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Alejandro Santos Martnez

2BAT B

TEMA 1: BIOELEMENTOS, BIOMOLCULAS. AGUA Y SALES MINERALES


1. En el Mar Muerto existe una elevada salinidad. Explique razonadamente por
qu el nmero de especies en el Mar Muerto es menor que en otros mares.
El nmero de especies es menor en el Mar Muerto que en otros mares porque hay
pocos seres vivos que pueda aguantar tanta salinidad debido a la osmosis. La osmosis
es un proceso donde el agua tiende a pasar a travs de la membrana que es
semipermeable, es decir, que permite el paso del disolvente (agua), pero no del soluto
(sales), desde la parte donde hay menor concentracin de estas hacia la de mayor
concentracin, hasta que se igualan sus concentraciones a ambos lados.
2. En relacin con la imagen adjunta, responda las siguientes cuestiones:
a).- Identifique la sustancia representada y explique los criterios utilizados para
identificarla. Qu tipo de enlace se establece entre ambas molculas? Explique
una consecuencia biolgica de la existencia de estos enlaces.
Es una molcula de agua porque contiene dos elementos positivos y uno negativo y la
distancia que hay entre los dos positivos con respecto al negativo es de 105 como
ocurre con la molcula de agua.
El enlace que se establece entre ambas molculas es un enlace por puentes de
hidrogeno. Su consecuencia biolgica es una alta tensin superficial debido a que las
molculas de agua estn muy cohesionadas por la accin de los puentes de
hidrogeno.
b).- Indique cinco funciones que realiza esta sustancia en los seres vivos.
Funcin estructural, de transporte, amortiguadora, termorreguladora y lugar donde se
realizan las reacciones qumicas.
3. Al aadir un cido a una disolucin de cloruro sdico se produce un gran
descenso en el valor del pH. Sin embargo, si se aade la misma cantidad de
cido al plasma sanguneo apenas cambia el pH. Proponga una explicacin para
este hecho.
Debido a que el plasma presenta un sistema tampon intracelular contiene el ion fosfato
que sonamortiguadores del pH y al aadirle los protones H+ provoca la eliminacin de
estos protones y consigue el aumento del pH que contrarresta la bajada anterior
teniendo consecuencias que convertiran la sangre en corrosiva
y acabara daando rganos internos.
4. Defina bioelemento y biomolcula. Cite cuatro ejemplos de bioelementos y
cuatro de biomolculas e indique la importancia biolgica de cada uno de los
ejemplos.
-Bioelemento es el elemento qumico que forma parte de la materia viva. Entre ellos
se encuentra:

Oxgeno, biomolcula polar que da lugar a las reacciones biolgicas


fundamentales de la actividad vital.
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Cloro, contribuye al mantenimiento de la cantidad de agua en los seres vivos.


Calcio, forma parte de los huesos, conchas, caparazones o como elemento
indispensable para la contraccin muscular.
Flor, forma el esmalte de los huesos y de los dientes.

-Biomolcula es el compuesto qumico que forma parte de la materia viva. Entre ellos
se encuentra:

Agua, constituye el componente principal de la estructura celular de los seres


vivos.
Sales minerales, mantienen un correcto equilibrio metablico al estar junto a
los azcares, ayudan a retener agua en el cuerpo para evitar la deshidratacin
en caso de que haya escasez de lquido.
Glcidos, actan como reserva de energa o pueden conferir estructura.
Lpidos, son compuestos que sirven para regular la temperatura corporal y que
funcionan como reserva energtica.

5. El contenido salino interno de los glbulos rojos presentes en la sangre es del


0,9%. Qu le pasara a un organismo, si se le inyectara en la sangre una
solucin salina que hiciera que la concentracin final de sales en sangre fuese
del 2,2%? Y si la concentracin final fuese del 0,01%? Razone la respuesta.
Si la concentracin final de sales en sangre fuese de 2,2%, los glbulos rojos del
organismo se encontraran en un medio hipertnico, las clulas se deshidrataran y
arrugaran hasta llegar a la muerte celular, es decir, se producira plasmlisis.
Si la concentracin final de sales en sangre fuese del 0,01%, ocurrira todo lo
contrario, los glbulos rojos se encontraran en un medio hipotnico y las clulas se
hincharan aumentando de volumen.
Esto se debe a la smosis que es un proceso donde el agua tiende a pasar a travs de
la membrana que es semipermeable, es decir, que permite el paso del disolvente
(agua), pero no del soluto (sales), desde la parte donde hay menor concentracin de
estas hacia la de mayor concentracin, hasta que se igualan sus concentraciones a
ambos lados. (Tambin explicado en la pregunta 1)
6. Indique las caractersticas de los siguientes procesos: transporte pasivo,
transporte activo, pinocitosis, fagocitosis y exocitosis.
Transporte pasivo: difusin simple (sin gasto de energa y a favor de gradiente),
difusin facilitada (sin gasto de energa, a favor de gradiente y mediada por protenas)
Transporte activo: contra gradiente, intervienen protenas y necesidad de energa.
Pinocitosis: entrada en la clula de fluidos y molculas disueltas a travs de vesculas
pinocticas
Fagocitosis: incorporacin de partculas slidas dando lugar a la formacin de
fagosomas.
Exocitosis: expulsin de molculas mediante vesculas de secrecin/excrecin...
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7. Se introducen clulas animales en tres tubos de ensayo: el tubo A tiene una


solucin hipertnica, el B una hipotnica y el C una isotnica. Exponga
razonadamente lo que les ocurrir a las clulas en cada uno de los tubos.
En el tubo A la solucin contiene ms soluto entonces la clula expulsa el agua
arrugndose y llegando incluso a morirse.
En el tubo B la solucin contiene menos soluto, en la clula entra el agua
hinchndose, se produce la plasmlisis.
Y en el tubo C no sucede nada porque tanto la solucin como la clula tienen sus
concentraciones igualadas.
8. Cuando cogemos trozos de hojas de lechuga, los cubrimos con un pao
hmedo y los guardamos en una cmara frigorfica 4C, permanecen turgentes
durante mucho tiempo. Sin embargo, cuando aliamos, con aceite, sal y vinagre,
los trozos de lechuga para hacer una ensalada rpidamente pierden la turgencia
y se arrugan, aun cuando la guardemos en el frigorfico a 4C. Explique
razonadamente por qu las hojas de lechuga pierden su turgencia al aliarlas y
la mantienen en ausencia del aliado.

9. Justifique las consecuencias que puede tener para las clulas una diferencia
de concentracin qumica entre el medio intracelular y el extracelular.
10. Describa la estructura de la molcula de agua y explique el proceso de
disolucin de una sustancia soluble en agua, como por ejemplo, el cloruro
sdico o sal comn.
La estructura de la molcula de agua se compone de Oxgeno que es elctricamente
negativo y de Hidrgeno que es elctricamente positivo, como consecuencia de la
atraccin elctrica forman puentes de hidrogeno y tienen un dipolo elctrico que hace
que la molcula sea electrnicamente neutra.
El cloruro sdico o sal comn se compone de cloro y sodio si se disuelve en agua, al
ser el agua un disolvente universal, se aslan las cargas elctricas y se disuelve el
cloruro sdico quedando Cl (-) por un lado y Na (+) por otro.