Asignatura: Fundamentos de administracin

Unidad: 2 3. Las reas funcionales en una organizacin

Evidencia
Definir las reas funcionales de una empresa
A lo largo de esta asignatura conociste el fundamento administrativo en una
organizacin. En la unidad 1, creaste tu propia empresa, posteriormente le diste
base y estructura. Ahora, con base en la informacin de las actividades
mencionadas, es tiempo de definir las reas funcionales de tu empresa.
Por cada rea funcional que exista en la empresa que creaste, menciona:
1. El nombre de los puestos y el nmero de empleados de cada una.
2.
La descripcin de las principales funciones por rea.

reas y puestos de la empresa Servicios y Banquetes para

Fiestas, S.A. de C.V.
Direccin General.
La principal funcin de la direccin general sera disear las estrategias para
que Servicios y Banquetes para Fiestas, S.A. de C.V. logre sus objetivos de ser
una empresa reconocida en la organizacin de eventos sociales.
Otra de sus funciones sera la de realizar las compras de todos los insumos
necesarios para la operacin de la empresa ya que de inicio no se contara con
un rea de finanzas como tal. Por lo que se har cargo de todas las cuentas
por pagar. Ademas de elaborar los estados financieros de la empresa para
presentarlos a los inversionistas cada 3 meses.
Puesto: Gerente General.
Empleados en el Puesto: 1
Actividades del puesto: Se encargara de la elaboracin de las estrategias y
metas requeridas para llegar a los objetivos establecidos en un principio por
la empresa. Ademas sera el nico con la facultad de retirar dinero de las
cuentas bancarias de la empresa para el pago de las cuentas de la misma.
As mismo sera la persona que revisara con todas las reas de la empresa los
avances en sus actividades para saber en que puntos realizar ajustes.
Puesto: Secretaria del Gerente General.
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: Ser el apoyo del Gerente General en la elaboracin
de los reportes financieros de la empresa, por lo que sera de suma

importancia que la persona que ocupe el puesto tenga conocimientos de

contabilidad. Ademas de ser el enlace con las dems reas cuando el Gerente
se encuentre en algn asunto que no pueda interrumpir.

Mercadotecnia.
Esta rea sera la encargada de llevar a cabo las campaas publicitarias de la
empresa, as como de llevar acabo el contacto con los posibles clientes,
mostrar las instalaciones y realizar las cotizaciones. Es decir se encargara de
toda la parte de ventas de la empresa.
Puesto: Gerente de Mercadotecnia.
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: Sera el encargado de disear las campaas
publicitarias de la empresa y la contratacin de las empresas que apoyen en la
realizacin de las mismas. Otra de sus funciones sera la supervisin de los
vendedores a los cuales les pedir cada semana reportes de sus posibles
clientes y si es necesario apoyarlos para que se concrete la venta, una vez que
tenga la informacin de los avances de las ventas esta se la har llegar al
Gerente General para determinar si se esta en camino para cumplir las metas
y de no ser as realizar los ajustes necesarios.
Puesto: Secretaria de Mercadotecnia.
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: Sera la encargada de brindar apoyo al Gerente de
Mercadotecnia en sus actividades como puede ser realizar las llamadas
telefnicas necesarias, informar a los vendedores sobre cambios o citarlos si
as lo requiere el gerente. As como todas las actividades que le encomiende
el Gerente del rea.
Puesto: Vendedores
Empleados en el puesto: 3
Actividades del puesto: Sus funciones sera la de realizar todas las
actividades requeridas para que la empresa pueda cerrar los contratos de
prestacin de servicios en la organizacin de los eventos sociales, tales como
contactar posibles clientes, cubrir los stands cuando se tenga uno dentro de
una exposicin, brindar la informacin requerida por los prospectos sobre los
paquetes y mostrar las instalaciones, elaborar las cotizacin y presentarlas
para su aceptacin y firmas de los contratos. Ademas de elaborar los reportes
de ventas que les sean solicitados por el gerente del rea.

Recursos Humanos.
Su funcin esta basada en realizar la seleccin y contratacin de todo el
personal requerido por todas las reas, ademas de administrar la nomina,
otorgar permisos y todo lo que tenga que ver con el factor humano de la
empresa.
Puesto: Gerente de Recursos Humanos.
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: El gerente de recursos humanos sera la persona
encargada de llevar acabo toda la administracin del factor humano de la
empresa desde lo que es realizar las convocatorias para cubrir las vacantes,
revisar los curriculum de los interesados en ocupar las vacantes, hacer las
investigaciones pertinentes y contratacin del personal. Ademas de realizar
los clculos para el pago de las nominas y compensaciones econmicas
establecidas por la Gerencia General por conceptos de motivacin para los
empleados. Otra de sus actividades sera la de revisar las solicitudes de
vacaciones y permisos de los trabajadores as como resolver cualquier
problema que se tenga con alguno de ellos.
Ademas de disear los cursos de capacitacin para los trabajadores de las
dems reas.
Puesto: Secretaria de Recursos Humanos
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: La secretaria del rea apoyara al gerente en sus
actividades diarios como puede ser la recepcin de los curriculum, agendar
citas para las entrevistas o firmas de contratos, recepcin de solicitudes de
vacaciones o permisos o cualquier actividad indicada por el gerente.

Operaciones.
Una de las reas de suma importancia para la empresa ya que sera la
encargada de organizar todo el evento del cliente final. Es decir esta rea
lleva como meta cumplir las expectativas del cliente para que este a su vez
nos reconozca como su mejor opcin en organizacin de eventos y nos
recomiende o bien en su prximo evento contrate nuestros servicios. Por lo
que se podra decir que es la cereza en el pastel de todo el trabajo de la
organizacin.
Puesto: Gerente de operaciones
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: Sera la persona encargada de la organizacin de los
eventos sociales que le hayan contratado a la compaa sus actividades sern

la planeacin y supervisin que todo se lleve de acuerdo a los deseos del

cliente.
Puesto: Secretaria Gerente de Operaciones
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: Apoyara al gerente en todas sus actividades para
llevar acabo la organizacin de los eventos.
Puesto: Chef
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: Su funcin sera organizar la cocina para la
elaboracin de los alimentos que se vayan a servir en los eventos sociales as
como supervisar que se estn cumpliendo las medidas de higiene necesarias.
Puesto: Cocineros
Empleados en el puesto: 1 a 4 (dependiendo del tamao del evento)
Actividades del puesto: Apoyaran al chef en la elaboracin de los alimentos,
sus actividades sern realizar la comida de acuerdo a las indicaciones del chef,
apoyndose de los ayudantes de cocina.
Puesto: Ayudantes de cocina
Empleados en el puesto: 1 a 4 (dependiendo del tamao del evento)
Actividades del puesto: Apoyaran a los cocineros en la elaboracin de los
alimentos como puede ser sazonar las carnes, picar verduras, lavar ollas o
cualquier indicacin que les de el chef o cocineros.
Puesto: Capitn de Meseros
Empleados en el puesto: 1
Actividades del puesto: Realizara la organizacin de que mesas atender
cada mesero y supervisara que cada uno de ellos este llevando acabo su
trabajo con la mayor cordialidad posible. Ademas de ser la persona con mayor
experiencia siempre estar a su cargo la atencin a los anfitriones de la fiesta.
Puesto: Meseros
Empleados en el puesto: 8 a 30 (dependiendo del tamao del evento)
Actividades del puesto: Sern los encargados de atender a los invitados de
los eventos que se estn llevando acabo. Atendern las mesas que se les haya
asignado por parte del capitn. Siempre atendiendo a la gente con mucha
cordialidad.