Ingredientes para Alfajores de maicena

250 Gramos de Margarina

150 Gramos de Azcar
3 Unidades de Yemas de huevo
200 Gramos de Harina 0000
300 Gramos de Maicena
2 Cucharadita de Polvo de hornear
1 Unidades de Limn
1 Puado de Coco rallado
400 Gramos de Dulce de leche

Pasos para preparar Alfajores de maicena

Para empezar con la preparacin de los alfajores, coge un recipiente y mezcla
la margarina con el azcar hasta obtener una crema suave. Para ello, la
margarina debe estar a temperatura ambiente.

Ahora, aade una a una las yemas de huevo e intgralas en la masa de

alfajores. Luego, ralla el limn e incorpora esta ralladura y sigue batiendo, si lo
deseas puedes sustituir este ingrediente por esencia de vainilla. Llegados a
este punto, precalienta el horno a 180C.

Inicio Pan y bollera Polvorones

Receta de Alfajores de maicena
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Aadir a favoritos Fcil Alfajores de maicena
veronica moreta Seguir

Coste:
Barato
Duracin:
De 15 a 30 minutos
Temporada:

Navidad
Para:
Postre
Comensales:
10
Coccin:
Al horno

Historia de Alfajores de maicena

Los alfajores son un dulce tpico de los pases de Amrica Latina y se
caracteriza por obtener una forma redondeada y estar relleno de crema dulce.
En Espaa, se conoce como alfajor a todos aquellos dulces tpicos de la
Navidad, tales como polvorones, turrn o mazapn. En esta receta de
RecetasGratis.net queremos ensearte a preparar los redondeados rellenos de
forma fcil. No te la pierdas y aprende a elaborar alfajores de maicena.

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Ingredientes para Alfajores de maicena

250 Gramos de Margarina
150 Gramos de Azcar
3 Unidades de Yemas de huevo

200 Gramos de Harina 0000

300 Gramos de Maicena
2 Cucharadita de Polvo de hornear
1 Unidades de Limn
1 Puado de Coco rallado
400 Gramos de Dulce de leche

Pasos para preparar Alfajores de maicena

Para empezar con la preparacin de los alfajores, coge un recipiente y mezcla
la margarina con el azcar hasta obtener una crema suave. Para ello, la
margarina debe estar a temperatura ambiente.
Ahora, aade una a una las yemas de huevo e intgralas en la masa de
alfajores. Luego, ralla el limn e incorpora esta ralladura y sigue batiendo, si lo
deseas puedes sustituir este ingrediente por esencia de vainilla. Llegados a
este punto, precalienta el horno a 180C.
Para seguir con la preparacin de la masa, aade ahora la harina previamente
tamizada junto con la maicena y los polvos de hornear. Puedes tamizarlo todo
junto sin problemas, lo importante es que no te saltes este paso para obtener
una mezcla mucho ms lisa y suave.
Vers que conforme integras la harina debers empezar a amasar con las
manos, hazlo hasta obtener una masa consistente, espesa y sin grumos.
Luego, extindela con un rodillo dejando un grosor de 0.5cm. Corta crculos
medianos, de unos tres o cuatro centmetros de dimetro, y colcalos sobre la
bandeja de horno previamente enharinada.
Hornea los alfajores de maicena durante 5-7 minutos aproximadamente, hasta
que los crculos estn ligeramente dorados. Es importante que no las dores en
exceso porque entonces quedarn crujientes y no blandas.