Modelo de Plan de Investigacion para Un Plan de Negocios

MODELO DE PLAN DE
INVESTIGACION PARA
UN PLAN DE NEGOCIOS
TALLER DE G. EMPRESAS II - UPAO
29/08/2008
FACILITADOR: MBA. JENRY HIDALGO LAMA
PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIN
8
PLAN DE NEGOCIO: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN

TRUJILLO
BARINHOUSE
Proyecto presentado para cumplir con los requerimientos del curso
de Generacin de Empresas II - X CICLO
AUTORES
XXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXX
ASESOR:
MBA. HIDALGO LAMA, JENRY
2008
PRESENTACIN
Nosotros, alumnos de X CICLO de Administracin, presentamos

nuestro
BARRA
proyecto de investigacin titulada: "SERVICIO DE

MVIL
DE
TRAGOS
EN
TRUJILLO
BARINHOUSE.
Esperamos que cumpla
con los objetivos,
las normas y los
requerimientos del curso de GENERACIN DE EMPRESAS II.
En la presente reflejamos todos los aspectos relevantes de nuestro

tema, resultado de un trabajo de investigacin.
Trujillo, Setiembre 2008
El Grupo
ESQUEMA DEL PROYECTO
I. Generalidades
1. Titulo del proyecto
2. Equipo investigador
2.1 Autores
2.2 Asesor empresarial
3. Tipo de investigacin
3.1. De acuerdo a la orientacin
3.2. De acuerdo a la tcnica de contrastacin
4. rea de investigacin
5. Unidad acadmica
7. Institucin o localidad donde se desarrollara el proyecto
8. Duracin total del proyecto
9. Cronograma de trabajo
10. Recursos
11. Presupuesto
12. Financiacin
II. Plan de investigacin
1. Formulacin del problema
1.1. Realidad problemtica
1.2. Enunciado del problema
1.3. Antecedentes
1.4.
Justificacin
1.5.
Limitaciones
1.6.
Alcance
2. Hiptesis
3. Objetivos
3.4.
Objetivo general
3.5.
Objetivos especficos
4. Marco terico
5. Materiales y procedimientos
5.1.
Material
5.1.1. Poblacin
5.1.2. Marco de muestreo
5.1.3. Muestra
5.1.4. Tcnica o tipo de muestreo
5.1.5. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos
5.2.
Procedimientos
5.2.1. Diseo de contrastacin
5.2.2. Anlisis de variables
5.2.3. Procesamiento y anlisis de datos
6. Bibliografa
PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO BARRA MVIL DE TRAGOS EN

TRUJILLO - BARINHOUSE
PROYECTO DE INVESTIGACIN
I. GENERALIDADES:
3. TITULO DEL PROYECTO:
Plan de negocios: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO: BARINHOUSE
Nuestro propsito es crear un negocio que ofrezca todo tipo de tragos para eventos, fiestas, etc.
y que se encuentren a disposicin en el local o casa que dispongan los clientes, stos podrn
disfrutar de todas los tragos preparadas al instante por personal calificado durante el tiempo
que dure el evento, antes establecido en el contrato.
Nuestro negocio consiste en montar una barra que ofrecer un men de tragos con o sin
alcohol y cerveza, del cual los invitados podrn elegir y disfrutar durante todo el evento sin
ningn tipo de restriccin. Las barras estarn a cargo de profesionales, bartenders que
garantizarn la calidad del trago y un servicio de alto nivel.
Te proponemos una barra mvil con las caractersticas necesarias para que en tu evento no
falten bebidas y tragos de primera calidad.
2. EQUIPO INVESTIGADOR:
2.1 AUTORES:
Castaeda Auleste, Manuel.

Telfono: 285080
Jr, SAN MARTIN 719 A URB. CENTRO CIVICO
tepasaste@hotmail.com
Collantes Yepez, Maykool.
Telfono: 044 - 9024680
MZ. P LOTE 35 SAN ANDRES V ETAPA
mayky77@hotmail.com
Fuentes Rivera, Cinthia.
Telfono: 225812
PSJ. ANTONIO DE ADUESA DPTO. 202
chinita_cinthia@hotmail.com
Hernndez Morales, Carlos.
Telfono: 475618
AV. EL EJERCITO 126 URB. SANTA INES
camello_182@hotmail.com
Olivera Menacho, Anayte.
Telfono: 420590
LAS GAVIOTAS 1113 URB. LOS PINOS
anayte_ekter@hotmail.com
Pasquel Ramos, Jos.

Telfono: 044 - 9742241
VISTA HERMOSA MZ. B LOTE 3
joseguillermo_pr86@hotmail.com
Pinedo Benzaquen, Gustavo.
Telfono: 044 - 9950592
CALLE SANTA MARIA URB. LA MERCED

jack_b76@hotmail.com
Terrones Aguilar, Fiorella.
Telfono: 420590
LAS GAVIOTAS 1113 URB. LOS PINOS
fiorellaterrones166@hotmail.com
2.2 ASESOR EMPRESARIAL:
MBA. Jenry Hidalgo Lama

Telfono: 044-9455047
ejecutivoclick@yahoo.com
3. TIPO DE INVESTIGACIN:
3.1. DE ACUERDO A LA ORIENTACION:
Aplicada: La investigacin aplicada, guarda ntima relacin con la bsica, pues depende de los
descubrimientos y avances de la investigacin bsica y se enriquece con ellos, pero se
caracteriza por su inters en la aplicacin, utilizacin y consecuencias prcticas de los
conocimientos. La investigacin aplicada busca el conocer para hacer, para actuar, para
construir, para modificar.
3.2. DE ACUERDO A LA TECNICA DE CONTRASTACION:

Descriptiva: Trabaja sobre realidades de hecho y su caracterstica fundamental es la de
presentar una interpretacin correcta. Esta puede incluir los siguientes tipos de estudios:
Encuestas, Casos, Exploratorios, Causales, De Desarrollo, Predictivos, De Conjuntos, De
Correlacin.
4. AREA DE INVESTIGACION: Emprendedorismo (Plan de Negocios)
5. UNIDAD ACADEMICA:
Facultad de Ciencias Econmicas.

Escuela Profesional de Administracin
Curso de Generacin de Empresas II
6. INSTITUCION O LOCALIDAD DONDE SE DESARROLLARA EL
8
PROYECTO:
Universidad Privada Antenor Orrego.

La Libertad - Trujillo.
13. DURACION TOTAL DEL PROYECTO:
FECHA DE INICIO: 14 de Agosto del 2007
FECHA DE TRMINO: 04 de Diciembre del 2007
14.
CRONOGRAMA DE TRABAJO:
ACTIVIDAD
1. Asesora y Planificacin
2. Idea de Negocio
3. Revisin
4. Esquema del Proyecto
5. Plan de Negocio
6. Revisin
7. Implementacin
8. Exposicin del Plan de Negocio
9. Recoleccin de datos
10. Anlisis e interpretacin
11. Elaboracin del informe
12. Exposicin Final
AGOSTO
SETIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
15.
RECURSOS
RECURSOS HUMANOS:
08 Investigadores
01 Asesor
8
RECURSOS MATERIALES:
Bienes:
Materiales y tiles de escritorio

Bibliografa
Suministros diversos de computo
Servicios:
16. PRESUPUESTO
Bienes:
Estadstico
Fotocopiado
Tipeos
Impresin y empastado
Asesora
Movilidad
Internet
Viticos
Equipos multimedia
Materiales y tiles de escritorio130.00

Bibliografa .......80.00
Suministros diversos de computo...50.00
TOTAL
Servicios:
8
Estadstico50.00
Fotocopiado.30.00
Tipeos..25.00
Impresin y empastado....40.00
Movilidad.30.00
Internet.50.00
Viticos.20.00
TOTAL
S/.245.00
RESUMEN
Bienes. S/. 260.00
Servicios. S/. 245.00
TOTAL
S/. 505.00
17. FINANCIACION:
Con recursos propios: 100 % aporte del equipo investigador.
II. PLAN DE INVESTIGACIN:
S/. 260.00
1. FORMULACION DEL PROBLEMA:

1.1. REALIDAD PROBLEMTICA
Actualmente estamos inmersos en un mundo de constantes cambios, nuevas tendencias,
adelantos tecnolgicos y la bsqueda constante del crecimiento econmico.
8
Podemos observar que la tendencia por la satisfaccin al cliente y por brindarle cada vez un
servicio mucho mejor es uno de los pilares mas fuertes para ser competitivos en los distintos
negocios.
As mismo podemos darnos cuenta de que las personas de hoy buscan facilidad, rapidez,
confort, elegancia, atencin personalizada entre otros factores cuando se trata de eventos,
fiestas, etc.
Es notable que en Trujillo se viene dando un mayor auge econmico en lo que corresponde
a consumo.
En Trujillo
hemos notado que las personas cuando se trata de algn cumpleaos,
celebracin, etc. optan por ir a algn lugar donde vendan todo tipo de bebidas, porque no
existe an un servicio que pueda proporcionarles las bebidas en sus propias casas, eventos,
etc. Hoy en da muchas personas realizan actividades sociales y muchas veces se ven en la
necesidad de brindar a sus invitados diversas bebidas.
Es por eso que nuestro negocio trata de ofrecer el servicio de barra mvil de tragos y
satisfacer a esa demanda insatisfecha.
1.2. ENUNCIADO DEL PROBLEMA:

Es factible econmica y financieramente la instalacin del servicio de barra mvil de tragos
en Trujillo?
1.3. ANTECEDENTES:
No se han encontrado estudios similares de este negocio en el pas, pero si negocios
parecidos en pases vecinos como:
EVENTOS Y DELIVERY- TOMATE TODO

www.tomatetodo.com.ar
TELEFONO: 4773-1417
delivery@tomatetodo.com.ar
Actividad: Somos una empresa de delivery de todo tipo de Bebidas a domicilio
ofrecidas en nuestra pgina web en la radio de Capital Federal de Argentina.
EVENTOS SERVICIOS- BARRAS MOVILES- BARRAS MOVILES

www.eventos-dj.com.ar
154-9913189 - Nextel - 54*179*3307
tubarramovil@ciudad.com.ar
Actividad: Ofrece: Barra mvil completamente equipada, vasos acrlicos de trago
largo, sorbetes y servilletas posa vaso, hielo, ms de 20 cocktails (a eleccin de
nuestros clientes pautados antes del evento). Forma de pago: 50 en el momento del
acuerdo y 50 24 hs. antes del evento.
EVENTOS SERVICIOS- BARRAS DE TRAGOS

Valez sarfield 1500
1549913189 - 203-9221
dj-alejandrocasartelli@hotmail.com
Actividad: Empresa que ofrece una barra de tragos y te enva totalmente gratis el dj
con la mejor msica.
BARES, CAFETERIAS Y CONFITERIAS- BARRAS DE TRAGOS- BARRAS

MOVILES
Valez Sarfield 1500
549913189 - 203-9221 NEXTEL:179*3307
dj-alejandrocasartelli@hotmail.com
Actividad: Ofrece OPEN BAR Barra Nacional Barra bsica de Tragos: de coctelera
clsica y coctelera moderna atendida por verdaderos Barman Profesionales
preparando Daiquiris, Gancia, Martini, Cuba libre, Fernet Cola, Gaseosas lnea Coca
Cola y originales tragos sin alcohol. 1 o 2 Barman totalmente equipado durante toda
la fiesta. Todos los elementos para realizar los tragos: Hielo escamado, en rolitos,
servilletas, sorbetes, etc. TRAGOS: Daiquiri de frutilla, durazno, banana, kiwi, anan,
meln, mango, etc. Cuba Libre Destornillador Gancia Con Limn 100 TRAGOS 410$
150 TRAGOS 600$ Sistema libre 10$ x Persona (80 PERSONAS MININO) Nuestro
servicio: Los envos se coordinan con el saln de fiestas lugar a realizar el evento
y son sin cargo Hasta 30 km El pago es con anticipo al confirmar el evento, saldo
antes de comenzar el evento. Los servicios de barra libre son por 5 horas.
TESIS SIMILARES:
No se han encontrado tesis similares sobre este tema.
1.4. JUSTIFICACION :
Nuestro plan de negocio surge ante lo innovador y rentable de este tipo de

negocio, pues an no se han encontrado referencias de empresas del mismo rubro a nivel
nacional y menos an en Trujillo.
Es necesaria la redaccin de un plan de negocios para el buen funcionamiento del servicio
profesional y personalizado que vamos a ofrecer adaptndonos a las necesidades de
nuestros clientes.
La empresa ha decidido lanzar este nuevo servicio para disfrutar en todo tipo de eventos, ya
sean sociales (Bodas, Aniversarios, Fiestas de Compromiso, 15 Aos, Graduaciones) o
empresariales (Exhibiciones, Conferencias, Fiestas de personal, Capacitaciones, Desfiles,
Cocktail Party y Lanzamiento de Productos, entre otros) ya que son parte de las ltimas
tendencias en organizacin de eventos.
1.5. LIMITACIONES:
Falta de informacin relacionada con el tema y de datos actuales estadsticos.
Disposicin de poco tiempo para el trmino del plan de negocio.
1.6. ALCANCE:
Abarcar el mbito de la Provincia de Trujillo (Slo 9 distritos, a excepcin de
Simbal y Poroto).
Se realizar un estudio econmico financiero del servicio.
Se estudiar el sector servicios de eventos.
HIPTESIS:
2.
Si, es factible econmica y financieramente la instalacin del servicio de barra mvil de tragos en
Trujillo.
OBJETIVOS :
3.
3.1. OBJETIVO GENERAL :

Desarrollar
un plan de negocios para demostrar la factibilidad econmica y
financiera de la instalacin del servicio de barra mvil de tragos en Trujillo.

8
3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS :

Realizar una investigacin de mercado para conocer la aceptacin y
demanda de
mercado.
Crear una empresa que sea la base del servicio que vamos a ofrecer.
Hacer un anlisis de la competencia actual.
Hacer el estudio de rentabilidad del negocio.
4. MARCO TERICO:
Las actividades de planificacin econmica (sean proyectos de inversin, perfil de factibilidad o
plan de negocios) brindan soluciones inteligentes a necesidades humanas. Ofrecen respuesta a
una idea que busca la solucin a un problema tecnolgico o de mercado o para aprovechar una
oportunidad de negocios.
PLAN DE NEGOCIOS1
Qu es un plan de negocios?
Por qu se debe elaborar un plan de negocios?

o
Lo que debe evitar en su plan de negocios
PLAN DE NEGOCIOS Varios autores - http://www.myownbusiness.org/espanol/s2/#4
Formato del plan de negocios
Declaracin de la visin
Las personas
Perfil del negocio
Test econmica
Seis pasos para un excelente plan de negocios

o
Concepto bsico del negocio
Factibilidad y materias especficas
Enfocar y afinar el concepto
Destacar las materias especficas de su negocio
D a su plan una forma convincente
Revise los planes modelo
Factores necesarios para el plan de negocios

o
Comprender su mercado
Industria slida, creciente y estable
Administracin capaz
Control financiero adecuado
Enfoque comercial consecuente
Mentalidad para prever el cambio
Qu es un plan de negocios?
El valor principal de su plan de negocios ser la creacin de un proyecto escrito que evale todos
los aspectos de la factibilidad econmica de su iniciativa comercial con una descripcin y anlisis de
sus perspectivas empresariales.
Dado que este curso est subdividido en los doce aspectos ms importantes que se deben
considerar al comenzar un negocio, su plan de negocios puede seguir este mismo formato. En esta
seccin y en cada una de las siguientes se incluye un bosquejo de plan de negocios que abarca
cada materia. Al unirlos, tendr un modelo inicial para su plan general.
El plan de negocios es un paso esencial que debe tomar cualquier empresario

prudente, independientemente de la magnitud del negocio.
A menudo este paso se omite, pero nosotros se lo facilitamos al proporcionarle un formato para
estructurar su plan a medida que avanza en este curso.
Los planes de negocios pueden variar considerablemente. En bibliotecas y libreras puede encontrar
8
libros dedicados a formatos de planes de negocios. Sin embargo, este curso es un punto para
comenzar. Puede basarse en l para disear un plan que sea ideal para su empresa en particular.
Debe estar consciente de que los empresarios nuevos estn reacios a redactar su plan de negocios.
Por qu se debe elaborar un plan de negocios?
Su plan de negocios ser til en varios sentidos. Le damos algunas de las razones por las cuales no
debe pasar por alto esta valiosa herramienta.
En primer lugar, definir y enfocar su objetivo haciendo uso de informacin y anlisis

adecuados.
Puede usarlo como una herramienta de venta para enfrentar importantes relaciones,
incluidas aquellas con sus prestamistas, inversionistas y bancos.
Puede utilizar el plan para solicitar opiniones y consejos a otras personas, incluidos aquellos
que se desenvuelven en el campo comercial que le interesa, quienes le brindarn un
consejo inestimable. Con demasiada frecuencia, los empresarios lo estructuran A mi
manera! sin beneficiarse del aporte de expertos, lo que les podra ahorrar bastante
desgaste. A mi manera es una gran cancin, pero en la prctica puede tener como
consecuencia complicaciones innecesarias.
Su plan de negocios puede dejar al descubierto omisiones y/o debilidades de
su proceso de planificacin.
Lo que debe evitar en su plan de negocios. Limite sus proyecciones futuras, a largo plazo.
(Largo plazo significa ms de un ao.) Es mejor establecer objetivos a corto plazo y
modificar el plan a medida que avanza su negocio. A menudo la planificacin a largo plazo
se torna insignificante debido a la realidad de su negocio, que puede ser diferente a su
8
concepto inicial.
Evite el optimismo. Para ello, sea extremadamente conservador al predecir los requisitos de
capital, plazos, ventas y utilidades. Pocos planes de negocios anticipan correctamente
cunto dinero y tiempo se requerir.
No se olvide determinar cules sern sus estrategias en caso de adversidades comerciales.
Utilice un lenguaje simple al explicar los problemas. Elabrelo de modo que sea fcil de leer
y comprender.
No dependa completamente de la exclusividad de su negocio ni de un invento patentado. El

xito toca a quienes comienzan un negocio con una gran economa y no necesariamente
con grandes inventos.
Formato del plan de negocios: una evaluacin sistemtica de todos los factores esenciales
para los fines y objetivos de su negocio
stos son algunos de los temas recomendados que se pueden adecuar a su plan:
Declaracin de la visin: es un bosquejo conciso de los fines y objetivos de su negocio.
Las personas: sin lugar a dudas, el ingrediente ms importante para su xito es
usted mismo. Analice de qu forma se aplicarn sus experiencias previas a su nuevo

negocio. Elabore un currculum suyo y de cada persona que participar en el inicio del
negocio. Sea objetivo y evite exagerar. Esta parte de su plan de negocios ser leda con
mucho cuidado por quienes se relacionarn con usted, incluidos prestamistas, inversionistas
y proveedores.
8
Sin embargo, no puede pretender ser alguien que no es. Si no posee la habilidad para
realizar una funcin clave, incluya esta informacin en su plan de negocios. Por ejemplo, si
no posee la aptitud para capacitar personal, explique cmo compensar esta deficiencia.
Puede agregar un socio a su plan o planificar la contratacin de personas clave que posean
las aptitudes que usted no tiene. Incluya biografas de todos los posibles administradores.
Su perfil del negocio: defina y describa el negocio que tiene en mente y cmo pretende
realizarlo exactamente. Intente mantenerse concentrado en el mercado especializado al que
desea servir.
Test econmico: proporcione una evaluacin completa del entorno econmico en el que
participar su negocio. Explique de qu forma su negocio ser apropiado para las agencias
reguladoras y la poblacin con la que tratar. Si corresponde, suministre estudios
demogrficos y datos del flujo de trfico comercial que normalmente estn disponibles en los
departamentos de planificacin locales.
Test del flujo de caja: incluya un flujo de caja de un ao que incorpore sus requisitos de
capital. Incluya una evaluacin de lo que podra salir mal y de qu manera manejara los
problemas.
Incluya su plan de marketing y expansin.
Consulte sitios Web gubernamentales tiles.
Seis pasos para un excelente plan de negocios
Los empresarios nuevos a menudo tienen dificultades para redactar planes de

negocios. Esta disciplina le ayudar en muchos aspectos, de modo que no pase por alto esta
herramienta de planificacin! Para facilitrselo, aqu van seis pasos que lo guiarn en la
estructuracin de un plan til:
1. Escriba su concepto bsico del negocio.
2. Rena todos los datos que pueda sobre la factibilidad y los puntos especficos de su
8
concepto del negocio.

3. Focalice y afine su concepto en base a los datos que ha recopilado.
4. Destaque las materias especficas de su negocio. El uso de un enfoque qu, dnde, por
qu, cmo puede ser de utilidad.
5. D a su plan una forma convincente para que no slo le d perspectivas y direccin, sino
que al mismo tiempo se convierta en una valiosa herramienta para manejar las relaciones
comerciales que sern muy importantes para usted.
6. Revise los planes modelo que le entregamos y descargue el formato en blanco a un
documento de MS Word. Llnelo a medida que avanza en el curso.
Verifique si su plan incluye los siguientes factores necesarios que darn origen a un negocio
exitoso
Un concepto slido del negocio. El error ms frecuente que cometen los empresarios es
no elegir el negocio correcto desde un principio. La mejor forma para aprender acerca de
su posible negocio es trabajar para otra persona en ese negocio antes de comenzar uno
propio. Puede existir una gran diferencia entre su concepto de un buen negocio y la realidad.
Comprender su mercado. Una buena manera de comprobar que conoce el mercado es

comercializar a modo de prueba su producto o servicio antes de comenzar. Piensa que
tiene una gran cometa que cautivar la imaginacin de quienes juegan con cometas en el
mundo? Entonces, fabrique algunos ejemplares a mano e intente venderlos primero.
Industria slida, creciente y estable. Recuerde que algunos de los grandes inventos de
todos los tiempos, como los aviones y los automviles, no dieron frutos econmicos a
muchos que intentaron explotar estos grandes avances. El xito proviene de aquellos que
encuentran negocios con una gran economa y no necesariamente con grandes

inventos o avances para la humanidad.
Administracin capaz. Busque gente que le agrade y a la cual admire, que tenga valores
ticos, aptitudes suplementarias y que sea ms inteligente que usted. Planifique contratar
gente que posea aptitudes que usted no tenga. Defina su habilidad nica y busque a otros
que conviertan sus debilidades en fortalezas.
Control financiero adecuado. Posteriormente, aprender la importancia de capacitarse en

contabilidad, software computacional y administracin del flujo de caja. La mayora de los
empresarios no tiene conocimientos previos de contabilidad y debe regresar a la escuela
para adquirir este tipo de conocimiento. Apostara sus ahorros en un juego donde no sabe
cmo ganar puntos? Las personas cometen constantemente este error en los negocios.
Enfoque comercial consecuente. Si piensa en productos o servicios especficos,

descubrir que los especialistas superan a aquellos que no son especialistas. Concntrese
en algo que pueda hacer tan bien que no estar sujeto a competir con alguien con un precio
menor.
Plan de negocios para empresas de servicios 2

1.1 Definicin de plan de negocios
Plan de negocios para empresas de servicios. Jos Antonio Valcrcel Quijano

http://www.swisscontact.org.pe/docu_linea/plan_de_neg_para_cse3.pdf
Un plan de negocios es fruto de un ejercicio de planificacin que analiza

cuantitativa y cualitativamente los costos y beneficios de implementar una idea de negocios
u oportunidad de inversin, con el fin de ayudar a tomar una decisin de inversin.
Es un medio en donde se establecen planes. Debe demostrar que los resultados satisfacen
los requerimientos del interesado, proporcionando la informacin justa y necesaria para la
toma de decisiones. Debe enfatizar, tambin, los puntos fuertes y ser realista acerca de los
8
puntos dbiles. Es una herramienta de gestin empresarial que muestra la situacin actual y
las posibilidades futuras (como un proceso articulador y mediador entre el presente y el
futuro).
1.2 Propsito
El propsito de un plan de negocios es evaluar la factibilidad de una posible inversin,
conociendo lo que implica llevarla a cabo, cuantificando rentabilidad y riesgos.
Una vez que el interesado en invertir o ejecutar la idea de negocios est totalmente
convencido del xito de sta, el segundo objetivo es la captacin de fondos para el
desarrollo del proyecto.
En esa lgica debe de venderse a s mismo, para lograr la inversin de recursos propios, de
inversionistas o la captacin de los fondos de los bancos.
Desde un punto de vista interno, el plan de negocios permite que los promotores de la
empresa planeen en forma estructurada, establezcan objetivos y puntos de referencia para
una posterior evaluacin. Asimismo, permite identificar con toda claridad la rentabilidad
esperada de los fondos propios o de terceros comprometidos en el negocio.
1.3 Usos
El desarrollo de un plan de negocios surge como una necesidad cuando:
Existe un proceso de inversin o desinversin en una empresa.
Se pretende lanzar o retirar del mercado un producto.
Existe alteracin importante en las condiciones del mercado (cambios en la

competencia, precios, variaciones en el comercio exterior, etc.).
Se presentan posibilidades de realizar asociaciones o alianzas permanentes o temporales
con algunas empresas o personas.
Se decide intervenir en el comercio exterior, tanto en importaciones como exportaciones.
Se compra, fusiona o vende un negocio.
Se transforma una empresa familiar.
Se incorporan miembros de una sociedad o salen de ella.

Se ingresa en nuevos mercados.
Hay un pedido especial de los accionistas.
17
Estos casos son los ms comunes en motivar la preparacin de planes de negocios con el
objetivo de tomar decisiones de inversin, con la mayor cantidad y calidad de informacin
que nos permita disminuir los riesgos.
1.4 Preguntas ms frecuentes acerca del establecimiento de un negocio
Bsicamente los interesados en un negocio desean saber:
Cunto dinero necesita el negocio?
Se refiere a la cuantificacin de la inversin que se pretende realizar.
En que se invertir ese dinero?
Si el dinero invertido ser desembolsado de golpe o en partes, qu cantidad se usar en
activos tangibles y en activos intangibles, cunto se necesitar para capital de trabajo.
Cundo podr pagar ese dinero?

Se refiere a en qu momento o vida til del proyecto comenzar a arrojar saldos a favor que
permitan devolver el prstamo solicitado.
Qu productos se comercializarn y hacia qu mercados?

Los productos deben ser claramente identificados, a qu tipos de clientes se dirigen. Es
necesario saber si existen productos similares, quines lo ofrecen y cules son sus
atributos.
Se podrn pagar los intereses?
Consiste en analizar si es que el proyecto deber generar una tasa de rentabilidad que
supere los gastos financieros o los intereses que tengan que pagar sobre el prstamo
solicitado.
18
Podra el negocio sobrevivir un contratiempo en sus planes?
Prever escenarios donde podran peligrar los resultados del negocio.
Cuntos empleos se generarn?
Uno de los aspectos favorables que redunda en las economas de los pases en desarrollo
es la generacin de empleo. Para algunas instituciones de fomento ste es un factor
importante por tomar en cuenta y puede generar puntos a favor en una evaluacin, teniendo
cuidado de no sobre estimar.
De qu activos colaterales se dispone como garanta para el prstamo?
Se prev disponer de activos para poder dejarlos en calidad de garanta para el prstamo.
Estos activos tienen valor de realizacin inmediata para que en el improbable caso de que
se ejecuten alcance para poder cancelar el prstamo ms el total de intereses y gastos que
por este concepto se hayan generado.
Ser el negocio capaz de generar ganancias?

Una vez que se haya calculado la totalidad de costos y gastos, y se compare con las
estimaciones de ventas, el proyecto arroja ganancias. No hay que omitir los costos
financieros y algn monto para incentivar al personal.
Las prioridades de las preguntas, segn cada interesado, son distintas.

Por ejemplo, para el financista o sectorista de crditos de un banco, su principal interrogante
es saber si el proyecto presentado podr pagar los intereses del financiamiento solicitado. Si
se trata de una institucin con inters social, llmese Estado o una ONG, uno de los puntos
donde concentrarn su inters radicar en los empleos generados por el proyecto.
19
1.5 Bosquejo del plan de negocios
Decida quin ser el coordinador y autor del plan.
Recuerde que cuando no se fijan responsabilidades concretas, stas se diluyen o se
sobreestiman los tiempos de los colaboradores. As, por no saber administrar y cuantificar
los tiempos disponibles, se pierden excelentes oportunidades.
Es recomendable subcontratar este tipo de encargos a personas que dispongan de tiempo
y tengan los conocimientos.
Fije los tiempos y plazos en los que trabaja el plan de negocios.
Tome en cuenta que las ideas de negocios, por ms brillante que sean, se sitan en un
periodo de tiempo y pueden perder vigencia.
Decida los ttulos de seccin y prepare un ndice.
Es importante, segn cada proyecto, que se defina una estructura para avanzar eficiente y
ordenadamente. En la parte final del documento incluimos un modelo de estructura de
planes de negocios para empresas de servicios.
Acuerde quin proporcionar dicha informacin. Para proyectos de pequea escala, se

recomienda que el proveedor y/o recolector de la informacin sea el promotor, pues es quien
est ms informado a partir de su experiencia y podra conseguir otras fuentes de
informacin.
Recolecte informacin para cada tema y tome notas.

Uno puede pasar la vida obteniendo datos de Internet. Por eso, es imprescindible
seleccionar informacin y dirigirse a lo que realmente interesa. Adems de los datos que
pueda encontrar de los informantes clave (gente que ya est en el negocio o en actividades
afines), resulta necesario ordenarlos y darles objetividad.20
8
Organice dicha informacin en forma lgica.

Almacenarla y, segn la estructura del proyecto previamente definida, establecer informacin
sobre precios, estrategias de ventas de la competencia, segmentando el mercado, etc.
Comience a redactar el plan.
La mejor forma de atacar las idas y vueltas o acciones en crculos es organizar las ideas y el
tiempo.
Desafe las suposiciones.
Las mejores ideas al ser analizadas se deben convertir en metas u objetivos logrados.
Resulta, por esto, necesario disponer de un termmetro de ideas llamado plan de negocios.
Espere revisiones. No sobreestime su juicio, hay otros ojos que pueden distinguirlo que no
alcanzamos a ver. Tome en cuenta y analice estas observaciones.
Evite la exageracin. No trate de enaltecer el proyecto. Esto puede restarle credibilidad y
seriedad a la propuesta.
5. MATERIALES Y PROCEDIMIENTOS:
5.1. MATERIAL
5.1.1. POBLACIN
La poblacin total para el presente estudio est constituida por hombres y mujeres mayores de
18 y menores de 70 aos de la Provincia de Trujillo pertenecientes a los estratos medios y altos
en el periodo 2007, siendo un total de 533,175.
Trujillo cuenta con 11 distritos Trujillo, El Porvenir, Florencia de Mora, Huanchaco, La Esperanza,
Laredo, Moche, Poroto, Salaverry, Simbal, Vctor Larco.
5.1.2. MARCO DE MUESTREO

Para la aplicacin de las encuestas a la poblacin adulta, se considerar lo siguiente:
Universo: hombres y mujeres entre 18 y 70 aos residentes en la provincia de Trujillo 3.
Error y nivel de confianza estimados: +- 4.52%, con un nivel de confianza del 95% y 50-50% de
heterogeneidad bajo el supuesto de muestreo aleatorio simple.
Cobertura: 9 distritos de la provincia de Trujillo (se excluyen los distritos de Simbal y Poroto). Los
distritos en los que se realizar la encuesta sern 9: Trujillo, La Esperanza, El Porvenir, Florencia
de Mora, Huanchaco, Vctor Larco, Moche, Salaverry, Laredo.
Procedimientos de muestreo: polietpico, con seleccin aleatoria de manzanas por

computadora; seleccin sistemtica de viviendas en las manzanas. Segmentacin por distritos.
5.1.3. MUESTRA
3
Poblacin que cuenta con DNI en la Provincia de Trujillo al 31 de marzo 2007: 533,175 / Registro Nacional de Identificacin y Estado
Civil-RENIEC.
La muestra considerada para la investigacin est constituida por 384 personas

las cuales residen en Trujillo.
5.1.4. TCNICA O TIPO DE MUESTREO

La muestra fue seleccionada utilizando la tcnica de muestreo aleatorio simple. Se selecciona
8
una muestra de tamao n de una poblacin de N unidades, cada elemento tiene una
probabilidad de inclusin igual y conocida de n/N.
N = 533175
Para las entrevistas personales a expertos se aplicara un muestreo no probabilstico a 20

empresarios de servicios.
5.1.5.
TCNICAS E INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN DE DATOS
Los datos se recogern de tres fuentes principales:

a) Encuestas a la poblacin objetivo, personalmente y utilizando cuestionarios, se entrevistaran a
384 adultos de ambos sexos entre 18 y 70 aos de edad, seleccionados aleatoriamente, y
estratificada en los diferentes distritos de la provincia de Trujillo. Las preguntas se enfocaran a
iniciativas de consumo del servicio.
b) Entrevistas personales a 20 expertos (dueos de establecimientos que brinden servicios de
bufetes), utilizando las gua de entrevista acerca de las condiciones especficas del entorno que
afectan los negocios en la provincia de Trujillo. Los expertos respondern un cuestionario
estandarizado acerca de estos aspectos, con lo cual se obtiene una medicin cuantitativa de sus
opiniones.
c) Fuentes secundarias, que proporcionan datos econmicos: estudios anteriores

sobre la instalacin de negocios.
5.2. PROCEDIMIENTOS
5.2.1. DISEO DE CONTRASTACIN
8
Para la presente investigacin corresponde un diseo o modelo lgico, para ver la influencia de la
variable independiente sobre la dependiente.
Si es probable que la instalacin del servicio de barra mvil de tragos en Trujillo sea factible
econmica y financieramente, entonces es factible.
5.2.2. ANLISIS DE VARIABLES
Variable Independiente
Instalacin del servicio de barra mvil de tragos
Variable Dependiente
Factibilidad econmica y financiera
5.2.3. PROCESAMIENTO Y ANLISIS DE DATOS
Para el anlisis de datos se utilizaran los programas de procesamiento de informacin como el

SPSS o EXCEl. Para lo cual las encuestas estarn previamente codificadas y estructuradas, lo que
facilitar el rpido anlisis de datos.
6. BIBLIOGRAFA:
Internet:
http://www.myownbusiness.org/espanol/s2/#4
http://www.swisscontact.org.pe/docu_linea/plan_de_neg_para_cse3.pdf
8
http://www.reniec.gob.pe/portal/intro.htm
http://www.tomatetodo.com.ar/menores/index.htm
http://www.elbarman-eventos.com.ar/
www.monografias.com/trabajos7/inci/inci.shtml - 67k www.hsa.es/id/investigacion/uai/uai_docs/muestreo/muestreo.htm - 25k -
ANEXOS
ENCUESTA
Sexo:
Edad:
Distrito: ____________________
1. Tiene usted frecuentemente reuniones en casa?

Si
8
No
2. Con que frecuencia tiene reuniones en casa?

Una vez por semana
Dos veces por mes
Una vez por mes
Otro________________________________
3. Cundo hace reuniones en casa, contrata algn servicio de bufetes?
Si
No
A veces
4. El servicio de bufetes que usted contrata le brinda el servicio de bebidas?
Si (pasar a la pregunta 6)
No (continuar)
5. Le gustara que le brinden un servicio de barra libre en casa?
Si
No (fin de la encuesta)
6. Qu es lo que ms valora en un servicio de tragos?

Su sabor
Su calidad
Su presentacin
Otro_______________________
8
7. Qu cantidad de licores y cules consume usted en sus reuniones caseras?

______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
__________________________________________________________
8. Dnde suele comprar los licores?
Supermercados y /o Autoservicios
Tiendas por su casa
Otro ______________________________________
OBSERVACIN: Esta encuesta deber ser reajustada con las opiniones que brinden los
expertos.

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PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO

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Nosotros, alumnos de X CICLO de Administracin, presentamos

proyecto de investigacin titulada: "SERVICIO DE

Esperamos que cumpla

con los objetivos,

las normas y los

requerimientos del curso de GENERACIN DE EMPRESAS II.

En la presente reflejamos todos los aspectos relevantes de nuestro

Trujillo, Setiembre 2008

PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO

ESQUEMA DEL PROYECTO

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PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO BARRA MVIL DE TRAGOS EN

PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO

Castaeda Auleste, Manuel.

Pasquel Ramos, Jos.

PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO

CALLE SANTA MARIA URB. LA MERCED

2.2 ASESOR EMPRESARIAL:

MBA. Jenry Hidalgo Lama

3.2. DE ACUERDO A LA TECNICA DE CONTRASTACION:

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Facultad de Ciencias Econmicas.

Universidad Privada Antenor Orrego.

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Materiales y tiles de escritorio

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Materiales y tiles de escritorio130.00

II. PLAN DE INVESTIGACIN:

PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO

1. FORMULACION DEL PROBLEMA:

hemos notado que las personas cuando se trata de algn cumpleaos,

1.2. ENUNCIADO DEL PROBLEMA:

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EVENTOS Y DELIVERY- TOMATE TODO

EVENTOS SERVICIOS- BARRAS MOVILES- BARRAS MOVILES

EVENTOS SERVICIOS- BARRAS DE TRAGOS

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BARES, CAFETERIAS Y CONFITERIAS- BARRAS DE TRAGOS- BARRAS

PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO

Nuestro plan de negocio surge ante lo innovador y rentable de este tipo de

PLAN DE NEGOCIOS: SERVICIO DE BARRA MVIL DE TRAGOS EN TRUJILLO

3.1. OBJETIVO GENERAL :

un plan de negocios para demostrar la factibilidad econmica y

financiera de la instalacin del servicio de barra mvil de tragos en Trujillo.

3.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS :

Por qu se debe elaborar un plan de negocios?

Lo que debe evitar en su plan de negocios

PLAN DE NEGOCIOS Varios autores - http://www.myownbusiness.org/espanol/s2/#4

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Formato del plan de negocios

Perfil del negocio

Seis pasos para un excelente plan de negocios

Concepto bsico del negocio

Factibilidad y materias especficas

Enfocar y afinar el concepto

Destacar las materias especficas de su negocio

D a su plan una forma convincente