PRCTICA 2: MERCADONA. PARTE 2.

2.3.-Qu niveles de estrategia identifica en la empresa? Ponga

ejemplos de acciones estratgicas concretas.
-Estrategia corporativa: En qu negocio o negocios participa Mercadona?
Mercadona es una de las principales empresas en cuanto a lo que refiere al
mercado alimenticio. Esta atiende a un nmero amplio de clientes, ya que
los productos que vende estn al alcance de todos y son de uso diario y
primera necesidad. La empresa valenciana distribuye sus productos por
secciones, como por ejemplo: la carne, el pescado, seccin de panadera,
bebidas..etc
Adems, el rea geogrfica en la que opera Mercadona se limita a Espaa,
con ms de 1500 supermercados repartidos por todo el pas y 220 fbricas a
su disposicin.
-Estrategia de negocio: Mercadona intenta mejorar en el mbito del
pescado, carne y fruta. Los supermercados han firmado acuerdos con 70
lonjas de pescado locales para la distribucin en los mismos para evitar la
fuga de ventas a los puestos tradicionales . Respecto a la carne, la empresa
valenciana vuelve a los orgenes del trato en el mostrador , en lugar de
tener nicamente productos empaquetados en frio en los estantes. En
cuanto a la fruta, Mercadona tiene fbricas mviles que se trasladan a los
campos donde el producto se recoge, confecciona y envasa para su
posterior envo directo a los supermercados , reduciendo as la manipulacin
del producto. Mercadona tiene una ventaja competitiva en costes respeto a
las dems empresas del mercado, ya que los precios de sus productos son
ms bajos, gracias en parte a las marcas blancas (Hacendado, Deliplus,
Bosque Verde) que vende en sus supermercados.
-Estrategia funcional: Este apartado se subdivide en 4 apartados. En primer
lugar, en cuanto al marketing, Mercado no invierte en publicidad , ya que su
idea no es llegar a las grandes masas a travs de la publicidad convencional
, ellos quieren humanizar la marca, llegar al cliente de la forma en la que
una tienda tpica de barrio lo ha hecho hasta ahora, con productos de
calidad, proximidad al domicilio, y que el vendedor sea cercano y amable.
En segundo lugar, Mercadona invierte en Recursos Humanos a partir de
formar a cada trabajador especficamente con los conocimientos necesarios
en cada mbito que se encuentren dentro del la empresa, ya que los
trabajadores deben saber ejercer sus tareas debidamente ,sabiendo
responder y satisfacer las exigencias de los consumidores, por ejemplo en el
mbito de carnicera, los trabajadores deben tener conocimientos sobre el
cocinado de la carne y saber aconsejar y ofrecer la carne a los clientes de la
mejor manera.
Respecto al I+D, Mercadona ha duplicado la media de personal dedicado a
esta seccin, un factor clave de competitividad para la empresa ya que
destina importantes recursos para introducir innovaciones tanto de producto
como de procesos, tecnologa y conceptos.

Por ltimo, Mercadona al igual que muchos de sus competidores, tiene su

propia marca blanca que comercializa a precios ms baratos, convirtindola
en una empresa ms competitiva en el mercado.
3.Valore el enfoque adoptado a lo largo del tiempo en la
formulacin de la estrategia de Mercadona. Es planificado o
emergente?
En nuestra opinin, la estrategia de Mercadona es emergente ya que
estudia el entorno e intenta adaptarse a las circunstancias que se dan en
cada momento.
El ejemplo ms significativo es la adaptacin y las medidas que ha tomado
la empresa espaola ante la crisis como: bajar el coste total del carro,
cambios en el empaquetado..etc.