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D E L
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aos
A G R O P E C U A R I O
AO 15 | N 175 | ENERO 2016 | ASUNCIN, PARAGUAY | DISTRIBUCIN GRATUITA
ENCUENTRO
TECNOLGICO
AGROFRTIL
ASPECTOS
SANITARIOS
DEL ARROZ
CON EL NIO
HORTALIZAS
Camino a la
tecnicacin
ENERO 2016
WWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY
ENERO 2016
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A c t u A l i d A d
Sumario
NOTA DE TAPA
Buscan tecnicar la
produccin de hortalizas
El 14 y 15 de diciembre pasado, en la ciudad de
Caacup, se llev a cabo una jornada de campo
sobre el cultivo de hortalizas. Durante el recorrido por las diferentes parcelas que prepararon
para la ocasin, los productores que acudieron
al lugar recibieron informaciones actuales sobre
la produccin bajo sistemas protegidos, campo
abierto y conocieron nuevas variedades.
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NOTA TCNICA
AGRONEGOCIOS
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AGRONEGOCIOS
UNA PUBLICACIN DE
EnCuEntro
tECnolgiCo
Agrofrtil
AspECtos
sAnitArios
dEl Arroz
Con El nio
HOrtAlizAs
Camino a la
tecnificacin
Editorial
ste es un ao particularmente especial para la Editorial Artemac, puesto que en unos meses ms estar festejando los
quince aos de presencia en el mercado de la revista Actualidad del Campo Agropecuario, publicacin que a lo largo de este
tiempo supo ganarse el respeto y la admiracin en el mundo de los
agronegocios del pas.
En Paraguay es tradicional festejar los Quince, pero en nuestro
caso, ms que pomposidad, queremos centrarnos en el significado que
se toma por esta celebracin: la transicin hacia la madurez. Contar con la satisfaccin del reconocimiento por un trabajo silencioso,
pero con todo el celo profesional y la seriedad en el trabajo, antes que
pretender ofrecer una ampulosidad que no siempre se condice con la
realidad que vive el campo.
A lo largo de estos aos nos mantuvimos firmes, como el sector
productivo mismo, pese a coyunturales contratiempos. Para que las
pocas de espigas gruesas y llenas sean aprovechadas cuando lleguen
las espigas secas y quemadas. Este caminar nos mantiene protagonista
del tiempo y, con la sana competencia, nos ayud a no dormirnos sobre los laureles y a mantener nuestro rumbo, en la difcil construccin
de liderazgo cotidiano.
Tambin somos conscientes de la importancia de la actualizacin
permanente, por ello se vino trabajando igualmente en ofrecer otros
soportes para complementar la difusin de la informacin, sabiendo
que en el mundo tecnolgico todava hay mucho por explorar y abarcar. Todo ello sin prisa, sino en un crecimiento gradual, paso a paso.
Con nuestras luces y sombras, forjamos un camino que orgullosamente venimos manteniendo en este tiempo. Adems de mantener
viva la actitud de ofrecer un producto como Actualidad del Campo
Agropecuario que, gracias a la apuesta de los auspiciantes y a la aceptacin de los lectores, sigue siendo una publicacin de permanente
consulta y lectura.
DIRECCIN GENERAL
Nilda Teresita Riquelme de Romero
Cel.: (0971) 144 805 (0982) 848 504
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EDICIN
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editora@campoagropecuario.com.py
A g r o p e c u A r i o
Protagonismo y liderazgo
de cara a los Quince
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aos
88
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d e l
REDACCIN
Liliana Salinas, Miguel Castillo, Bruno Jara, Sadith Penayo
redaccion@campoagropecuario.com.py
DEPARTAMENTO COMERCIAL
Emilio Romero (Direccin Comercial)
Gloria Oviedo
Cel.: (0981) 274 597 (0971) 918 600
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DISEO Y COMPAGINACIN
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SUSCRIPCIONES
Paulina lvarez
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revcampo@campoagropecuario.com.py
ENTREVISTA
POR
BRUNO JARA
mos datos del 30 de noviembre y siguen
algunas causas como las investigaciones
de la Fiscala, que seguimos abiertos. No
tenemos por qu cerrar las puertas, esto sigue. Tambin estn a disposicin todos los
cargos y adems est la cuestin de la mudanza a la sede propia. Se est trabajando
en eso, algunas direcciones y departamentos ya estn funcionando ah. El traslado
completo sera hacia fin de ao o principios del 2017. Otros aspectos incluyen los
procesos a seguir en aquellas cooperativas
bajo la lupa, sea intervenida o fiscalizada,
pero sin persecucin, sino cumpliendo con
lo que las leyes nos autorizan.
_ Campo. Por qu insisti mucho durante su toma de cargo
en transparentar la institucin?
_ Jimnez. Es algo que en compaa
de los integrantes del Consejo debatimos. Tenemos la sana idea de transparentar la institucin, de volver a creer en
el Incoop. Es un compromiso que asumimos desde el inicio.
_ Campo. Por qu volver a
creer?
_ Jimnez. Menciono eso porque en
el proceso electoral, durante el recorrido
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_ Campo. Y en el movimiento?
_ Jimnez. Principalmente que entiendan que venimos
para apoyar a las cooperativas,
no perseguirlas. Pero debemos
cumplir con el rol de fiscalizar.
El control, la supervisin, establecer planes de accin si hubiere lugar y trabajar de cerca
con la Confederacin (Conpacoop) que es la madre de todas
las cooperativas y tambin con
las centrales y federaciones. Es
la nica forma de llegar a todo
el movimiento cooperativo. El
Incoop va a estar siempre con
las puertas abiertas, acompaar
los proyectos positivos y vamos
a trabajar con las resoluciones normativas que sean adecuadas para cada sector
y eso va a requerir ms trabajo para eso
estamos aqu.
_ Campo. Cul es su
posicin con respecto a
que el Banco Central del
Paraguay (BCP) controle
a las cooperativas o el
tema impositivo?
_ Jimnez. Tenemos una ley
madre, una ley orgnica y eso
vamos a hacer cumplir. Adems
de acatar las rdenes que vengan del Estado. Eso es a travs
de las leyes. Pero tambin cuidando al sector, ayudando para
poder llevar la fiesta en paz. Y
con respecto al tema impositivo
est la cuestin del Impuesto al
Valor Agregado (IVA) que por
ahora est suspendido por seis
meses. Ese tiempo se debe aprovechar para llevar a la discusin
y anlisis entre referentes del
sector y legisladores.
_ Campo. Alguna recomendacin del Ejecutivo?
_ Jimnez. El Estado paraguayo es quien confi en
mi persona y el presidente
(Horacio Cartes) lo refrend
(Decreto N 4519, del 3 de diciembre del 2015). Me debo al
Estado, voy a cuidar el patrimonio, cada moneda va a ser
bien gastada y con rendicin
transparente.
ACTUALIDAD
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ACTUALIDAD
a Federacin de Cooperativas de
Produccin (Fecoprod) realiz el 16
de diciembre su evaluacin y despedida
del 2015, al tiempo de presentar el anlisis econmico, coyuntural y perspectivas
econmicas para el 2016, a travs de datos obtenidos en el tercer censo continuo
de cooperativas, elaborado por el Centro
de Informaciones de la Fecoprod. Participaron autoridades nacionales y dirigentes del sector, as como representantes de misiones internacionales.
Hasta el momento se realizaron tres
censos, correspondientes a datos del
2012, 2013 y 2014. Con respecto al censo, se complet 100% de las cooperativas, mientras que los estados contables
abarcaron al 97% de las socias a la federacin. Para esta ocasin, se expusieron
los resultados del 2014 y se elabor en
cuatro partes, la primera, una sntesis de
la metodologa y aspectos relacionados a
la masa societaria y al capital humano;
lo segundo, corresponden a tablas y grficos con los principales resultados de las
actividades econmicas (agrcolas, ganaderas e industriales de las cooperativas).
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Lo tercero es la parte contable financiera para cerrar con un cuarto captulo con los principales resultados que
guardan relacin con la participacin de
las cooperativas socias en la economa
nacional. A esto se suma una conclusin
y las recomendaciones.
Entre otros puntos destacados se expuso que el sector emplea a ms de 10,3
mil personas, de las cuales, unas 7,7 mil
son hombres y unas 2,5 mujeres. Tomando como referencia un promedio de
cuatro personas por familia, se tiene que
ms de 40 mil personas dependen de ingresos generados en las cooperativas.
Adems, la masa societaria de las
cooperativas socias de Fecoprod en el
2014 permaneci relativamente constante con 76,9 mil socios, apenas un
leve incremento del 0,4% con respecto
al 2013. De igual forma, el empleo en las
cooperativas aument 4% en ese lapso,
significativa, pero menor al 9% obtenido entre 2012 y 2013. El sector crnico
fue determinante para la suba, as como
la industria derivada de la leche cruda
y un mayor procesamiento de granos y
yerba mate.
Tambin se observ que el valor agregado bruto generado por las cooperativas
socias muestra que entre 2007 y 2014, se
dio principalmente en la actividad industrial y comercial. En materia financiera,
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Foto Gentileza MAG.
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bajo. Ellos proveen insumos, nosotros controlamos para que los productos sean de la calidad declarada y necesaria para que nuestra
agricultura siga progresando, indic.
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ACTUALIDAD
a Unin de Gremios de la Produccin (UGP) inform que fi nalmente el Banco Central del Paraguay
(BCP) dio a conocer las medidas que
permitirn a los agricultores poder refi nanciar sus deudas, gracias a la flexibilizacin lograda al extender 120 das
ms el plazo para recalendarizar los
crditos al sector.
Mediante la Resolucin N 33, del
30 de diciembre del 2015, se dispuso la
medida tomada segn disposicin de la
Superintendencia de Bancos, considerada como transitoria y de apoyo a los sectores vinculados a la actividad agrcola.
El CONSIDERANDO menciona
que entre los documentos arrimados
est la nota de la UGP presentada el
21 de diciembre, por la cual solicita la
extensin de plazos, dado que las operaciones no han podido implementarse
en su totalidad debido a que los ajustes que requiere su implementacin, las
dificultades para completar en plazo la
documentacin que requieren las entidades financieras y que desde el mes de
marzo de 2016, los productores sabrn
con mayor certeza los compromisos que
podrn asumir, ya que las cosechas estarn ms avanzadas.
En tanto, en ese contexto, las entidades financieras requieren de un plazo
mayor para completar las carpetas de
crdito respectivas y efectuar una revisin exhaustiva de la situacin econmi-
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Tributacin (SET) que establece la expedicin de la Constancia de No Ser Contribuyente y a la prohibicin de la retencin del
IVA y del Iragro a los pequeos productores agropecuarios cuyos ingresos anuales
no superen los 36 salarios mnimos mensuales, unos 65 millones de guaranes.
La disposicin establece adems
la obligacin de exhibir en lugar bien
visible en los locales de pago a los productores, un cartel que identifique a los
Agentes de Retencin designados por la
SET, as como aquellos obligados en su
carcter de exportadores solicitantes de
recupero de Crdito Fiscal IVA.
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ARGENTINA
180 millones
Trigo
Soja
Impulso
generalizado
Hacienda
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EVENTOS
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EVENTOS
apretado financieramente y hace los cultivos con muy baja tecnologa, ahorrando donde pueda hacerlo y hay una falta
de un marco legal adecuado como para
controlar los escapes del sistema, a partir del uso propio o el uso de semillas de
bolsas blancas.
El otro factor es que an no est
resuelto el tema respecto a la remuneracin al obtentor, a partir del uso de su
tecnologa, cuando el productor hace sus
semillas.
Reiter que principalmente los factores mencionados son los que generan
la crisis actual y se est trabajando para
resolverlo.
Enriquez afirm que la solucin va
venir a partir de un consenso entre todos
los actores de la cadena para encontrar
un marco legal y una normativa acorde
que defina como se tiene que hacer el uso
propio. Tiene que haber autoridad de
aplicacin fuerte para poder permitir llevar a cabo los controles y en Argentina hemos avanzado un poquito. Este ao hubo
una nueva resolucin que indica la creacin de un registro, en el cual el productor
de soja va a tener que explicar qu semillas
utiliz y demostrar el origen legal de toda
la produccin de semillas en su campo.
Resalt que este problema se presenta en todas las especies de reproduccin
autgama, en la cual el grano tiene la
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Roberto Lang,
presidente de Aprosemp.
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que una vez que se aproxime el cumplimiento del ciclo de la variedad, se debe
controlar el estado de punto de cosecha
apropiado.
Las plantas de ssamo son cosechadas cuando los frutos de la base de
los tallos comienzan a abrirse, pues en
ese estado producen semillas en mayor
nmero y de mayor tamao, este es el
momento exacto de la cosecha, pues de
ah en adelante la dehiscencia de los
frutos progresa rpidamente. Las prdidas de semillas aumentan rpidamente
cuando las plantas son cortadas prematuramente antes de su completa maduracin o cuando son cortadas tardamente despus que se haya producido
la apertura de cpsulas. El corte tardo
reporta prdidas muy importantes antes del emparvado, las prdidas pueden
ser mayores al 50%.
La determinacin correcta del punto de cosecha de las semillas es de suma
importancia, pues cuando mayor fuere
el periodo de permanencia de las plantas en el campo hasta la completa maduracin, mayor ser la prdida durante
la cosecha. La dehiscencia obliga a que
se corten las plantas cuando los frutos
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AGRONEGOCIOS
La Unin Europea y Rusia fueron los principales mercados de exportacin de la soja paraguaya. El bloque
import el 37% de todos los envos y Rusia el 25%. La
soja paraguaya tiene 52 destinos e incorpor tres nuevos rumbos. Las exportaciones fueron de 4,5 millones
de toneladas, segn data el informe de la Lic. Sonia
Tomassone, asesora de Comercio Exterior de Capeco.
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a Unin Europea y Rusia fueron los importadores ms relevantes que tuvo la soja paraguaya durante el 2015, segn
indica el informe de comercio exterior
de la Cmara Paraguaya de Exportadores y Comercializadores de Cereales
y Oleaginosas (Capeco), en base a las
estadsticas de la Ventanilla nica de
Exportacin (VUE).
Al cierre de 2015 se exportaron 4,5
millones de toneladas, que signific una
merma del 6,8% comparativamente al
ao anterior.
La Lic. Sonia Tomassone, asesora de
comercio exterior de la Capeco, seal
que el 37% del volumen total exportado
de soja fue enviado a la Unin Europea
que sigue siendo el principal destino,
aunque el bloque cuenta con 28 pases.
Sin embargo, Rusia, que tuvo una participacin de 25%, es el principal mercado de la soja paraguaya como pas en
forma individual.
El rnking encabezado por la Unin
Europea y Rusia, se completa con Brasil
(7%), Turqua (7%), Mxico (6%), Israel
(3%), Per (3%), Tnez (3%), Bangladesh
(2%), Egipto (2%), Sudfrica (1%), Malasia (1%), Emiratos rabes Unidos (1%),
Taiwn (1%), Nigeria (1%) y otros (1%).
Capeco destaca la habilitacin de tres
nuevos mercados para la soja, extendiendo
a 52 los destinos finales del producto estrella de Paraguay. India, Nepal y Sudfrica
son los tres pases incorporados como destinatarios del producto paraguayo.
Lic. Sonia Tomassone, asesora de
comercio exterior de la Capeco.
Con relacin al rnking de exportadores, resaltan empresas que han experimentado un fuerte crecimiento en su participacin en el mercado local. La principal
es Sodrugestvo, de origen ruso, que pas
a ser el principal jugador con el 19% del
total exportado de la soja en grano, seguido por las multinacionales Cargill
(17%), ADM (15%) y Noble (9%). Ade-
7% Brasil
7% Turqua
6% Mxico
3% Israel
3% Per
3% Tnez
2% Bangladesh
2% Egipto
1% Sudfrica
1% Malasia
1% Emiratos rabes
1% Nigeria
1% Taiwan
1% Otros(*)
25%
Rusia
37%
UE
Exportacin de
Soja en grano
Zafra 2015
15%
ADM
17%
Cargill
9%
Noble
8%
Merco
19%
Sodru
Ranking de
Exportadores de Soja
Zafra 2015
5% Nidera
4% Bunge
4% Vicentin
4% CHS
3% Colonias Unidas
1% Agrofrtil
1% Agrosilo Sta. Catalina
1% Unexpa
1% Amaggi
1% Dekalpar
1% Salto Aguaray
1% Lar
1% Fargo
1% TGL
4% Otros
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AGRONEGOCIOS
37%
Chile
Destinos
de Maz a
Diciembre
Zafra 2015
11% Brasil
8% Corea del Sur
6% Uruguay
5% Malasia
4% Marruecos
4% Israel
3% Senegal
3% Argelia
2% Rep. Dominicana
2% Per
2% Egipto
13% Otros
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Con relacin al rnking de exportadores pordestino final, se tuvo una importante distribucin de los volmenes de exportacin, destacndose el crecimiento en
participacin de empresas locales.
Si bien las multinacionales Louis
Dreyfus Commodities (LDC)y ADM
volvieron a posicionarse en los primeros
lugares, resalta la presencia de Nidera en
el podio.
El rnking es encabezado por Merco
S.A. con el 16%, seguido de ADM, Nideray Cargill con el 15% de participacin respectivamente. Atrs estn Noble
(12%), Amaggi (7%), Agrofrtil (4%),
Salto Aguaray (3%), LAR (3%), CHS
(3%), Vicentn (3%), Inversiones Agrcolas (2%) y TGL (2%). CA
15% 15%
Nidera
Cargill
15%
ADM
16%
Merco S.A.
Ranking de
Exportadores
de Maz
12% Noble
7% Amaggi
4% Agrofrtil
3% Lar
3% Salto Aguaray
3% CHS
3% Vicentin
2% Inv. Agrcolas
2% TGL
Zafra 2015
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EVENTOS
COTRIPAR SE EXPANDE
El 11 de diciembre los principales directivos de la empresa dieron la apertura ocial a la lial que tienen en la ciudad sampedrana. El acto inaugural cont con la presencia de varios
clientes que tienen en la zona. El objetivo principal de la rma
con esta nueva sucursal es la de brindar una atencin ms
gil y de mejor calidad a los productores del norte del pas.
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EVENTOS
Leonardo Felipe Veiga, gerente de la sucursal
de Santa Rosa del Aguaray de Cotripar.
Directivos de Cotripar y
funcionarios de la nueva sucursal.
Vefago record que Cotripar est presente en todo el territorio nacional. Cuenta con ocho vendedores de maquinarias
en la Regin Oriental del pas y una persona que se encarga del Chaco. Nuestra
presencia se nota en todo el pas, concluy.
El cliente como principal patrimonio. Con 20 aos en el mercado
nacional Cotripar es una empresa consolidada en Paraguay. Valdir Vefago, director presidente de la firma, seal que
desde el principio buscaron crecer y este
sigue siendo el camino a seguir actualmente. La nueva sucursal en Santa Rosa
del Aguaray fortalece esta idea y el objetivo para el futuro es continuar con la
expansin en el pas.
El director presidente seal que
Cotripar es un nombre reconocido en
el mercado, con dos dcadas de trabajo
dentro del territorio nacional. Explic
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EVENTOS
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EVENTOS
con miras al 2030 para alcanzar los objetivos globales. Durante su exposicin
afirm que la agenda global fue nacionalizada como resultado de amplio proceso de consulta.
La concordancia del Plan Nacional de
Desarrollo aprobado en diciembre de 2014,
con los Objetivos de Desarrollo Sostenible
aprobado en septiembre de 2015 en las
actualidad es de un 45%. Estamos en un
proceso de ajustes para hacerlo compatible
en un 100%. Bsicamente de 169 objetivos, hay 35 que no aplican para Paraguay.
De los 169 objetivos solo 8 no se mencionan
nuestro plan, por lo que se requiere algunos
ajustes de redaccin en 17 objetivos para
lograr un 100% de compatibilidad. Los
dems objetivos son compatibles, dijo.
Manifest que esta situacin genera
valor en la agenda internacional, porque el Plan Nacional de Desarrollo fue
elaborado por ms de 1.000 lderes de
organizaciones de Paraguay y que pas
por un consenso nacional por ms de un
ao. Creo que esto puede ser un aporte
de Paraguay a la comunidad internacional. Cmo se han internalizado estos objetivos a travs de una Agenda Nacional
que plantea una visin de Paraguay al
2030. Expres que si se cumplen con
los objetivos del plan, que coinciden con
los Objetivos de Desarrollo Sostenible,
se lograr un pas ms competitivo, que
haya transformado la base de recursos
naturales hacia una economa de conocimientos. Que tenga adems un ndice de desarrollo social y humano en el
rango ms alto de Sudamrica, que sea
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Syngenta y su
GoodGrowth Plan
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EVENTOS
adems que dieron los primeros pasos
para ayudar a pequeos agricultores para
aumentar su productividad en un 50%.
La compaa ayud a que 4.7 millones
de personas estn seguras a travs de programas de entrenamiento de seguridad.
El programa de normas laborales de
la compaa actualmente abarca a las de
28.000 proveedores de semillas. Se encuentran adaptando los programas para
cultivos de flores y de proveedores de
productos qumicos. Estos fueron algunos de los primeros pasos de este camino
para cumplir con los ambiciosos objetivos. El material agrega que es necesario
trabajar juntos para aumentar la sostenibilidad de la agricultura.
Afirm que la estrategia de sustentabilidad tiene como base tres pilares, donde
hay desafos a nivel global de cara al 2020.
Estos son: La productividad, donde el
objetivo es que para el 2020 la actividad
agrcola siga siendo rentable para el productor, que produzca cada vez ms, con
un uso ms eficiente de los recursos. En
Paraguay se busca llegar a un 20% ms
en soja, un crecimiento de 20% en maz.
En algunos pases tambin se trabaja con
girasol y cereales. El segundo pilar es el
Cuidado de los suelos y la preservacin y
promocin de la biodiversidad, donde la
meta es que coexistan la agricultura con
los bosques y haya ms diversidad de paisajes. El tercer pilar es el de Las Personas,
donde buscan cuidar a los usuarios de los
productos en el sector agropecuario, mediante la capacitacin para el uso seguro y
responsable. Adems se refiere a las condiciones de contratacin de las personas que
trabajan en el mundo rural.
Productor sustentable. El productor agropecuario Carlos Servan, integrante del panel, afirm que se siente
orgulloso de formar parte del plan de desarrollo de Syngenta. Destac que como
productor piensa en el futuro de sus
hijos y sus nietos, pero tambin en sus
vecinos y en la comunidad. Fui uno de
los primeros productores en ingresar a este
plan, gracias a los ingenieros de Syngenta,
que siempre me estn asistiendo para que
nuestro trabajo en el establecimiento sea
responsable. Queremos que la sociedad se
convenza de que los estamos haciendo es
bueno y que beneficia a todos, dijo.
Expres que recibieron capacitacin
para el uso y manejo de productos qumicos, el lavado del envase y su almacenamiento en un lugar seguro hasta que la
empresa recicladora retire los envases. Im-
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EVENTOS
conservar el 25% de su propiedad boscosa. La ley obliga a conservar el 25% de
la propiedad boscosa a los productores
que tienen una propiedad de 20 hectreas
en adelante. Con el objetivo de generar
un incentivo econmico real para que el
pequeo agricultor proteja los bosques,
surgi la idea crear un Programa de Yerba Mate Bajo Monte. Coment que este
producto tiene un mercado muy importante en Estados Unidos, donde hay una
empresa lder del mercado que necesita
crecer en la provisin de la materia prima.
As naci esta posibilidad de plantar
al pequeo productor de la zona el cultivo
de yerba mate bajo monte,con certificacin,
y con la condicin de que cuide su bosque.
Con la conservacin de estos bosques se generan los conectores entre los remanentes
boscosos y la reserva del Mbaracay. Fue
ah que buscamos el apoyo de Syngenta.
Se sumaron a un programa que genera conectores y propicia un incentivo econmico
concreto para estas comunidades. Esto genera un impacto social importante y ayuda
al programa a conservar el rea, explic.
YanSperanza agreg que ya comenzaron a medir otros indicadores, como
avistamiento de aves, ciertos tipos de
mamferos, mediante un mecanismo de
monitoreo a travs de los corredores.
Apoyo para los pequeos. El
director general de Payco S.A, Enrique
Arrllaga explic que el Fidei es un fondo de
fideicomiso. Es una iniciativa que comenz
hace unos aos atrs en una reunin de
Enrique Arrllaga, director
general de Payco S.A.
Hctor Cristaldo,
presidente de la UGP.
La produccin de alimentos
en Paraguay. A su turno el ingeniero
Hctor Cristaldo, presidente de la Unin de
Gremios de la Produccin manifest que
Paraguay es un pas privilegiado desde para
la produccin de alimentos. Tiene condiciones necesarios de suelo y clima para trabajar los 12 meses del ao. Con un manejo
adecuado de la rotacin de cultivos, en dos
aos, se puede lograr cinco cosechas.
En los ltimos 20 aos Paraguay dio
un salto significativo que le permiti poRodrigo Garca, director Comercial
Paraguay y Bolivia de Syngenta.
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EVENTOS
Syngenta afirm que este plan es fundamental para la compaa. Consider que
en un ao ms las empresas que no estn
en el camino de la sustentabilidad, no
podrn existir. Hablamos de cortos plazos, de cinco aos ms, porque los recursos
sern cada vez ms escasos, dijo.
Expres que es importante que las
compaas tomen conciencia de que todos son parte de un entorno, de una comunidad y una sociedad, como tales hay
responsabilidades y deberes que cumplir.
Manifest que el GoodGrowth Plan
que tiene como objetivo la sustentabilidad est relacionado con el negocio, porque Syngenta es una empresa que provee
tecnologa y soluciones agrcolas completas. Expres adems que uno de los pilares del uso y manejo eficiente es el aumento de la productividad. Lograr esto
solos es imposible, necesariamente tenemos
que estar conectados con socios estratgicos,
que tienen que estar trabajando con otras
empresas y entidades pblicas, de manera
que se pueda llevar adelante los trabajos y
que todos tomen conciencia. La misin que
hoy tenemos las empresas es empezar a conectarnos entre todos, expres.
Unilever y su Plan
de Vida Sustentable
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EVENTOS
mixtos, algunos proyectos salieron muy
bien en otros tienen resultados ms lentos. Destac que dejaron de enviar basura a los rellenos sanitarios en el mundo.
Agreg que el resultado tiene que ver
con cambiar la mentalidad y reciclar,
mediante a la alianza con emprendedores que saben cmo disponer de manera
segura de los residuos que se generan.
Esta era una meta que tenamos para el
2016 y ya alcanzamos. En Paraguay tambin, nuestros centros de distribucin y oficinas dejaron de enviar basura a rellenos
sanitarios, dijo.
Manifest que la generacin de residuos baj un 12%, y el consumo de agua a
2%. Expres que la generacin de gases de
efecto invernadero subi, porque la emisin es muy grande y hay que seguir aprendiendo y trabajando en esta direccin para
conseguir llegar a la meta propuesta.
Con respecto al compromiso de llegar a trabajar con materias primas 100%
de orgenes sustentables para el 2020,
indic que en la actualidad estn en un
45%. Coment que capacitan a pequeos agricultores en el manejo y cuidados
de la tierra. Un porcentaje importante
de la energa que consume las industrias
de la compaa ya es renovable, lo que
mitiga los riesgos y la volatilidad de precios de energa en el mundo.
Por otro lado, se refiri a la igualdad
de gnero y el empoderamiento de la mujer, donde ya trabajan con 238 mil mujeres en el mundo mediante los distintos
programas que tienen relacin con capacitacin y generacin de empleos. Esto
representa un buen negocio para Unilever
al tiempo que tambin un significa un desarrollo para la mujer, dijo.
Afirm que este ao la compaa
realiz su primer reporte de Derechos
Humanos, porque da una mejor visibilidad a los trabajos que desarrollan
dentro de Unilever y con la cadena abastecimiento, y tiene un impacto positivo
en millones de personas. Seal adems
que la experiencia en estos ltimos cinco
aos fue sumamente positiva, ya que el
50% del crecimiento de Unilever en el
mundo se da en las marcas que tienen el
propsito sustentable. Nuestra visin de
sustentabilidad est en el centro del negocio. Creemos que se puede ser sustentables
y producir utilidades al mismo tiempo. Es54
ENERO 2016
55
EVENTOS
La 5 Expo Curuguaty
arranca el 1 de marzo
Con el lema Trabajando aportamos desarrollo se realiz el
lanzamiento ocial de 5 Expo Curuguaty. La misma es organizada por La Asociacin de Productores Agropecuarios de
Canindey (Apadec) y Cordeiro Negocios Agropecuarios. La
muestra arrancar el 1 de marzo e ir hasta el 6 de marzo
de 2016 informaron los organizadores durante el lanzamiento
realizado en el Sheraton Asuncin Hotel el 13 de enero pasado.
ltima edicin de la muestra haban participado unos 100 expositores y para este
ao se estima que llegar 120 expositores
de bienes y servicios para el sector productivo. Adems seal que la exposicin
es una de las muestras ms importantes
del norte del pas, por estar ubicado en un
distrito estratgico, donde se concentra
una gran produccin agrcola y ganadera.
Igualmente destac que en la 5 edicin se realizaran subastas ganaderas, especialmente desmamantes y reproductores
con el fin de lograr un mejoramiento gentico de la produccin bovina de la regin.
Asimismo, Cordeiro dijo que a pesar de
la reduccin de los precios internacionales de
granos los productores siguen apostando a la
agricultura pero en funcin a la ganadera,
donde los productores actualmente convierten sus granos en carne de diversas especies
y para la produccin lctea dando un gran
valor agregado a la produccin agrcola. En
cuanto a la cantidad de visitantes a la muestra, coment que en el 2015 super las 17
mil personas y para esta edicin estiman
una participacin de unas 25 mil personas.
Asimismo Cordeiro destac que buscan generar una vitrina en la regin, en la
cual se pueda mostrar todo el potencial
de la regin caracterizada por un importante desarrollo en reas como la agricultura, la ganadera y la agroindustria.
Por ltimo mencion que la muestra
ofrecer una actividad diferente con la
competencia de tractores equipados que
competirn entre s como en una carrera. Esta innovacin es un evento que
busca diversificar entre las actividades
que ofrecer la exposicin. CA
ENERO 2016
Momento del
lanzamiento.
WWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY
57
BOX EMPRESARIAL
LNEA 12
ENERO 2016
BOX EMPRESARIAL
ENERO 2016
61
EVENTOS
ENERO 2016
Organizadores y disertantes
durante la apertura del Sexto
Seminario Nacional de Trigo.
63
EVENTOS
los logros alcanzados, principalmente
gracias al proyecto fortalecimiento y difusin del trigo en Paraguay.
En cuanto a las charlas de nuevas
investigaciones expuestas por connacionales hubo especial hincapi en lo referente al reto de ofrecer materiales con un
buen trabajo en sanidad, principalmente para lograr resistencia o tolerancias a
problemas como piricularia y fusariosis
en trigo. Trabajos en conjunto fueron
abordados por Alice Chvez, de Capeco, o Andrea Arra, de la Universidad
Nacional de Asuncin, para exponer los
avances de cara a buscar soluciones para
combatir estas enfermedades que adems
de su impacto en productividad arroja
perjuicios econmicos.
Un importante aporte adems fue el
expuesto por Enrique Lampert, empresario y profesional paraguayo, quien desarroll el tema de tcnica de aplicacin para
control de enfermedades fungosas en trigo.
En tanto, profesionales extranjeros
abordaron otras aristas de las investigaciones del cereal, principalmente de estudios realizados en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maz y Trigo
(CIMMYT) y otros de la regin, tales
como contribuciones fisiolgicas al mejoramiento de trigo tolerante a temperaturas altas, incrementos de la temperatura nocturna y los golpes de calor: cmo
afectan el rendimiento y la calidad en
los cereales invernales?; tambin sobre el
mejoramiento de la calidad de trigo bajo
condiciones de estrs trmico: Mtodos
simples para la potencial seleccin en
etapas avanzadas tempranas; o el manejo
racional de la fusariosis de espiga y DON
en trigo; o avances de rendimiento en
ambientes calurosos del germoplasma de
trigo. Temas tales como clima y mercado
igualmente contribuyeron al desarrollo
exitoso del seminario y que ya entra en su
nueva etapa, de cara al futuro del sector.
Avances en la biotecnologa
en pro del cultivo de trigo
64
Pablo Sotelo.
Avances en la investigacin
sobre Pyricularia
ENERO 2016
65
EVENTOS
echinatus, Rynchelyntrum roseum y
Stenothaphrum secundatum (Chvez y
Kohli, 2014). Actualmente se cuenta con
una coleccin de 112 aislados del hongo,
con los cuales se llevan a cabo estudios
de variabilidad gentica de Magnaporthe
sp. utilizando marcadores moleculares
(Microsatellites).
Todos los parmetros de diversidad
evaluados segn la clasificacin de los
aislados por localidades presentaron mayor variabilidad entre los aislados provenientes de Canindey e Itapa. En cuanto al hospedero del cual fue aislado, se
evidencian dos grupos bien distanciados.
Uno de ellos pertenece a los asilados de
D. horizontalis y el otro grupo est dado
por aislados de Trigo.
En cuanto a la bsqueda de fuentes
de resistencia, la mayora de los ensayos
realizados se han hecho en el estado de
plntula (Arruda et al. 2005; Metha et
al. 2004), mostrando un amplio rango
de materiales resistentes, sin embargo,
esto no se ve reflejado en el campo, pues
materiales resistentes en dichos ensayos
se muestran susceptibles.
Las inoculaciones realizadas a campo
con los materiales del Ensayo Regional
del Programa Nacional de Trigo, mostraron poca resistencia, algunas variedades
como Canind 1 y CD 116 han mostrado moderada resistencia a la enfermedad;
teniendo en cuenta esto, la bsqueda de
fuentes de resistencia se ha expandido
sobre materiales de trigo sinttico, los
cuales sern inoculados en condiciones
de invernadero el prximo ao.
Andrea Arra.
Presente y futuro de
la investigacin de
Fusariosis de la Espiga
ndrea Arra, profesional paraguaya, fue otra de las disertantes el segundo da. Ofreci un estudio sobre la
investigacin de fusariosis de la espiga.
La disertante estuvo en representacin de
Cemit/Facen/UNA.
Indic que la Fusariosis de la Espiga
(FHB) es una enfermedad altamente destructiva para la que no se disponen de resistencia gentica adecuada y cuyo control
qumico es complejo. La enfermedad es
causada por hongos del Complejo Fusarium graminearum que infecta a las plantas en el momento de la floracin (antesis).
La FHB no solo afecta el rendimiento del cultivo, sino tambin produce metabolitos txicos (micotoxinas), siendo
la principal el Deoxinivalenol (DON),
que incrementa la virulencia y reduce la
calidad del grano. El consumo de DON
en alimentos con concentraciones superiores a las permitidas puede traer perjuicios a la salud humana y animal por los
efectos inmuno-txicos.
Varios pases han establecido legislaciones que limitan el contenido de DON
en grano y productos terminados para
consumo humano y animal. Se han identificado buenas fuentes de resistencia, pero
an no ha sido posible transferirlas en germoplasma de alto rendimiento y calidad.
Numerosos QTLs identificados se han
asociado a las resistencias tipo I y II.
Sin embargo, los niveles de resistencia
provedos por estos QTLs son insuficientes y sus mecanismos poco claros. Fusarium tiene crecimiento biotrfico durante
un lapso de aproximadamente 48 horas
posteriores a la germinacin de las esporas,
posterior a ese tiempo, pasa a actuar como
patgeno necrtrofo y produce DON.
Esto indica que la supresin de produccin de DON en fase temprana es
esencial para limitar el desarrollo de la
FHB. El estudio de la respuesta a Fusarium en el trigo es de indudable relevancia para el desarrollo del cultivo. Durante
la penetracin del hongo y el crecimiento
Alice Chvez.
66
ENERO 2016
67
EVENTOS
Ms recientemente plantas de trigo
transformadas que expresan UGP, exhiben mayor resistencia tipo II a la FHB.
En condiciones de campo, la gravedad de
FHB ha sido variable, sin embargo, eventos transgnicos han mostrado fenotipos
con niveles significativamente menos
susceptibles a FHB en comparacin con
los controles no transformados.
68
ENERO 2016
y la produccin de biomasa, con consecuencias negativas sobre la determinacin del nmero de granos y, por ende,
el rendimiento. En lo que respecta al llenado de granos, el peso de grano tanto
de trigo como de cebada fue reducido en
forma similar por el ITN (ca. 3% C-1),
causando una cada del rendimiento de
ca. 4% C-1. Nuevamente, el impacto de
la temperatura nocturna sobre la tasa de
desarrollo del cultivo result ser el proceso ms relevante. Noches ms clidas
acortaron el llenado efectivo de granos,
reduciendo el peso logrado, a pesar de
que la disponibilidad de asimilados (medida como senescencia y carbohidratos
solubles en tallo) no fue significativamente afectada.
En cuanto a los efectos sobre la calidad en trigo, el ITN increment el contenido de protena en granos debido a
un menor efecto de dilucin debido a las
cadas en el rendimiento. Los aumentos
en protena promovieron mayores valores de fuerza de masa (W), reducciones
en la tenacidad (P) y aumentos en la elasticidad de la masa (L), aumentando la
relacin P/L.
Los experimentos correspondientes a
GC combinaron: (i) los dos cultivos mencionados, los cuales fueron expuestos a
(ii) GC de diferente duracin durante el
perodo crtico: un control (temperatura
natural) y 2, 4 o 6 das consecutivos con
temperatura mxima mayor a 32C, durante (iii) dos estaciones de crecimiento
contrastantes en trminos de radiacin y
temperatura: una fecha de siembra temprana (6 de Junio, 300 plantas m-2) y
una tarda (25 de Julio, 400 plantas m-2)
durante 2013. Los tratamientos de GC
fueron aplicados en el periodo que va
desde hoja Bandera (Z 39) hasta antesis
(Z 65). Los cultivos fueron conducidos
sin limitaciones hdrico, nutricionales, ni
biticas. Los GC fueron obtenidos por
carpas de calentamiento especficamente
construidas para mantener la temperatura interna a 32C.
La suma de temperaturas estresantes
(i.e. suma de temperatura horaria por
encima de 32C) registrada en cada tratamiento de GC (i.e. 0, 2,4 o 6 das) fue
0, 32, 106 o 141 Ch, y 0, 49, 59 o
Daniel Miralles.
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69
EVENTOS
160 Ch en la fecha de siembra temprana y tarda, respectivamente. El nmero
de granos por m2, principal componente del rendimiento, fue reducido como
consecuencia de los eventos de GC.
A pesar de que se observaron algunas
respuestas no aditivas, a medida que la
duracin del GC fue ms larga, la reduccin del nmero de granos fue mayor.
Cebada tendi a ser ms susceptible que
trigo frente a los GC, aunque no se registraron diferencias significativas entre
cultivos y fechas de siembra.
En promedio, cereales de invierno
irrigados mostraron prdidas de granos
de ca. 1.6% por da de GC durante el
perodo crtico. En cuanto a la calidad
industrial en trigo, con excepcin del
tratamiento ms prolongado (6d) que
redujo los valores de W y L, los GC no
afectaron parmetros de la calidad industrial. La informacin generada podra ser utilizada como punto inicial para
disear estrategias de manejo y/o mejora
tendientes a mejorar la adaptacin de los
cultivos de trigo y cebada frente al cambio climtico.
Escenarios de cambio
climtico para el cultivo
del trigo en el Paraguay
70
Eduardo M. Sierra.
ENERO 2016
Avances de rindes en
ambientes calurosos
del germoplasma de
trigo del CIMMYT
71
EVENTOS
eso, se ha estimado que unos 10 millones
de hectreas de trigo sufren altos niveles
de estrs por calor cada ao. Por cada grado centgrado de aumento en la temperatura nocturna durante la etapa del cultivo,
se ha estimado que reduce el rendimiento
de grano entre el 6% y el 10%.
El CIMMYT ha subdividido las
reas objetivo donde existe estrs por
calor en dos grupos: 1) estrs por calor
despus de la antesis que conlleva a un
periodo corto de llenado de grano y que
requiere de variedades de trigo con maduracin temprana, y 2) estrs por calor
continuo con altas temperaturas nocturnas y diurnas que requieren de variedades que van de intermedias a tardas.
La presencia de alta humedad relativa a
su vez permite dividir los dos ambientes de
calor en trminos de la incidencia de enfermedades como la mancha marrn, fusariosis de la espiga (FHB) y el brusone adems
de las royas. El programa de mejoramiento
del CIMMYT se enfoca en combinar alto
potencial de rendimiento con tolerancia
a la sequa y al calor, resistencia durable a
royas y otras enfermedades, nutricin y la
calidad industrial del trigo con el fin de incrementar la productividad y el beneficio
de las reas que tiene como objetivo.
Un incremento continuo del 1% por
ao en el potencial de rendimiento en el
germoplasma nuevo es evidente en las
reas con estrs de calor, lo que demuestra que los cruzamientos especficos entre
progenitores diversos con tolerancia al calor y a la sequa, seleccin por rendimiento
y peso de grano bajo ambientes de calor y
sequia es la mejor metodologa de mejoramiento. La tolerancia a calor es un carcter gentico determinado polignicamente; por tanto obtener ganancias genticas
de un salto espectacular no es realista.
Caracteres fisiolgicos, depresin de
temperatura del dosel (CTD) e ndice
de vegetacin de diferencia normalizada
(NDVI) pueden ser usados con relativa
facilidad en fenotipear materiales mejorados y en descartar lneas con un alto CTD
y bajo NDVI. Estos caracteres permiten
seleccionar aquellos con temperatura ms
fra y la acumulacin o retencin de biomasa respectivamente. Un fenotipeo de
alto rendimiento a gran escala de estos
caracteres se implement recientemente a
travs de la proyeccin de imgenes reas.
Estos datos combinados con alta
densidad de datos moleculares genotpicos prometen mejorar las tasas de ganancias genticas seleccionando lneas
basadas en el rendimiento pronosticado
y predeterminado especialmente.
Una variedad exitosa es la suma de
varios atributos agronmicos. La estrategia que prolongue la efectividad de la
resistencia es importante para ampliar las
ganancias en productividad y proteger el
ambiente. El programa de trigo del CIMMYT ha logrado niveles altos de resistencia a la roya de la hoja que se basa en la
combinacin de varios genes de enroyamiento lento de efectos menores que confieren resistencia de planta adulta (RPA).
Tambin se han obtenido buenos resultados en mejorar la resistencia a razas
del grupo Ug99 y a un grupo de razas
agresivas del hongo causante de la roya
estriada o amarilla. Existen fuentes de
resistencia efectivas a la fusariosis de la
espiga pero es necesaria ms inversin
para incorporarlas en trigos con mayor
potencial de rendimiento. El establecimiento de plataformas de fenotipado de
campo en Amrica del sur es de extrema
importancia para generar datos confiables sobre la resistencia al brusone.
De lo contrario el progreso seguir
siendo lento pues se requiere primero un
alto nivel de resistencia que tiene que ser
construida mediante la combinando de
genes menores dispersos y presentes en
diferentes progenitores.
Ravi P. Singh.
72
ENERO 2016
El manejo racional de la
Fusariosis de Espiga y DON
Grupo de Madurez
Das a R1
Das a R8
Color de Pubescencia
Color de Flor
Peso de Mil semillas (gr)
Altura de Planta
Habito de Crecimiento
MOR
Perl Sanitario 1 SC
PHY
1 MOR: Mancha Ojo de Rana
SC: Cancro del tallo PHY: Phytophthora
NS 5419 IPRO
NS 5959 IPRO
NS 6248 RR1
NS 6483 RR1
NS 6909 IPRO
NS 7209 IPRO
V Corto
48
123
Gris
Prpura
160 g
82 cm
Indeterminado
R
R
s/d
V Largo
50
124
Gris
Prpura
174 g
95 cm
Indeterminado
R
R
s/d
VI corto
38
127
Gris
Purpura
192
99
Indeterminado
R
VI largo
40
130
Gris
Purpura
172
115
Indeterminado
R
V largo
50
125
Gris
Prpura
191 g
90 cm
Indeterminado
S
R
R1,R3,R4,R17
VII Corto
53
133
Gris
Blanca
200 g
110 cm
Indeterminado
MR
R
T
Superior potencial
de rendimiento.
Planta alta
resistente a vuelco.
Amplia
adaptacin por su
indeterminacin y
precocidad.
Recomendada para
cultivo sucesivo.
Excelente sanidad
general.
Grupo V largo,
Indeterminada.
Porte alto,
ramificada, muy
tolerante a vuelco.
Precocidad con
alto rinde.
Tolerante a estrs
hdrico y trmico.
Flexible a fechas de
siembra.
Buena adaptacin
a las zonas sojeras
de Paraguay
Recomendado para
buenos ambientes.
Muy buen
desempeo en
siembras del 25/09
a fines de Octubre.
Excelente
adaptacin en
Argentina y Brasil.
Ambiente de zona
de San Pedro
con suelos de
baja fertilidad y
arenosos.
Amplitud de
fechas de siembra
tempranas, ptimas
y dardas, por su
indeterminacin.
Excelente peso de
mil semillas.
Muy buen
comportamiento a
estrs hdrico.
Resistencia al
vuelco.
R4
Alto potencial de
rendimiento.
Resistente al
vuelco.
Porte medio
ramificado.
Excelente peso
de 1000 semillas.
R3
Alto potencial de
rendimiento.
Alta estabilidad.
Porte medio
ramificado.
Recomendado
para apertura de
siembra.
Adaptabilidad a
zona norte sojera.
LigateTM + STSTM
LigateTM y STSTM son marcas registradas
de E.I. Du Pont de Nemours and
Company o sus aliadas.
S:
T:
Susceptible
Tolerante a Campo
desde el 11 al 13
de Febrero 2016
Av. Mariscal Lpez N 3811 c/ Dr. Morra | Edicio Mariscal Center Piso 5B | Asuncin | Paraguay
Tel.: (021)-450680/(021)-613323 |
73
EVENTOS
Estos fungicidas redujeron significativamente el ndice de FE (IFE), porcentaje de granos con Fusarium a cosecha (PGF) y el contenido de DON e
incrementaron el rendimiento de grano
y peso hectoltrico. A pesar de que varias
mezclas de triazoles + estrobilurinas y
triazoles + carboxamidas + estrobilurinas redujeron IFE y PGF, el nivel de
DON fue alto. La eficacia de los fungicidas en reducir la FE y DON e incrementar el rendimiento de grano fue mayor en los cultivares INIA-Gnesis 2375
e INIA-Gnesis 6.87, moderadamente
resistentes a FE, comparados con el cultivar susceptible INIA Don Alberto. Los
resultados de este trabajo sugieren que es
posible manejar a la FE y el contenido
de DON en niveles aceptables mediante
la combinacin de resistencia gentica
del cultivar, aplicacin de los triazoles
recomendados en inicio de floracin con
picos TwinJet60, con la asistencia de sistemas de prediccin como DONcast.
74
Sonia Tomassone.
ENERO 2016
Paraguay no ha podido lograr superar las 1.500.000 toneladas de produccin, traducindose en que el pas no
pueda posicionarse como un proveedor
estable de trigo, por la variabilidad en los
volmenes exportados anualmente, que
se traduce presencias voltiles del trigo
paraguayo en mercados internacionales.
En un ao estamos y al siguiente, desaparecemos, dijo.
Es por ello, puntualiz, que Capeco
realiz un trabajo muy importante de
bsqueda y apertura de nuevos mercados de exportacin as como se han negociado preferencias arancelarias para el
trigo en mercados especficos. Como resultado, a la fecha, Paraguay cuenta con
32 mercados habilitados para exportacin, siendo tres de ellos nuevos destinos
ganados en la presente zafra: Bolivia,
Vietnam y Omn.
Existen aspectos claves que debemos
apuntar para poder seguir creciendo en
el rubro como ser el mantener la calidad
del producto con una identidad preservada, contar con una oferta mnima constante, interpretar las necesidades de las
industrias molineras para satisfacer su demanda, seguir invirtiendo en tecnologa y
mejoramiento del cultivo as como el hacer
econmicamente sustentable el crecimiento
del sector triguero en Paraguay, insisti.
Como conclusin reforz el hecho
que existen factores de mercado que requieren de un cercano seguimiento en
los prximos meses, pues podra marcar
la tendencia de los precios internacionales. Contamos con un muy buen producto,
con mercados negociados y diversificados,
solo falta aumentar la produccin para
crear una identidad propia del trigo nacional, conocida por los mercados destino,
la cual se traducir en mejores precios y en
posicionarse como un proveedor fiable en el
mundo, concluy.
Tcnica de aplicacin
para control de
enfermedades fungosas
75
EVENTOS
Enrique Lampert quien desarroll la
charla. Expuso que para el caso especfico del control de enfermedades, propsito de una aplicacin de un defensivo se
requiere evitar que las mismas causen un
dao econmico.
Para lograr este cometido deben ser
tenidos en cuentas varios aspectos: 1)
utilizar un producto que tenga efecto
sobre las enfermedades presentes o potenciales, 2) momento de aplicacin y
3) tcnica de aplicacin. La tcnica de
aplicacin es adecuada cuando la dosis
correcta del defensivo alcanza el objetivo
a ser controlado, con una buena cobertura del mismo y con mnimo impacto
sobre las personas y el ambiente.
En el caso de enfermedades foliares como royas y manchas, el objetivo
de las aplicaciones son las hojas, donde
hay que conseguir 40 50 gotas/cm2.
Esta enfermedades normalmente se inician en las hojas inferiores, por lo que es
importante que las gotas lleguen a este
nivel sin caer al suelo, ello implica el uso
de gotas de tamao medias - finas, es
decir un VMD (dimetro volumtrico
medio) de 200 -250 . Las gotas finas
tienen una mayor penetracin, que las
gotas gruesas, en la parte interna del
cultivo.
En enfermedades de la espiga, la cobertura mejora cuando las gotas tienen
una trayectoria oblicua con relacin al
suelo, lo que se consigue con gotas de un
VMD de 200 250 y el viento de 3
10 km/h. Gotas gruesas por su mayor
inercia tienen una trayectoria vertical
Javier Pea.
76
ENERO 2016
de anteras expuestas y antes de que las condiciones climticas sean favorable a la enfermedad. Es posible que se requiera ms
de una aplicacin en caso de clima lluvioso
y clido durante toda la floracin.
En caso de brusone (Magnaporthe
grisea), la aplicacin tambin debe ser
preventiva y el objetivo de las gotas de
la aspersin debera ser el raquis de la
espiga y la parte superior del tallo. Para
alcanzar el raquis las gotas tienen que
pasar entre las glumas, por lo que tambin en este caso, las gotas medias finas y la trayectoria oblicua son la mejor
opcin.
Mejoramiento de la
calidad bajo condiciones
de estrs trmico
77
EVENTOS
potencial de rendimiento y resistencia a
enfermedades, posean calidad y estabilidad de la calidad aun ante condiciones
ambientales adversas o errticas.
Las altas temperaturas en condiciones semi-tropicales y tropicales representan un gran reto en mejoramiento
ya que las altas temperaturas pueden
modificar la funcionalidad de las protenas del gluten, las cuales definen la
calidad de panificacin. Aun cuando no
se conocen bien los factores genticos y
de interaccin genotipo-ambiente que
regulan la tolerancia al estrs trmico,
es necesario seleccionar por calidad bajo
estas condiciones.
Una estrategia eficiente consiste en
caracterizar progenitores con respecto
su composicin de gluteninas para utilizar en cruzamientos aquellos que posean la gluteninas deseables. Ms adelante, en etapas avanzadas tempranas, y
exponiendo a las lneas a estrs de calor,
ser necesario seleccionar aquellos genotipos que muestren mejor tolerancia
o estabilidad en calidad ante el estrs
trmico, indic.
Los mtodos convencionales usados para evaluar la calidad del trigo
requieren muestra grande de grano y
toman tiempo en la evaluacin, por lo
cual no son aplicables en seleccin de
trigos que posean la calidad deseable.
Afortunadamente, existen pruebas relativamente rpidas y que requieren una
pequea muestra de grano, tales como
la sedimentacin con SDS (SEDSDS), la
capacidad de retencin en cido lctico
(CRAL) y el ndice de hinchazn de la
glutenina (IHG), las cuales presentan
potencial como herramientas de seleccin de calidad de gluten ante condiciones de estrs de calor.
La relacin de estos 3 mtodos rpidos vara de intermedia a alta cuando se les compara con propiedades de
amasado, fuerza de gluten y volumen de
pan. El uso de una o ms de estas pruebas para seleccin por calidad en etapa
temprana ante el estrs trmico podra
representar una estrategia adecuada para
desarrollar variedades con calidad estable. La influencia del estrs ambiental
(hdrico y trmico) sobre el valor de estas pruebas rpidas como parmetros de
seleccin ser discutida.
78
Contribuciones siolgicas
al mejoramiento de
trigo tolerante a las
temperaturas elevadas
ENERO 2016
79
MERCADO
Soja
Maz
Leve merma en
produccin y stock
E
El USDA
estim menos
produccin
mundial
E
80
Trigo
US$/t
Mes
Fuente: CBOT.
Maz
US$/t
Mes
US$/t
Marzo-16
322
Marzo-16
174
Marzo-16
144
Mayo-16
323
Mayo-16
176
Mayo-16
146
Julio-16
324
Julio-16
178
Julio-16
148
ENERO 2016
WWW.CAMPOAGROPECUARIO.COM.PY
Fuente: CADAM.
504
302
186
180
85
47
22
17
1.343
Cosechadoras
John Deere
New Holland
Case
Massey Ferguson
CLAAS
Valtra
Total
Fuente: CADAM.
86
53
25
10
9
5
184
Trigo
Incrementa la cosecha
y las existencias
E
81
JORNADA TCNICA
CUARTA JORNADA MERCADOS GRANARIOS EN PARAGUAY
Desafos y estrategias
para el nuevo escenario
ENERO 2016
83
JORNADA TCNICA
que son CME Grop y RJ Brien. La idea
fue tener una vinculacin con Chicago, un
lugar donde genera precios y se realizan la
cobertura y las estrategias ms sofisticadas
en el tema de la comercializacin granara, indic.
Nueva opcin de corto plazo
para Sudamrica. Roberta Paffaro, especialista en Desarrollo de Mercados de CME Group present una nueva
opcin a corto plazo para soja en Sudamrica. Es un producto nuevo que funciona como seguro. Consiste en un seguro
directamente con Chicago, con los brokers
locales que tienen acceso a Chicago, dijo.
Reiter que son opciones de corto plazo en los meses diferidos, de vencimiento
temprano que se relacionan con el contrato de futuros de semillas de soja de mayo.
Es una oportunidad para gerenciar
los riesgos con costos ms bajos y aprovechar. Son diferentes estrategias que se
puede utilizar.
Paffaro destac que estas opciones de
corto plazo se implementaron en Amrica del Norte en el 2012 y ahora son casi
5 milllones de contratos negociados. El
xito de esta experiencia y la demanda en
el Norte nos hizo considerar que es una herramienta que los productores de Sudamrica pueden utilizar. Es como si fuera un
seguro pero el costo es ms bajo, destac.
su turno, Jos Manuel Dacak, de incertidumbre, mirando la actual prode Investor- Paraguay, durante duccin y stock mundial. Por otro lado
el panel Commodijo que preocupa que se
dities en Latinoamrica,
reduzcan las inversiones
habl de la situacin de
en el campo y que los
los commodities de Paproductores apuesten por
raguay. Indic que el
malas prcticas como por
agricultor paraguayo poejemplo la soja sobre soja,
siblemente tuvo prdidas
que impulsa el problema
en las cosechas de maz y
hacia adelante para el
trigo y apuesta en lograr
control de plagas y enfermejores rindes de soja,
medades.
Jos Manuel Dacak.
aunque el precio est ms
Destac adems que
es fundamental que el gobajo que el ao pasado.
Por de pronto ya existe una retrac- bierno busque herramientas financieras
cin en las inversiones y el sector ms que oxigenen la difcil situacin del agro,
afectado es el de maquinas. El 2016 un sector ms que importante en la econoy 2017 van a estar difciles, es el periodo ma ya que representa el 29% de la misma.
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AGRONEGOCIOS
Expectativas por el
rendimiento de la
soja
Ms all de la baja cotizacin de la oleaginosa en el mercado internacional, contexto en el que inclusive se espera que el precio siga la tendencia decreciente durante el
2016, el buen desarrollo del cultivo de soja en Paraguay de la presente campaa se
presenta como la nica situacin alentadora. El Ing. Hctor Cristaldo, presidente
de la Unin de Gremios de la Produccin (UGP), dio una valoracin positiva de las
principales zonas de produccin de pas antes del inicio del grueso de la cosecha.
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Para equilibrar los costos de
produccin de soja, el productor
debe lograr un promedio de 2.750
kilogramos por hectrea, con
tierra y nanciacin propias.
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NOTA DE TAPA
Buscan tecnicar la
produccin de hortalizas
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NOTA DE TAPA
Por su parte, el Ing. Agr. Marcos Villalba, director general de Programas de
Investigacin del Ipta, explic que el da
de campo se desarroll con el objetivo de
mejorar la produccin de hortalizas en
Paraguay. Mencion que cada vez es ms
difcil la produccin de rubros hortcolas,
especialmente por las dificultades de origen climtico. Aqu van a encontrar aspectos que tenemos que aprender, como calidad
de semillas, uso de materiales, la infraestructura, entre otros factores, seal.
Eraldo de Araujo, director de Ocean
Quality, explic que la parcela sufri la
consecuencia de los ltimos eventos climticos, pero igualmente decidieron mostrar
los cultivos a los productores. Mencion
que el convenio que tienen firmado con
el Ipta consiste en el intercambio de tecnologas, en el que la firma se encarga de
proveer los diversos insumos para la produccin de hortalizas. Sobre lo exhibido
durante los dos das de campo, explic que
la idea fue mostrar todo el proceso de produccin de hortalizas. Es decir, desde la
produccin de los plantines en el invernadero, que seal como una de la fase ms
importante del cultivo, hasta la cosecha.
En cuanto a la produccin hortcola,
Araujo mencion que creci la demanda
de estos productos en el mercado paraguayo. Sin embargo, al compararse con
otros pases, el consumo de hortalizas en
Paraguay sigue siendo muy bajo, seal.
Yo creo que la produccin de hortalizas
es un rubro muy interesante, que se puede
desarrollar en Paraguay. Solo falta un poco
ms de apoyo a los productores, sostuvo.
Recorrido
l da de campo registr un buen nmero de participantes, entre productores, profesionales tcnicos y estudiantes.
Despus de unas breves palabras de bienvenida por parte de los responsables del
Ipta y de la firma Ocean Quality, iniciaron el recorrido por el campo demostrativo separados en grupos de 30 personas. La
primera estacin fue el invernadero, en el
que se producen las mudas. En la siguiente
parada, los participantes observaron cultivos de lechuga, repollo, coliflor, brcoli,
zanahoria y remolacha. Por ltimo pudieron ver el desarrollo de diversas variedades
de locote o pimiento verde y tomate.
Sistema de produccin de
mudas. Mateo Cantero, del departamento de ventas de la empresa Ocean
Quality, explic sobre el sistema de produccin de mudas en invernadero. En
esta fase de la produccin de hortalizas,
el uso de semillas de calidad representa
una garanta para el agricultor. Otros
factores, como el empleo de sustrato y la
cantidad necesaria de agua tambin tienen gran influencia en el resultado final.
Uno de los aspectos que mencion fue
la altura recomendada de la mesada en
relacin al suelo. Seal que la elevacin
ideal est entre 30 y 40 centmetros. De
esta forma las bandejas quedan ms cerca
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Diversas tecnologas
expuestas en la ocasin.
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NOTA DE TAPA
Tablones de locotes.
Parcela de tomate.
ao. Desde febrero a julio, podemos producir a campo abierto. Siembra a partir de
julio, tenemos que tener la cobertura con
media sombra; y si tenemos invernadero,
la produccin es todo el ao.
Sobre el empleo de media sombra,
explic que lo ideal es que la sombra sea
del 35% y que sean las mallas colocadas
antes de la implantacin. La mayora
de los productores se preocupa por el cultivo, pero no recuerdan que deben colocar
la media sombra. Eso puede comprometer
el cultivo.
Entre las 14 variedades de tomates
presentadas fueron destaque, el tipo Lisa
(Pietra, Natalia y Valerin), tipo perita/
alargado (Ravena, Carina Ty, AF 11877,
Tyna y Milagros). Para locote los destaques fueron Dara RX y Marli R.
Tambin se destacaron otras especies/variedades como el Repollo Hib.
Musashi y el morado Ruby Queen, la
zanahoria hibrida Marli, las lechugas
Vanda, Julia, Karla. CA
Deusdedit Alves Pereira, consultor
tcnico de Ocean Quality.
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ESPACIO RESERVADO
CONVENIO
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empresa que representa de forma exclusiva en el pas, los sistemas de riego por
goteo Netafim, igualmente estuvieron
presentes alumnos, docentes, funcionarios e invitados especiales.
En el marco del convenio de cooperacin entre la Embajada y la USC en
el rea acadmica, se busca contribuir
al fortalecimiento de la agricultura y
brindar a productores de la zona una
alternativa innovadora, la cual podrn
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JORNADA DE CAMPO
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ENERO 2016
una empresa que brinda experiencia, seguridad y garanta a los clientes, expres.
DuPont present su lneade
productos. DuPont trabaja actualmente en Paraguay con tres productos
Ligate STS, Coragen y Aproach Prima.
En la jornada el responsable tcnico de
Dupont en Paraguay, el ingeniero agrnomo Jorge Greno present a los productores las opciones, las caractersticas
y ventajas de los mismos, adems de las
recomendaciones para el uso adecuado
de los productos.
El herbicida Ligate STS es lo ms nuevo
de la compaa para el mercado del pas. Es
exclusivo para soja STS, una mezcla de Clorimuron y Sulfometuron. Es un pre emergente, ideal para el manejo de malezas de
hojas anchas y finas. El producto es posicionado en mezcla con un producto hormonal
y glifosato, con una aplicacin secuencial
con un herbicida desecante.
El insecticida Coragen es un Rynaxypyr con un modo de accin nuevo, acta a nivel muscular, neurotxico.
Destac que es una herramienta importante para la rotacin de modo de
Devanir Ribeiro, gerente
de marketing de Agrofrtil.
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JORNADA DE CAMPO
EL NUEVO TURBO
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ENERO 2016
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JORNADA DE CAMPO
dades. Destac la Nidera A 5909 RG,
como la ms sembrada en Paraguay con
el 60% del mercado de semillas. Es una
variedad global, porque tiene una muy
buena adaptacin a diferentes ambientes y pocas de siembra. Mantiene una
estabilidad en el comportamiento y el
rendimiento. Coment que se encuentran trabajando para acompaar las caractersticas de esta variedad con otro
l responsable del rea de nutricin vegetal de Agrofrtil, Ricardo Trautmann, present los productos
de la Lnea Fertilize, iniciando con el
Mas Raz CoMo un enraizante completo, con extracto de algas, cobalto
molibdeno; BioFuerza Mo, es un producto con base en extracto de algas
y molibdeno para aplicacin foliar.
Tambin el Nekamil Star, un producto a base de potasio para el mejor
llenado de granos aumentando el peso
de los granos y as la productividad.
En este ao particular, pusieron
el foco sobre los potencializadores de
fungicidas. En este caso destac el
Sergomil L 60, un producto importado de Espaa de la empresa Servalesa, el producto viene para sumar
esfuerzos para el control de la roya
y enfermedades de final de ciclo. Se
utiliza en mezcla con el fungicida
Onix Power o Aproach Prima, para
mejorar la eficiencia del fungicida.
Sugiri adems el adyuvante FluidMax para la mezcla con fungicidas,
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ENERO 2016
Don Mario con las propuestas para esta campaa. El ingeniero agrnomo Alfredo Cceres, agente
de ventas de Don Mario Semillas, tuvo a
su cargo la presentacin de cuatro variedades comerciales del portafolio de Don
Mario, la empresa Agrofrtil est multiplicando estas variedades para la prxima
campaa 2016/17. Tres de estas variedades incorporan la tecnologa INTACTA
RR2 PRO y una con la tecnologa RR1.
Los materiales con tecnologa INTACTA demostrados en la oportunidad
fueron el DM 5958 IPRO, con un alto
potencial productivo, posicionado para
siembras a partir de finales de septiembre (20 de septiembre en adelante) y octubre con un ciclo de 120 a 125 das. La
DM 6262 IPRO tiene un ciclo de 125 a
127 das ms largo que la DM 6.2i STS,
se destaca por su rusticidad, tiene un
mayor porte de planta. En cuanto a su
fecha de siembra manifest que se puede
arrancar a partir del 10 de septiembre.
Y la DM 6563 IPRO es una variedad
que est posicionada para apertura de
siembra, desde inicios de septiembre. Es
la variedad con ciclo ms largo de Don
Mario entre sus variedades INTACTA,
130 a 135 das. Entre su particularidad,
destac que es rstica, tolera suelos de
baja fertilidad, con ajustes en la fecha de
siembra y densidad.
La DM 6.2i STS es una variedad bastante conocida por los agricultores por su
buen desempeo, rusticidad, por su tolerancia a los herbicidas del grupo de las
Sulfonilureas como el LIGATE STS para
un eficiente control de las malezas de hojas
anchas como la Buba o Mbuy. CA
Explicaciones sobre las
variedades Don Mario.
101
EVENTOS
a Cooperativa de Produccin
Agroindustrial Santa Mara
Ltda. se apresta a desarrollar
la primera edicin de la Agro
Expo Coopasam. El calendario ya est
definido y la muestra ir del 11 al 13 de
febrero, en el predio del Centro Tecnolgico de Minga Por, departamento de
Alto Paran. Esta exposicin de tres das
es la evolucin de la jornada de campo organizada por la entidad, y tiene el objetivo de brindar informaciones sobre las novedades del agro negocio a sus asociados.
Ms de 100 empresas del sector ya
han confirmado su participacin en la
primera edicin de la muestra, que se
desarrollar en un marco que busca ofre-
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ENERO 2016
Miguel Daud.
103
EVENTOS
Realizaron el lanzamiento de la alianza entre las reconocidas empresas DSM Nutritional Products Paraguay, en el
sector pecuario; y Agrotec en el agrcola. En la oportunidad presentaron un proyecto de trabajo conjunto que llevo
meses de desarrollo, que propone realizar una zafria de
carne mediante la consorciacin de los cultivos de Brachiaria brizantha y maz. Tambin desarrollaron charlas
tcnicas sobre la implementacin del sistema Integracin
agrcola-pecuaria y los aspectos nancieros del negocio.
SM y Agrotec facilitaron la
presencia del tcnico brasilero Dirceu Luiz Broch para
la capacitacin de los colaboradores tcnicos de ambas empresas y
a productores. El especialista coment
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EVENTOS
La integracin agrcola
pecuaria es el futuro
ENERO 2016
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EVENTOS
Festival de
mangos
El objetivo es promover el aprovechamiento de la fruta de temporada y reducir el desperdicio, mediante la difusin
de recetas dulces y saladas, adems otros
productos slidos y lquidos que pueden
ser elaborados con este noble fruto. Con
esta feria pretendemos mostrar a la gente lo
que se puede hacer y consumir sin temor.
Organizamos talleres gastronmicos donde
el ingrediente principal es el mango, dijo.
Coment que los mangos ms chicos
son utilizados generalmente en la elaboracin de los productos como dulces, mermeladas, licores y otros. Para las recetas
saladas utilizan los mangos ms grandes,
conocidos popularmente como injertados
o brasileros. Los visitantes pueden degustar
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Arroz
AGRONEGOCIOS
LA COSECHA 2016
EST EN MARCHA
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AGRONEGOCIOS
de pago del agricultor. La situacin financiera es la parte ms crtica, porque si
bien sabemos que los precios son cclicos,
esta vez afecta ms fuertemente, porque es
la ms larga, dijo.
Mencion que los molinos acopiadores estaran manteniendo unas 200.000
toneladas de stock, que es mucho para la
capacidad de acopio que existe en el pas.
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NOTA TCNICA
n el Paraguay, la produccin
de arroz se encuentra en expansin. El rea de siembra
del cultivo de arroz en el
ciclo 2014-2015 fue 140.000 hectreas con una produccin estimada de
800.000 toneladas, segn las estads-
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AGRONEGOCIOS
FLORICULTURA
Cultivo de plantas
ornamentales
Ing. Agr.
Rudy Lugo Santander
Desarrollos Madereros S.A.
rlug@pomera.com.ar
(0631) 22 757 / 23 623
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ENERO 2016
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Orquideas Dendrobium
Star Dust cultivadas en
condiciones protegidas.
BOX EMPRESARIAL
ENERO 2016
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BOX EMPRESARIAL
La Sobera otra vez obtuvo este importante logro durante el ejercicio 2014, convirtindose por sptima vez en la nica
concesionaria Chevrolet de Paraguay en
gozar de tan valioso reconocimiento.
Solo el 3% de las concesionarias de la
red mundial de Chevrolet pertenecen al
Club del Presidente, membresa obtenida
mediante el galardn de Mejor Concesionaria Chevrolet de Paraguay - Clase A.
119
BOX EMPRESARIAL
Con el objetivo de difundir la capacitacin y conocimiento entre los productores sobre manejo de enfermedades de soja y la
nueva tecnologa disponible, Caelum realiz una charla con el
Ing. Agr. Fabiano Siqueri (Fundacin MT) en ocasin al lanzamiento del fungicida Difere, un protector y bactericida lquido. El evento fue el 10 diciembre en San Alberto, Alto Paran.
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TESTIMONIO
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NOTA TCNICA
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recursos lo que supone una mayor rentabilidad. Actualmente los cultivos extensivos representan gran parte de las superficies sembradas de nuestro pas por
lo que se requiere un manejo adecuado
de los mismos.
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EVENTOS
Fiesta de la sanda
con poca produccin
Paso Guemb no pudo dejar de celebrar una edicin ms de la tradicional Fiesta de la Sanda, que identica a la comunidad por la
produccin de esta fruta. Este ao, las inclemencias climticas
afectaron los cultivos y obligaron a una celebracin atpica, donde
la homenajeada estuvo prcticamente ausente. No obstante se dej
el compromiso de la Cooperativa Colonias Unidas de apoyarlos para
la tecnicacin, a n de mejorar y lograr la cosecha ms continua.
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AGRONEGOCIOS
Chirimoya
empieza su estacin
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JORNADA DE CAMPO
L
Aprole realiz jornada
en el Rancho Tacuaty
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a Asociacin de Productores
de Leche y Criadores de Razas
Lecheras (Aprole) realiz una
salida de campo en Valenzuela
(Cordillera). La jornada fue el 28 de noviembre y sirvi como cierre de actividades del ao pasado, adems de reunir a la
familia tambera para debatir sobre otros
temas de inters sectorial.
El Rancho Tacuaty fue el escenario elegido por la Aprole para su salida final del
2015 y los participantes pudieron recorrer
y conocer las instalaciones de este establecimiento, as como intercambiar comentarios y experiencias, y las inclemencias del
clima no fueron obstculos para congregar
a una interesante concurrencia.
El programa incluy varios momentos, como las palabras iniciales, la experiencia en el establecimiento, charlas
tcnicas y recorridos, principalmente la
unidad de crianza de terneros, conocida
como guacheras, donde se insisti en la
importancia que tiene este aspecto.
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EVENTOS
Claudio Estefan, durante
las explicaciones prcticas.
ENERO 2016
que permite que pueda llegar a la pastura con facilidad. En cuanto a la fortaleza
lechera, dispone de una regin cardiaca
amplia para oxigenar su organismo y una
profundidad corporal para ingerir la mayor cantidad de alimentos, explic.
El programa de calificacin ofrece
una herramienta fundamental al productor, que permite conocer con qu
animales trabaja e identificar los que
ofrecen un nivel superior. Estefan explic que el calificador se encarga de visitar los establecimientos que participan,
donde evalan a las vacas en relacin a
los aspectos del ejemplar ideal.
Es importante que se sumen ms productores y se tenga mayor cantidad de vacas. El nivel de vacas que pude observar en
el 2014 es muy bueno. Es decir, existe muy
buena gentica para trabajar, pero en esto
siempre hay cosas que mejorar, explic.
131
EVENTOS
Sobre los proyectos que tienen, Robles seal que buscan llegar a las 400
vacas en produccin, objetivo que el
tambo podra alcanzar a finales del 2018,
adelant. Para los ltimos das de febrero
esperan una nueva lnea de ordeo, con
el que pretenden crecer sustancialmente.
En principio la meta es llegar a 10.000
litros de leche, y luego si todo va bien, ir subiendo de produccin y llegar a los 15.000
litros por da al final del ao 2018.
Con relacin al promedio de produccin, cuentan con un lote de altsima produccin con muchas vacas quesuperan
los 40 litros por da. Algunas inclusive
llegan a los 62 litros, en la poca buena
para los tambos. El grupo menos productivo, el de cola, promedia los 28 litro.
El 2015 fue un ao muy bueno para
el Rancho Tacuaty, en el que se resolvieron problemas, se iniciaron varios
proyectos y se program el trabajo en el
tambo para los prximos aos. El establecimiento busca incorporar gentica de
punta de Uruguay, con lo apuntan llegar
a lo objetivo fijado para el 2018.
Para este 2016 el tambo prev la incorporacin de muchos ejemplares al ordeo.
Y en el 2017 el establecimiento dispondr
de un enorme plantel de vacas primerizas,
adelant Robles. Queremos llegar lo ms
rpido posible a 300 animales en ordeo, y
luego ir viendo las condiciones en que estamos, ya sea de superficie, de alimentacin y
capacidad para invertir en tecnologa.
La previsin a largo plazo representa
un factor determinante en la produccin
de leche. En ese sentido, este estableci-
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