PROCESOS DE CALIDAD TOTAL

La base del xito del proceso de mejoramiento es el establecimiento adecuado

de una buena poltica de calidad, que pueda definir con precisin lo esperado
por los empleados; as como tambin de los productos o servicios que sean
brindados a los clientes. Dicha poltica requiere del compromiso de todos los
componentes de la organizacin.
La poltica de calidad debe ser redactada con la finalidad de que pueda ser
aplicada a las actividades de cualquier empleado, igualmente podr aplicarse a
la calidad de los productos o servicios que ofrece la compaa.
La base del xito del proceso de mejoramiento es el establecimiento adecuado
de una buena poltica de calidad, que pueda definir con precisin lo esperado
por los empleados; as como tambin de los productos o servicios que sean
brindados a los clientes. Dicha poltica requiere del compromiso de todos los
componentes de la organizacin.
Tambin es necesario establecer claramente los estndares de calidad, y
as poder cubrir todos los aspectos relacionados al sistema de calidad.
Para dar efecto a la implantacin de esta poltica, es necesario que los
empleados tengan los conocimientos requeridos para conocer las exigencias
de los clientes, y de esta manera poder lograr ofrecerles excelentes productos
o servicios que puedan satisfacer o exceder las expectativas.
Nuestros objetivos especficos son los siguientes:

Desarrollar y comprender el trmino de calidad total como clave del xito

en las empresas.

Analizar cmo lograr la excelencia empresarial.

Especificar cules son los beneficios de aplicar programas de calidad

total.

Describir cmo afecta a las empresas nacionales e internacionales.

Entender el concepto de los crculos de control de calidad

Determinar mecanismos de evaluacin de calidad en las empresas, y

aprender a aplica
BIBLIOGRAFIA

Procesos de calidad total ASQ Seccin Jurez

www.asqjuarez.org/?p=1

LA CALIDAD EN EL PROCESO. EL CONTROL DEL PROCESO

Se entiende como proceso el conjunto de elementos que aportan valor aadido
a una entrada procedente de un proveedor para proporcionar una salida a un
cliente.

REPRESENTACIN GENERAL DE UN PROCESO

Para garantizar el cumplimiento de las especificaciones, los mtodos de control

estn enfocados hacia:

La deteccin de los defectos. Control unitario (100%) del producto o

control estadstico por lotes.

La prevencin de los defectos. Control estadstico del proceso.

El control estadstico del proceso

El control estadstico del proceso o S.P.C. (del ingls: Statistical Process

Control ) es un mtodo enfocado fundamentalmente a la prevencin, de
manera que se pueda intervenir sobre el proceso antes de producirse el
defecto.

Est basado en el conocimiento de la evolucin de los principales parmetros

del proceso, y permite:

1. Asegurar la conformidad del producto con las especificaciones

requeridas, dando, por tanto, mayor confianza al cliente.

2. Reducir o suprimir las posibles causas de aparicin de defectos.

3. Aumentar la estabilidad del proceso en el tiempo, evitando las

variaciones bruscas de algn parmetro.

4. Dar informacin inmediata al operario sobre la evolucin del proceso.

5. Disminuir los costes de la calidad, al disminuir el nmero de rechazos y

reparaciones.

El control estadstico del proceso utiliza dos herramientas bsicas: el

histograma y el grfico de control.

EL HISTOGRAMA

El histograma es una representacin grfica de la distribucin de frecuencias,

es decir, del nmero de veces que aparece un determinado valor.

Ejemplo: el resultado obtenido despus de tirar dos dados juntos 150 veces es
el siguiente.

La representacin grfica de estos resultados, si en el eje de abscisas se

colocan los distintos resultados posibles, y en el eje de ordenadas el nmero de
veces que se ha obtenido el resultado, es la siguiente:

HISTOGRAMA RESULTADO TIRADA DE DADOS

Del mismo modo se pueden representar los resultados obtenidos al controlar

los parmetros de un proceso.

Por ejemplo: en una empresa fabricante de tubos se est midiendo el dimetro

interior de los mismos. El resultado, despus de 100 medidas, es el siguiente:

La representacin en un histograma del resultado de las medidas del dimetro

de los tubos es la siguiente.

Examinando el histograma, se pueden extraer fcilmente conclusiones sobre la

naturaleza de las tres caractersticas de una distribucin de datos:

Su forma, en el caso de los tubos bastante simtrica.

Su posicin o tendencia central: en este caso, el valor central est

prximo a 80 mm.

Su grado de concentracin o dispersin: en este caso, bastante

concentrada alrededor del valor central de 80 mm.
Se entiende como proceso el conjunto de elementos que aportan valor aadido
a una entrada procedente de un proveedor para proporcionar una salida a un
cliente.

REPRESENTACIN GENERAL DE UN PROCESO

Para garantizar el cumplimiento de las especificaciones, los mtodos de control

estn enfocados hacia:

La deteccin de los defectos. Control unitario (100%) del producto o

control estadstico por lotes.

La prevencin de los defectos. Control estadstico del proceso.

El control estadstico del proceso

El control estadstico del proceso o S.P.C. (del ingls: Statistical Process

Control ) es un mtodo enfocado fundamentalmente a la prevencin, de
manera que se pueda intervenir sobre el proceso antes de producirse el
defecto.

Est basado en el conocimiento de la evolucin de los principales parmetros

del proceso, y permite:

1. Asegurar la conformidad del producto con las especificaciones

requeridas, dando, por tanto, mayor confianza al cliente.

2. Reducir o suprimir las posibles causas de aparicin de defectos.

3. Aumentar la estabilidad del proceso en el tiempo, evitando las

variaciones bruscas de algn parmetro.

4. Dar informacin inmediata al operario sobre la evolucin del proceso.

5. Disminuir los costes de la calidad, al disminuir el nmero de rechazos y

reparaciones.

El control estadstico del proceso utiliza dos herramientas bsicas: el

histograma y el grfico de control.

EL HISTOGRAMA

El histograma es una representacin grfica de la distribucin de frecuencias,

es decir, del nmero de veces que aparece un determinado valor.
Ejemplo: el resultado obtenido despus de tirar dos dados juntos 150 veces es
el siguiente.

La representacin grfica de estos resultados, si en el eje de abscisas se

colocan los distintos resultados posibles, y en el eje de ordenadas el nmero de
veces que se ha obtenido el resultado, es la siguiente:

HISTOGRAMA RESULTADO TIRADA DE DADOS

Del mismo modo se pueden representar los resultados obtenidos al controlar

los parmetros de un proceso.

Por ejemplo: en una empresa fabricante de tubos se est midiendo el dimetro

interior de los mismos. El resultado, despus de 100 medidas, es el siguiente:

La representacin en un histograma del resultado de las medidas del dimetro

de los tubos es la siguiente.

Examinando el histograma, se pueden extraer fcilmente conclusiones sobre la

naturaleza de las tres caractersticas de una distribucin de datos:

Su forma, en el caso de los tubos bastante simtrica.

Su posicin o tendencia central: en este caso, el valor central est

prximo a 80 mm.

Su grado de concentracin o dispersin: en este caso, bastante

concentrada alrededor del valor central de 80 mm.

BIBLIOGRAFIA
www.aulafacil.com/.../empresa/.../calidad...empresa.../la-calidad-en-el-pr

EL PROCESO DE LA CALIDAD
La base fundamental de todo sistema de calidad es que el diseo de los
productos y servicios debe ajustarse a las necesidades, deseos, expectativas y
exigencias del cliente, tomando en consideracin que en la definicin de esas
necesidades interviene aspectos culturales, sociales, econmicos y
geogrficos.
Por ello las organizaciones deben conocer quines son sus clientes para
adaptar su oferta productiva en trminos de mercado y en funcin de las
normas vigentes.
Estas aspectos impulsan la mejora continua de los productos y servicios, as
como de todos los procesos que implican su diseo, produccin y distribucin,
por ello hoy se habla de que gran parte de la calidad nace en el mercado, en la
mente del consumidor y no en las ideas que el fabricante, productor u oferente
tenga.
As lo que se busca es administrar el proceso productivo centrando la atencin
en la satisfaccin de los clientes, teniendo en cuenta las diferencias culturales y
otros factores productivos asociados a la sostenibilidad.
Es decir, la calidad total resulta de la combinacin de numerosos factores y
elementos para procurar satisfacer las necesidades del cliente. As, desde la
ptica de la organizacin, la calidad total involucra una serie de variables que
permiten colocar en manos del cliente el bien o servicio que ste espera
recibirPero no se trata solo de crear un producto de calidad o un servicio que
satisfaga las necesidades del cliente, sino de conservarlo y mejorarlo para
mantenerlo en el mercado por largo tiempo.
A partir de la atencin brindada a esos aspectos durante el proceso productivo
y el diseo de los bienes, se trata de analizar los distintos componentes del
producto, teniendo en cuenta sus caractersticas y las de sus consumidores
finales.
Percepcin de calidad del producto o servicio:
Un factor estratgico, pues responde a la percepcin que el cliente tiene de
la oferta de productos y servicios que se le est presentando. Si el cliente
percibe que el bien ofrecido es de mala calidad, esta imagen mental ser
cierta para l, aunque en realidad esto no sea cierto.
Precio justo:
Eliminando los costos de la no calidad que lo que agregan es ineficiencia al
proceso del producto y de los canales de distribucin, se supone que el precio
resultante va se ser menor, y en este sentido no solo se beneficia la
organizacin sino tambin el consumidor final, pues va a adquirir un producto
de ptima calidad a un menor precio.
Servicio en menor tiempo:
En las circunstancias actuales el tiempo se ha tornado en un factor productivo
que dependiendo como se maneje puede agregar o quitar competitividad a una
organizacin; pues no se trata solo de llevar el bien o servicio al consumidor en

trminos de calidad y precio, sino de brindrselo en el momento que ste lo

necesita.
La combinacin de esos elementos le ofrece al cliente seguridad y confiabilidad
tanto respecto del producto o servicio como de la organizacin
que lo ofrece.
Como se ha indicado, la calidad trata de un proceso y no de decisiones
aisladas; por ello se habla de un sistema dentro del cual intervienen una serie
de componentes conceptuales, los cuales se presentan en el siguiente

BIBLIOGRAFIA
Manual Proceso Calidad - cenecoop rl
www.cenecoop.com/docs/md/varios/v_09_man_proc_calid.pd

PROCEDIMIENTOS Y PROCESOS DE CALIDAD

Un producto es de calidad cuando cumple con las expectativas de un usuario

final exigente.
Calidad image by Parato from Fotolia.com
En el mundo de los negocios, la calidad es un trmino subjetivo que suele
significar que un producto o servicio cumple con las expectativas de
los usuarios finales. En la gestin de la calidad se incluye el control de la
calidad de los productos o servicios en fase de desarrollo, la garanta de la
calidad de los productos o servicios ya completados y una mejora continua de
la calidad para seguir siendo competitivos en el mercado global. Los procesos y
procedimiento de calidad forman parte del Sistema de Gestin de Calidad de
una empresa. La norma 9001 de la ISO (Organizacin Internacional para la
Normalizacin) se aplica a procesos tales como la compra, el procesamiento de
pedidos y la accin preventiva. Para obtener el certificado, debes definir estos
procesos.
Garanta de calidad
La garanta de calidad conlleva una serie de tareas cuyo fin es asegurar que
los productos y servicios cumplan con los requisitos del usuario final de una
manera fiable. Mediante la regulacin de la calidad de las materias primas
dentro de una infraestructura eficiente se puede asegurar que los resultados
finales cumplan sus objetivos a la primera. Definiendo los procedimientos
operativos, garantizando la competitividad de los empleados (es decir,
verificando que disponen de la capacidad y experiencia necesarias para
realizar sus tareas) y estableciendo incentivos para que la produccin cumpla e
incluso exceda los estndares previstos, establecers un ambiente de trabajo
en el que el personal estar motivado para elaborar un producto de calidad.
Control de calidad

El control de calidad comprende las pruebas que se realizan para comprobar

que la produccin cumple los criterios establecidos, que son normalmente los
requisitos de los usuarios finales. Desarrolla procedimientos y procesos de
control de calidad para identificar aquello fallos que puedan colarse a pesar
de las medidas de garanta de calidad establecidas. Puedes aspirar a que tu
empresa alcance un nivel de calidad seis sigma, lo que significa que los fallos
estarn limitado a seis desviaciones estndar de la distribucin normal. Esta
probabilidad estadstica es de 3,4 partes por milln, es decir, un margen de
error muy bajo. Alcanzar este noble objetivo exige el empleo de prcticas
rigurosas.
Mejora de la calidad
Los procesos de mejora de la calidad global pueden cubrir el producto, el
proceso o los recursos humanos. Dependiendo de cul sea tu negocio, puedes
establecer programas para aumentar la produccin, mejorar el rendimiento,
incrementar la satisfaccin del cliente o reexaminar las actuales prcticas de
negocio. Utiliza el modelo planifica-ejecuta-estudia-acta para resolver
problemas mediante el establecimiento de forma sistemtica de procesos de
mejora de la calidad: planifica para especificar y validar los requisitos de la
produccin; a continuacin, pon en prctica el proceso para probarlo;
finalmente, estudia el impacto que el proceso tiene sobre la produccin y, por
ltimo, acta en consecuencia. Repitiendo este proceso, podrs establecer una
atmsfera de continua mejora. Por ejemplo, puedes leer los comentarios de tus
clientes sobre tu pgina web a diario, una vez a la semana o una vez al mes.
La clasificacin de los comentarios para descubrir las tendencias es posible
que revele problemas comunes. Como respuesta, puedes poner en prctica
procesos tales como procedimientos de solucin de problemas recin
documentados para abordar cualquier punto flaco que pueda existir o
aprovechar las oportunidades y comprobar esas deficiencias con un pequeo
grupo de usuarios de tu pgina web. A continuacin, haz uso de las
intervenciones que consideres acertadas una vez que hayan demostrado su
eficacia.

Referencias
"The Memory Jogger (Impulsor de memoria) 9001: 2008" implementacin de un proceso enfocado al cumplimiento de las normas ISO
9001:2008 - Requisitos para un Sistema de Gestin de Calidad. James W.
Collins Jr., 2009
Ingeniera de requisitos: Fundacin para la Calidad del Software - 13
Conferencia Internacional de Trabajo, REFSQ 2007, Trondheim, Noruega, junio
11-12, 2007, actas. Pete Sawyer, Barbara Paech y Patrick Heymans, 2007
Organizacin Internacional de Normalizacin (ISO) 9001: sistemas de
gestin de calidad - requisitos