Marketing internacional del vino

Grado en Enologa
Curso 2015-16

MARKETING INTERNACIONAL DEL VINO

GUA DOCENTE CURSO 2015-16
Titulacin:

Grado en Enologa

Asignatura:

Marketing internacional del vino

Materia:

Empresa vitivincola

Mdulo:

Intensificacin en vitivinicultura

Carcter:

Optativa

Crditos ECTS:

4,50

703G

Curso:
Horas presenciales:

551

Duracin:

45,00

Horas estimadas de trabajo autnomo:

Idiomas en que se imparte la asignatura:

Espaol

Idiomas del material de lectura o audiovisual:

Espaol

Semestral
67,50

DEPARTAMENTOS RESPONSABLES DE LA DOCENCIA

R104

ECONOMA Y EMPRESA
Direccin:

C/ La Cigea, 60

Localidad:

Logroo

Telfono:

941299382

Cdigo postal:
Provincia:
Fax:

941299393

26004

La Rioja

Correo electrnico:

PROFESORADO PREVISTO
Profesor:

Ruiz Vega, Agustn V.

Telfono:

941299392

Correo electrnico:

Responsable de la asignatura

Despacho:

Edificio:

Profesor:

Barco Royo, Emilio

Telfono:

941299773

Correo electrnico:

Despacho:

105

Edificio:

agustin.ruiz@unirioja.es

EDIFICIO QUINTILIANO

Tutoras:

Consultar

Tutoras:

Consultar

emilio.barco@unirioja.es

EDIFICIO QUINTILIANO

Profesor:
Telfono:

Correo electrnico:

Despacho:

Edificio:

Tutoras:

DESCRIPCIN DE LOS CONTENIDOS

La asignatura Marketing internacional del vino estar estructurada en dos partes:
a) Anlisis del entorno en la cual se analizar un estudio del entorno econmico internacional especfico de los posibles
mercados que podran ser objeto de exportacin.
b) Desarrollo de un plan de marketing internacional en el cual se adoptarn decisiones relativas al mercado a elegir como
mercado de exportacin y, a continuacin, se fijarn las decisiones de marketing especficas para comercializar el producto en
un mercado forneo.
REQUISITOS PREVIOS DE CONOCIMIENTOS Y COMPETENCIAS PARA PODER CURSAR CON XITO LA ASIGNATURA
Recomendados para poder superar la asignatura.
Slo es aconsejable haber cursado los contenido econmicos de las materias obligatorias.
Asignaturas que proporcionan los conocimientos y competencias:
Economa y marketing
Empresa
CONTEXTO
COMPETENCIAS
Competencias generales
G1. Capacidad de anlisis y sntesis
G2. Capacidad de organizar y planificar
G3. Comunicacin oral y escrita en la propia lengua
G6. Toma de decisiones
G7. Trabajo en equipo

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G8.Capacidad de aplicar los conocimientos tericos en la prctica

G9. Razonamiento crtico
G10. Capacidad para adaptarse a nuevas situaciones G11. Habilidad para trabajar de forma autnoma
Competencias especficas
E9. Capacidad para dirigir y organizar las actividades de control de calidad y el control de las condiciones higinico-sanitarias
personales y de seguridad del puesto de trabajo en una empresa vitivincola.
E12. Capacidad para dirigir y controlar y organizar los procesos de elaboracin, gestin y comercializacin de productos
derivados de la uva, del vino y de los subproductos vincolas.
RESULTADOS DEL APRENDIZAJE
- Una vez superada esta asignatura, el alumno ser capaz de:
. Conocer las fuentes de informacin ms tiles para conocer la evolucin y atractivo de los mercados vitivincolas extranjeros.
. Desarrollar el anlisis del entorno de los mercados vincolas forneos.
. Evaluar el atractivo de un potencial mercado extranjero para comercializar productos derivados de la uva, del vino y de los
subproductos vincolas.
. Conocer y gestionar la relacin fabricante-distribuidor y sus implicaciones sobre la exportacin de productos derivados de la
uva, del vino y de los subproductos vincolas.
. Adoptar las decisiones relativas a los canales de distribucin ms adecuados para llegar a cada mercado internacional.
. Fijar las polticas de precios ms convenientes para cada mercado internacional
. Elaborar el plan de comercializacin especfico para un determinado pas elegido como mercado target.
TEMARIO
MDULO 1: PROBLEMTICA DE LA INTERNACIONALIZACIN DEL SECTOR VITIVINCOLA
Tema 1: La internacionalizacin de las empresas vitivincolas
Tema 2: El entorno internacional y los mercados vincolas mundiales
Tema 3: Formas de entrada en los mercados exteriores
MDULO 2: DESARROLLO DEL MARKETING INTERNACIONAL POR LAS BODEGAS
TEMA 4: Sistemas de informacin de marketing en los mercados internacioanles
TEMA 5: Anlisis y seleccin de mercados exteriores desde la perspectiva de las bodegas
TEMA 6: Estrategias internacionales de distribucin del vino: Las clusulas incoterms
TEMA 7: Herramientas de comunicacin comercial internacional
TEMA 8: Descripcin de los principales mercados del vino europeos, americanos y asiticos
El ltimo tema se impartir de forma transversal, a fin de relacionar los conceptos econmicos con el anlisis de los posibles
pases importadores de vino.
BIBLIOGRAFA
Tipo:

Ttulo
Bsica

Mora, P. (2005):Buenas prcticas en marketing del vino. 20 estudios de casos de vinos del mundo.
Ed. Mundiprensa, Madrid Absys Biba

Bsica

Keegan, W. J.; Green, M. C. (2009: Marketing internacional. Ed. Prentice-Hall, Madrid, 2009. Absys
Biba

Bsica

Cervio, J. (2006): Marketing internacional: nuevas perspectivas para un mercado globalizado. Ed.
Pirmide, Madrid. Absys Biba

Complementaria

Wagner, P.; Olsen, J.; Thach, L. (2007): Wine marketing & Sales. Success strategies for a saturated
market. Ed. Guild Appreciation, San Francisco. Absys Biba

Complementaria

Hall, M.; Nitchell, R. (2008): Wine marketing: a practical guide. Ed. Elsevier, Amsterdam. Absys Biba

Complementaria

Hollensen, S.; Arteaga, J. (2010): Estrategias de marketing internacional. Ed. Prentice-Hall, Madrid, 4
edicin. Absys Biba

Recursos en Internet
Observatorio Espaol del Mercado del Vino
http://www.oemv.es
Organizacin Mundial de la Vid y del Vino
http://www.oiv.int
Instituto Espaol de Comercio Exterior
http://www.icex.es/icex/cda/controller/pageICEX/0,6558,5518394_5518974_5536731_0_0_-1,00.html
METODOLOGA

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Modalidades organizativas
Clases tericas
Seminarios y talleres
Estudio y trabajo en grupo
Estudio y trabajo autnomo individual
Mtodos de enseanza
Mtodo expositivo - Leccin magistral
Estudio de casos
Resolucin de ejercicios y problemas
ORGANIZACIN
Actividades presenciales
Clases tericas
Seminarios y clases prcticas de aula

Tamao de grupo

Horas

Grande

30,00

Reducido

15,00

Total de horas presenciales

45,00

Trabajo autnomo del estudiante

Horas

Estudio autnomo individual o en grupo

37,50

Resolucin individual de ejercicios, cuestiones u otros trabajos, actividades en biblioteca o similar

30,00

Total de horas de trabajo autnomo

67,50

Total de horas

112,50

EVALUACIN
Sistemas de evaluacin

Recuperable

Trabajos y proyectos
Pruebas escritas
Total

No Recup.
25%

75%
100%

Comentarios
Para los estudiantes a tiempo parcial, y reconocidos como tales por la Universidad, las actividades de evaluacin no
recuperable podrn ser sustituidas por otras, a especificar en cada caso. Esta posibilidad se habilitar siempre y cuando la
causa que le impida la realizacin de la actividad de evaluacin programada sea la que ha llevado al reconocimiento de la
dedicacin a tiempo parcial.
El trabajo propuesto por los profesores tiene carcter obligatorio y no recuperable. La presentacin de dichos trabajos
superado el plazo mximo definido por los profesores supondra su evaluacin como no presentado, por lo que la valoracin
sera cero puntos.
A efectos de velar por la adecuada conducta durante el desarrollo de las clases, aquellos alumnos que sean oficialmente
apercibidos por una conducta impropia en clase o que sean expulsados de la misma por entorpecer el desarrollo de las
sesiones docentes, recibirn una nota negativa de 1 punto por cada amonestacin, calificacin que se restar de la nota final
de la materia (media ponderada del examen y de los trabajos obligatorios).
Criterios crticos para superar la asignatura
Para poder realizar nota media ponderada global de la asignatura se ha de tener una calificacin mnima de 5 puntos, tanto en
la prueba escrita como en la valoracin media del trabajo a realizar. Adems, la asignatura para ser superada requiere que la
calificacin final sea al menos de 5 puntos en una escala de 0 a 10, incluidas en su caso las valoraciones correspondientes a
las conductas impropias.

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