1

ESTRATEGIAS LOCALES
DE UN DOCENTE PROMOTOR
EN EDUCACION AMBIENTAL

 INAPMAS, 1997
Instituto Nacional de Proteccin
del Medio Ambiente para la Salud
Elaborado por:

Isabel Salazar Osario

Nelly Segura Alburqueque
Lilia Castillo Luna

Direccin General de Educacin Ambiental

e Informacin Tcnica
Se autoriza la reproduccin parcial de esta publicacin,
siempre que se cite la fuente.

Esta publicacin ha sido posible gracias al apoyo de la

Real Embajada de los Pases Bajos

INDICE

PRESENTACION....................................................................................................................... 6
ANTECEDENTES ...................................................................................................................... 7
CAPITULO I: "COMO INICIAR EL PROYECTO EN LA ESCUELA? ................................... 10
1.1. FASE INICIAL ..................................................................................................................... 10
1.1.1. Plantear la iniciativa a la Direccin ............................................................................. 10
1.1.2. Conformacin de Comisin Organizadora ................................................................... 10
1.1.3. Elaboracin del diagnstico situacional ....................................................................... 11
1.1.4. Eleccin del proyecto................................................................................................... 11
1.1.5. Obtener la aprobacin del proyecto............................................................................. 13
1.1.6. Seleccin de participantes del proyecto....................................................................... 13
1.1.7. Obtencin de documentacin idnea........................................................................... 13
1.1.8. Elaboracin del cronograma de actividades ................................................................ 15
1.1.9. Bsqueda de financiamiento para el proyecto ............................................................. 15
1.2. FASE INTERMEDIA............................................................................................................ 15
1.2.1. Difusin del proyecto a la plana docente, alumnado y padres de familia .................... 16
1.2.2. Ejecucin del proyecto ................................................................................................ 16
a. Implementacin de un biohuerto.............................................................................. 16
b. Conservacin y desinfeccin del agua..................................................................... 17
c. Reciclaje de materiales ............................................................................................ 17
1.3. FASE FINAL ........................................................................................................................ 19
1.3.1. Elaboracin de informe final ........................................................................................ 20
CUALIDAD DEL PROMOTOR ............................................................................................................ 21
CAPITULO II: "EXPERIENCIAS EN CENTROS EDUCATIVOS............................................. 22
2.1. INFORMES DE DOCENTES PROMOTORES .................................................................... 22
2.1.1. Creacin de reas verdes y biohuertos ....................................................................... 22
2.1.2. Reciclaje de materiales................................................................................................ 26
2.1.3. Mantenimiento y cuidado del agua .............................................................................. 28
2.2. CONCLUSIONES................................................................................................................ 31

2.2.1. Dificultades .................................................................................................................. 32

2.2.2. Logros.......................................................................................................................... 32
2.3. RECOMENDACIONES........................................................................................................ 33
CAPITULO III: "MARCO TEORICO - PRACTICO"................................................................... 34
3.1. USO DEL SUELO Y ALTERNATIVAS AMBIENTALES....................................................... 34
Biohuerto. .................................................................................................................... 35
Compost ...................................................................................................................... 57
Cultivos hidropnicos .................................................................................................. 60
3.2. MANTENIMIENTO Y CUIDADO DEL AGUA....................................................................... 64

Contaminacin del agua.............................................................................................. 64

Rol del maestro en el mantenimiento y cuidado del agua ........................................... 69

3.3. RECICLAJE DE MATERIALES ........................................................................................... 71

Reciclaje en la fuente .................................................................................................. 71

Aprendamos a reciclar................................................................................................. 75
Reciclando en tu C.E................................................................................................... 81
Precio promedio del material reciclable

PRESENTACIN

En la actualidad, en nuestro sistema educativo formal, existe muy poca formacin e

informacin dirigida a docentes, en lo que se refiere a medio ambiente y salud ambiental. Por
tal razn, estos no pueden orientar adecuadamente el proceso educativo de miles de nios y
jvenes que asisten a nuestras escuelas, especialmente las pblicas.
A su vez INAPMAS, que tiene entre sus funciones, promover la educacin ambiental para una
vida ms saludable; pone en sus manos esta publicacin, cuya finalidad es la de brindar la
informacin necesaria para promover y ejecutar acciones de mejoramiento ambiental, que
puedan ser ejecutadas por maestros o lderes comunitarios que aspiren el bienestar de su
plantel y de su entorno.
En el presente contenido, encontrar propuestas factibles para la ejecucin de proyectos de
proteccin del ambiente y, para ello, se citan experiencias de Docentes Promotores, quienes
han ejecutado proyectos de mejoramiento ambiental en sus escuelas.
Debemos aclarar que esta publicacin no da a conocer nicamente los aspectos positivos de
los proyectos puestos en prctica, puesto que consideramos necesario y hasta til, transmitir
al lector las vicisitudes enfrentadas para cumplir los objetivos propuestos, as como las
satisfacciones obtenidas con la ejecucin del mismo.
En la primera parte presentamos una gua prctica para ejecutar este tipo de proyectos en
centros educativos, en la segunda parte se dan a conocer las experiencias realizadas por
docentes de centros educativos del Cono Este de Lima y la tercera y ltima parte
complementa lo anterior con un amplio marco terico.

ANTECEDENTES

Esta publicacin tiene sus antecedentes en el Taller de Capacitacin en Educacin Ambiental

dirigido a cincuenta docentes de la USE N 06 de Lima, llevado a cabo en Enero de 1996. En
esta actividad, a partir de exhaustivos anlisis se concluy que deban ponerse en prctica
proyectos ambientales de diversos tipos:
1. Creacin de reas Verdes.
2. Mantenimiento y cuidado del agua.
3. Reciclaje de materiales.
Cada docente, posteriormente a su capacitacin, dise un proyecto de mejoramiento
ambiental para ser ejecutado en su respectivo centro educativo. La ejecucin de los mismos
cuenta con el asesoramiento y apoyo de INAPMAS, el cual lleva un minucioso seguimiento de
la labor del docente capacitado.
A la fecha, las experiencias de los docentes promotores -basadas en la ejecucin de sus
proyectos- han sido recopiladas en esta edicin, a fin de brindar un substancioso aporte a
maestros y lderes comunitarios que aspiren al bienestar de su localidad, mediante la
conservacin del ambiente y el cuidado de la salud.

PROYECTOS EN MARCHA 1997

USE 04 - COMAS

CAPITULO I
"COMO INICIAR EL PROYECTO
EN LA ESCUELA?"

Dentro de la variada temtica ambiental, todo docente que proyecte acciones de mejoramiento
o proteccin ambiental, debe definir y priorizar el proyecto mas adecuado para su Centro
Educativo.
Como es de su conocimiento, la promocin de la proteccin del ambiente, es una labor
fundamentada en la educacin ambiental, por tal razn, toda accin a desarrollar; debe ser
precedida de una o mas acciones de formacin e informacin, dirigidas a diferentes pblicos
objetivos.

1.1. FASE INICIAL (ORGANIZACION)

1.1.1. PLANTEAR LA INICIATIVA A LA DIRECCIN
Todo docente que manifieste inters por promover la educacin ambiental en su centro
educativo, debe exponer su inquietud ante la direccin del plantel. Esta debe estar orientada a
dar solucin a la problemtica ambiental del colegio y sugerir alternativas de solucin
mediante acciones de mejoramiento del ambiente. Por ello, es necesario contar con el apoyo
absoluto de la autoridad mxima del plantel.
A partir de esto, se podr contar con el poder de convocatoria -desde el director- que exige el
proyecto frente a los dems docentes y el alumnado en general. El director debe liderar todas
las acciones que exija el proyecto con el fin de que el gestor pueda contar con la colaboracin
y aportes de sus colegas.

1.1.2. ORGANIZACION DE LA COMISION COORDINADORA

Con la autorizacin del Director, el docente debe organizar una Comisin que se encargar de
realizar las gestiones pertinentes para la prxima ejecucin del proyecto. Las funciones que
desempeara esta comisin seran las siguientes:

Organizar las acciones pertinentes para la elaboracin de un diagnstico sobre la

problemtica ambiental del plantel.
Elaboracin del cronograma de actividades y designacin de tareas a nivel del centro
educativo.
Supervisin y direccin de las actividades que se realizan en cada aula.
Conformacin de "brigadas de proteccin ambiental" o "polica ecolgica".
Proponer las actividades que se llevaran a cabo por financiar el proyecto.
Coordinar con instituciones para orientaciones tcnicas.

Adems, sugerimos que este comit sea conformado por:

10

Director y/o subdirector del centro educativo.

Docente Promotor.
Tutores de aula.
Miembros de la Asociacin de Padres de Familia.
Alumnos, miembros de la polica Ecolgica.

1.1.3. ELABORACION DEL DIAGNOSTICO SITUACIONAL

Para determinar las orientaciones y alcances que pueda tener el proyecto a proponerse, es
necesario realizar previamente un diagnstico situacional del centro educativo. Este debe
contener informacin bsica que identifique la situacin del plantel (problemas de saneamiento
ambiental, reas ambiental mente crticas, relacin entre salud y condiciones ambientales
etc.), con las que se determinarn las necesidades a ser atendidas inmediatamente en el
plantel.
Este conjunto de datos puede ser graficado en el plano del centro educativo, para as contar
con una herramienta que refleje una visin global y a la vez, precisa de las condiciones
ambientales del lugar.
Para la obtencin de datos reales, se pueden realizar encuestas en docentes y alumnado con
el fin de determinar las necesidades de estos, adems de realizar un reconocimiento del rea
donde se ejecutar el proyecto.

1.1.4. ELECCIN DEL PROYECTO

A partir del anlisis de la informacin obtenida en el diagnstico, se fundamentarn los
alcances del proyecto a ejecutar, planteando objetivos que estarn acordes a las necesidades
inmediatas del centro educativo
Es muy importante que el alumnado se sienta beneficiado con los objetivos del proyecto, a fin
de lograr la identificacin plena con el mismo y lograr la concientizacin de lo que se desea
conseguir.
Es primordial que la justificacin de la ejecucin del proyecto est bien fundamentada. Es
tambin necesario indicar su factibilidad para ponerlo en prctica. Seguidamente indicamos

11

algunos ejemplos tomados de informes de docentes que pusieron en prctica sus proyectos:
con el presente proyecto se pretende abastecer de este liquido vital, libre de contaminacin,
a fin de evitar enfermedades en el alumnado...as mismo evitar la contaminacin a causa de
servicios higinicos con deficiente mantenimiento....
...es necesario ejecutar este proyecto puesto que nuestro centro educativo carece de reas
verdes contando con agua potable y recursos humanos que aunando esfuerzos lograran la
reforestacin en beneficio de todos....
A continuacin, sugerimos algunos proyectos que pueden ejecutarse en las aulas y ser
extendidas, incluso, hacia la comunidad:

12

1.1.5. OBTENER LA APROBACIN DEL PROYECTO

Habindose determinado los objetivos del proyecto, este ser presentado a la Direccin del
plantel, a fin de obtener la aprobacin para su puesta en marcha.
Se recomienda que estas actividades se desarrollen los primeros meses del ao escolar (Abril
- Mayo) con el fin de que se puedan fortalecer a lo largo del ao escolar, tomando en cuenta
las dificultades y sugerencias que puedan aportar los responsables de las mismas.

1.1.6. SELECCION DE PARTICIPANTES DEL PROYECTO

Los proyectos de mejoramiento ambiental en centros educativos deben involucrar a todos los
miembros del plantel en forma directa o indirecta.
Para su ejecucin inicial se recomienda partir de un grupo muestra, el cual ejecutar las
actividades directas que conciernen al proyecto. Para ello, es preciso definir el grupo humano
que puede ser elegido segn criterio de aos, grados, aulas, etc.
Esta eleccin debe tener en cuenta grupos dinmicos y entusiastas, capaces de difundir la
tarea que se est realizando, cuyo objetivo principal es mejorar la calidad de vida de toda la
comunidad a travs de la preservacin del ambiente.
El grupo humano que no participe directamente del proyecto, no debe sentirse excluido del
mismo. Se les dar a conocer que su respaldo es importante en la cristalizacin de los
objetivos.

1.1.7. OBTENCIN DE DOCUMENT ACION IDONEA PARA EJECUTAR EL

PROYECTO

13

Los Docentes y alumnos deben estar informados y documentados sobre el tema que abarca el
proyecto. A continuacin facilitamos bibliografa e instituciones de consulta:
BIOHUERTOS
GIACONI V. 1990. Cultivo de hortalizas, 7ma. De. Santiago Edit. Universitario. 289.p.
DELGADO DE LA FLOR. Datos Bsicos de Cultivos Hortcolas CONCYTEC. Lima 103 p.
SIURA, S. 1992. Hierbas Aromticos de Uso en el jardn. Prog. Invest. Hort. UNALM 10p.
RECICLAJE
LA BASURA EN LIMA, PROBLEMAS Y SOLUCIONES. IPES
MANUAL DE RECICLAJE EN OFICINAS. Puerto Rico.
COMPROMISO CON EL RECICLAJE, OPCION DEL NUEVO MILENIO. TOOL.
RECICLANDO EN EL CONO SUR. IPES.
RECICLAJE DE RESIDUOS SLIDOS EN LA FUENTE DE GENERACIN, IPES, PGU-LAC,
COSUDE.
AGUA.
GUIA DE GESTIN DE LOS SISTEMAS DE AGUA POTABLE Y DESAGUE EN CENTROS
EDUCATIVOS DE LIMA Y CALLAO - PERU.
EL DERECHO DE TENER AGUA SEGURA. OPS, CEPIS, AIDIS.
GUIA DE GESTION DE LOS SERVICIOS HIGIENICOS ESCOLARES EN AMERICA LATINA Y
EL CARIBE.
Adems, citamos algunas instituciones competentes que pueden ser fuentes de informacin
y/o asesoramiento tcnico:
Instituto Nacional de Proteccin del Medio Ambiente para la Salud. INAPMAS.
Ministerio de Salud.
Jr. Pachacutec 900. Jess Mara.
Direccin General de Salud Ambiental - DIGESA
Ministerio de Salud
Las Amapolas 350
LINCE.
Centro Panamericano de Ingeniera Sanitaria y Ciencias del Ambiente - CEPIS.
Los Pinos 259 - Urb. Camacho.
Servicio de Agua Potable y Alcantarillado de Lima - SEDAPAL.
Monterrey 281 - 2do. piso Chacarilla del Estanque.
SURCO.
Red de Accin en Alternativas al uso de Agroqumicos RAAA
Mariscal Miller 2622
LINCE.
Sociedad Peruana Pro Aire Limpio y Gestin Ambiental - SPAGAL.
Casilla 14-0246.
LIMA 14.
Instituto Nacional de Recursos Naturales - INRENA.
Ministerio de Agricultura.
Calle Diecisiete 355 - Urb. El Palomar.
SAN ISIDRO.

14

Proyecto Nacional de Manejo de cuencas Hidrogrficas y conservacin de suelos PRONAMACHS.

Ministerio de Agricultura.
Jr. Cahuide 805
JESUS MARIA
Universidad Agraria de La Molino.
UNA
(Aqu incluso se podrn adquirir semillas, plantones, etc.)

1.1.8. ELABORACION DEL CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

El cronograma debe contener bsicamente las siguientes actividades:

Difusin del proyecto a travs de reuniones informativas, perifoneo, afiches, etc.

Capacitaciones de docentes tutores y alumnos en temas ambientales competentes. Estas
pueden ser llevadas a cabo por el propio promotor previamente capacitado o por
instituciones entendidas en los temas del proyecto.
Acciones inherentes a la puesta en marcha del proyecto. Por ejemplo: sealar da y hora
en que se realizar el trabajo de limpieza del terreno para el biohuerto, charlas
demostrativas sobre desinfeccin del agua y determinacin de cloro residual, campaas
de recoleccin de productos reciclables, etc.
Acciones de seguimiento peridico de las actividades (por parte del director y el docente
promotor).
Reuniones informativas acerca del desarrollo de las acciones concernientes al proyecto
(logros y dificultades).

1.1.9. BUSQUEDA DE FINANCIAMIENTO PARA EL PROYECTO

Un proyecto de educacin ambiental no requiere de grandes presupuestos, sin embargo, es
necesario que se cuente con un fondo necesario para contribuir en los gastos que ste lo
requiera.
Es necesario elaborar un presupuesto de los gastos que demandar el proyecto. Se pueden
determinar los gastos que puedan ser costeados por los recursos propios del colegio e incluso
por la APAFA.
Pueden organizarse actividades econmicas, en las que todos los alumnos puedan participar
sin verse perjudicados econmicamente (colectas, venta de golosinas en el aula, rifas, venta
de viandas donadas por madres de familia, etc.).
Adems, se puede buscar el financia miento fuera del plantel, para lo que seria necesario
enviar solicitudes a empresas privadas o centros comerciales solventes cercanos al plantel.

1.2. FASE INTERMEDIA

Una vez culminados los pasos previos a la ejecucin del proyecto, se iniciarn las actividades
que involucran las acciones inherentes al mismo:
Al tratarse de proyectos de promocin de la educacin ambiental stos se desarrollan
bsicamente en acciones de formacin e informacin (charlas, cursillos, seminarios, etc.).

15

1.2.1. DIFUSION DEL PROYECTO A LA PLANA DOCENTE, ALUMNADO Y

PADRES DE FAMILIA.
Es de fundamental importancia informar claramente los objetivos y alcances del proyecto a los
dems docentes, al alumnado e incluso a los padres de familia, mediante reuniones en las que
el docente expondr la importancia y los beneficios de la puesta en prctica del mismo.
Tambin se deben detallar las actividades que exigen su ejecucin, segn sus funciones.
Este primer acercamiento con los padres de familia debe despertar su inters y entusiasmo
para que en adelante su participacin sea activa y efectiva.
Al tratarse de proyectos de promocin de la educacin ambiental, estos se desarrollan
bsicamente en base a acciones de formacin e informacin (charlas, cursillos, seminarios,
etc.).
Es indispensable realizar convocatorias, reuniones informativas, elaborar material didctico con
dicha finalidad. El alumnado puede tambin participar en la elaboracin de afiches, pancartas y
carteles.

1.2.2. EJECUCIN DEL PROYECTO

En base a las experiencias desarrolladas por nuestra institucin en diferentes proyectos y
programas, sugerimos un accionar metdico, segn el proyecto que se desee ejecutar:
a. Implementacin de un biohuerto.
La planificacin para la implementacin de un biohuerto es de primordial importancia, puesto
que con ella aseguramos el xito en la adecuada utilizacin del suelo y en una favorable
produccin.
Para tal fin recomendamos tener en cuenta los siguientes elementos:

Organizar reuniones con los padres de familia y alumnos en las que se expongan los
beneficios de practicar la horticultura, as como tambin la creacin de reas verdes para
el sano esparcimiento y salud de la comunidad escolar.
Elaborar material de difusin que enarbole la implementacin de biohuertos y el cuidado y
mantenimiento de reas verdes.
Conjuntamente con el comit responsable: escoger el rea con suelo de mayor aptitud
agrcola, delimitar el terreno y asegurar la cobertura del agua para riego.
Adems, determinar los productos adecuados a sembrar, que estn acordes a las
condiciones del terreno, de la disponibilidad de agua y las caractersticas climticas del
lugar.
Iniciar la siembra con productos que no requieran de mucho tiempo para su desarrollo y
que puedan estar incluidos dentro de la dieta alimenticia del alumnado.
Formar comisiones responsables de hacer el seguimiento permanente en el cuidado y
mantenimiento del biohuerto.
Coordinar y comunicar previamente el da de la cosecha.
Incorporar otras variedades de especies a medida que se vayan desarrollando las
prcticas en el biohuerto.
Realizar visitas a la Universidad Nacional Agraria con el fin de que los alumnos visualicen
las tareas agrcolas, cultivos hidropnicos y elaboracin de fertilizantes naturales logrando
con ello que el alumno se instruya y familiarice con estas faenas y aprenda su
importancia.

Para la implementacin de un biohuerto escolar se requiere de organizacin y disciplina, por

ello es importante coordinar con profesores, alumnos y padres de familia para que stos se

16

sientan parte de l.
El Docente debe tomar medidas preventivas para evitar accidentes en el biohuerto,
supervisando las labores de los alumnos y evitando la manipulacin de herramientas que
puedan ser peligrosas durante su uso.

b. Conservacin y desinfeccin del agua.

Lo que debe destacarse en la ejecucin de este proyecto es el lema "No desperdicies el
agua", a fin de que los alumnos comprendan el valor del lquido elemento y la funcin vital que
cumple en nuestras vidas.
Este objetivo exige un gran trabajo de difusin e informacin dirigido a docentes, alumnos y
padres de familia. Sugerimos el siguiente proceso para su ejecucin:

En las reuniones informativas de difusin del proyecto es preciso presentar los resultados
del diagnstico situacional del plantel en lo que se refiere al agua para consumo y sus
posibles implicancias en la morbilidad (enfermedades gastroentricas) del alumnado.
Realizar talleres terico-prcticos dirigidos a padres de familia y alumnado en general, en
donde se informe acerca de los procesos bsicos de desinfeccin del agua.
Organizar trabajos de campo: visitas a ros contaminados o a la planta de tratamiento de la
Atarjea, por ejemplo.
Difundir paneles elaborados por el alumnado destacando la importancia del agua, su
utilidad y las consecuencias por su mala manipulacin.
Promover hbitos en el aula que enseen a los nios a conservar y utilizar el agua sin
desperdiciarla. Las actividades que desarrollen estos buenos hbitos son simples, como
contar en el aula con un recipiente de agua hervida para consumo, realizar campaas de
limpieza de tanques y cilindros de almacenamiento o difundir el uso de un vaso para la
higiene bucal etc.

Los consejos que se pueden impartir al alumnado para la conservacin y el buen uso del agua
pueden ser:

Mientras te cepillas los dientes, no dejes correr el agua por el grifo (cao).
Dchate en corto tiempo: cierra el grifo mientras te jabonas y te pones champ.
Repara en seguida cualquier fuga de agua en grifos y tuberas.
Descarga el agua del inodoro slo cuando sea necesario. No uses el inodoro como si
fuera un recipiente de residuos.

c. Reciclaje de materiales
Si se pretende iniciar un proyecto de reciclaje de materiales hay que tener en cuenta la
produccin de residuos recuperables en el plantel y su entorno. Este proyecto demanda muy
poco presupuesto para su ejecucin. Seguidamente se detallan algunas acciones bsicas en el
desarrollo del mismo:

En primer lugar, se determinar el nmero de aulas y oficinas del plantel en las que se
recopilar material, adems, se identificarn las zonas de la localidad aledaa que puedan
estar dispuestas a colaborar en el proyecto.
Se determinarn los comercializadores de productos reciclables, a fin de seleccionar las
mejores cotizaciones.
Se deben precisar las funciones de equipo responsable, como es la de coordinar
permanente con el ncleo de promocin del proyecto, definir las fechas para las campaas
de recoleccin, administrar los recursos que se obtengan del proyecto, etc.
Es preciso dar a conocer los alcances y beneficios del proyecto, por medio de charlas

17

educativas e informativas dirigidas a docentes, alumnos y padres de familia, para motivar

su inters con respecto al proyecto e incentivarlos a apoyar el programa de reciclaje en el
centro educativo.
Se sugiere adems, que el centro educativo cuente con un panel o mural informativo que
presente mensualmente informacin bsica sobre medio ambiente y conservacin de los
recursos naturales. La elaboracin de stos puede estar a cargo de las diferentes aulas del
plantel, a fin de que exista una mayor participacin a nivel del centro educativo. Al final del ao
se puede hacer un reconocimiento al panel ms original y mejor elaborado.
Para la realizacin de actividades referentes a la conservacin del ambiente y sus recursos, se
puede tener en cuenta las siguientes fechas:
CALENDARIO ECOLOGICO
ENERO
01 Da Mundial de la Paz
MARZO
22 Da del Agua
23 Da Forestal Mundial
23 Da Meteorolgico Mundial
ABRIL
07 Da Mundial de la Salud
22 Da de la Tierra
MAYO
31 Da Mundial de la Reflexin sobre la Prevencin de los Desastres Naturales
JUNIO
05 Da Mundial del Medio Ambiente.
JULIO
11 Da Mundial de la Poblacin
AGOSTO
31 Da Mundial de la Malaria
SETIEMBRE
23 Da de la Primavera y la Juventud
OCTUBRE
01 Da Interamericano del Agua
01 Da Internacional para la Reduccin de los Desastres Naturales
16 Da Mundial de la Alimentacin
21 Da Nacional de Ahorro de Energa
22 Da Internacional de la Medicina Tradicional
NOVIEMBRE
01 Semana Forestal Nacional
25 Da Mundial del No Consumo de Plaguicidas.
En conclusin, el docente es un gua del educando que tiene como funcin facilitar el Proceso
enseanza - aprendizaje aplicando mtodos activos en contacto con la realidad. Al final de

18

ello, el alumno toma conciencia de su realidad y sus problemas, proponiendo soluciones ante el
deterioro ambiental, con el fin de mejorar su calidad de vida.

1.3. FASE FINAL

Una vez concluidas las etapas anteriores, es conveniente definir las actividades de seguimiento
del proyecto, para que este no quede desatendido, permitiendo su desarrollo permanente a lo
largo del ao, incluso en perodos vacacionales, como es el caso del cuidado y mantenimiento
de biohuertos.
Las acciones desarrolladas para el logro de los objetivos propuestos, deben estar
documentadas en un informe final, el cual, debe ser elaborado o redactado por la comisin
coordinadora. En l se deben detallar los logros y dificultades del proyecto, si se alcanzaron las
metas del mismo, as como los movimientos de los recursos econmicos correspondientes al
proyecto. Tambin deben incluirse las perspectivas del proyecto en una siguiente etapa.
Se propone el siguiente modelo:

19

INFORME FINAL

1 DATOS GENERALES

1.1. Centro Educativo

1.2. Promotor

2 PRESENTACIN

2.1. Nombre del Proyecto

2.2. Justificacin
2.3. Objetivos:
2.3.1 Objetivo general
2.3.2 Objetivos especficos
2.4. Metas
2.5. Recursos Necesarios (humanos y materiales)

3 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

4 CONSIDERACIONES FINALES

4.1 Dificultades
4.2 Logros
4.3 Sugerencias

Despus de convocar a una reunin de padres de familia en la que se darn los alcances
correspondientes al desarrollo del proyecto, este informe puede ser publicado en el peridico
mural del centro educativo. El docente promotor debe proyectarse a sugerir nuevos proyectos
que beneficien la proteccin ambiental en su comunidad.

20

CUALIDAD DEL PROMOTOR

Para que las metas que el promotor se ha propuesto sean cristalizadas, debe practicar
algunas acciones bsicas que sugerimos a continuacin:
1. PREVISIN. Todas las actividades que exija el proyecto deben estar previamente
programadas. Es necesario contar con el apoyo y la anuencia de la Direccin.
2. PERSEVERANCIA. Para no desistir ante las dificultades que se presentan pues es
bien sabido que surge el desaliento si las cosas no se dan como se espera , el
promotor debe tener mucha fuerza de voluntad y verdadero inters en el proyecto.
3. INICIATIVA. El promotor no debe esperar que todo se le facilit, los medios y las
gestiones para lograr sus objetivos se conseguirn en base a su esfuerza y capacidad
de liderazgo. Por este motivo es importante que cuente con un grupo de apoyo que
agilice las actividades programadas.
4. ENTUSIASMO. El promotor debe transmitir a los agentes activos de este proyecto la
firme conviccin de lo valedero de esta labor. Dejar a un lado el proyecto an
temporalmente sera contraproducente. Este debe tener vigencia todo el ao, de lo
contrario, corre el riesgo de caer en el olvido.
5. DISCIPLINA. El promotor debe mostrar firmeza y rigurosidad en el cumplimiento de
sus objetivos, para esto, debe demostrar en su entorno un buen nivel de organizacin
y puntualidad para exigir la colaboracin de alumnos y colegas.

21

CAPITULO II
"EXPERIENCIAS EN CENTROS EDUCATIVOS"

2.1. INFORMES DE DOCENTES PROMOTORES

Los informes que presentamos a continuacin corresponden a las experiencias de los docentes
promotores de la USE N 6 de Lima.
No han podido ser vertidas todas las experiencias pero, es nuestro deseo darles a conocer
aquellas que tuvieron logros significativos, debido principalmente a la perseverancia, voluntad,
decisin y empeo del docente promotor.

2.1.1. CREACION DE AREAS VERDES y BIOHUERTOS

Se han seleccionado aquellos que reflejan fundamentalmente las estrategias de las que se han
valido los docentes promotores para llevar a cabo la implementacin y conservacin de
biohuertos. Estos informes no son los nicos, pero son los que han alcanzado logros ms
concretos, pues han plasmado en su contenido la realidad en la ejecucin de esta ardua labor.
Consideramos pertinentes aclarar que todas estas actividades no han quedado en el papel, el
avance del proyecto ha sido verificado por el personal del INAPMAS, mediante el seguimiento
del trabajo de los docentes. Estos informes permiten visualizar un panorama general de la
puesta en prctica de este proyecto.

22

INFORME No. 1
PROYECTO "REFORESTACION DE AREAS VERDES Y
FORMACION DE BIOHUERTOS"
I. DATOS GENERALES.
1.1 Centro Educativo
1.2 N alumnos participantes
1.3 Aula
1.4 Profesora

: C.E. N 0024 - VITARTE

: 40
: 6to. "C Turno Tarde
: LUCIA ESTELA GUTIERREZ LEVANO.

II. JUSTIFICACION
El C.E, N 0024 carece de reas verdes, a pesar de contar con servicio de agua potable y
sobre todo recursos humanos. La educacin y conciencia ambiental del alumnado no estn
desarrolladas de manera completa, por lo que urge realizar acciones competentes a mejorar
dicha situacin, a fin de preservar el medio ambiente.
III. OBJETIVOS.
3.1. Objetivo General:
Conservar y crear reas verdes en el C.E. N 0024, a fin de mejorar el ambiente, buscando
la participacin activa de la comunidad.
3.2 Objetivos Especficos:

Concientizar a la comunidad educativa sobre la importancia de la reforestacin.

Organizar la reforestacin de reas verdes en determinada zona de CE.
Promover el mantenimiento de las reas verdes as como el conocimiento de propiedades
y caractersticas de las plantas sembradas.

IV. DE LOS QUE PARTICIPARON EN LA EJECUCION DEL PROYECTO

El personal que llevo a cabo la ejecucin del proyecto es:

Promotora: Profesora Lucia Gutirrez Lvano.

Director del CE. y personal de servicios.
40 alumnos del sexto grado.
Padres de familia.

V. DEL AREA TRABAJADA:

Las dimensiones del rea de accines de 15m x 1.80m.
VI. DE LAS ACCIONES DESARROLLADAS:
Las actividades precedentes y de puesta en marcha del proyecto se dieron de la siguiente
forma:
1.
2.
3.
4.
5.

Capacitacin de la Promotora (Enero de 1996).

Formulacin del Proyecto.
Visita de reconocimiento de INAPMAS al CE. N 0024
Difusin del Proyecto a alumnos, padres de familia y dems docentes.
Limpieza del terreno (inicio del proyecto). Para esta labor se formaron grupos de trabajos

23

entre los alumnos.

6. Preparacin del terreno y abonado del mismo. Fue necesario mezclar el suelo con arena
fina, puesto que este era muy arcilloso.
7. Segunda visita de INAPMAS en la que, en coordinacin de la Municipalidad de Ate, se
obtuvo plantones y arbustos.
8. Fertilizacin del terreno con excrementos de animales domsticos, animales muertos
(perros, pollos y lagartijas), facilitados por los propios alumnos.
9. Cuidado, riego y limpieza del terreno.
10. Organizacin del cuidado del biohuerto en forma rotativa. En todo momento la Promotora
dirigi las acciones de conservacin y cuidado del proyecto.
VII. DE LA COSECHA
Despus de aproximadamente dos meses se cosecharon rabanitos en considerable cantidad,
los cuales fueron repartidos entre los alumnos participantes.
Posteriormente se cosech maz, frjol castilla, paliar, habas y finalmente en el mes de
diciembre zanahorias.
VIII. DIFICULTADES:

Alumnos de otras secciones y del turno de la maana destruan las plantas ya crecidas y
ensuciaban el terreno arrojando papeles y todo tipo de desperdicios.
La labor de cuidado y mantenimiento del rea de trabajo fue dividida entre las cuatro
secciones sexto grado, pero lamentablemente solo uno de ellos trabaj. Las dems aulas
no fueron motivadas por sus tutores.
Falta de apoyo por parte de los dems docentes y de la Direccin del C.E. para un avance
adecuado del proyecto.
El grifo de agua desde donde se regaba el biohuerto fue clausurado, forzando a los
responsables del proyecto (promotor y alumnado) a acarrear agua desde lugares mas
lejanos para el riego correspondientes.

IX. LOGROS:

Los alumnos de 6to. "C, motivados con los logros del proyecto, realizaron la rplica del
mismo en pequeas reas de sus viviendas, con el asesoramiento de sus padres.
Estos alumnos se comprometieron a seguir apoyando el proyecto el prximo ao y
extender el rea sembrada a 3m. x 15m.

24

INFORME No. 2
PROYECTO "IMPLEMENTACION DEl BIOHUERTO"
l. DATOS GENERALES.
1.1 Centro Educativo
1.2 Promotor
1.3 N2 alumnos participantes

: C.E.I. No. 181 - Chosica

: Sra. NORA MENDOZA FERRER
: 54

II. OBJETIVOS
2.1 Objetivo General:
Mejorar el ambiente del C.E.I. con la participacin de los nios y padre de familia.
2.2 Objetivos Especficos:

Promover el desarrollo de una conciencia ecolgica

Capacitar a la comunidad educativa sobre la implementacin y utilidad de los biohuertos
Implementacin de Biohuerto en el C.E.I. N 181
Promover la implementacin y utilidad de los biohuertos en la economa y la salud del
hogar.

III. METAS:
Participacin efectiva de 54 nios y 40 PPFF.
IV. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES REALIZADAS EN 1996
27 de Mayo:
05 de Junio:
14 de Junio:
21 de Junio:
16 de Julio:
Julio, Agosto
y Setiembre:
16 de Octubre:

04 de Noviembre:
22 de Noviembre:

Charla de salud y nutricin, difusin del proyecto creacin de

biohuertos.
Paseo de pancartas "Da mundial del Medio Ambiente".
Recoleccin de materiales, cajones, tierra y semillas.
Siembra de tomate, pimiento y culantro.
"Da de la paz", paseo por la comunidad con carteles alusivos a la
fecha.
Mantenimiento del biohuerto.
Da mundial de la alimentacin - Charla: Mejoremos nuestra
alimentacin.
Cosecha de tomate, pimiento, culantro y aj.
Semana Forestal, se dio una pequea charla "Protejamos el medio
ambiente de la contaminacin".
Evaluacin del Proyecto. Biohuertos en el C.E.I. y en el hogar.

V. LOGROS:
1. Practicar normas y actividades de respeto y conservacin del medio ambiente.
2. Identificar las fuentes de contaminacin y las enfermedades que puedan causar.
3. Participacin y apoyo de PPFF en campaas de conservacin del medio ambiente. Cuidado
del biohuerto.
VI. DIFICULTADES:
1. Participacin escasa del total de PPFF.
2. El cambio de conceptos y actitudes es lento, las costumbres estn muy arraigadas.

25

3. El material educativo es escaso para promover una difusin efectiva y continua.

VII. SUGERENCIAS:
1. Realizar talleres para la elaboracin de materiales educativos (cartillas, panfletos, afiches),
correspondientes al proyecto, de tal manera que se difunda en mayor escala la importancia
de la preservacin del medio ambiente.
2.

Charlas continuas a los padres de familia en temas de:

Salud y nutricin.
Formacin de hbitos de proteccin del ambiente
Conservacin del medio ambiente.

2.1.2. RECICLAJE DE MATERIALES

El reciclaje de materiales es una de las alternativas al problema de la disposicin final de los
residuos slidos. Esta prctica fue asumida por algunos de los docentes capacitados para
desarrollarlos en sus respectivos centros educativos, donde el problema de la basura es
apremiante y donde urgen las soluciones efectivas e inmediatas, estos proyectos no han
alcanzado todos sus objetivos, puesto que la comercializacin de los materiales reunidos, se
torn un poco compleja. Pero a pesar de estos inconvenientes, damos a conocer las
experiencias obtenidas, en donde se muestran las estrategias asumidas por el promotor por
alcanzar sus metas, obteniendo los consecuentes beneficios por su centro educativo.

26

INFORME N. 1
PROYECTO: RECICLAJE DE PAPEL Y VIDRIO
I. DATOS GENERALES
1.1 Centro Educativo
1.2 Promotor

: C.E. NQ 1217 "Jorge Basadre" - Chaclacayo

: Prof. Victoria Caari Bazan

II. JUSTIFICAClN:
La produccin diaria de residuos slidos como resultado de la alimentacin, trabajos con
papeles, etc., el funcionamiento del ambiente escolar en dos turnos, maana y tarde (Primaria y
Secundaria), la escasez del personal de servicio; la falta de hbitos de higiene, suscitan un
problema constante de contaminacin ambiental. Con el presente proyecto se pretende mejorar
la calidad de vida en el C.E.
III. OBJETIVOS

Concientizar a la comunidad educativa sobre la importancia de la recuperacin de

residuos slidos a travs del reciclaje.
Organizar el sistema de reciclaje con participacin activa de la comunidad educativa.
Promover el mantenimiento del sistema de reciclaje a fin de reforzar acciones bsicas a
favor del ambiente y la salud.

IV. METAS:

Capacitacin a travs de charlas, peridicos murales, cartillas, videos, dirigida a los

profesores del Nivel de Primaria a 500 alumnos y 200 padres de familia durante el ao
escolar 1996
Organizacin y activacin del Comit de Reciclaje del Centro Educativo
Organizacin, implementacin y activacin de las brigadas de proteccin del medio
ambiente.
Comercializacin bimestral de los productos del reciclaje.

V. ACTIVIDADES REALIZADAS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

12.
13.
14.

Presentacin del proyecto a los docentes Educacin Primaria del Centro Educativo,
mediante un plan y ficha de actividades.
Eleccin del Comit de Reciclaje e inicio de sus actividades.
Visita del personal del INAPMAS al C.E.
Implementacin del Centro de Acopio.
Preparacin de materiales de difusin e informacin.
Elaboracin y entrega del programa de capacitacin a Docentes Promotores en Educacin
Ambiental. Esto fue solventado por 08 docentes del C.E.
Difusin de videos sobre educacin ambiental a profesores de educacin primaria.
Preparacin de los depsitos de recoleccin de materiales (cajas ecolgicas).
Eleccin de brigadistas por aula, haciendo un total de 24 brigadistas.
Realizacin de Charlas, presentacin de videos a la comunidad educativa.
Juramentacin e investidura de los Brigadistas
Recoleccin y seleccin de papeles en la localidad, a cargo de alumnos de cuarto a sexto
grado de primaria. Se difundi la actividad a travs de paseos con pancartas por sectores
determinados.
Seleccin y archivo del material recogido. Estos fueron ubicados en el centro de acopio
del centro educativo, hasta su comercializacin.
Entrega de folletos sobre reciclaje enviado por INAPMAS a los brigadistas y profesores.
Venta de material reunido: 645 kg. en peridicos, 103 kg. en revistas, 30 kg. en cuadernos

27

06 kg. en papel blanco, 139 kg. en papel picado, 41 kg. en cartn.

15. El ingreso econmico por la venta arriba indicada fue destinado a la compra de balanza y
altmetro para el C.E.
VII. CONCLUSIONES
Las actividades fueron cumplidas gracias a la participacin activa de los profesores y alumnos.
Se tuvieron algunos inconvenientes en la comercializacin de material, en lo que se refiere a la
identificacin del comprador, por lo que el beneficio econmico no fue el esperado, pero al final
los objetivos propuestos fueron cumplidos.
VIII. SUGERENCIAS

Mayor apoyo en cuento a la informacin correspondiente a la comercializacin de los

papeles del reciclado.
Mayor apoyo de la Direccin del Centro Educativo.

2.1.3. MANTENIMIENTO Y CUIDADO DEL AGUA

La carencia del agua potable, su inadecuado uso y mantenimiento adems del deficiente
servicio de reparto del mismo en zonas donde la cobertura del servicio no alcanza; son las
causas de diversas enfermedades que atacan principalmente a los nios.
Esta catica situacin invita a que algunos sectores de nuestra ciudad asuman proyectos
como el que desarrollaremos a continuacin: "Mantenimiento y Cuidado del Agua", el cual
surge como una alternativa de prevencin de enfermedades y valoracin de este recurso vital
para la vida del hombre. Para lograr objetivos el promotor ha debido extender su campo de
accin, educando a los padres de familia y concientizndolos sobre las consecuencias de
consumir agua contaminada.
Ha sido pues necesario extender la labor docente ms all del plantel pues es bien sabido que
el mayor consumo de agua se da en el hogar y que all deben tener su origen los buenos
hbitos para el consumo del lquido elemento.

28

INFORME No. 1
PROYECTO: ABASTECIMIENTO DEL AGUA EN EL MAYOR
TIEMPO POSIBLE, UTILIDAD E IMPORTANCIA DEL AGUA
I. DATOS GENERALES
1.1 Centro Educativo
1.2 Promotor
1.3. N alumnos participantes

: C.E. 1196 LIBERTAD - Chosica

: Prof. Clorinda Gonzlez Castro
: 200

II. JUSTIFICACIN
Con el presente proyecto se pretende abastecer el mayor tiempo posible de este lquido
elemento vital para evitar enfermedades y contaminacin a causa de servicios higinicos con
deficiente mantenimiento e higiene personal y de infraestructura en general.
III. OBJETIVOS
3.1 Objetivo General:
Mejora de los servicios de agua del CE. N 2296 con la participacin activa del personal
docente, servicio padres de familia y alumnos.
3.2 Objetivos Especficos:
Analizar la importancia y utilidad del agua en el CE.
Organizar el sistema de mantenimiento y limpieza de servicios higinicos del C.E.
Promover el buen uso del agua hbitos de higiene.
IV. LOGROS
a) La difusin del proyecto se realiz a travs de charlas programadas a nivel de todo el
plantel con invitados del Ministerio de Salud y otras instituciones, con la participacin activa
de los profesores y la direccin.

29

b) Se realiz marchas por las principales arterias de la ciudad de Chosica, con la participacin
activa de nios, profesores, plana directiva, padres de familia. Se elaboraron pancartas
alusivas al da mundial del medio ambiente.
c) Se utilizaron diferentes medios, como videos, peridicos murales; para llegar a los nios con
la finalidad de que estos tomen mayor conciencia de la importancia del medio ambiente.
d) Se adquiri un tanque de agua para almacenamiento, se construyeron piletas para nios y
se refaccionaron los servicios higinicos del CE.
e) Se logro que cada aula (6) tenga un bidn de agua para el consumo de los nios.
V. DIFICULTADES
a) Falta de recursos econmicos, materiales y de equipo para el desarrollo gil del proyecto
como papel, imprenta, televisores, VHS, movilidad, etc.
b) Participacin muy sesgada a los padres de familia.
c) Los padres de familia no contribuyeron en casa, los esfuerzos realizados en el C.E., a fin de
consolidar los hbitos de buen comportamiento, higiene y conservacin la salud de los
nios.
VI. SUGERENCIAS:
Para que el presente proyecto tenga permanencia y se haga un buen habito de conservacin
de la salud; es necesario darle continuidad y perseverancia en los esfuerzos del mismo.
VII. PROGRAMACIN DE ACTIVIDADES FUTURAS:
1. Difundir paneles sobre la importancia del agua y su utilidad (a cargo de la promotora)
2. Charlas a los padres de familia del C.E. sobre la importancia y utilidad del agua
enfermedades ms comunes (a cargo del INAPMAS).
3. Informar a los nios sobre el buen uso del agua y hbitos de higiene (a cargo de la
promotora en su semana de turno y profesoras tutoras despus del recreo).
4. Cada aula debe tener un frasco de agua hervida (a cargo del comit de aula y promotora).
5. Entrega de cartillas para su mejor informacin sobre el agua.
6. Proponer a la APAFA la compra de un tanque de agua o bidones con tapa para acumular el
agua.
7. Control de los servicios higinicos, control de los hbitos de higiene en los nios.

INFORME N 2
Lima, Diciembre de 1996
Seora Doctora
MARILEZ ORBEGOSO REYES
Jefe del INAPMAS
Presente.Promotora: Prof. Eusebia Salas Reynoso
Tengo a bien dirigirme a usted con la finalidad de hacerle llegar el informe evaluativo del
proyecto "Conservacin y uso adecuado del agua en el C.E.I. N 137 los laureles - Ate, en el
ao 1996.
El ao que ha culminado ha sido laborioso por las acciones y la programacin de actividades a
desarrollarse y el plan de actividades de acuerdo a las fechas cvicas de la siguiente manera:

El proyecto piloto Formacin de Promotores en Educacin Ambiental se llevo a cabo del

18 al 31 de Enero con un taller de capacitacin, el cual dio origen para elaborar los

30

proyectos de acuerdo a las necesidades del medio donde se encuentra ubicado el centro
educativo.
En el mes de marzo fue presentado el proyecto al personal docente y en el mes de abril
tena bastante acogida entre los padres de familia, e inters de llevar a cabo dicho
proyecto.
En el mes de mayo se dio inicio al proyecto con diferentes charlas y afiches de las
principales fuentes de captacin del agua potable. Con los nios se trabajo mediante
dibujos, dndoles a conocer de donde captamos el agua para que llegue a cada una de
las casas.
En el mes de junio se trabajo a nivel de los padres de familia dndoles a conocer las
diferentes fuentes de agua potable entre ellas la potabilizacin del agua; luego se
distribuyeron afiches.
En el mes de julio se desarrollaron diferentes charlas a los padres de familia donde se les
dio a conocer los mtodos adecuados para evitar la contaminacin del agua, tambin se
trabajo con los nios en el aula.
En el mes de setiembre se trabajo con los nios dndoles a conocer la importancia del
agua, uso adecuado, importancia del agua, como debemos de cuidar el agua a travs de
diferentes actividades.
En los meses de Octubre y Noviembre se trabajo con los nios dndoles a conocer las
diferentes enfermedades que produce el agua contaminada y como podemos evitarlo.
Estas actividades se cumplieron con los nios a travs de juegos de roles, tambin se
practicaron los diferentes mtodos que existen para poder desinfectar el agua.
El desarrollo de las diferentes actividades durante los meses de abril a noviembre nos dio el
siguiente resultado:

Una docente promotora

40 nios y 40 padres de familia conscientes de como debemos conservar y usar
adecuadamente el agua en el Centro Educativo en sus hogares.

Es todo cuanto informo para su conocimiento y dems fines.

2.2. CONCLUSIONES
Llevar a la prctica los proyectos propuestos en el Taller de Educacin Ambiental ha exigido la
ardua labor de los docentes de la USE N 6 de Ate, todos ellos han sabido guardar en el
transcurso del ao valiosas experiencias para contribuir de esta manera al impulso de futuros
proyectos asumidos por sus colegas o personas interesadas en promover en su comunidad y/o

31

institucin prcticas que beneficien al medio ambiente y por consiguiente a la salud.

2.2.1. DIFICULTADES
El promotor debe estar preparado para afrontar y superar una serie de problemas que podran
alejarlo de sus metas, debemos reconocer que algunos inconvenientes son muy complejos,
aqu entra a tallar la perseverancia e iniciativa del Docente Promotor:

ESCASOS RECURSOS.- la falta del recurso econmico es uno de los problemas ms

agudos en la ejecucin de estos proyectos pues, es indispensable un pequeo capital para
llevarlo a la prctica, los padres de familia son de modesta condicin y consideran que hay
necesidades ms apremiantes que la creacin de reas verdes o la adquisicin de
bidones para consumir agua. Aqu se inicia el trabajo de Educacin Ambiental por parte
del Docente Promotor, informando a los padres de familia sobre la importancia de vivir en
un ambiente limpio.

FALTA DE COLABORACION.- La participacin de los padres de familia es muy limitada y

en algunos casos nulos, pues dada la carencia de recursos econmicos la mayora labora
todos los das de la semana, limitando su participacin en las actividades del centro
educativo. Lamentablemente, la falta de colaboracin puede alcanzar tambin a la
direccin del plantel y dems docentes, puesto que consideran que estas actividades son
una prdida de tiempo, justificando as su falta de voluntad y desnimo. El Docente
Promotor debe coordinar previamente con la direccin y los colegas que le ayudarn en la
ejecucin del proyecto.

NO EXISTE CONCIENCIA AMBIENTAL.- El cambio de conceptos y actitudes es muy

lento, las costumbres son difciles de erradicar, los hbitos de higiene y nociones sobre
preservacin del medio ambiente no tienen suficiente difusin. En consecuencia, todas las
actividades que impliquen cambios de actitudes en beneficio del medio ambiente y la salud
pasan a un segundo plano o son objeto de indiferencia por parte de los pobladores.

ESCASEZ DE AGUA.- Es el problema que adolecen los centros educativos ubicados en

asentamientos humanos, afectando principalmente los proyectos de biohuertos pues el
agua es indispensable para la conservacin de las plantas. En caso de ser ste el
problema los docentes promotores optarn por sembros que requieran poco riego y hasta
podrn usar el agua ya utilizada en la coccin de verduras o hierbas.

ACTITUD VANDLlCA DE PERSONAS AJENAS AL PROYECTO.- Las reas verdes y el

centro de acopio de productos reciclables deben tener constante supervisin de los
involucrados en el proyecto de lo contrario sufren graves perjuicios. Para evitar estos
contratiempos los promotores debern coordinar previamente con el personal de
mantenimiento y guardiana.

FALTA DE ASESORAMIENTO.- Los promotores ven truncado su trabajo si es que no

tienen la supervisin de personas entendidas en los temas que comprenden su proyecto.
Este inconveniente ha sido superado gracias a la iniciativa y afn de investigacin del
Docente Promotor, pues ha sabido documentarse en bibliotecas e instituciones para seguir
adelante con su proyecto. El asesoramiento de las instituciones competentes, facilita
tambin el desarrollo adecuado de los proyectos.

2.2.2. LOGROS
La realizacin de proyectos de mejoramiento ambiental han trado resultados favorables, no
solo en el alcance de objetivos propuestos, si no tambin en el cambio de actitudes que
promueven la proteccin ambiental en aquellos que impulsaron cada paso en estos proyectos.
De esta manera, damos a conocer los alcances y logros obtenidos con la puesta en marcha de
las propuestas de mejoramiento ambiental:

32

Se inculc a los alumnos el amor por la naturaleza y el respeto por las reas verdes.
Los profesores vieron enriquecida la capacitacin que se les imparti, gracias a la puesta
en marcha de sus proyectos.
Los alumnos tienen ahora nociones de agricultura, valor alimenticio y medicinal de
diversos vegetales.
Se concientiz a los padres sobre las consecuencias que traera consigo la depredacin y
ausencia de recursos naturales en su comunidad.
Los Docentes Promotores transmitieron sus conocimientos y experiencias a los padres de
familia y colegas de su comunidad, alcanzando el efecto multiplicador que se esperaba
con este proyecto.
Los alumnos fueron testigos del proceso de germinacin y crecimiento de las plantas que
ellos mismos cultivaron.
Las fechas cvicas del calendario ambiental fueron celebradas con gran algaraba por los
alumnos pues, participar en el proyecto signific para ellos descubrir los beneficios que
trae contribuir en la conservacin del medio ambiente.
Padres y alumnos identifican ahora las fuentes de contaminacin y las enfermedades que
originan. Ahora existe mayor cuidado en la higiene personal y la manipulacin de los
residuos slidos.
Los suelos poco frtiles ahora cuentan con vegetacin, brindando mejor aspecto a los
centros educativos en los que se puso en marcha este proyecto.
Los alumnos inspirados en el tema de la preservacin ambiental han volcado sus
actividades artsticas en la creacin de acuarelas y afiches que enarbolan el amor por la
naturaleza.
Los alumnos aprendieron la importancia de la buena organizacin en el cumplimiento de
sus tareas.
Este proyecto se ha extendido a los hogares de muchos nios, ahora la conservacin y
cuidado del agua, el reciclaje y la creacin de reas verdes son llevadas a la prctica en
muchos hogares.

2.3. RECOMENDACIONES
A fin de potenciar los resultados favorables de estos proyectos, se sugieren las siguientes
acciones:

Visitas peridicas de instituciones encargadas de la conservacin del medio ambiente, con

el objeto de asesorar a los docentes en caso de presentarse dificultades en el desarrollo
del proyecto.
Manifestar el reconocimiento respectivo a docentes y alumnos - por parte de la autoridad
del plantel - con la finalidad de incentivar a los docentes. Puede manifestarse esto por
medio de certificados y/o diplomas que son tiles para todo docente.
Coordinar charlas que aleccionen a los padres de familia sobre la formacin de buenos
hbitos de higiene, salud y nutricin. Con estas actividades la tarea del docente promotor
no ser tan recargada.
Capacitacin de la plana docente en su conjunto para que exista una adecuada
coordinacin en caso de compartir responsabilidades en los turnos (maana, tarde y
noche) de los centros educativos estatales. Esta medida evitar que ningn maestro se
sienta ajeno al proyecto.
Responsabilizar al director en la ejecucin del proyecto. Su ayuda debe ser incondicional y
activa.
El proyecto no debe terminar con la cosecha ni con el ao escolar, este debe continuar y
extenderse incluso en temporada de vacaciones. Una adecuada programacin permitir
que el proyecto no quede en el olvido durante los perodos vocacionales.

33

CAPITULO III
"MARCO TEORICO - PRACTICO"
Cuando un docente motivado por el afn de promover y obtener un ambiente adecuado donde
sus alumnos puedan desarrollarse, decide poner en marcha actividades para conseguir tales
fines, necesita ampliar sus conocimientos en temas ambientales que conlleven a la generacin
de proyectos factibles de desarrollar y con grandes objetivos a alcanzar.
Seguidamente se presentan un conjunto de informaciones que estamos seguros, ampliarn la
visin acerca de los aspectos fundamentales de la necesidad de proteger el ambiente y la
salud de nuestra poblacin.
Los artculos seleccionados han sido tomados tal cual aparecen en textos y publicaciones, en
los que se precisan tambin los autores:
3.1. USO DEL SUELO Y ALTERNATIVAS AMBIENTALES

Biohuerto
Compost
Cultivos hidropnicos

3.2. MANTENIMIENTO Y CUIDADO DEL AGUA

Contaminacin del agua.
Ncleo higinico saludable.
Rol del maestro en el mantenimiento y cuidado del agua
3.3. REClCLAJE DE MATERIALES
Reciclaje en la fuente
Aprendamos a reciclar
Reciclando en tu C.E.
Precios promedio de materiales reciclables

34

BIOHUERTO: Hazlo t mismo

Ing. Oswaldo Len Mosquito (UNA)

1. DEFINICION:
BIOHUERTO ESCOLAR.- Es el lugar donde se cultiva una gran variedad de plantas para
contribuir a la alimentacin diaria del alumno y su familia en el Biohuerto la tarea agrcola se
realiza utilizando solamente abonos e insecticidas orgnicos. Si se desconoce este principio
deja de ser biohuerto.
El biohuerto es un conjunto de pequeas parcelas donde se cultivan verduras con abonos e
insecticidas naturales, hechos en base a materias orgnicas.

2. IMPORTANCIA DEL BIOHUERTO:

Alimentacin, Salud, Educacin.

Rescate de viejos hbitos - ecologa
Organizacin Vecinal.

Se puede ver en:

El biohuerto pretende mejorar la alimentacin con el consumo de verduras frescas y sanas.
Debiendo ser estas el complemento de una verdadera dieta balanceada.
2.1. ALIMENTACION.- La produccin de hortalizas de alto valor alimenticio y sobre todo sano,
es una caracterstica del biohuerto. Las plantas que se cultivan bajo este sistema, tienen una
mayor cantidad de vitaminas y minerales.
Entre las vitaminas y minerales que se encuentran en mayor cantidad en las verduras de
biohuerto tenemos:

VITAMINA "A"

Sirve para mejorar la visin

Mantiene la piel sana
Evita tumores, enfermedades e infecciones.
Se encuentra en la acelga, espinaca, mastuerzo, zanahoria, tomate, etc.

VITAMINA "C"Conocida como:

cido ascrbico, se encuentra en la col, brcoli, coliflor, diente de len, lengua de vaca, etc.
Fortifica las venas evitando hemorragias
Reduce las grasas o colesterol en la sangre
Contribuye en la absorcin del hierro que est en algunos alimentos.
Evita que los nitratos que se encuentran en ciertos alimentos tengan efectos negativos en
nuestro organismo.

EL FIERRO.- Es un mineral que esta en la espinaca, acelga, nabo o huataco, berro.

Previene y cura la anemia producida por falta de hierro en la sangre.
Fortalece la memoria.
Es necesario en la alimentacin de las embarazadas para la buena formacin del feto. (Los
mdicos recetan tnicos que contengan fierro).

EL CALCIO.- Este mineral se encuentra en todas las hortalizas introducidas y nativas.

35

Sirve para el desarrollo de los huesos, dientes y uas, principalmente de los nios.

EL MAGNESIO.- Se encuentra en el repollo, diente de len, lengua de vaca. Los

suelos abonados con materia orgnica (M.O.) o Compost son ricos en magnesio.
Forma defensas o anticuerpos para evitar infecciones y enfermedades. Fija el calcio en los
huesos para que sean ms resistentes a los golpes y enfermedades.
Nos protege de los clculos renales. Es decir, evita que el calcio llegue en forma de piedrecitas
a nuestros riones.
2.2. SALUD.- Las hortalizas del Biohuerto por su alto contenido de vitaminas y minerales,
fortalecen el organismo de la persona, hacindola mas resistente a las enfermedades e
infecciones.
Debemos proteger nuestro organismo de las enfermedades e infecciones. Para ello debemos
consumir protenas, vitaminas y minerales.
Cultivar con abonos orgnicos, en decir sin utilizar productos qumicos, contribuye a la
conservacin de la salud.
Las verduras vendidas en los mercados contienen residuos txicos dainos para el hombre,
tratados con productos qumicos.
2.3. EDUCACION.- El valor educativo se expresa en una enseanza confrontada con la
naturaleza, valorando las costumbres ancestrales y el apego por la tierra.
2.4. RESCATE DE LOS VIEJOS HABITOS.- Existen ciertas hortalizas que son consideradas
como "Malezas". Sin embargo, estas formaban parte de la alimentacin del antiguo peruano
siendo algunos de ellos el mastuerzo, el yuyo, el atcco, paico, beterraga. Estas tienen un alto
contenido de fierro, calcio y vitaminas. Sus cultivos requieren poco abono y riego y crecen en
cualquier suelo.
2.5. ECOLOGIA.- Tener un equilibrio entre insecto benfico e insecto daino. El Biohuerto
conserva la ecologa.
La siembra de plantas amargas o picantes ej.: Ortiga, marigola, mua, crisantemo, etc.
(desagradables a los insectos dainos) funcionan como repelentes contra estos insectos.
2.6. ORGANlZACION VECINAL.- En el trabajo del biohuerto es vital la organizacin porque
permite una accin comunal, intercambio de semillas, plantas de almcigo, el producto de la
cosecha, abonos como el compost o humus.
En algunas veces no se puede cultivar todas las hortalizas, debido a la pequea extensin del
huerto, es por ello recomendable organizarse entre Colegios, vecinos para poder intercambiar
verduras, semillas, plantas de almcigo, productos para fabricar abonos, etc.

3. UBICACION E INSTALACION DEL BIOHUERTO

3.1 FACTORES QUE DEBEN TOMARSE EN CUENTA:
3.1.1 EL CLIMA
Para un buen desarrollo de los cultivos en el BIOHUERTO es importante conocer el clima.
Existen pocas de lluvia y pocas de secano.
En las zonas agrcolas tenemos peligros climticos como:
Sequa
Atraso o adelanto de lluvias
Inundaciones
Granizo
Heladas

36

3.1.2 EL AGUA
Es el alimento ms importante para las plantas. Sin agua los cultivos no pueden vivir aunque el
suelo sea bueno y se aplique abono. El agua y las sales disueltas en ella (nitratos, fosfatos,
sulfatos) son absorbidas por las races transportadas a las hojas por los vasos leosos (savia
bruta) donde se transforman en savia elaborada por intermedio de la fotosntesis.
3.1.3 EL SUELO
Es una capa superficial arable por el agricultor, donde se desarrollan y alimentan las plantas.
Tiene una profundidad de 30 cm.
El suelo es el lugar donde crecen y se alimentan las plantas.
El suelo es un cuerpo natural que tiende a estar en equilibrio entre sus componentes. En el
suelo viven las plantas que sirven de alimento a los seres humanos y animales y tambin
millones de microorganismos que hacen que el suelo se comporte como un organismo vivo y
dinmico.
En un gramo de suelo vivo puede contener ms de 10 millones de bacterias.
A). COMPOSICION.
Los suelos agrcolas estn compuestos por arena, arcilla, limo y a veces por m.o.
Suelos Arenosos.- Cuando en la mezcla predomina la arena, son suelos de textura ligera y
fciles de trabajar. Se caracterizan por ser permeables, de buen drenaje, baja capacidad de
retencin de agua (humedad) y pobre fertilidad qumica.
Suelos Arcillosos.- La arcilla predomina en este tipo de suelo, se les conoce como suelos de
textura pesada por su dificultad para ser trabajado. Generalmente son impermeables, presenta
mal drenaje, buena retencin de humedad, fertilidad qumica variada y fertilidad biolgica
pobre.
Suelos Limosos.- Son partculas finas. El limo da a los suelos cualidades intermedias entre los
suelos arenosos y arcillosos.
Suelos Francos.- Cuando la mezcla tiene proporciones iguales de arena, arcilla y limo. Estos
suelos son ideales porque tiene buena retencin de humedad, buen drenaje y excelente
fertilidad qumica y biolgica.
B). TEXTURA.
Como reconocer los suelos por su textura?
Se reconoce un suelo, luego se coge un puado de tierra y se humedece con agua. Se trata
de hacer con el barro una bola y despus una especie de cigarro, finalmente, se arquea la tira
de barro hasta darle forma de herradura y se comprobara la composicin de la tierra (suelo).

Si se forma la herradura sin romperse, el suelo es arcilloso.

Si no se forma con facilidad la tira e incluso la bola se desmenuza fcilmente, el suelo es
arenoso.
Si se forma la herradura y se parte por la mitad, hay una mezcla de arena, arcilla y limo.
Es suelo franco.

Suelo arenoso: speros al tacto

Suelo limosos: suaves y poco pegajosos
Suelo arcillosos: pegajosos y muy plsticos.
C). OTRAS CARACTERISTICAS DE LOS SUELOS.
El Color Guarda relacin con la cantidad de m.o. que contiene los suelos oscuros son los que

37

tienen mayor cantidad de M.O. descompuesta.

Los suelos claros tienen poca o ninguna M.O. (tambin son pobres en N). Cualquier suelo
puede servir si se le aplica M.O. se favorece as la mayor retencin de agua y el aumento de
microorganismos.
La Porosidad Un suelo bien preparado es poroso y suave. El aire se guarda o almacena en los
poros del suelo (tierra). Se reconoce su porosidad cuando se introduce la punta de la mano con
facilidad en el suelo.
La porosidad es importante porque:

Evita que se pudran las races.

La germinacin es ms rpida y pareja.

Las races desarrollan mejor. Las plantas transplantadas enrazan ms rpido

No se pierde mucha agua. El agua penetra por la raz y no se escuche a los lados.

Al existir poros hay oxigeno. Cuando hay oxigeno existen microorganismos que hacen que
toda la M.O. se descompongan completamente. Por eso en los suelos porosos el guano o
estircol se descompone rpidamente.
D). PROPIEDADES DEL SUELO.
PROPIEDADES
QUIMICAS

PROPIEDADES
FISICAS

PROPIEDADES
BIOLOGICAS

FERTILIDAD
DEL SUELO

PROPIEDADES FISICAS

Textura
Estructura
Porosidad
Permeabilidad
Consistencia, color
Velocidad de infiltracin

TEXTURA.- Es la propiedad fsica que expresa la proporcin relativa de las partculas

minerales de diferente tamao contenidas en el suelo.
ESTRUCTURA.- ES la propiedad fsica referente a la forma en que se agrupan las partculas
del suelo, dando lugar a la formacin de agregados (terrones).
RETENCION DE HUMEDAD.- Es la capacidad de las partculas del suelo para retener el
agua. La cantidad esta determinada por la textura y el contenido de M.O.
La M.O. tiene una gran capacidad de retencin de humedad, se recomienda incorporar
especialmente en suelos arenosos para mejorar su capacidad de retencin de humedad.
MOVIMIENTO DEL AGUA.- El agua que penetra al suelo proviene de la lluvia o de riego, la
misma que se pierde por evaporacin, transpiracin y percolacin profunda.
El movimiento de agua depende de la textura, contenido de M.O., humus, estructura,
pendiente, porosidad y permeabilidad del suelo.
El suelo arenoso, el agua se mueve muy fcilmente a diferencia de los suelos arcillosos,
donde el agua transcurre muy lentamente, Este comportamiento puede ser modificado
ampliamente cuando se incorpora abonos orgnicos. En suelos con problemas de
solemnidad, el riego debe hacerse teniendo en cuenta que el exceso de agua sea eliminado a
travs de un drenaje.
TIPOS DE MOVIMIENTO DEL AGUA:
INFIL TRACION:

Penetracin vertical del agua al suelo.

38

PERCOLACION:
ESCORRENTIA SUPERFICIAL:
EVAPORACION:

Distribucin del agua en el perfil del suelo.

Movimiento de agua sobre la superficie del suelo.
Representa la perdida gaseosa del agua que se
encuentra
en el suelo, hacia la atmsfera, ya sea
por evaporacin o transpiracin de las plantas.

PROPIEDADES QUIMICAS:
ACIDEZ DEL SUELO O REACCION: Se conoce como el pH del suelo y se refiere al grado de
acidez, neutralidad o alcalinidad.
SUELOS AClDOS
: pH<7 Selva, tambin la sierra.
SUELOS ALCALINOS : pH>7 Costa donde las lluvias son escasa.
SUELOS NEUTROS
: pH=7 Distribucin en la costa y regiones ridas en general.
Como se reconoce la acidez del suelo?
Mediante el empleo del cido clorhdrico (cido muritico) diluido en agua 1/3 (1 parte del
cido con 3 partes de agua) cuando se aplica en el suelo (si hay efervescencia - suelo
alcalino, no efervescencia suelo cido).
Cuando se aplican unas gotas de limn se obtienen los mismos resultados.
3.1.4 EXPOSICIN DE LA LUZ SOLAR
El lugar debe tener de 4 a 6 horas de luz diaria.
El BIOHUERTO debe tener bastante luz solar la mayor parte del da y durante todo el ao. La
luz solar es fundamental para la produccin de hortalizas.
3.2 QUE DEBEMOS CONOCER PARA INSTALAR EL BIOHUERTO?
a) El terreno debe estar cerca de la escuela o del hogar.
b) El lugar estar despejado de muchos rboles o de cualquier cosa que lo haga sombra.
c) Es mejor que tenga un cerco de pirca o tapial, para evitar que entren los animales.
d) Debe contar con fuentes para preparar y almacenar M.O.
e) Debe tener fuentes de agua. Puede ser acequia, ro, puquial o reservorio.
f) El lugar escogido no debe estar sembrado.
g) Es mejor ubicar el BIOHUERTO de norte a sur, aprovechar mejor los rayos de luz, terrenos
grandes.
h) En el BIOHUERTO se debe tener herramientas adecuadas.

4. HERRAMIENTAS
TACLLA.- Herramienta antigua y adecuada para el trabajo en la sierra. Conserva el suelo y
sirva para roturar y aflojar el suelo.
KUPAA.- Esta herramienta sirva para desterrenar o mullir la tierra o el suelo.
PALA RECTA.- Sirve para aflojar o roturar la tierra. Con ella podemos trasladar la tierra de un
lugar a otro.
RASTRILLO.- Sirve para nivelar el suelo, sacar piedras y malezas.
LlJUANA.- Herramienta antigua de muchos usos. Se puede desterrenar o mullir, deshierbar,
sacar las malezas.
PICO.- Se puede usar cuando no se tiene taclla. Sirve para aflojar el terreno o sacar malezas.
TRANSPLANTADOR.- Herramienta pequea que sirve para sacar las plantas del almcigo y

39

llevarlos al lugar del transplante (es como una lampita pero tambin se puede usar una
cuchara.
LATA O BALDE.- Sirve para trasladar el agua.
REGADERA.- Para regar tipo lluvia. Si no se tendra podemos hacer huecos pequeos a una
lata, bolsa plstica o una botella de plstico.
TRINCHE.- Se utiliza para voltear el suelo, para el recojo de malezas voltear el compost,
remover las cebollas maduras.
ZAPAPICO.- Sirve para voltear la tierra.
LAMPITA JARDINERA.- Sirve para deshierbar, remover el terreno antes del riego, para
transplantar, operar, cosechar, etc.
TRIDENTE.- Se usa para oxigenar el suelo previamente aflojado.
CORDEL.- Hilo fuerte de varios metros, para el trazado de cercos, caminos, etc., o se coloca
entre dos estacas, luego se marca con cal o ceniza.
REPILADOR.- Herramienta pequea hecha de palo, que sirve para remover las plntulas del
almcigo y transplantarlo al terreno definitivo.
PICOTA.- Es un pico pequeo adecuado para nios y se utiliza para voltear y aflojar el suelo.
ESTACAS.- Para fijar y trazar los puntos de las comas, caminos, etc., puede ser de 40 cm. por
1.5 pulgadas de grasas, de pelo duro y de punta dura en un extremo.

5. PREPARACION DE TERRENOS DE CULTIVO

5.1. ZONIFICACION DE CULTIVOS
Dentro del biohuerto se separarn las parcelas por cada uno de los cultivos tal como se hace
en las chacras de la comunidad. Esto es bueno para el mejor manejo del suelo.
Se hace as:

Zona de hortalizas exticas o tradicionales (introducidas)

Zona de hortalizas nativas

Zona de plantas aromticas y medicinales (herboristera)

5.2. EL PARCELAMIENTO
5.2.1 COMO SE PARCELA?
Parcelar es partir o dividir el terreno en reas o espacios tiles. Hay espacios para sembrar,
para separar parcelas y para los caminos. Cada parcela mide 1 m2 cuando se parcela es
importante poner en cada parcela un cultivo diferente, de esta manera se disminuye la
presencia de insectos o enfermedades en el biohuerto.
5.2.2 PORQUE PARCELAR EN METROS CUADRADOS?
Porque nos permite hacer clculos con mayor rapidez y facilidad.
Cantidad de estircol por m2
Cantidad de agua por m2
Cantidad de cosecha por m2

40

5.2.3 DIVISION DE PARCELAS

La divisin de parcelas permite que los nios (o otras personas):
Realicen con mayor facilidad las labores culturales.
Se movilicen con libertad y trabajen sin malograr el o los cultivos.
5.2.4 DISTRIBUCION DE LAS PARCELAS
Se pueden distribuir las parcelas por especies de plantas y por personas. Por ejemplo que
cada persona tenga su parcela de 1 m2.
LAS HORTALIZAS QUE SE AYUDAN
HORTALIZA

PLANTA QUE SE PUEDEN ASOCIAR

Acelga

Coliflor, rabanito, zanahoria

Apio

Poro, tomate, coliflor, repollo, zanahoria, pepino

Arveja

Coliflor, brcoli, lechuga, rabanito, zanahoria, las otras verduras

Betarraga

Cebolla, arveja, lechuga, rabanito

Coliflor, col, brcoli

Col, acelga, apio, arveja, lechuga, pepino, rabanito, betarraga

Espinaca

Coliflor, rabanito, tomate

Lechuga

Arveja, zanahoria, rabanito, cebolla, coliflor, pepino, calabaza

Rabanito

Arveja, coliflor, espinaca, lechuga, perejil, tomate, frjol, paliar verde

Tomate

Apio, coliflor, brcoli, espinaca, lechuga, perejil

Zanahoria

Acelga, arveja, cebolla, rabanito, lechuga, tomate.

Cebolla

Betarraga, lechuga, zanahoria, pepino, col.

Pepino

Apio, betarraga, cebolla, lechuga, arveja.

LAS HORTALIZAS QUE SE PERJUDICAN

Apio

Lechuga

Arveja

Tomate, ajos, cebolla.

Cebolla

Col, coliflor, arveja, tomate.

Lechuga

Apio, perejil.

Pepino

Rabanito, tomate.

Perejil

Lechuga

Rabanito

Col, pepino

Tomate

Arveja, pepino, col, para, cebolla.

Esta distribucin nos permite:

Realizar una buena rotacin de cultivos sin empobrecer el suelo.

Que las hortalizas se ayuden a desarrollar entre ellas.

Disminuir la presencia de plazas y enfermedades.

Hay hortalizas que se ayudan entre si, y otros que son perjudiciales para sus vecinos. Por
ejemplo, sembrar en una parcela acelga a lado de coliflor, rabanito y zanahoria (asociacin
favorable).
No es recomendable sembrar: lechuga a lado de apio y perejil.

41

5.3. COMO PREPARAR EL SUELO?

El suelo se debe preparar en los meses de marzo y abril, aprovechando la humedad.
Se entierran las hierbas y el guano, dejando un mnimo de un mes para se descompongan. Al
exponerse a los rayos solares, los huevos y larvas de las plagas son destruidos o devorados
por las aves. Despus de ese tiempo, la planta aprovechar el abono una vez que eche races.
5.3.1 PARA PREPARAR EL SUELO SE SIGUEN ESTOS PASOS:
1. Un da antes, se humedece el suelo con regular cantidad de agua.
2. Para aflojar y roturar el suelo se utiliza la lampa, pico o taclla, de esa manera se airea y
oxigena. Luego se puede desterrenar con la Kupaa, tridente, lijuana, etc.
3. Se sacan las piedras para que no deformen las plantas al crecer, no estorben a las races.
4. Se incorpora el gusano, se eche de 4 a 5 lampadas (3 a 6 kilos) de estircol seco, por
parcela de 1 m2. Es estircol debe cubrir toda la parcela y estar bien triturado, disminuyendo
o pulverizando.
5. Se nivela el suelo con el rastrillo.

6. ABONAMIENTO
6.1. NUTRICION VEGETAL
6.1.1 IMPORTANCIA
Si una planta tiene los nutrientes necesarios ser fuerte y dar buenos frutos, en caso
contrario, ser dbil y fcilmente atacada por plagas y enfermedades.
6.1.2 FUNCIONES DE LOS NUTRIENTES
Entre los nutrientes tenemos: N, P, K, Ca, Mg, etc.
NITROGENO (N).- Aumenta el crecimiento de hojas y el numero de tallos. Da a la planta un
color verde oscuro por la abundancia de la clorofila.
FOSFORO (P).- Ayuda al crecimiento de las
plantas y favorece las races, sobre todo al
principio. Cuando comienza, a crecer la planta
necesita mucho fsforo. El fsforo puede
acelerar la maduracin de la planta y controlar
su desarrollo. Evita los inconvenientes que se
producen cuando hay mucho nitrgeno.
POTASIO (K).- Interviene en la fotosntesis.
Hay que abonar con potasio (K) en momentos
de poca luz solar. Disminuye la transpiracin de
la planta y as ayuda a ahorrar agua, por eso el
K da resistencia cuando vienen la sequa y las
enfermedades.
CALCIO (Ca).- Se encuentra en buena
cantidad en el suelo, ms que en las plantas. El
calcio da resistencia a los tejidos vegetales.
Las hojas ms viejas son las que tienen ms
Ca.
MAGNESIO (Mg).- Forma parte de la clorofila.
Cuando falta Magnesia las hojas tiene un color
plido y se mueren. Esta en la mayora de los
fertilizantes.

42

6.2. EL ABONAMIENTO
Se debe abonar de preferencia durante la preparacin del suelo. Se puede utilizar cualquier
tipo de guano. Hay que procurar usar de 4 a 5 lampadas por parcela de un metro cuadrado (36 kg.).
Al momento de la siembra se debe utilizar estircol descompuesto, para evitar que aumenten
las malezas y enfermedades.
6.3. MATERIA ORGANICA (M.O.)
La M.O. es un componente importante del suelo. Se forma por la descomposicin del guano,
plantas, animales muertos y microorganismos.
6.3.1 FUNCIONES.La M.O. sirve para:

Mantener la humedad del suelo

Conservar la temperatura del suelo

Mejorar la textura del suelo

Producir nutrientes

Permitir la reproduccin de microorganismos favorables a las plantas.

6.3.2 FUENTES.ABONO VERDE.- Consiste en incorporar o enterrar plantas vivas al suelo. Las plantas se
descomponen fcilmente en el suelo hmedo. El abono verde fertiliza al suelo.
Para hacer abono verde es mejor utilizar leguminosas: tarwi, habas, trbol, lenteja, arveja, etc.
Ej. el tarwi 75 kg. N/Ha.
ESTIERCOL DE CORRAL.- Puede ser de vacunos, ovinos y camlidos y aves. Se recoge y
almacena en un lugar protegidos de la luz solar. Al protegerlo evitamos que se pierda el N.
OTROS ABONOS.Pelos humanos contiene N. deben ser pedazos cortes.
Plumas de aves Contiene N. deben ser pequeos y suaves.
Sangre de animales Contiene P, Ca, y N. se deben usar seco y molido.
Huesos de aves Contiene P y Ca. se les debe triturar.
Orines Proporcionan N. el orine se diluye en un balde con agua en una proporcin de 1/10
(1 orines> 10 de agua).
6.4. TIPOS DE GUANOS
Todos los excrementos de animales son buenos para guano.
En el biohuerto se pueden utilizar varios tipos de guano: los guanos fros, guanos calientes,
concentrados y mejorados.
6.4.1 GUANOS FRIOS.Son de vaca, oveja, llama, alpaca, gallina, pato, pava, cuy y conejo.
6.4.2 GUANOS CALIENTES.Son de caballo, burro y mula. Cuando se fermentan producen mucho calor. Se utiliza para
heces, camas calientes y cultivos, hortalizas que necesita clima templado.
Sirven para el cultivo de tomate, pepino, calabaza y zapallo.
6.4.3 GUANOS CONCENTRADOS.Son de todas las aves. El mejor es el guano de las islas.

43

6.4.4 GUANOS MEJORADOS.Aumentado orines al guano se eleva el contenido de nitrgeno.

6.5. EL COMPOST.6.5.1 QUE ES?
Es el abono preparado en base a todos los desperdicios de origen animal, vegetal y mineral.
El compost es uno de los mejores abonos para las hortalizas.
ELEMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: Excremento de todo tipo, seco o fresco.
ELEMENTOS DE ORIGEN VEGETAL: Flores, frutas, paja, rastrojos de trigo, cebada o quinua,
hierbas malas del deshierbe, hojas de todos los cultivos.
6.5.2 VENTAJAS E IMPORTANCIA.

Es un abono completo. Contiene N, P, K, Y otros.

Contiene gran cantidad de microorganismos.
Mejora la formacin del suelo. Permite que el agua y el aire penetren y circulen con
facilidad.
Las plantas crecen ms fuertes y resistentes a plagas y enfermedades.
Las hortalizas no tiene sustancias txicas.
Las parcelas necesitan menos riego.
El suelo se vuelve poroso y almacena mayor cantidad de oxigeno.
El compost permite que las plantas sean ms resistentes.

6.5.3 COMO SE PREPARA EL COMPOST?

Se puede preparar en hoyos o sobre el suelo.
EL COMPOST EN HOYOS.- Para zonas donde no llueve.

Buscar un terreno arcilloso.

Cavar 2 hoyos o pozas de 1 m x 1 m x 1 m y distancia entre hoyos o pozas de 1m.
Endurecer las paredes de los hoyos (golpes de pala).
Endurecer la base del hoyo (afirmar el fondo golpeando con una piedra). Tambin
podemos empedrar el fondo del hoyo y luego echarle una capa de arcilla y apisonarlo.
Colocar una capa de una cuarta de restos vegetales (15 - 20 cm) picados
finamente para que su descomposicin sea ms rpida.
Humedecer la capa de restos vegetales con 2 baldes de agua.
Espolvorear ceniza (de la quema de hierba o ramas) o cal sobre el estircol o guano.
Repetir el proceso hasta sobrepasar el hoyo. La ltima capa debe ser de cala ceniza.
Colocar una caa hueca hasta el fondo, que sobresalga el hoyo, luego tapar con tablas o
paja.
A los 30 das se traslada el material al segundo hoyo. Esto ser el primer volteo.
Nuevamente se coloca la caa y se vuelve a tapar.
Pasados 30 das se vuelve a trasladar el material del segundo hoyo al primer hoyo. Este
ser el segundo volteo.
En el segundo hoyo se puede empezar a prepara un nuevo compost.
Se esperar 30 das ms. El compost del primer hoyo estar listo para ser usado (todo
demora 90 das).

44

EL COMPOST SOBRE EL SUELO.- Para zonas donde hay lluvia.

Se traza un rea de 1 m X 1 m = 1 m2 (con la ayuda de estacas).

Colocar los vegetales picados y formar un montculo de 20 cm. - 15 cm. de altura.
Humedecer la capa con 4 baldes con agua.
Poner guano seco 4 dedos (5 cm de altura o grosor).
Espolvorear con cal o ceniza.
Despus agregar una capa de tierra buena de 4 dedos (5 cm de espesor).
Si repite todo el proceso. Es recomendable que la altura del montculo sea de 80 cm. a 1
metro.
No se debe voltear, cubrir con plstico cuando llueve.
El compost estar listo para ser usado a los 90 das.
Es mejor hacer este compost en poca de lluvia.

6.5.4 APLICACION.El Compost puede aplicarse al suelo cuando preparamos el terreno. Echamos de 3 a 5
lampadas (2 - 4) kilos por metro cuadrado al momento del aporqu, en chorro continuo.
Tambin podemos echar por golpes, de 2 a 3 puados por planta.
No hay peligro de quemar las plantas.

7. LAS SEMILLAS
Que es germinacin?
Es la reactivacin del crecimiento.
Cuando termina la germinacin?
Cuando han aparecido las primeras hojas verdes.
Factores de la Germinacin
G = V + m.a. + L
Germinacin = viabilidad + medio ambiente + latencia
VIABILIDAD: Es la capacidad para germinar.
Porque la viabilidad de la semilla baja con el tiempo?
A mayor tiempo que pasa una semilla guardada, se van consumiendo ms las sustancias de
reservas.
MEDIO AMBIENTE (m.a.): El m.a. influenciar sobre la formacin y desarrollo de la semilla,

45

luego tiene una accin en la cosecha y despus de la cosecha sea en la conservacin.

LATENClA (L): Retencin del crecimiento y la actividad metablica es mnima, cuando el medio
es desfavorable.
7.1. PORQUE GERMINAN LAS SEMILLAS?
Se introducen las semillas en el suelo y echarles agua, estas se hinchan. El calor ayuda a
movilizar sustancias que inician la germinacin. La luz gua a la nueva planta hacia la
superficie (fototropismo positivo).
Cuando la germinacin es lenta la semilla puede podrirse.
7.2. REMOJO DE SEMILLAS
Algunas semillas se remojan antes de la siembra para que tengan buena germinacin.
7.2.1 Que semillas debemos remojar?
En zonas altas, a ms de 3,500 m.s.n.m. conviene remojarlas todas.
En la costa no es necesario.
7.2.2 Procedimiento.
En un pedazo de tela se echan las semillas escogidas.
Se envuelven y atan .suavemente.
Se ata una piedra al nudo y se introduce en un recipiente con agua. Esto har que no
flote.
Se espera de 1 a 2 das. Se saca y se abre el atado. Las semillas se habrn hinchado y
se podrn sembrar.
Se pueden colocar varios atados en el mismo recipiente.

8. LA SIEMBRA
8.1. LA SIEMBRA.
A) QUE ES?
La siembra consiste en introducir la semilla en el suelo para que germine, brote, crezca y
produzca.
B). TIPOS DE SIEMBRA

Siembra indirecta.
Siembra directa.

SIEMBRA INDIRECTA.- La semilla se introduce en un lugar especial llamado almaceguera, se

espera que germine y crezca hasta cierta altura. Despus se extrae la planta con raz y se le
traslada a otro suelo preparado; en este lugar crecer y producir.

46

SIEMBRA DIRECTA.- Se hace utilizando el sistema triangular o en surcos. El surco es til para
grandes extensiones de terreno.
En el surco se riega por acequia.
Es recomendable para cultivos de porte alto como maz, trigo, etc.
8.2. LA SIEMBRA INDIRECTA O EN ALMACIGOS
8.2.1 FORMAS DE ALMACIGOS
CAMA BAJA.- Se construye bajo el nivel del suelo (20 a 30 cm). Se recomienda para pocas
con poca lluvia o con lluvias atrasadas. La cama baja protege de las heladas. Mantiene la
humedad y temperatura del suelo.
CAMA ALTA.- Se construye sobre el nivel del suelo. Es recomendable para pocas de lluvia o
con lluvias adelantadas. Tambin se usa en lugares hmedos para evitar inundaciones y daos
a las races por el nivel del agua.
CAMAS A NIVEL.- Estn al ras del suelo. Es recomendable para pocas con lluvias normales.
Se protege de las heladas con tinglado o bajo invernadero.

ALMAClGOS EN RECIPIENTES.- Se pueden hacer en un cajn, en una olla, en un lavatorio,

en una de plstico oscuro u otro recipiente. El recipiente debe tener orificios en el fondo.
Despus se har lo siguiente:
Se usa 3 partes de tierra frtil y una parte de estircol.
La altura mnima debe ser de 15 cm. (una sema o cuarta)
1. Se mezcla bien toda la tierra y el estircol.
2. Se humedece bien y se siembra al da siguiente.
3. La siembra se hace en surcos de 8 - 10 cm. de separacin. Echamos las semillas a lo
largo de los surcos.
4. Tapamos las semillas y presionamos suavemente.
5. Regamos todos los das con chorro fino hasta la germinacin.

47

CAMA CALlENTE.- Se perfora

un pozo de 50 cm de
profundidad por un metro de
ancho y de longitud (el tamao
es variable segn la cantidad
de la semilla). Luego se coloca
una capa de estircol caliente
de 20 - 30 cm de altura. Para
hacer la cama se agrega tierra
frtil de 8 a 10 cm de altura.

8.2.2 COBERTURA DEL SUELO

Consiste en cubrir el suelo con paja fina o colchn vegetal. As se evita que el suelo se caliente
o se enfre mucho y se destruyan microorganismos. El suelo debe estar protegido del sol y del
fro nocturno, cobertura que se utiliza: paja de trigo, de cebada, ichu, mazorca de maz molido,
restos de vegetales secos. No se debe utilizar aserrn porque impide la respiracin del suelo.
VENTAJAS DE LA COBERTURA DEL SUELO. Aumenta la reproduccin de microorganismos del suelo.
Permite que el suelo mantenga una buena porosidad.
Ahora agua porque disminuye la transpiracin.
COMO UTILIZAR LA COBERTURA DEL SUELO?
1. Despus de haber parcelado, se siembra.
Luego se coloca el material de cobertura del suelo.
Debe haber un pequeo espacio aliado de la planta cuando esta saliendo. As crecer sin
obstculos.
2

Se siembra despus de parcelacin.

Se espera que germinen las plantas y luego se hace la cobertura del suelo.
Se debe cubrir toda la parcela. Hay que cuidar de no tapar las plantas.
Ambas formas de coberturas deben tener de 1 - 2 cm. de altura.

8.2.3 TINGLADO PARA EL CULTIVO.Es la proteccin que se da a los cultivos. Se puede hacer con ramas, malla, paja o plstico.
Protege de los daos de animales, riegos climticos como la helada o granizada.

48

8.2.4 PROCESO DE SIEMBRA Y MANEJO DEL ALMACIGO.

Luego de nivelado el suelo se procede a:

Espaciar la semilla sin amontonarla.
Tapar la semilla sembrada con una capa de fina tierra y delgada.
Proteger el tinglado. Se debe evitar la perdida de agua por evaporacin.
Regar diario o intermediariamente (lluvia fina).
Riego en las horas de menos calor (en las maanas o en las tardes).
Retirar las pajas durante el da cuando emergen las plantas. En las noches volver a
taparlos para protegerlos de las heladas.
Levantar definitivamente el tringulo cuando las plantas hayan logrado resistencia.
Deshierbar las malezas.
Sembrar en surcos de 15 a 20 cm. o distancia de 2 puos.
Semillas grandes: Surcos 1.5 cm. de profundidad.
Semillas pequeas: Surcos 1 cm de profundidad.
Semillas mas pequeas: Surcos 0.5 cm de profundidad. Ej. la lechuga.
Luego de colocar las semillas en los surcos se tapan y presionan ligeramente.

8.2.5 VENTAJAS DE LA SIEMBRA EN ALMACIGOS.

Facilita el cuidado de las plantas.

Se puede adelantar el cultivo de 1 a 2 meses.
Se gastan menos semillas.
Hay menor cantidad de malas hierbas.
Se aprovecha mejor el abono.
Fortalecer muchas especies de hortalizas.
Se tiene mayor cantidad de plantas en un pequeo espacio.
Con buen cuidado se consigue mayor ramificacin de races en el transplante.
Facilita el manejo de plantas.

8.2.6 HORTALIZAS QUE SE ALMACIGAN

Lechuga, cebolla, acelga, apio, brcoli, col o repollo, poro, tomate, etc.
8.2.7 EL TRANSPLANTE.QUE ES?

49

Es sacar la planta de un lugar y llevarlo a otro suelo preparado.

El tiempo de transplante varia segn el clima y la especie, para transplantar, la planta debe
tener de 10 - 15 cm. de altura o de 4 a 8 hojas verdaderas.
PROCEDIMIENTO PARA EL TRANSPLANTE.

Es importante que el suelo que recibe la planta este hmedo.

El almcigo debe dejar de regarse 3 - 4 das antes del transplante.
El transplante se har en las tardes.
El transplante se har en las tardes con poco sol; se evitara as que se marchiten las
plantas.
Se sacaran las plantas con raz y tierra (champa). No es conveniente transplantar la raz
desnuda con excepcin de la cebolla.
Al transplantar se introduce la raz sin doblar.
Se proceder a presionar con cuidado la tierra. Luego se regara con regadera.
Se regara todos tos das hasta que la planta haya prendido, es decir hasta que se adapte
al nuevo suelo.

8.3. SIEMBRA DIRECTA.

8.3.1 ESPECIES.Se realiza con las hortalizas que no soportan el transplante. Tambin con especies cuya raz
se consume. Si estas se transplantaran se deformaran o no prenderan.
Ej. De siembra directa: Zanahoria, nabo, zapallo, rabanito, betarraga, acelgas, culantro, habas,
perejil etc.
8.3.2 DISTANCIAMIENTO Y FORMAS.Deben sembrarse a cierta distancia entre ellos.
Aqu se considera dos formas: Triangular y hexagonal.
EL TRIANGULAR (o tres bolillo).- Consiste en hacer tringulos de lados iguales. El tamao de
los lados depende de la especie de hortaliza que se siembra.
Para la triangulacin seguiremos estos pasos:
Se debe regar el suelo un da antes para humedecerlo.
Se hace un tringulo de cartn, madera o de otro material.
Se trazan diagonales en una parcela ubicando el centro
Se hace coincidir una de las puntas y uno de los lados del tringulo con la diagonal de la
parcela. Luego colocamos un palito o piedrita en cada punta o vrtice.
Se saca el tringulo. Dos de los palitos plantados nos servirn de referencia para colocar
nuevamente el tringulo.
Se cuentan los palitos o piedras para saber el nmero de semillas.
Se sacan los palitos y se pone una semilla en el orificio.
Las Medidas del Tringulo.- Varan segn la especie de hortaliza.

Con 10 cm por lado: rabanito, perejil, culantro.

Con 15 cm por lado: betarraga, zanahoria, nabo, apio, cebolla, poro.
Con 20 cm por lado: acelga, lechuga, espinaca.
Con 30 - 45 cm por lado: Coles, brcoli, y col de brcelas.

El Sistema de Tringulos Tiene las Siguientes Ventajas. Se aprovecha al mximo el espacio de la parcela.
Se ahorra semillas.
Las plantas tendrn el espacio y los nutrientes necesarios para desarrollar.

50

9. LABORES CULTURALES
9.1. QUE SON LABORES CULTURALES?
Son todas las actividades agrcolas que se realizan desde la preparacin del terreno hasta la
cosecha del cultivo.
As tenemos:
Preparacin del terreno
Abonamiento
Siembra
Riego y drenaje
Escarda y deshierbe
Raleo o entresaque
Transplante
Aporqu
Quiebre de tallos
Control fitosanitario
Cosecha.
A continuacin se describen las labores culturales que no se trataron anteriormente.
9.1.1 RIEGO
Es una actividad que se realiza desde la preparacin del terreno hasta la cosecha.
La cantidad de agua depende del tipo de suelo, de la especie de hortaliza cultivada y de la
poca del ao. Un suelo arenoso necesita ms agua que un suelo arcilloso.
Las parcelas deben tener una pendiente o cada suave; no debe ser muy inclinada, sino lo
suficiente para que drene o escurra el exceso de agua de la lluvia del riego.
TIPOS DE RIEGO. Gravedad, surcos o melgas.
Aspersin
Goteo
Exudacin.
Procederemos a explicar los dos ms recomendados:

51

Riego por aspersin.- Se utiliza la regadera o similar. Se emplea latas agujereadas en su

base para que el agua caiga en gota fina. El agua se esparce y no erosiona el suelo ni
perjudica a las plantas pequeas.
Riego por gravedad, surcos o melgas.- Este tipo de riego se hace en surcos. Se trata de
aprovechar el agua que esta en ros o manantes. Cuidadosamente se riegan surcos que
forman las parcelas, desde la cabecera hasta el final, destruyendo el agua uniformemente.
Se debe regar el suelo para que las races absorban el agua. Se riega sobre las hojas del
cultivo se pueden provocar enfermedades.
Cuando las plantas son pequeas las parcelas deben estar siempre hmedas porque las
plantas tienen pocas races y son dbiles.
Es recomendable regar por las maanas o por las tardes pues en pleno da el calor evapora el
agua ocasionando un menor aprovechamiento de la misma por la planta.

9.1.2 ESCARDA Y DESHIERBE.- La escarda consiste en remover el terreno superficialmente y

el deshierbe en sacar las malas hierbas y la maleza.
9.1.3 RALEO O ENTRESAQUE.- Consiste en eliminar plantas mal formadas, pequeas y
delgadas quedndonos con la mejor formadas.
Sirve para dar el distanciamiento adecuado a las plantas. As no habr mucha competencia
entre ellas por la absorcin de nutrientes del suelo.
Se hace el raleo o entresaque cuando la parcela esta hmeda.
Las plantas debern tener aproximadamente 3 dedos de alto.
9.1.4 APORQUE.- Se trata de cubrir con tierra la base de las plantas, de esta manera la planta
tendr mayor soporte y mejor desarrollo.
El aporqu es recomendable para el cultivo de brcoli y col. Esta labor permite que la planta
desarrolle mas ramas y hojas (macolla miento) y la formacin de cabeza, como el caso de la
col. El aporqu sirve para reducir el ataque de enfermedades y plagas.
9.1.5 QUIEBRE DE TALLOS.- Se hace con la cebolla. Doblamos el tallo pisndolo con
cuidado para un mayor desarrollo del suelo.
9.1.6 CONTROL FITOSANITARIO.- Se combaten las plagas y enfermedades con productos
que no causan dao a los animales ni al hombre. Se usa controladores biolgicos y plantas
repelentes.
9.1.7 OTRAS LABORES CULTURALES.- Adems de lo que hemos visto, se sugiere:
Colgar latas sobre los cultivos para que con el ruido se espanten las aves.
Poner banderas de colores para ahuyentar a las aves.
Evitar que gallinas y patos entren al biohuerto.
Echar gotas de querosene a las semillas. Su olor y sabor no es agradable a las aves.

52

9.1.8 COSECHA.QUE ES?

El recolectar los vegetales cultivados cuando han logrado se desarrollo para ser consumidos.
CRITERIOS.Algunas hortalizas o verduras tienen que cosecharse en un tiempo determinado, no importa el
tamao que tengan. No siempre las verduras mas grandes son las mas nutrientes o
alimenticias.
Ej. Rabanito debe cosecharse entre los 35 - 50 das cuando se pasa se vuelve amargo Y
esponjoso.
Otras hortalizas pueden estar varios meses sin cosechar. En este caso se arrancan las hojas
maduras, sin daar las races. Es mejor utilizar tijeras para ello. La hortaliza nuevamente
producir hojas.
Entre estas tenemos la acelga, la espinaca, hataco, paico, etc.
En la acelga y la espinaca se cosechan las hojas de afuera as los del centro cercaren mas
rpido. De esta manera podemos tener cosechas por varios meses.

10. LAS PLAGAS

10.1. QUE ES UNA PLAGA?
Son animales, principalmente insectos, que causan dao a los cultivos. Abundancia de una
cosa nociva.
10.2. FORMA DE PRESENTAC/ON DE LAS PLAGAS
10.2.1 PLAGAS PERMANENTES.Son las que estn presentes ao tras ao. Estas plagas ocasionan graves daos econmicos.
10.2.2 PLAGAS ESTAClONALES.Se presentan solo en algunas pocas del ao. Su aumento esta en relacin con los cambio de
clima o con desequilibrios ecolgicos producidos por el hombre.
10.2.3 PLAGAS POTENClALES.Comprende a las especies animales que estn dentro de un cultivo. Se encuentran en baja
proporcin y no afectan la calidad y cantidad de la cosecha. Cuando por alguna circunstancia
desaparecen los factores de control natural, pueden pasar a ser plagas.
10.2.4 PLAGAS MIGRANTES.Estas no estn permanentes en los campos de cultivo; pueden llegar peridicamente y causan
serios daos.
PERDIDAS CAUSADAS POR LAS PLAGAS EN EL PERU
INSECTOS Y ACAROS ENFERMEDADES NEMATODES
14.2%

8.8%

5.3%

MALEZAS

TOTAL

4.9%

33.2%

EQUILIBRIO = POTENCIAL BIOTICO DE LA PLAGA

=1
FACTORES DE DESTRUCClON (Biticos + abiticos)
ECOLOGIA.- Es la interaccin de los seres vivos con el m.a.
ECOSISTEMA.- Es la ecologa pero dentro de una determinada rea.
Qu pasa en un ecosistema agrcola, es decir, en un campo cultivado por el hombre?
El hombre ha intervenido y ha desequilibrado el ecosistema.

53

10.3. LAS PLAGAS MS COMUNES.LOS GUSANOS DE LAS MARIPOSAS O LARVAS DE LAS MARIPOSAS
Son huesillos que depositan las mariposas sobre las hojas de los cultivos. Al salir, las larvas
devoran hojas y frutos. Algunas enrollan y pegan las hojas entre si.
LOS PULGONES
Son insectos pequeos y son picadores chupadores. Rompen las hojas e introducen su
estilete para chupar la savia. Prefiere las partes tiernas y blandas. Los pulgones producen una
miel (fumagina) donde se desarrollan las hojas atacadas por el pulgn se enroscan hacia
adentro. Los pulgones abundan en el invierno, tambin cuando las plantas estn juntas o
tienen demasiada densidad.
MOSCA BLANCA
Son insectos pequeos cubiertos con un polvillo blanco sobre las alas. Se posan en la parte
posterior de las hojas, succionan la savia y enrollan las hojas.
LAS QUEREZAS
A estos insectos les agrada la oscuridad y la humedad. Los querezas tienen forma circular,
algunas veces alargadas. Cuando comen se pegan a las ramas, tallos y hojas. Chupan la
savia.
CIGARRITAS
Estos insectos succionan la savia de la planta dando lugar al crecimiento de plantas enanas y
hojas encrespadas.
10.4. CONTROL DE PLAGAS
CONTRA LARVAS O GUSANOS

Se hierve una cucharada de jabn rayado en un litro de agua. Se aumenta una

cucharadita de rocoto molido y se pasa por un colador. Cuando se enfra, se fumiga sobre
las hojas de la planta atacada.
Se puede usar un kilo de ortiga fresca. Se machaca y se remoja por 24 horas en un litro de
agua fra. Despus se agrega jabn rayado, se cuela y se aplica al cultivo.
Hervir 2 cigarros negros en un litro de agua. Enfriar, colar y fumigar en hojas y tallos.

PARA ELIMINAR PULGONES

En un litro de agua se hierve una cucharadita de jabn rallado. Luego se hecha

/2cucharadita de kerosene.
Se enfra, cuela y fumiga sobre las hojas de la planta atacada.
Espolvorear ceniza en la planta hasta controlar la plaga.
En un litro de agua fra se coloca 1-2 puados de ceniza. Se revuelve bien y se agrega
una cebolla en rodajas.
Se deja reposar de un da para otro. Se fumiga en las hojas y ramas. No se aplica a las
flores porque se quema.
Hervir 2 cigarros negros en un litro de agua. Enfriar, colar y fumigar en hojas y tallos.
Se hierve un puado de paico en un litro de agua.
Se deja reposar por algunas horas, se cuela y fumiga sobre las hojas.
Se muele de 5 - 6 dientes de ajos mezclndolos con un litro de agua fra.
Se fumiga sobre las hojas y tallos.

INSECTICIDAS PARA LAS QUEREZAS.

54

Se puede preparar los siguientes:

En un litro de agua caliente se machaca una cabeza de ajos, se echa de 5 a 6 gotas de
Kerosene y tres cucharaditas de jabn rayado. Se frota el tallo con ayuda de un cepillo.
Se corta en pedazos una hoja de penca de svila o paqpa.
Se hace hervir en un litro de agua. Dejndole enfriar, se cuela y aplica en las plantas.
TRAMPAS.Hay muchos gusanos o larvas masticadoras que comen de noche. En el da se observan los
daos que ocasionan: hojas mordidas o tallos cados.
Para los cuales se hacen trampas:

Trampas de azcar, donde se pegaran las larvas. Se necesita un kilo de azcar rubia,
media botella de cerveza y un chorrito de ron. Se hierve todo junto hasta que espese.
Se pone el preparado sobre pedazos de madera o cartn ubicndolo en diferentes partes
del biohuerto.
Otra trampa con un preparado de alcohol, agua y azcar rubia. Se coloca partes iguales
sobre un plato. Esta trampa es especial para babosas y caracoles.
Se entierra el preparado a ras del suelo en distintos lugares. As caern los gusanos o
larvas y babosa atradas por el olor.

CONTROL BIOLOGICO
Los insectos tienen enemigos naturales que los eliminan:

Las araas comen insectos alados.

Los ciempis comen los huevos de las mariposas.
Las lagartijas comen diariamente pulgones.
Las mariquitas rojas con puntitos negros comen pulgones.
Los sapos y aves comen insectos y babosas.

CONTROL CULTURAL:
Consiste en reducir la poblacin de insectos mediante:

Rotacin de cultivos.
Preparacin oportuna del suelo. Al voltear el suelo las larvas quedan expuestas a los
pjaros o a los rayos solares y mueren.
Inundacin que ahogue a las larvas dentro del suelo.
Aporques altos para evitar los gusanos cortadores del tallo.
Uso de platas repelentes.

PLANTAS REPELENTES:

La hierba buena: aleja a las hormigas y pulgas negras.

El ajo y cebolla: espantan a las araitas.
El mastuerzo y el izao: previenen los pulgones.
la mua o huaycha: Aleja al gorgojo de los Andes.
Existen plantas olorosas que tambin cuidan los cultivos y cuando las cosechamos se
aprovechan en la comida: organo, culantro, albahaca y perejil.
El paico: espanta el mosquito blanco y la araita roja.
El geranio: espanta los pulgones.

11. ENFERMEDADES

55

11.1. QUE SON LAS ENFERMEDADES?

Son estados producidos por organismos, observables y no observables. Algunos se pueden
ver con aparatos especiales, que son los microscopios. Dentro de los microorganismos que
atacan a las plantas tenemos:
Hongos
Bacterias
Virus.
11.2. CONTROL DE ENFERMEDADES
Para el control de enfermedades se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones.

Mantener un distanciamiento adecuado.

Evitar que haya mucha humedad.
Cuando se presente la chupadera o podredumbre, mildiu (polvillo blanco sucio), oldium
(pelusillas sobre lo podrido), las plantas atacadas deben quemarse fuera del huerto.
Cuando las semillas no son garantizadas se deben desinfectar en agua caliente: Se
coloca la semilla en un atado para introducirlo en una olla con agua caliente durante 25
minutos.*
Control con Caldo Bordals.- Se usa contra los hongos. A veces aparecen copitas de
polvillo (mildiu) y pelusitas en las hojas, tallos y frutos (oldium). Estos hongos causan
podredumbre seca en las races y manchas de distintos colores en las hojas.
El Caldo Bordals no es txico y por eso se recomienda usarlo en el biohuerto.

PREPARACION DEL CALDO BORDALES

20 gramos de cal, 20 gramos de sulfato de cobre puro y un litro de agua fra.

Se remueve el sulfato de cobre en un recipiente con un poco de agua caliente. Los
cristales demoraran en desintegrares. En otro recipiente se disuelve la cal en agua.
Se mezcla todo en y litro de agua fra. Para mejorar el efecto se agregan 2 cucharadas de
azcar. Se utiliza un recipiente de plstico madera o arcilla. Para la mezcla no debe
usarse recipiente metlico.
Se fumiga.
Esta mezcla no debe guardarse por ms de 02 das.
Para los hongos tambin puede utilizar azufre en polvo aplicndole a la planta atacada,
maanas y tardes.

CONTRA BACTERIAS

Se hace un puado de manzanilla en 02 litros de agua. Se cuela, se deja enfriar y luego

se aplica.
Podemos dejar reposar una cabeza de ajo y cebolla en 02 litros de agua, colocamos luego
aplicamos.
Cuando el ataque es avanzado es mejor sacar la planta y quemarla.

LOS NEMATODES
Son organismos muy pequeitos que no se observa a simple vista.
Los nemtodes atacan la raz y la atrofian. Le producen ndulos, es decir abultamientos que
cortan la circulacin en la raz.
En la sierra se evitan sembrando huacatay, y en la costa sembrando marigold antes de cultivar
la hortaliza.

(*) Para que los insecticidas caseras tengan efecto se deben aplicar por lo menos tres veces por da.
Fuente: Cultivos Hortcolas.Edicin 1988 / Universidad Agraria La molina. Concytec Manual de
Biohuerto / Escuela Rural Andina ERA. Radda Bamen

56

COMPOST: Un abono hecho de basura

Por Marcos Alegre Ch. (IDMA)

La creciente generacin de residuos slidos en las ciudades se ha convertido en un problema

de primer orden. Se sealan como sus principales causas el rpido crecimiento poblacional y
las deficiencias de los servicios de recojo por dificultades administrativas o la falta de recursos.
Sin embargo estas variables deben ser analizadas en conjunto bajo la luz de una nueva visin
tcnica y criterios de participacin social.
El hombre en su quehacer cotidiano genera subproductos que errneamente mezcla y ubica
en una masa heterognea llamada indistintamente residuos, desechos, basuras. Luego que
los produce y mezcla realiza grandes esfuerzos por lograr su disposicin final o por separados
y comercializar los materiales reutilizables. Esta situacin se complica por el hecho de que no
existen regularmente los canales adecuados o para canalizar los productos que un sector
desecha y otro necesita.
Pero no todo es problema, Existen tambin alternativas. Por ejemplo se pueden transformar
parte de los residuos en nuevos elementos tiles.

1. TIPOS DE BASURA
Se puede hablar, en trminos generales, que la basura comn est dividida en dos grupos:
1.1 Orgnica o hmeda que viene a ser toda la materia putrescible o biodegradable.
1.2 Inorgnica compuesta por materiales secos tipo vidrios, latas, plsticos, etc.
Con esta ltima fraccin, mediante un proceso natural y controlado se puede producir un buen
abono orgnico para ser usado en la agricultura, reas verdes, viveros, recuperacin de
suelos, jardines, etc. El proceso se llama compostificacin, el producto es el compost.

2. LA COMPOSTIFICACIN
Se basa en la descomposicin de la materia orgnica por accin de los microorganismos.
Estos en condiciones favorables empiezan a "alimentarse" de los desechos biolgicos
transformndolos en un nuevo elemento de caractersticas totalmente distinta.
Pero se debe crear el medio propicio para que ocurra la compostificacin. Esto es mantener
en la masa de desechos una humedad favorable (45%) una adecuada aireacin para
mantener un proceso aerbico y una alta temperatura (la reaccin empieza a generar
espontneamente calor, hasta 70C, lo cual es un buen indicador)

3. EL COMPOST
Es un material con olor y textura de tierra hmeda. Su estructura esponjosa e higinica
permite una fcil manipulacin. Su aplicacin principal en la agricultura es altamente
recomendable por cuanto mejora las condiciones fsicas (permeabilidad, conservacin de la
humedad) qumicas (nutrientes como Nitrgeno, Potasio, Fsforo, etc.) y biolgicas
(incorporacin de mayor flora microbiana al suelo)

57

3.1 Ventajas de su empleo

Substitutivo ideal del estircol

Contiene unos porcentajes de humedad, de materia orgnica y de elementos nutritivos ms

ventajosos o que el estircol.

Compost
Estircol

Humedad %
30
70

Mat. orgnica %
32/35
18

N%
0,95
0,50

P2O5%
0,50
0,30

K2O%
0,72
0,60

Contiene adems oligoelementos necesarios para el desarrollo de la vida vegetal.

Compost
Estircol

Hierro %
1,20
0,06

Magnesio %
0,25
0,20

Manganeso%
0,23
0,004

Cobalto%
0,0005
0,00004

Mejora la estructura del suelo

Un suelo de buena estructura se desmenuza fcilmente y se trabaja sin dificultad.
La correcta estructura derivada de un adecuado complejo arcilloso-hmico, slo se obtiene
mediante la adicin de materia orgnica. Un suelo frtil debe contener un mnimo del 3 al 4%
de sta.
Aumenta el rendimiento de los abonos qumicos
Al obtenerse una adecuada estructura del suelo se consigue una mayor capacidad en el uso
de fertilizantes minerales. Los suelos arcillosos adquieren la necesaria movilidad para la
alimentacin vegetal. Los suelos arenosos elevan su capacidad de retencin de agua.

Favorece la proliferacin de flora microbiana

Un suelo carente de flora microbiana es un suelo inerte y por tanto no es tierra de cultivo.
Mediante el empleo equilibrado del compost y los necesarios abonos qumicos
complementarios se obtienen las mejores cosechas sin que los suelos acusen la fatiga
caracterstica de una fertilizacin desequilibrada y poco racional.

Mejora la cantidad y calidad de las cosechas

Las favorables condiciones que proporciona al suelo, hace que todos los procesos nutritivos de
la planta se aceleren y hagan ms completos, de forma que la raz encuentra a su alcance un
medio ptimo para realizar sus funciones de alimentacin.
Con el empleo de compost y un racional complemento con fertilizantes minerales (de
acuerdo con las caractersticas de los cultivos y suelos donde vegeten), los resultados se
traducen rpidamente en aumentos de rendimiento, aceleracin del desarrollo de las plantas y
mayor vigor vegetativo, dando finalmente cosechas de mejor calidad y en mayor cantidad.
La inmediata y total integracin de compost proporciona al suelo la continuidad de su riqueza
fertilizante, asegura su estructura y el equilibrio ideal en la composicin de sus tres aspectos
fundamentales: fsico, qumico y biolgico.
Podemos asegurar que este producto permite el aprovechamiento ntegro de su alto contenido
en materia orgnica, evitando el desgaste natural y empobrecimiento de las tierras,
restaurndoles su vigor y las mejores condiciones de fertilidad, esponjosidad, estructura y
resistencia a las condiciones climticas adversas.
En cuanto a las circunstancias de su aplicacin, podemos afirmar que es adecuado y
provechoso para todas aquellas tierras y cultivos que precisaran de estircol.
No perjudica a las plantas en vegetacin si bien es preferible aplicarlo antes de las
siembras, o en los abonados anuales de fondo.

58

3.2 Cmo se prepara el compost?

Se prepara recolectando los desechos de plantas: tamo, paja, tallos de las deshierbas y
guano de cualquier animal.
Los materiales y desechos largos hay que cortarlos, luego se mezclan las plantas con
guano y un poco de tierra, formando una pila de un metro y medio de altura aproximadamente.
El compost se ubica en un lugar fresco, libre del sol y del viento, por ejemplo bajo un rbol.
El montn se debe regar con abundante agua para facilitar la pudricin. En zonas secas se
puede esperar el inicio del invierno para preparar el compost.
Posteriormente tapamos con una capa de tierra que mantiene la humedad y calor. Para
controlar la humedad se introduce un palo en el montn y se observa si el palo sale bien
mojado y caliente. En este caso el compost est bien realizado, caso contrario agregamos
agua.
En estas condiciones esperamos unos 6 meses y observamos si el compost est de color
negro, no huele a podrido y los restos de las plantas estn muy pequeos, entonces se puede
decir que es un buen compost y est listo para incorporar al suelo como abono.
En caso que el compost no este listo, se puede mezclar la pila otra vez y esperar unos
meses ms. El compost se agrega al suelo en el momento de arar, enterrar o sembrar rboles
frutales.

Fuente Parcial: Revista Medio Ambiente No 040. Pginas 42-43

59

LOS CULTIVOS HIDROPNICOS

Ing. Jos Mendoza Suyo (UNA).

INTRODUCCION
Actualmente los problemas de alimentacin tienen alcance mundial, cada da son ms
costosos los alimentos. El acceso a ellos es cada vez ms difcil y la adquisicin de tierras
cultivadas es excesivamente onerosa y restringida. Estos factores hacen que la alimentacin
de la poblacin tenga cada vez menos calidad.
La Agricultura de los pases en desarrollo no ha sido eficiente para responder a las
necesidades alimentarias por el contrario, el problema se agudiza y existe otros factores que
reducen la produccin de alimentos, escasez de tierras, agua, sequas, plagas y
enfermedades, contaminacin etc; creemos que el cultivo de hortalizas con rendimientos
adecuados y utilizando tecnologas apropiadas como la "Hidroponia", responde a necesidad
alimentaria, teniendo como objetivos contribuir el nivel nutricional, salud y educacin
promoviendo el uso eficiente de sus recursos naturales.
La Hidropona popular o "Cultivo son Tierra", permite con reducido consumo de agua y
pequeos trabajos fsicos pero con mucha dedicacin y constancia, producir hortalizas
frescas, sanas y abundantes en pequeos espacios de las viviendas, aprovechando en
muchas ocasiones elementos desechados, que de no ser utilizados causaran contaminacin.
La hidropona popular puede ser denominada una tecnologa del desecho y de lo pequeo.
Con esta tecnologa de Agricultura urbana se aprovecha productivamente parte del tiempo
libre del que se dispone algunos miembros de la familia y que, por lo general es
desaprovechado en actividades que poco contribuyen al desarrollo y la proyeccin del ncleo
familiar. Su productividad potencial e los cultivos hidropnicos, cuando son realizados en
condiciones tecnolgicas ptimas son superiores a las obtenidas mediante el sistema
tradicional. En el Per, donde gran parte de la poblacin deriva su sustento de lo que

HIDROPONIA
HIDROPONIA, es un trmino poco usual en las ciencias agronmicas. La palabra Hidropona
se deriva del griego Hidro (agua) y Ponnos (labor), lo cual significa literalmente trabajo en
agua.
Esta definicin se usa en la actualidad para describir todas las formas de cultivos sin suelo.
Otros trminos usados son: cultivo sin tierra, hidrocultivos, etc. Entonces en Hidropona es una
tcnica agrcola que consiste en hacer crecer plantas sin usar suelo sino nicamente
soluciones nutritivas, es decir agua, con nutrientes minerales, disueltos en concentraciones
adecuadas para el normal crecimiento y desarrollo de las plantas. Una variante es la
semihidropona, con los mismos principios con la nica diferencia que las plantas crecen en
sustento como medio de crecimiento.

IMPORTANCIA DE LA HIDROPONIA
En la Alimentacin: Se pretende mejorar la alimentacin, con el consumo de verduras sanas,
debiendo ser esto el complemento de una verdadera dieta balanceada.

60

OBJETIVOS DE LA HUERTA HIDROPONICA

1. Mejorar la cantidad y calidad de la alimentacin familiar, sin aumentar los costos.
2. Fortalecer la economa familiar, generando ingresos y disminuyendo los costos de la
canasta bsica de alimentos.
3. Crear fuentes de trabajo en las ciudades o sectores populares.
4. Generar y promover actitudes positivas hacia la Autogestin comunitaria.
5. Fomentar la microempresa, inicindola por medio del aprovechamiento del tiempo libre de
algunos miembros de la familia.
6. Dar a personas de avanzada edad o con limitaciones fsicas la posibilidad de sentirse tiles
y valiosos para su familia, la comunidad y para si mismos.
7. Inducir en los nios un inters precoz por las actividades productivas a nivel familiar y por
el trabajo conjunto en el lugar mismo donde se desarrollan.

LOCALIZACION E INSTALACION DE UNA HUERTA HIDROPONICA

Estas huertas pueden ser localizadas en distintos lugares de la vivienda, de paredes, techos,
patios, ventanas, terrazas. Los criterios que se deben tener en cuenta son:

Disponer de un mnimo de 6 horas de luz solar al da en el lugar elegido, evitar espacios

sombreados por rboles, construcciones y sitios expuestos a vientos fuertes.
Que est prximo a la fuente de suministro de agua para los riesgos con el fin de evitar la
incomodidad y el esfuerzo de transportar volmenes agua.
Se recomienda que este cercado para impedir entrada de animales o personas
irresponsables.
Que no este cerca a focos de contaminacin con agua servida o deshechos industriales.

RECIPIENTES Y CONTENEDORES
Se puede utilizar cajones de empaca frutas, neumticos, fuentes de plstico en desuso,
bidones rotos recortados por la mitad, recipientes pequeos de envases plsticos para
helados, vasos descartables y latas de aceite, son suficientes para cultivar acelga, cebolla,
lechugas, perejil y otras hortalizas.
Los bolsos o mangas plsticas de color negro, son fciles de usar y muy productivos por
pequeos espacios, se usa para especies como tomate, pepino, pimiento y cebolla. A medida
que se progresa y se comprueba la eficiencia del sistema se puede instalar en las paredes
canales o canoas hechas con plstico negro sostenidos con hilos o pitas colgadas de la pared
En la expansin de la huerta pueden incluirse contenedores de madera de por lo menos 1.5m2
de rea, mangas verticales, etc.

SUSTRATOS O MEDIOS DE CULTIVO

El sustrato utilizado no debe ser portador de ninguna forma viva de macro o microorganismos
para disminuir el riesgo de propaga enfermedades. Un buen sustrato debe tener buena
humedad, que no se descomponga con facilidad, que tenga coloracin oscura, que no tengan
elementos nutritivos, que no contengan residuos humanos o industriales que sea abundante y
que sea de bajo costo.
Sustratos de origen orgnico
Cascarilla de arroz
Aserrn o viruta desmenuzada
Sustratos de origen inorgnico
Escoria de carbn mineral
Escoria de tobos volcnicos

61

Arenas de ro
Grava fina
Mezclas
Todos los materiales mencionados se pueden usar solos sin embargo, algunas mezclas de
ellos han sido probadas con xito como:
50% de cscara de arroz con 50% de escoria de carbn
80% de cscara de arroz con 20% de aserrn
60% de cscara de arroz con 40% de arena de ro
60% de cscara de arroz con 40% de escoria volcnica
PREPARACION. SIEMBRA Y MANEJO DE LOS ALMACIGOS
No se deben hacer almcigos en tierra para luego transportarlo a sustratos hidropnicos. Las
plantas que se van a transplantar en hidropona se deben hacer en los sustratos slidos
descritos anteriormente.
Preparacin de un almcigo

Llenado y nivelacin del sustrato

Marcacin de los surcos
Siembra de las semillas
Cierre de los surcos
Compactacin y riego
Colocacin de papeles para ayudar a la germinacin y riego.

METODOS PARA HACER HIDROPONIA

Bsicamente existe dos mtodos para hacer hidropona popular, ellos son:

Sistema de sustrato slido y

Sistema de raz flotante

Sistema de Sustrato Slido: Este sistema es eficiente para cultivar ms de 30 especies de

hortalizas, generalmente de parte baja y rpido crecimiento. Tambin se emplea en los
mangos verticales, horizontales, canales plsticos en el piso, tierra en neumticos y otros tipos
de contenedores.
Sistema Flotante:
Este sistema de raz flotante ha sido eficiente para cultivos como albahaca, apio y lechuga; a
pesar de su mayor complejidad es muy apto para los huertos hidropnicos populares.
Se llama cultivo de raz flotante ya que las races flotan dentro de una solucin nutritiva, pero
las plantas estn sostenidas sobre una lmina de teknopor que se sostiene sobre la superficie
del lquido.
LA SOLUCION DE NUTRIENTES EN HIDROPONIA
Un aspecto muy importante en hidropona es la formulacin de la solucin nutritiva, es decir, el
agua con los nutrientes minerales esenciales, suministrados a travs de fertilizantes
comerciales en continuadas y proporciones adecuadas para lograr un crecimiento y desarrollo
optimo de las plantas.
Son 13 los nutrientes minerales que toda solucin nutritiva debe proporcionar a las plantas, a
saber: nitrgeno (N), fsforo (P), potasio (K), calcio (Ca), magnesio (Mg), azufre (S), hierro
(Fe), manganeso (Mn), boro (B), cobre (Cu), zinc (Zn), cloro (CI) y Molibdeno (Mo).

62

Existe un gran nmero de soluciones nutritivas para distintos cultivos y muchas cumplen con
los requerimientos de un buen nmero de plantas. No existe una solucin nutritiva ptima para
todos los cultivos, porque no todos los cultivos tienen las mismas exigencias nutricionales,
principalmente de nitrgeno, fsforo y potasio.
Para preparar una solucin nutritiva tenemos que considerar el tipo de cultivo que se va a
cosechar; as por ejemplo, los que producen hojas como la lechuga, albahaca, apio y acelga;
requieren relativamente ms nitrgeno. El nitrgeno es importante para promover un rpido
crecimiento vegetativo. Por otro lado, los cultivos que producen frutos como el tomate,
pepinillos, pimiento, meln etc., exigen cantidades relativamente mayores de fsforos y
potasio, primero el fsforo para incrementar el numero de flores y luego el potasio,
previamente a la etapa de fructificacin, para mejorar la calidad de las cosechas.
PREPARACION DE UNA SOLUCION CONCERTADA PARA HIDROPONIA
Existen varias formas para preparar nutrientes que han sido usados en distintos pases. Una
forma de preparar una solucin concentrada que ha tenido mucho existo en Amrica Latina
comprende la preparacin de dos soluciones madres concentrados, los que llamaremos
solucin concentrada A y solucin concentrada B.
Solucin concentrada A: Aporta a las plantas los elementos nutritivos que ellos consumen en
mayores proporciones.
Solucin concentrada B: Aporta en cambio, los elementos que son requeridos en menores
proporciones, pero esenciales para que la planta pueda desarrollar naturalmente.
Hay dos recomendaciones que deben quedar muy claras, nunca mezclar la solucin
concentrada A con la solucin concentrada B, son la presencia de agua, pues eso inactiva ra
gran parte de los elementos nutrientes que cada una de ellas contiene, por lo que el efecto de
esa mezcla seria mas perjudicial que beneficia para los cultivos. Se mezcla solo debe hacerse
en agua echando una primero y la otra despus.
La proporcin que se debe usar es: cinco partes de la solucin a por dos partes de la solucin
B por cada litro de solucin nutritiva que se requiere preparar.
PLAGAS Y ENFERMEDADES
La primera recomendacin y en la que mas se insistir es revisar diariamente la huerta, en
estas revisiones se trata de detectar la presencia de insectos adultos, de localizar los huevos
para destruidos o encostrar los gusanitos o pulgones cuando estn en los primeros das de
desarrollo, esta revisin se debe hacer en las maanas y en las tardes, mas no al medioda ya
que por el efecto de la temperatura los insectos tienden a esconderse. Las plagas mas
comunes son: pulgones, afidos, babosas o caracoles, gusanitos o larvas de lepidoptivos, etc.
Algunos mtodos sencillos y econmicos: de control que no contaminan el ambiente ni los
productos cosechados son:

Colocar banderas de plstico de color amarillo impregnados con aceite de carro

Lavaza o soluciones concentradas de jabn la cual se aplicara con un atomizador en
forma de roco. Es muy eficiente para controlar pulgones y larvas pequeas.
Colocar trampas de luz encima o dentro del recipiente con agua y aceite quemado durante
1 o 2 horas cada noche.
Usar cebos o trampas atrayentes para controlar babosas o caracoles.
Poner espantapjaros de diferentes tipos
Usar zumos o extractos de ajo, as, eucalipto, organo, ortiga, mua, paico, ruda, tabaco,
etc.

63

CONTAMINACION DEL AGUA

Por Maribel Daz Ching. INAPMAS

1. IMPORTANCIA DEL AGUA

Todos reconocemos la importancia del agua, ya que sirve para lavamos para preparar
nuestros alimentos, para la agricultura y, lo que es ms importante para nuestro organismo, el
cual est formado en un 60% por agua, por ello ningn ser vivo puede vivir sin beber agua.
Pero si no consumimos agua limpia podemos enfermamos, ya que gran parte de las
enfermedades que atacan al hombre se trasmiten a travs del agua.

2. TRANSMISIN DE ENFERMEDADES A TRAVS DEL AGUA

En el ambiente existen bacterias que
causan enfermedades a los seres
humanos y que pueden llegar a los
cursos de agua, sistemas de distribucin
y medios de almacenamiento al
descubierto o mal protegidos.

Si las bacterias llegan al agua que

vamos a consumir, entonces nos
enfermaremos.

64

3. FORMAS DE CONTAMINACIN DEL AGUA

El agua se contamina de dos formas:
Contaminacin directa:

Mala manipulacin

65

4. ENFERMEDADES QUE PODEMOS CONTRAER POR CONSUMIR

AGUA CONTAMINADA
Podemos contraer las siguientes enfermedades; parasitosis, disentera, hepatitis,
tifoidea, clera, etc.

5. CMO PODEMOS PROTEGER EL AGUA

Con un buen almacenamiento:
a. Los tanques cilndricos y/o baldes
deben estar bien limpios por
dentro y por fuera

b.

Los
recipientes
de
almacenamiento deben estar bien
tapados

c. La jarra, taza o depsito que se

utilice para sacar el agua debe
estar limpio y tener asa para que
la mano no tenga contacto con el
agua de donde se le almacena.

66

6. DESINFECCIN DEL AGUA

Desinfectar el agua significa eliminar las bacterias que puedan existir en el agua, hacindola
apta para el consumo humano. El agua puede hacerse apta para el consumo humano de las
siguientes maneras:
Hacindola hervir por un minuto.
Utilizando algn desinfectante como el cloro, que es un agente qumico que elimina las
bacterias que causan enfermedades y, si la cantidad utilizada es la adecuada, protege el agua
de futuras contaminaciones.
El Cloro tiene diferentes formas de presentacin:
Cloro lquido
Cloro en polvo
Pastillas

: Hipoclorito de Sodio
:Hipoclorito de Calcio
: Mi Salud

El cloro lquido (leja) se consigue en bodegas y mercados, y se puede usar directamente

para la desinfeccin del agua.
El cloro en polvo o granulado se consigue en los establecimientos que expenden
agroqumicos (donde se venden insecticidas y fertilizantes para la agricultura), es conocido
comnmente como cal clorada, tiene la apariencia de polvo blanco, pero no es la cal viva
tenga mucho cuidado. Este cloro en polvo no puede ser usado directamente, por lo que es
necesario preparar una solucin como se indica ms adelante.
Las Pastillas MI SALUD se consiguen en farmacias y supermercados

Cmo se utiliza el Cloro?

Cloro lquido (hipoclorito de sodio), conocido comnmente como leja.
1. Utilizar la cantidad de leja indicada en el Cuadro No. 1
2. Agregar la leja, mezclar y dejar reposar media hora antes de utilizar el agua.
Cloro en polvo (hipoclorito de calcio)
No se puede usar directamente, hay que preparar una solucin de la siguiente manera:
-

En una botella de un litro agregar 2 1/2 cucharadas de hipoclorito de calcio.

Aadir agua hasta llenar la botella
Mezclar bien
Ponerle una etiqueta grande y clara que diga "solucin para desinfectar el agua"
Dejarla en un lugar seguro, fuera del alcance de los nios.

Si es que va a desinfectar el agua:

1. Utilizar la cantidad de "solucin" indicado en el Cuadro No. 1
2. Agregarlo, mezclar y dejar reposar media hora antes de utilizar el agua.
Pastillas MI SALUD
1. Cuando se utilicen pastillas para 60 lts., echar 3 tazas de agua en una botella de cerveza y
agregar una pastilla de cloro.
2. Agitar bien la botella hasta que la pastilla se disuelva 3. Una taza de la solucin obtenida,
servir para desinfectar 20 Its. de agua. Ver cuadro No. 1

67

UNIDAD DE
MEDIDA
1 litro
10 litros
20 litros
100 litros
200 litros
500 litros
1000 litros
2000 litros

LEJIA

PASTILLA MI SALUD

1 gota
10 gotas
20 gotas
1 cucharadita
2 cucharaditas
1 cucharaditas
3 cucharadas
6 cucharadas

pastilla
1 pastilla

3 pastillas
8 pastillas
16 pastillas
32 pastillas

HIPOCLORITO DE
CALCIO
30 gotas
cucharadita
1 cucharadita
2 cucharaditas
5 cucharaditas
10 cucharaditas
20 cucharaditas

Qu es el cloro residual?
El Cloro residual es la cantidad de cloro que queda en el agua despus de haber actuado
contra las bacterias y sirve para evitar futuras contaminaciones. Para garantizar su potabilidad
el agua debe tener un cloro residual de 0.4 a 0.6 ppm (partes por milln o miligramo por litro)

7. LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE RECIPIENTES DE ALMACENAMIENTO

Tanques de cemento y cilindros
1. Refregar las paredes del tanque o cilindro con una escobilla de cerda y agua.
2. Preparar una solucin clorada mezclando 1 cojn de leja con 5 litros de agua.
3. Con la solucin clorada y la ayuda de una esponja limpia, frotar las paredes del recipiente
(por dentro y por fuera) as como la tapa.
4. Dejar que repose durante media hora y luego enjugarlo con agua limpia por lo menos 4
veces.
La limpieza y desinfeccin debe realizarse por lo menos una vez por mes.

68

ROL DEL MAESTRO

El Maestro cumple un rol estratgico en la formacin de hbitos, actitudes y conocimientos
que el escolar involucra en sus actividades en casa, escuela y comunidad. Como promotor de
salud ambiental, puede participar activamente en la vigilancia de la calidad de agua,
incluyendo actividades especficas dentro de su trabajo pedaggico.

ROL DE LA ESCUELA
Debe ser capaz de movilizar a los padres, maestros, alumnos, entidades de salud,
organizaciones de base e instituciones, en el desarrollo de proyectos autosustentables en
agua y saneamiento.
As tambin, debe fomentar actitudes y prcticas conducentes a mejorar la salud ambiental.
Esto incluye campanas para el uso racional del agua, de depsitos adecuados para acarreo y
almacenamiento, desinfeccin con mtodos simples, dotacin de "surtidores caseros" y la
coordinacin con centros de salud para capacitacin en relacin a prevencin de enfermedades.

ACTIVIDADES SUGERIDAS
Tteres: Empleando un ttere de bolsa de papel que representa el agua, dialogar con los
escolares sobre las formas de evitar su desperdicio, (Ej. pedir a los padres que arreglen los
caos que gotean, cuando se laven los dientes usar un vaso con agua para el enjuague, cerrar
bien los caos, etc.)
Aprestamiento al lenguaje: Jugar con la palabra agua reforzando el sonido de la vocal "a"
buscando palabras que terminan con agua.
Juegos dramticos: Imaginar con los escolares que son gotas de agua y que realizan
diversos recorridos y aventuras de acuerdo a los usos que se da al agua. Ej. estn regando
una chacra, han cado al ro y les arrojan desperdicios, llegan a la Atarjea y los desinfectan,
llegan a una casa y caen por el cano y sirven para lavar los alimentos, etc.

69

Teatro: Leer el guin y dramatizar la obra HISTORIA DE UNA GOTA". Luego dialogar acerca
del agua, sus usos e importancia para la salud y elaborar dibujos que representen lo que ms
gust de la historia.
Encuesta: Resolver en casa con ayuda de los padres y familiares, la siguiente encuesta:
a) Cmo se abastecan de agua hace 20 aos?
b) De dnde viene el agua que usas en la casa?
c) En qu usas el agua?
En el aula conversar y discutir los resultados.
Pancartas y Carteles: Elaborar pancartas y carteles con ayuda de los padres, con lemas
alusivos al uso racional, conservacin y desinfeccin del agua en beneficio de su salud para
ambientar las aulas y el centro educativo.
Recorrido por el centro educativo: Reconocer e identificar los puntos de abastecimiento y
almacenamiento del agua del centro educativo. Elaborar una lista de los cuidados que deben
tenerse en cuenta y distribuirla entre todos los alumnos.
Investigacin: Realizar trabajos grupa les sobre: contaminacin de las aguas del mar o ros
cercanos a su medio, enfermedades asociadas a la calidad del agua y efectos sobre la salud.
Luego exponerlos.
Juego de Roles: Imaginar situaciones para que los nios planteen en forma organizada
soluciones a problemas generados por el uso de agua contaminada.
Cancin para el agua: Promover la creacin de canciones referidas al buen uso y
conservacin de la calidad del agua, pueden ayudarse con la msica de canciones conocidas.

70

RECICLAJE EN LA FUENTE

El reciclaje en la fuente tiene como finalidad satisfacer la necesidad de materia prima de las
empresas que procesan residuos, las mismas que hacen de "locomotoras" de esta actividad
econmica. Al usar materiales reciclables, estas empresas ahorran costos en materia prima y
energa, lo que las hace ms competitivas. Necesitan papel, cartn, vidrio metales (ferrosos y
no ferrosos), plsticos, etctera.
El consumo de algunos bienes genera residuos, que son los que necesitan las empresas de
reciclaje. Los generamos en nuestros hogares, en nuestros centros educativos, centros de
trabajo y en cualquier lugar.

ELEMENTOS DEL PROCESO DE RECICLAJE EN LA FUENTE

Si queremos contribuir y solucionar el problema de la basura e nuestra ciudad debemos
REDUCIR, REUSAR y RECICLAR, los siguientes son los elementos del proceso de reciclaje
en la fuente.
a) Ncleo de promocin.- Organizaciones donde se va a promover la actividad de reciclar en
la misma fuente de generacin (casas, C.E. Oficinas).
b) Centro de acopio.- Lugar donde se colocan los residuos recuperados.
c) Ncleo de enlace.- Empresas dedicadas a la comercializacin de residuos, se encargan de
comprar los residuos a los ncleos de promocin y de venderlos luego a las empresas de
reciclaje.
d) Empresas de reciclaje.- Industrias dedicadas al reprocesamiento industrial.

IMPACTO GENERADO POR RECICLAR EN LA FUENTE

Cambio de actitud de las personas involucradas tanto directa como indirectamente en la
experiencia, pues se provee una actitud de preservacin del ambiente. Se logra as un efecto
multiplicador, ya que se introduce una cultura del reciclaje y se genera una mayor conciencia

71

en el cuidado del ambiente.

Mejores condiciones de trabajo para los recuperadores de las empresas de comercializacin y
para los trabajadores de las empresas de reprocesamiento industrial, debido a que trabajan
con residuos limpios y mejor calidad promoviendo de la misma fuente de generacin.
Consolidacin empresarial de las empresas de comercializacin, como consecuencia de los
mayores ingresos obtenidos al vender productos limpios y de mejor calidad.
Reduccin de los costos de fabricacin de las empresas de reciclaje, debido al uso de materia
prima secundaria y a la reduccin de residuos generados al procesar dichos materiales.
Mejores condiciones de trabajo y de vida de las personas de los Ncleos de promocin, por la
adquisicin de bienes y servicios necesarios para su labor diaria.
Reduccin en los costos de recoleccin, transporte y disposicin final de los municipios
involucrados, al tener menos residuos que tratar.

SISTEMA DE TRABAJO DEL RECICLAJE EN LA FUENTE

Apoyo estratgico y consenso
Consiste en la firme intencin y decisin de los representantes o directivos de los ncleos de
promocin de llevar adelante el sistema de reciclaje en la fuente en el seno de su
organizacin, y en la aceptacin de participar de todos los componentes de la misma.
Los Directores de los Centros Educativos en los que se lleve a cabo el reciclaje deben apoyar
incondicionalmente las actividades del Docente Promotor para que el acopio y la
comercializacin del material reciclable se de con mayor viabilidad
Seleccin del responsable o equipo responsable del programa a implementar
Se recomienda que el equipo responsable tenga aceptacin por las dems personas y que su
nominacin sea conocida por los participantes y respaldada por los directivos o representantes
de la organizacin. En el caso de los centros educativos encabezaran este programa los
profesores mas dinmicos y los alumnos con mejor disciplina y aceptacin entre sus
compaeros de aula, la juventud y el entusiasmo son ingredientes que llevarn a buen puerto
el proyecto de reciclaje.
Anlisis Costo - Beneficio
Consiste en presupuestar los costos de inversin y operacin del sistema, as como los
ingresos potenciales proyectados. Los docentes gestores de este programa deben buscar
constantemente mejores ofertar para tener mayores beneficios en la comercializacin de
papel.
Planificar el programa de reciclaje en la fuente
Consiste en tener claros los objetivos, los recursos con que se cuenta y las estrategias
necesarias para llegar a la meta trazada.
Tamao del programa
Esta es una parte importante de la planificacin del trabajo. Se tiene que determinar el nmero
de aulas, oficina, personas involucradas, zonas de trabajo, etctera. Tales detalles harn
posible el clculo del volumen de residuos que puede generar peridicamente el ncleo, as
como la logstica necesaria para llevar a cabo la actividad.

72

Evaluacin del mercado

Hay que orientar el reciclaje en funcin de la demanda del mercado. Para ello es necesario
conocer varias empresas de comercializacin a fin de elegir las que actan como ncleos de
enlace; los precios de los residuos puestos en fbrica; y hacer los contactos adecuados y
oportunos para que en las futuras transacciones se maximicen los ingresos econmicos. Se
recomienda reciclar inicialmente papel blanco por los buenos saldos que deja su venta por kilo
y adems necesita de un centro de acopio pequeo.
Clasificacin de los residuos recuperados
En general, si se vende cualquier tipo de residuos sin clasificar, es decir, mezclados los
ingresos que se obtienen son considerablemente menores a los que se obtendra
clasificndolos previamente. Tambin hay que tener en cuenta que el material reciclable
contaminado tendr menos valor mas adelante trataremos este aspecto con amplitud.
Equipo y materiales a utilizarse
Los equipos y materiales necesarios para implementar el sistema de reciclaje dependen del
tipo de residuo que predomina en el ncleo de promocin. En general, se necesita lo siguiente:
Recipientes de almacenamiento (cilindros para todo tipo de material y cajas de cartn en
el caso de papel)
Balanzas de plataforma y/o de mano (romanas)
Afiches y volantes motivadores
Si se quiere que este programa no tenga costo alguno las cajas segregado ras y el material de
difusin pueden ser elaborados.
Transporte y almacenamiento en el centro de acopio
Los residuos deben ser embalados, transportados y almacenados en el centro de acopio de
acuerdo con el tipo al que pertenecen. En el caso de centros educativos y oficinas esta labor
debe ser realizada por el personal de limpieza, previa capacitacin. Se recomienda tomar, en
el centro de acopio, medidas preventivas para evitar el deterioro de lo acopiado; es necesario
evitar la excesiva humedad, la presencia de objetos extraos que puedan causar accidentes y
mantener el orden y limpieza de los ambientes. Otra recomendacin importante es la
presencia de un extinguidor en el centro de acopio, de preferencia de tipo ABC.
Implementacin del programa de reciclaje en la fuente
Funciones del equipo responsable del programa
El equipo responsable del ncleo de promocin tiene las siguientes funciones:
Coordinar con los representantes o directivos del ncleo de promocin los aspectos
relacionados al trabajo.
Implementar, dirigir y supervisar el programa de reciclaje.
Mantener informados a los integrantes del ncleo de promocin del desarrollo del
programa as como de los beneficios obtenidos.
Administrar los recursos que se obtengan por el programa.
Taller con el equipo responsable del programa
Es necesario realizar talleres de capacitacin con el equipo responsable del programa, ya que
ellos sern los que, en adelante, se encargaran de implementar, dirigir y motivar a los
integrantes del ncleo de promocin. En este taller se tiene que repartir material de
informacin (separatas, folletos, trpticos), el expositor debe ambientar a la sala con afiches de
reciclaje si es que fuera posible.

73

Taller con el personal en general

Los talleres con los miembros del ncleo de promocin buscan motivar a sus integrantes en el
tema ambiental e incentivarlos a implementar el programa de reciclaje como alternativa para la
generacin de ingresos y para contribuir a solucionar los problemas de limpieza y ambientales
que actualmente afrontamos. Durante la capacitacin se debe destacar los beneficios y la
sencillez de poner en prctica el reciclaje en centros educativos, oficinas y comunidades,
tambin debemos poner nfasis en la buena organizacin y seriedad que exige el proyecto.
Motivacin y continuidad
Motivacin dentro del ncleo de promocin
Una vez implementado el sistema, y durante su ejecucin, es necesario mantener motivados a
los miembros del ncleo de promocin. Esta motivacin deber realizar peridicamente, y se
har tomando como base los tres ejes en que se sustenta el programa.
En la parte ambiental, el ncleo de promocin se debe sentirse identificado plenamente con
las prcticas de preservacin ambiental razn por la cual se les debe facilitar informacin que
los concientice e instruya con respecto al tema. El promotor debe procurar que este punto
prevalezca sobre los intereses econmicos.
En la parte econmica, se recomienda que las utilidades reviertan en benfico de los
participantes del programa.
En la parte social, es importante informar de los logros alcanzados en relacin al nivel de vida
de los recuperadores (en especial sus indicaciones de trabajo) que abandonan peridicamente
la actividad de recuperacin en la disposicin final y se integran al sistema de reciclaje en la
fuente; se debe informar, asimismo, de otros logros alcanzados en beneficio personal de los
participantes del programa.
Evaluacin y difusin peridica del programa
Es necesario evaluar peridicamente el programa con el objeto de corregir las deficiencias que
se vayan presentando. El verdadero promotor es aquel que lleva el control estricto de los
logros de y deficiencias de su programa con el fin de mejorar y perfeccionarse con el tiempo.

Fuente. Reciclaje de residuos slidos en la fuente de generacin. IPES, PGU-LAC,

COSUDE.N

74

QUE ES RECICLAJE?
El reciclaje es el proceso por medio del cual los materiales usados o de desecho se conviertan
en materia prima para la fabricacin de nuevos productos.
Es introducir los materiales usados en los circuitos de produccin y consumo. Es la utilizacin
de los materiales de desechos, que con procesos especiales sirven como materia prima en la
manufactura de nuevos productos que satisfacen al consumidor, el cual los usa los desecha y
as se renueva el ciclo.
Se diferencia del rehuso o reutilizacin, porque este no implica procesos de transformacin, ni
de manufactura, es decir, se vuelve a utilizar para el mismo fin y no se convierte en materia
prima. Ejemplo: en una caja usada se vuelven a empacar productos, una botella usada se
vuelve a llenar con lquido, etc.
El proceso de reciclaje implica: la separacin de materiales en la fuente, la recoleccin, el
transporte, la educacin, el tratamiento y/o beneficio para convertirlos en materias primas de
nuevos productos.

QUE BENEFICIOS NOS TRAE EL RECICLAJE?

Hoy en todo el mundo el Reciclaje en general es considerado como una actividad necesaria
por los problemas que resuelve y por los mltiples objetivos y beneficios que ofrece a todos los
pases.
A. Beneficios Sociales.

La generacin de empleo
El ingreso para grupos marginados
La educacin de la comunidad
La formacin de una disciplina social en la ciudadana hacia el manejo de los residuos
slidos y basuras.

75

 El cumplimiento de la responsabilidad social de la empresa privada.

B. Beneficios Ambientales

La conservacin de los recursos naturales renovables y no renovables.

Ahorro de energa
Ahorro de materias primas
Conservacin y mejoramiento del ambiente

C. Beneficios Econmicos.

Para el pas
Para las empresas encargadas de la recoleccin y disposicin final de las basuras.
Para las empresas que utilizan estos residuos para hacer nuevos productos.
Para las comunidades instituciones y personas.

CARTONES Y PAPELES
Diariamente se generan grandes cantidades de peridicos en los hogares centros de trabajo,
instituciones y colegios.
El papel de oficina abarca una variedad de productos de papel de alta calidad. Se incluye el
papel de maquina, papel de copia, papel de computadora, tarjetas y papel blanco. Estos
papeles son generados en todas las oficinas de cualquier organizacin y pueden usarse para
refabricar una gran variedad de papel.
A pesar de que la fibra de papel se reduce en cada reciclado, la solidez deseada se adquiere
con la adicin de celulosa fresca, lo que permite que el reciclaje de cartones y papeles sea
alto.
Despus de la recoleccin y la clasificacin segn los tipos de papeles y cartones (blanco,
archivo, kraft, corrugado, mixto) este se desfibra en presencia de agua para producir una pasta
que se purifica por medio de tamices vibratorios o rotatorios.
El ahorro de energa puede llegar hasta 50% en el caso del papel enteramente reciclado. Para
producir una tonelada de papel se requiere cortar 17 rboles lo cual se evita con el reciclado.
SELECCION DEL PAPEL A SER RECUPERADO
Para asegurar el xito del programa de recuperacin de papel, se recomienda comenzar con

76

papel blanco, papel de computadora y papeles de caractersticas similares.

Para hacer posible la segregacin de papel es necesario conocer las distintas clases de papel
y su potencial de ser recuperado.
En el caso de papel y cartn, se recomienda clasificar de la siguiente manera (los precios
estn en forma descendente).
a. Alta Calidad
(1) Papel blanco (bond, fotocopias, cuadernos)
(2) papel computadora.
b. Baja Calidad
(1) peridicos
(2) papel de colores
(3) revista (dentro de esta categora se excluyen las revistas de papel con brillo)
(4) cartn
El papel no reciclable se compone, entre dos, de los siguientes tipos:
Papel carbn
Papel con cinta adhesivo
Papel con brillo
Papel con cera.
Son contaminantes del papel la grasa, la comida, los papeles recubiertos de aluminio o cera el
papel carbn, sin embargo este ltimo puede utilizarse como materia prima para la fabricacin
de tela asfltica o aislante.
PROCESO DE REClCLAJE DE PAPEL Y CARTON
Consiste en la recuperacin de la fibra o celulosa para la obtencin de nuevo papel y cartn.
Comprende los siguientes pasos:
1. Separacin, recoleccin y clasificacin de los residuos de papel y cartn
2. Proceso de limpieza y acondicionamiento
3. Recuperacin de la fibra (en el pulper)
4. laminado.

PLASTICOS
Los envases de plstico son usados en una variedad de aplicaciones de empaque para
bebidas gaseosas, jugos, leches y de otros alimentos.
Con el plstico usado, debidamente clasificado segn sea de alta, media o baja densidad y
seleccionado por colores, se produce un granulado que sirve para la fabricacin de
mangueras, ganchos de ropa, bolsas para basura, botos.
En caso de reciclar plstico, se requiere de un espacio considerable debido a la relacin
peso/volumen de este material
El orden recomendado es:

(3) policloruro de vinilo rgido (PVC), botellas de aceite de cocina y algunos envases de
champ.
(3) policloruro de vinilo flexible (PVC), suelas de zapatillas.
(1) polietileno tereftalato (PET), botellas de gaseosas retornables y descartables, plstico
a granel (tales como baldes, lavatorios, pomos y recipientes en general). Debemos tener
en cuenta a pesar del orden recomendado que el plstico a granel es el que mejor se
comercializa.

PROCESO DE REClCLAJE DE PLSTICO

77

Este proceso de reciclaje consiste en la obtencin de nuevos productos mediante procesos de

moldeo, que aprovechan los diferentes tipos de resinas plsticas.
Comprende los siguientes pasos:
l. Separacin, recoleccin y clasificacin de los residuos plsticos.
2. Proceso de acondicionamiento y molienda.
3. Peletizado
4. Proceso de moldeo.
VIDRIO
El vidrio es uno de los materiales de mayor uso para envasar una variedad de productos:
Botellas, frascos y pedazos de vidrio plano, separados por colores (blanco, mbar, verde) y
libres de contaminantes como tierra pedazos de aluminio, plstico, y restos de alimentos se
convierte en materia prima denominada CASCO, el cual se incorpora al mezclar con las otras
materias primas: arena, caliza, feldespato, dolomita y soda. Se funde en el horno a 1200
grados para formar nuevas botellas.
El vidrio es 100% reciclable y en este proceso no pierde sus cualidades. El ahorro de energa
depende del porcentaje de casco utilizado en la mezcla, pues el punto de fusin disminuye en
forma proporcional al casco utilizado. Si se utiliza 90% del vidrio usado la energa se reduce a
la cuarta parte.
Para reciclar vidrios (botellas principalmente) es necesario tener espacio en el centro de
acopio. El orden recomendado, de acuerdo a precios es:

Vidrio incoloro
Vidrio marrn
Vidrio verde

El vidrio para reuso (botellas de licor tapa rosca y cerveza) se cotiza a diez cntimos la unidad.
OTROS USOS DEL VIDRIO
Para el papel de lija de las cajas de fsforos, esmaltes para baldosillas, pinturas reflectivas
para sealizacin de carreteras, mezclado con asfalto para la pavimentacin de calles, materia
prima para la fibra de vidrio, para sustituir el slice, en las mezclas de cemento para
construccin, mezclado con arcilla para la fabricacin de ladrillos.

78

El proceso de reciclaje de vidrio es un ciclo perfecto; es decir, nace, muere y vuelve a nacer en
el mismo proceso manufacturero y para el mismo producto.
Comprende los siguientes pasos:
1. Separacin, recoleccin y clasificacin de los residuos de vidrio.
2. Proceso de limpieza y acondicionamiento para adecuarlos como materia prima.
3. Incorporacin de esta materia prima (cullet) al proceso de produccin de nuevos productos.
Por lo general se recomienda (para el caso de los envases) separarlos por colores:
transparente, mbar y verde.
Tambin es importante sealar que se puede reciclar envases rotos y envases sin romper; el
primero se destina a la obtencin de cullet y el segundo al mercado del rehuso.
METALES
MATERIALES FERROSOS
Se clasifican en 4 grupos:
Grupo 1: Chatarra pesada de aceros provenientes de equipos, estructuras planchas, rieles de
6 mm o ms de espesor.
Grupo 2: Chatarra de acero con espesores de 3 mm, tubos, ventanas, puertas, calentadores,
estufas, etc. Grupo 3: Hojalata densidad 0.4/m3 Grupo 4: Tarros, viruta, limilla, etc.
MATERIALES NO FERROSOS:
Aluminio, cobre, bronce.
La fuente principal de estos materiales son las empresas pblicas de telfono y energa.
El reciclaje de aluminio solo exige el 5% de la energa necesaria para la produccin de este
metal por el tratamiento de la bauxita.
En caso de residuos metlicos, se recomienda reciclar los siguientes materiales:
Chatarra de aluminio (ollas, latas, planchas, offset y artculos diversos)
Chatarra de fierro
Chatarra de cobre, bronce y afines
Se recomienda tambin aplastar las latas de aluminio para aprovechar mejor el espacio en el
centro de acopio.
Son contaminantes de metales el aceite la grasa, el cemento, el estao, plomo, zinc, pintura,
tierra, fibra o lamina de vidrio, plstico, cobre y otros.
Estos materiales son utilizados en las siderrgicas semi-integradas y por pequeas
siderrgicas, quienes lo clasifican y seleccionan, lo preparan y lo cortan antes de incorporados
al proceso de produccin.
PROCESO DE REC/CLAJE DE RESIDUOS METLlCOS
Consiste en la obtencin de nuevos productos mediante el procesos de fundicin (en algunos
casos el residuo es destinado al rehuso).
Comprende los siguientes pasos:
l. Separacin, recoleccin y clasificacin de los residuos metlicos.
2. Proceso de acondicionamiento
3. Fundicin
4. Proceso de moldeo o laminado.

79

TRAPOS Y TEXTILES
Son utilizados para la elaboracin de escobas, trapeadores, alfombras, papeles finos, papel
para billetes y documentos, y para relleno de juguetes colchones y muebles.
PROCESO DE RECICLAJE DE RESIDUOS TEXTILES
El proceso de reciclaje de residuos textiles consiste principalmente en la recuperacin de la
fibra textil (en algunos casos se utiliza los residuos para el rehuso.
Comprende los siguientes pasos:
1. Separacin, recoleccin y clasificacin de los residuos textiles.
2. Proceso de acondicionamiento
3. Recuperacin de la fibra o acondicionamiento para el rehuso.
Los residuos textiles provienen en su mayora de las industrias de Hilandera, Tejedura y
Confecciones.
DESPERDICIOS DE ALIMENTOS
No se puede considerar que los desperdicios orgnicos se reciclan, pero si que se aprovechan
reduciendo la acumulacin de basura, estos se generan en casas y mercados y se utilizan
para la cra de cerdos, con procesos especiales pueden ser convertidos en abono, compost y
biogas.
COMPOST
El tratamiento de los residuos de cocina y jardinera a travs de la digestin bacteriana es un
mtodo que en trminos generales se define como la descomposicin biolgica de la materia
orgnica con el fin de obtener humus estabilizado de manera controlada tcnicamente.
La descomposicin puede realizarse en condiciones aerobias, es decir en presencia de
oxigeno o anaerobias en ausencia de este. Las condiciones aerobias son las ms
aconsejables, ya que el tiempo requerido del proceso se reduce considerablemente y no
presenta el problema derivado de los olores y gases.
Como se prepara el compost?
Se prepara recolectando los desechos de plantas: tamo, paja, tallos de las deshierbas y guano
de cualquier animal.
Los materiales y desechos largos hay que cortarlos, luego se mezclan las plantas con guano y
un poco de tierra, formando una pila de un metro y medio de altura aproximadamente. El
compost se ubica en un lugar fresco, libre del so y del viento, por ejemplo bajo un rbol.
El montn se debe regar con abundante agua para facilitar la pudricin. En zonas secas se
puede esperar el inicio del invierno para preparar el compost.
Posteriormente tapamos con una capa de tierra que mantiene la humedad y calor. Para
controlar la humedad se introduce un palo en el montn y se observa si el palo sale bien
mojado y caliente. En este caso el compost esta bien realizado, caso contrario agreguemos
agua.
En estas condiciones esperamos unos 6 meses y observamos si el compost esta de color
negro, no huele a podrido y los restos de las plantas estn muy pequeas, entonces se puede
decir que es un buen compost y esta listo para incorporar al suelo como abono.

80

RECICLANDO EN TU CENTRO EDUCATIVO

Los centros educativos son grandes generadores de residuos slidos, con una adecuada
organizacin la prctica del reciclaje puede generalizarse logrndose con ello beneficiar a la
comunidad en general con prcticas que benefician al medio ambiente y la salud.
A continuacin te daremos las pautas para organizarte y promover el reciclaje en tu centro
educativo.
CAPACITACION
La capacitacin debe estar dirigida a cuatro sectores bien definidos que conforman el Plantel.
DOCENTES
ALUMNOS
PERSONAL DE MANTENIMIENTO
PADRES DE FAMILIA
Los docentes deben tener amplia informacin sobre el tema pues sobre ellos recaer en un
futuro el xito del proyecto.
Los temas de la capacitacin deben ser los siguientes:
TEORIA
1. Concepto de reciclaje
2. Beneficios y ventajas
3. Materiales que se pueden reciclar
4. Proceso del material reciclable
PRCTICA.
1. Organizacin por aula
2. Uso correcto de la caja de segregacin
3. Conservacin del material reciclable
4. Condiciones optimas del centro de acopio
5. Fechas de recojo del material reciclable

81

DIFUSION
La comunidad debe estar informada de las actividades que se llevaran a cabo en el centro
educativo para ello se deben realizar campaas de reciclaje en los alrededores, los pasos a
seguir son los siguientes:
a) Delimitacin y zonificacin del rea donde se recolectara el material reciclable.
b) Difusin de las actividades mediante volantes, afiches o cartillas de informacin elaborados
por los propios alumnos.
c) Organizar a los alumnos en grupos de:
- Recoleccin
- Clasificacin
- Almacenamiento

GRUPOS
Cada aula debe tener tres representantes de la polica ecolgica para que asesore y supervise
las actividades de los grupos en el aula.
Grupos de recoleccin. Se encargaran de inscribir a los hogares que quieran participar y
recepcionar el material que lleven sus compaeros a la escuela.
Grupo de clasificacin. Se encargaran de la segregacin del material reciclable, en caso de
reciclar papel separaran las hojas blancas (bond, fotocopia, cuadernos) del papel de baja
calidad.
Grupo de almacenamiento. Tendrn la funcin de llevar el material reciclable al centro de
acopio y de cuidar su conservacin.

COOPERACION
Los alumnos pueden traer material reciclable de sus hogares para ello se les repartir la bolsa
segregadora y se les indicara que material acopiaran el fin de semana y como deben
conservarlo para su posterior venta.
Los estmulos son importantes en esta etapa del programa, las competencias entre aulas
favorecern el rpido acopio de materiales. La donacin o compra de costales o cilindros
facilitar el pesado del material.

82

CENTRO DE ACOPIO
Cuando el centro de acopio estn por llenarse se procede a la venta de material, all deben
estar presentes el director, el Docente Promotor y representante de la polica ecolgica.
Los residuos acopio dos deben ser embalados, transportados y almacenados en el centro de
acopio de acuerdo al tipo que pertenecen. En el caso de centros educativos y oficinas esta
labor debe ser realizada por el personal de limpieza, previa capacitacin.
Se recomienda tomar, en el centro de acopio, medidas preventivas para evitar el deterioro de
lo acopiado; es necesario evitar la excesiva humedad, la presencia de objetos extraos que
puedan causar accidentes y mantener el orden y la limpieza de los ambientes. Otra
recomendacin importante es la presencia de extinguidor en el centro de acopio.

CAJA ECOLOGICA
La caja ecolgica es el recipiente que servir para segregar el material reciclable deben estar
ubicada en cada aula en lugares de fcil acceso, las cajas de leche grandes pueden ser
acondicionadas para este propsito teniendo en cuenta que deben estar forrados y deben lucir
el smbolo de reciclaje en un lugar visible.
Cuando la caja est repleta el personal de mantenimiento o los alumnos llevarn el contenido
al centro de acopio, si los recipientes se deterioran el profesor asignar un grupo que
acondicionara nuevos recipientes para la segregacin de material.
Si es que se acopiara diversidad de materiales estos deben estar separados unos de los otros
para evitar mayores percances en la venta con este fin las cajas tendrn colores diferentes.
Verde
Rojo
Celeste
Amarillo

: papel (el papel peridico debe estar separado del papel blanco.
: residuos orgnicos
: vidrios
: plsticos.

83

VENTA
La venta puede realizarse bimestralmente, para ello el docente que promueva esta actividad
debe contactarse previamente con el ncleo de enlace con quien discutir precios y el material
que se comercializara. Despus de cada venta debe informarse de los resultados del
programa a los interesados, mediante informes publicados en el peridico mural, el dinero
recaudado por la venta del material tendr que beneficiar directamente a los alumnos del C.E.
Si es que no es posible la prctica del reciclaje en el centro educativo, el docente debe optar
por difundir el reuso de materiales de consumo.

PRECIOS PROMEDIO DE MATERIALES RECICLABLES

(en nuevos soles por kilogramo)
TIPO DE RESIDUO

RANGO DE PRECIOS

Cartn (limpio)

0.09

0.11

Papel de peridicos
Papel mixto
Papel archivo
Papel carablanca

0.10
0.14
0.15
0.25

0.12
0.20
0.25
0.45

Hojalata (latas de leche)

Chatarra de fierro
Latas de aluminio (bebidas)
Chatarra de aluminio blando
Chatarra de aluminio duro
Chatarra de bronce
Chatarra de cobre

0.08
0.15
0.60
1.80
1.80
1.50
2.50

0.11
0.20
1.00
2.00
2.00
2.50
3.50

Vidrio blanco
Vidrio verde
Vidrio marrn

0.07
0.07
0.07

0.10
0.10
0.10

Botellas de licor (por unidad)

0.08

0.10

Plstico PVC duro (botellas de aceite)

Plstico PVC blando (zapatillas)

0.20
0.30

0.30
0.40

Plstico PE, PP, PS, otros (mezclado)

0.25

0.40

Nota: Datos actualizados a noviembre de 1996

fuente: IPES

84

SAYWA ediciones s.r.l.

Jr. Caete 844. Lima
Telefax: 425-1894
Tiraje 500 ejemplares
Noviembre, 1997

85