DEMOSTRACIN DE LA CURVA DE PRESIN VAPOR DE

DEL AGUA

OBJETIVO
Determinar la curva de presin de vapor del agua

HIPTESIS
Inicialmente se plante la hiptesis de que la curva que tendra no sera de manera lineal si
no sera exponencialmente de tomando en cuenta los cambios de fase que presenta la
temperatura y el vapor.

INTRODUCCIN
Las molculas de la superficie de un lquido, debido a la energa cintica que poseen,
pueden escapar del lquido penetrando en el espacio que se halla sobre l. No todas
consiguen escapar, slo aquellas que poseen suficiente energa cintica. Este fenmeno se
conoce con el nombre de vaporizacin. Las molculas del vapor formado sobre la
superficie del lquido retornan a su vez al ser captadas por las molculas de la superficie
hasta que se alcanza el equilibrio. El vapor ejerce en este momento una presin sobre el
lquido conocida como presin de vapor saturante. Para cada temperatura existe una
determinada presin de vapor saturante. La presin de vapor aumenta con la temperatura.
Cuando la formacin de vapores tiene lugar en la atmsfera gaseosa recibe el nombre de
evaporacin. Al evaporarse un lquido pierde energa y por tanto se enfra. La energa
calorfica necesaria para evaporar 1 kg. de un lquido a temperatura constante se denomina
"calor de vaporizacin". La ebullicin es una forma especial de vaporizacin en la que no
slo se desprenden molculas de la superficie sino tambin del interior del lquido. Un
lquido e bulle o hierve a aquella temperatura en que su presin de vapor saturante es igual
a la atmosfrica; en consecuencia, un aumento de presin exterior trae consigo una
elevacin del punto de ebullicin. Por ejemplo, el agua sometida a una presin atmosfrica
normal de 1 atm hierve a 100 C, a una presin de 10 atm hierve a 180 C, etc.

TEORA

Cualquier sustancia puede existir en ms de un estado o fase de la materia. El equilibrio

entre las fases es dinmico; esto es, que existe una transferencia contina de partculas de
una fase a la otra. El equilibrio en este sistema dinmico se presenta cuando la velocidad de
transferencia entre las fases es similar. El cambio de la materia de un estado a otro se
denomina cambio de fase. Las conversiones de un slido a lquido (fusin), de un slido a
gas (sublimacin), o de un lquido a gas (vaporizacin) son todos procesos endotrmicos;
es decir, que la entalpa de la fusin, sublimacin o vaporizacin es positiva. El proceso
inverso, la conversin de un lquido a slido (congelacin), de un gas a
slido (deposicin) o de un gas a lquido (condensacin) son todos procesos exotrmicos,
en esta forma los cambios de entalpa para estos procesos son negativos.
El estado fsico de una sustancia depende no slo de las fuerzas de atracciones
intermoleculares inherentes, sino tambin de la temperatura y la presin. Ahora que hemos
examinado cada estado, podemos concluir nuestra discusin considerando la temperatura y
la presin a la cual las diferentes fases de una sustancia pueden existir. Tal informacin se
puede resumir en un diagrama de fase. La forma general para este tipo de diagramas para
una sustancia simple que presenta tres fases es muy similar a la del agua, la cual se
representa por la figura 1
Este diagrama contiene tres curvas importantes,
cada una de las cuales representa la condicin de
temperatura y presin a la cual las diferentes fases
pueden coexistir en equilibrio. La lnea de B a C
es la curva de la presin de vapor del lquido.
Representa el equilibrio entre las fases lquida y
gaseosa a diferentes temperaturas. Esta curva
termina en C, el punto crtico. La temperatura en
este punto es la Temperatura crtica; la
temperatura arriba de la cual la sustancia no
puede existir como lquido est relacionada con la
presin que se le aplique. A esta temperatura las
fases lquidas y gaseosas se vuelven
Figura 1 (Diagrama de Fase Vapor-Temperatura)
indistinguibles. La presin a temperatura crtica
es la presin crtica. Ms all del punto crtico la sustancia se describe como un lquido
supercrtico. El punto en la curva BC en donde el equilibrio de la presin de vapor es 1 atm,
es por supuesto el punto de ebullicin normal de la sustancia.
La lnea AB representa la variacin en la presin de vapor del slido en funcin de la
temperatura.
La lnea de B a D representa el cambio en el punto de fusin del slido con el aumento de
presin. Esta lnea se inclina ligeramente hacia la derecha a medida que la presin aumenta;

la mayora de los slidos se expanden por encima de su punto de fusin y aumentando la

presin se favorece la formacin de la fase slida ms densa.
El punto B, donde se juntan las tres curvas, se conoce como punto triple. Este punto se da
cuando la presin de vapor de la forma slida de una sustancia es igual a la presin de
vapor de sus estado lquido, las tendencias a escapar (fugacidades) de los dos estados son
idnticas. En este caso, no hay tendencia a cambiar de un estado a otro, y ambos estados
pueden existir juntos en equilibrio con su vapor, durante un periodo indefinido de tiempo.
Esto ocurre si:

La temperatura es constante y
la grfica de log P contra 1/T para el slido, produce una lnea que intersecta
la lnea de una grfica anloga para el estado lquido. El punto de
interseccin es el punto triple.

PRESIN DE VAPOR

Las presiones de vapor de los lquidos aumentan en proporcin no lineal en relacin con la
temperatura. La ebullicin se presenta cuando la presin de vapor iguala a la presin que se
ejerce externamente. El punto normal de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de
vapor del lquido es igual a 1 atm.

MTODO EXPERIMENTAL
Para realizar la comprobacin de la curva de presin de vapor del agua se utiliz un aparato
de vapor de alta presin (Figura 2) en cual se procedio a