Les champignons

Actualis en septembre 2015

Documents empruntables lArehn .............................................................................................................................. 2
LIVRES POUR LES JEUNES ...................................................................................................................................... 2
LIVRES POUR LES ENSEIGNANTS ......................................................................................................................... 2
REVUES .......................................................................................................................................................................... 3
PUBLICATIONS ............................................................................................................................................................. 3
EXPOSITIONS - AFFICHE ........................................................................................................................................... 3
Sites Internet ................................................................................................................................................................. 3
ACTIVITES PEDAGOGIQUES .................................................................................................................................... 3
INFORMATIONS GENRALES ..................................................................................................................................... 4
Vidos en ligne .............................................................................................................................................................. 4
Rpertoire des outils pdagogiques disponibles en Haute-Normandie.......................................................................... 4
Adresses utiles en Haute-Normandie ............................................................................................................................ 4

Dautres fiches sur le mme thme

Agence rgionale de lenvironnement de Haute-Normandie

(AREHN)
Centre de documentation
Ple rgional des Savoirs, 115 bd de lEurope 76100 Rouen
02 35 15 78 19 centredoc@arehn.asso.fr
http://arehn-asso.superdoc.com
Horaires douverture (ouvert tous)
Mardi et vendredi 14h-17h
Mercredi 10h-17h
Jeudi 12h-17h
e
Le 3 samedi de chaque mois 9h30-12h30
Ouvert aussi sur rendez-vous

Documents empruntables lArehn

LIVRES POUR LES JEUNES
Cueillettes sauvages sans risques :
baies, plantes, champignons... /
HAMPIKIAN, Sylvie Mens : Terre
Vivante, 2010, 160 p. (Alimentation -

Les champignons / CHAMPAGNE,

Alain. Toulouse : Milan, 2007. 63 p.
(Mes guides nature)
Niveau : primaire

sant)

Guide d'identification indispensable pour

reconnatre les champignons les plus courants.

Un guide pour cueillir des plantes et baies sauvages comestibles,

des champignons, etc., et pour identifier les plantes les plus toxiques
et les principales plantes sauvages comestibles et mdicinales
339.52/HAM

337.22/CHA

Les champignons / GUILLEAUME, Christian. Paris :

De Boeck et Belin, 2000. 33 p. (Reconnatre... Guide
de terrain complter et colorier)
Niveau : primaire, collge

Le guide des champignons, France

et Europe / EYSSARTIER, Guillaume ;
ROUX, Pierre : Belin, 2013

Guide destin aux enfants de 8 14 ans, son objectif permettre une

premire approche des champignons.
337.22/GUI

Description de 3000 espces de champignons

prsents en France et en Europe, qu'ils soient
comestibles ou non. Pour chaque espce, une
photographie, les principales caractristiques,
des indications prcises sur sa microscopie, son habitat, les autres
espces avec lesquelles elle peut tre confondue.
337.22/EYS

Le livre des champignons /

SABATIER, Roland. Paris : Gallimard,
1987. 115 p. (Dcouvertes cadet ; 40)
Niveau : primaire

Les champignons : identification et

observation. Paris : Hachette, 2002.
191 p. (Guides nature Hachette)

Toutes les varits de champignons : comment

les reconnatre et les manger, o les trouver. Des
illustrations efficaces et pleines d'humour.
337.22/SAB

Un guide pour dcouvrir, observer et identifier

250 espces de champignons rpertories et
photographies.
337.22/CHA

Champignons in Copain des bois : le

guide des petits trappeurs / KAYSER,
Rene. Toulouse : Milan, 1994. pp. 92103. (Copain)
Niveau : primaire

Photo-guide des champignons

d'Europe / COURTECUISSE, Rgis.
Paris : Delachaux et Niestl, 2000. 960
p. (Photo-guides du naturalistes (les)

Un chapitre sur les champignons. Comment les

ramasser ? Un bon quipement, les comestibles
ou non.
138.63/KAY

Un vrai guide de terrain pour identifier facilement

930 espces de champignons grce des
photographies exceptionnelles et des textes irrprochables.
337.221/COU

Le bolet : faire scher in la

Nature pas pas : je dcouvre la
nature en mamusant / BEAUVAIS,
Michel. Paris : Flammarion, 2002. pp.
14-15
Niveau : primaire

Quel est donc ce champignon ? /

FLUCK, Markus (1999). Paris : Nathan,
1999. 448 p.
Le guide pour tous ceux qui veulent connatre et
cueillir les champignons.
337.22/FLU

Activits pour les enfants qui auraient ramass trop de bolets en

fort. Laver, couper, faire scher et les placer dans un bocal.
113.00/BEA

Guide Vigot des champignons /

GERHARDT, Ewald. Paris : Vigot,
1999. 714 p. (Guide Vigot)

Lanne des champignons /

SCHLIEMANN, Eva Raupp. Paris :
Ecole des loisirs, 1982. 37 p.
Niveau : primaire

Ce guide est le premier, qui, sous un format aussi

rduit, prsente un aussi grand nombre de
champignons.
Plus de mille espces sont illustres par des photos en couleurs et
deux cents autres sont dcrites,
337.22/GER

Permets aux enfants de dcouvrir que les

champignons ne poussent pas qu lautomne et
limportance quils ont pour la fort.
337.22/SCH

Guide des champignons milieu par

milieu / HOUDOU, Grard. Paris :
Belin, 2002. 287 p. (Botanique)

Champignons (les) in Mon premier

copain des bois / KAYSER, Rene.
Toulouse : Milan, 1999. pp. 44-49.
(Mon premier copain)
Niveau : primaire

Cet ouvrage sadresse l'amateur dbutant ou

confirm. Chacun y trouvera le milieu qui
l'intresse, l'espce qu'il recherche, l'information
souhaite qu'elle soit scientifique, pratique ou anecdotique.
337.22/HOU

Un chapitre sur les champignons comestibles ou

non.
138.63/KAY

Nouveau guide des champignons /

LEMOINE, Ccile. Rennes : OuestFrance, 1996. 445 p.

LIVRES POUR LES ENSEIGNANTS

A la recherche des champignons /
BALZEAU, Karine ; JOLY, Philippe.
Paris : Dunod, 2011, 192 p. (LAmateur
de nature)

Ce livre pratique et simple d'utilisation est

richement illustr de plus de 600 photographies,
de dessins, de cls de dtermination.
337.221/LEM

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sommaire

LABC des champignons / MASSONDEBLAIZE, Isabelle ; LANCEAU,

Yves. Paris : Arthaud, 2002. 127 p.

Grce ce guide vous saurez reconnatre les

principales espces comestibles, mais aussi
viter les piges toxiques ou parfois mortels que
nous rservent ces joyaux des sous-bois.

Le gratin des champignons / SABATIER, Roland.

Grenoble : Glnat, 2004. 224 p.
Pour amateur ou passionn ce guide rpertorie
une centaine de champignons de nos rgions.
Son charme tient aux illustrations, qui croquent
les champignons de faon malicieuse et dcale.
337.22/SAB

337.22/MAS

Mille et un champignons / ROUX,

Pierre. Sainte-Sigolne : Editions
Roux, 2006. 1223 p.
Cet ouvrage sadresse aux amateurs comme
aux mycologues. Pour chaque champignon
dcrit, une page lui est consacre. La partie
scientifique permet aux dbutantes de se familiariser avec la
systmatique et les cls de dtermination.
337.221/ROU

Pour aller plus loin consulter le catalogue du centre

de documentation en ligne.

REVUES

LABCdaire des champignons /

TASSY, Grard. Paris : Flammarion,
2000. 119 p. (ABCdaire ; 107)

Les quatre saisons du jardin bio

Spcial champignons magazine

Ce guide prsente les diffrents aspects du

monde des champignons : croyances, mythes,
description des espces, comestibles ou non.
337.22/TAS

PUBLICATIONS

Le champignon, emblme de la biodiversit Arehn, 2014 (Collection Connatre pour agir)

Dans nos forts de Haute-Normandie, la chasse aux champignons est une activit trs rpandue. En automne, on y croise
aussi bien les amateurs de cpes que des mycologues plus aguerris en qute despces rares. Malgr cette ferveur populaire,
les champignons restent mal connus. Pourtant, il sagit dune forme de vie absolument essentielle aux cosystmes et dune
complexit tonnante. Il serait donc fort dommage de se limiter... les manger. Mieux connatre les champignons, cest aussi
faire un pas vers une meilleure connaissance de la biodiversit qui nous

Tlchargeable aussi ici

Ces publications sont disponibles gratuitement au
centre de documentation ou tlchargeables sur le
site de lArehn.
EXPOSITIONS - AFFICHE
Le monde des champignons - AREHN - Guillaume SALAGNAC, Loc GELARD, 2004 - 54 affiches, 84 x 120 cm
Cette exposition fait dcouvrir le monde de la mycologie. Outre des affiches dcrivant plus d'une vingtaine de familles de
champignons, des informations sur la classification, l'anatomie, la culture ou encore la dtermination des champignons sont
donnes. Sont aussi prsentes les croyances populaires, les curiosits mycologiques et mme... quelques prparations
culinaires !

Tlchargeable aussi ici

Les expositions sempruntent sur rservation auprs

du centre de documentation au 02 35 15 78 19.
Voir toutes les expositions disponibles.

Les bolets - 1 affiche souple 58 x 39 cm

Sites Internet
Fiche descriptive Reconnatre quelques
champignons - Animateur-nature.com

ACTIVITES PEDAGOGIQUES
A la dcouverte des espces forestires de
champignons Office nationale des forts (ONF)
Fiche dobservation sur les champignons : formes, couleurs, gots,
odeurs

Programme pdagogique Cultivons-nous

- Association Nationale Interprofessionnelle du
Champignon de Couche (ANICC)

Fiches descriptives de champignons Office

nationale des forts (ONF)

Kit pdagogique destin aux enseignats de CE2 au CM2 de

dcouverte pratique, exprimentale et ludique du champignon de
Paris au travers les diffrentes thmatiques abordes

Diffrentes fiches qui sont classes par ordre alphabtique vous

donnent une description prcise des caractristiques des
champignons de nos rgions.

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En images : champignons, beauts tranges et
sommaire
fugaces au fond des bois Office nationale des

Album photo sur les champignons.

Office national des forts : informations sur les

champignons

Comptines Bal des champignons et Ctaient

deux champignons

Le site sant du gouvernement : informations

sant et scurit en lien avec les champignons

forts (ONF)

Deux gentilles comptines pour les enfants de maternelle sur les

champignons.

Exposition Champignons (Comvv)

Pour aller plus loin consulter la veille documentaire

du centre de documentation

Cette exposition est compose de 12 panneaux prsentant les

diffrents champignons, comestibles ou non, que lon peut
rencontrer en fort.

INFORMATIONS GENRALES
Socit mycologique de France

Vidos en ligne
Plante champignons - ARTE (4300)
Documentaire pour tout dcouvrir sur le monde
des champignons.

nombreuses espces de champignons, des plus recherches

aux plus dangereuses.

Champignons : les secrets de la cueillette

Canal 32 (Youtube, 148)
Petits conseils dun animateur pour une bonne
cueillette !

Cpe sorcier : les champignons Cest pas

sorcier, France 3 (Youtube, 2559)
Lquipe de Cest pas sorcier part en Sologne dcouvrir de

Rpertoire des outils pdagogiques disponibles en Haute-Normandie

Interroger le rpertoire sur le site de lArehn.

Pour connatre tous les autres outils

pdagogiques sur le thme du champignon
(malles
pdagogiques,
kits
danimation,
expositions, multimdia, etc.) disponibles dans les
diffrents
organismes-ressources
(associations, institutionnels, tablissements de
formation) de la rgion (ex. : CARDERE, Maison
des forts)

Linterrogation se fait par thme (ex. : transportmobilit ), par type doutil ou par type de public.
Les fiches dcrivent loutil, son intrt
pdagogique, et signalent lorganisme dtenteur
et les modalits daccs (prt, location, vente, ).

Adresses utiles en Haute-Normandie

Les Maisons des forts de la Mtropole Rouen
Normandie
Site : http://www.la-crea.fr/maisons-des-forets-dela-metropole
Maison des Forts Saint-tienne-du-Rouvray /
Tl. : 02 35 52 93 20
Maison des forts de Darntal / Tl. : 02 35 52 93
20
Maison des forts Orival / Tl. : 02 35 52 93 20

83 - 76000 Rouen
Tl. : 02 35 71 21 97 Mail : contact@sasnmr.fr
Site : http://www.sasnmr.fr/
Communaut d'agglomration des Portes de
l'Eure
Ppinire d'entreprise - La mare Jouy - 27120
Douains
Tl. : 02 32 53 50 03
Site : http://www.cape27.fr/

Socit linnenne de la Seine Maritime (SLSM)

Fort de Tourneville - 55 rue du 329me Rgiment
d'Infanterie - 76620 Le Havre
Tl. : 02 35 44 74 14 / 06 64 00 04 43
Site : http://myconormandie.free.fr/

Les Champignonnires de Juanito

(Dieppedalle)
Cave de Dieppedalle 44, rue Hardel 76380 Canteleu
Tl. : 02.35.36.61.82 Mail : juanito.martin@free.fr
Site : http://www.agglorouennaise.fr/index.php?page=loisirs/decouvertes
/affiche_decouverte.php&idd=1
Ouvert de fvrier fin novembre. Visites en
semaine sur rendez-vous. Ouvert au public le
dimanche de 15h 18h.

Socit d'tude des sciences naturelles

d'Elbeuf (SESNE)
7, place Pierre Mends France - Maison de la
Nature du District - BP 57 - 76320 Saint-Pierreles-Elbeuf
Tl. : 02 35 87 88 90
Site : http://s.e.s.n.e.over-blog.fr/
Socit des amis des sciences naturelles et du
musum de Rouen (SASN Rouen)
Maison des Associations, 11 avenue Pasteur BL
4

Pour aller plus loin consulter la base des acteurs

de lenvironnement et du dveloppement durable de
Haute-Normandie
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