UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SAN LUIS POTOSI

UNIDAD ACADMICA MULTIDISCIPLINARIA ZONA HUASTECA

I.
IDENTIFICACIN DEL CURSO
NOMBRE DEL CURSO:
ANLISIS INSTRUMENTAL

COMPONENTE
Ciencias bsicas
X
Salud
Alimentos
Ambiental
Formacin Integral
Integracin y profesionalizacin

TIPO

CLAVE
00136

PROGRAMA EDUCATIVO
BIOQUMICO

UBICACIN
CARCTER

SEMESTRE
Segundo

Primero
Nuclear

Obligatorio

X
Tercero

Soporte

ObligatorioElectivo
Quinto

Cuarto
X

Sexto

Transferencia
Sptimo

Octavo

PROGRAMA ELABORADO
Fecha
PROGRAMA ACTUALIZADO
Fecha
POR
Mayo, 2008
POR
Martha Torres Alvarado
Horas de teora
Horas de prctica
Total de horas
Crditos
Modalidad
48
32
80
8
Presencial
RELACIN CON OTROS CURSOS:
Antecedentes: Unidades de medidas y concentraciones. Preparacin de soluciones (Qumica analtica I), anlisis gravimtrico, uso de
balanza analtica, calcinaciones, titulaciones (Qumica Analtica II).
Simultneas: Ciencias de los Alimentos
Subsecuentes: Aplicacin en determinaciones qumicas en materias del rea de la Salud (Bioqumica Clnica I y II, Bioqumica
Microbiana, Hematologa, Inmunologa. En el rea de Alimentos (Anlisis de Alimentos, Tecnologa de Alimentos I y II, Seguridad
Alimentaria), y en el rea Ambiental (Ciencias Ambientales), as como en el Laboratorio de Proyectos de Investigacin II.

II.

PRESENTACIN

El curso esta incluido en el rea de formacin bsica en el quinto semestre de la carrera de Bioqumico, su finalidad es proporcionar al
estudiante la informacin relacionada con el uso de las tcnicas y de las herramientas analticas, mediante la realizacin de
actividades que le permitan la comprensin de los fundamentos de los mtodos instrumentales analticos, para que elija el mtodo ms
adecuado en la realizacin de los anlisis instrumentales que se llevan a cabo en las materias que cursa en el presente semestre y las
que cursar posteriormente segn corresponda.

III.

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

CRITERIOS DE PROCEDIMIENTOS REQUERIDOS PARA EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES

DE ENSEANZA APRENDIZAJE.
DOCENTE
ALUMNO
Realizar la evaluacin diagnstica.
1. Asistir puntualmente a las sesiones de trabajo.
Realizar cuatro evaluaciones parciales y una evaluacin
2. Participar en las actividades del curso.
final.
3. Entregar oportunamente (en tiempo y forma) los trabajo.
Facilitar el aprendizaje.
4. Mostrar actitud positiva.
Dar a conocer el programa de actividades.
5. Integrar y resguardar el portafolio de evidencias
Entregar oportunamente las calificaciones.
6. Mostrar disposicin para el trabajo colaborativo
Indicar los productos que conformarn el portafolio de
evidencias.
Asesorar individualmente al estudiante cuando sea
necesario.

IV.

PROPOSITO

Proporcionar al estudiante el uso y dominio de las tcnicas y herramientas de los mtodos instrumentales para el anlisis
qumico.

V.
COMPETENCIAS GENERICAS APOYADAS POR EL CURSO
Durante el desarrollo del curso el estudiante ira habilitndose y desarrollando la capacidad para: el anlisis y sntesis de
textos con lenguaje disciplinar, investigar y relacionar informacin, plantear y resolver problemas de anlisis instrumental,
integrarse al trabajo en equipo, comunicarse en forma oral y escrita, as como aprender en forma autnoma para
actualizarse continuamente, aplicando una actitud crtica y constructiva mostrando responsabilidad, honestidad, orden y
limpieza en sus trabajos.

VI. ESCENARIOS DE APRENDIZAJE

Aula de aprendizaje y laboratorio. Centro integral de Aprendizaje (CIA). Cubculo del profesor

INTR

VII. ESTRUCTURA DEL CURSO

4.3 Aplicaciones
I. INTRODUCCIN AL ANLISIS
INSTRUMENTAL
1.1 Definicin de anlisis qumico
V.
ESPECTTROSCOPIA DE ABSORCIN
1.2 Divisin del anlisis qumico
ATMICA (AAS) Y EMISIN ATMICA (EAS)
a) cualitativo
5.1 Fundamentos , instrumentacin y aplicaciones
b) cuantitativo
de:
1.3 Clasificacin del anlisis qumico
a) absorcin atmica
a) mtodos clsicos
b) emisin atmica
b) mtodos instrumentales
1.4 Clasificacin de los mtodos instrumentales
VI. ESPECTROMETRA DE MASAS
a) mtodos pticos
6.1 Fundamentos de la espectroscopia de masas
b) mtodos elctricos
atmica y molecular
6.2 Instrumentacin
c) mtodos de separacin
1.5 Componentes de los instrumentos analticos
6.3 Aplicaciones
II. INTRODUCCIN A LA ESPECTROSCOPIA
2.1 Definicin del espectro electromagntico
2.2 Propiedades de la radiacin electromagntica y
sus
interacciones con la materia

VII. MTODOS POTENCIOMTRICOS

Fundamentos del anlisis potenciomtrico
Instrumentacin
Aplicaciones

2.3 Leyes fundamentales de la espectroscopia

2.4 Desviacin de la ley de Beer
III. ESPECTROSCOPIA ULTTRAVIOLETA (UV),
VISIBLE (VIS) e INFRARROJO (IR)
3.1 Fundamentos de la espectroscopa de absorcin
(UV), (VIS) e (IR)
3.2 Instrumentacin
3.3 Aplicaciones
IV. ESPECTROSCOPIA DE FLUORESCENCIA Y
FOSFORESCENCIA
4.1 Fundamentos de la fluorescencia y de la
fosforescencia
4.2 Instrumentacin

VIII.
MTODOS
CROMTOGRFICOS
Y
ELECTROFORESIS
8.1Cromatografa de lquidos
8.1.1 Instrumentacin
8.1.2 Cromatogramas
8.1.3 Factores que afectan las separaciones
8.2 Cromatografa de gases
8.2.1 Instrumentacin
8.2.2 Aplicaciones
8.3
Cromatografa y extraccin con lquidos
supercrticos
8.3.1 Instrumentacin
8.3.2 Aplicaciones
8.4 Electroforesis
8.4.1 Instrumentacin
8.4.2 Aplicaciones

VIII. SECUENCIA DIDCTICA

Por semestre

Por sesin

:
1.
2.
3.
4.
5.
6.

Presentacin del grupo

Presentacin del programa
Expectativas del alumno
Evaluacin diagnstica
Evaluaciones parciales y final
Acuerdos

1.
2.
3.
4.

Saludo
Pase de lista
Presentar y/o realimentar el tema correspondiente
Actividades (exposiciones, participaciones,
resolucin de problemas, etc.)

IX.

CRITERIOS DE EVALUACIN Y ACREDITACIN

EVALUACIN

CRITERIOS
1. Evaluacin parcial
Tema: I y II.
Examen
Portafolio de evidencias*
2 Evaluacin parcial
Temas: III, IV y V.
Examen
Portafolio de evidencias*
3. Evaluacin parcial
Temas: VI y VII.
Examen
Portafolio de evidencias*
4. Evaluacin parcial
Temas: VIII.
Examen
Portafolio de evidencias*

ACREDITACIN

PONDERACIN

40%
60%

40%
60%

40%
60%

40%
60%

*Es el conjunto de productos obtenidos durante un periodo

parcial, el cual ser evaluado por el maestro aplicando gua
de observacin y lista de cotejo.
-Para poder exentar el examen final ordinario, el alumno
deber tener un promedio de 9.0 o mayor en las cuatro
evaluaciones parciales

La asistencia y puntualidad son requisito para la acreditacin

del curso, en razn de que el alumno deber cubrir las 2/3
partes de asistencia como mnimo para tener derecho a la
evaluacin final.
Se dar por acreditada la materia cuando el alumno haya
obtenido calificacin mnima aprobatoria en la evaluacin
final ordinaria, en la evaluacin extraordinaria o evaluacin a
ttulo de suficiencia.
Aun cuando se haya aprobado la teora, sta se dar por no
acreditada cuando no se haya aprobado el laboratorio
correspondiente.

X.

DESARROLLO DEL CURSO

CONTENIDO DEL
CURSO

ELEMENTOS DE COMPETENCIA
Conocimientos
Habilidades
Actitudes/Valores
-Trabajar en forma autnoma y
1. Introduccin al Anlisis
-Investigar y relacionar
grupal
Instrumental.
informacin
-Puntualidad y responsabilidad
2. Introduccin a la Espectroscopia -Identificar Tcnicas analticas y
-Orden y limpieza
3. Espectroscopia Ultravioleta
sus aplicaciones
-Honestidad
(UV),
-Explicar en forma oral, escrita o
Visible (V) e Infrarrojo (IR).
grfica la informacin obtenida de -Comprometido
-Justicia y solidaridad
4. Espectroscopia de Fluorescencia una bsqueda documental
-Tolerancia
y
- Exposicin de trabajos de
Fosforescencia.
investigacin
5. Espectroscopia de Absorcin y
-Discutir en grupo
Emisin Atmica.
-Usar adecuadamente diversas
fuentes
de informacin
6. Espectrometra de Masas.
7. Potenciometra
-Identificar las ventajas y
8. Mtodos Cromatogrficos y
desventajas
de los mtodos analticos
electroforesis
-Seleccionar mtodos analticos
adecuados.
-Manejar con cuidado
instrumentos analticos.
-Resolver problemas analticos
- Evitar el dispendio de reactivos

PRIMER EXAMEN PARCIAL

(Nmero de sesiones 12)
CRITERIOS DE DESEMPEO
Realizar bsqueda de informacin
relacionada con el anlisis
instrumental
para:
Elaborar
resumen.
Distinguir los mtodos clsicos e
instrumentales para el anlisis
qumico.
Conocer los componentes y la
funcin de los instrumentos para
el anlisis qumico.
Resolver problemas utilizando la
relacin entre frecuencia, longitud
de onda y velocidad de la luz para
radiaciones electromagnticas.
Explicar la relacin entre la teora
cuntica de Planck y la energa
de un fotn (E ) que se absorbe o
emite cuando los electrones de
los tomos cambian de nivel
energtico.

TAREAS ACADMICAS
EVIDENCIAS
CONOCIMIENTO

DESEMPEO

Conoce tcnicas y mtodos

analticos.
-Considera las propiedades
fsicas y qumicas que puede
utilizar
en
el
anlisis
cualitativo o cuantitativo
-Comprende la relacin que
hay entre los componentes
del instrumento y el flujo de
informacin
de
las
propiedades del analito a
travs de los componentes.
-Relaciona las propiedades de
la radiacin electromagntica
Elabora tabla comparativa de
las teoras
-Calcula energas de fotones

Se integra al trabajo de
manera responsable.
-Presenta disposicin para la
bsqueda de informacin.
-Resuelve problemas
propuestos.
- Combina el trabajo
individual o por parejas de
temas asignados

PRODUCTO
-Resumen tema de
investigacin
-Problemas resueltos
-Tabla comparativa

30%
30%
PONDERACIN
40%
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
ESTRATEGIA: Organizar y presentar los contenidos temticos trabajando en forma individual y/o grupal
TCNICA: Expositiva individual y/o grupal, elaboracin de mapas conceptuales y resmenes.

ACTIVIDAD: Trabajo en equipo y en forma individual.

Recursos requeridos:
Pizarrn
Material bibliogrfico
Equipo para proyectar

SEGUNDO EXAMEN PARCIAL

(Nmero de sesiones 15)
CRITERIOS DE DESEMPEO
Identificar los fundamentos de la
espectroscopia de absorcin (UV),
(VIS) e (IR); adems la (AAS) y
(EAS).
Diferenciar
la
funcin
y
comportamiento
de
los
componentes de los instrumentos
de la espectroscopia..
Examinar las aplicaciones ms
usuales de la espectroscopia de
absorcin
Relacionar: Absorbancia (A) y
Transmitancia (T)
Absortividad (a) y Absortividad
molar ()
Menciona los factores
que
ocasionan las desviaciones de la
ley de Beer
PONDERACIN
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

TAREAS ACADMICAS
EVIDENCIAS
CONOCIMIENTO

DESEMPEO

PRODUCTO

-Explica los fundamento y

leyes de la espectroscopia
ptica
-Resuelve problemas de (A),
(T), (a) y ().
-Resume las aplicaciones de la
espectroscopia
-Examina el funcionamiento de
los componentes de los
instrumentos de absorcin
- Maneja equipo de anlisis
-Distingue los factores de la
ley de Beer

-Describe oralmente los

fundamentos de la
espectroscopia ptica.
-Elabora un mapa conceptual
comparando las caractersticas
de los componentes de los
instrumentos pticos.
-Investiga y relaciona
informacin
-Resuelve problemas
-Realiza anlisis de muestras y
cuida el uso de reactivos
-Seala algunas ventajas y/o
desventajas que tenga un
instrumento sobre otro
-Realiza prctica en el
laboratorio

-Expone en forma
individual.
-Entrega mapa conceptual
-Resumen de investigacin
de las aplicaciones de los
mtodos.
-Entrega tareas.
- Reporta prctica
- Tabla comparativa de
ventajas y desventajas

40%

30%

30%

ESTRATEGIA: (APRENDIZAJE COLABORATIVO e INDIVIDUAL, SOLUCIN DE PROBLEMAS)

TCNICA: EXPOSITIVA, GRUPAL, ELABORACIN DE MAPAS CONCEPTUALES Y RESMENES)
ACTIVIDAD: (PROYECCIN DE PPT, VIDEO, ANLISIS DE MUESTRA, TAREAS EN EQUIPO Y/O INDIVIDUALES)

Recursos requeridos:
Pintarrn
Can
Lap top
Libro de texto
Manual de prcticas de laboratorio
Materiales y sustancias para prcticas de laboratorio

TERCER EXAMEN PARCIAL

(Nmero de sesiones 10)
CRITERIO DE DESEMPEOS
Identificar los fundamentos de la
espectrometra de masas
Conocer la funcin y
comportamiento de los
componentes de los instrumentos
de la espectroscopia de masas
Enlistar las aplicaciones ms
usuales de la espectroscopia de
masas
Describir el funcionamiento de una
celda galvnica
Expresa r la estructura y

TAREAS ACADMICAS
EVIDENCIAS
CONOCIMENTOS
-Explica los fundamentos de la
espectroscopia de masas
-Describe la funcin y las
aplicaciones de los componentes
de la espectroscopia de masas
Conoce la definicin operativa
de pH
Describe y da la funcin del
electrodo indicador,
De referencia, de 1. y 2. clase

DESEMPEOS
-Disposicin para buscar, procesar
y analizar informacin
-Explica los fundamentos de la
espectroscopia de masas
-Trabaja en equipo
-Maneja los pH-metros del
laboratorio
Elabora resumen de las
aplicaciones de la espectroscopia
de masas

PRODUCTOS
-Exposicin
-Demuestra los
fundamentos
-Reporta resultados de la
prctica
-Entrega resumen

funcionamiento de un electrodo de
referencia y de un electrodo
indicador
Exponer el fundamento de la
potencionetra
Describir los componentes de un
potencimetro
Nombrar las aplicaciones
analticas de medidas
potenciomtricas

PONDERACIN

40%

30%

30%

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
ESTRATEGIA: (APRENDIZAJE COLABORATIVO e INDIVIDUAL, SOLUCIN DE PROBLEMAS)
TCNICA: EXPOSITIVA, GRUPAL, ELABORACIN DE MAPAS CONCEPTUALES Y RESMENES)
ACTIVIDAD: (PROYECCIN DE PPT, VIDEO, ANLISIS DE MUESTRA, TAREAS EN EQUIPO Y/O INDIVIDUALES)

Recursos requeridos:
Pintarrn
Can
Lap top
Libro de texto
Manual de prcticas de laboratorio
Materiales y sustancias para prcticas de laboratorio

CUARTO EXAMEN PARCIAL

TAREAS ACADMICAS
EVIDENCIAS

(Nmero de sesiones 11)

CRITERIOS DE DESEMPEO
Realizar bsqueda de informacin
relacionada
con
los
mtodos
cromatogrficos.
Analizar la informacin recabada
destacando los fundamentos de los
mtodos cromatogrficos.
Hacer un cuadro comparativo de los
mtodos Cromatogrficos
Examinar
la
informacin
que
proporciona un cromatograma
Expresar las diferencias entre la CGL
y la CLL
Conocer la importancias de la
cromatografa de fluidos supercrticos
(SFC)
Comparar las propiedades de los
Fluidos supercrticos con las de los
lquidos y gases
Investigar el fundamento de las
separaciones electroforticas

CONOCIMIENTOS
-Explica el fundamento de los
mtodos cromatogrficos.
-Responde a cuestionario
-Elabora resumen de los
mtodos cromatograficos
-Distingue la propiedades de
los (SF) y de los (L) y (G)

DESEMPEOS
-Se integra al trabajo de
equipo con responsabilidad,
con inters y espritu
colaborador
-Interpreta un cromatograma

30%
PONDERACIN
40%
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE
ESTRATEGIA: APRENDIZAJE COLABORATIVO
TCNICA: EXPOSITIVA, GRUPAL, SEMINARIO
ACTIVIDAD (PROYECCINES, UTILIZAR MEDIOS DE COMUNICACIN ELECTRONICA

PRODUCTOS
-Resumen de la
informacin
-Cuadro comparativo de
mtodos cromatogrficos
-Cuestionarios

30%

RECURSOS REQUERIDOS
Pintarrn
Lap Top
Caon
Libro de texto
Bibliografa

5. BIBLIOGRAFA Y RECURSOS INFORMTICOS

TIPO
Libro
TITULO
Qumica Analtica
AUTOR
Skoog, West, Holler y Crouch
EDICIN
Sptima
EDITORIAL Mc.Graw Hill
AO
2001

TIPO
TITULO
AUTOR
EDICIN
EDITORIAL
AO

Libro
Principios de Anlisis Instrumental
Skoog, Holler y Nieman
Quinta
Mc. Graw Hill
2001

TIPO
TITULO
AUTOR
EDICIN
EDITORIAL
AO
TIPO
TITULO
AUTOR
EDICIN
EDITORIAL
AO

TIPO
TITULO
AUTOR
EDICIN
EDITORIAL
AO
TIPO
TITULO
AUTOR
EDICIN
EDITORIAL
AO

Libro
Instrumentacin Qumica
Strobel H. A.

Libro
Qumica Analtica Cuantitativa
Day y Underwood
Quinta
Prentice Holl Hispanoamericana
1989
Libro
Mtodos Instrumentales de Anlisis
Willar, Hobrad, Merrit y Dean
Iberoamericana
1982

Limusa
Libro
Mtodos Instrumentales de Anlisis en Qumica Clnica
Bender G. T.
Acribia Zaragoza, Espaa
1992