UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

FACULTAD DE TECNOLOGIA MDICA

ESCUELA DE TERAPIAS DE REHABILITACION
ESPECIALIDAD DE TERAPIA FISICA Y REHABILITACION

ntesis y degradacin del colg

Lic. Jorge Lopez

Alumno:
BARRIOS COQUIL
MANUEL

Introduccin

Se define una protena como colgeno si contiene la triple hlice de colgeno de forma
mayoritaria en su estructura molecular formando un agregado extracelular con una
funcin predominantemente estructural.
El colgeno es una protena fibrosa insoluble que se caracteriza por contener grandes
cantidades de una estructura regular formando un cilindro de una gran longitud. El
colgeno se encuentra en todos los tejidos en los que sirve de armazn de sostn. Su
importancia se corresponde con su elevado porcentaje: por ejemplo, supone el 4% del
hgado, el 10% de los pulmones, el 50% del cartlago y el 70% de la piel.
El colgeno est compuesto por tres cadenas que forman una triple hlice Cada cadena
tiene unos 1400 aminocidos de los cuales uno de cada tres es una glicina. A intervalos
regulares se encuentran otros aminocidos, la prolina y la hidroxiprolina, poco frecuentes
en otras protenas. La presencia de estos aminocidos particulares permite que las tres
cadenas se enrrollen una alrededor de la otra formando una fibra muy resistente. Adems,
entre las cadenas se establecen puentes de hidrgeno que confieren al colgeno una gran
estabilidad
Se conocen al menos 12 tipos de colgeno, numerados del I al XII. El ms sencillo, de tipo
I contiene una larga hebra de triple hlice que termina en los llamados telopptidos (cada
uno de los cuales finaliza en un -COOH o -NH2 terminal), que son pequeos segmentos
que ya no tienen estructura superhelicoidal. Las molculas de colgeno de tipo I se
asocian una al lado de la otra mediante una reaccin catalizada por una enzima especfica
la lisil-oxidasa que une la hidroxiprolina de una cadena con un resto de lisina de otra
cadena. De esta manera se forman largas fibras. En otros tipos de colgeno, las cadenas
finalizan por estructuras ms o menos globulares. Por ejemplo, la membrana basal que
soporta la piel est formada un colgeno de tipo IV que tiene un extremo o cabeza
globular y una cola extra. En la membrana basal, las cabezas se unen una con otras
mientras que las colas se asocian de cuatro en cuatro formando unos complejos en forma
de X. De esta manera se forma un retculo en el que otras molculas (en este caso
laminina y otros proteoglicanos) se entrecruzan formando una densa lmina. El colgeno
de tipo I est codificado por los genes COL1A1 y COL1A2.

Colgeno
Se encuentra abundantemente en el tejido
del msculo, en los huesos y la piel. Sin duda
protena animal ms abundante. El colgeno es
cadena de aminocidos enrollada en forma de
forma muy compacta, lo que es posible porque
Estructura y funcin de protenas.

conjuntivo
es
la
una
triple
hlice
de
Tema
3:

Contiene una gran cantidad del aminocido

es el ms sencillo y el menos voluminoso de los
aminocidos)

glicina
20

(que

El colgeno tiene de especial en su composicin que

aproximadamente un 30% de glicina y un 25% de
aminocidos
especiales:
la
hidrohiprolina
e
hidroxilisina.

contiene
dos

El papel de la glicina es sumamente ya que por cada

hlice que se completa, un aminocido debe quedar
para que sea posible una estructura tan compacta.

vuelta de la
en el centro

El hecho de que se complete una vuelta de la hlice

residuos de aminocido est de acuerdo con la
proporcin de glicina que tiene el colgeno (algo
30%).

por cada 3
elevada
superior al

Con respecto al contenido en hidroxiprolina e

hidroxilisisina, contribuyen a darle rigidez al formar
enlaces
itercatenarios. Hay que decir que no deben
considerarse nuevos aminocidos ya que no existen
como tales
fuera de la molcula de colgeno, sino que son
hidroxilados
in situ, una vez forman parte de la molcula (un colgeno inmaduro que se llama
tropocolgeno) por una enzima especializada que requiere cido ascorbico como
cosustrato (el escorbuto es una malformacin del colgeno por falta de vitamina C).
La rigidez del colgeno formado depende de la cantidad de hidroxilisina e hidroxiprolina
que contenga la hlice y esto es propio de cada especie animal.

Punto de fusin del colgeno

En estado natural, tal y como se encuentra
en
los
tejidos, el colgeno en una macroestructura
insoluble
en agua. Sin embargo, al elevarse la
temperatura, se llega a provocar la
disociacin de las fibrillas y la dislocacin de
las
hlices, obtenindose las cadenas de
protenas
individuales, aunque conservan su estructura
helicoidal.
Si se contina calentando, se pierde la
estructura
helicoidal y se obtiene una estructura
orientada
al azar en la que todas las cadenas
interactuan que se denomina gelatina. La
temperatura a la que la mitad de las
molculas
de colgeno disuelto han perdido su
estructura
helicoidal se le denomina melting temperature (Tm). El equivalente en vivo es la Ts
(shrinkage temperature).

Funcin del colgeno

El cuerpo de un adulto tpico consiste en un 60 a 70% de agua. Las protenas son el

segundo componente ms importante con un 20 %. De estos, un 35 % son colgenos, que
son los bloques de construccin ms importantes del tejido conjuntivo. As, el colgeno es
un ingrediente indispensable de una alimentacin sana.
Los pptidos de colgeno tienen un beneficio fisiolgico, ya que estimulan las funciones
corporales naturales. Hay acuerdo en que los efectos biolgicos promocionados por
pptidos de colgeno derivados de los alimentos estn relacionados con la ingestin de
colgeno en su forma hidrolizada. Pasan por la pared intestinal y se acumulan en la
sangre despus de solo 15 minutos distribuyndose en el tejido conjuntivo del cuerpo.
La razn de esto es la corta longitud de los pptidos, el bajo peso molecular medio de solo
2.000 a 5.000 Daltons en dependencia del proceso de produccin especfico del producto.
Gracias a la biocompatibilidad, biodegradabilidad y baja inmunogenicidad de los
colgenos, son muy atractivos para una serie de aplicaciones biomdicas, farmacuticas y
en alimentos.
El colgeno es de importancia nutricional y fisiolgica debido a sus aminocidos. Sin
embargo, los llamados aminocidos esenciales no pueden ser sintetizados por el cuerpo
tienen que ser ingeridos directamente con los alimentos. Pero tambin aminocidos no

esenciales tales como glicina y prolina, muchas veces no pueden ser producidos en
cantidades adecuadas por el cuerpo en momentos de estrs, enfermedad o lesin. Por
esta razn, numerosos comestibles y suplementos de alimentos se enriquecen hoy en da
con colgeno para garantizar una nutricin sana.

Sntesis del colgeno

Intracelular: Fibroblasto
1) Transcripcin del ADN en ARNm
2. El ARNm viaja hasta el retculo endoplasmtico rugoso.
3. En el retculo endoplasmtico rugoso es traducido por los ribosmas (ARNt) y convertido
en preprocolgeno. (Una molcula que posee alrededor de 100 aminocidos extras que se
denominan pptidos de seal)
4. Se produce la escisin de los pptidos de seal para as formar el procolgeno.
5. Las hidroxilisinas y las hidroxiprolinas hidroxilan las molculas de lisina y prolina que
son aminocidos, y los convierten en hidroxilisina ehidroxiprolina.
6. Se aaden sacridos por medio de las glicosil-transferasas a las molculas de lisina y
prolina. (Glucosilacin)
7. Se forma una triple hlice de colgeno con enlaces sulfuro y puentes dehidrgeno. (Los
enlaces disulfuro se dan entre las cinenas, otro tipo de aminocidos, y los puentes de
hidrgeno entre los hidrgenos de las aminas y los oxgenos del grupo carboxilo)
8. Las triples hlices de procolgeno viajan al complejo de Golgi.9.Son empaquetadas por
el Golgi.10.Son excretadas por el Golgi Trans

Extracelular
11. Las procolgenopeptidasas rompen los extremos del procolgeno donde estn las
cinenas y por lo tanto los enlaces de azufre. (Las procolgenopeptidasas se dividen en
aminopeptidasas y carboxipeptidasas y ayudan a quitar los grupos aminos y carboxilos
del final de procolgeno) El resultado de este proceso es el tropocolgeno. (Tropocolgeno
es la fibra ms pequea que conforma el colgeno)
12. El tropocolgeno se dispone en filas paralelas que se corren un cuarto de su longitud
formando una especie de escalera. Las dos molculas detropocolgeno de una misma fila
se unen por medio de enlaces entre las cabezas y las colas por sus grupos amino y
carboxilo. Mientras que entre una fila y la otra se producen dos tipos de enlace uno
covalenteentre los restos de las lisinas y unos puntes que son ayudados por lalisil-oxidasa
quien une la hidroxilisina con la hidroxiprolina.

Degradacin del colgeno

Las fibras de colgeno en la matriz extracelular pueden ser atacadas en el exterior o se
descomponen de forma natural. Los ataques provenir de un nmero de fuentes,
incluyendo radicales libres, enzimas tales como metaloproteinasas de la matriz (MMPs) la
luz ultravioleta y los factores autoinmunes. Estos agresores atacan los enlaces
moleculares de las fibras de colgeno, dejando fragmentos de colgeno desorganizadas
conocidos como pptidos flotantes libremente en la matriz extracelular. A compensar las
fibras perdidas de colgeno, las clulas productoras, fibroblastos y condrocitos, tener
moleculares receptores que detectan la presencia de pptidos sueltas, y en respuesta a la
abundante acumulacin de colgeno pptido en la matriz extracelular de la seal de sus
clulas para producir haces de colgeno reemplazo.
Sin embargo, hay un retraso. La respuesta no es inmediata a la descomposicin del
colgeno en el extracelular Matriz. Compare el mecanismo reactivo de la red de respuesta
de retroalimentacin a un sistema de calefaccin de los hogares.
Aunque un termostato puede estar configurado para 70 grados, el sistema est diseado
para activar el horno para operar Cuando la temperatura desciende a 65 grados frente
constantemente encender a 69. En forma similar, la
Receptores deben detectar una concentracin especfica de pptidos de colgeno antes
de responder a producir el mismo Cantidad de fibras de colgeno cada vez. Esto se
conoce como el umbral de pptido de colgeno.

Resumido en forma grfico degradacin del colgeno!