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Le document

Ce document constitue une prsentation monte


pour le cour Amnagement paysager
comestible donn l'hiver 2014 au
Carrefour Accs Loisir par l'entreprise
comestible. Il s'agit du cours 3 sur le sol vivant.
Nous y illustrons quel point tout se joue dans le
sol au niveau de la sant des plantes.
Pour toute question, correction ou pour avoir le
document original haute rsolution,
contactez-nous : info@ecomestible.com

La licence
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Qu'est-ce qu'un bon sol?

flickr.com - Michael Foley Photography

La succession des plantes

Photo : source inconnue

Le ratio biomasse
fongique/bactrienne

Annual Plants
Successional
Group
F:B Ratio
Example Plant
Groups
Exemple Species

Early

Mid

Bacterial
(0:1 1:2)
Leafy greens, true
weeds, grasses

Balanced
(1:1)
Woody annuals,
grasses

Spinach, carrot,
broccoli

Tomato, corn,
wheat

Perennial Plants
Late
Old Growth
Fungal
High Fungal
(2:1 200:1)
(201:1 1000:1)
Bushes, berries,
Conifers, oaks,
nuts, stone fruits,
nuts
grasses
Strawberry, apple, Redwood, pecan,
timothy grass
chestnut

Combien d'organismes dans un


bon sol?
Dans une cuillre th de sol:
50 000-70 000 espces de bactries
700 000 000 bactries
15 000-25 000 espces de champignons (spores,
actifs, dormance)
15+ km d'hyphes de champignon
Sur un acre :
100 kg de protozoaires
1500+ kg de bactries
1500+ kg de champignons
200 kg de vers de terre
200 kg d'arthropodes
200 kg d'algues

Le profil du sol

flickr.com - icbryson

flickr.com
Soil Science @ NC State

Les racines vont jusqu' quelle


profondeur?

Flickr.com - Aaron Escobar

comestible

Les nmatodes

comestible

Un petit vido intressant


Un nmatode bactriophage dans un vermicompost

http://youtu.be/R6t59Dgl-Ho

Amibe testace

comestible

Un petit vido intressant


Un mite dans le th de compost

http://youtu.be/eAQKRYDQu0w

Elaine R. Ingham

comestible

Ce que l'on peut observer par la


microscopie directe

Estimation de la biomasse microbienne.

Identification des groupes fonctionnels de nmatodes.

Estimation des groupes fonctionnels des champignons


(largeur de l'hyphe, couleur de l'hyphe, septs).
Identification de conditions anarobie (haut nombre de
cilis).
Estimation de l'tat du cycle des nutriments (biomasse
des prdateurs).

Les relations symbiotiques

Les champignons mychoriziens

Les bactries fixatrices d'azote

La rhizosphre

La phylosphre

Les champignons mycorhiziens


wikimedia - Andr-Ph. D. Picard

Les bactries
fixatrices d'azote

wikimedia - Jeremy Kemp

Drechslerella spp.
champignon mangeur de nmatode!

Drechslerella spp.

La vie cre la structure

Les bactries produisent les colles qui gardent les


particules ensemble. Elles font les briques.
Les champignons assemble les briques ensemble
pour former les murs, planchers, plafonds et portes.
Les champignons rassemblent les composs
simples en formes complexes. Ils sont donc les plus
responsables de la cration de l'humus que les
bactries.

Les protozoaires crent les passages.

Les arthropodes crent les pices et les piscines.

USDA Natural Resources


Conservation Service

La plante a
le contrle
Jusqu' 80% de l'nergie de la
photosynthse va dans les racines.
50% de l'nergie des racines sera
scrt exsudats racinaires.
La thorie des cakes and
cookies : si la plante a tous les
bons allis (microbes) autour de
ses racines, elle n'aura qu'
appeler ses allis pour lui fournir
les nutriments et les dfenses
qu'elle a besoin.
Plus aucun pesticide ou engrais
n'est ncessaire!
Un compost d'une qualit
exceptionnelle est primordial!
www.mycorrhiza.eu

Voyez-vous les millier


de petits points autour
de cette racine? Ce
sont les bactries qui
sont nourries par les
exsudats de la
racines : du sucre pour
ses allis!
Remarquez quel
point cette colonie de
bactries forme un
mur physique. Un
champignon
parasitaire qui voudrait
y entrer ne pourrait
pas!

Le cycle des nutriments

Le cycle des nutriments est dpendant de la relation


prdateur-proie.
La plante relche des exsudats racinaires riches en
hydrates de carbone pour stimuler des groupes
microbiens prcis.
Une explosion microbienne en rsulte. Les
micro-organismes saprophytes se multiplient et fixent
des minraux dans leur corps.
Les micro-organismes saprophytes sont consomms
par les protozoaires, les nmatodes et les
micro-arthropodes. Leurs djections contiennent les
formes assimilables des minraux par la plante.

Avantages de la gestion des


chanes trophiques du sol

Les nutriments sont relchs quand la plante l'a dcid.


Toutes les niches sur les racines et les tissus sont
occupes par des micro-organismes bnfiques. Il ne
peut y avoir d'explosion de maladies.

Les prdateurs maintiennent les parasites en respect.

Lenvironnement microbien est appropri pour la plante.

Il est possible de passer de l'agriculture conventionnelle


la rgie biologique en une anne et avoir une
augmentation du rendement.

Comment faire la gestion de


micro-organismes?

Premirement par un compost d'une trs grande


qualit (grand diversit d'intrants, sans rsidus de
pesticides, conditions arobies en tout temps, bonne
homognit).
Toujours vrifier par la microscopie directe.
En systme agronomique, il est trs avantageux de
reproduire dans un bioracteur : le th de compost
activement ar (AACT).
On applique alors un liquide sur les feuilles et au sol,
beaucoup plus facile appliquer que la matire solide!

O retrouve-t-on tous ces jolis micro-organismes allis?


Dans le compost bien sr!
Wikimedia - normanack