Crateur du projet : Didier BAAR ( )

Auteur de la fiche technique : Marcel LECOMTE

Responsable : Marcel LECOMTE (Cercle Mycologique de Namur & Cercle des M.L.B.)
Cercle des Mycologues du Luxembourg belge asbl (M.L.B.), Prsident : Paul PIROT, rue des Peupliers, 10, B-6840 NEUFCHATEAU
Pour vos commandes : voir la feuille du Catalogue

Les Alcools
1. UN PEU DE CHIMIE THEORIQUE OBLIGATOIRE :
En chimie organique, on appelle ALCOOL tout corps organique rsultant thoriquement du remplacement dun ou plusieurs atomes dhydrogne dun hydrocarbure, par le groupement OH (sauf si
cette substitution se fait directement sur un noyau benznique ou autre, non satur.
On va les nommer de deux manires : tous les alcools xxxxxx-iques peuvent aussi s'appeler
xxxxx-ol
alcool mthylique = mthanol
alcool thylique = thanol
alcool butylique = butanol
alcool propylique = propanol 1
alcool isopropylique = propanol 2
Ces alcools ont une formule chimique diffrente mais prsentent tous les deux mmes usages en microscopie.
On va sy intresser :
pour leur action solvante (notamment pour dissoudre les graisses ou pour prparer des
colorants).
pour leur action dshydratante (plus lalcool sera pur (titre tendant vers 100) plus il
sera avide deau et absorbera jusqu lquilibre, leau du sujet dshydrater.

Des noms que vous allez rencontrer dans la littrature et dans le commerce :

L'thanol (alcool thylique) : il est le plus courant et provient essentiellement (aprs distillation), de la fermentation de fruits (raisin, pommes, riz, bl) ou tubercules (pomme de terre, betteraves, topinambours) divers. On va aussi lappeler alcool de bouche et il sera destin la
consommation (avec tous les mfaits et la dpendance que nous connaissons !).
Formule chimique : C2H6O ou : C2H5OH
Lalcool thylique dnatur : les excdents de production dalcool thylique sont rutilisables
dans lindustrie aprs avoir subi une dnaturation (on y a dissout divers produits, et notamment
du mthylne, mais aussi du cyclohexane, de lisopropanol, du mthylthylctone ou du tolune,
desquels il est pratiquement insparable. Cette opration est ralise pour le rendre impropre la
consommation, ou le dtourner, surtout pour des raisons fiscales, de sa destination premire.
Lalcool absolu : est un thanol extrmement pur, qui a t dbarrass de ses dernires traces
deau : il sera titr 99,9 ; il va savrer intressant lorsquil sagira de pratiquer une dshydratation totale pour utiliser un milieu de montage qui ne tolre aucune trace deau (le Baume du
Canada est le plus clbre). Il se montre videmment dune conservation peu facile, puisque tout
contact avec lair lui permet de fixer de leau.
Le mthanol (alcool mthylique) : ou carbinol, ou alcool de bois, ainsi appel parce quune
des mthodes de prparation consiste distiller le bois de htre.
Lalcool brler : est un alcool dnatur, de mauvaise qualit, souvent color en bleu. En microscopie, on lui confrera juste une fonction de nettoyage, car il contient trop dimpurets.
Lalcool propylique (propanol 1) et isopropylique (propanol 2) : ils proviennent du propane.

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Des appellations particulires :

Lalcool de Ranvier ou alcool au tiers : est un mlange dun volume dthanol 90 avec deux
volumes deau.
Lalcool bon got : est un thanol 96, non dnatur, qui va entrer dans la composition de
liqueurs, de parfums, de mdicaments.
Lalcool officinal : est un thanol 95, utilis dans les prparations magistrales.

2. PRATIQUEMENT :
L'thanol cote trs cher dans le commerce cause des taxes ! (20 30 /L).
le mthanol pur de laboratoire le remplace avantageusement dans les prparations de colorants, mais
il est cher galement. (15 20 /L).
Pour le nettoyage courant, nous conseillons dutiliser le mthanol vendu en grandes surfaces, qui est
nettement moins coteux. (1 1,5 /L).
L'alcool brler qui est gnralement color en bleu ne sera utilis qu des fins de nettoyage.

3. PREPARATION ET UTILISATION :
Ethanol et mthanol peuvent tre additionns deau distille si on veut en diminuer le titre !
Mais ATTENTION ! si on veut obtenir un titre (nombre de degrs) prcis, il faudra utiliser les
tables de GAY-LUSSAC, car cela ne correspond pas une simple rgle darithmtique.
Si je prends de lthanol 96 et que jy ajoute le mme volume deau, je nobtiens pas de lalcool
48 .
Exemple : jai 100 cc dthanol 96
pour obtenir de lalcool 60, jy ajoute 64,92 cc deau distille
pour obtenir de lalcool 45, jy ajoute 120,06 cc deau distille
pour obtenir de lalcool 30, jy ajoute 227,70 cc deau distille
Ethanol et mthanol de laboratoire (purs) servent prparer de nombreux ractifs ou colorants.
Le mthanol commercial non color est un excellent produit utilis pour dgraisser les lames de microscopie et nettoyer la verrerie.
Additionn de quelques gouttes de produit de vaisselle, nous lutilisons pour stocker les lames porteobjets utilises ; le sjour dans ce bain permet denlever lhuile dimmersion !

4. DANGERS :

tous les alcools sont facilement inflammables (pas de cigarette proximit). Les vapeurs de
mthanol sont plus lourdes que lair ; la formation de mlanges explosibles avec lair peut se
produire temprature normale.

Le mthanol tout spcialement demande des soins particuliers :

toxique par inhalation (faire respirer de lair frais ou pratiquer la respiration artificielle).

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en cas de contact avec la peau : laver abondamment leau et enlever les vtements souills.
en cas de contact avec les yeux : laver abondamment leau en maintenant les paupires cartes.
en cas dingestion : faire respirer de lair frais ; provoquer le vomissement ; faire boire de
lthanol (1 verre de boisson alcoolise 40) la dose ltale pour lhomme est de 143
mg/kg.
il provoque des lsions irrversibles du nerf optique (ccit).
Sous sa forme pure, doit tre manipul avec prcaution, dans des locaux bien ventils et de
prfrence sous hotte.

5. CONSERVATION :
Illimite dans un flacon hermtiquement ferm !
Tenir lcart des sources de chaleur et dignition, entre 15 et 25 C, si possible dans un emballage
isolant sur le plan thermique.
Pour lalcool absolu, utiliser des bouchons spciaux contenant un dessiccateur chimique, ou complter le flacon, au fur et mesure de lutilisation, par des billes de verre de manire ne pas laisser de
couche dair entre la surface du liquide et le bouchon (flacons bouchon de verre rod, de prfrence).

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