Gteau choco-bananes "taupinire"

INGREDIENTS
Recette pour 8 personnes
Prchauffer le four th 6/7 (170C)

Pour le saladier

200 g de farine
5 g de levure chimique
100 g d' oeufs (2 oeufs)
100 g de lait crm
50 g de cacao
100 g de sucre semoule
30 g de rhum
100 g de beurre allg
Pour le moule manquer

10 g de beurre allg
Pour la chantilly

500 g de crme frache liquide

50 g de sucre glace
13 g de fixe chantilly
7,5 g de sucre vanill
50 g ppites de chocolat
250 g de bananes
PREPARATION
1
Bienvenue parmi les cuisinires et cuisiniers du site !Lisbeth nous a
prpar un gteau qu'il faut absolument faire ! N'hsitez pas : chocolat,
crme fouette bananes...
Bien sr seulement pour les gourmands et gourmandes !

2
Prchauffons le four...Mettre four sur votre thermostat 6/7 (170C), la
cuisson durera 30 minutes, vrifier en plongeant la lame d'un couteau au
centre du gteau qui doit ressortir nette.
3
Prenons un grand saladier...Verser la farine, la levure, les oeufs (vrifier
leur fracheur), le lait et le cacao, le sucre et le rhum.
Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant 45 secondes et verser dans le
saladier.
4
Prenons le batteur lectrique...Mlanger soigneusement l'ensemble.
Beurrer le moule manqu gnreusement.
5
Prenons le moule manqu beurr...Verser la prparation dans le
moule.
Laisser cuire 30 minutes.
Dmouler et laisser refroidir sur une grille.
6
Prparons le gteau pour la garniture...Avec une petite cuillre, enlever
le centre du gteau en laissant une bordure de 2 centimtres, ne percez
surtout pas le fond !
Rserver sur votre table de travail.
7
Prparons la chantilly...Verser la crme dans un rcipient froid.
A l'aide d'un batteur ou d'un fouet (large), il est plus adapt, commencer
battre la crme.
8
L'observation va tre importante...La crme va peu peu se
transformer.

9
Prenons le sucre glace et les sachets de fixe chantilly...Verser sur la
crme fouette sucre glace et le fixe chantilly et le sucre vanill et terminer
de fouetter. Le passage du batteur forme des sillons dans la crme jusqu'au
moment (environ 5 minutes) o la crme s'attache votre fouet.
10
Prenons les ppites en chocolat...Ne battez pas trop longtemps, car
votre crme va tourner en beurre. Ajouter les ppites de chocolat. Mlanger
dlicatement en crant un mouvement de rotation.
11
Prenons les bananes...Couper les bananes en rondelles, placer en cercle
dans le fond du gteau.
12
Prenons la crme fouette...Placer dlicatement la crme fouette sur les
bananes.
Egaliser le demi-cercle.
Ecraser les restants de gteau pour le rduire grossirement en poudre.
Couvrir dlicatement le gteau.
13
Nous continuons notre couverture...Saupoudrer de tous cts, appuyer
lgrement pour faire adhrer.
Dcorer avec des bonbons si cela est destin aux enfants.