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INAUGURACIN DE LUIGIS
ORGANIZACIN DE EVENTOS
DOC. MAGDA RIVERO HERNNDEZ
DOCUMENTO EJE....... 3
CONCEPTO DEL EVENTO
PBLICOS META....
LISTA DE INVITADOS.
ESTRATEGIA DE PROMOCIN-COMUNICACIN..
PRESUPUESTO 15
EVALUACIN...
16
ANEXOS ...
17
DOCUMENTO EJE
Objetivo General
1. Dar a conocer el inicio de operaciones del nuevo restaurante italiano casero
LUIGIS.
Metas
1. Ser publicados en mnimo tres medios especializados en comida en Mxico.
2. Crear audiencia que recomiende la experiencia de Luigis.
3. Conseguir la asistencia de crticos de comida que provean con artculos que
brinden confianza a los comensales.
Lugar:
A.V. Bonampak esquina Calle Sayil, Cancn, Quintana Roo. Plaza Solare, tercera
planta, local 2-B
Fecha:
Viernes 16 de marzo de 2016
Hora:
19.00 a 21.30
CONCEPTO VISUAL:
PANTONE 7405 C
PANTONE 242 C
Representa el
dorado exclusivo
de la masa de
Luigis
El autntico color
del vino que
acompaa a las
ms deliciosas
pizzas
PANTONE 1945 C
Representa el rojo
del ms exquisito
peperoni,
caracterstico de
LUIGIS
PBLICOS META
PRIMARIOS
Reporteros de prensa local y nacional enfocada en la rama de alimentos y bebidas,
economa y turismo. Escritores de reseas fsicas o digitales.
E.g.
Revista Brjula
Novedades de Quintana Roo
El crtico de Cancn
SECUNDARIOS
Personalidades polticas, sociales y econmicas. Presidentes de asociaciones de la
industria restaurantera, hotelera y de turismo.
E.g.
Presidente Municipal
Regidor de Desarrollo Econmico
Presidente de la Asociacin Dante Alighieri
Cnsul de Italia
Presidente de la CANIRAC
TERCIARIOS
Personas residentes en Cancn entre 25 a 40 aos gustosos por la comida italiana
tradicional.
PROGRAMA
5
19.00
Recepcin de invitados
19.30
Palabras de bienvenida
Luis Sols, Luigis CEO
19.35
19.40
Intervenciones
Primera: Direccin de Desarrollo Econmico.
Segunda: Consulado Italiano en Cancn.
Objetivo:
6
Calendario:
7
Indicadores:
8
Nmero de Tweets y RT
Nmero de Respuestas
Nmero de Menciones
Nmero Favoritos
Nmero de Seguidores
10
Indicadores:
Nmero de Likes a la pgina
Nmero de Likes a las publicaciones
Nmero de publicaciones compartidas
Estadsticas ofrecidas por fb
Novedades
Costo:
Plana Vertical: $ 1,490
Costo mensual:
$4,470
Costo Total:
$17,880
11
Calendario:
12
13
Inversin Total
Novedades
$17,880
Facebook:
$0
$0 .
$17,880
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PRESUPUESTO.
Inauguracin del restaurante Luigis Pizza e Vino
Nuestros comensales tendrn una muestra de los platillos distintivos del restaurante y
se les otorgar el 20% de descuento en su consumo total la noche de la inauguracin.
Egresos
Suministros; servilletas,
toallas de papel.
Mantelera.
Muestras de los platos
distintivos.
Alimentos y bebidas.
Decoracin.
Medios
Audiovisual.
Consumo en la
inauguracin.
Publicidad no pagada
Total:
Imprevistos
Total final:
Ingresos
$500.00
$0.00
$12,500.00
$50,000.00
$5,000.00
$17,800.00
$4,000.00
$4,009.00
$0.00
$89,8000.00
$10,2000.00
$100,000.00
$40,000.00
$44,009.00
$0
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EVALUACIN
Cuantitativa
Metas
1.- Publicaciones
2.-Audiencia
3.-Crticos
Mtodos de control
Cantidad de publicaciones hechas en medios locales
especializados en la industria restaurantera. Se tomar por
cumplido si se superan las tres publicaciones.
Cantidad de publicaciones positivas hechas en medios sociales
por comensales participantes de la inauguracin de Luigis
Cantidad de crticos asistentes y artculos favorecedores
publicados. Se tomar por cumplido si asiste un crtico y publica
un artculo favorecedor.
Cualitativa
Metas
1.- Publicaciones
2.-Audiencia
Mtodos de control
N/A
Publicaciones positivas hechas en medios sociales por
comensales participantes de la inauguracin de Luigis
3.-Crticos
Evaluaciones secundarias
Factor
1.- Opinin
Mtodos de control
Resultados de encuestas
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Anexos
COMITS Y SUS FUNCIONES
Comit Cientfico
Encargados: Luis Sols Franco y Paola Len Parra.
Funciones:
organizadores.
Realizar reconocimientos para los asistentes al evento.
Comit de Logstica
Encargada: Yeni May Loria.
Funciones:
Definir la identidad y el concepto del evento (crear el logo, definir los colores).
Conseguir patrocinios.
Difusin y promocin del evento.
Realizacin del plan de medios o comunicacin.
Atencin a los invitados.
17
CARTA DE INVITACIN
18
29 de Noviembre de 2016
Buenas tardes [Lic. Sr. Chef]
A nombre del chef Luigi Lucciani, le enviamos un cordial y afectuoso saludo. La
presente tiene el propsito de invitarlo(a) a la inauguracin del restaurante
italiano Luigi's Pizza e Vino, el cual se llevar a cabo del da viernes 16 de Marzo
de 2016 a las 7 p.m. en el local ubicado en la Plaza Solare (av. Bonampak
esquina Calle Sayil, Cancn, Quintana Roo. Local 2-B, tercera planta).
El restaurante Luigi's Pizza e Vino ofrece una nueva experiencia dentro del arte
culinaria, ofreciendo platillos italianos gourmet de la ms alta calidad y realizados
con los ingredientes ms frescos.
La inauguracin de Luigi's Pizza e Vino est dirigido a chefs y comensales que
quieren experimentar una nueva sensacin gustativa a travs de una amplia
gama de platillos preparados por Luigi Lucciani, chef italiano de talla
internacional conocido por su habilidad de reinventar los platillos tpicos italianos
en una nueva versin de la cocina italiana.
Debido a su amplia experiencia en el rea de la gastronoma, estaramos
encantados de contar con su asistencia, la cual sera altamente apreciada.
Nos gustara mantener comunicacin con usted para tener conocimiento de su
disponibilidad y quedamos en contacto para cualquier informacin adicional que
suscite, por lo que le anexamos nuestra informacin de contacto.
Reitero el agradecimiento por la atencin del mensaje y estamos a la espera de
su confirmacin.
Gracias.
Atentamente
Programa de logstica
Planeacin del evento.
Actividad
Fechas
Responsables
19
10 de noviembre de 2015.
11 de noviembrede 2015.
11 de noviembre de 2015.
15 de noviembre de 2015.
15 de noviembrede 2015.
LuisSolis.
YeniMay.
YeniMay.
YeniMay.
16 de noviembrede 2015.
25de noviembrede 2015.
Paola Len.
LuisSolis.
IvanelyMorales.
IvanelyMorales.
IvanelyMorales.
IvanelyMorales.
Programa de logstica.
Actividad
Montaje
Bienvenida a los
comensales
Encuestas.
Reconocimientos
Enviar cartas de
agradecimientos.
Fechas
11de marzo de 2016.
11de marzo de 2016.
Responsables
Personal del restaurante.
Hostess.
09 de marzo de 2016
09 de marzo de 2016
13de marzo de 2016.
LuisSolis.
Paola Len.
Paola Len.
CARTAS A PATROCINADORES
A quien corresponda
A travs de este medio, Luigis Pizza e Vino, se dirige a usted para hacer extensiva la
invitacin a su honorable empresa para colaborar como patrocinador oficial del evento
de inauguracin del restaurante.
El evento constar de la inauguracin oficial, cena, e intervenciones de figuras
importantes; razn por la que asistirn representantes de la prensa.
La inauguracin se llevar a cabo el da viernes 11 de marzo de 2016 en las
instalaciones del nuevo restaurante ubicado en Plaza Solaris, Av. Tulum, a las las 19:00
horas.
Se estima una asistencia de 50 personas, as como medios de comunicacin locales e
internacionales. Debido a la magnitud del evento y esperando contar con su amable
participacin, le ofrecemos los siguientes mdulos, cada uno con beneficios
excepcionales:
21
22
23
ENCUESTA
24
S por qu?
No por qu?
25