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1. Notion de fluide
Solide, fluide ... la distinction semble naturelle. Elle dfinit diffrents tats de la
matire, de lorganisation rgulire et stable des atomes (qui caractrise les solides),
lagitation libre des molcules (qui caractrise les gaz).
Pour le mcanicien, un solide a une forme propre. Il peut tre considr comme
indformable (cest lhypothse de base du cours de mcanique gnrale de 1e anne).
Sil est dformable, alors sa dformation finale est constante dans un champ de
sollicitations constant (proprit utilise en rsistance des matriaux et en
dimensionnement des structures o le solide est suppos lastique).
Les fluides sont des substances capables de scouler et de prendre la forme du
rcipient qui les contient : ils continuent se dformer, mme sous sollicitations
constantes.
La distinction est dlicate pour certains matriaux (asphalte, argile, glatine) ou
certaines tempratures (phnomne du fluage des solides).
On peut rpartir les fluides en liquides et en gaz.
Les liquides occupent des volumes bien dfinis et prsentent des surfaces libres. Ils sont
quasi incompressibles.
Les gaz se dilatent jusqu occuper tout le volume offert. Ils sont trs compressibles.
2. Compressibilit
La compressibilt dun corps reprsente la variation de volume du corps en rponse
une variation de pression (on reviendra de faon rigoureuse sur cette notion de pression
au chapitre 3).
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V
T = V
p
Il sexprime en Pa-1.
Pour leau, on a T = 5 10-10 Pa-1. Le mercure est 13,3 fois plus compressible et lalcool
thylique 2,3 fois moins compressible que leau.
Dune manire gnrale, les liquides sont trs peu compressibles.
Remarque
Pour un solide lastique, on montre que :
T =
3(1 2 )
E
M
V
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4. Viscosit
La viscosit se dfinit comme la rsistance oppose par le fluide sa mise en
mouvement.
Lexprience dcrite ci-aprs illustre le phnomne physique.
Soit un volume de fluide contenu entre une paroi fixe horizontale et une paroi mobile
parallle, de surface A, soumise une force F qui lentraine vitesse constante v.
h note la distance entre les parois.
v
aire A
h
x
O
F/A
plastique
newtonien
paississant
v/h
O
parfait
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Gnralisation
En un point M(x,y), la viscosit dynamique (ou absolue) se dfinit comme le rapport du
cisaillement dans le plan (x,y) au gradient de la vitesse.
xy
dv
dy
(m2/s)
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Exercices chapitre 1
Quelle pression doit-on appliquer leau pour rduire son volume de 1,25 % (T =
O,45.10-9 Pa-1).
Un cylindre (R1 = 12,2 cm) tourne lintrieur dun tube fixe de mme axe (R2 = 12,8
cm). Les deux cylindres ont la mme longueur (30 cm). Pour maintenir la vitesse
angulaire de 2 rad/s, il est ncessaire dappliquer au cylindre mobile un couple de
0,881 N.m.
Dterminer la viscosit du liquide newtonien qui remplit lespace entre les deux
cylindres.
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