Como se Cosechan los pltanos

El pltano es una planta perenne

que se reemplaza. Los pltanos no
crecen de una semilla, sino de un
bulbo o un rizoma. El tiempo entre
la siembra de una planta de pltano
y la cosecha del racimo es de 9 a
12 meses. La flor aparece en el
sexto o sptimo mes. Los pltanos
se cosechan durante todo el ao
no tienen una temporada de
crecimiento.
Se cultivan los pltanos en las regiones tropicales donde la temperatura promedio
es de 80 F (27 C) y la precipitacin anual es entre 78 y 98 pulgadas. Necesitan
suelo hmedo con buen drenaje. De hecho, se cultiva la mayora de los pltanos
exportados dentro de los 30 grados a cada lado del ecuador.
Cuando se cosecha
Despus de nueve meses, se
cosechan los pltanos cuando aun
estn verdes. En la bodega de
empaque se inspeccionan y se
clasifican los pltanos para la
exportacin. Los compradores de fruta
en el Reino Unido no quieren los
pltanos magullados y por eso
establecen estndares muy altos. Si los
pltanos no cumplen con estos
estndares por lo general se venden
localmente a un precio mucho ms bajo.
Luego se transportan a los puertos para ser empacados en barcos refrigerados
llamados reefers (los pltanos tardan entre seis y doce das para llegar a Reino
Unido/ Europa). Se transportan a una temperatura de 13,3 C para aumentar su
vida til, y requieren ser manejados con cuidado para evitar daos. Se monitorean
y controlan las condiciones de humedad, ventilacin y temperatura con cuidado
para mantener la calidad. Cuando los pltanos llegan a su puerto de destino,
primero se envan a las cmaras de maduracin (un proceso realizado con etileno)
y luego son enviados a las tiendas.
Cuanto

Muchos jugadores de tenis saben

que los pltanos o bananas son
una comida rpida que es
realmente muy buena para la salud.
Los comen entre sets para obtener
una rpida pero sostenida rfaga
de energa. Los pltanos son ricos
en hidratos de carbono, potasio y
vitaminas, como las vitaminas A, C
y B6. Son una buena fuente de fibra
para la dieta y no contienen
grasas.Sin embargo, los pltanos son mucho ms que esto: el 98% de los
pltanos se cultivan en pequeas explotaciones agrcolas en los pases en
desarrollo y constituyen un alimento principal para ms de 400 millones de
personas que viven en los trpicos.La Organizacin de las Naciones Unidas para
la Alimentacin y la Agricultura (FAO) coloca al pltano en el cuarto lugar en la lista
de cultivos ms importantes del mundo, despus de los principales cereales.
Clima.
El banano exige un clima clido y una constante humedad en el aire. Necesita una
temperatura media de 26-27 C, con lluvias prolongadas y regularmente
distribuidas. Estas condiciones se cumplen en la latitud 30 a 31 norte o sur y de
los 1 a los 2 m de altitud. Son preferibles las llanuras hmedas prximas al mar,
resguardadas de los vientos y regables. El crecimiento se detiene a temperaturas
inferiores a 18 C, producindose daos a temperaturas menores de 13 C y
mayores de 45 C.
En la cuenca Mediterrnea es posible su cultivo, aunque no para producir frutas
selectas, en las localidades donde la temperatura media anual oscila entre los 14 y
20 C y donde las temperaturas invernales no descienden por debajo de 2 C.
En condiciones tropicales, la luz, no tiene tanto efecto en el desarrollo de la planta
como en condiciones subtropicales, aunque al disminuir la intensidad de luz, el
ciclo vegetativo se alarga. El desarrollo de los hijuelos tambin est influenciado
por la luz en cantidad e intensidad.
La pluviosidad necesaria vara de 120 a 150 mm de precipitaciones mensuales o
44 mm semanales. La carencia de agua en cualquier momento puede causar la
reduccin en el nmero y tamao de los frutos y en el rendimiento final de la
cosecha.

Los efectos del viento pueden variar, desde provocar una transpiracin anormal
debido a la reapertura de los estomas hasta la laceracin de la lmina foliar,
siendo el dao ms generalizado, provocando unas prdidas en el rendimiento de
hasta un 20%. Los vientos muy fuertes rompen los peciolos de las hojas, quiebran
los pseudotallos o arrancan las plantas enteras inclusive.
Suelos.
Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo del banano son aquellos que
presentan una textura franco arenosa, franco arcillosa, franco arcillo limosa y
franco limosa, debiendo ser, adems, frtiles, permeables, profundos (1,2-1,5 m),
bien drenados y ricos especialmente en materias nitrogenadas. El cultivo del
banano prefiere, sin embargo, suelos ricos en potasio, arcillo-silceos, calizos, o
los obtenidos por la roturacin de los bosques, susceptibles de riego en verano,
pero que no retengan agua en invierno.
La platanera tiene una gran tolerancia a la acidez del suelo, oscilando el pH entre
4,5-8, siendo el ptimo 6,5. Por otra parte, los pltanos se desarrollan mejor en
suelos planos, con pendientes del 0-1%.