomentar la salud y la eficiencia, mediante el esfuerzo organizado de la comunidad, para: 1) El
saneamiento del medio; 2) El control de las enfermedades transmisibles; 3) La educacin de los
individuos en higiene personal; 4) La organizacin de los servicios mdicos y de enfermera para el
diagnstico precoz y el trat. preventivo de las enf; 5) El desarrollo de un mecanismo social que asegure
a cada uno un nivel de vida adecuado para la conservacin de la salud.

Organizando estos beneficios de tal modo que cada ciudadano se encuentre en condiciones de gozar
su derecho natural a la salud y a la longevidad.
LA SALUD PUBLICA VETERINARIA: Es mas estrecha y su accin es limitante y exclusiva al estudio y
control de las zoonosis y de los alimentos.
LA VETERINARIA EN SALUD PBLICA: Es la ciencia que adems de ensearnos a controlar las
enfermedades transmisibles entre los animales y el hombre ( Zoonosis) demanda del profesional la
aplicacin de todos los condicionantes de la medicina veterinaria zootecnia de inters a la salud publica.
QUE ES LA SALUD PBLICA VETERINARIA: Es una ciencia y a la vez un arte integrada al rea o al
conocimiento de la salud publica con dos grandes misiones:
Proteger los alimentos y Bebidas
Controlar las enfermedades de Origen Zoonotico.
Funciones esta que como facilitador lo tenemos al profesional medico veterinario o veterinario
zootecnista adscrito al sector sanitarista a travs de funciones especificas asignadas a este.
FUNCIONES BASICAS DEL MEDICO VET. EN PROTECCION DE ALIMENTOS:
ADMINSITRACION: Administrar programas de proteccin de alimentos consistente en efectuar
diagnsticos diseo, direccin, coordinacin y evaluacin
CAPACITACION: Capacitar y adiestrar en servicio al personal profesional tcnico y auxiliar en la
planeacion, la ejecucin y la evaluacin. Capacitar a trabajadores lderes de industrias de alimentos
manipuladores de alimentos y pblico consumidor.
INVESTIGACION: Desarrollar programas de investigacin operativa que comprende el diseo ejecucin
y aplicacin en terreno
VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA: Interpretar y aplicar normas nacionales e internacionales sobre
importacin exportacin y movilizacin de especies animales efectuar muestreo representativo
peridicos y sistemticos indicativos de cambios en la situacin de las zoonosis prevalentes. Coordinar
actividades de laboratorio y de cruce de informacin con el sector pecuario y otros coadyuvar en el
diseo de normas tcnicas
CONTROL DE CALIDAD: Programas se supervisin y control de insumos utilizados en la alimentacin
de los animales. Programas se supervisin, vigilancia y control de las varias especies animales en
cuanto a sanidad animal se refiere. Inspeccin y control de os alimentos de origen animal. Integracin de
estas actividades de control con los programas del sector pecuario (coordinacin)
ASESORIA: Asesorar a la comunidad en todas aquellas actividades que tendrn que ver con la
tramitacin obtencin almacenamiento transporte transformacin empaque y distribucin de alimentos.
LEGISLACION: Proponer analizar interpretar aplicar y difundir la legislacin, correspondiente. Proponer
normas segn necesidades que surjan.
ADMINISTRACION SANITARIA:
Fayel y Tayler son considerados los padres de la administracin.
Principios de Fayel ( Ing 1841-1925).
- De la divisin de trabajo
- Del principio de la autoridad
- De la disciplina en el trabajo
- De la unidad de mando
- De la subordinacin del inters particular al inters general.
Principios de Tayler ( Ing 1856-1915)
- A la divisin del trabajo.
- Seleccin y entrenamiento del personal.
- Cooperacin de los trabajos
- La investigacin
- La supervisin
- La delegacin de la autoridad.
- La centralizacin
- La descentralizacin.
Concepto de Educacin Sanitaria: Es una ciencia social organizada y planificada de todos los
conocimientos de todas las disciplinas para el beneficio del hombre en sus aspectos sanitario, social y
psicolgico.
ELEMENTO BSICOS O FUNDAMENTALES EN A ADMINISTRACIN SANITARIA.
1. Planificacin
2. Organizacin
3. Coordinacin
4. Personal
5. Direccin / Ejecucin
6. Control ( Seguimiento y Fiscalizacin)
7. Investigacin
8. Evaluacin

PLANIFICACIN: Es una ciencia que nos ensea a pensar para luego actuar
ATRIBUTOS DE UN BUEN JEFE:

Cultura general.
Inteligencia.
Buena salud.
Cortesa y simpata.
Conocimientos tcn0icos.
Dar estmulo al trabajo.

equidad.

Autocontrol.
Lder.
Ejemplo,
Decisin.
Espritu

de

Entusiasmo.

CLIMA ORGANIZACIONAL:
1.
2.
.
3.
4.
5.

Estructura.
Responsabilidad
Recompensa.
Desafo.
Relaciones.

6.
.
7.
8.
9.

Cooperacin
Estndares.
Conflictos.
Identidad.

El conocimiento del lima organizacional proporciona retroalimentacin acerca de los procesos que
determinan los comportamientos organizacionales.
METODOS DE ENSEANZA EN SALUD PBLICA: Discursos o conferencias, Foro, Panel, Panel Foro,
Simposio, Simposium Foro, Coloquio, Discusin de grupo, Buzz Sesiones, Mtodos del murmullo, Comits,
Institutos, Seminarios, Proyecto y excursiones, Conferencia de trabajo, taller o Workshop.
EPIDMIOLOGA / EPIZOOTIOLOGA
CARACT. DE IMPORTANCIA DE USO EN EPIDEMIOLOGA:
-El agente.
-Morfologa.
-Infecciosidad.
-Patogenecidad.
-Virulencia.
-Inmunogenicidad.
-Variabilidad.
-Viabilidad.
-El husped
-Caract. propias ( genticas ) del husped
que afectan su susceptibilidad
-Especie
-Raza
-Edad
-Sexo.
-Susceptibilidad individual
-Caract. variable del husped que
afecta su susceptibilidad.
-Estado fisiolgico

-Utilizacin
-Densidad
-Ambiente
-Componentes fsicos del
ambiente.
-Clima
-Hidrografa
-Topografa
-Orografa
-Componentes biolgicos del
ambiente ( hora /fecha)
-Componentes econmicossociales del ambiente
-Estructura de produccin
-Comercializacin de ganado
-Conciencia de la comunidad
-Vas de comunidad

EPIDEMIOLOGA.- Estudio de las relaciones entre los diversos factores que determinan la frecuencia y
distribucin de enf. en una comunidad.
EPIDEMIOLOGA VET.- El objetivo de la epidemiologa vet. Es el definir, resolver perfiles especficos de salud
animal, los que por su vez como la sntesis en un espacio tiempo concreto entre problemas productivos sanitarios
y acciones organizadas por la sociedad para resolverlos.
APLICACIONES DE EPIDEMIOLOGA: 5 objetivos.
1) Determinacin del origen de una enfermedad cuya ciencia se conocen.
2) Investigacin y control de una enf. cuya causa se desconoce inicialmente.
3) Obtencin de informacin sobre la ecologa y la historia natural de una enf.
4) Planificacin y seguimiento de programas de control de la enf.

5) Valoracin de los efectos econmicos de uina enf. y anlisis de lo costos y de los beneficios econmicos de los
programas alternativos de control.
PROBLEMAS SANITARIOS:
Animales
Medicina Veterinaria
-Problemas individuales.
-Problemas de los rebaos.
-Problemas de los prod.
animales y rebaos.
-Vet. Clnico.
-Vet. Sanitarista.
-Vet. de salud pblica.
-Clnica Vet.
-Defensa sanitaria.
-Salud pblica Vet.

Humanos
Medicina Humana
-Problemas de la colectividad humana.
-Problemas individuales.
a
-Mdico sanitarista.
-Mdico clnico.
-Salud pblica Humana.
-Clnica mdica.

El local natural en el cual un agente infeccioso vivo crece y multiplica es llamado: Reservorio.
El suelo y el agua: son reservorios de agentes infecciosos
El aire: no es un reservorio de agente infeccioso.
Psitacosis: La va resp. es en general la salida ms importante y difcil de controlar.
Cuando se dice que hay una epidemia?: Cuando la taza de incidencia actual es
significativamente
ms alta que la usual.
ENFERMEDADES ZOON.
ENFERMEDAD
Brucelosis
Colibasilosis
F. Aftosa
Rabia
Tuberculosis
Pasteurelosis
Salmonelosis
Tetanos
Antrax
Aspergillosis
Fasciolasis
Toxoplasmosis
Babesiosis
Amebiasis
Leptospirosis
Influenza
Triquinelosis
F. Amarilla
Chagas
Giardiasis
New Castle
Tungiasis
T.Cisticercosis
Miasis Cutan.
Estrongiloidiasis
Paragonimiasis
Encef. Eq. Venezol
Clonorquisis
Clamidiosis AViar

SUSCEPTIBLES
Bov. Por. Ov
Bov. Por. Av.
Bov. Por. Ov.
Can. Fel. Bov.
Bov. Ov. Av.
Bov. Av. Can.
Av. Can. Bov.
Eq. Bov. Ov.
Bov. Ov. Cap.
Av. Bov.
Ov. Cap. Bov.
Fel. Por. Can.
Eq. Bov. Can.
Can. Prim. Por
Bov. Por. Can.
Por. Eq. Av.
Por.Roed.Can S
Prim. Can.
Can. Fel. Tat.
Can. Bov. Fel.
Pollo.Pavo.Gan
Fel. Porc. Can.
Bov. Por. Ov.
Bov. Can. Eq.
Fel. Can. Eq.
Fel. Por.
Eq.
Can. Fel.
Pato, Pollo, Pav

SIT-BOL
End. Bol
End. Bol.
End. Bol.
End. Bol.

Extico
End. Bol.

End. Bol.

Extico
Extico
Extico
End. Bol.

PARALELISMO ENTRE EL METODO:

Substrato: Individuo.
Antecedentes: Anamnesis familiar.

- Poblacin, masa conglomerado.

- Antecedentes del rea a partir de varias

Examen: Fsico (general especial).

Hiptesis: Diagnstico clnico.

- Inspeccin del rea en general y en particular

fuentes.

Medidas transitorias: Tratamiento. Inicial.

Laboratorio: Anlisis de sangre, orina.
Conclusin Diagnstico: Diag. Definitivo.
Medidas definitivas: Tratamiento definitivo.
Alta: Mejora paciente.
Registro: Historia clnica.

a determinados servicios.
Hiptesis epidemiolgico.
Recomendaciones generales.
Anlisis: agua, alimentos, otras.
Diagnostico epidemiolgico.
Medidas de control.
Remocin causa.
Ficha epidemiolgica.

DEFINICIN EPIDEMIOLGICA:
Es el estudio de la enfermedad en las poblaciones as como en los factores que determinan su presentacin,
siendo las poblaciones su palabra clave. La epidemiologa Vet. implica la observacin de las: poblaciones animales
haciendo inferencias a partir de dichas observaciones.
La traduccin literal de la palabra epidemiologa basadas en sus races griegas epi = sobre , demo =
pueblo, gente y logo = estudio, discurso es el estudio de aquello que est sobre las personas o en lenguaje actual
el estudio o de la enfermedad en las poblaciones.
FUNDAMENTOS BASICOS PARA PRIORISAR UNA ZOONOSIS:
1-Magnitud de la enf.
2-Gravedad de la Enf
3-Severidad de la Enf.
4-Transmisisbilidad de la enf.
5-Prevencin de la Enf
6-Inters publico de la Enf.
7-Costo de las Actividades

DESCRIPCIN DE LA EPIDEMIOLOGA
Tiene 5 objetivos:
1) Determinar el origen de una enfermedad cuya causa se conoce.
2) Investigar y controlar una enfermedad cuya causa se desconoce inicialmente.
3) Obtencin de informacin sobre la ecologa y la historia natural de una enf.
4) Planificacin y seguimiento de programas de control de la enfermedad.
5) Valoracin de los efectos econmicos de una enfermedad y anlisis de los costos y de los
beneficios econmicos de los programas alternativos de control.
EPIDEMIOLOGA VETERIQANRIA
Se establece como objetivo de la epidemiologa Vet. el definir, conocer y resolver perfiles
especficos de salud animal, los que por su vez son entendidos como la sntesis en un especio y tiempos
concretos entre problemas productivos sanitarios y acciones organizados por la sociedad para
resolverlos. El marco de referencia es la estructura para resolverlos. El marco de referencia es la
estructura econmica.
Sanidad
Gentica
PERFIL SALUD ANIMAL
Manejo
Nutricin
Salud Pblica

VARIABLES
De la Gente

Del Husped

- Patogenecidad
- Infecciosidad
- Viabilidad
- Etc.

- Especie
- Raza
- Sexo
- Etc.

Fsico

Triada Ecolgica
Agente

Husped

Ambiente

Del Ambiente

Biolgico

Econmico
y Social

Interaccin
Agente

Agente

Husped

Husped

Ambiente

Ambiente

Patogenia

Transmisin

Inmunidad

Densidad
Manejo
Flujos
Comercio

Ecosistema
-

Formas de Produccin

Endmicos - Pre endmicos Leche

Epiendmicos
- Empresariales
Paraendmicos
- Familiares
Indemnes - Subfamiliares
Libres

Cra
Engorde

PREFIL DE SALUD ANIMAL

Niveles de Integracin de las Categoras Epidemiolgicas
Ambiente
Caract. Sociales
Del Huesped
Husped

Agente

Enfermo

CARACTERSTICAS QUE EL EPIDEMIOLOGO NECESITA CONOCER: Son 7

EL AGENTE:
-

Morfologa
Infecciosidad
Patogenecidad
Virulencia
Inmunogenecidad
Variabilidad
Viabilidad

EL HUESPED: Caractersticas propias (genticas) del husped que afectan su susceptibilidad.

Especie
Raza
Sexo
Edad
Susceptibilidad individual
Caractersticas variables del husped que afectan su susceptibilidad
Estado fisiolgico
Utilizacin
Densidad
EL AMBIENTE
Componentes fsicos del ambiente
Clima
Hidrografa
Topografa
Orografa
Componentes biolgicos del ambiente
Componentes econmico sociales del ambiente
Estructura de produccin
Comercializacin de ganado
Conciencia de la comunidad
Vas de comunicacin
Manejo
Higiene ambiental
Tecnificacin agropecuaria.
NIVELES DE INTEGRACIN DE LAS
CATEGORIAS EPIDEMIOLGICAS

ECOSISTEMA ENDEMICO
El ecosistema posee todos los elementos necesarios para mantener la enfermedad: el agente, el susceptible
y el mecanismo adecuado de transmisin.

ECOSISTEMA EPIENDEMICO: (Endmico secundario):

El ecosistema posee todos los elementos necesarios para mantener la enfermedad. En adicin
ocurre un intercambio (generalmente estacioinal) de individuos susceptibles o fuentes de infeccin
(entradas) y inmunes (salida) lo que tiende a aumentar del nmero de casos.

ECOSISTEMA PARAENDEMICO

El ecosistema no posee los elementos necesarios para mantener la enfermedad. Su ocurrencia

en forma espordica se debe a una combinacin de interacciones con elementos externos.

ECOSISTEMA LIBRE
El agente est excluido del sistema. En adicin puede haber limitaciones en cuanto a la
presencia de un nmero adecuado de susceptibles en el caso de que aquel fuera introducido.

Las actividades ganaderas al aumentar el riesgo de ocurrencia de enfermedad tienden a

transformar los ecosistemas poco favorables en ecosistemas ms aptos para la implantacin y
permanencia de las mismas. Los programas sanitarios deben seguir el camino inverso.
DEFINICIONES
Control: acciones orientadas a reducir un problema de enfermedad a niveles tolerantes que no
producen prdidas fsicas o riesgos de salud pblica de significacin.
Prevencin: Acciones destinadas a evitar la introduccin de un agente en un rea, hato o individuo.
Erradicacin: Acciones orientadas a la completa eliminacin de un agente etiolgico de una rea
geogrfica o ecosistema. Desde el punto de vista prctico Es la eliminacin del agente de los
reservorios y vectores de importancia para el hombre y los animales.
PROGRAMAS DE CONTROL DE ENFERMEDADES
Decisiones estratgicas: Programa para alcanzar transformaciones permanentes con respecto a los
tipos de ecosistemas de las enfermedades.
Decisiones tcnicas: Aplicacin de medidas inmediatas y localizadas con el fin de controlar.

a) Proveer atencin a los animales.

b) Acciones dirigidas a rebao y conjunto segn normas y prioridades.
- Evitar que los humanos se enfermen.
Las acciones se orientan
- Que los enfermos sean atendidos adecuadamente.
si no conozco la cadena de infeccin, no podr prevenir, controlar y erradicar
ESLAVONES QUE TIENE UNA ENFERMEDAD:

Cualquier enfermedad presenta 6 eslabones para que se produzca la infeccin (cadena

epidemiolgica).
1) Agente etiolgico.
2) Reservorios (del agente etiolgico).
3) Puerta de salida (del agente etiolgico).
4) Modo de transmisin (como se transmite el agente etiolgico).
5) Puerta de entrada al nuevo husped.
6) Especies susceptibles (aqu entra el hombre).
Formas de transmisin: Ingestin, inhalacin, transmisin iatrognico, coito y digestin.
Enfoques fundamentales para la prevencin, control y erradicacin de enfermedades:
1. Disminuir los riesgos de exposicin:
Neutralizacin del reservorio
Eliminacin del reservorio
Tratamiento del reservorio
Segregar especies
2. Control de ambiente:
Higiene ambiental: tratamiento del agua y basura.
Control de vectores: mosquitos y garrapatas.
Control de vehculos camiones.
3. Reduccin del contacto potencial.
PREVENCIN: Comprende:
Exclusin
Proteccin
Diagnostico precoz
CONTROL: Comprende medidas para combatir enfermedades entre miembros de una poblacin y la
eliminacin de la causas que pueden existir.
Implica una disminucin de # de causas y de las oportunidades de transmisin a un nivel donde la
infeccin deja de ser un problema de salud importante o un problema econmico.
Herramientas bsicas:
Diagnstico y sacrificio
Tratamiento masivo
Control de vectores
Control de reservorios
Adems pueden incluir los de prevencin.
Erradicacin: Las herramientas son:
Diagnstico y sacrificio

Control o eliminacin de vectores

En algunos casos inmunizacin masiva
MEDIDAS DE PREVENCIN Y CONTROL
1) Aislamiento.
2) Almacenamiento, manipulacin y comercializacin sanitariamente adecuada alimentos.
3) Aplicacin de gamma globulina / suero especfico.
4) Bsqueda y tratamientos de portadores.
5) Cambios en administracin sanitaria.
6) Coccin de los alimentos.
7) Clorizacin del agua (clorinacin).
8) Cuarentena.
9) Desinfeccin.
10)Desinfectacin.
11) Destruccin sanitaria de vsceras.
12)Destruccin de reservorios.
13)Diagnstico y sacrificio de enfermos.
14)Vacunacin.
15)Tratamientos de enfermos.
BASES FUNDAMENTALES PARA EL XITO DE UN PROGRAMA:
Conocimiento de la triada ecolgica: Agente husped medio ambiente y de sus interacciones.
Conocimiento de las asociaciones causales ms importantes que determinan la presencia de la
enfermedad.
Existencia de un programa organizado que tenga como mnimo la siguiente estructura.
Sistema de informacin y vigilancia epidemiolgica.
Apoyo laboratorial eficiente.
Unidades generales y locales de accin.
Justificacin socioeconmico
Apoyo poltico y legal.
Disponibilidad de recursos
CONDICIONES PARA TENER XITO EN LA ERRADICACIN
Las enfermedades infecciosas pueden ser erradicadas cuando es interrumpida la cadena de
transmisin necesarias para la supervivencia del agente infeccioso en la naturaleza.
Algunas condiciones son:
La enfermedad puede ser importante tanto desde el punto de vista de la economa y del punto de
vista en la salud pblica.
Debe ser posible descubrirla e identificarla con mucha facilidad.
Debe existir mtodos adecuados para prevenir la reinfeccin.
METODOS DE COMBATE:
1. Mtodos preventivos:
Cuarentena
Inmunizacin masiva
Higiene ambiental
Deteccin precoz
2. Mtodos de control:
o Desinfeccin
o Aislamiento inmovilizacin
o Interdiccin
o Quimio profilaxis
o Vacunacin estratgica
o Diagnstico y sacrificio
o Control de vectores
o Control de reservorios.
3. Mtodos de erradicacin:
Diagnstico y sacrificio
Eliminacin de vectores
Eliminacin de reservorios

TASAS: Son medidas de resumen expresado por un quebrado, en el cual en el numerador estn el nmero de veces que
ocurri un fenmeno y en denominador el nmero de veces que tericamente puede ocurrir ese mismo fenmeno en una
zona o ecosistema determinado y tiempo determinado, multiplicndose por una constante de 10 o mltiplo de 10.
Las tasas miden riesgos y probabilidades nos pueden servir para medir las variaciones del agente etiolgico,
variaciones a la exposicin de riesgo y variaciones de los susceptibles.

Tasa cruda bruta generales.

Tasa especficas
Tasa especiales.
VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA
Que es vigilancia Epidemiolgica?- Es informacin para la accin.
Reservorio Ecolgico.- Especie animal no susceptible a la enfermedad producido por un agente infeccioso, para en el cual
dicho agente puede multiplicarse y eliminarse de manera que permita su transmisin.
Reservorio Epidemiolgico.- Es todo individuo, persona, animal que por el hecho de esta sujeta a control y observacin,
puede mantener un agente y transmitirlo.
ELEMENTOS DE LA VIGILANCIA: Los datos usados para la vigilancia epidemiolgica se relacionan bsicamente a los
siguientes elementos; Casos (focos).; Muerte ; Resultados de laboratorio ; Medidas de prevencin o control; Medio ambiente;
Vectores; Reservorios; Poblacin
ACTIVIDADES DE LA VIGILANCIA EPIDEMIOLGICA: Actividades bsicas de la vigilancia epidemiolgica son:
1)
Recoleccin de datos.
2)
Su consolidacin y anlisis.
3)
La toma de decisiones (acciones).
4)
La divulgacin de la informacin sobre la enfermedad, Ej:
De los resultados de las medidas aplicadas.

60 grs. De carne recomienda la FAO / persona.

Donde estn los puntos de control y centros Vet: Nombre de los colegas que trabajan, Manual de funciones.
Centros Veterinarios: San Jos, Charagua, Vallegrande, Concepcin, San Ignacio.
PUESTOS FIJOS DE CONTROL:
Puerto Surez, San Vicente, San Matas, Pailn, Cabezas,
Angostura, Boyuive, Yapacani, Guarayo, Comarapa.
PLANES NACIONALES DE EMERGENCIA:
Z. INFECTADA; Z. CUARENTENA; Z. TAMPON; Z. LIBRE.
Enfermedad que requieren Control Sanitario: Para la prevencin y control de las enfermedades y dems agentes dainos
y perjudiciales a los animales y sus productos, esta ctedra quiere dar a conocer estas enfermedades que dan
lugar a la aplicacin de las medidas sanitarias establecidas.
REQUISITOS ZOOSANITARIOS
Funciones y responsabilidades de los mdicos veterinarios de campo del SENASAG.
Zona libre:
San Ignacio; Concepcin; San Vicente; San Jos; Robor; Puerto Surez
Aspecto Personal:
Aseo personal condiciones de higiene.
Uso del uniforme completo.
No se permite vestir incorrectamente.
Uso del credencial.
No se permite colocar el credencial en forma visible.
Presencia en el puesto de control
No se admite ser impuntual
Anotar todo aquello ocurrido.
Se exige dirigirse con amabilidad y respeto al pasajero.
Realizar inspeccin en forma rpida.
No se admite amenazar, discutir, ser agresivo ni incompetente.
No se admite tutear.
No estar alcoholizado, no fumar, no comer.
No se admite desorganizacin.

Plantas; - Animales; - Insectos Artrpodos de importancia en

Salud Pblica.; - Roedores Reservorios.; Suelo; - Vivienda; - Vehculos; - Insecticidas; - Rodenticidas; - Ruidos; - Olores.
Saneamiento Ambiental: Es un conjunto de medidas pendientes a evitar que los factores sean dainos y por consiguiente
estos causen daos o molestia a la salud.
BASES FUNDAMENTALES PARA EL XITO DE UN PROGRAMA
Conocimiento de la triada ecolgica: Agente husped medio ambiente y de sus interacciones.
ENFERMEDADES QUE REQUIEREN CONTROL SANITARIO:
a)Comprobadas en el pas y declaracin obligatoria:
- Fiebre aftosa; - Rabia canina; -Rabia paresiante; -Brucelosis; - Carbunco hemtico; -Carbunco sintomtico; -Pasteurelosis; Tuberculosis; -Salmonelosis; - Tripanosomiasis; -Triquinosis; - Cisticercosis; Toxoplasmosis.:
b)
No comprobado en el pas:
-Muermo; - Citacosis; -Tularemia; -Mal rojo del cerdo; - Peste porcina africana.
BACTERIANA.
PARASITARIA
Actinomicosis
Amibiasis
Botulismo
Babesiosis
Brucelosis
Criptosfidosis
Campilobacteriosis
Chagas
Carbunco
Giardiasis
Colibacilosis
Leishmaniais
Corinebacteriosis
Neumocistosis
Dermatofilisis
Sarcocistosis
Leptospirosis
Toxoplasmosis
Meliodosis
Fasciolasis
Muermero
Heterofiasis
Necrobacilosis
Paragonomiasis
Pasteurelosis
Cenurosis
Salmonelosis
Dipilidiasis
Ttanos
Esparganosis
TuleremiaAspergilosis Teniasis
Blatomicosis
Acantocefaliasis
Candidiasis
Ascaridiasis
Criptococosis
Capilariasis
Dermatofitosis
Triconstrongilias
Micetoma
Triquinelosis

LIMITACIONES DE LA NOTIFICACIN
(Adaptado a veterinarios)
- Animales sin
manifestaciones
de enfermedad
Poblaciones
Animales
- Animales con
Manifestaciones
de enfermedad

No se solicito
Atencin Vet.
(carente de recursos
indiferencia no cree
en Vet.

No se establece
diagnstico

Solicita atencin
Mdica Vet.
Se establece diagnstico
De sospecha.

No se confirma
el diag. (demasiado
temprano, tarde).
Caso no
notificado
Se confirma
(olvido indi Diagnostica
ferencia, etc).

Caso notificado

No acudi al Vet.
Acudi pero no lo encontr al Vet.
Acudi lo encontr pero no lo atendi.
Acudi lo encontr lo atendi pero no le diagnostic.
Acudi lo encontr lo atendi lo diagnostico pero no lo registr
Acudi lo encontr lo atendi lo diagnostic si lo registro.

TASAS: Son medidas de resumen expresado por un quebrado, en el cual en el numerador estn el
nmero de veces que ocurri un fenmeno y en denominador el nmero de veces que tericamente
puede ocurrir ese mismo fenmeno en una zona o ecosistema determinado y tiempo determinado,
multiplicndose por una constante de 10 o mltiplo de 10.
Las tasas miden riesgos y probabilidades nos pueden servir para medir las variaciones del agente
etiolgico, variaciones a la exposicin de riesgo y variaciones de los susceptibles.

T=

Evento
x 10n
Poblacin

Tasa cruda bruta generales.

Tasa especficas
Tasa especiales.
TASA DE USO FRECUENTE EN EPIDEMIOLOGA
Tasa

Mortalidad
general

Mortalidad
especfica

Mortalidad por
Causa especfica
Y por edad

Numerador Denominador
Muertes por todas causas
ocurridos en un ao
Poblacin
estimada
centro del perodo.

Por

Observacin

1000

al

Muertes en grupo de edad

especfica

1000

Poblacin estimada en ese

mismo grupo de edad al
centro del perodo.

Muertes por una causa en

grupo de edad especfica

100000

Poblacin estimada en ese

mismo grupo de edad al
centro del perodo.

Muertes por
determinada

una

causa

100

Nmeros de enfermos por la

misma causa

1000

Letalidad

Mide riesgos de
mirir entre enfermo,
es ms bien una
razn
por
porcentual
entre
muertos
y
enfermos, no debe

confundirse
con
tasa de mortalidad.

Morbilidad
incidencia

Casos nuevos reportados en

la unidad de tiempo (1 ao
habitualmente)
Poblacin
estimada
centro de periodo

1000
10000
100000

al

Nmero total de casos

existentes en un perodo o
fecha determinada.
Prevalencia

100
1000
10000
100000

Poblacin estimada para el

mismo perodo o fecha

Total de casos observados

en un brote
Ataque
Poblacin
riesgo.

Tasa de Incidencia =

expuesta

100

Usada en
epidemias.

al

N casos
Poblacin

Tasa de Prevalencia = Casos nuevos + casos viejos

Poblacin

VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA
Que es vigilancia Epidemiolgica?- Es informacin para la accin.
Reservorio Ecolgico.- Especie animal no susceptible a la enfermedad producido por un agente
infeccioso, para en el cual dicho agente puede multiplicarse y eliminarse de manera que permita su
transmisin.
Reservorio Epidemiolgico.- Es todo individuo, persona, animal que por el hecho de
esta sujeta a control y observacin, puede mantener un agente y transmitirlo.
ELEMENTOS DE LA VIGILANCIA: Los datos usados para la vigilancia epidemiolgica se relacionan
bsicamente a los siguientes elementos.

Casos (focos).
Muerte
Resultados de laboratorio
Medidas de prevencin o control
Medio ambiente
Vectores
Reservorios
Poblacin

ACTIVIDADES DE LA VIGILANCIA EPIDEMIOLGICA: Actividades bsicas de la vigilancia

epidemiolgica son:
1) Recoleccin de datos.
2) Su consolidacin y anlisis.
3) La toma de decisiones (acciones).
4) La divulgacin de la informacin sobre la enfermedad, Ej:
De los resultados de las medidas aplicadas.

Patogenecidad = Casos de enfermos aparentes

Total de infectados

Virulencia =

Casos graves y fetales

Total de casos aparentes

60 grs. De carne recomienda la FAO / persona.

Donde estn los puntos de control y centros Vet: Nombre de los colegas que trabajan, Manual de
funciones.
Centros Veterinarios: San Jos, Charagua, Vallegrande, Concepcin, San Ignacio.
Enfermedad que requieren Control Sanitario: Para la prevencin y control de las enfermedades y
dems agentes dainos y perjudiciales a los animales y sus productos, esta ctedra quiere dar a
conocer estas enfermedades que dan lugar a la aplicacin de las medidas sanitarias
establecidas.
REQUISITOS ZOOSANITARIOS
Funciones y responsabilidades de los mdicos veterinarios de campo del SENASAG.
Zona libre:

San Ignacio
Concepcin
San Vicente
San Jos
Robor
Puerto Surez

Aspecto Personal:
Aseo personal condiciones de higiene.
Uso del uniforme completo.
No se permite vestir incorrectamente.
Uso del credencial.
No se permite colocar el credencial en forma visible.
Presencia en el puesto de control
No se admite ser impuntual

Anotar todo aquello ocurrido.

Se exige dirigirse con amabilidad y respeto al pasajero.
Realizar inspeccin en forma rpida.
No se admite amenazar, discutir, ser agresivo ni incompetente.
No se admite tutear.
No estar alcoholizado, no fumar, no comer.
No se admite desorganizacin.
SANEAMEINTO AMBIENTAL
SAB
Saneamiento
Ambiental Bsico

- Agua
- Excretas
- Basuras
- Alimentos

- Plantas
- Animales
- Insectos Artrpodos de importancia en Salud Pblica.
- Roedores Reservorios.
- Suelo
- Vivienda
- Vehculos
- Insecticidas
- Rodenticidas
- Ruidos
- Olores.
Saneamiento Ambiental: Es un conjunto de medidas pendientes a evitar que los factores sean dainos
y por consiguiente estos causen daos o molestia a la salud.

BASES FUNDAMENTALES PARA EL XITO DE UN PROGRAMA

Conocimiento de la triada ecolgica: Agente husped medio ambiente y de sus interacciones.
ENFERMEDADES QUE REQUIEREN CONTROL SANITARIO:
c) Comprobadas en el pas y declaracin obligatoria:
Fiebre aftosa
Rabia canina
Rabia paresiante
Brucelosis
Carbunco hemtico
Carbunco sintomtico
Pasteurelosis
Tuberculosis
Salmonelosis
Tripanosomiasis
Triquinosis
Cisticercosis
Toxoplasmosis.
d) No comprobado en el pas:
Muermo

Citacosis
Tularemia
Mal rojo del cerdo
Peste porcina africana.