Guatemala Informe Semanal de Precios Del 24 Al 30 de Julio 2015

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN
Comportamiento de precios
Principales productos agropecuarios
Ao 2015
Semana: del 24 al 30 de julio
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Contenido
Presentacin ................................................................................................................... 4
Resumen de precios nacionales...................................................................................... 5
Resumen de precios internacionales ............................................................................... 6
Granos bsicos ............................................................................................................... 7
Cuadro 1. Precio promedio semanal ............................................................................ 7
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................. 8
Hortalizas ........................................................................................................................ 9
Cuadro 1. Precio promedio semanal ............................................................................ 9
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............... 11
Frutas ............................................................................................................................ 12
Cuadro 1. Precio promedio semanal .......................................................................... 12
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal .............. 14
Productos de origen animal ........................................................................................... 15
Cuadro 1. Precio promedio semanal .......................................................................... 15
Hidrobiolgicos.............................................................................................................. 17
Flores ............................................................................................................................ 18
Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal ............ 18
Abarrotes ...................................................................................................................... 18
Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal ...... 19
Precios internacionales ................................................................................................. 20
Maz .............................................................................................................................. 20
Cuadro 1. Precios a futuro de maz ........................................................................... 20
Cuadro 2. Precios de contado de maz ...................................................................... 21
Soya .............................................................................................................................. 21
Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................... 22
Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................... 22
Arroz ............................................................................................................................. 23
Precios del arroz ........................................................................................................... 23
Grfico 1 Comportamiento contrato septiembre-15................................................... 23
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Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................... 23
Trigo .............................................................................................................................. 24
Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ............................................................................ 24
Cuadro 2. Precios de contado de trigo ....................................................................... 25
Caf .............................................................................................................................. 25
Grfico 1 Comportamiento contrato septiembre -15 .................................................. 26
Cuadro 1. Precios a futuro de caf ............................................................................ 26
Cuadro 2. Precios de contado de caf ....................................................................... 27
Azcar ........................................................................................................................... 27
Grfico 1 Comportamiento contrato octubre -15 ........................................................ 28
Cuadro 1. Precios a futuro de azcar 11 .................................................................... 28
Cuadro 2. Precios a futuro de azcar 16 .................................................................... 29
Cacao............................................................................................................................ 29
Cuadro 1. Precios a futuro de cacao .......................................................................... 29
Precio internacional del cacao ....................................................................................... 30
Grfico 1 Comportamiento contrato septiembre -15 .................................................. 30
Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de las
compras ........................................................................................................................ 31
Miami, Estados Unidos .............................................................................................. 31
Los ngeles, Estados Unidos .................................................................................... 33
Toronto, Canad ........................................................................................................ 36
Mxico, Distrito Federal, Central de Abastos ............................................................. 38
Pars, Francia, Unin Europea ................................................................................... 38
Precios de las principales ornamentales de Guatemala en mercados internacionales y
origen de las compras ................................................................................................... 39
Boston, Estados Unidos............................................................................................. 39
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Presentacin
Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios, de
productos agropecuarios y granos bsicos, pagados al mayorista, y las variaciones
promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra
de cuatro informantes, como mnimo.
Los tcnicos de investigacin de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como mtodo
de recoleccin de informacin, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los das
de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su
importancia en la canasta bsica, y se incluyen los granos bsicos por ser esenciales en
la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones tcnicas derivadas
de los resultados reflejados en las encuestas.
En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de
analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures
Group, Organizacin Internacional del Caf, Green Pool, Commodity Futures Trading
Commission CFTC, Agencia de Servicios a la Comercializacin y Desarrollo de
Mercados Agropecuarios Aserca o los publicados por agencias internacionales de
noticias.
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Resumen de precios nacionales

Tabla 1. Productos que presentaron variaciones significativas
en el mercado La Terminal, al mayorista
(Semana del 24 al 30 de julio del 2015)
Precios de la
semana actual
(quetzales)
Mn.
Mx.
Producto
Precio promedio
semanal (quetzales)
Anterior
Actual
Diferencia
(Q) semana
actual anterior
Situacin
de la oferta
*Maz blanco,
de primera
(quintal)
143.00
148.00
149.60
144.00
-5.60
Creciente
*Frijol negro,
de primera
(quintal)
422.00
425.00
400.60
424.40
23.80
Escaso
Frijol rojo
(quintal)
675.00
708.00
695.00
691.60
-3.40
Creciente
Sorgo de primera
(quintal)
135.00
138.00
135.00
136.80
1.80
Escaso
Cebolla seca, blanca,

mediana, de primera,
importada (quintal)
280.00
280.00
293.33
280.00
-13.33
Creciente
Gisquil mediano
(ciento)
50.00
120.00
100.00
80.00
-20.00
Creciente
Papa Loman Lavada,

grande de primera
(quintal)
140.00
150.00
166.67
146.67
-20.00
Creciente
Sanda redonda
mediana
(ciento)
800.00
1,000.00
1,000.00
866.67
-133.33
Creciente
Factores que influyeron

en la variacin
y comentarios
Precio con tendencia a la baja
debido al ingreso al mercado de
grano de la primera cosecha de la
Nueva Concepcin, La Mquina y
Retalhuleu en la costa sur, y de
Zacapa en el oriente, ms oferta de
grano de origen mexicano.
Incremento considerable del precio
por reduccin en el abastecimiento
de
los
mercados
mayoristas.
Comportamiento
propio
de
la
estacionalidad,
y
ocurre
regularmente, por la disminucin de
las reservas almacenadas de la
cosecha postrera.
Leve baja en el precio, que obedece
a un incremento en la oferta, debido
a la presencia de producto mexicano
y beliceo
Obedece a la reduccin de los
inventarios privados almacenados,
los
cuales
generalmente
son
menores en los meses de julio,
agosto
y
septiembre
por
estacionalidad de las cosechas.
Baja en el precio, situacin que
obedece al incremento de oferta de
producto de origen mexicano.
Ciclo de cosecha est pasando de
una fase media a una fase alta
Baja en el precio por ciclo alto de
cosecha
de
acuerdo
a
la
estacionalidad de la produccin
Durante el periodo, la baja en el
precio es por el aument del
abastecimiento al mercado, de
producto procedente de: la costa sur,
norte (playitas) y Santa Rosa.
*Aunque estos no presentan variaciones significativas, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la
poblacin guatemalteca.
= Alertivo
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Resumen de precios internacionales

El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrcolas, durante esta
semana, se describe a continuacin:
MAZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto.

La baja: Debido a las buenas condiciones climticas que se reportan para los cultivos
El alza: Debido a las cifras favorables para las exportaciones de maz.
Segn la AFP, los expertos de Allendale reconocieron, Es bueno que se registren exportaciones
superiores a lo previsto, pues creen que la reciente cada de los precios volvi ms atractivos
los productos estadounidenses.
SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja.
La baja: Debido a las ventas tcnicas adems del clima favorable y el debilitamiento en
las exportaciones por la fortaleza del dlar.
El alza: Debido a compras de oportunidad y el reporte benefactor del USDA en los
granos.
Segn la AFP, los expertos de la casa de corretaje Allendale. Se anuncia un clima ms clido en
los prximos 15 das, No obstante, este calor no es suficiente para amenazar los cultivos de los
diferentes productos estadounidenses, lo que generara un incremento de los precios, indicaron.
TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista.
La baja: Debido a poca demanda estadounidense, adems de abundantes stocks
mundiales y buenas condiciones climticas. Otro factor importante es la fortaleza del dlar.
El Alza: Debido a compras tcnicas y coberturas cortas.
Segn el AFP, Mike Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, el mercado se
mantiene sensible a la fortaleza del dlar, que se acenta tras la decisin de la Reserva Federal
y al alcanzar sus niveles ms altos en una o dos semanas el dlar frena el regreso de los
inversores a los mercados.
CAF: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia alcista.
La Baja: debido a un dbil real y a un mercado que sufra una ola vendedora.
El Alza: debido a la apreciacin del real brasileo, posiciones cortas y falta de ventas de
productores.
Segn la AFP, los operadores dijeron que: la mayor debilidad del real brasileo amenazaba con
llevar al caf a nuevos mnimos.
AZCAR: Durante la semana el comportamiento bajista.
La Baja: debido a movimientos tcnicos, un real brasileo dbil, especulaciones que
movieron posiciones cortas y pronsticos de clima seco en Brasil.
El Alza: debido a una leve recuperacin de la moneda brasilea.
Segn la AFP, Kona Haque, jefe de investigacin de mercado para materias primas de ED&F
Man, dijo: "Hoy, los factores macroeconmicos y cambiarios estn teniendo ms impacto que el
clima, pero parte de la razn por la cual el azcar est en estos mnimos es porque hay
pronsticos de clima seco en Brasil".
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Granos bsicos
Cuadro 1. Precio promedio semanal
Maz blanco
(quintal)
Precio promedio (quetzales)

Anterior
Actual
149.60
Absoluta (Q)
144.00
Variacin
Relativa (%)
-5.60
-3.74%
Precio en relacin con la semana anterior: A la baja.

Situacin de la oferta: Creciente
Causas: Durante la semana se apreci un incremento de oferta y precio con tendencia a la baja, este
comportamiento del mercado obedece al ingreso de producto procedente de los departamentos: la Nueva
Concepcin, La Mquina y Retalhuleu de la zona sur, y de Zacapa en la zona oriental. Cabe destacar que la
oferta de grano de origen mexicano an tiene presencia significativa en el abastecimiento de los mercados
mayoristas.
Tendencia: Para la prxima semana se esperan volmenes similares en oferta y posible estabilidad en el
precio.
Frijol negro
(quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
400.60
424.40
23.80
5.94%
Precio en relacin con la semana anterior: Al alza

Situacin de la oferta: Escasa
Causas: Durante la semana se dio una reduccin notable en el abastecimiento de los mercados mayoristas,
generando un incremento considerable del precio, esto, en comparacin al precio de la semana anterior.
Este comportamiento es propio de la estacionalidad de la cosecha, y ocurre regularmente, por la disminucin
de las reservas almacenadas de la cosecha postrera, que se reduce paulatinamente por el abastecimiento
permanente de los mercados.
Tendencia: Para la prxima semana se espera oferta similar y posible alza en el precio por la misma causa. .
Frijol rojo, de
primera (quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
695.00
691.60
-3.40
-0.49%
Precio en relacin con la semana anterior: A la baja

Situacin de la oferta: creciente
Causas: Durante la semana se observ un leve incremento de los volmenes ofertados y tendencia del
precio hacia la baja, lo que se explica con la presencia en el mercado, de grano de origen mexicano y
beliceo. Segn lo expresado por los mayoristas, el ingreso de este frijol ha venido a mejorar el
abastecimiento del mercado local, as mismo, a satisfacer parte de la demanda externa tradicional de El
Salvador.
Tendencia: Para la prxima semana se espera que el ingreso de grano de otros orgenes, satisfaga la
demanda actual y que el precio se estabilice.
Arroz oro
(quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
290.00
290.00
0.00
0.00%
Precio en relacin con la semana anterior: Estable

Situacin de la oferta: Normal
Causas: Durante la semana se observ que la oferta y demanda no registraron movimientos importantes y
como consecuencia el precio se mantuvo estable. Comentarios del mercado indican que las condiciones
actuales de la oferta se deben, a la tendencia que manifiestan los precios en el mercado internacional.
Tendencia: Para la prxima semana se espera una oferta similar y precio estable.
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Continua cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo
(quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
135.00
136.80
1.80
1.33%
Precio en relacin con la semana anterior: Alza

Situacin de la oferta: Escasa
Causas: Durante la semana se observaron menores volmenes en oferta y precio con tendencia al alza,
segn lo manifestado por los mayoristas este comportamiento de la oferta y del precio es normal para la
poca y obedece a la reduccin de los inventarios privados almacenados, los cuales generalmente son
menores en los meses de julio, agosto y septiembre por estacionalidad.
Tendencia: Para la prxima semana se espera menos oferta y posible incremento del precio.
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

La Terminal
Promedio semanal
(quetzales)
Precios diarios (quetzales)

Producto
Medida
24
27
28
29
30
24 al 30 jul
17 al 23 jul
Arroz oro 90-10
quintal
290.00
290.00 290.00 290.00 290.00
290.00
290.00
Arroz oro 80-20
quintal
278.00
278.00 278.00 275.00 275.00
276.80
275.60
Frijol blanco de primera
quintal
708.00
708.00 708.00 708.00 708.00
708.00
692.80
Frijol blanco de segunda
quintal
650.00
650.00 675.00 667.00 667.00
661.80
625.00
Frijol negro de primera
quintal
422.00
425.00 425.00 425.00 425.00
424.40
400.60
Frijol negro de segunda
quintal
375.00
400.00 400.00 400.00 400.00
395.00
370.40
Frijol rojo de primera
quintal
708.00
708.00 692.00 675.00 675.00
691.60
695.00
Frijol rojo de segunda
quintal
650.00
650.00 650.00 650.00 650.00
650.00
650.00
Frijol rojo de primera, origen mexicano
quintal
SO
600.00 650.00 650.00 650.00
637.50
Maz amarillo de primera

Maz amarillo de primera, origen
mexicano
Maz blanco de primera
quintal
168.00
168.00 174.00 175.00 175.00
172.00
167.80
quintal
167.00
167.00 167.00 167.00 167.00
167.00
166.20
quintal
148.00
143.00 143.00 143.00 143.00
144.00
149.60
Maz blanco de segunda
quintal
141.00
135.00 135.00 135.00 135.00
136.20
141.60
Maz blanco importado
quintal
145.00
140.00 140.00 140.00 140.00
141.00
147.40
Sorgo de primera
quintal
135.00
135.00 138.00 138.00 138.00
136.80
135.00
Fuente: Investigacin primaria de la Direccin de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin.
ND = No disponible SO= Sin oferta
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Hortalizas
Tomate industrial
mediano, de primera
(caja de 45 a 50 lb)

Anterior
Actual
Absoluta (Q)
60.00
63.33
3.33
Variacin
Relativa (%)
5.56%

Causas: Durante la semana, segn los mayoristas, la oferta se mantuvo normal, pero los precios
presentaron una leve variacin al alza en comparacin a la semana anterior, segn comentarios este
incremento de precio se dio en la zonas productoras debido al aumento de la demanda de parte de
salvadoreos que est comprando directamente al productor, para conseguir mejores precios. Cabe
mencionar que los departamentos productores como Jutiapa, Jalapa, Salam y Guatemala se
encuentran en la fase alta de cosecha.
Tendencia: Se espera para la prxima semana un comportamiento similar a la semana actual.
Chile pimiento
mediano, de primera
(caja de 100 a 150 unid.)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
80.00
88.33
8.33
10%

Situacin de la oferta: Decreciente
Causas: Segn los mayoristas, el alza en el precio se debe a la poca oferta en existencia, derivado a
la conclusin de cosecha en varios departamentos productores como son: Jalapa, Jutiapa y
Escuintla; actualmente el mercado es abastecido con producto proveniente de los departamentos de
Chimaltenango, Progreso Guastatoya y Guatemala, adems cabe mencionar que los departamentos
productores se encuentran en la fase media de cosecha.
Tendencia: Se espera para la prxima semana poca oferta y precio posiblemente al alza, por la misma
Causa.
Cebolla blanca, seca,

mediana
(quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
293.33
280.00
-13.33
-5%

Causas: Se debe segn, los mayoristas, al aumento de oferta de cebolla seca de origen
mexicano, cabe mencionar que en esta poca no hay oferta de cebolla seca de primera nacional, sin
embargo existe en el mercado cebolla seca de segunda nacional a menor precio.
Tendencia: Para la prxima semana se espera un comportamiento similar a la semana actual.
Papa Loman lavada,

grande, de primera
(quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
166.67
146.67
-20.00
-12%

Causas: Se debe, segn los mayoristas, a un aumento de oferta que se dio durante la semana,
derivado a que los departamentos productores especialmente los provenientes de Huehuetenango,
San Marcos, Quetzaltenango, Solol y Palencia (Guatemala) se encuentran en la fase alta de
cosecha.
Tendencia: Para la prxima semana se espera un comportamiento similar a la semana actual.
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Contina cuadro 1. Precio promedio semanal

Gisquil mediano
(ciento)

Anterior
Actual
100.00
80.00
Variacin
Absoluta (Q)
Relativa (%)
-20.00
-20%

Causas: Se debe segn los mayoristas, a un aumento de oferta y a un ingreso de cosecha suficiente
para cubrir la demanda en el mercado interno y externo, proveniente de los departamentos de Cobn
Alta Verapaz y Palencia Guatemala. Cabe mencionar que el ciclo de cosecha est pasando de una
fase media a alta.
Tendencia: Se espera para la prxima semana un abastecimiento similar y precios bajos.
Repollo blanco
mediano, de primera
(red de 12 a 15 unid.)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
28.33
30.00
1.67
6%

Causas: El precios present una leve variacin al alza en comparacin a la semana anterior, segn
comentarios al mayorista, el incremento de precio se dio en las zonas productoras debido al aumento
de la demanda de parte de salvadoreos que est comprando directamente al productor. Cabe
mencionar que las regiones productoras se encuentran en la fase alta de cosecha.
Tendencia esperada: Se espera para la prxima semana un abastecimiento similar y precios
posiblemente estables.
Coliflor mediana,
de primera
(red de 12 a 15 unid.)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
30.00
33.33
3.33
11%

Causas: El precio present una leve variacin al alza en comparacin a la semana anterior, segn
comentarios al mayorista, el incremento de precio se dio en la zonas productoras debido al aumento
de la demanda de parte de salvadoreos que est comprando directamente al productor para
conseguir mejores precios. Adems cabe mencionar que los productores se encuentran en la fase
media de cosecha.
Tendencia esperada: Se espera para la prxima semana aumento de oferta y precios a la baja
Pepino mediano,
de primera
(caja de 50 unidades)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
60.00
60.00
0.00
0%

Causas: En el transcurso de la semana no se dio ninguna variacin en el precio, derivado a un
ingreso de cosecha suficiente para cubrir la demanda en el mercado interno y externo. Cabe
mencionar que las regiones productoras se encuentran en la fase alta de cosecha.
Tendencia esperada: Podra darse para la prxima semana, un abastecimiento normal y precios
estables.
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Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal
Producto
Medida
Precios diarios al mayorista en

quetzales
Promedio
24
27
29
24 al 30
jul
17 al 23
jul
Apio Mediano
Docena
15.00
15.00
15.00
15.00
15.00
Ajo Blanco, mediano, de segunda
Mazo 20 trenzas
40.00
40.00
40.00
40.00
40.00
Arveja China, revuelta
Costal 40 lb
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
Arveja Dulce (con Vaina)
Costal 40 lb
80.00
80.00
80.00
80.00
80.00
Brcoli mediano
Caja 20 a 24 unidades
60.00
60.00
60.00
60.00
56.67
Cebolla amarilla seca, mediana, importada
Quintal
160.00
160.00
160.00
160.00
160.00
Cebolla blanca, con tallo, mediana
Manojo 50 unidades
35.00
35.00
30.00
33.33
35.00
Cebolla blanca seca, mediana, importada
Quintal
280.00
280.00
280.00
280.00
293.33
Cebolla morada seca, mediana, nacional
Quintal
160.00
160.00
160.00
160.00
173.33
Cebolla seca blanca, med. de segunda, imp.
Quintal
200.00
200.00
200.00
200.00
186.67
Chile Jalapeo, grande, de primera
Caja 36 lb
60.00
60.00
60.00
60.00
86.67
Chile Jalapeo, mediano, de primera
Caja 36 lb
40.00
40.00
40.00
40.00
66.67
Chile Pimiento, grande, de primera
100.00
120.00
130.00
116.67
100.00
Chile Pimiento, mediano, de primera
Caja De 100 A 150 unid.
80.00
85.00
100.00
88.33
80.00
Coliflor mediana
Red 13 a 15 unidades
30.00
35.00
35.00
33.33
30.00
Ejote de primera
Costal 40 lb
60.00
60.00
60.00
60.00
60.00
Ejote Francs de primera
Costal 40 lb
50.00
50.00
50.00
50.00
50.00
Gicoy sazn, mediano
Red de 13-15 unidades
90.00
70.00
70.00
76.67
90.00
Gisquil mediano
Ciento
120.00
70.00
50.00
80.00
100.00
Lechuga repollada, mediana, de primera
Caja 30 unidades
35.00
35.00
30.00
33.33
35.00
Loroco de primera
Quintal
900.00
800.00
800.00
833.33
966.67
Papa Loman, lavada, grande, de primera
Quintal
150.00
150.00
140.00
146.67
166.67
Papa Loman, lavada, mediana
Quintal
100.00
100.00
90.00
96.67
118.33
Papa Loman, lavada, pequea
Quintal
60.00
60.00
50.00
56.67
70.00
Papa redonda, lavada, grande
Quintal
150.00
140.00
140.00
143.33
156.67
Papa redonda, sin lavar, grande
Quintal
130.00
120.00
120.00
123.33
136.67
Pepino mediano, de primera
Caja de 50 unidades
60.00
60.00
60.00
60.00
60.00
Remolacha
Red de 7 a 8 docenas
25.00
25.00
25.00
25.00
21.67
Repollo blanco mediano
30.00
30.00
30.00
30.00
28.33
Tomate industrial, grande, de primera
Caja 45 a 50 lb
80.00
80.00
80.00
80.00
76.67
Tomate industrial, mediano, de primera
Caja 45 a 50 lb
65.00
65.00
60.00
63.33
60.00
Tomate Manzano, mediano, de primera
75.00
75.00
75.00
75.00
75.00
Yuca entera, mediana, de primera
80.00
80.00
80.00
80.00
86.67
Zanahoria mediana, de primera
Red 7 a 8 docenas
30.00
30.00
30.00
30.00
25.00
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Frutas
Aguacate criollo, grande
(red de 90 a 100 unidades)

Anterior
Actual
239.67
Variacin
Absoluta (Q)
Relativa (%)
249.00
9.33
3.89%

Causas: En la presente semana, los precios presentaron variacin al alza de acuerdo al
promedio de la semana anterior, segn mayorista el abastecimiento ha bajado debido a que
los departamentos donde procede el producto se encuentran en una fase baja de cosecha,
de acuerdo a la estacionalidad de la produccin.
Tendencia: Se podra esperar para la prxima semana, oferta y precio en una
comportamiento similar
Banano maduro, criollo,

mediano (quintal)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
100.00
100.00
0.00
0.0%

Causas: Se pudo observar en la semana una oferta y demanda normal, los precios pagados
al mayorista no presentaron variacin alguna manteniendo los mismos rangos de la semana
anterior; adems se observ que la oferta actual satisface a la demanda.
Tendencia: Se espera para la prxima semana, la oferta y precio se mantengan estables.
Limn criollo, mediano,

de primera (millar)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
150.00
150.00
0.00
0.0%

Causas: En el monitorio de la semana se pudo observar un abastecimiento normal, los
precios pagados al mayorista no presentaron variacin alguna en comparacin a la
semana anterior; el ciclo de cosecha en el campo se mantiene en una fase ptima en las
zonas productoras.
Tendencia: Se espera para la prxima semana, la oferta y precio se mantengan estable
Naranja Valencia mediana,

de primera (Ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
46.67
50.00
3.33
7.1%

Causas: Se observ en la semana reduccin de la oferta y precio al alza, segn mayoristas,
el abastecimiento disminuy de producto procedente de origen hondureo, otro factor de
incidencia es el incremento de la demanda local.
Tendencia: Se espera para la prxima semana, un comportamiento similar.
Fuente: Investigacin primaria de la Direccin de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin.
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Papaya Tainung mediana
de primera, caja de 40 lb
(12 a 13 U)

Anterior
Actual
80.00
Variacin
Absoluta (Q)
Relativa (%)
75.00
-5.00
-6.3%

Causas: A inicio de semana se observ incremento de oferta y baja en el precio; segn
comentan los mayoristas, esta semana se increment el abastecimiento procedente de la zona
norte (Peten, mayor abastecedor) y costa sur, cabe mencionar, actualmente la cosecha en el
campo se encuentra en su fase media.
Tendencia: para la prxima semana, se podra dar oferta y precio en las mismas condiciones.
Pia mediana,
de primera (ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
350.00
350.00
0.00
0.0%

Causas: Se observ en la semana que la oferta fue normal, el precio no mostr variacin con
respecto al precio promedio de la semana anterior.
Tendencia: Para la prxima semana, se podra esperar, mayor oferta y precios con tendencia a
la baja
Pltano maduro,
mediano, de primera
(ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
90.00
90.00
0.00
0.0%

Causas: Se pudo observar durante la semana una oferta estable, precio no mostr variacin con
respecto al precio promedio de la semana anterior.
Tendencia: Para la prxima semana, se podra esperar, un comportamiento similar.
Sanda redonda,
mediana (ciento)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
1000.00
866.67
-133.33
-13.3%

Causas: Durante la semana se observ incremento de oferta y precio a la baja, lo cual se debe a
mayor ingreso al mercado de producto procedente de: la costa sur, norte (playitas) y Santa Rosa.
Tendencia: Se podra esperar para la prxima semana, un comportamiento similar.
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Pg. 13
Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista

en el mercado La Terminal
Precios Diarios (Quetzales)
Producto
Promedio (Quetzales)
Medida
24
27
29
24 al 30 jul
17 al 23 jul
Aguacate Criollo grande
Red de 90 a 100 unidades
247.00
250.00
250.00
249.00
239.67
Aguacate Hass mediano, importado
Caja 7 kg (35 a 40 unidades)
115.00
115.00
115.00
115.00
110.00
Aguacate Hass mediano, nacional
Caja de 35 a 40 unidades
80.00
80.00
80.00
80.00
73.33
Banano de exportacin, de primera
Caja de 100 a 105 unidades
45.00
45.00
45.00
45.00
45.00
Banano maduro criollo, mediano
Quintal
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
Coco verde mediano
Ciento
200.00
200.00
200.00
200.00
200.00
Durazno blanco mediano
Ciento
20.00
30.00
30.00
26.67
25.00
Fresa mediana, de primera
Caja de 40 lb
70.00
70.00
60.00
66.67
83.33
Limn criollo mediano, de primera
Millar
150.00
150.00
150.00
150.00
150.00
Limn Persa mediano, de primera
Millar
200.00
200.00
200.00
200.00
200.00
Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional
Ciento
30.00
SO
30.00
30.00
30.00
Mandarina Mexicana, mediana, de primera
Caja de 250 unidades
150.00
150.00
SO
150.00
150.00
Manzana del Prado, mediana, de primera
Quintal
175.00
175.00
175.00
175.00
175.00
Melocotn mediano, de primera
Ciento
110.00
100.00
100.00
103.33
90.00
Meln Cantaloupe mediano de primera
Ciento
500.00
500.00
400.00
466.67
533.33
Mora mediana, de primera
Caja de 40 lb
60.00
60.00
60.00
60.00
76.67
Naranja Pia (Azucarona)
Ciento
38.00
38.00
38.00
38.00
36.00
Naranja Valencia, mediana, de primera
Ciento
50.00
50.00
50.00
50.00
46.67
Papaya Criolla mediana
Ciento
700.00
700.00
700.00
700.00
700.00
Papaya Tainung mediana de primera
Caja de 40 Lb (12 a 13 U)
75.00
75.00
75.00
75.00
80.00
Pia mediana, de primera
Ciento
350.00
350.00
350.00
350.00
350.00
Pltano maduro, grande, de primera
Ciento
110.00
110.00
120.00
113.33
110.00
Pltano maduro, mediano, de primera
Ciento
90.00
90.00
90.00
90.00
90.00
Rambutn mediano, de primera
Ciento
20.00
20.00
20.00
20.00
20.00
Sanda redonda mediana
Ciento
1,000.00
800.00
800.00
866.67
1,000.00
Uva Roja importada
Caja de 22 lb
230.00
230.00
230.00
230.00
216.67
Zapote mediano, de primera
Ciento
200.00
200.00
200.00
200.00
200.00
SO = sin oferta, ND = no disponible
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Productos de origen animal

Bovino en canal
(libra)
Anterior
Actual
20.00
20.00
Variacin
Absoluta (Q)
Relativa (%)
0.00
0.00%
Precio en relacin con la semana anterior: Estable.

Situacin de la oferta: Normal.
Causas: Durante la presente semana se pudo constatar que los precios de carne bovina en canal
mantienen estabilidad, esto comparado con el precio de la semana anterior, el precio se volvi a
situar en Q20.00 por libra.
Tambin comentan los mayoristas y segn monitoreo realizado a los precios al consumidor,
podemos expresar que para la presente semana los diferentes cortes populares y finos, no
manifestaron cambio alguno, esto en comparacin con la semana anterior.
Tendencia: Comentan los expendedores, la posibilidad de un nuevo incremento en el precio por
parte de los abastecedores, ante lo cual manifiestan los entrevistados, que de ser cierto se les
dificultara el seguir operando.
Huevo blanco, mediano

(Caja de 360 U.)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
300.00
300.00
0.00
0.00%
Precio en relacin con la semana anterior: Estable.

Situacin de la oferta: Normal.
Causas: Durante la semana se pudo apreciar regularidad de la oferta y estabilidad en el precio,
esto en comparacin con la semana anterior. De acuerdo con lo manifestado por los mayoristas,
dicha estabilidad en el precio se debe a la presencia en el mercado de huevo de origen
hondureo y mexicano.
En otro orden vale la pena exponer que los puestos de ventas callejeras ubicadas alrededor del
mercado de huevo de otro origen han ido disminuyendo en el transcurso de las semanas, pues
se argumenta que este producto es ms pequeo y de menor calidad que el producto nacional.
Tendencia: Se espera para la prxima semana oferta y demanda normal.
Pollo entero, sin menudos

(libra)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
12.00
12.00
0.00
0.00%

Causas:, Durante la semana se pudo apreciar regularidad de la oferta y estabilidad en el precio,
esto es en comparacin con la semana anterior, esta estabilidad se puede explicar segn por los
comentarios de los mayoristas a que el abastecimiento alcanzado para este producto por parte de
los abastecedores es abundante y satisfactorio, pues los mayoristas afirman que es el principal
motivo y razn para que el precio semana a semana se desenvuelva en condiciones que no
afectan la comercializacin en los diferentes mercados nacionales.
Tendencia: En la prxima semana se espera una oferta y demanda normal, y un precio estable.
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Porcino en canal
(libra)
Anterior
Actual
Absoluta (Q)
Relativa (%)
13.75
13.75
0.00
0.00%

Causas: Se logr establecer que, la oferta y la demanda se mantiene en condiciones
favorables para que el precio se mantenga dentro de los mismos parmetros esto en
comparacin con la semana anterior, en consecuencia los mayoristas manifiestan y esperan
que no haya variaciones a corto plazo.
Vale la pena mencionar un nuevo modelo de abastecimiento que a futuro podra repercutir en el
precio de este producto, segn los mayoristas podra ser de alrededor de Q. 1.00 por libra en
canal, pues el modelo reciente adquirido por los abastecedores de porcino, es que en la
compra de un porcino que pese entre 150 a 170 libras, el abastecedor est regalando al
mayorista para su comercializacin, el buche, cabeza, patas, menudos completos y 10 a 15
morcillas, como gancho para la compra de este producto pero a un precio de Q. 14.75 por libra.
Tendencia: Se espera que para la prxima semana la oferta y la demanda se mantengan en
las mismas condiciones.

La Terminal
Precios diarios (quetzales)
Producto
Promedio (quetzales)
Medida
28
30
24 al 30 jul
17 al 23 jul
Bovino en canal
Libra
20.00
20.00
20.00
20.00
Crema pura
Litro
31.00
31.00
31.00
31.00
Cuadril de pollo
Libra
7.80
7.80
7.80
7.80
Huevo blanco, extra
360.00
360.00
360.00
360.00
Huevo blanco, grande
320.00
320.00
320.00
320.00
Huevo blanco, mediano
300.00
300.00
300.00
300.00
Huevo blanco, pequeo
240.00
240.00
240.00
240.00
Huevo rosado, grande
320.00
320.00
320.00
320.00
Muslos de pollo
Libra
8.50
8.50
8.50
8.50
Pechuga de pollo, con ala
Libra
13.50
13.50
13.50
13.50
Pechuga de pollo
Libra
14.00
14.00
14.00
14.00
Pollo entero, sin menudos
Libra
12.00
12.00
12.00
12.00
Pollo (piezas), importado
Caja de 40 libra
270.00
270.00
270.00
270.00
Porcino en canal
Libra
13.75
13.75
13.75
13.75
Queso fresco
Libra
22.00
22.00
22.00
22.00
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Hidrobiolgicos
La Terminal
Precios diarios
(quetzales)
Producto
Promedio semanal
(quetzales)
Medida
28
30
24 al 30 jul
17 al 23 jul
Camarn blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional)
Quintal
3,500.00
3,500.00
3,500.00
3,500.00
Camarn blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional)
Quintal
3,000.00
3,000.00
3,000.00
3,000.00
Camarn blanco (mar) pequeo, sin cabeza
Quintal
1,100.00
1,100.00
1,100.00
1,100.00
Camarn grande (de estanque)
Quintal
3,500.00
3,500.00
3,500.00
3,500.00
Camarn mediano (de estanque)
Quintal
3,000.00
3,000.00
3,000.00
3,000.00
Camarn pequeo (de estanque)
Quintal
1,100.00
1,100.00
1,100.00
1,100.00
Camarn blanco grande, con cabeza
Quintal
3,000.00
3,000.00
3,000.00
3,000.00
Camarn blanco mediano, con cabeza
Quintal
2,700.00
2,700.00
2,700.00
2,700.00
Camarn blanco pequeo, con cabeza
Quintal
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
Corvina entera revuelta
Quintal
1,100.00
1,100.00
1,100.00
1,100.00
Filete de Corvina
Quintal
2,000.00
2,000.00
2,000.00
2,000.00
Filete de Dorado
Quintal
1,800.00
1,800.00
1,800.00
1,800.00
Pargo entero revuelto
Quintal
1,800.00
1,800.00
1,800.00
1,800.00
Pargo grande
Quintal
2,000.00
2,000.00
2,000.00
2,000.00
Pargo mediano
Quintal
1,800.00
1,800.00
1,800.00
1,800.00
Pargo pequeo
Quintal
1,300.00
1,300.00
1,300.00
1,300.00
Robalo (filete mediano)
Arroba
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
Rbalo entero (revuelto)
Quintal
2,000.00
2,000.00
2,000.00
2,000.00
Rbalo grande
Quintal
2,200.00
2,200.00
2,200.00
2,200.00
Rbalo mediano
Quintal
1,800.00
1,800.00
1,800.00
1,800.00
Tiburn entero (revuelto)
Quintal
1,200.00
1,200.00
1,200.00
1,200.00
Tiburn (filete)
Quintal
1,500.00
1,500.00
1,500.00
1,500.00
Tilapia grande
Quintal
1,100.00
1,100.00
1,100.00
1,000.00
Tilapia mediana
Quintal
1,000.00
1,000.00
1,000.00
900.00
Tilapia pequea
Quintal
900.00
900.00
900.00
800.00
SO = sin oferta.
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Flores
Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado
La Terminal
Precios diarios en
quetzales
Producto
Promedio
Medida
28
30
24 al 30 jul
17 al 23 jul
Azucena
Manojo de 6 a 7 unidades
SO
SO
Clavel (varios colores)
Docena
Crisantemo (Pompn)
8.00
SO
8.00
SO
8.00
-
8.00
-
Crisantemo (estndar)
Docena
SO
SO
Estaticia (blanca)
SO
SO
Estaticia (morada)
SO
SO
Girasol
Docena
25.00
25.00
25.00
25.00
Gladiola
Docena
15.00
15.00
15.00
15.00
Margarita
10.00
10.00
10.00
10.00
Rosa (varios colores)
Docena
12.50
12.50
12.50
12.50
SO: sin oferta
Abarrotes
La Terminal
Producto
Medida
Precios diarios
(quetzales)
28
30
Promedio semanal
(quetzales)
24 al 30 jul 17 al 23 jul
Aceite comestible ideal
Envase de 800 ml (caja de 12 unidades)
166.00
166.00
166.00
167.00
Aceite comestible La Patrona
Envase de 800 ml (caja de 12 unidades)
143.00
143.00
143.00
143.00
Azcar estndar Caa Real
6 Bolsas de 2500 g
94.00
94.00
94.00
94.00
Bolsa de 15 kg (30 bolsas de 500 g)
95.00
95.00
95.00
95.00
Azcar estndar o blanca, nacional
Saco 50 kg
270.00
270.00
270.00
270.00
Harina de maz Maseca
Saco de 50 libra
173.00
173.00
173.00
174.00
Harina de maz Tortimasa
Saco de 50 libra
160.00
160.00
160.00
160.00
Harina de trigo, dura, Sol

Harina de trigo, dura, Virgen de
Covadonga
Harina de trigo, suave, Sol
Quintal
290.00
290.00
290.00
290.00
Quintal
303.00
303.00
303.00
303.00
Quintal
265.00
265.00
265.00
265.00
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Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor

en el mercado La Terminal
Producto
Medida
Precios diarios
(quetzales)
28
30
Promedio semanal
(quetzales)
24 al 30 jul 17 al 23 jul
Aceite comestible ideal
Envase de 800 ml
17.00
17.00
17.00
17.00
Aceite comestible La Patrona
Envase de 800 ml
14.00
14.00
14.00
14.00
Aceite comestible Olmeca
Envase de 800 ml
13.00
13.00
13.00
13.00
Bolsa de 2500 g
16.00
16.00
16.00
16.00
Bolsa de 500 g
4.00
4.00
4.00
4.00
Harina de maz Maseca
Libra
4.00
4.00
4.00
4.00
Harina de maz Mixta Maza
Libra
3.50
3.50
3.50
3.50
Harina de maz Tortimasa

Harina de trigo, dura, Virgen de
Covadonga
Harina de trigo, dura, Sol
Libra
3.50
3.50
3.50
3.50
Libra
3.50
3.50
3.50
3.50
Libra
3.00
3.00
3.00
3.00
Harina de trigo, suave, Sol
Libra
3.00
3.00
3.00
3.00
Leche entera Anchor
Bolsa de 360 g
27.00
27.00
27.00
27.00
Leche entera Nido
Bolsa de 360 g
29.00
29.00
29.00
29.00
Fuente: Investigacin primaria de la Direccin de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin
ND = No Disponible
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Precios internacionales
Durante esta jornada, 24 al 30 de julio, los precios futuros mostraron diversas tendencias
segn el producto, como se detalla a continuacin.
Maz
Durante la semana el comportamiento de los precios futuros de maz en la bolsa de
Chicago fue mixto con tendencia bajista, este comportamiento se ha venido repitiendo
desde mediados de julio debido a las buenas condiciones climticas que se reportan
para los cultivos, ya que en este momento se encuentran en etapa de polinizacin y el
clima clido les beneficia despus de las fuertes lluvias que se dieron en los meses
anteriores, esta situacin tambin ha motivado a que los inversores especulativos
abandonen el mercado en vista de los malos resultados obtenidos en las ltimas
sesiones. Mientras el da 28 y 30 se observaron alzas en los precios de maz
influenciados por las compras de oportunidades y coberturas cortas aunque esta alza se
vio limitada por el buen estado de los cultivos mostrado en las evaluaciones.
Segn la AFP, los expertos de Allendale reconocieron, Es bueno que se registren
exportaciones superiores a lo previsto, pues creen que la reciente cada de los precios
volvi ms atractivos los productos estadounidenses.
Cuadro 1. Precios a futuro de maz

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)
(Dlares por tonelada)
Fuente: ASERCA del 24 al 30 de julio de 2015.

Cierre= se refiere al precio que cerr la bolsa de valores el da anterior.
ltimo = se refiere al precio ltimo establecido el da que se reporta.
Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relacin con el cierre anterior y el ltimo precio registrado en la
bolsa.
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Cuadro 2. Precios de contado de maz

Diversos mercados internacionales
Tipo de
producto /
Amarillo no. 2
Blanco No. 2
Amarillo
Sur Central
Lugar de
entrega
Kansas City
Kansas City
Golfo de
Lousiana
Centro Sur de
Chicago, Illinois
Amarillo no. 2
Del Golfo
de exportacin
Amarillo Yellow Amarillo, Texas
Golfo
Exportacin
Mineapolis
Amarillo # 2
PRECIO
PROMEDIO
24.07.15 27.07.15 28.07.15 29.07.15 30.07.15
151.76
142.91
146.06
143.20
144.97
145.78
162.20
142.91
141.73
140.54
140.15
145.51
176.76
172.43
164.56
165.35
162.98
168.42
142.91
135.03
135.82
134.64
137.00
137.08
176.37
164.56
164.56
163.38
163.38
166.45
174.40
170.46
160.62
161.41
158.65
165.11
127.95
127.95
127.95
127.95
127.95
127.95
Soya
Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con
tendencia bajista. Los granos se vieron influenciados por las dems materias primas
adems del petrleo y metal, los inversionistas aprovecharon las ventas tcnicas que
hicieran los corredores y la fortaleza del dlar no es buen atractivo para los
inversionistas. La oleaginosa recibi presin adicional por el clima favorable que aporta
un buen desarrollo para la cosecha estadounidense, adems del debilitamiento en las
exportaciones ya que se especula que el Departamento de Agricultura de Estados
Unidos reportar en su informe semanal buen avance de la oleaginosa. Mientras el alza
registrada esta semana estuvo fortalecida por compras de oportunidad y el reporte
benefactor del USDA en los granos. La soya encontr fortaleza gracias a las buenas
exportaciones de EUA.
Segn la AFP, los expertos de la casa de corretaje Allendale. Se anuncia un clima ms
clido en los prximos 15 das, No obstante, este calor no es suficiente para
amenazar los cultivos de los diferentes productos estadounidenses, lo que generara
un incremento de los precios, indicaron.
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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya


Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relacin con el cierre anterior y el ltimo precio registrado en la
bolsa.
Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Tipo de producto / Origen
De exportacin de Argentina P1
Del Golfo de Louisiana
Minneapolis
Memphis
Kansas
Sur central de Illinois
Norte central de Illinois
Amarillo No. 1, de San Louis
Lugar de entrega
Argentina
Mercado de
Mercado de
Minneapolis
Mercado de
Memphis
Mercado de
Kansas
Illinois, Chicago
Illinois, Chicago
San Louis,
Missouri
PRECIO
PROMEDIO
24.07.15 27.07.15 28.07.15 29.07.15 30.07.15
367.00
367.00
357.00
360.00
364.00
363.00
398.67
393.16
382.13
387.28
390.59
390.37
368.54
361.56
350.53
358.25
361.19
360.01
380.30
373.32
362.29
367.44
370.38
370.75
382.13
370.74
359.72
364.86
367.80
369.05
364.86
360.82
353.84
349.80
358.99
354.94
361.93
358.62
365.60
361.93
361.04
357.22
383.97
367.07
367.07
375.15
375.15
373.68
Amarillo No. 1, de exportacin del

Golfo
Golfo de USA
398.67
381.77
381.77
390.59
390.59
388.68
Del Golfo de Texas
Mercado de Texas
462.60
462.60
462.60
462.60
462.60
462.60
De Rosario, Argentina
Buenos Aires,
Argentina
323.46
323.46
323.46
323.46
323.46
323.46
Fuente: ASERCA, del 24 al 30 de julio de 2015.
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Arroz
Precios del arroz
Grfico 1
Comportamiento contrato septiembre-15
Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group

(Centavos de dlar por libra)
Cuadro 1. Precios a futuro de arroz


Cierre = se refiere al precio que cerr la bolsa de valores el da anterior.
bolsa.
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Trigo
El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la
semana fue mixto, con tendencia bajista. Las bajas reportadas se debieron a presiones
que recibi el grano influenciadas por la baja del maz. La demanda del trigo
estadounidense ha sido escaza ya que se prev abundantes stocks mundiales y buenas
condiciones climticas para la cosecha. Otro factor importante que no permite avanzar
las exportaciones del trigo es la fortaleza del dlar frente a otras monedas, dejando al
mercado estadounidense en desventaja ante las ofertas. Mientras el 28 en todos sus
contratos concluy con el alza, debido al rebote que se gener por precios bajos en
sesiones anteriores, dando lugar a las coberturas cortas y las compras tcnicas que le
dieron soporte.
Segn el AFP, Mike Zuzolo, de Global Commodity Analytics and Consulting, el
mercado se mantiene sensible a la fortaleza del dlar, que se acenta tras la decisin
de la Reserva Federal y al alcanzar sus niveles ms altos en una o dos semanas el
dlar frena el regreso de los inversores a los mercados.
Cuadro 1. Precios a futuro de trigo


Cierre = se refiere al precio que cerr la bolsa de valores el da anterior.
bolsa.
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Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland
Suave Long Egypt de Illinois de USA
Suave de Wabash de Illinois de USA
Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA
Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA
Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA
Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA
Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA
Primavera del Norte Oscuro de Portland 15%
Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportacin No. 1
Mineapolis 1DNS 15%
Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA
Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA
Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camin
Durum de Invierno de USA
PRECIO
PROMEDIO
24.07.15 27.07.15 28.07.15 29.07.15 30.07.15
Portland,Texas
214.58 212.01 209.81 212.75 207.23 211.28
Illinois
151.38 148.08 151.02 145.51 145.87 148.37
Wabash, Illinois
151.38 148.08 151.02 145.51 145.87 148.37
Amarillo, Texas
175.27 171.59 168.65 170.86 167.18 170.71
Kansas City
217.52 213.85 212.75 214.95 211.28 214.07
Minneapolis, Minnesota
197.31 193.64 190.70 192.90 189.23 192.76
Kansas City
175.27 167.92 159.10 162.04 156.53 164.17
Golfo de USA, Lousiana 200.25 196.58 193.27 196.21 190.70 195.40
Portland, Texas
240.67 234.06 235.16 231.49 230.38 234.35
Golfo de exportacin
180.78 174.17 174.17 172.70 172.70 174.90
327.02 307.54 307.54 337.67 303.87 316.73
Golfo de exportacin
194.74 188.50 188.50 189.60 189.60 190.19
Duluth, Minnesota
285.31 292.48 292.48 292.48 292.48 291.05
Duluth, Minnesota
329.22 309.20 309.20 309.20 309.20 313.20
Portland, Texas
407.86 376.62 376.62 376.62 376.62 382.87
Lugar de entrega
Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de USA entrega en camin Minneapolis, Minnesota
213.85
214.22
214.22
214.22
214.22
214.15
Rojo Duro de Invierno de Texas, USA

Rojo Suave de Invierno de Texas
Durum de exportacin de Thunderbay de Canad
Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA
273.01
215.69
384.12
366.89
277.41
219.36
384.05
370.01
277.41
219.36
384.05
370.01
277.41
219.36
384.05
370.01
277.41
219.36
384.05
370.01
276.53
218.63
384.06
369.39
Golfo de Texas
Golfo de Baltimore
Thunderbay, Canad
Minneapolis, Minnesota
Fuente: Aserca, del 24 al 30 de julio de 2015
Caf
El comportamiento de los precios futuros del caf arbigo de Nueva York, durante la
semana fue mixto con tendencia alcista. Los das 24, 29 y 30 concluyeron con ganancias
en todos sus contratos, debido a la apreciacin del real, el mayor productor mundial de
caf, Brasil. Por otro lado, las posiciones cortas y falta de ventas de productores
impulsaron a los precios. Mientras los das 27 y 28 concluyeron con prdidas en todos
sus contratos, debido a una dbil cada del Real. Por otro lado, los precios se vieron
presionados debido a que el mercado sufra una ola vendedora.
Segn la AFP, los operadores dijeron que: la mayor debilidad del real brasileo
amenazaba con llevar al caf a nuevos mnimos. Una divisa ms dbil tiende a
incentivar la venta de materias primas tasadas en dlares en el mayor productor mundial
de ambos productos, ya que tiende a relativizar ms su valor frente a otras monedas.
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Grfico 1
Comportamiento contrato septiembre -15
Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group.
Cuadro 1. Precios a futuro de caf

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)
(Dlar por quintal)
Fuente: ASERCA, del 24 al 30 de julio de 2015.

Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relacin con el cierre anterior y el ltimo precio registrado en la
bolsa.
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Cuadro 2. Precios de contado de caf

Lugar de
entrega

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2
Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil
Superior UGQ de Colombia
Epoca de Colombia
Arabigo de El Salvador
PRECIO
PROMEDIO
24.07.15 27.07.15 28.07.15 29.07.15 30.07.15
134.75
132.90
132.75
134.65
138.40
134.69
119.25
117.40
117.25
119.15
123.90
119.39
140.25
138.40
138.25
140.15
141.90
139.79
141.25
139.40
139.25
141.15
142.90
140.79
145.75
143.90
143.75
145.65
148.40
145.49
Arabigo de Alta Calidad de Mxico

Arabigo lavado Premium de Guatemala
Santos No. 4, de Brasil
Robusta Grado 4 de Indonesia
Robusta Estndar de Uganda
Nueva York Arabica
Nueva York
Nueva York
Nueva York
Nueva York
Nueva York
Laredo,
Mxico
Nueva York
Nueva York
Nueva York
Nueva York
Nueva York
ndice
Brasil Arabiga
ndice
108.50
109.25
107.50
106.25
109.25
146.99
151.99
110.99
135.49
143.99
149.39
108.15
Arabigo lavado HBMC de Per

Colombiano Arabiga
Costa Rica SHB
Costa Rica HB
Santos Riado
Santos Rio Taste No. 6
Arabigo lavado Xsuper de Ecuador
Nueva York
ndice
NWE
NWE
Santos, Brasil
Santos, Brasil
Nueva York
136.25
137.50
171.85
154.85
155.21
149.47
156.65
134.40
138.25
171.85
154.85
155.21
149.47
156.65
134.25
136.50
171.85
154.85
155.21
149.47
156.65
136.15
137.25
171.85
154.85
155.21
149.47
156.65
140.90
138.25
171.85
154.85
155.21
149.47
156.65
136.39
137.55
171.85
154.85
155.21
149.47
156.65
Arabigo de Mxico
136.75
134.90
134.75
136.65
139.40
136.49
147.25
152.25
111.25
135.75
144.25
149.19
145.40
150.40
109.40
133.90
142.40
150.19
145.25
150.25
109.25
133.75
142.25
148.69
147.15
152.15
111.15
135.65
144.15
148.44
149.90
154.90
113.90
138.40
146.90
150.44
Fuente: Aserca, del 24 al 30 de julio de 2015.
Azcar
Durante la semana el comportamiento de los precios a futuro del azcar 11 fue mixto,
con tendencia a la baja. Los das 24, 27, 28 y 30 concluyeron con prdidas en todos sus
contratos, debido movimientos tcnicos. Factores como un real brasileo dbil, pesaron
en esta baja. Por otro lado, los especuladores incrementaron con fuerza sus posiciones
cortas y hay pronsticos de clima seco en Brasil. Mientras el 29 concluy con ganancias
en todos sus contratos, debido a una leve recuperacin de la moneda brasilea.
Segn la AFP, Kona Haque, jefe de investigacin de mercado para materias primas de
ED&F Man, dijo: "Hoy, los factores macroeconmicos y cambiarios estn teniendo ms
impacto que el clima, pero parte de la razn por la cual el azcar est en estos mnimos
es porque hay pronsticos de clima seco en Brasil".
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Pg. 27
Grfico 1
Comportamiento contrato octubre -15
Fuente: Agrimoney con datos de CME Group.

Nota: Los precios reflejados en la grfica estn en: Centavos de Dlar por Libra.
Cuadro 1. Precios a futuro de azcar 11


bolsa.
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Pg. 28
Cuadro 2. Precios a futuro de azcar 16

Fuente: ASERCA del 24 al 30 de julio de 2015

bolsa.
Cacao
Cuadro 1. Precios a futuro de cacao
Fuente: Aserca, del 24 al 30 de julio de 2015.

bolsa.
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Pg. 29
Precio internacional del cacao

Grfico 1
Comportamiento contrato septiembre -15
Fuente: Agrimoney con datos de CME Group
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Pg. 30
Precios de hortalizas y frutas de Guatemala

en mercados internacionales y origen de las compras
Miami, Estados Unidos

PRODUCTO
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
Various Greenskin Varieties
$29.00
$30.00
Florida
UNIDAD
ORIGEN
Aguacate
Caja Loose
Banano
Caja 40 Lb
$15.00
$16.00
Costa Rica
Banano
Caja 40 Lb
$15.00
$16.00
Guatemala
Banano
18 lb cartons
$7.00
$7.00
Colombia
Banano
10 Kg Cartons
$13.00
$13.00
Colombia
Ejote
Caja
$5.00
$6.00
Florida
Brcoli
Caja
$16.00
$18.00
California
Brcoli
Caja 20 Lb Loose
Crown Cut
$16.00
$16.00
California
Brcoli
Caja 20 Lb Loose
Crown Cut
$14.00
$15.00
Mxico
Meln
1/2 Caja
$18.00
$20.00
California
Meln
1/2 Caja
$17.00
$18.00
California
Meln
1/2 Caja
$17.00
$18.00
California
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Maradol Type
$18.00
$18.00
Mxico
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Maradol Type
$18.00
$18.00
Mxico
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Maradol Type
$18.00
$18.00
Mxico
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Maradol Type
$17.00
$18.00
Mxico
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Tainung
$20.00
$20.00
Belice
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Tainung
$20.00
$20.00
Belice
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Tainung
$18.00
$20.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Tainung
$19.50
$20.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Tainung
$19.50
$20.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Tainung
$19.50
$20.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Tainung
$18.00
$20.00
Guatemala
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Tainung
$19.00
$20.00
Guatemala
Arveja
Caja 10 Lb
Sugar Snap Peas
$21.00
$22.00
Guatemala
Arveja
Caja 10 Lb
Snow Peas
$21.50
$25.00
Guatemala
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Red
$15.00
$15.00
Georgia
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Red
$28.00
$30.00
Mxico
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Red
$18.00
$18.00
Mxico
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Turning Red
$16.00
$17.00
Georgia
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Yellow
$23.00
$25.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Yellow
$21.00
$22.00
Canad
Baby
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos USDA
.
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PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Yellow
$27.00
$28.00
Mxico
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Yellow
$18.00
$18.00
Mxico
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Orange
$21.00
$22.00
Canad
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Orange
$18.00
$18.00
Mxico
Pia
Caja 1 Layer
$12.00
$15.00
Costa Rica
Pia
Caja 1 Layer
$12.00
$15.00
Costa Rica
Pia
Caja 1 Layer
$12.00
$15.00
Ecuador
Pia
Caja 1 Layer
$13.00
$14.00
Mxico
Pia
Caja 1 Layer
$14.00
$14.00
Panam
Pia
Caja 1 Layer
$13.00
$15.00
Panam
Pltano
Caja 50 Lb
Green
$17.00
$17.00
Colombia
Pltano
Caja 50 Lb
Green
$17.00
$17.00
Ecuador
Pltano
Caja 50 Lb
Green
$16.00
$17.00
Guatemala
Pltano
Caja 50 Lb
Green
$19.00
$19.00
Panam
Pltano
Caja 50 Lb
Yellow
$18.00
$18.00
Colombia
Pltano
Caja 50 Lb
Yellow
$18.00
$19.00
Guatemala
Pltano
Caja 50 Lb
Yellow
$16.00
$16.00
Nicaragua
Pltano
Caja 50 Lb
Yellow
$16.00
$17.00
Panam
Frambuesa
Fiats 12 6-Oz Cups With Lids
Red
$27.00
$28.00
California
Gicoyitos
1/2 Caja Bushel
Zucchini
$17.00
$18.00
Canad
Gicoyitos
1/2 Caja Bushel
Zucchini
$18.00
$19.00
South Carolina
Gicoyitos
3/4 Caja Bushel
Yellow Crookneck
$24.00
$24.00
South Carolina
Gicoyitos
3/4 Caja Bushel
Yellow Straightneck
$24.00
$24.00
California
Gicoyitos
Caja Bushel
Acorn
$20.00
$20.00
New Jersey
Gicoyitos
Caja Bushel
Acorn
$20.00
$20.00
Ohio
Gicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Butternut
$21.00
$22.00
Guatemala
Gicoyitos
Caja Bushel
Butternut
$19.00
$20.00
Georgia
Gicoyitos
Caja Bushel
Butternut
$20.00
$20.00
Ohio
Gicoyitos
Caja Bushel
Butternut
$19.00
$19.00
Ohio
Gicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Spaghetti
$21.00
$22.00
Guatemala
Gicoyitos
Caja Bushel
Spaghetti
$20.00
$20.00
New Jersey
Gicoyitos
Caja Bushel
Spaghetti
$20.00
$20.00
Ohio
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Mature Greens
$17.00
$17.00
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Mature Greens
$18.00
$18.00
Alabama
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Mature Greens
$18.00
$20.00
Tennessee
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Mature Greens
$16.00
$18.00
Tennessee
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Mature Greens
$16.00
$17.00
Tennessee
Caja 25 Lb Loose
$13.00
$14.00
Mature Greens
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA
Tennessee
Tomates
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Los ngeles, Estados Unidos

PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$42.00
$44.00
California
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$39.00
$40.00
California
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$38.00
$40.00
Mxico
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$34.00
$34.00
Per
Aguacate
Caja Loose
Hass
$28.00
$30.00
Mxico
Banano
Caja 40 Lb
$13.00
$15.00
Ecuador
Banano
Caja 40 Lb
$13.00
$15.00
Guatemala
Banano
Caja 40 Lb
$11.00
$12.00
Honduras
Banano
Caja 40 Lb
$14.00
$15.00
Mxico
Banano
Caja 40 Lb
$23.00
$24.50
Ecuador
Banano
Caja 40 Lb
$23.00
$24.00
Per
Banano
Caja Institucional 40 Paquetes
$16.50
$17.50
Ecuador
Banano
Caja Institucional 40 Paquetes
$16.50
$17.50
Guatemala
$16.50
$17.00
Banano
Caja Institucional 40
Paquetes
Caja 15 Lb
Baby
$10.00
$12.00
Ecuador
Banano
Caja 20 Lb
Red
$12.00
$12.00
Ecuador
Banano
Caja 20 Lb
Manzano
$15.50
$16.00
Colombia
Banano
Caja 20 Lb
Manzano
$16.00
$16.00
Guatemala
Ejote
10 Lb Flim Bags
$4.50
$6.50
California
Ejote
10 Lb Flim Bags
$3.50
$4.50
California
Ejote
Cartons 12 12-Oz Packages
$7.00
$8.50
California
Brcoli
Caja
$12.00
$16.00
California
Brcoli
Caja 20 Lb Loose
Crown Cut
$14.00
$19.00
California
Brcoli
Caja
Baby Hybrid Type
$22.00
$24.00
California
Meln
1/2 Caja
$9.50
$13.00
California
Meln
1/2 Caja
$8.50
$12.00
California
Meln
1/2 Caja
$7.50
$8.50
California
Meln
1/2 Caja
$7.00
$8.00
California
Meln
Oversized 1/2 Cartons
$10.00
$12.00
California
Meln
Flat Cartons
$8.00
$8.00
California
Papaya
Caja 10 Lb
Solo Type
$20.00
$22.00
Hawaii
Papaya
Caja 10 Lb
Solo Type
$18.00
$22.00
Hawaii
Papaya
Caja 10 Lb
Solo Type
$18.00
$22.00
Hawaii
Papaya
Cajas 30-35 Lb
Maradol Type
$16.00
$18.00
Mxico
Cajas 35 Lb
Green Cooking Type
$22.00
$24.50
Mxico
Banano
Papaya
Honduras
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PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Arveja
1 1 /9 Caja Bushel
English
$38.00
$40.00
Mxico
Arveja
Caja 10 Lb
Sugar Snap Peas
$17.00
$19.00
California
Arveja
Caja 10 Lb
Sugar Snap Peas
$17.00
$19.00
Mxico
Arveja
Caja 10 Lb
Snow Peas
$24.00
$25.00
California
Arveja
Caja 10 Lb
Snow Peas
$24.00
$25.00
Mxico
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$32.00
$34.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$32.00
$34.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$29.00
$29.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Green
$27.00
$28.00
California
Chile Pimiento
#N/A
Green
$36.00
$36.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Red
$22.00
$24.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Red
$22.00
$24.00
California
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Red
$18.00
$20.00
California
Chile Pimiento
Caja 15 Lb
Red
$17.00
$19.00
California
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Red
$22.00
$22.00
Canad
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Red
$22.00
$24.00
Pases Bajos
Chile Pimiento
1 1 /9 Caja Bushel
Yellow
$28.00
$30.00
California
Chile Pimiento
Caja 15 Lb
Yellow
$18.00
$20.00
California
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Yellow
$22.00
$22.00
Canad
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Yellow
$22.00
$24.00
Pases Bajos
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Orange
$24.00
$26.00
Pases Bajos
Pia
Caja 1 Layer
$16.00
$17.00
Costa Rica
Pia
Caja 1 Layer
$13.00
$14.00
Costa Rica
Pia
Caja 1 Layer
$11.00
$12.00
Costa Rica
Pia
Caja 1 Layer
$14.00
$14.00
Hawaii
Pia
Caja 1 Layer
$14.00
$16.00
Mxico
Pia
Caja 1 Layer
$14.00
$14.00
Mxico
Pia
Caja 1 Layer
Baby Type
$24.00
$24.00
Sudfrica
Pia
Caja 1 Layer
Baby Type
$24.00
$24.00
Sudfrica
Pltano
Caja 50 Lb
$26.00
$27.00
Colombia
Pltano
Caja 50 Lb
$22.00
$24.00
Ecuador
Pltano
Caja 50 Lb
$26.00
$26.00
El Salvador
Pltano
Caja 50 Lb
$22.00
$24.00
Guatemala
Frambuesa
Red
$16.00
$20.00
California
Frambuesa
Red
$22.00
$24.00
California
Gicoyitos
Cajas 22 Lb
Zucchini
$15.00
$16.00
Mxico
Gicoyitos
Cajas 22 Lb
Zucchini
$15.00
$16.00
Mxico
Cajas 22 Lb
Zucchini
$12.00
$13.00
Mxico
Gicoyitos
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PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Zucchini
$15.00
$16.00
California
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Zucchini
$15.00
$16.00
California
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Zucchini
$14.00
$15.00
California
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Yellow Straightneck
$15.00
$16.00
California
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Yellow Straightneck
$15.00
$16.00
California
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Yellow Straightneck
$14.00
$15.00
California
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Grey
$10.00
$11.00
California
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Grey
$10.00
$11.00
California
Gicoyitos
24-26 Lb Containers
Grey
$9.00
$10.00
California
Gicoyitos
Caja Bushel
Acorn
$17.00
$18.00
California
Gicoyitos
Caja Bushel
Acorn
$18.00
$20.00
California
Gicoyitos
Caja Bushel
Butternut
$15.00
$16.00
California
Gicoyitos
Caja Bushel
Butternut
$12.00
$13.00
California
Gicoyitos
Caja Bushel
Kabocha
$17.00
$18.00
California
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Mature Greens
$14.00
$14.00
California
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Mature Greens
$12.00
$12.00
California
Tomates
5 Kg/11 Lb Flats
Vine Ripes
$24.00
$24.00
California
Tomates
5 Kg/11 Lb Flats
Vine Ripes
$24.00
$24.00
California
Tomates
5 Kg/11 Lb Flats
Vine Ripes
$8.00
$9.00
California
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$16.00
$20.00
California
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$16.00
$20.00
California
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$16.00
$18.00
California
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$16.00
$18.00
California
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$18.00
$20.00
Mxico
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$18.00
$20.00
Mxico
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$17.00
$18.00
Mxico
Tomates
Flats 2 Layer
Vine Ripes
$17.00
$18.00
Mxico
Tomates
Caja 10 Lb
Vine Ripe - Heirloom

Varieties
$25.00
$26.00
Mxico
Tomates, Cherry
Flats 12 1-Pt Baskets
Red
$12.00
$16.00
California
Tomates, Cherry
Red
$13.00
$17.00
Mxico
Tomates, Cherry
Flats 12 1/2-Pt Cups Whit Lids
Pear Type
$26.00
$26.00
Mxico
Tomates, Cherry
Flats 12 1/2-Pt Cups Whit Lids
Pear Type
$25.00
$25.00
Mxico
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA-
5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28
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Pg. 35
Toronto, Canad
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$38.33
$43.12
Mxico
Aguacate
Caja 2 Layer
Hass
$35.14
$35.14
Mxico
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$13.98
$16.37
Mxico
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$13.58
$16.37
Mxico
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$13.58
$16.77
Mxico
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$23.16
$23.16
Mxico
Aguacate
Caja 1 Layer
Hass
$23.16
$23.16
Mxico
Banano
Caja 40 Lb
$15.57
$18.37
Costa Rica
Banano
Caja 40 Lb
$19.17
$26.35
Costa Rica
Banano
Caja 15 Lb
Baby
$13.58
$15.65
Ecuador
Banano
Caja 20 Lb
Red
$13.98
$14.37
Ecuador
Brcoli
Caja
$25.16
$31.94
California
Brcoli
Caja
$33.54
$39.93
California
Brcoli
Caja 20 Lb Loose
Crown Cut
$22.36
$31.15
Mxico
Brcoli
Caja 20 Lb Loose
Crown Cut
$23.96
$28.75
Estados Unidos
Brcoli
Caja
Baby Hybrid Type
$27.95
$29.55
Estados Unidos
Meln
1/2 Caja
$14.37
$15.17
California
Meln
1/2 Caja
$14.37
$15.17
Guatemala
Meln
1/2 Caja
$12.78
$15.97
Guatemala
Meln
1/2 Caja
$12.78
$12.78
Guatemala
Meln
1/2 Caja
$15.17
$15.17
Estados Unidos
Meln
1/2 Caja
$12.78
$17.57
Estados Unidos
Meln
1/2 Caja
$22.36
$25.95
California
Meln
1/2 Caja
$25.56
$25.56
California
Meln
1/2 Caja
$25.56
$25.56
California
Papaya
30 Bl Cartons
Maradol Type
$27.95
$35.54
Mxico
Arveja
1 1 /9 Caja Bushel
English
$67.88
$67.88
Estados Unidos
Arveja
Caja 10 Lb
Sugar Snap Peas
$28.75
$29.15
China
Arveja
Caja 10 Lb
Snow Peas
$23.96
$32.74
China
Chile Pimiento
Caja 25 Lb
Green
$25.56
$27.95
Florida
Chile Pimiento
Caja 25 Lb
Red
$19.97
$23.96
Mxico
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Red
$14.37
$17.57
Canad
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Red
$28.75
$38.33
Canad
Chile Pimiento
Caja 25 Lb
Yellow
$19.17
$19.17
Mxico
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Yellow
$11.98
$17.57
Canad
Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos USDA-
5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28
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Pg. 36
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Yellow
$28.75
$33.54
Canad
Chile Pimiento
Caja 25 Lb
Orange
$25.56
$27.15
Mxico
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Orange
$11.98
$19.17
Canad
Chile Pimiento
Cajas 5kg/11lb
Orange
$27.15
$38.33
Canad
Pia
Caja
$11.98
$12.78
Costa Rica
Pia
Caja
$11.98
$14.37
Costa Rica
Pia
Caja
$12.78
$13.58
Costa Rica
Pltano
$23.16
$28.75
Colombia
Red
$22.36
$23.76
Red
$28.75
$35.94
Gicoyitos
Caja 50 Lb
Fiats 12 6-Oz Cups With
Lids
Fiats 12 6-Oz Cups With
Lids
Caja 20 Lb
Zucchini
$9.58
$13.58
Florida
Gicoyitos
25 Lb Containers
Zucchini
$11.98
$17.57
Georgia
Gicoyitos
25 Lb Containers
Zucchini
$15.17
$18.37
Mxico
Gicoyitos
Caja Bushel
Zucchini
$19.17
$19.17
Mxico
Gicoyitos
Caja 20 Lb
Yellow Straightneck
$14.37
$14.37
Florida
Gicoyitos
Caja 20 Lb
Yellow Straightneck
$20.76
$20.76
Mxico
Gicoyitos
25 Lb Containers
Grey
$19.17
$21.56
Mxico
Gicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Acorn
$22.56
$22.56
Estados Unidos
Gicoyitos
Caja 35-40 Lb
Buttercup
$19.57
$23.16
Estados Unidos
Gicoyitos
1 1 /9 Caja Bushel
Butternut
$19.17
$19.17
Mxico
Gicoyitos
Caja 35-40 Lb
Butternut
$26.35
$26.35
Argentina
Gicoyitos
Caja 35-40 Lb
Spaghetti
$17.57
$26.95
Estados Unidos
Tomates
15 Lb Flats
Vine Ripes
$7.19
$11.18
Canad
Tomates
15 Lb Flats
Vine Ripes
$7.19
$11.18
Canad
Tomates
15 Lb Flats
Vine Ripes
$7.59
$7.59
Canad
Tomates
15 Lb Flats
Vine Ripes
$27.15
$30.35
Canad
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Vine Ripes
$11.18
$14.37
Estados Unidos
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Vine Ripes
$11.98
$14.37
Estados Unidos
Tomates
Caja 25 Lb Loose
Vine Ripes
$11.98
$14.37
Estados Unidos
Tomates
5 Kg/11 Lb Flats
Vine Ripes
$6.79
$8.78
Canad
Tomates
5 Kg/11 Lb Flats
Vine Ripes
$10.38
$14.37
Mxico
Tomates
5 Kg/11 Lb Flats
Vine Ripes
$11.98
$12.78
Canad
Tomates
#N/A
Vine Ripes
$21.56
$30.35
Canad
Red
$11.18
$12.78
Estados Unidos
Frambuesa
Frambuesa
Tomates, Cherry
California
California
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Mxico, Distrito Federal, Central de Abastos

PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Aguacate
10 Kg Containers
Hass
$13.82
$17.39
Michoacn
Banano
18 Kg Cartons
Chiapas
$5.02
$8.07
Chiapas
Banano
18 Kg Cartons
Tabasco
$5.02
$8.07
Tabasco
Banano
18 Kg Cartons
Dominico
$11.18
$13.66
Chiapas
Brcoli
Cartons/Crates
$0.37
$0.57
Puebla
Meln
38 Kg Cartons/Crates
$14.28
$18.84
Coahuila
Meln
38 Kg Cartons/Crates
$13.66
$17.58
Coahuila
Papaya
Caja
Maradol Type
$0.50
$0.63
Oaxaca
Chile Pimiento
12 Kg Containers
Green
$12.56
$24.84
Guanajuato
Pia
Caja
$1.06
$1.26
Veracruz
Pia
Caja
$0.81
$0.88
Veracruz
Pltano
Caja
Green
$0.43
$0.57
Chiapas
Gicoyitos
25 Kg Cartons
Zucchini
$4.40
$7.54
Hidalgo
Tomates
Flats
Immature Greens
$0.19
$0.28
Zacatecas
Tomates
10 Kg Cartons
Vine Ripes
$15.53
$20.10
Puebla
Pars, Francia, Unin Europea

PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Aguacate
Caja
Hass
$12.45
$16.94
Per
Aguacate
Caja
Hass
$11.91
$16.40
Per
Brcoli
Caja
$1.31
$2.17
Francia
Arveja
2 kg containers
Sugar Snap Peas
$2.19
$2.60
Francia
Arveja
2 kg containers
Sugar Snap Peas
$2.06
$2.40
Alemania
Chile Pimiento
Cajas 5 kg
Green
$1.73
$1.97
Blgica
Chile Pimiento
Cajas 5 kg
Red
$1.42
$1.73
Blgica
Pia
Caja 1 Layer
$0.97
$1.09
Costa Rica
Pia
Caja 1 Layer
$0.97
$1.09
Costa de Marfil
Pia
Caja 1 Layer
$2.17
$2.40
frica Occidental
Frambuesa
125 Gm Containers
Red
$12.02
$17.32
Francia
Gicoyitos
Caja
Zucchini
$0.77
$0.92
Francia
Gicoyitos
Caja
Round Zucchini
$1.62
$1.97
Francia
Vine Ripes
$0.54
$0.66
Blgica
Vine Ripes
$0.54
$0.66
Blgica
Tomates
Tomates
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Precios de las principales ornamentales de Guatemala

en mercados internacionales y origen de las compras
Boston, Estados Unidos

PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
ORIGEN
Ave Del Paraso (Strelitzia)
Ramo 5s
$12.50
$12.50
California
Ave Del Paraso (Strelitzia)
Ramo 5s
$10.00
$10.00
California
Claveles
Vstago
$0.38
$0.43
Colombia
Claveles
Vstago
$0.43
$0.46
Colombia
Claveles
Vstago
$0.43
$0.46
Colombia
Claveles
Vstago
$0.43
$0.46
Colombia
Claveles Miniatura
Ramo
Assorted Colors
$4.00
$4.00
Colombia
Claveles Miniatura
Ramo
Assorted Colors
$3.50
$4.50
Colombia
Claveles Miniatura
Ramo
Assorted Colors
$4.00
$4.00
Colombia
Crisantemos
Vstago
Standard
$1.10
$1.25
Ecuador
Crisantemos
Ramo 10s
Disbud
$7.50
$8.50
Colombia
Crisantemos
Ramo 10s
Disbud
$6.50
$7.50
Colombia
Gerbera
Vstago
Standard Type
$1.25
$1.25
California
Gerbera
Vstago
Standard Type
$1.00
$1.35
Canad
Gerbera
Vstago
Miniature Type
$0.85
$0.85
California
Gerbera
Vstago
Miniature Type
$0.70
$1.00
Canad
Gladiola
Ramo
Standard Type
$13.50
$13.50
California
Gladiola
Ramo
Standard Type
$7.95
$7.95
California
Gladiola
Ramo
Standard Type
$10.00
$10.00
Canad
Gladiola
Vstago
Miniature Type
$0.80
$0.80
Pases Bajos
Lirios
Ramo
Asiatic Type
$12.00
$12.00
California
Lirios
Ramo
Asiatic Type
$12.00
$12.00
Costa Rica
Lirios
Ramo
Asiatic Type
$12.00
$12.00
Maine
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$22.00
$22.00
Costa Rica
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$20.00
$20.00
Maine
Lirios
Vstago
Oriental Type
$3.50
$3.50
Canad
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$22.00
$22.00
Costa Rica
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$20.00
$20.00
Ecuador
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$20.00
$20.00
Maine
Lirios
Ramo 10s
Oriental Type
$20.00
$20.00
Ecuador
Vstago
Oriental Type
$3.50
$3.50
Canad
Lirios
5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28
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Pg. 39
PRODUCTO
UNIDAD
VARIEDAD
PRECIO
MINIMO
(SEMANA DEL
24 AL 30 DE
JULIO)
PRECIO
MAXIMO
(SEMANA
DEL 24 AL 30
DE JULIO)
$25.00
$25.00
California
ORIGEN
Lirios
Ramo 10s
Rosa, Garden Hybrids
Vstago
$2.25
$4.00
California
Rosa, Garden Hybrids
Vstago
$2.25
$4.00
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Assorted Colors
$0.85
$0.85
Colombia
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Assorted Colors
$0.75
$0.75
Colombia
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Assorted Colors
$1.10
$1.25
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Assorted Colors
$0.85
$0.95
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Assorted Colors
$0.80
$0.85
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Assorted Colors
$0.50
$0.50
Ethiopia
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Assorted Colors
$0.40
$0.40
Ethiopia
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Red Varieties
$0.95
$0.95
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Red Varieties
$0.85
$0.85
Ecuador
Rosa, Hybrid Tea
Vstago
Red Varieties
$0.75
$1.10
Ecuador
Rosa, Spray Type
Ramo 10s
Assorted Colors
$12.50
$13.50
California
Rosa, Spray Type
Ramo 10s
Assorted Colors
$12.50
$12.50
Colombia
Rosa, Spray Type
Ramo 10s
Assorted Colors
$12.50
$15.00
Ecuador
Rosa, Spray Type
Ramo 10s
Assorted Colors
$15.00
$15.00
Pases Bajos
Oriental Type
5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28
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Guatemala Informe Semanal de Precios Del 24 Al 30 de Julio 2015

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Guatemala Informe Semanal de Precios Del 24 Al 30 de Julio 2015

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DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

Resumen de precios nacionales

Cebolla seca, blanca,

Papa Loman Lavada,

Factores que influyeron

5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

Resumen de precios internacionales

MAZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto.

5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

Precio promedio (quetzales)

Precio en relacin con la semana anterior: A la baja.

Precio en relacin con la semana anterior: Al alza

Precio en relacin con la semana anterior: A la baja

Precio en relacin con la semana anterior: Estable

5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

Continua cuadro 1. Precio promedio semanal

Precio en relacin con la semana anterior: Alza

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado

Precios diarios (quetzales)

Arroz oro 90-10

290.00 290.00 290.00 290.00

Arroz oro 80-20

278.00 278.00 275.00 275.00

Frijol blanco de primera

708.00 708.00 708.00 708.00

Frijol blanco de segunda

650.00 675.00 667.00 667.00

Frijol negro de primera

425.00 425.00 425.00 425.00

Frijol negro de segunda

400.00 400.00 400.00 400.00

Frijol rojo de primera

708.00 692.00 675.00 675.00

Frijol rojo de segunda

650.00 650.00 650.00 650.00

Frijol rojo de primera, origen mexicano

600.00 650.00 650.00 650.00

Maz amarillo de primera

168.00 174.00 175.00 175.00

167.00 167.00 167.00 167.00

143.00 143.00 143.00 143.00

Maz blanco de segunda

135.00 135.00 135.00 135.00

Maz blanco importado

140.00 140.00 140.00 140.00

135.00 138.00 138.00 138.00

5. Av. 8-06 zona 9, Tels.: 2334-1048 / 2360-4425 y 28

DIRECCIN DE PLANEAMIENTO DIPLAN

Precio promedio (quetzales)

Precio en relacin con la semana anterior: Al alza

Precio en relacin con la semana anterior: Al alza

Cebolla blanca, seca,

Precio en relacin con la semana anterior: A la baja