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Benefcios
- Estabelecer um padro comum com um sistema de avaliao
uniforme;
- Poupar custos e tempo para as empresas e os
retalhistas;
- Fornecer evidncia de compromisso com a segurana alimentar e, em caso de
incidente, servir de defesa legal;
- Elaborar e operar num SG capaz de melhorar o cumprimento das exigncias da
qualidade e segurana alimentar e da conformidade legal;
Incorporao de requisitos legais e regulamentares relativos segurana
alimentar, incluindo os do sistema HACCP.
uma norma uniforme e auditvel.
Promove a melhoria contnua.
Exige uma melhor comunicao interna e externa.
Documentao melhorada.
Melhor cumprimento da legislao relativa s normas de higiene.
Melhor controlo dos perigos da segurana alimentar.
Estabelece as responsabilidades e autoridades a todos os funcionrios.
Optimizao de recursos (internamente e ao longo da cadeia alimentar).
Constitui uma base vlida para a tomada de decises.
Fornece uma estrutura para certificao por entidades terceiras.
Pode ser aplicada de forma independente.
Pode ser aplicada a qualquer organizao que opere na cadeia alimentar.
Permite que organizaes pequenas e/ou menos desenvolvidas
implementem um sistema elaborado externamente.
Acelera e simplifica processos, aumenta a eficincia e reduz os custos
sem comprometer sistemas de gesto da qualidade ou da segurana
alimentar prexistentes.
Todas as medidas de controlo esto sujeitas a anlise de perigos.
Abordagem sistemtica e pr-activa de identificao dos perigos para a
segurana alimentar e desenvolvimento e implementao de medidas de controlo.
Comunicao simplificada e maior colaborao entre parceiros da cadeia
alimentar, e tomada de decises mais rpida quando so detectados perigos.
Maior aceitao dos produtos alimentares a nvel internacional.
Aptido para fornecer produtos finais seguros dentro dos limites de aceitao
estabelecidos quer pelas autoridades, quer pelos clientes (melhoria na realizao
dos produtos, com aumento da satisfao, fidelizao e confiana dos clientes);
A adopo da norma ISO 22000:2005 por parte de uma empresa garante uma
competitividade reforada a nvel internacional, porque permite evidenciar um real
envolvimento da gesto na implementao da sua politica.
Apesar de, no nosso pas as empresas no serem obrigadas a inclu-la no SGSA a sua
implementao vantajosa por apresentar benefcios importantes, sendo de destacar os
seguintes.