Guide de L Agriculteur Bon Livre

GUIDE
DE
G
L'AG
L'AGRICULTEUR
PAR
ED.
VIANNE
Ed Vianne
Dlgiiizod by
Google
GUIDE
L'AGRICULTEUR
Digitizcdy
Google
GUIDE
L'AGRICULTEUR
PAEIS
LIBRAIRIE DE
L.
HACHETTE ET
C,
186
Digiiizod by
Google
PRFACE.
y a quelques aimes a peine, alors que
Il
ne croyaient pas
un
livre
compltement
Us
cultivateurs restaient
de produire peu avec beaucoup de peine,
chc eux, se contentant

ci
de
possibilit
inutile
mieux, un livide eut t
faire
mais
que
aujuiird'lrii
l'aRriculiuru
marche d'un pns rapide,
franaise s'est rveille et que le progrs
que l'agriculteur a appris a se servir des machines,
qu'il
en rclame
loua les jours qui puissent allger ses lourds labeurs cl l'aider pro-
conomiquement,
plus
duire
les
le
compris qu'une voie nouvelle leur
plus habiles mcaniciens ont
tait ouverte, et
que de toute part
surgissent des machines cl des instruments nouveaux, que des industries
nouvelles se sont cres pour
vente des semences, que

spculation
fait
les
la
production
des engrais
et la
races de bestiaux s'amliorent el que la
mtier d'approvisionner
les
agriculteurs,
un
livre
contenant des renseignements srieux puiss des sources certaines
auxquels les agriculteurs peuvent avoir confiance,
et
nous parait avoir
sa raison d'tre.
de l'Agriculteur, que nous prsentons au public agricole,
].e Quitte
comprend
outils
la
description des
composant
le
mcanique que sous
matriel
celui
principales
rural,
cautions qu'exige leur
examins
il
les
difficults qu'elles
des donnes pratiques; leur prix de vente,
paux fabricants
Une tude
vines,
tudes,
poinl
(le
les
et
vue
con-
convient d'en faire usage, les pr-
manuvre,
avantages conomiques qui rsultent de
les
tant au
de leur emploi pralique, indiquant
dans lesquelles
ditions spciales
machines, instruments
leur emploi,
les
prsentent,
bass
sur
adresses des princi-
sur les principales races des espaces chevalines,
bo-
ovines cl porcines, considres au point de vue de leurs apti-
dans
les
diffrentes contres, des croisements et des' amlio-
rations dont elles sont susceptibles;
Une
indication de la valeur relle des diffrents engrais
ciaux, leur prix de venle, leur emploi, etc.

Enfin,, l'indication des principales varits
rendement comparatif,
leur
Toutes
machines
les
tion ont t
examins par nous
o on
exploitations rurales
point de vue pratique
dans
les concours,
dans lesquelles
ils
de graines, de semences,
dont nous donnons
les
soit
dans
les
employait. Les
la
descrip-
concours, soit dans les
considrant plutl au
que thorique, nos apprciations
quemment de ceux des
commer-
etc.
et instruments
diffrent fr-
divers jurys qui ont t appels les examiner
c'est--dire
dans des conditions autres que
celles
se irouveut placs chez, les cultivateurs.
Nous nous sommes entour do tous
les
renseignements
qu'il
nous
a t possible de nous procurer, tant auprs des praticiens mrites que

prs dos mcaniciens; nous avons compuls tout ce qui avait t crit
sur
la
mcanique agricole,
et c'est avec les
donnes que nous avons
puises dans ces crits, aid de celles qui nous ont t fournies par
les agriculteurs,
par
mcaniciens
les
et
par nos propres tudes, que
nous avons bas nos jugements, dont nous acceptons toulc
la
respon-
sabilit.
Pour
les
ludes sur les animaux, nous avons eu recours aux con-
naissances pratiques de nos principaux leveurs, et nous remercions

tout particulirement nos
amis
et
collaborateurs au Journal d'Agri-
culture progressive, SIM. Crussard, d'Almcnno, I'avrct,
Les indications sur
la
valeur des engrais
puises dans les notices et les polmiques
dirige par
de
que
Clamaceran,
du commerce ont
cette importante ques-
le
la Choltiei
DigitizGd
t>y
Google
INTRODUCTION.
Ln phase nouvelle dans laquelle
l'agriculture
franaise
enire depuis
est
quelques annes est duo, en grande partie, l'heureuse influence que les cou
cours exercent sur la niasse des cultivateurs, qui, dans ces
fles
agricoles,
peuvent apprcier et se convaincre des avantages qu'ils peuvent obtenir en

suivant un systme de culture plus rationnel, et en employant des instruments
mieux et plus conomiquement

Le doute ne leur est plus permis.
qui, tout en leur permettant de Taire

vitent les travaux les plus pnibles.
portance que l'on
Ce
fut
loin
tait
en 1850 que
L'espce
bovine
leur
Aussi
en anne ces exhibitions prendre un essor et une im-
voyons-nous d'anne
de prvoir.
l'Institut
agronomique de
Versailles institua son premier
reprsente par cinquante- trois taureaux des races
tait
durham, flamandes, cotentincs, partuenaises, garonnaises
et limousines.
L'espce ovine comprenait cinquante-sept bliers des races mrinos,
soulhdown, de Mauchamp
et
de
la
dislilrry,
Charmoise.
de races
Enfin, l'espce porcine tait reprsente par dix verrats, dont neuf
un do race augeronne.
anglaises ou croises, et
Cent cinquante-cinq instrumenta
et.
quatre-vingt-dix lois de produits agri-
coles compltaient cette exposition gnrale.
troisime Toulouse, cl Versailles ouvre un concours gnral.
rillac, et le
En 1852,
sept
autres
concours furent crs;
ils
furent
Toulouse, Nancy, Amiens, Angers, Limoges et Nevcrs;

le
concours
En 1853,
gui'.:l
les
Ve:'.ial;l! s i;ui
:
les
cmiroiiuait
ils
tenus Sainl-L,
se compltaient pur
t:uis.
concours rgionaux furent ports a huit, et tenus a Agen, Caen,
Vesoul, Angers, Moulins, Rodez,
mique ayant
Sainl-Quentiu et Valence. L'Inslilut agrono-
l supprim, le concours gnral,
concours rgionaux, eut
lieu
Comprit seiie talons dfigro.-
qui tait
le
complment des
Orlans; l'ensemble de celte exhibition gnrale

Irait,
dix- mit
1
;a!i;:is
de
trait
taureaux, deux cent douze bliers, Irenle-sepi verrats
lr,!;i:r,
pin
ti
cent quatre-vingt-dix-
sept machines et instruments, et deux cent vingt-six lois do produits agricoles.
En
une phase nouvelle s'ouvrit pour l'agriculture , et une brillante

exhibition eut lieu Paris. Qiidqiiw atiL-li nrat iims furent apportes au pro1851i
gramme
on prima
les femelles
comme
les
mles; mais, par une inexplicable
anomalie, l'espce chevaline fut exclue des concours.
Igifeed
t>y
Google
1855,
.n
ii
il
y eut huit concours rgionaux, et on
i855 l'exposition agricole
Paris no fut pas seulement gnrale, elle devint universelle:
dale vritablement
la
grande impulsion donne
de celle poque
Une
l'agriculture.
foule im.
d'agriculteurs viseront celle admirable exhibition, qui prsentait, outre
mense
des animaux magnifiques
une quantit
il'
instruments
usuels chez nos voi;::is d'[i;;.:\i-M:inclm, dont
la
de machines dj
ot
plupart dos cultivateurs fran-
encore l'emploi. Kilo comprenait:
ais ignoraient
Animaux: esp ces. bovines, ovines
et porcines. ..
tlrongcn.
Franais
1,582
1,072
Espces caprines, de basse-cour, etc
655
615
Livres, plans et gravures
un succs complet
bonne
qui
la
toujours de
1,451
DOS
100
8,272'
2,887
prouvait au gouvernement qu'il tait entr
voie. Aus augmenta-t-il le
doua
sont
fi,
35
Total.'..
Cillait
1,551
Machines el instruments
Lois de produits agricoles
nombre dos concours rgionaux,
qui
plus en plus suivis et auxquels le public agricole porlo
le
plus grand intrt.
Le concours gnral de 1850, quoique gnral et nalional seulement, eut

d'iiiii-f'Lai'.cj c.mj celui
f.v.'^r:
tions qui s'levrent
de lous
les
admise, ce qui augmenta encore

prcdents.
Ou
y comptait
Je 13j(j; de plus, sur
points de
l'intrt
la
ks
justes
Espces chevalines et asjnes
78S
2,010
bovine;, ovines et porcicta
8J
caprine et lapine
Volailles,
S,!M
."
etc
rclama-
France, l'espce chevaline y fut
que prsenta celle exhibition sans
Machines el instruments
3,9713
Produits agricoles
7,375
.'
10,070
Total
Par la comparaison du lolal des objets exposs en 1856 et en 1860, on voit

qu'il
a eu augmentation dans
tonus
les divisions;
mais
la
grande diffrence
porlo particulirement sur les produits agricoles, et surtout sur les machines et
les
la
production conomique, icpn-e
sommes heureux de
il;!
mme
instruments. Selon nous, l'avenir prospre do l'agriculture, en
que
sur
ia
temps
mcanique agricole dont nous
constater les progrs, el qui est dj arrive a un degr
poiTc-clioiiriomott Lui,
av.:
que nos mcaniciens peuve:;!
lutter sans
dsavantage
nos voisins d'outre-MancllO.
DigitizGd by
Google
LES MACHINES AGRICOLES.
Les regards des agriculteurs sont aujourd'hui dirigs avec une vive attention
vers les instrumenta aratoires. Les moissonneuses,
les batteuses
mcaniques,
d'autant [dus
apprcier
les
Faucheuses, les faneuses,
machines!, vapeur, etc., etc., sent d'une
les
qu'il est
utilit
malheureusement trop incontestable que
la
jeunesse rurale tend de plus en plus abandonner le sjour des champs pour
celui plus sduisant
Le
des
villes.
travail agricole est
plus rmunre", et surtout
dur
peu pay
et
plu.;
moins dur,
le travail industriel est
attrayant.
C'est une rude tche en eiet
que
que volent se dresser devant eux tous
celle
Ces admirables instruments que nous voue
de netre poque, ont donc un double

de l'homme
ils
laissent
qui pressent
ic
,
de
l'art
satisfaction
de tous,
pour nous,
et
attrait,
une plus grande
tu micussiti':
mcanique
l'art
l'art
par!
quasi-urgente du
agricole.
a^rictlo s
ce n'est plus parler,
science inconnue, confuse ou ddaigne
Car
il
ces
faut
courue ton
mme an
que
de
remarquables applicale
constater, et cela est
droit de bourgeoisie nui
populaire des
traiter
villes,
devant
lui
de
d'une
celle
qui apprend tirer de la terre les produits qui crent la richesse et la force
Aussi tout ce qui tient a l'art agricole
dans
les
masses
a l'examen de
et
ces
pour
le
aujourd'hui
trouve de
la
public agricole ce n'est pas seulement
instruments ingnieux
sympathie
l'lude el
dont nous parlions tout a l'heure
Dipzed
by
Google
borne son
qu'il
intrt,
s'attache
il
10
tous,
il
quelque rang
loul autant
dire en
ninsi
instruments nouveaux dont
nergie ont t augmentes par les plus heureuses
machines plus compliques dont
il
est utile d'appeler
s'il
ments perfectionns,
n'est pas
il
ne
fait
mme
tions inutiles et
moins
mme
tre
la
i\<:
le travail
les
des complica-
la
auquel elles sont destines
dillioulis possibles et
elles
le
doivent
comporte,
non prvues.
mcanique agricole a
fait
un pas immense,
au-
et
machines permettent de
avec clrit ot conomie des cultures auxquelles

lait
prmunir contre
quantit des instruments a^ricik-s de divers systmes est innom-
certes, c'est l un grand progrs, car lus
les
Depuis quelques annes

brable
de
plus souvent en
nuisibles.
plus solides que
par prvoyance
jourd'hui
que de ces
l'utilit.
des agriculteurs sur les instru-
ni'ee-s;iire
le
l'utilit cl l'-
modifications,
encore que deviner
l'attention
prtendus perfectionnements qui consistent
conditionna
se proccupe
11
de ceux d'origine plus ancienne que des rcents perfectionnements
uni transform pour
Toutefois,
appartienne,
qu'il
cl cela parce qu'il a besoin de lous dans ses travaux successifs.
recourir aux bras des
il
hommes. Cependant, nous
faudrait renoncer
s'il
[aire
fal-
conseillerons aux agricul-
teurs la plus grande prudence dans l'achat des instruments, et leur introduction
dans les
lieur
localits
que
o leur emploi
si
clez
cultivateur. Mais
le
est
longtemps
ne pas oublier que
le
l'on
toutefois, on reconnat avec bonpour tout instrument nouveau, qui a fait
inconnu
celle opposition systmatique
pendant
dsespoir des agriculteurs progressistes, n'existe pins

il
est
encore ncessaire do procder graduellement,
ne peut pas
faire
el
du jour au lendemain, d'un ouvrier
du ferme, un ouvrier mcanicien.

11
faut surtout,
nous ne saurions trop
le
rpter, que
les
instruments soient
Digitized by
Google
Il
i! est
bon, si l'on veut foire accepter une machine nouvelle,
que le iinuvel instrument se rapproclie pur la forme Je ceux qui sont employsdans b contre ainsi, |iar nvoiiip]ii, l'anire on charrue sans avant-train
simples et solides;
dans
sans difficult
est accepte
toutes natures, et
il
presque impossible de
faire ailimler
le
tend qu'il n'est pas possible
du Nord l'acceptent
nu labour des terres du

moins de nruge; cependant il serait
Centre, et sert
le
est reconnu qu'il
le
dans
les
envir.nu de Paris,
oit l'on
pr-
labourer sans avant-train, tandis que les laboureurs
volontiers, cmvennarit l'adjonction d'un sabol
ou d'une roumachines battre qui mnagent la paille,

tandis que dans le Centre on emploie ordinairement des machines qui battent
en bout, et que dans le Midi on se plaint gnralement de ce que la paille
lette;
dans
le
Nord on veut
n'est pas assez l'Mis-e par
une contre
et
ries
ies
machines. Nous pourrions ainsi
mauvaise pour une autre; de
la.
la
tendre nus
ncessit de consulter les
besoins et les babitudes du pays.
Une recommandai] un
essentielle
que nous faisons au* agriculteurs qui no
disposent que d'une force
limite,
exigeant e maiimtim de
force dont
la
de ne
est
ils
jamais
acheter de
machines
disposent. Ainsi celui qui pourra dis-
poser d'une force de trois cheval ne doit acheter qu'une machine de doux
chevaux
s'il
veut obtenir un bon travail
car tous les fabricants, sans exception,
exagrent le travail que peuvent accomplir
les
machines
qu'ils fabriquent,
et
fictif, et l'instrument bon march sera eu ruvendu plus cher que celui qui est bien conditionn. Nuus ne voulons pas
peur cela qu'il faut donner la prfrence quand mme aux instruments
le pri est le
plus letd
ce serait une grande erreur, car nous savons
que qui que ce soit qu' conditions gales de fabrication, les prix
beaucoup, qu'il est des Fabricants qui se contentent d'un minime bn
mais ce bon march ne sera que

lild
dire
dont
aussi bien
diffrent
Digilized b/
Google
-12 agriculteurs contre L'attrait des bas prix.
Notre but tant tic passer en revue les meilleurs inslrn:neiits qui ont figuni
lions les concours, ou que nous avons vus fonctionner dans tes cultures que
nous avons files, nous suivrons pour leur description autant que possible
l'ordre dans lequel ils smil employs dans la culture.
1
LES CHARRUES.
La charrue tant l'instrument qui prcde
les
autres pour
la
culture de
la
en premire ligne dans cette revue des
terre, elle doit ncessairement figurer

iiisiiomeiits ruraux.
Nous n'avons pas nous proccuper de l'poque de son introduction dans
ments
dans
transformations qu'elle a successivement subies
pas plus que des
La culture,
avant d'arriver jusqu' nous
telle qu'elle est
actuellement avec ses perfectionne-
nous ne saurions non plus indiquer toutes
les diffrentes localits,
car
puisque ebaque charron a pour
i!
les
charrues dont on se sert
nous faudrait puur cela plusieurs volumes,

dire une charrue particulire
ainsi
nous indi-
querons seulement celles qui nous paraissent prsenter des dispositions intressantes au point Je vue de
la
simplicit,
La meilleure cliarrue est videmment

au meilleur march. Toutefois,
il
de
ia solidit,
de
du
l'efficacit
Ira-
celle qui effectuera le meilleur, labour
faut reconnatre
que
la
bont du labour d-
pend en grande partie du laboureur.

Voici comment M. de Gasparin dfinit un ban labour: i t!n bon labonr
suppose que la terre a t souleve eu prismes plus ou moins larges, mais qui
plus d'un quart de conversion, do manire que
unt subi
soit totalement cache, et
ainsi
que
l'engrais
que
tranches aient subi
molcules entre
elles
pntrer dans
la
le
charrue et ne
le
la
la
surface suprieure
recouvraient cessent de paratre,
qu'elles s'appuient les unes sur les autres, tout en lais-
de
leur puini
de jonetio:!, de soc Le que
labour; que deique siLou reste bien net aprs

suit
que dans sa marche

deraient
que les herbes qui
l'on aurait rpandu sur le sol ; de manire aussi que les

un mouvement de torsion qui diminue l'agrgation des
sant un vide au- des s uns
pas encombr par

la
la
terre qui aurait
l'air
puisse
passage du
le
surmont
le
versoir;
charrue ne s'einjuê pus de terre, d'herbages qui retar-
mouvement, en obligeant
le
laboureur de s'arrter pour
la
dgorger;
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enfin
que
celui-ci
frquents pour
ne
soit
pour des tirages peu
:
olili ji
la
ctuirnii!
13
do
pas
maintenir
infractions a ces r^les seraient
Hirc de-i efforts
mi
.n-.ia-.:
l'ijniiiluv
di;s
et
trop constants ou trop
dans
Toutes les
raie.
la
dfunts qui, galit de tirage, ou
donneraient l'avantage
diffrents,
l'instrument qui ne les
prsenterait pas.
\ prix de revient d'un labour se compose du temps employ par
vaux
et les
hommes, de
Le temps ncessaire pour

De
1"
nature, de
la
che-
les
l'usure et de l'entretien de la charrue.
donne dpend
effectuer le labour d'une surface
l'tat et
de
la
de
position
la
terre
peut tre forte
elle
ou lgre, pierreuse ou homogne, sche ou humide, sale ou propre, eu plaine
ou eu coteau,
Do
etc.;
grandeur et
la
la
forme des pices
labourer; car plus les pices
y a des pertes do temps ;

profondeur du labuur faim; retourner un chaume,
sont petites et irrgnlires, plus
il
3 De l'espce et de la
rompre une prairie, faire un labour profond, un demi-labour, un labuur eu
un labour de dfoncement, enlerrer lo fumier, etc.

de comprend'e que ces diffrentes natures de travaux, qui sont
travers,
Il
est facile
excuts parfois dans des conditions IrtwlilK rentes, exigent des charrues sp-
que
ciales, et
la
pour
em-
charrue qui servira aux labours profonds ne peut tre
mme qu'une
ploye avantageusement pour les crotagts, do
excellente charrue
ne sera qu'un mdiocre instrument pour
les terres tenaces cl collantes
les
terres lgres.
Chacun de ces cjs

vants
(1)
1-
e\iê donc des
parti eu lie ;'i
en rsume, on doit
tablis, et,
Jujjar
EpplcacitE, c'est--dire sous le rapport
rgulateur,
mancherons
moindre
la
de
la
[aliijtn
et
de
comb:;>idsi,u
des pices dirigeantes
sep,
ce jugement aura pour but de dcider do la bonis
travail effectu, de la facilil
vail
li f'-ri/n-
'le
des pices travaillantes: coutre, soc et versoir
de
instruments diffremment
une charrue aux deu points de vue sui-
<
rie
s'il
du ban rglement
conduite et
tiniitmu.r
chrunie est bon, et
il-:
Irait:
peut tre
le la
du
charrue,
jiereLiiiri de dcider si le tra-
il
rapidement (premior lment
fait
du prix do revient du labour).

i
la
2-
SouDir, dl'he, nteetie, d'o rsulte
charrue
des diffrentes pices
Uni du
fonte,
lias
le
prix absolu ou relatif de
ce jugement portera sur {'excution au point du vue de
travail,
sur
lo
sur leur atttmblage ou runion
sur
la
du pays et
lu
prix
fer,
possible de la vente
Vemploi plus ou hibou jvdiciau de ces matriaux, sur leur conomie.

dernire partie de l'examen donnera
dure probable de
doit supporter
la
.V&wiif ne
et
le
acier,
;
sur
Celle
moyeu de juger comparativement de
charrue, et par suite
chaque hectare labour,
l'usure de l'instrument
;i)
le
forme
quatit ou
choix des matriaux de construction, bois,
suivant les ressources
la
la
de
l'annuit d'amortissement
de
V entretian unnuel qu'entrane
toutes ces apprcViations
njj!i[i(r, !hivr\e et yii[.'i',ns, par SI. J.
sont
dilliciles
que
traduire en
Grand munt.
DigitizGd
t>y
Google
chiffres;
mmes
de
les
la
la
pour
ncessit,
les agriculteurs
lments de ces coin parais uns.
dpend de
L'eUicacil d'un labour

Ira vaillantes
sa
progressas, d'lndier eux-
forme
do
et
disposition des pices
la
ou dirigeantes.
Pour qu'une charrue runisse les conditions que umis veinms d'numer, il
coupe la lerre nettement, hoionlaletuent par son soc et vertica-
faut qu'elle
lement par son coulre.
Le joc
do
esl l'organe essentiel
une largeur proportionne

que plat et tranchant ; il
trop lroit ou trop pais,
la
doit
il
charrue
la
bande de
couper
le
moyen do deuv
boulons, soit au
outro
ii
non
de
la
dchirer
meut
le lirago.
lu
versoir renverse
;iu vcrstiir,
Strier
de nu diminuer
ce dernier
en
Rgle gnrale, le cuutre ne doit entrer en terre qu'a
deur du labour
effectuer,
fonte. Lorsqu'il est long,
ut
la
suit
bande de
la
main-
est
il
moyen
la
moiti du
la
au
est plus
de
rien la force
l'ge.
profon-
pointe doit tre porte de 6 8 millimtrs
frottement est plus considrable
le
par une vis du
fonte, appele coutelire, liie l'ge
moyen d'un
l'avanlage
lorsqu'il est
couper verticale m eut
<|ii.-.
cbar:Me, du cL oppos
pression, dans une pice de fer ou
simple, et a en
lerre qu'on veut enlever, tre pres-
la terre et
-i
us solidement, avoir
doit tre
anîneiHi; -irr-iili-iaN
Lu contre est un fort couteau destin

que le soc coupe horizontalement et
terre
tenu contre l'ge
il
mais
la
marclie
de la charrue esl plus rgulire, et la stabilit plus grande, cl, en fin de compte,
uue scineUp un pou longue est prfrable, par.-e que la lgre augmentation
de tirage esl plus que compense par la stabilit de l'm-ti'umenl, qui permet
du
faire
L'itye
un meilleur
travail.
ou haie, que
l'on
avec le corps de
la
nomme
aussi flche, porte
le
coulrc, et s'assemble
charrue, qui est form du soc, du versoir, du l'avant-corps,
tic l'lan cou
1er
et
do sep. Dans
en France, od
les
lu bois est
15
charnus
anglaises, l'ge est ordinairement en
moins cher qu'eu Angleterre et
on a gnralement avantage
plus cher,
lu fer
a.
faire celle picu en bon bois
il est essentiel
de conserver au bois toule sou lasticit, d'eu employer des brins
non des bois scis.
Les manches nu nitiarlwons s'assemblent avec l'ge: ils servent a maintenir
;
toutefois, alin
de
et
/Il
et
il
diriger la charrue.
Le rijalu'cvT sert modifier

une des pices des plus
profondeur el
la
largeur do
la
de l'instrument
essentielles
il
que temps,
les fabricants
nu voyons pas
se sont
qu'ils aient russi
Le rgulateur est appliqu,

rectement, selon que
du directeur a nue
instruments,
les
le
soit
direrlameiit
sq> qui esL soumis a
assiette suDlsantc;
et
l>,-e
c'est
complication, qui
cette
de
le prix.
charme,
la
soit indi-
doublu impulsion du moleur el
ta
ou que
a recours a un avant-train,
l'on
ou a des supports pour donner un point d'appui

a
la marche. Depuis quelbeaucoup occups du celte picu, mais nous

faire beaucoup mieux que ce qui existait.
il
compliquer
est trop port
souvent est plus nuisible qu'utile, on augmente forcment
On
la raie
doit tre simple, solide,
do manire uu pmivnir se dranger pendant
et tabli
On
la
remarqu au concours gnral de 18G0 que
charrue.
les fabricants
do charrues
avaient une forle tendance compliquer ces instruments, surtout en ce qui con-
cerna
tin
les rgulateurs
bon rgulateur
qu'il soit
c'est
est
un grand
charrues,
la prix.
tort qui
ne peut que leur tre prjudiciable,
certainement une pice essentielle, mais
obtenu aux dpens de
notablement
les
Pour lous
la
difficult, le
ou de marteau, car peu

cass, ou lui en
Lus vis
et les
les
et
lui
le fait
augmenta
complications, et
nu pas
inoins d'tru trs-
mcanisme ne mar-
le
manuvrer coups do
d'abmer un instrument
pierre
lorsqu'il sera
donnera un autre.
crans devraient tre exclus de ces instruments el remplacs
par des boulons i clavettes

et la charrue
laboureur
importe
lui
ne faut pas
instruments ruraux, et principalement pour
paisses cl partant trs-lourdes, se faussent, et qu'alors
chant plus qu'avec
il
simplicit de l'instrument et qu'il en
les
on doil viter les mcanismes
oublier que les vis se rouillent, que les tringles en fer,
mal
en
effet,
qu'un crou se perde,

mal
fixe s'use vite et fonctionna
peu de cela, n'en continuera pas moins son
travail, a
le
boulon se dtachu
mais l'ouvrier se souciant
mains
toutefois
que ce ne
rnateeex-avec
il.i!"i:! '1T. >i'
a charrues
versoir
DigitizGd by
Google
du conducteur,
et
qu'un grand nombre de laboureurs trouvent plus
laisser traner par leur
de se
l'ouvrier
que son matre
autre; ce qu'il
tel
il
exige moins de tirage,
lui
ait
charrue que d'avoir
avantage employer
tance
et exige
la
la
terre
est
le
humide
du
laboureur ne prle une grande attention sou travail
le
fait
d'abord
d'un prix
labour est plus rgulier, parce
labourer les extrmits des sillons et de faire des

qui
est
il
une rsis-
profondeur, en appuyant ou levant les mancherons
tandis qu'avec la charrue sur avant-train, on suit les ingalits
que
travailler.
il
rimes qui opposent
le
commode
Peu importe a
la diriger.
instrument de prfrence
cliarrue avec vivant- train
i.i
pas
moins de rparations
conducteur rgle
le
n'a
surtout lorsque
trs-grande,
moins lev
que
puisqu'il
tel
moins possible
faut, c'est d'avoir le
L'araire prsente plusieurs ;i;iiiIm;;m sur
sol,
il
moins
permet de
tournes plus courtes, ce
gagner beaucoup de temps, surtout lorsque
les
pices de terre sont
petites.
L'araire prsente cependant un inconvnient;

cision
pour
dans
les
le
la
construction, puis
maintenir
avec autant de
l.e
il
ne se dirige qu'avec beaucoup do dilculis

lo sol soit
sec,
il
est trtsdiflicile
hors ce cas, il se manuvre

une profondeur rgulire
de prcision qu'une charrue support ou avec des
;
facilit et
maniement de
culiers;
exige d'abord plus de pr-
labours lgers et les croilager, qui ne doivent atteindre que de 4
6 centimtres de profondeur; et pour peu que

de
il
l'araire exige
une plus grando attention
el
des soins parti-
mais avec un prude bonne volont, tous les laboureurs russissent
le
manier en 1res -peu de temps.

L'araire s'enfonce
lorsqu'on soulve les
mancherons;
il
prend moins de
profondeur lorsqu'on appuie dessus. Lo contraire a lieu avec
les
cliarrues
supports ou montes sur avant-train.
Pour prendre plus de largeur de
raie,
ou
incline
lgrement
l'araire
a droite
verso ir tant de ce ct) on appuyant sur
(le
diminuer
largeur de
la
son ii.
qui
la lige
jii
Ia longueur dos
moyen du
tandis
que
le
du rgulateur
la tige
influent aussi sur
la
il
le
rglement
le
tend sortir de terre. La disposition
propension de l'instrument prendre plus
raie.
La largeur de
1a raie
1/ in si ru nient doit
rgulirement
la
se dtermine aussi au
gauche, suivant
('-tri!
ou vers
m inire
la
moyen du
do traction,
rgulateur, en
on
et
le
re-
gaucho.
que, marchant seul,
profondeur et largeur do raie.
la lige
qu'il
droite
la
rglii
mme
on baissera un peu
les
davantage
sont trop longs, l'instrument tend a entrer dans
les traits
portant plus ou moins vers
Pour
lvi:
du coutre
lorsqu'ils sont courts,
du contre indue principalement sur

ou moins de
rgulateur fix l'extrmit de l'ge
proum.! i;n'ou
de traction.
traits et la position
de l'instrument. Si
sol
mancheron de droite; pour
le
on appuie gauche, c'est--dire du ct oppos
la raie,
au
L'araire se rgle
lab-jur est d'aulani plus
la
S'il
il
se maintienne
tend h s'atterrer,
reportera plus a droite ou a
tend prendre trop de largeur ou pas assez.
concours, l'administration de l'agriculture a divis les chanrucs en
1' Charrues propres tous les labours;

2' Charrues propres aux labours profonds (0.S7 au moins)
3
Charrues propres aux labours en sols lgers
fi"
Charrues propres aux labours en sols
5 Charrues teurne-oreill es
6 Charrues propres au dlrichement des Lindeset bruyres
T Charrues
nous semble laisser beaucoup dsirer.
demandes qui
pour excuter conomiquement
..
unnnuiilniicni
des conditions oppnstes; un instrument

res lourdes ne saorail prsenter les
ficiels
en
Il
est certain
leur sont faites,
que
lus
cherchent a
exclusivement des charrues propres a tous les labours, c'est--
dire propres toutes les terres, et labourant toules
les
cependant bien vident qu'un instrument no peut runir
n'est gure
sous-sol
Celle division
constructeurs, pour satisfaire aux

faire presque
forts et tenaces
terres
lgres.
Il
charmes propres tous
les
brin
mmes
dans
pour
diiin les
les
il
est
circonstances et
labours profonds en ter-
avantages pour
s'ensuil qu'une
possible; cependaot
profondeurs
les qualits ncessaires
les
labours super-
bonne charrue pour tous labours
l'tat actuel
de notre agriculture,
labours sont celles qui sont
le
les
plus demandes au*
constructeurs.
!)e longtemps encore nos coltivateurs ne pourront avoir des charrues spciales
pour chaque espce de labour, et nos principaux constructeurs, qui ont trs-
bien compris cette position, construisent
mme
modle, qui s'emploient suivant
la
plusieurs
numros de charrues, du
nature des terres.
Le concours gnral de 18u0 prsumai!
que
en France
l'on ait viiu
la plus
su composai! du
cils;
276 charrues ei araires

ib charmes pour la culture de la vigne
34 charrues fuuillcuses ou sous-sol.
grande
cul
ludion
<lc
charrues
trs-grand
Lin
prsenta ie ni
nombre
(les riisjn>-,iiii>us
juger du tus
pull voir
qaeUjiies charrues h
dent que
ljmt
si le sul
<ln
nmvlies
ili~[irsibuiis
Yillieis.
jifir
t rai.-ounolles, cl
fin is
cl tenaces, ce
t trs -utile du
tn'U
il
mme
Villirs
eommenlse passent
en
les
expriences des charrues dans les concours qui ont eu
les
Slratliord les 7 et 8
,'i
de
enlin,
mars 1860.
avait pour but
cuiicoiirs
charrues concourantes
'
va-
d'indiquer
utile
en Ecusso. Ces dnudes sent releves du compte rendu du concours qui a
lieu
Le
3
est vrai,
convient pour les char-
ne saurait convenir pour
sol
charrues propres aux labours en sols lgers, Nous croyons donc
lieu
il
possible de juger de la
esl-il
du terrain d'exprience de
rues propres aux sols
rtpeniianl quelques-unes
une exprience. Ou a essay,
comment
Mais
mme moilMe
2"
le
1" de dcider
comparer
jup;er quelle est celle
entre les
les araires
des charrues
la
mrites
des diverses
aux charrues a vint- train;
plus propre tous
labours.
Les constructeurs de charrues taient seuls admis.
Le comit de direction du concours a juBlemeal compris

laisser les juges,
leur gr,
suivants
1"
La
qu'il
ne
fallait
pas
quelque comptents
sans rgles ni
En consquence,
il
qu'ils puissent tre, libres de dcider

mthode, des mrites des charrues conu u m nies.
invita le jury diriger toute
son attention sur les points
facilit
de traction; 2
la facilit
de conduite pour
propret de marcha dans un soi ameubli (nettoyage de
do construction unie
roues, du rgulateur,
plus propre
mi mirer
i'efflcadt' et
etc., etc.;
les q.;;dilu
charrues bien notes dans
la
5" la
la
laboureur; 3- la
le
raie)
i" la simplicit"
facilit do fixation du contre,

la
dos
forme du versoir au point do vue du
d'une charrue
mais,
premire: pre'.nc eurent
un champ dj labour dans l'hiver prcdent.
le
jour su
labourer
Le
de
sol
moyenne
nauu'ner tait de tnant.
prairie naturelle
l;i
et uni'
forme siir une grande paisseur dans eer.aiirs parliez 1:11 d'aulres, le sol tait
peu profond ta reposait sur un suus-sal gra\eleux. G:s LhlVrences furent prises
;
en considration par
les juges.
'
Les charrues concourantes arrivaient

fort diffrents
largeur Irop grande pour
bandes trop
pression, au
la
profondeur, ce
guliorc telle
mit,
que
ipii
rectangulaire, mais d'une
l'in'iiii;
a t'incmnnient de coucher les
roues du Howard);
versnir c.ouve\e, d'une bande
par
com-
la
lg-emeul trapiodale
renversement d'une bande trapOldalo
le
profondeur a
la
profondeur au milieu
la
chan uu
plat {nin.si faisait lu
moyen d'un
(charrue de H. Hornsby]; 3 par
par trois moyens
enterrer l'herbe
en coupant une bande de
1"
plus
muraille
la
mme
tant
^r.i
nri-.r
irr-
qu' l'autre extr-
parfois gale celle dernire, c*
qui donne une bande d'une forme tr^-i meulire (A. (iray et
Kinlayson).
J.
Le premier moyen de bien enterrer l'herbe a t dsapprouve par le jury

il
met les bandes trop a plat et recouvre de trop peu do terre; le secund
;
car
moyen
exige nue pression eousidcrable [juur ciaUinir
convenable de retournement
tion
l'lasticit
de
hantu: ga/.ijnne
la
redresso aprs
effet 60
le
montra
passage de
la
le
lot
cas de sols tenaces,
le
la
gazon
le
bande dans une posi-
la
souvent dans
et
-,
Haut suprieure
charrue, et
lendemain du labour dans
le
premire,
n'est pas
la
bande se
recouvert. Cet
labour par
la
charrue de
Hornsby.
Le troisime moyen, ou
muraille,
la
a t prfr
aisment enterre
de
la
lo
labour
par
fond de raies plus profond du
il
parce que i
les jurs
2- parce qu'il y a plus
part des bandit
de compacit
l'herbe
et
c6lti
de
est ainsi plus
moins de
tendance
s'eartor aprs avoir l couches, car la terre, et les
des bandes tondicnt
artes aigus
eiLOi 1rs intervalles de ces crlos; 3- ou

recouvrement quand le semis se fait sur raies,
et il faut moins de hersage pour bien recourir la graine ; If de ce qui prcde il rsulte une leve plu- gale :1e- semences et une plus uniforme et plus
obtient plus do terre
pour
prompte maturation de
n'est excusable
laisse
le
la rcolte.
que dans
le
labour
le
retournement d'une
prairie, puisqu'elle
une partie de son sol non remu.
La bande rectangulaire est avantageuse nu point de vue

traction pour
expose aux
mme
ne
1* de l'conomie de
chaque mfare cube de lerre remue 2" de la surface du lerre
atmosphriques
de la surface laboure dans le
;
influences
temps, car
la
>
largeur est plus grande.
jamais en ra'il
Du
reste, la
t,a
puisr|iii' l'arte
bande rectangulaire
rotalinn s'umusse
du
tournement, et pour contre -balancer cet inconvnient
plus profond du c!u de la muraille qu' l'extrieur.
l'eit
il
faut
pendant
le
re-
prendre un peu
bande rectangulaire convient mieux peui-etre quand on senio au semoir
ou quand
lo sol
est ires-friable et le gazon
mou.
Digitizedby
Google
Le labour en travers
dans une terre dj laboure avant
fui fait
le sol lat Ires-friable, le
nettoyage do
Voici le tableau des r sultals des
la raie fut
I.
0-,!08
Frnlayson,
J.
t.
Andrew Cray,
Il
ta.
O-.O
.Ii!mv,i;.
Oa Sa
es lo
rtclanguliin!
O'.io
7-',4S
1,'i'ir..
i,
Df,
ISO. il
laa.ao
id.
sa
110 S
'
araire,
ei
nli
,
131. 03
ui.io
llB.l
iJ.
O-.S
ce labour
TrariLon
kir*.
S5- d'oWlqolUJ
o-,oo
les gi
conMdvralum.
Voma
Urcptir
raie.
i.
pris en
dynamom triques pour
Urjnr
E<ps.
Andrew Griy,
jo
irouffl,
150.23
Il
est supposable, bien qu'il n'en soit pas fait
profondeur du labour
lessede
tait la
de O^.OO,
travail
il
mmo
et
faurlrat
d'environ
de
3.
MO
mention
(J-,! 5;
is le
113 10
rapport, nue
la
ai. 700 kilogramme trs pour
retourner un mtre cube de terre en second labour, et on travers. Deux die vaux tant capables do dputer 3.135^,000 tilo^rammctr.^ dans leur journe,
labouroraient,
la
profondeur de ^,15, une surface de
comptant un quart du
travail
comme perdu
on tournes
et
(jl
dans
fi
arcs en
l'aller et
le
Les prix furent accords, l'unanimit, au* charrues suivantes:
Le 1", au
le 6-,
au
(A. Gray); le 2', au n 6i le 3',
au a- 27;
lo If,
au n" 24, et
n- 8.
Lo jury a tenu complc el de la bont du travail dans les deux labours

frents {rompre une prairie ou labourer en travers!) et de la traction
il
dif-
mais
que les diffrentes qualits demandes par les instructions
accompagnes d'un nombre de points indiquant leur importance rela-
tait 6 dsirer
Tussent
tive (t).
si
;
Sans nous arrter aux dcisions du jury au concours gnerai de 1SG0, nous
les charrues qui nous nnl paru les plus rnrBaoleS el que
passerons en revue
nous croyons
les plu- -iiM:q>lil>li:i <lV-trc ailupiML'
Charrue anilre Burtln
par
[Flp.
pralique.
la
1).
Les charrues araires de M.

din,
l'habile
Rennes,
des
France,
la
Bo-
l'cole
Trois Croix,
connues
tellement
soill
par toute
de
directeur
d'agriculture
que
toute
description dtaille devient inutile.
Ces instruments ont beaucoup de

rapport pour leur agencement gnral avec l'araire Dombasle ; ils
entliffrentccpeudaiit par la forme
-
=
S
du versoir, qui
un peu plus
est
allongea el plus solide. Comme slrn-
plicil el solidit, ces araires sont
r-
vritablement des modblos.
Les charrues Dodiu portent cinq
sur avant-train.
Le n-
convient pour les labours
profonds dans les sols argileux;
il
exige quatre chevaux.
Le n
2,
un peu moins lourd,
peut servir avantageusement dans

les
dfrichements qui ne prsentent
pas trop de
difficults.
11
convient
presque tous les gros labours

versoir est moins lov
contourn que
du
celui
terre ordinaire trois
et
n'
chevaux
le
moins
I
en
sulll-
sent pour ce modle.
Le n- 3 ressemble,
forme, au n" 2
et
un peu plus
ses parties;
lgres
le
travail
mande deux ou
Le n'
Ii
sert
qu'on
trois
obtient a
le
il
quant
la
est
moins lev
faible
dans toutes
il
fait
dans
les
n~ S dans les terres fortes;
terres
il
de-
chevaux.
excuter les prt
s labours on
terres
lgres, cl convien
lgiitzM by
Google
pour
seconds laboura dans
les
les
23
pour ce numro deux chevaux
termes for'.es
suffisent.
el convienl
bien les seconds labours,
pour Ions
des semailles;
les labours
il
n'exige que le tirage de deux chevaux lgers.
Ces araires son! munis d'un rgulateur h crmaillre, qui est assurment
systme
le
plus simple
le
mmes
Les
et 1s
truments d'ailleurs qui sorUeil
di- la
fabrique
La charrue Sur avant-train se ri-le au
veut
temps que
de
ce qui
l'agi!,
superliciel, en
Les bois qui
la
fait
baisser
le
plus
SI. Ilodin.
le
moyen de larlnne de
profondment, on avance
labourer
l'extrmit
bour plus
mmo
moins coteux, en
corps de ebarrues sont monts sur des ges droits et poss sur
la
du
Lorsqu'on
tir.ige.
grande maille de
pointe
la
la
chane vers
un la-
sut; lorsqu'on veut
recule en arrire.
eans
cunlecion
de ces charrues sont livrs sons

une couche d'huile bouillante pour les con dsirer que Ions les cuiisiiueteurs adoptaient ce systme, qui
entje.il
la
peinture, et reoivent seulement

server.
serait
Il
penne! d'aperctvi.ir
M. Bodiu
jusqn'.i.i siji-indre dfaut.
aussi des araires
construit
et
avec versoir allong
des charrues
Howard
dont les courbes sont empruntes aux charrues anglaises de Hall,
cl
Les prix de toutes ces charrues sont excessivement modrs; nous les indi-
quons on diail a la
M.
Poltier,
fin
du
livre.
(5, rue des Marais-Saint Martin,
Paris,
tient
un
dpt dos
charrues de M. Bodin.
La charrue de M. Parquin, de Villeparisis (Seine -et-Marne), diffre assez nola plupart des charrues qui figuraient au concours de Paris ; elle
tablement de
prsente des dispositions particulires qui

teurs.
On
l'emploie
scmeul conu, ou
que
la
huijL
Irs-apptdos par
tomme charrue, avec, un avant ;rain spcial

comme araire sans a vaut -ira in ni support.
Plusieurs fois celte charrue

tat
t essays au
dynamomtre.
Cl
les cultiva-
trs-ingcnieu-
il
a t cons-
force qu'elle exigeait tait de heaucoup infrieure celle
charmes de la Bric. Le corps do celte charrue est

compose d'un "avant-corps, d'un sep et d'un tanon qui se
par
los
boulons, et contre
en fonte, selon
la
lesquels un app.ique
le
s ic.
le
employe
tout en foule et se
fixe au moyen de
verger qui est en bois ou
dans
nature du sol dans lequel l'instrument doit fonctionner
les terres argileuses
ou
adhre moins que sur
!e
la
La forme adopte pour
pn're
i-c:hTalcnie!)i en
huis
on trouve que
fonte.
le
la
terre
versoir est celle de
du Vert-Galant, construite d'aprs
la
charrue de M. Lebachcll,
les principes thoriques
de M. Moll
la
sur-
face do
bile
moyenne
parlio
la
s'appuie
qui
partie
de
gorge
la
principe
la
sur
<>e
la
sa
cl infrieure
pnrlie
In
de ce versoir prsente une droite mo-
moyenne
de
postrieure
l'arte
surface du versoir et du soc a pu tre
la
doux demi-coins, et obtenir une surface
tous les
mouvements de
la
bande de
une
sur
Au moyen
l'avant-curps et sur le trancliant du soc.
gnration de
a cdle de la surface de
les positions et
de
ramene
dans toutes
qui,
terre, prsentt toujours
surface d'un plan inclin.
M. Parquin a dispos
corps do
le
barre do fer acire formant
retourner
mnage dons
volont;
elle
l'avant corps
la
charrue de
manire a recevoir une
pointe du soc. Cette barre peut s'allonger el su
la
solidement
est
maintenue
dans l'itanon, et se
et
une
dans
rainure
moyen de deux
fisc au
clavettes.
Le rgulateur est simple
el solide
il
se
compose d'un axe
d'une
ciievillette.
L'ge de la charrue Parquin
le
palotinier.
i,80 de longueur;
la
charme, depuis
mit de l'ge jusqu' l'extrmit des mancherons, a S^.Ti, et

la
un axe bori-
crmaillre dans laquelle on
horizontal^)!
Elle porte
place l'anneau crochet qui sert a attacher
corps, depuis
a l'extr-
fix
mit de l'ge sur lequel glisse une pice double qui pivote sur
l'extr-
longueur du
la
pointe du soc jusqu' l'extrmit suprieure du versoir,
me-
sure 1",05.
L'avant -train de cette charrue mrite une mention toute particulire
de charrues, est nglige, dans
parlie qui, dans beaucoup
do tous
les soins
du constructeur. L'ge est
partie arrondie, espce
rieure est mobile et
celle-ci
roues. Pour
la
demi-patent qu'il amodib
que
tiges
a t
dans l'avant-train
de carcan form par deux pices de
obit au pas de vis
dessus de l'avant-train, l'aide de deux

l'essieu des
Gxii
l'on voit
bois,
dont
l'objet
l'inf-
3,
au-
qui sont fixes
sur
reprsent,
glissnnlcs
cette
par une
boite
de ses roues, M. Parquin a adopt
c'est
un roulage aussi parfait r
,'on
peut
fig.
le
systme
Je dsirer,
Oignizod By
Google
La charrue Parquin
24
en rsum, une des meilleures charrues avant-
esl,
en France.
Le dpt de ce! instrument est chez M. Pellier jeune, 15, rue des MarasAvec avant-train elle coule 130 fr., et avec pointe mo-
irain qui se fabriquent
Sainl-Marlin, Paris.
bile,
KiO
fr.;
mobile, 95
en araire, c'est--dire fans avant-train, 85
fr.,
et avec pointe
fr.
CblIH
de
llllm
i doufalo ri Kmln ur
(Fi E . 11-
Les araires et charrues de la colonie de Mcltray qui guraicnl au concours

de Paris taient munis d'un rgulateur trs-compliqu qui a beaucoup de rapport
avec celui de la charrue belge de Van Male. Le but de ce rgulateur est de
permettre au laboureur de rgler l'enlrure du soc et la largeur de la bande a
labourer sans quitter
la
les
mancherons. La fig. fi reprsente trs-exactement

celte charrue est
figurait au concours gnral
charrue de Mellray qui
trs-bien conditionne et le versoir a une

ner.
bonne forme
elle doit bien fonction-
Le mcanisme rgulateur consiste en une tringle en fer fixe par l'eslrmoyen d'un boulon, a une courbe articule vers le milieu dont Tune
mit, au
des extrmits est fixe
li
de
l'ge
charrue; l'autre partie, qui est beaucoup
la
plus forte, traverse l'oge vers l'cstrmit antrieure et est Tue au
boulon l'avant-
Iraiu,
araires, c'est--dire
dans
est termine par un

l'autre extrmit
une
vis portant
do
lorsque le mcanisme s'applique a

les
tringle
porlc
une
On comprend qu'en
douille
esl
et
que
l'on
la
moyen d'un
charrue; dans
de
tige
la
les
courbe
traction
taraude dans laquelle passe
maintenue dans une traverse fixe

manoeuvrer
faisant
repousse l'avant-train qui, agissant sur l'ago,
ou se dterre,
la
charrues sans avant-train, l'extrmit de
anneau oblong dans lequel passe

la
uno manivelle, et qui
aux mancherons.
peut rgler avec
fait
que
facilit
la
le
la vis
on
attire
soc entre dans
ou on
le
sol
profondeur donner au
labour.
Une seconde
lige plus lgre
que
la
prcdente sert
rgler l'paisseur
de
DigitkZBdByGoogli
-ala
bande que
l'on
veut labourer
par une extrmit un
est Cixic
elle
petit
arbre coud dont le bout infrieur' passe dons une entaille qui porte la tige
traction vers le crochet d'attelage. Si
ou vers
vers la droite
lu
gauche
de
mouvoir cet arbre, on dplace
l'on fuit
chane de traction, et l'on donne par con-
la
squent plus ou moins de largeur
la
bande de terre a enlever. Ce mcanisme,
dont le principe n'est pas nouveau, est inî'iiionx
doutons fort que
les
avantages
qu'il prsente, selon
colonie de Mellray, soient bien rels, el puissent
En
sionnent.
effet,
SI.
mais nous
la
occa-
les frais qu'ils
attirer,! les tiges, elles reste-
mais
Demetz, directeur de
compenser
nous comprenons mie lorsqu'on
ront rigides et fonctionneront convenablement
bien cscnl
et
il
mme
sera plus de
[j'en
lorsqu'on voudra les repousser, parce que leur diamtre n'tant pas en rapport
avec leur longueur ni avec
la
rsistance qu'elles auront a vaincre, elles ploie-
mcanisme ne fonctionnant plus, au lieu de gagner du temps

on en perdra indubitablement, et on aura un instrument qui aura cot cher
ront, et alors le
et
dont on no pourra
tirer
aucun
parti.
Do plus, nous ajouterons
arrivera
qu'il
La charrue araire de M. Favret que nous reprsentons fig. 5, est appele

beaucoup de localits l'instrument souvent informe qui
remplacer dans
-sort
pour
le
du pays;
labourage des terres,
elle est simjite,
beaucuup d'analogie pour

le corps
do
la
la
que
InVsoiili: et
forme avec
dsigne sous
l'on
d'ut)
celui
peu
pris
de
le
nom de
lev,
l.e
charrue
versoir a
de Gngnon
la cliarrtie
mais
charrue araire Favret diffre compltement de celui des charrues
do Grignnn, Bodin, Dombasle,
etc., et offre
quelques un..iorations et des
mo-
difications assez notables.
Le corps do
iu
g. 5
la
Le versoir
;
il
charrue est form de cinq pices
A que
l'un voit
eu plan dans
est dtach de l'avant-corps et
la fig.
G, et
par
fix l'lanon
la
face interne,
par deux tasseaux
DigitizGd
t>y
Google
fondus avec
de changer
l'aile, et
pnr deux boulons d
versoir avec
le
plus grande
la
c,
fig.
facilin
permet
disposition
celle
el :-ans avoir
loucher aux
fi
autres parties.
2" L'tanon H,
forme
et
fig.
il
l'ge
nitijil.il
par
5 eL 6
il
le
goujon
ksliiruluni'it,
il
d'une seule pice avec
fondu
est
avant-Corps , tanon
ainsi
une coulisse destine
et
mme temps; on
sep en
pos dans
la
eu
fonte-
coulant
la
u-t il'unn g'ar.e solidit),
e;1
par
sep,
le
y a mnag
recevoir une barre de fer acirie. Cette partie
est fixe
goujon est
(ce
boulon G.
le
mnage dans la sep en h. Il est Gx au muyuri d'un ii.jului] (juo l'on voit auil
a D",33 do longueur sur 0 n ,03 d'quari. Le talon est en fer
dessus du
rissage.
fi
Le soc E,
pas de pointe
la
n'a
fig. C, es! Gx au versoir au moyen de deux boulons
on y a form au contraire une entaille /., sous laquelle passe
la pointe. Ce soc porlt; intrieurement un onglel longitudinal
:
il
barre qui forme
qui
le fisc
intrieurement a
la
barre en s'encastrant dans une feuillure qui y est
mnage. Cette disposition rendant
5"
La barre F, qui remplace
aux deux extrmits,
wr ona
la
le
soc et
puinle
iiu
la
narre solidaires les
sue, est
on
longueur de 0",S6 0,30
fur
fille
elle a 1
fixe
soli-
est arire
mtre de lon-
()"',(!2 d'paisseur et 0",03de largeur

Dans la largeur de celle barre,
on a perc des irons distanlsdo 3 en j ceiilinili^, dans lesquels on introduit
gueur,
crochet pour
un boulon
par le meutonnet du talun
ii
On
le
allungo
la
la
rclenr solidement
elle
de plus maintenue
est
t.
barre au fur el mesure qu'elle s'use, en reculant d'un trou
crochet qui est tenu n l'intrieur par un cran
elle
peul ainsi servir long-
temps sans avoir recours au marchal.
La barre se change do bout;

de celte faon,
la
ia
L'conomie dans l'usure du <w. est

fait
mieux
pointe
du soc esl
ainsi
charrue conserve la m:r.e entrurc. et
et ncessite
iisicz ni n si. rable

I
moins de force de
indpendant on vile l'usure du sep
ainsi,
traction.
la
toujours vive;
panne du soc
de plus,
le
labour
Par l'application du
en renouvelant
le
se,
talon
lalon et en allon-
dpense
(le la
premire
a iS-mc l .le
S lYa:irs. m; dfalquant la valeur
(le la vieille!
foule, tandis que la dpense de la charrue barre n'a t que de i franc. Celle
conomie de 2 francs, rpte sur quarante charrues qui n
Kg.
temps sur
la
7.
tliurru^ irohc Girijicr.
proprit de la Barre,
lemps des labours,
soit
fail
80 francs, pendant
l'avons dj
dit, le
consUunineot
la
lui,
quart environ du
lemps que
forge, ce
la
ferme
l'on
gagne en
qui sert assez souvent
de plus,
comme nous
labour est plus net et plus rgulier.
M. Favret n'est pas fabricant

pour
le
pour l'anne, 320 francs.
Mais celle conomie n'est rien en comparaison du

n'tant pas oblig d'aller
Je prtexte aux ouvriers pour s'absenter de
et ce n'est (pie
dans
le
d'
instruments aratoires;
but d'aider au
il
ne fabrique que
progrs et
la
propagation
des bons instruments qu'il cde des charrues au prix de revient, qui est d'environ 50 francs.
La charrue que
est
remarquable par
et :iu
Inlmiir.-
rien de
fabrique M. Cerisier,
ni'canir.i-M
sa eonstruetion sbile
profiiiuls 'laas
nouveau ni de
les terres
particulier.
Ile
for'.os;
ChiUdl.'rault (Vienne!,
est liiîicn: ;ui\ ilticbcnionts
ses
-po.-iti.,ns
ne prsentent
Les instruments qui srient de
parmi
fabriqua de
la
il
est
seulement
ruip-cllabiu
que
do
le
dmit
Ciri^non
lu
doivent tire
pnin! de
me
de
la
ci ls
bonne
l'on ur puisse pas toujours s'en pro-
un instrument qui
demander plusieurs mois
curer, et que pour avoir
fabrique, qui pourrai! et
mus
meilleurs et les plus reinaii[i;aMu.s
les
excution
soit oblige
on
se construit en quelques jours

l'avance
que celte
s'ensuit
il
propager sus bons modles, est
de rendre
loin
'agriculture les services qu'on est en droit d'attendre d'un tablissement qui
est subventionn par le
gouvernement.
Charron-
(Il bna.
Hanard
(flg,
s|
La ebarrue Howard jouit en Angleterre d'une grande rputation,

par
d'ailleurs
le travail
pratique
la
Elle diffre co
par
par les
et
m pli! le me nt
justifie
auxquels cet instrument a t
essais
des charrues franaises, tant par ses formes que
qu'elle excute.
semblent comprendre
Les cultivateurs anglais

manire diffrente que
cultivateurs franais
les
la
bont d'un
labour d'une
ce qu'ils veulent, c'est un
labour rgulier, dont les bandes de terre soient renverses uniformment stn*
cire rompues. Le cultivateur
que
la
les surfaces
peut faire que dans

l'lit
de
travail
la
herse.
indispensables a
faut bien
11
reconnatre
sont aussi tendues que
surlout lorsqu'elles sont laboures
les terres argileuses,
dirons qu'il
en
lorsque par suite do l'emploi d'un versoir court
se durciront fortement, nous
les
lisses
mmo
bandes sont rompues;

entre les deux tals de
l'air
bandes brises, et pour rpondre l'objection que l'on
humide, ces bandes
sera absolument de
y aura
premire on aura de longues
elles durciront tout autant, et la diffrence qu'il
lerre, c'est
la
bandes dures, lundis que

res qu'il faudra
du
rgularit
neuves exposes au contact de
celles prsentes par des
longue suite d'artes
comme
rgulires formes par les angles des bandes de lerre

l'efficacit et
comme un
regarderait culte uniformit'
franais
inconvnient, tandis qu'en Angleterre on considre culte
dinis
niieller, et
que dans
b secude on
la
le
urubus muiies
dont l'nnellage prsenlera au moins
invirulii-
aulant de
dilucmtus que celui des liamlcs uniformes.
La charrue Howard
versoir est lrs-alfon:;>-
construite entirement en fer,
est
l'avaul-iruiu est
d'ingale grandeur applique; contre

coulisses
crolloir.
sur
il
le
une brandie
nu
lle
se compose d'une pice
l'ge, i
supprim
el
l'extrunl de
fonle et acier;
le
remplac par deux roues
aû au iuhn eu de lies passant dans des
parlant du sjinmet des lises
Cas roues peuvent tre moules ou descendues
guret et l'autre au fond de
la raie
t'ait
vulunt
l'office
do dc-
l'une roule
ouverte. Le rgulateur esi Irs-simplc
double pivotant autour d'un axe vertical fix dans
lai|'i, lle
passe une lige verticale
qui
porle
la
chane
NgMnd
0/
Ci
'on fixe
la
bailleur
au miiycti d'une vis de
<'.i>u(;i:,i'>!<>
du contre d'un p'iloir, espce tic

soc avec mu; orrille qui pri.'pam
petit
passage an coutre en jelant de cot
te
les
herbes et
les racines superficielles
qui pourraient l'engorger.
Cette charrue exige
niment moindre que
un
tirage infi-
plupart des
la
charrues franaises: bien
habilement conduite,
bour
.
parfait,
g
5
rgle
elle fait
les
un
et
la-
bandes d'une
largeur et d'une paisseur uniformes,

et
retourne sous un angle de &>>
les
environ sans les briser ni
pices sont
les
les
aussi parfaites
dcTor-
qu'on
dsirer.
ppiit le
dtache
M. Laurent fabrique
diffrents
mo-
delcs do charrues Howard.
Le
P pour
modle
terre
cote
lgre
Fr.
ICO
Le modle PPpntirtnus
labours
!.e
170
modle PPP pour
bours profonds
Le
mme
et
la-
dfri-
modle avec
versuir en acier
Avec age
les
250
mancherons en bois
et
mmes numros de
charrues ne
cotent que 150, ldO, i30et 100 fr;

elles 6ont plus
demandes parles
cul-
livateurs que celles tout en fer.
MM. Clubb
et Smith,
118, Fcnchurch slrcet, a Londres, ont tabli Paris,
rue Knelon, 9, un dpl de leurs insimmcnLs aratoires, dai'S lequel on trouve

loua les modles des principales charrues anglaises.
un plan inclin do 45" suivant
rizon
lequel se range
retourne par
terre
la
finstrument.
Ce
versoir renverse
les versoirs
tjii'ils
lien
terre contre
la
bande prcdente sans
la
au contraire,
htlicodaux,
'o
]'iil!i4;i
<|iii
o.-l.
la
compriment plus ou
la
sont plu? un moins coulournos. Colle pression contre
ans dpens de
oblig
comprimer
moins, selon
bande de terre a
ta
un plus grand
il
ellorl.
L'ge est muni d'un patin un sii/i/rni
tranche-gazon, espce de
lu
tranche-gazon que lorsque
est
en fer acir;
on
[nrlaisus.
le
et
d'un
Ou n'emploie
descend alors de ma-
de profondeur.
fix au
esL
il
de point d'appui,
serl
I'"
diamiea
terre est enherbe
la
nire couper sur 2 on 3 centimtres
Le soc
'[ni
imilu
peiluir,
moyen d'un
seul boulon
nue
l'on
en-
lve avec facilit.
Cette charrue se vend 80 francs. Elle a obtenu au concours gnral do 1830

le
premier pris des charmes propres aux labours profonds.
liabilc
concours
îiik'iÎ d>:
l'araire n'tait cuL
';i ri
s (!.
quu
rels
lorsque de
tels
jury
l'j
;'ail.-
une
liiijO
iraucs.
de constructeurs trouiount
ih'parttiNi.'iit
le
Au:
-_L
Morbihan,
cliiiiTiiu H. ni;
su; ni
lu publj.j
lut puruis
:'i
la
omis
eu
.-ira
in-
avait expos au
d'un
l'unnis ulis-.i'ver
al'icluii' ik's pris
lini
adnm'iihle
que beaucoup
qui ne sont pas
connaissance Je l'ailminislralion, elle
devrait, selon nous, exclure du concours ceux qui sVn iviuk-nl coupables, car ils
irompent doublcmi'iil t:L causi'ul un jn-i'-j :nLLi-i iini îbrii:a:iN qui aliiehent loyale-
pour
lerpiel
il
obtenu
le
pr
ner p
Celle charnu.' m: prsenbil, en dehors

rien
de remarquable;
c'est la
11
du
rue pour
pri< auquel elle a t cote,
lias
charrue liodin dans
>!r
plus petites proportions.
Nous pourrions encore cher un grand nombre de bonnes charrues ou araires,

les
unes
ireut rien
poiules mobiles, les autres suc en pointe; mais ces charrues u'of-
de particulirement remarquable qui puisse
les faire
prfrer
aux
DigitizGd by
Google
31
charrues de Dombasle, Hoilin, Parquiu, etc., dont
OU moins modifies.
Parmi
elles
sont des imitations plus
rapport
ieci;iuin.i:Kki!i!e:;.
L'a
consiruction et au bas prix, nous indiquerons celles de

ges; Bruol frres, du Unilins; Rivaud, An^juline
bonne
la
ii. Trilehler
do Limoda Seutre, a Corme-Royal
(Charoiite-Iufrieiire), etc.
Clin r rue lournc-areiHc.

Trois espces de hibour sent en uî;;e en France
Le labour on
ques
billons. qui a t
localits lu labour
pour lequel on emploie

Le labour
pliil,
les terres saille.; et
Par
pendant lonjlemps
et qui efl
encore dans quel-
de prdilection, mais qui disparail ds que
b change
;.;
le
permable; q;a n'ont pas
le labour plat, loat le sol est
la
culturo
versoir fixe;
auiu conlmli'.
qui est
meilleur
et
le
plu; parfait
pour
be*iii] it^:n\ letuenl superficiel.
remu a une gale profondeur,
et
on
vite
de rassembler sur un seul point eue yrand^ quantit de teie vgtale au dtri-
ment d'une autre

rouleau,
partie
de terrain;
culin, sur
les fans, les un/issunneuscs,
les
un labour a
plat, les liorsos, les
rtornu, etc., fciictionnent plus con-
venablement. Ces avantages sont estim; assez haut dans certains dparlements
pour que
gnralit
la
des cultivateurs
parfois asse compliques et coteuses.
France
et
de
la
mme
cot;
il
fait
nous
citerons celui
viter les perles du temps
cette
ft-elle
que moiti du
ordinaire dons les tournes, que cet avanLiee
pays accidents
ses, cotent fort cher; et
on sous
le
la Picardie,
de
l'Ile
de
que prsentent
de verser
du
la terre
occasionne; par les drayures,
dans les fourrires. Il serait bien difficile de

conomie de temps et de chemin ; elle est nan-
.le
tic
les
de
chemin parcoura
fixer la proportion
moins sensible, et
Dans
partie
Brio sont dans ce cas. Entre autres avantages
encore les charrue; tourne-oreille,
et surtout le
emploie des charrues tourne -oreille
Unu
oit
les pices
temps perdu
de rail
par une
charme
tre pris en considration.
de terre demandent tre cultives
Cent qui n'ont qu'un versuir qui pivote autour de l'ge

forme forcment irralion-
sep, exigeai plus d'elfort de traction par la
Dipzed
by
Google
relie
du vcrsoir. Quant au genre de charrues
plus rationnelles, puisque
uns nouvelle
raie, et
manuvre
se
de
que
difficilement
la
les
dites dos a dos, qui semblent les

charrue n'a pas besoin de tourner pour prendre
dievatu seuls imirtieril , r-llo cote assez, clicr et
dans
de
cause
pices
les petites
longueur
la
l'ge.
La majeure partie des charrue-^ munie,
oreille qui figuraient
de 1800, taient du genre dites ISnilmil lmi!,t<employes dans les dpartements au nord-est de Paris.
Paris
Les charmes
au concours de
clips sont
gnraleme lit
bascule, diles irabaut rlnulile, malgr l<ur grande
parente et une certaine complication du mcanisme,
masse ap-
ont pris une grande
eilension dans une Dartie des dpartements de Seine-et-Marne, de l'Aisne et
de
l'Oise.
Elles sont
composes de deux corps complets de charrue superposes et pla-
ces symtriquement par rapport un ge
commun
les
quatre lanons sont
composent un corps double qui tourne autour de Taxe milieu do

de faon qu'on peut amener en travail tantt le corps qui verse droite.
solidaires et
l'ge,
moins
partie postrieure
la
lins large.
it
ir
par
le
mcanisme adopt
a son modle particulier;
xpit
liaMi ueen-.ent
;i:]s::':i-v.t
ces charmes ont acquis
une grande habilet. Farmi les principaux nous citerons MM. Kchard, a. Paris;
Henry (rres, a Dury Mennectiel,
Coutelet, a Elrepilly ; Fondeur, Jussy
;
Macquigny,
et
Depoix,
Ji
la
Chnpellfi-en-Servnl.
Charrue
(onrnc-orclllr. doi & dom.
L'ide do placer deux corps de charrue
a l, diverses poques, iialirc et

pour avantage d'viler les tournes
a l'avant lorsque
n'a
In
ehamie
est
n.uipii'e
:
les
dos dos, qui parat ires-simple,

|
et cet
(t'C-minonla constructeurs. Elle
chevaux seuls ont passer de
arrive, au
aucune manuvre excuter. Par contre,
ge trs-long,
:,r
bout de
elle
la raie,
l'arrire
et le conducteur
prsente l'inconvnient d'un
inconvnient est plus grave en pralique qu'il
le
parait
de
prime abord.
La
lig.
construite
9 reprsente une charrue double imagine par M. Delanney;

presque tout en bois;
le
elle
est
rgulateur est trs-simple et a quelque
rapport avec celui imagin par H. Bouscasse:
il
se
compose d'une bande de
fer
mplat dans laquelle est pratique une coulisse o se trouve engag un bouton
Digilized by
Google
-33 dans l'extrmit de l'ge
fix
l'ge
au moyen d'un ccrou
fortement serre contre
la coulisse es!
il
ressemble
verse-ir
manire
sans tre oblig

raie,
de
celui
!i
la
Je
reu verser
la
oppnse et
fait
lo
avec
le
tele
trier amricain
sep est laeee
pour
talon
Je
le
dispos de
la
transporter
bout de
la
sou attelage, vn se peser l'extrniii
tourner ses chevaux, qui entrai neut ave
jusqu'au crochet oppos;

pivot et tourne
le
versoir. Lorsqu'elle arrive au
si:: le
laboureur, sans rien changer
lo
moyen d'un
charrue Kos
pouvoir faire pivoter la charrue sur
la
peut monter on de-i-endee. et ubliquor a droie
on gauche; le coutre est fix contre l'ge an
eux palunnier
et vole
porte-guides, qui est pos au milieu Je l'ge, est
les guides.
Il
appuie alors sur
a l'extrmit Je l'ge, la charrue bascule, et
il
lui
les
Je prendre une
peut tre conduite avec
Cette charrue est trs-lgre et
il
poignes qui sont Gxea
est facile
facilit
par deux
chevaux.
nsscmbl
avec L'ge
trs- solidement
ce bti supporte sur les deux points ex-
trmes de sa partie infrieure une pice do fonte qui

et
de vorsoir,
sant sous
et qui
le blti
peut venir s'appiuiuer
fait
suit droit:,
office
soi!,
ii
d'avanl-corps
gauche, en pas-
auquel elle est en quelque sorte suspendue. Sur cette
pice
est iix par Jeux boulons un soc triangulaire a deux tranchants dont alternati-
vement
l'un
coupe
horizniilalcir.cn
che verticalement ranime
ferait
et s-v.iivE la leiT'\
lger qui ne dpassent p
is
lamlis
que
l'autre tran-
un coutre.
Cette charrue est bonne et solide
elle
convient pour
les
labours
en so
un rviiifoiMri's de rirofondeur.
Lo prix de cet instrument, avec contre cl roulette de support, est do 92
Clurrno (nw-anllk de H. Jnrnar t-Ssblltnril, l'Arna

Cet instrument a beaucoup d*analogie avec
il
est
du systme
dit
celui
II-
...
fr.
10).
prcdemment dcrit;
eharrvts tourna-oreille amricaines. La charrue pru-
Digitized by
Google
verticalotneot, et, dans

lu
on enlve
le la
marche,
crochet qui
le
le
relient,
le
fonction
le
fi) Lt.
tait
p-ir--'L'i
j J
1 1
lt;
i!-.'
;'i
gorge sur laquelle glisse
pour changer
ml soulve
i!risii,j
to
vcrsoir de
le
manchcruns,
les
en appuyant sur
latral
et
huile
horiuuLil se reiliv-ie el
le
corps
les
man-
tudie; alon
'.\
lie
la
cote
Ion; vertical et rci-
proquement;
le
contre j>:vo4
droite ou a gauche, au
Bans quitter les
ii
eu
;i
levier
que
le
iiiiv.n.l iiu'un
conducteur
veut verser
manuvrer
fail
ma ne lierons.
d'une conduite plus

triangulaire;
ilroile
moyen d'un
Un patin ou sabot traversant
le
le
contre;
charrue s'abal, el par un mouvement
du soc qui
che)
fuit
par
pralablement dtache
terre
ct,
cherons on
deux
fiicile
l'ge vers sa partie antrieure
ou moins
vis arrtent plus
charrue
la
simplement un anneau horizontal
le iri;iibloiir
rend
de
loin
l'ge
droite
ou gau-
crochet de traction.
C'est un
bon instrument pour
excut avec
la
prcision
que
les
l'on
labours lgers cl
remarque dans ton-
la petite
culture
les appareils
il
est
fabriqus
par ce constructeur.
Les bisoes ou pulyoes sont des
iu-lruitieut,
qui portait plusieurs corps
procure une notable conomie de chevaux, de laboureurs
et
de
de lemps. et ce-
ont prouv qu'un bisoc avec trois chevaux laboure aussi bien dans un lemps
moindre que deux cliarrues simples
la traction
est plus rgulire
ut
allelcs
ht Mul'ilit--
chacune de deux chevaux; qu'il
de
sorte que le laboureur n'a presque pas toucher

fois la
charrue est bien rgle, et
qu'il
in-lr.in.fi::
plus grande,
de
aux mancherons, lorsqu'une

lu travail est plus
conditions gales,
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rgulier,
no
l'emploi dos bisocs
s'est pas
Cependant, dans quelques contres
quelles causes doit-on
jusfjiu!
tain
rpandu dans
encore
principalement (lins
Jonc attribuer
la
Brie
praline.
la
el le Valois,
peu de succs de ces instruments
le
dans ces derniers temps?
Elles sont
la difficult
nombreuses
et on premire ligne on doit placer leur prix lev,
de leur construction
de
point,- la prventio;:
et
de leur rparation, et moine, jusqu' un cercrivains
qiin!i]iLi
venlion qui n'a aucune raison d'tre
contre ces instruments, pr-
el qu'il leur serait difficile d'expliquer.
Les avantages que prsentent les bisocs sur les charrues simples, surtout poulies
labours lgers et dans des terres lgres
irrfutables.
On comprend
en
effet
lourd que deux charrues simples;
que
que
vit
tk tonsislanct moyenac, sont
le bisoc
peut tre construit moins
rsistance que prsente
la
la terra
plusieurs corps de cliarruos solidaires oscille entre des limites trs-restreintes,

tandis que Ifs charrues simple.-; prn'tvcnl <1'S rf i-laiici'-; alternativement trsfortes et trs-faibles
peu do
la
par suite de ces grands carts
et que,
beaucoup plus grande pour
lus
du aux
fatigue est
la
lurMjiu; i'elfoit Je trae.tion s'carte
moyenne. En rsum, nous
rptons,
que
cultivateurs qui emploient, ces instruments,
trois
est constat par tous les
il
chevaux
un bisoc
attels
une charme ordinaire; l'conomie de

moins que deux chevaux
temps peut en outre tre estime un huitime environ c'est--dire que si
deux charmes, atteles de chacune deux chevaux, labourent 70 ares par jnur,
sc fatiguent
ii
un
do
bisoc,
sol el
attel
de
chevaux, labourera 78 a 80 ares conditions gales
trois
de profondeur
Ces diverses
coniMiii as
bnurs, de plus laissent
];<
diminuent notableme nt
possibilit
de
les faire
le
prix de revient des la-
en temps utile
et
d'employer
h d'autres travaux.
US CKS
SIEILLEUItS DISC
l'ge, qui est Irs-solic
elwrrue, qui sont hx i par deux boulons
d'altaelie
de
la
chane de traction est plac au n liliou de
ingal,
la
est port
de manire que dans
pins petite sur
le
d'une boite en fonte
Ce rgulateur, qui
la
line
celte boite est assemble
est
tige se
bon en
tous les rgulateurs tournants
modification heureuse du
l'ge 'par
descend el se monte
qui: ur.es.-itc le
ri
]u'iucipe. prsente
ainsi,
le point
plus grande porte dans la raie, et
gui
un des crans de la boite. La

prendre toutes les inclinaisons
double cuurbure de
par deux roues-supports d'un diamtre
marche,
la
la
.Renient de
deux goupilles
volont et peul
la
charrue.
nu inconvnient
par exemple, lorsque
commun
l'un veut
angiueu-
igilized by
Google
ter nu rtrcir la jauge, la profondeur lan! bien, on fait tourner la tige
par ce
fait
seul,
arc de cercle
largeur,
tenir la
l'ivibii.iiiii!
profondeur se trouve change, puisque
Le bisoc de
de
S'!
chaque
mais
un
tige dcrit,
la
qu'on veut modifier
fois
tige
la
et
la
rciproque-
profondeur, et pour cela le laboureur n'ayant au-
de
srrvir
rgulateur.
rt:
de Criîn'n -'ol heaiiconp rpandu depuis quelques
fahrirrisi!
la
annes, surtout
mmo
ne peut prorriter que par ttonnements, surtout lorsqu'il n'a
cune! iiirlicuian,
pas
la
autour d'un point central
on est donc forc do baisser ou do monter
ment, pour
depuis qu'elle a mis on vente ses modles en
qui sont
for,
construits plus lgrement et qui sont plus facilement rparables.
La fabrique de Orignon construit aussi un

charrue n"
de Grignon
fixs sur
tre tran par trois chevaux
remue
form de
Irisoc
un seul ge eu
et faire
germer
les autres
corps de
trois
Cet instrument, qui peut
fer.
convient trs-bien pour les dchaumages
du sol, et enterre
et renverse toute la crote
faciles
enlever ensuite )
ii
il
herbes et les mau-
les
vaises graines des profondeurs n'ûlieres, de manire
di'ioimposer les unes
tandis que les scariiica-
teurs ne peuvent produire ces bons effets.
Le bisoc, forme de deux corps de charrues n" 2 de Crignon, sur un seul

fer, convient trs-bien aux deuximes faons et pour les dchaumages
ge en
nergiques.
Le Irisoc (dun- 1) pse 127

Le hisoc (du n 1) pse 130
Le bisoc (du n' 2) pse 175
kil.
et coule
140 francs.
et cote 125 francs.
kil.
kil.
et conte 175 francs
Chirrno Musc, infime nonnr.1.

Le bisoc systme' Howard,
lig.
est tout
en fer
et en fonte
les
sont runis par des entre toises en foute ou par des traverses en fer
ties travaillantes, contre,
formes que celles
On
trouve cet
cm
Rg.
deux ges
;
les
soc cl versoirs de ces hisocs. sont du reste des
pfccs
in>t]-.ji;icnt
atialinjucs des
l'afm die*
M.
Charma
charrues simples
MM. Clubb
hiv.r.,
eL
Smith
le
.
',>,
par-
mmes
ce systme.
rue Fenclon
ifinw Howard,
chez M. Peltier jeune, 45, rue des Marais-Sain t-Martiu,
et
chez M. Laurent,
20. rue do Chteau-d'Eau.
Nous avons vu employer chez M. Danr, cultivateur Cnvergnon (Oise), un

bisoc fabriqu par un r.harron de Belz. Cet instrument, construit presque en-
tirement en bois, renforc par des bandes de
fer,
est
form par deux,
corps
tliqitizod b.
Guo
de
31
charrue Parqun Axs sur un ge coud, et mont sur un ar.inl-lr.tm

il coule,
y compris Tarant- train, 150 francs. M. Danr s'en
pour ses labours lgers, et surtout pour couvrir les avoines et les crales
Il laboure avec deu\
chevaux un hectare pur jour.
la
systme Parquin;
sert
Je printemps.
Chirng
pulj.nc Je
II.
Brduilltenrd.
Ce toute) instrument, qui est reprsent ir exactement par ta fig.

mropnse d'un tort chlSWs de fnrmc rectanguioire en bois de chne, La
13, sa
parliu
antrieure est traverse par ur.c forie

et
-.1.
tijje taraude surmonte d'une maaitulla

fno par sa parue infrieure uu avant-train mob. le en Ijus sens, b l'es-
. .Iii.|uci
1 |J|
U;
I.
Fig, 13.
::
le
1
I
Clmrruc
VI.
i-
pelysuc
le
H.
BnSdulllicaril.
Les deux langerons du bti portent vers l'iinioit chacun une roue monte,
sur un essieu couds, maintenue par une
nivelle
lijje laranile et surmonle d'une mala charrue. On donne l'ont rare voulue au moyen
moyeux dos roues sont munis do rservoirs d'huile, et
empcher la terre d'user Ils fusius. Deux ges portant
de manire
ces roues supportent
des manivelles;
construits
les
ii
chacun qulrc corps de charrue compliment l'instrument.

Lorsque l'on transporte la charrue, on relve ces deux ges et on
tient dans des supports
que
l'on voit figurer sur la figure
les
main-
que nous donnons de
cet instrument. Pour travailler un baisse une des pices qui portent les corps
des charrues ut un
la
maintient dans une des entailles pratiques cet
effet
dans
DlgrttzsOby
Google
la
traverse qui forme
la
partie arrira
le
l'instrument, et au
moyen des
liges
taraudes on donna l'cntruro que Ton dsire. Arriv an bout du champ, on

relve
le
corps qui
a f inclinini.',
On
baisse le second
rgularit quatre
on
fait
|:ivi>(ui-
retourne avec ci-Ho
bandes du
terre a
la
Fois,
Ici
liai
rlon-tie sur elle-mme cl on
rue et avec
la
plus grande
formant un labour de prs d'un
vres pour les
DHWCBIBOT BU
Le dfoncemeot du
sol esl
rgnre en quelque sorte
des couches infrieures,
socs
les
une opration favorable toutes les plantes; elle

mlant celle ue la surface une partie
la terre, et
elle
donne ans plantes de nouveaux lments de v-
'
gtation.
Si,
avec
SOL.
aprs avoir ramen
mdiatement
le
sol,
il
la
surface une couche du sous-sol. on emblavait
esl bien certain
que
la
rcolte serait ingale et
im-
mme
mauvaise, parce que celle terrenouvellc n'aurait pas reu l'influence des agents
contribuent notablement j duso^LTr ;cs molcules et
atmosphriques qui
rendre solubles les principes minraux qu'elle renferme

courir u
la
formation desplanlcs; mais
si le
t:t
qui doivent
sons-sol est bien mlang
con-
avec la
terre vgtale par do

geliie,
nombreux
l'Inconvnient que
Par ce moyen,
la
s'il
a subi l'influence
la
raie et recouverte par la
le
la
on aura aug-
ot
premire couche de terro c se trouvenl
herbes est prcipite au fond de

est nette
39
labours, et surtout
noua avons signal n'existera plus
mauvaises
les
seconde bande qui
de toute graine.
Les champs ainsi labour, enfile Lien fums et amendas, conservent pendant
l(inL:i!.'rn|-.i
Il
nui: raiido fertilit.
est vrai
que pour praLiqucr ce systme avec
coup de fumier et d'autres amendements; mais
fruit,
faut disposer de beau-
il
hectare trait do
la
sorte
vaut 3 hectares ordinaires.
Du
moyen, qui
reste, ce
sous-sol
est
est excellent
pour
profondes et dont le
terres
les
de bonne nature, ne saurait tre applique
toutes les terres
mais alors on se
sert snii
leuses qui ameublissent et pulvrknil
le
le loiiil
avec
avantage dans
de
charnu:.; sons-sol, soit
sans
le
ramener
la
fouil-
Surface.
L'ameublis seine ni du sous-sol, qui est favorable pour toute espce de culture,
est indispensable
pour
la culture
pntrent profondment en terre;

est plus
des plantes-racines qui, puur se dvelopper,

il
est d'autant plus ncessaire
compacte et plus argileuse. Dans
les terres
que
de celte nature,
la
la
terra
couche,
dj dure naturellement, est encore tasse par les pieds des chevaux, et par
glissement et la pression du sep de la Charrue lors
ments pratiqus de
loin
on
loin, suivant la
culture, attnueront notablement ces
les
le
labours; des dfonce-
nature du sol
et les
besoins do
la
inconvnients.
Le dfonctment du sol n'a pas seulement pour buL de favoriser le dveloppement des plantes, en augmentant l'paisseur de la coUclie arable et en les
Digitized 0/
Google
plaant dans des conditions meilleures pour profiter des lments qu'elles peu-
vent puiser dans
du
nature
sous-sol n'est pas
le
conomiquement de
en manquent
sols qui
Le dfoncenienl
Celle opration permet encore
sous-sol.
le
lorsque
sol,
C'est ainsi qu'on ajoute
aux
mil-
o::
du calcaire ou de
la
la
silice
au drainage qui, dans
profondment
plus
Nous ajouterons encore que

convenablement
qui!
ilririn
engrais ne sont
les
les sols nii l'eau pnirt:
bien
fait
N eus
autrement
mus
ci le
n'agissent
et
utiliss
profondment
sont en partie entrans dans lus fesss eu pure perle.
un
de modifier
compos des mmes Clments.
l'argile,
lesquels ces rimenls sont favorables.
assainit aussi le sol, et sert d'auxiliaire
Ires-compactes, produit d'autant piusd'effeL que le sol est dfonc
les terres
ils
cet gard
observ par M. Bodin, l'habile et intelligent directeur de l'cole d'agri-
de lionnes, dont
culture
comme
cultures peuvent juste titre tre cites
les
des modles.
Une
prairie divise en
mauvaises herbes: dans,
deux par un foss sans talus ne produisait que des
sous-sol trs-argileux et
humides, des joncs
les parties
parties leves, des gramines
faibles qui
impermable
carex; dans les
et d-.'s
desschaient
se
l't,
rifle
herbe de meilleure qualit et eu quantit double de
portion qui
M. liodiu a observ qu'aprs une forte pluie, il coulait dans

non dfonc une eau noirtre, du jus de fumier; eu un mot,
plus fertilisante
le
sol
saveur
pour
dfonc
il
tait
rj\ ail
cnlraine dans
avant d'avoir pu cder au
pendant qu'elle
tait reste
le
le foss
du ct
c'tait la partie
foss, cl cela
sol
en contact avec
les
en
imper-
principes
fumier.
le
ne s'chappait que de l'eau irs-pure, sans odeur et sans
une couclie de
c'est qu'elle avail travers'
la filtrer,
'.:'i
l'eau as ail reueuiiii tru;i lt lu ce-uche argileuse
laquelle elle couhit
mable sur
se
l'entrain qui
pure perte, parcs que
qu'elle avail dissous
Du
le
plus mauvaise,
la
donne maintenant une
l'autre
moins mauvaise.
autrefois la
la.
parce que
s'chauffait.
Ces doux parties furent laboures et fortement fumes;

celle qui retenait l'eau, fut dfonce rner-iquniienl,
et toutes les
terre
remue assez paisse
organiques qu'elle avail enleves du fumier
partie.-,
taient restes dans le sol.
Du
pu observer que si on teud sur une praiimpermable une coucha de fumier, aprs la pluie toutes les fla-
reste, tous les cultivateurs ont
rie sous-sol
ques d'eau sont noircies p-r
permable
les
lu
jus de ce fumier, tandis
flaques d'eau restent
claire.i. 11 cil est
que
de
si
le
mime
sous-so^ est
sur les terres
laboures.
Los
effets
dos dfoncements ne sont pas partout aussi apparents, mais cette
opration n'est pas moins une des premires et des meilleures que puissent pratiquer les cultiva leurs.
La problme que
l'un
cherche rsoudre par l'emploi des charrues sous-sol
ou charrues taupes, est de remuer
ramener
la
terre la surface
le sol
au-dessous de
la
partie laboure sans
ces instruments doivent marcher aprs les char-
rues, ire assez solidement tablis
pour
rsister
aux chocs souvent trs-violents
igifced
b/Googh
Cbunp
Cet instrument, que
la fig.
el solidement conslmil
le
-13
Clabb
ih>di->iiI
l'j
Kmllh,
ri
reprsente en perspective, est trs-iergique
form
corps,
foule, le soc el le sous-sep soul
en
dijuv
fer Torg,
l'ge
ruons
et les
on bois. Celle charrue est munie d'un avant-tr/iin support
coup do
stabilit et
en
facilite la
conduite
vis fixe verticalement entre les
petile roue
en fonte
la
lti
crans de laquelle on place
La partie anlrirurt*
le
le
l'n^c est garnit*
d'une manivelle pour donner ou diminuer
Fie. 14.
La maison Clubb
et
el
1(10
base (l'une
d'une pice Je fer double l'exlr-
Charme
la
fait
fonctionner
la vis
au moyen
profondeur.
sous-sol de Cliibb l Smith.
Smiib fabrique deux numros do ces charrues, un pour
les terres fortes et l'autre
120
donne beau-
la
d'une crmaillre horizontale dans
crochet d'attelage.
mil de laquelle est un crou dans lequel on
Londres est de
lui
tuWAa qui est muni
des doubles chaiues d'atieiage Aient solidement l'ge au
support, l'extrmit des chanes est munie

les
du sep, est al
mancherons sont
cl
t|iii
profondeur se rgle au moyen d'une
moulants du support qui sont assembles par
qualrc enlreloises, 1 form-m ainsi un
pour
les terres
do consisianco moyenne. Le prii
et de 125 francs; elles coulent, prises au dpt,
duquel on applique un soc en
muni d'une
douille
solidement attach
1er
forg en forine do fer de lance
et se fi\e au sep au
l'ge, qui est
on
le
hauteur voulue au
moyen d'une
soc et
moyen d'un peliL rivet. Ce corps

moyen de trois boulons l'ge
bois, au
travers par un contre dont une partie du dos est ilajujinc en crmaillre
lise la
l'aris,
150 francs.
es
es
on
clavette en faisant prendre une de
Lu
y :o3
Ce
me
che au corps Je
4:i
platine en fer; la chane de traction
i charrue
la
l'
tftqînfaJb
chana d
parfaite!)
le
de
int
consistance
il
est
Cet instrument est triset
lruit,
moyen n e ou
l'arrachage des
on
lgere;
betteraves
modification dans
employ
l'a
au moyen d'ui
terre,
1; i
tait
l'i:.V|>:is:lio:]
muni
et d'une petite roue de support; celte disposition est trs-utile

tres
o on n'a pas l'habitude de se servir do l'araire;
trop
faible
rsister
longtemps
Fig. 13.
do plus
Charrue SOU!
il
le soc
fuit
tait
en
Cli
forte et surtout acire.

la
roue
arme
prenant l'tanon postrieur,

tenant lieu do contre
le
M M.
doux
nous
et qui s'use vite,
Le prix de celte charruo n'est
F. Clurangurnn.
sep, l'lanon antrieur qui prsente
cet lanon porte dans (mile
et acir. Cet appendice qui supporte les chocs
la
con-
nous a sembl
fer
1 d'un corps en fonte d'une seule pice
dans laquelle vient s'appliquer un prisme triangulaire
traversent
les
elle cote 70 francs.
mui -*<>]
Cet instrument se composo
d'u.
pour
sol Pcllpr.
croyons quo cette pice, qui est expose a une grande fatigue
devrait tre un pou plus
que de EO frona; avec
foule seule serait
de
erres
cette
pommes de
des
forme du soc.
[,' insii'Li ment que nous avon s amiiul
pour
logo
peut prouver,
faire celle parti- pins lg.
convenable,
partie
de
la
opre
P'>i:iuji
presque indpendai
imprudemment eiposce
est
sa longueur
fonle et qui sonl tarauds dans le fer
com-
une partie
une rainure
et iranchant en fer forg
et les rsistances
de plus
(li
;
le
auiquels
la
par Jeu* boulons qui

bas
tle
cet
elancon
anirieur, son point do jonction avec lo sep el dans sa partie la plus large,
est perc d'un trou
une simple
dans lequel s'engage
clavette sert maintenir relie
la
queuo d'un soc triangulaire acir
trou o elle passe
queue
fisc
dans
le
Oigitized by
Google
l'ilanon postrieur
ne prsente rien de particulier.
rduite autant que possible,
et
rieure
l^rrrik^L
et.
pour diminuer
tom be dans
le
sens de
la
le
La longueur du
frottement,
In
sep cs L
surface inf-
liauleur-;
trou du rgulateur amricain do profondeur fix a la charrue. Le prix de tel

ns Hument eft
do G5 francs.
Emploie dans des

cet araire fait
de son
un peut dfoncer
Dana
pour
la
la
clief
le sol
une
ainsi
ra:u
donc, avec une premire chirruo faisaol D-,20
a 0-.05 de profondeur.
iM^dugne. celle charrue
plxilaiu:;
.1
.1
de 60 a Gi 0/0 d'argile,
du O'.ii de prof-mdeur avec un attelage
terrains tenaces qui contiennent
de deui paires de beuls
p:mr prparer
est trs- employe
lo
lerram
ii;-r.
Chtii-ruis
>oui-l de H. G, HiimoJr.
Nous avons vu fonctionner cette cliamte sous-sol dans des terres do moyenne
consistance et donner d'aussi bons rsultats qu'on pouvait
Fit;,
ment
se
i.
Corps
compose du corps de
de la diarnic sor.s-ol de
cliarruc
proprement
H.
dit,
le
dsirer. Cet inslru-
G. Elamair.
form par
le
sur une espce de plaque de fonte unie du cot gauche, et sur
sep applique
lo
cl droit
duquel s'adapta un soc qui peut se changer facilement
munie d'une
l
coulisse qui
plus ou moins
blir
la
et uns aile peu large,

permet de modifier sou angle d'inclinaison et d'amen
Ce corps est Attach a un ago en bois qui
-
terre fouille.
moyen de deux
,d5 de longueur; nu
farts
porte un patin pour support maintenu
l'ge
boulons
partie antrieure du
la
par un trier amricain
un
et
rgulateur horizontal compos d'une pice de fer sur laquelle glisse une baguo,
dans laquelle passe
de pression
qu'un
facile
La
la
de
la lige
faible tirage
elle est
que l'on fixe au moyen d'une vis

du pilin. Celle charma n'esige
traction, et
profondeur s'obtient au
in iyiiu
parfaitement construite, bien quilibre, et parlant
conduire.
fig.
11 reprsente
vu du ct droit.
le
corps de
la
charrue sous-sol de M. Gustave llamoir
fondu d'une seule pieoel formant
ost le corps
on, l'avanl-corps et le sep;
l'aile,
11,
ainsi l'lan-
dont l'inclinaison peut lre modifie
C, une partie de l'ge, sur lequel on voit l'crou qui fixe
crochet do la tige
lo
de iraction
DD', les boulons qui fixent le corps l'ge
E, le soc. Lo prix
de cet instrument est de ti5 francs, prit Saultain, prs Valenciennes. (Nord).
;
Charrnea Fonillcu.
Les fomlleuses
prcdemment
sont principalement destines ameublir un sol qui a dj

:iLl;u;in;
p:ir
charrue, el sont la consistance ne prsente
l;i
pas une trop grande rsistance.
La plupart de ces instruments se composent
d'un corps en bois ou en fer portant deux ou

les charrues sous-sol,
pieds on fer
trois
destins augmenter l'paisseur de
la
doivent tre prcds par une charrue ordinaire qui ouvre

laquelle on les
fait agir.
Les plus rpandus dans
Charrue
L'ge et
les
la
les
lignes,
de manire a remuer tout
Fig- ib.
Celle
ils
sont,
comme
el
au fond de
dents sonl soutenues par
arcs-boulanls qui leur donnent une grande solidit
dem
coucho arable,
la raie
culture sont
rnulllcniie Bodln.
mancherons sont en bois
le
FnuillouM eh
fond de
fcr
fouiNcuse ost pourvue d'une chape
elles
des
sont disposes sur
la raie.
de M. Badin.
roulottes qui glisse dans
une
mortaise mnage dans l'ge, et que l'on Duo au moyeu d'une goupille, ainsi
qu'un rgulalour crmaillre. Le pris est de 80 francs.
- jaLc modle [oui en
que reprsente
1er
liîim
In
marche sBns arrter
se rgler pendant la
IB
us'.
plus nergique
au moyen d'un
1'aliclage
Il
peut
dont
levier,
1g
poipt d'appui est plac sur l'ge en avant des pieds, avec la poigne place
l'eslrilmite antrieure es! lixe une tige verla main du laboureur
porle de
traverse l'ge, et
ticale qui
l'extrmit de laquelle sont adaptes
sent iris- larges
par de forles pices en
l'ge
Ihs
tt
de plus un rgulateur,
Celle fouilleuse a
petites
les
ils
fer.
mancherons sont trs-longs
des instruments anglais. Le prix est de
celle
forme lgante rappelle
el sa
deux
Les pieds de celle touilleuse ne som pas munis d'arcs-boutants, mais
roues.
130 francs.
Plusieurs fabricants d'instruments agricole construisent des charrues fouillou-
mais presque tous ces instruments se ressemblent; les diffrences qui
ses,
existent entre ceux des diffrentes fabriques consistent dans des dispositions de
dtail des pices accessoires
Ces
dans
la
forme des pieds el leur disposition,
elc.
diffrences ne modifient d'ailleurs en rien leurs dispositions gnrales et ne
changent pas leur manire d'agir.
Le besoin
rend induslrieu
pour parer aux
mme
vers un
inconvnients
el bientt
but,
d'embarras. C'est
que
ainsi
mation qui se sont
le
fail sentir
des
qu'il
pour remplacer
moment o
la
les
culture en avait
d'instruments qui ont
de 1856. La plupart
si
<!
qu'il
fait
se manifeste, on
surgir;
les
bras
le
alors
dcouvre des
on
manque de bras
en Angleterre
velopp l'agriculture el oui forc
machines
il
et
plus besoin
anglais
faisaient
;
s'ingnie bien vile
les esprits se
de
tendent
moyens propres se tirer

les besoins de la consom-
y a un demi-siecle,
agriculteurs
qui leur
ont
d-
imaginer
des
dfaut prcisment au
l'invention d'une quantit
tonn nos agriculteurs lors du concours universel
fort
ces rmidiiiivs taient considres par eux
comme
des
objets de line qui no Je'.an-iil jamais avoir leur place dans la culture franaise;
en
effet,
prix
ii
a quoi bon des faneuses lorsqu'on a
quoi bon tous ces engins destins a
animaux, a
culture et
travail el le font
n.
la
la
bras profusion et trs-bas
prparation do
la
nourriture des
rentre des produits? Ces machines acclrent
le
mieux, dit-on, c'esl possible; mais puisque nous cultivons et
que nous rcoltons sans
ment de beaucoup de
cela,
nous neus en passerons. Tel
tait
le
raisonne-
cultivateurs.
Viennent la raret des bras, l'augmentation des salaires et des fermages, et ces
machines
tant
ilitiiiyiuY^ sernnl
vnrs awe empressritienl
car alors
il
fau-
dra non -seulement des machines pnur suppler aux bras qui font dfinit, mais
il
faudra encore employer Ions les
miquement
surtout,
a balancer,
moyens pour produire
plus, et plus
cono-
sous peine de succomber. Les cultivateurs u'onl donc pas
l'emploi
des
moyens de production conomique
est
pour eux une
question de vie ou de mort.
Ct?t d'Ile
situation
q-.ii
s'est initUtJle
e:',
I'Yjllco do; mis
quelques annes, et
qui va toujours en s'aggravanl, qui a force les agriculteurs recourir
aux ma-
igilized by
Google
-chines perfectionnes, qu'ils ne coiisidiTeiil plus aujourd'hui du
m me
ou qu'il
y a ci[U| iins; ainsi, eu 185G ou ne comptait que quelques rares machines

vapeur dans l'agriculture : aujourd'hui elle emploie dj plus de quatre millo
lucomobiles, et c'est a peino
est
mme
de
comme
il
pour
en sera de
les
si les
constructeurs suffisent aux demandes.
machines
mme
battre,
les
faneuses,
les
avant peu pour les moissonneuses et
Les yi lieu leurs n'ont pas t exempts

I
cra a l'agriculture. Le prix do
la
le
l'embarras que la
main-d'iruvri: est
raleanx,
les
bras faisant compltement dfaut,
leurs vignes
cette
ncessit les force de
qui, tout en tant plus
temps
ils
en
etc.,
hras
augment dans une pro-
portion exorbitante, et les propritaires de vignobles voient arriver
11
les faucheuses.
manque do
no pourront plus
recourir aux
conomiques, leur permettront de
le
moment
faire travailler
moyens mcaniques
faire les travaux en
utile.
la charrue pour la culture de la vigne deviendra forcment gpeu d'annes; dj, dans une grande partie du Charcutais, la charun [Suiir^-nc, hdiarrue, dont on ne
le lii-chace brus d'iiiumi^s
il y
a quelques annes, commente se rpandre, et ceux
L'emploi do
nral avant
rue a remplac
voulait
aucun pris
qui l'emploient sont unanimes pour reconnatre que ce nouveau

ture vaut au mains l'ancien, cl que, de plus,
sur
la
il
mode de
cul-
prsenta une grande conomie
dpense.
Ce qui
manquait jusqu' ce jour,
c'tait
de buiiucs charrues permettant
igifeed
t>y
Google

d'excuter les labours avec
18
et surtout disposes
facilite",
occasionner de dgala en blessant
les ceps.
Il
de manire a no pas
que ces instruments
fallait aussi
fussent assez lgers pour tre conduits par un seul cheval, et nanmoins assez
solides pour rsister au choc qu'ils prouvent
frquemment par
la
rencontre
des racines.
Comme
nous le disions an
commencement do
s'est fait sentir, l'industrie est
difications
venue
cl.
le
besoin
de modifications en mr-
on Est arriv produire des instruments remplissant toutes
les
con-
dsirables.
dii.iiins
FlB- il et
M.
Cli.il
nie lienopoimu
Au concours gnral de
le
Paris do
il. 0
il
8G0,
Seuirc, 1" prix
il
Los charrues mijncronws sunt
la
la
ci>nsliMi!cs sur
petit? scar-il. atours
;i
trois
ou
comte de
est
gMral
a ISO.
diffrents.
jiriiicijius
pieds dont
moLes
forme varie
la
remarquables nous
les plus
LoyiVe, Sivigny, dont l'ge pro-
long et recourb on col de cygne passo sur
par la sellette, Cet instrument
Ciiiiwui-t
vigne.
deux
cinq
nature des travaux excuter. Parmi
citerons celle expose par M. le
du
n'y avait pas moins de quinze
de
dles de charrues spciales pour la culture
unes sont des

suivant
que
cet article, ds
son sernurs,
le
dos du
cheval
employ dans l'Yonne
et
on en
s'attacha
dit
grand
bien.
Le second systme ne
de l'ge qui, au
lieu
diffre des
charmes ordinaires que par
la
disposition
de s'lever verticalement au-dessus du sep, est rejet vers
Dlgitizcd by
Go 03I
droite
la
de manire pouvoir passer trs-prs des ceps de vigne. Les
20 donnent une
cl
fabrique par
jury
le
lui
ro prsenta lion
M. Rcnault-Gouin,
de
trs -exacte
charrue
la
a Sainte-Maure (Indre-et-Loire),
10
lig.
vign-ronne
pour laquelle
a dcern une mdaille d'argent.
Cette charrue, qui ne cote que 05 francs, est construite tout en fer; elle
surmonte d'un porte-guides ; les

mancherons sont trs-relevs afin d'occuper le moins de place possible, condition trs-essentielle pour la culture de la vigne. Le soc est ou fer acir, trsverticale qui porte le crochet de traction est
facila placer;
ainsi dire les
la
pointe est rejete vers
ceps sans craindre de
ment en reportant
la tige
droite afin
la
les blesser.
conduite de l'instrument un peu plus
difficile
de pouvoir
pour
frler
Cette disposition doit rendre
la
mais on peut y remdier facilela droite au moyen du rgu-
de traction un peu vers
Celtc charrue, quoique trs-lgre, est
nanmoins solidement
ses parties sont bien entendues et parfaitement assembles
tablie
toutes
mme
elle est
l-
gante.
La charrue vigneronne de M. du Seutre, a Corme- Royal (Charente- Infrieure),

par sa forme gnrale, beaucoup de rapport avec
a,
la
prcdente, mais elle en
diffre essentiellement par ses dtails.
Elle est construite tout
venons de donner
mais au
dans
la
lieu
en fer d'un chantillon plus fort que
s'adapte au sep
se courbe
il
bois.
la
comme
gorge et
deux parties et se termine par deu* poignes
Le versoir a une bonne forme,
tre cart ou rapproch, selon

le
droite;
la
mancherons
immdiatement aprs
un seul mancheron part de l'avant-corps, ce mancheron se di-
vise vers la moiti de sa longueur en
en
les
dont nous
colle
description; l'ge est galement rejet vers
la
de se continuer et de se terminer par
plupart des charrues,
que
il
est allong et a charnire
l'on veut
soc est fix sur l'avant-corps au
de manire
prendre plus ou moins de raie;
moyen do
trois boulons;
un rgulateur
en
coulisse simple et solide permet de rgler l'instrument. Celle charrue est
outre pourvue d'un fort coutre
elle
esldisposede manire pouvoir tre em-
ploye a toute espce de labours autres que ceux de la vigne pour laquelle elle
est spciale mont construite.
M. duSeulrc construit quatre modles de charrues a ge recourb, savoir

n"
i,
propre aux lorresfortes et aux labours profonds, 75
bours ordinaires en terres tenaces, 65

d"
ii,
renforce spcialement pour
dernire charrue que
le
jury
lui
la
fr.;
fr.;
n 2,
pour
les
la-
u" 3, pour les sols lgers, 50 fr.;
culture do la vigne,
58
fr.
C'est pour celle
a accord le premier prix au concours gnral
de l'arisde 1860.
La
la lig.
lig.
21 reprsente 1res -exactement celte charrue
vue en perspective, et
22 vue en plan.
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LES HERSES.
Parmi
herse est un dos plus importants
un de ceux dont
est pourtant
peine
nombreux instruments dont on
les
la
terres,
de
si
loin en
se
pour
sort
sans doute
et
construction est
la
la culture
des
plus utile;
le
il
plus nglige, et t'est
la
on rencontre, jnme dans
loin
exploitations les
les
mieux
diriges, quelques-uns do ces instruments construits dans des conditions conve-
Lorsque pour tout instrument servant a

en
tait rduite
la
charrue et a
division
la
herse, cette derrire avait une plus grande
la
importance qu'aujourd'hui. La charrue soulevait et

ne pouvait pas l'ameublir
fallait
il
lourdes. Aujourd'hui, cu'le
des terres, l'agriculture
que ce
ii;>rii:iji
renversait la terre, mais
travail se
l'.ii:
plu-
\it-:
lit
avec des herses trs-
<!
;i;.i->
un-
;_j :-
ii^j ij]-.-cj
1.
avec des scarificateurs qui sont beaucoup plus nergiques que les plus ]omdus
herses
la
nais quoiqu'il y
ait
actuellement des instruments plus convenables que
herse pour succder aux charrues dans les terres lourdes, cet instrument n'est
pas moins Irs-impo riant,

servent
plus
le
La herse sert ameublir
mmo
et
reste
toujours
la
nutrition
cultivateurs
les
se
la
couche de terre
de
superficielle, afin
l'air, et
la
la
mettre
rendre apte s'assi-
qui, plus tard, devront con-
des plantes,
prparer
Elle sert
la
dont
de proliler des influences atmosphriques et de
miler les principes gazeux contenus dans

courir
celui
frquemment.
le sol
pour recevoir
jeune plante se trouve en contact avec de
les
la
semences, de
terre
manire que
meuble dans laquelle ses
radicelles pourront facilement trouver leur alimentation.

Elle sert nns>i arracher les herbes traantes et les dtruire
nant
a la
du
surface
en les rame-
sol.
Enfin elle sert recouvrir ou enfouir les semences.

Cette diversit de travaux que l'on exige de ces instruments ncessite une
varit dans leurs dispositions d'ensemble et dans les dtails
suivant les climats, les modes de culture,
semences,
il
la
il
s'ensuit
que
nature des terres et les espces da
faut qu'ils soient tourtli, nergiques,
noyau OU
ligtrl, qu'ils aient
des dents en fer ou on bois, longues ou courtes, droites ou courbes.
Pour ameublir
la terre, les dents doivent pntrer
petits sillons en miellnnt
la
dans
terre. CnLle opration esifjo
le sol,
passages de l'inlrument en long et eu travers; en alternant avec
par son poids, crase les mottes dterre que

sist
aux chocs
successifs
des dents
la
y tracer des
ordinairement plusieurs
le
rouleau qui,
herse a arrarlies et qui ont r-
l'micllage
s'obtient
miou\ et plus
promplcment.
DigitizM
b/Cl
I.'amcutilisscmont
du
sol
plus rapidowctit,
marelle
a lien
ei
d'acitaiit
que
mieux cl plus facilement que
dents prsentent mie arte
les
herse
la
plus
tran-
chante.
Pour nettoyer
l<i
en arrachant ou mettant dcouvert
terre
bes, et principalement celles
il
y sont
de
l'air
un peu enterres
qui les
Puur
[ail prir,
on
tre enfouies
qui;
lgre
ramener la surface du sol les racines

abandonne ensuite h l'action du soleil et
le
les
puis on les ramassa en tas et on les brle.
recouvrir les semences onsosert, suivant
de prparation, de herses
lat
dment en terre selon
mauvaises her-
tes
ratine trannte, on se sert d'une herse
dents lgrement recourbes afin
qui
ou
ni iyc:incs
l'usigu
la
nature du sol et surtout son
Ingirc-s
que
l'on fait entrer profon-
nature des semences: les crales doivent
la
de 7 8 centimtres, tandis que
les
graines fines doivent peine
itre recouvertes.
Pour travailler convenablement,

sons que l'avant ou l'arrire tende
s'obtient au
moyen des
traits qui
rage est trop horizontale, ce qui
lierso doit
la
baisser.
La
marcher paralllement au
pntration
lorsque
lieu
lus train
la ligne
sont,
sol,
des dents
gale
servent de rgulateur; lorsque
de
ti-
trop longs, la
herse pique, c'est--dire que l'avant tend s'enfoncer, et que par consquent
dents de l'arrire sortent de terre
les
ne passe
tion
pourrait
cela a lieu parte que
pas au centre de gravit de
mme
se renverser en avant
si
l'ensemble
ligne de trac;
la herse
force rsiliant d: son poids n'agis-
la
suffisamment en sens contraire aussitt q'i'eê se
sait
inconvnient eu raccourcissant les traits
la
des dents
si
Plus une herso est lourde et longue, plus
soulve.
le contraire a lieu,
les traits
On
on
Obvie
il
cot
les allonge.
peuvent treallongs;
elle
produit d'ailleurs d'autant moins d'effet que
la ligne de tirage est plus oblique.

Donc, avant de cliarcer une herse d'un poids supplmentaire pour la faire p-
ntrer dans
le sol, ilest
urgent d'allonger les traits; celte prcaution rend
ci/ns serr pour obtenir
a
'e
Il
ui/
faut encore
pas
iriip
que
les
tablie
de manire que
mme
un ameublisse [lient
1rs
mollet de terre
choc d plusieurs dents.
dents soient 3?.m. etnac-jos pour que Vemjorg'meul ne
frquent.
Ainsi les herses doivent remplir quatre conditions principales, savoir
1" Tracer des sillons galement espacs;

2" l^cult de varier l'espacement des sillons;
igilized by
Google
52
3 Disposition des dents du telle sorte
plusieurs chocs successifs
que
chaque motte de terre reoive
S" Eloignement convenable des
dents,
afin d'viter les
engorgements, trop
frquents.
encore prsenter une stabilit assez grande pendant
Elle doit
que toutes
les
le travail
pour
dents puissent fonctionner galement.
La premire condition iîxile iiubtuuir,
remplit compltement ;
le rteau, [a
il suffirait donc pour tracer des sillons galement distants d'implanter des dents
dans une pice do bois, d'tablir un point d'attache au milieu de la longueur
et de la traner sur le sol eu la maintenant perpendiculairement la traction.
Ce genre do herse
tre
de
se rencontre
Trance. Elle
la
dans
les
contres pauvres et arrires du cen-
peut fonctionner sur un
soi
meubla et uni
mais
ds
qu'elle rencontre des molles de terre, des pierres ou des racines, les dents qui
sont trs-rapproches
la
font bourrer, et elle rebrousse devant elle la terre en
bourrelet; de plus, elle ne prsente aucune stabilit.
On obtient encore la rgularit des dents en les plaant sur les rangs obliques d'un chssis triangulaire enformede J. On peut mme satisfaire la seconde condition en tablissant une charnire la partie antrieure et une traverse gradue a la partie postrieure qui permette de l'ouvrir ou de la fermer;
mais dans ce
moues de
systme,
dents seront forcment trop rapproches,
les
terre qui se
rencontreront vers
la
et
les
bas des cot*, ne recevront pas
suffisamment de ebocs pour s'mielter couve uablement.
On
peut,
il
est vrai,
obvier a ces inconvnients en plaant une partie des dents dans des traverses
tablies
dans
du
l'intrieur
triangulaire, et alors on obtient
b&li
gulaire qui est le plus gnralement
employe dans
le
la
Nord pour
herse trianles
hersages
nergiques.
Ce systme de herse, lorsqu'il est bien tabli, fait un bon travail et se

manuvre avec Facilit mais il ne permet pas de varier l'espacement des
;
sillons.
On
dem
se sert aussi dans beaucoup de localits de
systmes de herses sont
laquelle
on donne
de ombasle,
systmes
etc.,
fig.
la traction
les autres
est
elle
la
herses
trapzodales.
Ces
herse paralllogrammatiquc,
losange,
tic
Valcourl,
prsente plusieurs avantages sur les autres
directe;
de plus,
l'eiamen de sa disposition en
effet,
infrieurs
noms de herse oblique en

Elle
23.
chaque dent agissant obliquement,
que lorsque
moins que
aussi les
elle fait
un
travail plus parfait
a reconnu qu'elle s'engorge
la pratique
mieus la terre qu'aucune autre, el

reconnatre immdiatement la raison. En
elle divise
fait
prsente en avant trois ouvertures et
mmo
quatre lorsqu'on l'ac-
couple, desquelles les mottes do terre qui y sont engages ne peuvent sortir
qu'aprs avoir reu
le
choc successif de plusieurs dents. Cependant, malgr tous

la liei si: iiaralllogrammalique n'est pas
ces avantages, qui sont irrcusables,

aussi
employe qu'elle devrait
n'agit rellement bien
que
l'tre
cela
lient
probablement ce qu'elle
lorsqu'elle est bien attele, et
que souvent, par d-
Digitizod by
Google
-53 on
faut d'alienlion,
rlin-iLjfr
Avec
fait
l'attelle
pniul. (l'nl:d;i;;i!
h:
mal, eL rein d'autant plus

tuilrf
du point
(pi'ni]
f..is
on peuL obtenir un
celle herse
varier la position
lie r=a j-'e
La
d'altelage.
variations
le
que
l'on
peut obtenir: ainsi,
prolongement de
la ligne
si
qu'il faut
ncessairement
change de pices de terre.
plus ou moins serr suivant qu'on

lig.
23, qui est une reprsenta lion
exacte d'une herse ordinaire a vingt-quatre dents
on place
laisse voir clairement les

le
Al), environ au Mers de
point
la
(le
dans
trar.liou
chane vers l'angle
obtus, on obtiendra vingt-quatre sillons galement distants de 55 millimtres:

puilion
c'c: ; l la
normale de l'instrument,
Si
on retourne
la
chane et qu'on re-
porte le point de traction vers l'angle aigu, on aura encore vingt-quatre sil-
mais
lons q ni distants,
valle.
Ta portant
prolongement de
que
si
on
Hg.
la
ligne
le
ils
ne seront plus qu' environ 5 centimtres d'inter-
point de tirage au milieu entre les deux limons dans le
la ligne
le fait partir
DE, on
n'obtiendra plus que quatre sillons, tandis
du crochet de l'angle obtus dans
le
prolongement de
33.
F,
on obtiendra douze sillons distants de 15 centimtres,
Hene
pauJIflogramnieiiquo sc-c indication des points d'iiudu,
hersage sur l",05"de largeur
mais
la
dents n'tant pas gale des deux etes de
rsistance
la
soit
nn
du nombre des
rsultant
ligne de traction, la herse prou-
vera des mouvements d'oscillation continuels,
et
on no fera en
ralit
qu'un
hersage peu nergique, les sillons tant trop espacs. C'esl ce qui arrive le
plus souvenl avec des ouvriers qui, ne comprenant pas
tache, accrochent simplement
le
l'utilit
du point
d'at-
palonnier un des crochets, et alors on se
plaint avec raison de l'inefficacit de l'instrument.
En Angleterre, o on ne se sert que de herses paralllogrammatiques plus ou

moins modifies, on a obvi a l'inconvnient que prsente le changement du
point d'attelage, en accouplant plusieurs herses, suivant le besoin du travail,
et en adoptant
Celte
range
le
un point d'attelage fixe.

mthode a l'avantage de no pas avoir craindre que
le charretier
d-
point d'attelage, d'viter les accidents qui arrivent dans les tournes
au bout de
la herse, surtout lorsque l'on
herse avec plusieurs herses dta-
Digitizod by
Google
ches, conduites chacune par un cheval

enfin,
de rendre
doubler
d'tre certain d'oprer
plus expditif,
le travail
pour reprendre
les sillons
ne
soit
herses accouplas, on
chant sparment.
fait
La
pas plus employ, car
2(i
fera
trs-bien
deux herses; quelques personnes relient

fer,
nous prfrons des chanettes
elles laissent plus
il
est
al.
HeisM
lion travail
les
comme
plus simple, et
il
qu'aveu deus
mar-
trois herses
comprendre l'accouplement de
deux herses par des tringles en
nous l'avons indiqu dans
de jeu aux herses pour se prter aux
filS.
'''.a
est vident
presque autant d'ouvrage qu'avec
fig.
un
herses n'ayant pas besoin de
les
la ligne.
L'accouplement des herses paraHlogranniKiliqci!-:

est tonnant qu'il
ingalits
du
la
figura
sol.
parcLlMoiiuiuiatL'iiifs stcsiiplOcs.
Construction de la heruc pnrnlK-lofcriimnmliiiur.

La Hg. 23 reprsente Irs-exactement
chevaux ; elle est compose :
la
disposition d'une berso pour
de d limons de ]"',50 de longueur, 0"',10 do largeur et fr,03

0,08
0^,02
de 3 traverses 1"M0
de
1 patins
1",85
0",08
(Les patins ne sont pas tracs sur
la
11g.
23
doux
d'paisseur;
0"',08
on peut Voir leur disposition
sur les figures suivantes.)
L'carlemcnt entre les limons est de 0,33 do milieu en milieu, mesur dans
le
sons de
direction des traverses.
la
L'cartement des dents sur

n,
Les dents ont 0 ,30
(le
les
limons est de 0 m ,25.
longueur totale et 0",2 de
saillies
leur paisseur
prise au carr h la partie suprieure des limons est de (T,(I3.
Lorsque
gueur de
tants
la traction part
la
du point A, qui
et elle fait
Avec ces donnes,
il
peu prs au
tiers
de
la
lon-
un hersage sur l"',2G5 de largeur.
sera facile do faire tablir une herse dans de
conditions par n'importe quel charron
diminuant
est
chane vers l'angle obtus, elle trace vingt-quatre sillons i/qnidi--
de 0 B, ,055,
les
ou pourra
dimensions des bois, ainsi que
la
la
bonnes
rendre plus lgre en
longueur
et
l'paisseur
Diiizcd by
des
Cl
La section des dents est
perpendicubhemen-,
snil
sens de
le
toit
on peut
accrochant, c'est--dire en faisant marcher
dcrochant, c'est--dire en tournant

ces
[tuiiln-uusiL incline
ucir
iiiivi.nl
marche de l'instrument
la
55
plus gnralement un carr prsentant une des
la
(iniitiiinuer la
;ilurs faire
la
dans
le
hersa en
pointe des dnis en avant, ou en
pointe des dents en arrire
modes d'emploi convient dans des cas
particuliers
que
la
chacun de
pratique
fajj
bien
vile connatre.
Lorsque
les dents sont droites (fig. 25), et
qu'au
lieu
G Mire perpendiculaires
au bati elles sont inclines, elles tendent pntrer davantage en

;l
rtVulle
de celte disposition que
les
terre
(fig.
27), et cola
que
la
d'iiuLa:)!
plus qui;
mais
herbes montent sur les dents et se ru-
nissent dans l'angle aigu form au point d'intersection de la dent et

i'i:n;liiiiiis'i;i
est
plus grande;
il
du
bati
en rsulte
herse bourre, c'est--dire qu'elle ne peut fonctionner.
XT
i
,
Fig. as, ae,
On peut
as, a".
Forme
et disposition des danta
do Hctio.
viter cet inconvnient tout en c on servant l'avantage
do l'ontrure
en adoptant des dents courbes sur toute leur longueur

vers
fa
partie antrieure (fig. 28)
dance a pntrer en
terre,
Une
cette dernire
arracher
bientt rencontrent l'angle de
la
les
(fig. 26), ou seulement

forme donne une grande ten-
racines et a soulever les mottes qui
partie droite contre lequel elles se brisent.
meilleure forme employer serait celle qui
courbure
(fig.
Les dents sont

fonant
prsenterait une contre-
20), telle que les herbe- arraches tendent a retomber.

plus ordinairement Uses dans les balis en bois un les en-
le
coups do marteau dans des trous percs l'avance ; le frottement

en place. Ce mode de fiiatiou est suflisamment solide
seul les retient ensuite
pour
les
herses lgres,
mais
il
est iusuDisant
pour celles qui doivent agir
nergiquement.
MM. de Meiiuioron-Dombasle
fils
dans leur usine
et N. Kol, qui continuent
des bons instruments invents ou perfectionns par

Mathieu de Dombasle, ont adopt, pour flicr les dents dans un bati en bois,
Nancy
la
fabrication
un systme trs-simple qui prsente toutes

nous dcrivons plus
Dans
les balis
en
les conditions
de
solidit et
que
loin.
ter, les
dents sont fixes au
moyen
d'croiis
ou de clavettes,
Digitizod /
Google
pour viter que
et
les
continues
oscillations
l'instrument parviennent
de
desserrer les crous, les bons constructeurs font passer une goupille en travers
du pas de
l'ccrou
vis,
de
au-dessus
ou bien interposent entre
l'croii,
petite plaque triangulaire en tle
une
ils
bti
le
et
rabattent deux pointes sur le
moyen ne
bti el relvent la troisime contre l'ccrou, qui par ce
peut plus se
desserrer.
de Dambnilc.
Il erse piirtUloKrinUDiillqae
MM. de Meixmoron Dombasle

herses de
la
mme
vingt- quatre
0,053
.mill.,
fcilo.
les
l'autre herse,
forme et
dents
pour
les
mmes dimensions
le
sol
les
vingt
quoique ayant
les
les
saillie
chacune
terres lourdes; elle psu
exige doux chevaux
elle
mentes dimensions, ne pse que 31

16 centimtres de
kilog.
les
saillie; elle est faite
hersages lgers.
Les dents do ces herses, au lieu d'tre chasses dans

la
construisent deux
elles portent
quatre sillons squidisUmi* dn
gros hersages dans
dents ont 19 centimtres de
dents sont plus faibles et n'ont que
pour
Nol, a Nancy,
ls et H.
tle
traant sur
embrassant par consquent une largeur de i-,25. Une do ces
et
herses' est destine
Gl
le bois,
comme
le font
plupart des constructeurs, sont maiolenucs par un petit boulon qui traverse
mme
on
temps
le
limon et
la
mode donne une grande
ce
dent et qui est serr latralement par un croo
facilit
pour dmonter
et replacer la
dent
de
plu.?,
cessixboulonsqui traversent chaque limon augmentent leur dure, en empchant

les
gerures du bois.
Le prix de
la
Celui do la
lie rse'
herse lourde, avec chane et crochet, est do

lgre,
galement avec chane
le prix est
de 5
Les herses de
olles sont
mmes
(|2
francs.
et crochet, est
de 32 francs.
herses avec dents acires
M. Hodin n'offrent rien de particulirement remarquable
La fabrique de Nancy construit aussi

fr.
les
en plus.
solidement construites, et leur prix est trs-bas.
m
La fabrique de Rennes construit quatre numros de ces instruments
pour
les
hersages nergiques, prix,
terres lourdes, 30 francs; le n" 3,
Fig. 31
Heree
reprsent par
r"iril
la
iSl
ogrs nj ni atiq u
les
bJU en
i:
le
n= 1,
francs; le n 2, pour les hersages en
/|0
pour
hersages lgers, 25 francs
fcr
hg. 30, qui est employ
le n"
(i,
aicc lanig UindlUIlH, do M. BOdio.
pour L'enfouissement des petites
graines, 15 francs.
Les inines modles, avec
en
bti
fer,
cotent 8D,
05, 50 et 30
31 reprsente une de ces herses avec dents tranchantes
lig.
fait
un excellent
travail
fr.
La
cet instrument
dans les terres compactes non pierreuses.
lier pnnllloimmiiultqiic de M. LaorcDl.

-M.
Laurent, 26, rue
ilu
Chteau-d'Eau
do herses parai llogram m a tiques
dcrire en ce qu'elles n'ont que trois liinoni, et
Fig. 32.
tie
numros
que nous venons de
que, par consquent, une par-
Paris, fabrique plusieurs
elles difftrent
de
do H. Lsnrcnt.
llerta paraltlogiinmitlque
des dents sont implantes dans les traverses
celles
elles sont trs-solidement ef*
trs-bien tablies. La Dg. 32

reprsente la grosse nerse. Les prix varient
suivant le poids do l'instrument la lierre pour un cheval coule 0 francs, et
:
celle
pour deui chevaux, 70 franc=.
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L.'ij
jc-j
Cl!
une copie de
est
universel
chacun
mettent
rte
rte
herse ILiuvud, qui
la
les
quatre
Isuis
p.iur le
]i.jrsu=,
suii-unt
muni d'un rgulateur

celte lierse
ce qui
la
les
lange dus terres cultives a plat,

travail
nombre de
faire et le
trois sur
permet de porter
herse suivant
la
le
un palon-
crochet d'atte-
force des animaux.
130 OO francs.
Colle construite par M. Pellier jeune,
45, rue des Marais- Saint-Martin,
obtenu
qui a
le premier prix au concours ,; t.ft il ili>

G'>. e*t compose de partie,
duux lirouiis ui fn runit ensemble trois, quatre eu cinq, suivant
on dispose de deux, trois ou quatre chevaux. M, Peltler en construit dn
i
distinctes de
I
nu de
les billons,
lie
le
Le plus ordinairement, on en met
lage droite ou gaucho, et d'quilibrer
M. Laurent vend
que
premier prix an concours
limons par couple pour herser
fifis |i.ir
>:'.
biles dont on dispose.

nier, qui est
le
traverses extrmes sont munies rte charnires qui per-
[.os
diviser
accouple deux ou
011
uliluiiu
1SS6. Chaque herse se compile do quatre limons briss portant
six dents,
rendre rigides
plosieors forces
Les herses eo
le
prix variu de 80 a 150 fraucs.
vgzig
construites par M.
Popincourl, Paris, mritent une menlion
PemoUet, 79, rue Sstol-Maux.
toute particulire pour le
soin
que
ce constructeur apporte leur fabrication. Celles de grande force, i charnires
ou
articulations avec dents acirijes, le jeu se
un palonnicr pour
moyenne
force,
trois
mme
composant de
trois
ou quatre chevaux, cotent 210 francs.
herses avec
Celles de
conditionnement que les prcdentes, 160 francs. La
suppression dos charnires ou articulations diroinuo
la
prix de 10 francs.
Chaque
herse
vend sparment
se
In fnrle,
75 francs,
cl la
moyenne
GO francs.
Nous devons
aussi citer colles
M. Legendre,
las
ii
do MM. Clnbb
en And^terrc
Paris, qui sont fabriques
dent, prises Paris, de GO
fi
ot
Smith, 0, rue Feuelon,
liejuciinp
.ver
100 francs, suivant
de soin,
et qu'ils
il
ven-
la fore.
Sainl-Jean-d'Aiigty (Charente- Infrieure), fabrique en grand
herses anglaises. Dans celles qui figuraient
l'exposition
gnrale de 1BG0,
nous en avons remarqu plusieurs Irs-bian fabriques cl qui taient cotes i
un pris relativement bas.

Les herses, en zigiag sont munies de glissires qui permettent de
porter d'un endroit
nu autre avee
La dilhcull que rencontre

des plus frappants do
la
les trans-
plus grande facilit.
la
propagation de eut instrument est un exemple
force do la routine chez les cultivateurs.
ia
Celle herse a t imagine pour remplacer
la petite
berso trapzodale qui
que
en uiagp dans uno partie do lj Bne. et aicc laquelle nn ne couvre gure

le tiers do la largeur des planches de labour qui ont environ S-,30 : on
est
donc oblig de reprendre
on
(ail
est
ainsi
besogne
tionne sur les bords de

n'obtient
des
Millet
toute la largeur
la
la
!a
largeur de
cheval e grandes
la petite
C'est
la
planche
distances pour
herse tropioidale fonc-
planche, un des cots rustc rn
a fait
de
pour herser
de plus, quand
qu'an travail incomplet
que M. Auguste
fiiis
trois fois
parcourir a l'oomme et
effectuer peu do
l'air,
et
on
alors
rn vue d'obvier ces inconvnients
construire une herse pouvant prendre d'une sculn
plauche cl se prtant aux ingalits de
la
surface
sillons.
Colle herse est forme do trois parties offrant ensemble 1",60 de longueur,
f,75 de largeur en
la
largeur de
l'arrire, les
la
tte ot 2, 50 l'arrire
do sorle qu'elle embrasse toute
planche. Los trois pnrlics sont gales en largeur, l'avant
dent parties
seulement u,7G
les
latrales ont
doux parties
0",87 de largeur
latrales sol plus
et celle
luurdes que
du milieu
la
partie
61
centrale, ce qui permet Je bien rabattre
les rives
du
sillon et
Je bomber
la
planche uuifurminetlt.
Les dents des
(rois parties reunies
manire former des
sont au nombre de soixante, et places du
bien distincts
sillons
elles
sont en
bois et mesurent
environ 0-.27 do longueur.
Les
sont relies par si* pilons
trois parties
a riiistriim!;ul
ti
sou bas prix
pay,
elle
et les
mailles ou anneaux qui laissent

pour accomplir un bon travail.
pays pour 37 a dO francs, et cependant malgr
jeu ncessaire
le
Celte herse s'tablit dans
le
avantages incontestables qu'elle prsente sur l'instrument du
no se propage que trs-lentement.
Cet instrument est principalement destin
Dans
les
les lerres
herses et les scaricateurs, et peut m<"-me
ce dernier instrument dans
Il
couvrir les semences descrales.
laboures plat ou en larges planches,
sa compose d'un bti trapzodal en
traverses dans lesquelles
i-lji:i[i
il
lient le milieu entre
juur jusqu'il un certain poin
les terres lgres.
form par deux longerons
fer,
et trois
ma-
implantes treize dents en fer, disposes de
s:jisl
nire que chacune trace une
raiis
rqi.iklis'.air.e
termin par un crochet, auquel on attache
le
sur
le bati
est appliqu
un ge
palonnicr des chevaux. L'extr-
mit de l'ge est traverse par une mortaise dans laquelle passe une plate-bonde
de fer perce de trous, vritable rgulateur vertical qui permet de rgler
bli
et
do maintenir
cheville retenue par

essieu
q.ii
deux
distance entre l'ge et l'assieu des roues au
une
petite
chanette. Cette plate-hande est
'ou-
moyen d'une
soude sur un
porte deux roues, ce qui forme un avant-train.
Pour augmenter
teur,
la
tringles
la solidit
en
fer
de l'avant-traiu
boulonnes sur
la
et
empcher
la torsion
herse viennent, au
anneaux, se placer aux extrmits do l'essieu et
du rgula-
moyeu de doux
le fixent.
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Pour obtenir un
rsultai,
d'aplomb, c'est -- il ire que
en terra que celles de
de
est essentiel
il
lus deiils le la partie
lever
le
d'uppuyer fortement sur
soit oblig
bout de l'ge, c'esl-a-dire augmenter
phjiter en terre,
l'aide
il
rapprochera l'ge de
la
cette herse bien
n'entrent pas plus
ramener
l'quilibre le
mancherons,
les
la
des roues. Si le contraire a lieu et que ce soit
marcher
faire
antrieure
partie postrieure, cl rciproquement.
l'instrument tend plonger de l'avant et que pour
Si
conducteur
devra re-
il
distance cnlre l'ge et l'essieu

parlie postrieure qui tende
l'essieu.
des mancherons, le conducteur peut soulever avec
la herse
facilite"
dbarrasser des herbes, molles de terre ou pierres qui seraient arrtes
et la
Avec
la
herse couvrir on peut enterrer les semences de 7 8 centimtres
de profondeur,
recouvrir de
et les
Son emploi permet de
faire les semailles en
souvent de labourer de nouveau les terres
que
d'hiver et
t[ui
terre
meuble
aucune
qu'avec
temps convenable, car il dispense

ont reu un labour d'automne ou
ensemencer en crales de printemps. Cette
veut
l'on
de
plus
thode a encore l'avantage de conserver
la
surface du sul
la
m-
terre ameublie par
la gele et d'tre trs-expditivo.
Cet instrument ciige deux chu vaux et coule, avec bti en

l>li
en bois. 90 francs;
le
150 francs;
fer,
n" 2, pour les terres lgres, ne cote que 70 francs,
Hrrsp mattlca cl berne d'plu.

Les cultivateurs ont reconnu qu'une grande partie de3 graines fines qu'ils
sment
il
la
vole sur
le sol
ne lvent pas,
sont enterres
siirlmil ijimuil elles
herse, parce que la herse les enfouit a une trop grande profondeur
la
le
roulage a t, par suite, substitu nu iorsje. Cette opration russit trs-bien
quand
le
leraps est
humide
et
que
les
graines d'un peu de terre
sol
est trs-sec, ce qui est assez
arliUcielles.
C'est
le
mas
pour obvier
les
graines
el
elle
laisse
beaucoup
presse en
dsirer lorsque
que M. Smith
imagin de
mailles, qui, tran sur le sol,
mme
le
l'q.uque des semailles pour prairies
cet inconvnient
construire un instrument compos de
lgrement
rouleau, en crasant les mottes, recouvre
fripiL-iil
temps suffisamment
la
terre
recouvre
pour favo-
riser leur germination.
Cet instrument
beaucoup miens la leve des graines permet de

n'en employer qu'une bien moins grande quantit, oi c'est la certainement
assurant
sun principal mrite.
Malheureusement son pris, qui
est Irs-lcv, le
rend inaccessible
des cultivateurs.
obtenu
On
le
Celui qui figurait au concours gnral de 1860,

premier prix des herses lgres, tait cel 172 francs.
peut fabriquer dans toutes
conomique et qui rendra
les exploitations
trs-poil prs les
une herse
mmes
services
la
plupart
et
qui a
beaucoup plus
;
elle consiste
en un cadre en buis compos do
deux liuiuiis et de dens traverses d'environ

0-,08 d'quarrissage, plus une traverse intrieure de 0-,0(j d'paisseur. Dans
Digitized by
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ce cadra, on entrelace des piucs,

buis titulaire fermant rouleau
herse
la
el
Oc rte
nom de
le
Comme
kill
lier.-e
herse une bille de
la
prenne un
aussi Lui) elet
quoique
brise-muttes, cet instrument est
les mottes,
il
ne plombe pas
principalement dans
;i
d'une forme particulire, qui a

iirupiviueut parler ce soit plutt
moins puissant que
le
rouleau Cross-
quelques eas, parce que. ionien brisant
les terres,
les terres fortes et
ce qui est un Ires-grand inconvnient,
humides.
La herse norvgienne se compose d'un dias-as
jjiii
r-Lycrin.]
surmonte un
qui
autre chssis portant trois aies pralines sur lesquels son! enliles un
du mulettes (ordinal renie! il du vingt
chacune cinq ou
six dents
qui s'enchevtrent
[l'engorge
Le
que
norwf-gieiiiiT.
citer tin instrument
t.nrvi^'iiiif,
est nanmi'iiis pivfVndd-'
il
on attache derrire
cet engin fera
mailles et ne cotera pas 10 francs.
ii
Nous avons encore

reu
nombre
par axe) indpendantes ayant
viii;:t-ciuq
rayonnantes d'environ 15 centimtres de longueur,
te unes dans
elles-mmes en cas
les autres et se nettoient
m cnl.
bli suprieur est porto
par
roues qui peuvent se lever ou se baisser
trois
simultanment au moyen d'une manivelle place
la
porte de
la
main du con-
ducteur, qui peut ainsi, sans quitter l'instrument et sans l'arrter, augmenter ou
diminuer l'entrure, el
mme
machine mielte
Celle
traner
comme
la
herse
le
dulerrer compltement.
et pulvrise le sol
;
elle
donne
surtout pour recevoir les grain.
mmo
temps
une grande profondeur, sans
terre une prparation
la
Cet instrument figurait an concours gnrai de Paris;

11.
Lcgeudre, de Saint-Juau-dWugly
son prix est du
il
lu sol
et
principalement dans
Kilo sn
en
expos par
tait
2.10 francs.
Celle herse, notablement modifie tutitefeis, est ires-employe dans
ment.
lu
trs-ellkare,
de csle;, parce qu'elle affermit
qu'elle le pulvrise.
compil
la llau le- Garonne,
Mmphwnt
d'un
o on
cls:i.--is
la
le
Midi,
construit trs-conomique-
en bois servant de limons un
et quelquefois deux rouleaux en bois, ayant le Ifi 20 centimtres de diamtre,

dans lesquels sont implantes cinq on six ranges de dents un peu courbes
ayant de 11 15 centimtres de longueur sur aulanl de distance , el places
Ulicodaleincu! autour de la circonfrence. Pour transporter l'instrument, on

y ajoute deux ou trois roues,
il doit fonctionner.
Pour augmenter son

laquelle
le
que
poids, en
conducteur s'assied.
l'on oto
une
surmonte
le
fois arriv
ebad-is
dans
le
champ o
d'une plate-forme Sur
LES ROULEAUX.
les agriculteurs reconnaissent et
Tous
l'emploi
du rouleau, et cependant
est presque inconnu, et
qui probablement
Ce
ricl
usuel
mme
sui!;i
am
est
apprcient
les
bons
effets
que produit
encore des contres o cet instrument

dans les pays
agriculteurs
des rouleaux
il
des gran
que produit un roulage
perfection
dpense d'un instrument

contenter du rouleau c
Le rouleau
la
unique reconnaissant ses iinper-
b^fliwn.
fecaions et son
sirt suit p
iression
herse n'a pu mieller,
geles, et
empScher
les
mottes de terre que
rticuliremcnl lorsque
temps but
se fait par un
st argileuse, et alors
du;; frictionner entre de;
le
le
labour
rouleau
raffermir le sol soulev par les
les
lasser la terre sur les gr
Lorsque aprs
les semailles
d'automne et de printemps,
resses et des hles qui desschent
fermit
est
le
lin
une crolc
difficult,
beaucoup
coup de rouleau nergique
temps de semer sur un labour
qu'il est
;
termin,
il
est
raf-
frais, c'est--dire
hun do rouler pralablement
la
telle opration ferme les interstices qui existent eeire
bandes de terre souleves par
Aprs
terre et qu'il se forme la surface
lve ingalement,
forc par le
immdiatement aprs
terre afin de la lasser
les
survient des sche-
brise la surface durcie et favorise la leve des graines.
la terre,
Lorsqu'on
la
ne peuvent percer qu'avec
dure que les jeunes plantes

prissent, et le restant
il
la
charrue et assure
hersage, un coup de rouleau favorise
le
la
leve rgulire dos
dveloppement des plantes
adventices, et permet de les dtruire ensuite plus facilement.

Enfin, le roulage des prairies est une opration
indispensable
En somme,
elle
les
niveler la surface
Ce[ieiidant,
dveloppe
reconnue
trs-utile,
sinon
les plantes et facilite la fauchaison.
rouleaux servent en agriculture pour ameublir, tasser, et pour
du
sol.
malgr ces emplois varis
et les
avantages qui rsultent
Digitizcd
du
t>y
Google
roulage
propos
fait
et
avec de bons instruments,
il
y en a peu qui laissant
autant dsirer sous le rapport de la construction.
Sur
les rouleau*
plus grande partie des exploitations rurales,
la
tout simplement en des cylindres en bois, maintenus dans
moyen de deui goujons en
Ter
consistent
un cadre en bois au
presque toujours ces rouleau* sont trop longs
d'un diamtre trop faible. Or, le rouleau ne fonctionnant bien qu'autant
et
un grand nombre de
qu'il a
points en contact avec
la terre,
il
s'ensuit
qua ces
longs cylindres, qui ne peuvent se prlcr aux ingalits du sol, eu crasent
peine
sans exercer
la
pression convenable pour
souvent, lorsque
la
surface
partie la plus superficielle
!a
nprer
tassement, et
le
rebroussent
que
est
ingale,
ils
En gnral, un rouleau fonctionne d'autant
terre devant eut.
la
mieux, poids gal toutefois,
qu'il est plus
court et d'un plus grand diamtre.
.
]
;n
'
ii
r ;i
Lo l l !![;/.
encouragements a
i'.nv. qui prsid,; j
monde
cuordiiia'.nin lie; tMii^ju.
la
a.:x
voulons-nous dire, a parfaitement compris
l'agriculture,
besoins des agriculteurs.
Aussi
Ic.-s
ces grands concours o
lorsqu'elle a institu
intrts agricoles, no s'ast-
elle
convie tout
elle
pas contente de fonder un prix unique pour ce genre d'inslruments. Avec
LL.iC uarlatli;
le
s'occupant des
industriel
connaissance des Ixsoi:); aLinailci.
cil
petite culture n'a t oublie, et c'est
exploitation
que nous
Du moment en
l'espce,
sans
faire
bdivisiuiis
grande culture,
la
la
a l'examen des rouleaux de petite
i;ai:ri.[uiis plus volontiers notre attention.
cffnl
instrument est conu dans un seul but
qu'un
une action plus nergique sur
par exemple, celui d'obtenir

entrer en ligue de compte
mettre en oeuvre,
mme
mme
que
et fond pour chacune d'elles un prix gal: Pas plus
prix d'acliat et
le
problme n'est pas
le
la
rsoudre, et
difllcile
dans
le sol,
force ncessaire pour
nom
savons
tous qu'il est rsolu. Le rouleau Croskill, avec ou sans les petites modi-
qu'on y a apportes, a une trs-puissante action sur les mottes de

dans des conditions dtermines (nous allons tout i i'heure motiver
fications
terre,
notre rserve)
Mais
c'est le plus nergique des rouleaux brise-molles.
l'intrt,
pour nous,
suffisamment nergique sur

forls,
et de joindre
cela
gt
dans
le su),
la
facult
autant que peut en avoir besoin
le
la
question d'obtenir
de l'avoir peu de
d'emplois varis du
cultivateur
pour rouler des bls de printemps, une autre

mietlant sur des semis de grosses
sion,
frais,
ici
fois
la fois
mmo
instrument,
pour rouler une

pour presser
graines en lignes
une action
de dpense et d'ef-
dans
la
prairie, l
terre en
une autre
l'-
occa-
pour enterrer une profondeur rgulire et sans risque de bourrer, du
colza, de la moutarde,
C'est l,
do
seme la vole.
de l'tude que nous avons voulu
sarrasin, ou loulo autre graine fine
pour nous, qu'tait
L'inlrt rel
faire des rouleaux prsents l'exposition dernire.
Le programme du concours gnral do 1860 divisait

catgories
rouleaux ou instruments propres briser
1"
explorations)
tions)
les
les
rouleaux en trois
mottes (pour grandes
2 rouleaux propres briser les mottes (pour petites exploita-
rouleaux propres rouler les lerres ensemences et les prairies.
DigitizGd by
Google
Culte distinction ciitru lux L;randes
doute, mais elle ne iinus
excuter par
grande ou
s-juiiiu ]K:s
les
puilos iuphiitntiai^ csl Irs-utile sans
lisse;:
ikik
ra- 1s condiljcik; du travail
ii
brise-molles tant absolument les nimes, que l'exploitation soit
les
petite,
il
ne peut y avoir de diffrence entre les bons rouleaux des

le prix de l'instrument un dans les conditions vco-
deux catgories que dans
nomiques de l'excution do
est
le
de plus,
il
comme
petite
est trs -nergique,
les
admis que
rouleau Crosskill
le
instruments,
il
meilleur rouleau, pour petites exploitations, un rouleau
le
rsultats
et si cet
instrument est excellent parce qu'il
perd en ralit de sa valeur lorsque, pour l'appliquer aux
il
petites exploitations,
du
est
il
prix de cet instrument est assez lev, cl,
dimension, nous semble un non-sens, car alors ra n'ob-
mmes
tiendra plus les
pour
ainsi
le
ne peut gure servir que pour des roulages nergiques.
Considrer
Crosskill de
faut
travail
meilleur brise-mottes, mais
on diminue
nombre
le
et le
diamtre des cylindres.
peines euhurti clicrdicr l'conomie dans
ne faut pas que ce
soit
S'il
prix d'achat des
le
aux dpens du lYiu'rgiu
et
de
la
rapidit
travail.
Les rouleaux systme Crosskill taient prsents dans
les
trois
catgories;
plusieurs offraient, selon les fabricants, des perfectionnements que nous n'avons
pas toujours pu dcouvrir.

C'et t a l'uvre seulequ'on et pu juger du mrite de l'ideel de
la ralit
de ces prtendus perfectionnements. Cela nouset intress particulirement au

point de vue des rouleaux de petite exploitation, condition de culture dans laquelle, jusqu'ici,
nous comprenons peu
admission du Crosskill, qui ne peut
ieqi
Nous n'avons r^marqui J:

exploitation, el
ceux
diHeree;,' er.lrr lis
rouleaux dits pour grande
puur petite exploitation, q-c dans
dits
i-
nentre
1
,
>e
diamtre des disques.
Nous
avons dj
uous
dit et
le
rptons olontu/rs, nous avons peur
le
rou-
leau Cfosskili toute l'estime que mrite cet mt tu ment nergique, indispensable
dans certaines
lortos.
tuais
comme
instrument de grand ferme, et lorsquo
l'importance de l'exploitation permet d'avoir pluiours
autres rouleaux uidca-
Mais
quand l'exploitation interdit les

frais d'un matriel vari, complet
nous ne pouvons en conscience admettra
le Crosskill, si rduit qu'on le fasse, comme rouleau type de petite exploitation.
bles suivant les besoins
de
la culture.
,
Digilized by
Google
Ce
serait,
nous
le
rptons, un non-sens
cl
pas lre cunlredit par lus fermiers de petite
Ce
actes
n'est point
r.ruis
cclrcpremeis
y avait cependant, a notre avis
11
sommes dans
vrai, des
le
nous sommes bien certain de ne
ici.
de mmeniie culture.
el
des rcompenses donnes et des
ne critique syslmotique
du jury que
Qu'rei
du moins,
m; nous
et
nos lecteurs jugeront
rouleaux de petite exploitation
Nous citerons ceux qui nous semblent devoir
pas celte pense
pri'-lo
dans
nous
si
l'exposition,
fixer particulirement l'attention
des cultivateurs.
Bouleau Dcrrlen
fUg.
37).
Col instrument n'tait pas compltement nouveau pour nous. Nous nous rappelons Irs-bien
l'avoir
vu au concours universel do 1856, o
champ d'preuve
qu'il
remportait
obtint la pre-
il
mire rcompense accorde au\ iristrumcnls de cette catgorie.

cotte fuis celait au
la victoire
Il
est vrai
il
n'eut pas laiss dans l'ombre ce modeste et pacifique vainqueur,
tant plus que depuis lors
il
a t cousiiiralilemeut amelicr. C'est
fabrication qui,
Connue
l'a
il
il
y a cinq ans,
fait
pour ses
laissai!
pi-tre
et
Tait,
d'au-
du rouleau
de M. [terrien que nous voulons parler. Nous l'avons revu avec intrt,
avons l frapp surtout des heureuses dispositions nouvelles
que
sur ses concur-
rents nationaux et trangers. Sans doute que le jury de 1860 ignorait eu
car
el
nous
de sa bonne
dsirer.
ceierai- uriilicict*, M. Derrleu a ilciin
son
nom
il
son rouleau. Nous gotons assez en gnral ce mode de dnominaiion de produits ou instruments nouveaux.
faveur de l'objet.
l'iiiileur,
Il
Pour nous,
y a l tout au
c'est
quelque chose qui parle en
c'est
moins une grande conviction de
puisqu'il attache 'un ivuti
rablement connu,
son invention
et
le
si
nom
la
part de
est dj liono-
pour nous un motif trs -plausible de porter toute notre
attention l'examen de l'reuue
si
fjvorabl meut dsigne.
Aussi avons-nous examin avec soin
le
rouleau liemeu
el
de celte tude
il
que c'est l le rouleau de petite et moyenne exploitation,

nous cherchons toul d'abord savoir quelle dpense de force
rsulte pour nous
En
llel,
si
exige la mise en marche de cet instrument, nous voyons qu'elle est rduite aux
dernires limites. Pour s'en servir toute une journe
un cheval de moyenne
Digitized by
Google
taille
ou une paire do vaches
exploitation
pourquoi n'en
mme
de
ple,
68
suffit.
N'est-ce pas
m mis
vos
le fait
l'attelage
de
la pi'tite
admis pmir an rouleau
tlirj-t-im, ce mit peut-il ite
Et
surait-il
si
reconnu ejact pour
cela est
le
du
rouleau Derrien,
pas de uîne ds autres, du rouleau Crosskill, par exem-
pesanteur?
A cette dernire question nous rpondrons

sur
Mais comment,
poids de S fiOO kilos
essayez
nonc, noua pourrions y rpondre de
du concours
universel du 1656, Villiers^
et
quant au doute mis
faon du philosophe qui
la
cl
du concours rgional d'Or-
laus, 1857.
Du
reste, le
doute est dtruit
Les disques alss,
du disque,
la
qiuiitd
i:\mmi m avec soin
poids report, autant que
le
possible
le
rouleau Derrien.
la
circonfrence
complte indpendance de chacun, l'arbre tourn daus toute sa
longueur, sa libert sur ses portes, l'ajustage do tout l'appareil, l'impossibilit
de tout engorgement,
la
expliquent parfaitement
stabilit
de
l'appareil
en marche,
ces causes
toutes
l'heureux rsultat obtenu, et nous ne
les
rencontruns
daos aucun autre rouleau notre connaissance.

taxent de luxe inutile ce soin apport la confecIl y a des personnes qui
tion d'un instrument aussi modeste que le rouleau mollcur. SI. Derrien ne le
pense
ne s'obtient pas sans dpenses pour
pas, parait-il, car tout cela
fabricant.
Aprs
Nous sommes de son
la
avis
et le rsultat
donne raison
lu
celle opinion.
question de dpense do force pour la miê en uvre, so prsente colle
de l'emploi sous ses diverses formes.
Nous venons de dire que
l'instrument ne pouvait pas s'engorger
grande condition pour Cire souvent

pelons nos souvenirs
cL
conomiquement
des preuves de
Villiers,
ulilis.
Et
si
c'est
une
nous rap-
M. Derrien y prouva de
DlgrttzBOby
la
Google
manire
plus irrfragable
la
vue. Le rouleau Derrien fut
en
supriorit
la
on
seul
le
de son rouleau sous ce point de

ne s'engorgea pas,
effet qui
fonctionner avec un seul cheval, quand
si
et continua a
rmicurmiils ne formaient plus, aprs
six ou sept rvolutions, qu'un cylindre de terre que les

chevaux ne parvenaient qu' grand'peino a sortir de
efforts
de tlmr ou
raie
la
trois
sparant doux
planches de labour.
Sans doute que
le terrain tait
humide, mais pas trop cependant pour qu'on
n'y put labourer, puisqu'on y avait essay les charrues, et
pas un
cultivateur
n'et suspendu ses semailles dans une terre on cet tat, pour cause d'humidit.
n'et voulu semer
est vrai aussi que pas un
sur un pareil
sans
sol,
Il
l'avoir
pralablement roul.
La puissance durouleau Derrien est Ires-grande;
pse d'abord 550 kilos.
Ce surcroit conomique do poids double
est d'un grand secours l'occasion.

l'effet utile
il
sur un terrain rsistant, et n'exige pas pour cela une augmentation
do dpense de force en rapport avec
la
diffrence de poids.
El ce n'est pas un mince avantage pour
le cultivateur
que de pouvoir, sui-
vant ses besoins, varier aussi considrablement et aussi conomiquement
do son instrument,
l.c
et
par consquent son nergie et son
le
poids
d'action.
et des
tables do charge, permettant parfaitement et tris-facile mont d'-
quilibrer la charge, ce qui
par
mode
rouleau Derrien est le seul instrument figurant au concours qui
caissons ou
suite des oscillations
que
fait
de
la
charge additionnelle n'est, en aucun cas,
marche sur un
la
fardeau crasant pour le cheval en limon ou
terrain rsistant et
les
ingal,
animaux au joug. Or, cet
un
in-
convnient est invitable avec toutes les tables de charge places au-dessus de
l'instrument.
lo rouleau de petite et moyenne
dans une foule de cas. C'est un excellent
graines fines dans un soi bien prpar ;
pour nous
Enfin, le rouleau Derrien ralise
exploitation, parce qu'il est utilisable
instrument pour enterrer toutes
avec
lui
il
n'y
les
a pas craindre d'engorgement, et par suite
des graines sur un point avec des espaces vides a ct
avec une rgularit
qu'il est
nes fines n'est
pas du tout
la
l'agglomration
profondeur s'obtient
impossible d'obtenir rgulirement avec
qui de plus est sujette bourrer, et dont

le
mme
temps, et sur les jeunes gazons,
l'effet
la
herse,
pour l'enfouissement des grailes bls, au prin-
qu'avec le rouleau. Sur
l'effet
de ce rouleau est encore aussi
satisfai-
sant que possible.

Il
nous reste examiner son
gard des petits budgets.
Eh
prix, question d'une
bien
lorsque pour 2G0
aussi bien conu et tabli, pesant plus de
550
kilos,
haute importance en refr.
on a un instrument
nous n'hsitons pas pe'n-
Digitizcd y
Google
screl h dire que
fabricant
le
vateur qui l'achte
ue
rdaliac pas
un gros bnfice,
el
Fig.
le
le culti-
qu'une des artes vienne appuyer sur
as.
M),
lioatelu siluelElle suidoia de
le sol
ces; deux
M. RoooL
cylindres sont mobiles autour d'un essieu et forment un rouleau de 1,7(5
longueur, qui porte
an huis
.u; c]i.tssi:S
pour
sert trs-avantageusement
des graines
fines, telles
la
tir
lequel sat Indien', les limons.
trille, lupuline, colza,

le kilog.;
de
s'en
camclinc, pavoi, etc.
peso de 5 700 kilog.
il
ronlcux pl.mbeur..
nul) on
Les rouleaux surface unie se font en bols, en

dj dit que tes rouleau s en
On
prparation des terres destines h recevoir
que luzerne,
Le prix de cet instrument est de Si centimes
Boule i
tic
deux parties formes chacune par lieui
sur lesquelles sont disposes trente-deux barreaux de
fer,
de faon
(Hg
priya:j:iun de> terres saches lgres ou
l;i
compose
sa
Il
roues en fonte ou en
fer carrs
pour
es! trs- utile
consistai ici;.
que
une bonne acquisition.
fait
BdoIfho iqucIeMe conalrnit par U. Rot. Rouot
Ce rouleau
moyenne
lui:;, dn;;(
1rs ru!
fer
ou en pierre. Nous avons
livreurs se servent
le
'-,-cni:
p'ti.'i
ralement, sont trop longs ot d'un trop faible diamtre, et qu'un pareil instru-
ment ne plombe pas
la
terre, n'.iUeiut pas les (iirels,
Pour obtenir un bon

pour
les
travail,
rouleaux destines
obtenir de
bons
rsultats
est long, plus
il
;uix
terrains argileux,
cl l'on
mtr de longueur
ne peut en aucun cas
cependant nous reconnaissons que plus
embrasse de surface,
font les principaux roulages,

qu'il lui
par consquent ne siu-
avec un rouleau de 1",80 2 mtres de longueur
sur 20 25 centimtres de diamtre
un rouleau
ut
on ne doit pas dpasser
le
et
que dans
la
saison o su
cultivateur est souvent accabl de travail, et
importe beaucoup d'oprer promptemenl.
Pour obvier
la
trop
grande longueur que prsentent les rouleaux
sans
-11 diminuer
la
quantit de travail, on a pens a les diviser en plusieurs segments
montes sur un
mme
a rendre
axe, de manire
mouvements indpendants.
leurs
Nous en avons remarqu plusieurs modles au concours gnral de Caris

do 1860. Ces rouleaux, quoiqu'ils ne soient pas assez nergiques pour ameublir
compltement
d'un bon emploi sur

le roulage
ruurlent lu'-auruiiris de grands services et sont
les terri;:, furluf.
de consistance moyenne, et principalement pour
les terres
des crales et des prairies.
Roulenni
hrih-'s et
HFtlcaK-*
(Fig
].
Los rouleau* briss, prsents au concours par MM. I.egendre, le Saint-Jeand'Angly: lacquet-Itobillard, d'Arras, et Brucl frres, de Moulins (Allier),
Gustave Hamoir de Sauitain, taient composs d'un cylindre en fume divis en
plusieurs serments; chaque prrrtie furme un tambour dont les extrmits sont
pourvues d'un
croisillon reliant la circonfrence.
Ce
croisillon est renforc
entre et perc d'une ouverlure beaucoup plus grande que

qui rolio les segments.
les in fie nions
du
Il
flg.
39 re prs te
faire
de
rsulte
terrain, et
que
le, ce qui n'aurait pas lieu
cette disposition
le cylindre tait
un
nr.ili:.i:i
eu fonte
le
diamtre de l'axe
que le rouleau
sol sr:
tr.nLe Im sur-fan;
si
e\ae;-.;riii.!t
au
suit toutes
Irauve galement rou-
form d'une seule pice! La

!
.
trois
segmenta.
On
peut lus
plus ou moins longs, et au lieu de trois segments en mettre quatre ou cinq.
Le pris de ces rouleaux est en rapport avec leur poids. Celui expos par
M. Legendre, de Si
rouleau propre an
ICO
francs;
celui
ri
roulai^
de M.
semble trs-lcv. Enfin
le
s j
les
J
'
'
:
r )
terres
qui a
obtenu
ensemences
le
el
aequo l-Itobil lard coule 350
rouleau de
MM. Brucl
premier prix
les
comme
prairies, tait cot
francs.
frres cote
Ce prix nous
ISO francs.
Un rsum, ces prix n'indiquent rien, puisqu'il? doivent rtre en rapport avec
de l'instrument, ut que ce poids n'a pas t spcifi par les cons-
le poids
tructeurs; nous pensons que les rouleaux briss avec axe et bti en fer
vent tre construits aus prix de
!|0
a fia francs les 100 kilogrammes.
peu-
La
rouleau
ut t
reprsente!
fig. f|0
ayant chacun de 75 cenlin ttres de
Chaque cylindre porte

dans
l'aulre
remplir
nets
11
et
pratiqu
ctiiuniuii
et 8
de coussine
l'office
du
<:i!ii]|'l>-jii'L iit
extrmit on
mitres de profondeur
un
rouleau
aie
petit
jons des cylindres dans
ei
le
en T ligur'en C, Bg. 40,
attache ensuite ce petit ai.; nui parti
traverse du bti, o
dans
la
mine
la tige
Fit-
droile.
fl"',75
10.
Hoolcau bris
gi articul
eu pian.
du petit aie, do manire que le rouleau forme une ligne bien

Ce rouleau suit toutes les ondulations du sol comme s'il n'avait que
de longueur.
dans, les
terres
terres fortes
On peut
Il
est
et peut tre employ trs-avantageusement

pour ameublir et tasser le sol, et dans les
nergique
silico-argileuscs
pour rouler
les
jeunes crales au printemps et les prairies.
construire un semblable rouleau trs -conomiquement dans toutes
les localits;
il
pour cela d'avoir -deux morceaui de pierre dure de 0 m ,75

0"\IiO de diamtre; il n'est pas un charron et un
suffit
de longueur sur 0',35
marchal qui ne puissent faire

remplit do graisse
la
le reste.
ADn
d'viter l'usure
cavit derrire la virole
du
petit axe,
de cette manire
le petit
on
axe
est toujours graiss et le rouleau fonctionne mieux,
Ce rouleau
le
dcrire
diffre
il
par un axe en
se
par
la
disposition des segments
compose de
fer.
trois cylindres
de ccui que nous venons
en fonte creux, traverss chacun
Ces cylindres pourraient tre tout aussi bien en bois ou
DigitizGd
t>y
en
Google
Dans
la
rouleau Pasquier, les segments cylindriques
sorte que lorsque les rouleau': de devant sont sur le dos
dans
rire est
le
la
la
fatigant
toutefois elle n'a
du
billon, celui d'ar-
de valeur relle que
culture en billons troits a persist,
Bonlean brlae-mottM,
Le brise-mottes Cronkili
mme
sont espacs de telle
rayure, el rciproquement. Celte disposition ingnieuse rend
de traction moins
travail
dans lesjocalits o
dit
est certainement
UroukUl.
un instrument des plus
indispensable pour la culture des terres fortes
utiles et
c'est le rouleau le plus
nergique qui soit employ, et les molles de terre, quelle que soit leur duret,
ne peuvent rsister
l'action
de ses dents.
Depuis sa premire apparition, le rouleau Crosskill a reu de notables perfection nemcnls, et
il
ne reste plus gure de l'ancien systme que
Un grand nombre de constructeurs

rouleau*
nous
ni;
]ni:ji
franais construisent
iLunu^toll^ InuU'fois
qm;
mu qui ont
les disques.
aujourd'hui ces
reu les meilleurs
perfectionnements, et en premire ligne nous placerons celui qui se construit

i
G ri gnon.
il
se
compose d'une
srie
de disques (ordinairement
de douze
quinze)
igilized by
Google
-n
tig.
42, don!
dans
le
pourtour est arm de dents crochues qui brisent les mottes
mouvement de progression
direction du
la
pendiculaires
du pourtour qui coupent
celles
!i
Ces deus systmes de dents

effet possible
ment
ds sont alternative mont a grand i!
les
chevaux,
terre
la
dans
le
cl
et
nanmoins
petit il
il est toujours d'un diamttre pins grand que celui de l'axa.

sition nat,
de dents per-
sens transversal.
agissant simultanment exercent le plus
grand
sur les mottes de terre.
pendant
la
marche, un mouvement
disques l'un contre l'autre, qui a pour
aux disques, car
se nettoient
ils
pour
eltet
d'oscillation,
d'empcher
ainsi dire l'un
la
De
le petit
cette dispo-
de frottement des
terre
de s'allacher
par l'autre.
Un des plus grands et des plus utiles perfectionnements qu'ait subi cet instrument consiste dans l'application de deux roues qui permettent de le manuvrer
et
do
gnon,
le
transporter sans embarras
les roues sont d'un diamtre
al sans dangers.
cette posilion les disques
no posent pas terre
Fie. 12, 13.
Dans
un peu plus grand que
leur axe est plac un peu au-dessous de celui des

;
le rouleau
celui
Je Cri-
des disques
disques, de sorte que dans

il
sulUt,
pour que
le contraire
Disque du nJulBia CroBfcill.
ail lieu et que l'instrument soit prt fonctionner, de faire faire un demi-tour
aux brancards en attachant le palonnier d'un des chevaux aux anneaux qui
se trouvent leur extrmit
danger pour
cette
manuvre
est facile et ne prsente
aucun
celui qui la fait excuter.
Ce rouleau est malheureusement d'un prix Irop lev; cela dpend probablement des conditions peu conomiques dans lesquelles se trouve place cette
fabrique, principalement lorsqu'il s'ît d'iuslnnieNl- qui exigent beaucoup
iii;.',i;-i;
|iri!iui(re
(t
de
peu de main-d'uvre.
Le rouleau construit par M. Legendre, Saint- Jean -d'An gel y, a une trscelui de Crignon. Nous n'y avons trouv qu'une diffrence
que nous aimons signaler : c'est que son prix est notablement plus bas. H. Leles 100 kilng., tout cumpris.
grande analogie avec
gendre ne vend ses rouleaux que 30 francs
Parmi les nombreux rouleaux Crosskill qui figuraient au concours gnral de

1860, nous avons encore loui particulirement remarqu ceux prsents par
MM. Clubb
et
Smith, Bruel frres, Lefebvre, Peilier jeune, Laurent,
etc.
Digitized
t>y
Google
racines do bruyres et
compos de cinq forts dfequ
quelles passent do (unes vis qui
sont fixes aux roues et qui permelloul de
donner plus ou moins d'ejunire.

Cet instrument parait devoir
teint parfaitement le
un bon
foire
but pour lequel
il
travail
on nous assure
louses.
le
Il
limon
est,
H,
comme
l'aide
qu'il
a t imagin. C'est sans doute
(Fie.
se est
at-
pour
Si).
celui d'un rouleau a
comprimer
les
pe-
dans un cadre en fer K, auquel lient

mis eu mouvement. Seulement, au ct du
cet outil, maintenu
duquel
il
est
cadre oppos a celui d'o part le limon,
il
porte, et c'est ce qui le caractrise,
un rservoir H perc de trous pour
la projection de l'eau.
Le principe mcanique dominant de cet instrument est
fardeau par
le
simple roulement. La
facilit
le
transport d'un
avec laquelle on dplace un ton-
neau rempli de liquide peut donner une ide assez approclie de
la
puissance
de ce moyen.
L'organisation intrieure de ce rouleau a t, de
l'objet
de combinaisons
fort bien
disposition intrieure d'une tle de pavot.
En
le
deux fouda planes,
quatrime ct,
Si
part de M. Pernollet,
et aboutissant,
vue en dedans,
effet,
prsente des cloisons planes, soudes sur trois cts

et aui
la
tudies; elle oirro assez d'analogie avec
comme dans
la
la
tonne
l'enveloppe cylindrique
le
pavot, dans l'axe, par
maintenant on chancre largement cette rive de
la
cloison
suivant une courbure allonge, et qu' celte rive courbe on adaplo un rebord
lev, formant avec la cloison un
la
T Ires-prononc, on aura une ide
juste
de
construction intrieure de l'arroseuse.

L'effet
immdiat de l'instrument se manifeste par un mode do projection
d'eau en pluie, semblable, sauf les proportions, a celui qui se pratique sur nos
voies publiques.
Digitizod by
Google
Le systme
iiili'-iit'iir
usl
combin
le
Lnlli'
ninniin que
cylindre
le
vide
se
compltement.
Le cylindre fiant rempli par
la
bonde V, communique par chacune de ses
extrmits et auteur de son axe avec
manire Uniterme dans
d'une
obissant ensemble
un
toute
mme
le
tuyau d'arrosemenl, l'alimentant ainsi
son tendue.
levier fix
sur
D'aprs ce qui vient d'tre

fut
dit,
en repos ou en marche, ne
on pouijit
lieu
par des ouvertures pla-
riippr.M
que ce tonneau,
laisserait couler le liquide
de l'ouverture qui se trouve au-dessus de l'essieu;

il
Deux tampons opposs cl
limouierc permettent ou sus-
la
pendent l'coulement du liquide dont la sortie a

ces crculairemeul auteur de l'essieu du cylindre.
se vide entirement sans que
la vitesse
il
qu'il
que jusqu'au niveau
n'eu est pas alnri, et
de projection de l'eau diminue.
C'est en cela qiio consiste la valeur des cuinbinais/iris, fui
bien entendues,
qu'a conues M, Peraollet.

L'organisation des
cloisons
intrieures du
cylindre et particulirement des
rebords en T de ces cloisons, forme de vritables augels qui, entrans dans

le
mouvement de
petite
quantit
s'lve,
se
il
rotation
forme en
coulement, et qu'elle
les trous placs autour
de Tonne appropri);
et le cylindre,
ils
du
rouleau, remontent toujours
li.
sa partie la plus baute
la
cloison
un point de partage pour son
chemine par sa pesanteur jusqu' ce que, traversant

l'essieu, elle soit parvenue dans de peins rservoirs
de
Placs
is
chaque bout de
l'essieu, entre
reoivent l'eau verso par los augels, et
tuyau d'arrosemem, contribuant

l'uniformit
d'une trs-
l'eau
au-dessus de l'axe, de sorte que, mesure que
de l'coulement.
ainsi,
par
la
massa d'eau
la
le
cadre en fer
transmettent an
qu'ils contiennent,
Au
est
point do vue simplement agricole, l'arroseuse invente
un instrument qui
lement au poids du
jouit
de
la
proprit
!<ui qu'il
comprimer
ili'
par H. Pcrnollel
le soi
proportionnel-
en iin^ne temps du l'Eirroscr unifor-
tdt,
mment. Ces oprations, qui se
font snulUutjnent quant au temps, sont sou-
mises un ordre de succession quant au sol qui les reoit. Ainsi

peut prcder aussi Lien qu'elle peut suivre
sol
est liuiuoct
avant d'tre comprime
d'tre arros. Cette facult alternative
dans
moteur. Dans
le
le
second,
i)
est
l'arroseuse
premier cas,
le
le
comprim avant
ne peut manquer d'tre
utilise
par
les
agriculteurs.
Ce modo de transport d'un liquide est

de l'conomie de
la
force motrice.
des augets s'exerant sur
le
Il
1res -avantage us,
est vrai qu'il faut
liquide,
au point do vue
admettre
que
l'action
dont une partie se trouve inutilement
remonte, cause une perte vidente de force, mois celte action, en partie perdue, quand
il
s'agit
pour
s'agit
il
de simple arrosement,
de rpandre du purin. En
rsultat
de diviser
grande quantit
les
effet,
devient d'une
utilit capitale
telle,
le
s'y trouvent
quand
liquide
mles en
uniformment.
comprenant toute l'importance de ce
des organes d'une disposition
dans
l'agitation produite
matires demi-solides qui
et le les distribuer
Aussi, l'inventeur,
que
le
rsultat,
a appliqu
liquide est vers en lames, dont
on
rgie l'paisseur volont.
Comme moyen de simple arrosement, le rouleau compresseur a des avantages sur l'emploi du tonneau mont sur roues.
De plus, tant construit dans de plus amples dimensions, il peut tre utilis
dans
le
la
grande culture pour
cinruij-esiiun
purin, annul a un lit de di\isiou miens
nous
l'avons vu
dis prs, joint
ii
l'arrosement par
ldswb que paraucun moyen usit;

cliez M. Mnard, a la ferme
employ avec grand succs
d'iluppomeau.
Le pris du rouleau
varie, suivant sa capacit,
leiluut 150 litres d'eau,
de 235 francs pour celui cou-
700 francs pour celui de 700
litres.
SCARIFICATEURS,
Dchaumeurs, Eitirpateurs, Cultivateuri.
Aprs
la
charrue,
herse el le rouleau,
la
que
n'y
il
a,
sans contredit, pas d'insmilieu entre la
trument plus
utile
charrue et
la
herse, et sert toujours utilement cl souvent trs-conomiquement
prparations intermdiaires.
faire les
pour
la culture
le scarificateur. Il lient le
L'usage de col instrument s'ost beaucoup rpandu depuis quelques annes
rpandra de plus en plus a mesure qu'on
cl se
a de bien certain, c'est qu'il n'y a pas

servi, l'ait
connatra mieux
lo
M. de Dombasle
le
considrait
comme
le
ce qu'il y
plus prcieux des instruments
culture aprs la charrue, et > lelle est, dit John Sinclair,
ment par l'conomie

de dbarrasser
qu'il
les lerres
procure Fur
les labours, et
par
l'utilit
il
pour ouvrir
scarificateur s'emploie au printemps
semence.
la
Il
comme
donne
ayant
a l introduit.
les
laboures avant l'hiver et qui sont trop durcies pour que
ameublir convenablement pour recevoir
lerres
qui ont
ifi
herse puisse les
la
pargne un second
bour, des hersages et des roulages qui non-seulement coteraient

qui demanderaient irais fois autant de temps, mais on
de
de cet instru-
la facilit qu'il
des mauvaises piaules, qu'on le regarde
ajout beaucoup la valeur des fermes sur lesquelles
Le
qui, aprs s'en tre
un seul cultivateur
abandonn.
fait
le
la-
double el
encore un meil-
leur travail.
remplace avantageusement
Il
\i!jt extraire les

IJ
que
la herse
les pois, les fves
dans
les
lerres
qui ne sont pas parfaitement prpares
gulirement
de
pour
hersages profonds, lorsqu'on
les
racines pivotantes ou tranantes des plantes vivaces.
sert aussi enterrer les engrais pulvrulents et les grosses graines telles
les
de moyenne consistance ou dans celles

;
il
semences de crales que
Brie n'oprent plus diffremment:
ils
enfouit
la
mieux
et
recouvre plus r-
herse. Beaucoup de cultivateurs
ont reconnu que les graines levaient
l'instrument par excellence pour dchaumer. Aprs une recolle qui

beaucoup de mauvaises graines sur le sol, le meilleur moyen pour s'en
dbarrasser est de provoquer la germination pour cela il est ncessaire de les
enfouir lgrement. Si on laboure avec la charrue, une grande partie des graines
C'est
laisse
sera enfouie une trop grande profondeur; elles ne germeront pas immdiate-
ment, resteront en rserve
et
ne lveront que lorsqu'un autre labour
les
aura
DigitizGd by
Google
10
rapproches de
la surface du sol. Il en rsultera que le terrain sera infest pour

longtemps de mauvaises plantes; il vaut donc mieux no pas labourer et crouler
le sol au moyen d'un coup de scarificateur pour enterrer lgrement
les graines. Si on complte cette opration par un coup de rouleau, les rsultats
seulement
seront encore meilleurs, car
germination des graines sera active; ces deux
la
oprations ne demanderont pas
mme
un labour,
Un coup de
pour
terre
la moiti du temps qu'on emploierait donner

une charrue.
donn sur le chaume prpare convenablement la
superficiel, avec
scarificateur
du
culture
la
incarnat
trfle
ce procd est
mme
prfrable au
labour, quelque lger qu'il soit.
Le
aussi
scarificateur est
adventices; enfin
meilleur instrument pour dtruire les
le
herbes
convient mieux que la charrue pour donner les labours inter-
il
mdiaires sur les jachres et les tenir bien nettes et bien ameublies.
pour la prparation do
C'est un instrument inapprciable
la
sole des racines;
Le but atteindre dans ce cas tant un parfait ameublissement

complet du
aussi
printemps, a pr s
les
rouleau et
la
le
dernier labour, on
le
est prfrable
teur
la
frache; en
la
Voici
passer la scarificateur une premire fois

fois
dans
le
sens des bandes, puis
terre
celui
terres
pour
la
sole des racines par le scarifica-
dont les faons sont donnes
par
effet, la
am
causes d'vaporation
la
couche arable abandonne
l'action du soleil et des hles, se dessche plus prumptetnent et
moment o
les
scarificateur laisse la terre
jeunes plantes en ont
du fond
en rsulte que non-seulement

turn:
i'sL
il
le
absorber de
:l
avance au iimins
trois
la
l'arant et la divisant.
fois plus
n'y a donc pas hsiter,
On
et,
eu rsum,
le
Il
la
nouvelle humidit.
vile
qu'avec
l'hectare de labour ne revient gure qu' 5 ou 0 francs, tandis
11
manque de
plus besoin, tandis que
en
sa place tout
fracheur intrieure se conserve, mais que
la
riicore rendue pliu iiplo
scarificateur on
charrue,
la
mieux mictte et surtout parco qu'elle reste plus

charrue ramenant la surface lu terre du fond qui est
est
plus humide, l'expose
fracheur au
le
faon ordinaire pour terminer l'ameu-
nettoyage.
Ce mode de prparation des

parce que
fait
bandes et ensuite une seconde

herse sont employs do
blissement et
et consquomment
comment on opre au
on ne peut y parvenir aussi promptement
sol,
conomiquement avec aucun autre instrument.
en travers
un nettoyage
et
la
charrue, et
que
le
labour
le scarificateur est l'instrument
distinguo dans les scarificateurs les pices travaillantes, les appareils do
rglement et de direction, et
les pices d'assrmlitagc
ou de
liaison.
Cet instru-
examin au point de vue de lu :l</i!<\ de lu boum rjiurtiUmx

des pices travalllunti:; de lu facilit de ta mauemr'; des rparations qu'il
ment
doit tre
exige, enfin
du prix
qu'il cote
de premier achat.
Les pices travaillantes sont les pieds ou dnis.;
la
forme doit varier suivant
Digitized 0/
Google
-noqu'on veut obtenir. Dans les instruments perfectionne' s, les dents sont
composes de deux pices, dont l'une que nous appellerons le pied. A, fie,. 65,
Dxe nu bli du scarificateur, tandis que la seconde parti, nui est une
lame acirie, I). se change et se remplace par une pice d'une forme en rapie travail
est
que l'on veut obtenir. Dana

faut
dents sont formes d une seule pice, et
port avec
la
culture
la
iusli'iiuieiils
exige.
tructeurs franais
pur
La forme
instruments, les
excuter tivixciiLibkni'^ni les divers travaux
la
plus gnralement adopte par
reprsente par les
est celle
renouveler compltement
les
il
ou avoir plusieurs
que
anciens
les
le travail
15
fig.
et
56
les
herse- Bataille., qui jouit d'une grande faveur dans les dpartements
est de Paris; c'est aussi celle del plupart des HMrificnleurs.
cons-
c'est celle
de
au nord-
On transforme
lo
scarificateur en exlirpateur eu appliquant des dents a tranchants horizontaux,
espce de petits socs qui coupent toutes ks racines une certaine profondeur
au-dessous de
la
surface
du
sol, fig.
pitds un petit corps de bultoir,
ouvre un
sillon;
par ce moyen
fig.
et
49
et 50.
On
ajoute encore quelquefois aux
51, qui rejette
la
en espaant convenablement
transforme l'instrument en rayonneur. Enfin, on peut armer

sabot en fonte destin
remua verticalement
Avec
les
remuer sou terrai nement
fig.
fig.
fi5
cl
(iG
tandis
les constructeurs franais
le
biUowr
le sol
le
que
le pied
lu
niine instrument
et arracher les racines.
gnralement adoplo
assez
pied est en fer et
au pied au moyen d'un boulon
la
lame en acier
par
elle est fixe
crou, et elle rentre par sa partie suprieure
dans une petite rainure. On change

l'on veut faire
ou
dnis d'un
reprsentent une dent do scarificateur vue par derrire
et de profil. Cette disposition de dents est
La
le sol
les pieds,
les
52.
formes de dents que nous venons d'indiquer,
peut ouvrir, couper, remuer, fuillr,
Les
deux cts et
terre des
la
forme de
la
lame suivant l'emploi que
do l'instrument.
0g. 57 reprsente
le
pied nu d'une dent
de scarificateur anglais.
On
applique l'extrmit soit une lame en forme de langue de

fier, soit
Ou
un soc
pourrait
plat
mme
et
tranchant pour sxtlrper,
se servir
soit
du pied nu pour herser
liteuf pour scariun sabot pour fouiller.
mais l'extrmit s'userait
assez proroplement, et alors on ne pourrai! plus y appliquer de soc. C'est donc

a tort, selon nous, qu'on a conseill de s'en servir pour le hersage.
Digitizcdt)/
Google
La
fig.
Les
reprsente une dent ordinaire formant corps avec
iiR
fin.
50, 51
52 sont plus particulirement adoptes par
pied.
te
conslruc leurs
ls
anglais.
La grande
nom
lo
nairement sous
la
peuvent oprer permet
de faons que ces instrumente
v.-irilii
de leur donner
de cultivateur
nom da
double
plus importants effets, qui sont
cependant, on les dsigne plus ordi-
scari/ieatetirêxtirpaieur,
ouvrir
ou scarifier
le sol,
de leurs deux
arracher
et
les
racines.
Fig. 9, 50, Si, S2.
sc:ari
ft: :Lt-
llilli (lu
:ir;n.:l[i L;r.
manire a tracer dos
Les dents doivent tre disposes do

dislants; pour Ici
sillons
qui-
ur= de force ordinaire, la distance la plus gnra-
20 centimtres; elles doivent tre assez loignes

pour diminuer autant que possible les chances d'engorge-
lement adopte varie de 16

les unes des autres
l.i!
nu:!.--:! iiisini.'
scarificateur
il
de
lu'l^'in.
-rit
as! iim;
des pcrLies
des plus essentielles d'un
Le conducteur doit pouvoir

de l'instrument asns tre oblig d'employer une
doit tre simple, solide et puissant.
volont dterrer
les (lents
trop grande force et sans quitter
la
Les dents doivent, tant d-
direction.
terres, prendre une position telle qu'elles puissent se dgorger seules sans le
secours du conducteur.
Nous ne saurions trop

destins
et cela
insister sur
la
de ces instruments
solidit
grande faute couLrc lesquelles nous ne saurions trop engager
les
de se mettre en garde. Pour quelques fr.mcs Je diminution sur
ou a souvent un instrument imparfait,
Ces
qui sont
de grandes fatigues; les constructeurs sont trop ports les affaiblir,

pour diminuer un peu leur prix. C'est 1b une grave erreur et une
observations poses,
qui
miressite
de
le
agriculteurs
prit d'achat,
frquentes rpa-
nous allons passer eu revue quel que; -nus
tl.rs
meilleurs scarificateurs.
Dicbaumenr de Beniull
Tous
les
d'excellents
ramollissent
fabricants
iriuslrumoiits
dchaumeurs
la
cela
pr.'leiiil'Hit
(rie.
croule- superficielle
du
sol
que leurs scarificateurs sont
est possible- lors'ctie
aprs
mais dans
les
la
moisson
les
nluius
annes de scheresse
Bldans
et
les terres
Tories,
il
faut pour entamer le sol des instruments plus ner-
giques que des'scarilicaifiirs

affect
'ji-.i
incites,
au dcbauniage des terres, est
compose de
se
Il
trois
le
meilleur instrument, spcialement
l.e
dchaumeur de
ou cinq pieds courbes
Bentall Ibroad-skare).
auxquels sont adapts
trs-forts,
horizontalement des socs plats en acier ou en fer acir, destins couper les
racines que
pied soulev ensuite
le
on peut toutefois y adapter des socs d'une
autre forme.
La fig. 53 reprsente cet instrument mont pour fonctionner comme dtichaumeur il est muni de trois pieds. Le pied central A, qui est mi vritable
:
corps de charrue sans versoir, est boulonn un ge droit, qui porte
sa partie
antrieure une petite roue avec dcrottoir, el un rgulateur double B, C. Les

dou\ pieds D, , sont garnis de larges socs ; ils sont fixs au moyen d'un lrier
contre une forte traverse perpendiculaire a l'ge; cette traverse porte encore
doux petites roues avec dcrottoirs. En enlevant

petites roues, et ne laissant que le pied central
comme
agir
I.o
poids
difficiles
qu'il
no
deui
pieds laLraux et les
les
le
debanmeur Senti
11
peut
conduite un
peu
charrue sous-sol.
de cet instrument en
cet inconvnient
rend
la
manuvre
joint son prix
pas gnralis
s'est
comme
il
et la
qui est assez lev
mrite de
l'tre.
est
cause
colc de 150
Il
175 francs.
Comme
disposition d'ensemble,
canisme de soulvement,
le
m-
rpartition et varit d'action des dents,
scariucalcur-esUrpalcur invent par
M. Collman.
Richard, de Clielmsfoi d, o-ml d'Essex, est un des plus parfaits que l'on
conau-
naisse. Les dents sont disposes sur deui traverses parallles el tournent
tour d'un boulon-axe horizontal

est
fn sur un
tites bielles
fort cylindre
aulant d'oreilles
grand
levier,
terre, ce qui
velle piste,
elles subissent l'action d'un
en fonte arm
d\uvilli'F et
il
armes de
toutes
les
bielles qu'il
suffit
y a de dents. Si
dents tournent vu
permet d'excuter
la
mme
grand
levier,
le
cylindre porte
donc on abaisse
temps et
s'lvent
tourne. Lorsqu'on veut reprendre une
d'abandonner pou peu
lo
levier
qui
commandant des pe-
qui agirent sur l'extrmit suprieure des dents
iui-mfmo,
les
Digitizcd b/
le
hors
uuuduuls
Google
83 tombent de leur propre poids,
el,
une
ont mordu au sol, elles
loi; qu'elles
tendent y pntrer de plus en plus jusqu'il ce qnc les roues, portant sur le
pntration. On peut rgler la profondeur d'entrure des
sol, arrtent cetlo
dents au
moyen du
en
levier,
le
fixant par
une dimlle dans un derai-cercle-
guide form par deux lames entre lesquelles
glisse.
il
La limite d'entrure se rgle par l'lvation plus ou moins grande des roues
par rapport au chssis, et
des roues au
qu'il
moyen de
chaque
des roues;
guide
fait
hiinullaumciil nu -pan'iieiU
pour chacune
leviers portant l'extrmit
levier se fixe par
parcourt; de sorte que
si le
de leurs petits bras l'axe

une cheville dans un quart de cercleterrain prsente une pente sensible ou
des drayures, on peut lever ingalement les roues, ol par consquent excuter
un
travail unifurme,
Ce
traits
la
scarificateur
;
malgr
direction
mmo
l'ingalit
porte encore
on peut par son

de
moyen
la
do
un
rsistance,
la
surface.
rgulateur pour
tablir
la
d'attache des
le point
ligne de traction le plus possible
et viter
dam
une perle de force de traction
souvent considrable.
La
rpartition des dents
est
bien
comprise
et faite
de manire viter
autant que possible les engorgements.
Ce
scarificateur est fabriqu en Franco par plusieurs constructeurs, ot entre
autres
par M.
Pillier,
Licusaint, et M.
Laurent,
Paris; le
prix
en est
d'environ 300 francs.
Srirl1lratr.ir-fllrpnlenr de fcHsnoD.
Le scarificateur- extirpateur de Grignon se compose d'un chssis enfer, form

a l'avant par deux
la runion de deux pices courbes files ensemble
par
boulons, el runies l'arrire par une traverse droite rive aux pices courbes.
Les cts du chssis
de deux arbres en
pnrtiMit
des paluTS sur lesquels reposent les tourillons
fer parallles sur lesquels sont fixes cinq dents
trieur se prolonge en dehors
du
l'arbre pos-
chssis, et sur ses extrmits sont fixes
deux
manivelles, portant a leur extrmit infrieure les roues; un lovier soud en un

point de cet arbre et qui glisse entr, deux lames formant a l'arrire
de cercle perc de trous de distance en dislance,
et se
un quart
prolongeant sur un dos
limons sur lesquels elles sonl boulonnes, sert lever ou abaisser les roues
Les deux arbres portent de plus chacun une oreille et sont relis
ensemble par une bielle, de sorte que lorsque au moyen du levier on communique un mouvement l'arbre postrieur, ce mouvement se transmet immdiaet les dents.
tement l'arbre antrieur.
Ce mcanisme de soulvement sert dterrer
les
dents lorsqu'on doit tour-
ner pour prendre un nouveau train ou qu'on veut transporter l'instrument d'un
endroit un autre, La position du levier rgle l'entrurc des dents et par suilo
la
profondeur du labour, mais snihumuii l'arrire;
ant le
travail, rgler la
hauteur de
une chape termine par une
la
il
faut donc, en
commen-
roue d'avant, qui est maintenue dans
tige glissant
dans une douille que
l'on arrte a la
Digitizcd
bjr
Google
hauteur voulue par une vis de pression;
ta
rizonlal et peu! tire hausse ou baisse a vol
Un
rgulateur permet de fixer
(lniiilli: 't
int.uniH par
point d'ut
le
iiin; .-.inijiKh
sucs ordinaires par des socs de forint
avec
est
travaux que l'on
les diffrents
de 250 francs.
La fabrique
le
Nancy, civu par M. de Uiunbasle, et actuellement continue
par M. C. de Me ixmoron- Dombasle
flic
et fi. Nol, construit tous les
ans un grand
m
nombre de
scarificateurs.
Le modle nouvellement perfectionn
que
tiens re-
fig. 54, est presque le seul qui soit en usage

dpartements de l'Est.
Le scarificnleur Dombasle a pris naissance Hovillc en 1835. En construisant cet instrument, M. de Dombasle avait principalement pour but do donner
une culture plus promptement qu'avec la charme, plus profondment et plus
nergiquement qu'avec la herse. Cet instrument a t successivement modifi
cl perfectionn, et tel qu'il est livrt! aujourd'hui il peut tre considr comme
prsentons en projection verticale,
dans
lus
un dus meilleurs scarificateurs.

Le
nouveau scarificateur Dombasle se cumpose d'un chssis trapzodal
portant sept ou neuf fortes dnis disposes de faon a tracer des sillons quidislanls de 0 m ,167 (6 pouos): par coiisuucul fugace embrass par les deux
pieds extrmes est de 1 mtre pour les scarilicalrurs sept dents, et 0",13j
pour ceux neuf dnis, ces dents sulidcmwnts lixes sur
le biti
au
moyen
d'crous.
La forme des dents

s'esl restreinte
pourrait varier
trois formes de pieds
l'infini,
les
mais
la
fabrique de
Nancy
pieds de scarificateurs proprement
Digitized by
Google
ilils,
les pieds
d' extirpa leurs,
chacun leur mode d'action

sur le
mmo
H5
et les pieds droits
peuvent
et
Otre
on dents de herse.
substitus
les
Ils
ont
uns aux autres
cadre.
Les premiers donnent une culture
tris- nergique ; ils sont droits partir du

pou pris la mnitiO dt> Kvir !.)ns;![:vii', i-ocruiflji's vers te lins et
termins en forme de fer de lance les ailes du 1er do lance ont de 0 10 centimtres de largeur. Colle forme leur donne une grande aptitude pntrer en
chssis sur
terre et diminue la frquence des engorgements, surtout lorsque

sale
est
ou couverte d'engrais pailleux
lgrement homb
sortir
de terro
s'ils
plus convenable
clic est la
afin d'viter le frottement cl le
appuyaient sur toute
Inir
roulement
besoin
consquent
de maintenir
le
les pieds
levier,
jusqu'au
restent
la
protondeur
hors de terre sans qu'il
moment o on
relever pour que les pieds redescendent sur
terre est
surface, tics pieds
jouit de toute sa mobilit et les pieds entrent en terre de toute
esi soulev, el par
la
pour enfouir
ijl
soit
juge propos do
le
le sol,
Digitizcd
t./
Google
sont pratiqus des trous au travers de deux fortes poupes en fonte, boulon-
nes sur l'avant-train. Celte tringle traverse ainsi
ment
faon
sant
les
deui mancherons solide-
l 'arrire- ira in
tes trous des poupes sont distancs du
pouvoir donner pins ou inoins d'enlrurc aui socs, en levant ou abais-
freits et futs sur
laquelle peut
la tringle,
herse sur l'avant-lrain
et
la
aussi servir
conduira au
labour dans un terrain pierreux.
rendre solidaires
les
de charnire
champ,
Pour scarifier
deux parties de l'instrument
pes en fer forg, boulonnes sur
soit
la
pour renverser
soit
pour
terre
l'aide
faire
la
nn quas-
compacto on peut
de deux autres pou-
'arrire -ira in et garoies
de broenes sus-
pendues de chanettes. Ces poupes sont perces chacune de
trois
rangs de
trous perpendiculairement espacs, et alterns de faon pouvoir varier l'en-
Travailde l'instrument.
portionne
la
L'ontrnra des socs doit tre progressive et pro-
force de l'attelage
ot la
duret de
la
terre;
la pratique en
-mest prudent de ne pntrer

esl bientt acquise. Dans les terrains difficiles,
la premire passe qu' G ou 7 centimtres de profondeur; la seconde
passe, qui doit croiser la premire, on pourra augmenter rentrera ci mme
la doubler. Si la terre est peu rsistante, on pourra pntrer 10 et 12 centiil
mtres
La
et doubler a
la
herse-Bataille, a
cote 350
francs
socs, de 300
kil.,
seconde
ome
celle
fois.
socs,
avec roues en fer forge, pse 350 kil
neuf socs, pesant 330
kil.,
320 francs
et
celle sept
300 francs.
riatBiir Verllcr
[Fig. 661.
est construit par M. Pellier, Ii5, rue des Marais-Saintforme d'un cadre triangulaire en bois garni de lames en
portant deux traverses, dans lesquelles se fixent, au moyen ilecrous,
Cet Instrument, qui

Martin, Paris,
fer,
est
sept, neuf ou onze fortes dents.
Fig. ifl.
Chaque dent
est
SwiftatMr
compose de deux pices
pirtie Inuii-hiinle, qui
est
boulonne sur
place facilement sans avoir
h changer
le
la
Vctlicr.
le
pied, qui "est fix au b&ii, et la
premire, de faon a tre rem-
pied; suivant l'exigence
du
travail,
on peut tablir un jeu do lames minces, en forme de v, pour parer ou peler

sol
de
un jeu de dents courbes en forme de langue de
la
longueur, ou
enfin
des sabots
buf courbe dans
en fonte pour
fouiller
le sol
le
le
sens
sans
le
retourner.
:V, :i'
se; dents ordinaires, cet instrument
rslela profondeur volont, et qui peut
fait
une espce de piochage dont on
remplacer un second labour, rompre
un chaume, recouvrir des engrais et surtout enfouir les semences.

Ses dents ordinaires sont courbes transversalement,
avaulage modifier un peu

diviserait
mieu
cette forme, de faon
la terre. Cette modification,
il
11
y aurait probablement
prsenter une arte, qui
que nous avons propose aucons-
Digitized 0/
Google
tructeur, n'occasionnerai! aucun surcrot de dpenses, et par consquent n'lverait
pos
prix de l'instrument.
le
Le sommet
une
forme le corps du scarificateur est travers! par

monte sur un avant-train mobile; une seconde tige porlc
triangle qui
ilu
forte tige enfer,
crochet d'attelle
le
en bois, que
le
elles sont relies
condueleur
font l'office de leviers. Ces
roues de derrire
ils
en haut a l'extrmit d'un grand levier
On
ment
en levant ou baissant
riglc l'enlnire
est
au point convenable, on
cercle gradu, au
sans quille
l'eut [n;ui(eiivrer
mancherons sont placs sur
mancherons qui
les
l'axe prolong d'une
monter ou baisser ces roues, suivant qu'on
font
qu'on les baisse, et permettent d'enterrer ou
moyen d'une
le
petite cheville.
les lve
des
ou
dterrer les dents de derrire.
grand
le
levier, et lorsque l'instru-
fixe le levier, qui est travers
par un arc de
Les roues de derrire peuvent
Sire leves ou baisses indpendamment l'une de l'autre, ce qui permet do faire
un
travail
mmo dans
uniforme,
les terrains cultivs
les terres siliceuses
billons.
mme lgamment
Cet instrument, qui esl Ires-solidemenl et

sieurs fois l prim dans les concours;
en
construit, a plu-
convient lout particulirement pour
il
un de consistance moyenne, et cote i70, 220 ou 2f;0 francs,
selon qu'il est sept, neuf ou onze dents.
cuUaafnr
Ce scariDcoteur a sur
Depuis
(Fis- 57).
herse-Bataille l'avantage
la
d'tre plus
commode
conduire, a dlerrer
el a rgler. Il est construit tout en fer.

Les dents, au nombre de sept ou de neuf, sont solidement fixes dans les
traverses du bti nu
moyen
d'crous
Fig.
tige
2"
la
57.
elles
sont formes de deux pices
On
peut varier
la
1" la
Sciriilcateur Dcpoli.
plaque travaillante qui est applique sur
boulon n iTou.
forme de
la
pbque
la
tige et
suivant
la
fixe
par un
nature du travail
a excuter.
Les deux roues d'arrire sont
runies ensemble
plasos chacune a l'cxtrmil d'un bras dont
le
par une barre ronde, et
point de rotation est sur
le
Digitized
cot
t>y
Google
du
bti porte -dnis.
roues, el
les
ils
Les mancherons s'appuient sur
ont un centre
mancherons,
l'arrire
le
rotation sons
du
clis.-is
su
traverse qui runit les
la
d^ssis, de
le
soulve,
el
on abaisse
(nie, si
&-.rl<:
deux grandes roues
h:-
s'abaissent; donc, on dterre les dents.
Une
voulue
passant dans une douille, permet de Koir le

au moyen d'un levier que l'on voit l'avant sur
lige,
;
scarificateur l'avant par lu
Le prix
est
de
30
1 fr.
celui neuf dents
c.
le
kilogramme; ce qui
la
hauteur
on soulvo
ligure,
rgler volont co
el a l'arrire par les
pistil levier,
ma n die roi 13.

moyen pour
tablit le pris
environ 300 francs, eL du 230
ciis-is
la
Ou peut donc
l'avant-train pour rgler l'entrure antrieure.
2Jjt
francs pour celui
sept dents.
Sci.riuu
ur
Portai
truments mixtes,
il
lui
mme
dcern
Mou. (1%
<lr
Ce scarificateur, que la lig.

repr-iemo
mixte qui, an concours gruî! de l'aris de
houes cheval (on
le
irsIStiL
Ainsi,
tait plac
no peut remplir compltement
d'un instrument spcial.
les
il
en rsulle Que dans
les
tournes
k:
houo cheval,
cela
dmonter
solide
il
il
est trop-lourd
les pieds,
le
la
<!;
lui
reprochera entre
mnyon de dterrage;
roulette place l'avant.
encore
faut-il
pour
A part ces observations, cet inslrument est simple et
peut tre trs-utile dans
du mas et des vigous
sfrie ries
pour tre uiec par un seul cheval, et
trois largeurs diffrentes et lixcs, et
les cultures
mais nous ne croyons
services dans les cultures plus varies
suivant
la
tous les ins-
conducteur doit ["lement soulever et
porter sur ses bras l'instrument en l'appuyant sur
Comme
dans
comme
conditions que l'on exige
cirnms scar.licateur on
autres imperfections, de ne pas avoir ce :v,;elatei;is ni
ne peut biner que sur
M).
exactement, est un inslrument

1
premier prix:
genre do culture et
la
du Midi, surtout pour
pas: ipi'il
du Nord, dont
le
binage
[misse rendre les
mmes
les
interlignes
nature do cliaque pice de terre.
changent
Il
00
compose d'un ge sur lequel sunt iixsles manclierons et qui porte sa

une douille avec une vis le pression dans laquelle glisse une
se
partie antrieure
perce de troua distants du quelques centimtre*, que l'on fise a la

hauteur convenable au moyen do la vis de pression; cette ligo se termine par
lige
une chape dans
une
laquelle passe
qui est riv au bas
rie
en fonte munie d'un dcrottoir
petite roue
Perpendiculairement l'ge sont places
la tige.
traverses d'ingale longueur portant chacune Juin tient*
par deux limons.

50 centimtres,
premire
Il
rsulte de
Irai erse a
30 tenUictre;.
et la troisime, 70 centimtres.
deux dents fixes contre
disposition des dents sur
la
trois
bti est consolid
le
l<i;iguenr; la
il:
seconde,
L'instrument est complt par
l'ge.
que, muni de ses lioit dents,
le luti
ce scarificateur trace huit sillons galement distants de H centimtres d'axo en
en aie. Lorsque
l'on veut s'en servir
espaces, on supprime
alors l'instrument
laisser
que
les
la
pour biner des plantes en lignes moins
troisime inverse et on
ne nettoie plus que sur
deux pieds placs sur
accols contre l'aye, il alors

ti
la
0"',56
de
premire
remplete par
lEirgeur.
ti .'ivi.ts'":
On
la
peut
seconde,
mme
ne
deux qui sont
et le;
que sur 30 Ccn-
nisliiuuerit nu lenetionnera plus
mtrs.
Dans
les localits oit la culture est
cer les lignes do
gard
la
telle
nature du
ou
de sa simplicit et de sa
portait
ratisser
la
l'on a l'habitude
invariable,
de plasans
et cola
ce
avec
figur
sont des espces

trs-rationnelle
rie
:
les pieds qu'il
disposes
pelles
elle
est probable
que
tranchantes
une moins grande force de
Cet instrument a en sa faveur
la
pour
peut .convenir pour
surtout lorsqu'il est sec et dur; mais

il
aussi bien si elles taient plus
cit,
une distance
tous l'avons
solidit,
Celte forme n'est pas
surface du sol,
terres lgrement numides,
toutefois
et
cet instrument peut rendre do bonsservices cause
au concours gnral
biner le sol.
plante
telle
sol,
peu varie
dans les
les dents fonctionneraient tout
et triangulaires;
elles exigeraient
traction.
bonne disposition de ses dents, sa simpliil ne cole que 100 francs.

Tous
On nous a assur
sa solidit et surtout son bas prix, car
ces avantages le rendent recommandable aux cultivateurs.

qu'il tait
tris-employ dans
scarificateur et
comme
le
Midi et que les cultivateurs s'en servaient comme
bineur.
Eillrpalrnr Hamolr.
Cet instrument, tout en
reli
fer,
par une barre transversale
forte, celle
se
compose d'un chssis trianguliforme A DC,
et trois
traverses longitudinales, dont la plus
du milieu, se prolonge en forme de limon jusqu'en F. Sur ce cadre
sont placs, des distances rgulires, sept pieds fixs au
moyen d'un
manire pouvoir facilement tre dmonts. Ces dents, suivant

le travail
crou, de
les terrains ot
qu'on leur impose, affectent une forme plus ou moins foulante ou
tranchante.
Le changement s'en opre avec autant de
facilit
que dans
les
meilleurs extirpaleurs b lames multiples.
Digitized by
Google
La
fig.
50 reprsente l'instrument en repos, prt se rendra au* champs,

m .S0 du sol cl pouvant ainsi viter tous les nlislacl^. Pour
les dents releves a
ll
mettre en fonction,
le
il
suffit
de manuvrer, au moyen des deu* poignes C
une vis qui se trouve contenue dans

tout contact
de
lerre
l'arbre
et d'ordure. Letlo vis,
crou qui est solidaire du manchon F
manchon
crochet. Le
y compris
agit h
le
son tour par son
d'un levier qui
de
et
la
et garantie par cela
en tournant,
clef
i;ui
!-i:p;^le
ejtfviniti!
commande
l'essieu
L;
balancier
nu nnijvri du
'1
l.i
d'une manire fixe aux extrmits
Dans ce mouvement,
ABC,
so:i
ni fur l'extrmit P
celui-ci
H, force l'extrmit de ce levier s'abaisser
R de
et
sl:iiIi>
SQ
TH
et
tant assujettis
l'essieu.
extrmits des dents se
les
lniri/'intal, et
II,
de
munie de son
milieu
ilar.5
biell-
et par suite les roues a s'carler eu arrire, les bras
plan parfaitement
I.
mme
descendre un
fait
d attache
F, en s/abaissant, entrane avec lui tout le chUssis
point lise \
ukii:i
.-ulliL
meuvent
toutes dans
un
pour aininiaudcfl'instni-
On comprend de quelle importance est cette facilit d'en trure, que l'homme
moment de son travail, augmenter ou diminuer, sans effort
peut, a chaque
et de la manire la plus prompte.
Deux roues formant avant-train et places sur un essieu reli lui-mme a la

iJ par un mouvement charnire, terminent tout l'appareil. Cet avant-
tige
train est
command par
la clef
LM
d'attache
qui l'oblige
il
suivre toutes les
inclinaisons de l'attelage.
Dans
les
travaux un peu durs, on est
Chevaux ou plus
utilement
amen
par trois ou
calme s'accommode mieux du
travail
du
a le faire
quatre
traner par quatre
bufs, dont
sol et s'irrito
le
caractre
mains do sa rsistance
Cet extirpaleur ptse 275 kilog. environ et cote 270 francs.
-92Searlfl tuteur
Le
scarificateur, aussi tout
seulement
en
du
vis
qui l'oblige h descendre
Unmolr.
a beaucoup d'analogie avec l'exlirpateur
fer,
que
est plus spcial
il
sion
dans ses
lui
l'avant-lrain
elle
et
mouler
le
rduire
long do la tige
ses lames
rappelle les roues
qui supporte
sous l'instrument ; d
leur permet de s'carter
baisser, elle
dents dans
difficile
seulement, au lieu d'nn balancier, c'est une chane passant sur
de relever,
Ses fonctions se bornent
effets.
lorsque celui-ci est trop compacte et
sol,
Ces dents se meu'
sol.
le
horizontal.
Cet instrument, quoique plus lger que l'cxiirpaleur, cote ai
cause dn travail plus dlicat
Du
la surfaco
du
dus
l'omis,
BuTale cnlkntenie.
conditions pour obtenir un bon travail des instruments sL
terrain soit bien nivele, car alors
convenablement, tandis que lorsque
et fonctionnent
et
qu'il exige.
nivellement dei lerrnliu.
Une dos premires

que
ils
emm^nt
la
terre
ils
oprent rgulirement
le snl
prsente des hausses
exigent plus de force de
par ricochets,
traction et font un travail incomplet; de plus, lorsque la surface
Fig. 00.
bien plane, l'assainissement

faible, tandis
que lorsque
l'coulement des eaux,
il
la
Ravale pour
de niveler
les agriculteurs
lo
lo transira
est
des ttms.
facilement lors
s'obtient
mme
que
la
pente est
surface est ondule et prsente des obstacles
reste des parties o elle sjourne et
a dos plantes adventices nuisibles aux

essentiel
du terrain
dipoiis
donne naissance
Il est donc
des vgtaux utiles.
surface des terres, et c'est ce que comprennent fort hien
du nord de
la
France
aussi portent-ils toute
leur attention et
DigitizGd
t>y
Google
font-ils
des frais nsse considrables pour conserver aux pices do terre
une.
penle uniforme sans arrts.
Les cultivateurs ngligent trop

opration
pelle, soit
la
nivelage des terres;
le
trs- cou le use,
toujours
est
qu'o
gues distances au
la
est vrai
est
que celto
terre a jet de
ou plus lon-
la
brouette,
dpense n'en
la
il
qu'on dplace
et soit
transporte a petites distances a
moyen de tombereau*,
considrable; afin de diminuer les
pas moins toujours
de ceue opration on a invent une
frais
foule d'instruments plus ou moins convenables. Celui qui nous semble prsenter
le plus d'avantages, est la rural? rutbnti us,r invente
pur M. Hulli, de Bordeaux.
homme
et
en
muni de deux
L'emploi de cet instrument, qui n'exige qu'un
un cheval, permet
d'oprer promptemunt et conomiquement.
La ravale se compose d'un bac ou
forte pelle
for.
touril-
lons auxquels viennent s'adapter deux mancherons coulisse, et deux tiges de

traction qui portent
un croebet qui
sert
le
palonnier. Lorsque l'on veut
tltavab t:nl:ml->.
01.
t'iG.
a tenir
enlever de la terre, on pousse les mancherons au fond des glissires et on les
mordre
soulev un peu de manire a faire

s'introduire dans la pelle
mancherons,
la
moyen d'une
cher
le
fait
ou
k\~ bii'iils
chapper
lgre secousse on
lo
tranchant et forcer
m ment
il
repousse
l'instrument est prt

est essentiel
nu
lieu
de dMcliarfw, on
en.-uiiu
les
lire
sur les
main [niaient l'instrument,
culbuter; l'attelage continuant
Tait
la
et au
mar-
ravale
imn-h-rous au fond des glissires, et
prendre une nouvelle charge.
il
que
terre
la
charge, on pse sur les
cniiliuimnl d'avantn-, on faisant glisser
arrivi'
les pitons qui
conducteur n'a qu' maintenir loi mn.trliermii [mur forcer
se retourner;
Il
le
lorsqu'elle est suffi sa
et le cheval
machine comme un traneau
mancherons cl on
la terre soit
pralablement ameublie par
la
charrue ou
la
fig.
e scarificateur.
La
fig.
60 reprsente
la
raviilc
ravale culbute et prte se
chez
M.
pivln
prendre
charge, et
retourner. Cet instrument
Laurent, rue du Chaleau-d'Eau
il
so construit
61 une
Paris,
cote de 123 100 francs suivant
ASSAINISSEMENT DU SOL.
Machines pour la fabrication des tuyaux et instruments

main pour l'excution du drainage.
Depuis l'introduction en France
moyen de tuyaux en
une foule de
m ndi
fi
lia la
nouvelle mthode d'assainissement au
lerre tuile juxtaposs clans des tranches,
cation s et de
mthodes nouvelles qui,
inventeurs, devaient atteindre mieux
conomie d'excution; ccpendML.

mire qui consiste
Ji
ouvrir, au
dans laquelle on place une
que
suffisantes
file
moyen
imUlio Jus, aprs avoir
on
et
l'eau
dans
!em-s
ousiaslcs. drainer tout-y les
perdu de son importance? Non.
les
avantages qu'on en avait esprs; on
citait
pas produit d'effets, et d'antres, trs-rares

Cela prouve que pour
le
est revenu la
d'outils appropris,
il
le
essayas,
moins d'o-
indiniiiHiteinent. Cette praliqi
le
drainage produit aujourd'hi
mme quelques
est vrai,
drainage, couime pour tout-;
s'est dit:
le
tuyau.
l'entreprendre se rendre compte de son opportunit,
Mais au lieu de cela on
lis
mthode pre-
une tranche Olroile
de tuyaux juxtaposs en laissant
pour l'introduction de
on a propose!
toutes, suivant les
but propos, et surtout prsenter une
le
'.ouLes o.:s
ont t successivemment abandonnes,
il
de
cas o
n'avait
il
avait t nuisible.
chose,
il
avant de
faut
l'urgence
plus ou
quoi bon payer un ingnieur, un conducteur?
a quoi servent les plans, les nivellements,

le drainage consiste faire dus tranches
puisque
les
livres
apprennent que
Je l"-,20 de prol'or.deur,
et y
poser
des tuyaux, puis remblayer;' Taisons des iruuohces, posons des tuyaux et
le
terrain sera drain.
Oui,
le terrain
sera drain, et en oprant ainsi,
il
se peut
mme
qu'on rus-
Digitized by
Google
sisse, surtout
l'on
si
opre dans un terrain fermo et ayant une pente convena-
il n'en sera pas toujours ainsi ; et comme on suit invariablement la

mthode, sans tenir plus compte de la nature des terras que de leur
on doit ncessairement chouer quelquefois. C'est prcisment ce
ble; mais
mme
disposition,
qui est arriv, et alors on s'en est pris a l'opration tandis que la faute provenait des oprateurs.
Nous avons
fait
excuter environ 5.000 hectares de drainage; du plus, nous
connaissons un grand nombre de drainages excuts par nos confrres,

n'est pas notre connaissance qu'une seule opration bien faite ait
Cependant
il
faut bien reconnatre
que pendant
la
do nouvelles Fabriques de tuyaux; nous allons donc indiquer

le
malaxage des terres
et l'tirage
et
il
donn des
priode de scheresse que
les
machines pour
des tuyaux qui nous ont paru recomman-
dmes.
Cette machine a obtenu,

gional tenu k Versailles
La
terre
il
elle
y a
deux ans. une mdaille d'or au concours r-
malaxe
la petite
soumise ensuite
pure, et
fait
les
tuyaux si-
aucune dans un tonneau en fonte ou centre

l'action
de
divisent et malaxent
q:ii
ileoi Urlii-es qui la
compriment
do passer travers un crible nurateur perc de trous coniques

ouverture correspond
rase celte surface

tires
les terres, les
un arbre arm de contenue obliques
elle est
et la forcent
dont
terre est jete sans prparation
duquel tourne
la
du
crible, et
a la
face suprieure
un couteau recourb
repousse constamment les pierres et las
ma-
dures que la terre peut contenir dans deux renllemcnts latraux du ton-
neau malaxeur d'o on les retire en ouvrant l'appareil.
Digitized by
Google
la face suprieure
vis
de rappel
La
qui
terre,
du
crible,
empche
il
terre d'y adhrer cl de durcir; des
la
manier permettent do
faciles
tenir toujours
le
appuy sur
la
aprs avoir travers le crible, est saisie par deux nouvelles hlices
compriment et
la
la
en travers
font passer
les filires;
places de chaque cl de l'appareil arrtent
lettes
continuer
mouvement de
le
la
deux systmes
d'ai-
de
et l'empchent
terre
communiqu par
rotation
l'axe et
hlices, et
les
permettent un tirage tris-ferme.
La force n chaire pour

vant
la
nature de
la
mise en mouvement,
la
terre et son degr d'humidit
d'.
cette
machine varie
elle peut
sui-
value en
Etre
moyenne trois chevaux- vapeur. Lorsque la terre est de bonne nature, c'est-dire homogne et pas trop compacte on peut tirer do douze a quinio cents
,
tuyaux par heure de travail.

Le prix de celle machine, monter avec engrenage
tre mis en
On
peut
mouvement par une machine
pour
vapeur, est du 1,800 francs.
fabriquer des briques
servir pour
s'en
et poulie, disposs
creuses ou pleines;
pour
complter celte fabrication, M. Brethon a imagin un presse- briques tr-s-iognicux.
Cette presse, que nous reprsentons
muni de deux roues

avec
et
fig.
02, est monte sur un bti en bois
du deux poignes eu
for qui
permettent de
la
dplacer
facilit.
Elk' se
compose de deux
iiuiti'.inls
fortement
liou'uiuif-s
leur partie sup-
rieure sur une pice de fonte portant un moule. Celle pice sert aussi
duit aux tiges en fer qui supportent la partie suprieure
Les montants portent vers

lequel csl mis eu
munie de
des
le
mouvement
galets pour adoucir les lnUemeuls, et qui est tenue
glissires lixt'rs roiitru les
Le
levier,
trane la
pice galets, du chaque e!e du
cuire dans
la
entranent avec elles
Imite
En remontant
Une
lentille
pve.se l'nbjet
le levier, la
excentrique,
fonte
elle-mme dans
est n.l.ii
> i
agir l'excentrique, qui en-
laquelle soet
nes des
liges
eu
plaque suprieure qui, en descendant,
la
1
fait
s'y
trouve plac.
partie de dessous du
eu contre-poids
celte lentille est coulisse,
montants.
en parcourant un quart de crrdr,
fer, lesquelles
de con-
du moule.
quart de leur hauteur un arbre
par un levier qui passe dans uno pice en
iii-'
au {\
moule remonte
':rr
et ou facilite la
co qui permet de l'loigner ou de
suivant qu'on veut au -me nier ou diminuer
le
la
et fait sortir
manuvre
rapprocher,
contre-poids.
La partie suprieure du moule est maintenue de chaque cit par un crou
Diaitizcd
bjr
Google
qui permet do la rapprocher ou do l'loigner . volont du fond du moule, et

par consquent de donner plus on moins d'paisseur
l'objet presser. Nous
pouvons recommander celte machine en toute conancc pour l'avoir vue foncii
Flg. BI.
PreiM-brinucs de
M. Bmhon, de Tours,
lionner chez plusieurs de nos amis, qui en sont lis
satisfaits.
Elle
cote,
en
gare Tours, 350 francs.
Cette machine, que nous reprsentons,
G3, est construite tout
fig.
en fer;
compose d'un tonneau ou gros cylindre en fonte dans lequel est dispos
un arbre qui porle quatre couteauit et deux hlices; pour diminuer le frotteelle se
ment,
la collet
do l'arbre porte l'endroit du frottement suprieur un rservoir
d'huile dans lequel les
Dans
deux points de frottement sont constamment baifus.
tonneau sont
le
fixs
quatre couteaux, et deux
hlices sont appliqus an support juprimir; dans
empchent
masse par
la terre
de suivre
la terre, tir':
s'engage dans les hlices qui

trous ouverture diirenle
ci-dessus.
la
mouvement de
In
Ce crible
la
pur
1rs
huit
autres touteaux en
marchu ces deux couteaux
rotation
l'axe; ils forcent la terre descendre et
teaux do l'arbre;
il
communiqu
la
s'engager dans les cou-
miiKaiu de
l'axe et
du tonneau,
furcent de descendre sur un criblo perc do
comme
ceux de
est place vers le milieu
la
machine que nous avons dcrite
de
la
boite d'puration,
contact immdiat avec un couteau chasse-pierres qui est mis en
il
est en
mouvement par
Du bon
cheval
suffit
00
pour malaxer, mas
il
de terre
compris
le
la
consistance moyenne.
Elle cote,
se fait plus rgulire-
me
prise k Paris,
La machine reproduite par

sont
particulier'.:.;
elle est
la
fig.
ilmilili:
ii
il
le
vend 450 francs.
cylindres en forte lle
la terre,
place do celui qui
avant de l'emplacement
compos
est remplac par des
machine est munie d'un cylindre supplmentaire
que l'ouvrier remplit do terre pendant qu'un autre se vide,

la
05).
et In corps, au lieu d'tre
ces cylindres peuvent se mettre en place et s'ter avec
plus grande facilit; chaque
lindre plein
Ji e
prsente quelques dispositions qui
l'.ir.l,
d'une caisse rectangulaire dans laquelle on met
pice
3MI francs, non
du Chteau -d'Eau, fabrique un malaiour qui a beaucoup
Machine tirer 1m armai, dr M. ctloiHr
la
un mtre cube
travail
barre d'attelage que nous avons reprsente en dtail, Dg. 64.
M. Laurent,
d'analogie avec celui que nous venons de dcrire;
lui
deux
vaut mieux se servir do
chevaux de moyenne force, on obtient pliisde travail et il

ment. On peut, avci'citiu machin-, in.il.ner pr tnire <k
ilu
is.t
cylindre,
de fonte Tue qoi porte
ii
sa
viiio d.';s qu'il
entre celui-ci ut
parle: antrieure
et
il
lu
nue
pir-ton,
lilire.
remet
le
cy-
du piston. En
?e d-'îye
se trouve
une
Cette pice est
dispose pour recevoir une grille d'puration, et alors on peut lllelor les tuyaux
et
purer
la terre
simultanment,
la
en
mmo
temps; mais lorsque ces deux oprations se font
manuvre
exige plus de force.
igitizedby
Google
La machina porta deux appareils a filires, et deux pistons de 26 centimtres

firt-; iirmaillw on fer forg; lorsdo diamtre places au s extr imita
qu'on [ait pntrer un des pistons dans le cylindre, il refoule la terre qui sort
forcment par
de sorte qu'en communi-
et l'autre pislon se dgage,
la filire,
quant un mouvement de va-el-viert In crmaillre, cl au moyen du cylindre

le travail n'prouve aucune interruption.
supplmentaire,
OU'/ madiine
Il
esL solidement tablie
700 francs et pont
elle cote
de
faire
5,000 tuyaux par jour.
IMac* In. Mirer
If*
iDUIi
Ha M. fci.un.nt
[Bg. 66).
M. Laurent, mcanicien, nia du Chteau -d'Eau, Paris, est un des premiers

"'np -'/riîisrinrnr. des machines tuyaux. D'abord
constructeur:! qui se mil

elles laissaient
il
dsirer soin le rapport de la
nouvelles machines
la
concurrence avec
siuil Innsfiiriiies
les
du [nul nu
solidit,
mais aujourd'hui sea
tout, et elles
machines anglaises, tant soin
le
peuvent soutenir
rapport de
la solidit
que de la bonne construction et de la modicit du pri\. Le systme adopt par

H. Laurent a beaucoup d'analogie avec celui de Whitehcad qui a t plac
en premire ligne su <:"nn>u:> universel de 1856.
Ces machines sont n simple ou double
bras
d'homme,
soit
K.les sont sol -des PI pr-Ki.:enl r.ne
que
dt'ia
l'on puisse
du
exercer
s.:r
la
le
elles
ri
peuvent tre mues soit
vapeur ou a mange.
ip: :iiFii<e di-potciuin qui
repose a
ce
i|u. oiiduri le p,s;uo un Dort an

La caisse lucunûlaire qui reoit les terre,
ca'-tc. iclii-ru
extrmit du sa Course
est solide et
elet, et
par un moteur hydraulique,
systme de fermeture est simple.
Ces machines, dont
le prix varie
de 700
it
1,5110
francs, suivant la force,
HgKttd
by
Google
OigiiizM tu
Google
imagine par H. Salomon, qui permet de Taire des tuyaux avec manchons.
Le mcanisme de cet appareil consiste en une disposition du noyau central de
filire el.de la plaque qui [ien::et de moililcr le diamtre du tuyau. Quoi-
hile
la
soyons pas de
manchons ou des
ploi
colliers
l'avis
des ingnieurs qui se servent des tuyaux
quand
est
ms
alors noiif
est trs-utile, et
beaucoup prfrables eux
nanmoins
tuyaux
les
o
manchons
.des cas
j)
leur envfixes
de
nploi eiige des soins particuliers et
colliers
des ouvriers. Avec celle machine
pare:
H. F.
filire,
et
destin
est
ouverte
la
face postrieure de manire laisser pntrer le piston
refouler les terres que
communiqu
lit
prcwini]
force
se fileter. Le
mouvement
la crmaillre qui porte le piston par un systme d'engre-
laees compos de deux roues et de deux pignons. Ce mcanicien construit

quatre modles diffrents:
N i.
2.
3.
k.
M. Calla ne
A
A
A
A
livre ses
ateliers, et qu'elles
simple
525 francs.
effet
double
effet
750
simple
effet
900
double
effet
1650
machines qiiapnV qu'elles ont t essayes dans ses
ont donn des rsultais satisfaisants. C'est un
moyen de
Les machines n" h sont tres-puissantes elles sont disposes pour marcher
main ii l'aide d'une manivelle, soiL par poulie au moyen d'une courrecevant son mouvement d'un mange, d'une roue hydraulique ou d'une
;
soit la
roie
machine S vapeur.
Mues
la
main et servies par deux humilies,
quantit de briques ou de tuyaux, tant cause de
eiês jirmii.i-i/nt
la
me
;;"m;lt
grande capacil des coffres
Digitized
bjr
Google

que du
E.i:rinh
la
combinaison du double
j;njci:ili;ii]f.'iii
:>
Ilia-
effet, qui
rend
[a marche
presque continue; ce
;m\ sraniies rubriques.
Les quatre modles servent indistinctement a fabriquer des briques pleines
Ou creuses,
et
des tuyaux
elles
peuvent aussi, en moins
transformes en machines prparatoires pour purger
la
cinq minutes, tre
(le
terre
de tous
les
corps
trangers.
Schoir*.
Les fabriques de tuyaux de drainage s'lablissent
ciL'imes tuileries
ou
schoirs fixes,
le
plus souvent dans d'an-
.;.( d'iibn^
pour viter les frais qti'uiîniuiHu; l'ikaNi.-;-..
on ]s remplace avec avantage par des schoirs mobiles
Cfig. 68).
Un schoir mobile a de 0"',70 0-.75 de longueur. Il peut contenir de

douze quatorze tuyaux de petit diamtre, tt se compose de quatre tasseaux
de O^.SO de longueur sur 0-,fl03 d'quarrissage deux tasseaux do 0 ,n ,ti de
,
de temps
il
est
mme
indispensable lorsqu'on veut fabriquer l'arrire-saison.
Four
cuire les tuyaux de drainage.
Le concours gnral de 1860 prsentait plusieurs systmes de fours continus,

entre autres celui invent par M. Barbier, et un autre par M. Vandmuvre. Ces
fours doivent, d'aprs ce que disent les inventeurs, prsenter de
avantages sur
les
anciens
svsi:e:-js;
'.juIl
Iu-. avant de les
nombreux
recommander, nous
attendrons qu'on ait mis ces inventions en pratique.
Tous
les fours
de potiers et
son des tuyaux de drainage
consomment une norme
mme
les fours
chaux peuvent servir
la cuis-
mais gnralement ces fours sont mal construits,
quantit de combustible, perdent beaucoup de calo-
rique et cuisent irrgulirement.
Quand on
un four on s'en
sert,
cependant
il
Digitizod
bjr
Google
m-
y aurait souvent avantage l'abattre pour en construire un plus convenable
et
mieux entendu.
Selon l'importance de
la
fabrication et surtout de sa dure probable,
on cons-
des fours temporaires ou des fours permanents.

Les [ours temporaires, appels aussi fours de campagne, se construisent
truit
march
ont t
ils
M. Law-ilodgcs, qui
conseills par
Pour construire un four

dans un terrain que
<.l:
laisse
i'ai]i]iiu7ii-.:
l'on cliuisii du
1,0 de diamtre, on
plusieurs ingnieurs, et entre
bon
autres par
beaucoup occup de leur propagation.
s'est
jin'-liri-tuicn
opi'^re
de
la
manire suivante:
argileux on trace
un cercle de
ce noyau qui doit servir de base au four
dcouvre sur 1"',20 de hauteur
on y perce jusqu'au contre
et
trois
on
le
ou quatre
conduits de chaleur; on lve aulourdu noyau, en laissant un intervalle de
1-.20, une muraille en terre humide fortement foule

'-,20 d'paisseur a la base, et seulement 0"',GO au
teur
la
tri'
laquelle
suite
paroi \a\
renco d'paisseur que le
de
mur
ulilique
i<
on donne
sommet, sur 2",20 de hau-
de
la diff-
deux parois doivent
l'extrieur; les
revtues d'un enduit en terre glaise bien corroye.

et
Les alandiers
la houille, on
fermo lors de
ques, et on
marche de
On
les
tablit
On mnage une
la
comeaux
moyen de quelques
barres de Ter.
la terre ou mieux par un lger mur en bridu four des carneaux qui permettent de suivre la
cuisson avec de
tablit autour
la cuisson, et
recouvre
se font en briques, et lorsqu'on veut brler
des grilles au
porte pour l'enfournement et le dtournement; cette porte se
de diriger
ordinairement
ces
le tirage.
fours
par une
toiture
en planches pour
de la pluie, et on enlve cette couverture pendant la cuisson.

les soins que l'on apporte sa construction, le prix des matriaux et
main-d'uvre, un semblable four cote de 175 350 francs.
Nous avons fait construire dans plusieurs fabriques que nous avons orga-
les prserver
Selon
de
la
nises un systme de four trs-simple, d'un prix peu lev, et qui procure une
DigitizGd by
Google
-105cuisson aussi parfaite que possible. Les
exacte
de
la
le tirage
15.
fig.
%.
70 on donnent une ide
cl
69, est le plan horizontal du tour pris
lig.
70, la coupe en lvation
cendrier; D.la chemine; E, les carneaux

active ou on
09
modre
le
G, la
la
hauteur des
la
porte du fourneau et du
rgulateurs au
tirage et on rgularisa
caisson.
moyen desquels on
ladpeaduriDieatdes
carneaux, qui sont forms simplement au moyen de jours laisss dans
meture en briques
faite
en
et
lle.
Les
fig.
trs-
se rgle volont par des carneaux qui sont dispose la base
chemine. A,
fourneaux
69
aprs l'enfournement,
70 sont reprsentes
le
four est clos
l'chelle exacte
la
fer-
par une porte

do 0",015 pour
un mtre.
de ces fours voici ce que nous crivait un de nos employs

deuxime fourne ; la premire a russi compltement, et la
Au
sujet d'un
On
a cuit hier la
Le four contient 8,000 tuyaux de 0",0.S de diapendant seize heures, et on ne brle que 10 hectolitres
cuisson a t 1res -rgulire.
mtre
on
On peut
chauffe
foire construire tin
aucun inconvnient
cuiiiu rvi-
le
tnus ses avantages
12,000 tuyaux.
semblable
faire plus
il
lotir
grand
pour 5
no faudrait pas
Nous ne croyons pas
6011 francs
ikhjp [lunsniis toutefois
qu'il
qu'il
soit
il
n'y aurait
que pour
lui
dpassL la contenance do
bon d'employer des fours
Digitized by
Google
contenant 30 a
lifl.OOO
sentent plus do risqtes
tuyaux;
ut
ilt:
ils
consomment,
proportion, garde, plus
de
chances de non-russilc.
Ouverture des tranches de drainage.

Dana
les
concours
le
nombre
tels enfin
les
instruments simples, sans poli,
qu'ils doivent tre livrs l'ouvrier, lorsqu' ct se trouve
compose d'un grand nombre
lection
imposent toujours; aussi voit-
et le brillant en
on.raremenl distinguer par une rcompense
d'oiuils ;iuhij1j!<ji
polis,
il
une
col
bien arran-
gs, mais pins ou moins bons.
Selon nous,
lii
mcilk'.ire
lied ion -Xin r,!,-ui,u;i>ls
ilfaimn/i-
tic
qui cote le meilleur march, et qui permet d'excuter
nomique ment
il
[jn.
n'est jus
ri
sieurs annes nous vnjTins

ijiiifi/es,
ployer.
il
est vrai, niais
que
Ce sont cependant
l';ivis i!t><
Ue profession
les ilraiueins
main
est celle
travail le pins
le
co-
puisque depuis plu-
jii!';-..
par des i'ceinjie.uses
il:slingihi-r
u.:s collections
se
ma-
gardent bien d'ein-
les meilleurs apprciateurs des outils dont
ils
font
avantageux.
La plupart des
drainage prsents dans les concours ne sont que
outils de
des reproductions plus ou moins russies des

)
'introduction
outils, tandis
laiice.
lin
ilfiiuau-t:
depuis
qu'en lranceon
lu
les a
conservs
sont gnralement trup lourds,
par cela
fuit
moins de besogne
il
outils anglais
le- di'nicurs
il';
tels quels.
lii
ivji
> -u
nu
en nV.ulle
le
imports lors de
anglais ont modifi leurs
Les outils employs en
iim'ikment l'ouvrier, qui

prix
lie
revient du travail
est plus lev qu'il jmun-ait et devrait l'tre.

l'our les
nombreux travaux de drainage que nous avons
que nous avons

nous en tenir ceux qui nous
leurs dfauts
On
a aussi
drainer
d'outils
rejet
pn'-eeU'iei]:
beaucoup trop compliqu
nombre
trois ouvriers se
d'outils ncessaires
bche creuse
1 drague
broche pour poser

Cot de
les
la
pour
bche, une srie
compose da
2 bches plates a 10 francs.

1
excuter nous
plus d'avantages.
le
le
en terre ordinaire, c'est--dire pouvant s'enlever

pour une brigade do
fait
ceux qui ne nous convenaient pas, pour
tuyaui.
la srie.
20 francs.
10
50 francs .
Lorsqu'on doit oprer dans des terrains pierreux, on doit joindre ces outils
mais tous les ouvriers ont ces outils, qui ne doivent,
;
des pelles et des pioches

pas tre compts
comme
outils spciaux
de drainage. Nous employons encore
Digitized by
Google
107-
quelques autres instruments

qui procurent do l
ont une certaine importance,
mais ils ne sont pas indis
leurs les faire excuter
d'aprs les modle,
premier marchal venu.
Kg. M.
du
du
bord;
le
la
travaux
d'ail-
aecbe piuo
supposons un terrain ordi-
une brigade da
l'aie du drain ouvrir

mdi( ll P ar un " l'yno de jalons,
on place un cordeau a 0~,20 environ
couche de terre vgtais
second ouvrier
suit
immdiatement
le
comment nous oprons gn-
hommes:
lallt
jalon pour indiquer l'arele de la

tranche ouvrir
tranche et enlev
les
a peu!
aprs par
par brigade d
tr
Voici
ralement
naire drainer par

trois
lorsque
nous
qu'il
et
le
premier ouvrier trace
la
depuso a 20 cenLinilres
enlve avec une pelle les
Dragmi
Fig. '3-
rirojcciion verticale ci
second d'une drague spciale,
le
ci
il
prpare tu nu'me temps
Gg.
Q",16 de largeur
la
et
pcrapcciivc.
avec l'cope ou cureite,
que nous reprsentons de face el en
sont plus lgres, plus
elles
bles d'une trs-grande rsistance
ment concave,
la douille, et
la
une racine
d'efforts
lame est polie
afin
manuN
lame a de
i-t
0"',Z|2
la plupart de*
cependant suscepti-
0 m ,A6 de longueur,
D=,l l'eXUemiU infrieure;
a le taillant trs-fin et
couper sans trop

bclie
pour poser les tuyaux.
71, diffrent notablement de celles figures dans
de drainage;
traites
vue
cl le troisime le toit
le lit
Les bclies donl nous nous servons

coupe,
le
ne
[lse
9',9h
elle est
lgre-
que 2S000. Ou doit pouvoir
de diamtre d'un seul coup do
de prsenter moins
tic
rsistance el d'empcher
l'adlirence de la terre sur l'oulii.
La longueur
les
lo laie
de
la
bche est de l n, ,18 i",25;
deux premires prises do
elle sert
pour enlever
terre.
Digitizod by
Google
100
La seconde leve de. terre mettant la tranche do 0-.65

h fl-,75 de profondeur, l'ouvrier pourrait diilidlemonl tnleviu,,^ .].. Lerre chappes do
grands services; on t'en
pour
sert aussi
enlever les terres boules et les houes
dans les terrains marcageux.

Pour
prendre
on se
terre
nomme
d'une bfiche
spciale
que nous repr-
sentons vue de face et eu coupe
de
elle ne diffre
la
de
leve
troisime
la
sort
ticche creuse,
flg.
74;
bche ordinaire qu'en
ce qu'elle est encore plus legre cl que

le
crem de
de
tiers
la
lame comprend environ un
cercle
piso
elle
moins
de
2 kilog. Un ouvrier adroit peut, avec cet

outil,
enlever des tranches de 40
centimtres de
la terre et
hauteur;
avancer dans
de
tenant son outil
alternativement
que
11
la
largeur
il
il
la
50
doit enlever
Fk
tranche en
fl
"
ct et eu prenant
droit-! ut
iiijecs.-aire
gaucho, et
pour poser
le
il
doit [aire en sorte
que
le
rond
n'ai
tuyau.
reste terminer le fond de la trauchi: eL [nvpaier le
lit
pour
la
tuyau
pour cela on sa son d'un

pr-.':=.'iiH
110
nomme
qu'on
outil
mretlc ou
tW
nue nous re-
et
75.
fig.
n.-i
C'est
l'ouvrier cliargd de prendre la dernire

leve de terre qui rgularise
le fond de la tranche; il met, comme
mus l'avons dj dit, la tranche la
profondeur voulue, moins 5 centimtres qu'il enlve
avec l'cope.
Cet outil ne se manuvre pas du bord de la tranche
comme plusieurs auteurs l'ont indiqu, mas bien de l'intrieur de la
tranche. Voici comment
l'ou-
vrier opre
1
une ligne de niveau pour
et
Le maniement de
de
le
Ce mode
soi.
comme
en poussant
est
la
che a t
moyen de
elle se
manosuvre
comme
du beaucoup prfrable &
dt'
sur
la
la
longueur de
profondeur,
la
la
ponte.
on ac-
drague, en
l'atti-
celui qui consiste agir
(aiuax.
tranche est termine et que
vrifi,
la terre
l'cope et cela sans quitter
avec une pelle ordinaire.
Pane
Lorsque
bche creuse
une baguette pour mesurer
lui
guider et suivre rgulirement
curette est facile, et les ouvriers un peu adroits
la
quirent promplcment l'habitude

rant vers
la
rgularise le fond au
il
doit avoir prs
il
enlev avec
lorsqu'il a
mi^lre environ,
sa position
il
reste
ii
le
nivellement du fond de la tran-
poser les tuyau*.
Culte opration ne prsente pas de difficults lorsque le fond do la tranche

est bien rgulier,
mais
il
que
le lorrain est
solide, et
que
les
tuyaux sont bien
le
plus souvent encore
conformation des tuyau*,
qui sont
la difficult
mal coups
provient de
et plus
et
doit,
il
de
avant de
le fixer
pser
d'iliiulivemniL un tuyau, l'essayer
solidement et de laisser
le
moins
la
mauvaise
ou moins courbes ou
ovales. D.-ins ces cas, qui sont frquents, le poseur doit dployer
afin
faits;
arrive souvent qu'on rencontre au fond des tranches un terrain grave-
leux ou pierreux, et
de
l'intelligence,
dans diffrents sens

doux
d'intervalle possible entre
tuyaux.
On
de
la
pose
les
tuyaux et on
les
receuvre simplement avec
la
terre
tranche; on en emploie pour recouvrir les joints et empcher
provenant
la terre
de
Digitized by
Google
II]
pntrer dans le tuyau des couvro-joiuls ou demi -col Mars, et
(manchons).
indiqu
Ou empluie encore
prcdemment
mme
des colliers
Bu
nous avons
tuyaux avec manchon
des
l'invention
de
Salomon qui permet da
SI.
les
faire
piouipieiiicnt cl 6: OQO inique ment.
Plusieurs
;ii]'.eiii'-,
ul
ces diffrents systmes,

autres
im'iim des praiiciens

-r
dncun
nous no sommes pas
suivant les circonstances dans
prsentant des avantages dont
..
des manchons
et
mme
lesquelles nous nous

il
faut profiter,
la
commenant par
le
l'exclusion des
et
et
;
trouvons, chacun
des inconvnients
que
le
rseulo
qu'il
d'eus
faut
fond est solide, l'em-
peu
d'utilit
et occa-
terre est assez solide pour qu'on n'ait pas
d'boulemont craindre, on ne posera

termine, en
des couvre -joints
sionne une grande dpense. Si
mrite, ont vant
le si(;u
nous employons chacun dos systmes
Lorsque Ton opre dans une terre argileu

ploi
plus grand
du
voulu [aire auîtcr
exclusif, ot
si
les
haut; on
tuyaux que lorsque

fuit
la
tranche sera
dposer par un entant les tuyaux
Digitizcd
bjr
Google
na
posant
doil examiner l'intrieur
long de la tranche sur
s'assurer s'ilsne son! fias ol-ftnin. Cl-LIu [irttiiUtioji oji
le
dblai
en
le
cl
les
il
ri: s
-essentielle et
ne
doit jamais tre nglige.
Fin;.
Les tuyaux se
reprsentons
fig.
jmisl'iiL
76, n
du
78.
l'eilrmit haute
tranche au
comme
Fig. VO.
il
la
Tuyau do ricrordcmom.
iIl'ssus la
il
Fig. ?u.
il
que oona
poseur va
Marteau do reccsnl.
du drain peser,
metlanl ensuite califourchon sur
du drain,
firocAe
est ilikri ri-dessus. l'ouvrier
et
il
commence par mettre
tranche une pierre assci grande pour ferirer
nfrieure
moyen d'une
1 et 2.
Lorsque tout a t dispos
le
au
fond d
bout du premier tuyau. Se
Houe A
la
tranche,
la face
prend avec sa broche un tuyau
tourne vers l'extrmit

et
il
le
pose solidement
DigitizGd by
Google
coulre la pierre
il
113
place ensuite un second tuyau contre le premier et
ju.-qu' la n.
Les tuyaux doivent tre poss solidement,
con-
il
iiniitj
est plus large qui; le
doit
le
caler
tuyau et
qu'il y a
et tontes les fois
que
la
tranche
possibilit qu'il se drange, io
poseur
immdiatement.
Dans de lionnes
conditions, un ouvrier
lialilu
peut poser en
moyenne
75 mtres cour a n la de tuyaux par heure.

Lorsque l'on veut couvrir les joints par des clisses ou dos do mi- manchon s,
on
fait faire
ce travail par un enfant; pour
le faire
pins promplcment, nous
fig. 77, au moyen de laquelle

mais encore bien plus rgulirement.
ployons une pince en bois,

seul ornent plus vite,
lo travail
so
fait
em-
non-
m-
La broche pose-tuyau porte 0-.04 de
ment
qui
permet de poser hs manchons
la
la
hampe une
rondelle un paulc-
76, n" 3, indique
clairement
cuinment coite opration se pratique.

Les lignes de petits drains doivent s'emmancher dans
comme
l'indique
ouverture au
raccorder avec
la
lin-
78
pour eela an pratique dans
moyen du marteau de
le
sifflet,
la
Dg. 78. Celle
raccord,
lig.
on
le
le
drain collecteur
tuyau missaire une
79. Le petit tuyau doit se
collecteur 1b plus exactement possible
et pour le consolider
en
le
pour cela on
cale fortement avec
lu
coupe
des pierres on des
manire d'agir offre beaucoup plus de scuril et
facilite
l'opration.
DigitLzed by
Google
la
Pour remplir les tranches nous nous servons avec succs d'une espce le
houe deux dents dont nous donnons un dessin csact, fig. 80, Au moyen de
le remplissage des tranches est plus comuinde qu'avec la pelle; il se
mieux et plus promptemenl.
cet outil
fait,
Dans
les terres qui
prsentent une
pierres et dans lesquelles on ce
certaine duret ou qui contiennent
peuL se servir couramment do
des
bche, on
la
est oblig d'employer d'autres outils et un doit ouvrir des tranches plus larges.
Un
outil
la
!!
H'rrt
avantageusement dans ces cas du pic pHale, Cg. 81
dsagrge
le sol,
mais ne l'enlve pas; l'enlvement se
le terrain est
pic pdale, on doit
trop pierreux ou trop dur, qu'il rsiste a
employer
la
pioche ou tourne,
des pioches ordinaires que par sa force et

et
Tait
et 82.
Cet
la pelle ou
drague, suivant que la tranche est plus ou muins profonde.
Quand
la
lig.
la
liSche et au
83. Cet outil un diire
plus grande longueur des branches
du manche.
Lorsque dans
sans trop de
la
terre
difficults,
il
se trouve des pierres parses qui peuvent se
on emploie
le
pic marteau,
ti
g.
briser
84. Cet outil porte
d'un ct un marteau et de l'autre un pic qui sert pioclier
la terre.
Dans
les
Digitizod by
Google
Dans
le pic
l'autre
Lorsque
le
fig.
une
il
jt
i!ud(|L]';;<jLS
avantageux da
pnr une bche troite, Bg. 85.
les terres
dures non pierreuses et pour enlever les racines des arbres,
on so sert avec avantage de

de
no
renferment des racines d'arbres,
terrains qui
remplacer
prsentons
ta
hache pioche.
86, porte d'un ct
forte hache. C'est
le fond
do
la
C.vt
instrument, que nous re-
une lame perpendiculaire au manche, et
un excellent
outil
pour l'arrachage des arbres.
tranche
rgulariser avec la curette, on
prcieux dans les terrains lufeux.
rabot qui
vous avouer
Diglrized bv
Google
ENSEMENCEMENTS.
Land-Presser, plantoirs, semoirs, rayonneors.

L'ensemencement
est la partie la plus intressante et la plus importante des
travaux agricoles, c'esi aussi celle sur laquelle

le plus
le
cultivateur pourrait raliser
d'conomies, et cependant, jusqu' ce jour, c'est celle dont on
moins proccup. On sme encore aujourd'hui dans

mors sont presque gnralement considrs
trs-coteux, et d'un emploi
difficile.
indiffrence des cultivateurs
Les semoirs sont-ils
si
chors et
comme
Non, ces instruments,
la
comme
s'est le
plus grande partie de
la
des instruments de luxe,
quelle cause doit-on donc attribuer cette
puur un instrument aussi prcieux?

difficiles
si
a manier qu'on se l'est imagin?
toutes les machines agricoles nouvelles, ont t
de prime abord repousss par
les agriculteurs,
parce qu'ils no les connaissent
pas, qu'ils ne se rendent pas compte des avantages qu'ils procurent, et parce
qu'ils
de
ne se sont pas donn
la
dire qu'un instrument est
Tous
les agriculteurs
blement une
que
le
terre,
nombre dos
i'.s
peine do les tudier
il
est
mauvais que do l'essayer
et
en
effet plus
de
l'tudier.
rrumitin':
do graines infiniment plus grande
plantes ncessaires, et cela parce que
la
plus grande par-
des semences est soumise dos causes de destruction, d'abord, par
tie
ploi
de
comme
facile
reconnaissent cependant que pour emblaver convena-
emploient une
rem-
semences mal pures, inconvnient qui existe pour les semoirs

la main; ensuite,
parce que, avec le systme de
pour les semis
semis la main et
la
mol et que la herse la reen rsulte qu'une parlio des semon-
vole, la graine so distribue
couvrant plus ou moins uniformment,
il
ces tombe dans les creux du terrain, qu'une autre partie se trouve enterre
trop profondment, pourrit en terre
Or,
sulte
comme
il
une perle
enfin qu'une partie
n'y a gure plus d'uu
norme pour
tiers
reste snr la terre et
des graines d'utilises,
l'agriculture, perte
il
en r-
qui pourrait tre vite par
nn meilleur systme de semis.

d'exiger un terrain ameubli, dbarrass des maudu fumier pailleux, et surtout de ncessiter un con-
On reproche aux semoirs

vaises herbes, des pierres,
ducteur intelligent et soigneux. Mais ces conditions sont galement exiges pour
les semis faits la main, et, en admettant que le semis au semoir exige une
meilleure prparation de la terre, la rcolte en sera mieux assuro et les frais
seront plus
que compenss par l'conomie rsultant de l'emploi d'una moins
DigitizGd b/
Google
grande quantit de semonce, par une plu* grande
pour oprer
facilite
les
binages
un excdant de produits.
Pour que chaque plante puisse prendre son entier dveloppement, il est ndu sol Si la place est trop res-
cl par
cessaire qu'elle occupe une certaine surface

serre, elle
nese dveloppera pas compltement
grande,
y aura perte dans
il
lirement les semences sur
le produit.
Il
si ati
contraire la place est trop
donc urgent de rpartir rgude place perdue et que
est
n'y ait pas
le sol, afin qu'il
'
les plantes
ne icieul pas trop
de ce principe, aussi
st-r-riVi.
voit-on
les
dus
"i
k'-
espacer
priinrer:
leurs
avec leur dveloppement suppos. Or,
Un bon semis
doit satisfaire
1" L'espacement do
dveloppement,
2
la
si
celle
3"
il"
il
il
suffit
faut que
la
ta
en
il
le
cultivateur?
:
et proportionn son
fertilit.
qu'une graine fine
effet
nature de
la
enterre de quelques mil lim-
soit
semence
soit
suffisamment presse pour
ne reste aucun vide autour de
la
L'ensemencement doit
en lignes rgulires, afin de permettre
nettoyage du sol et
cire fait
graine.
prcisment aux lieux o doivent
et
mme
temps que
se dvelopper les
racines.
Cet engrais, pour tre soustrait aux influences atmosphriques et viter

perdition des
principes
doit tre recouvert
fertilisants,
le
mauvaises barbes, au moyen d'inslru-
destruction des
la
encore souvent trs -utile de rpandre de l'engrais en
est
semence,
la
nature du sol et sa
terre qui recouvre la
ri'i;ulir<:mt, afin
un emplacement en rapport
est reconnue bonne en
mthode
quatre conditions principales
chaque plante doit Cire rgulier
L'enfouissement en terre doit tre rgulier et en rapport avec
graine;
qu'il
il
recininai:;?';:): l'niiiil
plantes
d'obtenir le plus grand produit en leur accordant
jardinage, pourquoi ne serait-elle pas imite par
la
d-
uniformment d'une
lgre couche de terre.
Ces conditions ne peuvent tre obtenues que par l'emploi de semoirs mcaniques
on
assez compliqus. Toutefois
portance de certaines parties, dont
mme
de ces instruments, en
Un bon semoir
doit
uniformment sur
1 Rpartir
la
temps
a, selon nous,
beaucoup exagr l'im-
suppression diminue de beaucoup
le
prix
qu'elle les simplifie.
la
surface du
champ une
quantit donne de
semence ou d'engrais;
2" tra tabli de manire
graines
pouvoir
3 Enfouir les graines ou l'engrais
4- becouvrir
S'
rgulirement el une profondeur don;
Affermir suffisamment
l'air et
6- Eaa,
que
des lignes et des
la disposition du terrain
immdiatement toutes les graines ou l'engrais de terre meuble ;
la terre sur la semence pour empcher le contact
ne, quelle que soit
de
varier l'cartement
le
pour
il
faciliter la
germination;
faulqae l'instrument soit d'une conduite et d'un rglement
mcanisme
soit
faciles,
simple et non sujet des drangements frquents, qu'il
Digitizod by
Google
puisse oprer mCnsc sur
sliIiI
t : j
l'ait
f>a:i':f,iii:i!.:;.
quelquefois les graines,
ducteur n'a pas
diminue et
le
rie
la
facilit
les
d'craser
\;iriniiK\ l'irr.iMivnionl
s'emplissent de poussire,
ils
I.es
et
si
le
la
les petits
i/neUr
graines,
ais. Elle s'obtient
semoirs.
les lignes et
do distancer tes
plupart des semoirs. La proprit d'enfouir rguliretlispiiUtion i! l':rraiu. k-A
suit lu
,pit.
bonne excution du semis, qui
une condition de
n'a pas assez proccup les constructeurs fran-
dans les semoirs anglais au moyen
rie
socs indpendants et
mobiles, munis d'un contre-poids, que l'on augmente volont, suivant
fondeur que l'on veut obtenir et

que, lorsque
en suivant
la
con-
brosses s'usent assez rapidement; aussi
mode que pour
pouvoir carter ou rapprocher
rie
graines existe dans
ment
alv'ilcs
Lj.-;
plus,
prcaution de les nettoyer de temps en temps, leur capacit
la
semis est irrgnlier.
n'emploie-t-on plus gure ce
l'tat
de
la terre.
Il
la
pro-
rsulte de celte disposition
surface du sol est ingale, les socs montent et
descendent,
mmo
profondeur.
les ingalits, et
dposent toujours
la
graine
la
Cette condition est certainement d'une grando importance; cependant l'emploi
du semuir n'ayant
lieu
que sur des
terres
gnralement bien prpares,
l'inconvnient des socs rigides n'est pas aussi grand en pratique qu'on pourrait
le
supposer, et c'est pour cela que les bons constructeurs de semoirs, dans
Nord, conservent
les
socs rigides, quoiqu'ils reconnaissent que
l'indpendance des socs est avantageuse
complique
Dans
la
et lve
de beaucoup
plupart des semoirs,
conducteur a
la
graine,
qui
s'chappe sur les cots du soc
la
le
mobilit et
malheureusement, cette modification
dpense de l'instrument.
la
le
soc qui ouvre le sillon est creux, et sert de

recouverte
est
immdiatement par
la terre
qui
quelques-uns sont nmnis de rteaux, qui cou-
vrent mieux et plus rgulirement.
L'affermissement de la terre sur la graino est trop souvent nglig

selon nuits, une des causes de
la
non-rcussitc dos semis.
teurs, d'aprs l'avis des agriculteurs, font suivre les socs

petits rouleaui
en
fuiile.
c'est,
Plusieurs construc-
par des roues ou des
On comprend que
onisine
On
Ils
Kmenl
que
simi \y.i\
de conditions, plus
ncessairement
;-.:it
semoirs sous diUrents
les
le
mmo
la
de vue
points
mpro-
d'abord
ensuile, selon leur systme de consLruction.
en lignes continues ou
vole,
ln
120
plus un instrument doit remplir
Ci)]:];ilLii!]i, !:L
i':!ro
peut envisager
d'aprs le travail qu'ils effectuent
discontinues, par paquets, ou
enfin par graine unique.

Ils
Ils
sment encore
smvil
;;rns la
ou bien
mme
en
tems que
la graine.
et ils Font alnrs destins tre
fuis,
ne sment qu'une seule ligne
ils
monts sur un
alors gnralement
transmettre
l'engrais pulvrulent
^-l:;:-[onrF
par des chevaux
conduits
la [ois, et ils
sont
par une roue qui sert a
maintenu
bSI
mouvement au mcanisme; ou bien ce sont simplement des
le
outils
manuels.
Nous allons indiquer successivement ceux de ces instruments qui sont
le plus
gnralement employs, ou qui nous semblent prsenter des dispositions recommandables.
Des rayonneurs.
Une des principales conditions a remplir pour
S'-rn iirs
qui
ri
'3
lignes pa
de:;
n Hles
|>liis.i:u:
.i
li^ris;
.1
la
niais
combins en un fui i^tnniieu:
sme qu'une ligne la
;
brouette, qui ne
binages et les sarclage,

instruments, c'est de
dimaiivJc-f. l.Xins Ifs
Uw.
les
moyen des
r'.'^-ijli'.Veaiei'.l
surtout lursque ces travaux doivent se faire au
placer les piaules sur
rayinnenr
I;
j>rsqn'iui
ou
fois,
pcnioir sont
et le
veut employer
les
plantoirs,
le
on
semoir
doit forc-
ment indiquer la direction des lignes.

L'emploi du myonneur ne doit se faire que sur une terre bien prpare,
meuble et parfaitement herse. Suivant l'impurL-mce du travail que l'on a
faire, on emploie un rayonneur spcial, ou on en fait faire un par le charron
pour cela, on prend une pice de bois de 10 15 centimtres d'quarrissage et
a.
de 2 S mtres de longueur,
il
la
distance voulue.de fortes che-
en bois; on ajoute un limon et deux mancherons
villes
duite plus facile,
Lorsque
la
On
fixe le limon
culture est assez
instrument spcial, on
fer,
et l'on implante,
en forme de socs,
construire
fait
ut
on
les
pour rendre
la
con-
sur un avant-train de charrue.
importante pour
un
dans lequel on
bti,
dispose
tie
permettre
la
dpense d'un
des pieds en
fixe
ruiiim: juj-jvoir volonl faire
varier l'espacement. Plusieurs fabricants d'instruments construisent des rayon-
neurs
cependant
les cultivateurs les font faire
Bujnnneur Dombnile
gnralement par
le
charron.
(Fig. t).
Cet instrument se compuse d'un bti en bois portant un ge et deux

cherons. Dans
niais
et
il
la fig.
S'J,
il
peut tout aussi bien
pour cela
il
suffit
est reprsent
filrc
adapt A l'avant-train
man-
Dombasle
adapt sur tout autre avant-train de charrue,
d'allonger l'ge.
Dlgitlzed by
Google
la
traverse postrieure, qui a
deux
seize trous, disposs sur
Inverse au moyen de
donner aux
l'on veut
,S0 do largeur et qui est perce de soiiante-
lignes, sont adapts
boulons crous
trois
6 pieds. On peu! augmenter
nombre ou
le
des pieds en fonte,
lises la
l'instrument porte ordinairement
le
diminuer selon l'carlemant que
rates.
Avec ce rayonneur, on peut faonner trois hectares par jour on l'emploie,

soit pour ouvrir les raies dans lesquelles on veut rpandre les semences, soit
pour tracer les lignes le long desquelles on opre le repiquage des plantes
;
l'aide
du
Cet instrument cote, pris a Nancy, 5&
plantoir.
rechange, avec les beuluns, 4
SU.
Fig.
llajominur DcmbaslP.
P-riM.
HBjoniivbi'
M. Porquel,
pour son usage un rayonneur,
cet instrument,
facile
partie de la
il
fig.
conomise un
car,
le
elle se trouve dispose
de
tiers
la
fait
avant
la raie, et
en
la
la
vole. Par l'emploi de
et
rend
sarclage beau-
le
semis, la plus grande
le
recouvrant avec
herse,
la
d'an ge en bois A, sur lequel sont fixes deux
traverses, galement en bois,
concours gnral, a invent
main et
semence,
lignes.
Ce rayonneur se compose
porte- pieds
la
rayonnage tant
en
et au
90, qu'il emploie particulirement pour les
semer
fait
semence tombe au fond de
Une traverse
IRe. M).
cultivateur llourbourg (Nord), dont on a admir les magnifi-
ques produits aux exposition universelles

cultures des crales, qu'il
coup plus
francs; le pied de
50 c.
fr.
D, relies par
deux arcs de cercle en fer C C.

un boulon tourillon celle
est attache sous l'ge par
traverse porte six pieds E, garnis de socs coniques et munis d'arca-bo tants ,
fixs sur
une traverse
deux mancherons en
.
II,
parallle la traverse D. L'instrument se
fer, et
par une cliape
,'t
La traverse porte-pieds joue librement sous
nire faire varier
la
distance
de.-,
sacs
le ;!i>
roulette L.
l'ge et
peut obliquer de
millimtres, lorsque
perpendiculaire l'ge, h 20 centimtres, lorsqu'elle est place
manire toucher
la
les traveias
B B
complte par
la
ma-
traverse est
obliquement de
on peut donc, en obliquant plus ou moins
traverse porte-pieds, varier la distance entre 20 30 centimtres
les sillons
s'ouvrent aussi profondment qu'on
homme pour
d'un cheval et d'un

terres lourdes,
nuvre
le dsire.
faire
exige deux chevaux.
il
pourrait
le
0",M h 0,60 de
tel
Fig. oo.
les crales
eu
ne peut tre
(Fig. OJ).
faites sur
aussi observ
se soit affermie.
pratiques ont donn lieu l'invention
dsigne sous
le
d'une espce de rouleau
nom de
trs-employ
lund-prcsser. Cst appareil, fig. 91,
sur lequel sont
monts plusieurs disques en fonte qui peuvent tre dislancs suivant

la culture.
L'instrument
peut en mettre davantage, selon

faire ni ni voir l'instrument.
rrtis
la
nous
fijjurims
porte
nature des plantes et
la
trois
les
nces-
disques; ou
force qu'on emploie
Le laml-presser opre avec avantage sur
terres nouvellement laboures et trace
0 ,12 de profondeur
le sillon
trace des
la
vgtation plus vigoureuse. Ces observations
uni:
se compose d'un bali en bois portant un essieu en fer carr
de
ge-
la terre
que partout o une voiture avait pass,
roues se faisait remarquer par
)> itLr
dans les
labour frais, surtout
labour a prcd de quelque temps les se-
le
le
on languissent jusqu'il ce que
le
est actuellement,
temps de se tasser et qu'au printemps, lorsque

sur labour frais, une grande partie des plantes prissent
les semailles se font
sits
les
ma-
cetle disposition gn-
calcaires, sont plus sujettes tre dchausses par les
que lorsque
mailles et que la terre a
en Ecosse, o ou
qu'il
Elayouncur Poniiiei.
Lud>l>nir
ou
distance
exigeant moins de 0",30 d'cartement.
les plantes
remarqu que
terres argileuses
les et les dgels,
On a
suffit
uuo dent entre deux, pour
suffirait alors d'otcr
de l'instrument qui,
raliserait l'emploi
employ que pour
il
dans
d'une
est simple et
modifier avantageusement en disposant les
il
tracer des raies variant de
On
Dans une terre meuble,
fonctionner cet instrument
Ce rayonneur
facile.
Nous pensons qu'on
dents par nombre impair;
leur surface des sillons do
on peut ensuite semer i la*vole
uuvert tant presque triangulaire
la
les
Q,08
et recouvrir la herse
plus grande, partie des graines y
tombera, et sera place sur une terre bien presse dans de bonnes conditions
de vgtation.
Cet instrument est encore peu employ en France;
du poids:
il
prix varie en raison
le
250 300 francs, chez MM. Clubb
est Paris de
et Smith, 3,
me
Fnelon.
Ftf. 9t.
Dans beaucoup de
poser
du
Iranilie
la
Und-Pmsser.
on se contente d'ouvrir
localits
plant contre
le
renverse
itirre
nouvelle tranche de terre. uiuus n'a vins nas hesuin
mthode
a de vicirin, (uns
cultivateurs
oprer ainsi, c'est parce

qu'il
que
le
a:
moyen
la terre
de
et
la
charrue, de
couvrir par une
le
d'insi.-ler
[econiiaisreut
parat
sur ce que cette
continuent
el s'il*
conomique
et surtout parco
est expditif.
Ko Flandre on calcule mieux et on cherche avant

alion afin d'augnijulei'
quage du
cola,
produit.
'l'est
choux, rutabagas,
etc.,
lu
d'enterrer tant bien que mal
les [.lattes,
Cet outil se compose
est
l'ouvrier
un peu habitu
Irs-vite
est suivi
fer.
il
la
la
tiges
les
fit;.
92.
en boisgaruies
a-se:ublcs dans
par
repi-
le
charrue et
plantoir double,
ie
de deux
tient
que pour
avec
lieu d'oprer
d'un sabot triangulaire eu

verse que
tout favoriser la veg-
celle raison
ji'.'iir
au
on emploie
une
tra-
exlrniils; lorsqu'il
manuvre du
plantoir,
il
marche
planter plus d'un hectare par jour;
il
par plusieurs femmes ou enfants qui posent
le
et peut
plant et referment le trou.

Il
est
trs- essentiel
que
la
terre soit
meuble
bien
et
herse.
Celle
mthode de repiquage
rnl
se
propager
favorise la reprise des plantes et facilite le sarclage.
elle
CeL
il
"If"
la
W
m
'
du mals qui a besoia puur S erm6r d lrB enfonc dans le

sol jusqu' la couche frache, qui varie de profondeur sui'
H p
Fie. S3-
vaut
de
l'tat
la graine no
ir
qu'au
siccit
de
la terre.
On comprend en
peut s'chapper de
moyen d'une
que
cheville
Portai de
la
du
cavit
l'on passe
effet
que
plantoir, et
dans un des trous,
profondeur d'enterrage est toujours rgulire. M. Portai
la
de Mou* nous a assur que
rend l'opration plus prompte,
cette modification
plus facile et surtout beaucoup plus rgulire.

is
projection verticale et en coupe,
figur ce petit instrument en
Il
il
.iiitra li
pulimleut.
Le modeste instrument que nous figurons ci-contre est appel rendre plu!
de services la petite culture et au jardinage que la plupart des semoirs compliqus et chers qui figurent dans les concours.]
Avec
le
semoir-tube on sme en place
o 75 0/0
de
la
co-
profondeur voulue,
et a la
semence.
pargne au semeur
Il
baisser;
il
le
la
peine
de se
prserve donc de courbatures
douloureuses, courbatures qui
donnent
lieu
parfois des interruptions de travail, et des

compressions intestinales, qui causant fr-
qucinraeni des hernies.
mentonsmoen
[
trous
plus vite qu' la

ic
durant
les
Avec cet nstraou poquets trois fois
main,
et
on peut semer
grands vents.
Le semage au semoir-tube permettant de distancer rgulirement
les plantes
et de leur laisser l'espace qu'elles rclament, tait obtenir do
plus beau* et de
plus
nombreux produits que ceui que procurent
le
semage
la
vole et celui
en ligne continue.
Enfin, le semoir-tube peut servir
aui places que l'on doit ensemencer,
rpandre, au-dessus de
soit
la
semence ou
des cendres, de la chaux teinte, du
Diaiiizcd
t>y
Google
pltre,
la
125
du phosphate de chaux, Jn noir animal, du sablon, de la charre, de

cle la poudrette, du ggano, de la poudre da crottin, etc.
colomhine,
Son emploi
fait
conomiser sur
la
temps
consacre"
au binage et
l'clair-
cissage.
Cet instrument sa trouve chez M. F. Ouin, place do
Son prij
est
de 5 francs pour
les graines et
la
Bourse, U,
de 6 francs pour
Paris.
les engrais pul-
vrulents.
Semoirs
Les semoirs
h.
une sonlo lis~o ou brouette n'ouvrant pas
semence doit tomber,
quelle la
pralablement au
brouette dans
moyen
raie et
la
brouette.
il
est
donc ncessaire que
d'un rayonneur.
On
fait
la raie
dans la-
le sillon soit
trac
roue do la
temps qu'on
alors passer la
on obtient une ligne rgulire en
mme
lit la graine.
L'emploi du semoir brouette
marcha du semeur, ou a presque toujours in-
lasse la terre qui doit servir de
tant fatigant et retardant la

trt
le faire
notablement
qu'il a ses
la
aider par un enfant qui tire la brouette. Cela n'augmente pas
dpense, et
le
mouvements plus
semeur se
fatigue
moins et opre mieux parce
libres.
L'emploi de cet instrument diminue de plus en plus pour faire place au grand
semoir; cependant,
employer
brouette
les
comme
semoirs
toutes les cultures ne sont pas assez tendues pour
multiples,
nous
mentionnerons
quelques semoirs
dont on se sert avec avantage.
emolr k tronette de Dombule
(Fig.
et 07).
Cet instrument se compose d'un corps de brouette portant une grande roue
contre l'essieu de laquelle est accole une poulie triple gorge qui, au
Fig.
M.
moyen
Semoir 1 brmiEtte DDOibuIe.
d'une courroie, communique l'impulsion qu'elle reoit par

poulie qui la transmet au distributeur. La
fig.
la
roue
une
petite
96 reprsente cet instrument
dans son ensemble.
Digitized by
Google
godels reoit un p
haque godet s'emplit de

dans
ursu
;e
graine, qui
tube conducteur qu'elle
lu
pour tomber dans
prpar
sillon
le
pour
lugmente
de
viiesse
la
roue godels eu posant
la
d'un plus grand dinn.tre
idK suivant
In
;;r(issriir
[v.-.vMu
l7u In
de
la
de Meimnoron-Dombasle. Hsncv,
clique
'!,-.;
Dans cet instrument, qui

ne
on change aussi
vend ce semoir 60 francs
recinn^s avrr
ni.'ili':- de-
courroie sur les
la
(.onmijulurus'u
graine que l'on veut semer,
esL d'une
-i
.iv l
; ce-fan o'O
eilrme simplicit el dont
il
pse
centimes.
la ci
dsirer,
laisse rien
brasse circulaire mise en
roue de
la
brouette.
Bien que ce
trs-rgulire, ce dsavantage est
l'instrument.
Il
systme ne permette pas une distribution
compens par
la
simplicit et
Kemolr
semence,
En
ii
de
poqnell de Briller.
surmont d'une caisse
for
l'autre
avant de
deux poulies
les
la rusticit
cote d francs pris Bennes.
L'ensemble de ce semoir bras d'homme consiste en un

en bois ou on
bli
doux compartiments,
de brouette
l'un
pour
la
pour l'engrais ou pour dunx semence.-; diffrentes.

issu su troiivi'iil ile.ti\ rservoirs un mutai, dans lesquels
arnuVs de yodcis puisunr In semuncu et l'engrais pour
la
giu'rje
dverser dans l'entonnoir, celui-ci fix sur une clanebe en suit
mouve-
les
ments, et sou orifice infrieur su trouvant :i;lor:iativcmcnt ouvert et ferm par

le passage
foi-
dans
des lames de
c.liaqnu
La grande
la
grande roue,
le
poqtiet se (orme
pour
seconde
la
omparliment.
r"jne
de 0 ra ,3r> du
dLiuicli'u esl. cniipe.
de profondeur et de 0 m ,05 de largeur dans
laquelle
par une gorge do 0, 10

se trouvent les
compar-
timents forms par les cloisons mobiles ou cames, et l'cartcment facultatif de

celle-ci dnit elro
en raison do
la
distance laquelle on
dsire rpandre les
poquets.
]
Une chane sans
fin
communique
le
mouvement de
l'axe
do
la
came
celui
Les godets, par leurs dispositions particulires, ont
ou
l'engrais
la
semence,
mmo
dans
la
la
de conserver
no se vdenL que
facult"
position verticale, et
lorsque leur orifice se prsente l'entonnoir.
Un systme de dsembrayage
che
Prix,
I|5
sert
arrter
Le semoir brouette ne recouvrant pas

aprs que
le
le
mouvement pendant
la
mar-
francs.
semis est
On comprend que
fait,
de couvrir
la
la
graine,
il
est
donc
ncessaire,
semence par un coup de herse en
celte opration, qui esl plus
on moins rgulire suivant
disposition et la prparation de la terre, laisse souvent a dsirer; M.
la
de Doni-
basle a obvi a cet inconvnient en se servant, an lieu de la herse, d'une espce
Plg.
de rteau oblique
qu'il
09.
fer
manche
la ligne qu'il
les
Rteau i couvrir.
rteau couvreur
de
(fig.
m ,(i7 de longueur
99).
sur
tJ
Le
rtelier
veut couvrir,
semences, et avec un peu d'attention,
lire
il
est
m ,05 de largeur et
a environ 2 mtres de longueur. L'nuvrier,
le
marchant cot de
sur
nomm
remplac par une bande de
0",OOS d'paisseur;
ou pousse
lui est facile
la
de
terre
en
meuble
les "enfouir
une profondeur peu prs uniforme. Ce pr<W; lr i t cspwlitir deux femmes

gnralement pour suivre la marche d'un semoir qui ensemence environ 1 hectare 1/2 par jour, les lignes tant espaces de 0",65 a B",75. Ce pro;
suffisent
cd convient bien aux semailles de betteraves.
!28-
Semoirs cheval.
Les semoirs exigent pour fonctionner convenablement que
que
et bien prpare",
trop vive
ni
c'est
les cultivateurs prisent
tomber
beaucoup
.les
cheval conomise du temps
et du
ni
puisque
travail
entire des semailles se trouve rduite une seule manipulation;
l'opration
conomise une grande partie des semences
el
augmente notablement
produits; enfin, par l'emploi de ces instruments on rsout
mique de miner
Il
meuble
soit rgulire,
semoirs desquels le conducteur voit
graine.
la
L'emploi du semoir
elle
le sol soil
marche du cheval ou des chevaux
ils rclament aussi

une attention continue de la part
pour remplir celte condition avec plus de commodit
trop lenle;
du condocteur, et
que
la
figurait
le
moins pour rcolter
le
les
problme cono-
lu plus.
au concours gnral de Paris de i8G0 un grand nombre do se-
moirs de systmes diffrents; quelques-uns taient dj favorablement connus
des agriculteurs,
cl ce sont
de cem-l que nous nous occuperons plus parti-
culirement; d'autres prsentaient des dispositions nouvelles, mais sur

desquels
le
la
pratique ne s'est pas encore prononce
plus grand
Parmi
chez
cultivateurs,
soit
pour
les
les
tel qu'il
la
valeur
d'autres enfin, et c'tait
les avoir
avoir tudis
dans
les
vus fonctionner
concours, nous
les suivants.
Remolr Dsmbul
Ce semoir,
parmi
nombre, ne sont pas destins vivre.

que nous connaissons, soit pour
les semoirs
des
mentionnerons tout parlicu lie renient
(Flg- 100).
actuellement aux agriculteurs, doit tre class
est livr
semoirs franais les mieux entendus et
La distribution des graines se
fait
les plus perfectionns.
au moyen de cuillers en cuivre disposes
en forme de rayons autour de petits disques ajusts sur un arbre mis en mouvement par un engrenage plac sur l'une des roues. Les cuillers sont mobiles
et l'on peut en placer sur chaque disque, deux, trois, quatre ou si* selon la
quantit de graines que l'on veut rpandre; elles portent deux godets d'ingale
grandeur, de sorte
qu'il
suffit
de les retourner lorsque l'on veut changer de
est mobile, et son
mouvement
est
indpendant de ceux des
l'instrument, en sorte qu'il se prle
aux
irrgularits
du
sol,
Digitized by
Google
el ouvre les raies i
la
120
profondeur pour laquelle
il
a t rgl,
quelle que soit
la position
que prenne l'instrument; cette disposition permet de
ce semoir
mme
dans
les
sols qui
n'ont reu qu'une
Le rayonneur porte deux mancherons au moyen

lorsque
mmo
le
besoin l'exige,
l'incliner
moir port sur
le colTre
les
le
droite ou
faire
usage de
prparation imparfaite.
desquels
l'ouvrier
peut,
ou
marche du se-
soulever, lui faire prendre plus de profondeur
gauche, indpendamment de
la
deux roues.
la graine, a travers lequel p*sse l'essieu,
roues palettes qui passent, en
tournant, a
muni
l'intrieur
de cinq
millimtres d'orifices que la
graine traverse, pour s'couler par des tulles en lle G. Dans les sillons qu'ont
L'ouverture des orifices se produit simultanment au
prend son point d'appui sur
la
moyen d'un
barre transversale du chssis.
ces orifices est donn par un rgulateur des
plus
levier qui
Le diamtre do
simples, qui 60 trouve plac
Digitizod by
Google

sur
barro
la
130
qui unil les deux mancherons
ment, suivant
il
peut tre modifi instantan-
volont du conducteur.
la
Le jeu des orifices est produit par dent plaques de tle mince, perces de
trous ovales parfaitement calibrs et rgulirement espacs; ces deux plaques
glissant l'une sur l'autre,
au
moment de
sont leur plus grande ouverture

les orifices
ment,
juxtaposition des trous les orifices
la
l'une lies
si
doux plaques
un mouve-
fait
se resserrent progressivement jusqu' ce que les ouvertures
compltement masques. Le rgulateur peut Hier la plaque mouvante

dans toutes les positions successives, 1/4 de millimtre d'intervalle, c'est-soient
dire qu'il peut satisfaire au* dsirs les plus exigeants.
Une planche mobile supporte ce systme de

deux
les
distribution
semoir en possde
le
les betteraves, les crales, les colias, le trfle
pour
l'une,
l'autre,
tiges
de
que
rond K L,
fer
les
Une limontre,
en querre et qui sont fixes dans le
replies
mancherons, servent de point d'appui au semeur pour guider

fixe par
deux charnires sur
le
devant du chssis, sert at-
teler le cheval destin traner le semoir. Cette limoniiro articule est la
de
raison
la
somme
semoir est toujours
le
champ.
prt fonctionner ou cesser son travail pour aller entamer un antre
Supposons qu'un cheval

dans
va
le
harnais
soit
attel,
Odes mancherons qu'on
conserve son point fixe
limonire
la
une chane partant du point M, o
saisir l'endroit
grosse
considrable de travail qu'on obtient de cet instrument. Par
jeu d'une simple chane, que nous allons expliquer,
!e
pour
graines de forte dimension, telles que revendes, lupins, etc.
Deux
blti ainsi
elle
passe dans un anneau,
main;
a relevs d'une
semoir de se tenir dans une position oblique
les
oblige le
elle
dents des socs sont alors si-
tues 25 ou 30 centimtres du sol et l'instrument peut voyager sans encombre. Si l'on veut
mettre en fonctions, un petit mouvement imprim
le
qui se trouve l'extrmit de
la
chane l'oblige k descendre tout
lo
l'anneau
il
long d'une
0 P, et le semoir est alors prt manuvrer la chane, en passant sur

du coffre, se tend et empche les dents de herse d'entrer trop profondment dans le sol si l'on veut augmenter l'entrure, on l'allonge de quelques
le contraire a lieu en la raccourcismailles au moyen du crochet plac en Q
tringle
l'arte
Dans
reste
la
marche, un jeune garon conduit
l'arrire
ferme
le
main sur
les orifices
semeur
le
cheval par
et surveille la direction et l'excution
extrmit du sillon
il
faite,
il
une seule main,
relve, avec
pour empcher
laisse
le levier
retomber
les
l'pairliejnesii
les
dp
la
du
un
bride,
travail
homme
chaque
mancherons, de l'autre
la semence; l'volution
mancherons, donne un nouveau coup de
rgulateur et reprend sa marche. Pour permettre au
mouve-
mentde
retour de s'oprer facilement, les deux roues ont t rendues indpen-
dantes
une seule
est fixe
avec
l'essieu, l'autre est garnie
Les socs qui tracent les sillons,
comme
les
d'une boite
graisse.
dnis en fer qui recouvrent la se-
mence, sont mobiles, et peuvent se hausser ou se baisser suivant
le
degr d'en-
iruro qu'on dsire leur donner.
DigitizGd
t>y
Google
Des
I
er
en
grilles
131
sont disposes sous
toile ni tallique
poussire des semences ou
la
la
le coffre
pour laissertchap-
chaux mlange au froment par
le
chau-
lage.
Lo
dme du
coffre s'ouvre
peut ainsi voir en marchant
Ce semoir prsente
Une grande
couler
0 ne
la
la
graine et
travail
distribution excellente, rgulire, et
orifices,
toutes espces
Avec
modle reprsent par
le
adoptes dans le
.Wd
On
menant
joint
la
besogne.
11
une grande
la lg.
de mise en
oM
n'est
solidit a
de marchal de campagne,
train
et qui
cependant
l'infini:
places exprs sur
la
betterave.
Ces dislances tout gnra lumen!

les varier.
permettent d"i ublenir uo travail
aie; u-
seul
PrastroeDeot (les plus
cheill el deux homir.es
guerr du besoins qui puissent dpasser celle

une gronde ruslicit de construction;
aussi
tat, et
tle
la
a firme dp Su'ra.ii. ;uqu'a 7 hectares
travail,
peu
intelligent qu'il
rau mn m oder. Un exemple frappantde sa dure,

M. liamoir a construit
un excellent
bo-
s'en aper-
disposition est telle que. le
la
semer
.ppan-r.-e modeste,
d.ini
il
101, les betteraves se sment 45 cen-
21$ miilusftres
*pm,
de boivraves en une jojrEc de
orifice,
on enlve doux socs et que l'on ferme
on peut neViarcoios
-.
et sa facilit
considrable et en font, ions

prairies cultures.
on
lo
semeur voit parfaitement
la
pnuvant se varier
de graines
les crales, si
se trouve dispos pour
timtres et les r&vites
Sa lgret
au moyen de deux petites portes en

il
renouveler suivant
la
un obstacle quelconque boucho un
si
Son application
planchette mobile,
Il
do
semoir tant quip pour
deux
l'tat
de surveillance du
facilit
graine, cl
de S en T sur environ moiti de sa longueur
c'est
que
soit,
le
il
n'est
qui ne puisse
pas
le
premier modle que
date de 1850, existe encore et qu'il est dans

il
a emblav, depuis dix ans. au moins
100 hec-
tares par wisou, et a do plus frquent les plus importants concours.
DlgilizBO Oy
Google
Ce semoir est applicable toutes

veroles, les rutabagas,
132
les graines;
Son prix
Aui
le
n'est
que de 250 francs
semoir de
du
sme galement bien
les (-
bl.
aussi peut-on, juste titre, le considrer
moyenne
la grar.de et do la toute
expriences de Trappes, en 1855,
rsultat des essais, et le
il
betteraves, les froments, l'avoine, le seigle et la
les
graine de trille dans l'intervalle des lignes
comme
culture.
a t plac
le
premier des instruments franais.
Il
il
sixime dans
le
a obtenu le troi-
sime prix au concours universel agricole en 1856.
Cet instrument est recommandable par sa simplicit

remplit pas
citera et
la
vrit toutes
compliqus, mais
tel qu'il
tribution de la graine se fait au
ment par une roue
les conditions
est
il
que
a son utilit.
moyen de brosses
et sa
commodit
il
ne
des instruments
l'on exige
Dans ce semoir,
circulaires mises
la dis-
en mouve-
spciale.
Les brosses donnant plus ou moins de graine, suivant qu'elles sont plus ou
moins uses, on remdie en partie cet inconvnient en rapprochant l'orifice
de distribution mesure de l'usure des brosses. Toutefois cet inconvnient
n'est pas aussi important en pratique qu'on
serait port a
le
croire d'aprs les
donnes thoriques.
Le conducteur voit les graines tomber dans les tubes il peut ainsi se rendra
nriii'tnimcnt et remdier
compte Ji chaque instant du fonctionnement r
promptement aux obstructions un aux invgnk-.-la :]ii: s:; priiduirainil fc:iilnnt.
;
l;
: 1 :
<i<'.
le travail.
L'ecartcment des pieds est maintenu par des vis do pression qui
snr des tringles en fer
A. la
ils
les fixent
peuvent s'loigner ou se rapprocher volont.
base des boites sont places des rondelles en fer-blanc perces de trous
de diffrentes grandeurs, suivant la grosseur des semences, ce qui permet dn

ce moyen de distribution laisse nanmoins
semer plus on moins pais
dsirer et na permet pas une grande rgularit, surtout lorsque les graines
:
sont rugueuses ou humides.

L'entrure des socs se rgle avec
la
plus grande facilit au
moyen des deux
roues de devant qui sont montes sur un essieu coud.
Quand on veut
mouvoir
cesser de semer, on relve
les brosses, et
on
la
la
grande roue motrice qui
fait
renverse sur les boites.
Ce modo A'aabrayagt et de dsemlirayage
est
d'une trs-grande simplicit et
plus durable que les engrenages.
Les deux petites roues doivent tre phees, par rapport au semoir, la moiti
de la distance des pieds entre eux da celte manire, la roue sert de rayon-,
neur, et chaque retour, en faisant passer la roue dans la

raies
voie trace, les
de semis conservent un cartemeut rgulier.

trois lignes et cote 120 francs.
Le semoir Bodin sme sur
DigitizGd by
Google
Chaque oriDco distributeur
(fig. 10:1) est
form par
une-
plaque Gig eu cuivre,
au bas de laquelle ou a mnag une ouverture eu forme de cur d'un dia-
mtre un peu plus
fort
que
la
plus grosse graine que l'on peut avoir a
semer
celle plaque porte deux coulisses sur les cts et forme crou dans le haut ;
une seconde plaque est applique sur la premire ; elle est maintenue dans
les coulisses, et porte aussi une ouverture corde qui est place en sens contraire
de
la
premire
cette seconde plaque
quement au moyen d'une
se
dirige de haut
via illet qui est prise
en bas
dans l'crou de
et rcipro-
la
premire,
en communiquant un mouvement doux.

Le rglement se
faisant
pre ont t marqus sur
sparment
le
pour chaque
bord de chacune
Cette combinaison eit simple et ingnieuse
orifice,
des traits de re-
d'elles alin d'avoir

;
elle
un dbit
gal.
permet au conducteur, qui
D0bM By Google
- 13* -
voiL loujours
res,
mmo
tomber
ost
graine, de rgler les ouvertula
marche
l'appareil
semeur au moyen
par une iringle en fer; la
B, relies
est fixe sur l'essieu
elle suit le
di
ni courroi
communiqu
de deux bielles A
bielle
la
sans arrter
Ce semoir n'a
vement
de
mouvement pour
la
roue d'avanl, dont,
transmettre, par
le
la
futs les
un axe horizontal sur lequel sont
bielle B,
disques ailettes qui correspondent trs-exactement

l'ouverture des orifices distributeurs.
On dsembraye avec un
que, en
le faisant
chet qui suit
dans
la
le
en bois trs-rusti-
levier
basculer sous la pression
mouvement du rouleau
position qu'on lui
donne
les
le
un cro-
maintient
extrmits du
rouleau portent des couteaux dcrotteurs.
Cet instrument, qui d'ailleurs fonctionne trs-bien

lu et
qui a valu son inventeur de

S,
mobiles
et
indpendants
nombre des semoirs
cette
gagnerait encore
les
si
nombreux rcomrayonneurs taient
observation peut s'appliquer au
M. Jacquot-Robillard fabrique aussi des semoirs spciaux pour

pulvrulents et pour
un
binot
ils
plus grand
franais.
plantation des fvcrucs
la
sment en
sillonnent et
mmo
engrais
les
ces derniers sont monts sur
temps.
Le prix de ces instruments, pris a Arma, est de
Seinoir toutes graines cinq sacs
250 francs.
Semoir a toutes graines sept socs

Semoir engrais pulvrulents
Semoir pour fveroles sillonnant et semant en
280
175
mmo
temps.
110
Le semoir pour lequel MM. Echard et

ont obtenu le deuxime prix au
concours gnral de 1860 est, sous le rapport de l'mission dos graines, comme
celui
Il
de M. llamoir
et
de M. Jacquel-Ro billard, du systme de semoir
cossais.
distribue les graines par des agitateurs rotatifs ailettes en fsr, tournant
dans une trmie en bois, laquelle est pourvue
l'arrire
d'orices d'mission
s'agrandissant a volont, pour donner issue aux diverses graines.

Il
est caractris par l'emploi de cinq ou sept rayonneurs en forme de socs
d'eitirpaleurs pour relever la terre en billons
manire placer
une
les graines
au fond d'un
ratissoire fourchue fixe a
qu'une
petite partie
de
la
d'un grand sillon et que
dans
sillon
les entre-lignes
elles
chaque rayonneur. Cette
terre releve, alin

le billon
que
ne
les plantes lvent
reste relev dans
l'
semes, de
sont recouvertes par
ralissuire
fait
dans
tomber
le
fond
entre-ligne.
Cette disposition a t prise par l'inventeur dans le but principal d'appliquer
Digitized 0/
Google
-135cet instrument au systme de culture imagin par
dposer
la
M.
Lcseur, qui consiste
graine nu Tond d'un sillon.
M. Leseur, qui est jardinier, aprs plusieurs essais
en
terrain siliceux qui
donnrent de bons
lui
plantes recevaient plus de fracheur et
la
rsultats,
main dans un jardin
par
qu'elles profitaient
la raison
do toute
que
la
les
pluie,
prconisa son systme et trouva des associas pour exploiter ce procd pour
lequel on inventa, collectivement, un semoir atteignant ce but.
Malheureusement M. Lcseur et ses associs, notant pas agriculteurs, ignoraient
que ce semoir,
avantageux en terrain
si
eiliceui, deviendrait tns-nuisible
en
terrain argileux, surtout pendant les annes humides.
s'inoir a l'irccnvi'iiient d'tre lourd et de s'embarrasser
de fumier
et
il
ne peut tre
utile
que dans
350 francs a cinq rayonneurs, et
emoir
Ce semoir a
secs et
de
terre, d'herbes
lgers.
Il
cote
In (-J.1 :.=..[..
depuis quelques annes, d'importantes amliorations, et
subi,
est construit actuellement
tel qu'il
les sols
francs sept rayonneurs.
(|S5
franais toutes graines;
il
se
doit figurer parmi les meilleurs semoirs
il
compost; d'un bati form de deux brancards
runis par des entretoises, pos sur deux roues bandes en fer
le
bti porto
un coffre divis en deux compartiments par une cloison qui est munie d'autant
d'ouvertures que l'on veut semer de
pourvues de petites vannes que
semence qui coule dans
la
lignes la fois
l'on soulve plus

le
ces
ouvertures sont
ou moins pour
laisser passage
deuxime compartiment, dans lequel sont
disposs des disques qui portent sur leur circonfrence et verticalement un
nombre de
cuillers en rapport
Les graines sont jetes par
avec
la
de sorte que
la
quantit de graines que l'on veut semer.
les cuillers
niquent avec les coutres rayonneurs

ailes,
dans des tubes articuls qui
les c6ts
indpendantes, ce qui
les
commu-
des contres sont prolongs en
graine tombe au fond du sillon ouvert avant que
pu s'chapper. La graine est ensuite recouverte par des
ait
grilles
ompcclio de bourrer lorsqu'elles
la terre
deux dents
rencontrent des
Les coutres rayonneurs sont indpendants, et leur entrure se rgle au moyen

de contre-poids
fait
on
les
dterre au
moyen d'une manivelle
fixe
un piguon qui
mouvoir une roua d'engrenage place l'extrmit d'un rouleau en bois
sur lequel s'enroulent des chanettes qui supportent les coutres.
Le mouvement
lies
relies par
est
communiqu
semeur au moyen de deux pou-
l'appareil
une courroie. Une des poulies
est
forme par
le
moyeu d'une
des roues, et l'autre est file l'extrmit de l'essieu porte-disques.
Avec
cet instrument, le semis se fait en lignes a distances variables, suivant
l'espce de graines semer, la nature de la terre et son tat de
On sme
prsente
le
toute espce
de graines, depuis
la
plus
fertilit.
petite jusqu' celle qui
plus gros volume.
Digitized by
Google
On
employer,
rparuuon se lait iou;ours lg Ji trament.

de gros volume qui se trouvent mlangs
la
Les corps trangers
et
ne sont jamais un obstacle a

Le conducteur de
sillon
138
varie la quantit Oc graines i semer, el quelle que soit la quantit que
l'on veut
la
la
graine
marche rgulire de l'instrument.

voit cotisuunDoni tomber la graine dans
la
machine
peu: se convaincre par e..e-memi; qu'elle
et
(onc ua.-.ne.
le
ou remdier
s'obstroalt.
6 des
qu'elle est confie
terre, sans qu'il soil
la
besnin d'un nouvel hersage.
Au
gr de
la
personne qui dirige
la
marche, arrter instantanment, eu
machine, on peut, tout en continuant la
totalit
ou en
partie,
la distribution
des
graines.
Les cuillers sont numrotesde S 8

celles n 3
tenir
elles
peuvent tre changes vnlont;
le
mieux pour semer
peul varier les cuillers
le bl
dans
en diminuer
le
nombre
O"',07 1/2
si
et huit
les cuillers
il
bon desavoir que
est
distributeur, la distance entre
le
on n'en mettait qjo
donneraient par
huit,
consquent
la
les seize cuillers
du n 6
ou peul
distances dans
et obtenir ainsi diverses
Pour connatre ces distances,

tant places sur
cuillers
on emploie
les terres ordinaires.
on peut, par exemple, sur
ainsi
de chaque disque distributeur, mettre huit du n 5

aussi
peuvent en con-
bl, celles n" 8
les haricots,
8.
Le n" 5 convient
On
ne prennent qu'un seul grain de
de vingt vingt-cinq. Pour semer
n- 7 ou
l'ense-
les seize cuillers n"
chaque
0",30 entre
sera de
grailla
distance serait de 0"\15
une distance de
quatre
chaque
Toutefois nous devons Taire observer que ces distances ne peuvent

mathmatiquement rgulier! et qu'elles ne sont e.\jetu.i ijue prises dans
graine.
tre
M. Saint-Joannis
s'est
ses appareils trs-lgers

10
efforc de
ils
rendre
pour en diminuer
possible le prix.
trois,
et
Il
construit des
quatre, cinq, six, sept
ou
cotent de 180 330 francs,
sment des largeurs de 0",7C i",80,
La fig. loti reprsente une cuiller de rechangen"8,et la lie, 105, une cuiller en place
tssszt " "
<**>
h'ig.iM .-CuMLt
~ p - =* r.:t''.-
Semoir de toi unie.

Le semoir que
fait
construire
M. Alphonse de
Ce-lbiac, propritaire Caslel-
jaloux (Lot-et-Garonne), el qu'il a perfectionn, a v invent par son oncle,
M. de Laville-Monbaion. Cet instrument est surtout remarquable par sa simplicit. Il
sme
toute espce de graines, et n'a ni roues dentes, ni chanes,
ni leviers couds, ni cxcentrlijiics. ni cuurroies. La chute des graines dans les
tnbes conducteurs est obtenue par
Ce mcuvemee.t
d'acier.
gauche de
In barre,
mouvement de
le
va-cl-viont d'une barre
dlcmiiii par une roulette place h l'cxtrlimit de
est
qui rencontre succr-si veulent les rayons d'un disque plans
nuduls, adnpt contre l'une des rens de l'instrument, et tourna lit avec cette
roue; un ressort plac droite repousse
la
surface ondule,
men! de
la
barre.
allernaliveuieiil sur les
La roulette passant
de
en rsulta que
il
prominences
la barre d'acier es:
cl.
dam
pousse
les creii
s ii'iees si Y-
droite Rauche.
Les tubes rayonnenrs peuvent se hausser on se baisser volont.

celle disposition qu'un peut
de
semer mme.
faudrait cependant, pour obtenir
l,:s
[orras cultives
11
rsulte
en billous
un ensemencement rgulier, que
il
les billons
fussent mathmatiquement tablis, tant un largeur qu'en hauteur, ce qui n'esl
gure possible.
Un avantage que prsente encore

conducteur de surveiller
le
cet instrument est la
passage Ue
la
commodit pour
Ce semoir, qui
est
employ depuis une quinzaine d'annes chez l'inven-
teur et chez quelques-uns de ses voisins, ne s'est pas encore
du rayon o
il
a t invent. Malgr sa simplicit,
Hemolr OMmHt
Ce semoir,
encore
fait
qui est tabli sur tin principe
ses preuves dans
atteindra le but auquel
que
le
graine qui coule sous ses jetll dans
les tubes.
on
les meilleurs semoirs.
boite cylindrique, qui a

ture se rgle par
un
Je
Il
pratique
la
il
ct-le
-lot)
nouveau
et trs- rationnel, n'a
destine, sinon mieux, au moins

se
compose de su trmies
orifice
rpandu hors
francs.
|Flg. 106).
nanmoins tant porte croire
pour l'mission de
un guichet mobile perc d'un
orifice
la
pas
qu'il
tout aussi bien
A, supportes par
une
graine, dont l'ouver-
semblable, de sorte qu'en
le guichet, on diminue l'orifice, et rciproquement.

Le guichet porte son sommet une section de spire, qui le
descendant
fait
monter ou
10
Dlgitized by
Google

descend lorsqu'on tourne
138
est fixe
une
un anneau hlicodal dont il

une spire semblable. A cet anneau
droite ou gauche
est pourvu, et l'intrieur duquel se trouve
sur
aiguille B, indiquant
la
trmie le point o on doit cesser de le
noms de graine
tourner; lorsque cette aiguille est arrive sur un des
sur la circonfrence de
la
cessaire pour l'ensemencement avec la graine Indique

ot les incertitudes ordinaires
ttonnements
Dans
l'intrieur
de
rayonneurs
Ces tubes sont
systme vite les
ci:
chaque changement de graines.
boite cylindrique se trouve un cne cannel, qui tourne
la
verticalement et chasse les graines par

les tubes
inscrits
trmie, l'orice se trouve ouvert de la quantit n-
l'orifice
dans un entonnoir, qui surmonte
L*.
trs-troits
ils
ouvrent le sillon dans lequel tombe
qui est recouverte immdiatement par
la
graine,
terre qui s'chappe sur les cots
la
du
tube rayon ne ur.
Des roues en fonte
ment
passent derrire
les tubes,
imprime un mouvement de relation aux poulies
Les ges K, qui sont munis d'ne douille N, sont

antrieure sur une barre ronde
ils
trs-rgulire,
mme
Le
bti,
V.
Les etes sont
I.
les
roues
ce semoir
peuvent agir
une marche
lorsqu'on opre sur des terrains accidents.
en forme de carr, est tout en
toisc S, qui est
chanes
et
par leur extrmit
fixs
sont mobiles et se prtent aui ondulations
du sol. Leur disposition est telle que les ges K et

indpendamment les uns dus autres, ce qui donne
par leur poids compri-
et
plomber. Chaque roue supporte l'arrire de
la terre sur la graine sans la
l'ge K, et
fer,
il
est support par quatre roues
runis par trois eiitretoiscs en fer, une quatrime entro-
en bois,
relie
les
deux prolongements du
bti, et sert
d'appui
au conducteur pour diriger l'instrument.

L'entretoise
chent
les
P pnrm dus
maintenues par des alidades Q, qui emp-
i<ii.nin>5,
ges de dvier,
en leur laissant
tout
s'abaisser, et de suivre les ingalits
Les ges K se soulvent

petites chaines X.
et
En soulevant
du
de s'lever ou de
la libert
sol.
se dterrent
les
au moyen de
petits leviers et
de
ges, on arrte instantanment l'mission de
la graine.
On
en
il
soulve tout l'appareil semeur et on empche l'instrument de fonctionner
attirant le
grand levier ,
et le fixant
au crochet
S.
Le semoir est alors prt
tourner au bout du champ, ou k tre transport sur une autre pice de terre.
Les grands et petits leviers sont
fixs sur l'entretoise K.
La traction de cet instrument est trs-lgre; un seul cheval de force moyenne

suul pour le faire fonctionner convenablement. Sa
1-50, on peut ensemencer de 40

graine et
la disposition
Ce semoir
du
largeur
50 ares par heure,
tant de l'",20 h
quelles que soient la
terrain.
est trs-solidement et trs-lgamment construit.
pas que, ce genre d'instrument se propageant, on
Nous ne douions
le verra bientt figurer
parmi
les meilleurs.
DigitizGd
t>y
Google
Angleterre
!'>:is
('-in:ni:i:iM')H
139
du stum-irs ilnSnlMfc, sont
infime principe. Ils distribuent les semences au
zontalement sur
de disques
le cot
trmie, et qui reoit
la
par une des roues do
fixs
moyen do
lotis
construits sur
lu
raillera places hori-
sur un arbre horizontal qui traverse
mouvement par un systme d'engrenage commando
le
machine.
la
Ils diffrent encore des semoirs franais, ceux de MM.

Saint-Ioannis et
Clment excepts, par la mobilit el l'indpendance des contres rayonneurs.
remplissent plus coniplirni-.mt qui'
Ils
tions riges
semoirs
les
fraiieais tontes
qui
si:ti;.|i'-.
ihis
ment
les condi-
pour obtenir un parfait ensemencement. Malheureusement,
prix trs-lev et gnralement livs-r.nmpliqns
d'un
que, malgr leur supriorit

:
y n
:
t l r
c'est,
parfaitement.
ils
sont
pour ces raisons
bien vidente, en France on prfre

sinon aussi
les
semoirs
an moins convenable-
but dsir.
le
Les semoirs de MM.
Smith
J.
el
fils,
de Peasenhall, prs llosfort (Suffolk),
sont les plus connus en Franco, grce surtout l'active propagaade faite pour
dveloppement de
le
Ces machines ont
ment de
la
culture en ligne, par M. Picdnue, cultivateur a Dieppe.
que M M. Smith s'occupent spciale-
subi, depuis soixante ans
leur fabrication, diverses modifications qui
lirement
recommandmes
les
entre autres amliorations,
semoirs un organe particulier qui permet de changer

des cylindres, et par consquent do varier
Les semoirs
M. Fauchet, membre do
propagateur de
la
la
ont ajout leurs
ils
roue dente motrice
compliqus qu'ils
Socit d'agriculture de
culture des crales en lignes,
dveloppes sur l'emploi de ces semoirs.

les
rendent tout particu-
la
dbit des graines suivant les eii-
le
anglais sont, en ralit, moins
la
le
paraissent.
Seine- Infrieure,
donn
tics
ardent
instructions trs-
acquis, dit-il, la certitude que
J'ai
semoirs du systme anglais, c'est--dire sucs monts sur des leviers
biles,
sont les seuls qui
mo-
puissent fonctionner convenablement dans des terres,
soit enherbes. soit fumes avec du fumier pailleux, soit dans des dfrichements de trfle et de luzerne, alors surtout que les terres sont humides, sans
que la marche de l'instrument se trouve arrte par l'oblitration des socs qui
servent la fois a ouvrir le sillon et couvrir la semence, n
On
rente
n'a
a reproch, dit-il plus loin, aux semoirs anglais leur
complication appa-
ce reproche n'est pas meril, ot ne peut tre fait que par quelqu'un qui
pas
fait
usage
de ces
instruments.
pice retrancher, et leur construction est
Quant
lelle,
,i
moi,
que
j'ai
doivent presque jamais avoir besoin de rparation, etc.
Les semoirs Smith sment, sur une largeur de
je n'y
la
vois
aucune
certitude qu'ils ne
m ,28. huit rangs; a2"',10, treiie
Ils cotent, rendus en gare a Dieppe, de 6(|0 S40 francs.

Ces constructeurs, en vue de propager leurs instruments en France, ont
rangs.
igiljzed by
Google
construit
bl et
un semoir plus
petit.
Il
que cinq contres, et cote, avec
n'a
le baril
une bascule compresseur, &7Q francs.
Presque tous
les
semoirs anglais sont munis d'une double trmie, dispose de
manire semer l'engrais pulvrulent en
DtarlkuUnr
Les engrais pulvrulents,
tels
temps que
d'effet,
et
ils
la
graine.
que guano, noir animal, poudretle, sang sec,
rpandus trs -uniformment sur
uni besoin d'tre
maximum
mme
H'tnftnUi.
doivent aussi tre mlangs
etc.,
pour produire leur

couche vgtale pour
le sol
il
la
viter la dperdition de leurs principes fertilisants.
Pour
faire
cette
opration trs-rgulirement, les constructeurs anglais
imagin un instrument particulier:

Plusieurs constructeurs franais
moins modifi
Parmi
les
le
en fabriquent aujourd'hui;
ils
ont plus ou
systme anglais, et simplifi l'instrument afin d'en diminuer
meilleurs nous mentionnerons celui
se vend 250 francs, et celui
ds: S!.
nellement; c'est un grand
tort,
de M.
Jiicqii'ji.-l'jbillard.
sont trs-peu rpandus en h'rance, o on ne
les
ii
Pillier. l.eusaint,
Aixas. G-h
emploie que
qui
i>Lr[:r::i : i-.s
i
i
i
trs-tiM'i/ptiu:!-
qui disparatra, nous l'esprons, lorsqu'ils se-
ront mieux connus et que l'on aura apprci les avantages qui rsultent
leur emploi.
ont
c'est le distributeur d'engrais.
de
BINAGES, SARCLAGES ET BUTTAGES.
ne suint pas do prparer
Il
la
des nombreux travaux

dant
de
la
et
nombreuses faons, de l'amender
terre pr du
de l'ensemencer convenablement
el
dpenses
obtenir des produits rmunra leurs
pont-
qu'ils on'.
etasionns,
croissance des plans, donner des faons
faut encore,
il
Pnnr excuter
de si rucl.il>]]
les divers
maltaises
lies
bullagns, on
ne
s'est servi
aux dpens-
vgtaux
les
travaux que ncessitent l'aration de

tierlies.
tels
que
binages,
les
la
utiles.
terre et la
sarclages, ratissagis,
pendant longtemps que d'outils main; ces outils
sont
mme
culture est porte an plus haut degr de perfection, et o
la
pen-
de l'arer CL
terre, afin
la
disposer s'approprier les principes nutritifs contenus dans l'atmosphre
la
et dtruire les plantes nuisibles qui vivenL
encore ui-s emploies dans tes petites fermes du nord de la Franco,
qui est essentiellement aericule,
tendues, cl surtout depuis

sarcles, on a
lu
ne
fait
pa- dfaut.
I>;ins
grand dveloppement de
la
population,
les exploitations plus
la culture
des plantes
du avoir recours des instruments plus expditifs et d'un emploi

Ce sont ces instruments que nous voulons indiquer aprs
plus conomique.
avoir dit quelques niots des outils main.
Outils
main servant an nettoyage des
rcoltes.
L'arrondissement de Dimkerque (Nord) est un de ceux o
On y
est la plus prospre.
dans
VJ
le?
terre
est fertile,
la petite
culture
obtient des produits qui passeraient pour fabuleus
contres arrires du centre de
la
France.
Cette contre priv ilgie ;m piint le vue cultural,
mais
la
C'est
que dans
non -seulement
population est laborieuse et habile.
la
On y
raies s'y sment la vole, et cependant elles sont toujours bines

J
et sarcles
pour ce
travail
on
se ser
Cet outil est d'un usage gnral dans
le
d'iule petite
hinctte, fig.
107,
Nord] On s'en sert indistinc-
ts
107
iiuitni-,
'einent pour tous les petits
ment pour
lame a de 0",06
binages,
mais on l'emploie principale-
celui
des crales el des plantes semes la vole;
n,
de largeur.
,0B
Ou emploie
aussi,
la
mais plus rarement,
Digitized by
Google

qu'on du peut disposer que d'une
143
de graines qui
quantit
petiLo
rclament
des soins particuliers.
La
fig.
113,
H"
1er.
Il
le liiiiaju
a 0"\f|2 de longueur
un rteau perfectionn,
reprsente
et 2,
ratisser les crales aprs
pour
sert
il
rtelier est en acier et la douille est
les durits
ont
'
en
de longueur, et les deux dents
.lf)
cilrieures sont aplaties et tranchantes, ce qui permet do couper avec facilit

les
mauvaises herbes qui n'auraient pas t enleves par

reprsente
rteau laissant
est trs-employe
carottes, etc.
Il
pour
le
une coupe par le

la
forme des
voir
La binette ordinaire, fig. 113,

ment pour les travaux de binage
elle
Le n
sarclage.
le
rteau, et le n" 2 est
le
mme
milieu du
sert
et
indistincte-
de sarclaqu
sarclage des betteraves,
est essentiel qu'elle soit toujours bien
coupante.
main,
;
ll, est trs- employe pour
fig.
la
culture des
cet outil les ouvriers adroits et forts expdient beau-
coup de besogne
sert
il
pour
les
binages,
sarcla-
ges etbuttages. La lame, qui est en acier, est mince
a de 0,20 "~,2S de lar-
et trs-tranchante; elle
Cet
geur.
outil
n'est
gure
employ que dans
le
rayon maritime du dpartement du Nord.
On
se sert encore
formes
mus par
Instruments
le
houes a dents de diffrentes
mais
ces outils se trouvant dans toutes

nous n'avons pas nous eu occuper.
lt-calilris,
Grmidc houe i msln.
les
des chevanx servant au nettoyage des

rcoltes.
servent
Les instruments qui
en deu* sections, suivant
nettoyage des rcoltes peuvent tre diviss
ait
qu'i'.s
uetliJ'uit
plusieurs lignes la fois
oprent seulement entre deui ligues de plantes

le
nom
de bineuses,
Ces instruments,
crales, exigent
d'appareils
il
de
est ossentiel
faon que,
toujours de
la
les
ou
qu'ils
premiers sous
une grande prcision de construction et doivent tre munis

prompts et nergiques , la moindre dvialiun de
1
r o dos liî'.i.:-, e:;[i.'m:s ilii iAiiIus sarcler; de plus
direction
que
'
les ei!:'e.ni\
Lcne chacun
quelles que
la
on dsigne
principalement lorsqu'ils sont destins au nettoyage des
l'instrument pimv.m:
ntrent dans
seconds sons celui de houes cheval.
et les
mmo
-ardi:u:-H
siiai
soient les
profondeur,
smeiit
iiiilp.'niIauLs et qu'ils
p-
meut en vertu de son propre poids, de

ingalits du sol, les couteaux pntrent
en admettant toutefois que la terre ait la
Digilized by
Google
mruc ee-nlexture
en Angleterre
n'est
ut
U mime
en France,
cultiiiv
la
l'on connaisse
2'",(i0, et
est
pour
le
l'tre.
Un commence cependant
s'en
Garrelt.
incontestablement
esi ;;o
le plus complet que

une largeur de 1,W
nettoie sur
!l
netloy.T^ts
le
mais ce nettoyage, qui
meilleur ai
le
binage des crales.
peut tre dispos pour
les crales;
moins bien prpares, leur usage
terres sent
devrait
il
des piaules sarcles.
Biicnw
Cet instrument
144
consistance. Ces instruments sont trs-employs
oii les
comme
pas apprci
servir pour
des plantes sarcles autres que
moins de prcision, peut cira obtenu
avec des inslrumeuls beaucoup plus simples et par consquent d'un pris moins
lev. Cette binouse. jusqu'
pr.'-s-.-nL
sans rivale, convient tout parliculirauent
aux grandes exploitations qui veulent adopter

nii.ru..-
Cet
apprci,
mme
deux barres
gaux.,
quoiquo moins
iiistruai.'in,
.i<-
en Angleterre; les
bari/:
m la les
.-t
il.
la culture
des crales en ligues,
W. tnlib.
parfait i[m: le prvriient, n'est pas
coiuuauv
sont
solidaires
parillles, qui s-:ut divisos
dans lesquels entrent eu partie
les
eu
moins Irs-
et fils
entre
remailleras crans
;igos porte-couteaux qui sont fixes
au moyen d'eriers vis de pression. Cette biuuuso n'oprant que sur 1"'20, a
l"',o de largeur et ne devant fonctionner que sur ne terre t>ien prparo, l'inconvnient rsultant de
des couteaus est moins grand
la rigidii"
instriinienls pins larges,
lie plus,
.elle di-posiiiou
de- pieds
fi
(pie
dans les
su si sur des tra-
verses augmente sa stabilit.

!,
avant-train qui pf.rc
le-,
brancards, et qui est mont:
reli l'a rri re-train qui porte les
portes sur des crochets, de
couteaux au
smie que
sur deux roues, est
moyen de deux
l'appareil
bineur
jouit
tiges obliques
d'une grande
mobilit.
Celle bilieuse, pariicolireuient destine au binage
moyen d'un changement

mes en lignes.
facile, servir
des crales,
peut, au
celui de toutes les autres plantes se-
Dipzed
by
Google
Elle figurait au concours gnral
de
145
i8fi0, prsente pr.r
M. Piednue.de Dieppe,
et cote 550 francs.
H. Laurent,
Paris, construit
principe quant l'attache
qu'un ranc de cou team.
ne peu! pas
La.
une bineuso
lie l'arrirc-train
(fig.
ii
115|
fonde sur
le
mmo
avant-train, mais qui ne porte
Celle simplicit doit nuire la bont
tre complet. Celte bneuse se
du
travail, qui
vend 200 francs.
houe cheval, nu bineuse de H. Gustave llamoir, se compose d'une libois, lerminuc par un chssis A It G D qui repose sur un essieu
moniers en
garni de ses roues. Aux deui peints E et F de l'essieu sont placs deux tourillons charnire, permettant un mouvement
lii elles
pu
qui
vortic.nl nt
parallles qui y son! fixe-, jmr une cxtrmil
un horizontal. Les deux

et
dont
se prolongeant, forment les mancherons, supportent la

est aussi garnie tle
horizontal, lent en
la
les antres
bouts
barre d'attache
J,
deux boulons qui permettent celle barre un mouvement
mainleuant toujours parallle l'axe de
tre parties, l'essieu, les deux bielles E
et
V et
l'essieu.
Ces qua-
barre d'attache, forment
la
lige des oulils qu'on veut y placer et les maintiennent fixesii l'cartcmcnt qu'on
veut leur donner. Ces

lames de
oulils
fer recourbes qui
on 0-.02 de
la
embrasse toute
surface du
la
la ryeur
peuvent
coupent
sul.
tre,
la
Chaque
d'une
comme
racine
srie,
dans
des
la figure
mauvaises
ci-dessus, des
herbes O^.Ol
compose de deux
route; elles sont
suivies
laines K'L',
d'un trident
M',
Digitizcd by
Google
destin
ce
ramener
par des petites
lis
surface du sol les herbes coupes.
la
mme
ne sca ri lica leurs ou
'.lents
On
peut
les
de butteurs,
rempla-
suivant les
fonctions qu'on veut leur faire remplir.
Dans
116 l'instrument
la fig.
on
les crales,
ne
est dispos
laisse habituellement
l'cartemcnt ncessaire pour que
pour
binage des betteraves; pour
le
qu'une lama par route et on donne
plante passe entre deux.
la
vre chaque lame d'une dent ou d'un hident, suivant
la
On peut
faire sui-
largeur des routes, pour
dplacer l'herbe coupe.

L'entrure des dents dans le sol est limite par
supporte les deux bielles
E G
ment
sol
du
et la rsistance'
mouvement;
et
F H. La
sont
les
la
C du
partie B
rsistance qu'oppose ce
seules forces
ii
chssis qui
lger frotte-
vaincre pour produire
c'est assea dire qu'elles sont insignifiantes;
On comprend que
aussi, la plupart
par ce mouvement de paralllogramme, les outils
le
du
fonc-
tionnant sont rend:)-; iiHtpM'inr.i; des carts du cheval. De plus, le mouvement de charnire double de l'essieu permet.' pour le cas o une pierre ou un
embarrasde telle nature que ce soit, se prsente, de relever tout le systme et
de suspendre
le
fonctionnement.
Ce mouvement permet encore de renverser

sur
courbe du
la partie
sans avoir craindre
la
barre d'attache et de
chiissis. Ainni dispos, l'instrument
le
la
poser
rend au champ
se
moindre inconvnient des pierres
ou des
mauvais
chemins.
Dans sa construction
biner
la
le
nombre de
actuelle
il
embrasse l m ,|0 de
largeur de terrain, et peut
roules que l'on voudra placer dans cet espace.
plante que l'on bine.
Cet instrument
homme
peut travailler de 3 i hectares de terre avec un

eserc et un cheval marchant bon pas. 11 est irs-lger, peu encom-
brant, d'une conduite facile,
ne.
demandait de
la
part du cheval ou
do
la
part
de l'homme que trs-peu d'eiorts. Il cote liO francs. Ce prix est extrmement mnme en comparai* m ce celui dus burines lianes anglaises qui cotent
de 7 800 francs et demandent deux chevaux. Avec
de
faire autant
compliqus
Ella
et
s'est
qu'avec
l'gale
beaucoup
de personnes
Celle boue
travail
on
rpandue
qui en ont
i
les
houe Hamoir on peut
fait
depuis
quelques annes,
et
bon nombre
usage nous ont tmoign leur satisfaction.
cheval,, qui a t place au premier rang dans l'apprciation
jury de l'exposition universelle de ISjj, a

sition
la
instrument anglais qui sont extrmement
en perfection.
gnrale agricole, en 1856, ei
le
obemu nu
du
troisime prix l'expo-
deuxime prix en 1860.
Digiiizod by
Ce
147
Blnonao Ht 1er
(Fis.
II'!'
Cet instrument peut, au moyen des modilications

riili''ii
iliUiiriTili;
/înio a-u
priiez
servir
reoit par la dispo-
qu'il
i'H'jniiiti
de
scarificateur, de
plantation des
il
rayonneur,
pommes
etc.
est
permet de planter une profondeur gale
Le bineur invent par M.
compose des
1.
2.
Chssis en fer plat et d'une
ii
seule
train,
moyen de
la
%.
C,
la
117, 50
relier tout
levior est
se relvent on
de donner
chevilles en fer auxquelles on suspend les

las
crous.
D,
fer, et leur essieu
qui,
en dehors ou en dedans dos roues, servent
rapprocher ontre
ils
coulisse des oreilles C, ce qui permet
compos de deut roues
extrmits de l'essieu se trouvent trois rondelles F,
Le
emploi pour
dsire.
pice sur lequel vient se
l'instrument que par les deux bras mobiles du levier
places
-t.
la
'instrument.
soc* tic rechange et cle'i pour serrer
Le
veinent de bineur,
bon
qu'on
Brancards en bois fuis an chssis par des boulons B
se baissent au
3.
d'un
notls reprsentons
plus nu moins d'entrure aux socs.
lient
et telle
Rodier, et que
pices suivantes
l'ensemble de
aussi
de terre, et outre l'conomie de temps que l'on ralise,
E; celui -ci no
sur chacune des
suivant qu'elles
Ibs carter
ou
sont
les
elles.
compos de deux bras G, d'une traverse H qui
les rolio, et
Oiguizefl bf
Google
d'un grand bras en forme de cul de cygne

relever l'infini meut pour
ii
termine par une peigne, qui sert
enniinirr au\ diauips el,
le
grand chssis au moyeu de
triode
la
J,
1 ;
L.
ville
1 1
le travail, lors-
uni eiln'milii K moule e[ descend le
long du porto-fouet et se fixe la hauteur que l'on daire au
moyen del che-
5. Porte-fouet;
est perc, dans sa longueur,
il
rie
trous destins a recevoir la
cheville sur laquelle le levier doit venir se reposer.
8,
poitF'-fiiurl.
droiledu
ii
pmiimit de
main du laboureur, se trouve
la
une gaine desline porter la curette.

7. lies de corbin, au nombre de quatre, servant tenir
chssis mobile
le
chssis mobile.
Mancherons qui sont
0.
vots
rivs au grand chssis;
mobile, et suivant qu'on
sis
les sucs glissent
d'appui pour
formes
ter.
fortes
elon
des
lig.
117
on
pi-
le chs-
sont un point
genre do travail que l'on veut excuinstall pour le dchauinage; pour le

et
on place celles qui doivent
on remplace
les
dents troites et
du dchaumeur par des plaques triangulaires ne coupant qoe d'un seul ct,
les
dispose de manire
pommes de
iule
le
il
laisser libre la
ligne des plantes, l'our la plantation
on ajoute au porte-soc qui ouvre
terre,
dons lequel
ouverte par
suflit
de jeter
la
pomme
terre un tube
la
le terre qui
soc, et qui est aussitt couverte par la terre
Avec cet instrument

tent un hectare
On
le
on supprime des dents
raie a l'cartement voulu, l'our biner,
la
un point d'appui sur
porte-socs, et par des socs de diverses
reprstuiie riiistrumenl
rieoleu-i!,
prennent eu
Les inandierons, outre qu'ils
servent a fixer les cordeaux dans leurs anneau* B.
complue par quatre
dimensions en rapport avec
et
La
transformer en
former
ils
appuie droite ou gauche, le chssis mobile et
les
du morne ct.
laboureur,
le
L'instrument se
moyen des
par leur extrmit intrieure au
Trois
di-
attel
pommes
peut se servir du
en butteur, on supprime
d'un seul cheval, un

de;
mme
et
vas
une femme plan-
terre par jour.
instrument pour
le soc
homme
tombe dans la raie

que soulvent deux
du milieu
et
on
le
bultage
pour
rgle ensuite
le
transformer
la distance
des
socs munis de versoir suivant rcartemeut des lignes.

Il suffit
d'ailleurs
ges, etc.
Le
prix
de voir l'instrument pour comprendre immdiatement toutes

telles que buttages, bina-
oire pour les cultures lgres,

du modle do moyenne dimension,
les ressources qu'il
conseillons, est de 250 francs.
et c'est le
seul
que nous
Houes
Les houes
nomme
fois.
la
proprement
cheval
cheval.
ne
ciiles
que
diffrent des bincuses,
l'on
aussi houes cheval, qu'en ce qu'elles no nettoient qu'une seule ligne
il
Leur construction est pins simple, elles exigeai moins d'attention pour
convenablement dans des terres moins
leur direction, et peuvent fonctionner
hien prpares; elles conviennent pour

sont pour ainsi dire
le
complment
moyenne
la
et la petite culture, et elles
obligatoire de toute
bonne
culture, et indis-
pensables dans un assolement o les plantes sarcles ont une large part.
Ces instruments servent comme les bineuses remplacer

main pour le binage des plantes sarcles; ils n'osigent qu'un
Celui-ci
s'accoutume bientt
La prcaution
la
cheval consista
Lorsque
marcher entr
il
importante pour
plus
remployer
l'on veut dtruire sont

la terre
a propos,
encore petites
est trop dure
et
la
los
les
le
travail
seul
la
de
la
cheval, et
lignes lies plantes.
rus-ile des cultures avec la
c'est--dire lursque
quo
ou que
houe
herbes que
les
terre n'est pas trop dessche.
herhos sont trop
longues et trop
enracines, l'instrument fonctionne niai et irrgulirement, et l'on n'obtient plus
qu'un mauvais
employer
il
Lorsque
travail.
et
suffit
la
donc important do
est
Il
houe cheval,
la
en profiter
cheval,
comme on
saisir le
moment
propice pour
le cultivateur attentif et intelligent saura
toujours
peut expdier 1 hectare et lf2 par jour avec un seu
de peu de temps pour cultiver une grande partie de terrain.
surface de
la
terre a t
se durcit plus aussi facilement
ameublie par un premier binage,
survient de
pluie,
elle
ne
on doit
veiller ce
ne se forme pas une nouvelle croule, ce qu'on empche en donnant une nouOn doit viter toutefois du toucher u 1a terre pendant qu'elle est
qu'il
s'il
la
velle culture.
trop humide, car alors on ferait plus de mal que de bien; on a reconnu aussi que
binages sont d'autant plus favorables qu'ils sont donns en terrain plus sec,
comme nous l'avons dj dit, que le terrain soit com-
les
sans nanmoins attendre,
pltement dessch, car alors l'instrument ne pourrait plus fonctionner.
La houe cheval accomplit un
travail plus
nergique que
parce que les lames pntrent plus profondment
complte par un sarclage

n'a
pu
la
les atteindre; main alors
main pour an^ctier

ie
travail
pouvant, lorsqu'il est bien conduit, faire
les trois
la
houe main
pourtant son action doit tre

les
est. inl'mlii'.nit
plantes l o l'instrument
moins long, l'instrument
quarts de
la
besogne.
houo cheval le laboureur ne doit jamais s'engager entre

les mancherons: il vaut mieux en tre assez loign pour que la houe se soulve
instantanment, on tirant sur les mancherons lorsqu'elle dvie trop et quo l'on
Pour conduire
risquerait de
la
couper
conducteur de
que l'on bine. Le cheval tirant d'un cl et le

on comprend que l'instrument sera soulev et pourra, par
les plantes
l'autre,
un lger mouvement, tre report au centre de
la ligne.
Peu d'instruments sont aussi varis de formes que
les
houes cheval. Les
premires taient de petites herses munies de mancherons pour
les diriger;
plus tard elles furent disposes de manire pouvoir s'ouvrir et se fermer sui-
vant l'cartement des lignes o elles devaient passer. Enfin
les dents furent

transformes en couteaux, en petits socs, en pieds d'extirpateur, etc.
Ilutif
Elle est
compose,
& rlwul de
comme
h l'une de ses extrmits
le
on peut
150
il:, !,!,-
I
le voir
rgulateur, et
;i
* Dtmbulr,
dans
la fig.
l'siitru
11 S, d'un
un Olrier
ii
ge qui porte
de pression
vis
dans lequel passent deux bandes de fer tenues aux ailes, ce qui permet de
les
carter ou de les rapprocher et de les fixer. Les ailtt sont attaches l'ge vers
le
moyen desquels
la
il
hhumrs
milieu de sa longueur; elles portent les p'fs

l'ouvrier dirijjo
l'iiisiniiiioii'..
Il
et les
mtinchcrons an
rduite de celle disposition
houe peut donner des faons enire des lignes de plantes dislances de
que
0"',fi5
0-.85.
Dans son
tat ordinaire
nieds, savoir: tin soc triangulaire
plac sous l'ge et qualri
d'querre, les pointes
en forme
intriei
qui sont placs on avant sont un peu plus courts que

travaille entre
second sur
deux antres. Lorsqu'on

suffit de laisser deux
les.
des lignes distantes de moins de 0"',55,il
couteaux, un sur chaque

l'autre.
aile
ou eulrve alnrs
le
premier sur une
aile et le
Par cette disposition on vite que les pointes places vis-a-
vis l'une de l'autre se croisent cl s'engorgent.
Le rgulateur se compose simplement d'une chape fixe h la tle de

pour faire un mouvement de bascule, e
ier
ou
la
l'ge
chane de tirage.
Cei instrument peut, au moyen do pieds
de rechange en forme de pieds de scarificateur, mais plus petits (fig. 119), servir pour
donner
que
le
la
terre
binage.
Pour transporter
un autre, on
lieu
on
tS
la
une faon plus nergique
la
la
houe cheval d'un

couche sur
le
cot et
pose sur le Iralneau qui sert au
Iratis-
port des charrues.
Cet instrument, avec cinq pieds et rgulateur,
pes h kilog.
el cole
18 francs.
Le mme, avec une
151
petite roua applique sous l'ge, pse
60 kilog. et cote
Les cinq pieds forme de scarificateur, pour les cultures profondes dans les
sols durcis, psent
9 kilog.,
II oui'
il
cotent 12 francs, pris Nancy
et
MM. de Meiimioron-Dombasle
i
heml de M. Badin
Cet instrument est construit sur

basle
il
porte fix sous l'ge
le
Fig.
(Fjg. 130).
mente principe que
celui
no.
ailes.
Houe 4 ehenl Bodin.
M. Bodin construit aussi une houe a cheval entirement en

celle
que nous figurons que par
La houe cheval avec

Celle avec bati
en
Nonvellc houe
bti
le bti
il
J.
Bodin, diffre, quant au principe, de
nouvelle lioue cheval de M. Bodin,
Bodin
II.
la
la
la
houe
(fig,
collection d'instruments de
de Dombasle. Dans
dite
de pression
le
moyen
d'dlricrsa
soc est compos d'un pied acir dans lequel on glisse une
l'on fixe au
moyen d'une
comprendre, permet de changer

intermdiaires se terminent en
facilitent le travail
la
largeur du bit! est invariable, lesocet
quatre couteaux sont fiscs contre les entretoises du bali au
vis
dilfere
francs.
7(1
cheial de
les
lame que
ne
fer; elle
qui est en fer au lieu d'tre
en bois cote
fer.
Le nouvel instrument dont vient de s'enrichir

M.
Dom-
de M. de
un soc triangulaire muni d'un arc-boutant, et
quatre rouleaux recourbs fixs aux
du reste de
fabrique de
la
nia et K. Nol.
la
clavette
cette disposition,
lame sans dmonter
le
forme de fer de lance,
aux coutcaux.qui les suivent. La
partie tranchante des couteaux, et la
fig.
celle
fig.
que
la fig.
pied. Les
ils
ouvrent
B donne
la
Tait
deux pieds
le sol
et
forme de
des pieds intermdiaires
la
les
pieds et les couteaux se fixent l'cartement dsir.
Le
est
bati a
1-.1Q de longueur sur 0,5 de largeur a la partie postrieure.
muni a l'avant d'une roue qui augmente
la stabilit
11
de l'instrument, et d'un
Digitizod by
Google
crochet d'allelage;
il
153
porte, attachs vers le milieu de.-
c('it.
s
:
deux mancherons
qui sont de plus consolids et maintenus par deux supports en arc de cercle.
Cet instrument ne peut biner que sur une largeur de moins
moins do changer
en dehors;
la
disposition des couteaux en les posant
la
de
0',50,
pointe de
lame
la
faudrait alors mettre des couteaux intermdiaires, toutefois cette
il
disposition serait mauvaise et ne saurait tre
recommande. Rn
simplifiant l'ins-
trument, l'intention dn constructeur ne per

prix, en le laissant applicable
en effet que
moyenne
dans
la
dans
culture des
le
plus
plantes
exploitation, l'cartement des
llgn.
qui laisserait au plus 0m,50 a biner.

Celte houe, qui est solidement construite,
llone chenil,
11
se
compose d'un chssis
ne cote que 55 francs prise
mltmi HoHUd
Cet instrument, que nous reprsentons
fig.
(Flg. 131).
122, est construit tout en
termin par deux mancherons;
travers par un ge relev a la partie antrieure et
ce
fer.
chssis est
l'extrmit duquel est
place une barre de fer horizontale tournant librement autour d'un boulon vertical
qui traverse
l'ge.
Celle barre de fer porto deux tiges
supportant
roues; ies tiges sonl maintenues contre la barre Ira ns vernie au

et files
par des vis de iiressiun
loni de manire
donne une grande

rechercher dans
I.'jislniuient
elles
ne pas passer sur

stabilit
les
es',
moyen
deux
d'lriers
peuvent se rapprocher ou s'cartera vodes plantes. Celle disposition
les lignes
cet inslrument, et
c'est la condition essentielle
houes cheval.
de plus raoni d'un soc horizontal et tranchant fix sur l'ge,
de deux pieds en forme de dents de scarificateur
fixs sur
une entretoise inter-
mdiaire, el de deux couteaux lame recourbe lixs contre l'enlretoise postrieure.
Je
L-
l..<
axe
auquel
est
plac entre les
;i
sits
les
la
du
u>
|mri'!
:U
mniii
la
cette herse peut s'largir
ramener
travail, elle est destine
couteaux
lorsque '.le esL
soulevant au
suspendue
limine
uni!
Llnt ln -u
iiuricliL'i
porte qualru dnis
moyen du
la
un levier dont
du
ou
cliargi; d'herbes,
c:i
irsel
u-:1 !--nr.
bout est
lo
C]iar|ue traverse
suivant len nces-
se rtrcir
surface les plantes rouues par

le
conducteur
la
dbarrasse en
levier.
Plusieurs constructeurs franais fabriquent cet instrument
entre autres noua
120 francs, et M. Legendre, Saint-
cilerons H, Laurel, a Paris, qui le vend
Jean -d'Angl y.
Uouo
Fig. 122,
MM, Ciubb
Paris,
et
cllUSl flonaril
avec lusse.
Smith, de Londres, qui ont un dpt de leurs instruments a
rue Fnelon, 9, construisent une boue cheval tablie sur
Howard, mais ne portant qu'un
deux couteaux
soc,
CL
une roue,
le
systme
qu'ils
vendent
80 francs.
Au concours gnral de
Paris de
1800
il
soixante -douze houes
figurait
et
bulloirs.
Nous pourrions donc encore en

blies sur les
Ce que
mmes
un grand nombre, mais toutes sont ta-
citer
principes.
l'agriculteur doit rechercher dans ces instruments, c'est la simplicit,
la solidit,
lo
bon ajustage des pices
travaillantes et surtout la
stabilil de,
l'instrument.
Warclotr pour la ilgns
(Flg.
123).
Ce sarcloir a t invent par SI. Caznlis-Allul pour le sarclage des vignes ;

nous l'avons vu employer avec succs chez M. Sabatier d'Espeyran, prs SaintGilles-du-Gard, La ligure trs-exacte que nous
donnons de cet instrument
non-seulement comprendre, mais permettra de
on trouve un charron
tranchante
d'ouverture;
dnnt
les
cette
et
un marchal.
cots
lame
ont
0"',G8
s'applique
Il
se
le faire
construire
fera
le
partout o
compose d'une lame triangulaire
de longueur
et
solidement sur un
le
sommet
sep qui
ra
porte
,G2
un
il
Oigilizod Dy
Google
lanon antrieur
mancheron,
154
0 3 de hauteur; l'tancon postrieur se prolonge
le
et porte
ii
en
environ 0 m ,3ti de hauteur une plaque perce de troits
r'esl sur cette plaque qui sort
l'ge qui n'est autre
que
le
Des Bntteurs ou Charrues deux
d'fllre et
En
par
rend eut
v-rilaliSes
le
services
iiirsqu'iw son
versoirs.
tnnd h es convenable-
gnral, le bulteur ne doit tre employ* que dans des terres dj
la charrue.
principalement destin
est
Il
de certaines plantes,
que pommes
telles
<ie terre,
amonceler
si;r:i.'Ui.
si
est
aussi
bien
tri'S-ulile
l'on veut obtenir

Il
sert
opration
lve
qu'
il
que d'un
est
de
un
tracer des
main,
faire
le
il
s'opre beaucoup
miens que
d'anlaiii
lieu plus
le
terre
remues
au
huilage
pied
se. fait
plus promptement,
terre est plus
prcder par un binage 1
la
meuble;
houe cheval
travail convenable.
ruii *
d'ciHilemeiit mi ni
de beaucoup prfrable
,ni>
seul cl, et qu'alors celle terre
l'eau d'arriver jusque
sment a
la
:'-iiMriiiq:ie[;H"n[. et
p'.u.i
donc
la
mais, choux, rutabagas, bet-
teraves cultives sur adns, colzas, etc. Avec cet instrument
presque
il
dans
la
raie, tandis
promptement.
Il
est
l''S
champs emhlavs; pour
Celle
ch srrees y-.liuaires dont on se
forme un barrage
qu'avec
le
et
empche
bulteur ou charrue deus
vrai qu'il resle
encore des deux cts
une petite minenee ou arte qui nuit l'coulement des eau*, et qui rassemble avec la terre releve une assez grande quantit de semence, mais on
peut parer compltement ces inconvnients en ajoutant au
de
raies
de rgulateur que vient s'arrter l'extrmit de
prolongement des brancards, Cet infiniment ne cote
que SS francs.
bulloir le
rabot
imagin par M. de Donibasle, qui con-i-le en deui lgres pices de
bois courbes runies

fig.
125
rabot aux
le
disposes en croix de faim-Andr,
imtrni!iisi;s
n:sr <hj\w
on attache
en ayant soin de
nreiilSi-s
du bulteur pariJeiix petites chanettes,
un peu plus do longueur aux chanettes dons les terres

sont sableuses, parce que dans le premier cas le
laisser
dans celles qui
fortes que.
rabot doit agir par son poids.
Avec col appareil
Line
la
des raies est tendue
sortie
deux cits del planche.

Quelques agriculteurs minenis,
trs- rgulire
m ont
sur
les
regard
sible.
entre autres Mathieu do Dombaslc, ont
et
pommes do
buttage des
le
Leur opinion est
terre
comme
certainement d'un
inutile et
grand poids,
prouv par de nombreuses expriences que
mmo comme
et
le buttage les
cependant
pommes de
nui-
il
est
terre,
convenablement et eu temps opportun, est une opration trs- favorable au

dveloppement des tubercules. Celte contradiction apparente entre uno longue
fait
pratique et l'opinion
;i,;ricu!ti-iir:i
<l
:li.'.uiv_:ii'.''
dans lesquelles
ditions diffrentes
peut pio venir que des con-
r.e
les expriences ont
En
t faites.
effet,
si
dans un sol dur et mal prpare on enfonce proton meut le bulleur et qu'on
ramne au pied des plantes de la terre en grande quantit et en mottes, les
il
raies ouvertes par
bulteur seront trs-profondes, et les plantes resteront
le
sur une lvation exposes aux ardeurs du
dur que
la
avant de butter,
qu'ensuite on
accessible
la
le
meuble au pied des
terre
la
I.e
la
telles
sol
condi-
au contraire,
de
houe a cheval, et
plantes,
nouvelle terre, les tubercules se
la
pommes de
le billon sera
dvelopperont
terre sera plus facile. Pratiqu dans ces
buttage est extrmement favorable et augmente notablement les
produits, tandis quo fait sans discernement
batteur
pommes de
la
si,
a la pluie, les mauvaises herbes seront dtruites, les racines
fertilit
mieux, et l'arrachage des

conditions
emprisonnes dans un
plult riuisibk qu'utile. Mais
ameubli et nettoy avec
sol a t
le
ramen de
l'air et
prolitcront de
une opration
soleil,
On comprend que dans de
pluie ne pourra pntrer.
tions le buttage Soit
aussi
peut
terre; alors
il
tre
il
peut devenir nuisible.
employ l'arrachage des
avantageusement
est ncessaire d'enlever
poiote du soc sous les lignes de
pommes de
te
coutre, puis on
fait
passer
terre, la terre se trouve rejelc
des deux cots par les versoirs, et la plus grande partie des tubercules est
mise nu ; il n'y a plus qu'il les ramasser et donner un coup de crochet pour
dcouvrir ceux qui restent sous
saccs et conomie chez M.
pour
faciliter le travail,
on
rangs sont repris lorsque
la
le fait
les
terre
remue. Ce moyen est employa avec
Badin, l'cole d'agriculture
autres
On
se sert
no peuvent tre
munis
sont
vigne.
d'appui et facilite
Ils
la
le
ils
plupart du temps, entre les lignes
et an fond des raies qu'ils doivent fonctionner
teurs ont ajout sur
les
entirement termins.
la
Les butteurs sont de vritables charrues araires

c'est, la
Trois-Croix
d'abord de deux rangs l'un, puis
premiers
encore du bulteur pour chausser
d'avanUrams puisque
des
devant de
l'ge
une
des plantes
cependant quelques construcpetite
roue qui sert de point
conduite du l'instrument,
sont composs,
comme
les
charrues, d on ge, d'un rgulateur, d'un
Digitized
tri
Google
158
avant-corps dispose en gorge, d'un tnncon, d'un sep cl d'un soc;

versoirs, ul ces verseirs sont
ou se
ter
rapprocher
ont deux
ils
munis de charnires de manire a pouvoir s'corune raie plus ou moins large. Destin
el faire
ouvrir une raie troile au
fond el large du haut, le soc doit tre en forme
de
la
fer
de lance arrondi a
qu'on veut ouvrir
soulever etcarler
la terre,
surface el pas plus
forme des versoirs
la
et
non
la
De
que
le
fond de la raie
doit Cire contourne,
de manire
large
comme
renverser
plus,
afin
font les charrues.
le
de diminuer
la
rsistance,
les
versoirs doivent lre relevs inf rien renient

la
postrieure.
partie
La
124
[ig.
fait
AA
disposition des versoirs et du boc.
deux versoirs
charnires C;
qui
Fig.is5.-crp> du
hM
Au concours gnrai de
rallaclis
esl
enlrent dans
largir ou
le
voir
rapprocher
la
et
a.
la
sont les
h l'avant-corps par
soc el
l'lanon
les
les tiges libres
qui
servent
postrieure
partie
de5V ersoirs.
Paris
il
peu de
avait
biiltcurs
nous avons loui
particulirement remarqu celui de M. liodin, do lionnes, prsenl par M. Peltier,
de Paris, que nous reprsentons
Col instrumeiiL est bien

prix n'est
lalili
que de 45 francs;
ni
!25.
(ig.
de tu.ni^re
le rabot
il
exiger InVpLiu de tirage. Son
de raies cole ii francs.
Le butteur de M. Laurent, de Paris, est une bonne copie de

par Howard en Angleterre
versel
de 1856. La
et i;.u avnl nliter.ii
k premier
partie infrieure des versoirs est
plus plat,
il
n'a pas
qui donne de
de coulre, mais
la fiabilit
il
esl
celui construit
prix au concours uni-
moins releve que dans
butteur de M. Bodin, ce qui Juit ;ui;;uu;rikT un peu plus
muni d'une
le tirage
chape
l'instrument et facilite sa conduite,
le
le
soc esl
et d'une
roue
surtout dans les
contres o on se sert habituellement des charrues avec avant-train. Son prix

esl
de 65 francs y compris
Nous pourrions encore

lee
prit varient do
.5
la
chape et
la
citer les butleurs
roue.
de M. de Meixmoron.Dombasla, dont
65 fr., suivant la force
celui
de Clubb et Smith en-
DigitizGd
t>y
Google
157
lirement en fer, du prix le 90 francs celui de Legendre, de 35 francs; celui

de Rivaud, de 60 francs, et celui de GrJgnon, qui cote 55 francs niais ces
;
instruments n'offrent rien do particulier.
Nous devons encore mentionner un hullcur destin
tout
spcialement
couvrir les planches de garance k l'entre de l'hiver. Cet instrument, que
la
figure 127 fera trs bien comprendre, acte invent par M. lo marquis do llalincourt, qui s'en sort
avec ijrand profit depuis une douiaine d'annes dans sa
culture de garance situe
F] g-
Il
et
diffre dos
vers->irs,
au
lI
1 1 1
les
1S. Butteur pour
forme de cirur,
Bumur
c-
iJ
avec rouo et tlispo, da H. Lurent.
i galiser les
lion d'oin: ;illungrH
dans les bnllenrs et
Fig.
120
(Ysucluse).
butleun quu nous avons dcrits par
par doux r.ilcaiu
Les
Lamothe
la
<-t
la
forme de ses versoirs
tumjs suutuvies par
les versoirs.
oui ton nis en forum hlicodale,
comme
charrues ordinaires, sont au contraire trs-levs en
cullurpdcta piraiicc, incnli par
et pri'fi:nto:it
une
lu
SI. ts
murSiiir'"1 cydni'la'o
terre; l'extrmit suprieure rst un
terre ramene la hauteur de
]i.'n
planche
n'-IV^hie
il
i!n
marquis do BalincourL
d? rmniorfi soulever
far .-m n
laisser
la
chapper
la
chausser; dte iwl ensuite iâlise par
des rteaux qui sont places dans deux traverses fixes sur l'ge; on donne
ces rleau plus ou moins de hauteur ot d'ctirtement.
Digitized by
Google
"te
Avec
le
bntteur attel de
Irois
l'attelage et l'instrument cl
un
chevaux
homme
et
hommes pour conduire
avec deux
pour niveler
do 0-,30.
et
donner
le
dernier coup
de main, ce qui reprsente une dpense de 15 francs, on peut chausser 3 hectares
par jour
c'est
donc une conomie de 75
0/0
de
la
la
gele, et on a l'avantage
par
le
personnel de la ferme.
de
faire excuter l'opration
de pins, on
non moins grand
dpense
ne craint pas d'eira surpris par
DigitizGd by
Google
DES INSTRUMENTS
propres la rcolte
Fom.
FsuclllFi.
et
la rentre des produits.
uitrantmli k battre
Un*.
Ici
Par suite du dveloppement que l'agriculture prend de jour en jour, de

raret des liras, et
quemaut,
de
la
la
ncessit d'oprer plus activement et plus dconomi-
que
agriculteurs reconnaissent
les
seuls instruments
emphvs
faucille,
la
sape et
la
jusqu'il ce jour !n rcolte des crales et
rages, sont devenues insuffisantes et doivent cder
mi
place
la
faux,
la
dos four-
machines plus
puissantes, qui activent le travail et l'excutent pins conomiquement. Cepen-
dant
il
faudrait pas en infrer que les nouvelles macliines feront disparatre
110
ces modestes et utiles instruments
ture
de
la
de
faucille et
la
toujours des produits pour
la
on
faux, et
toujours dans
so servira
mme
dans
rcolte desquels
la
grande
faudra
il
la petite cul-
culture un aura
indispeosablement se
servir de la faut.
Il
ne nous semble donc pas oiseux d'entrer dans quelques
leur de cas instruments cl sur leur emploi,

et surtout la Slyrie,
pole de
la
tiennent
la
l'Allemagne,
ont joui d'une clbrit qui leur assurait presque
ut disputent ce
monopole
et ce n'est pas
industrie nationale, car la
beaucoup plus importante qu'on

est entr plus
il
mono-
un
sou-
fait
de
consommation des faux
supposa gnralement; dans certaines
le
annes ou en a introduit en France pour des sommes considrables

par exemple,
le
les fabriques franaises
fabrication du ces outils. Aujourd'hui
concurrence
minime impurlance pour notre

est
dtails sur la va-
l'emlaut longtemps
de douze cent
en 18!|5,
mille faux, reprsentant
une va-
leur d'environ 2,600,000 francs. Aujourd'hui l'importation des faux allemandes
tombe un cbiire presque insignifiant.

Les faux portent des marques auxquelles on donne gnralement une trop
grande imporlancc, car elles ne prsentent aucun indice rel do leur valeur;
est
les principales
marques sont
Ces marques, lorsqu'elles

.consultes
avec
fruit
le
mpetU,
di^liiivtnieiU
lu foudre,
les
le
sapin, Fertviue,
etc.
fabriques styrinuiea, pouvaient tre
mais aujourd'hui qu'elles sont imites
indiffremment
par les fabriques franaises, elles n'ont aucune valeur.
Quoique
le
les
diflicile,
il y a cependant des donne servent pas toujours distinguer avec certitude
choix d'une bonne faux soit
nes gnrales qui,
si
elles
bonnes, peuvent au moins empcher d'en
prendre une mauvaise.
Il
faut
donc, lorsqu'on achte une [aux, fatinyer. Une bonne faux doit, lursqu'ou
frappe avec un corps dur, on tant suspendue par
le talon,
rendre un son
la
clair
el uniforme: le tranchant] doit tre d'gales paisseur et
longueur de
la
lame; on s'assure Je l'uniformit de
un morceau d'acier sur

La couleur de la lame
de
Il
cendr indiquent
un frquent aiguisage
fin
il
l'essentiel
Lorsque
l'lasticit.
irop tondre
s'use trop
elle
un
c'est d'arriver
la
tranchant
le
taillant
et doui.
n'est pas d'outil qui
travail
faux
son poli sont dos indices qu'on ne doit pas ngliger;
faux est trop dur, elle s'breche facilement
la
vite et ncessite
la
eu promenant
tranchant.
le t)leu clair et le gris
uniformment
duret sur toute
trempe
la
le
et
rouge, gorge de pigeon, violet, bleu fonc, indiquent
couleurs jaune,
les
duret
demande autant
convenable; ainsi entre
d'entretien et de soins pour faire
un
opr par une bonne et une mauvaise
le travail
peut y avoir, non-seulement une diffrence de 4 a 500 kilogrammes de
produit par hectare, mais encore avec une mauvaise faux l'ouvrier travaille
moins
vile et se fatigue
beaucoup plus. Les faucheurs savent trs-bien apprune bonne faux,
cier celte diffrence, et lorsqu'ils ont
cieusement
ne l'emploient que
et
ils
conservent pr-
la
ne courent pas de risque de ren-
ils
contrer des pierres.

L'entretien
son dans
les
du taillant de la faux
campagnes qu'un hmi
l'ouvrier faucheur aiguiso-t-il

fois
est
une chose essentielle.
afft fui! / moiti
frquemment
avec
dit
rai-
aussi
moins deux
par jour.
Le balLage de
la
dtendue,
il
n'est plus
Puur couper
la
pnible du
herbes
forte-,
le fait
avec
la
les
profession
la faire
long et
il
la
un marteau,
dformer, et une fois
revenir.
feins, liiirs, kis
les.
ou de
l'loiler
prairie; artificielles
pour
affil
La substitution des machines a faucher

les faucheurs de
et
sinon l'ouvrier perd beaucoup de temps,
dtendre, de
chant doit tre court; on
vailler
bonne enclume
faux exige non-seulement une
mais encore une certaine adresse,

et court le risque de
mer
Un
de la besogne
sa faux, et la baL-il au
la
les
le tran-
herbes nes ou courtes.
faux aura pour effet de suppri-
eu rsultera que l'on emploiera pour tra-
faux des journaliers qui, a>cc un pou de pratique, feront peut-
tre des faucheurs passables, mais qui certainement n'auront pas l'habilet ncessaire pour battre leur outil et perdront beaucoup de temps pour le faire,
mieux
ils
ne prfrent se servir d'un instrument avec lequel
ils
feront
peu
si
et
de mauvaise besogne.
Heureusement cet inconvnient

machines simples
et
a rite
minimises par
prvu,
le
et
moven
un pessde actuellement des
premier ouvrier
des;|nel;e- !e
venu peut, aprs un essai de quelques minutes, battre sa faux sans craindre les
Ces peliles machines peuvent cire divise- en deux systmes
avec
les
unes on
supprime le baLt,aj;c el ou aisniMi h f.ius; ce sont particulirement le rabot

Adrien et Yaitjuixri'r ufiirciii ; les autres remplacent l'enclume et le marteau
ordinaire et portent des guides qui dirigent
chnpteuse Rangod
nous semble
el
I;;
Vtnelvme invente par M.
satisfaire
toutes les exigences.
lat:x.
Les meilleures
ItiUel;
ce
sont l'eu-
dernier instrument
Nous l'employons nous-mme
avec beaucoup de succs, et
avantagea
les
ouvriers faucheurs nous en ont
qu'il
demande aprs
prsente sont
tels,
que plusieurs
l'avoir vu fonctionner.
l'autre e\trnie est ilivise. en Jc-.ls partie- d'iiii;alt rp. us-
lame
us paisse est place une
d'acier,
assujettie
au moyen
e partie est plate et sillonne dans toute sa longueur par une
it
se servir du rabo',
du
partie
mme
mre' un mur, soit

11
saisit le
contre
du
talon
la
partie plate,
outil
qu
la
pointe de
de
faire
demande un
l'en
luee
elle soit bien
la
rabot de
faux, en
le
d'Iiriiude
qu
la
Taire
le taillant
bien
de
le
la
peser"
il
elle ne puisse
par M.
invent
chapper; on
Adrien
Hf.
la saisit alors
l'aiguiseur sur le tranchant.
nergique que
le
prcdent
50 c, y compris la gaine, chez M. Pellier jeune, 45,

h Paris; il sert aussi a aiguiser tonte espce d
Marais- Saint-Martin
L cnttiii/ilcuse
Rftngod se compose d'une espce d'enclume, sur laquelle est
dispose nue tanipo on

taille
on introduit
ayant soin de
Cet instrument est de beaucoup moins

1 fr.
lais-
droite, en avant soin d'appuyer
rabot,
rabot de biais et d'appuyer. L'emploi
peu obliquement un des angle; de

cote que
mortaise de
la
gorge du rabot, en ne
la
terre, et on la maintient avec le pied
main
la
poigne dudit
couper
et
ciseau lant pitn' uai^
le
cache dans
taillant se
acier fondu
et tremp, dont
en biseau arrondi, nu rgulateur,
eteiipiiM'
de
de donner plus ou moins de largeur au biseau du

fourrages couper. Cet outil cote 12
gement, une mdaille de bronze au

L'enclume ImUrr
1rs faux.,
fr.
l'ustrmit infrieure est
ileuv palets
la
en
bois,
permet
la
nature des
litre
d'encoura-
faux, selon
L'inventeur a reu,
coue.niirs iiiitimial
de Paris, en 1860.
invente par M. Halel, est.selon nous, de beau-
i autres instrumente employs, soit pour
le
hallage,
soit
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pour l'aiguisage des faux ou des
faucilles;
de plus,
fabricant
le
l'a
un
tablie
eu gard sa bonne fabrication.
li'L'S-has pris,
Celte petite machine est aussi simple qu'ingnieuse, et a t conue avec une
parfiii<:ci'iiii;:isn[i!: ilu
tm'lier.
se
F..i:
impose
un
billot; 2'
d'une douille
dtins
NiqaJle ?a:se
par une coulisse, qui permet de
Quand on veut
comme ou
se servir
douille,
le
moins, suivant que
la fig.
dans
la
terre
ou sur
cette douille se termina
veut un
l'enclume en abaissant
fixe
fixe la douille, en la
128; ensuite, on
moyen d'une broche en
l'on
la fixer
otampe
la fixer l'enclume.
de l'instrument, on
voit dans
tenant l'enclume au
J'unu e:ii'lumR portant une
1"
embase, et termine par une pointe qui permet de
tranchant
permet donc de battre en tirant lorsque
la
fer;
plat
on
ou
la
la
main-
rapproche plus ou
biais.
Cette disposition
faux est dure, et de raccourcir
le
taillant lorsqu'elle est tendre.
On
rgla la largeur du tranchant au
voit ligures dans les
de
faire
pandant
le
1-28 et 12'J.
fig.
intime.
On
moyen de deux
rgulateurs,
telle dernire ligure reprsenta
obtient ainsi avec
facilite'
un
taillant
quo
l'on
vu
l'outil
bien gal
sous un angle dtermin.
Pour battre
lateurs.
11
faux,
la
entre les jambes
il
place sur
l'ouvrier se
lient la
doit toujours
milieu de la lame, et
faux de
la
commencer
lorsque
le
le sol,
main gauche,
le
l'instrument devant
lui,
at l'appuie contre les rgu-
battago par lalcte,
tranchant de l'instrument est
et
non par
ingal,
il
!e
faut
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pralablement
quinnl
passer
le
meule; ceci n'a
la
t li.illuos par les
,-iucieiis
lieu
la
poiuic
un coup de pierre aiguiser
que pour
toutefois
les (aux
procds.
Lorsque la faux est pose comme nous venons de

marteau pesant environ 5(0 grammes sur l'lampo,
qu'
le dire,
frappe avec un
il
et fail glisser la faux jus-
sufl.il
pour adoucir
eusuiio
le
(aillant.
Comme
nous l'avons dj
nous nous servons de cet instrument,
dt,
ouvriers en sont trs-satisfaits. Le prix est de 12 francs, chez M.
quai Valmy, Taris, qui a obtenu une mdaille d'argent pour cet
et
nos
Ratai, 129,
outil
au con-
cours gnral de Paris, en 1G0.
Comme
on peut
faisait
voir par la description
le
battage des faux, qui
qui
que nous Tenons de donner,
le
une grande habitude,
et
exigeait de la part des ouvriers
perdre beaucoup du temps,
maintenant une opration pu-
est iVilui;
rement mcanique, et pourra tre excut par
mieux que
prcdemment
le faisait
La faux sert h onip:'
coupe des
la
fouiTaijes.
faucheur
lo
le
l'ouvrier
plus ordinaire
le
plus habile,
lf, f:i:.irr;if,r i':i
naturels
n;i
nriliiiairemnil nue. Mlle se
l"t:ni;j-i
;;
i-l
arLifiinLs et ics
crales
compose
pour
alurs
d'une lame, d'une hampe ou manche, et d'une on plusieurs poignes.
Dans
la
et
la
le
dos est
lame, on dislingue
Le tranchant ou
pointe.
la
parlie qui
la fixer
sur
la
hampe
di Li:ii:iit
(juct;i.-.
tranchant,
le
taillant est
es: e-pp *.'(!;
lui
donne de la rigidit
du cui du tranchant
lame
la
\\
*:
est
la
fer,
le talon,
partie coupante
>\-\i'i*i'-i:
d'un coin en bois dur ou eu
la
queue,
la
tSle
de l'instrument
[urm par une forte nervure qui
t.-a
lame qui
s'largit
partie qui prolonge le dos et qui sert
la
l'extrmit de la
'i'i.'rt'.iiv
La hampe (ou manche) est forme de

en
dos,
le
la
ii
talon est la partie de la
le
queue
la
la tte est
o.-:
fer,
la
lame
forme par
o nat
l'endroit
hampe propre ment dite, de
qui sert fixer
la
runion du tranchant
la
la
lame
la
l'anneau
hampe
poigne est ordinairement un morceau de bois cylindrique bien uni, muni
anneau en
l'une dos extrmits d'un
que
lit
celui
;
bois.
il
de
la
hampe,
se fixe au
est dfectueux
fer d'un
se
tin
(i\.e
la
peu plus grand
du manche avec
la hauteur de la hanche, au
localits, la poigne, est
car, l'ouvrier tant plus ou
demment pouvoir
diamtre
afin qu'il puisse glisser le long
manche
Dans quelques
moyen
faci-
d'un coin en
hampe, mais ce moyen
moins grand,
la
poigne doit vi-
lever ou' se baisser pour qu'il puisse
manuvrer avec
facilit.
La forme de
la
hampe
varie
Lorsqu'elle est droite, l'ouvrier

lient droit lorsque le
Dans
lo
Nord,
manche
les faux
elle
est
droite
doit se courber
cher, l'ouvrier tient la poigne
ou courbe, courte ou longue.

pour faucher, tandis
qu'il se
une cuurbura convenable.
hampes irs-longues pour faumain droite, et la main gauche tient la
sont montes sur des
de
la
Dans le centre del France, la hampe de la faux est cnurte et ne dpasse

porte une bquille l'extrmit;
la hauteur de l'paule du faucheur; elle
pas
l'ouvrier lient alurs
liampe on
161
bquille de la
la
fixer la laine la
Pour
main gauche et
poigne de
la
main
ia
do cette dernire en bi-
l'extrmit
taille
seau jusqu'au quart environ de son paisseur, et on pratique S hauteur convenable une entaille
pour
celle-ci contre la
hampe
lanire entre
fortement
coin, afin
il
faut
iiaije.
et
Le
ennui
lu
consiste
de
du cuir entre
un
nomme
bati
desih
;i
commodes
hampe, l'anneau
la
d'une
moyen on
par ce
i-mt-helon, et varie
par
est indiqu
carcasse
qui
la fig.
compose
se
place perpendiculairement sur
queue de
pos a
la
dirigs
paralllement
h h parallles
archet C
E D
la
faux A,
la
de
qui se fixe dans

puisse
qu'il
faux
orges on se
la
hampe
la
passer sans
furee et
tiers
de
la
li
se
hauteur
l'armature a
celle
luirre deat
la
plus convenable est de 50
de
la
est
Il
form
d'une barre C
hampe du
L'
ct op-
crochets c
e.
s.
de deux baguettes
E,
d'un
porta-vis, et
le
assez solidement pour
dranger partout o
fj
la
qui servent
des trales qn'on doit

trois
faux
crochets dont
pour
ta
avoines et
les
lre tmigue
c'est
pour
cela
pour
les bls,
la
longueur
60 centimtres.
Les plantes se rassemblent d'autant mieux sur
nombreux;
le
vite l'grc-
prfrablement d'un rteau quatre crochets. Plus les
sert
grains sont levs, plus
plus
et
qui servent maintenir
barre et
la
couper, enfin de trois vis f
doit
modilie ce rleau suivant
longueur est h peu prs des deux

les
fixe
minet
de furme soivanl
130.
trois
lame,
la
barre, et
la
qui reoit
couper. Pour les bls de force ordinaire,
la
\s
coiu:1ut d'iuconiont les parties
l'carlemenl des crochets, d'un porte-vis
On
on
on se suri giiiahinent d'une faux garnie. La gar-
en un
kûv, i-ruvlvi
des plus
on
cuir ou une
rnimii.ni et
(lesi.enJi'e
permettant de les mettre en andain
biti se
les localits
(jueue de la faux
'ai
meure un morceau de
foi!
plus suiidcment.
fixer
les crales
nu
le
galement mettre
du pouvoir
Pour faucher
cror.ht
le
en ayant soin de
fer et le bois
le
niture d'une faux
coupes
ravoir
le riteau
que
les crochets sont
que l'on emploie des armatures quatre
cro-
chets pour l'avoine et l'orge.ou lorsque les rcoltes sont verses et enchevtres.
l'armature diffre un peu de celle que nous venons de dcrire,

complique et se rgle plus difficilement,
line
Il
armature de faux vaut de 2
y en a un dpl
dm
M.
fr.
l'eliier
50 c.
ii
elle
est plus
3 francs.
jeune, hb, rue
lies
\Liiais-Sainl- Martin,
Paris.
Quelquefois on se contente de remplacer l'armature par un morceau
recourb dont on fixe
les
extrmits dans
Le pleyon s'emploie dans
les crales
la
hampe
couches ou
c'est ce
mme
que
de bots
l'on appelle
verses; avec cette
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o les tiges
core
les
ne son! rassembles qu'imparfaitement, mais rpondant on
disposer en andains.
pour
la
manier des ouvriers

en
ne rencontre gure
est prfrable
la
11
ri r
forts et habiles
sont couches ou
grains qu'avec
en marchant reculons
qu'il rient
lire.
de couper,
Lorsque
et
la partie
le sel
l'aide
e k;uis
difficile,
faux passe
;
partout
parce qu'a-
et
moins de
faux.
la
fig.
qu'il
133,
qu'il lient
de
la
veut attaquer Mir celle
main gauqui
reste
coupe par un mouvement de percussion
et
s'aidant ensuite du genou sur lequel
les ivrnlies mhiI
voir relever le r.ha
Uolgique
verses; elle
la
s'engorgent
en andains est
arm d'un crochet,
les crochets
on perd beaucoup moins de temps
lors
Hg.lM.Sip*.
L'ouvrier sapeur est
che et avec lequel il appuie

debout avec â sape i! ra;e
qu'on
et en liriL-iquc. Kl in
faus pour couper les rcoltes drues,
qui
fortes, et celles
fonctionne avantageusement partout o

difficilement,
enfin o la mise
de son crochet
nmliis,
r!;rr.;iri-.
il
On
il
il
ramne ce
forme une javelle trs-rgu-
nllnque do biais et de manire poucrt
le la
~;i[e
dans
la
Flandre,
la
une partie de l'Angleterre.
Fia.
13a.
Crachol do sapeur.
La faucille est l'instrument primitif qui tend disparatre chaque jour pour la
moisson des crales; elle n'a d'autres avantagea que de pouvoir tre mise
166
enlre les mains des femmes, des enFanls cl des vieillards, de permi'ltre de
mieux aligner lesjavelleflotde laisser moins d'pis dans lu pied : mais ce dernier
^^tts^fc,
^"^^^^^^^
mme
avantage n'eiisio
gerense manier,
le
fig.
J
11
t aucun
teule
ou
1/a
de
ta
la
faon
plisp
11g.
faux;
<ics
scnralement
seconde, que dans quel-
hommes
ou
l'en
bl
avec
la
7
v\g.
faucille,
sapeurs,
faucheurs, ces derniers accompagns d'une
faus on rase davantage
iaj,
Fandito coupinir.
dans de bonnes aimli-
forme
Avec
iloriti'-es,
ou coupantes,
ta
se sert
5 journes d'ouvriers
ou 2 1/2
I3!t,
1,
nias.
lais-
h uîi'.'.
tris-
snnl
moyenne pour couper un heclare de
faut en
pr-
el
dsavantage do
une
.es faucilles
ng. ua.
plus depuis qu'on so sert
des machines btira.
femme
qui
la javelle.
le sol
qu'avec
la
sape, et avec la sape qu'avec
FAUCHEUSES ET MOISSONNEUSES MCANIQUES.
Les
normes
difficults
que
et toujours croisrantes
rencon-
les cultivateurs
procurer les bras ncessaires l'enlvement
trent pour se
les rcoltes,
perles qu'ils prouvent par suite des retards fores qu'ils subissent par
que de personnel aux poqnes des travaux de
fenaison et de
la
rendu de plus en plus indispensable l'emploi des

la rcolte des fourrages et des crales.
la
et les
le
man-
moisson, ont
machines destines
hter
Ce n'est donc pas par simple curiosit que les agriculteurs suivent attentivement les progris de la mcanique agricole; ils comprennent tous que les
machines sont appeles jouer le principal rle dans Ni question de la production conomique,
leur
qu'elles
permettent d'oprer
plus
qu'elles diminuent les chances de pertes occasionnes par les
que de plus
Dt
spciaux,
les
elles leur
procureront
prompte ment,
mauvais temps,
iinye:is de se dispenser des ouvriers
le-
trop exigeants et que l'on est forc de payer fort cher, surtout dans
annes pluvieuses, alors que
le
travail devient plus difficile.
Depuis plusieurs annes dj l'emploi des faucheuses et des moissonneuses

est gnral en
Amrique
sistes n'ont pas attendu
et
que
en Angleterre; en France
ont
fait
velles
ils
les agriculteurs
do ces utaebines
perlecSeLruHirnl
le
dernier mot pour les employer,
progres-
ait dit
s'en sont servi telles qu'elles taient, et
son
ils
des conomies qui leur permettent aujourd'hui de se procurer de nou-
machines perfectionnes avec une
partie
des bnfices
qu'ils
ont raliss
par l'emploi des premires moissonneuses.

Les faucheuses et les moissonneuses ne sont pas d'un emploi aussi rcent
qu'on semble le croire en France. M. Thacheray, l'un des premiers promoteurs
en
M.
France
Bell,
des instruments agricoles
de Carmylic, dans
le
perfectionns,
(Illinois),
en 1831, sa moisonneusc qui
connatre,
trs-grande chelle, puisque de 1831 1855

l'agriculture;
depuis,
sont occups de
rationnels
il
dans
est
en a
une machine que
un grand
les
succs de-
tats d'Amrique,
encore employe sur une

livr plus
de
trois mille
un grand nombre de constructeurs et d'inventeurs se

systmes plus ou moins
ces instruments et ont produit des
dont
Au concours
cite
Forfarsbire, emploie avec
puis 1823. M. Mac-Cormick, de Chicago

faisait
la
majeure partie n'a pu rsister l'preuve pratique.
gnral de Paris de 1800,
il
a t prsenti soixante-six moisson-
neuses et faucheuses deslines tre mues, soit bras d'homme, soit par des
animaux
et
de ce nombre une dizaine seulement a pu fonctionner sur
rain; toutefois,
il
est rsult
le ter-
des expriences qui ont t faites srieusement,
que
l'on
possde aujourd'hui
moins aussi
parfaites
que
le
'.:=
sont
168
machines pour faucher

la
nous semble urgent, avant de donner
11
pour
charrue
le
pour moissonner au
et
labour, et
la
machine
pour l'gronage des crales.
battre
chines, c'esl--dire
celles qui ont fait
le
description des principales
la
preuves chez
leurs
les
ma-
cultivateurs,
d'examiner les conditions dans laquelle* elle- doivent ne prsenter pour atteindre convenablement
est inutile
Il
miquement
le
but auquel on les destine.
de parler de ces machines qui ne peuvent oprer plus conopromptement que la faux
nous ne les mentionnons que
ni plus
pour mmoire, et sans entrer dans des dtiils superflus
Systmes d attelage*.
chine.
ne
et inutiles.
Les animaux sont attels devant ou derrire
quer
pour
la rcolte sans tre

le
oblig de
muper pn'dahlemcnt
passage des animaux, soit par
a,
la
la
ma-
faux une piste
la
milieu, soit par un de; cls de
le
pice a faucher; mais la macbine ainsi attele est plus difficile
eiige un personnel plus considrable pour
la
Ce dernier systme, aujourd'hui ahandnnn par tous k-s conslructetirs,

que pour la machine Ilelt; son seul avantage serait de pouvoir atta-
persiste
la
conduire,
les
manuvrer
h
et
coins sont difflcilei
couper et, inroiiruient tris-grare, les animaux marchent sur le grain coup
chaque tournant.
Quand la traction s'opre par devant, les animaux sont attels sur le ct de
machine; cette position 'le J'alluInLro, nces-aire pour viter

rcolte aux pieds, a l'inconvnient de donner une traction en
fait
que dans certaines machines (Mac-Cormiclc, Burgess,
s'opre
etc.)
qu'ils foulent
ce qui
biais,
la
surtout sur l'extrmit de l'aie transversal de l'instrument,
traction
le
timon
appuie sur l'paule du cheval de gauche.
Ce dfaut a t, sinon compltement vit, au moins considrablement di m inu dans la machine Mnnny, en plaant la roue motrice l'extrmit
de l'axe transversal. Le point de traction se trouvant ainsi en dedans de
cette roue et rapproch autant que possible du milieu de la machine, la
partie la plus
lourde se
Section des tiges.
trouve en dehors ou directement derrire l'attelage.
Pour couper
les tiges
on a imagin une foule de sys-
tmes, mais dans toutes les machines arrives

la scie
anime d'un mouvement de va-et-vient
Ce systme a deux modes bien
ment remarqus par
la
plupart
l'tat
pratique on s'est arrt
latral.
distincts d'oprer qui n'ont pas t suffisam-
dos personnes qui ont feril sur les instru-
ments qui nous ocupent; ces dni modes sont pourtant

Dans certaines
pareil tranchant
uindiiiics iUac-Curunck,
opre rellement par
le
loin d'avoir le
mme
Burgess et Kcy, Maiier, elc.) l'ap-
mcanisme de
la
scie ordinaire: les
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dents de
scie sont, plus
la
lOil
ou moins Soignes de
la
surface correspondante des
gardes, au-dessus et au-dessous desquelles elles agissent
ne servent qu' diviser
les
dans ce cas
les
gardes
les rcolles milles et rsistantes,
recolles vertes ou ramollies par l'humidit
c'est
principale raison po;ir laquelle les machines dans lesquelles ce systme est
la
i
et soutenir les tiges.
Ce systme, qui opre convenablement dans

devient dfectueux dans
]i|:liqii
'-tint
mauvaises faucheuses pour
les fourrages, et oprent
mal dans
les
Ce
fait
crales qui se trouvent dans les conditions que nous venons d'indiquer.
fois constat
maintes
u'
:i
Dans
les praticiens.
le
mcanisme d'une
est fixe el l'autre mobile: la
dont une brandie

garde et
par
systme, on coupe par
l'autre
seconde par
les
plii/uent exactement sur
la
dents de
la
scie
srie
cisailles
premire est reprsente par

dans co systme
de
les
la
dents s'op-
surface suprieure des gardes avec lesquelles elles
forment un vritable scateur.

rsulte de celle disposition
11
les plus fines
que
la
machine coupe parfaitement
les
herbes
qu'elle opre galement bien dans les rcoltes liges rigides,
cl
qu'elles soient sches ou humides.
Ce systme, imagin par Matmy,

teurs
est appliqu a toutes les
il
ou
Mobititi
fixit
rouet motrices.
de
reslreintcs
celle
1j
chine,
a t copi depuis par plusieurs construc-
bonnes faucheuses.
scie,
.a
pOtUion par rapport la roue ou nu.r

hauteur de
la
telles
etc.; cette
do
la scio est
une consquence de
qui lient en gnral
fixil
fixe
ni s'lever
la
celle
de
ma-
charpente de la
la
posilion des roues motrices ou
le
roue
la
le la scie.
Cette prsiiion est csseniielkincnt vicieuse et elle

autres d'exposer la machine a des
fois qu'on
ie
:i
trs-Kravc incanveVeut
accidents trs- frquents, loules
les
n'opre pas sur un lorrain parfaitement uni, sans rigoles, drayures,
pierres, etc., etc. Ces machines ne pouvant bien

se fait
la scie est
ne peut
dernire n'est toutefois qu'une modification
de llussey.
fixil
motrice en n?ant
entre
sol, elle
qui ncessitent l'emploi d'outils, et
dplacement ne peut se faire que dans des limites trssont les machines de Mac-Curmick, de Ih/iw, de llussey, de
les cas le
Legendrc, de Cutlibert,
de
la
sans faire des changements
ni s'abaisser
dans tous
Dans certaines machines
que place a une certaine distance du
c'est--dire
tout
plat,
fait
sont d'un emploi
que
ivn'rer
difficile
dans
les
tii
rn'i
culture
la
contres
oii
on
cultive en planches, et impossible dans celles o elle =e fait en ados; la scie,
dans ces machines, ne pouvant se prter aux ingalits du terrain.

Les machines de ce genre sont donc inacceptables dans une grande partie
del France, o
la
culture en petites planches on billons est encore en vigueur.
flans le systme oppos, les roues se trouvent places en arrire de la scie,

et la
charpente de
posilion
que
et
d'oprer
la
machine peut basculer sur
peut lever ou abaisser
l'on
ment de bascule
lui
mme
la
les axes;
il
rsulte de cette dis.
scie volont, et
permet de suivre spontanment
les
que ce mouve-
ondulations du terrain
en travers dans les champs cultivs en billons ou eu plan-
12
Digitized by
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nVukc
;hcs troites. De rette disposition

rt,
eiiroru
tic
pouvoir, ?ans temps d'ar-
franchir les rigoles d'coulement, pourvu Loutefois qu'elles ne soient pas
la
position du
bras
veinent pnible et
la
bride, el alors
qui est
impossible
il
en rsulte
es-longue qu'un bon marcheur

e moisson
de plus, puisqu'il
avoir s'occuper que de
Ce ne sont point
dans h pratuie,
sis
il
es:
edi'
Ijcilir
1
1 :
rouducieiir une
d'viter au
du
le IV.iu.
u:euiu
marche ac-
un laissant de cl les
La position d'une roue chaque cOt du tablier cl par consquent du chsa encore le urand avantage de pcruiutlre du rpartir le poids des hommes
sur les deux roue-,
moins
et
de dunuur au j-ivdeur
pnible.
Du jmtlage
un
des minuties, mais bien des avantages lrs-apprMables
puisqu'il est
clre el pruluiiLji',
ses
brus d homme.
lru\ail impossible
ci-t eslitiluniuii!
:i
On
la
pusiiiun qui
a dit que
lui
le javclagi!
rend
la
le travail
main
tait
maintenir pendant loule une journe. Ce travail est en
h liLL>U:
quand
le
javd./iir
c.sl p'.ai'
d'une certaine
fai;ou qui
contrarie ses mouvements, uL lorsqu'il

est trs- dfavorable au
dcieUnpcmetit
doit su tenir assis, car celle condition

di s
c-lfurls
musculaires, et
d'lever cl d'ubai-sci les bias qui seuls supportent toute
la
il
fatigue,
est oblig
et
de
les
porter constamment
Lorsque
les roiiti places rie cliaqim
debout derrire sa
par
ku
lie.-ogm',
manche
milieu du
le
ei
pi-rnmtlent au javeleur de se poser
d'il!'
ailuiigi-snl le
tl'miu
main
ci
pji
de fanm
liras
de
niiiii
i'i-\ti.
Icnir
l'autre,
la
fourche
agit avec
il
un bras de levier d'amant plus court que l'homme est plus polit, il lve et
abaisse trs-peu les bras, et L:s musdes du tronc contribuent avec ceux des
1
besogne. La pratique
bras excuter
la
conditions,
mme homme
le
une moisson;
chez H.
et entre autres
un
que
c'est ainsi
dmontr que, danses dernires
peut li-bien
se
cela
Durand,
Bornel
ja
le
l'aire
chez
pratique
(Oise).
cultivateurs,
a t constat
Il
courant l'ouvrier n'avait donne! que di
travail
vlage pendant toute
plusieurs
que dans
coups de fourche par
minute.
Largeur de
la covpt.
Les
machines peuvent tre assez larges pour les
rendre impossibles dans beaucoup de cas; mais dans de justes limites,
geur de
la
coupe est un avantage
des personnes qui n'ont pas tudie sullisamment

sans doute avec
mais dans
scie,
machines sur peu
certaines
la
pratique
la
la lar-
contraire ne peut tre souleuu que par
le
la
question.
prs toute
On peut couper
longueur de
la
la
ngligente Jus charretiers, les undululions du
terrain lonl bien perdre 0"',20. Or, en admettant
que
!a
scie
ait
1 mtre de
longueur, on ne couperait donc que sur 0,80 de largeur, ce qui donnerait

pour dix heures de travail, en admettant lu moyenne pratique de 3,(100 mtres
l'heure, 3 Imelares 10 ares pour

scie (longueur Je scie lies
sur
B ,0,
et
on
deux machines
tant
mme
faveur de
On
dit
les
vail,
et
sogne
machine avait
de
l'",40
chevaux;, on couperait
3 hectares bO ares; or, lo diffrence de dpense de ces

que la journe d'un cheval, soit 3 francs ; et en admetdeux chevaux de iiLuh. la ditlrruics referait toujours en
la plus grande largeur.
machines lJuiles eoin
lo
doit
contraire qui est vrai.
sa moisson en quatre jours

voisin.
machine,
la
a lirais
ferait
n'est
grand a se servir d'une
le
Si
machine coupaut sur
que
r/i.ni; c'est
chez son
journe.
qu'il faille
la
veut dire que la petite culture
que
la
machines aiuei-jcunes
On
ienneiit
petit
il
cette
la
petite culture, ce
et
somme
le petit cultivateur
qui
oprer plus tente-
cultivateur a plus d'avantages
pourra
l'intrt et V amortissement portent sur lo
que
payer plus cher

Lo
machine cunvenable, car aprs avoir ramass
au lieu de sis,
entreprendre du travail
ne doit pas oublier que dans les frais de
est d'autant
moindre que
la
moisson par
nombre de journes de
la
machine
fera plus
la
tra-
de be-
peut donc raliser un notable bnfice en entrepre-
nant chez son voisin, tandis que
propre
grand cultivateur n'a que rtfaraomie do son
le
travail.
Le systme du javelagc
encore, selon nous, recoudre
est
a encore rien de ruli.':ii^l
r~.-
i?
car jusqu'ici
il
n'y
puisque dans un grand nombre de cas on
ne peut pas oprer convenablement.

et ft r >/. (pin l'or;
la machine ISurtjns
que dans
prouv
limites
les rc<>l<es
maigres ou VtrUe,
elle
premire exprience de
la
solcn rmip In
n.w;
(fnf.t rV
ne fait plus ni l'amlain
chou, lorsque dans les
on
Fotiillcuso
mi'inirs bls
;i
prne,
rl-'i-res
recolles
les
ISGfl, o celte
machines rivales
Ii.-h
bien
v' opre
dans
ni la javelle: c'esl ce qu'a
machine a
faisaient
de belles
javelles; elle no peut donc servir ni pour les sarrasin;, les orges, les avoines
courtes, ni pour les bls clairs ou courts.
Quand
ne sont pas assez longues pour atteindre
les rcolles
leau, lo poids des pis les entrane sous le second, de la
nage des
Deui partisans de
le
le
troisime rou-
engorgement el gre-
pis.
vouloir un coup
MM, Heui
cette machine,
iliaque (oui en voulant
il''
et
Barrai,
favoriser
la
lui
lu
ont donn sans
premier,
il
l'oc-
casion du concours de Chartres de

la
Pairie que
que
la
f 860,
reconnat dans un article publi dans
machine avait mal fonctionn dans des rcoltes courtes, mais
ma de lu machine Ht. \k second, il propos
c'tait la faille des reoit??, ci
des expriences Fouilleusc, rpond un do ses correspondants que
ma-
la
chine avait fonctionn dans des rcoltes trop tourtes pour bien oprer. Puisqu'il faut
ner,
il
des rcolles spciales pour que celte machine puisse bien fonction-
faudrait
donc vendre avec
la
machine
moyen de
le
faire pousser les
rcolles la hauteur voulue.

Ainsi donc, ses plus
que dans
les rcoltes
chauds partisans reconnaissent qu'elle ne fonctionne bien

longues et drues.
Dans ces conditions nous reconnaissons que

merveille, el
si elle
la
machine Borgess
Key
el
fait
pouvait oprer aussi bien dans les rcoltes maigres on ver-
nous n'hsiterions pas un instant
ses,
faite
malheureusement
ii
recommander comme
la
la
plus par-
n'en est pas ainsi, el dans les conditions actuelles de
il
culture elle ne peul encore servir
que dans
les
terres fertiles et les cultures
avances.
Il
faut donc, jusqu' pi\'=r.nt. s;
c'est--dire des bras
pour
faire ia
dans des circonstances o

cult
la
conunlor ih l'oiânc h;
javelle d'une
Nous
pour lequel
allons
ont obtenu
le
il
la
varit
faudrait chaque fois un
oiaminer successivement
:l
lisent
ni.mrre rai-iliere
mcanique ne saurait rien
du problme k rsoudre provient de
colles, et
faire
Je l'homme,
el
pratique,
de bien. La
que prsente
mcanisme
les faneuses
l'tat
diffi-
des r-
spcial.
et les
moissonneuses qui
plus de suffrages, et qui sonl aujourd'hui acceptes par les cul-
tivaleurs.
igjlized oy
Google
Celle machine a tl invonlce, ou plull perfectionne par M. Walter
mcanicien Iloosick-Falls
(filai
du New-York)
elle
soient particuliers, son prunp.il mrite rsulte de
lui
pin-s mc\'Liiiiquos q
est
sli-jjaiiii;
lui
sl parait
tm nn-i a
suliik-
];i
seule
n'offre pas
machine
Wood,
d'organes qui
bonne disposition des
la
slakl.i.
l)L.:iitu;i[i
c'est
ris
construction en
qui piij-so
foii'jliuuncr
rellement avec un seul cheval. Cependant noua ne pensons pas que le mme
cheval puisse travailler du matin au soir; il faudrait donc en ralit pouvoir
disposer de dem chevaux pour travailler dans de bonnes conditions.
Elle se
compose de deux feues motrices do 0-.7U do diamtre sur 0 m ,08 de
largeur; ces roues prsentent extrieurement des saillies qui leur donnent de
l'adhrence sur
le S"l
intrieurement elles portent une
porte un fort
muni
ii
lili
en lmis sur t-quel -mit
ses extrmits de pignons
ronne lia roues motrices, par

fait
s'y
couronne dnie,
et
sont traverses par un essieu sur lequel elles tournent librement; l'essieu
elles
partie des pignons
ils
qui
n.[
.|
>1 i; jet-T-^.
vii'iinoni
la disposition
les p;ilk::s
portant un arbru
s'engrener dans chaque cou-
lis -in^:;i;eiisc d'un
peuvent rouler librement dans
la
rocliet qui
couronne on oieu
le mouvement une roue d'engrenage que

communiquer un pignon d'angle qui est Due
appuyer, et alors transmettre
porte l'arbre de couche,
et le
Olgriizod
Bf
Google
nt
l'extrmit d'un petit arbre perpendiculaire
extrmit une bielle

et
donne
ipii
de l'ingnieuse
cliine
do
des pointes charg'.'* de
os
dnns
i;i'.n-i i>-r
mouvements par tour de
tin petit versoir
rire
sert
la
il
scie en
la
une
laissant
de guido pour
le
d'atteler les
de
est garni
relle
la
ma
eunper
wie
la
uni
lu taillant est
la prairie
piste le long de l'horbe
conducteur de
la
est
larges
elle reoit
iniriidia'.euienl
en-
Jer-
encore debout, laquelle
machine.
des roues
l'essieu
de diffrentes hauteurs
chevaux
Ireie supports portant
roue.
ou patin couche l'herbe sur
Les timons sont libres et attachs
permet
deux roues de
et lorsque la
r,nra!llo!iio!ii.
roue qid avanie reste truie motrice.
la
dents ouvertes sous un angle de CO degrs,

viron trente
arbre porte son
irane- q>ie l?s
marchent
moirede longueur;
va-et-vient la scie. La scie
plut grande facilit.
la
dispotilln'.
lorsqu'elles
tourne ou pivote,
I* porte-scie n
l'essieu. Cet
mouvement do
le
porte-srie te rtiuoiUeia ;ivec

rsulte
Il
machine sont motrices
cette disposition
sans avoir
changer
la
machine. D'une main
il
machine.
Le conducteur est assis sur un
dirige son cheval et
ou abaisse
la scie
de
l'autre
sige port par
la
manuvrer un
fait
il
avec lequel
levier
machine
la
se niancEuvre avec assez de facilit pour pouvoir tourner
couper
il
relev
suivant qu'il veut couper plus ou moins rez terre. Sur un sol
Irs-uni la scie rase le sol (T.fjQ de hauteur
est astei peiiiu el
en tous les sens et
les rcolles verses.
Celte exprience a t
faite
M. Cranslon, reprsentant
dcvanl
le jury,
an
cnr.oonrs de Vincennes,
Londres de M. Wood.
Ji
est vrai
Il
par
que H. Cranlon
a fait preuve d'une rare deilril el que peu do conducteurs peuvent prtendre
une aussi grande habilet
cela prouve d'ailleurs
pour loute autre machine, mSrne

de
la
M.
Wood
construit
li.nie
dos
plus simple,
que pour
la
faucheuse
comme
une certaine tude
faut
il
det niindiinos doi;\ chevaux
iiu.-i
l'iiilivaleurs nnylais
Nous pensons que hippie

servir des faucheuses,
rue Ufeyelle, et
les
MM
Wood
l'avis
fr.imviis
el
dernires nbla
premire.
auront Thabilude de ;e
des Anglais.
est Paris,
chez MM. Gilbert el Landouzy,
Cllubb et Smith, rue Paneton, U.
chine a un cheval est de 500 francs,
ees
une prfrence inanpiu sur
.i/rieuhe-.u s
seront de
ils
Le dpl des faucheuses
%,
la
pratique.
licnncnt
Le prix
de
la
ma-
y compris Irois lames et les pifcccs de
rechange.
La faucheuse systme Wood n'lanl
[>a<
brevete en France, tous les mcani-
ciens peuvent la fabriquer, el parmi cens qui s'occupent de sa conslruclion
nous citerons M.
M.
Bodill,
chine de
10
Legendre Sainl-Jean-d'Angly
Rennes, etc.
15 0/0.
t:es
Nous
conslrucleurs ont
les flicitons
de
la
M.
baiss le prix de celle
bonne ide
matre cet instrument au plus bas prix possible, c'est
propager et d'aider par cela
mme
rumuiing, Orlans;
le
qu'ils oui
plus sur
ma-
eue de
moyen de
le
au progrs de l'agriculture.
igitized by
Google
Olgifcod 0/
Google
Elle SO
compose d'un
170
dans
fuit bti quadrangulairu en bois
passe une grande roue en Tonte qui a

la
le
ceuLre duquel
de diamtre, et qui est munie sur
G"' ,80
circonfrence d'ar'.cs qui au.î^nlent son adhrence au sol; elle est dente
intrieurement et
commande une
srie d' engrenages qui
communiqu eut un mou-
vement de va-et-vient trs -rapide la scie; une autre roue galement en (unie,
mais d'ar. diamtre beaucoup plus petit, c->l l'Iace en dehnrs du bti elle sert
:
donner de la stabilit a l'instrument.
Un
pour
sige
lu
conducteur est
grande roue:
rire de la
gauche sur
La
scie a
lu bli sert
ii
scie
la
qui. pourraient causer
obstacles
par deut tiges en fer sur
iiic
droite et porte de la
permet d'loigner ou de rapprocher

les
du
embrayer ou dsembrajer
J"\30 de longueur:
acier coupant uni Uses au
elle est [urine
le bli
main se trouve un
en ar-
levier qui
par consquent d'viter
sol, et
des accidents.
Un
la
autre levier plac
roue d'angle
qui
met
par des plaques triangulaires en
moyen de boulons sur une
maintenue entre des gardes en fonte qui dinient
tringle
les tiges
en
1er; elle est
couper
et font
en
mme
temps le service du seconde branche d'un scateur.

Dans les expriences Yincennes le travail de cette machine a t irrproLa seule observation que nuus ferons,
un
lerraiii
dtremp,
te qui augmenterait
les dlits
le
du
la
c'eut
que lorsqu'elle fonctionnera daim
grande roue pourront se remplir de
tirage et pourrait
mmo
terre,
occasiouuer des accidents; cc-
Digitized by
Google
pendant
il
parait
que cet inconvnient
rwiivi'iKiblemnii,
de furce ordinaire; pour
vinsse doit tre moyenne,
vient encore de recevoir quelques
Elle
M.
Laurent,
MM-
liurgess
rue du Clileau- d'Eau,
Son prix
et Kcy.
"<
Le principe de
la
ii
Paris,
quij'.q-its
\.i
.!u
fsuliii.-i
la faire
rgler avec facilit.
France par
seul constructeur
autoris par
750 francs.
Peliicr (j(*rae
diffre de celte der:ii
l'a
est de
la
fabrique
en
elle est
machine que fabrique M.
donner plus de soliliv.

duile do l'instrument.
Il
kilogrammes;
350
constante et r-
perfectionnements; on y a
adapt entre autrei une troisime roue qui permet de

Celte machine pse
le
pratique on ne s'en plaint pas.
la
La faucheuse Allen uiige deux chevaux

fonctionner
grave qu'on pourrait
n'est pas aussi
supposer au premier abord, puisque dans
gulire.
Woad)
(Fig.
ua).
Pellier est celui
muiliikalions qui ont
l'embrayage et
le
de Wood, Elle
puur but de
dsenibrayage et
la
lui
con-
entre autres munie de chanes d'attelage, ce qui vite les traits qui sont
souvent une cause d'ennui et toujours de perte de temps; un systme d'em-
brayage et de dsenibrayage
marche de
tris simple
permet d'arrter instantanment
la
Une antre modification qu'il a fait subir la machine

primitive consiste dans le pu ange ment des fuses de l'essieu et l'application
de deux roues en fer d'u n diamtre plus grand que celui des roues motrices,
lesquelles se trouvent idurs suîeiulues et iuacLivcs. Celle disposition permet
la
scie.
il
de
voyager
faire
et sans
machine sur tous
la
les
chemins sans craindra' d'accidents
user inutilement les engrenages.
Le prix Jo cette machine avec une
de rechange et
scie
accessoires est
les
de COQ francs.
Des faucbeases-moissonnenaeB
que
Iles
essay
les
(lu
mnchiMs;
;>
appliquer
lus
des moissonneuses.
et
moissonner ont march avec quelque rgularit, im
la
coups
Itnrr^cs. Unis
les
pour couper des liges droites Milles et roides no

s'unissait
de couper dus piaules
sistance.
Les scies s'engorgeaient,
[nulles,
et
machines
les
marchaient
plus
failrs
lorsqu'il
lisibles eL ne prsentant pas
Limitai ces engins s'arrtaient
de r-
impuis-
sants ou Faisaient un mauvais travail
De
ne coupant pas assez rez terre,
plus, les moissonneuses
laissaient
une
notable partie des fourrages, ce qui ocea-eumait ime perte sensible 01 d'autant
plus grande que
la
parlie liasse des herbes est gnralement
plus fournie et
la
plus nutritive.
la
Ce sont ces raisons qui ont engage

le
machines spciales
vu
qu'ils
les
mcaniciens
peinent
cc-.lincs uni
s'occuper de
la
cration
Nous avons
le- prairies.
fa in
oui parfaitement russi, et qu'aujourd'hui ces machines
travaillent
aussi bien qu'il est possible de le dsirer.
Mais cela oblige les cultivateurs acheter deus machines qui, en cas d'avaries,
ne pouvenl se
reinplae 'T l'une par l'autre.
C'est pour olivier cet inconvnient. Irs-graml prmripeleinmil punr le cul-
tivateur fianais, qui ne dispose
ment
sa culture,
que
que d'eu
capital dj trop re-iieiul relative-
constructeurs
plusieurs
transformation des moissonneuses en faucheuses,
continu
ont
et
d'tudier
nous avons eu
la
la satisfac-
de constater que leurs ludes ont t couronnes le succs.

Nous regardons comme Irs-tmportant d'avoir une machine a deu
tion
n'e
m pche
pas
don* machines, lorsque l'importance de
d'avoir
permet; au moins
s'il
survient un accident a l'une d'elles,
travail
le
la
fins
cela
culture
le
ne se trouve
pas compltement arrt.
Parmi
les
machines aujourd'hui
mus
bons rsultats pratiq.ns,
admises par
Bonn j-Robrrl.
Ain expriences de Viuceunes, en
1860,
transforme en faucheuse, a coup 20 ares
malgr un accident
charg de
la
qui
conduire sur
expriences pnhliques
et
lui
le
les cullivaleurs et
particulirement
uiin'.ijnueious
Ui>l<.t.nneu.rji u chenue
la
meissanneuse
par
la
chnmo des
csprii'occs
que
les
donnant de
suivantes;
WU
Manny-Il iherts,
do prairies en vingt-six minutes,
tait arriv
ulors
(Fin.
veille
du charretier
udemaiu, lors des
la
faute
le
l'accident tait rpar, elle a fonctionn
d'une manire irrprochable.
Les
agi'icu'.teui qui se s j? ve.nl d:: celte
machin-: depuis nlusieurs annes et
lorsqu'elle u'avait pas encore subi les modifications qui l'uni uotablemeul aill-
linrfc, 50nL
unanimes [mur
pourrait
adresser,
Co
lui
si
rer.oi
d'autant plus
qu'on
estent plus de
un
(Il-[luiI,
p;.r
:1e
traction
la
n:inibn
ou
::
c'est
reproche que l'en
un peu
qu'elle est
machine
?fs ovprierircs,
solide, c'est
que
le
poids
que les machines

met en niouvemeiil, que
nu'euc observe'
lorsqu'on
tirage,
les
relies qui sont plus lourdes, et qui prsentent plus de

le
le seul
ini'om-niont d'aieir ut
a ronst.-n,
n'augmente pas sensiblement

ti--|i;re-
17!
natre ses qualit*
toutefois c'est
n'est certainement pas un
fliitt!
et
d'adhrence sur
sol.
i.e
machine Maimy-ltulHi'ts
se
compose d'un
bli en bois liOs-sulide
une
FUS.
en bois de chne,lar[;edeO,3C, qui iVim.o le rot ilr.iit de la machine

mdeanisme qui tu compose d'imu j;na:id<j roue A, garnie extrieurement
transversales servant
augmenter l'adhrence sur le sol. Dans l'in-
forle pice
>
porte
de
le
saillies
ii
trieur (le cette roue,
boulons, dons mue-;

travail a excuLer
vement de
la
on a appliqu
et
th centre les rayons, au moyen de
dents d'un diamtre
lorsqu'on emploie
t,i
ditt.'ront,
dont on se sert suivant
roue du plus grand diamtre,
le
le
mou-
et convenable pour la coupe des lierltes

la p.-tile acclre moins le mouvement de la
coupe des crales. Ces ruues s'engrnent avec un
scie est Lies- acclr
molles et flexibles. Le diamtre de

scie, et
convient pour
la
DiojUz ad by
Google
pignon solidaire de
de
la
la
180
roue d'angle, qui communique
mouvement
le
grande roue un pignon d'angle solidaire avec

va-et-vient a la scie.
la bielle B,
reoit
qu'il
qui donne
le
mouvement de
La
scie a
\"M
acier, rives sur
de longueur;
une
tringle
port C, et glisse entre les gardes

la
grande roue est giniin d'un

F supporte
fonte
le
ct
du
l'on
Oie
la
hauteur et a
l'
1).
compose de plaques triangulaires en

est
maintenue
oppos
b&li
de
et presss
sur
eu route E
la
un
sup-
une petite roue eu
roue motrice et donna de
tablier lger
faciliter l'action
lo tablier
de
la
scio,
la
reoit les proles
tiges
sont
par un volant a quatre branches K, que
loignrent convenables, au
moyen des supports gra-
J.
Pour
la
conduite de l'instrument,
tout en conduisant l'attelage,
il
la
charretier s'assied sur
surveille le travail
de
la sellette
la scia; l'ouvrier
est port par la machine, et afin de se maintenir plus facilement,
contre
le
L'extrmit du montant du b&li oppos a
rendre rigide
biaUilit j l'instrument sans lu
din*!! 1
elle
-a Uni sqiarat'ju-
duits coups par la scie, et alin
maintenues cl renverses sur
est
elle
en (cr
le
il
L, et,
javeleur
s'appuie
support H, dans lequel passe une courroie boucle.
deux chevaux, s'attache un timon N, qui est mobile,

et se rgularise par un levier 0 plac porte. Il rsulte de cette disposition
que la scio peut suivra toutes les ondulations du terrain et viter Ions les obstacles qoi pourraient l'endommager; lo sparateur, ou aile de l'a vaut -train P,
L'attelage,
compos
le
Digitizod by
Google
empcher les lige; de se prendre dans le mcanisme, cl la poigne

embrayer ou dsembrayer.
110 reprsente cette machine ilispos/rc en moissonneuse, avec son
est destin
0 sert
La
fig.
volant et son LiMicr
cheuse, on retourne
scie e.l dente
In
lorsqu'on veul la transformer en fau-
roue motrice, et alors au
la
comme
que
lieu
pignon sait com-
le
mand par l'engrenage
intrieur,
l'engrenage qui, dans
figure, est reprsent extrieurement:
la
reprsente
le
la
figure,
l'est
il
pr
scie acquiert
la
une vitesse tcaucoup plus grande.
alors
Pour
fauchage,
le
comme
a dentelures
La tranformation
compose de plaques
la scie est
unies, et
au
lien d'tre
pour moissonner.
moi son ne. use eu faucheuse: s'opre en moins de
celte
le
cinq minutes.
Sauf
le
poids de l'instrument, qui
comme
faucheuse pourrait tre
diminu, cette machine peut entrer en concurrence avec les meilleures
un peu
elle
ses preuves dans la pratique, et n'est pour nous une grande considration.
fait
Elle coule
RO francs chez IL Roberts,4, rue dos Capucines, 1
Le changement de vitesse que
l'on obtient
roue motrice, permet d'employer pour

et principalement
leislr-s
des iMcuis, qui
par
le
Paria.
changement de ct de
machine des animaux
r.eilc
eveore
su:il
employs dans une grande partie du centre
les seuls auini.ius
du midi de
et
la
la
allures
Je travail
France.
Sous avons dit que la faucheuse prsente rux e^n-ricuecs do Vincennes

en 1S00 par M. Peliier avait dj subi quelques modifications qui lui avaient
valu le pris d'honneur-, depuis il a rendu celle machine moissonneuse, en ajoutant
en
un
tablier trs-lger
for sur le
ment
en bois
prolongement de
Pour empcher
les
Un sparateur
le
ce tablier est suspend;! par une armature
fuse de l'essieu.
Ce systme de prolonge-
coupes de se prendre dans
mme temps
' trois
plate-forme; un volant
manire
la
dans
plupart des
la
le tablier.
les crales
la
roue motrice ou
engrenages, ces organes ont t recouverts par une plaque convexe
en lole qui les prserve en

tablier.
la
la
a permis de supprimer le galet ou petite roue qui,
machines, supporte
dans
faciliter la
coupe,
qu'elle oblige le hl s'tendre sur le
branches divise
le
bl et rejette celui coup sur
quatre branches incline

l,e
les tiges vers
la scie
de
volant est maintenu sur les brancards et reoit
mouvement du
cot oppos au porte--faui par une poulie applique contre

deuxime roue motrice.
La javelle
machine
il
se fait
est
par un
cet
effet
homme
assis sur
muni d'un
les rcoltes faibles, prsente
rleau.
la
sellette tablie
Ce moyen,
sur
le bti
qui est excellent
de
la
dans
quelques inconvnients dans celles qui sont paisses
et leves.
Un second
homme
conduit le cheval par
la bride.
Celte faucheuse, ainsi transforme en moissonneuse, a t essaye avec un
Olgiuzed 0/
Google
KO centiares, rc nui
ferait
pour une journe Je dix heures 3 hectares 5a arts.
Toutefois nous Semas olnerver que. telle Mirf.i ne saurait tre prise
hase
moyenne du
travail
obtenir dons
la
comme
pratique.
M. Pellier vend sa faucheiLse-iiKiNioinieiL-e SUD
fninc-, soil 600 francs
faucheuse et 200 francs pour les organes de
moissonneuse.
la
la
impechail de travailler
pour
malin
le
:hinc
pouvait recevoir quelques
tait
vicieux sous plusieurs rap-
liss
personnes qui ont achet de
>u essayer
dans
les cire ou s a ne l s
l
a obtenu le premier prix des
trouve qu'elle ne
la
machines franaises Vinceimes. Pour moi,
coupa pas
je
aussi bien qu'elle devrait le faire, et je cons-
Digitizcd by
Google
uigiiizM By Google
La faucheuse-moissonneuse, galement pour un ou deux
ou 800 francs comme
les
prairies artificielles cl
cl
moissonneuses, continuera aire er

rOcullus
'.as
ordinaires.
Elle a toiijour
des faucheuses pour l'herbe 700 francs.
Cctlc anijf'O
iwp.
cl
plu-
jnnini
-,
souvent distrait, ce qui cause des accident. Puis
pour une que
faire la javelle ost
bien servir d'une faux
ment plus
ordiiuir-.'
|is
facile
i[iw.,
de
il
le
mcanisme
serait
donc,
l'un veut
cri
ne
'
il
l'est
le
qu'il
n'est
cas o l'emploi d'un
je
vous
l'ai
dit,
trois
espces d'instruments destins a

trois
numros
travail
faites
un
dans plusieurs concours, n'a pas aussi bien russi aux expriences
Vincennes en 1800. Elle se compoe d'un bati port sur deux roues
motrices.
La scie a l,O0 de longueur
l'abaisser de
L'u
la
diffrents, suivant
employer un cheval, deux chevaux ou deux bceufs.
Cette machine, que nous avons vue fonctionner convenablement et faire
bon
fois
de se
travail :kr lu faux est infini-
je devrais ajouter
prcisment impossible.
comme
moisson, et chacun de ces instruments est de
que
un surveillant,
m'tpL dmontr mille
ii[i|i[vni:re
ii
plus,
de fatigue, mais
parle
fatigant. Je
rellement un peu pnible de faire la javelle que dans
n t'ai
les -noissnnneuscs
renonce pour
je
d'un javelier mcanique, Ce javelier exiye: en effet
n l'emploi
un levier permet de l'lever
manire a pouvoir raser plus ou moins
et
de
le sol.
syrii-me de rouleaux cniiiqnes est dispos sur une plate-forme suspendue
sur des galets, do manire a
faire l'andain
mcaniquement
cette disposition
a besoin encore de quelques modifications pour bien fonctionner,
de nature a modifier notre opinion
un mcanisme simple
cl
qu'il sera difficile
et n'est pas
sinon impossible de trouver
pratique qui puisse faire l'andain ou
la javelle
dans
toutes les circonstances.
Pour transformer
cette
machine en faucheuse, on enlve
la
plate-forme qui
porte les rouleaux.

Cctt in'.SOiiiieii'e-f:n:rlieLise cote 1,000 francs.
HolBiannewfHclicnie
A
Celle machine n'offre
auquel elle esl cole
de
elle es!
Ltgciidrg,
Ssiat-Joui-d'AnBay.
particulirement remarquable
simple et rustique
toutefois
que
le
bas
nous devons
prix
faire
observer que le bon march des machines n'est rellement une raison de recom13
Digitizod b/
Google
DigiuzM By
Google
m-
cations qui l'ont encore simplilie
dans une chape courbe

du bMi,
et
rcr.iiai'iscr
dans
de 2,9Qi
Im-sque
totale
de
la sda
peut bg relever
les
chemins
sa:iH
comme
'.[(lisiiuu
opposer
nu ajoute une
p.itite
pes tombent sur

liornnic qui est
roue maiiitcntu;
romance,
il
que du
et sert
machine Mazier; la largeur,
la
do sorte qu'elle pcuL pas-
l'",u,
on adapte une plate forme

roue de support
ii
la
re\':vniil'.'
pia;c-fonne et sont enleves au
ia
port par
Celle machine n'a
niadiaie
la
pas do
chez
cote,
et
dans
les plus troits.
Pour moissonner,
grammes,
ajout une
; a
machine, lorsqu'elle est dispose pour manuvrer,
la
srin p-l dresse, n'est plus
la
dans
ser
on
aie mobile. Celle roua supporte une partie du poids
ttjurnjols, l'onctionne
L'a
l'instrument.
La largeur
est
Laurent
Les
la
moyen d'un
rteau par un
conduit
Chteau
du
rue
cou-
ti;.;es
le
cheval par
deux chevau*. pose
eiige
,
de
homme
anln:
ni;
vol.-.ul, elle
M.
pice qui porte la scie et
d'Eau
kilo-
;!7fj
Paris,
850 Crnes.
Celte moissonneuse
e-l. uni!
des plus anciennes, et
elle a servi
de modle
ont t imagines depuis.
celles qn
C'est la seule qui
avons dj donn
ait
conserv
les raisons
pour
systme
le
lesquelles-
'.rnclicn
le
en poussant
nous
ce Systme a t abandonn
ces
inconvnients ont d'ailleurs t gnralement reconnus, puisque tous les constructeurs sans exception
part, les
moissonneuse
toile
de
sans
la
est
ont renonc.
y*
1
fiouls
inli
ronts an sysiomc du traction,
rgulier; iuudsiii
qui entrain le;
;e
fait
le
nie a ni que ment au
tes coupes et les dpose en
de cette
travail
moyen d'une
andains sur
cot
le
machine.
Dans
nisme
fin
incon
la
et
moissonneuse Hac-Cormick
du cond-ctcur,
distance invariable du
la
scie est place en arrire
et elle est lixo, c'est -it-diro
qu'elle
du mca-
est place
une
sol.
Ces dispositions prsentent des inconvnients que nous avons numrs au
commencement de cet article.

Le mode de transmission du mouvement de
moyen d'une
srie d'engrenages
la
roue
cette disposition plus
la scie
a lieu au
ou moins modifie est
aujourd'hui udopte par presque tous les fabricants de moissonneuses.
Nous avons vu fonctionner cette machine chez M. Sabatier d'Espeyran, prs

de Saint-Gilles du Card ; elle tait attele de quatre bmufs et coupait des
roseau, des joncs et des carex, qui forment un des principaux produits de la
Camargue
et des parties marcageuses situes sur la droite du petit llhne o
se trouve situe la proprit de M. Sabatier.
Ces marais produisent eu
moyenne quatre
mille gerbeltes de
O.O
de
cir-
Dlgilized by
Google
189
de douze heures de
campagne
la
4 hectares 56 ares,
00 c. par hectare.
travail,
a l do
fr.
f,
et le prix de revient
comme on
C'est,
pour toute
le
voit,
une
conomie de pins de moiti.
HoImohikihb Bii|ch
Celle moissonneuse n'est autre que
la
et
Key
(F;;. tiSJ.
machine Mac-Ccrmick perfectionne,
en ce sens qu'elle dispense de l'ouvrier javeleur. MM. Burgess et Key ont ing-
nieusement modifi
leaux garnis
lie
machine en y ajoutant une plate-forme et trois roul/; lii.es. Les tiges une fois coupes par le
celte
disques dispu^'i en
pied Icmbent sur
la
plaie-forme et sur les rouleaux, qui les entranent et les d-
la machine, en un andain non inlerrompu. Un nouveau

apport consiste en un rouleau conique plac sur le
machine du cot du ûi:i uou encore coup, et dont le mouvement
posent a terre, cot de
IiHrfcslioiiiitinent qui a t
cot de
la
ramne en dedans tout
grain qu'elle louche, ce qui facilite notablement la
le
mise en andains.
Nous l'avons dj
coltes
porter
dit, celte
machine sans
que
la laisser
dplacement des
el
il
mmes
prsente les
r-
pour
inconv-
llac-Cormkk.
la
et Key,
pas moins Cire suivie par un
quoique faisant l'andain mcaniquement, ne doit
homme arm
tiges sur les
loiiriiaist u
rend fue pendant
travail
le
d'une fourche, qui est charg d'aider
rouleau* afin de prvenir
de dtacher chaque
qui
les
est sec et assez solide
le sul
pntrer trop profondment.
de l'appareil coupant,
la disposition
La machine Hiirgess
le
machine fonctionne admirablement dans
droites el paisses, surtout lorsque

la
uanl a
nients
i:lN.i;.i;
les
engorgements,
phntie l'arrire de
un appareil qui
lui
la
machine
et
permet de tourner avec
plus de facilit.
Cette machine coupe sur une largeur de

rigueur, fonctionner avec doux
vaui,
que soient
quelles
longtemps
le
chevaux
1-.50 l'",65
Irs-furts
elle
peut,
la
mais nanmoins deux cbe-
lear force el leur nergie, ne pourraient
continuer
travail.
M. Laurent, rue du Chlcau-d'Eau, Paris, seul concessionnaire du brevet

accord a MSI. Burgess et Key, livre l'agriculture ces machines au tnSme
prix qu'elles se vendent
fabriques en Angleterre
Londres, soit 1,062 francs.
est tabli chez
JIM.
Clubh
et
Un dpt des machines

Smilh, rue Fnelon, 0,
i Paris.
De
l'emploi des machines Faucher et moissonner,
Quoique plusieurs machines soient disposes aujourd'hui de manire suivre

lus ovulations du terrain, et mme couper en travers les billons, il n'est
pas moins prfrable d'galiser
rtr
le
plus possible
la
surface
du
sol et
de
l'pior-
cela permettra de couper plus rez lerre, et prviendra les accidents que
peut occasionner la scie la rencontre des pierres.
OijiiizM 0
Google
les
machines
conditionnes doivent porter sur le chapeau
liiiin
civ.issiw'ts
les
des rservoirs d'huile, que l'on emplit avant de cnmmenccrle travail, el dont
on empche
l.a
trnp prompt coulement au
le
A chaque
reprise de travail, on doit
scie doit tre

I
au
taillant
moyen d'une
Avant de
travailler,
convenablement
ment
le tirage,
il
moyen d'une mche en chanvre ou
examiner scrupuleusement
maintenue bien tranchante,
en acier uni), et
trian g ii aire
elle
si
lment
polils lime
il
faut se rendre
toutes les
l'affutoir (lime
on
refait le
triangulaire.
compte
si
toutes les pices fonctionnent
serr pour augmenter
su ni t d'un coussinet trop
ou trop lche, pour occa-ionner
chine et nuisent
au moyen de
s'brche ou se rebrousse,
d;:;
sensible-
vibrations qui usent la
ma-
marche.
En suivant ces simples instructions, ou prviendra souvent dos accidents
la rgularit
de
la
on vitera des rparations qui occasionnent des
frais et
el
des retards prjudi-
faneuses et des rteaux cheval.
les instruments propres
il
hter
la
dcssicralinti des foins rpondaient a
besoin tellement urgent, que. ds leur introduction en France,
cepts sans contestation par les vrais agriculteurs, et se
lin effet, les faneuses
traner.
ils
un
ont t ac-
ni propags avec
non-seulement pare que ces machines cuinbl;ue;!t une lacune, mais
rapidit,
aussi parce qu'elles se sont prsentes des l'abord dans
conduite facile
Ces
et
mi
simples, solides et
conditions
taient de
ment, surtout en prsence de
la
nature les
raret
de bonnes conditions.
Mules de construction, d'une
L'!u B
n'exigeant aucun apprentissage.
Un
seul cheval
faire
sull'it
accueillir
do plus en plus grande
Airs
pour
les
favorablebras
et
de
l'lvation croissante
du pris payer aux ouvriers.

La faneuse mcanique procure une conomie de main-d'uvre; elle
travail
do
seize vingt
hommes;
son emploi
fait
gagner un ou
mme
fait
le
plusieurs
Digitizcdb/
Google
jours dans le schage du foin, conomie trs-importante, surtout dans les animes
pluvieuscs.De plus, elle secoue el carte le foin beaucoup mieux qu'on ne le ferait
Les faneuses niera niques.iivcc leurs perfectionnements actuels, so Composent

de deux parties indpendantes, portant chacune huit rteaux, garnis de cinq
six dents lgrement recourbas. lIIkuiiki nVeau est x au moyen de pluune douille dans laquelle passe l'essieu le mouvement est com-
ou
sieurs bras
muniqu par
dans
les roues,
l'intrieur des-|uolk:s est
mouvement des deux
Le
chantier
libres
le
sens du
redouter
de
rotation, ou rendre les parties
Sol; les rteaux
qui
les agriculteurs
compltement
on transporte la machine
rideaux pi-uvcnt s'loigner ou se rapprocher
les
durent pouvoir
se rabattre
d'un ressort en arrire, qui leur permette
rencontrent un obstacle, puis
Tous
et alors
rencontre d'obstacles.
la
Les cylindres qui portent
du
disposeune srie d'engre-
parties est solidaire ou indpendant; on pont aussi
itivem-.'nt
du mouvement des roues porteuses,
sans avoir
instrument encollent pour
ils
compltement, el tre munis
cder momentanment lorsqu'ils
<\
doivent se remettre en place lorsque l'obstacle
employ
ont.
le
l;u:.use reiTauiaisscnt
que
c'est
un
fanage des herbes des prairies naturelles. Pour les
prairies arliricielles, les trfles, minettes. luzernes, sainfoins, sun action est un
peu trop nergique, surtout lorsque les piantes ont prouv un commencement
de dessiccation .parce qu'alors la grande vitesse avec laquelle les plantes sont lan-
ces en
l'air
Lorsque
dtache les
ces
plantes
feuille?,
sont
faneuse, on faisant marcher

vitesse
du cheval,
l'ar
ce
qui sont
parties les plus nutritives.
les
coupes, on peut se servir de

rteau dans le sens des roues et en modrant
frachement
le
moyen, on
les
la
la
tendra suffisamment et l'impulsion ne
sera pas assez forte pour dtacher les feuilles.
Pour
faire fonctionner la faneuse,
on embraye
dans
la
le
la
machine de manire
sens contraire
les
rnues
on
la
fait
faire
passer au travers des andains,
tourne:
!rs
l'inu-bo est ainsi krire
et
cylindres porte-rteaux
en
l'air
du dessons de
machine jusqu'en arrire eu passant par-dessus.

Cette opration
parpille parfaitement l'herbe:
par Mcholson, qui a obtenu plusieurs fois
le
quand ou veut hater
premier prix dans
la
les et
des-
183
La faneuse Nicholson
fer,
l'exception
de
est
construite enliremeDl en
la boite
engrenage des roues qui
est en fonte.
Les brancards sont en fer lubulaire, ce qui ajoute

la solidit
Fis. iso.
Boue
l dentures iDtfncurEi.
or
ti
cuoa>
et prsente
onU,^,^ ^
une garantie de dure.

Le model
ruc des Marais-Saint- Martin.
f,5 (
un
cheval
environ 530 kilogrammes; un deuxime
vaut
modle
190
francs;
elle
pse
grandes roues et dispos
pour deui chevaux en limons, et travaillant sur une largeur de 2",S3, cote
080 francs,
et
pse environ 070 kilogrammes.
manivelle correspond unEarbrc qui
nent aboutir des tiges en

nent
les
fer fixes
fait
mouvoir deux
bielles auxquelles vien-
dessus et dessous les botes qui contien-
engrenages.
Cette machine, quoique fonctionnant trs-bien, est nanmoins
complique que
celle
Elle est construite
575
un peu plus
de Mcbolson.
Paris par M. Laurent, rue du Chateau-d'Eau, et cote
francs.
Digitizod b/
Google
ta faneuse construite par MM.

est
104
Clnbb
et Smith,
beaucoup
Paris, rue Fnelon, P, a
rte
dont
a Londres,
rapport avec
le
dpit
do Smith
celle
Ashhy. Elle n'en diffre que par quelques modifications dans

est pnrfaiiement construite et
les dtails
et
elle
a t distingue dans plusieurs concours. Elle
cote, Paris, 436 francs.
Les rteaux a cheval-
Une consquence de
lait
encore mettre
pour cela
It's
n'cnlles
car
ne
il
|iln-
i-.t
suffisait
rteau cheval, qui est,
le
l'abri les
vile et bien.
comme
la
culture, a t
pas de faner vivement,
pos<ii)l j
jt
un insmineiil qui oprt
fallait
il
trouv dans
des faucheuses dans
l'introduction
l'emploi des ralcaui cheval
la
il
fal-
intempries, et
Cet instrument
faneuse, une
importation
anglaise.
Avec
el
rteau cheval
le
lui est
il
Au
sujet
le travail
se
fait
aussi bien qu'avec le rteau h main,
suprieur dans les terres surface ingale.
du
plus mrites
du rteau, M. Gustave Hamoir, un des cultivateurs
travail
les
du dpartement du Nord, qui s'occupe avec succs du perfecinstruments agricoles et qui est inventeur du rteau automo-
tionnement, des
teur dont nous donnons plus loin

o
On
description, nous crit:
la
cet instrument, amasser le foin sur une tendue
peut, avec
hectares en une journe de travail avec un cheval et un seul
de 6 S
homme.
En un moindre espace do temps on peut neiiuyer un champ de mme

supple aux liras de huit dix femmes.
surface, et dans ces deux fonction.-* mi
Dans ma
culture, qui dpasse
200 hectares,
partout o on a enlev une rcolte,
beaucoup plus que

ii
Les
la
le
sur
mousse
Quant
il
le
rteau a
va se promener et
normment
me
faire,
rapporte toujours
prii de sa journe.
Irllcs, les luzernes,
de rteau
cher
la prairie
il
les fvcrolcs,
hyvernaches reoivent
les
le
coup
a en outre l'avantage de gratter le sol et d'en arra-
et le chiendent.
h la qualit
cille exprience
du
travail
que
une prairie dont
bois main par des
femmes bien
l'on obtient
le foin
a t
surveilles,
avec un bon rSteau,

enlev,
m'a
j'ai
fait
passe au rteau de
encore rendu,
au rteau,
40 kilogrammes de foin par hectare.
Digitizod
t>/
Google
Fin. 1S!.
dnis
la fois et
il
mtci-j Umi.ird.
dcharger l'instrument sans arrter
Les dnis suivent les ondulations du
ne piquent pas dans

cit
On
dont
la terre,
sol, leur
la
marche de
courbure doit Cire
et elles doivent prsenter la pins
l'attelage.
telle qu'elles
grande capa-
possible.
construit maintenant un
iji\r;i!
rr.cibre 1;
j.
J.:-
plupart ne diffrent gure cnlrc eux quo par
la
Un bon rlteau a cheval doit remplir

i Les
dents doivent
2" Elles doivent avoir

cnpncili.
|h!.;s:1j![:
yan-i
tri:
les
nJOpeu Jantes
une courbure
dilTtrouts
disposition
conditions suivantes
l'une
de
telle qu'elles
de rteaux
k:^
la
du
levier.
l'autre.
prsentent
la
plus grande
piqiur lu terre.
3 Elles doivent lre Icgi-rcs c. rsistantes, et c'est pour remplir celte condition,
que quelques constructeurs
les
fabriquent maintenant en acier.
Le levier doit tre dispos de telle manire que la grande branche puisse
la taille du conducteur, et filrc assez nergique pour que l'instrument
se rgler
puisse se dcharger promplement sans ncessiter Irop d'efforts de
conducteur.
la
part du
Olgrilzad
By
Google

Ri>c*u
im
Humnl
IM|.
(Fie.
Cal instrument remplit tous les conditions que nous venons d'numrer
les
empche
dents sont en acier, ce qui les rond plus lgres, plus persistantes et
dformation.
la
Une barre e
fer place l'arrire
celles-ci affleurent
du bit!
permet de rgler
cercle percs de trous
en grnllanl
la
et
suspendue par deux arcs de
lmutei.tr
des dents, do faon que
ou qu'elles restent suspendues une dis-
lo sol
tance pins ou moins grande du sol.
Les filais dus
i^.-:i:us
i-c-ui
iriiuiipwlioni.ivs.
en qui
que
t\iii>.
le foin
puisse
s'enrouler autour.
autres chez
il
SI.
Laurent, Paris, et chez M. Legendrc, Saint-Jean-d'Angly
coula de 250 27 francs.
BAlcun XlchoUtm.
Ce rteau, qui se construit a Paris chei M.
Peltier jeune,
ne
cdent que par quelques modifications dans les dtails et
du
levier qui facilite la
manoeuvre
moyen de deux boulons
fonte au
du pr-
diffre
par la disposition
dents sont montes sur des pices en
les
crou. Cotte disposition permet
de
les r-
parer au besoin une une sans tre oblig de les dmonter toutes. Cet instru-
ment
cote, a Paris, 225 a
250
francs.
Les rateau construits par MM. Clubb

avec quelques modiDcations dans
construits, et cotent,
et
les dtails
Paris, suivant
le
Smith sont du systme Howard,

;
ils
sont solides et parfaitement
numro, de 210 315 francs.
Le rteau automoteur invent par M. Gustave llamoir, agriculteur
Saultain,
prs Valenciennes (>;ord), se distingue des rteaux que nous venons do dcrire
par son levier automoteur qui permet a l'instrument de se dcharger

effort
de
la
seul, sans
part du conducteur.
Le mcanisme que nous reprsentons
(Dg. 15i) se compose d'un levier A B

C sur un axe, et ponant son extrmit un pied 1) D mobile on B;
un mouvement imprim en A par la main du conducteur, on porte
tournant en
si,
par
l'extrmit
D du pied en avant du systme,
elle trouve
un point d'arrt qui imprime
ment E
par
C, et transporte le point
V en G
la
;
cette partie rencontre
branche
le point
A C du
est
ievier
reli
au
le sol,
un mouvelevier
une chane F H.
Digitizcd b/
Google
Si
maintenant on considre
IflS
le longueur des brandies Je levier Hl

A C, on comprendra que par un mouvement af'cz faible opr de F en (i oa
la dif
:iici;
pi
puisse, au
moyen de
toutes
dents solidaires d'une pression
lc:i
pice K, qui rend
la
opre en H, les enlever toutes
la fois
leur faire dcrire un quart de cercle,
et
rsolution
iLUiurjHsituir
ti'SH
pour oprer
suffisante
dmi i'oni|ili [e
la
d-
e l'instrument. Le levier
peut s'appliquer
moyennant une
tous
les ra-
'envium
[Iqicns'.'
50 francs.
Le rteau Hamoir est
un
pratiqu!! simple et suliile
instrument
roues sont
les
en bois moules sur moyeu en fonte d'un

systme invent par M. Hamoir.
Le r-
teau automoteur colc 300 francs.
La construction de ce rteau est solide et tellement simple que
charron venu peut

il
s'est dj
le
construire.
le
premier
Employ a peine depuis deux ans en Beauce,
beaucoup rpandu dans celle contre, car, aprs l'enlvement des
gerbes de crales, un coup de ce rteau ne laisse pas un seul pi sur

el les cultivateurs onl reconnu que c'tait l
Iloicf.ll a perle '.ion m:
k>
nunlrle
:-.:i,.n< mi
en fer aux dnis en bois: ces poinles
un bnfice
niant
en
les ronsfiliili'iit,
le
champ,
rel.
ilrs
les
points omlirivs
empchent de butter
et facilitent leur passage sur les obstacles qu'elles rencontrent.
M. Gaud
apport quelques
deux
timlres d'axe en axe, et ramassent aussi
bien cl
La
fig.
156 esl une coupe

le
montage;
15 cen-
ou
les four-
artificiels.
la fig.
verticale, l'chelle
rteau lorsqu'il fonctionne
aussi parfaitement
crales; ce rfileau fonctionne
les
les finira;."''* naturels
Ce rteau est reprsent en perspective par
que doit avoir
le
fins: tes dents sont places a
rages de premire coupe el les regains que
avec un gal sueti-s sur
iniprlaules dans
modifications
les r.lleaux qu'il fait excuter sont a
155.
de 1/15';
la position esl celle
est le limon,
B un mancheron
Digitized 0/
Google
Digilizcd by
Google
marche, il est
pour mettre le
se sert des
dans
la
il
la
traction
:.,i::i.:i
ce
du cheval
rtjL'jiris
suffit
on ne
Taire culbuter.
faut
embellissement inutile
l'.'t-A
mancherons;
position qu'il doit avoir pour fonctionner
des instruments agricoles perfectionns
le prix
bourse du petit cullivateur,
concours.
200
inutile le soutenir les

rileau
mancherons que pour
Puur que
la
crifier tout
que
la
soit
en rapport avec
construction en soit rustique et sa-
alors ces modules sont mal
qu'ils uk-pireiil
|ui
reus dans les
cinpiclic les fabricants de
s'en occuper srieusement

Si ces
raachines.au
lieu d'exciter la
moquerie,
l't.iinnt
l\.l>jctdo
rcompen-
ses spciales, on verrait bien lt nos constructeurs arriver i b.enrlx rsultats.
On ne
et
saurait donc trop les
bon march
agricole.
On ne
doit
c'est
le
engager s'occuper des instruments simples

meilleur
moyen pour
propager
la
mcanique
pas oublier que les nuvriers cultivateurs ne sont pas des
mcaniciens, et que si l'on veut leur inculper le got de la mcanique, il faut

commencer par leur mettre en main des instruments simples et d'une manuvre facile.
Digitizod
t>y
Google
DU BOTTELAGE DES
Dans quelques contres, entre
ai itres
dans
FOINS.
environs de Paris,
les
maudis et dus partie de la Picard

que boucls il rsulte de celle rua
;
sarils, les
[oins reslenl plus longter
chissent,
se
l'herbe est
dtriorent,
touffe, et
avantageux d'enlever
quu
que sous
la
le foin
l'emplacement occup par
les
prair
a usai n it
que son degr de
sicciui le perr
l'engranger immdiatement, on mien x encore d'en foi-mer des meule

gidaires porte dos hiinieut-^
>lc
l.i
terme, Corinne cela se prnlique
Flandres et dans
In niidi du la franc
nanmoins urgent que le cultivateur connaisse trs-csact( ment
ressuurces dont il dispose pour la n uurriture de ses animaux, qu'il
est
il
goure use ment
quantit
la
iourr;i!;e d-atriljtLj
est indispensable que les distributions se
sment
f;.;si-nt
c [ i
j : : . L
i.
r 1
et
On peut se rendre compte
t!u
poids
dt:
la
recolle en pesant les
boltel, opration qui est souvent nglige parce qu'elle occasionne

crot
que
le-
de plus
il
rgulirement: sans cela pas do
le plus souvent.
de dpense
l'on veut
bo
main-d'uvre
et do
r
.
Le 1 il [
et exige
voitures;
un sur-
un emplacement plus vaste
l'avance; cepeuJiii'. l'conomie qui rsulte
lurs-
du botle-
compense largement ces inconvnients.

(Joe machine qui opre plus vite et rduit le folirrago un moindre
volume est donc une lionne aoruisiiitiri prmr ies agriculteurs c e-', ce problme
que M. Pommeraux a compltement rsolu par l'invention du bolleleur que
nous reprsentons fig. 150 et 1G0.
Celte machine, qui est exlt'mecieiii simule, se compose d'un fort bilti en bois
lage
form par quatre moulants
relis
par des traverses
11
suprieure une sorte de cofire D, ouvert en arrire,
I) ;
formant
la partis
mais forme en
avant
par une planche S, articule par des charnires et maintenue par un loquet p p.
Sur la partie antrieure du plancher du colfrc sont Uses j l'aide de vis
bois trois fortes courroies de cuir; elles sont runies leur extrmit libre et
rendues solidaires au moyeu d'une tringle de fer munie de
trois illets
cor-
respondant au centre de chacune des courroies.
14
Digilized by
Google
destinea a l'enroulement dos

Un arbre en fer i.i.'ilani trei; tauiii-urs r 1
courroies, est fix sur les deux montants postrieurs, BU peu au-dessus du niveau du plancher du coffre col arbre est muni d'un cruche! d'arrt et porte h
une de ses extrmits une gramleroue dente H, Liqnilie s'engrne avec le pignon P auquel on communiqu le uiuuveuienl nu moyeu Ji-s manivelles M
;
places diaquc e\1 remu de
'arbre qui |n>ilr
li'
niî'.iiii
nduiir
le
pignon,
[tu
par consquent dus tambours, est empch au moyeu d'un fort cliquet K.
Comme on le vuii, le mcanisme il- ce bniiele.!! e?l un 111 pcuL plussimple
.-
lorsqu'on veut le faire fonctionner, aprs avoir eu soin
nombre de
sur
la
ficelles
uu de
tillts
destines
prend une quanlil de
fiuirra;;..-
,'1
embrasser
l'avant
en
les
fuuiTaye. et
le
qu'ils Lourneiil
dispos
fait et
manivelle, et son
comme
compagnon,
les Cuurroic:-
s'ils
courroies,
la
botte
lier
les
il
la
l'aide des
par un utcud, tandis
(jn-;
le
planche
deux
cliquet
.S
un liomma
ramne de manire
tambours de
W*.
met
le
homme
euIVru
le
et
la
tourne
mesure
qu'elles
em-
et serre
par
.viiudriqiie.
V Jout on
maintien-:
arrundie
un
l'autre;
luuiafc
parmi du
S en soulevant
ficelles
I
1';
libre aa.\
partie
la
la li^.
sont deux, te
cciilic- le-
prend une im'uie cvaciimiem
pression est sullisanlo, on ouvre
ne reste plus qu'

niits
un en place ileu
place telie quelle dans 1^ enlliv

|es
l'indique
s'ciunulcuL eu prc-saui
brassent, l'rcs-e par les evirmileles
la
indique
accroche leur curcniiic
passant par l'ouverture laisse entre
planche S. Cela
de prparer un certain
ligature des boues,
Initl'ler e!
sur les courroies leuducs, connue
la
la
plaie-forme du coffre, en des pointa qui y sont indiques
Lorsque
loquet p/i, et
la
il
runit les olr-
ciiruulemeiil des
cour-
Ds que
roies.
les ficelles sont lies
203
on lev
1b cliquet,
et l'un des
roule pour faire prendre aux courroies leur i>ositiuu rtjsputlivii et
hommes d-
recommencer
l'opration.
Ce botleleur prsente les avantages suivants

conomie de temps et de travail, deui tiommcs
:
de trente trente-cinq boites l'heure.

Nullit de dchet, la pression empclmiil
le
sullisanl
foin
de se disperser.
Meilleure conservation,
la
grande pression subie par
taquable par les souris, et
le
fouira^
hconoiaie dans l'expdition par
Klg. 160.
forfait
le foin le
Uolltleur
iDiiciriif]UC;
le
transport so faisant
(Oupe.
par wagon, et les bottes tant rduites par la pression
lo t ,i 1
1 1_- r
i-j
] j [
rttiuit.
Le
lijrsijin:
rendant inat-
cmjtervjiit mieux.
tes voies terres,
Le prix du bolteleur mcanique, qui

lev, et nousespnuis tjnu
lre
pour confectionner
est
la
moiti du
de 30 francs, nous semble trop

pourra
cu:tu iiiatlmie se propagera, co prix

,
r.,'iSioi]:]jii
:i
du Induit
est
M. l'.luiencier, ngo-
ciant Aisy (Yonne). L'n dpt est tabli ebo M. Pcltier,
,'i5,
rue des Marais,
Paris.
Digitized
bjr
Google
DES VHICULES ET HARNAIS.
Jusqu'
ce jour, les vhicules
semble que
tants
les
onl t
agricoles
ne se sont
les cultivateurs
de tous
tellement ngligs, qu'il
douts qu'ils sont les plus impor-
[tiis
engins composant le matriel rural; en
frquemment, caries Irausperls
servent plus
couipren lient environ
moi Lit]
la
les lrriv;mx qui
des bufs. Le calcul des transports

chiffre d'un cheval par
20 hectares dans
sant des circonstances trs-favorables,

exigent au moins un cheval par
dans
15 hectares;
lourde quels cultivateur doit s'aLLaeli
::
l'uni
au
effet,
il
n'en est pas qui
exploitations agricoles
moyen des chevaux ou
uni! exploitation
conduit au
grandes exploitations, en suppo-
lu*
et
ila:is les
se
dans
l'aire
les
c'est
diminuer
le
conditions
ordinaires,
ils
donc une dpensa trisplus possible.
Les principales conditions remplir pour conomiser sur les frais do transport consistent culrote;iir les chemins dans le meilleur tal possible, cl
adopter
traction;
avec
vhicules les
los
les
doivent
ils
chemins et
Ouel est
le
'.re
avantageux au point de vue do l'conomie de
solides et lgers, et leur force doit tre en rapport
genre de culture auquel un se livre.
le
vhicule
plus
le
plus avantageux employer dans une exploitation!
Les cultivateurs flamands
alsaciens
et
quatre roues, tandis que d'autres
rpondront que
soutiendront que c'est
c'est le
la
chariot
charrette deux
Selon nous, chacun de ces vhicules a sa raison d'tre et pi-scnle des avantages particuliers
d'ailleurs, les cultivateurs
d'adopter les engins employs dans
peuvent
la
obligs
les modifier.
Nous n'entrerons Jonc pas dans des

ds diffrents genres de vhicules
tionnements
les plus rcents
La premire chose
monde
sont souvent forcment
contre, ot ce n'est que peu peu qu'ils
reconnat l'augmentation
dlails concernant la valeur respective-
nous nous bornerons indiquer
qu'ils
laquelle
les perfec-
ont subis.
on doit s'attacher,
c'est
au roulage. Tout
de tirage que ncessitent des roues mal
botes et les inconvnients que prsenleul
lus
moyeux eu
le
em
buis; et tous les
cultivateurs redoutent les rparations frquentes et coteuses qu'elles exigent.
A
le
plusieurs reprises
renouvellement
dj,
dos tentatives furent faites en vue de diminuer
d'altrations
d'autant
plus fcheuses
intempestives et qu'elles se manifestent, en gnral, au
dans
le
transport entrane une perle ou un danger.
qu'elles sont
moment o
plus
tout relard
On a
souvent tent
rtt!
im|ierrection iiniubrciin^
temps mis obslade
i<
subsliluer
<-f.
<!
-;
205
le fer
nu hnis
mai?;,
il
imr"mples pratiques ont
vitlâri;iiiuri
faut hien le dira,
des
jusqu'en, ces derniers
du principe.
Los principaui cueils contre lesquels
il
venait chouer taient la dtrioration
DigrlueO 0/
Google
- 206 systme
celte application parat cependant d'autant plu; utile aujourd'hui, qu'il
devient de plus en
[.lui diQicile
do se
pr-icurer de
Ces graves dfauts, qui arrtrent

vitas
aujourd'hui
plus grande
If in lierai -in
;
bons boin de charronnage

de cette
ce sont des
Ce moyeu se compose,
portant un disque relev
faits qui'
cninini'
la
par M. Gustave
d'une eitrme simplicit, apporte
rn:i"- e:.
leur
[indique
dnone une dore beaucoup
sanctionns.
l'indiquent les dessins ci-dessus, d'une boite
aupje droit
premier par quatre liudiui! qui 'M s Liras:

des rayons; l'intervalle eniro eux
es!
il
paraissent
ide,
au moyen du moyeu mtallique invent
Hamoir, Saultain, prs Valenriermes

une conomie dans la rwlni'-i il;.s
r.v.
un autre disque mobile est

:ive-;
une
reli
au
;ra:ide puissance le pisd
tri:;-
rempli par un coin de
la
forme indique
lig. 167. Celte forme diffre, pour la voiture de luse ou pour celle qui
doit avoir an mouvement acclr, du monta:;.' de la roue destine la voiture
comparant les deux dessins
de roulage. On peut remarquer celle diffrence
dans la
qui l'indiquent.
Pour monter une roue par ce systme, il

rayons, le devers du la roue tant donn par
commence
ensuite par fixer les quatre-
coins et deux
rayon--,
suffit
d'abord
l'inclinaison
de dresser
les
des disques.
On
coins ou les quatre rayons,
travers lesquels ihiven'. passer les boulons.
volont faire passer ces boulons
ou doux
On
travers les rayons, travers les coins
peut
ou entre
deux sans affecter en rien la solidit de la roue. Les disques tant ainsi
fixs a leur ecarlement, on pose les coins, puis ou chasse les rayons comme dans
une roue ordinaire les derniers serrent la masse.
Pour lo cas o un dfaut de la fonte pourrait faire dvier un rayon, et afin
que toutes les extrmit; passen'. bien dans le mme cercle, on place la roue
sur un axe : chaque rais que l'on monte, on amen son extrmit devant un
les
Ce systme permet de falriqimr n'eaiiiqncment une roue de voiture, ce qui

avait prsent jusqu'il ce jour
difficile
le
sriou-os dinirults cause du travail long et
des mortaises a percer dans
(Joe roue peut avec ce
le
moyeu en
bois.
systme user sou bandage sans avoir a rentrer
la
Si un rayon so casse, il suffit de lever le disque mobile ponr le remplacer.

se faisait un peu de jeu, il suffirait
Si par suite de Imis employ, trop vert,
de remplacer une couple de coins et do les chasser avec force.
Si l'on veut changer d'essieu, on enlve le moyeu toutentieren dvissant les
il
OiqilizeoB/
Google
erra le
tenus, et
snllit
il
de
visiter et
It-s
ilo
le 7(1
100 kilogrammes est
ii
de 1-.50 esL de
Pif!.
Cdulx-ilii
167.
Le pris
On
est
ment qui
Pour
5 francs
ii
11
nui)
nu k--:mi. vnir
m- on ce
ces
la dii]vnii ion
que necs-
dhnv-lrc appliques des

celui
moyeux de
il" rayoni et
compact ut en bois tanin;
33 francs
il
varie
frettes
les
du
do
mues
cette force
coin! en tais,
cl poreux,
ils
psent
00 kilogrammes bruts ren-
minces pour couvrir
obtenir tout monts,
les
modle de
et
moment
moieux dmu
on peul
les
compris,
boulons
chapeau*
(je
et
rtablisse-
avec uoo lgre augmentation de pris.
les construit,
le
:lr-
kilogrammes hrus
Paris,
ajoute
;
nii-'r.-
que ceux -ci.
plus ou moins
les llolles
le :i9
kilogrammes. Suivant que des
/|3
sont construit 5 eu bois dur
dus jusqu'fi
graisser no [ois sur trois
les
Le poids des nuiveux pour roues de

esfieux
app'iqu
e.iiTos.soric
peu pour
les
ii
modles plus
une voilure lgre,

forts
son
le
prix est
lie
poids est de 12 kilo-
grammes.
Le prix de ces moyeux

de
la
Le
fig.
boite et des freltes
frein arcanseiir.
16i, est
un
est
;
donc
moyeux en
ipii
M.
il ir;i in-
[il.ilin,
rue
Jim voi'ures
Bonaparte, 30,
dent roues,
ne cre pas du force, mais il permet d'cmpluyî

qui est trop souvent dpense en pure perte. Sun principe
Il
plication
de
la
bois
punis
leur poids sera presque toujours moindre.
imnînn par
;ipparcit
infrieur celui des
pres-ien cpnntniicmriit exercr sur la
plus
Paris,
et dont,
le
utilement celle
repose sur une ap-
jante de la roue par
un
sabot-palin suspendu librement a l'extrmit d'une tringle de fer. Cette Irin-
Digitized by
Google
ic
un boulon
peu
qui est
au-dessus du
eunoir.
tringle, lournant autour
est le
mme,
niais
dont
de ce boulon
mme
cercle dnnt le rayon a la

le
de
l'appareil
tendant
supporte
au
repos, on
prendre
a
;
mais
sur un ae, engendre
un
roue, dont le pion
la
le
une position horizontale, qui est
l'abandonne
la verticale,
celui-ci,
comme
longueur que celui
centre est un peu pins lev.
Si, aprs avoir place la tringle dans
ii
son propre poids,
et entranant
venant rencontrer
la
celle
ello s'abaissera,
elle
le sabot-patin qu'elle
jante,
ne pourra descendra
avec
au del du point de contact, et s'appuiera sur elle.

Si la
roue reste immobile, ou
si elle
tourne en avant, son cercle et le sabot
resteront simplement au contact, en .disant l'un sur l'autre avec un irs-faible
frottement
qui
ne s'oppose nullement
la
progression.
roue tend rtrograder, sou mouvement entranera

sur
la tringle
I.'arcanseur permet de transformer le

traction,
le lu
le
Si,
au contraire,
la
sabot en bas, en tirant
qui ne peut s'allonger.
en un levier
miulil,
.l'une
brancard, qui n'est qu'un organe de
grande puissance, dont
le petit
bras, celui
rsiola:i, usl reprOsi'iilr? par l'essieu.
Digitized by
Google
En tenant
les sabots relevs
e que
de ses roues;
pter.(:E!F
mais
les
la
marche
croche!, les roues restent libres
ordinaire.
spontanment, toujours
l'arcai'seur produit
cherche l'obtenir, dans
d'un
b l'aide
d'avancer ou de reculer, pour
propos,
il
le
charretier
mauvais pas, en calant alternativement chacune

pierre dont il a besoin ne sont pas toujours
la cale, la
h point et sans danger
elles ont d'ailleurs l'inconvnient
J'au^mcîvr
de la parlie pivotanle, en dchirant le terrain, pour lourner

ou bien d'chapper, soit en s'en fonant, soit en glissant de cote, et
le frottement
avec
elle,
enfin de rester inutiles ds qu'on les a dpasses.

Si l'on
observe attentivement
le
cheval qui marche au pas, en [rainant un
fardeau, sur un plan inclin, on voit quo chacun des traits
par
l'effort
de traction,
et tantt dtondu. Cela lient
l'paule, qui est alternatif,
ne
tire
que
mmo
en n'exigeant pas de
iiiînctiu'iucril [i.inr vaincn!
la
fig.
108 reprsente
.V s'articuleront
toir; leurs
une
la
lui l'action
r-isislanci: s'il
un nrciinsenr prt
avec un liouiim
t::ijil:inii:
Ji
ii
est
ce que le
aprs l'autre
l'une
sorte quft ses habitudes se prtent de la manire

l'arcanseur,
les
tantt raidi
mouvement da
deux roues, do
plus naturelle l'emploi de
de l'paulage
meure
qu'il
place.
'les
tirant
Les tringles
tinus le limon au-dessus
extrmits infrieure- sont unies par
escute
surmonter en
n'a pu la
du heur-
anneaux au* bras B B, qui
sont eu bois et dont les bouts portent les sabols-palins
C C. Les extrmits
internes de ces bras s'articulni'., l'aide d'un itocIim,
avec
port
qui se fixera sous
la
cage de
L'arcanseur peut tre dispos de

la progression.
Dans ce
la
la
pice de sup-
voiture,
faciliter le recul aussi bien que
du sabot doit s'exercer au devant de la
manire a
cas, l'action
roue, et non plus a l'arrire.
En
ajoutant l'appareil
reprsent
par
la
fig.
168 une tringle de tirage
commamlfa par nn
levier,
on
lui tait
remplir convenablement les fondions
d'une mcanique d'en ravage.
Sans quitter son cheval,
est un instrument
S'il
bereau
tel
qu'en
le
conduneur peut
le
(te
l'essieu,
cuire
quand on
mouvement en
le
il
tou'.
dcharge
bascule
arriTc qui
le
p^nViili'inurit.
ti.in
du
pour
-s
l'n
coup
rtievid
une
dcharger,
f.sli^tir- cl
la
di'
le
plus,
certaine
il
de
le F.iLrc
tombereau, et certes celte prcaution dira
la
trou-
en avant de
produit un
le
tom-
ili'l'.ints
limoniere
limnnii'-re se
distance
se
sninvrit IiWji.
pr^viuii.ui
sfir le
dus principaux
dposition di-kclnciwe de
la
-
du lomliercnn,
surtout lorsque le charretier n'a pas
obtenir trois effets dilT-
lorture pour les chevaux, c'est a
construit enctirc.
qu'on reprucliu ce vhicule, c'est

qui bWse pn^qui loujours l.'s 11 n n
vant Exc au
alors
violeiV.
duwal du timnn.
moment
recaler au
les charretiers est
fait exceptionnelle.
C'est
en vue de remdier i ces
inc.'iuviinii-rili
ip" M. lisant
fils,
le
Couilun
DlgrizoO By
Google
211
recherche d'un nouveau systme do tombereau; celui

que nous reprsentons %. 170, sera, nous l'esprons, ac-
(Oise), s'est livr la
a invent,
qu'il
cueilli
avec
et
recrjfin;ii.;~nii-':
moyens conomiques,
Le
coffre
pir
(..-.nies
1rs
nu concours gnral de Paris 1860, cube

foire plus
?]':(' u il e-
qui, lout
cherche::! prserver 1rs animant
du lombereau invent par M. Basset,
grand ou plus
et
i^'.O,
ili>:H
en employant
les
souffrances inu-
ilr.
un
'priiiien
fii;ur,i:t
mais rien n'empche de
le
petit.
osl beaucoup plus larRe par derrire que par devant: par cette disposition
Il
flancs
les
du cheval sont
La limonirrc est
limonira.
Il
bereau pour
tombereau
le
libres et
il
ne peut plus se blesser.
fixe sur l'essieu, et le coffre fin
rosulie
iln
cette ilifpe-.ti.-in
dcharger,
est plus solide et
le
qne lorsque
tombereau
l'on fait
est pos sur la
basculer
le
tom-
cheval ne reoit aucune secousse; enfin
de nature durer plus longtemps:
tic
plus
le
ce
che-
val tirant sur un point fixe a beaucoup plus de force, fatigue moins et ne peut
plus recevoir de mciii'.ri--iues au\
La
TlR.
171 reprr.-rnt.' en efiupf
st le limon qui
reau
esl
i-p.iitle-;
dans
1rs iifâiirs
le
di
chargement.
priticipam de re vhicule.
ru sur lYssiru C. il e-it surmont par le colfre - tombentie plaque ,-u fer |) qui reeii un crochet R. et
qui y est aitaeli inr
permet an tombereau de basculer avec facilit.

Ce tombereau est muni d'un frein double F qui a beaucoup de rapport avec
qui
Dlgrti;M B/
Google
arcanseur de M. Blatin: on
le frein
est dispose
212
moyen de
serre au
le
la
manivelle
qui
en avant des roues G.
Les crochets qui sont au bout des limons sont disposs de manire quo
cheval ne puisse jamais y engager ses harnais quand on lo relire de
co qui vite des accidents. Nous reprsentons ce crochet en H.
la
le
voiture,
no reprsente le tombereau Bassot altel et muni du tuteur du limonier invent par M. Mignard, dont devraient tre munies toutes les voitures
deux rooes; ce tuteur, lorsqu'il est bien dispos, empche que lo cheval puisse
La
fig-
s'abattre et se couronner. Rien

faire
que cet avantage
pas sofllsant pour le
n'esl-il
adopter*
Harnachement.
Tous
les agricul te u rs reconnaissent que le systme de harnachement employ

l'attelage des chevaux et des bufs est vicir-ux et Inir hit subir de grandes
perles ; cependant lelle est la force de la routine que malgr les inconvnients
que prsentent les harnais tels qu'on les fait gnralement, on continue s'en
pour
servir sans se proccuper
pour
Par exemple,
de trouver mieux.
l'attelage
on se
des bufs,
gnralement
sert
du
joug double, quelques-uns du joug simple, d'autres d'un simple collier en bois
form d'une branche dont on lise les extrmits dans une traverse. Dans quelques localits on a encore simplifi le joug, et on se sert toot simplement-
d'une traverse en bois aux extrmits de laquelle ou

les
sait
malheureux animaux. Dans
mieux apprcier
la
atlelle tant
dparlements du nord de
les
la
bien que mal
France o l'on
valeur des animaux, on se sert du collier rembourr, et
par ce moyen on obtient beaucoup de travail loul en faliguant moins les aniTontefoLs, nous
comprenons
qu'il serait difficile
collier,
qui eige plus de frais d'achat
nant
conformation du buf, sa
la
front large, lev, lapisse d'une
antrieurement surtout,
il
Le joug double, qui est

qui sont
lis
vnients
si
plus
cl
tl,
le
si
de
faire
adopter partout
'entretien. D'ailleurs, en
pour
par
la laie.
nombreux que
mode
d'attelage prsente des incon-
l'on s'tonne
de
le
voir encore aussi
gnralement employ. On ne peut gure expliquer celte persislance dans

roulinequo par
la
simplicit
il 11
liarniidk'iuent
s",
son bas prix. Toutefois,
quelques cas o l'emploi du joug double, tout dfavorahle

d'tre: c'est lorsque
le
exami-
son cou court, pais,
tirer
plus frquemment employ, runit deux animaux
troitement l'on l'autre. Ce
graves et
il
massive sa partie suprieure, son
boumjpaisse et crpue
est vident qu'il est fait
les terres
qu'il soit,
il
la
es!
a sa raison
labourer sont fortement inclines, ou que les
charrois doivent s'ciTeclucr sur des chemins Irs-accidents et en mauvais tat,

qui exposent les
animaux ou
les vhicules
res cir./diifMncL'S exceptionnelles ce
Le demi-joug indpendant bien
mode
fait
ries
chutes frquentes
mais hors
d'atlelage est irrationnel.
n'a pas les inconvnients
que
l'on
re-
Diiizcd b;
Ci
L'attelage au
traits
vile
rembourse par
effort
et avec
les
est
les
que par
le
la tte et
de
et exige des
dpense que ncessite ce mode est
qu'il prsente.
avantages
tractiuii plus iwissiuiL nvei'
collier
reste libre et indpendant de
mouvements de
un peu plus compliqu
faible
la
le
M. Gayot.
buf exerce
demi-joug qu'an moyen du collier,
les eipi'itiiiccs iln;iii;o:ilrii[ii>:s foires
de
le
buf
le
conserve toute libert dans
moyen du demi-joug
pour chaque animal; mais
D'aprs
un
et
aia
proche au joug double. Sous son action,

son camarade,
[>;ir
le
joug double; colla diffrence s'lve quelquefois
jusqu' 200 kilogrammes.
M.
le
baron Augier, propril aire-agriculteur Serruelle. prs Chleauneuf
(Cher), se
sert dpota plus
de quinze ans du demi-joug indpendant, et tous
les agriculteurs qui ont t
mme
d'eiarainer ses attelages, sont forcs de
reconnatre qu'ils l'emportent de beaucoup sur l'ancien mode. Au
demi-joug ou peut
atteler
avec
moyen du
bufs au tombereau ou au chariot,
animaux suivant que le service l'exige.
facilit les
et se servir d'un ou de plusieurs
Fi e .
ns.
Bride.
Par des amliorations successives, il est

complet et aussi parfait qu'il est possible de
1" Joug fruotal, fig. 172
parvenu composer un harnais

le dsirer.
Il
5' Traits
3" Colleron
S* itride et cavecon, Dg.
se forme de
Cot 6 50
2' Surfais
,
173
3
4
en corde
Total
25
S 75
Digitizod b/
Google
su
La Dgure I7& rep rd-semc une
tirnli.!
Le
ui
cavw'jji cl
collier,
partie
rclame des soins incessants

de l'encolure on
bien sauvent des
convenable, ou
si
lite
de ntuuf garnit: On joug frontal
de
la
culleron.
il il
qui est
(ju'il
cl
la
plus essentielle
du harnachement, du cheval,
des dcpenes oniUiiuicllos.
niiiijjri.-se.
il
citerait* restent
on leur met un
li:
f.iut
iîriôr,
feae
ne leur
collier qui
<h
cheval prenne
on dhonrrer, el
(,)n'un
huurror
Faute
tuilier
aille
pas,
qui leur
ils
soit
reviennent
blesss el incapables de travailler.
M. Folour, bourrelier
une
parlie
et se
la
Fre (Aisne), est l'inventeur d'un collier qui vite
de ces inconvnients. Son
ie au moyen de deux
collier s'allonge
petites goupilles
il
et s'largit
volont
s'adapte tous les chevaux
oigiitifld
Google
sans perdra ses
proportions
sa
315-
rgie avec faciliL
ii
l'uucuhire du cheval, el
mme
dispense ainsi d'avoir des colliers de rechange, puisque le

servir indiffre
I.a
m meut
peut
collier
tous les chevaux.
construction en est simple cl solide
Ici atlellcs sont runies et consoli-
des par une ceinture en fer qui coulisse entre deux cuirs, et les crochets de
tirage sont mobiles 01
peuvent se hausser et se baisser volont, suivant
la
conformation des paulas.
Lo pris du
collier articul est
de 35 francs.
M. Kaloor a galement applique
systme aux
Lalig. 175 reprsente trs-exactement
Boude
A.
d'arrflt
colliers de luxe.
collier articul.
le
maintenant le collier a
la
dimension
B. Cheville d'arrt se lisant d'aprs la longueur
C. Corps
1).
du
collier qui sa iixe volont
veut donner au
l'on
Crochets do tirage pouvant se hausser ou se baisser volont
conformation des paules
la
lixe
que
suivant
E. Housse en cuir noir.

Il
arrive
sionnent
frquemment que
cela
de
incapacits
des
en prenant des
soi 03
arrive frquemment
recette qu'on
publier
la
fraude
efficacit
30 grammes de
las
provenant
blessures
morne
travail et
la
peut arriver qu'un cheval
il
pendant
do
harnais
occa-
Mme
par son harnais
nous communique d'une composition dous d'une
pour gurir ces

sulfate
des
perte des animaux.

suit bless
chaleurs; nous croyons donc utile de
les
1er,
15
120 grammes d'alun,
Prenez
blessure:.
grammes de
vert- de- gris, et
kb grammes
de sulfate de zinc; pulvrisez avec soin ces substances, puis mettez-les sur un
feu
doux, dans un vase neuf, et remuez avec uua spatule en huis
qu'elles
el h
forment une pte bien boulonne
grammes de camphre en puudre
retire lo
qui
litru
par
ajoutez alors h
quand
tout
le
jusqu'il ce
grammes do
est bien
safran
mlang,
on
vase do feu et on laisse refroidir. Pour se servir de cette composition,

le
refroidissement devient trs-dure, on
d'eau ou morceau gros
dissolution un lin=jc avec
on peut aussi, toutes
comme une
lequel en
les lois
que
moiti
frictionne
la
l'ait
dissoudre dans un demi-
de noix,
li/g.
coiffei uiutien
du membre
appliquer sur la partie attaque, eu guise de compresse,
tremps dans
En gnral
on trempe daos la
renient les parties meurtries

le
permettra,
des chiffons mi-uss
la dissolution.
il
suffira
de vingt-qualre heures pour cicatriser
et faire disparatre l'enflure.
la
parue malade
DES INSTRUMENTS DE PESAGE.
[.'instrument accessoire le plus indispensable dans une exploitation bien lenue
de se rendre compte, non-seulement des

pour la nourriture des
est une bonne bascule qui permette
dispose en fourrages, racines, etc.
ressources dont on
bestiaux, de rgulariser
etc.; enfin,
teurs
mais aujourd'hui
il
lu
alors
[iris
que cet instrument
e.ev,
tait
basculo ne doive
la
peu connu,
les
cons-
notait [us almilalile pour les cultiva-
q.ii
n'en est plus ainsi
coles, c'est certainement celui qui
des animaux
poids des denres et
ne se passe pas un jour que
il
y a quelques annes,
Il
tructeurs le vendaient un
niions des animau et de constater leur poids,
les
mais encore de connatre avec certitude
pour la vente,
tre employe.
car de lues les instruments agri-
au plus tas
se fabrique
prix.
Le concours gnral de Paris en 1800 prsentait no belle collection

bascules de toutes
les
)5,0Q0 kilogrammes,
grandeurs, et puuvant peser depuis

construction de
[.a
cm
qu'elle s'amliorait
que tous
et se simplifiait,
fabricants
les
d'instruments,
faite
ils
les
d'insirunicuLs
de cette manire, et qu'au
lieu
de
s'efforassent par
prix diminuaient.
aratoire
gagner
le
augment, parce
mesure
M serait h dlirer
ciiinpris.-.eiit
beaucoup sur un
bas prix de les propager
plus en grand leor permettrait de
leur bnfice serait
du
gramme jusqu'
insinamTii.s es; arrive aujourd'hui
un haut degr de perfection, et nous avons ciMisiaio avec plaisir qu'a
leurs
intrts
petit
nombre
la fabrication
construire plus conomiquement,
qu'ils le
et
prlveraient sur un plus graud
nombre.
Les bascules-balances pour lesquelles on emploie des poids psent au dixime,
c'est--dire qoe i
sur
la
bascule
kilogramme mis dans
la
balance quivaut
5 kilogrammes quivalent & 50 kilogrammes,
10 kilogrammes
etc.
Nous prf-
les bascules romaines qui sont gradues de kilogramme en

kilogramme el qui dispensent des poids. On vite par ce moyen les erreurs
un vernier marque les fractions de kilogramme.
rons de beaucoup
Parmi
les
meilleures bascules qui figuraient
nous citerons celles de MM, Calenot, llrangcr
mandmes sous
solidit
i!l
le
bas
prix. Ils
farines de 90 a 120 francs
varient
au concours gnral de 1800,

et
O,
Lyon, qui sont
recom-
On y trouve runis la fuis l'lgance, la

vendent leurs bascules pour peser les grains et les
tous les rapports.
de prix suivant
leurs ponts a basculas, qui BODI trs-bien labtis,
la force.
La construction de M. Giraud, Bourg (Ain), est
remarquable; parmi les
Digitizod
t>/
Google
- an bascules que ce fabricant avait envoyes au
marqu
et
une bascule
pouvant peser
romaine un
des instruments plus grands
2,000
vant peser jusqu'
pont de
la
sensible;
et.
Parmi
de
levier est
mais mahiv
l'intrt
nous ne
les constructeurs
le
celte bascule est
de kilogrammu
toutefois d'une
a qui
l'agriculture,
pris,
il
faut
une bascule transporlablc pou-
plus rustique.
kilogrammes, et ne contant que 250 francj;3un
une combinaison remarquable

que prsente
saurions
la
celle
qui se suni
il
et
levier.
e^riucment
au point de
combinaison
recommander pour
besoin d'instruments simples avec lesquels
rduisant
commerce que pour
de 5,000 kilogrammes muni d'une romaine double
force
La romaine double
vue mcanique,
le
concoure gnral, nous avons re-
fer indiquant les fractions
kilogrammes
jusqu'il i!0C
applicaiion plus usuelle pour
l'agriculture, qui a
y a moins de chances d'erreurs.
llTiirojs
de
prnpnser
nous devons citer tout particulire mont
Ji,
les
bascules en
l'aul-Francois,
Vilry- le -Franois (Marne).
Nous mentionnerons, entre autres instruments que ce constructeur avait

exposs au cooeours gnral de Paris, unn bascule
peser les fourrages;
est bien
construit,
cet instrurnsnl
est
se transporte avec
la
spcialement tablie pour
mont sur
plus grande
trois
galets
facilit,
et
en fonte;
il
ne cote que
100 francs;
Une autre bascule avec laquelle on peut peser depuis 1 jusqu' 1 ,200 kilogrammes, qui cotn 130 francs enfin une bascule sur laquelle on peut peser
les charrettes, et dont le prix est de 280 francs. Cette dernire est trs-simple,
;
15
igilueO by
Google
elorganise do manire
i<
bien simple, ou vite
quemmenl
le
318
fautes
les
le
destruction
Servent asseoir
tablier,
d'usure; quatre
cjt
bascule, l'ar ce
la
moyeu
des couteaux contre les leviers, et cons-
trot le ment
le
choc.
Le mcanisme
on rapproche
pi
eviler
du
pivots, places aux angles
s'isole
ainsi u
au
moyen d'un
routeMK
les
encliquetage manivelle; on loigne ou
cijus.iu'.ts-,
le;
t.-..;
rserve et les
em-
emousser.
lin le s
L'eiposition
de M. Suc,
la
plus remarquable en
8, bo-jUivan]
tructeur qui, malgr
on quelques annes,
lu
les
G .m ha,
grandes
se placer au
fait
de
d'iiislrniii-uis
pt.-age.
bit celle
Elrtlh'vii;e-I'nrr<, ji'iine el intelligent
difliculk-.i ti
rang
les
lulk-s qu'il a
I-jh
premiers
Mnleum.
eu
il
subir,
consa su,
'instruments do
pesage. Elle se composait de cinq bascules portatives romaine, d'une bascule dite
10,000 kilogrammes, d'une romaine de prcision,
plusieurs modles d'instrument
Le pont
nent
le tablier
que par
la
ôsn^,
n[i[,li,'nh]es
dc~
ii
et
de
usages spciaux.
p^nli'uui'.Trincn: reuKirqiNiljli- jinr l'apnlio-
.-vî-rni: oscillai. lire, cnnijiosLi
en suspension
graduation de
la
tie
bascule do M. Suc
ingnicu-e d'un
Lioii
d'un pont bascule
charrette de la force do 5,(105 kilogrammes,
pouvant peser de
et
empchent
les
de chapes mobiles qui
chocs contre
les
tien-
couteaux, ainsi
romaine.
do chenc, qui ne pse pas moins de 1,800 kilos., prend

un mouvement oscillatoire dans le sens do sa longueur U moindre pression ;
Le
tablier on bois
cette oscillation,
qui,
dans
les
appareil, le
comme nous
l'avnn- dit. sert i eviler les chocs aux couteaux
ponts bascule tablier
Tout
le
fi.xe,
sont sujets
,i
s'brclter.
Dans cet
tablier roule sans frottement sur les couteau*, do sorte qu'on vite
une des principales causes d'usure
monde
sait
combien
la
cl
il,':
dig,'itiinl du l'instrument.
manuvre de poids
considrables est longue,
liihuriiiiii
et sujette
rences notables.
1 kilng.
aie
erreurs: souvent les poids offrent dans
ii
avec
n'en est pas ainsi
Il
M. Suc, avec laquelle on peut, sans

jusqu' 5,000 et
mme
la
bascule des
diff-
romaine du pnnt bascule do
la
poids, peser depuis
secouru d'aucun
le
10,000
su moyen du glissement d'un
kilog.,
poids a curseur sur la romaine gradue.
Toutes les pices soumises a

sont en fer forg
mensions de toutes
prsente toutes
La figure
les
les
l'ij.
i;e.
il
la
la flexion ainsi
de
sont
solidit et
la
les di-
que l'instrument
telles
une coupe
romaine figure sur
petit
les leviers
de dure.
un pont bascula cbarge
l'intrieur d'un
que
compression sont en fonte
parties de cet appareil
garanties dsirables
17fi reprsente
une partie du mcanisme intrieur

place l'abri, soit
ou a
la traction
les pices souiiiises
le
laisse
JJiitulo pjriMifl pour le prtigo dra bctiiaui et
voir
premier plan se
btiment spcial qui sert en
du
mme
denr&i.
temps de bureau, soit sous un hangar ou simplement sous un auvent. Cette romaine porte deux chelles, sur chacune desquelles glissa un curseur muni d'un
poids dtermin. La premire, qui a 0"',B0 de longueur, est divise en cinquante
parties gales dont chacune exprime 100 kilog.
la suite
de
la
la
seconde, qui est place a
premire, contient cent divisions qui indiquent les kilogramme,'!.
L'appareil a 5 mtres de longueur sur S",S0 de largeur
destin au pesage des voilures deux et quatre roues

exploitations, et principalement
aux fculeries,
il
il
est spcialement
convient aux grandes
distilleries, sucreries, etc.
Le prix do ces ponts-bascule est de 1,400 francs pour 5,000 kilog., avec
augmentation de 100 francs par 1,000 kilog,, jusqu' 15,000 kilog.
Les
bascules
romaine portatives, pour
le
pesage des charrettes deux
roues du
mme
220
constructeur, sonl tout particulirement remarquables par leur
suspendu sur des chapes
solidit et leur prcision. Elles sont lablier oscillant,
mobiles.
Ou
avec ces
peut peser
instruments
des
de
charrettes
4,000
8,000 kilog. Leur pris est de 500 francs pour 4,000 kilog., avec augmenta-
de 100 francs par 1,000 kilog.
tion
Ces instruments conviennent pour
fermes do moyenne importance.
les
mme
Enfin nous mentionnerons encore du
constructeur dos bascules romai-
nes portatives, qui tiennent trs-peu de place

Ces instruments, spcialement destins pour
et
prsentent un aspect solide.
le
pesage des bestiaux et des
fourrages, sont de la force de 1,000 2,000 kilog. ; ils sont munis d'une romaine gradue par hectogramme el par kilogramme jusqu' 100 kilog. Les
leviers sont dans le rapport de un cent. La surface du tablier est garnie
d'une
de
feuille
prserve les marchandises de toutes avaries ou
tle qui
dchirures.
Pour peser
besliam
les
et lui
cnr,<i:< lier
truments une balustrade monte sur
le tablier et fixe
parfait,
il en rsulte un aplomb
La balustrade peut toujours s'enlever
rieur
de *Vhaypr, on applique ces
sur
tient peu
de place.
Il
que peu dispendieux,

utilit
Lorsqoe
il
l.i
le
mcanisme
int-
si
l'un vint effectuer
ras bascules sonl galement munies d'une romaine, et le
son
ins-
l'on
est urgent
est
s nu s- ventrire
la
fii
charge :car
se tendant fortement,
la
intrieur
commode
ulu. d;ius nus fermes, (;rjce j
le
si la
deux roues sur une bascule,
voilure est charge eu arrire,
poids augmente d'une partie du poids
charge tend soulever en pressant sur
un point d'appui. Par contre, lorsque

soit
plus
pse une charrette ou tombereau
de bien quilibrer
du cheval que
dossire
un juin; pesuê
mcanisme
croire que cet instrument, qui est aussi
il
se prop:iyfr:i du
son bas prix.
et
lche;
nr
si
If-
l'on
pse
la
les
roues
(tu
forment
que
la
dos du cheval,
le
voiture vide,
brancards s'appuyiih-ui.
il
faut
poids de ia charrette serait diminu.
En rsum, on augmente
le
diminue en
la faisant
lo
poids en chargeant
appuyer sur
la
la
voiture en arrire, et on
dossierc et supporter par
le
cheval.
igiiized by
Google
DES
MOTEURS.
les forces
ou des animaux,
l'effort qu'ils
donn
vail
ils
vapeur, l'eau
la
plus rarement
peuvent eierccr constamment
et
le
in vilifse
musculaires Je l'homme
la
quotit de tra-
avec laquelle elle a t obtenue.
Pour calculer
un- unih'
gialili
vent. Leur puissance est
uniformment pendant un temps
produisent des nisuilats nui dpendent a
accompli et de
ce travail on a
l'effort
si
rie ini-snrc
que
la fois
nomme
l'on
ncessaire pour soulever 1 kilogramme
de
kilifjtammitre: c'est
mtre de hauteur verticale
par seconde.
Les Moteurs anims.

I.e
moteur auquel on doit accorder
plus grande
le
somme
prix do revient
de travail avec
du
grande influence sur

aiiii
val
ia:nl.;;
fait 1
qje
meirc
travail
le
buf
le
la
prfrence tant celui qui accomplit
plus d'conomie
l'on peut obtenir de
On
produit.
l'iiouini^
le
que
voit aussi
ju naa de nKi:
u
m ,70
la
:;lifj
que
la
il
est utile
la
les
vitesse est trs-diffrente:
ordinaire parcourt
vache U,80
la
de connatre
chacun d'oui dans
mule
Oêo,
m ,90
le
che-
Digitized
bjr
Google
des bestiaux, etc., qu'aul;nt qu'on puisse les occuper pendant un
nourriture
certain temps, sinon
de temps pour l'attelage,
perte
la
retour, annulerait et au del les avantages que lo
la mise en
moteur procure.
train,
la
Des Moteurs vapeur.

Les avantages que les moteurs vapeur prsentent sur les moteurs anims
sont aujourd'hui gnralement reconnus et apprcis par les agriculteurs.
pris depuis
vapeur,
vuyaul
peut s'en convaincre en
fermes des machiner
peu d'annes
dilvHuppîneul
de
pi\]i':ip.il.'i!i'>nl
ipie
se
d-j5!:'ie
ii mille
joignit
machines vapeur fonctionnant dans
C'est qu'aussi
il
est difficile
les
machines
machine.
peut les conduire
n'en est pas d'une machine
herse ou d'un
exploitations o l'in-
mcaniciens en saut arrivs rendre
mus
premier ouvrier venu, pourvu
le
incultes et sons crainte
u.
faudrait pas cruire (pu; es:
1,1;
il
Il
les
vapeur tellement simples que
qu'il soit attentif,
les
les exploitations agricoles.
de trouver un moteur plus docile, plus commode,
nous ajouterons plus simple, car
et
Toutefois,
On
rduction dans les
quelques machines
peine
il
qu'aujourd'hui on compte dj plus de
tandis
cullure,
la
l'in;
relies qui sn:it locomobiles, a
en 1855 on y comptait
vapeur, et encore n'elaieut-dles ennjleyi'S que dans
iii-j!:f:ri;i::
vapeur
d'accidents.
d'-.vnnloycr telle
comme
ou
telle
d'une charrue, d'une
rnnlcan, que l'en peu! examiner et dnnt on peut apprcier
solidit et la valeur ik
si. Le choix d'une machine vapeur
chra quelques agriculteurs qui, avant de se
livrer
la
la
est difficile et
culture, ont fait
des
tudes spciales.
dessous de cette puissance. Quant aux plus fortes,
baserons
donc
nos
sur celles
calculs
qui
sont
le
elles
no sont employes
plus
gnralement em-
ployes.
Une machine
locomobile
de
la
force
de
quatre chevaux cote
de &
5,000 francs.
Kile
cl par lurce
L.c
3 a 5 kilogrammes de charbon
consomma de
de bonne
qualit par heure
de cheval.
n-.ti...i? ;v,,ir
.-mrvuv
.,
.rj.^ce. prit"'
dr p-r.se
rparations,
de 3 S 0,0.
Enfin, eMe peu: durer do bul
condiuomiu
la
do dpenser
ia
sries
travaille
liogt-quaira aos, selon qu'elle
sers bien
et surtout bien entretenue.
Le pris de relient de
dcai
peu on beaucoup
hr:r inilnxpremire
la
est
fue
et
produit se Compose donc de

invariable,
seconde est en rapport avec
la
que
la
machine
dure du
travail.
Ces dpenses varient notablement suivant qu'on emploie une bonne ou une
Digitized b/
Google
mauvaise machine, c'est--dire que
l'on se trouve
dans de lionnes ou de mau-
vaises conditions.
Ces dpenses se calculent de
Intrt
manire suivante
la
moyeu, raison de 5
0/0 par an, soit
5,000 francs
625
1,150
le
premier cas, c'est--dire
ri
la
machine
tablie
conditions, la dpense annuelle sera de
Tandis que
si
la
machine
125
20S 33
150
&58 33
'.
Entrelien, graissage, petites rparations
Dans
Fr.
Fr.
100
2 1/2 0/0 sur U ou 5,000 francs

Amortissement, en huit ou vingt-qualre ans, de
somme
doit tre rpartie sur le
g
>
dans de bonnes
fi58
33
1,150
Fr.
dpense peut s'le-
est mauvaise, ta
ver a
Laquelle
OO
nombre de jours do
de
travail
la
machine.
En
dpense journalire, en admettant qu'elle fonctionne pendant
travail, la
onze heures, est de;
Consommation du charbon,
les
100 IdL,
Un
soit
132
kit.
ou 200
chauffeur conducteur de
la
de
raison
fi
Fr.
fr.
la
Fr.
8 50
28
kil
machine
50
2 50
7 78
Soit
Nous admettrons que

seulement
11 30
machine fonctionnera cent cinquante jours par au
alors la dpense par journe de travail [wier.rail, savoir
Dans
Dans
les
les
bonnes conditions
mauvaises conditions
Soit
4-
~~
"
'8
10 83
11.30
18 96
en moyenne
90
La puissance du cheval vapeur tant de 75 kilogrammotres, et par journe do

travail effectif !,'J7l).tiOO kilogrammlrcE, une machine de la
oue heures do
force de quatre chevaux donnerait donc 11,880,000 kilogn
en moyenne,
\U
fr,
90
c,
soit
pour 100,000
Tandis que la mme quotit de travail

un mange reviendrait
On voit d'aprs ce= dmiues de qucHu
kil
mm tres,
gramme 1res.
excut par un
..
contant,
0.125
cheval attel
0.155
imi'urlance est le choix d'une machine,
la dpensa journalire peut varie:' iire^ne du simple au double.

La condition laquelle on s'attache tout d'abord, c'est le prix d'achat.
puisque
Oigitize By
Google
- 225 un grand
C'est
bon march
tort, car le
ment une machine dont
n'est souvent qu'apparent, et
semble moins lev
prix
le
plus chiVt: que telle autre dont
est, en ralit,
frquem-
beaucoup
pris est suprieur, et cela parce que, pour

et que le travail
Nous n'attachons donc qu'une importance secondaire au pris
d'achat, qui d'ailleurs ne varie pas beaucoup pour les bonnes machines bien
conditionnes; nanmoins nous n'entendons pas dire qu'il faut acheter quand
celle dernire,
sera plus soign
mme
les
li:
on aura employ des matriaux plus solides,

.
machines
les plus
chres
voulons seulement prmunir
il
y a certainement un choix a
faire
nous
bon march
agriculteurs contre l'allrait d'un
les
qui n'est souvent que factice,
La
principale condition rechercher, c'est
ment. Une machine
nuer
les
solidil el le
la
bon conditionne-
vapeur agricole doit avant tout tre simple
il
mcaniques doivent rtre
ilisposLus de
frollemenls et
manire- rendre
la
les pices
surveillance facile;
doivent tre soigns et tablis do manire
les ajustages et les nliisii^j
dimi-
viter les ballottements.
Los tuyaux doivent tre
plus court et
le
le
plus direct possible, el les robinets
tre solides el bien ro-ik-, ciilin les matriau* doivent tre
de dimensions
que
telles
IVflbrt
de
la
de bonne qualit et
machine puisse tre port son maximum
sans crainte de les fausser.
La troisime condition remplir concerne
a-t-elle
srieusement
consommation du combustible
la
attir l'au-miiui
de; mcaniciens, et aujourd'hui on fabri-
que en France sous ce rapport sinon mieux, au moins-aussi bien que

tructeurs anglais les plus en renom.
avant de fixer leur choix.
La description
plus mritmes pourra les guider
pas prtendre donner
la
devons nous borner

rpandues dans
la
puisque c'est une conomie de tous les jours; aussi
elle est trs-importante,
q.:e
un
on comprend
is
les
cons-
donnon-, dos machines les
toutefois
que nous ne pouvons
description de Imites lus lionnes luailiines, et
citer les meilleures, c'est--dire celles qui
pratique, el sur la valeur desquelles nous avons
que nous
sont
le
plus
pu nous ren-
seigner avec certitude.
Machine
tluo
tu peur loiomobllf le H. Artifc,

du TbtttW, ?, I Grenelle (Paris).
il
La chaudire est compose de dni parties cylindriques, dont une, verticale,

renferme
le
foyer et
tubes en cuivre que
la
la
chambra de vapeur
l'aulre, hurizontale, contient
tlamme traverse pour se rendre dans
Les supports qui soutiennent
la
la
des
Imite fume.
machinerie [ont partie intgrante do
la
chau-
dire et y sont rivs trs- solidement.
Un robinet do dcharge de vapeur, plac sur

la
chaudire permet du laisse: diapper
la
le
dme de
Irop abondante, cl qu'elle se trouve accumule en
moyen
vite
de
la
rduire par
le
la
vapeur quand
partie verticale
trop grande
refroidissement en ouvrant
de
la production est
la
quantit; ce
porle du foyer.
chemine
courants d'air froid.
Sur
devant de
le
chaudire, dans
la
permet de rgler
la
tirage et d'viter
le
mnag un
partie verticale, on a
trou
asses grand pour permettre d'y entrer, et d'oprer avec facilit le
nettoyage de
trois
226
est garnie d'un registre qui
I.a
les
d'homme
suprieure de
la partie
tampons placs dans
dninliure cl de l'enveloppe du foyer
la
la
partie infrieure ronriliunt
c]]:u;iicre se nel
systme de net-
lu
toyage de celle section.
La partie
licu'i/oniaU: le
La plaque de fondation qui supporte

fondue avec le cylindre, et ulsiie a vue
piston
celte disposilion assure
Le rgulateur, qui
la
valve, soit Sur la
esi
de
simplicit
ment continu ou
avec
ii.
la
mme
la
directrice
(.'lissicre
gmiislis prcision et
facilit.
d'une seule pice
est
de
une lionne
du
la tige
solidit.
cmnrtnnil par Je; engrenages, agit volont, soit sur
came de
la
Toutes les articulations sont
.grande
une
mcanisme
le
dtente.
sphe.'i.pitis
pompe
la
d'alimenlalion est d'une
construction, bien tablie, et peut alimenter
mouve-
L'alimentation se fait avec do l'eau chaude.
intermittent.
Enfln, ces locnmobiles offrent toutes lui earanlie,, de scurit et de solidiii,
sont bien tablies et
t'irs
Le pris, pour
*chln>
la
)k
construction en est soigne.
la
force de cinq chcvitui, est 5,200 francs,
MM.
1*eur IocMMbllr de
B-rbltr
bont des machines agri-
S\ l'lgance et lus dcorations c mtriliuaicut la

coles, la locomobile
:i
de MM.
v:i| !!.'
ment pas en premire
liûe. car
ll
liiiT
s- r.dt
il
Bmabrc,
cl
'jiiulive
de
diili'-ia-
ne uiaiv lierait
fuir
moins de
mrite de fixer l'attention par sa construction rustique,
elle
lau li-
i-ei
de
frais
telle qu'il la faut
pour l'agriculture, et par les bonnes disposions de ses organes qui prsentent
de nombreux avantages dont les principaux sont
:
i'
le
Le double parcours dis fhunmet, qui permet
calorique et procure une conomie

-
Lu premire mreloppc du cylindre
celte disposition
soutire
de
la
la
vapeur
du laminage dans
est adini-e
uiysuv
les
terrai
compltement
de rservoir de vapeur
par
dircoteinui! dans le- tiroirs sans qu'elle
cuiiicrvc la
ci
mme
tension que celle
chaudire;
/.(i
seconde wr'iHpp'
h'ji-r
ou
lail-i
a dr la lniilr o
chaulTeraentdela vnpeur sans que pourtant

duire le grippage du piston
4
d'utiliser plus
de combustible
l.c
chauffe
dveloppement eossidruUe des surfaces de

laisse
la
f;icilite
le snr-
au point de pro-
vrille et des surfaces
le
de
toutes espces de combustibles

celte
pour l'usage agricole qui ne peut souvent dis-
de brler
disposition est trs-importante
poser que do comboslihle
fumer permet
elle puisse s'lever
qualit
permettra dans ce cas de conserver
infrieure
la force
la
grande surface des
normale de
la
menter cette force au point d'obtenir d'une machine de
machine,
sii
et
grilles
d'aug-
chevaus, force
OicjiiizeO
By
Google
normale, huit et infime neuf chevaux Je force effective, lorsqu'on emploiera du
combustible de bonne qualit
" f.a disposition des joints a Icjtcictir qui facilite les r para lions
La puissance
iV-u'iilnnir
7"
vite
8"
La
dans
la
rultiuts au
rfes
marche,
fuppressioii
possibilit
la
ili:
mme
les
La double enveloppe qui
vapeur
et qui,
9" f'nfin
ui-i;en
Lnyaus
il.-ui.t
machine
garantt toutes
par consquent, concourt
par la solidit de
mauvais chemins et
la
;i
rx
eanslrurthn
rsister
dasti chjo u Ctrn place
Nirjii-i'l
lu
hj
dans
p-nitiie
oji
ditient une grande
il'ulimciilntion, ce qui
robuste dans laquelle rien n'est donn au

les plus
de
par une petite vitesse;
sn uiul i.Aiiir!
de crever
les
parois un contact avec
cirnservaim
:
<lit
calorique
In
l'avantage d'avoir une machine
lui-?,
qui peut tire
iraospurto par
ans chocs, ellcllc en [in que doit tra une

les
mains de gens inexpriments
et sou-
vent de mauvaise volont, est une des conditions les plus essentielles des
ma-
chines agricoles.
La chaudire renferme un tube intrieur en tle et douze tubes de retour de
Machlnr* h <l..r d H. Brf .nl, nfa.iUcICK,

Chili II on, 1 Paris.
11, ruo
M. Brava] ne doit qu'an

ferme
son intelligence et surtout b une volont
travail,
posilion industrielle
la
occupe,
qu'il
depuis dcui ans paratre dans
les
quoiqu'il
cl
n'ait
commenc que
concours, ses macliin.es ont t places
imnidialement au nombre des plus mritantes.
Ce
n'est
nouveau venu dans
cepeiKb.it pus on
quinze annes de pratique
chines
raiv-i
parmi
r,
nnslmction mcanique;
les uiîll-urs
constructeurs de
ma-
vapeur.
Ce construcleur a spcialement ml
1* les
la
de direction dans un des principaux ateliers de
et
Paris lui ont permis de prendre
machines lucomobilcs
les
>pi
trois
systmes de machines vapeur
madnu.is portatives
:>
les
machines
fixs.
Ses machines locomobiles prsentent quelques dispositions particulires qui
ne sont pas sans valeur; d'abord

disposes de
telle
ell-.s
siru leves
sur
des roues qui sont
manire que telles de l'avant- train peuvent passer sous
chaudire de faron
pouvoir faire tourner
la
la
machine aussi facilement qu'une
voiture ordinaire.
La i.liaudire i>i r\
cuivre,
rie
iruiri(]u ei ^.ti'U''
60 millimtrs de
Jusqu'au tiers environ de

plus fort
que
.liamir;;
la
PiuVieu renient de dix-huit tubes en
(machine de
longueur,
la parii; tu biliaire. i:.:tie
le
nire laisser
une asse*
forte
la
force de quatre ehevaui);
un diamtre beaucoup
renferme une uiivchppe forman:
cylindre a
partie
le foyer et qui est ejreii'.rique par ripprirl
riiiveinppc extrieure, de
couche d'eau sur
le
foyer
ma-
indpendamment d'un
Digitized b/
Google

espace pour
la
vapeur
23
par celle dispasilion
le
dver
se trouve enti renient
pnvekipp d'eau.
Le foyer
OSt
tris-grand
el
la
surface
lie
chauffe
est d'environ
1"',30
par
cheval- vapeur.
Pendant le transport, la chemine est fixe au moyen d'un

deux pices plac sur le dme de vapeur.
-collier
en fer de
de vapeur, est place
machine
csl
;i
l'inlt'i'iL-iii'
cl
en outre munie de tous
d'eau, rnanomlre. riyubttiur
;i
l';iln'i
dis causi-s du
les accessoires
fore,-;
ili-iOitiralioii.
Je sret,
tels
que
(.A-llt
niveau
centrifuge.
Elle est simple, solide et d'une conduite facile.
qualit par force
Le prii de
la
de cheval,
machine de
la
force de quatre chevatU est de 1,200 francs
avec le train, et seulement do 3,800 francs sans roues, mais munie de deui
La machine pQrtaUv systme Brillai est de la plus grande simplicit

compose d'une chaudire verticale dans l'intrieur de laquelle sont
trous
d'homme
qui
bouilleurs est aussi
rendent
le
nettoyage
sllil|>V i[n Ihiu itilso
appareil de changement de lundis,

est
d'un mcanisme simple
si.
Irs-facile.
i.lk
]ir
.ului
la
Celte
elle se
tablis
disposition
division
ne
la
des
flamme,
iiiiycn de la coulisse Stephenson, qui
et trs-solide.
Machin .apeur lucomoMI Je MM.
4.-F. Call el
C,
volont
du
conducteur, en
vapeur
celte
ri
laissant
lui
la
le
intrieure la puissance
mcanisme on
purement
:1e
normale de
nous
tivs -sici;)!::,
soil
trop compliqu pour les machines
puissance ordinaire, et nous conseillers

il
que
de ne dpenser
facult
quantit
la
de
goure usement ncessaire pour engendrer la force ncessaire, lorsque
force doit tre
quoique
le
machine
la
mais,
trouvons nanmoins encore
pour
agricoles, surtout
pn'frenee
celtes
d'une
qui agissent
le- rii.i.iliinei
dtente fixe seulement.
moyen duquel
eau est introduite dans
cette
Irs-rapproche de 100
degrs. Le
la
chaudire
une temprature
il
foyer est trs -grand, et permet d'employer
toute espce de combustible. La chaudire est tabulaire, flamme directe, et

tout le
mcanisme repoju
sur une plaque de
:>in!a:i'>ii. KII-.'S
roues, lorsqu'elles sont destines j ho souvent eliani;ees
doivent an contraire rester
demeure,
:'i
elles sont sur
Deux de ces machines, une de quatre
et
l'autre
essayes au Conservatoire des arts et mtiers ncmlaril

sultat
moyen do
la
tic
2j
-ont montes sur
;ilace
lorsqu'elles
piu-iear; jours. La r-
dpense en combustible n'a t que de 2
cheval, en marchant avec un excdant de force

la
'i:
des supports en fonte.

de huit chevaux, ont t
(!..'0
67 l'heure par
k.
rtir
telle
normale de
machine.
Pions donnons,
dans
courants des principaux constructeurs, les prix
les prix
des locomobiles des deux sries
Hxcbln
el
des diffrentes forces.
i Tipeir locomobllei de H. Calln,

1 Pnris.
M. F. Cal la, ingnieur-constructeur, Paris, 20, rue de Chabrol-Chapelle, a

construit dj prs de huit rents iiiaeiiirni valeur
liii:.(ni;i]l)i:es
depuis deux jusqu' vingt-cinq chevaux pour l'agriculture,
de toutes forces,
l'industrie et les
travaux publics.
Depuis l'anne iiiS2,

jours pour but
il
la solidit,
des ouvriers do
la
les a
constamment perfectionnes. se proposant toudu service, la l'utilit de l'entretien par
rgularit
la
campagne,
et enfin la facult
de brler volont des
com-
bustibles de toute espce.
Les chaudires (partie

ses ateliers
mmes
si
importante des locomobiles] sont construites dans
par des ouvriers exercs et avec des matriaux de premier
choix. Leurs tubes intrieurs sont en cuivre et sont beaucoup plus durables
les tubes
ais.
en
fer usits
que
en Angleterre et adopts par certains constructeurs fran-
Le nettoyage en est rendu
facile
par de nombreux regards.
Toutes les pices du mcanisme, sont facilement accessibles
leur entretien
dmontage ne prsentent aucune difficult. Le mcanisme tout entier est

mont sur une plaque de fondation en fonte d'une grande solidit, indpendante de la eh n iiii.-i ". Celle iii'liill.i'inii [lerfeelioune vite les fuites que pret leur
sentent frquemment les locomobiles,
dont
le
cylindre vapeur et les paliers
de l'arbre moteur sont boulonns isolment et directement sur

c'est--dire sur
une
tle
la
chaudire,
de quelques millimtres d'paisseur.
Digilized by
Google
constamment uniforme
et
de plus
de rtrocder
facult
la
L'agriculture emploie ces machines divers travaux,
des grains,
miirais ((
.kr-
dchets des scieries
les
pour
la
la
actif.
Dans
>
nL
machine conlre
la
ij
vapeur perdue
par l'chappe ment pour
ajoutant
'le
drainage,
des forts. Dans
entirement
chauffe
car elle a une giandc
lus fculcrios et les distilleries et
concentration de l'alcool, ou pour
On peut encore, en
une parue do
j I
etc.,
des racines destines aux bestiaux, on peut
la cuisson
fcule,
"ox
ii
sciure, corces,
surface de chauffe et un tirage
quement
iTifit;
locomobile Calla peut tro
celte dernire application la
avec
notamment au battage
prparation des aliments, aux fabriques de tuyaux
la
au dess^n/niuil
prairies,
utiliser
conomi-
schage direct de
le
la
cuissou.
la
ces machines un appareil peu coteux, utiliser
vapeur de l'chappement a chauier l'eau d'alimentation avant
la
son introduction dans
chaudire, ce qui ralise une notable conomie de
la
combustible. Cet appareil est spar de
la
machine, ne
la
complique pas
et
ne
peut pas Etre engorg par le larlre.
Les machines da vingt
de vingt-cinq chevaux ont deux cylindres a vapeur
et
avec arhre deux coudes places angle
Elles sont a
droit.
Les machines plus petites sont ordinairement

complication et d'tre
Cette
porlo de l'ouvrier
nous donnons
dont
machine,
marquable par
la
plus tranger a
de ses mcanismes
la simplicit
dtente variable.
dlente fixe, afin d'viter
le.
coupes
les
fig.
et sa
la
bonne
cr
do supprimer
chaudire, qui est cylindrique dans toute sa longueur, a permis

indispensables pour maintenir
les entretoises
ties
planes dans
la
la
mcanique.
185 e
solidit lorsqu'il
y a des par-
le foyer.
Le foyer, construit sans maonnerie, est par tous ses points en contact avec
l'eau
de
la
chaudire
il
muni d'un couvro-feu double courant d'air qui

flamme en sortant du foyer circule dans des
est
brle en parliu la fume; la
tubes en cuivre qui ont toute
ment emours d'eau.

L'cclvcmem des dpts
t bc us
chaudire et qui sont complte'
.3 chai.difre
de
et q-ji
la
chaudire se (ont par
s:ul ferms
par Jeux bu-
autuclaves.
Puur enter
fi
dperdition de
la
ehauihire i.l
blure ii bu:s;
vant perle
roues
la
salins et le nettoyago
dfui regard;, situes au bas de
tible,
longueur de
la
elle
bi
la chs-.:il:>-;p
d'arrire
recevoir pendant
la
le
la
chaleur, et par smie conomiser le combus-
:l::;it:i:l
iiiI.>:ihl il: leulrc ri;i.uverl
quatre roues
sur
wicrxt Ji;
contourne
transport
en partie, et
sont
en
:n d i.a
fer: l'essieu des
dj
les
.h e p vol. ctlu.
vibrations
d'une dourn-jcs
d'a-
des grandes
qu'elle
amorties par des bondes en
pourrait
caoutchouc.
Digitized
t>y
Google
am
son* perte de force ou du lumps

diverses machines agricoles que
nomme* modrateur
appareil,
On
tant
il
en A
volt
en bms:
la
tt
eu
la
lo
laquelle
se
la
marinions
loccmcbdt
romaine,
cylindre vapeur
bo'le de distnliuliun
prende puulie-volant
fixe
la bielle
0,
qui
la
usl
de tiresê
peut
atoir
reprsent
<|u'i-iigent
les
a conduire;
cet
en
dfiail
par les
nuur de non enveloppe eo Ipulro cl

n nfcrmout lus l.Dir-; C. l'arbre porpartie coude de cet arbre
icaimelle ou
Tait
(r.ouvO;f
tige
ilu
f isloo
t.
ust
lo
Olghnzed Oy
Google
_
la
douille
qui
articule
vertical;
l'arbre
roue
F,
Tonne analogue plac
esl
fut-
reoit
ii
K do
les
C
le
la
fig.
!!< r
les
E'
mrin,^ Idins
lr-s
boules de ce pendule; E",
pouvant glisser sur
commande par un pignon de
C. levier fnurche cl G' aie du levier ;

levier G au levier I mont
mouvement du
volve d'admission de vapeur
la
romaine muni du contre-poids mobile
Dans
E'
bras du pendule et
obliques
dents
l'arbre
une Iringle qui transmet
sur l'axe
S3fl
pendule modrateur force centrifuge,
L est
l'appareil
tii<li<|iiri!!
lus iiiCtui1 ? piiiifs,
H, valve d'admission de vapi=ur; 0, conduit de vapeur allant

P, orifice
par lequel
vapeur vient de
la
Voici maintenant la marelle

va peur ordinaires,
viiesiu
la
la
itiIKir
est
ijui
2" en agissant directement sur
le
trCmement dlicate
le
premier
esl
dans
et
les
en outre
cylindre;
machines
uniforme el
de dein manires:
la
ces deu moyens,
[i^pirtiniinollement
robinet d'introduction de
le
au
cliautlii're.
de cet ingnieux appareil

du
constante; cette vitesse ne peut tre mndili'r
Ouvrant plus nu moins
modrateur
SI.
vapeur,
1*
en
manuvre ei-
pendule modrateur.
peu prs impraticable, surtout lorsque
Ile
Igriizad 0/
Google
Olgiiizsd
By
Google
charge du moteur est variable, cl k' second ne peut avoir d'effet qu'autant que
l'on arrte le moteur pour changer les rapports <ie vitesse du modrateur.
Arec un nouvel appareil on peut modilier instantanment la vitesse de tout
moteur A vapeur, sans arrter
machine cl sans toucher au robinet de
la
de vapeur, qui re.le lojjours ouvert en grand sans que

ino.iii
Brinde oipo.e au moteur puisse influencer eo
mmM
qu'il
L'eioplui
les
muiturs
de
'.
est
nhiit
variablts, et qui
ait
pour une viiessu
l'p[iaieil rauJtfiatjjr
vapeur, uu.s sono
qui sonl appels
puumiHl par
se proccuper
HmmMi
rui:ji:ie
|iou.'
il
fdre mouvoir des
i'>!
applic-jlio:i 'Arc
ClI.I-j
li'ieiLdlmi'jii
J'j
iiuuivuiiitnl
la
rsistance
rie:i
sa
plu' ou
rgularit,
du
l-ts
ceu.v appliqus
inslruiiieiU-i
prise
avanuyoji poir W:3

aut
.-li^.'.mt
bcsei'is agricoles
des vitesses
Irs-
mis en marche sans qu'on

eu de puiilics de diamtres
diffrents.
[s prix des
lecoui'i'iile."
Les machines de
du
ri i
i
i
_;
est
de 1,0011 Irancs, par force
de
trois
etievau* el au-dessus seul munies de deux cylindres.
Pour dii chevaut
239
prix est de 9,000
le
fr., et
pourdouie chevaux, de 10,000
Explication drs jf$urcl 185, 186.
Aoldouble pivot da l'ovonl-Irain

mîaiiismi! menti >ur une plaque de fondiliou en huu.
0 BiU da
11
llMiivcIte
moleur.
l'iirbra
tl
Cylindre O tapeur eoielopp de teulre
V EchappomEul
tlci
la
vapeur a
11 loi-do
cl boit.
du ejndn.
J" Graitsiujc.
S Pirlio de
S'
1
cbemine
11
file.
Chemine pouvant ac rabattre sur le support O.

du ffjer.
I Robinnldo [dieu d'eau.
soupape
les
3 Robinet de vapeur. 1 Poids de la
Porto
Du
di:
MjrcliL
dttn Ogurw
let
Purte
mSmoj
-lv la
letlrei
Imite
A tuiutc.
Indiquent
loi
momss
Depuis longtemps dj M. Duvoir s'occupe de
la
Bouchon permettant
vapeur, mais c'est surtout depuis que l'emploi de ces machines
par l'agriculture
qu'il
le
uet-
pitcci.
construction des machines
adunn un grand dveloppement
a 6\ adopt
la construction
de
Parmi les diffrents systmes qu'il construit et qui prsentent plus ou

moins d'avantages au point de vue agricole, nous mentionnerons tout particulirement ses locomobiles et notamment celles de quatre, six et huit
dijvLiii, qui
liltinit i-rn'.re dles que par les dimensions des pices. La
diadirc
L'L
fonnijc
tic
talc, contient l*fo\e:'

le rservoir
sur
le
dome
deux parties cylindriques:
qt.i
tn'-^mud
J.
la partie
horizontale de
11
la
premire, q;
la
et
l-.i
vof.i
duquel se trouve plac
au-i[i;ssu5
do vapeur. Les soupapes de sret

;
des tubes en cuivre que
le
chaudire est
manomtre sont places

tubulaire; elle contient
ilamme traverse pour se rendre dans
la
chambre
Digitizod by
Google
fume
cl de l
dans
la
chemine. La surface de chauffe est d'environ
l m ,60
par force de cheval.
Le mcanisme
tabli cl
est port sur
bien compris. La
plaque de liimkilinn,
reusement
ment
l'eu
Une biche en
une seule plaqua de fondation;
pompe
lle,
1
'I -
par
ru rgle de
r-.-l
cniiS'J'ijiiiit
le
cli do
s-aus lirus-jm;
la
il
csl solidement
piacn sur le col de la
manire
;i
de sono que l'alimentation
dispose sur
d'eau pour l'alimenta lion.
d'alimor.taiinn
p- u L
v.ilvo
qui s'vapore,
et sans dis'-ouliaiiil'i
remplacer rigouse
fait
lufr.'i.i
chaudire,
repu libre-
i:-:-f-Lri-!-
sert de
!.
rservoir
241
intrieurs d'un nettoyage facile;
carr, les bouilleurs
di; la
chaudire:
nisme est port sur une

de varier
ll(
l'avantage
la
marche de
101.
[bjer, qui fait corps avec la chaudire,
le
ne communiquent pas avec
qu'aprs avoir parcouru toute
la
prserve de l'action directe do

au dessus
forte
la
longueur de
la
elle esl
la
le
foyer el
plaque en foule,
iiiaiLiiit!-,
syii-iinj
Ju rrûbljor prsente en outre
Uitl.lc t prur Dio icr tljuiifn-
de pouvoir f^nr lioiinr-r d.mn
bMfctaM
l'iulps le-
do .
pusiliaiis
et d'tre toujours
Ces machines sont fabriques spcialement pour l'agriculture

forcQ do trois
chev;i'.i\
wm
L'installation se fait ave.;

et
est
flamme n'y passe
la
chaudire. Cette disposition les
vapeur esL applique

; la chambre de
munie de dius soupapes de sret, le mikatin rgulateur annulaire permet
llanimc
p..ii.l-->
\:K~~y.Aa pour
frais- elk'5
mijii'.T
de
colles
la
nue machine h battre
content, pntir [mis chevaux, 3,001
fr.
pour cinq chevaux, S, 500 francs. La vitesse normale est de cent vingt tours
pour
la
Les
premire et de cent dix pour
machina
lises vfrl icriles
la
seconde.
[iii'-i.-iit"ul
ilins crrliiinri caa
qui les font apprcier; elles se placent dans un
petit
ilm avantage! rels
espace,
ncessitent
peu
iqilizod by
Google
Celle lacomobile,
port trs- commode

conditions
bnunes
fig.
l'Jit,
elle
simple
cui]i:Lii-i.i[;i;-j=
La chaudire est
de
oiiniiiiijiis-!, li-lle
tine a tre ini* entre le- iujlls

et Juut le?
243
ii
en
muHt-je sur (iîn rouos, co qui on rend le trans-
est
csl
(l
rusLi'|:u>
ijin;
ilni'.
et
la
i.'uliu
dans Je
Irs-
une machine des-
sont pas toujours
-.uisriieiix,
nu souL pas Ire- -dveloppes.

lu
flamme part dans un tube houilleur
de diaiiL:re. [mis wir'iil. ilitus les lulies il ij'",07 pour de

chemine en enveloppant la partie sep-rieuru du dme un
0" ,20
dans
njnstriiile
iHrc
yens qui no
niiraiiiqui.:
retour de flamnic;
t;
monter
rcipient
contenant l'eau d'alimentation.
Le cylindre
est enferme*
rectement par
se
fait
par
la
les tiroirs
dlente au
dans
sans
densation de
la
dme
le
le
de vapeur
vapeur dans
et
l'admission
so fait di-
secours du tuyau* ni robinets. La fermeture
moyen d'un mouvement
pnr eunsqueiU toujours maintenu
iimnt';
sur sa lige
une temprature leve, ce qui
l'intrieur et l'obligation
il
se trouve
vile
la
con-
d'employer des robinets
de purge.
Olgiiizod Df
Google
Cette machins est dtente variable par te rgulateur, l'chappement de la
vapeur se
fait
par un tuyau qui traverse
directement dans
la
d'eau et qui se dirige
rcipient
le
chemine peur en activer
le
tirage.
La surface de chauie dveloppe est d'environ
l",4[l
par force de cheval,
permet d'alimenter avec du combustible de
qui
et le foyer est trs-grand, ce
qualit infrieure.
Les avantages que ce systme prsente sont
Utilisation plus cu;n|dle de la chaleur
Pas de rayonnement au cylindre, ce demii-idant enferm dans
3'
Suppression de tuyaux et robinets;
h'
Bonne rglementation do
tement sur la dtente

5'
au moyen du retour de flamme
dme
le
au moyen du rgulateur qui agit direc-
la vitesse
Alimentation chauffe sans appareils qui toujours prennent de
la
force cl
sont exposs aux accidents;

C"
Pompe
d'un service assur, l'eau
alimentaire
son passage dans
l.e
petit
puisements
tout
gnrateur se compose
que
Chaudires sert
contenir
Le foyer est plac

chauffe est direc le
la houille
l'eau,
se
point
tire scurit que
Mie
prix,
machine de
la
forte
l'une, d'un
fr.
ou mobiles
plaque en
diamtre plus
par
fi.i'iue
1:
chaudire et toute
la petite
c:mv!i[tie:it
pas de
deux
rservoir
la
de
surface de
complication
mais par contre pas d'conomie de combusavantageuse que dans les localits
ou encore pour
les
personnes qui prfrent l'en-
m.idiine prsente l'conomie du combustible.
son extrme simplicit a permis

celle
Us sur une
su pri c un:
partie
de
inlies,
le
n'est d..nc rellement
vend 1 bas
est
dernire. L'espace libre entre les
ce! te
la
l'intrieur
Ici
machine
verticales fixes
de place et convient tout particulirement
deus chaudires dont
le
et point d'accidents craindre
machines
des
mcanisme
le
enferme dans
l'autre, est
tible. Cette
chauffe qu'aprs
force de quatre chevaux est de i,500
la
Fauconnier construit aussi
les
n'tant
pompe.
la
Le prij do cette machine pour

II.
h volont, systme qui occupe peu
pour
d'eu
force de quatre
rduire considrablement
chevaux
ne
De plus
le pris,
car
cote bien complte que
2,500 francs.
Machina
tapeur lecomobllc et
A'
Les locomobiles de
se
SI.
lin
de
H.
I.oti uini-.
Hutas.
Loti sont portes sur deux ou sur quatre roues
elles
recommandent par leur construction soigne et solide, par le bon agenceet la bonne combinaison de 'a chaudire et du fourneau
es: tiikilaire. j flamme directe; les tubes sont eu cuivre, les
ment du mcanisme
La chaudire
mcanismes sont placs sur une plaque de fondation

Les machines sont vendues compltes, ll'est-i-diro munies de tous les accessoires cl prtes fonctionner. Le modle n i, de la force de six chevaux.
cote 6,500 francs
modle n"3, de
n" 2, dp
la
la force
de
la
245
force de quatre chevaux, 4,500 francs, et le
chevaux, 3,600 francs. Ces prix sont pour des
trois
machines montes sur quatre roues.
La machine
fixe
que nous reprsentons
peu de place, cl peul Hit ph vc

Le mieaniiJiie est d'une r.'liilik':
peut se
faire
Le rr
trois
1,
sur
i%
lig.
un socU;
est trs- lu gaine; elle
occupe
fimte ou sur un d en pierre.
i:n
ci'.'qjtMiiriolle
1; i'i-simnle.
Le chauffage
avec toute espce de combustible, houille, coke, tourbe, tan, d-
bris de bois, etc.
de
la
diaudiiTe
Elle cote, y r.ompiii
force de
tuyauterie:
cl
deux clievaui, 2,jQ0 francs
le n" 2,
de
la
force
de
chevau, 3,000 francs.
H.cfalue ;
...p<-ur
Cette macliine
prcier
lnniDbil de
MH.
P. Rtn.od
prsente plusieurs dispositions
elle est simple, bien construite et
La chaudire est tubulaire
et a
flamme
HA.tntx,
particulires qui
Vanna.
la font
ap-
suhdcment agence.
directe, l.a
chemine traverse
servoir eau pour l'alimentation, et rchauffant celle-ci,
la
maintient a
le
la
r-
tem-
prature de 70 80 degrs; ce rservoir est plac en contre-haut del
pompe
d 'al imen talion. Celle

pompe n'a plus pour
car
disposition facilite
et
rgularise
qu' aspirer, l'eau
ainsi dire
l'a limon talion,
la
icmbanl naturellement du
rservoir.
La construction de
la
chaudire est
dessus du foyer, ce qui prvient
par
suile
du manque
la
qu'on peut avoir
,45 d'eau au-
accidents qui sont le plus souvent causs
d'eau.
Le cylindre vapeur da
vapeur de
le;:
telle,
la
machine se trouve enferm dans
le
rservoir
chaudire; ce qui, joint a l'avantage d'avoir de l'eau chaude pour
l'olimcnUtion, produit une grande conomie de combustible.
IgiozMby Google
810
L'appareil mcanique est plac sur
la
chaudire, cl
l'arbre
horizontal est
soutenu par Jeux pices [rs-solidcs. ce qui permet d'y adapter plusieurs poulies.
La majeure partie des pices principales as trouve enferme dans le rserla chaudire; rpondant lu (ont i-fl ili-pi - tic manire pouvoir lre
voir de
vu
et
dmoul, connue dans
machines o
lea
le
cylindre est plac
rieur. Toulesles pices peuvent tre Kraissei avec lt.uuIo fucilil,
que
la
Dans
l'cit-
mme
lors-
machine fonctionne.
marche normale, la vitesse n'est que le quatre- vingts tours par EUH
diminue les causes d'usure et de rparation.
la
nule; celle faillie vitesse
Cetlo machine possde un levier qui permet de changer

au5.fi
On peut donc employer
dtente varialilt.
ou moins
forte, selon
le
dep<
effet.
Ce moyen, qui
notable conomie, parce
dpense
est
que
en rapport avec
est
le
la
vapeur
levier
marche elle est

une dtente plus
;
travail
la
la
que l'on veut obtenir.
Exprimente au concours rgional de Laval, celle locomobilc a t

d'un rapport ira-logieu* de
suffit
il
dans des coches qui
d'une grande simplicit, produit une
vapeur esl toujours bien employe, et que
la
le
la
de piiissiuce que l'un veut obtenir
pour cela de baisser on do lever plus ou moins

sont faites cet
l'objet
part du jury.
(Jiqiiizad
by
Google
-an Essaye au frein de Prony,

Pression de la vapeur,
Nombre de
elle a
donn
rsultats suivants
les
1/2.
leurs du volant, 109.
consomme, 30
Houille anglaise de premire qualit
200, soit 3
kil.
kil
par heure et par force do cheval.

Les lments du frein employs taient
Poids du frein support
l'extrmit
du
comme
suit
5 kil.
levier
Poids ajout l'extrmit du levier
La longueur du levier tant de 2 m ,50, on en conclut pour

loppe
20
la
force dve-
Force
Toutefois
le
que l'eau de
X 15.71 X
25.6
109
BTX75
jury a pens que
faible, attendu
la
le chiffre
cheaux 5 '
do charbon consomm est un peu
chaudire tait un peu plus basse
la fin
qu'au
coram once p ont de l'exprience.

Tout l'appareil mont sur quatre roues est assez lger pour
transport au
moyen d'un
qu'il
puisse tre
seul cheval.
Le prix de celte machine jusqu' douze chevaux est de 1,000 francs par force
de cheval Lo changement do marche conte 500 francs en plus par machine.
La fi. 195 reprsente une machine de six chevaux dont le prix, avec chan.
gement de marche, est par consquent de 6,500
francs.
Uni! S:i:ir.-A:!il.!r:.,e-!*.i;ji:ia.l,rl,
U.
Nous n'hsitons pas placer M. Houffel au premier
rang;
des mcaniciens
Les machines qui sortent des ateliers de cet habile constructeur sont d'une
excution parfaite et d'un agencement irrprochable.
Nous on connaissons qui fonctionnent depuis plusieurs annes, et qui sont

toujours en parfait tat.
La chaudire de ces machines prsente une disposition particulire

forme par
tale.
Dans
dcu.i
p'iir
Liua cyi;;i'li-i:[ue!*.
la partie verticale
dont une est verticale
et l'autre
elle est
horizon-
duquel est plac le
se trouve le foyer au-dessus
rservoir de vapeur; dans la partie horizontale se trouvent des tubes en cuivre
qui tonduisent
la
flamme
la
boite fume-
Cette disposition de chaudire simplifie notablement la conlruction, en
temps
mer
qu'elle prsente toutes les garanties
les entreloises indispensables
dans
de
solidit
elle
les foyers carrs,
mme
permet de suppri-
et qui sont toujours
fuites, et par consquent de dtrioration.

Les mcanismes sont simples et placs la porte de la mafn du mcanicien -
des cause de
conducteur;
ils
sont Qxs sur une
plaque de fondation tres-solide. Cette loco-
Digitized by
Google
est de 3,i00 francs; puur quatre chevaux,

chevaux, 6,C0O francs ; pour les forces suprieures, lo
Lo prix pour deux chevaux

5,000 francs
pour
six
prix dcrot graduellement.
1]
y a certainement encore do tris-bonnes machines qui mritent toute conparmi celles que nous n'avons pas indiques; mais nous avons pens ne
fiance
devoir mentionner que celles que nous connaissions et qui, depuis longtemps,
sont admises dans la praLque
cela ne diminue en rien
valeur que peuvent
la
avoir celles dont nous n'avons pas parl.
Principaux soies qne rclame 1 conduits
On ne
que
doit pas oublier
clater, et
que
la
machines
lies
lapcDr
chines peut causer d^s dsordres pouvantables
la
soit
direction d'une
la
ma-
surveillance des
vapeur ne doit donc pas Cire confie au premier individu venu,

ne
(<).
vapeur est une force brutale toujours prle
moindre ngligence apporte dans
la
machine
et quoiqu'il
pas indispensable d'tre mcanicien pour conduire une machine dans
une exploitation rurale, l'ouvrier charg de ce soin doit nanmoins runir ccril
dnil avant Unit l'in; ~:ilii'f, p v-miUt
-:ni.;- froid, Ctre calme,
taiiic* qualits:
attentif et
i'lii
soigneux
est
bon
aussi qu'il sache travailler
bois, afin de pouvoir U:h<:
par
tni-ii]'''iiie
Inslallattoa.
il
L'installation
un peu
le fer et le
de peies ivparalitui
unit l'iule
prompte d'une machine vapeur locomobile

pas
les fermes, o i"on n'a
prsente d'assoi grandes dilikults, surtout dans

toujours sous
main
la
faut d'abord
[|
que
pnu
les engin? niT's-riiiY^
la
machine commander
uju.Virr
soit
fai;iknneiil et
rapide-
place a deneure fixe cl
solidement tablie pour ne pas prouver de mouvements de vibration;
on dispose
locomobile do manire que
la
tement dans
le
plan de celle qu'elle doit
lu
plan de
la
commander,
alors
poulie motrice soit exacafin
que
la
tension de la
courroie soit uniforme, sinon elle tomberait.
Le
les
terrain tant souvint compressible cL ingal,
roues de
tringles
en
la
fer
il
est
avantageux de placer
locomobile sur deux fortes longrines que l'on relie par deux
c'est
une
ires-faible
dpense qui est bien
temps qu'on gagne puur Tins lallation.

La machine doit tre pose bien d'aplomb
et
vile
rembourse par le
exactement de niveau,
afin
que
igitized by
Google
m-
de
l'eau
lorsque
chaudire soit partout
la
machine 'cra solidement
la
pices sont bien en place,
ferons
Chauffage.
ment,
ploie
Pour que
que
faut
il
forme
mettra en
il
le
cale,
si
le
hauteur au-dessus dos luyarjx,
conducteur vriliera
soit brl
couverte sans vides
cette paisseur est en raison de la nature
si
lottes tes
convenablement,
les
si
aucune pice n'a lu fausse pendant
feu.
combustible
grille soit
la
mme
la
les rimiiiuts liiiiciiiiniieut
si
se son! pas desserrs, et
Lie
l'opration, ensuite
utilement et conomqueet
sur une paisseur uni-
du combustible que
l'on
em-
10 ou 15 centimtres avec la bouille, 15 20 continu- Ires avec le bois,

avec le cote qui ne brle bien que lorsqu'il est en
et environ 3(1 centimtres
grande masse.
vide entra les barreau* doit toujours 'ie enlivlenu avec soin et dgag
I.e
de mchefer.
Quand
torrents de
les
c'est signe
qu'il n'arrive
Allmtntatien.
[.a
autant que possible,

l'eau froide
dans
il
f unMH
enlni-Ienl l;iti[;lemps aprs
pas assez d'air ou que
ebarge doit se
de
faut viter
faire
la
l'on
charge du foyer,
la
a trop charg la
rgulirement et
intervalles
fois.
gaux;
concider avec l'introduction de
faire
chaudire; ces dent oprations occasionnant toujours un
la
refroidissement, et parconsquent une diminution correspondante de vapeur,
doivent se pratiquer tour tour.
La pompe d'alimentation demande une survuilinnce consente

ta
plus susceptible
il..
c'est la partie
dranî-nieiii, et ce'.le dont les rnnsrp)- necs
ouvrir les robinets du purgeur qui sont, en gnral, placs sous

ensuite on ouvre peu peu et sons brusquerie
si
la
machine
jection.
le
est condensation;
Pour modifier
cylindre, on on
machine
est 1
la
la
mente ou on diminue de
On
il
doit frquen>iu?iil
lu
en agissant sur
mme
l'aire
purger de temps eu h'n;ps,
l'admis-auii de la
le
robincl
agit sur l'organe
l'eau d'injection
marneuvre:
lus
r.
le
dans
la
les
la
les dlriuieiit,
,-t
la
si
la
dlenle; on aug-
machines a condendbar-
condensation; faute de
pi-Ion et les parties mcejiii
prouvent des branlements qui
cylindre;
vapeur dans
d'admission, et
Je
ibinels purgeurs, afin de
qui s'y accumule par
rasser les cylindres de l'eau
le
rnLinel d'admission de vapeur,
faut ouvrir ensuite le robinet d'eau d'in-
marche, on anûicnle
rduit,
dtente variable, on
peuvent lre
jv.es
correspondantes
rsi-lance que prsente
l'eau accumule augmentant peut faire claler le cylindre.
17
Dlgltizcdti/
Google
Pour arrter, on ferme successivement
le
robinet d'admission de vapeur,
ensuite celui du condensateur.
par suite d'excs de frottement des pices s'chauffent, on doit immdia-
Si
tement
si
les rafrachir
avec de l'eau froide
pas trop serre
elle n'est
rayures, on l'essuie, on
si clic est
puis en nettoie la pice et
on
s'assure
grippte, on passe une lime douce sur les
remonte, puis on
la
la
graisse avec soin et on remet en
marche.
Lorsque
il
forte
la
aulre cause,
fii ij <j
i<
faut viter de la
faut
il
par
!a
inaeliine est L'un
forcer, c'est le travail qu'il
mmkine
contraire, la
de
grande
qu'elle se ralentit,
i;l
faut restreindre; lorsque, au
cessation du travail, soit par toute
^'nquirle -ol par
la
suite diinn.:!.]'
i-c-ii
ce
:=
'.j
:
l'.
Les prcautions que nous indiquons, quoique trs-sommairement expose?,

suffisent
ploient
pour prvenir
vapeur
la
lis
accidents ordinaires;
ni'.itôis, les
personnes qui em-
feront hien d'tudier les traits spciaux.
Moteur
hydraulique.
L'emploi des chutes d'eau prsente un moteur conomique dont

varie suivant
que
la
quantit d'eau est plus ou moins grande, que
plus ou moins forte. Chaque emploi
un mode
fjstrc
une tude
spcia'.e. cl
systme
le
la
chute est
pour
ainsi dire
particulier d'application.
Nous ne pouvons donc conseiller

nous voulons,
tel
c'est appeler l'attention
qu'ils n'apprcient
systme de prfrence
tel
aulre ce que
;
des agriculteurs sur celte force motrice
pas assez et qu'ils laissent liop souvent perdre, lorsqu'ils
pourraient l'employer
peu de
mmo
frais. Moils aviuis t j
de faire plusieurs
applications de ce genre qui ont produit d'excellcn'.s rsultai* ceo no iniques, et

existe
en France un grand nombre d'exploitation; o ou
tageusement des
une
ro'.ics
partie des inslrumenls
ferme
et
mme
jir.urraiL installer
il
avan-
hydrauliques ou des lurbiiies qui feraient fonctionner
ou serviraient
lever de l'eau pour
faire des irrigations, sans autres frais
que
le
service do la
l'intrt et
l'amor-
tissement de l'installation premire.
puisque
le
isC'ii:ciH
des
travail
qu'il
on
puisse disposer vn-
oulius vent dniions snil

soit
produit n'est
frais d tablissement,
loleor dont on
des grains,
aux grands puisements, lisparaissentpour
il
la
faire place
moulure
aux tua-
Digitized
t>y
Google
trmiis est fixe
Voici
comment
l'appareil fonciiouiie
lorsqt
qui est attache sur une vergue maintenus v
mouvement
le ressort
rulalif >lu
moulin iv>lt
reprend sa place, et
sr.i"L=il i!s.-iijoii
[.e
i'iniij'.il-i'vi
horizontal el reoit un
si
1 1 1
l'autre extrmit Je la
j i
ve
lie..'
hj r
i~
el
collier
1 1
lf.
mmo
est uidv|iui;J:uit l'un

i
pivot usl perc de part en part
un
>
Ira verse
aêuilan!
le
vent diminue,
prsente
une plus
de l'autre et se rgle
qu'il reoit.
pur une lige
el
descendant.
avec
lu
en
fer,
dont
l'excentrique de l'arbre
entoure
qui
euisiiinmii[uc
mouvement fera monter l'eau.

Co moulin se rgle de lui-mme; on
si
par consquent,
la voile,
grande surface au vent. (iliaque brus

de im-mme, ftiva:il
l'extrmit suprieure porte
pi-Ion
n'a besoin d'y
On comprend que
d'une
pompe,
le
monter que do temps en
temps pour graisserles pices frottantes. Il cote 7110 francs. Ou peut le placer
autre manire: il fonciionne
soit sur un bassin, mil sur un puits, ou de tu.
avec un vent Irs-lailile. D'aprs lus renseignements que nous avons recueillis,
on est Irs-Contonl de cet appareil qui moulu une quantit d'eau considrable.
Transmission do mouvement.
Manges indpendants.
Depuis quelques annes, surtout depuis que
rtention
]'ei!i;>!i>i
ilans lus exploitations rurales, l'amlioration
des machines a pris de

des manges a t l'ob-
des conslsntes recherches des mcaniciens: mais On doit reconnatre qu'il

toujours russi et que bien souvent les modilications n'ont servi
qu' compliquer inutilement Ces engins et en augmenter le prit sans aujet
n'ont pas
cune compensation: aussi ne ineulionnen.iis-nous que cens qui ont fait leurs
preuves chez les cultivateurs el sur la valeur desquels nuits avons t mme
do nous renseigner;
les dtails
nous signalons mettront

Les
maillai
moyen d'une
au
ti-.-insu
mouvomoat au* machines

moyen d'.iue transmission
do enoche, de poulies sur lesquelles

dentes.
La
vitesse
253
que nous donnons do chacun dos manges que

mme de xer leur choii, selon
agriculteurs
les
luItenL le
courroie, soit au
s'cnrooleiil
que
si
la
poulie cominanderesse fait
Chant avec une vitesse do
moment o,
les
soit
directement
d'un arbre
de marclio
rgularit
on comprend
animaux niar-
les
seconde, elle fera trois cents tours
par
0"',SO
la
et trs -variable, ol
cent cinquante Lnurs
anima::* se ranimant.
f urine
courroies, ou de roues
les
donnent dpendant
qu'ils
des animaux moteurs, est toujours rre&ilire
ilr>
d.
-l
'M oi on
att
imunenianment leur pa.
Celte variabilit Je mouvement est le plus grand dfaut des manges , ol empche qu'on puisse les employer avantageusement pour les industries qui
exigent une vitesse constante, telles que les moulins farine, les petites Dlatures, etc. Pour obvier cet inconvnient, M. l'inet, d'Ahilly, a invent un
systme de transmission
uniforme, applicable aux machines dont
vitesse
vitesse doit lrc constante
qoand
transmission, pour laquelle
l'
le
moteur eu transmet une
inventeur ne s'est pas
consquent chacun peut construire, se compose de

t"
Une charpente en
bois de forme pyramidale
197), et de quatre montants
[fig.
fer
I)
ferme
le
b&ti et sert
2" Sur le haut
sont montes
la
du
bati,
s'enroule la courroie
le
J,
relis
et les poulies
mme aso
qui apporte
plus grand rle dans
le
la
fait
porte
11,
la
variable.
la
Cette
breveter, et qiic par
lame de cinq
par des traverses C
desupport;
deux paliers E, portant
roue d'angle
vement aux machines. Le

joue
IS
semelles
l'aie horizontal
sur lequel
destines '.ransmettre
poulie tonique
vitesse variable
l'entremise en
le
mou-
sur laquelle
du moteur. Cette poulie
systme.
Digitized by
Google
3*
Au
milieu
bti est
'lu
une des semelles A,

toiso
k'
qui
lui sci'l
et
do
m-
un pendule conique ordinaire Z, reposant du bas sur

le milieu de ];i liauleur |iar une eulrc-
maintenu vers
coussinet.
pendule porte un manchon engag avec
Le
l'fqiicrre
tournant sur
fourche 0,
l'use
bas du pendule, sont on rapport par
l'a
vertical
qui
porte
la partie
la
balancier,
le
bielle, et
la
P; deu* poulies QQ' places
courroie
avec
II
an
place sur
celle S,
suprieure une roue d'angle
et
au bas
par colles V.
2- La vitesse
moyenne du psndulo
fuge fasse prendre aux boules,
fquerre
la poulie
I,
une position
elle pre:nlr;i
telle
que
les s'ouvriront, et leur
q.ii'
ri
ru
li'
tlu
motive mi ni
courroie molrir^
l.ir
|iii: la
nuii'î'
pour que
cakulirc
au balancier M, a
la
n'tl'.' ni'tiliiHi
normale; cl siimIiM
par consquent sa vitesse, celle
la bielle
1
soit
inli'!
jci-i!-h;ivj
:i
force centri-
la
N.
la
fourche-
pou^we au milieu de
'.unmaMliM'Ojse aura sa
ta nui relie ni
augmentera
pendule tant brusquement accrue, les bouromniuniqj a fu;i relie U, la courroie
l'I;uiI
Oicjiiizo
By
Google
Cutic macliiUL',
battre du
3DU3 le
iijiii
est fix
qui
s[ii:i;[li.:nn[ii (-uiUiii'e
i.-st
mme cuustrudeur, au moyen
exacte d'un
un
de rnanjru
lliirndl.
dos burrus
manchon
l'un lu
su
Il
ijui fait
d'attelle, ot portant
mouvoir un
l'our mettre la
au
i>:'i
vers
ptilit
pi-;n-i; [-l-if.
fjirc
de,
il
marcher
cil fm-iisr
(nriiiuilii'
la
du ubdiu
en
vertic.il
luquel
machino
copie
la
renient
connu
pu bois, sur lequel

au
iviili'u,
for. portant a
da:is
la
couche bris, est
nî- d'un fort cli.'isis
i:-
siiivhvi-
plo-i-juis brandit?,
pignon faisant corps avec un
d'un arbre
Au;,'luiri ru,
iiihiil'^: lr*?.-i-rr-|>:i:ul.i .il
croisillon cil
nag une douille que traversa un arbre

suprieure un
on a m-
Sun estrîl
viennent se Hier
base une roue conique qui engrne un
arbre horizontal portant une roue dente
l'.'itn'-uii'.
machine en uvre il suHlt de

Porta piquets en buis.
d" l'arbre de couche.

la
placer terre, et de
l'y
Cier
moyen de quatre
iailueO by
Google
llmii'KC (rnDiporl utile de J.

h
UuHMlInf
OrNam.
Ce mange, reprsent vu d face lig. 20O et en coupe verticale H- S01 se

compose d'un croisillon qn fonle A, boulonn sur un b.iti on bois sur lequel
les. un
i: on (mile B
sur co pvot Lourne
e?t lix, au moyen (II: Ici !i> e mi
.
i!
une roue conique C,

oit
de laquelle une douille allonge
la partie infrieure
lesuppondes barresd'allelle;
celle roue
re-
cugrnc avec un pignon conique D
cal sur un arbre horizontal qui porta aussi une roue droits conduisant un pi-
(l'Vlmre
gnon L cl par suit;! lu p.ulicrecevoir la courroie.
Dans ce mange le constructeur s'esl snrtout propos d'viter la cranplic.ilion d'engrenages qui en a fait cuudamnur tanl d'autres
en ElTct, deux paires
:
du roues et une poulie
suffisent
pour fournir de
suile la vitesse
rclame par
l'instrument qu'il duit faire fonctionner.
Les
efforts
tam
rpartis
irts-rgulicrement, ajoutent beaucoup la solidit
Digitizod b/
Google
mpossible
et
rendent presque
la
roue droite sont cals du
torsion, et,
de plus,
uni 'iippi'itv
par
j.cs
la
la
2S1
rupture
mme
flexion
iIohn
aiuri d;i!:s des cunJiiii'iis
des pices
pignon conc et
ainsi le
ct de l'arbre, ce qui annihile
<M
aiifsi n'diiitti
evtn''iriitrs
l',h.)itiI)!i:s
uw>
sur
piiur
Fis.
SM
convenable pour
L'insiallalion
la
des transports de
poulie et
il
la
mi prions. D'ailleurs
les
choses dans
quand un long usage y a dtermin un peu
Hurfgs Cummins, coupe mnicile.

la facilit
de ce mange est
courroie jete sur
de
poulie qui reoit la
l.a
Isi
Jliiis
dos bagues en fonte aux extrmits permettent de remettra

leur tat primitif presque sans frais,
l'effet
son minimum, car l'arbre
grande longueur et se trouve
ri- Islande,
la
faux, et par consquent aucuns iuâlil J'.i^rir
pmmpte
la
de
njanirB
machine dans
et facile
est prt a fonctionner.
les
On
les
la
plus
mauvais che-
roues embarres,
voit
donc que
la
l'exa-
Digitized by
Google
mon
draill
de
qu'un
slaliilil
construction n'infirme en
la
inniye
In:
la
ii
t'apparenco de force el de
rien
simple inspection.
Le pris de ce mange, moul sur quatre roues, est de 900 francs; sans
chartil ni les roues le prix n'est
que de 700 francs
HH. Dnmtj
MniiJ jf lUe de
.1
Ce mange
est
Je
on gare Orlans.
el (',
DSlo (lura).
extrmement simple;
compose d'une grande roue
se
il
dnie munie de porte -leviers, place horiinla!ement sur un pivot et engre-
nant un pignon solidaire, avec une deuxime grande roue engrenage conique,
laquelle transmet
couche
ii
le
mouvement
pignon qui entrane un arbre do
un
genouillre.
Ces deux srie; dViigrenayivi il plates sur une seule plaque do fondation en fonte,
solUi-nient boulonni-e sur
un criisilhu on hnis.Ce mange, dis-
pos pour fonctionner avec un seul clieval

le
numro au-dessus conte &00
on deux bufs, cote 350 francs,
francs, et le
modle
trs-fort,
pouvant sup-
porter trois paires de breufs. cote 450 francs.
Maf* 4c H.
a Licmcourt
fendant longtemps M. Uuvuir

simple
reprsente, se
portant
s'est
llu.ulr.
(Jura).
coutume de
coiislruiro
un mange
fort
machines battre; ce mange, que
la iig. 02
compose d'une grande roue dente tournant horizontalement el
suprieure un manchon pour les barres d'attelles, Celte roue
qu'il appliquait a ses
a la partie
engrne avec un pignon Tu l'extrmit d'un arbre de couche qui, au bout

oppos, porte une
gmule
intermdiaire qui porte
le
roui: ileulr,:
volant
enmmnniiaiii un pignon plac sur l'arbre
commandant
la
machine ballre.
Le.-;
rap-
porta entre les engrenages sont tels que, pour un tour de mange, l'arbre fait
trente-cinq tours. Ce mange ost ires-simple et exige pou d'effort de Iractioa,
appliqu iju'aiu machines fines. Le prit de ce systme

il no peut Cira
force d'un cheval, /|50 francs pour deux
du manche est Je 350 francs pour la
chevaux ot 600 fona pour truis chevaux.
invents par
Les li". 203, -G'i, -^reprsentent trois nuuvcaui manges
sur chartil cl, par consquent, peuvent cire transM. Dnvoir. Ils sont monts
la commande est en l'air, et se
ports avec facilit Dans les deux premiers,
mais
liausmet aux machines
faire
sur une poulie verticale;
le
fonctionner au
troisime
moyen d'une
commando
au
courroio
place
moyen d'un arbre de
couche.
Ci' sjf-tijmc
Iran sme'. tant
comprend une grande roue horizontale avec denture

lu
mouvement au*
poulie de comm.nidL'
il
Celui
la
l)g.
cal
do
la
[li^nnii'i et
leiiiw'nli.'
porte trois Sie* il'ciiTeiiMges
par
cl
li-.
augmentant
'>K cM
i.i.
d r=
[-.<-
intrieure,
ainsi la vitesse de la
s
pour
trois
chevaux
ivlc 1.0C0 francs. Celui qui est reprsent
force de tiens chevaux
il
n'a
nue deux
sries d'en-
OieilueO Oy
Google
261
llnm'irt15,
M
la
Fauconnier
s'est
M.
ilt-
Fiiiieoiuilrr.
avenue Parmcnlicr, a
Paris.
depuis quelques annes tout particulirement occup
clc
construction des manges. Nous ne mentionnerons toutefois que 1rs modules

tant sous le rapport le
qui nous paraissent prsenta' dos avantages rels,
que de
simplicit
IHaar.ije
enmmimilc directe
roue dente intrieurement,
~~
vitesse vaehihle.
et
voir les barres d'attelle. Cette roue n'a pas de rayons
portant des poulies disposes
en
[or
la
fait
correspond avec
le
on peut obtenir des
de
base,
la
plus petit. Ces
courroie. Par cette
elle
est
maintenue par
mouvoir un arbre horizontal,
hase d'un SLi lise, compos de quatre
cornire relis par des culte toises.
verse de celles qui sont
compose d'une forte

manchons pour rece-
se
Il
et portant l'c vt rieur dos
des galets et s'engrne avec un pignon qui
tants
la
solidit.
la
lit
telle sorte
u\
la partie
que
vitesses extrmes,
variant
suprieure du
plus grand diamtre
le
sries Je poulies
disposition, qui est d'ailleurs celle
mon-
sont relies par
une
des tours h mtaux,
du simple au
triple,
ce qui
est souvent trs-avantageux.

TJn
mange de ce systme
gnral de Paris en 1860 avec

farine d'un
Fonctionn pendant Loule
le
mme
Ce mange est trs-simple
et sulide
11
dure du concours
cheval, en faisant tourner un moulin
nouveau systme dont nous donnerons
tique confirmera notre opinion.
la
la
description plus loin.
nous pensons que son emploi en pra-
est livr
mont sur roues ou simplement sur
Dignized By
Google
DfcMMd
Oy
Google
ins
Ce
pice qui forme pivot.
la
grande roue de
coupole un
la
roue
une grande
entrane
commando. Dans ce mange,
le
consquent deux dcompositions

sut
simple et le meilleur mardis. Celui de M.

109,
fig.
Fauconnier,
sa
solidit,
nom
q-ie
pas sensiblement de ceux dj connus
lie diffre
nanmoins par sa
utilement de
IY'1
il
se
la
premire
reprsentons
recommande
grande simplicit et son bon agencement.
cote, pour la force d'un cheval, 350 francs, et 600
francs pour la
force
Il
de
quatre chenal.
Le mange invent par

de face figure 210
et
Grard, de Vierzon, que nous reprsentons vu
11.
vu de cols ligure 21
pour
relies d'avant
forment avant-train
forme par un
fort croisillon en fonte fix
repse
conique coule d'une seule pice aved'attelage.
La roue conique
cl
sur un chariot quatre roues;
faciliter
locomotion. La base est
croisillon
le ]ua:n:ln>:i
manchon d'une
lo
la
solidement sur
de quatre boulons. La partie suprieure du
part,
le
chariot au
sert d'appui
destin
il
moyen
roue
la
recevoir les leviers
elle croisillon d'autre
part forment tube et sont traverss leur centre par une colonne cylindrique
qui se bifurque sa partie suprieure en deux chaises qui

elles leur
sommet, et
faisant corps
sa base.,
des dans
courrai n.Vs par une sorti!
le
sont relies entre
chapeau deux branches
disposition qui leur (It.nne une iraiido solidit.

la
colonne est fixe au croisillon par deux vis de pression tarau-
ledit croisillon
et
un peu dans
forte clef qui traverse la colonne
la
colonne, et en
outre,
de part en part dans son diamtre,
par une
et s'paule
en dessous du croisillon.
De
la
desctiptiijii
le croisillon
B est
qui pitde. et Je i'jcenremeiil
fix
au chariot
enfin,
que
de
colonne en s'appuyant sur
la
la
roue conique
sent. Les chaises
a recevoir trois
il
et le
il-'.-,
pices
il
rsulte
que
que la colonne C est fise au croisillon

manchon U qui font corps tournent autour
sommet du croisillon sur lequel ils repo;
le
produites par
la
bifurcation de
a*es parallles entre eux,
et
la
colonne sont destines
perpendiculaires l'axe de la
Digitizcdt)/
Google
285
Inimits un pignon K, et dans son
courroie qui
la
transmet
la
milieu
mouvement
la
poulie
fi
la
cummanderesse L portant
machina
que
l'on
veut
fa ira
fonctionner.
La poulie co-mmanileresse
est verticale
ci'lle ilispiîliim
permet do diriger
la
Courroie de transmiûu uni- seulement eu aviint on pu aiiiVe de eclle poulie,

mais encore do parcourir loua les rayons du demi-cercle passant par lu rayon
vertical
suprieur,
pourvu que
la
courroie passe
teto
des
battre
dont
la
poulie
directement et sans
le
du batteur aurait 0 m ,2ll de diamtre, on obtiendrait

secours d'une
mme
les
temps. Si on voulait obtenir une vitesse plus grande, on n'aurait
qu'a diminuer le diamtre Oc
une vilesse de six cent

machines qui battent et netluienl
transmission
vingt-quatre tours, vilesse Suffisante pour
on
la
ainsi qu'il suit

les chevaux faisant trois tours par
3 multipliant son pignon F 4,33
13 multipliant
la grande roue E
52 njolllpliant le I ru si mu pignon K et la poulie
deuxime pignon il 4
208 tours. Si donc on veut commander directement une machine a.
La vilesse se multiplie
minute,
le
au-dessus do
bauteurde ce manego
la
est
poulie commandite.
de
l',S5, fb
largeur de
Le cercle par18
DhgiilzMB
Google
couru par les chevaux est de 18, 33
minutes
= 3.300
366
X3
tours la minute
= 55
mtres
X 60
mtres l'heure.
Ce mange esl pourvu d'un cliqut qui permet d'arrter instantanment les
chevaux sans que la machine prouve de secousse ; un ressort ayant pour elTet
d'amortir les coups de collier est fixe sur l'axe de
droites,
au moyen d'un manchon.
11
la
premire roue dents
peut tre tran sans efforts par un seul
cheval attel entre deux limons runis a l'avant-train du chariot au

quatre boulons
ces boulons se dmontent aussitt que
le
mange
moyen de
est en place
ds lurs on cale les roues par un procd aussi simple que prompt, en pla-
ant do
forts coins
celles-ci;
d'une bride;
de
cintre des roues on avant et en arrire de
entre elles, et les
sont relis entre eux par des
ils
roues deviennent
1)
au
traverses de manire a
moyen
ci
cl
est dispos do manire
leviers, et
telle sorte
que
se fixant au centre
grande roue
et
on
vite
ce qu'o puisse y appliquer deux ou trois
il
les
leurs efforts
la
le
ces cales
relie
Les leviers de tirage D' sont l*s au manchon
les efforts des
thon
en bois prenant
une ombrasse
inbranlables.
chevaux se fassent toujours quilibre et que
du mange, on conserve
l'horizontalit
de
la
autant que possible les frottements du tube contre
colonne.
I.'axe
faire
suprieur peut pnr'.er
marcher
diffrentes
machines
la
fois
plusieurs
simullat'/innil.
plusieurs petits instruments, tels que
poulies, ce qui
permet de
Q;l1c iliûisilion est Surtout
pompes, coupe -racines, laveur de racines,
hache-paillc, concassenr, brise-tourteaux, etc.
Digitizcdby
Google
- asmange fixe fabriqu par M. Grard il ne diffre

c mi si 11 on, qui est fix par de forts boulons
lieu d'tre tabli sur un chariot,
La figure 212 reprsente un
du prcdent que par
forme du
la
sur un massif en maonnerie an

l.e
prix du
mange locomobilc de
Ce mange appui
cimns
le
dcrire
linil r,n
Ccl appareil est
fix
fr.
.-^
d'ut:
arhre
pelit
se bifurque au-dessus de
le bit!
Il
la
l'engre-
fuse qui re-
pour
trans-
le
conte, pris .Haint-Jean-d'An-
750 francs tout compris. H. Legeitdrc construit aussi un mange pour
tre dispos sur le sol avec arbre de couche en fer;
une transmission pour
et 150 francs avec

fois.
ne cote que 800
sur un b5ti en hois port sur deux, roues
port. Ira barres d'allelles servent de brancards.

gly,
fixe
de mues d'engrenage, Faisant
(rois sriis
mouvoir des poulies venieales places aux

nage suprieur est conique et
chevaux, et mont sur
trois
Le mange
fr.
sysl.'me que nilui de M. Grard que nous
nn'iiie
compose de
se
il
de
la force
un chariot qualre'roues, est de 1,000
Nous donnons plus
faire
le
prix est de S00 francs,
marcher
six instruments la
de ce mange commandant une machine
loin la ligure
battre.
Ce mange appartient au
plit
mme
systme que
les
deux prcdents,
rem-
il
toutes les conditions d'une transmission gnrale, et peut faire fond ii muer,
au moyen de chevaux
et
de bceufs, toutes
moyen d'une
manuvrer dans
.cr.
1,'i
lista ':latio:i
poulie
toutes
en
i-A
les
machines de
la
ferme.
Il
donne
verticale et d'une courroie, s'oriente

:es
directions sans
lrcs-1'acilc
il
n'est
qu'il
mme
soit
nces-
pas necs-
ac de niveau pour bien fonctionner.

remeiit
la
d'importantes a nui lie rat ions dont
la
pratique avait
ncessit puer en faire un eii^'iu do premier mrite
aillent d:m.- le chu:. peinent
complet du uiodcie de
la
ces
colonne,
destins a recevoir les barres d'attelle.
mcanisme
Tout
le
C'est
une machine
c_-t
fortement luuUinn sur un cdartl mont sur quatre
solide, bien tablie et
en tous points recom m amiable
elle
a obtenu des distiiittimis dans Ions les concours o elle a t prsente.
Digitized by
Google
Mange
bufs,
fi5 0
lieux leviers
trama
SUD
au
brancard d'aiiolage, 200 francs; poids, 425 kitog.
L* systme do rnangs invent par
premire loi*
pour deux ou quatre chevaux, mulets au
d'allelagu
puidn, 7(5 kiluKrainmes
Chariot du mange, avec
coucnjrs uuivunr-l
P.nci
du
distinguait
,-e
Il
cnnulira pour
[ait
a'esi
13.">.
dn
la
ceux
gcacnlciDpnt ir.T.pbif. j.squV.urs par qu.l Je> d-ipiKUun particulire!, qui

|
nnt permis s l'auteur de runir l'ensemble Ju mcanisme sur i;un seule plaque
..e
i!
'ju...
o-
,.r.ii!iiii<
com.iiauiior diro.'lflmeii;. au
dta-
ue a.nmauv qa; irouvaici.; jinsi
Ces dispositions nouvelles ont

mission de force uiotrico
au
mu.
n d nue courry.e.
fail
'.e
im-. Mr.,Ui. e"
par
me
tuho
ds:
poulif place au-
lerraui parfaiiemeM l:hre po-r leur
placer immdiatement cet agent de trans-
premier rang
et
quoique
depuis
le
concours
universel l'esprit des mcaniciens se soil tendu vers ces machines et qu'on eu
ait
invent plusieurs qui prsentent plus ou moins d'avantages,
il
n'est
pas
Dlgriizad By
Google
-rta moins rest class parmi les meilleurs.

les dfauls que la pratique
de corriger
Il
que H.
est vrai
Pinet s'est empress
avait fait reconnatre, et
lui
mange
construit aujourd'hui, son
osl
est
de beaucoup
que
suprieur
tel qu'il
celui
de 1856.
ijes
i
a
principaux avantages que prsente co systme sont
Transmission directe
volont de
!
. i
gr.i:)..!e
vitesse avec facult
mactiioe mettre en
la
mouvement
de pouvoir Se distancer
2' Montage facile sans lo secours d'un mcanicien et
ensemble
3' Facilit d'installation, jui
du
(T .Suppression
5"
Ile
que
d'un local spcial pour son installation
Augmentation ou diminution de
poulie de
disposition
la
soit
portatif
Train;
vitesse par lo seul
la
changement de
la
commande.
Fis.
M'in''
l'Lin':,
Ce mange so compose d'une colonne
vu ni |ici-;i;;iin.
centrale en fonte solidement fixe sur
une forte plaquo de fondation monte sur un croisillon en bois
autour de
la
colonne se meut librement et horizontalement une forte roue munie de soixante-
quinze dents
elle
porte les leviers d'attelle, qui sont an
nombre de deux,
trois
ou quatre, suivant la force du mange.

Cette roue engrne un pignon arm do
treize dents, solidaire avec une

grande roue arme de deux cent huit dents. Cotte dernire roue engrne
un pignon arm do vingt-deui dents, plac dans l'intrieur de la colonne,
et portant
la
une
lige en fer qui la traverse
colonne qu'est
C'est autour
fixe la poulie
c'est sur celte tige et
commanderesse A,
de cette poulie que se place
la
lig.
eu dehors de
214
courroie de transmission qui s'en-
roule autour d'une autre poulie attache une machine quelconque qui reoit
do celte faon
le
mouvement.
Digitizcd
!:,
Goog
Au
centre de
la
poulie
commanderosse
un systme d'encliquetage
so trouve
qui sert de crochet compensateur, et qui agit de telle sorte que

s'arrtent
brusquement ou
devient immdiatement
donne; on
mmo
si les
oprent un mouvement de recul,
chevaux
la
poulie
et conserve l'impulsion qui lui a t
indpendante,
vite ainsi les chocs qui pourraient branler le
mange
et
moine
causer des accidents.

Il
rsulte do
la
di
: -
position
(J.l
ui-jcanismo
que l'impulsion tant donne
la
premire roue pour chaque tour do mange,

75
On
obtiendra
08
13
Los cliovaux faisant on moyenne
poube commandoresso
Fis. 919.
= 54 .55
tours.
22
trois
tours
pendant une minute,
donc
la
fera environ cent soixante-quatre tours par minute.
MsnSgo Pinot monta sur roue) pour
le transport.
Ce mange so Die facilement au moyen de pieux que l'on enfonce en terre

branches du croisillon sur lequel il est tabli pour le transporter
contre les
d'un lieu un autre, on
le
place sur
deux roues, comme
l'indique la fig. 215.
Une amlioration importante que nous avons vu apporter a cette machina

et que nous conseillons fortement, consiste couvrir
chez quelques cultivateurs,

la
grande roue qui est place sur une des branches du croisillon
cela de
sillon
deux pices de bois que
l'on
applique sur
perpendiculaires colle qui porte
Le prix de ce
1,000 francs pour
mange
ia
est
de
3211
la
les
il
suffit
pour
doux branches du croi-
roue et quelques planches.
pour
francs
la
force d'un cheval, a
force de six chevaux.
finie? 'le". E. Houol, m*uui(len,

Il
tMlilloTi-iur-Seino (COte-o'Or).
Ce mange a beaucoup d'analogie avec ceux de MM. Grard, Opter et Legendre que nous avons dcrits prcdemment;
il
en
diffre toutefois
par la
dis-
couda srie d'engrenages qui finalement, fail mniivoir un arbre horizontal portant une ou plusitfiirs pooliea wtfates dont le diamtre est calcul de manim' d transnielln: il iviin-nii-j
vili'S-i.' ;ms nncliines faire mouvoir.
Ce mam/ge est solide et Lien tLilil; il cui'ile, pris CritilJon-sur- Seine,
i
700 francs
el
l.i
pes environ 1,000 kilogrammes.
lis
mme systme que cens de SIM. Gh commando est en l'afr. otlu mouvement Mlransmet an moyen d'une cuumiic tablie sur uim poulie vui liealif. Il se eumpose
d'un furl pivol en fume flic au moyen le butiluiis, suit sur un croisillon, quand
lu manugu Joit rosier lue, ou sur un charlil mutil sur quatre roues quand ou
Ce mange
est i-galement (Hahli sur
rard, Opter, Legundre, 6K.J
oigmzed D*
Google

Incomobile
veut
le
autour
2T3
manchon en
P>
une roue dente elles porte-1

que
li
solidaires
arbres
avec une grande
commande un pignon
ainsi
ide deux pignons
de
y-
la
machine;
indo des pignons
portent chacun
arbres
Tonte portant
ou corps du mange
engrenages. La roi
les
disposes sur deux

ces
plac
rbre qui porte ses extrmits
des poulies d'un diamtre diffrent en rapport avec
que
la vitesse
l'on dsire
obtenir.
Ce mange,
est bien tabli,
ne prsente toutefois rien qui
il
U: double arbre vertical augmente
lier.
soigne,
il
ne sert qu' viter
niolrice, qui est place
mont sur
le
et conduite
qu'il est
presque impossible
<'e
chois devient de plus
le
dsigner celui qui mrite
prfrence, et cela d'autant plus que chaque M-slmc cnmpnrle un grand
bre de modles
qui
ne
On
poulie
des manges.
Les manges sont tellement varis aujourd'hui que

difficile,
la
800 francs, mont sur chariot.
Choix
en plus
soit particu-
lui
frottement et exige un montage plus
mais cette torsion se retrouve
la torsion,
en porte--faux. Le prix de ce mange est de 580 francs,
croisillon, et
la
nom-
ne diffrant enire eux que par des dispositions accessoires
changent en rien
la
valeur relle du systme.
deux classai: 1" ceux qui transmettent le

mouvement par un arbre de couche pos sur le sol 2 ceux qui commandent
peut diviser ces engins en
au moyen d'une courroie passant au-dessus des animaux.

Les premiers
s-jnt
isnraleineui monts
Aie ou locomobile.
Dans un grand nombre de
plus simple et do beaucoup
le
sur
le
sol;
le
second systme est
cas, et principalement lorsqu'on n'a
d'une grande vitesse, on doit donner
pas besoin
prfrence au premier systme, qui est
la
meilleur march; mais lorsqu'on a
grande vitesse, et surtout lorsqu'on ne peut pas
faire d'installation
besoin d'une
demeure,
mange avec la commande en l'air est prfrable.

En principe, le mange par sa nature comporte une difficult radicale qui
consiste dans la transformation du mouvement lent des animaux moteurs en
une vitesse do rotation relativement considrable que l'on oc peut obtenir qu'en
le
compliquant
tion
les
et d'o rsulte consquemmeot une dcomposiet une perle de force.

en dehors de la lionne construction et de l'emploi de mat-
engrenages,
de mouvement
On
doit donc,
riaux de premire qualit, Joiiil-t
la
prfrence aut manges les plus simples,
dont l'agencement des pices centralise
le
plus les efforts et les quilibres.
Les engrenages droits sont prfrables aux engrenages d'angles, qui donnent
lieu
une dcomposition de mouvement plus nuisible
Les porle--faux sont toujours nuisibles
ils
la
marche.
usent rapidement lesorganes.
11
Digitized by
Google
-274
n fonctionne-
port le plus possible vers
la
base afin d'augmenter
la stabilit
la commande suprieur!! ti-ml

branler.
Un encliquetage ou dclic est indispensable pour viter
que
1er
qui
de
la
machine,
qui peuvent blesser les animaux et briser
deux
fait
petits
chevaux qui
porter tout
l'effort
tirent a
l'
la
machine
appas! l'un do
les
enfin
l'autre,
arrls brusques
il
faut
que
les
qu'un seul cheval
d'un ct.
il faut livitcr les fausses manuvres

et surtout les arrls brusques. Au dpart il faut aider autant que possible la mise en marche en appuyant sur la
commande ou en mettant on mouvement la main la machine
commande. Les animaux doivent tre mens rgulirement et saus brusque-
courroie de
rie, cl le
graissage doit tre surveill
se
Digitizcd by
Google
BATTAGE, NETTOYAGE,
Et conservation des grains
Tous
les cultivateurs
Mus
si
des graines.
et
reconnaissent les grands avantages que prsentent les ma-
chines battre, compares au nau, et

teste; niais
snnt aiui'ard'liui
de ces machines n'est pins con-
l'utilit
sur l'uhliU: des batteuses,
il'occoi'i.:
ils
loin cic l'tre sur les avantages rcs;iettil"s dos divers systmes. D'abord
voudrait une machine parfaite

tionnelle on ne
chines
hatlre
l'aiidiulr.-!
mu:
snu point de vue
prohaMeeueni pas
arrives
que
tin
ti^ dc;;: u
tu:
sont
chacun
or, cette condition excep-
l'in^riips
pendant
les
ma-
purle-tiou qu'il n'est sucre pos-
di:
mmliiicaLious qui; l'on y apporte aujourd'hui

ne consistent gure rpe dans des dtails qui n'influent, en somme, aucunement
sible d'aller plus loin, et
les
sur leur valeur relle, au point de vue de In bont
du
travail et
de son prix
de revient.
pour satisfaire aux exigences des agriculteurs que les fabricants construisent une quantit' de modles varies, qui ^nrelemcnt ne djiront entre eux
que par des dtails qui n'ont gure qu'une niacnancc trci-serondaire. Ainsi tel
C'est
fabricant, pour satisfaire -en :ii'.M-,

trois
les
cl
mais
ils
fixe le
le
batteur fixe et
dtails pcuvi'iit avoir leur
le
On de compte, sont supportes par

Cependant toutes les machines battre sont
agriculteurs au
mme
que
il
l'on prsente
loges et de
nombreux
<h nouveau, construit
batteur mobile, ou
fait le
D'abord
conservent
les
les agriculteurs.
loin
de mriter l'attention des
y a nanmoins un grand choix
aux
cuiti
la
rpandues, qui
sali.- finit
machines battre peuvent se diviser en deux classes
la paille intacte, cl
dans toutes
aux exigences de
construction et du travail, et sur
que
l'on dsigne sous In
2 celles qui brisent plus ou moins la paille, et
ses en bout.
faire
a cet impayes de pompeus

examen ne portera -l-il que sur
valeurs, toujours
certiGcats. Aussi notre
les batteuses qui sont le plus
in
de; rouleaux alimenleurs,
degr, et quoiqu'il n'y ait pas de machine positivement
suprieure aux autres,
culture, au point de vue de
vers
le
contre -batteur mobile, etc.
importance au point do vue des concours,
n'ont aucune valeur relle, et ne servent qu' occasionner des dpen-
ses qui. on
celles
l'a
la i'-irr:ie
contre-baiteur, et rend
rend
c'est- -dire
pour
aussi
ou quatre systmes de scciaicurs, chaire
supprime mme,
contraire
Tous ces
nom de
que
l'on
l'agri-
la
valeur de=
1" celles qui
batteuses en tra
nomme
batteu-
276
disposes sur
la
circonfrence, paralllement a l'aie ou hlicodale ment
d'un
secoue -paille, d'un tarare dbourreur, et dans quelques-unes d'un nettoyage plus
rompis t.
Ces machines, lorsqu'elles sont mues par un mange attel de deux ou
chevaux, battent de b
600 tikifrainnim
un moteur plus nergique
et
^.'flus par
Ji:
heure de
travail
trois
avec
augmente considrable-
le travail
plus rgulier,
Ce systme de machines convient KmtparticnliL:rcmt aux exploitations

on tient conserver la paille intacte.
situes prs des villes, et partout o
Les machines
lit
que
de
fixe* iivf.-ii'.mLt |.lns
celles qui sont loconiu-bilcs, el
leur accorder
prfrence, qu.cKl
la
La seconde cbs?u
<' subdivise
k-
de
^3r:ni::i;5
n-:ir
'iliilit
moi ni
C'.le:'.!
circonstances
ich
l;.
le
de stabi-
et plus
on devra toujours
permettront.
mrliincs
machines simples, c'est--dire battant seulement,
lixes et locomobiles,
Axe ou plac sur un
bti
l'on place la batteuse
pour
machines conviennent pour
que
Ces
les petites et les
trs-simples et d'un prix, peu lev

ses en travers,
spcial,
c'est derrire ce bti
transporter d'une exploitation une autre.
mont sur quatre roues

la
en
en machines avec secouage
et
La plupart des batteuses en bout sont accompagnes d'un mange
moyennes
elles battent
mais ne nettoient pas
exploitations
beaucoup plus que
grain et ne secouent pas
lo
la
elles sont
les batteu-
paille. Cette
dernire opration ncessite non-seulement une augmentation de personnel assez
lorsque
considrable,
le
battage se
rapidement
fait
trs-mal et occasionne une perte de
mais encore
grains notable. C'est
elle
se fait
pour obvier cet
inconvnient que quelques constructeurs munissent maintenant leurs batteuses
d'un secoueur, qui ne complique pas beaucoup

travailler
avec plus de
celles
la
machine, et qui permet de
facilit.
1*3 batteuses en bout qui secouent
en travers, qui font
les
la paille et
mmes
nettoient le grain no diffrent do
oprations,
qu'en ce qu'elles sont plus
troites.
Dans
l'achat d'une
tion gnrale
l'effort
fait,
du
la
machine battre, ragricnltem
simplicit
la solidit
de traction qu'elle exige,

travail et le prix
de
la
la
la
doit considrer la construc-
stabilit
quantit et
machine.
la
la
facilit
perfection
du
de placement
travail
qu'elle
Nous avons dessoin mis

elre en rapport, avec
iloiL
prix en derniro ligne, car on comprendra qu'il
lu
perfection de l'instrument, et qu'il n'esl pas possi-
la
ble d'oblenir une machine complte et bien tablie pour le prix d'une machine
mal conditionne
La
et incomplte.
solidit, la simplicit et le
bon conditionnement de
construction en g-
la
nral sont, selon nous, les points les plus importants et desquels les autres drivent
car
plu;;
moins
file,
mm
du grain
et
travail
do
do
battre.
CtperiJaui
au grain lors de
crible
.0.
pi
die e-t bien tablie
si
la
il
et
solidement
jihn die fera du travail.
tl
grtnsge des pis, la conserva-
fuit
nettoyage du grain. Plusieurs machines no
rapport de l'grnaga
le
une importance trop grande, car
coup do
tra.'.ju,
comprend
la paille, et le
laissent rien h dsiret sous
des inacbines
sim;i!i
hit.i
elle exigera d'tjtiut
La perfection du
tion
uu-lnne
il
lainliail
:n'
do l'crasage des grains,
et
pas attacher
ne
est bien rare qu'il
vente, atboi
Ij
J e_-_ j
cette condition
il
pas donner un
titille
nvtlxv
ait
i|u'ii
t lors
de
sa mise au grenier.
Le prix de revient du battage du bl la machine est trs-diffrent, selon

que l'on emploie des machines en travers j mange, ou des machines en bout
mues par
de
la
vapeur, et aussi
franc 0
fr.
du battage an
celui
U5 cent,
flau
la
quantit que l'un aura
l'hectolitre
peut disposer des produits selon
les
en tout cas
laisse
la
il
battre
il
peut varier
est toujours infrieur a
pas de grain dans
les circonstances.
une valeur plus grande encore que

par
de plus, on ne
l'pi
et
on
Ce dernier avantage prsente

du cot du battage
diffrence provenant
deux systmes.
Le concours gnral de Paris de i&60 offrait la plus nombreuse collection

de machines battre que l'on ait vu runie quelques exceptions prs tontes
ces machines avaient une valeur rlis; nous ne mentionnerons nanmoins
;
celles qui
nous ont
paru
les
plus
mritantes et sur lesquelles nous avons pu
obtenir des renseignements pratiques qui unt confirm nos examens.
M,
Cumming
construit spcialement trois modles
de machines hattre du
systme des batteuses dites eu Imvas. c'est--dire qu'elles conservent

intacte sans la briser ni
mme
dsign
la
paille
la froisser.
Le modle que nous reprsentons en perspective fig.217

est
par le constructeur sous
la
et
en coupe fig.218,
dnomination de machine grand
trouait. La puissance de production de cette
machine
est
en
effet
vraiment
tonnante; lorsqu'elle est mise en mouvement par un moteur nergique
tel
six chevaux, elle bat autant que deux engreneurs

peuvent fournir. Celle puissante machine convient tout particulirement
aux grandes exploitations, aux cootres du Midi o l'on bat les rcoltes sur
qu'une machine vapeur de

actifs
place, et aux entrepreneurs de hallage.

liien qu'elle soit locomobile, elle
grange,
soit
demeure
fixe
peut cependant tre place soit dans une
dans un
local spcial.
Digitized 0/
Google
219
La coupe
la rapidit
obtenir
est le batteur,
grensge des pis sans

;
teur tant plus que
suffisante
trs-actif qui entrane
le tarare, et
craser
la sortie
la
pour
attirer la
grille b qui reoit
sage en travers
du
lo
du grain qui tombe
grain;
paille;
tout nettoy
de
la
est l'ouverture
puissance du bat-
est
un seenuenr a
dans des sacs.
figure, le grain
la
Comme
et la paille, se
premier tombe par l'ouverture n, sur
le
un mouvement de va-et-vient qui
lus mailles
la
avec une grande rapidit; E est
paille battue
sparent sous l'action du batteur,
Pendant
ces deui organes, malgr
n'y a pas du rouleau* engreneurs,
il
on peut s'en rendre compte par l'ciamen de
l'acliun
l'agencement intrieur de cette
dtail
le contre- batteur
du mouvement de rotation du batteur, sont disposs de manire
le parfait
par o on engrne
cames
permet de voir en
21S
flg.
belle machine.
que
tandis
grille,
facilite
les balles
au grain
la
pas-
le
sont enleves par
ventilateur.
le
lev pendant
voyage
le
le
aecoueur s'appuie HIF
travail
une grille H sur

one courroie sans
au moyen de
laquelle
fin
qui
tombe
la
commande
plus renforc par des querres en
sur deui plates-formes en fonte,
la
la
fer
est
il
poulie
;
et les
de
le bSti
la
machine; on
le
re-
crmaillre G, et on le maintient par
paille;
mis en mouvement
par
Le bti K est trs-solide et de

L est articul et pivota
M sont Tues sur un essieu dis-
I.
l'avant-lrain
roueB
pos a l'aplomb des pieds-droits du bMi de
la
machine. Les fuses des essieux
OigilueO by
Google
sont tournes et s'adoptent frottement dans les boites dos
machine
ses. Celle
enfile
exploitations
la
fiirme et
la
en coupe
di-praliyn des
qui sont al-
S19, diffre do
II.
Ommme
urycu^s.
la
de beaucoup
convient cependant pour les grandes et les moyennes
elle
monte sur roues comme
elle est
et fonctionne soit
mues
3,000 francs.
La machine battre tranxparlahle figure

prcdente par
moins nergique,
grand travail,
batteuse
la
par un mange attel de deux ou
trois
chevaux,
soit
par une
machine h vapeur.
Les principales pices
do cette batteuse sont
constitutives
portant seize balles en bois garnies on fer
ques en fonle avec
saillies
le
contre-btiUour
la
vilesse
du balteur
un asset grand nombre de rigoles dans lesquelles

balteur
C snnl
rouleauj
les
table sur laquelle on dpose les gerbes
le
tarare nettoyeur;
passent
le
reoivent
le
grain
et
Il
les
le
ventilateur
balles
pour
tomber
paille,
et
le
le
batteur
form de pla-
bJli
de
la
machine.
ii
et
la
surface de d-
de fournir au grain
puisse se loger sans tre
D le secoueur E la
mouvements du secoueur
;
la
sur
courant d'air du ventilateur qui spare
bent par terre ou dans des rcipients; 11 est une

Iel
il
engreneurs
et Y' les
du larare;
mier tombe par l'suget L dans dos sacs disposs

recevoir
dispostes Symtriquement suivant un angle dter-
min; ce systme de cnnlre-baltenr a pour objet d'augmenter

piquage, ce qui permet d'acclrer
bris par le
Jl
le
trmie
les
pnr laquelle
grilles
K, o
ils
grain des balles; le pre-
cet effet, et les balles
grille
tom-
en bois dispose pour
Cette machine est solide et
OigiliiK) Qy
Google
Olgifcofl Oy
Google
y compris
bien agence; elle cote,
le
mange pour
trois
chevaux, les cour-
roies el la transmission, 2,500 francs.
La machine
il
H. Cumming ne
battre fixe de
dispose pour tre place
mme
dans
travail
les
mmes
conditions
par un mange trs- si m pie et
dont
de
prcdente qu'en
la
elle
fait
exactement
disposition est telle
la
le
commande
ordinairement
elle est
trs-solide
diffre
demeure;
ce qu'elle est
que
les
chevaux peuvent Etre arrts instantanment sans que les barres d'attelage
les jarrets, tout en permettant au batteur de commuer
viennent leur frapper
son mouvement de rotation sous l'impulsion de la vitesse acquise.

adapter un moteur vapeur ou tout autre systme de mange.
Le prix de cette machine, non compris
peut y
moteur, est de 1,000 francs.
le
BaltenM conilmll*. par
On
MM. Damej et C*,
mcaniciens i DCLo (Jura).
Les machines battre du systme Damey sont aujourd'hui trop gnralement

connues pour qu'il suit tuVes-jurn d'entrer dans de longs dtails concernant
leur construction
elles sont tivs-apjircii'S |uu' lus cultivateurs,
cl
nuus con-
naissons personnellement plusieurs agriculteurs qui en sont satisfaits.

li,m:i:i\ljiii*
munt-iu direct.
11. Damey est W. pruiuki- invuite^; di-.-. itndiiuei
qu'il livre
Depuis dix-huit ans
ses batteuses l'agriculture, elles ont t l'objet
u ;imliorj(i'Siis successives qui en
nant parfaitement, en
Le mcanisme
dpendantes
mme
et peuvent,
Par suite de
la
funt actuellement
fer,
foule et brunie
ont mis
Parmi
la
Damey
et G'
collection
chine, que nous reprsent
ma
comme
nettoy
la
Elle
travers, elle secoue

grain.
le
; elle froisse la paille
prcdente.
1* une grande mamont sur un char 5
ma-
ou quatre chevaux. Celte
trois
compltement
1,800 francs; sou poids de 2,000 kilogrammes;

2" Une machine semblable a la prcdente quant
plus troite et batlant en bout
grain tout
modles construites
diffrents
batteuse, le tout
ligure 221, bal en
belle et nettoie
ilroile et
la
moyen de
quatre roues, et fonctionnant au
rend
pu rduire leurs prix de vente
de machines de
nous signalerons particulirement
chine avec mange direct supportant
la
en cas d'usure, tru remplaces avec facilit.

de l'outillage en grand exceptionnellement favora-
porte de tous les cultivateurs.
nombreuse
la
par Mil.
solidit irrjiruclislil.
toutes les pices sunt in-
position et
ble des ateliers, ces habiles constructeurs ont

et les
des machines fonction-
temps que simples et d'une
est tout en
la
la
paille,
de
Son prix est
forme, niais beaucoup
sans
la
briser et rend la
cote 1,00(1
francs et
pse
1,600 kilogrammes, figure 222;

3
Une
petite
machine mange indpendant, neltnyant compltement le

ou tin buf. Le service de cette machine se
grain el n'eiigcanl qu'un cheval

fait
par un
homme
et
une femme
c'est la vritable
culture. 1.C tarare se spare de la batleuso,
ment.
Il
en est de
mme
cl
batteuse de la
petite
peut fonctionner indpendam-
du mange qui, au moyen d'une transmission, peut
donner
le
mouvement aux instruments de
cnucasseur, broyeur
jolie
machine avec
le
le
tourteaux,
mange
la
ferme, luis que coupe-racines,
hache-paille, ele.
fions ic prsentons celle
el le tarare, figure 223.
et du tarare est de 600 francs, et
le
mange cote 50
Le prix do
la
batteuse
francs.
Digimafl Of
Google
Dame;
Ull.
construisent aussi des machines Tues, avec ou sans nettoyage,
des manges fiies ou locomobiles, d'un systme trs-simple, et fonctionnant
et
A moyen d'un rgulateur

garnies do pointes en foule
aucun ehunffminitl, bidlre

et
batteuses
les
douze halles
aiguilles el do leur systme de bties qui sont

a'i
lieu
[:)utes
munies
sont
dYlre uuk:s,
spces du
peuvent, inns
ces bilieuses
Le
i-rj::)-.
[O-batlcur est fixe,
de rouleaux d 'alimenta lion. Le batteur porte
el fait quairo cents tours la
minuta.
L'attelage des ru? ngns est dispris de faon dompter, sans qu'ils puissent
se blesser,
L<s
les
chevaux fougueux en quelques minutes.
batteuses locomobile.s
niante duvet
SOnl d'un petit volume et peuvtnt
t.isaut
nnivoiirier
nu'-
corps avec
me dans
machine,
la
On
granges.
les
n'prouve aucune perle de temps en installation, car cinq minutes suffisent pour
mettre en laL du fuiLi-lKinner; on peut lir;!li'i; d:i:JS k.s champs sans s'inles
quiter
si le
sol est
en pente d'un cot ou de l'autre.
Ces machines son! expdies tomes montes;

pesage
ni
de montage. Au concours gnral
il
n'y a donc pas de frais do
de 1860,
ouii'o
le
premier prix
pour machines battre fixes ou locomobiles exigeant peu de force, il a t

accord M. Daraey une prime exceptionnelle de 3,000 francs pour ses inventions et perfeciionncmenis.
Mnchlne lotira do M. Du.olr,

i Lisntourt
[Oise).
Ces machines sont irop connues des agriculteurs pour

trer
dans de longs dtails au sujet de leur agencement
tout particulirement par
Elles
prennent
propre;
il
suffit,
la paille
pour
le
leur
simplicit,
en travers,
la
soit utile d'en-
qu'il
elles se
leur solidit cl
par
recommandent
la
liiijircl
conservent intacte et rendent
conduire au march, de
lui
de
grain
le
donner ensuite un coup
de tarare ou de crible sparateur.
y
ente
Le cylindre infrieur
est
Qxe
et reoit l'impulsion
par une poulie, au
rieur est mobile, et |;enl munler ou descendre dans une rainure verticale
dans
les
moyen
mnage
cotes du bti. Par cette disposition, on vite les accidents qui peuvent
rsulter d'une trop grande pression, lorsque l'alimentation est Irop forle.
Avec
avec
les
la
machine que nuus reprsentons
fig.
224 on peut baltre par jour,

bl. En changeant
deui mmes chevaux, de 15 20 hectolitres do
decbevaux, on augmente de beaucoup
le
travail;
on peut
mmo
en
atleler
Cotte machine est du systme des batteuses on bout, mais elle diflero comjusqu' ce jour par son grand travail
pltement de telles qui sonl connues

et le parfait
nettoyage des grains. Un
commando au moyen d'une

avec
la
courroie
trs-
batteur
A place sur
nergique, qui
la poulio
qui
lenil
la
communiqua
com-
poulio C, prend la gerbe que l'on prsente par le bout cl l'greno
pltement, La paille est secoue et leve sur un secoueur cames, ensuite rela reoivent pour
jette en deliors do la machine par la grille L, o des ouvriers
la
bottcler
ou
l'enlever.
Le grain et
les balles
tombent sur une premire
grille
et sont soumis l'action d'un ventilateur F qui chasse les balles pendant
le
bl dbourr
coueur K.
et le
d'rai
il
tomba successivement sur plusieurs

irrin- rlins le rservoir
grilles
quo
jusque sur un se-
d'une chane godets
G qui
le
remonte
II, o il reoit une dernire faon qui le

et le rend propre tire livr la vente. Le bon grain
dans un sac plac sous l'ouverture J et les olons tombent dans ua
nu ihns un g-ciriett; <j-.iL-[-.-:ji i'j.Ii' \r snc/iueur K c.-t n,is en iimn1,
dveise dans un second larare
nelloie
compltement,
est reu
autre =ac
vement par
poulie E
la
courroie
I),
cl la
ehaine godets
par une courroie passant sur
la
Cetiebatieuso fonctionne soit par un mange, soit par
la
vapeur.
Mue par une
locomobiledclaforce do trois chevaux, onpcul baiirel'houre de 2,QQ02,G(lti
logrammes do gerbes de
bl
rendant do 8 a 12 hecl do grain; elle cote 1,200
kifr.
M. Kusellier fabrique un modle moins complet et moins nergique, spcialement destin pour
les petites exploitations, et
dont
le
prix
n'jisl
que de 70 0
fr.
DlgrtizsO b/
Google
Digitized by
Google
machine,
la
meut par
les
battue Et secoue
la paille
bielle
la
le
grain,
est le tarare qui est
mis en mouvo-
compltement nettoy, tombe dans un sac
dchets et les mauvaises graines tant recueillis dans une belle,
la
I.
poussire
seule tombe sur le sol.
Le contre- bal leur

rgler avec
la
est
mobile et pose" sur des leviers en fer qui permettent de
plus grande
facilit la
distance ncessaire entre
distance qui doit ncessairement varier suivant
veut hallre. Avec ctilu machina,
de
attel
suivant
La
trois
la
inis'i
la
nature du
en mouvement par
le
lui et le
grain
mauê
batteur,
que
l'on
(jrard
chevaux, on peut battre environ 4 hectolitres du bl l'heure,

la paille, Celte machine cote l,t00 francs.
nature du grain et de
228 reprsente une machine battre Hxe du mme constructeur ; les

les mmes que ceux dtaills pour la machine locomobile. La
que nous donnons de cette machine laisse voir la disposition de la courmouvement nu secoucur et au lararo ventilateur ; on y
fig.
organes sont
figure
roie qui transmet le
voit aussi l'auge! qui recuit le pelitgrain et les dchets.
munie d'un secouur trs- nergique compos d'une sria de

Persiennes montes sur un arbre excentriques qui lui communique un mouvement de va-et-vient.
Ce sylino dispense du plancher et dos frais do charpente, et exige moins de
lu
usehauteur que les laiteuses urdiiin.ri'j.
peut funclionnor soit au
moyen de la vapeur, soit par un mange; comme la prcdente, elleaobteuuun
Celle machine est
!.(..
asfi
premier pris au concours gnral do Paria de 1860. Lo prix do celle machine,

avec mange
fixe
M. Loli ain
de
esl
la
force de trois chevaux, est de 1 ,900 francs.
un des constructeurs qui se sont
pagation des machines h battre
il
la
une uvre
lui
utile
fallu
372 en 1855
Fig. 229.
Buiaiw
urne uiar!ii:w
il
machines h vapeur. On
sont durs,
le
drique
tabli
ii
de
la
France.
la
Il
proeut
fond
lo
livrait l'agriculture
300 machines,
;'i
u;>mir
nnuiil:ii[ ilu
linv-iiwiil.;
ir.
M.
I.ili
Lu
1
,
1 Nantis.
a mange et
commencements
vendues 2,7(10 machines
voit par ces chiffres
que
si
les
persistance lorsqu'elle s'ap-
la
utile.
220 reprsente
dans
il
succs vient toujours couronner
plique & un objet

lig.
plus occup de
mauvais vouloir, et bien
330 en 1856, 623 on 1857, et de 1858 1800 environ 1,200;
enfin au l' r fvrier ISill
La
le
pour ne pas se rebuter. Sa persvrance a t couronne du
plus lgitime :-ucces, car de 1850 a 185Ii
fi00
le
l'ouest,
routine et
do graves accidents ont failli rsulter par

machines de corps trangers tels que fourches, btons,
une grande persistance et la conscience d'accomplir
pendant ses expriences,
'introduction dans les
pierres
dans
les grains
pendant plusieurs annes contre
lutter
souvent,
l
la
locobatteusc de M.
Lotz. La chaudire est cylin-
elle renferme vingt-deux tubes en cuivre ; le foyer est

prolongement de la chaudire, qui est surmonte par le r-
plat;
servoir de vapeur ;iniWit~(l.ti[i;rl
<:ii,'.
tablies des
soupapes de sret. La che-
min!! esl monte l'extrmit oppose au foyer; ollo se replie en deux parties
comme
l'indique la figure.
La chaudire est place l'extrmit d'un
bti
en fer qui forme une espce
Oignized 0/
Google
292
de chartil mont sur deux roues; l'autre extrmit porte

quelle est tabli le
La pompe
elle
prend
fait
circuler
l'eau
si
l ;
c-m o. rU
par
l'on
et (.'.. y.
chaudire, et la
de d il Mtre
fait
son axe tourne dans
sur dos nervures qui sont rserves dans les videments du
courroie avec
peut
<le la
chemine Ce moyen de
In
procure.
qu'il
battre
est
En dehors du battage,
communique par
poulie qui
!c
grande poulie-volant du moteur, qui a t,30 de
la
diamtre. La paille est brise, mais
La
; 1 j .
Cet aie porte extrieurement une petite
moyen d'une
quo
d 'alimenta lion nous semble un peu trop compliqu, et
batteur a C', SO de lonyucai'
les paliers lises
bti.
batteuse contre la-
du cylindre a vapeur;
fsico
enferm dans une boite on fonte qui reoit
perdre une partie des avantages

I.o
en
b.li
II:
dans une biche dispute cl
dans un serpentin
vapeur du cylindre avint
la
rchauffer
la
mcanisme moteur.
alinueilaire est tiS'-e sur
l'eau froide
en
le
battage e^! parfait. La quantit de gerbes
avec
rapport
de
l'tat
la
moteur peut tre employ
le
paille et sa
faire
lon-
marcher tous
machine complte monte sur ses roues, chaudire recouverte
cote,
prise Hantes, 4,300 francs.
La consomma lion en charbon est do 225 280
kil.
par jour;
il
faut
pour
l'alimentation de la chaudire environ 12 hectolitres d'eau.
Dans
On
celle
machine,
le uiaui,-u
vite par cette disposition
rendue sur
Le
les liens,
bti est
et le
batteur
dix minutes suffisent pour
form de
tablis sur le
s(>nl.
frais d'installation,
les
la
quatre montants en buis
car une fuis
mme
la
biili.
machine
mettre en marche.
de chne
relis entre
eus
par dos traverses; les panneaux eu tle sont fortement fixs au bti, co qui
d'encliquetage qui ne permet l'en trane meut
maux marchent dan;

pas.
Le mcanisme
le
se
ions
'
uk::
complte
l'arbre intermdiaire et engrenant
Le rapport de
tours par
la
dans
le
du batteur que lorsque
cas contraire,
pur une mite
avec
le
le
les ani-
batteur ne tourne
denture line place
sur
pignon plac sur l'arbre du batteur.
marche des animaux avec
mtre parcouru pour
lui
les petites
le
batteur est d'environ dix-sept
machines, et d'environ vingt-deux
tours pour les grandes.

Cette batteuse est nergique; elle hache un peu trop la paille et fait prouver
Digitized by
Google
un dchet assez considrable;
le
hallage &f fait
toyage. Elle cote de 750 950 francs avec

fer le prit
Celte machine, que
la flg.
avons dj dcrites;
la fera
elle est
ai
pas Je net-
elle n'a
en bais
nettoyage, de
avec
M, Loti
230 reprsente en perspective, no
tiellement de celles du im'mc
donnons
m bout;
bali
le
bli
en
augmente do 200 francs.
Mariilne a battre en traie
sysIi'iims,
oint.
diffre pas essen-
c'esl-ii-direiuKani eu travers, que noua
bien tablie, solide et simple. Li figure que nous en
suffisamment comprendre.
de l'axe du batteur qui reoit
le
sont les roues sur lesquelles elle
mouvement par une
courroie; h, poulie des
rouleaux d'alimentation qui communique par ui

lui
transmet
le
mouvement;
6, courroie
du moteur
1, poulie du nettoyage;
8, plancher volant pour l'engreneur; 9, table d'engrenage;
portant le plancher volant;
13, chemine enlevant
tombe
la paille;
Celle machine conserve
mettre en magasin. Tour
ou mieux de
12, galets sur lesquels roule
poussire
la
16, 17, 18, bali de

la
14, secouB-paillu
la
paille et
15,
H,
traiteaux
sup-
l'axe
du batteur;
grille
sur laquelle
batteuse.
nelloie le
la veille il suffit
lui
grain
suffisamment pour
le
donner un lger coup de tarare
crible trieur.
DigiiizM by
Google
-S94
M. Loti en fabrique do quatre numros

S" 1 mange
30 hectolitres par
d'attelles,
N'j
Nu
litres
direct, battant
de
jour. Prix
diffrents
en travers
la
et
secouant
paille; travail,
la
machine, y compris
environ
roues et les barres
les
l,2u0 francs.
2 cote 30 francs en plus.

3 battant en travers et nettoyant le grain; rendement, environ 25 hecto-
de bl par jour aveclrois chevaux. Prixde
machine non compris
la
le
ma-
nge, 1,800 francs.
N"
i,
machine
monte sur un plancher cl marchant par mange ou par
fixe
vapeur; rendement, environ 20 hectolitres de bl par jour. Prix, y com-
la
mange, 1,600
pris le
Baitenie pour
do
machine
Cette
est
francs.
gralna aTee machine
MB.
Misjosbt.t-Sssivet oi
simple
fois
la
a.
les soins et les rparations
il
C,
Tapeur loctnBoblle,
Nwl<3.
et solide; tontes
les pices
sont bien
au besoin.
La chaudire est tuhulaire chauffage direct
compose d'une
elle se
partie
Le
La machine vapeur
fig.
23i est monte sur un
est place la batteuse qui est
chine
!i
Tait
en fer sur lequel
chartil
commande directement par
vapeur. Le battage se
volant de
le
la
ma-
avec rapidit et d'une miraira 1res -con-
venable.
Les coussinets du
puisse
y entrer
lulli'iir f ij!)t
ni l'huile
continuels que rclame

Celte
l'on
ne
le
en
iliposiii
il
mniiire ce que la poussire ne
sortir, ce qui vite l'usure et
graissage dans les coussinets ordinaires.
machine convient particulirement pour

tient
prise, elle
pas
la
dispense des soins
coiisurvai.'.Hi ih:
ne rclame aucun
frais
s'obtient trs -prompte ment. Sa force
ia
jiiiiih;
d'in-'.jlliiliiii)
est
les
in
cl
grandes exploitations o
pour
1;
le
battage
prrH-ion de
de quatre chevaux
elle
l'entre-
la
vapeur
cote, en
gare Nantes, ,2Q0 francs.
Digitized oy
Google
Igittzad
Oy
Google
Digiiiiefl tiy
Google
298
dplqaer de H. Bobtrt PIbIodX,
SlocLilnu i
i AgCD (Lol-ci-GarODUc}.
Celle machine est
composte de
transmission qui reoit

n):ieh:::c
quelconque, mais priii^nlenieu
dpiqueuse,
nom
le
d|>u|uc;;se, cl
la
ihms
yriii'rnilLwiit appiiqu..;
finement
i.
battre.
boulonne
dispose de manire
S'Hil
batteuse OU
la
Midi ;nn machines
lit
Le prinn;>e du main'-e est un Liti recLiuûlaire

ses assemblages, dont les traverses
le mange
la
communiquer une
bien distinctes
Irais parties
mouvement du mange pour
le
dans
recevoir les
diverses pices im-ciniques. suus les iuuîLiK's snuf places deux
<'chai) tirailles
eniailles [[iiingulairi'H qui serv.-nt iecoveir un essieu en fer. Celle di-|icsiliuii
permet de poser ce mange sur n'importe quel essieu en fer mont sur deux
roues ut vite au cultivateur la dpense d'un ebartil spcial.
Les pices mcaniques se composent d'un arbre
dans
fonte;
verlicai
pos par
la
base
une crapaudine et maintenu la partie suprieure par un trpied en

il porte
une roue d'angie qui engrne un pignon mont sur un arbre
horiiontal pos sur deux chaises avec l'oussim-ls en bronze. Cet arbre porte en
outre une roue
dents engrenant avec
ii
vertical porte
un
croisillen en
brandies suivant
est maintenu au
de
la force
manire qu'
La transmission
la
compose d'un
elle se
courroie do
poulie de
la
commande
roue permet
la
mme
la
bufs de
la
couche bris
en bois de chne, d'une roue d'engrenage, d'un
couronne
le tarare,
en buis
est
et le croisillon eu fonte pour

ou de plusieurs poulies destines i
Du d'autres instruments;
un dclic dont une
l'arbre de
batteuse, soit tout outre instrument;
baileusc, et d'une
la
mettre en mouvement
la
la
maintenus par des coussinets eu bronze portent

de
ou quatre
des flches ou
d'atteler les
mouvement du mange par
fort bti
pignon, d'une poulie dont

la
permet
trais
flches entre elles
maillons; l'extrmit
articul qui
charrue.
reoit le
transmet par une. courroie, soit
porter
de deux,
machine. L'cartament des

chane
limon
brtstS,
de l'arbre
suprieure
la partie
use, dit portiKlcdics,
la
moyen d'une
barres d'attelles porte un
mmo
et le
pignon de l'arbre do couche
le
transmet son mouvement de rotations
et lui
deux arbres en
roue et
la
partie est
transmission de continuer son
le
pignon
fondue avec
ainsi
le
mouvemont do
fer
que
pignon
rotation,
lorsque les animaux s'arrtent ou reculent.
La machine battre proprement dite se compose d'un bti en bois de chfine
solidement boulonn; deux plaques en fonte forment

intervalles entre les
au-dessus do
du bali
coussinets de fonte sur lesquels se
|
ieda
Le tambour du batteur
dans
le
nord
et le centre
de
la
France.
la
l'arliri!
diffre sensiblement
Il
les
cts et ferment les
traverse qui porte les paliers
du batteur.
de ceux gnralement employs
eslen bois form de douves montes
croisillons en fonte, et recouvertes par une forte feuille de

arme do pointes disposes en hlice. Le contrearm de pointes pareilles
celles du batteur, et par la mouvela rotation du batteur la paille est entrane travers ces poiu-
sur des poulies
lle; la circonfrence est
batteur est
ii
ment rapide de
Diojtized by
Google
tes et
froissement spare compltement la grain, qui va tomber
le
devant
paille
Une
table
la
avec
la
machine.
en bois finie an moyen do fortes charnires
talement par une bquille, sert
poser
les
gerbes en
et
maintenue horizon-
mme
temps que de sup-
port poiir l'engrenage.
du systme dos batteuses en boni;

coupe pas. A la sortie de la machine elle est
Cette machine est
mais no
la
batteuse
[.a
800 francs pour
pour
les
nous venons
que
la
force
le
1res-
000 francs pour
la
pailla
convenable pour
dcrire cofite, y compris
de deux chevaux;
grandes exploitations
elle froisse
le
Irois
mange,
chevaux,
on en emploie encore de plus fortes qui cotent
1,000 et 1,200 francs.
Au concours gnral de Paris de 1800, M. Pialoux exposait une boiteuse
\g. 13b.
Huhtne
dpiniier les
gnim "ce
son systme, munie d'un nettoyage
et sa simplicit;
elle
tocoutur do piillo et ntsttcjtia do H. Rotor!
et d'un secouc-paillo
Cette machine, que nous reprsentons
de
lg.
systme
Ransomes.
234, est remarquable par sa solidit
accomplit un bon travail
et
nettoie le grain Irs-conve-
nablemcnt.
Elle
peut tre rendue
trs-facilement
locomobile et cote, prise Ageu,
800 francs
Huhlne
il
battra d M. Finl,
Anlll.
Cette machine esl tellement rpandue aujourd'hui qu'une longue description
deviendrait inutile. Ella est du systme des machines dites batteuses en bout,
et se
compose d'un fort bali en bois solidement assembl et boulonn; dans

du blti se trouve lo batteur dont l'axe porte deux poulies, une de
cl. Deux montants s'lvent au-dessus du bali ot portent un petit ar-
l'intrieur
chaque
m-
dont uno joues reoit
bre do transmission muni do deu poulies,
vement du mange, et
le
l'autre
La seconde poulie sert

oprations du battage
transmet sa batteur par
commander
le
Nous n'avons pas besoin d'ajouter que cette machine

iminliruiisei
prsent
l'est
dislini'lioii.-i
jir'jnvflul ijin!
qui:
sa
M. PitiMt
undiine
la petito
mou-
le
poulie pla-
tarare lorsque l'on veut faire les deux
simultanment.
tl 1U1 i]i:ltoyiiê
,i
recri?-
l'j
;sj
ilum
nJi:
-J-.-
lu
par
Les
est bien lablie.
les 'loncoiirs
u;i
il
s'est
jnryn autant qu'elle
par les cultivateurs.
Hacliincn o.ntrc sied loeomobile iniHiir de Hll. P. Rennnil
et a.i.oii,
de Nantes.
C'est en 18; 8 que, les premiers dans l'ouest de In France, ces habiles cons(
tructeurs pruduisiri'iit une niiitliinu battre ,avce moteur vapeur locomobile
depuis
poque jusqu' ce jour
cette
quatre mille tant
La machine
une machine
que
chartil
partout
oii
la
ils
en ont
livr a l'agriculture plus
do
vapeur qu'a mange.
battre
que
vapeur de
battent'.
l'on
veut
la
lig.
la
faire
238
reprsente en travail a pour motour
force do quatre chevaui, porte sur le infime
la
Otte
un
ihi
dispruitinii
permet
le
la
transporter
fniîiiinuiT, sans dmoutaire, s:ins frais et sans
perle da temps.
La machine vapour qui sort de moteur

d'ailleurs utiliser la force
truite
dans des conditions
la
batteuse et dont on peut
pour tout autre emploi, est simple, solide

telles
que
le
demandent
et
cons-
les agriculteurs qui n'ont pas
igilized by
Google
dessus du foyer; c'est par
303
s'opra
ces tubes que
permet, d'utiliser lis-avaiilaguusument

sensible sur la
de
chemine,
la
nuellement
La
au
permet que
la sortii:
dans
du
OU
fume.
la
chemine vers
la
qu'un fort
tincelles
d'eau
la
inacliino par
la
la
maintient contila
un simple appareil qui ne
appareil consiste eu une calotte concave
milieu de sa hauteur; elle arrte tontes les
le
tirage peut
La construction de
pour ne laisser chapper que
entraner
chaudire ost
dessus du foyer. Celte disposition

quantit
retour de flamme qui
chaudire est travers par
tincelles de la chemine, qui est toujours sinon une causo

moius un grand motif d'apprhension peur les agriculteurs,
heureusement annule dans cette
place
la
chaleur rchauffe l'eau et
la
temprature d'environ 80-. Ce rservoir clan t plus lev que

le bor: reiteKinii'rteul de celle dernire.
sortie des
d'incendie,
est
dont
la
a-wiru
[iiL|>ii
le
calorique ot procure une conomie
le
consomma lion du combustible.
Le rservoir d'eau pour l'alimentation de

base
telle
qu'il
la
peut y avoir 0"',45 d'eau au-
d'une grande
est
importance,
la
grande
qui existe au-diûs du fojvr dispensant
le chauffeur de prter
une attention continue au niveau de l'eau dans la chaudire.
Le nettoyage des tubes peut se faire mme pendant la marche do la machine,
au moyen d'une petite porte rserve dans la boite fume; de plus le grand
diamtre
des tubes
que ce nettoyage ne doit s'oprer qu' de longs
fait
intervalles.
Le cylindre est renferm
dans
le
rservoir
vapeur de
de
la
nombre de
robinets
de purge. Dans
iiiacliini.^
la
chaudire;
ii
temprature,
employe perd de sa
viiptiu'
piston arrive moiti course; alors une partie
lu
vapeur se condense dans

la
la
h mme
rsulte de celle disposition qu'il est toujours maintenu
tandis que dans un grand
chaleur ot se dtend lorsque
les cylindres, et
machine Renaud
pas possible on a pu supprimer
le
on est oblig d'employer des
et Loc
la
condensa lion n'tant
robinet dont l'emploi obligatoire prsente,
entre autres inconvnients, celui de provoquer des chocs qui, rpts, desserrent
les
clavettes et les crous, et augmentent l'usure lorsque le conducteur
machine oublie de le faire fonctionner en temps opportun.

Quoique la majeure partie des pices principales soit
rservoir de
immense
enlever
la
travail
la paille
empchait
chaudire,
la
dispusiti'jn
ncessitait un
la sortie
d'obtenir
de
la
es',
cependant
nombreux uera.nuel,
enferme
telle
que
le
de
dans
la
le
dmontage
surtout pour secouer
de la batteuse; c'laiL souvent un inconvnient q

machine tout le travail qu'elle puuvait donne
SI
H. Renaud el Lotz viennent de
d'un secoueur qui entrains
disparaltie en munissant leurs balleuses
le faire
de
la paille loin
machine sans
la
laisser
de grain.
Ce secoueur
compose de doux
est
de tringles en bois Axes sur des
sries
courroies qui s'enroulent but des poulies joues. Elles sont mises en
par une poulie place sur l'arbre du batteur
manire suivante
te
la vitesse
normale de
volant ayant l-.SOel la poulie
mire srie du
secoueur est dans
1,400.
de
la
vingt tours,
par minute. La vitesse de
seconde
la
partie, qui
premire que par un intervalle ncessaire pour

la paille
cer.t
commande directement
qu'il
0"",18,
pre-
la
rapport d'un dveloppement de 60 pour
le
1,100 du dveloppement du batteur;
mouvement
les vitesses sont calcules
machine lant de
la
du batteur
le batteur fait huit cent quatre-vingt- si s tours
laisser
n'est spare
tomber
entrane, a une vitrsse double, c'est--dire dans
de
que
grain
le
rapport de 120
le
la.
il
La distance
Cette addition a
entre les axes de chaque partie du secoueur est de 1,10.

donn beaucoup de valeur celte machine cl dispensa au
moins de quatre persunnes.

Le cot de celte machine est de 4,500 francs; tuut l'appareil pse environ
3,000 kilogrammes. MSI. Renaud et l.olz construisent un modle plus petit qui
ne cote que 3,000 francs
ne pse que 2,500 kilogramme:
et
est de moiti de celui du grand modle.
se
recommandent par
balieuse par deux longrine? en bois.
le
1,
'arbre vertical
sa partie sup-
porte
rieure une couronne dente laquelle s:inL attaches le- liarrcs d'attelle
engrne avec un pignon
fix
est
plus simples
des
mcaniciens.
le
pignon
et se fait
La balieuse
revtement en
par
mange sur une charrette sur

la
fiiii
de ferme sans
le
le
mange
concours de
tambour est entour d'un
le
remplace
laquelle
minime
et Lotz
ou place en
mme
ont mont
temps
la
ce- habiles constructeurs ont appliqu
broyage du chanvre
le
MM. Renaud
en quelques minutes.
balieuse marchant avec
un systme pour
qui
L'installation de ce
les ouvriers
Aiin de rendre celte machine plus portative,

leur
elle
batteuse, une roue dente qui
la
du batteur.
trs -nergique
est
tflle.
batteuse; l'installai: se
grille
l'exirmit d'un arbre do couche lequel porte
son extrmit oppose, qui est place sur
commande directement
et
du
lin; l'appareil consiste en
conlre-balteur servant au battage
une
des crales. Nous
avons vu broyer du chanvre par celle machine chez M. Merle de Massonneau,

6 Aiguillon (Lot-et-Garonne), et nous en avons t merveill. Ce propri'aire
possdant plusieurs domaines
du battage
les
fait
voyager
mtayers se runissent
la
machine do
l'un l'aulre.
et prtent leur concours,
Le jour
de sorte que
ie
305
battage de trois ou quatre domaines se
tenons de M.
fions
sujet
sans l'emploi d'ouvriers tranger?.
fait
de Massnnneau
Slerle
du broyage du dimivrc.
fjni
mie
tsl
renseignements suivants an
les
le-
im
]:i
iinuidies d'industrie
du pays.
Par l'ancien systme le broyage revenait
On
donnait deux faons:
majeure partie du
la
par jour
3 francs
2 francs par jour.
par Vus
iail fuiii!
10 francs
par un
Pour facuti'r ri'pi^tiun un
l'ah-ail
les
11
hommes
se compltait par des
50 kilogrammes.
illni;e
tri-impii riait,
gagnaient chacun
qui
femmes que
t.- 1 :
;s
LVh_- r
lr
payait
l'on
chanvre et on
prouver un commencement do fermentation appele dans
faisait
lui
liriis,
le leillage
la ni-finirc, t;ui s;n levait,
le
pays
bout/rade,
Avec
et la
se
batteuse on peu!
la
dpense sVlvn
par
fait
le
rri'jiiivcr
personnel de
kilogrammes de chanvre par jour,
1.10
50 kilogrammes; de plus le traviil
oi ivij-.in 7 fi-nucs les
'exploitation,
ce qui
dispense de prendre des
ouvriers tranger; qui deviennent do plus en plus chers et rares.

H
Le
travail
du clianvre
la
mcanique donne en outre Hn rendement d
10 OJO de plus que l'ancien systme,
au filament.
donne plus de
et
brillant et
000 francs, suivant
mange cote 300
la
force do la
la
paille et
ma-
francs.
Les machines Renaud et Lolz sont du syslmo appel batteuses en bout

froissent
de duuceui
Le prix de ces machines est de 625
chine, y compris le mange.

La charrette su:- laquelle es! moul le
elles
ne sont pas munies de neltoyage.
iment de MM. Rouol
un cachet d'lgance
et
de lgret
tout en
lui
conservant une grande
soli-
dit.
La poussire qui se djuge pendant

les ouvriers, et
entrave souvent
par l'application d'un
surmonte
le
batteur.
le
le travail.
battage
dans
petit appareil, qui est
courroie, enlev toute la poussire et
facilite
est
liouoi a
SI.
aspirateur qu'il place
Ce
une grande gne pour

par
la
mis en
beaucoup
cet inconvnient
chemine d'araqe qui
mouvement par une

lo travail.
Le prix de
Digitized by
Google
l'lao
la
biure locomobilo do
11.
E. Douoi, 1 Cliiiillon-surScine.
machine natre locomobilc monle sur quatre roues

1,500 francs; la mme machina ballant el vanne criblant pas, ne cote que 1 ,300 francs ;
est le
nant, mais
la
machine
dispose
pour
Aire
tablie
demeure
cote, y compris le mange do la force do deux trois

chevaux, 1 ,550 francs. Le prix de l'aspirateur est de
50 francs.
iVpus aurions encore
mritent l'attention
Heuuos, dont lou*
simplicit
el
des
1rs
citer
nombre de machines
un grand
c ni li va leurs,
entra
feuille
passe
de
le
grain
niiv.it
et
;iu
ses
iiti ,]
celles
machines a battre no
jum;'
inutile. C'est
]niri;:]il
qualre
un
ballre, qui
de M.
EODIN,
Ji
foui pas exception.

fort bli en bois
linll.s
de
entoures d'uni;
Le cuntro-batleur esL furm pal" un grillagB travers lequel

on le rapproche ou on l'loign volonl du balleur au
Iule.
moyen de deux
autres
instrument- sont rumariinables et se distingue!)! par leur
leur solidit,
Bien n'est donne l'lgance, rien n'y est
cbne, dans lequd so
vis.
Celle batteuse,
comme
tontes celles
de cylindres l'uUinentalion;
la
d'ailleurs qui battent en Iroul, n'a pas

gerbe est place sur une table qui prcda l'ou-
Digiiizefl
tu
Google
mouvement de ce dernier
varture mnage en avant du batteur, et le rapide

Hilli!
pour allirur
la
prsente.
f[n'tiri lui
[>,iilli>
Celle machine bat en pratique de cent a cent vingt gerbes de 10 kilogramlo
mange dont nous avons
Maisse (Reine -et- Oise}, construit
une machine a ballro loco-
ines l'heure. Elle coule, Henns,

Untiiiii
dui.:ri[itioii,
[:i
BENOIST,
compris
page 255, 800 francs.
mobile qui n'exige aucun
frais d'installation
pour
la
mettre eu marche,
il
suffit
d'enlever les barres d'attelage qui nul seni de
liuiiius
sur Tel ii placement dlira! au battage, et
User dans un manchon solidaire
avec l'arbre vertical qui porte

parfaitement
pour conduire
la
machine
principale roue du mange, al dont on voit
lu
disposition dans
la
les
le
la
2*1.
figure
Lo
batteur est
fisc et le
tre plus ou moins rapproch du batteur,

moyen de
deux crous. Une des amliorations des plus importantes qui? M. Benuist ait
apportes la machine, confie dans lu remplac-niutit dus grilles en tole per-
coritre-batieur peut
ces par des grilles persieiin.es, sur lesquelles nu peuvent s'arrter les lles
de
coquelicots.
Il
remplac les
aussi
rouleaux dents qui attirent
ment sons
le
batteur
le
rouleau*
non battue
paille
la
engreiicurs
et
unis
In distribuent
par dos
uniform-
a t galement l'objet de quelques modifi-
tarare
cations trs-heureuses.
Le prix de celle machine e;l de

quatre versements de
rable aux fermiers.
S, 000 francs,
payables eu dis-huit mois, par
500 francs. Cette condition de paiement est lr=-favo-
Une succursale de
maison
la
principale est
tablie
lampes.
^^.
DROUILI.vr, Provins (Seine-et-Marne)
dispose pour tro
mue parmi manche
peu obliquement. Ce batteur est

le
contre -bal leur est mobile;
s'carter
du
il
lise
fixe, les baltes
est
construit une machine qui est
l'engrenage se
eu
fait
baLU'iir lorsqu'un obstacle
La ventilation est tablie sur l'axe
travers,
un
sont cylindriques, en fer creux
lui
permet de
le grain
sort de la
suspendu par un ressort qui
imprvu se prsente.
mme du
bcilleur;
machine trs-bien ncltoy il suHit de lui donnar un lger coup de larare pour
le conduire au march ; las outons et les mannes pailles su nettoient simulta;
nment ctsorlent spars de la machine.

Le rendement moyen avec de bons bls,
lu
mange
tant conduit par deiii
chevaux, est de 20 25 hectolitres par jour; avec trois chevaux le rendement

augmente presque de moiti. La machine coule 1,650 francs
l'installation
complte, ara- maujc, coule
,500 francs.
Cette machine a obtenu un deuxime prit au concours gnral de 18(i0.
;
H. A. HESNIER, Ponloise. Sa machine a beaucoup de rapport avec celles

etc.
elle bat en travers,
que nous avons cites de Duvoir. Gummiug, Girard,

et
rend
le
grain nettoy
son diamtre est de
le
batleur
douze battes;
il
0",70', les coussinets sonl garnis
est mobile et trs-solide,
de rservoirs d'huile qui
Digitized by
Google
Digilized by
Google
leur fabrique phisinu-s "y-
en bnut qui ressemble

poulie
1)
le
soit
rn niu
inn.
ti'
construit aussi
secouant
la
paille,
li
inor
rlr
rie
M.
''l'Ile
ri
veriicnli
ei
310
m.idiinc
battre, entre autres une bnlleuse
n.
Klli:
l'jrbi-1.
ist
mue
peut recevoir
le
en
mou veine ni
mange avec
par un
ni;iw j;e i-mnpris
niiiie,
machine loeoowWle battant
tua
et qui
,050 francs.
boni,
soit
vannant et
par un
mange,
par un molcur vapeur. Le prix de tSU machine est do 525 francs.
M. Legendre a cru devoir supprimer
chines
!i
Fie.
en bout
natre
W-
Maclilnu 1
souvent trs-loin
pour une
lgfc-ro
la
sous
dispose pour
ment amlior
huin
oi
emp&he
te
ma-
grain d'fitW prOjeM en avant et
nui-p LiwnJrc
l'impulsion
du batteur;
(ii-]w,ti
c'est
pour
le
un grand
transport.
inconvnient
mue par un mange dont noua

243 reprsente la mme machine
transport. En ces derniers temps M. I.egendre a considrablela
batteuse en bout
doscriptien page 268

le
cpe* qui este dans toutes les
conomie.
La Cg. 263 reprsente
avons donn
et qui
le
la fis.
cesir.iirhines, et iimis aviius rern plusieurs lettres
de cultivateurs
qui eo font des loges,
M. B ELUARD, mcanicien a Deltac (liante- Vienne). La machine de ce jeune

mcanicien se recommande spcialement aux agriculteurs par sa solidit, sa
UiQiiizod
byCoo
agencement
mplici
M.
Pfflet,
dont
Le mange
Et
le chariot
Soit
pour
machine complte
la
Noue devons
olle a
prsente les avantages.
elle
coiito
La batteuse
lirement mentionner
fr.
1.100
fr.
et locomobite.
et
surtout,
625
275
200
tout
particu-
machines de
les
M. Arsno LOBRIOT, rue Napolon,
8,
machines sont du
travers, avec
Ces
Bdlmlle-l'nris.
systme
batteuses en
les
nettoyage complet. Une grande amlioracours gnral de 1860: c'est
ment
du
dranger
force,
secoueur
qui
et
remplace-
lo
qui est sujet
emploie une
par un jeu
con-
au
tion signalait celle qui figurait
se
certaine
de cames qui fonc-
tionnent
admirablement
beaucoup
le
et
simplifient
mcanisme.
L'greitagc du trfle est nue opration
longue,
trs -dispendieuse.
et
difficile,
Une bonne machine remplaant

des
hommes
vivement
bras
les
et faisant l'opration plus
conomiquement
et surtout plus
mrite donc d'tre recommande prs des

ayri'- ul leurs ij.ii,
jmr suite des mauvaises
qualits des graines
que leur
livre le
com-
merce, sont presque obligs de rcolter
eux-mmes celle dont

La machine de M.
flg.
ont besoin.
ils
Fusollier,
245
rvent sunt unanimes pour en
que
t
ni
tra-
Taire
dos
au concours international belge et y obtenait la miii&clnies h grener les graines des

daille do vermeil, prix unique destin aux
de
plantes fourragres. Voici comment s'exprimait la commission charge
En 1858,
ci
elle figurait
Celle machine, d'une construction
ii
la fois si
simple el
si
ingnieuse, s'est
Digitizcd by
Google
ni2
distingude d'une manire toute spciale par les rsultats remarquables qu'elle
a produits. Les expriences failes
d'une force
heures de
do
en prsence du jury onl constat qu'a
clievanx on
Irais
peut grener 500 kilogr. de
l'uur oprer le hallage
travail,
du
entire l'action
don
flau, afin
promptitude
v
En sortant de
volumineues
rpartition s'obtient
en arrire du
La
fig.
Sur
ou
la
la
plante
au
non-seulement vanne
La premire comprend
seconde
la
les
les
mais
semences
semences plus ou moins d-
troisiiJie les
moyen de deux organes distinct
dfctteB. Telle triple
placs en avant et
bti.
245
i-tjnvHL'iitc la
l'arrire -plan est
force
l'aide
en dix
la
ou gmi-ses. Celles-ci sont
senience s'effectue alors avec
la
l'appareil, la graine se trouve

trois qualits distinctes.
et bien cwtfonaflS, la
fectueuses quant au poids et au volume, et
la
tLes
le.i
et rgularit.
encore divise en
la
griiuk' mu-Jiine battre et vanner; en lte et sur
artire pOrUmt une poulie de O'",30 de diamtre, qui reoit

pour oprer convenablement, cet arbre doit faire quatre
le batteur fait huit cents rvolutions et le venu-
un
motrice;
cents tours
trfle
on doit d'abord soumettre
sparer
ensuite livres la machine, et l'extraction de
minute, alors
iiiadiiue >e trouve place
luzerne
grener
la
une trmie dans laquelle on verse
trmie reverse
celle
plac un brasseur qui ublige

les gousses se
charge de p.i-ser
dam vuu
^
1 1
le
autre o se
batteur
le trfle
trunve
S leur sorlie
trouvent eu m pl lment battues et les grainess uni spares de
leurs enveloppes sur
un
crible
au moyen d'un ventilateur
nuent a parcourir plusieurs cribles
au
ensuite elles conti-
bout desquels se trouve place une
313
chane godets, qui verse ces graines dans
de 0",88
et la
hauteur de
prii n'est que de 650
fr.
mtre
Elle peu?
elievaux-main%e suffisent ample-
l'autra
et
pour tourner
tome de
nieirc
la
pim
manivelle,
)i, (
Elle
ids n'est
est
longue de 0,80, large de 0,5
de lin kilog.,
et
leprii esldeSOO
fr.
L'on peut ballre 10 kilog. de graine de trfle l'heure, el 20 kilog. do graine
de luzerne.
Avant do mettre en marche une machine
(nielcmi'i
rer qu'elle peut fonctionner librement, que les ce
Digitizod
bjr
Google
est important
Il
3U
une plus grande force en pure perte, ou Irop lches.
serrfis, ce qui exigerait
de ne commencer
pleine vitesse, et de ne pas trop
la
que lorsque
travail
le
machine sera en
la
charger en commenant, alin d'viter les
chocs.
Lorsqu'un arrte
la
niiidiine,
organes
ts,
contre -bat leur;
le
s'ils
l'pi, et
ront d'un ct et laisseront
machine bien rgle ne

minant
le
casseront
ils
grain battu et la paille
il
grain
le
le
l'pi
le
ni
en
de
se
fc:Tii;;
elle
est
le travail.
Un
alimente.
Pour emjmur,
o-t cilo
lion d'avoir
manire pourvoir
batteur
'le
ils
casse-
Une bonne
En exa-
l'pi.
rendre compte du rgle-
narlie
de
de
la
manire
travail
sans
ouLiv impure sans avancer
un ouvrier spcial
et
de
faire faire
mme.
le
La gerbe doit tre tendue sur

ralentie selon la vitesse
paille.
sont trop car-
dans
beaucoup
l>on citgrcneur fera
es!
il
s'ils
l'autre ct.
laisser
ment de la batteuseLa marche d'une machine battre dpend en ^ramie

dont
fatiguer le moteur, tandis qu'un autre le fatiguera
ce travail toujours par
de
ciistc filtre le
disposition de ces
ne sont pas bien parallles
s'ils
grain dans
ilii
doit ni casse;
ijui
ilpcnd do
sont irnp rapprochs,
en laisseront dans
ils
faut vrilier rei-.artcinrnr
il
la
avoir soin de ne jamais y laisser
iaut
il
Apres chaque temps d'arrt,

balleur et
InNe
la
sa:' iimli-
marche de
de
sa
l'aliuienlalinti
ei
largeur;
lu maiiliiae
elle
doit
se faire de
doit tre active
ou
c'est--dire que, lorsque la
machine marchera avec vitesse, l'alimentation se fera plus abondamment, et

si la vitesse se ralentit. En observant celte condition d'enqu'elle diminuera
grenage, on obtiendra un
travail
moteur
Un bon engreneur est un
vail
plus parfait et plus rapide, sans fatiguer
homme
le
prcieux, et on ne peut pas confier ce tra-
au premier venu.
Machines grener
Pendant longtemps,
du mas que
tait
les cultivateurs
la ressource
des bras des
du Midi n'ont eu pour oprer l'grenage
hommes
et
des femmes. L'eue opration
longue et fatigante, et se pratiquait en passant
angles d'une barre de fer dont chaque ouvrier
nage se
fait
prumploment
et
Les principales machines
HALL! fi,
saillies
Uiit
mme
grener sont celles de
Bordeaux.
dpartements du Sud-i
disques
inu^t,
les
pis un
il
un sur
les
muni. Aujourd'hui l'gre-
presque sans latigae, au moyen d'appareils irs-
siuiples et d'un pris qui les rend accessibles
11.
le mas.
aux plus petits cultivateurs.
Cet appareil, qui est dj trs-rpandu dans les
se
c,
impose d'une crmaillre
tournant en sens inverso,
ressort et
entre lesquels s'engage
de deux
l'pi
grener; on rgle l'carlement des disques suivant la grusseur de l'pi. Cette

machine est d'un polit volume ; elle pse do a 60 kilogrammes, et cote
110 francs. On peut grener de IN 25 hei'inliires de mas par jour.
Digitized by
Google
M. DES PORTES
petit
315
les
cnes des grains; l'appareil egreneur est form
cnc a pointes press par un rossirl,
CABOUS,
un
cannel aismt
di:-qttc
manivelle.
Toulouse, a expos au concours gnral de 1860 un gre-
[onctionner, et une
les
et
mouvement par une
fonction d'grenoir. Le disque est mis en
M.
Monlcnon (Dnritnguei, mnslruit un grenoir muni
an,
d'un ventilateur qui spare
par un
femme eu un
liant qui jette
un
tin
et
par
la
machine
le petit
bout
pis dans la trmie.
On ne
doit intr uluire k-s pis
mouvement
sans cela
MM. CLUBR
et
nage s'opre par
le
dans
In tri'mii!
que lorsque
est
en
formeraient frein, et on no pourrait pas dmarrer.
ils
SMITH,
noir beaucoup plus
9,
rue Fnelon,
enert'iiliic
fabriquent
Paris,
Londres un gre-
que ctin que nous vouons de mentionner. L'gre-
frottement
d'un grand disque vertical contre un
les saillies
cOne. Cet instrument cote Londres 215 francs.
Nettoyage des grains.
L'usage des tarares est aujourd'hui gnral,
Les
tarares.
mme dans
les petites
exploita-
tions, et ce n'est gure que chez le journalier dont le faire-valoir a trs-peu

d'importance que l'on retrouve le crible et le van; t'est qu'aussi le tarare
procure non-seuleuien;
uh-j
ih-LiIm;
mais punnet
r.uoiui':.
di: faire
iuliuimtiit
que ces deus conditions ;:onom;q:;cs sont d'une apprciation facile.

Ce genre d'instru monts peut se diviser en trois classes les tarares dboVT-
mieux,
et
rcurs on tarares de grange, qui nettoient grossirement
les
tarant de grenier,
qui nettoient compltement, et les tarons trieurs, qui divisent les grains par
qualit.
Les premiers servent de complment aux machines
pourvues d'un systme de nettoyage;
ils
ne sont pas
battre qui
sont ordinairement trs-nergiques, et
disposs de manire faire beaucoup de travail
mais
ne nettoient pas com-
ils
pltement le grain. La plupart des mcaniciens qui fabriquent des machines a

battre
construisent
ces
instruments,
ils
diffrent
peu
entre eux
quant an
systme. Nous mentionnerons toutefois plus particulirement celui de M. Hiuet,
Abilly
c'est
une copio des meilleurs tarares anglais
il
esL trs-slidoir.ciit
construit, et peut suffire aux plus puissantes machines battre.
Son
aussi complet qu'on peut l'exiger d'une machine de cette nature.
Il
travail est
est de. plus
-- 310
dispos pour marcher on
ou h bras d'hommes.
simplicit,
un
Il
la
la
batteuse, au
l'ialoux.
que
l'on exige
dos balles et les
fait
moyen du mange
d'Agcn, se recommande par
qiiamil de travail qu'il peui taire
ci.
modicit de son prii.
1a
apparat. La trmie est
mstrniiH'iil vwitalili-tiu.iu a^ri^'le, sans luxe ni
trs-vaste et utgnr.nn
travail
mme lemps que
cote 175 francs, cl pse 165 kilogrammes.
dchourreur de M. Robert
Le larare
la
C'est
pa: faileinent.
l'.'iij'uiio
do l'instrument
(nielle
que
nn crible deux
tomber do chaque
ci'ilc
soit
toiles
quantit de
la
spare
une hauteur sullisanlc
le
grain
pour
les
recevoir dans dus mesures. Cet instrument. Irs-appriVi au cniiours rgional
de Bordeaux, un
le
il
deuxime prix des tarares en gnral, a reu
avait oblenu lo
premier prix dus tarares dbuurreurs au concours gnral du Paris en 1SG0,
Il
cote 130 Cl 200 francs.
Depuis riiitrodurliem
ilaus
nier a perdu une grande

soit destin
faisant
fermes des cribles-trieurs,
partie do son importance,
disparatre de
beaucoup plus
k-s
vile et
la
le
tarare de gre-
non que cet instrument
ma'-tueeric agricole, mais parce
mieux
le travail
que
l'un
que le trieur
demandait prcdemment
au larare, on pourra employer des instruments plus simples, et partant coulant

Les modles de tarares sont aussi nombreux que coin des charrues.
11
n'est
pas un chef-lieu de canton o nn n'en construise il nous serait donc difficile de

donner des indications compltes sur les bons tarares toutefois parmi celle
nombreuse collection, nous pouvons indiquer comme trs-mrilanl :
:
tarare Ditiabasle que nous reprsentons eu cnupe.
trument
toyeur
tantes
mixte, c'est--dire servant

il
est simple,
modifications qui
tr.ul
trs-solide, el
l'ont
la fuis
lis.
C'est un ins-
de dbonrreur
el
de net-
a suhi en ces derniers temps d'impor-
rendu plus expdilif et d'un
rglement plus
Oigitiiod
DyGooglcl
31H
construit diffrents
en 'tarare nnltoyeur el mmo en larare trieur. M. Rouol
modles de tarares ; les prix varient suivant la puissance de l'instrument et
les piets accessoires le 50 200 francs.
encore un instruIs. larara R/doiiticr, construit par il. Marol, Niort, est
puissance, La prise d'air ncessaire au ventilateur se rgle
ment d'une prando

volont pendant
marche do l'instrument; des pieds
la
mme
mettre l'Instrument de niveau
vis
permettent de
sur un sol ires-ingal. Ce tarare est trs-
bien tabli et coule 150 francs.
Le larare Tritschler,
Limoges, mrite encore d'tre recommand tout par-
surtout cause de son bas prix, cet instrument, trs-convena-
ticulirement,
tabli, ne cotant quu 70 francs.

Les tarares trieurs prsentent une complication inutile aujourd'hui qu'on se
surveille plus
sert de trieurs qui excutent miens, plus promplement el qu'on
blement
facilement. Vons meiiuiniriernu-*
prsente
ui^;
la
2i9
fig.
i>>nn moins
un dus plus complets que nous connaissions
c'est
donn
est
fermeture coulisse
augmenter ou
A.
la
sou
s'tend J lentes espces du grains et de graines.
Le mouvement
suit
par une manivelle
vrer bras d'homme, soit par une poulie
moteur mcanique
pignon du veuliluleur;
sortie
la
trmie
corps avec
fait
ventilateur
demi
clr ou ralenti
Pour nettoyer
:i
si
ou veut
on veut
faire
le
,
le faire
manu-
marcher par un
qui s'engrne avec le
du ventilateur se rgle n volont, au moyen d'une

et dispose de manire
tablie, de chaque ct du biiti
,
ilimiuuer, siiivanl
'.i
de
chssis qui
si
une mue dnie intrieurement

l'effet
le
le
la
grains, l'etfet des prises d'air.
juinre
un
du
grain ifiml'C sur des grille; insres dans
fond de
la
trmie, une bielle Tue l'arliro
ce uL'iws un ni'wvu'iienl. de va-et-vient qui peut tre ac-
;i
volont.
les
graines peu coulantes,
telles
que l'avoine ou
l'orge
sur-
OigitizeO Oy
Google
mlanges avec des balles,
il
il
arrive quelquefois
trmie, et pour les faire couler rgulirement,
la
Uu homme. Dans
d'une espi.-o
lu
le
tarare Vilcocq
iK-piilon
on a remdi
form par une palette
lgers, qui lomtx
clin qui les
coud
travers les mailles des grilles ]iassoires,
implacii par un cylindre partag en
:s.
le
second alimente
Lorsque
le
la Irinie,
tarare
veille
aî
jim de Imites les piecs, relve et en-
ik mi; eu muuvemciH
uu homme suffit.
Ce tarare se vend 200 francs
deux
Cette modification trs -importante en
par un nnnge, soit par tout
soit
autre moteur,
dres de rechange
uu pour
le
pris
bl
les grilles ncessaire; [uur iw-ei'
Meaui ou
l'autre
Mehui, y eumpris
deui cylin-
pour les autres graines,
et tontes
bl et l'avoine.
(nul d'abord
Le choii d'un tarare dcoud
complment
le
de
l'ij-iiplni
qu'un veut en faire.
machine .i battre c'est-a-dirc s'il doit sparer le grain des balles, il faut une machine puissante, ayant une trmie trsvaste munie d'un organe spcial rpii force le L'rain et les balles de sortir par
S'il
doit servir de
a la
la vanne de passage, et les empche de se prendre en masse et do produira
des engorgements
tabli.
le
mcanisme
doit tre simple et le ventilateur solidement
m-
employ an nettoyage et
que cependant
Si l'instrument doit cire

il
le
les tourillons
graisss.
soulever plus aisment
protgs contre
doit tre lger
Il
pour enlever tous
le:;
la
soit trop
il
de pouvoir tre dplac sans
afin
pieds antrieurs soient munis de
les
gnes pour
la ventilation
faut le choisir plus complet, sans
faut aussi qu'il soit lger,
bon que
des grains,
compliqu
difficult.
Il
il
est
deux poi-
roulettes et qu'il ail
engrenages doivent tre simples,
les
poussin.' el disposs
mener
de manire pouvoir tre

asse; nergique
et le ventilateur doit tre
corps iran\'ers plus lser* que
le
grain
enfin les vannes
doivent fonctionner librement, et les pices de rechange tre bien calibres et

bien ajustes.
Le bon
duit
11
que
travail
l'on obtient
des tarares dpend plus de
conduire que de l'instrument lui-mme
les
l'autre emplit la trmie, surveille le
minue
la
puissance de
ties lgres
la
et
avec
le
colonne
la
grain
personne qui tourne
la
la
manire de
meilleur instrument ne
le
que des rsultais imparfaits s'il est mal rgl

pour la manuvre du tarare deux personnes
faut
et
;
pro-
irrgulirement conduit.
l'une tourne la manivelle,
rglement de l'appareil, augmente ou di-
d'air, suivant
ou enlve du grain
que
,
la ventilation laisse
enDn
elle graisse la
manivelle doit procder par un
des par-
machine
mouvement
rgulier,
non par saccades comme cela se fait frquemment.

Le nettoyage des grains est toujours une, opration avantageuse pour le Cul-
de voir des bls dprcis ils 1 2 francs

marchands, lorsqu'il et sufli d'une dpense de 25 iiO centimes par hectolitre pour les rendre propres u: m'a si; conoit : le nettoyage
lui
cote. Ainsi
il
n'est pas rare
l'hectolitre par les
que
le cultivateur n'a
pas
fait le
marchand
doit le faire,
et
non -seulement
il
compte la main-d'uvre un taux beaucoup plus lev que le cultivateur,

mais il complu encore comme perte sche lout le dchet dont lo cultivateur
lire parti pour la i.ourriLmv dus bosliam et des volailles. Xuus ne saurions donc
trop
recommander aux
cultivateurs de surveiller scrupuleusement le nettoyage
des grains, puisque tout l'avantage est pour eux.
Des
nous puissions en
Trieurs.
faire.
Digitizod b/
Google
Gel appareil se compose d'un biUi en fur dont toulos les pices sonl assempouvoir lro dmontes tu peu du lumps. Dans un cercle
bles de manire
monl sur le bti su moyen do dons branches de support, se place une trf U
cl sur les traverses supmie conique A, munie d'un ^li-ooir
il
'
rieures
le
cylindre en tle f lame
mue
dnie
-il i- r.
11
E F qui est Iravcrs par un axe en fer
creii portant
une
qu'entrane
manivelle H; nu cno.usseiueul uu lole divise tu quatre compar-
la
cji.il
,
le luuuv-euieiil
rt^nil
timents correspondant a cens du cylindre, reoit

Voici
comment en
bl trier dens
velle avec
la
opre:
le
trmie A, on ouvre alors
le
la
lant ferm
I!
cl
glissoir,
tren1e-i:iii[|
donnera environ dis tours au cylindre
irmie
loinbe dans le compartiment
par
un pignon
n'ai tri.
le
glissoir
une vitesse qui ne doit pas dpasser
la mniile, ce qui
duit de
iii-lnuiicul
le
on verse
on tourne
peru de irous longs el
uLruits travers lesquels passent l'ivraie, les pel:[cs graiiics et la poussire
grain passe ensuite dans
ernup.'i
Miment
I>
le
mac-
la
quarante lours a
bl suivant le con-
perre do
po(.:ls
le
trous ronds qui
donnent passa go la nielle, au* fjraiucs rondes et quelques grains de bl

maigres impropres la moulure. I.e compartiment E est eualcuieul perc de
irous ronds mais on peu plus grands, t'est dans oelui-ei que tombera le bon
blfi ; enfin le grain plus crus arriver;! dnus le qu.it-irne compartiment F, o il
rencontrera
Irons oblon^s travers le.-quols
ries
porliun furme le bl de semence
les
i!
pa.s
f..'
oralement
pierrailles Liavrrsenl le cylindre el
cette
vont
cel effet.
en avant dans une corbeille .lisposu
Sous chacun des compartimenta uu dispose une corbeille uu une petite caisse
touiller
pour recevoir
On
acclre,
il
le
grain.
ou on
ralentit l'opralion
l'instrument suivant que
le !ile
dans une journe de 30 M)
en donnant plus ou moins do penlo
e.t plus on
hectolitres.
moins
sale, et
uu enfant peut passer
Ce
cylindre peut servir (gaiement au nettoyage
modle ordinaire cote 110
citi
seigle
et
de l'orge;
le
francs.
Lin.!
20J bv Cl]
Kn nlm,
qnp
pracil
manivelle
la
la
des tours de
rnitr V. h
taiit
l:
moole
purnnu cinq
l'axe d'un
qu
c> if.dre fiSI.
manivelle, tandis que
ta
rail
qu
CE, dont
elle entrane ne
le
une roue L codiet X
cale X' descend sur
crible double
SUT
mu'il-,'
mme
lu
01010s
fois
le
cinquime
la i;pe verti-
aie du pignon
rochcl. du-huil chocs par unie du manivelle.
Ix grain passa du
relient les graviers
la
et
trmin A par
masse de
que
dre
:hii
ce cylindre,
le
crible C,
troites,
le
le
chenal
sortir
D par
l'ivraie,
portires
les
dans
muni d'alvoles d'un diamtre
mouvement do
s'y
et
loger, par
support de
PQ au moyen de
le chenal
11
lui
est
rotation
i-âl
tout
l'interstice
l'an [ru
l'arbre
tel qu'elles
on
le
tandis
le
cylin-
ne peuvent
rieur en longueur,
chenal
les graines
tombent dans
elles
qui est lix d'un bout
rondes,
0,
entrane
il
commande
le
le
celles
bhi niell
la
dans un
les
h-
bli contenu dans
tombe dans
Le cylindre K, muni d'alvoles moins grandes que

le
iiil'i
ce
L>,
contenu de ses alvoles
d'o
dans un manchon
l'engrenage R: l'hlice
et le conduit son extrmit S d'o
transporte dans
le
m-
poussire et la
rcipient
le
crible
le
la
en laissant glisser l'orge, l'avoine et toutes les graines lon-
Le cylindre GKL, en tournant sur

coussinet
enhie
ce
peu prs, plus grosses que
ii
rtcipieul
froment tombe sur
laisse
froment et tout ce qui
transporte dans son
gues qoi n'ont pu
lices
froment glissant sur ce crible se rend par l'entonnoir F dans
le
(i
et
petites graines qui se prcipitent encore
qu'emmagasiner
clans
'.nmbiri-
In crible
crible.
Kn passant au travers du
crible, mailles longues
vanun B sur
graine9 rondes ou
Ici
froment; tout ce tlrdirt va

nages de chaque cit du
la
le
cylindre K.
du cylindre G,
et le
petit bl
lout ce dchet est conduit au dehors
du trieur par
l'hlice
et
tombe dans
la
caisse n" 1.
qui, par sa longueur, n'a
Le froment,
pu se
que
taudis
bl
le
L'instrument doit tre plac
Des caisses numrotes, que

Le
bl
il"
le
i
il"
le
l>,
ili,
crible cylindrique
bl de semence)
mal dans son
ttjs
collier,
sous
place
l'on
reoivent
le
bl
la
de semence;
et
la
L par
caisse
n> 3,
reus dans
la
la
tige qui
trpidation des
numros correspondants
les
grains diviss.
recevra le bl niell et les graines rmirtes

2,
sont
d'aplomb; sans cette prcaution,
vient frapper sur le rnchet jouerait
imprims sur
le
de moyenne grosseur qui tombe dans
plus gros grains (le
les
dans les alvoles du cylin-
loger-
dre K. arrive, pur*'; ik toutes graines nuisibles, sur
o s'chappe
le
n1
3,
le
bl
mlangs de trs-petit
marchand,
et
le
n , les
graines longues.
Cet bistrunienl, qui est aussi complet qu'on peut

CjrllDdre-trleBr
>t
dsirer, cote
le
250 francs.
'Aile magne.
Quelque avantage que le cultivateur ail nettoyer ses grains au moyen d'un
des trieurs que nous venons de dcrire, encore fauL-il que ses moyens lui permettent de se
procurer;
le
il
Fig. S3.
- Tr
en communaut par plusieurs

ne pas dire impossible,
Mai que
est
'
il:
ryii-lmil ]inr
cullivati'iirs
et bientt
moyeu duquel on pure

ou en
comme
avec
fabriqu par
CI
le
il.
do
le
.M.
innis
i'ûut
l'eritenle serait difficile,
plus
simple
que
les
prcdent, au
bl on trois qualits. C'est un cylindre en toile
fer, divis
trieur Purnollot.
pour
l'instrument serait dtrior. Nous devons
doue signaler un instrument beaucoup

tallique
ces instruments pourraient tre achets
eu deux
c.im|i;ir[iuienLs
Nous donnons
m-
on opre exactement
d'un de ces cylindres

ne cote que sa francs.
la figure
Eug. Ruuot, ChatilluQ-sur-Seine;
il
DigitLzed by
Google
325
w . aUHfca
Brontll. h
Au nombre des instruments
utiles
on
(Fie
doit placer
de
moins deux personiius.
h mesure
gin
par M.
dans un
l'uni;
pour
sac, l'autre
MahruiiJfMii,
.
1
brouette qui sert au
la
transport des grains dans les greniers. Lu rnesiir.ige et
toujours au
IViissoliement exigent
pour mesurer
le
a^-rimli!
tenir
,'i
et verser
le
contenu
ouvert. L'ensacheur ima-
qui permet
S,i iiii.-Kpiiin.
de
faire ces oprations avec une seule personne, se compose tout simplement d'une
bande de Ter cintre maintenue aux bras de la brouette par des blins libres
munis de menkiniiii
f.ir le-;i| nulles se ratnt l'rirc de cen.'li qui ferme l'eni::
sacheur. L'appareil se lue
la
hauteur convenable au moyen de petites via de
pression taraudes dans les blins, et
servant
ensacher,
le
cercle est
maintenir le sac ouvert, do sorte qu'un

lier
son sac,
et.
muni de
homme
rien son
les
petits crochets
seul peut mesurer,
lorsqu'il est plein, le transporter
La simplicit de ce petit appareil ne diminue en

beaucoup plus commode et moins ili-peniliem qrj
il
lui plat.
utilit
il
est
de
ensaclieurs anglais et
allemands.
La brouette avec roues en
fonte,
munie de l'ensacheur,
se
vend 25 francs,
Paris, chez M. Pellicr, J, rue des Marais -Saint- Martin. M. Mahoudeau a

aussi Tait un ensecheur mobile fond sur le mme principe que la brouette
sac, mais qui n'a pas de roues ; cet instrument ne cote que 1C francs.
Digitized By
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La question
long a
lie la
tout
ila
conservation des grains pendant un temps plus ou moins
temps occup
pas moins
doit
conomiste
les
vivement prnt'i-nper
d'abondance, sont oli]>s d ecualei'

vrai
que par contre dans
ment. Mais que

et
que
fait
Pour l'agriculteur
la
(;!
nî
les
l-j-.is's
gouvernements
les
ulleurs
ii'
qui,
denres aux prix
annes de pnurie
les
dans
les
n'a
elle
ne
annes
les
plus vils
s'lvent
les prix
a: liant prix, puisqu'il
)'ariculW::r
plus souvenl
le
est
il
dmesur vendre
rien
spcultUun seule en profile.
comme pour le consommateur les grandes fluctua tons sont

Ou s'est toujours occup de la re-
toujours a craindre et souvent ruineuses.
cherche des moyens pour les prvenir
est qu'il fallait rserver l'excdant des

dficit
des annes de di'etie
pas aussi facile qu'elle
le
d'une grande quantit de
le
premier qui
s'est
prsent
;i
l'esprit
d'abondance pour combler
annes
iiiallienriM.c-iiieiH la ralisation
parait le prime abord
de cette ide
le
n'est
car non-seul et nent la rserve
d'normes capitaux, mais le

de conservation et les frais de
crali-s esij;e l'emploi
grand point i vaincre rside dans
la difficult
manipulation que celto conservation exige.
Nous ne citerons pas
lotis les essais
qui ont t
faits
depuis les silos des
gyptiens jusqu' nos jours dans le but de rsoudre cette importante question,
nous mentionnerons seulement ce qui peut se faire chez les agriculteurs.
D'abord, les greniers grain sent gnralement mal construits et tenus sans
soin
il
semble vraiment que
passe chez
lui
il
voit
le
cultivateur n'a pas conscience de ce qui se
son grain dvor par
plaindre au lieu d'appliquer
le
la
vermine et se contente de se
remde.
Le grain doit tre pos sur un plancher bien
joint.
parfaitement unis, sans aucun interstice, et blanchis

duits au pltre.
On
la
doit aussi pouvoir arer volont et
Les murs doivent tre

chaux, ou mieux, en-
mme
fermer herm-
tique menL
Ces dispositions sont bien simples

cependant
elles sont
et n'entraiuent pas
do grandes dpenses
bien rarement appliques.
La conservation du bl exige
runissent difficilement.
le
concours de plusieurs conditions qui se
Premirement,
il
faut qu'il soit rentr
dans de bonnes
que l'on peut considrer comme

ta principale, s'accomplit difficilement dans les annes humides, telles par
exemple que l'anne 1860 ; sous l'influence d'un excs d'humidit, le bl exige
de
conditions
siccit;
des soins continuels
cette
condition,
et Irs-oureux
qui en rendent
la
conservation presque
impossible.
Ensuite
mu ou
il
faut qu'il soit ar ou ventil,
pellet, et qu'on
lo
il
faut qu'il
soit
frquemment
re-
prserve des insectes parasites. Ces oprations
sont d'autant plus onreuses qu'elles doivent se rpter frquemment
but des inventeurs de greniers conservateurs
a-t-il
aussi le
toujours t de faire ces
diffrentes oprations conomiquement.
Dipzed
by
Google
_
Dans
Je
l'tal acltiel
fermas cl
les
331-
question, nous ne voyons gure (l'applicable dans les
la
magasins de rserve que
Le grenier Satauille, on mieux

tuyaux de
tle
le
grenier Sala ville et
le
grenier Pavy.
form d'une srie de
Salaville, est
l"ap[i;i reil
comme
percs de trous
cens d'une rape communiquant avec un
tuyau l'extrmit duquel est tabli un
sy^Lt-ciiu
de ventilation nergique com-
pos de plusieurs moulinets.
On comprend que
tionner
les
tuyaux tant reconverts par

traversera
venlilaleur, l'air
le
loute
grain,
le
pellctage. La destruction de; insectes s'nhiient en
iiisiilllant
gai hydrogne. Ces oprations se fout activement
cl
suffit
Le,
de
la
du tourner
le
M,
du concours gnera]
concours de Wurwick (Angleterre), o
cumulant on opre dans
Voici
de
la
grange, et
comme
il
lient
le
les
de conduits indpendants.
i]-ju
l'on
lonc-
du
puisqu'il
la
question
pendant
1S60
Paris,
il
fait
tuyaux du
masse.
appareil a fonctionn
;
il
a galement figur au
a obtenu une limite, distinction.
fermes
la
grenier peut tre plac pris
peu de place, un peut
du tarare de la batteuse,
monte au sommet du grenier, et
sa sortie
godets qui
on
les
la
Poej nous semble rsoudre
E.
conservation conomique des grains. Cet
grange.
dans
mnnmiquemenl,
manivelle du ventilateur pour agir sur toute
la
grenier coruertateitt
toute la dure
si
et produira l'effet
masse
la
ferme
le
le
mime
l'tablir
bl est pris par
dans
la
une chane a
verse dans un rcipient muni
correspondant avec
volont,
les
divers compartiments du grenier.
Ces compartiments sont termins intrieurement en entonnoir et se vident jusqu'au dernier grain quand on vent Faire
passer le grain d'un compartiment dans un autre, en le faisant monter par la
chane godets, ou bien
le livrer
a la
sac est mis sur une bascule spcial*,
il
consommation
exactitude
la
dans ce dernier cas,
e-t pes liis-exactemeat, et le
des peses est enregistr automatiquement, de
tulle sorte
que
le
nombre
l'on connat
avec
quantit de grains enleve du grenier.
fait en bois, on tle, en poterie et mime en carton on

255 reprsente celui tabli par M. E. Pavy au concours gnral.
Il consistait en plusieurs gros cylindres en terre cuite, composs de segments
partiels, offrant par leur runion des zoues annulaires maintenues par des
Ce grenier peut tre
en
paille.
La
fig.
en fer dont
cercles
la
juxtaposition formait les cylindres; la charpente est
que possible.
256 reprsente un modilo plus simple, particulirement destin aux
aussi simple
La
fig.
exploitations agricoles.
Le principe du tjreaier conservateur est une ventilation nergique

placement
qu'on
total
du
le dsire,
grain obtenus conomiquement, et rpts aussi
el soit qu'on les excute bras
machine vapeur,
ils
et un dfrquemment
d'homme ou au moyen d'une
n'entranent pas une dpense au del d'un centime par
Ce grenier peut servir de magasin, et tout vol ou gaspillage y est impossible,

le bl emmagasin, il est sa sortie soumis un contrle m-
puisqu'une fois
canique
infaillible.
'rcu la facilit
de son
installation, i la modicit
du prix de son
tablis-
Oigiteod By
Google
EMPLOI DES PRODUITS.
Des moulins moudre
les grains.
Depuis quelques annes les mcaniciens se sonl tout particulirement occups
de l'amlioration des moulins
farine propres a l'agriculture,
et leurs efforts
ont t couronns d'un plein succs. L'on construit maintenant des moulins qui.
mus
que
moteurs ordinaires
par les
manges, machines
l'on
emploie dans
vapeur locomobiles,
mme
et
les
la
tels
que
employe, que ceux
grande meunerie.
Les plaintes du cultivateur sur
de
la farine n'est
Nous avons plusieurs

farine,
28
faites, les
peu du farine que
pas
qu'il est
telle
constat que
fois
33 0/0 en son
meuniers
moulins qu'on
farine,
le
ne sont malheureusement que trop motives
petit sac
la qualit
les
fermes,
bras d'hommes, font
a.
d'aussi belle farine et autant, proportionnellement la force
de
bl.
et
ii
le
meunier au
Aux observations
bl ne
l'agriculture, on
qui leur sont
rend pas
or avec
obtient 15 78 0/0 en
1/2 0/0 do dchet; do plus, on a la certitude
expos recevoir de mauvaise farine en
Les moulins farine sonl donc une ncessit, et leur
emploi procurera d'autant plus d'conomie que tous

ferme, et serviront
le
heureux encore lorsque
meunier rend de 62 6S 0(0 en
5 0/0 de dchet.
ii
impossible d'en obtenir du pain.
['ponfaji. inv.iriiilileiueni. 711c
livra ;u:juiu-J'li!:i
20 2!i0/0 en son et
d'avoir son grain et da ne pas tre
change de bon
rend
lui
lu
dchets resteront la
les
nourriture des animaux, et que
la
mouture se fera
lo
plus souvent en temps perdu.
Nous mention ne rou s tout particulirement
le
MOULIN
construit
et
per-
fectionn par M. Fauconnier, Paris.
Les principaux avantages de ce systme de moulin
consistent dans le peu
exiê, cuniparc aux anciens systmes, en
de force
qu'il
ment en
farine,
un
plus grand rende-
en une moindre usure des meules, par consquent
le
rhabil-
lage moins frquent et une grande facilit do rglement,
M. Fauconnier construit un modle marchant bras et cinq modles marchant avec moteurs vapeur ou avec mange.
Dans
lo
moulin bras,
avec un seul
homme
le produit est
les
meules ont 0^,30 de diamtre
8 kilogrammes de farine a l'heure
beaucoup plus
ils
produisent
avec deux hommes,
fort.
La meule infrieure ou meule de gte porte une noix en pierre d'environ

cette noix, taille dents, entre dans
0>,i2 de diamtre llxe 1 son centre
;
Digitizcd by
Google
Olgilirm) D
Google
pouvoir lro enleve
dont
le
vi>1oiiLi>.
diamtre est d'environ
une boite en fome reievant une petite meule
lu ijuarL
de
celui des
grandes meules
moyen d'une lrnver:c en foule, une aulre

dmine meule est iinli'j-.finl.Tiili' des guinds,
Irouvc superpose, nu
qui est
Tue
celti-
ou rap[ mi finie de
valonlii lre carte
faon
sirt
ii
i>ll
du
concasser [des ou moins gros sur v ru il
Lirj;i;r.
i.'iilniii
!
!
. L
f_-n
l.t
iiniiclini)
iiii'.me
di:
du
fer
[Train
au-dessus se
pelilc
meule
el elle peul a
de meule, de
quo
l'on
d-
du moulin se faisant au moyen d'un tube traver-
sant celle meule, pas un grain
ne peut tire admis sous
les
gnndes meules
sans au pralable avoir travers les petites et s'y tre

que, dsirant que cela no soi! pas, on
moulus, ce qui peut
.se
faire
^1:11:1 lan*,
d'entre et de leur fiire
un
tiers plus
concasser, moins
influe
ces petites
l'autre
pralablement concass au centre
rsistance aut meules
le
laisser
n:i
le
r
ta v
l'^'jl
ces
t.i.-1-..i
changes de le rmeules beaucoup moins

que feraient des meules
grandes, luut en obtenant d'aussi belle moulure.
tes moulins oltivnl

si
ou examine
gerbe et
fait
cart l'une de
ait
io-tanUmmeiil sans rion dranger au systme.
On comprend faciUiini it que le

du moulin offre beaucoup moins
duire en farine, ce qui permet alors
qu'il
3,
S,
le
:ui:--i
ne
l'avanliii;-; d-.
systme, uu voit que
pa.s
de O-.HO,
de 0-,flO,
indiques
sont
is'liaull'er
la
farine
en
effet,
grain une fois concasse" est lanc eu
le
ne tombe pas directement sous
la
grande meule, mais
50 kitog.
35
kilog.
qu'il est
cheval.
pour chevaux nature

avec une furco vapeur
augmente d'un cinquime.
;
d'gale qoutil, le produit serait
H nous
reste rendre
prsence avec
Vitesse
li
la
le
cumpte du
moulin n'
2.
Le
rsultai d'une
travail a
evprienoe
la
145
pese
farine, premire
Gruau
fin
et
lfJO
en notre
dur une heure.
meule
force dpense, environ

Constat
faite
inurs,
2 1/2 chevaux vapeur.

kil.
de grain,
ci
deu\ime qualit...
10(1
57 30
1!i
50
kilog.
331
lig.
259, 260, 261,
moulin,
le
Le poids
tnmenl
notlo^
le
du
ei les
a ceiu einp!
des
diPliogura".
i!
vers appareil-,
sont bien plus levs, dont
essentiellement
Us sont
Kig.
. -
:1
cl-
ginie
iri-s-Iuiirdi!
noilaliis
Moulin
ii
et
farian
W<
i'..nir,-.-ui:,r, ;iviu le-,
tru
eiigc des constructions spciales forl
l'iri-LiiLilion
coteuses, et dont lainage
est difficile
ii
transporter.
peuvent tre disposs n'importe o-
<].
M.
fal e ai0r.\
1 Man*i1l.
sur un plancher, ou sur des pices de bois enfouies dans
le sol,
au moyen de
quelques boulons.
Par
les dispositions parliculifTes:
posant
la
duquel
ils
minoterie ne
La vapeur,
pliquer
de
craint le
de leurs organes, aucun dos appareils com-
la
l'eau,
le
vent,
un cheval
mouvement de
mise eu
atteli
celle
h qualit
un
rnirioierii!
travail qui variera ueessiiireuit'iit Miiviini
l.i
fur.
!.
de
travail, quellt;
Les meules sont disposes
que
veriicokrii ut
soit
..a
]a.
cl
mange,
bras do
tes
produire une
vitesse
inillos
que sur un sol
somme
mais sans prdonne aux meules.
ii[>|i!ii|iie,
judice pour
navire, bord
mouvement de langage d'un
peuvent tous lre placs et fonctionner aussi bien
en
jiles. et
peuvent servir
Ce moulin, fig. 259, prsente des

plupart des appareils employs h la mouture des crales et
la trituration de toutes sortes de matires.
avantages sur
la trituration
la
des graines olagineuses.
Dl ]:li:0"J C:
Gl
- 3X1 Les applications qui, dj, on ont l

sants, autant par
Pour
la
la
quantit quo par
triHirati.nl
marquables
il
ont donn des rsultats
Faites,
du
la qualit
Je; graines ulajineiisfis,
remplace
cates et les laminoirs,
il
sont
trs- eu tous,
satisfai-
travail produit.
fournit des rsultaLs trs-re-
avaiitagnui'ini'iit le- rtumlins
qui
fi
grandes meules
d'un entretien onreux
verli-
et qui
enigent une force motrice considrable.

Il
est aussi
Du
reste,
employ uvec succs su dworticage des cafta
et autres graines.
de simples modifications de dtail rendent ce moulin propre a
la
trituration
de diverses natures do produits.

La quantit de mouture produite varie, suivant
Fig. 360.
tenir,
Ncimycor
la qualit
do psins do Mt. Falpiierc
de 20 30 kilogrammes par heure
et
quo
l'on veut
ob-
otC\
par cheval de force effective ap-
plique.
L'entretien des meules est des plus faciles
pour
la
farine,
on les maintient
parfaitement droites sur toute leur surface, sans entre, celle des rayons tant
suffisante
pour l'introduction du
bl.
Pour
les olives et
gineuses, on donne de l'entre ans meules en raison de
les autres graines olala
grosseur des graines
que l'on veut trilurer ; de mme pour toute autre matire friable. 11 est urgent
de conserver rigoureusement la forme des rayons des meules. Il faut aussi, en
montant les meules leur place, s'assurer que l'embotage de l'arbre est parfaitement propre, afin d'viter leur gauchissement.
Ce systme de moulin peut tre anim d'une grande vitesse sans inconvla plus convenable est, pour la moule tournante, de huit cents tours
nient;
- :m
A
environ par minute.
de GO
une paire de meules peut moudre, par heure

des farines: 150 200 kilo-
cette vitesse
100 kilogrammes Je
grammes
bl, suivant la [incsse
de mas et autres grains grossiers
ves, graines d'arachide,
H-sami',
di>
proportion, en tenant compte des
Le notloyenr bl
qu' ce jour
/i50
kilogrammes environ d'olila nimo
coton, ou awres dans
rie lin, ils
pourraient prsenter.
dilliculii), ([h'h-Mus
des appareils de ce genre connus jus-
(lig. liiJ'i diltVru
parle peu d'espace
qu'il
occupe;
les pices qui
composent
le
sont runies de manire ne former qu'un ensemble facile transporter et

installer, il jiis-nle l'a vanta;;'.: le pouvoir ni-nir I,- bl,': nous l'action du Iravad
de nettoyage autant
espace o
le
qu'il
en est besoin
et d'effectuer
vide se produit constamment
moyen avantageux
qui peruiel d'enlever
l-r.;
par
ai^sioivs
p.
ce
nettoyage dans
moyen d'un
le
:iu
mme
uu
ventilateur,
iiislaut qu'elles
se produisent.
La machine
est
complte;
elle se
compose
d'un remonleur, d'un cylindre
mollour, d'un double cylindre broyeur et cribleur, d'un ventilateur et d'un

mouilleur que l'on rgle
d'air
me sont
faire
se
volume
du ventilateur en dehors
poussire dans
lu
local
rie
Kl le a
l'abri de la partie terreuse.
fonctionner
le
tout, et
li
trois
Toutes
eu prolongeant
le
conduit
de ne rpandre aucune
les pices
dont
Une seule courroie motrice
aucune des Courroies
compose celle machine nu doit tre

Pour qu'elle produise un bon travail,
cents
l'.n anI.iLje,
tablissement,
l'
elle fonctionne.
elle est forsuflll
pour
des divers orgaues dont
croise.
il
fauL ijm- l'arbre
cent cinquante tuurs par minute
ii
moteur fasse de
celle vitesse, le petit
trois
modle
nettoie environ
toie
250
kilograi ntnes
environ 500 dans
I.a
Le
les
fur
mme
le
ipeiise par ces
blutoir
(th;.
251) divise
Je bl par heure,
el le
grand modle en net-
espace de temps.
uuAi ns m; dena-ê pas celle d'un cheval effectif.

les farines et donne toutes les qualits comme
grands blutoirs ordinaires.
Ce
tamisage extrmement rduites
rsultat est produit avec des surfaces de
du son)
et
par plusieurs systmes de
brosses circulaires ingnieusement UiNies dans
le
cylindre, l'aide desquelles
(sans prjudice pour la bonne purilion
ou obtient toutes
La
vitesse
Le
petit
les conditions
d'un bon blutage.
de ces blutoirs est d'environ quarante tours par minute.
modle
pour bluter
suffit
dle est suffisant pour
le
les produits
service de deux
ou
d'un moulin et
trois
le
grand mo-
moulins.
Toutes ces machina sont solidement construites et Lien omditionnes, elles
'%L
sont toujoors essayes avant l'expdition, ce qui est une garantie pour l'acheteur
toutefois le
pris
de ces machines
tre employes par les agriculteur.;
est
elles
trop lev pour qu'elles puissent
sont surtout destines pour les mi-
noteries, principalement celles des pays trangers, et pourront tre d'un
bon
emploi bord des grands navires.
Moulin k faUne de H. flnel,

1
Le moulin que reprsente
la (ig.
d'un mange. Les meules ont 0", SO
Ablllv.
262
(le
est construit
diamtre: en
pour marcher au moyen

aer.ni m plissant
cent cin-
quante vulutiuus par minute, H les funt nu ires-b:in travail, el produisent, avec
deux chevaux, de 40 5* kilogrammes de monture par heure.
Ce moulin peut galement servir concasser l'orge pour les brasseries et
les distilleries, ainsi
que
les grains destins a la
nourriture des bestiaux.
338
Fii sur un bati solide l'tablissement de ce moulin se

il
suffit
de mettre
la
Nousavons
fait
fait
sans aucun frais,
poulie qui est place sous les meules en
avec une transmission qui reoit
le
commun ica lion
mouvement du moteur.
placer plusieurs de ces moulins, un entre antres chez
M m de
Morenghe; ce moulin fonctionne depuis trnis mis, et ta diffrence de la farine

qu'on en obtient, compare celle que rendent les meuniers du pays, est telle
que tous
les
ouvriers employs
leur salaire
en
55U francs,
il
la
ferme demandent a recevoir une partie de
farine. Le prit de ce moulin,
non compris
la
bluterie, est
de
pse 89 G kilogrammes. La bluterie avec poulies et courroies
cote 150 francs.
Fif .
Ce moulin
!fl3.
Konltn 1 farine de M, BiillirReo, Henns, coupe.
que nous reprsentons en coupa
Gg.
263
et
en perspective
26S. didero compltement des moulins ordinaires meules horiiontales il

est construit tout en fer et en fonte et se compose : d'un bili solide AA, mainfig.
tenant un corps creu* B,

lindrique C, portant
infrieure
du
la
bti porte
li
raies intrieures, ilnns
lermd s'unsê un ene cy-
circonfrence des sillons disposs en hlice; la partie

un blutoir D. Au-dessus et maintenu par des bandes
DigilusO Dy
Google
Lo cune intrieur qui

Le bannir
passant sur
par
le
bon
eiL
la
par
31U
de meule se rgle par
fait fonction
nnj n!:n rul
poulie
la
les vis
moyen d'une
pelile
et
'/..
courroie
poulie a jnae-i H, fixe sur l'arbre L'.
el&nle
travail qu'il
servir au concassage
Nous devons
t'(
seigle, orge, sarrasin,
l:i
mas.
par
^1
niiHiture
Il
aussi signaler
peu do place qu'il occupe; il pont

kuie espce le grains bl, avoine,
le
.l-.-.
cote 350 francs.
une application trs-ingnieuse
imagine par M. Alesandro Cuillun
n'ffulaltiir
moteurs a vitesse variable,
tels
que
cl
de Saint-Ainand-Munt-Hond
consiste en un systme de
manges,
veut, les
le
iros-simpla
|Clier>
elle
aux m&ules mues par des
qui, appliqu
etc.,
permet d'obte-
nir, quelle que soit la variation de la vitesse et sans le secours du fariuier, une
mouture rgulire. Ce systme a t essay au concours gnral en prsence
de plusieurs fariraers , avec une vitesse variant du simple au quintuple , et la
mouture produite
d ujnuri t parfaite et gale.
;i
Le rgulateur de M. Guillun rendra des

non -seulement au\ meuniers, triai,
services,
encore aux agriculteurs qui possdent des

moulins farine.
Il
consiste en un rgulateur
E dont
ordinaire lentilles
rieur
e
est
J.
un
& l'arbre
qui
d'engre-
dans lequel entre l'arbre 0
compltement
collier suprieur
fixe
collier inf-
super
l'i
la
meule infrieure D
lire, et est scell
meule suprieur!! A qui
la
le
mouvement par une roue
fn un tubo
qui traverse librement

qui est
du pignon
est (li l'arbre
II
reoit le
il
est
dans
mobile
le
du rgulateur est maintenu

est pos intrieurement sur
fort ressort a boudin.
On comprend quo
selon la vitesse acquise et la rapidit de rotation, les

]
plus
la
s'carteront eu soulevant
vitesse sera grande, plus les
uiynienaiiLliientl,
la
Le moulin auquel
0 m ,8 avec
la
K:!i',il!vs
ou rapprochant
.lu
rgulateur se rappro-
les
meules, de sorte quo
meules se rapprocheront,
et
la rsistance
vitesse se rgularisera.
Gillen avait appliqu son systme avait des meules de
force d'un cheval
elles faisaient cent trente volutions par mi-
nute et produisaient de 10 a 50 kilogrammes do mouture de froment par heure.

Toutefois
il
est probable
qu'en travail continu,
le
rendement
serait plus. faillie.
Digitized
t>y
Google
-341
Concassera
l.a
question du
proccupe
le
plus
l';ilin;enlation
le
momie
et broyeurs.
irrmomique
dit
est
btail
nue
agricole; les expriences srieuses et
le
celles qui
comparatives
ont t faites el renouveles sur une grandi) chelle puur arrirer connatre
sous quelle forme
il
convenait de distribuer
lf
grain aux animaux, et
rsult qu'il y a avantage broyer l'orge et l'avoine de
plus
grains
connu
compliemeiit assimilables
qu'il suffit
pour cela
et 567, et qu'il faut viter
que
le
mas
par
les
manire
oi^rue.;
il
en est
a rendre ces
On
digestifs.
a re-
ranime l'indique les ligures 206

en farine; que les gros grains, tels
mieux aux animaux lorsqu'on les donne
d'aplatir ces grains
de
les rduire
el tes f vroles, profitent
concasss, c'est--dire diviss en morceaux, qu'en les laissant entiers; que, pour
la
nourriture des porcs,
est
il
ci de les distribuer dlays
Les instruments propres
avantageux
dans do
rie
moudre grossirement
les grains
l'eau.
moudre, broyer nu raih-asser les crains peuvent

la premire l'ompii'tul les eoiioasseurs qui pul-
tre diviss en trois allgories;
vrisent cnmpllo.nii'iU le gr.iiiret le rendent en mouture plus ou moins line; la

seconde se compose d'instruments forms de cylindres unis ou cannels qui
Les moulins farine dont nous avons donn

cdent peuvent tre employs
suffit
faire
la
la description dans l'article prmouture grossire; pour cela il

fait
avec
la
plus grande
Aujourd'hui que l'avantage conomique et hyginique que procure
faire cette opration sont
tructeurs en fabriquent
Ce concasseur
et
accepts
parmi
les
que
par
le;
les
instruments
ncessaires
li
pour
cultivateurs, la plupart des cons-
principaux nous citerons
compos de deux meules

sur un fort bti en bois el surmontes par une trmie
porte par un arbre horizontal muui d'une roua conique
n'est autre qu'un pelilmoulin k farine
horizontales, tablies
la
de
d'carter convenablement les meules, ce qui; se
facilit.
concassage des grains est reconnu,
meule courante est
3 engrenant an pignon solidaire avec unn pouSe que communie Mil un tcaut*. suit un moteur o vapeur ou hydraulique. M. Ouvor construit sur ce
modle deux
co.-.ritipurs
,|
r p-a^lcurs
.',
f<--vn:e->- 1c
prfeiier, avec meules
mtre de diamtre, exige
la
force de deux chevaux ei colite 650
second, avec m~nlt> de jC
l'
musetn-, cct 300
mouvement par un mange de

Le
mme
la
luus
francs:
de
lo
peu! Cire mis en
ri
force d'un cheval.
constructeur tablit aussi un concasseur avec meules en fonte gar-
nies de lames en acier. Cet instrument est construit entirement en fonte et
en
mais
fer,
le
principe est le
Nous avons examin dans
110.
Paris,
le
les prcdents; la fig.
dept de
MM. Clubb
homme
trois
me
et Smith,
Conciiwnr de grains i cyliiiuV CMIK-Ifo il HH.
des concasseur? des

force d'un
la
que pour
systmes et de toutes
Clubli
simple
et
Fnelon, 9,
Smilll.
denous avons tout

il
aplatir les
ceux cylindres cannels spcialement destins pour concasser
et
fvoroles et
le
mas,
double
le
dimensions
les
justfa celle de plusieurs chevaux
particulirement remarque' lus concasseurs a cylindres unis destins
graines
209
comprendre.
fera trs- facilement
puis
mme
fig.
elTel,
les
270, ainsi nue plusieurs modles de brise -tourteaux

fig.
271. Les organes principaux
de ces instruments
consistent en deux ou quatre forts cylindres munis de dents disposes en pyra-
mide
les
qui saisissent les tourteaux disposs
brisent
sire.
les
morceaux
La maison Clubh
cl
verticalement dans
tombent sur une
grille
une trmie et
qui laisse passer
la
pous-
Smith fabrique quatre numros de concasseurs de
- !U4
de 65
ril
instruments sont
une bonDo
faits
francs,
en Angleterre
construction
et
le
bon
>mnoenl. Les prix variant ncessairement suivant
Il
se comprise d'un fort bti en foule portant
mtre
ajoncs;
un
cannelures
il
peu
profondes, tel
cote 212 et 16a francs suivaot
petit concasscur
que de 68
la force.
M. Bodin construit aussi
pour fveroles du prix de 100 francs,
cialement destin briser les tourteau?; de

n'est
tt systei
deux cylindres d'un gal dia-
instrument sert galement da broie-
et
un modle sp-
graines olagineuses dont
le
prit
francs.
l'oncnueiir nplatlMrnr.
jili-mt
lurnir, pur H, Ltftsdre,
Cet instrument est une reproduction de; aplatisseurs anglais;
il
se
compose
d'un bali en fonte portant doux cylindres d'un diamtre diffrent et h surface
unie.
Le prix de cet instrument varie de
gendre construit galement des

60 francs ponr marcher
!I0 il
450 francs selon
brise-lourleaux, systme
bras, el
lu
force.
M. Le-
anglais, du prix de
125 francs pour marcher avec moteur.
Ij'
tontassenrs
distille lions
rile a
biili
t'
H|ilri1i""iii's
dum
jix
[vu M.
pprl>-:li ki:h : s
particulires Juin ions
reconnu par pluirs
en Contu perlant
cylindres se rappriiilirnt
le.-i
cnncoiirs
:l- .1 .r-.'-i
cylindres
.jn
oii
Peltisr ont
Its
ni'
e"li!
l'objet
do
ont figur, et
il.-;
pi-uli [tic.
surfine
s'cjrtvn; an
su
leurmcomposent d'un
:
d'un diamtre ingal
lissii cl
.yen d'une
vis
,i
pnigue
les
dans
une des entreloises du b.'di ei>mni!i i.n k- viii rejirrM.-iU ,1.1ns I figures que
noua donnons de tes iiislriiineiils. Lus ewiiidns yinL iiclL-ptuulaiits la inonve;
ment
est donni!
au plus grand, qui entrains
port avec son diamtre
un volant
pose"
lu petit
sur
le
avec une vitesse en rap-
petit cylindre
rgularise
sa
Olgitized 0/
Google
course relative
qui
sur l'arbre
met en mouvement
dpos dans
la
le
t)lf>
ce cylindre est mont un systme d'engrenage
papillon
tin
trmie qui
L'a placeur n"
distributeur
donnant
passage
d'avoine.
Le
cote.
n" 2 porte
hommes,
le
Il
au grain
surmonte.
le
est dispos:'- pour
marcher
;i
d'homme
bras
les cylindres
0>,io de largeur; un seul humilie peut dbiter par heure de ICO
ont
120 litres
200 francs.
des cylindres de 0",15 do largeur
et peut aplatir
jgo
]j|
tre,
command
oifie
il
lcs d'avoine par heure.
rume instrument dispos pour
cuiite
Il
la
deui
force de
300
francs.
Avec
par un moteur mange on
employant la force d'un cheval, on peut prparer de 1 a 5 hecd'avoine par heure. Cet instrument porte le n" 3, et cote 350 francs.
a vapeur, en
tolitres
Le n- k est destin pour

0-\20 de largeur.
Il
exige
les
grandes
exploitations.
Les
cylindres
deux chevaux do force pour fonctionner
ont
cent
quarante tours, et dbiter de 6 7 hectolitres d'avoine l'heure, et cote
500 francs.
Le n 5
est spcialement
(mphijv pour
les iiiduslrlt's
pii
eiiyent le broyage
des grains et des graines, telles que les meuneries et huileries Cet Instrument
a
la
force de
de grains.
Il
deux
forts
chevau, et peut aplatir par heure
cote 800 francs.
12 hectolitres
Fii.
m.
Conciueur apbiluour Pchior, grand mauUe.
Des
L'utilit
hiche-paillc.
des hacbe-paille n'est plus conteste par les cultivateurs, qui laui
reconnaissent
qu'il
avantageux de diviser
est
el
de mlanger
principalement lorsqu'ils ne sont pas de premire qualit
fermenter avec des rsidus de

lorsqu'on
tel
les fourragea,
lorsqu'on tes
systme
do
toit
ou des racines coopees, ou encore
Nous n'avons pas h nous proccuper dans cet
les fait cuire.
des avantages que
distilleries,
nourriture
prsente sur
tel
tenons seulement signaler les bons instruments ncessaires pour
autre
la
article
;
nous
prparer,
et guider le choix du cultivateur.
Les principes essentiels qu'il convient d'examiner dans les hache-paille sont
le
systme de coupe
et
celui
d'entranement, c'est--dire
le
mcanisme qui
OigilueO Oy
Google
avancer le fourrage
fait
suit toliiU'inent tabli,
c'est
qui
ce
c'est
fabrique
lia
ilo
[[lijcijiiius
fiiiic
el
arriva
soi-disant
ti
[ion
un reproclie fuin
lOjMiiiniO;;
iiririi'
i'i.iiiriTi^s
que
si
on
lu
l>
î-iiininiir
l;i
dprciation gnrait: qui arrte
le
On
esploitation.
devrait
quantit de travail qu'on
furce ncessaire pour bien
progrs beaucoup p
Le mcanisme de coupe peut Cire ramen quatre s

Le premier est une lame maintenue une extrmit
portant l'autre eMiviuiti: line
[i-.iiîc
mil goupill, et
qui permet le
la faire
sert
vail
Le second
ur
s;
employ
Le troisime
Enfin,
le
il
fonc-
de guide,
il
est g&-
lequel sont
ponant une,
qua
gnral de 18C
embrass pur u
devenir prauq u
de
la
lame
;;Le Jji]= r:p|>li;N!timi ci lr
viAA
tr;
peut appeler
it
vai:n:i;(;.
t.a
W^lenu-M
systme, que l'on
plusieurs avamnges, dont
un des
principal! s est
dans
les hache-paille
permettait d'tablir
I'
Diajtizcd by
Google
349 petits
main
hache -paille
prsente plusieurs inconvnients. La distana
il
des cylindres tant invariable,
ainsi
fourrage passe pour se placer rions

fonctionnel que l'alimentation s
difficile
obtenir
dres fatiguent, el
trop
en
il
al
irandier net.
la
imen leurs
que l'ouverture du cadra dans lequel le

couteaux,
faut pour que l'instrument
il
loujours r.ûlii'iT, ce qui est extrmement

1'alimonlalion est trop forte, les cylin-
si
sauter
faire
plus suffisamment serr cde sous
au lieu de
les
>it
que
rsulta
on Unt par
cadre.
le
faible vitesse
une
vitesse de
le
couteau,
ni.iis
quatre-vingts
Le troisime systme, qui
cent
elle est
fourrage n'tant
la paille
:i
cet organe est us en
leurs,
quelques
gnralement adopt par
aujourd'hui
est
et le
mouvement aux rouleaux
liras d'homma avec

moyen d'un moirur qui imprime
riiistrii.iiojit
lorsqu'un Ira vaille au
constructeurs, est d'introduction anglaise
an contraire,
niikhe eu qiiflque sorte
'hlice qui ciiiniiuuuque le
lorsqu'on lait iinictioninn'
stiltil
niKi
I.
Ki,
faibhwnt,
cylindres n'agissent plus que
les
failli h,
les
compose do deux cylindres
se
il
superposes, unis ou diversement cannels, l.e cylindre intrieur est Seul fixe
dans ses coussinets lo suprieur s 'curie ou se rapproche en entranant la face
suprieure du cadre, selon que ralirneulalinn est plus ou moins forte. Le mou;
vement
est
communiqu, au moyen d'un sysiuiu d'eiign-naês commands par

la pression est i-.'-l;I-Jl- par un diitiv-puids qui passe sous
volant coupeur, et
le
l'instrument.
Lo quatrime systme consiste en J 'ai cylindres mis en mouvement
un
Ce systme
rocliet.
cemeulde
les
la paille
nirc
l'avantage
par contre
Les construc leurs de hacbe-paille
que
les
principaux dont
les
la
la
prsente l'inconvnient do se
nombreux
nous ne mentionnerons
instruments sont les plus connus.
IlBcbo-piUIle
longueur de
il
MLesse imprime au volant est un peu
siiut
Cet instrument est simple et solide

la
coupe peut
.le Itsraliiulc.
le
volant ne porte qu'une seule lame;
tre modifie vnlont
quinze seize ans suffisent pour taire convenablement

fifi
.10 kilngrr
-s
de
paille
sdio sur
en imprimant au volant une vitesse du quarante

nute.
M par un moteur mcanique avec une
soixante tours,
le
les cylindres
mouvement par un mehet. Un homme
nels et reoivent te
nue heure de
par
d'quilibrer lus rsistances, l'avan-
n'ayant linu que par inlumnlteiice pondant l'intervalle quo
couteaux ne fonctionnent pas
dranger frquemment, surtout lursque
le
sont can-
el un enfant de
service, et couper
en
centimtre de longueur,
quarante -cinq tours a la mivitesse
do cinquante -cinq
produit augmente dans une proportion trs-grande. Cet ins-
trument cote, pris .\ancy, 230 francs.
U'AMHy
Il
Le
'.'.iv.'eut
bti est
pru liculilTi:::i''[/.
en fonte
:>.i:.:
(lis.
le-,
375).
oetiles et les
doux lames courbes sont
moyennes exploi talions.
li\ecs sur les
rayons d'un vo-
Dipzed
by
Google
350
lant
dont
la
circojfrcnce forme poulie: le vol
voile, ce qui
permet de
moteur mcanique
est Tue,
l'aalre
sous
les
Taire
marcher
moyen d'une
'J
entro
libre
r.ylindnj intrieur su
dej\
moyen d'un
l'instruit
courroie
<li
rouhsiwui
levier parian
rouleaux. Ces cylindres son!
commands par une
vis sans lin
monte
Bur l'arbre du volant qui porte lus couteaux. L'orilice du tiroir est invariable,
ce qui prsente un inconvnient que nous avons dj signal. Cet instrument

il fonctionne bien lorsqu'il est r
g u librement aliment.
est solidement construit
Il
cote, Abilly, 125 francs et pse 109 kilogrammes.
MM. Dumont
mo-
Albarel, successeurs Je M. Duvoir, construisent trois
et
dules de hache-paille
les
11
0" 1
et 2, dont nous
mus
Irs-Cactc g. 7G, sont disposs pour tre
donnons une reprsentation
par un moluur mcanique
la
du cadre est mobile et le mcanisme est dispos

n'Mnni qui: par d :<-niul ('lice et aprs le passage des
partie suprieure de l'orifice
de manire que
ta
[ilk;
lames; cette disposilion permeL de

ploi
il
d'aucune pice
lie
faire j>lusii!!ii> hnîiiirs <1 paille
rechange. Lu mudle n"
1 est
irs-solidpincut conslruit
convient aux grandes ejploitations, et cote 30U francs.
particulirement destin
Le n" 3
cipe que
tence.
Il
est dispna
les
am
moyennes
pour tre tn
I.e
modle n"
3.
plus
espl'jitali'jus, est plus petit et plus lger.
bras
prcdents, c'est--dire que
cote 120 francs.
sans l'em-
il
la
est construit sur

paille
le.
mme
prin-
n'avance que par intermit-
lacht-polUe de MM. Clobb I Nmllh.

La nombre su colle lien de ces constructeurs
ii
pouvant fonctionner iiidiircmment

vapeur;
clic
sirables.
Tous ces instrument* sont
<
e-sl
tr
rt'
] 1
1' .
.<
de quatorze modles
=e Cion;
d'homme par main-go ou par la

r;!i ni -:! huiles les qualits d-
liras
plusieurs
limeis e
tablies sur
'i>e-
Gcb du cadra esl mobile
le
volanl. L'ori-
ainsi que le cylindre s m

u r plusieurs modles seul
munis d'un systme de dsembrayaso qui permet d'arrler instantanment ic
liacho-paillc, tout eu laissant continuer la marche de la machine motrice. La
fig.
277 reprsente un de ces instruments
geuse, surtout lorsqu'on
mande
[ail
'. i'i 'j
celle disposition est iris-avanLt-
marcher au nio;e;i d'une transmissiun qui com-
plusieurs autres machines.
Ces constructeurs uni aussi iuiaeiiu;

paille (lig. 270],
[ail
mouvoir
le
cl
du
faire ainsi
conca.scur
os'.
qu'elles
ks ivpjratiuns
suivant
la
ils
siuil
Les pria des huuue-paillc de
305 francs
l'.i
j| ?l
^[i
avaiilajns
aient de l'iinpiirlann:,
des inslrumenls indpendants

accidents, el
:r
u:i
un instrument mulliple
masseur sur le tiachs:
le
mcanisme qui
c\ [reniement simple.
Ce systme peut prsenter quelques

mais pour peu
la
pour
I.-s
petites exploitations;
unus oiusei lierons de prendre
nul loueurs plus simples, rnuins sujels aux

plus [aciles.
maison Club cl Sraitu varient de 86 francs
forc de l'iustrument.
OigituoO by
Google
(lig. 70)
l'ouverture
du cadre
esi invariable cl la
commando dos
cylindres
st
Olgned D*
Google
pour tre
et dispos
canique,
280;
fig.
le
soit bras
354
d'homme,
au moyen d'un moteur m-
soit
volant porto deux Urnes courbe;
les cylindres
placs par deux sries de gtlffes, dont une esL maintenue
Undis que
nets,
instrument on peu! couper

l'heure; en
i>r"i-
;i
il
']
mi
tu
lits
employant pour moteur un
peut tre Facilement
Son pris
triple.
sont rem-
dans ses coussi-
fixe
nem'o ou descend, en entranant
l'autre qui est molul-:;
envi nui
uia:i!;c
est
H*:l
en
ki h
la
grammes de
partie
paille
vapeur, cette quantit
lu
de 170 francs
ISO francs avec
et
la
poulio.
M. Peltier construit encore
le; distillerie; et
le- Im-is liaeLe-paille ceint
de MSI. Laurent,
grandes exploitations.
les
.Nihis
il
pour
;>la:aeur; modul:; plu; forts
aurons encore
l'aris; Pernullot,
citer
parmi
Paris; Ixircndre,
li
Sa:utJuan-d'.\nc;ly; L'htillon, Or-
lans, et tout particulirement le grand hache -paille
Rennes
instrumunl liv;- nergique
et
qui
suri
,i
rochet, do M. Bodin, de
mme-temps do hachc-
en
bjoncs.
Laveurs de racines.
Avant de donner les racines et les tubercules ans animaux, il est ncessaire
fairo subir deux prparations : la premire consiste a les dbarrasser
de leur
la turrequi y reste adhrente, et la seconde, les couper

en tranches un en cosseltcs. Ces prparations peuvent se faire la main ;
mais ce moyen nu peut tre employ que dans les trs-petites exploitations,
autant que possible de
car
il
exige
beaucoup do
convenablement
premiers.
Us
taveuri.
travail,
encore ne peut-on jamais
et
une quantit d'instruments que

les
peut rduire
l'on
faire
les
on a donc t forc de procder mcaniquement,
cela on a invent
espces: ce sont
et
pour
il
deux
laveurs et les coupe-racines, Mous parlerons d'abord dus
Ce sont des
espces de cylindres en Lois ou en
iil de fer
un mouvement do rotation
Le cylindre plonge
moiti dans un
et claire-voie, dont l'axe lgrement inclin reoit
par une manivelle ou par une poulie.
coure ou cuvier rempli d'eau

laquelle on
met
il
il
porte l'une des extrmits une trmie dans
les racines, et l'autre
une hlice qui
fait sorlir les
racines du
cylindre.
On comprend que
s'il
In
cylindre tant rempli au tiers ou au quart de racines,
un mouvement de
reoit
relation, les racine? s 'en Ire .choqueront et se frot-
teront contre les parois, ce qui les dbarrassera de
la
terre qui y adhre.
lorsqu'elles ne sont pas irop charges de terre.il suffit

la
longueur du cylindre
pour
les
ont pouss dans une terre grasse et trri-adliiunle

dicilo, et
on
est alors oblig
de
de leur
nettoyer compltement
les laisser plus
ie
faire parcourir
mais
lorsqu'elles
nettoyage devient plus
longtemps dans
le cylindre
son! plus grandes ei plu; tories,
colo de 150
ii
cl
i Paris
enwrs
Cel instrument est
comme
bois,
faits
tout
(ll
un appareil solide
loul le rcsli est
nanmoins d'aprs
craignons pas de
ne
et trs-nergique
fer
le
form par des tringles en
l'eiccplioii <ln
car
le
ini-;i;.,U:
-.
les essais
qui
recommander
bfiti qui est en
peinte au mi-
le
envier u-L hi tlc galvanise,
trs- grau de.
esl
l'eau, et coiim:<iiiui]ii;oiil ne
proche avec raison aux cuviers en bois

est
-ii-'ll'-t.
:83).
nouveau
en nuire prsence, nuis
nium. Cette amlioration

perdre
cuvier qui est demi -circulaire
le
ME
Lu -en r dp netaU
ont t
358
par
300 francs.
cuvier ne peut se djoindre et
pas l'iiiconvOiiienl que l'on re-
trmie est en fonte, et le cylindre
la
fer. I.e prix esl
de 160 francs.
Coupe-racines.
Lorsqu'on se soi! des racines
de
les diviser
p.'ir
morceaux,
trs- petites- exploitations,
it
employer vil
facilile et
il
considrai)!'
rgularise
le
noiiiTiiniv!
animaux
le
f.iii
du
est le plus
il
rpandu
dlaquri de
lnjinil,
puissi'iit
il
se.
e-t indiciel isalile
il
peu que
broyer. Dans les
les
phs ni mnins
bien
la
main au
quantit de racines
la
Im-nin d'un instrument qui abroge,
ou en
commode; nous
ru; i[i
Cmpi-rmilnn
Ce systme
qui; le-
liivlie; [liai- p'inr
on r-prumv
travail, l'uiir ailriiiilre ce luit,
ombre d'un usage plus ou
trois
onr
i
alii:
e^tn.: npi-iati ti <e
moyen d'un coinean ou d'une
11. le
imagin un grand
citerons les principaux.
BfimlMKlr.
compose d'un disque en fonte portant
ou quatre couteau*. Le disque tourne verticalement
et
alUeure le ct
Digitued by
Google
;157
ouvert d'une trmie en fonte dans laquelle on met

seur de
de
la
plus
la
tranche
couper
est
surface unie du disque,

la
tranche est paiasti
inclin au
grande
dtermine par
Tacilit
la
les
racines couper. L'pais-
saillie
de sorte que plu* on

les
des couteaux en delwrs

dpasser
fait
le
tranchant,
lames Ou couteau* seul maintenus sur un tnlon
moyen de deux boulons

elles sont unies
on
les fait reculer
ou avancer avec
ou dents, selon que
l'on
la
plus
veut couper des
tranches plates pour l'espce bovine, ou des cossclles plus convenables pour
les
mnulnns. Le prix de cet instrument est de 130 francs avec lames unies, et
135 francs avec lames dentes.
Nous nous soumit r
.-'.ment
qui ne trouvent bon et bien
Cependant,
si
>;li:v
fait
cmitre 'ans loin a nie de certaines personnes,

l
que ce qui vient de nos voisins d'outre-mer.
nous trinquons lWii^rnliuii.
reconnatre que,
si
qii'j.q'ns frsluanis
ikuis scmitius :ui?si les
;ins;!riis
ont
in:>:u[ la
premiers
France de ma-
OigiluoO by
Google
chines do pacotille,
il
est d'aulres
d'ciccllenls instruments. De- ce
qui ont tabli
Paris,
me
maisor
nombre
Knelon, n"
qji se respectent,
loi
MM. Chbb
ci
e-
Snulh, de Londres,
un dpt dc |:nuu|:ani
..
slrumr.ils
de leur fabrique.
Leurs coupe-racines sont disque,
tablis
nous rocominandoii.i
lou:
]ur:it:uli'ji'
pleines d'un ct et dents de l'autre
In
eo ter
et
ment
un
irom.e.
eu
cloison qui permet de couper

soit
en cassettes. Le disque e
nous voudrions voir gnralement
fui: te
les
lames
d'wiu
que
accidents trop
qui desservent ces
im." lunes
II? d; ni'i:u:ins.
Os
i.<:?
cotent que je 50 a 110 francs
s disluigue des coupe -racines
les
u.u.-.:c
h;ur.'un pert^:liu:u:c:ent.
prviendra
breu< auqnels sont exposs les

avec charpente
tris-s-dAnionl
ayant
dent, soit par ira ne h es.

Ce',
instruments cotent, Paris, de 165 a 2012 Ironu. vjiv;,i

petits modles,
tl
rouiilc
ins n f ar.de, fil
;>
disques par
systme de lames applique par
11,
la
dispnsillon
l'emollcl,
do
chaiwo dent
est
3D
entirement spare l'une do l'autro
elles sont fixes
chacune par
11110
vis
dans une rainure prpare, juste de li'ur largeur, Je telle sorte qu'un accident
l'une d'elles ne parte aucun tort aux autres. La rparation se fait instantan-
ment
et
presque
frais
a ils
remplacer.il n'eu est pas de
que
l'un
quand
vu
le
nouvelle dispusituni
Cette-
cl
scia
<
j i
t|'.ic
loi'rsiiis
<le:it
cas.-e
ii
spciaux daiis les petites
p.ii'lieulicii'iiicji'.
le;-
la
une lame entire,
rpara Limi devient co-
[,i
dVm m-rs
manque
agriculteurs qui cultivent de. racine.- dans
n'y
il
faut diurigiir
il
ne peut pas toujours se prenircr,
teuse, et quelquefois ditlieilc,

localits.
ferme, puisqu
iniin:
apprcie par les
caillouteux; nous devons
ajouter que coi instrument est irt-s-^didciment conslruL
coupant l'heure
N 1
N' 2
W
150
250
3, grille
N* h.
en contre-bas,
600
1.000
1,200
kil.
vaut 45
fr.
65
01)
150
Coupe-raclntu de H. Pclller.
Les coupe-racines i disque vertical, construits par M, Pellier, sont entire-
ment en
fonte
el
en
force de l'instrument
fer
;
les
Fig.
le
disque porte
trois
ou quatre lames, suivant
lames sout unies ou dentes, a
18U.
Petit coupc-r>ciiies
de U.
la
la
volont de l'ncha-
Pellior.
leur, et l'exception du petit modle, destin aux petites exploitations et dis-
pos pour marcher seulement bras, les autres sont munies d'une poulie qui
permet de les faire marcher par un moteur mcanique. La fig. 280 reprsente
le petit modle,
que nous ne recommandons
toutefois
que pour
les toutes petites
DigitizGd by
Google
Digitced 0/
Google
l,es
coupe -racines fabriqu* par M.
de M. Je Dombasle.
le
Ils
scnl solides
3111
unL lioancouii d'analogie avec celui
Rmiii'.
cl Irtf-i-iiorsii-pics; la irinie est
disque, qui est en Tonte, porte quatre, sl ou lue! Limes
unis ou dnis.
Les prix varient, suivant
force
la
les
en bois, et
couteau* sont
de l'instrument, de 50
120 francs.
Cet instrument est intermdiaire cuire les
coupe -racines coniques.
Il
se
compose d'un
pose une grande trmie dont un des
cilis
coupe-r;
bti Irs-st
qui est iucli
disque et
l<
sur lequel est di

si
jour,
niin
pierrailles et la terre qui adhrent aux racines, et d'viter

L'organe coupeur est un disque conique portant quatre
lames unies Ou dento?, Sa circonfrence affleure nn de- r..1tr-s do la trmie;
disque est travers par un arbre tournant dans des paliers et portant un
laisser passer les
l'acliun des couteaux.
le
volant auquel on adapte une manivelle
plan inclin
et font reues
les racines coupes tombent sur un

dans des corbeilles ou tombent sur un plancher sp;
cialement dispos pour les recevoir. Cet instrument est encore nouveau,
parfaitement
tabli,
et
nous semble runir toutes les conditions de
il
est
solidit
d-
Olgited D
Google
982
sirable.
La forme
et prvenir l'enô
<lu
disque doit f'videmmem
ru;ert": r-jit
les
coupe- racines
Le
prix est de 80 francs.
par
la
disposition
(>~:i\t
t :
i : ^
j .
faciliter le
coupngo des racines
a lieu assez
frquemment avec
di?i[ue plan, lorsque l'alimentation se fait irrgulirement.
ii
est
d'invention anglaise;
de ses lames
et
par
le
il
est
remarquable par sa forme,
peu de force
qu'il exige.
Los organes
principaux sont un cylindre en fonte sur lequel est ajusle une enveloppe en
tole d'acier dcaupiV, h Iwrila lr;uu:hrmts,
de manire former des lames d'en-
viron 4 centimtres de longueur, avec un retour sur

timtres de hauteur
i,
cylindre de
k 2 cen-
morceaux coups ont toujours une paisseur
:lii's
l'office
et
une
pour les gros bestiaux, selon qu'on
os l'autre,
i;
:r
la
ces lames soin disposes pyramidalement, elles funt
et les
avec
!n
11
coflle, pris Paris,
force d'un
homme, on peut
1,500 kilogrammes de betteraves par heure.
Digitizcd b/
Google
monter sur
M. Laurent construit galement ds coupe- racines disque
en bois et munis do Lrmies bion disposes
les pris de ces instruments
,
btis
varient, suivant leur force, do 75 h 160 francs.
Coupe -ration 4e U. Champ on no lu.

Les coupe-racines
il
disque, lr..--ci>nvena!>les pour les cultivateurs qui n'ont
pas une trs-grande quantit de racines

leries
fi
des inconvnients graves auxquels
par son coupe-racines

dans
la
,i
Fie, 292-
Dans
couper, prsentaient pour les distilM, Cbamponnois avait dj remdi
cne renvers et arbre
vertical,
aujourd'hui employ
plupart des distilleries agricoles.
('oupE-racint3 Cliamponnris.
les premiers, la lieticravo
l'inclinaison
de
la
s'engaânt dans une trmie
ta!
plus ou moins fortement vers le
terave sous les couteaux,
mme un
quand
elle
elTort
le
disque et
le
est entrane
betterave,
la
bet-
la
ou bien,
sollicite s'loigner
elle
la
trmie, ce qui ouvre un passage aux dernires plaques de

le
da
de l'ouvrier pour pousser
ne s'y engage pas naturellement
s'engage trop, elle force contre
si
sortent alors sans tre divises, ou
pnr l'action des couteaux, soit raison de
trmie, soit par la forme ou la disposition
ce qui ncessite des soins ou
betteraves
de
qui
sont irrgulirement.
Le coupe-racines cne renvers remdie cgh inconvnients;
la
betterave,
t rprsente naturellement et par son seul poids l'action des couteaux,

gulirement divise jusqu'aux derniers morceaux, do plus cet instrument fait
beaucoup plus de travail que cens disque.
M. Champonnnis
affirme
qu'il
-3M peut diviser par heure de 3 6

teur de
la
force
(l
tre
lesquelles
flOO
:::sti-iuuvijL
huit
ik:
les
\;hi:i-.-
eu
iii.'i'p])ec'Jvc.
Il
lames sont solidement flies par des crous
k::.qm
lix
ii.troiluit
i..u
Itquel si.nt
il;uis
les racines
que solidement une palette en fonte que

jusqu'au fond du cne;
compose d'un
se
dnies nui se [ixent extrieurement au
des rainures mnages dans les renflements con-
coue est recouvert d'un chapeau

iiiiutuu.'s
mo-
kilogrammes de betteraves avec an
de un a deux chevaux.
La Dg. 292 reprsente cet

cylindre conique muni
moyen de boulons poss dans
l'on voit
dessus
le
contre
dans
la
le
chapeau
est appli-
figure et qui
chapeau est recouver! par une armature
le
du
muuês deux grandes

descend
fixe tra-
verse par un arbre horizontal qui est muni d'une roue d'angle, el qui porte
l'une des extrmits
gle
communique
arbre
vertical
le
deux poulies dont l'une
mouvement
solidaire avec
crapaudiuo dans laquelle
il
est lixe et l'autre folle; la roue
d'an-
un pignon d'angle ada'pt l'extrmit d'un

le
cne
qu'il
traverse pour se poser dans
une
tourne librement; on comprend que les betteraves
ne pouvant participer au mouvement de rotation imprim au cne, arrtes

sont par la palette fixe,
qu'elles
sont exposes
l'action
des lames qui
les
dbitent en lanires d'environ 5 millimtres de largeur sur 3 millimtrs d'paisseur.
Cet instrument est simple et irs-solido

bi vitesse
imprime au cne.
Il
comme
le
sou dbit est variable et dpend de
se vend 300 francs.
Novutati covpe-raritut Champontmis.
Ce nouveau coupe-racines
prcdent, tout particulirement destin aux distilleries agricoles
est,
;
Digitizod
le
t>y
Google
principe suf lequel
que dans ceux-ci
est tabli diffre
il
de tous ceux qui
arme de lames qui
c'tait la partie
restant fixe, tandis que pour le nouveau, c'est
parle les lames est fixe, et
corps durs,
pierres,
imprim
projection
ment par
rave
et
comme
toute
de betteraves, toutes
les
pour
lames tant
de
les rgler
tion essentielle
Enfin,
la
il
et qui
l'effort
de
son tambour
est entrane circulaire-
qui la pousse contre les lames.
uf.-ii'.rif.iu'i!
donne
la vitesse
la bette-
la fois,
|>lus u. :iinl
tandis
que dans
les
anciennes
mme
[misse tre obtenu, par rapport
|u
nombre des lames.

on peut s'assurer du fonctionnement de chacune
n'est pas assez avance et
de
celte
qui
l'est
trop,
volont.
pour
la
division dos racines est
car
la distillation,
sur toutes les parties,
de toute
lames agissent k
files,
celle qui
Avec cet instrument
ment
l'impul-
surface intrieure garnie de lames peut tre pleine
la
les
la surface agissant ou au
d'elles, juger
la betterave
tambour qui
n'y avait gure pins d'une laine ou dens agissant en
il
temps. Le produit est dune
Toutes
exempt de ces inconvnients
est
qui y est Introduite
de cet instrument est donc rgl par
dispositions,
le
mls aux betteraves,
qui se trouvent
etc.,
betterave
les palettes obit la
L'elfet utile
mouvement par
a toutes les parties par la force centrifuge.
Le nouveau coupe-racines
est fixe, et la
prcd, en ce
l'uni
tournait
contraire
le
betterave est mise en
la
la
des plus rgulires, condi-
ii;auT,iiii.n
s'exercant
ainsi
gale-
on obtient plus facilement l'puisement rgulier
masse.
pout se poser avec
plus grande facilit et dans toutes les direc-
la
un mur, soit cuutr'i in iniuu. sans tniuJii:

que produisent tous les appareils tournants.
tions soit contre
Le dpt de ce coupc-racii^
Sainl-Marlin, Paris
le
e t
die* M.
lier
'cl
les
branlements
jeune, 45, rue des Marais-
prix est de 200 francs.
L'important tablissement de Liancourt se trouvant situ dans une des contres o la culture des racines est la plus dveloppe,
ment d
construire plusieurs systmes de
exigences des cultiva leurs. Nous

racines plateau horizontal,
Le disque porta
trais
fig.
11,
Duvoir a ncessaire-
coupe- racines
pour
satisfaire
aux
mentionnerons particulirement son coupe294.
lames en scie et dents souleves
le
manire qu'elles
enlvent des prismes triangulaires rguliers. Cet instrument est trs- nergique
Digitized by
Google
1,200 1,500 kilogrammes
La
fig.
387
on peut couper par heure, en employant
et solide;
ilo
et le disque esi recouvert,
force d'un
la
cheval, de
racines.
295 reprsente un coupe- racines
disque
bras, soit par un moteur mcaiiiqu-..-; cet in-lnmieut
pouvant marcher
toul en fer et
soit
en foule,
aiceJlonte disposition que nous avons dj signale
dans un des coupe-racines do MM. Cluhh el Smith. La trmie est eu fer cl

fig. 2'JQ reprsciiLo un instrument du mme systme double effet,
jour. La
c'est--dire avec lequel on peut alternativement couper
en tranches pour la
pour celle des montons; ce changement de coupe s'oblient eu renvursaul uue cloison qui est tablie dans la trmie,
ration de l'espce bovine, el en prismes
Fig. 's.
et
eu
Cmipwaclim
>W/
double elYel
de M. Duolr.
faisant tourner le disque dans le sens oppos. Ces
lgamment
grande
construits, et sont d'une
deux instruments sont
solidit.
Coupe-raclnci chunpEnol conutrull par H. Pnul-FnmfOli,

S Vliry4e-Fnuniis.
Quoique
le travail
des animaus
tuer do plus en plus celui
pendant longtemps encore
fail
tk-i
a bras
moteurs inanim
d'homme,
la petite culture
il
les fabricants
d' instruments sp<;-i;il(;i]j
mi
knde
ii
se substi-
n'en est pas moins vrai que
se servira d'instruments bras,
parce que les grandes machines su ni d'un prix trop lev.
ce point de vue,
,vinu[>iii:s p'jur la petite culture
ritent des encouragements, surtout lorsqu'
m-
uue fabrication irrprochable se
Digitizod by
Google
joint le lion
march;
ce lilrc,
nul
mne mrite plus que M. Paul-Franois,
cultivateur Vitry-le- Franais.
Son coupe- racines champenois,

c'est
les petites exploitation?;
fig.
207, devrait se
un instrument
la fois
rencontrer dans
loutes
simple et solide qui ne
cote qui; 12 francs.
trmie A, dont le tond est form par une planchette

Il se compose d'une
munie d'une poigne 1S, et maintenue une eilrmil par un boulon elle est
perce d'une rainure longitudinale et porte une lame tranchante, que l'on peut
loigner ou rapprocher volont de la planchette, selon que l'on veut couper
plus ou moins pais. Le tout est assujetti sur un bti triangulaire mont sur
;
trois pieds.
Lorsqu'on veut
la
faire
fonctionner l'instrument, on introduit des racines dans
trmie, on imprime un
mouvement de
va-et-vient la planche, et les ra-
cines sont coupes par la lame, on rouans qui tomhenl dans
place au-dessous de
la
trmie, entre les pieds
du
dvons figure une chelle double de celle de
que clairement
La
le
flg.
la disposition
S9b reprsente
point d'attache, et
la
la
de
la
Nous prfrons do beaucoup cet instrument

cines se
[iciiiul
;'i
la
b,
que nous
trmie
B est
manuvrer.
par M.
lilercourl.
laquelle se trouve
cjulisseiLii, (..elle iilarmlit! purii:
tranchant, ce qui
un panier qu'on
coupe a
la faire
ceint invent
mcanicien
compose d'une trmie, au fond do
dans des
I.a
planchette porte-lame, indi-
poigne ou queue qui sert
Durand, et construit par M. Lcgardcur,
jjlisse
bail.
la
lame.
planchette porte-lame place sous
Amdee
Ce coupe-ra-
une planche qui
sou milieu une lame double
de cuuper en allant ut eu venant.
La manuvre de
cet instrument doit tre de beaucoup plus fatigante que celle du coupe-racines
OigiluteO 0/
Google
de M. Paul -Franois
pour
le travail
de plus,
il
cote 30 francs. Nous trouvons ce prix lev
qu'on peut obtenir avec cet instrument.
Palpeur ds
U.
Clubb
MmHh
Afin de rendre l'assimilation des aliments
anglais ont invent

le
pulpeur
le
coupe-racines et rduit
employ en France,
l'ont
et
(h'ig.
KO).
plus complte, les constructeurs
cet instrument tient le milieu entre la ripa et
en une espce de pale.
les racines
mme
Il
est trs-peu
en Angleterre un grand nurobro de cultivateurs
abandonn.
Fig. 200.
On
il
Palpeur do
MM. Clubb
cl
Smiih.
pourrait l'employer avantageusement pour broyer les punmes cidre;
les craserait
innimeol mieux
qui.'
1>;>
timji.ui
unllnairi';-, ol
permettrait,
par consquent, d'en rclirer une plus grande quanlil de jus sans plus de
Cet instrument est tout enfouie;
il
cote
s.
Cuisson des aliments pour

La thorie indique
et la pratique. nsi '..-uni
sont mieui assimils par les bestiaux
frais.
Paris 1711 et St! francs, suivant
le btail.
mu limier
lurstju'ils leur
que certains alimunls
soin donnes cuits
il
en est
On
les
dans tous
conomique m eut,
soit suprieur
afin
aux
que
frais
mmes
avantages,
les cas,
que
Je mdiocre
do combustible, de manipulation
moyens
et
alimenta
les
d'usure des ap-
et
les substances sches, le foin, la paille,
pour toutes les substances alimentaires dures
peut ramollir; mais elle n'est pas cussi favorable pour
l'eau
ces
pvomptenient
faitu
supplment do valeur acquis par
gros
qualit.
vnpeur
la
convient d'employer celui qui
j|
cui^-mi doit rire
la
La cuisson dans Veau convient pour

les siliques.etc, enfin
racines
terre, les racines fibreuses, le
aliments daos l'eu, sec on par
cuire les
fait
offre le plus
ees fourrages .sont
foin el la paille, surtout lorsqitu
ne prsenta nt pas tous

en
310
pommes du
principalement pour les
ainsi
aqueuses, telles que les betteraves, rutabagas,
et coriaces
cuisson des
la
pommes de
terre, etc.,
parce que ces aliments contiennent dj beaucoup d'eau de vgtation, et qu'ils
peuvent encore en absorber lorsque

de s'amliorer,
ils
Lorsque
le
la
cuisson est mal conduite
moins de
liquide possible, et
de
au
lieu
plaisir.
de
l'on est oblig faute d'appareil
et coriaces,
alors,
deviennent mauvais, insipides et profitant pou au btail qui
ne les prend pas avec
les faire
est
il
faire cuire l'eau,
bon avant de chauffer
faut
il
employer
les substances
dures
macrer pendant vingt-quatre heures; on pousse ensuite
vigoureusement l'opration,
et aussitt qu'cllo est termine,
on doit
sortir les
aliments des vases pour faire autant que possible vaporer l'humidit.
La cuisson par
l'eau,
pour tre
cessite plus de combustible
Lu caisson
faite
que par
sec n'est pratique
la
convenablement, ege du soin et n-
vapeur.
que sur de* iubslances
aqueuses pour
ass;:i
produire beaucoup de vapeur.
Ce mode do prparation cuites
des fourrages trop aqueux,
les iiieuiivdoir-S
et forme des aliments substantiels Ires-apptit par
In
btail;
pratiquer dans des fours qu'on chaul emiumiqueuient
reux et la grande culture n'eu
que par quelques
petits
la
culture
pas usa,^. Ce
fait
peut encore se
il
mais,
jiroi'il n'est
est trs-on-
il
gure employ
mnagers.
La cuisson par la vapeur est

vienne
le
c'est le plus
procd
le
conomique
plus usit et
el celui qui
seul qui
le
donne
con-
les meilleurs
rsultais.
La vapeur cuit uniformment sans soins,

et
elle ramollit les
substances sches,
rend les aliments plus sapides.

Pour
le
pratiquer, on construit des loiu-ueaLii liais-siuqilrs dans lesquels le
combustible produit beaucoup

chaudire o
les frais,
la
vapeur est forme
quelques
emploient nue chaudire sur laquelle
petits trous infrieurement et
a invent des
facilit et
d'effet. L'appareil
dans lequel
ils
appareils plus parfaits, qui
peut ne se composer que d'une

a!,a:eullu'.irs
ils
mme
imagin
puur viter
placent un tonneau perc de
mettent
les
substances cuire.
On
permettent d'oprer avec plus de
d'conomie. Parmi les plus convenables nous citerons
L'appareil
par M. Clamagerau, la Lamberlie, prs Sainte-Foy
Digitizod by
Google
(Gironde),
300, qui
fig.
pareil, elle indique lu niveau
cuvette.
En
cas
d'inattention
tension, fait dborder l'eau e
robinets par lesquels
dans
les
LL
tonnes
ces tonnes forte

liOru
Pi&
il
cuire
300.
vapi
la
en bois, c
la
vapeur
cles
:
eu
Un tuyau plac daus

la
l'intrieur
masse de
dfaut de
la
de
ma-
plupart
la
Appaittl pour
des appareils o
la
vapeur ne cuit
les racines
vercles en bois
foute, glissant
par des galets sur les
la
fer.
rpandre galement dans
cette
VI', pivots par lesquels
tonne en arrire, on
la
la
rails
que par place. M,U, lourds cou-
tonne repose sur les chaises rWV en

O. La cuisson finie, on
fait
glisser
culbute sur sou pivot, et on peut enlever aisment
son contenu.
Outre l'avantage d'une grande surface de chauffe, due a
rieure du foyer et du
tuyau de fume,
suprieur trois trous destins
il
le
la
disposition int-
snralBW prsente
recevoir dos iiûiijiles
i]
il
cuisine;
son plateau
l.'air
circulant sous le plateau dtermine une prompte cuissot) des aliments

reil sert
donc en
mmo temps
chaud
l'appa-
de fourneau conomique.
mliercules ou foin
Les deux tonnes contienne!)!. 6 line lui ru i de r:uui
bch; on peut les cuire en une heure et demie. Les deux rcipients permetil
tent du cuire pour des animaux d'espce diffrente ou qui
au
mme
rgime. La dpense pour
la
no sont pas soumis
cuisson varie ncessairement suivant
le
DigitizGd by
Google
prii du combustible
Le prix de
M. Clamageran
complet, avec
excuter un
fait
312
moyenne Ue
peut tre value on
elle
l'appareil
les
deux tonnes,
modle pour
7 18 centime.'.
de 329 francs.
est
exploitation, qu'il vend
petite
221) francs.
conomique de M.
L'appareil
trs-grande simplicit.
d'un rservoir d'eau
Il
Pernollet, rue Saint-Maur,
compose d'un foyer en
se
en cuivre
et de
fer,
Paris,
est d'uni!
d'uua chaudire
doux cuvos en bois
et
fermes par dos
couvercles en tle.
La foyer est trs-grand

bustible,
mme
peut tre aliment avec toute espce de com-
il
des broussailles.
La chaudire est traverse par
JFIg.
a utiliser le
Ml.
Appareil 1 cuire
mieux possible
le
la
chemine
le. .ilmi-iu-,
<1m
dispose de manire
elle est
.iriLjjuijt,
it.>
M. IVrnollet.
calorique, et elle est surmonte par un rservoir
d'eau chaude qui sert suit l'alimenter, suit pour d'autres usages.
Le rservoir qui
dernire, par
le
est plac au-dessus
moyen d'un
flotteur
do
descendant
Tait
ouvrir
le
la
chaudire alimente
en cuivra qui
robinet, plac au-dessous du r;ervni:\ Si

flotteur
robinet
l'e.ni
f.iil
une
seul
celle
fermer ou ouvrir un
diminue dans
et l'eau
fois
la
chaudire, le
la
hauteur vou-
lue, lu robinet se trouve ferm.
Ce robinet demande pour bien fonctionner de

trois jours, graissage
de- plus
la
graisse
Les cuves soul cercles en
fer.
mus
[misqi:e le eeuverele le
fariti'*
elles
sont muules
<
les
la
deux on
chaudire
kiseule do manire
tre vides avec facilit, sans qu'on suit oblig pour cela de les sparer
de
a.
la
chaudire.
OigilueO Dy
Google
Pour
cuisson des racines coupes
la
los
cuves sont munies de
grilles qui
laissent passage la vapeur, el facilitent l'uniformit de la cuisson.
Cet appareil, avec cuves contenant chacune
hactolilre,
cote 220 francs;
avec cuves de 2 hectolitres, 280 francs, el avec cuves de 3 hectolitres, 380 francs.
L"appareil Charles (lg. 302) est une copie modifie de celui de Slanley, qui
a une grande yngue eu Angleterre
il
est construit en tle galvanise et se
;
compose d'un
gn/riilmir vapnir renferm dans mie enveloppe en forme de
calorifre
partie infrieure forme le foyer.
la
par un entonnoir plac sur ie ddme do

deux tuyaux dans les enviera A B.
Le cuvier A
et
dft le
est
Fie,
a03.
On
l'appareil
emplit d'eau
la
facilit
le
Appran & cuim
cuvier
la lessive
gnrateur
lus liment!
ou pour chauffer de
du uumain,
de
MM.
le
vider
sur un foyer, ce
est fine et plac
fi
Cet appareil est bien construit, et cote, y compris les

Ii
le
vapeur communique par
maintenu sur doux supports a a, ce qui permet de
nettoyer avec
qui permet Je l'employer pour
l'eau.
Cliartes il
C.
amers, de 350
il
50 francs.
L'appareil Stanley est le plus parfait que nous connaissions

il a servi de
modle a cens que nous venons de dcrire mais tant beaucoup plus compliqu que les appareils franais, il cote ncessairement plus clier, et c'est ce
qui empche sa propagation d'ailleurs les systmes franais que nous venons
de dcrire remplissent compltement le but et oprent avec non moins d'co;
nomie. Cet appareil, de construction anglaise
se
trouve chez
MM.
Clubb
et
Smith, 9, rue Knelon, Paris.
M. Legondre, Saint-Jean-d'Angcly, en construit do

les grandes, les
moyennes
et les petites exploitations.
trois
grandeurs pour
-ST4
Ustensiles de laiterie.
Les laiteries bien organises
C est- a -dire
Barattes.
dont on relire
celles
maximum
des laitages, sont encore rares en Franco,
Flandre et
la
Normandie
et
des instruments emplin-s
du beurre et du fromage
gi
est le produit le meilleur et
que
production du
la
tageuse
faut
il
que l'opration
cil
produit
la
et la grossiret
pour
la
production
cependant
le
ferma
mais
laitage
pour
drivent soit rellement avan-
soit bien conduite, et
demande des
cela
soin3
une propret dont on ue se doute gure.
et surtout
Le bon
valeur
plus indispensable d'une
le
le
on excepte toutefois
si
ni;rnlmciU dans les fermes
et des proiimis qui
lait
d'abandon
l'on considre l'tat
si
!
on douterait de leur
de vache se compose essentiellement des parties suivantes
lail
Beurre
h parties.
Casine (fromage maigre)
Sucre et sels divers.
67
Eau
100 parties.
Ces quantits varient selon

auxquels
Le
On
la
race des animaux et surtout selon le rgime
sont soumis et la nourriture qu'on leur donne.
ils
lait
fromage;
se
consomme
et le
en nature,
srum ou
constat que
il
sert aussi a la production
petit-lait sert
le
la
lait tir la fin
du beurre
et du
nourriture les animaux.
de
la traite est
beaucoup plus buly-
ranx qu'au commencement, et qu'il faut environ douze heures pour que l'laboration du
lait soit
complte dans
les
organes de
la
vache
il
rsulte
observations 1" qu'il est trs-important d'extraire compltement le
puisque celui que

2"
que
traite
l'on tire
la fin
de
la traite
de ces
lait
est le plus riche en
du pis
beurre;
sans diminuer notablement
l'on peut,
en deux parties et rserver
la
la quantit de. beurre, sparer la

premire pour tre consomme en nature;
on obtient davantage de lait, mais sen-
3" qu'en faisant trois traites par jour
siblement
mme
la
quantit de beurre.
Les ustensiles de
transport du
lait,
en
lait,
laiterie
consistent
Les seaux pour
trairo sont
afin qu'il n'y ait
telles
traire,
lait
le
le
le
fromages.
en bois ou mieux en fer-blanc
pas de
seaux pour
ou terrines pour dposer
crme, en barattes, en vases pour laitcr
la
beurre, en presses et en moules
grande
on seaux pour
en tamis ou passoires, on
vases pour recevoir
perdu lorsque
les
l'ouverture doit tre
animaux remuent;
il
est
essentiel qu'ils soient gradus afin do pouvoir constater le produit de la traite.
Les seaux pour transporter le lail de la vacherie la laiterie sont galement

en bois ou en cuivre ; l'ouverture doit tre moins grande que la base, et ils doivent tre ferms par un couvercle afin do mettre le bit ,1 l'abri de la poussire
et des corps trangers qui pourraient le salir.
Soit
que
l'on
mette
le
lait
dans des vases spciaux pour
le livrer
a la vente
ST5
en nature,
soit
crme,
la
qu'on
le
transvase dans des terrines on des pois pour en extraire
faut pralablement le passer
il
travers un
tamis compose" d'un
un
cercle en bois nu en mlai dont le tond esl ferm par
Nous avons vu que
le
lait.
11
rsulte
enntient en
lat
dans
tire se trouve dissmine
de cette
et
du
diflroiic;
repos, les globules montent
de sucre
moyenne
la
qui retient
lait,
celle
ma-
les autres parties qui constituent le
duiisitij
que lorsque
le lait est laiss
eu
surface en entranant une partie de casine,
de laitires inorûiiipL'!;
lments constitutifs du
O'O de beurre
li
masse sous forme de globules de grosseur
la
moins grande que
variable, d'une densit
les
linge,
impurets qui auraient pu s'y mlanger.
les
compose de tons
nom de crme.
c'est celte partie qui rsl
qu'on dsûe snus
le
Pour l'obtenir on met le lait dans des vases larges et plats en terre cuite on
en fer-blanc, appels telles ou lerrines dont la forme varie suivant les localits;
dans le Nord et en Normandie les telles ont de 15 GO centimtres de diamtre sur 8 centimtres au plus de profondeur; l'exprience ayant prouv
crme monte d'autant mieux et plus vite que

grande et la profondeur du liquide plus faible,
la surface
il
eipose
l'air
que
la
est plus
convient donc d'employer des
vases larges et peu profonds. Lorsque la crme est monte, on l'enlve au moyen
d'un cremair, espce de palpite creuse en fer-blanc perce de trous trs-fins, et
on la met dansdos pois qui doivent tre liants et troits l'ouverture, afin de met;i
tre
la
crme
l'abri de l'air eL en ipecher la fermentation acide qui nuit consi-
drablement 5
la
qualit
du beurre.
On extrait le bourre do la crme au moyen de bearrires ou de barattes.

Ces instruments prsentent une grande varit de forme, ce qui prouve qu'on
n'en a pas encore trouv une rellement suprieure aui autres et pouvant s'appliquer gnralement.
Les baratles peuvent tre
divises ou trois genres
celles qui par
un pilon-
nage de haut en bas oprent la sparation du beurre; celles cylindre horizontal ou vertical dans lequel se meut un axe muni d'ailes destines briser les
enveloppes des globules bnlvreusos,
est
muni
mentent
et celles qui,
l'axe, portent intrieurement
indpendamment des
ai les
dont
des artes formant des angles qui aug-
l'nergie dos chocs.
Le premier genre, qui est gnralement employ dans les petites exploitations,
se compose d'une tine forme de douves en bois de chne, cercle en fer
le
diamtre de la partie suprieure est plus petit que celui du fond, ce qui donne
;
plus d'assiette l'appareil.

lin
diaphragme formant
col de la baratte la
le
esl perc au centre d'un trou qui
recouvre
trs-exactement;
donne passage au baratton,
et la
crme
il
se bat
par un mouvement de haut en bas.

Afin de rendre ce systme applicable aux
exploitations,
on a dispos
le
moyennes
et
mme
pilon de manire tre mis en
mouvement,
au moyen d'un systme d'engrenage commandant directement une
moyen d'un
balancier qui
commanda un mange
frquemment employ dans
les
aux grandes
soit
bielle, soit
au
ce dernier moyen est assez
grandes fermes cossaises
il
forme un appa-
Dlgitlzed by
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d'une grande commodit
simple
roil
et
auquel on
peut donner une grande
capacit.
MM. Clubb
et Smith mit expos au concours gnral Paris, 1860,
ratte laquelle ils ont
donn
le
pose d*un tonneau maintenu
du tonneau sont disposes

disposition,
que
la
figure
nom de
tue?
une ba-
baratin diagonale; elle est en effet
diajjimaleineril sur
d<js aili*
et la
com-
dnux supports; dans l'intrieur
baratte tourne autour d'elles. Cette
303 fera trs-bien comprendre, ne nous parait pas pr-
senter de grands avantages.
La baratte mdoife du
qu'une
se soit pas
maintenu
la
partisans de nouveauts. Cette
nieuses et utiles
clic
StiernswarJ est encore un bon appareil, quoi-
majm
hauteur o
l'avait
baratte prsente
plac l'engouement
de certains
plusieurs dispositions
ing-
se compose d'un rservoir en tle latn divis par trois
lames perces de trous; au centre se meut verticalement un agitateur forme" de

trois ailettes perces de trous et montes sur un axe en fer creux qui permet
l'air
de circuler pendant l'opration dans
sparation de
la
la
masse du
partie hutyreuse. L'agitateur est
lait, ce qui favorise la

mis en mouvement au moyen
de deux manivelles, disposes aux extrmits d'un arbre horizontal portant un

engrenage, lequel entrane un pignon dents coniques fix sur l'aie de l'agitateur. L'appareil est plac sur
un
bali solide et entour d'un rservoir
quel on met a volont de l'eau chaude ou froide selon

lait
la
dans
le-
saison pour porter le
au degr convenable.
H. Fouju, a Poissy, fabrique une baratte d'une extrme simplicit que nous
trop recommander pour l'avoir vue fonctionner dans plusieurs
ne saurions
Termes; tous
des louanges
les
:
cultivateurs qui
elle se
s'en servent
sont
unanimes pour en
faire
compose d'une botte octogone en bois blanc solidement
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des traverses cl garnie d'angles en fer-blanc,
tablie, reuforcte par
l'intrieur
fig.
305 dans
;
une planchette dcou-
se trouve
pe A, . 301, qui est maintenue par des
que par un perfectiona supprim l'aie
petits taquets depuis
nement
constructeur
le
qui traversait
dans
glisse
Fig.
m. Cnnpr Je
plir la barallc el
lu bnraiic
'ici
le
Paujo.
en retirer
beurre est
de
IVitrnn-iiliLTu,
la saison, c'est--dire
la
la retira
la
par la
em-
renouveler
sert
el
c'est avec, le lait
si
du
wi'.e
il
lait
que
a vider le pelt-
et
fait
la
on verse dans
lu
temprature doit va-
l'on doit ballre,
dans
frache
mojenne,
degrs centigrades environ) quand
cinq minutes dans
on
bouchon E
pelil
le
qu'elle doit lre
tide lorsque la temprature est
fait
boite ou
grande ouverture D qui sert aussi pour

beurre;
quart de sa capacit d'eau, donl
baralte environ un
(!i5
la
coupe H; on
la
fait,
comment on opre
d'Ailleurs
rier suivant celle
le
celle planchette so
l'indique
au commencement de l'opration,
inlrieur, surtout
l'air
laR lorsque
boite
la
comme
place
les
et suivan:
grandes chaleurs,
un peu plus chaude qu'un bain
froid.
On
laisse celte
eau pendant
baratte, aprs l'avoir Intime quelques instants
puis on
la
couler pour procder au travail du beurre.
On
introduit le
ferme avec
le
lait
dans
bouchon en
la
baratte jusqu'
lige
garni d'une
la
moiti do sa capacit, et l'on
toile
double
et
maintenu par
la
petite planchette.
On
la
lo urne alors
la
manivelle avec une vitesse
moyenne de cent vingt tours

tlans le commencement de
minute peu prs, el do lemps en temps, surtout
l'opration,
on ouvre pendant quelques secondes
le petit
bouchon pour rennu-
vclcr
et
de cinq minutes
intrieur. Si au. bout
l'air
que
le lait
part se
rature trop basse

lail
un vingtime
meure en mousse,
plus favorable est celle
smi vuluriie 'e; .u

:
aprs laquelle on retire
du
totalit
avoir
restant
lait
[ait sortir le lait
cet
rejelle
car
le
du
aprs avoir tourn quelques
i.'l
liquide,
baratte en
la
nouveau
la
le
minute.
presque
et aprs
beurre une quantit d'eau frache gale peu
le
on
quelques tours lentement
fait
peut bouchon celte eau que
mme
Le beurre lant
par
laisse couler
on tourne alors quelque peu lentement
employ
lait
remplace
l'on
jusqu' ce qu'elle sorte bien claire, c'est--dire que
de nouveau
on
[mis on bal peu prs une
palette et on laisse couler do
la
:
lait
qui restait encore, on procde au lavage.
on verse sur
effet,
prs au quart du
beurre n'tait pas granul,
l'on opre sous une temp18 cenligrades), on ajoute au
le
du
surface
la
moiti
la
l'.liamfe,
sera compltement termin.
la travail
Le beurre tant rassembl

bouchon environ
le
signe que
(la
le
minutes seulement,
petit
le
doux ou
puis on
trois, fois,
beurre et l'intrieur de
temps soient bien lavs.

sec, et l'appareil
referm une ilernire
pour rouler
trs -lentement
et
fois,
runir compltement
on tourne
le
tout
en
une ou plusieurs boules qui tomberont d'elles-mmes dans un vase d'eau que
en dessous de l'ouverture.
l'on place
Opration avec
la
crime.
baratte est exactement la
la
n'est
que
les
Pour oprer avec
mOnie qu'avec
masses hulyreuses tant plus
Pour obtenir des produits bons
de
laisser cuiller le lait, et
plus
en t,
que
<.]]: a--':
crme
bour.iv.;|-]e (indice
l'lendra d'une fois au
parait
et
le battage,
s'en
comme nous
nir
nutes avec
On
le lait,
si
mmo
temps,
il
faut
ce
le
viter
douze heures au
une trs-grande quantit de
dgage onc odeur
pour dlayer
le
iuro et forte,
enfin,
si
mentation putride), on
Fet
cas um
l'avons enseign plus liant pour
l'un et l'autre cas, l'opration a t bien conduite, le
laver et runir le tout
travail,
ayant t conserve trop longtemps,

iiiii
commencement de
d'un
prparation de
le
moins son volume d'eau, lgrement tide en hiver,
la temprature ordinaire en t,
pour
la
que
ainsi
on peut, pour abrger
leve depuis
ait t
si.
crme,
la
lait,
fortes,
abondants en
et
ta
et quarante-huit en hiver;
crme est trs-paisse

castum et peu de srum, s'il
cette
le
tr; ivail
dj form.
le lait, et si,
11
et
va
dans
pour battre.
total
ne devra pas en toutes saisons a voir excd vingt mi-
et douze avec la crme.
peut avec toutes les barattes, lorsqu'elles sont d'une capacit suffisante,
oprer soit avec

obtient
le lait frais,
soit
avec
la
crme
par
le
premier moyen on
du beurre de meilleure qualit, mais en moindre quantit

convient mieux pour la nourriture des bestiaux.
par contre,
le petit-lait
Quel que
le
beurre
soit le
le
mode
d'oprer,
meilleur le plus
le
but tant
le
conomiquement
mme
possible,
c'est--dire
ou
obtenir
doit choisir de
Digitizod b/
Google
3T9 prfrence
baratte qui
la
remplir essentiellement
1
La disposition de
2.
Le nettoyage
promptemenl,
et
permet d'obtenir ces rsultais; pour cola

conditions suivantes
les
l'appareil doit tre telle
masse du
et aient lieu sur toute la
doit
elle
que
chocs soient multiplis
les
liquide.
l'intrieur visible, pouvant se scher

ne prsentant pas d'angles aigus, de vides ou de fissures dans
doit
cira
facile,
lesquels le lait puisse pntrer.

3.
L'coulement du
a.
1* lavage tre
petit-lait doit se faire
parfait,
ainsi
facilement.
que l'enlvement du beurre se
faire
avec
facilit.
5.
Permettre
fi.
Exiger
le
renouvellement de
moins de force
le
pendant
l'air
in battage,
passible.
dispose de manire pouvoir acclrer ou modrer le mouvement.
7. Etre
8. Enfin, tre solide, simple,
d'un emploi
facile et
commode, d'un
prix
mo-
dr et d'un entretien pen coteux.
Teillense pour la prparation dn

Aprs
lin.
il reste encore faire

subir au lin deux prparations
lui donner sa vritable valeur: ce sont le broyage et le telldeux oprations, qui cependant eiercent une grande influence sur la
le rouissage
importantes pour
lage; ces
valeur de la filasse, Dont gnralement excutes d'une faon grossire, incomplte, fatigante et insalubre
En Belgique, en Bohme
pour
et
les travailleurs.
en Westphalie,
le
broyage ou masquage se
ordinairement au moyen d'un appareil qui consiste en un
dement Qx sur quatre pieds; ou ouvrier
fai'.
billot
fait
cannel soli-
passer sur cette table, dont
la
surface forme un segment de cercle, un rouleau cannel qui est maintenu par
deux bras portant
dement
tourillon et glissant dans les coulisses de
fixs contre
le billot, et
tandis qu'un second ouvrier lient
chne lies s'en dtachent.

En France, cette opration
plement broyer
de
la filasse
les tiges
au moyen de
lui
deux poteaux soliimprime un mouvement de va-et-vient,
le lin, le
retourne, et
au moyen d'un maillet; on

la
le
secoue afin que les
est remplace par le maillage, qui consiste sim-
broy.
En
termine
la
prparation
Flandre, le broyage est remplac par
Vcangage.
L'appareil canguer dont on se sert en Flandre se
haute de 1,20
fort madrier
et large
elle
de 0",S5
0'",fiO, fixe
compose d'une plancbe
perpendiculairement dans un
porte aux trois quarts do sa hauteur une entaille de 0,2D
0-25 de profondeur,
et
de 0-.05 O'-.OG de hauteur dans laquelle
l'ouvrier
fait passer la (liasse.
Vcangve se compose de deux feuilles en bois de noyer ou de htre, dont

une forme aile la feuille infrieure s'amincit vers le coupant elles sont solidement emmanches; l'cangue ne iloit pas peser plus de 5 600 grammes.
;
Digitizod by
Google
380
Quoique l'opration do Vcangage no
soit
pas prcisment
nanmoins une certaine habilet et une grande pratique
difficile,
il
faut
pour l'excuter con-
venablement, et ce n'est gure qu'en Flandre qu'on trouve des ouvriers habiles
pour ce genru de
travail.
Un bon cangueur peut prparer par jour de 6

selon que
le lin
est
10
convenablement roui et suivant
C'est en vue de remplacer
Yilmngage
la
la
"main, dont
kilogrammes de Classe,
longueur des
le
prix
tiges.
augmente tous
beaucoup de fatigue a l'ouvrier, que H. Porquot-Dourin

que nous reprsentons lig. 306. Cette machine ressemble
5' a
il
quelques anmies par M. Bourdon-Quosncy ;
les jours, et qui cause
a imagin
la leilleusc
beaucoup
elle se
invente
celle
compose d'un moulin
velle qui est rattache
ailes
de
bois,
mis en mouvement par une mani-
un levier pos porte de
la
main de
La
l'ouvrier.
%. 306 donne une reprsenta lion lis-exacle de cet appareil, pour lequi'l
M. Porquel-Dourin a obtenu une mdaille d'argent au concours national de
Paris. 1860.
Avec
celte
place le
lin
machine l'ouvrier opre exactement
dons
la
rainure de
la
rotation au moulin, les l'couchts viennent battre ie

vottes.
11
peut, selon le besoin,
mouvement
il
activer
peut parar et arranger
de
Paris, estime qu'avec
celte
lin
ou modrer
la filasse
M. Porquel-Dourin, dont on a admir

tional
cnmme
avec {'ccaaijue
planche, et en imprimant un
les
lins;
et
enlvent
la vitesse,
il
mouvement de
et
les
une
sans que pour cela
le
chnefois
eu
moulin
magnifiques an concours na-
machine un ouvrier peut
faire le travail
Digilsefl by
Google
cinq cangueurs;
le
381
obtenue est belle, longue
la filasse ainsi
ne donne que
et
trs -peu d'loupes.
M. Pernollet, mcanicien, rue Saint-Maur-Popincourt, 79, Paris,
do
construction de celle machine, dont
le
s'est
charg
prix esl fix 150 et 200 francs.
VINICULTURE.
Fouloirs et pressoirs.
Quelle que
dant
soit la
fermentation,
la
il
est
des cuves destines contenir le
consiste craser toutes les
le
grappes de
nom do
foulage o
de maniro
raisin,
masse liquide au sein de laquelle sont suspendues

par
la rille, les
ppins et
r;
une opration prliminaire tout faitind
vin: on la dsigne sous
du
la qualit
dispositif)
les
ci
parties solides formes
la pellicule.
dfectueux, dispendieux, et ne remplit

propose. Le plus gnralement
apporte do
la
avec
les
o:i
verse Ici
i"ii.,in;
mains
sur
la
cuve,
foiil-'iit
les raisins
rebords et clairo-voie. place sur
il
mesure qu'on
les
grappes sont sunisnimnent
apporte
Ces procds prsentent,

les
i.rastfs.
(le
la
cave, et
la
jus
le
ou
ouverture mnage sur un des cisde
on
la
cuve
tels
qu'on
les
remplie, un ou plusieurs
avec
les
pieds et les crasent
mesure de leur invendange sur une planche
d'antres foulent les raisins dans la cuve
troduction par petites quantits, ou bien versent
fur et a
dans
vigne, et, lorsqu'elle est sullisamment
hommes montent
lus
la
ni ai-'.: liant
tombe dans
fait
glisser
la
sar les raisins, au
cuve
dans
lorsque les
cuve par une
la
planche.
srieux iiicinvumunts, et depuis quelque
remplace trs -avantageusement par des moyens mcaniques
temps
la fois
plus propres, plus simples et moins dispendieux.
L'instrument le plus gnralement employ est compos de

nels entre lesquels passent les grappes
qui
vite le
remaniement du
baquet que l'on verse dans
rnoiit et
la
cuve
il
cylindres can-
so place soit sur la cuve
abrge
lorsqu'il
la
main-d'uvre,
mmo, ce
un
maie du
soit sur
est plein, ou sur la
pressoir.
Pour oprer un bon travail, le foulor doit tre dispos de

rapprocher ou loigner les cylindres, de manire
l'on puisse
pltement tous
telle
il
les grains, et laisser passer sans les craser les
faon que
craser
com-
ppins et les
Digitized by
Google

Avec
Couloir,
le
toutes
382
On
a reproch
aux
sont ouvertes,
raisin
de manire mler
mot proprement
mot
et le
la fermentation s'opra rgulire-
l'air,
avec trop de force sur
Couloirs d'agir
d'craser les ppins et les rafles,
cet crasement au
grumes de
les
tant mis largement en contact avec
la
fermentation, cl
le liquide qui
de
rsulte
dit.
on peut rpondre qu'avec des cylindres bien faits, suffisamment

moyen d'une pression modre, on n'a pas a craindre cet in-
cela,
carts, et au
convnient, et que
si
mme
clMsol'ail-i);!
l'instrument esl bien rgl,
quelques
rlles,
ne trouverait cela mauvais; au contraire, on regarde
comme
des ppins
mmo
utile et
ce qui ne peut arriver
'inconvnient ne arait pas grand, et personne
ncessaire
la
mlange do
le
la rafle et
conservation des vins de cer-
tains crus.
L'exprience ayant prouv d'une manire irrfutable que, par l'crasage, on
augmente
du
la qualit et la quantit
saurait trop
vin,
c'est
donc une opration qu'on ne
recommander.
Plusieurs constructeurs fabriquent
des fouloirs qui
tous
atteignent
peu
prs le mmo but. Nous mentionnerons particulirement celui construit par

M. Dezaunay, mcanicien Nantes.
C'est en 1842 que ce mcanicien a fait les premiers fouloirs, et depuis cette
poque
d'j
la
chaque anne mesure que
fabrication s'est accrue
En
ces prcieux instruments ont pu tre apprcis.
!es
avantages
effet, le Couloir
Deiau-
nay crase en une minute une quantit do raisin suffisante pour produira un'
bectolitre de vin, et cet instrument ne colo que 120 Crnes.
Ce Couloir peut fonctionner ii bras ou au moyen d'un petit mange a rotule
construit spcialement a cet effet
de plus, au moyen du mange on peut foire
marcher simultanment une pompe
vin.
Les nervures des rouleaux sont places hclicoidalemcnt cette disposition,

pour laquelle le constructeur s'est fait breveter, donne une g^nde rgularit
le travail de la macliiue, et diminue la fatigue de l'homme qui faii tour;
dans
ner
la manivelle.
Le fouloir rendant uniformment bien foul tout
le
raisin qui lui est
donn,
pnrinet viiicniiicn'. d'extraire une plus grande quantit de jus, et l'on n'est pas
au-dessus de
la
vrit en estimant ce surplus
selon l'importance de
la
la
de 1 5 0/0
vendante, l'instrument peut tro
il
en rsulte que
plus que pay ds
premire anne.
ment, on
jette
ensuite
les
raisin;
djus
la
trmie;
pour cela
il
faut tre au
moins deux personnes.

L'un des cylindres est munie cntliasos et se rgle par ttonnement suivant
la
maturit du raisin et
rglement se
tait
le
plus ou moins d'crasement qu'on
veut obtenir;
le
au moyen de deux boulons crous.
La machine ne rclame d'autres soins que de graisser
une
fois
par au les
quatre tourillons, de la laver grande eau une Cois les vendanges termines,
Dipzed
t>/
Google
de
la laisser
rouille,
scher compltement, et da
la
graisser de nouveau pour viter
la
jusqu'aux vendanges suivantes.
M. Dezaunay construit
120 francs
le
trois
modles do fouloirs:
modle moyen, 90 francs,
M. Badimon, i
et le petit
Marmande (Lot-et-Garonne),
nes un fouloir qui est trs-apprtcii:

tements du Sud-Est
et
du
Midi.
i:'.
grand modle cote
le
modle, 30 francs.
construit depuis plusieurs an-
^-[iîalwiient
employ dans
141 francs emballage compris; avec ud volant
le dsirer, cota
les
dpar-
Cet instrument, qui est aussi parfait qu'on peut
sans le
Cette
]
sl
Centre et vers le Word,

opration consiste tirer
obtient
ainsi
des vins plus
consommer plus tt. Cette opration, qui so pratique

consommer dans l'anne, se fait actuellement avec beaucoup de clrit au moyeu du fouloir-grappoir de M. Badi(1). Cette machine permet de faire l'ilci'asogu et r^-ji-.pLTj simnltanijjiieril.
agrables et pouvant se
surtout pour les vins qui doivent se
mon
Une charge de
raisins est crase et
de sorte qu'une seule machine peut
dgrappse eu moins de quinze secondes,

suffire
plus de cinquante vendangeurs,
par son emploi, on gagne un septime de produit, et on conomise 20 0/0 sur
Des
pressoirs.
Quoiqu'il n'y ait aucune comparaison tablir entre les

el les anciennes
|1]
machines
La fouloir-fgnppoir
qui.
indpendamment du peu
nouveau! pressoirs
d'effet utile
qu'elles
cote, prit i Manuajidc, 310 francs, cmballigo compris.
Di-gitizod t>y
Google
38* rundeot, occupent un RrcnJ emplaceoient, snni d'uo
maniement ptm
difficile
cotent plus cher, la rojuce es: tellement :ui;tro (.toi les vignerons, que
avec
c'est
mai.
..1.1:1
la
plus grande rLflkult qu'ils
<1ji::
Les pressoirs
sonnel moindre
ils
rn:
a vis
te
iu.'m':>".
1er et
Le
supriorit.
ll..*'
p.'in
il*:iliTenir
>iti-i:
avec un per-
marc. Parmi ceux qui jouissenl de
faveur des viticulteurs,
la
pressoir double de M. Dczaunay NantOT, celui de M. Samain
lilois,
et
une
vis
do M. Lomonnier-Jully Chtillon-sur-Seine.
Ce
pressoir est double, ce qui permet d'oprer sans discontinuit
solide est place au ccniic
bile
quintuple do ce que rendent les pressoirs a vis en bois

norme qui permet d'obtenir en une seule serro tout le jus
nous citerons particulirement
ralui
dcideul employer les nouvelles
.s?
-|i-r>.; :<;.
engrena^
tin offiiL
et levier, avantage
contenu dans
1"
eu
ii
chacun des pressoiR
(II:
sa base par un scellement dans
plateau de l'appareil
vis
la
point d'appui extrieur;
u l'crou
fait le
lu
L'n croti fixilatis

vis et entrane le blin
la
C
\.
de bois qui supporte
furte picce
est isolu au milieu
supprime
|1-.
de
maie
la
U:ii]l
maintenue immo-
:;1
et n'exige
mme
lursion
le
aucun
l'endroit
si
nuisible
Par celte bonne disposition on n'a pas a craindre

In
nm
vis
dans son assemblage avec
il-mlri; tioriiiiiiNilu
qui presse
la
Le mcanisme qui sert obtenir
deux roues verlicali;
nue
elle est
puiul d'appui tant pris par la vis
plus d'efforts
la rsistance de la vis.
drangement du pied do
liccn
aux
moule
le
plaie-forme.
la
et descend le long de
la
genne.
la
prcs^lim est Iris- simple
[iiîi'ins
qui
commandent
Manoeuvre du pressoir. La (jeune tant place sur
la
In
maie
il
consiste en
roue dente A.
comme
l'indique
DlgrEud By
Google
-3861a fig.
308 et recouverte d'un plateau an
roue A, qui descend en entranant
le bliu
bois,
en dernier
on prend
lieu
sur chaque levier fonl
L'homme
sant avec
le
les
EE
les
le
;i
U:
levier
la
La pression
GG,
abondamment
et
tire
agit en pe-
il
pse simplement de son
et
que celle d'une manicontracte normment la poitrine de

fatigante
obtenue avec quatre
hommes
est
kilog., qui
de 8,1,000
rpartis sur k mtres cubes de (renne, produisent une pression
de 21,250
par mtre cube. Le prii do ce pressoir est de 1.500
la
Fig.
les
enfin
un ou deux hommes
dpasse 10 12 kilogrammes.
l'effort lairc
effective
ligure
est inuiiiintiii'- uiotns
velle qui, tantt poussant, tantt tirant,
l'homme lorsque
poignes la
les
pignons Dit et on agit sur
i'ii''liqul:ige
ne marche pas, ni ne
mains comme l'indique
manuvre
les
liquide sort alors
dernier effort du pressurage.
qui manrnivrc
poids. Celte
leviers
on tourne par
Mon obtient une premire pression;
C,
quand on veut presser davantage, on engru:^

poignes des roues verticales
300. Pnwoir
Proielr i cenom
cl
fr.
du H. Saouln pour lmluiirio.
kil.
cage ceps.
lavlsn nrllculi de H. Mamnin,

Dlcil.
Ce systme de pression, imagin par M. Samain,

simplicit et sa grande nergie
compris
il
consiste on deui
est
remarquable par sa
genouillres maintenues
& leur partie suprieure
grement cintres vers

infrieure,
uua
388
dans un chapeau qui couronne quatre lijjes en fer lmoiti de leur liauiour , et maintenant la partie
la
en
forlo pice
for
dans laquelle
fixe la tige qui
est
opre
la
pression.
1*3 genouillres sont traverses leur articulation

milieu un levier rodiet
cette vis, dans son
che les genouillres et ublige l'arbre vertical
par une vis portant au
mouvement de serrage, rapproeiercer une norme pression.
Les genouillres se ramnent leur point de dpart au moyen d'une maniune des extrmit* de la vis: c'est aussi au moyeu de
velle croise fixe
celte manivelle
que
l'on
donne
la
premire pression.
Les pressoirs Samaiu sont munis d'un dynamomtre qui indique

obtenue, et d'un frein qui limite
ne peut pas dpasser
la
le
maximum de
puissance de l'appareil
la
,
pression
cl
la
pression
do sorte que
l'on
que par consquent on
vite les accidents.
Digifcad by
Google
Outre
les
grands pressoirs
fines
387
pour vignubles
H. Samain construit des
pressoirs locomobiles. Ces appareils peuvent tre utiliss par toutes les indus-
Le prii des appareils

100,000
kilog.
non compris
fixes,
de pression, 1,700
fr.
troisime force, 60,000 kilog., 900

et
cinquime force, 20,000
kilog.,
la
deuxime
fr.
400
maie, est de
farce,
premire force.
80,000 kilog, 1,300
quatrime force, 40,000
kil.,
600
fr.
fr.,
fr.
H. l*inonn 1er- Joli j,

Da CbUton fCUc-tl'Or).
FraiMlr
Cet appareil est solidement tabli,

la
manuvre que deux

Il
il
occupe peu de place
et n'esige
pour
quatre hommes, selon la puissance de l'instrument.
se compose d'une charpente sur laquelle est moule; une danalde que ira-
Fi*. 311.
Pressoir do SI. LdDoimlw-Jullj,
verse au centre une forte vis en ter portant sa partie suprieure un crou
allong et sa base sous
de pression que
soit
la
charpente une grande roue dente. Selon
l'on veut obtenir
par un systme d'engrenage.
grenages commandant une
vis
on agit sur
la
On comprend
grande roue
M. Lomonnier-Jully construit
quatre
numros
le
degr
directement,
moyen
de pressoirs dont
varie de 250,000 kilog. 130,000 kilog., et les prix de 2,000
Quoique
soit
facilement qu'au
d'en-
en fer on peut obtenir une pression norme.
fr.
850
l'on puisse se servir trs- avantageusement des pressoirs
la
force
fr.
prcdem-
ment dcrits pour la fabrication du cidre, on emploie nanmoins le plus ordinairement des appareils plus simples et moins coOteu. Parmi les principaux
nous mentionnerons particulirement
le
Digitizod by
Google
compose d'un Ton
se
Il
mouvement
priant mie
donn par ne vis
bali t-n huis
en
fer
le
roues d'ongle faisant mouvoir
sur
le
plateau par
le
est
ira seul
pressoir est de 550 francs.
modles plus
Il
se
petits,
homme
La
tiiliti.-
vis
sur une paire
pression produite
vis
de 25,000 kilogrammes. Le prix de ce
table a
1 , ">0
aux pris de 300, 375
et
M.
la
Fauconnier fabrique
des
450 francs.
compose d'une maie octogone, montes sur un
bti
traverse au centre par une forte vis en fer scelle dans
se met dans une
inverse par une
a:;i;iLLl
lui,
du pressoir
la
est
danalde que l'on enlve volont, et
la
la
en bois do chine,
charpente
pression
le
marc
s'obtient
Oigiteod 0/
Google
directement sur
la vis,
au
moyen
389
d'un for! crou, dans lequel on engage une
barro do 1er. Ce pressoir ne coule que 230
il
est simple, solide el
sysif-me que le prijci-dent,
c'est--dire qu'il se
franc.-!
occupe peu d'espace.
Cet appareil est du
mme
compose d'une maie, sur

par une
vis
sans
laquelle est place hiki
damidc. La pression s'obtient
cura mandant une roue d'engrenage solidaire aven l'crou.
lin
L'extrmit du bli porte un moulin pour concasser les fruits. L'appareil

plet se
com-
vend de 7 800 francs.
Mou 11,! & pomme* de M. Psnconnlcr.

Ce constructeur
noix, produit avec
en produit
laquelle on
ensemble
6.
fabrique
deux modles de casse-pommes:
un homme
est ainsi disposil
Il
en
la
partie o
Fig. 313.
Moulin
met
pommes, sont deux noix
les
les
pommes
ii
poniii.'i
:'<
sjiiijiE-;
ite
l'un, simple
h hectolitres l'heure; l'autre,
dbouche
la
double noix,
trmie dans
M. Fauconnier.
grosses
dents el
concasses par ces noix retombent
sur
engrenes
deux autres
noii places environ 0'",25 de dislance en contre-bas des premires. Cette
DigitizGd by
Google
-3M portant scpl dents
Un des
Je profondeur, les cylindres se rapprochent ou
le
que Ton veut craser plus ou moins fin.

dame de 0",32 de diamtre, commande
s'loignent, suivant
cylindres porte une roue
par un pignon de
0', 10,
plac sur un arbre transversal, portant d'un ct une
manivelle, et de l'autre un volant sur un des rayons duquel
on a plac une
seconde manivelle.
mouvement
Cet instrument est ordinairement rois en
moyen des deux manivelles
on peut
le
a bras
d'homme, au
mouvoir par un mange, en
faire
On
remplaant une des manivelles par une poulie. Ce moulin cote 120 francs.
emploie encore pour briser

l'article coupe-racines,
les
pommes
les
pulpcurs que noua avons indiqus
page 369.
INSTRUMENTS ET MACHINES DIVERSES.

Hcferie agricole.
Les agriculteurs qui disposent d'un moteur mcanique ont intrt l'employer
plus possible
lo
scies circulaires, au
saire
!>
aussi voit-on
dans beaucoup de fermes monter des
moyen desquelles on
dbite
conomiquement
est tablie par M.
reprsente
la
pose d'un
irs-fort bali
fig. .115
en bois de
solide, au milieu
de laquelle passe
au moyen de six
vis,
is
transports,
dj
si
telle
que
distillerie,
les
scie,
une
se
nces-
que
com-
une table Irs-paisse

que
l'on rgle
exploitation
et
volont,
un rgula-
ordinaire, le
lorsqu'on y adjcint une industrie quelconque,

alors on a non -seuleme.it des charrois
fculerie, etc.;
pour mettre
pour
portant
lame de
considrables pjor
deviennent encore davantage
effectuer
la
scies circulaires; celle
Fauconnier, Paris. Elle
cliflne,
dont les extrmits sont en bois de cormier
tes
denres S
encore de nouvraui va;:*pi:ris j

l'usine
le bois
l'exploitation.
Un grand nombre do mcaniciens construisent des
manipuler.
l'abri
Ijki;
aui abords de
pvtr
lf>
l'usine,
mais on a
notuiri; dans ru:te:;eur de
303
Les premiers chemins de fer agricoles cnnsislaicnl simplement en des barres

fer mplat, d'environ 0 m ,0i d'paisseur sur 0,05 de largeur, que l'on
au moyen d'un coin dans di's enhill-'s iii'alii|i.i<-es sur des traverses
de
fixai!
eu
bois. Celait
de
la
plus
sin.piieit';
prisiil.
serait
avantageux d'tendre l'emploi
rieur,
pour
le
le transport
Il
transport des m-Mil.v-
des fumiers eu
dpU
mais bicntt on s'aperut
Fig. 3
Les
rails
;
Ici.
Wifon
sont maintenir
Il
le
qu'il
frira int-
mme
pour
et plus solides;
nous citerons
Paris.
ngrinik' uiruiu.- nlai,uc t-ituutm
spciaux qu'il emploie sont

ils
pour
kild'iiso, et
ronsirnclinn
rell.:
particulirement M, Sur, boulevard du Combat, 8,
des lignes
fer
Il
champs.
dn-mm mieux compris
mcaniciens qui s'oernpent de
les
si-ains |iivs
lie
ilnns les
n fallu alors penser organiser des
parmi
chemins de
les
dis
[i-,r
cliampignon,
c'j'.i-se?
<
il
comme
ceux des gran-
cl lixiis sur
'jr
des traverses.
Les plaques tournantes sont de la plus grande simplicit et d'une solidit h

toute preuve. Chique plaque se compose de trois parties
I* une plaque de
fondation portant un axe au centre ; 2 un rayonneur a galets ; 3 la plaque
:
porta-rails.
systme.
Ues wagons solides
le
La charpente du wagon
planches formant coffre.
pour
s'uiivriiiit
est
toute
si-uls
en fer
Au moyen de hausses,
en basculant compltent
;
il
ces
le
n'y a en bois que les

wagons peuvent servir
transport des crales et des fumiers.
La Dg.
31fi reprsente
un wagon
faisant bascule sur
une plaque tournante.
2G
OigiELzod
by
Google
DtftlM
Guogle
gnralement employs
le plus
ils
sont simples, peu ccleu* et d'un emploi
facile.
La boite houppe de M. Ouiu,

pose (G- 313)
l'on
la
4,
place du
d'une bollc conique de
mtre du cot do
ouvre ou que
boite par le bas
la
houppe
l'on
;
de
ferme en tournant
main qui resle
la
le
fig. 318.
BdIM
25
fr.
ou
soufre par
le
com-
Paris, se
bout oppos que
boulon A. l'uur oprer, on prend

on carte
les
les feuilles,
on retourne
couvre d'un nuage de soufre.
c.
liouppe potn le
te
libre
les grappes, et en secouant lgrement
Cette boite ne se vend que 2
la ourse,
de hauteur sur fl-,08 de dia-
on introduit
soufrage
do
ta
yigDo de M. Oui.
M. Laforgue, viticulteur Quarante (Hrault), l'un des propritaires qui ont

pour la propagation du soufrage et qui l'ont appliqu le plus en
le plus fait
grand, se sert simplement d'une boite en fer-blanc un peu conique de 0",2(l do
hauteur
fond, qui est lgrement
le
bomb,
de vingt et un cercles
est perc
concentriques de petits trous ayant environ 2/3 de millimtres do diamtre
on introduit
le
soufre par
bout que l'on recouvre d'un couvercle ayant
le petit
O^.OS de diamtre.
Le sysMmo de
pour
greffe
mesure que
plus faveur
FJg, 319,
obtient.
On
c'est ce qui a
renouvellement de
la
peut constater les
Pince
ii
vigne prend de plus en
bous rsultats qu'on en
greffcr ]imjrjaiviyjn'.
anssi s'nci'up"!' df- urucii-. il'npiv:- pioriiptemcnl et
donn
instrument que tous
lieu
:i
i'niven-ion Je
les taillandier-
charnire portant nu
branche
le
l'on
la
peuvent
pince
grelfcr
ci>!isi;-..irr.
.'lip;.
srement;
l'J).
Ce
petit
cempose d'une pince
se
onip'j rte -pice en acier irs-effil
il
suffit
de poser
la
greffer dans l'empiiile-piee peur obtenir une greffe s'adaptant tou-
jours trs-eiactement.
Digitizedby
Google
Pompes.
Nous avons examin
et jusqu'
toutes les
au point de vue
simple, solide, peu sujette

lev.
pompes exposes dans
les
concours agricoles,
ce jour nous n'en avons pas encore trouv qui nous donnent pleine
et entire satisfaction
peu
Nous voudrions une pompo
agricole.
rparation, donnant beaucoup d'eau et
Nous savons que ces conditions sont
iliOiciles
d'vaprix
cependant
remplir,
nous ne dsesprons pas de nos fabricants.

Faute de mieux, nous allons indiquer les meilleures pompes que nous cou-
Dans cette pompe,
le
systme est noy intrieurement,
piston a peu do
le
frottement cause de son peu d'adhreuce avec le cylindre. L'effet utile nous
semble trs-grand
de
plus, cette prnupu nu dsamurci; pas,
et fuulailte, bien coirsU'ui'.u,
ruais
uIIl;
de 250
coritu
Pompe
Depuis longtemps, M. Leteslu
s'est
d'une grande solidiL et d'une
reprochons que leur prix trop elei
Pompe
Paris.
plac au premier rang des fabricants de
pompes. Les appareils qui sortent de ses

rable,
est aspirante
tille
600 francs.
il
1..-L In,
Rue du Temple,
admi-
ateliers sont d'uni: excution
puissance remarquable. Nous ne leur
puiir les agriculteurs.
d'pu Incluent de M. Itmlml, lolrnllc par
HM.
pompe
Celte
plu? de 20
i'l
ans
aux irrigations
chaque coup de piston

d'eau, eu sorte que
litres
fonctionnant
par minute,
destine
est
i^milsi-puiseiiiciils
elle fournil
Barbier et
raison
tours
vingt
le
elle dbiterait prs
de 50
mtres cubes d'eau par heure.

La pompe est tout entire
deux
clriiiieu;
un
uilt
chacun
ayant
corps,
O-.M de hau-
0"',!i5
de diamtre
et
teur,
enveloppent
les
organes
qui
pour chaque cot de l'appareil en ou
o hi'aUj
rixe
bile
cylindre
mtre
Fit-,
le
et
couvert d'une cloche mo-
0=n,(|2
a 0 ",25 de dia:
fixe
de hauteur
il
est
s::u. Coure de la \naipe Deniiut.
Di-gitizod t>y
Google
Olgned 0/
Google
La cloche, a sa partie suprieure, est inunie

0",17 do diamtre, recouvert par
clapet
le
lie
d'un
oriQce
de
cylindrique
refoulement inclin de 25" par
rapport au plan horizontal.
Les
cliipels d'aspiration
Il
rsulte
le
des essais
faits
au Conservatoire des arts et mtiers qu'avec une
pompe
soigneusement
donn un
rompe unimiius
.t.'.ljlie
que pour les usages ordinaires

1,0
Boni plus grands que les clapets de

de 25' par rapport un plan vertical
ils
eflet utile
de 63 0/0.
Ce rende-
meilleur argument que l'on puisse citer en faveur do cette machine.
Flg.
Elle est
du conduit.
aspiration de 4,7i). cette

est
pompe
leur sige est inclin
et
perpendiculaire l'axe
ment
placs aux lieu* extrmits d'un conduit hori-
sont,
zontal (jui fuit parlie de la
refoulement,
corps de
la
pompo
se
boite toupe
la
6! fou lin le,
et peut servir
elle est
syMimo
de pompe
Faut*!.
purin, aussi
bien
aspirante ou aspirante el foulante.
compose d'une
cuivre d'un diamtre de O"\08
l>o)te en Lois recouvrant un tube de

m ,0O environ, couvert
par un chapeau et la
partie infrieure cfI galement munie d'un chapeau qui se visse
et se dvisse volont, el contre lequel est
appliqu
le
tube d'aspiration.
Digitizcd by
Google
3D9
A 0,25 lio la partie suprieure, le corps de pompe possde un conduit

communiquant avec un rservoir dans Irquel l'eau pntre ce rservoir contient une soupape do rclcnne n rEiuimlii ne. i-[ est muni il'tm raccord auquel on
;
adapte le tuyau de refoulement
une seconde soupape
est place sur le
chapeau
infrieur contre le luyau d'aspiration, et le pi:lon. qui est galement en caout-
chouc, forme
reusement
la troisime,
le s y s
('
1 1 1
soupape. Celle pompe rend de bons services; malheu-
di.'
sii!i|>.iiifi
en c.ioiildiiior
cri
rond
les rparations
impossibles, et force d'avuir recours au vendeur, ce qui n'est pas toujours facile.
Fis. 333.
Pnpn
ijil*m
Pompe d'iSpuiument, systtnc Fiure.
Fanrc,
fuhrlqui.,-.
par
II H.
Birbit r-llnul.trc
Le systme Faure s'applique aux pompes lvaloires foulmes on a incendie,
biles
aspirantes el foulantes pour les eau* bourbeuses ou
pour
les arrose
ou bac en fonte
oit
m ciil-;
en
do jardins
(lis.
Kile galvanise divis
322).
Il
se
lu
purin, et locomo-
compose d'un cylindro
en plusieurs compartiments
un des compartiments se meut un pislon en fonlo garni de
dans
cuir, les autres re-
oivent les clapets cl servent de rservoir d'eau.
Le modle spcialement destin comme pompe a purin, que nous reprsen-
Olgiiizod bv
Google
4MI
tons fig. 322, se
niae
il
a 0,33
maintenu entre d
sont
places
plateaux
sur les
Ces
suprieur.
infrieur et
simplement des calottes mi-spbriques en
munies
fonte
Pompe bmmnliilc, sjstimc Faute,
soupapes
d'une
surit
tige,
qui
j>
-mliquement sur une rondelle nn caoutchouc; l'appareil
B'appli
iplete
par deux calottes en
fi
i : 1 1
ilus f.rificcs permettant d'aspirer
ou
refouler, soit horizontalement soit verticalement.
Pour
biiti
les
grands puisements, M. Faure a mont deuK de
en fer boulonn sur un cadre eu
h'i-;
tiVS-solUc
Cette ingnieuse installation qui a t employe
travaux d'puisements excuts
Les pnmpes Faim:
avec
un peu plus soigne, et
prendrait juste
titre la
jiOlllpCr"
Si
Paris.
iliuvri:! rirr
[i!;ii'.-'-i:s
le
pompes
au premier rang des
coles pour leur simplicit, leur bas pris cl leur rendement.

tait
si .'H
ln
iiro'jj
dmontage
rendu
premire place parmi
les
plus
Si
facile
pompes
agri-
la
construction
cel appareil
agricoles.
Digitized D/
Google
LE BTAIL
Il
n'y n
[ail
)ans
la situation actuelle
lemem
la
base
<le
loute
pu de bnnno culture o on no
pu do profil sur la btniom.
Mmini de Ddbasuc.
lit
de l'agriculture en France,
bonne culture
c'est
de
soi
ir
dpend en majeure partie la prosprit* de l'x

cette raison que nous avons pens qu'il tait uti
is
cet ouvrage, les ilitlrrnrd's race
de; erpeecs chev
venableiiienl, c'est--dire dans des Iccau. bien ars, et tre nourris suffisam-
ment
on doit
les traiter avec douceur, ce qui n'exclut pas la fermet, et
les faire travailler
Le
btail
tenu dans
le
de
que selon leur
varie,
ne
force.
croit a besoin d'exercice, tandis
plus grand repos
dement tenues, uns abondante
il
rclame
litire,
et
que
aussi
celui a l'engrais
liuit
Uni
des habitations plus chau-
une nourriture plus
alibile et plus
ESPCE CHEVALINE.
Production
Lors de
la
cration du grand
et amlioration.
^'iu des cliuiiins de
ri
fer,
beaucoup de per-
sonnes, et entre autres un grand nombre d'leveurs, pensrent que
suppres-
la
sion des transports par les routes amnerait une perturbation dans l'industrie
chevaline en restreignant notablement l'emploi des bles de
une grande baisse sur
les prix,
cessrent ou diminurent
trait, et,
la
craignant
production des
chevaux.
On
rait
tait loin
do se douter que l'tablissement des voies ferres ncessite-
des communicatiiiiu
ut
drables, et augmenterait
Il
dus ciirrespOiLdii^cs
l'emploi
:i1iih
des chevaux
pruniptcs et plus consi-
au
lieu
de
lu
restreindre.
en est rsult que, pendant quelques annes, les chevaux ont t tort ra-
res et trs-cher.
donner
Cette augmentation do prix a favoris l'levage et a permis do lui
plus de dveloppement.
De
plus, les
bonnes notions agricoles en se rpandant
lumire dans toutes les classes des cultivateurs,
de sorte qu'aujourd'hui le plus humble producteur se met au courant des besoins du commerce et agit en consquence il comprend qu'il a intrt produire de bns
ont port
la
sujets, qui sont toujours d'un
meilleur produit et d'une dfaite plus facile. Si
ces bonnes dispositions ne sont pas entraves par des thories subversives, on
peut esprer que bientt l'amliora liou de nos races franaises sera en bonne
voie de ralisation.
Autrefois on divisait les races chevalines en dcii
chevaux de
visait
trait, et
les
selon
ensuite
chevaux do
lo
service
gnralise par
selle
vice des diligences et

jusqu'il la culture
le
sections principales
les
chacune de ces sections se subdiles
animaux
fait arbitraire:
'amlioration des bonnes roules, el
que jamais besoin du cheval deux nos
On
auquel
jourd'hui celte division serait tout
le
taient destins.
Au-
l'usage do la voilure se
consquemment on
service de selle diminue
roulage se font avec plus de clrit
il
D'est
a plus
le ser-
mme
pour laquelle on ne recherche de prfrence dos chevaux
vifs.
duil bien reconnatre que ces besoins nouveaux doivent provoquer une
transformation de nos races lourdes el lymphatiques, donl on a moins besoin
que par
lo
pass, au profit des races aux allures plus rapides qui deviennent
d'un emploi plus gnral.
igilized by
Google
403
Les Socits d'agriculture qui se proccupent de l'amlioration de l'espce

chevaline ne sauraient trop encourager celles qui peuvent s'oblenir par
gime
bons aliments,
les
les soins
hyginiques,
le
le
r-
logement, sont des moyens
ont une importance d'autant plus
ils
peuvent s'obtenir conomiquement et par des moyens
qu'ils
de tous
souvent ngligs
trop
d'amlioration
grande
la
porte
producteurs.
les
Le choix du reproducteur, surtout

des connaissances spciales
de croisements, demande
lorsqu'il s'agit
une tude approfondie des races
et
faut avant tout bien se rendre
ce sujet agir avec trop de prudence.
Il
des modifications que Ton veut obtenir
et n'agir
malheureusement pus toujours
ainsi:
on ne saurait
la
que graduellement
plupart du
temps,
compte
n'en est
il
mme
dans
les
localits o il existe des dpts d'talons, on fait saillir indi lt rem ment par un
cheval pur sang, demi-.=ang ou quart de sang, sans s'inquiter du produit qui
en
un grand
C'est
rsultera.
de rformer;
a.
tort qu'il appartient l'administration
des haras
dfaut de connaissances du fermier, l'employ de l'adminislra-
ion devrait pouvoir aider au choix judicieux da l'talon
lo
plus convenable.
Des Races.
On
dsigne gnralement nos
qui les produisent
race boulonnais,
Normandie,
ainsi,
etc.,
Perche,
le
rentes
le
la
les
le
nom
des provinces
groupes d'animaux produits par la
Boulonnais, etc., <];i;m|im
mme chaque
mais chaque pays ayant un
d'levage particuliers,
par
races franaises
par exemple, par race normande, race percheronne,
on entend dsigner
vent dans d'autres contres. De
race qui
sol,
lui
la r.u'j
dfigtio s'tende sou-
province fournit des races diff-
un climat, une mthode de culture et
est propre s'y rencontre plus
frquem-
ment qu'en un autre avec ses caractres dislinctifs.

Au concours rgional de Paris 1860, les chevaux ont t diviss en races
2" demi-sang carrossier!1 de pur sang
S" tScini-yiny !;;< ~s
de ijrus
,
5 de
irait;
irait
lger;
la
!i
sixime catgorie comprenait les chevaux
mu-
Cette division ne saurait tre rigoureuse, elle est surtout arbitraire en ce qui
concerne
les
cbevaux de gros
trait et
de
trait
lger
au concours des chevaux classs dans les races de
et en effet on remarquait
trait lger qui taient plus
lourds quo certains animaux placs dans
la classe des chevaux de gros trait;

pour certains individus demi-sang lgers et carrossiers.
Nous ne suivrons donc pas rigoureusement celte classification, et cela avec
d'autant plus de raison, selun nous, que dans chaque race on trouve des
il
en
tait
de
mmo
animaux pouvant appartenir indiffremment
Races par
Rue
l'une
ou a l'autre classe.
sang;.
arnbe.
Le cheval arabe doit tre considr comme

valine
le
plus beau type de la race che-
et lo rgnrateur des races lgres do tous
les
pays de l'Europe.
Il
psi pnrliculicremcr.-.
ut l'harmonie de
m-
remarquable psr ?a sobrit, ;j vigueur, sa force, l'lgance

(ormes. On rtcouuah riar.s celle belle race deux types
ses
principaux, l'un asiatiqvt, l'aolrc africain,
Imttrtl
dafit r. 3j..J pif
un (rom large
peuple
le
ci
les
Klg.
les
meilleurs spcimens du premier

J-
|s>'
Hf
gracieuse, tanin que
Ifle plus
le
.t.-
second, uni
longue, le front plus arrondi.
grtfles el la
troupe moins bien
Mofaite.
S2S,*- Jument uc ncc nuire Ncdjed.
deux sont des chevaux le selle par excellence cl prsentenl, comme

la laille moyenne, la jambe sche et nerveuse, le sabot
caractres principaux
bien proportionn, l'paule

lte,
\i
trs-
metubres plus
[.es
Je ( lin*
nord de l'Afrique, a
vecl un peu buiub.\
Tous
des formes
plai,
le poil
large et plaie,
Qn presque toujours gris
les
jeux
et la crinire
vifs et
doux
Heur de
longue cl soyeuse, l'enco-
lure brillante sortant d'un garrot irrprochable, le corps
arrondi, les articu-
Ici membres excellents, les muscles Irs durs, enfjn

une souplesse, une nergie, une sobril el une intelligence merveilleuses.
Les Arabes ont pour les chevaux les soins les plus attentifs el les plus assi-
lations trs -dveloppes,
dus;
le
cheval est pour eux un ami, un compagnon insparable.
force d'luds
Digruiofl by
Google
et
dobsorva lions
bous rvpus,
fi
sont pirvecis a connatra loi
ils
cl 6 leur
coDserret
les qualitf s
moyens do distinguer
qui en (oui aujourd'hui
lo
le:
premier
cheval de guerro du monde.

< Fout s'assurer pt mptetnent, diwal \?i Arabes, Je la valeur d'un cheval,
mesure -le depuii Faiin&A du tronon de la queue jusqu' u m-.'Aeu lu garrot,
01 du milieu du nacrai juvju'j
eilrou du la !i\:o suprieure eu passant
I
entre les oreilles
si
eus deux mesures sotit gales,
qualit ordinaire. Si la
est sans
moyen.
Si,
mesure
est plus
au contraire,
la
l'animal es! bon, mais do
longue en arrire qu'en avant, le cheval
mesure est plus considrable en avant
qu'en arrire, l'animal, sois en certain, a do grandes

tage appartient
a la
partis antrieure,
Cette rgle est considre
chef de l'cole de cavalerie.
comme
plus
infaillible
le cheval
par
le
qualits.
Plus
de prix.
l'avan-
(Gnral
comte d'Aure, cuyer en
406 Le cheval
au point de vue de l'amliora lion de
oriental nous intresse surtout
nos races lgres, principalement de celles que

secs du Centre, do
Bretagne, de
la
lourde, l'encolure courte,
la
produit sur
l'on
les
plateau i
Lorraine el des Ardennes, qui oui la tte
membres
ventre dvelopp, les
le
courts et qui
man-
quent de vigueur.
Le cheval arabe,
la tflio est
H. Magne, peut encore amliorer nos races fines dont
dit
longue, busque
pour fconder
roue;
et l'encolure
juments propres remonter
les
plus de corps que
que
et
lui
les
serait d'autant
il
plus
utile
cavalerie lgre, qu'elles ont
la
poulains qui proviennent de ce croisement
sont assez faciles a lever.
Bln
anglalui pur sang.
Celte race, malgr sa noblesse et les frais qu'elle ncessite pour se conser-
ver, ou plutt cause de cela, n'intresse les agriculteurs qu'au point de
des croisements.
On
considre aujourd'hui
la
comme
si
vue
de l'amlio-
le principe
ration de la race chevaline, ce qui peut tre vrai, surtout
on a soin de
faire
un
choix judicieux el d'amliorer en munie temps les races locales.

Elle
commenc
ques I", lorsque ce

u:iii.
former, en
se
descend de chevaux arabes croises avec
Kilr
suus
Angleterre,
rgne de Jac-
le
remplaa par des, courses do chevaux
roi
les anciens tour-
les meilleures
gnes, et ses qualits remarquables sont entretenues au
juments indi-
moyen d'un rgime
spcial et des soins continus.
Les courses Ont, depuis quelques annes, entirement modifi
du cheval pur sang. En demandant avant tout

a nglig et
mme
lioraleur, car
leur
qu'
la
qinlils qui
les
;;:in;:iil<;
condition d'unir
la
le
de celte race un type ame-
cheval pur sang n'est amliora-
l'ampleur des formes, l'nergie et
force,
devient un agent destructeur,
il
en amincissant les races et les rendant impropres aux

rendaient avant le croisement.
Le cheval de race est
construction
la
plus exlrfimo, on
la vitesse la
faisaient
on ne devrait pas oublier que
a la vitesse. Sans l'toffe et malgr la vitesse,
mmes
services qu'elles
intelligent, ton, vigoureux, plein d'nergie et capable d'o-
prer des prodiges de vitesse; par contre,
emport, souvent mchant
a la
il
il
est difficile conduire, capricieux,
bouche dure,
les allures
sans
lasticit, exi-
geant et Irs-sensible but intempries. Malgr ces dfauts qui en font un mauvais
cheval de guerre et un mdiocre cheval de selle, il est trs-estim pour l'amlioration
de nos
racris
d'engouement dont
qu'il
no peut pas
il
indignes! lonlrfois mni< devais amslnlcr que l'espce

a
s'allier
prtendent
la
plus grande
avec
on commence
toutes les
rserve.
reconnatre
races, et qu'on
Les leveurs
du
Perche
plaignent beaucoup de l'introduction du sang anglais
mme que
de ces belles races dj
Le cheval anglais
dans les contres o
modre
avantageusement
ne doit l'employer qu'avec

et de la Flandre se
l'objet se
c'est
une dos principales causes de
la
Ils
dgnrescence
travail.
est sans pareil
pour amliorer nos fortes races carrossires
le sol est fertile,
o l'levage esl bien compris, el o les
Digitized by
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produits sont, dra leur
pas de
et
mme
dans
les
les poulains swiL
n,-iisînc.>,
tn
l'objet
de soins particuliers
contres pauvres u
nijiHiJuiiiSi-a
;i
l'levage
nn-tEii'iues sur
se
un
(ail
mais
ii
n'en est
conomiquement
sol Sec
o poussent
j peine quelques brins de gramines dors a liges rigides.
Oigiteod 0/
Google
mun peu roue, l'paule bien place, un
lanl, l'encolure bien porte, quelquefois
peu charge dans sa

profondeur
larges
longueur ordinaire
queue un peu basse

un peu
canons
troit,
puyaient sur
Dans
la
le
do
bas
la poitrine,
croupe
large,
manquait un pende
tait arrondie,
feus, bit muscl,

les
seconde moiti du au"
il
race primitive
apporta en
Aujnurd'hui,
reproducteur
la
genoux, bien placs, s'ap-
canons courts et larges.
tics
lignes de la
de
l'attache
se runissait un jarret
nais parfaitemenl conform soutenu par de larges et solides
quelques riches seigneurs introdui-
siclo,
on Normandie des talons danois. Le sang danois allongea
sirent
mais
la
avant-bras taient bien muscls, et
les
suprieure
partie
dos tait bien soutenu, les reins bien attachs, les hanches
le
de
et
mme
lui
temps
l'cinpliii s-niveiit
roiuplPmmit
rer, et a ajnen
donna une plus grande largeur de

busques
ttes
les
pf:;i
jiuliilrnx .lu
et
jarrets
un vice auparavant n-
r.lir-val
un pur sang
comme
carrires que nous venons d'r.um-
modili.; le-
un n- 0-c:t;iblo
toutes 1ns
^.iii]'lris^:iiv;,l J;i:is l'csp'ke
en augmentant
les lares originelles.
Trois contres principales on
duction du cheval de luse
La nouvelle
droit, la
plus
Normandie s'occupent spcialement de
le Hellerault,
Les chevaux produits d;ins
races qui
lit
Hi:!li>raii!l
le
pays d'Auge
suiii
moins
la
pro-
et le Colenlin.
furls,
mais, par contre,
r;
l'ont
croupe
oblique,
arrire; elle
li
roalhenreusemen
conduire,
prairies,
le
ils
restent jusqu'au
poulain, et sa
libert
mre reprend
mois de novembre. A
le travail.
dans les pturages jusqu'
l'ge
cultu poque,
on sevr
Le jeune animal reste dehors et eu
do dix-huit mois, alors
il
entre dans
du
l'curie, et l'heure
pour
a sonn
travail
labourer jusqu' l'ge de quatre ans, o
Les opinions sont partages sur

ducteur. La science veut
remonte
la
de
renouvelle
il
il
la valeur
lui
on
pratique veut
la
le
comme
de l'talon demi-sang
que
on
et
l'attelle,
fait
commerce.
est livre au
proscrire, tandis
repro-
conserver.
le
l'appareilleraient est convenable,
le
demi-
plupart des produits de nos races locales qui sont destins
la
le
que lorsque
est certain toutefois
11
sang amliore
le
sang, amliore les formes et leur
communique
la vigueur.
On
quelques parties de
lve dans
Normandie, principalement dans
la
la
rgion montagneuse, une race de chevaux de selle trs-recherche, qui a pour

caractre l'encolure grosse,
la tte
sommet,
large au
les
corps cylindrique et bien proportionn, les
ouverts, la
naseaux
saillants
membres
et
solides, le
pied sr. Ces chevaux sont recherchs pour leur allure particulire, appele
pas relev, qui permet au cavalier de parcourir de grandes distances sans
fatigue.
L'amlioration des voies de communication rendant l'emploi du cheval de selle
moins frquent
fera disparatre celte race
d'tre que son allure
elle sera
de chevaux qui n'a pas d'autre raison
avantageusement remplace par
plus grandes, mieux appropries aux besoins de
Le cheval limousin a de
tim pour sa vigueur,
sa
temps
joui
la
culture et du
yrcc, sa souplesse
son nergie
caractre;; liiflinctifs
la tte Due, longue, sche,

la
]<:
ocili'aii
le
il
sa robuste sant,
hanches
comme
oirant
une encolure
corps arrondi, un peu long,
troit, les
tait es-
il
prsentait
un peu busque,
physionomie du cheval oriental
peu garnie de crins;
et
lev, la croupe mince.
races
des
commerce.
d'une grande clbrit;
ses allures et surtout pour sa longvit;
l'lgance de
peu roue
tout
saillantes, les
peu trop rapprochs, et les articulations bien nettes.

Ce type, que l'on croit descendu d'talons et de juments
louses, prsente en effet des caractres qui tiennent
arabe et l'espagnole; sa
quemment
propre
qu'il
noire
taille s'levait
le
de 1 43 a l m ,52,
,
une
fine,
le
un
garrot
membres
secs, minces, mais solides, les muscles trs-durs, les jarrets larges, souvent
un
africaines et anda-
milieu
et sa
entre la race
robe
tait fr-
sa vigueur et son nergie le rendaient tout particulirement
la selle;
son intelligence, ses allures souples et sres, et
prsentait au dressage en
faisaient
la
facilit
un cheval d'quitation modle.
Le
cheval limousin actuel diffre notablement du type dont nous venons de tracer
les
caractres
les
changements de culture et surtout
les
besoins du
commerce
ont ncessit une modification en rapport avec nos besoins actuels.
Grce aux
efforts
de l'administration des haras,
la
race limousine a reu de
notables amliorations en ces dernires aimes. Elle les doit en grande partie
Diojtizod by
Google
0 aux persvrants
il
Pompadour,
de pur sang
de M.
efforts
organis
dtjii
la
F.ug.
Gayot,
pendant son administration
qui,
formation d'une race anglo-arabe. Ce reproducteur
:".irlr:!i.MiL
modifi
amlior
et
grand que l'arabe, plus souple et moins lance qne

nouvelle race convient tout particulire ment
donnera
ia
race limousine, i'his
la
l'anglais, l'talon
mis races liiuridniialcK
qui leur manque, sans porter
taille
de cette
;
i!
K;ur
aux qualits qui
atteinte
les
distinguent.
M. Eug. Gayot indique de

la
race chevaline dans
Le poulain de
chez qui
forte,
la
la
la
manire suivante
circonscription de
les diffrences
Pompadour
que prsente
Haute-Vienne, qui sort d'une jument plus grande, plus

anglais ibiniiic. iicvic:i! fresque toujours cheval
le
d'oui-
arabe qu'anglais, dpasse rarement les conditions de cheval de troupe lgre.

Le poulain de la Creuze, plus gros et plus commun, produit inil dos
deux sangs dans leur puret quelquefois, mais plus souvent l'tat de demisang, prend moins de distinction que les antres, ne fait presque jamais le
cheval d'officier, mais donne d'excellents troupisrs, durs au travail et rsistant

a la fatigue.
Le poulain de
chand,
plus
sible
le
la
pour
la
Haute- Vienne est plus cher, celui de
dernier moins recherch.

vente,
le
A.
l'lat
de cheval
second est plus ais placer
l'autre, la
remonte
L'lve du cheval de selle
militaire.
vif,
il
Iloussillou et
Hautes
la
et
le
premier rend
substantielle. Les provinces
de
la
la
sp-
nourriture est rare,
Navarre,
du Languedoc, qui composent actuellement
les
du ilarn, du
dparlementa des
Basses-Pyrnes, des Landes, du Gers, de l'Arige et une partie de
Haule-Uaronne,
fi)unii;s;iic[:t
cela
Creuse plus mar-
alerte, souple et nergique, appartient
cialement aux contres mridionales, au climat sec o
mais aromatique et
la
(ait,
n'y a qu'un dbouch pos-
mmo
le
aiitrunrii
cheval oriental
que l'levage
des chevaux de selle qui avaient une

ils
tenaient du cheval espagnol et de
n'est pas soign, l'ancienne race
point de no plus prsenter que des chevaux sans formes ni
Digitized by
Google
411
La nouvelle race avarrine ou biipurdans se substitue avantageusement aux

anciennes races de
par
1=
Navarre, do Bigorre, du pays basque
la
croisement dus anciens types avec des talons arabes
forme
elle a ttd
et anglais.
de beaucoup suprieur et convient mieux que l'talon

malheureusement il ne A'.nv.w. |ias la taihphi donc forc de recou-
L'talon arabe est

anglais,
rir
c.-ti
au cheval anglais pour obtenir des produits plus grands. Aussi depuis quel-
ques annes
juments
les
bons leveurs emploient deux talons

au produit
l'talon arabe, et
l'talon anglais.
d'abord
parat avoir eu d'excellents rsultats et a donn naissance aux
que
l'on a
ils
donnent aux
Ce systme de mtissage
beaux produits
admirs au concours gnral delSGS. Les plus beaux sujets do
velle race se rencontrent dans
lance, le garrot bien
sorti, la
les
de Tarbes
environs
ils
ont
la
nou-
la tte
plus
croupe plus horiiontale, les jambes plus longues,
les jarrets plus droits et l'paule plus oblique.

Il
que
que tous
est vrai
les produits sont loin de prsenter ces amliorations, et

beaucoup de chevaux lancs, a r/.Iaa plates, au garrot
jliTll.eE grles, tristes prnjîu do m.-i.iv.iis clicv,ni\ i>: pur
l'on rencontre
tr.nid:;irs:, nu.t
anglais; mais aujeurd'liui ni ceieinil
bonne
voie
il
tion nettement
routi;
hfj:;r.o
ou
et
e.;t
entr
:J."uis
In
y a donc espoir que bientt on ne rencontrera plus qu'excepficelles qui n'ont aucune valeur relle.
de ces chevaux
Lorsque, quittant
Paiis,
In
rgion centrale de
la
on avance vers
France, l'Ouest et
la
le
rayon de
on est frapp du changement de physionomie que
l'Est,
prsente la race chovaline. Aux gros chevaux de trait et de diligences, la

robe blanche ou grise pommele, au* membres gros, au corps long, succdent
des chevaux de taille moyenne, trapus, encolure courte, paisse, garnie de

longs crins, aux membres secs et poilus, aux pieds ours et biea faits, robe
gnralement baie ou
qu'ils ont t
de
fer,
vigoureux
et infatigables.
convenablement soigns dans leur jeunesse
l'emportent
7ics,
gris
lors-
et qu'ils sont cagrai-
percherons, normands
sur les chevaux
Ces animaux,
et bretons,
pour
la
riches et bien cultives, des montagnes et des coteaux secs et arides, les races
chevalines de l'Est prsentent des caractres diffrents, selon qu'elles provien-
nent des valles
fertiles
ou des plateaux et des coteaux pau-
bien cultives,
vres aux pturages maigres composs de plantes peu nutritives, et aussi selon
la
manire dont l'ducation a t
suivie.
Les Ardennes produisent particulirement deux races distinctes de chevaux

l'une,
de
taille
moyenne, convient pour

pour
elle a la taille voulue,
caractres
museau
garnie de
le
la
fin,
lle furl
la
crins, le
l'attelage,
l'artillerie et
la
pour
forte,
corps trapu,
l'encolure
le
les diligences, et,
cavalerie de
expressive, large au sommet,
ganache
courte,
dos court,
la
quand
Elle
a pour
grand et
saillant,
ligne.
ieil
large,
paisse, fortement
cote ronde, l'paule longue,
Digitizod
t>y
Google
-3 bien dveloppe,
poitrail
le
Termes,
lations
le
membres
les
pied bien
fait
secs et poilus,
solides,
et la corne dur?.
La robe est
les
articu-
gnralement
baie ou gris de ter.
On
peu
leur reproche d'avoir
sorti
plus remarquable.-:
les
croupe trop avale,
la
et les jarrets rapprochs.
par leur vigueur,
fatigues, rsister
aux
Eu somma,
leur
le
les
niHlidi'-,
li
dos ensell,
garrot
le
chevaux ardennais sont

iir
a[>l.iliule
supporter
intempries cl leur facile enlrelien, que
par la
rgularit de leurs [ormes.
La petite
race s'lve dans
la
partie montagneuse, principalement dans les
environs de Chimay- Ces chevaux

tronc troit, les
Paris
pour
membres
le service
faibles,
ont
carre, l'encolure
la lte
mais bieo d'aplomb.
courte,
le
On eo emploie beaucoup
des petites voilures do place.
Celle race devient plus rare
depuis
que
la
culture s'amliore, et
esprer qu'elle ne lardera pas tre remplace
par
la
race
il
est
prcdemment
dcrite qui prsente plus d'avantages puur le producteur.
Oigiiuial
b'i
Google
Ol
essay
.1
anglais,
d'amliorer
par
ensuite
le
la
413
race
par
ardennaise, d'abord
percheron,
on
auquel
le
donn
demi-sang
finalement
la
prfrence.
Tous
les essais n'ont
amliorer
cependant pas parfaitement russi
eut fallu d'abord
il
race par elle-mme avant d'appeler un type tranger, et ensuite
la
oprer progressivement avec des talons se rapprochant de la race, et successivement par des talons plus lgants sur les produits amliors. Malheureu-
sement on veut toujours aller trop vite, et au lieu d'avancer on recule.

Les chevaux que l'on appelle lorrains sont produits dans les contres comprenant les bassins de la Meuse et de la Moselle Les uns, particulirement
v
propres au trait, sont levs dans les plaines grasses aux bons herbages les
autres, plus petits, plus lgers, vivent sur les plateaux. Les caractres do ceue
race, qui n'est qu'une varit de la race ardennaise, s'appliquent particulirement a ces derniers
ils ont la lete forte, l'encolure courte, l'paule droite,
le garrot bas, les lombes larges, la croupe avale, les membres minces
mais
;
solides,
sont
sabot souvent vas.
le
la rusticit et la
Les qualits
sobrit; elle a do tout
les
aptitude rsister aux intempries et aux faligues de
Les
de
terres
la culture
de cette race
plus relles
temps t
cite
la
par sa remarquable
guerre.
Lorraine tant gnralement fortes et d'un travail
la
ne peut employer que des bufs ou des chevaux
tant dfavorable a l'levage des chevaux
fins,
il
faits.
difficile,
Celte condition
en rsulte que les cultivateurs
prfrent produire des gros chevaux qu'ils peuvent faire travailler avaut de
les
livrer
au commerce,
et
qui
paient ainsi par
d'levage. La race ardennaise est ancienne
lons et de juments arabes amens d'Orient par

talons polonais imports par
Le cheval percheron est
les
frais
ducs de Lorraine, et d'-
Stanislas.
le roi
le plus
beau type du cheval
possdions en France. Ses caractres

races, et plus
une partie des
le travail
on suppose qu'elle descend d'ta-
que toute autre race
il
le
agricole
que nous
distinguent essentiellement des autres
runit
la
force et la lgret. Sa taille
est de 1-.55 1-.65.
La raco
percheronne a
expressive,
hardi et
fier,
le
la criniro
chanfrein un peu
tte un peu longue, mais

convexe au-dessous du front, I'II
soyeuse, la
saillant,
l'encolure haute, forte,
un peu roue,
large et soutenu, le corps cylindrique
le
garrot bien sorti,
bien proportionn
la
le
rein
cte ronde, les
croupe char-
hanches saillantes
et
bien sorties, l'paule longue et oblique,
nue peu incline,
la
queue bien attache, les jambes nerveuses bien muscles

mais bien dessin. En un mot, les beaux
et
peu charges de
la
crins, le pied fort,
aux couleurs miroilantes argentes ou ardoises rendent

trs-vraisemblable la tradition qui attribue l'origine de cette race au type
types percherons
oriental.
La vogue du cheval percheron
est telle
que tous lespays de culture en France
Digitizod
t>y
Google
- 414
veulent avoir des produits de celle race.
Celle vogue, dit M. le
comte d'Aure
dans un rapport adress i M. le directeur gnerai des haras, a produit chez

leveurs du Perche ce qui arrive malheureusement trop souvent lorsque la
les
concurrence est porte sur
le
march
duisanLes, et se sont, au fur cl

et
de leurs talons de
et
comme
voie de
n'uni pas su rsister aux oUVes s-
ils
mesure,
ik'.isaisia
ce qui a contribu
fallait ;aii ; l';ur^
il
dtMijiiil.:-:;
ii
de leurs meilleures jumenls
affaiblir le
mrite de
la
on est enlr
iiic-jsaiitcs,
race;
dans la
contrefaon. Maintenant, un cheval, quelque dfectueux qu'il puisse
la
tre, quel
tle,
;i
que
soit le
pays d'o
ignore
Une des
la
il
vienne,
du Berri, du Poitou, de
provenance et qui n'ont, pour
principales causes
campagne
est
la
Brela-
plupart, aucun des
de dtrioration de celte belle race
d'importance que les leveurs attachent au chois de

la saillie, la
la
l'talon.
est le
l'poque
peu
de
parcourue par des dlaluns routeurs conduits par un
conducteur plus ou moins habile; ce conducteur, connu dans
le
pajs percheron
Digitized 0/
Google
sous
415
nom de meneur, va de Terme en Terme
lo
le plus souvent
que locataire de
solliciter
l'talon qu'il conduit,
tress produire le plus de poulains possible, et
lares,
il ii
un: Mlli-s qui su nt
race s'abitardit et que
Une
iiiliiclc-i.
rrri.e
il
il
clientle
lit
ntln nu;ii::ri:
(!:
n'tant
par consquent in-
est
il
abuse de l'talon au point
i:
'u
[it*j-,'
r i|i!
la
bons chevaux deviennent de plus en plus rares.
les
autre cause de dtrioration est due l'engouement pour
on a donn aux juments percheronnes
croisements
les
des talons anglais qui
soit
ont pro-
duit des chevaux dcousus, sans ensemble, soit des talons boulonnais qui ont
augment la force aux dpens de la lgret,

Tait une race de gros Irait.
Ajoutons que chaque leveur agissant h
et qui d'une race a
chevaline de
On
la
et
de modifier
la
les
race
faire.
rencontre dans les foires du pays percheron et cbarlraiii quatre types de
chevaux, d'aspect, de
ment
sous
la
et d'aptitudes diffrents
taille
quoique dsigns gale-
dnomination de percherons:
Des chevaux n'ayant que 1>,40 1",50 de hauteur, pais, prs de terre,
1"
fortement garnis do crins, ayant

courte et avale
la
plan
peu de bien que
le
s'occupent d'amliorer
contre peuvent
ont
fins
isolment et sans
sa guise,
arrt, tend dtruire ainsi par la forci; des choses

efforts runis de pcronni.'f qin
deux
la tte
grosse,
!a
ganache
saillante, la
croupe
ce sont des chevaux bretons achets poulains aux foires de
Bretagne et levs dans le Perche;

2 Des chevaux de 1,50 l'n.GO, encolure mince,
obliques, a garrot miuco
3 Des
ce sont
ont
la lte
lourde
les
membres
grles,
malheureux pro-
chevaux de l m ,GD 1"',70 de hauteur, que

ils
paules plates et
ayant quelquefois des altmvs remar-
'arrire-train,
mouvement des paules
duits des croisements avec la race anglaise
de gros percherons;
bien marqu, poitrine serre, a
et
pchant principalement par

quables, surtout dans le
l'on
dsigne sous le
souvent mal attache,
les
nom
yeux en-
foncs, recouverts par de grosses paupires, la ganache grasse, l'encolure courte

et paisse, la poitrine trs-large, le garrot
nues,
le
la
pied
peine marqu,
croupe double Torlemcnl charnue et avale;

large,
corne cassante,
la
structure l'introduction de
la
Enfin d'autres chevaui qui reprsentent

et leve
Ce
dans
n'est pas
tout d'avoir
nuit
les
les
paules char-
membres gros
marche lourde; on reconnat
la
et forts,
cette
race boulonnaise.
la
race percheronne pure, ne
la contre.
que
la race
la tte
aux allures;
il
percheronne
soit sans dfauts
un pou commune et
on
les articulations trop
lui
reproche sur-
courtes, ce qui
faudrait nanmoins bien se garder de corriger ces dfauts
par l'introduclio du sang tranger
celte belle race doit s'amliorer par elle-
Digitizod
t>y
Google
mmo
pour cela de
suffira
il
4M -
un choii des meilleurs talons, el de pro-
faire
cder judicieusement et avec intelligence aux accouplements.

L'inlrft des leveurs
du Perche
du conserver ce type pur
e^
appris avec satisfaction qu'une socit hippique s'hait
nous avons
dans ce
f urine
bal, et
nous sommes persuad que ses bons exemples profiteront au* leveurs qui
s'taient carts, contrairement
Nous ne saurions assez
leurs intrts, de
le rpter, le cheval
de notre race chevaline agricole;
limite, cheval
plus beau type
le
meil-
par une intelligente slection,
elle seule,
peut fournir tous les services, cheval de
une certaine
bonne voie.
la
percheron est
c'est la plus belle, la plus utile et la
leure que puisse produira l'agriculture
mme, dans
cheval de guerre, et
trait,
de luie.
>,
Hnmainlc tt picards,
pour l'animal destin de pnibles travaux et a changer frquemment de

main. Sa structure est 1res- caractristique sa taille atteint facilement de i-,60
:
a 1"',70
droit, la
un peu lourde, surtout dans
la tte est
ganache
mais prononce
troite,
sont recouverts en partie par

qu'ils
ne
le
sont rellement
la
race flamande,
la
sont
les oreilles
paupire, ce qui
les
ne
l'est
en
ralit
le poitrail,
cbleux, est prominent; le garrot est peu lev, charnu
ment
crins soyeuj
queue bien attache el fournie
la
le
charge que
incline et large l'appui
culeu
les articulations
du
peau
la
corps plein, court, prs de terre
paule libre, moins
le
chanfrein
large,
yeux
mus-
dos est ordinaire-
croupe charnue, arrondie,
droit, les lianes courts, les reins doubles, la
un peu avale
le
petites; les
paratre plus petits
fait
l'encolure trs-paisse, charge souvent d'une double
crinire, parait plus courte qu'elle
souple et les
cte bien arrondie,
la
fine,
l'-
dans beaucoup de grosses races, lgrement
collier
les
membres sont beaux,
sont larges et puissantes
courts et les tendons sont Ires-prononcs;
la
lus
souples et mus-
rayons infrieurs sont
conformation du pied est gnra-
lement bonne.
La
flg.
330 reprsente un magnique talon achet par
belge pour L'amlioration des races belges de gros

ses belles formes et par sa tte plus lgre qu'elle
trait
ne
l'est
il
gouvernement
se distingue par
le
ordinairement dans
cette race.
Le cheval boulonnais a une constitution robuste,

on peut commencer
dure
On
fort
l'utiliser
il
sa
fatigue difficilement
pour l'agriculture a l'ge de dis-huit mois et
il
longtemps.
pour amliorer celte balle race, c'est--diro pour
a conseill
plus de lgret elde vitesse, de
la
lui
donner
croiser avec le pur sang anglais; mais les
leveurs du Nord ne sont pas du tout de eut avis, et nous
sommes en
cela par-
faitement d'accord avec eux. Ils possdent une belle et bonne race qui rpond
,i
besoins de la culture, et
ils
font bien, selon nous, de
la
con-
Digitizod by
Google
server intacte de Inul sain; lraiii^r.

,i
mais
faire disparatre ses dfauts,
dus
On
[fui cl l'on doit certainement chercher
c'est par dus -vins bien
mi'illeurs re|irrnl ne leurs qu'un y par\
Li_lh1l
;i ,
entendus et
les
r Avise
noms le
lunt pendais!
!i'
mr
rm't. //nui'iiii/ir.
Ces varits smu dur;
nu un il lire
et
meecou-
du climat, sur-
plus de lgret ijub ne semble la
ont
leur structure; on est tonn do

le
la
jeune ê, pluti qu' celui des parents.
Les chevaux bouluuuais
rappelle que
du
choi
distingue
l'un
Imirb-ntif tuf, ruer jtiearilc et
l'inlliii-nce
.1
lu
ui unit p.ir des- ei'uiju-uienls.
La race bouloi niaise se .subdivise en plusieurs varits que

sous
service do
la
facilita
avec laquelle
di.'
t.'i
dans
et
et
trottent.
tait
[ail,
On
se
avant
leves dans le
kil'unires l'heure.
le
bas pays, vers
brumeux, aux pturages aqueux
ciel
Le cheval flamand est plus grand
ils
et Paris
par des juments nes
fer,
La rare /lamamle se rencontre

contre humide au
la
mare entre Boulogne
l'tablissement des chemins de
pays, avec une vitesse rgulire
comporter
plus
IuiihI
que
et
le
la
frontire
belge,
peu toniques.
Imulonnais.
Il
a la
peau paisse, les rrins roides et abondants, les pieds normes, souvent
temprament lymphatique. L'a;^jinis.i'iiii'nt du pays et les niodiplats et le
licatioua
apporte;
la
culture tendent
il
Taire
disparatre ou du
moins
28
Olgiiiiad
B/GooglE
modifier celle raf. Lepiiis quelques annes
Ui race
eiiiomc du
ii
numbrum
c'est le cheval
l'ancien type
de gros
On ne conserve dans
lus
Irait
la
et
rie
el
Bonr-
de chevaux cavehoit
et
beaucoup
par excellence, cependant
il
trotte bien et
le fouet.
du pays de Caux
partie nord de la Seine-Infrieure,
la
les
pouliches; les
partie ouest de
les villes
Somme
la
les font travailler et les
au cominerce sous
sont alors livrs
ils
employs dans
les
fermes, et sont ven-
sont levs par les fer-
ils
dpartement de l'Eure. Les fermiers de eus pays
conservent de trois quatre ans
nom
Dunkerque
La cheval boar-
se rapproche
il
pays flamands el boulonnais que
du ineax
les foires
nulables a-
environs
a hanches larges, flanc
est toff,
il
mles sont enlevs par des marchands qui parcourent
el le
de
d'eicilicnl-; pl tirages.
cl
cheval tknnaial rgnr
lu
que
sans avoir besoin d'tre excit par
dus dans
miers de
les
culture est arrive son plus liant degr de perfection,
la
bourien n'est autre que
elle
l'arrondissement
sou principal centre d'levage dans
elle a
de plus possde du
plus du boulonnais
court
e Iro.ue dans
borf."irie7in-'
d'Uazebrouck
bnurg, contre mi
et qui
le
au* travaux du camion-
nage, etc.
Le fermier flamand n'emploie pour
vaux hongres
culture
la
soigne ses animaux et les
il
Cette habitude est passe dans les inurs

lier
flamand employer
le
fouet
il
que des juments et des cheavec beaucoup de douceur.
traite
:
aussi voit-on rarement le charre-
obtient facilement par lu voix ce que dans
d'autres contres on n'obtient que d illicite ment par les mauvais traitements.
La Drclagne est
on estime
le
plus grand centre de la production chevaline en Francs
qu'elle possde
300,000 ltes
el qu'elle livre
annuellement
re-
la
production plus de 100,000 juments.
Les aptitudes des chevaux bretons sonl trs-varices

diversil du nourriture.
du
cl
du climat. Le
moulage vu s es de
la
et
fait la
en rapport avec
la
iks' lloles-du-.Nord et
lill'jral
lire?!, pr.iduit
surtout de trs-bons postiers qui ont
province. Les parti'

tite
Je toi
Finistre, depuis Kongeres jusqu'il
trait et
quelques chevaux de gros

rputation des races
presqu'le sont peuples par
le
la
une pe-
race assez analogue aux bidets normands de Domfront.
Enfin, tout
fait
rages succulents,
l'extrmit du r'iiisire, dans les h-mines valles aux ptu-
(in
produit quelque? chevaux du
nmde,
assez long, pais pour sa hauteur; cote
peu surti; encolure
furie,
geur du (roui et
rtrci-uni t ni
le
un peu roue
hue
poitrine
tte longue,
qui se pruduil
el d'excellents
chevaux
ample, garrot pais,
remarquable par
la
brusquement au-dessous
DigitizGd
lar(tes
t>y
Google.
yeux, qui seul grands et
e^preîf-
la
ne-upe
muscle, et prsente de chaque cl, vers

qui s'tend
bres sont
la
lie
pointe
pou
un
ralement
tla
la
les
hanche ers
faibles, cniiijiaris
manquent de largeur
le
est courte,
avale, fortement
comme
lombes,
un arc do cercle
plan mdian du corps
au volume,
corps
tlu
garnies
les extrmits sont
le
poils
les
mem-
articulations
les
robe est gn-
la
nanmoins dans quelques contres des chevaux robe

innie, jambes plus sches, que quelques personnes considrent comme le
grise.
Il
existe
type de la race.
Le cheval de gros
l'emploi et de
la
Irait se
rapproche aussi du percheron, sous
le
conformation uciiîdiVe Mipurlklellument. nuis
par un corps plus volumineux,

pais,
les
surtout par
et
la
forme do
mornes caractres que dans
il
rapport de
en diffre
membres
charpente pins ample, des
des muscles plus saillants,
croups qui prsentent
tte et
la
plus
de
ia
race que nous ve-
la
nons de dcrire.
Les bidets sont trs-nombreus
parlements bretons,
tiers
mais
ils
les trouve
dans
les
landes des cinq d-
dans la partie montagneuse se dirigeant de

chevaux ont les mmes caractres que les posont, eu gaufrai, h robe baie ou alezane ; ils sont sobres cl inet surtout
Reunes vers Nantes. Ces

fatigables, et
on
sont
petits
Irs-recherchs
pour
salle,
la
sous
nom de
le
doubles
bidets.
La race carrossiers
est
de beauemip
la
duction est dans les environs du Ou'[u
lgrement busque,
lement baie,
les
truile
le
m.
articulations bien dessines;
le
emps
elle
Les produits de celte race, sous
le
.lus
nombreuse
(Knisleiu). Elle a
rl
cou un peu long,
ou alezane,
sou feutre de protte Une, sche,
la
la
robe gnra-
membres
forls et secs,
garrot bien sorti,
le
lo:ig,
pais, les
beaucoup de force
unil
n-jui
de c/tevuiu du Conijuet, sont
la finesse
lioru par le choix

serait
!,
il
On
et
e.
de
avantageux
assure
que des
Digitizod by
Google
Picardie.
dant
clare,
Quui
en
qu'il
les poulains a
soit, le
l'ge
de
mal ne
M. Heynal, dans
480
fait
qu'empirer, car
producteurs, ven-
les
mnis, c'est--dire avant que
sis
ne sefunl aucun scrupule de
naires. D'aprs
la
dpartements des Cles-du-Nord
i--ni
maladie se d-
la
animaux lluuon-
livrer la reproduction des
circonscripl
qui
iln l.nmli.ille,
et d'Ille-et -Vilaine, la proporliun
comprend tes
des animaux
maladie serait de deux cents sur mille, cl dans
atteinls par celle
le;
dparte-
ments du Finistre cl du Morbihan, de cent cent vingt pour mille.
Les dpartements du Jura, du Doubs, de l'Ain et de
comprennent
vaste contre
la
montagneuse formant autrefois
produisent une race de chevaux de gros

maladies, d'une
tois
la telo
grmde
Haute-Sane
la
trait,
Le cheval com-
et le roulage.
grande, l'encolure mince, peu garnie de crins
croupe large, plate
le
corps long, sou-
membres
vent ensell,
le rein
esl d'obtenir
un gros poulain. Cette manire d procder lend perptuer
dgnrescence de
la
bas,
la
qui
robustes, sobres, peu sujets aux
pour l'agriculture
utilit
Franche-Comt,
la
mais avale
les
la
race comtoise.
Orginairo des marais de
la
Vende, o
elle tait leve
en pleine libert et
nomme
sans aucuns soins, la race poitevine mulassire, ainsi
parce que les
juments ont une grande aptitude produire des maUls, sous l'influence d'une
constante humidit et d'une nourriture dbilirnuc,
que
elle
prsentait
comme
mineux, lourd,
le
sai'iiie
^ni-sire et lymphati-
la tte
volumineuse, les
d'una paisse crinire,
ventre dvelopp, les lombes
el large, la poitrine
touffus recouvrant presque
tait
caractres distinctifs
oreilles longues, l'encolure [or ta,
croupe longue
ample,
les
le
corps volu-
longues, un peu basses,
membres
compltement de larges pieds,
gros, garnis
la
de
la
poils
robe gnralement
noire ou bai brun.
Digitized /
Google
pur sang
et
demi-sang,
d'o est n le mtis anglo-
o distingue par une grande puissance musculaire, par

et
du
bassin,
la
largeur dos articula Lions, une sche-
chcmcnts
gnraux ou partiels a
quoique
race se soit un peu allgie, elle
la
cieuse spcialit de
lai
ru
Mais ce ne sont pus
achte
dans
les seuls
q.ii
moins prjudiciable,
s;i
l'on
pays
que
c'est ainsi
remarqur ebo/
Lo cheval mulassier
le
qutiq'.i::;
piii'.rvin
sang breton
wlons do
s'est infiltr
la
ceux qui naissent dans
premiers;
les
race mulassire
la
de
r;ros
membres et
las
uns
et
les autres
la
el
dans
les
la
le
des juments destines au
marais y restent jusqu' l'ge
plaine vont, aprs le sevrage, trouver
sont achets deux ans, soit aux foires
d't en Vende, soit on hiver aux foires do Saint-Ylaixcnl par les
chevaux du Berri, de
sont employs aui
verss dans le
!a
race poite-
oreilles courtes
nouvelle race.
no sort pas qu' faire
baudet. Les poulains mles qui naissent dans
de dtfix ans
que
moins sa pr-
au monde.
iionliui.jiv
vine, et c'est a lui qu'on doit la lte carre, l'encolure
que
c'est--dira
n'en conserve pas
lments qui composent
diordio du:z
ne les Irouve pas toujours chez la poulicho du marais,

juments bretonnes do Iruin quatre ans qui sont amenes
crins, ol qui
les plus fur le*
lo
moil leurs imi!o!i qu'il y ait
Ii;h
lj
d' prsent; l'leveur poitevin,
beaucoup do
marchands de
Ueauce, du Perche, etc. Dans ces diffrents pays,
ils
travaux agricoles jusqu' cinq et six ans, el sont ensuite
commerce
(1).
Les vritables leveurs, ceux qui dsirent voir progresser l'agriculture et la

richesse nationale, sa plaignent de ce que l'administration des haras, sous prtexte de laisser le
champ
libre
l'industrie prive,
n'entretient plus Sainl-
Maixent d'talons mulassiers.

Il
en rsulte que
les lalouniers, n'ayant plus
craindre
la
concurrence des
lalons de l'tal, uc se font pas faute d'employer la reproduclion des chevaux
mdiocres, que
les cultivateurs sonl forcs
d'accepter faute do mieux.
n des haras a tort do se retirer devant
l'industrie prive
Igifeed by
Google
C'est
videmment
grce aux
celte dernire qui mrite
qui mit pu ire apprcis an t'micours de Paris en 18611, le dpnl
faits
du Saint- Mitiseiil
entre
ri;c.i'Vi'n
l'adtninijiratiti:]
de
c'e=t-j-Jirii
plus do sollicitude. Esprons que,
le
dus talons rnu Lissier, et que
hii'nlt'.l
la
prive sera toute ou profit de
l'hulii-triu
l:l
Races
possde
dire que chaque contre
diverses.
sienne
la
dus l'influence du systme d'levage

mettent de gnration eu gnration
dont
de
et
mme
principaux caractres
les
du climat
on pourrait
et
la
culture, se trans-
mais res rices n'offrent rien de particu-
ne peuvent servir l'amlioration de l'espce chevaline,
lier,
concurrence
l'agriculture,
grands majorit.
la
La France possde encore uno quantit d'autres races,
et sont
en g-
nral moins remarquables quo celles que nous venons Je dcrire.
En rsum,
France possde des races que le monde entier
la
IVmnjer
tandis que nous allons cherclKT

qui,
la
plupart du temps, laistcnt
produits aux trangers

et
dsirer
sa position ne
lui
envie, et
chevaux
on nous enlve nos
de vendre ses
un commerce,
lui
est tout naturel qu'il en lire le plus d'avantages possible
il
ngociant qui agisse diffremment
lui
-r.nii prix d'nrjnnt des
ne saurait tre hlam
production cl /levage sont pour
ia
;i
bivuinuip
meilleurs reproducteurs. L'agriculteur
il
un
n'est pas
permet pas d'tre phi-
lanthrope.
Les principales races que
de
Franco possde peuvent tre classes en races
la
pur sang; demi-sang, se divisant en carrossiers
trait
tmg
Le pur
chevaline.
sang
est
11
est considr
comprend
moins bien
comme
l'tat
levs dans une partie de
grande majorit de
la
de l'amlioration de
principe
race
actuel
levs en Normandie, mais qui
orment
le
['le et anglo-arabc. Le demidans la division des chevaux carrossiers

on donne parliculirement aux chevaux
comprend rellement les chevaux tins de forte
race anglaise
la
dlini, surtout
que dans
qualification
taille
chevaux lgers; gros
et
et Irait lger.
la
la
Bretagne et de
Les chevaux lgers
l'Est.
production en France. Cette division com-
prend par consquent presque toutes
les races, et
principalement la limousine
el la nnvarrine.
Les races de
flamande,
la
3ms
cheval arabe
i-.inv.Jr;
sont
trait
boarbourienne,
Les races de
la
la
pour
la
plus belle et
la
la
rgnration des races de travail,
la
la
comtoise et
,".
itr
dnomination de
la
la
poitevine, la
ligne la percheronne., qui
plus utile des races de travail;
comme
rgnration des races dites nobles
S'iii,li:in/r
l'iiijnit.
produits du centre et du nord de
sous
bovlonnaise,
picarde.
comprennent en premire
trait lger
doit juste litre passer

elle sert a la
la
tir i-iniir,
France, qui
le
le
la
cheval anglais et
plus
le
poitevine lgre; les
t'anl-'nxnif, c:
ie-
r-niii:
souvent sont vendus
conlre o s'est termin l'levage.
Digitizod 0/
Google
Nous rsumons nos indications sur

sitions qui peuvent, selon
encourager
la
le
lu
race
chevaline dans quelques propo-
aider h l'amlioration des races franaises,
rions,
production chevaline.
1 Prendre des mesuras
conserver
type
pour arrter
modle de
l'talon
la
dcadence du cheval pur sang,
reproducteur,
c'est--dire
le
el
sang e
veunt.
2-
Augmenter
le
nombre des
les choisir en rapport avec les

3"
Augmenter
le
nombre
et
talons dans
bnins de
lever
la
lu
lus
tablissements du l'tal,
el
contre qu'ils doivent desservir.
valeur des prions
accordes
ai
Nous croyons inutile do uYvcliippcr n.s prupusil nos

les hommes pratiques
ou reconnatront l'impur tance au point de vue de l'industrie chevaline, qui
forme une des branches des plus productives le l'agriculture.
:
ESPCE
10VINE.
corn pl Bien
cirait
que
la
sinililtidu
lui ohîIl'Io, et
nY'Xiste pas.
tilt;
C'est principalement dans ie centre et le midi de
aux ongras sonl
rares,
que
la
Il
4.l
i ^j.
li
la
i.
diffremment que dans
tion tout
ments de
De
cette production
donc
l'obligation
les
iln
les localits
grau
l'on
une ncessite, et
dans ces contres pour

1
pruii'uie
de
la
produc-
puut se procurer les l-
chez les autres.

dans laquelle sont
tes
agriculteurs dos premiers de
quelque pris que ce soit, et ncessit pour

machines fumier. Ces macliines, nous le savons, sont les
ces pays de fabriquer leurs entrais
eux de possder
solution
la
est
a l'industrie est impossible.
faut faire une classe part de l'industrie agricole
hien l'tudier, et raisonner pour
France que les marchs
soi-mme
fabrication par
que, par consqui::)!, V;i>::mIjLoii lu
ii
bestiaux.
C'est
un dos points
dmo
auquel nous douh plaons pour l'lude de
pce bovine.
Le but do l'entretien des bestiaux sur
et si
pour un grain! imuilne
de signaler est
le
c-rmtruH
plus important,
il
la
do
ferme n'est pas un,

la
['ra:in\ relui
il
l'es-
est multiple;
que nous venons
en est un autre qui, dans presque tous
mais surtout dans
les pays,
les plus pauvre-, est fort considrer:
nous vou-
lons parler du travail.
En
Effet,
utilit;
il
pensable
pays
comme
buf, considr
le
animal do travail, est de
n'exige pan une grande dpense du nourriture
son alimentation,
connu
el
plus hante
la
grain n'es! pas indis-
le
pr.iJnctiim <vr:ili!
la
restreinte
p. -il
travail.
3 des saisons
ils
En
comme
travaux ne sont pas constants, qu'il y

sont plus nombreux, et d'autres o ils le sont moins, dans
outre,
les
le
premier cas on peut su procurer momentanment plus d'attelages,
le
second vendre sans porte
On
peut avec
bufs s'organiser pour que

la .ferme, pour que
les
ce qu'il n'y ait ni
a.
De
champs.
plus,
do temps
perte
buf dans
le
considrable
travail plus
production
la
de
dans
relard dans
ni
la viande
les spculations animales et
ensemble d'une harmonie
furment nn
les spculation! vgtales
et
trop grande quantit de force qui n'est pas n-
la
s'accorde avec les travaux de
faon
dans les
lorre pauvre, le sol n'est point puis pour les besoins de l'alimentation
des biles de
les
do
parfaite,
travaux des
certaines circonstances est suscoptihle d'un
risques de
sans autres
perle
que
celle
d'une plus
grande quantit de nourriture pour le renu-lli! dur;? lu mmo tal d'embonle coup de collier, el dans les temps de chapoint que celui qu'il avait avant
nage,
avec moins d'aliments, on
s'entretient
il
former un tat de chair qui
Avec
les
bufs,
il
bien
avec
faire
pries
au
le cheval
-,
il
siillit
sol et au climat
il
coux-ci a se
utilise
donne plus do valeur.
lui
est inutile
de s'vertuer cbercher un assolement qui
rpartisse m)i[i>rinn)eiit. ie; travaiu pendant toute
d'appliquer
de sa
localit.
Comme
l'anne,
cultures qui vint
les
Knfm,
il
il
faut le
mieux appro-
le
est doi localits
o 'certains
travaux no peuvent F'eltV.tner qn'.ivoc le- li^f:; le d-.itardaê des bois dans
les pays de muntagiirv. rii If- enclins cnnqurnt compltement.
:
Il
objet pour lequel l'espce bovine
est un
production du
pour
la
de
France,
la
la
vache
lait et
ne peut tre remplace,
de ses produits drivs. Dans
laitire est
le
c'est
nord et l'ouest
d'une importance de premier ordre, et dans
notre tude nous prendrons cette circonstance en granic considration.

Enfin, l'espce bovine est encore
une source considrable de richesse par
quantit de viande qu'elle fournit a l'alimenta lion humaine.
tudier nos diverses races sous le
trouvera
1b
Celle vaste
iNord,
du
rapport de celle production;
lecteur dans l'ouvrage que
Races bovines de
Nous devons
nous
lui
la rgion
prsentons.
Nord
de
la Hort
\ de i'Aiycc, du
c'est ce
que
et Nord-Est.
rpion, dans laquelle nous comprendrons les
Pas-de-C,ala:=.
la
aussi
l'Oi;"c.
dpartements du
le
Seinc-el-tJiw.
plusieurs races et
des Ardcnnes, possde

de
sons-races de l'espce bovine dont les Ivp-s plu.- ou innins mlangs cuire eux
peuvent cependant tre ramens aux races flamandei, hollandaltes, hoUandode
la
Seine,
Seine-et-Marne
el
belges, franco-belges, ardemaises, comtoise et normande.
depuis
la
frontire
canal d'Audruicq jui
un ligne droite jusqi

d'Aire Armenlire:
est
dans
si lue
l'arrt
au nord jusqu' Mat

vion,
Capelle,
la
le
Bon Ion unis,
le
lit
dans
au
runira
do
l'Oise
l
'arrondis;
l'Oise, le l'Ata
Dans
deu premier
les
twlgt du Ilainaut
lenciennes;
la
jusque dans
te
dans
la
la
se
(yi:'!'"^
et
dans
/'"."vur/-"
pnitlrc
par
engraisses dans
Fa
mm dis ne ment
vail!;
domin!
varits
Seine -Infrieure et par l'Oise

race ramlmsc est reprsen-
la
il'Avesnes; enfin
usque dans 'arrondissement d'Avosnos, o

reiltaiie;
la
rayon de Paris;
le
(-1
frquemment dan? l'arrondissement de Va-
trouve plus
normande
race
Somme,
rgion parquatrecnq mille hreufe imports chaque anne pour tre

la
race nrdunmtise pntre
mlo avec
elle se
la
sous-race ma-
on rencontre encore quelques bufs du Centre imports pour
les tra-
des distilleries et des sucreries, et quelques sujels de races trangres,
principalement de
la
race
dvrham
Nous allons essayer de donner

sous-races arlsnncs,
des prcieuses
et A'Atjr.
description de
la
boulonnais?^
iiuliratuin.ir.mi'eimi's
sous les auspices de S. Exc.
le
petirtle
dans
'
I
lOrlsn
|
la
race-
flamande pure, des
MurniUai-ic, on nous aidant
et
l
travail publi par
ministre do l'agriculture, du
M.
commerce
I.efour,
et
dos
travaux publics.
Le pays flamand compris aujourd'hui dans

et
d'Ilazebrouck, est caraclris
culture,
la
richesse
de son
les
arrondissements de Uunkerque
par ses ptures ombrages, ses canaux, sa
sol, l'aptitude
de ses bahilanls pour
les travaux
agricoles cl leur excessive propret.

C'est dans celle contre privilgie que doit tre place la souche do la rare
bovine flamande, race minemment
lailitVe, le
grande
taille,
an pelage ronge
Digitizod b/
Google
ie lches Manches principalement &

iractirraJe
dam
Emeut
tiu
t
toffe*,
runde.
la
la confor.T.iii-ii
orcmnire
la
rnmn
tte et
la
la
tte
ion
courte et Rflsc.
les
prit de cnllel et do fanon, le poipenu sinplu. moelleuse, asse fine:
bras ua peu mioce et le derrire pointu, mais
hseace de sems
(ju'.'i
ma'e par
sujet
le
ir^n, l>il rtuu.
i'n -i
nco.
rnrtvenablns
^'liwpimwn!
ds
le
Jeune ge
pre-c/je eu te renie i
dans les animaux qui ont t smimis dfe leur jvuiiasse un bon rgime. Le
type de
la
vache flamande varie suivant
la localit
et le systme d'levage
les
plus beaux sujets se rencontrent dans
le
canton de Bergnes, arrondissement de
Dunkerque
la
dnomination
a ce type
l'a, 45
;'i
ils
sont dsigns sous
que se rapporte
au garrot
2 m .10 ;
l',Q0
la
description suivante.
Sa
do bfrtjaenardes;
taille
vario do
c'est
m ,35
mesure de la nuque au niveau de la pointe de la fesse

largeur des hanches est do 0>,58 a 0,65, et elle pse vif
elle
la
en bon tat d'entretien de 450
550
kilog.
I.a
robe est ordinairement rouge-
brun un peu moins fonce que dans
le mile, marque de blanc principalement

joue et sur le front. Les vaches ainsi marques sort dites barres c'est un
signe de race auquel les leveurs tiennent beaucoup.
la
La
tte est fine,
leur base,
fines,
ii
d'une forme conique, un peu longue
se projettent en avant
eMimits noires;
\<:f
les cornes, cartes h
en se recourbant vers le front; elles sont

yeni sont noirs, bien ouverts et ont une expression
douce
4SB
est ordinairement droit, la
chanfrein
le
ou marbr
sorti, et le miroir noir
bouche
cou est mince,
le
large,
pliss, a
mufle peu
le
peu
fanon
le
hriskel est saillant et bien descendu,
le
!ji
ligne dorsale, droite dans les bous types, bisse
a la jonction du dosa;! rein ui;e
tbres
les
eux un signe de qualit
La poitrine est
gnralement troite
plates, le ventre est assez
mammaire,
volumineux
minces, la cuisse plaie et
trayons
les
faites,
reproche
les reins, la trop
et souvent
moyens
rgion
les flancs et la
fine
bifurques
ma-
les
et bien placs, la queue
l'paule est
chez
la
plaie,
membres
les
bSle nourrie
l'tablc
soumise au pturage.
vache flamande un peu de faiblesse dans l'chin et dans
la
grande
saillie
des hanches et des pointes de
seur des os, et surtout son eigence
nablement que dans
les
on no peut en
pays nourriture abondante
la fesse,
la
l'entretenir
eiet
et succulente
russit pas sous les climats socs o
que celle race ne
celte raison
un peu
sont
ctes
les
peu descendue.
la fesse
La peau, douce et moelleuse, est plus

lorsqu'elle est
sangle,
et
sont 1res- dveloppes
les veines
melles sont grosses, bien
appele source du dos.
laitire
trs-ample vers
et
est fine et le loupillon est faiblement garni
On
ecartement des ver-
;'i
paysans flamands attachent une grande importance cette dpres-
sion, qui est selon
que
frquemment apercevoir
dpression liit
\!"itx>:.
gros-
conve-
c'est
pour
nourriture
la
est plus tonique qu'abondante.
Le but do l'levage en Flandre tant avant lout

veur flamand veut trouver,
mmo
dans
descendance femelle l'aptitude
sa
le
laitire
production du
la
mille, les signes qui
l'le-
promettent dans
aussi choisit- il de
lait,
prfrence un
taureau constitution lymphatique et ganglionaire, ayant nu aspect fmelin,
la
peau du prine onctueuse
et
tte
mince,
mais doux,
l'il vif
marque d'aprs
les
la
corne
systme Gunon
le
sujets qui, outre
sentent
les cotirlitintis
fine,
la
toutefois les
bons leveurs recherchent
nm
itihieutd
une conformation capable de corriger
les
facults
laclifres,
pr-
reprochs cette
dfauts
belle race.
Dans
la
femelle
il
recherche des
qu'arrondies, une charpente osseuse
tronc et de
la
largeur au bassin,
formes bien
peau douce, moelleuse plutt que
postrieur
le
dvelopp que
plus
M. Lefour, dans
les riches
le
mammaire
regard veill et duux tout
fine; enfin
ils
la
attachent une grande
importance au dveloppement des cordons lymphatiques du

C'est, dit
ressorties
profonds s'alliaot avec un systme
dvelopp; une tte peu charge de chair,

fois; la
plutt
bien dveloppe donnant de l'ampleur au
le train
train. antrieur, les flancs larges et
accuses,
flanc.
pturages de Bergues, Cassel, Bailteul,
llazobrouck, que l'on rencontre les types les plus purs, diffrencis cependant
encore par des nuances. Ainsi
les
btes de Bergues, dites
bergumara, sont
ks
btes da Cassel nu
plus corses, plus prs de terre, mais moins fines que
eaiuiloitts;
le
cultivateur de Bergues et des Waeleringues,
la fois
encais-
seur et leveur, cherche en effet maintenir sa race dans celte condition mixte
d'aptitude la graisse et
du
lait
qui
lui
permet de
faire
de sa gnisse
soit
une
Digitizod by
Google
bonne laitire, soit une bote Je boucherie, si la premire comliiiim n'est pas
remplie par l'animal. Le canton de Cassel, au contraire,
n'engraisse qu'exceptionnellement, tient surtout
tires.
Le beau type
;i
dveliipner
do Casse!
laitier
cm:/.
s'teiul il';in
Wurmhaudt, Bambecque,
vers Ldeghem,
lves les qualits lai-
ses
vers Kailleul, de l'autre
e:f>i
une ligno
sur
cl ensuite
allant
ISnurbcurg par Esfcelbeck, Kiiuglh'in, Iliisglnm. Lu centre assez remarquable
Vers Sainl-Omer eL Merville
d'levage e\isle encore de ilubroucq Millaui.
la
race, galement belle, diffre peut-tre par un peu moins d'harmonie dans les
formes
dans
les
cantons de Bourbourg et de Cravelines, o
les
herbages sont
'
plus rares et moins riches,
Lorsque, laissant
les
la taille
et l'ami
plantureux pturages du pays des Waeteringues, on se
dirigo vers le Pas-de-Calais, on remarque, b
mesure qu'un s'loigne do ces con-
o los herbages sont continuellement en vgque la race bovine i:A moins grande., ![:.-: si's fann/s sont plus grles
moins harmonieuses: cependant, par la disposition du ventre, le dveloppement des mamelles et la iiliyskuuiinie gnrale. u retuniial !e caractre
le climat et le systme d'ducation
on dsigne celle
varit du nom de la contre sous le nom do sans -me/ b'i'.donaaiie. Sa robeest rouge-brun, mais moins un icolore que la race pure, et, quoique trs bonne
tres au sol limoneui et riche,
tation,
et
flamand modifi par
laitire, elle esl
moins lymphatiquediire peu
do
La sous-race arlitienne
la
prcdente
la
elle
se
rencontre
d'Arras. Plus gnralement leve dans
principalement dans l'arrondissement
plaine o l'herbage fait souvent dfaut, elle se ressent du systme auquel clic
est soumise, et tout en
restant encore
trouve dj considra bien en l modifi.

i
vaches chlives, poitrine

par une scrtion
troite,
bonne
On
la
son temprament
laitire,
que ne vient pas toujours compenser une alimenta-
laitire
Celle varit, qui s'lve principalement dans les dpartements de
do l'Oise
de l'Aisne, est
et
fre pourtant par la
se
iMicoiUre dans l'Artois beaucoup de
cote plate, aux reins faibles, puises
dillicile
forme de
k distinguer de
la teto qui est
la
Somme,
prcdente; elle en dif-
la
plus paisse ut moins conique
par les cornes qui sont plus releves, par sa constitution plus sanguine et par
son pelage moins fonc;
et etrtiiicnns.
elle est
moins
laitire
Cependant, par l'introduction
c:
i:i
que
L[rn m-!
race pure, celle sous-race s'esl beaucoup amliore et

cile
do
la
varits /loulomiaise
les
de.
:!
il
:e.j>Li>-.l.;i-.ieurs
est
souveoi
do
la
irs-difli
distinguer.
Telle qu'elle
.Landrecies
existe aujourd'hui, dit
llerlaiinont,
M. Lefour, dans
Solre-It-Chleau
la
les
cantons d'Avesnes,
sous-race maroihaise
riiunil
la
plupart des caractres de
que
re,
130
race flamande, avec beaucuu}- moins d'ampleur
la
type de Bei-Lmes, mais plus du tinesse dans l'ensemble. Celle sous-rate
le
a pour caractres
cou mince, l'paule plate,
petite, le
la tte
reins troits cl souvent lgrement d en ri nis
les
la poitrine ser-
croupe avale,
la
la
l'avant-bras grle
les membres secs et minces , la peau
,
mamelles Irs-dveloppesi la robe est tanti rouge et ronge-brun,
tantt rouge froment, lautt pagne ou rouanne. C'est une race essentiellement
cuisse peu fournie
line,
les
mais
laitire,
race laitire puise.
la
c'e?l
taureaux, beaucoup moins bien soigns que dans la Flandre et livrs de
I_cs
bonne
Itou re
ii
reproduction
la
haut mutils, pdii'iu par
Cette race
innndr avec
assez volumineux
saut quelques exceptious,
sonl,
|:n-;f|-r .-.mis Jii:ir
mulle unir,
bassin ample
le
:j :_?:<; 'ie
!)
les
eu
jambes
fines
les
laitire,
"
'
l"
du ch nr
valide de
la
la
'
'
uiln
il
peau douce
daires entre la Meuse et l'Ai.-ue
dam
Meuse et dans
la
lin -
ventre
la
111111
.);
,:
.
lanis,
et line,
lo
elle est Ires-
maroiilaio.
En s'uvane
uit
les valides
secon-
ce dernier dparte nier:: elle se confond
avec les croisements hollandais-flamand, et se mle avec

et
le
cuisses piotes
lis )r<:\
mais mauvaise pour l'engraissement.
Celle race se trouve dans
carde
race
li
premire par
la
corps long,
'
la p
; .~i:
r:;ourbes en avant,
1rs i:u:u'S f.ne>
de
eirt
elle a In
gnralement pie noir, plus rarement noir on blanc
poil lisse,
efflanqus,
aux croisements do
nrir.ine
seconde par son pelage
Ici fessr- pmiitui s.
croupe tres-avalre.
le
poitrine, la cte et les reins.
rare hollandaise, k k se
la
bonne
lu
videmment son
doit
la
ses formes et do
vers
lus
sous-racos pi-
Mord, elle perd de plus en plus

b mesure qu'elle est entoure du
le
ses caractres dislinail's et d^vimit plus forte
plus abondante.
plus de soins ut qu'elle trouve une nourriture
Bupci hollandaiit et
Dans
les
animaux qui sonl introduits de
Iiullnnilii-liclKTf.
Hollande en France on distingue
la
plusieurs varits ou racts caractrises par le plus
de
la taille, la
conformation et
finesse, la
la
ou moins de dveloppement
couleur de
la
robe
mais toutes
prsentent des caractres indiquant des facults lactifros dveloppes au plus
haut degr.
La race
la
plus {/-nural.
septentrionales, vaste
runion du Zuydcir-c
ut
nmlre
ii
importe en
ivicni
et furl,
tes
jambe? minces
La femelle prsente tous

line,
milita! pinn'it
et
imites,
ltliin
est caractrise
elle
blanche, trs-rarement noire ou blanche
riges en avant, l'et'iCium
France provient des provinces
s'lend depuis le
rjui
l'd'.v'.m
la
que
i
les caractres
jusqu'au
lilloral, il la
par sa robe pie noire
elle a la tte troite, les

furti:,
le
cornes
di-
enrns ûia'alemeiU yraml
roiipe diainue.
des bonnes
lgre, les cornes mince*, horizontales et
t'.jctisiueril
laitires
incline.
elle
recourbes en avant,
la
tLa
souvent
Dipzed
b/
Google
431
noires, l'encolure mince, sans fanon, le corps volumineux,

lu
las luiubca larges,
bassin ample, avec des hanches saillantes, les jambes fines.
Dans son intressant ouvrage sur les races bovines du Nord, M. Lcfour nous
apprend que l'on trouva, en se rapprochant de RotLerdam et d'ITirechl, vers
tes polders de Hum. lkiemslrr. l'uriiieruiid. ii:h; vsriL dont le coffre prend
membres sont
plus d'ampleur, d'une taille inoins leve, et donl les
de
c'est
la
que sortant
dit-il,
l,
plus forts
plupart des bons types qui s'enlvent, pour
la
France, aux foires de Gossknm, l'urine rend, Horn, Beemsler, du 15 octobre
au 15 novembre,
11
ajoute
Les vari Ls belges ou ho
grand nombre dans

cl les
lu
nnrd
provinces belges qui
qui se trouvent en assez
la udo -belges,
France, varient un pou suivant
d.; la
la
bordent
frontire
la
des riches mores du lûrnes-Ambacht,
transporls dans des provinces pins riches
tapt'iuljul
a;ic:fc"u:.'iil
la
plus haute
taille.
avanant vers Tournai
lin
'i
bles
les
du puys
pas-:nrit
C'est des provinces de

creries
du Nord
l'iulluencu
de
dans
et
du
liront,
travail et
di".
: :
avec
a
'.s
le
d'un
et
trois ans, ces
d'un rginiu aliuumtairo
du Nainant que
'JOO
tfi'H- ricjif
1,000 kilogrammes,
Eleve sous un climat humide et un
brumeux,
ciel
dans
les su-
grands bufs qui, sous

,
de
de Lige,
hollandais eL produit des
noir el au gris.
Namur, du Luxembourg
l'ge
llralianL eL
(in
piv-quir exclusives
: i_- c i
se croise
de l'alezan enhiiic
, 70 a l",ts0 et lo poids
russit
provinces
les
cornes, |>io-i!;;res mi grises
llainaul, l'ancienne rare
pelages plus varies,
la
atteignent la taille
a
race hollandaise ne
que mdiocrement lorsqu'elle sort des conditions climalriques
cjui
sunt
indispensables son dveloppement, et que ne peut remplacer compltement
unu nourriture abondante et succulente.
La race flamande tant

sdant en
laitire
mme temps
que les races
les
plus qu'aucuno autro race franaise, et pos-
une aptitude
mieus partages, il
l'encaissement
fallail
amliort* tir dans les races trangres.
normande, mais
race
normande
Parmi
que
oit
les
on
Un
eu de
suile ni
du succs
il
un degr aussi lev
engou des rjets suisses
chercher un type
bien essay de
lu, environs-
le
l'allier
la race
d'Amiens
et d'.Vh-
n'en pouvait tre autrement,
tant inoins laitire ut moins prcoce que la
races trangres, on a essay
tail
ii
nooe.-sairuuiLint
dans
les estais uni uni t laits
beville n'ont pas
la
Damande.
taureau de ttuitlz, uue po-
luutefuis ces croisements u'out rien
produit de bon, el ont bientt t abandonns.
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La race
cuup de
hulltiiiilttu;
mieux
localits soit pure,
grands centres
ment
que
tic
russi,
soi', alliai:
dus vaches flamandes,

c'est
il
un
cl
au sang
rencontre encore dans beau-
principalement prs des
fhiii uni,
du
populations o la vente
facile; car le laildes vadie.i
celui
ou en fromage
eu nature
laii
b.Jlau.bis-s tant du
serait dSEivjntjt,'iiUX
en grande partie pour
de
I.oli
le
cette raison
est
d'un pince-
ucoup plus aqueux
convertir en beurre
que dans
pays
le
flamand ces croisement-^ oui OlJ abandonns.
Le croisement dtirham
rgion
dj a
louyLuoi;)-
d'essai
l'tat
rsultats, principalement
flamande perd dj un peu de ses qualits
la race,
la scheresse
durliam
esL depuis
a produit de trs-beatll
il
dans
laitires,
les
dans
la
conlrees
par suite de
du climat
n'ilillue
et du dfaut de pturages. Dans ces conditions, le sang

que pou sur la production du lait, et augmente notablement
isoo qi
hyeu\
li'tiijjriiiasui' i|iiu
Le rgime auquel
difie selon
le;
est
de
du
tirer parti
soumis
tu:iiliiiiiJis
laitage
l'espce bovine dans celte vaste contre se
cultuelles
H conomique
nation spciale des animaux. Ce desiiiialijijs
su:;i
cl
mo-
aussi suivant la desti-
uidiuai ruinent Vleeai/e,
la
laiterie, le Iruiail et engraisneiaent.
L'levage est licrburjcr, el se
fait
au pturage, ou sead-herbuger, c'est--dire
partie au pturage et partie l'lable ou ttabaluire, alors que les animaux ne
pturent pas et reoivent leur nourriture l'lable

ces trois
modes
soient
o.\.ul-.;i!'s
dans
toutefois,
systme herliager,
].
il
les
est
rare que
auuaui soin
abrits et nourris l'lable pendant la mauvaise saison; dans la stabulation per-
manente,
les
jeunes animaux sortent do temps eu temps pour pturer et pren-
dre de l'exercice.
Le systme bcrlnêr
ne [ciiliqui; o;,ns
le premier,
qus prcdemment
cumvnccd l'. ,irr.'nJiss:;uii.'uf? de
:
portion du Pas-de-Calais, el
le
qui
li-s
t;'.
deux centins que nous avons indi-
en
moine temps
Duufurquc
,1
le
plus important,
dllozelirouck, et une faiblo
second, l'arrondissement d'Avesnes.
Races bovines de
la
rgion Onest.
la vaste rgion de l'Ouest, dans laquelle nous comprendrons les dpartements de la Seine-Infrieure, Manche, Calvados, Orne, Eure, Eure-et-Loir,
Sarfhe, Mayenne, Cotes -du-Noid, l-niisire, Morbihan,
de
et
partie
Loire- Intrieure,
Ven-
Deux-Scvres, possde quatre races li'os-dislmctes, qui sont: dans la

daus le Centre la race muncetlc, et dans l'Ouest
la race normande
nord
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race
la
et
bretonne
prirtkenaise, qui devient
race,
la
maralchinc vers
le
littoral.
que
C'est aussi dans celte rgion
avec
l'on lve
courtes-cornes, plus connue en France sous
rateur des animaux de boucherie, et
seconde donne
la
pour 'amlioration de nos petite et moyennes races
Chacune de ces races a des

cultural,
csl leve
elles finissent
se font entre elles
;i[>!iiuili:s QllIiIi lti'.oh ut
au climat et
mme
c'est ainsi
prsente des varits dues
richesse fourragre de
la
race
la
d'excellents rsultats
laitires.
au systme
de succs
le plus
nom do dur/tam, et la race d'.l^r:

comme le meilleur type amclio-
le
premire est considre avec juste raison
la
contre o elle
la
par se confondre par suite des croisements qui
que dans
Seine-Intrieure on rencontre fr-
la
quemment la eolentine allie la flamande dans l'Eure et

mamelle avec la normande; sur les confins de la Normandie
;
la bretonne-normande, et vers la Vende,
l'Eure-et-Loir, la
et de la Bretagne,
un mlange de bretonne, de par-
thenaise clds maralchnine.
Ces croisements n'ont en gnral pas leur raison d'tre
veur n'y regarde pas de

importe
la
race
si
prs: pour
et du
lait
dont
le-
petit,
le
peu
un
:i-!r
lui
plus
d'abord du beurre et du fromage
retire
il
vend, et ensuite du laiiaê (mur sa consommation ou l'engraissement des
porcs. Ce systme c'n!
irab!-.:
est iiKr.'Luviiseiiiviil central'
abtardir et bter la dgnrescence des races
ne
mais
un taureau est un taureau
lui
ce qu'il veut, c'est un venu qu'il puisse veii.iro
on mains avanc,
qu'il
sauraient-elles trop s'occuper
meut
suivi
tend
il
aussi les Socits agricoles
de cotte question, qui
est
une des plus impor-
tante, et l'une de celles qui touchentde plus prs au progrs de l'agriculture
en France.
Le remde
est
simple puisqu'il consiste dans l'emploi de reproducteurs mles
convenables; mais dans
des choses, l'application en est diukilo,
l'tat actuel
sinon impossible, car l'levage et l'entretien d'un bon taureau ne sont pas r-
munrateurs, et
iitimbri;
le
des
mm^rs
petit-,
La question de l'amlioration des races est
immense
le
et surtout de
les
hommes
sent
primes dcernes
h propos
btail
mais
il
son intrt est
leur
lorsqu'il sera
les adopter.
bon cl
rencontre tant d?
Nous verrons en
sacrifices,
rt :
ssLaue: inaijjr
effet
que malgr
c'est
pricliter.
mais
elles
prouv clairement
Cela explique pourquoi
peine
doit
Les thories sur
n'oubliaslaisser
est
un
les croise-
ne seront coules par
qu'il
les le-
de leur intrt immdiat
croisement avec les races anglaises
les iii-disau!
les
si
1j
que
faudrait avant tout
une industrie qui
est
au cultivateur sous peine do
veurs que
grands
du
l'levage
ments peuvent avoir
de
seul peut favoriser
dansla voie du progrs au moyen de bons conseils
spciaux qui s'en occupent se missent d'accord, et
pas que
bnfice
leieurs est grand.
trs-complexe
du gouvernement, qui
et mrite de fixer l'attention
cultivateur et le diriger
avan'.ai^s
iju'il
doit procurer.
recommandations incessantes et
les plus
quelques agriculteurs, la plupart riches,
l'ont adopt.
20
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L'luda da
normands ont
la
race
J31
normande nous fournira
que
les raisons
les
leveurs bas
d'agir ainsi.
Bict normande
La souche de cette race se trouve dans
du Calvados. C'est surtout dans

tires
dont on
voit
les
dparte m eut?
premier qu'on (lve ces
le
de
Manche
la
vaches
belles
et
lai-
de beaux spcimens dans les Stables des environs de Taris.
Celte race, dit M. 0. Delafond, directeur de l'Ecol impriale d'Alfort, est re-
connaissable
ii
sa
haute stature, son ossature
trs-d veloppe, sa tte volu-
mineuse et courte, ses lvres et surtout sou mufle large
son ventre
et pais,
gros et pendant, son long fanon et son pelage gnralement form do
bring. Les taureaux ont
la
peau trop souvenl paisse,
taches
eurps tris-long, les
la
peau jauntre autour des ouvertures naturelles, leurs mamelles normes

pourvues de nombreuses veines rameuses d'un diamtre considrable, et leur
leur
cusson du premier ordre, prsentent
'.uns le;
caractres du
la
vache
laitire cl
beurrire d'une qualit suprieure.

:jur!i|i;ei innes de inr.ableH am 'linrations que l'on
aux leveurs de? riches ptura^ de la valle d'Ange et des pedu Calvados. Ces habiles leveurs oui su modifier la taille de la
Celle race a reu depuis

doit surloul
tites valles
race cotentmc, diminuer
masse du la charpente osseuse, donner plus de

rendement en viande, et lui ont faii acqurir plus
la
finesse, enn augmenter le

de prcocit, tout en conservant rmittente facult laitire do la race. Celle
nouvelle race tend circonscriru lu vieille et grande race colon tiuo qui n'a plus
aucune raison
tant sous
lu
d'tre, puisque, cou su
rapport du
lait
m ma Lion ;;ale,
que sous celui du
La race normande ost surtout remarquable

ne le cde a aucune autre race.
son rendement usl infrieur
travail et
comme
de
la viande.
laitire: sous ce rapport
elle
Comme
bte do travail, elle convient assez bien aux exigences du pays; elle
est grande, liante sur jambes, el a le pas trs-alluug, eu

leler
plc-mclc avec
les
qui permeL de
la
prendront
faire travailler l'lve cheval
bcEuf, le
que
qu'il est plus
avantageux de
premier acqurant par
le
longue, lorsque les cultivateurs
travail l'noi'eie el le
le secund, qui est destine a l'engrais,
Comme
l'at-
chevaux, mthode dleslable, presque snralemcnt
pratique et qui ne se modiliura qu'
ble d'engrair, la grande
que
com-
l'lve
dveloppement, tandis
pMilerail par
le
repos.
race coionline est trs- recherche par
la
parce que la viande est do bonne qualit, et surtout parce qu'elle

beaucoup oe suif; elle est dfectueuse sous lu rapport de la forme,
boucherie
fournil
consomme normment
et est
ires- tardive.
Lorsque, par suite du manque de
communications,
Normandie
la
Taris, l'en graisseur
bles
mais
tait
le jjrninl
pouvait irourer
iiujouril'liui (jeu ies
le
rentre d'approvisionnement du
l'aifanlagG
chemins
le
engraisser ces normes
for tendent
tout niveler el faci-
les approvisionnements, il rencontre sur les marches la concurrence

des leveurs qui, avant Icb progrs agricoles accomplis dans lu Centre, ne prolitent
duisaient
que
animaux maigres
ifea
position,
lutter
d'ailleurs
il
avantageusement
comprend
la
ne saurait dont, dans cette nouvcllu
il
qu'en
bas pris et qu'ils en-
nrlieiaieiiL k
qu'ils
graissaient dans ses savmirein ptures;
modifiant
ancienne
son
mthode;
ncessit d'une rforma.
Nous avons vu que les leveurs lie la valle d'Auge avaient sa par un lion
choix des reproducteurs, modifier tivs-iuaulaêusement la race par elle-mme;
,
il
ta
n'en est pas encore ainsi dans
Colentin, o l'lmiir s'obstine conserver
la
sa inaws
race primitive, qu'il admire p.mr
qu'elle absorbe.
Ou
aussi essay
le
les essais et les persvrante cll'urla
culteurs mcriles datent

la
r. i>lua di-
plus luoitble per^vrran.
a fait jusqu' ce jour
L:
s eL
taires-agriculteurs qui ont yviii'rak'nienL.
de fortune qui
leur
permet
le
Ouclles peoveut donc tre
mands
d'allier leurs
faire
le.-
sans
i.T'.ii^'mi.'iil
Mi rendre
avee
i.f
n'est suivi
et do
quelques agri-
qu'ils sont poursuivis
comme
i;u
nuus
la
avuns
dit,
avec
race anglaise
pur quelques
propri-
une position
de rai;riui;iiirc en amateurs.
raisons qui enq^
bonnes vaches
compte du ce
durbaui, el quoique
le
de l'administration
vingt-cinq ans
systme, des cniisenu'ots nvue
peu de prion
laitires
'
lient
les licrlKigers
bas nor-
au taureau durham?
DlgiiEod
B'i
CuoglL'
m-
Les bas Normands ne sont cependant pas, dit M. 0. DelaFoud, ni moins

instruits, ni moins bons cultivateurs, ni moins progressifs ni surtout moins
bons amis de leurs intrts que les leveurs des dpartement!! qui s'empres-
de livrer leurs vaches au taureau anglais.
sent
de
la
suppositions
telles
de
ainsi
la
rsistance procder une opration qui,
-l:iiL
Non
i:n rais^niWaliles.
sa lenteur, sa rsistance, nous
reposant entirement sur
la
lenteur, nous al-
on
que leur tre profitable sous tous
dire et de le rpter, ne peut
De
Est-ce de la ngligence, de
du mauvais vouloir que d'apporter
l'insouciance,
lions dire
le
pensons,
production du
sans doute, a jusqu' prsent prim
de
le
rapports
les
consquence
la
d'un caleul
pour eux
et du beurre, qui,
lait
te
l'indu.-!! h:
s'efforce
pour l'leveur bas normand,
sont
prfcicn et
i'onjjLMisienrait
conomique.
La seule question pour l'agriculteur
et l'hcrbagcr
normand est de
savoir
eu
si
croisant leur vache avec le taureau anglais, les descendants qu'ils en obtiendront
donneront
le
mime
produit en
lait
et en beurre. Or, depuis vingt -cinq nus
que
celte question est pose, elle n'a pas encore t rsolue d'une manire formelle.
ils
tiennent tantt de
une slection
res
ut
mais toutefois
de longue baleine,
affaire
coleiUiii-diirli:i:ii
la nare,
et
une grande
prsentent
du pre.
tantt
Sera-t-il passible,
des croisements bien entendus, d'oblenir une
nous l'esprons
une
du croisement
les produits
effet,
varit
fixit
par
de caract-
ne faut pas se dissimuler que ce sera
il
en attendant
ncessit de transformer une industrie bien
les
herhagers ne sentent pas la
une autre
tablie et lucrative en
industrie qui peut ne pas tre aussi avantageuse.

Il
parait toutefois tabli aujourd'hui que certaines souches do
sont laitires, que leur alliance avec
diminu
la
prnduction du
et la prdisposition
Quoique
veur
tire
ii
lait,
normande
la
race
durbam
pas sensiblement
n'a
notablement augment
la
prcocit
l'engraissement.
le lait soit le principal produit
de
la
vacherie en Normandie, l'le-
nanmoins encore un grand produit de l'exportation des gnisses
primipares et des vaches
laitires
produits des croiseuinit-- nue
l'acclimater et k la
or les herhagers reprochent encore aux
de
diiiicull
que dans leur race; et en effet

mme M. de Snii!le-M;inu, qui n
race
la
et qu'elle a
les
conception beaucoup plus grande
partisans srieux
iiu[> irl
la race
de.
culte race et qui
durbam,
d'autres ne retiennent qu'
mme
viu^.-scnt. vir^Hiuit, trente
quelquefois trois ans. Ces
et
a contribu beaucoup
rpandre en France, admettent que
les
deux
environ des gnisses tu cim/iivent qu'entre vingt cl vinî-quatre mois
tiers
;
que
mois, et dliassent
fails,
qui ont t constats en Angleterre,
faut reconnatre, dit M. 0. Ilelafond,
que ce sont ces conditions dfavoradu lait et de la dure de la lacta-
ont t aussi remarqus en France.

Il
bles,
savoir
tion entre
la
variabilit du la scrtion
chaque parturilion,
l'infcondit des gnisses
avorlements qui jusqu' prsent mit l

es leveurs de
la
basse Normandie de
la
les
et la
frquence
dos
principaux motifs qui ont loign
race durbam.
Nous ne saurions miens terminer ces notes sur
la
race normande que par
Digitizod by
Google
que
les conseils
savant direclom
la
tude approfondie
de. la
race bovins
aux leveurs bas normands

autoris
diro
Dans cm
uiei de tiioses,
pure
bien
conservez
sa facult laitire cl liudmiuv uui.usiiu'i'i rc
beaux bnfices
ellurccz-vons aussi du
lui
nu sommes-nous pas
bovine
raco
voire
efforcez-vous de plu- en plus <W l'iunlmrui'
coteutiue
elh-iuf'ine en
p;,r
j'uii'.
mais
lui ni ain tenant
a t |nnir vous la source de
faire acqurir pies
de prcocit"
cl
d'augmenter son rendement an viande je premire qualit.
Vous parviendres atteindre eu
r-ullat, d'un c.0t, nir
un choix scrupu-
leux et intelligent des plus heiux. des meilleurs, de- plus pruoees et des plus
iV-ur.n-ds
ruprodiii'-loiir;
tion saine, succulente
niil-j
l::il.iers.
et
et
i/jr.sMuimont
femelle, de l'autre, par une alimenta-
ans mres
al):i:]ii;::i^.\ ;)roiJlu-nO
et
aux
trs-jeunes sujets. Si vous agissez ainsi, vous parviendrez possder dans

peu de temps une race parfaitement !i sa place, et qui jusqu'alors a t nonseuloment pour la Manche et le Calvados, mais encore pour la Seine-Infrieure,
l'Orna et les cinq ric.Uus dpririements qui entourent
capitale,
la
la
source d'une
grande et fconde industrie agricole.

Mais si, dans un temps qui n'est peut '.rc pas loign, il vous est mieux
dmontr encore qu'aujourd'hui que le croisement avec une race prcoce doit
augmenter les bnfices que vous obtenez aveu l'induslriu laitire et lucrative
que vous exploitez, alors n'hsitez plus infusez du sang durham dans celui
;
le
votre race amliore,
ble, et
vous pourrez
augmenter
miau^,' u'un sera qui! plus intimu et plus profita-
lo
ainsi
faire
marcher ensemble deux industries qui, sans
budget dos dpenses, grossirait celui de
le
la rente.
Race mnncellc.
Le centre principal d'levage Je
race [:i;uu>jJe est dans l'arrondissement
ta
de Chteau -lion lier on la rencontre aussi dans toute l'tendue des dpartements de la Sarthe et de la Mayenne.
;
Cette race prsente deux lypes qui se distinguent principalement par
de
la tta
dans l'un
elle est
l'animal quelque ressemblance

etfut
que cette varit
est le
courte et large vers
avec
est celui
do
la
tantt,
la
le
front
suisse de Berne:
Lorie vers
race propre au pays
Sa robe est tantt d'un rouge

jaune roux,
la race
la
forme
co qui donne
on prtend en
rsultat de croisements avec quelques beaux tau-
reaux suisses imports par M. de
second type
clair
la fin
il
si:
uniforme tirant
et c'est lo plus ordinaire, elle est
du
sicle dernier,
disu'niîe p:n-
uuu
l.e
t:H.!
plus ou moins sur
le
rouge blond macule de

naseaux et autour
blanc. Celle particularit se reproduit prin ipaleinerit sur
des yeux; quelquefois on rencontre des individus dont

niiru
La
robe
est presque
ds jppa:tii;L:iu[d nu premier type.
taille
du Loir
la
de
la
race mancello est trs- variable
et de la Sartlie, elle est
moyenne
et
assez leve dans les valles
mmo
petite sur les coteaux loi-
l'levage sa fait avec U plus

les rivires et dans les plaines maigres o
faiKas, arrondies, l'encolure
grande parcimonie. Ses formes sont grosses,
lisses , rgulirement contournes,
les cornes assez grasses a la base
fanon est trs-dvordtres aux extrmits; l'iuil est dont, cercl de rasa ; le
gns
furie,
vclopp
et flottant, surtout
un peu tance,
manque
cl
dans la varit
di> profondeur
dvelopps! les reins convexes

est paisse, carre et
hanche
lants la
est grosse et
grosse tte;
la
les
a les
os gros
la
qtianlil
pour
la
Je
est assez
ciels
le? lianes
sont
croupe
la
tre sail-
l'avanl-bras esl
descendues
enfin
la
queue
souvent attache trop haut.
l'eografosemenl et
c'est
mme une
de viande
elle
grande quantit de
les
la
diirham
es
qui ilonurn!
!<
la
cuntnV.
el
elle
niais elle
plus d'os relativement

les
bouchers, Sarloul
donne.
plus B gagner par
le
croisements russi nul d'a-itanl mien* qui
avance dans
pour
elle n'a
bonne qualit de sa viande,
r-v-es
pondant esme par
e-t.
suif qu'elle
C'est une des races FrJBaisaS qui ont le
avec
un peu plates:
os sont gros, sans
as
ne sonl pas
Celle race esl mauvaise laitire il mdion-e Iravaillcnse
que son aptitude
a.
poitrine est troite,
corps est allong
le
les fesses sonl releves, les jarrols troits
les cuisses, qui
mince, ainsi que
les cilles releves,
forme une ligne droilo
que
les
fou
r rai; e s
l'Hit
croisement
l'agriculture
naturels qu'artifi-
y sont abondants.
I.V-kcur unure.m. n'ayanl
.s'occuper d'aui'iorer celte rare qu'au point
le
vue de
ln
minuer
lu
dans
volume do son squelette
la
et
les
boucherie, doil donc chercher a
taureau anglais, qui diminuera
lombes
il
la
donner de
lui
prcocit et a di-
la
obtiendra ces qualits par l'emploi du
tetc
la
donnera de l'ampleur
dvelop^'i'a
poitrine, largira 1rs
troupe CL au* cuisses. Les succs obtenus
concours d'animaux gras par
leveurs de l'Anjou tmoignent do
les
convenance du pays pour l'engraissement et des avantages qui rsulteront
du croisement judicieusement
applique.
I
Les cinq
grandes sous
dpartements
de
types diffrent,
formes
et
ils*
richesse
la
du
n'est
tel
peut
peine distinguer
point qu'il
n'tant dues qu'
ta
do
la
trs-
culture, de
breton.
qu'une seule
et
varits
mmo
raco bovine, dont les
rapport de
la taille,
les traits caractristiques
des
do
la
de former des sous-races, et qu'on
pas possible
qui'lqiirs
sol,
donns aux animaux. Cependant, on ne
soins
est vrai, suivant les localits, sous le
il
du pelage, mais qui tous conservent
race
i
>>t
territoire
de
Taureau
Fil.
'abondance de: fourrage-;

rencontre sur ce vaste
bretonne.
Bretagne prsentent des diffrence?
la
rapport du climat,
le
les timililicalinns
prrfreii marqu.: des lpv.mrs pour
que
tel
l'un
OU
tel
remarque
pelage,
une meilleure alimentation et des soins mieux entendus.

Le type do
la
raco bretonne se trouve dans sa puret dons le dparlement du
Morbihan, entre Saint-Pol- de-L on

nellement 1"',20
le
et
Vannes.
pelage est pie, noir
S.i
taille
n'atteint qu'exception-
et blanc, plus
rarement rouge et
DigitizM
t>y
Google
La
blanc.
lte et l'encolure sont fines,
1rs:
yeux grands
minces et longues, souvent releves, blanc sala a

sant
pou
la
pointe
troite,
dveloppes,
le
la
et
doux, les cornes
hase et d'un beau noir
corps est bien proportionn, un peu long
l'paule bien prise, le
fanun bien prononc,
les iiiiindir.'s d'iiplnmli,
milites,
la
jjmbc
les
la
poitrine
lui-
un
mamelles bien
et l'avant-bras
convena-
blement muscls.
M.
J.-C. Crussard,
secrtaire
l'arrondissement de Ploiirmel,
de
la
chambre consultative d'agriculture de
s'exprime ainsi au sujet de cetlo jolie race et
des amliorations dont elle est susceptible

-
moyen peu
Cette race, quoique d'un produit
qualits
elle est
qu'on ne peut
excellentes
bonne
laitire
et
considrable, possde des
contester. Elle est sobre et rustique;
lui
surent Immie
lnjuiTiru
sa chair est fine et
s;
pays, elle a donc

Mais elle n'est pas, da
d'une slection plus
soigi
xi
;i!'uvif
producteurs miles.
u
Cet tat de choses est du
profit lever le
incontestablement en
bons taureaux pour
les
livrer
des
i\
se
pas payes leur valeur.
Digitized /
Google
h L'levage
vant pas
du taureau n'tant pas rmunrateur par lui-mme et ne pou-
l'tre
dans
actuel de
l'lat
se ci IM le ment de la favoriser par des
autant que possible celui

qui y russira
le
i|ui
la cul tare du pays, il importe donc esencouragements s'asc.;|>tib]os d'indemniser
se dvouera le plu* celle ingrate industrie et
misa*. Les sujet* doivent
race bretonne pure; car avant de songer a
cire,
chuisis du prfrence dans la
croiser avec d'autres plus pro-
la
ductives, mais en moine temps plus exigeantes,
important de l'amliorer
est
ii
de donner dos produits bien prfrables ceux qu'on pourrait obtenir de

sements dans son tat actuel.
Du
savoir
reste, c'est
si,
mme
en
encore uno question bien
pas mieux an pays de conserver
que de
la
difficile
no conviendrait
i!
dans son tat do puret,
race bretonne
la
l'introduction d'un sang tranger,
dnaturer par
croi-
rsoudre que celle de
supposant amliore par elle-mme,
la
si
gnreux
qu'il
soit.
La valeur principale de
reprsente, que dans
la
vache ne rside pas tant dans le capital qu'elle

qu'elle procure, en lait principalement, et
rendement
le
peut-tre y aurait-il plus de lieêlice augmenter
source. Or, en supposant
de
la
terait
dernier
cl:
qui
culture amliore, et par consquent
aliner sa
nourriture
la
vache plus abonnante, plus substantiel, et parlant plus coteuse, il res savoir ai, dans son tat de puret, la race bretonne augmenterait de
dans
fait
la
la
C'est l nue question do
proportion de ce surcrot do dpense.
physiologie qui n'est pas rsuluo d'une manire positive, mais qu'on peut ce-
comme
pendant regarder
susceptible de
n'lant pas
ment. Des expriences,
isoles
alimentation pauvre
une plus substantielle,
n'augmente pas dan-
propm
cl que
la
la
le
aliments
lait
de
donc pas rationnel de repousser

le
les
En
la
la
vache bretonne
il ne se-
culture,
croisements qui peuvent amliorer
mettre en tat do mien;; payer
culture perfectionne.
vache bretonne
la
rsultat.
trouve sa principale raison d'tre dans le mauvais tat de

rait
que passant d'une
eiet
s'.i:j|'!emeiifaires qu'elle reoit,
vaches de certaines autres races pro-
ce point de vue, et en partant de ce principe que
cet animal et
trs-avantageuse-
l'tre
prouvent en
est vrai,
il
lion do-,
ration administre des
un bien meilleur
duirait
i
mme
les
fourrages rsultant d'une
d'autres termes, ce serait uno anomalie de favoriser
certaines productions fourragres
condition
la
le
Faire
consommer
leurs fruits
par une race d'animaux qui ne les paierait pas leur valeur.
n La race bretonne runissant,
du
lait,
du
travail et
de
la
comme nous
le
l'avons dj dit, la triple aptitude
viande autant que quelque autre race que ce soit,
proportionnellement, bien entendu, sa
taille et
sa
consommation, ee quoi
ou a
cultivateur doit viser lorsqu'il l'aura d'abord amliore par elle-mme
mesure que celte amlioration se produira,

aptitude dans
cITet,
toutes
c'est
ses parties, sans sacrifier
sans avantage pour
les obtenir
lui
donc dvelopper cette

l'une
de crer de meilleurs
qu'au dtriment du
lait,
l'autre.
travailleurs,
Il
s'il
et rciproquement, car ce n'est
triple
serait,
en
ne devait
que dans
Diojtizod by
Google.
it -
une culiuro beaucoup plus avance que

reille industrie
Ce point
peut faim
ihabli.
h nue
dterminer
:
i
tienne que
la
aucune qui
cossaise du com' il'Ayr, que
n'en
est
spcialisa lion en
In
qui
peut
sm
l'un
mieux miilor son
lu
Celle dtc nui nation n'est pus
plus d'aRlnila avec
ail
In
bretonne que
tre urijiisiai
i:s:..
Or,
race d'Ayr possde
si la
race bretonne;
la
analogue
race
la
Bretagne,
la
mais
plus
u:i
'=
i '
doirrO. toutes les qualits
conformation de l'une et de l'autre est parfaitement
si la
par consquent
si
de
sicles d'un meilleur rgime.
mais perfectionne par plusieurs

do
pa-
d'une spculation fructueuse.
l'objet
resto
il
sang celle du pays et amliorer ses qualiies.

difficile. Il
que do
est impossible
il
des produits dcousus lorsque
cetie alliance rsultent
reproducteurs seront bien choisis, quel dan-
les
ger pourrait-il y avoir encourager ce croisement? Aucun, tion-seulcraent

n'en prsenterait pas, mais
sure que
Os
lu
serait
il
ciiltuiv prendrai!
considrations
in;
lu
mmo
une ncessit
dveloppement.
qui peut comporter de nombreuses ivepiinns.
dans
les
la
un
toutefois qu'il
V,i;'pli-p:on:
riches de la province, o
.-iin
pas
race n'a
pelitc
le
la
il
me-
situation
ij
tat
de choses
ir(l--mc*:it
mme
la
dans
^'iiral
les parties
raison d'tre
que
landes panvres du .Morbihan.
Dans une partie du dpartement de

par des croisements avec
In
l.oii'e-lnl'rienre, la race
la
nantaise et les races du Poitou,
se
mlange
et les produits,
qui n'ont aucune Hxit do caractres, tiennent tan toi de l'une, tantt de l'autre
La grande famille bovine qui occupe

llaiiio et-l.eire
de
le
seule et monte race dont

les environs
dans
dans
il
est
souche
Nous ne saurions mioui

Le
la
Bocage,
Marais et
la
o on
la
Vende,
rencontre
faire apprcier l'importance
charmante description qu'on a

essentiellement
la Plaine),
sud de
le
une
appartient
avec
trouvent
ses
dill'reol
de houx que
2 hectares;,
l'on onlrelace
breux chnes que
la
des
l'on exploite
plus fenile la terre
vgtation du chne,
di'iix
pr.ir.siile
du schiste et du granit
les saillies
llogrammes de
traits
travaill.
de cette race qu'en
M. Ch. de Sourdeval.
la
contres qui l'enserrent
(le
armericainc. .Son aspect est rude
ses
invariablement
champs sont diviss en paralentours de haies de chnes
sur pied. Ces haies sont surmontes de
en ttards,
plus ingrate
seconde
la
la
l.e sol
du bocage varie de
nom-
la terre la
premire a pour indice une admirable
spontanit, la tnacit de
chtif des arbres. Parloul le sol a besuin,
meut
faite
repose loul entier sur un prolongement du massif grani-
tique et schisteux qui constitue
comme
l'air
pci'.
et le principal centre d'levage le
c'esl l
probable que c'est de ce centra qu'elle s'est rpandue
les contres environnantes.
reproduisant
et
Vienne, les Deux-Svres,
la
.:i:.-e-inl:rieiire,
la
de Parllienay;
caractristiques, et
la
bruyre et
pour produire, d'tre soigneuse-
Le Bocage n'a do prairies naturelles que sur les bords ncais-
Digilized by
Google
d(
par un second, qui
l'un, souvent ils sont levs

le
commencement du
srieux,
de
la
identique dans
travail,
passent
ils
puis
les
cde un troisime pour
un quatrime
ciilT:rc
l'cngraisseur.
i'iii'.ffui s
suivant les ressources que
e.st-ii-ilirc
les soins.
semble que
Il
deux versants de ces
les
celui-ci
l'iierbager ou
earaelr; L-iiuraii
se;-
suivant les lieux, c

culture et surtout
occupe
petits
pour
travail
le
Cette race
si
de qualit
taille et
le
lui offrent le sol, l'agri-
foyer
le
le
plus
pur de
la
race
Alpes vendennes, aux sommets boises,
aux pentes verdoyantes et arroses, aux Fraches valles qui s'tendent de Vouvant Tiiauges, passant par
sant a midi
le
bassin de
Chtaj^hTaic.
la
l'on ranges, les
Svre nantaise. Nulle part, en
la
Herbiers; encaisrace n'olle
effet, la
plus de distinction, de finesse, plus de samj, en un mot, que dans celte

et pittoresque contre
longues et
pan
nulle
Son type consiste dans un
elle n'est leve
fertile
avec plus de soin et d'amour.
front large et plat, nez droit, gros et court, carnes
blanches dans
effiles,
la
premire
plus grande partio de leur
et la
langueur, noires l'extrmit. Les cornes, la forme desquelles on attache

beaucoup d'importance, doivent, pour tre bien miies, s'carter au sortir de
remonter en se contournant, de ma-
la llc, puis revenir en avant, puis enfin
nire
cupe
s'lever au
sommet
est peut-tre la
Le
col doit tre court
et h diriger celui-ci
lo
choval de gros
cotes
amples,
en haut. La race qui nous oc-
seule parmi les races fines pour laquelle
large encornure, et, certes,
point au- dveloppement, a

et
est constant qu'ici la vgtation
il
la
Irait);
la
les
hanches
la
naissance de
la
les paules
garrot (condition puissante dans
et forte, la ligne
larges, mais
muscles, de manire n'tre pas trop saillantes;

horizontale
on exige une
fanon dtach et mobile
le
poitrine large
arrondies;
corne ne nuit
richesse des formes do l'animal, ni sa qualit
musculeux
paisses, bas descendues, non surmontes de
la
queue efface dans
croupi!
la
du dos
droite, les
recouvertes
par
les
tendue, presque
croupe;
la
queue pen-
Dlgitizod by
Google
1*
danle, longue cl fournie de crins noirs son

drnites, iluivcnl,
;iul
<[i\u
;.!!'.
les jarrets sont larges,
]i.
j-isLlile
funniT
socs el droits
les
r.'-m
lun plus ple: ce derimir est
avec une couloir
(W!
avec
ainsi
que do
yen* noirs
>
La
si
esEime
Il
Dans
le
temps
blanche
i'",35
500 kilogrammes,
Bocage,
elle est trailo
la
l'lable.
la ctilalle
la
Toute
la
peau
la
robe
vif
un
race
la
yr'inl HflR'iiK'iil.
i:i [
comme
et
chez
soyeu-c
duvet d'un
du chevreuil
l'lejgtot
aui' L'nle
blanc perl
le
mulle, les
la
quadrupde que nous
qui
les
entoure. Celle
par eus les us blancs (1).

hanebo {toujours plus leve que
l'tat
d'engraissement
les
les
bufs psent de
race bovine est entoure des
la
avec
furles;
bocage que
de Lon plus
nuige.
nomme
leveurs est
les
du buf mesure a
(aille
paules) est de
til
musclera et
des hanches;
!n s:iillie
le
]n>il
mais ty
doil prsculer ce
et brillants se dtachent,
venons de nommer, de
l'aulrr
une nuance blanchtre. Le tour des yeux,
culotte,
retrouve au nez, ans yeux,
l'on
aurole
la
tes cuisses,
.ivr-i:
dans
elle varie seulement,
appuli- ckiirer,
irs-pi'Hiiiiiii'jk',
l'ge el finit quelquefois par
du mulle,
que
hi'uiii'
\a irai rr
jambes d'np'umb
line cl moelleuse. Nulle autre robe n'es! admise
froment cicmple du lches blanches:
plus
grande douceur
Les veaux bfrent souvent
et
la
passe
le lait
jeunesse de soins
la
infinis,
plus prande partie du
de deux vaches el toujours
reoivent une nourriture choisie.
Olgiitzsd
By
Gooj
Dans celle race, ajoute M. de Sourdeval,

lite
que
cates
le
la
vache est sensiblement plus pc-
buf; ses formes poteles sont en
mme temps plus lgres, dlimme coiffure, colin le mme
on demande pour
elle
mme
la
robe,
cachet de race que pour les bufs. Elle
du Marais qui
diffre de sa voisine
de Suisse
vacliK
la
et
de no vont pas, cornue

modestes mnagres,
perptuer
l'est
la
mdiocrement
cs-l
en quoi elle
liiilii'c.
mi haut degr. Celle dernire,
comme
d'Auvergne, se rapproche infiniment plus du buf pour
l'ampleur de ses formes que ne
miles, courir
Ils
elles restent
et d'tendre la famille
ferme. C'est un principe admii

lait ni
au village, o leur fonction unique est de
dans tous
sert la nourriture des lves, sauf
doit porter au march ni
du Bocage. Les vaches de la Venlus aventures d'un commerce lointain:
le fait celle
la
puni
les privilges
portion ncessaire
de sa race. Leur lait

pour les besoins de la
bous agriculteurs du pays, qu'on ne
les
beurre, qu'on ne doit y conduire que des veaux
et des gnisses bien nourris, et cette gnreuse ide est une des causes princi-
pales du beau dveloppe ment ei de toutes les qualits de l'espce.
Notre race, considre particulirement
un des spcimens
les plus
et troit, sa poitrine troite, sa tte forte

es
yeux
petits,
dans ses deux tribus
remarquables de l'amlioration
d'lite,
est
dedans, ramenant
surmonte d'un toupet long
et touffu,
recouverts en partie par une piss^piopuire; sa peau est paisse,
dure, et descend en largo fanon.
Le
Dans
poil, gris
la
fauve dans les animaux adultes, est plus fonc dans
Vende, on rectiorche les bufs n
et noires
l'extrmit
mufle et les yeux

le plus
on
tient
poil ras, a
jeune
en un mot, on donne
la
prfrence
dans
le
la
G^'e.
base
le
ceux qui ressemblent
au type parthenais.
Le buf maralchin est en grande partie

aussi dans le
Bocage, o on
engraisss par les

les
le
corues blanches
beaucoup l'aurole blanche qui entoure
marchs de
les
utilise
pays
lev en les faisant travailler
on en importe
ils
sont ensuite
herbiers des marais qui en expdient un grand nombre sur
Paris.
Celte varit n'a rien de particulirement recommandable
elle est infrieure
igilized by
Google
Race de Dur bain.

La race short-karn (courtes cornes}, plus connue en France sous
dvrkam, du comt o
du Nord
du Nord-Ouest
et
dans
prfrs par les leveurs parce qu'ils sont plus rusLiques,
moins exigeants et acclimats
qui se font par in-
aussi les ventes publiques
suivies par
sont-elles
tervalles
de
soutenir
comparaison avec co que l'Angleterre produit de mieux,
la
mmo
qui sont
nom
Normandie
la
dans l'Anjou, on rencontre des types magniques qui peuvent
et
avantageusement
et
le
celle rare a pris naissance, se reproduit avec toutes ses
qualits sous le climat bruineux
de nombreux amateurs,
et les prix atteignent
gnralement un taux largement rmunrateur.

incontestablement
race, qui est
ilette
viande, ne russit bien qu::
ques peu prs

rait
suinliliilil'ri
aucun avantage a
ii
Dans
dieux.
Midi,
le
la
montagneuse
de
les
du poumon, du
la
la
production de
la
tonne.
r.u s'i.sl
la
liyii'iii-
n'y au-
conserver avec ses qualits,
scheresse de
en bon tat
les variations
l'Est,
trop, brusques, la scheresse
trop rigoureux
k;s;]iu.-l!is
pour
il
du climat eu l'entourant de soins dispen-
tenir
la
dans des conihliims
pkia'i:
suns
n:ll,:s
chaleur,
permettraient difficilement de
meilleure pour
la
f irsqu'i'lli'
l'introduire l o,
faudrait lutter contre les inllucnces
l'air, l'aridit
dans
le
des herbages,
Centre et la partie
de temprature sont trop frquentes et
dans certains moments est trop
forte, et les hivers
btes y contractent frquemment des affections chroniques
foie,
du
FLjsIvine luui'liatiqiii', qui les font prir.
Nos plaines tempres de l'Ouest, nos valles du Nord sont
o nous pouvons esprer conserver sans
les
[rais extraordinaires la
pays
seuls
race courte-
corne perfectionne de Durban] (i).

Vuici d'aprs M- Ledjvrc-Sainte-Marie les principaux
de Uurham dans toute sa puret
Leurs
dans
du
rgion
la
frontal
s'amincit
et
vers
avec
le
cou presque sans aucune
saillie
un cartemeut
tel
loppe sur ses cts par
et
est
la forte
sternum, tespaules,
J.-L.
Uim,
l'tal
le
la
d'embonpoint, toutes
do
rac-
vant perpendi-
le
la
jambes
garrot donqui,
dve-
dimension extraordi-
table eu carr long.
La
chair descend jusqu'aux
ge-
les saillies d'os
sont recou-
nombreuses boursouflures
dos, les ctes, les hanches,
i'fiidr dei races
il
et produit entre les
offre l'aspect d'une
profonde, pr6s de terre
aux jarrets. X
vertes de graisse, et le corps prsente
II)
la tta,
en
une surface droite horizontale
courbure des cotes et
du bassin,
naire des hanches et
masse du corps
leur cou est
l'paule droite, paisse,
[irojetle
que certains animaux ont peine a marcher
bl forme avec le dos et les reins
noux
race
la
leur lte est large
des os; la poitrine haute, pro-
fonde et large, descend parfois jusqu'aux genoux, se

culairement au point d'attache du cou avec
mufle;
le
courci, lger chez les femelles, pais chez les miles

s'unit
caractres de
surtout ceux des extrmits, sont amincis
os,
la
queue.
sur le
bocinu.
Digitized
t>y
Google.
Cette description donne une juslu

des principaux organes, el
race sous
le
rapport
La race durnam
de
est,
nn plus haut degr
graissement,
la
la
en
les
faiL
ciet,
du dveloppai rient
itliie
comprendre
prcocit eL
de
les
les
le
il
est prouv qu'elle est plus
perfectionnement
ment
On
a nui ses
lui
de
la
la
puissance
nourriture eu
races connues, celle qui possde
facululs assimilatrioes des aliments, la facilit
prcocit, et qui, proportionnellement au poids brut,
plus grande quantit de viande. Mais, quoi qu'aient pu

cette race,
et
avantages que prsente celle
transformation de
la
de toutes
jiiis Lroji loin
sous
dire
que mdiocre pour
le
rapport An
la
le
les
d'en-
donne
tnr.ilil
la
de
partisans
que
travail, et
d'engraisse-
facnlti'-s lactfres.
reproche surtout d'tre pou piulilique cl
le
n'engendrer que
trs-
tardivement.
En
Angleterre, pour fixer
la
valeur du mile au
point de vue de
la
bou-
cherie, on a gnralement adopt l'ordre .suivant:

(Eil grand, clair et saillant
rossiers ni pesa il Ls
-,
muscles du cou pleinement arqus, mais sans tre
pnitrim: pmi'mule
cl.
urcuSnire
ventre bien
arqu de
la
pointe des plus courtes ctes, circulaire et plus lger au liane; peau molle au touch, veloute et
modrment
line,
cdant suus
la
main poil pais, doux, moelleux

;
et tortill
dos droit de
des paules l'origine de
la pointe
derrire L'paule, pleine et de niveau avec
pente osseuse du
r'juiuiu^,
les
corps galement rempli
le
lssus
la
queue
ensemble de
l'
It'le
belle et
Iront largo
claire,
couiipie
peau
la
avanL et profond
\n familiale
cjn
concave
et
avec
mulle
paules
jmies
1 3
nette et dlicatement forme

;
i : ]
l:
r 3
pointe
orange;
char-
gorge
poitrail plein, port
en
cle-s bien
arqin'w
jambr assez courtes
avant-jambes au-dessus du genou
lants, et fines ai: bas
Je noir
non dures, mais charnues ; jarrets grands et nets

lie la joiiilurc
jambe, au-dessous du jarret,
avec chair descendant jusque prs
rment places
le poitrail
graisse
remplies de cknr:
r : s
beau; d'une couleur
et
lin
tombant vers
(llaclio,
la
muscles cl
eellulaircs,
graisse; les reins larges, de niveau, et bien remplis avec muscles et
du r.enou
tomes de grandeur
larges
cl car-
muscles
sail-
couleur nette, riche, saos ombre de bleu
mad.-te. non tpai-ses j
douces et polies; sabjts ronds
avec
et
de grand ur
111:1.1.
0.1
paraissant
.e.irs
racines
iyg
appari'iice gvurale
gaie el regard docilu.
Malgr les jniiieutes qualits do
Uampierrc,
de tous
les
je n'Iii't-
pays o
la
race de Durham, dit M. le marquis de
pis i ccnsei.'.er de rs'pim.iser l.s
l'an lev
pour
le
travail
l'emploi al 'X cultivateurs Je tous les pays o l'on
l'on a
uu
si
vidciil rnn
des animaux plus lents
que ceux de
la
:][!.:<;
t.inrcati\
de celle race
bien au contraire, j'en conseille

lve
pour
la
boucherie, et
a ne pas garder inutilement dans les herbages
grandir, se former, plus coules
mmo
nourrir
race de Durham.
U\gmzed by
Google
Race
en Ecosse et
mme
dans tool
recherche pour sa vrgiicu-,
laititre, et
porle
nom
lu
courte,
mufle
le
troit, les
un peu en avant
paules et
ventre
et
taille
leveurs dans le maie sont
yeux grands, cornes petitos et
excellente
douceur;
blanc, une
la
haute
tte largo et
fines s'lauant
courbes en dedans leur extrmit
membres
et bien dtache.
des nonnes
les
le
des
sommet des
garot minces, les reins larges et profonds, les etes un peu plates,
le
large, les
moelleuse
elle est re-
et
accorde sur les autres races.
lui
Les caractres recherchs par
La
elle
Royaume -Uni comme une
sa rusticit, sa sobrit et sa
une lgance de formes incomparables, on comprendra
et
prfrence qu'on
lo
le
ajoute ces qualits une belle robe gnralement rouge
si l'on
harmonie
cots
d'Ayr.
du cornle dont
Celle jolie race est originaire
nomme
laitires
courts ot
grles,
minces,
les cuisses
La femelle prsenio de plus tous
lorsqu'elle n'es! plus
lait, elle
la
peau
caractres
les
^ 'engraisse
de cette race est moyenne, plutt petite que grande
facilement.
elle
convient
tant particulirement pour l'amlioration des petites races franaises.
Races bovines dn Centre.

L'espce bovine tient une place fort importante dans la population animale
du centre de la France. Dans cetle contre, le breul" est presque l'unique animal
de travail. Compagnon incessant de l'homme des champs, s'il eu partage les
labeurs,
il
en est aussi l'ami
le plus intime,
et les
dont celui-ci l'en-
soins
toure en sont la preuve.
Les races pures de btes cornes sont peu nombreuses
occupent
n'est
l'espace qu'elles
pas considrable, parla raison que, l'agriculture tant pou avan-
ques, peu tendues aussi, des sous-races, des varits ou des familles s'y sont
formes sous
ci
que
et
le
'influence des conditions naturelles des localits, et ce sont colles-
en plus grand nombre. Le pays que nous allons parcourir est

born au nord par l'Orlanais, le Maine et l'Anjou, a l'ouest par la Vende
l'on voit
Poitou,
Champagne.
Comme on
allons
au sud
par
lo voit, c'est
Limousin,
le
et
a l'est
par
du Nivernais, du Berry et de
la
la
bourgogne
et la
ouraine que nous
nous occuper.
Un
Dans
la
ci.'
cborolliilie.
premire de ces provinces,
son introduction dans ce
Lo berceau de
la
race cbarollaise rgne en souveraine
pays data du commencement du sicle
modifications qu'elle a subies
lui
out
fait
la race cbarollaise est-il
donner
le
en France
quelques
nom de
race nivernaiso.
? Est-il
en Toscane,
comme
le
prtendent certains agronomes
Nous
ni
is
appesantirons point sur c<
question qui a pou d'intrt pour nous eu

C'est le Charollais et l'ancien Briannais que nous considrerons comme
tant les pays d'origine de cette belle race blanche. Le climat tempr, un
peu
numide, et
le sol plutt tort que lger de ces localits favorisant la vgtation

spontane, des prairies permanentes se formrent, et ces gras pturages furent
cause premire des excellentes qualits qui distinguent telle race. Les dispo-
la
sitions naturelles
les habitudes
Laitire.
de ces animaux, un peu
le
climat et le sol, mais principalement
des cultivateurs, ont empch
Ce produit
des leveurs se
fut
abandonn pour
celui
la
femelle de cette race d'tre
de
la viande, et tous les soins
une plus grande aptitude
sont tourns vers
prendre
la
graisse.
Le buf charollais est bon pour

graissement.
ment
il
est
La race
11
beaucoup de
un peu
le travail;
suif et
mais
il
excelle surtout pour l'en-
un bon rendement on viande nette
seule-
vert, et la viumli n'est pas invpiuehabli: la coupe.
charoliaise se tvpiind
ment du chemin. Sa
(II-
substitution
plus
-.:n
[ins
cllu fait
aux races diverses qui
VueuieuL mais Sre-
n lissent encore
les
cinq siximes de nos exploita lions du Centre s'opre tous les jours. Du Nivernais,
cette race est
passe dans le dpartement du Cher, o des leveurs clbres
contribueront puissamment par leurs brillants rsultats la faire connatre el
adopter de leurs
grande quantit.
voisina.
Le dpartement de
l'Allier
eu possde une trs-
Dj la race charollaise a reuipiai' en partie l'antique race morvandelle lue

<[<: dans lu pays montagneux et arrir du Nomn.
l'on ne vnit plus
La construction du brames routes
lr;iv-.-ra
ces pays boiss contribue cette
substitution, sans parier des progrs de l'agriculluro dont le rsultai est le d-
veloppement de
la
production des fourrages fauchs,
par consquent d'une
nourriture l'table plus abondante, exigeant, pour tre mieux utilise, dea ani-
mai
plus perfectionns.
Nous ne devons dsirer qu'une chose pour nos fermes du Centre, c'est une
agriculture amliorante, une plus grande extension des cultures de plantes
par cctlc belle
r:
grande quantit et de nu
ane-et-Loire, Charolles, Oy, Amante^
ions de Saint-Pierre, Nevers, Magny-
Mais
de
i<
ct
l'atteindre
des moyens
du
but,
montrons
plus vite
il
transitoires, et
abord employer.
les moyens, et disons tout de suite qu'eu vue

faut passer par une poque do transition exigeant
que ce sont ces moyens que nous devons de prime
Introduire dans une exploitation arrire, sur une terre pauvre, une race
ayant des exigences que l'on ne peut compltement satisfaire, c'est aller un
but diamtralement oppos celui que l'on se propose d'atteindre.
!'>:[( :iin que l'arrive dans une ferme d'animaux qui demandent plus que
il i-s
ceux que l'on possde peut obliger lo cultivateur trouver dus moyens do
mieux faire, et ce peut Olre un stimulant poussant uue meilleure agriculture
c'est aussi uu moyen bien dangereux
car si les ressources premires sur
lesquelles on compte viennent manquer, il faut acheter des prix onreux,
pour conserver ces animaux, des fourrages que l'on devrait produire soi-mme,
i
mais
et
si
cette
pnurie se prolonge pendant plusieurs annes on
peut se ruiner
prompte ment.
Ce
y a de plus simple, de plus sage, c'est de conserver les races indignes et de les amliorer elles-mmes on aura ainsi dj plus de profits, et
qu'il
les terres
devenant meilleures par
le fait
de plus abondantes fumures, permet-
de races
tront au bout de quelques annes d'introduire avec succs des animaux
perfectionnes.
Ce moyen tant le plus profitable, ne le ddaignons point, et disons un mot

auxiliaires que nous appellerons, comme l'agriculture qui les nourrit,
des
lue
morondille.
La race morvandelle, comme nous l'avons dj dit, s'efface tous les jours
devant la race charollaise qui prend sa place elle n'existe plus que dans les
;
pays dpourvus de voies de communication,
et
le
dbardage des bois
tra-
vers lus montagnes oblige encore l'emploi de cet antique attelage.
Dans
la
partie
parlement,
il
du
Citer qui avoisine la
existe des
Creuse
et l'Indre et
animaux ayant des caractres
dans ce dernier d-
fixes se transmettant
intgralement; par consquent ces animaux forment une race, ou plutt, drivant de plusieurs,
manquent pas de
ils
ne
qu'une sous-race, mais dont
sont
qualits. Si les races
pures et
sujets
les
no
perfectionnes sont la per-
spective de l'avenir, les hesliaux indignes que l'on rencontre dans ces localits sont le prsent, et
un prsent
qui
ne
laisse
pas que
aux bous
d'offrir
cultivateurs des profils assurs.
La sous-race berrichonne, que

Chtre,
le
l'on rencontre
maux
gras,
sont bas sur jambes, rbls,
de 650 750 kilogrammes
depuis
la clair
naise pour
dans
les
arrondissements de
la
Blanc, Chteauroux, dans l'Indre, et les
Chtcaumeillant, dans le Cher, est de
le
jusqu'au brun.
pelage
taille et
comme
on
cantons du Cliatelet, de
de grosseur moyennes. Ces anidit
vulgairement, et
ils
psent,
leur couleur est froment, qui varie de nuance
Un grand nombre ressemblent A
la race
aussi les cultivateurs do Poilou viennent-ils
ces contres acheter des yeaux de l'ge de six dix-huit mois, et,
aux
parlhe-
foires
de
emmens chez
ils passent pour des parlhenais. Noua en avons vu qui, venant de la foire
du Pont, taient ns dans les environs de la Chtre et concouraient a Chtellc-
eux,
rault sous lu
nom
de parlhenais.
m-
Les bufs berrichons sont excellents travailleurs, peu diniciles sur
il
pas rare d'en voir qui grossissent encore
n'est
sept ans. Leur peu de dlicatesse et leur grande rusticit, car

sibles des pieds, doivent les
Seulement on pourrait
du
profita.
la
nour-
o d'autres animaux mourraient de faim. Leur crois-
riture, et s'entretenait!
sance est tardive
faire
ils
l'ge
de
sont peu sen-
conserver par nos cultivateurs du Dcrry.
mieux nourrir, el, dans ce cas, ils donneraient plus

est un peu dur; mais cependant lorsqu'ils
les
Leur engraissement
ont eu un mois ou deux de repos avant d'tre attachs,
ils
prennent bien
la
graisse.
Les boucliers ne les aiment pas, parce qu'ils ont peu de suif; ce dfaut
tient moins la race qu' la mthode- d'fiiii.Tn.!êmen:. Xuiii ferons remarquer
que ces animaux sortant de la charrue sont mis immdiatement a l'attache, et
qu'ils
en sont enlevs au bout de
trois
ou
u n :o in
aurcs
>is,
n'.ivsi:- iimir, le
plus souvent, que du foin et quelques boisseaux d'avoine, pour tre livrs
boucherie
mettre dans
mais
l'on avait
si
que
:
Mais (lisons que
la moiti
soin de leur faire prendre du
repos, de les
si
l'on
du travail qu'on leur demande, l'engraissement
l'intrieur sa remplirait, et
au lieu de n'tre que d'un en-
auraient le dedans bien rempli.
ils
les cultivateurs
comme nous
n'oprent pas
le
l'automne, sans les faire travailler, ou au moins
les regains,
n'exigeait d'eux
serait plus complet
graissement extrieur,
a la
a ssc? de fourrages pour
n'ignorent pas ces avantages, el que
engraisser
le
rclame que par l'ignorance de sa bont.
s'ils
par l'impossibilit d'avoir
c'est plutt
l'indiquons,
nombre de boeufs que ce systme
En
eUct, pour pratiquer l'engraisse-
faudrait avoir pour les travaux d'automne

ment comme nous le demandons
un plus grand nombre d'animaux, une plus grande quantit de fourrages
pour les nourrir pendant le temps des travaux, et mettre l'engrais tous ces
il
animaux qui seraient prpars.

Celte mthode
deus
exige plus de capitaux,
leviers des progrs agricoles
plus de fourrages, et souvent ces
aux cultivateurs des contres
font dfaut
pauvres.
La vache de
couleur
le
la tribu
elle est
berrichonne tient du
mdiocre
laitire,
mais
buf par
elle travaille
les
formes et par
la
au besoin aussi bien que
buf.
On
rencontre en Berry et
leuses, petite, les
mme en
iamhcs courtes et
souple et bien dtache,
le
pis
Tourainc une vache formes angu-
fines,
le
volumineux et
cou
le
et
la lte
menus,
du Berry ont
saire
toujours une
aux besoins de
ou deux brettes pour
l'exploitation.
Souvent
mme
la
peau
vide du jarret transparent;
cette vache est iri-laitire, el son lait est en gnral trs- bu ty roux.
la
la
production du
Los fermes
lait
nces-
turo nourrice des enfanls
Di-gitizod
by
Google
- 4M de
In
ferme
l'est
des veaux que
aussi
du pays n'ayant pas assez
Le dpartement
iit
ports avec les botes
do
slne le Cher et l'Indre.
lait
iIg
sous-race do
fi
la
Marche
la
de ces animaux a
riiihiiiketion
la
-en'. f!n!i!-f;trc
vaches de
Marche
race
la
qui avoi-
mieux conformes
au voisinage de bons reproducteurs que
tient
en Limousin.
Disons cependant que

i".
partie de
in
nmvimis
cultivateurs vent chercher
liriKjiiiin:;,
les
petits.
une sou? rare lmvine qui a des rap-
dans
llorry, surtout
I/'S eiiiaviuv
que ceux du Berry, et cela
veut lever,
l'on
pour alimenter leur?
pn=^r-ilo
v,:-'-]^v.
l.i
beaucoup
diffre
lfi
les
race
lie la
nombreuse dans un temps,
la Creuse n'en 'veulent pas. Los animaux do

Marche ne sont ni de mme? for nies. :ii de inOuie toulcur nue les limousins
sont plus bas sur jambes, moins lourds et d'un poil pins clair.
aujourd'hui les cultivateurs de

la
ils
C'est
dans
les
environs do la Souterraine qu'est
veaux de celle
a l'ge
localit sont
de six mois a un an
emmnent dans
vendus,
comme une
les ciillivaleurs
le
contre de production,
de
partie
du Poitou
et
do
du lkrry,
ceint
la
Touraine
leurs fermes, o, soumis une abondante nourriture,
vent un poids assez lev.

cholelaii, suivant qu'ils sont
Creuse, est une partie de
des agronomes qui
sa
Ils
ils
les
arri-
passent plus lard pour des parttisnals ou des
bruns on piles. La production des veaux, dans la

richesse. Nues ne sommes pas du tout de l'avis
pensenl que
la
sous-race marchoise ressemble
la
race
est
rem-
limousine.
La race bourlmnnaise
place par
n'y a
la
chamllaisc.
que dans
les
mme sort que la

qui muche on raison
a le
terres sont encore en friche et l'alimenlation

laise n'a
couleur du poil est froment clair

le
rolaise.
elle
des progrs de l'agriculture.
il
l'eable rare,
que
Il
la race charol-
pas chass les animaux bourbonnais. Celle race est irs-ancionne
formes sont plutt celles d'animaux do

mais
race du Morvan
contres o les fourrages ne sont pas abondants, o tes
pelage blanchit
bus
travail
que de
bfltes
ses
l'engrais
la
quelques bufs ont une couleur plus fonce,
les jours
par
Les bufs sont excellents pour
l'alliance
le travail et
de cctle race avec

ne sont pas
cha-
la
rebelle.?
un
engraissement avanc.
Dans les exploitations o le travail est considrable, on les charrois sont

nombreux, on doit consorvor ce rustique animal. Sobre, robuslc et fort, il peut
tre soumis un labeur rude et long; ses pieds durs
cher sur les chemins pierreux sans lre
En Touraine,
spciaux. Colle
il
lui
permettent do mar-
ferr.
n'y a pour ainsi dire pas d'animaux ayant des caractres
partie
de
la
France a une population bovine trs-varie
elle
n'lve pour ain.i dire pas, elle se recnile dans les pays voisins, tels que le
Di-gitizod t>y
Google
Poitou,
le
que dans
chose
Berry, l'Anjou, la Vende. La production du

les
cuninios
singulire.
pas
fait
Il
li[iiiii'0|i!ies, cl
lait
abondante
est plus
bigarrure do pliage dea vaches y est
la
y a des normandes, des bretonnes, des parthenaises,
abondamment
les
bufe sont vendus,
l'ge
de rforme, aux
etc.;
culti
valeurs du Poitou ou de Chollet pour Cire engraisss chez eux.
La Sologne ne possde pas une race proprement dite mais dans cette contre
animaux, comme en Brenne, ont le ventre gras, sont bas sur Jambes et sont
;
les
peu
dlicats sur la nourriture.
pic rouge
Les animaux de Sologne sont de couleur fauve ou
vaches donnent assez de
les
Des races bovines de

par
Si,
pense, nous
la
lait.
rgion du Sud-Ouest.
la
une rgion borne
circonscrivons
par
l'ouest
a.
l'Ocan, au sud par une ligne longeant les Pyrnes Jusqu' la Haute-Garonne
pl.
Toulouse
aboulir
ji'iur
riu-.=i
rw:r
Montauban, Agen, Prigueux et Limoges;
une
que
si
Mort
gion mixte par
dans
rgion du Sud-Ouest. Nous aurons
la
les
les landes,
cultures embrassant la vigne et
les cultures industrielles
do
inilro frontire
passe par
l'Est
nous fermons cet espaceau nord par
ligne qui, de Limoges, passe par Poitiers,
aurons trac4
dans
et arrive l'Ocan,
l,
nous
sous les yeux, une r-
les crales,
les fertiles
silviculture
la
bassins de ses
ri-
vires. Si nous l'ludions sous le rapport des animaux qui cultivent son sol,
nous y trouverons des races de bestiaux trs-intressantes, aptes au labourage
p.L cultivant presque sans partage, le travail des chevaux tant une exception.
Grce aux concours rgionaux, aux expositions gnrales ou universelles, de
nom du moins
et d'aspect, ces races
aptitudes diverses, les localits
pas aussi parfaitement apprcies
commencent
elles
;
tre
connues
mais leurs
naissent et sont rpandues,
c'est cclto
lacune que
no sont
nous voulons es-
sayer de combler.
Knumrons d'abord
le
les principales divisions
fondes sur l'origine,
la taille
pelage, qui existent entre ces animaux et constituent les diverses races
et
Crolnemenu.
natta.
Limousin-garonnais.
II.
Limousine
III.
Bazadaisc
Baadais-garonnais.
Gascon-bazadais.
IV. T.asconne
Landais-ba.adais.
V. Landaise
VI.
Pyrnenne
Sous-race lourdaiso
VII.
1
;
Landais-pyrnen.
ban
Haraichine.
Digitizod by
Google
- 4olS ~
Il
est
bien entendu que dans ce tableau ne figurent que
leuses, soit d'une
manire relativement
La rgion n'a pas de race purement
spciale, soit
races travail-
les
comme
bles
indique
suit
lai Lier-; r;ui
ii
deux
Tins.
l'exception de
(ii
race lourdaisc que nous dcrivons}. Luc sans-race qui existe dans les envi-
la
rons de Bordeaux, et dont
croisement aiidn:i hollandais -breton.

leur importance
cessaires sur leur
Cette
la
description de
modo de
rgne
race
Lot-et-Garonne,
dans
Gironde,
la
t'ig.
rac,
'lude du elueune
en
la
rgime,
dans
eus races, suivant
lu
i60
loi
l'
las dtails
sera
la
l-,i5 et 1",50 au garrot. Son poil

le
est
la
Rolo,
du
Blaye,
arrondissement de Bcrge-
de 21 moii.
daasla Dordogne. Le berceau de celte race parat tre dans
Drupt, les environs de Montsgur, Pujols dans
aucune tache blanche ou noire
n-
but de ces
le
dparlements
les
Liboume,
de
plus grande partie de
Taureau B iro 0 niis,
de leur pelage
souveraine
arrondissements
les
311.
I,
leur taille,
nourriture; leur
presque
appartenant a
provient d'un
les facults ladifre? sni:! '.rc-graiidrs,
Gironde. Sa
froment plus uu
tour du raulle,
les
laille
vallesdu
varie entre
moins fonc, sans
l'intrieur
des cuisses, un
cercle autour des yeux sont d'une couleur lave plus claire
les cornes, d'un
blanc roussatre, sont assez fortes, homontalement diriges leur point d'insertion, et s'incurvant en bas vers la pointe. La race garonnaise, anciennement
;
trs-haute sur
jambe
et a poitrine un peu resserre, s'est considrablement
liore sous ce rapport. Depuis
compris leurs vritables
intrts,
que
une
les
leveurs et les acheteurs
am-
ont mieux
slection intelligente a fait disparatre les
Di-gitizod t>y
Google
colosses el
les
remplaces V ar
il
horizontaux el plus
De
les
sa naissance h "a mari,

les
contres
les jeunes
r.
l!f15
imuns
ln!-yi'~,
race qui sont maintenant
l.i
dans
le
palurage
au
travail
le
nnirnaux plus prs
rluirî'-i il
race
terre,
le
: ûn:
ce- s
Imn;
aux reins plus

spriiu'.uis .le
pr.j'mrt plusieurs tapes.
;aroi][!:ii:-e
uti
.1
valles lrnites,
rgime qui combine
veau est voulu l'.yede
par de
plus recherchs.
la
Je culerun,
iin>;rloi
animaux soin levas dans
Ns
prairie? sches,
;t
la
stabnlalion avec
1
tint]
si.<
petits propritaire* qui l'emploient
uiuis;
il
est chtr el dresse
pour leur
travail restreint.
Mrpourles lafioursplus rudes, j l'indu duux liuisans, lojeune buf est revendu
de plus vastes exploitations qui
des propritaires
ans; puis revendu encore aux habitants des
Flg.
il
travailla encore
dante,
3,
riclics plaines,
des aHimons
l'-i lili.^,
Vad.o garoimsisa agrt de 3 ans.
un sa ou deux
commencent
gardent deux ou trois
le
le travail plusfacile,la nourriture plus
dvelopper son
embonpoint
abon-
puis les semailles finies, on
pousse l'engraissement, et le breuf garonnais va

boucher de Paris ou de Bordeaux, son utile carrire.
le
finir,
F.n
sous
le
couteau du
argent, en travail, en
fumier, cetutile animal a laiss son hdufire chacun de ses pro prie Inires. Les
animaux bien
choisis dp la race garonnaise ne
graissent facilement
bien
marbre,
mangeose
ils
le
cuir
est apprcie i|e
un animal de
consomme aisment 20
tion
ont
fin
crmnmmeteurs.
de.
finesse et S'en-
leur viando trs -savoureuse,
Celte
race
est assez forle
maigre, du poids de 5 600 kilogr., environ

kilogrammes de hou foin par jour. La stahula-
travail,
25
presque permanente,
manquent pas
el souple
tel
esi le
rgime auquel ces animaux sont soumis. Du
Oigaiod by
Google
dans ce but, et on
est douce,
un peu
donne au
la
en est trs-avide. La race garonnaisc
btail qui
au travail, mais d'une nergie patiente qui
lente,
propre au travail des terres furies
comme
ger qui n'est pas blas
des vignes,
l.
[lien d'intressant
comme
nous sur ce spectacle,
la
rend
Lrs-
pour l'tran-
de voir des cou-
ples do grands bufs garonr.ais labourant dans les vignes
aitcls on araire
;
dont l'ge se prolonge jusqu'au jg, la vois seule de leur conducteur et la
crainte de l'aiguillon les guidait; c'osl chose curieuse que -in les voir manuvrer
o n I re les deus ranges do reps, espaces de 2 mc\i-es;i 2 n ,;>;. pusaiilavoc prcautinn
une adresse qu'on
leurs pieds pesants, vilant, avec
d'accrocher de
aussi lourds,
rasent de
n'attendrait pas d'animaux
leurs cornes le cep de vigne
prs, s'arrtant brusqu ni^nr
si
Ni
l'cliatas qu'ils
ou
vois do leur conducteur, quand,
malgr leurs prcautions, un cop on son suppurl se trouve en danger.
Au
charroi, malgr la corne do leurs pieds assez molle, les
race sont courageux
forts
cl
sont ferrs.
s'ils
animaux de
cette
Nous avons souvent vu des bufs
perlant onze barriques du vin, soit 27 qiiinlauv mtriques, plus le poids de la
Wendmt
charrette, et
uni'
cola de 0
10 0/0 de pente.
Ji
Lu femelle a des forme;: îss anguleuses, nue

plus grles
moins
forte
que
mle,
In
en terrain de rsistance moyenne.
elle
taille
moins leve, des cornes
encore bonne pour un labour
est
sus allures,
comparativement rapides,
la
rendent propre aux rharrois de fourrages verts, aux huilages, aux herbages.
Elle est assez
de
celui
que
mdiocre
le
laitire:
races. Les
est
il
veau e\ign pour sa
lymphatique pour donner celle
rare qu'elle fournisse
ru,u:'nL.;:
du
lait
qu'un Irouvc chez d'autres

les bnjufs, sont difficiles
se procurer; l'tablequi les a vues natre les garde jusqu' la fut;
bonnes, leur pris est plus lev que celui des mtdcs, et
gnisses, courir tontes les chances
Vers les limites
Marmande, vers
mousine d'un
il"
la : ice
cote,
il
de
L'arrondissement
ixiijdaise
le
Bergerac
faut,
si
elles
sont
on achetant des
Bergerac, dans l'arrondissement de
garonnaise perd de sa puret"; la race
de
la race limousine,
de
il
de l'inconnu.
l'arrondissement
le Bazadals, la race
qui passe devant
en surplus
e; die est trop nerveuse, pas assez
ili iodiiiii^
liielaiiun
bonnes vaches garonnaises, plus rares que
en
l'autre,
commencent
ii
li-
influer par leurs
une dos plus importantes de
la
rgion,
amont du cours de la Dordogno

de ce dparlement, sauf quelques
cette petite ville, le reste
caillons louchant la fiironde et
au Lol-et-Garonne,
la
Haute- Vieil ne, sont
le
berceau
et l'habitation principale
ner dans
aprs
le
les
de la race limousine, qui vient aussi rayondoux Charcutes, mais par troupeau de jeunes lves, achets
Comme
sovrngo.
rare (Ttonnais,
la
limousine n'est pas nue dans
la
riches alluvinns, au milieu de ptures fertiles
le
sol
de sa terre natale est
accident, souvont pierreu; 5a taille s'en ressent; elle est muins leve que
la race garonnaise. Sun pelage
a des teintes d'un roux plus ardent
il
dans
-,
est souvent miroit
midale,
le
In
zontale nue dirige vers

la
au
d'En,
mufle moins carr,

le sol
pbjrsionolnis plus anime.
lieu d'alle 1er
la
l:nme q
corne plus milice
la
l'il est plus vif,
I.u
pied,
dcrite, a les onglons d'une substance plus dure, les
tout,
on un mot, indique une race
que pour
l'offert
lent
et
nerveuse,
soutenu
la
pyrahori-
race prcdem-
canons plus minces:
fuite plutt
ncessaire
plu toi
mouvements plus brefs,
ment
collier
liilnl'Viile, est
et plus aigu,
les
moins largo que dans
pour
pour des coups de

travailler
des sols
un lourd fardeau sur une route pente lgre.

Cependant ces animaux, transports dans les tables des domaines
rsistants, traner
sol cal-
caire fertile, production fourragre abondante, en Sainlonge, dans la Gironde,
certaines parties do
travail, prs
de
la
terre,
Dordogne par exemple, fournissent de bons

mais larges de reins
boucherie de trs-bons bmufs, qu'on lue souvent a Paris sous

tongeais ou vendens,
le
du
nom
animaux de
et nergiques. Cette race fournit a la
de leur dernire habitation.
poids relativement faible de leur squelette,
le
nom de
sain-
Ce* animaux, vu
sont d'un bon abat
et
d'uno
Dlgiiizod 0/
Google
nourriture facile. Ut
que sur
dans
la
a tabulai in n est
bonis de
les
la
Garonne
On
grande? recolles de
que pnur
lait
ili;;iin^.n;
la
la
contre.
nourriture de son
une sous-race pri-
mais cette subdivision n'a aucune raison d'tre. Les animaux
ainsi
sont un des limousins qui ont acquis un accroissement plus grand sous
l'influence
d'une
buf limousin
limousins. La destination du
race bovine du Sud-Ouest
la
sol,
la
Wi.
Gironde
participe des
Vache
WJiiw,
situ
est
Landes
dans
les parties
celui
de Baas,
de tous
animauv do
les
engraissement plus ou moins
Iigio
de IB mi\t.
un arrondissement qui, par

leurs
rondissement de Bazas. La race iMniMiaku
dans
est celle
travail, charrois, puis
boucherie.
Fie.
sud-est de
des croisements garonnais
ou
pins abondante,
nourriture
complet, et venle a
An
raves cuteB entrent pour une bonne part
ne fournil de
laitire,
a quelquefois, je ne sais Irop pruirquiii,
fjourJiiie,
iSsi.irns
de sou
moins complote en Pfrigord, en Limousin,
les
nourriture, car celle racine est une des
La femelle, mdiocre
veau.
meilleures parties
vLl-i:L
la
nature
c'est
l'ar-
se perdre par les croisements
de l'arrondissement de Marmandc et de la Ik-ole, limitrophes de

no renferme plus que b race laquelle il a donn
el le Bazadais
son nom. Physionomie. peki 0'e.
tint diilre chez
bovines qui peuplent les bords de
la
race hanadaise des races
Gironde et de la Dordogne. D'aprs des

opinions qui ne manquent pas de fondement, lus rioiis
.onnes et bazadaises
auraient
une
filiation
commune
et
la
descendraient des races rustiques qui peu-
Ml
plent les plateaux de l'Arrige, el que l'on connat sous les
Dans
remplace par une
cuisse bien
cles prononcs,
de
gris
noirtre,
corps prs de terre,
faite, le
dite
raie plus
sont Lien placs, la
cornes noirtres, sans incurvation
Les mus-
substance trs-dure.
charpente osseuse d'un poids mdiocre,
lu
d'arrigeoises
fume, avec
Lea membres
les
pied assez petit et d'une
le
noms
couleur froment a compl clment disparu
la
teinte
certains animaux.
dans
vers l'extrmit,
faire
nous occupe,
qui
la tribu
est
L'Ile
claire sur le dos
tout contribue
race bazadaise des animaux bons pour le travail. Avant l'tablisse-
la
ment du chemin
do fer du Midi, criaient e:n qui transportaient Bordeaux les
rsines, les bois de construction, les fers et les fomes, par charges normes.
Au
travail des champs, la race bazadaise dploie galement beaucoup de force cl

de courage mais, bien que docile la voix de son conducteur, elle convient
moins que les races limousine et garonuaise au travail des vignes elle n'a pas la
;
gravit des animaux que nous venons de
de nos contres appellent curieuse,

li
Comme
animal de boucherie,
s'arrter
formation
fait
qu'une
le
morceaux de choix; mais
quittant
La robe de
une
les
ce que les bouviers
regarder
et qui
assez
temprament sec qui

La femelle,
il vif;
la
mme
bazadaises
la
et
tte,
tte est courte; la
la
croupe
boucher.
et les
Elle
>:e
soumise un
travailles par des
reins
tu:
c'est
pas
dans
les
nom
avec
de poil
m:ii^r
Cet race
la
hauteur
un manque de dveloppement
sa
le
bouvier et non pour
petite
;
taille,
des rudes
des l'ge de trois ans,
Les petites proprits sont exclusivement

grandes proprits mmes,
vache nourrit son veau jusqu'
tarir.
le
par suite do
une race lionne pour
jdiiiiiMbleiiienl,
travail rgulier.
vaches
entrent pour moiti dans le cheptel de travail

tire, la
Lot-et-
Haute-Garonne.
le mulle, le tour
physionomie, nergique, est claireparun
ligne dorsale est rarement horizontale,
labours qu'exigent un terrain accident, un sol tenace

elle est
au
travail
la
elle est grise,
on dsigne ce pelage sous
au maximum au garrot. La corne,

est de
prend une direction horizontale, la pointe se relve
moyenne
laquelle est place la racine de la queue, d'o suit
dans
laitire,
nous pas-
limousines,
race gasconne, dont le prin-
va fournir des animaux de
teinte
sa con-
distinguent,
le
trs -mdiocre
gasconne rappelle celle des bazadais
la
grande quantit de
arrondissements voisina du (lers, ainsi qu'
la race
blaireau. La taille
son insertion dans la
brusquement. La
droite el
graisse
la
raie de mnlet suivant l'pine dorsale et do couleur noire
des yeux, ont aussi
le
elle est
travaux que le maie.
des grandes races aux petites,
cipal centre est le Cers,
Garonne, dans
et ditlicile.
mmes
races garonnaises,
les
la srie
prsente une
il
les tissus serrs, le
est travailleuse, soumise aux
En
buf bazadais prend bien
fois abattu,
rendent son engraissement long
sons de
nommer
c'est--dire porte
un moment quand un spectacle inattendu frappe son regard.
gauche,
trois
les femelles
du domaine. Trs-mauvaise
lai-
mois, et ses mamelles ne tardent
n'est pas tra-u ombreuse,
et son importance ne parait
Digitizod
t>y
Google
pas s'accrotre. On a
Oflgmeniel
la
taille
|>aur permettre
fait
quelques croisemems avec
mais ces essaie a'oU t
des
toinrlusiojis positives
une nourriture plus abondante
il
ni
taureau baadais pour
le
as
et t
93361 anciens
SUViS ni
pliiH
sage de
faire
concourir
aye.c la slection bien dirige.
Baco Inndaitci.
En suivant
l'ordre,
les riches cultures
nous avons
que
crales,
tabli,
nous niions
gracieux vignobles, pour
les
laisser bien
entrer Jans
contre qui vient s'tendre aux portes de Bordeaux et do Bajonne
poser un problme aux rflexiousderconoiuistiict de l'agriculteur,

puisqu'il faut l'appeler
par son nom. Aux limiles de
Bazadais ont fess les grandes races bovines;

et chtive, grnlle avec tin a
que de vastes limines du

que
niai.
rai
lu
sîivcsil
ri;
avres
el
les
bouches de nourriture
le
dveloppement du
aus.-i
la
nom,
est sous poil

le
las
loin
Landes,
fertile
du
t'MLiuij
bam[i- Je bl et Je mas,
d' tunes Su; veut
comme
nous
le
;i
et^raisser tant bien
verrons tout
l'heure,
seraiL-ce folie de leur diMitauder l'aupleur
taille
pays, les moutons, par exemple,
des yeux,
ces pauvres animaux, pour lesquels on no sert que quelques quiu-
laux Je foin, on complu lillrak'ineul,
formes,
les
cette
comme pour
zone encore
la
race bovine landaise,
la
i:if'.iin)i.'
le
rcs-pelit,
comme
de
tout eu qui habite ce
bteuf landais ou ce qu'on dsigne sues ce
froment souvent un peu ardent,
tnec les extrmits,
le
tour
mufle, lavs do noir ou do gris. .Mais cette dnomination de race
landaise est impropre el
mal appliqu^.; Les Laudes n'luvet presque pas,
et les
Digiitzod by
Google
gracieux de forme dans leur pet
ture infrieurs de ions points au jinvs qui les a vus naitre. Nous avons diL que
bouvier landais comptait les liuiicluius ses hn-ulf en effet, voici co qui se
le
passe dans une mtairie des Landes

les a tachs, se rfugient
:
les animaux rentrs du maigre palis o on
dans une COUT jonche d'ajoncs, cl passent leurs tomes
grles, longues et aigus, leur fine tte
He. alO.
rs
de l'habitation;
une
paille
feuille
le
bouvier
dans des
Taurcou
a
des Pyrneci
j'irpr
lies boulettes,
de mais, quelques brins de
peu apptissante
il
ouvre
la
It
udi
ration fallacieuse, cl continue jusqu' co
Cette pratique, sigille par
[' ii
temps a peu de prix pour ces
Loniiiies,
[h'ti 'ils::
el
trous pratiquas cet effet aux
ait jug
d'Urt,
tous les jours, les
lus,
Ce que nous avons
l'art,
dans
buf assez repu.

niais le
rsultais obtenus sont rellement
animaux
minimum donn do
attels
et l'on voit
de
nourri-
a de pelils chariots de
font de longs charris dans les
ou engraisse quelques animaux,
de boucherie petite
le
inVi'îl, est trs-longue,
trs-grands, c'est bien le meilleur puni tirer d'un

ture. Ainsi lests
construction grossire,
triomphe de
enveloppent un noyau de
foin,
de l'animal, y introduit celle prpa-
qu'il
.-.ailles.
trs-jolis
Dans
la
race
types d'animaux
taille.
dit
des animaux do race dite landaise et do leur simili-
tude avec
races pyrnennes,
ies
que leur
cl
histoire esl
la
jci
fait
voir que les deux souches se confondent
mme. Dans
toule
rgion des Pyrnes elle rend
lit
de prcieux services par sa sobrit, son nergie,

elle trahie
dans
une
tjui
allure
lians
la
le
lient
valle
du-inins niiinluem les

|>iiis
un
l:ul
petits
la
de ses allures
vivacit
duuiuls k quatre roues avec
que du pas.
de Bartons on rencontre une varit charmante de formes,

douce et d'une belle conformation ; elle
sv;lle, bien prise, d'uni; pl^Moijouiie
runit plus que les autres branches de la
race pyrnenne les
que
est
l'on
recherche dans l'espce bovine
de plus d'une grande sobrit
nage qui
suit
une direction
TiS- a',~.
le travail,
et se distingue
particulire, et
Taureau
ji>ii[n
la
fi
aptitudes
trois
viande et
le lait
elle
premire vue par son cor-
couleur plus fonce du pelage.
varier; tj.n'i..;.L
Bue de Lourd.
l'ar exception,
en conformit des
tions entre la nature
du
sol, lu'
lois
harmoniques qui tablissent
se- [ircicu
s-;s
Garonne, qui
lui
elle fournit beauc'>;i|> d
lait:
leveurs du Gers el
la
ou gasconne
du
qui souvent no peut pas arriver
des de pelage, de formes, avec
les rela-
habitudes de Illumine et les aptitudes des ani-
maux, nous trouvons eu pied des Pyrnes :lans la dlincusu

une race purement laitire, la race tle Lourdes. Soumise un
la
qualits
la
l'uni
luer
;Uj>|
ufiuTir
font
an:i
la
vailc
travail
d'Ar^ls,
modr,
rechercher des
mure pronnaiie
veau. Les similitu-
race gaionuuise, ont contribu celte vul-
garisation de la race lourdaise.
Digitizad Oy
Google
405
Rnce Hnrulchlne.
dans
C'est
basses
prairies
les
embouchure, du coL6 de
turage. Forte de
animaux de
trait
laillu.
ronde,
le
dans
l-a
plus
:
|
fa!:ullus lacLifurus.
on
ut
voir adopter les
lotir
que quand
du
la
lait,
de
son
faurrft des
elle
pas leveur.
;au:[(']i:;uii;s n'est
u dans
pour
la fabrication
Charente que dans laGi-
Mais canlunne sur un territoire restreint,
xji] iqin:
chevaux
bovines da
Ouest, quelles riches-
ficilutnuiit
pourquoi les agriculteurs
du
comme animaux
cc-ux qui s'tonnent
de travail
travail
on conoit
aprs quatre on cinq
un bnfice net d'une cinquantaine de francs, on prfre ce
l'emploi des
que 3 ou 400
i.
>ius iiahissuiûn'.s naif.
permis de revendre un animal de
est
il
ans, en retirant
mode
a une importance bien secondaire.
voit par cc-lb; r:iva:i[a':;!i dus :atu
ses prsente cetlu rgion,
de cette cuntre font peu du cas

do ne pas
marcageux des en-
leve en partie an p-
rude ut ^ralri-,
prouuuiiu-n
:
prs
Gironde,
la
les terrains
paysan
la
!
qu'on leur donne avec intelligence, depuis quelques annes,
nombreuse
celte race peu
foule
\m'.a^-i
<[uai)lfii.!. en:- lu
usi bien
Lot-et-Garonne, etc. Sous ce rapport, les vac lies sont assez remarqua-
bles, et les soins
ont augment leurs
On
dans
race ruaraichiue,
la
d'un
rustiniii;,
ou petite
Le grand emploi du tic eav:

du beurre, dont l'usage
bordent
qui
la Saioionse,
virons do llidiefm't, que se iroiiu
l'ge
chevaux qui, achets 800 francs cinq ans, n'en vaudraient

de dix ans. En outre, qu'un buf se casse une corne, se
un pied, on l'engraisse
et
on s'en
dfait; l'hippopliagie n'est pas encore
assez populaire pour permettre cet coulement aux chevaux estropis.
Races du Sud-Est.
Le
nombreux
btail assez
principales
la
et vari
race de Enlers,
la
de
cette contre appartient
trois races,
les
animaux se rpandent dans toute
ploys au travail,
servent a
la
puis
engraisss
trois races
race d'Aubrac et a la race do Mezenc. Des
centres de production que nous indiquerons eu donnant
et
livrs
la
la
la
description de ces
contre,
boucherie
ils
;
y sont
em-
quelques-uns
reproduction, et finissent par former des sous-races et des varits
qui portent le
nom
des pays qui les produisent, mais qui n'offrent aucun intrt
particulier.
Baee de
Snl-r,.
Celte race est une des plus belles et une des plus dignes d'inlrt par ses
qualits physiques et conomiques. Elle se distingue facilement des autres races
par son pelage uniformment rouge, sa
membres
taille
leve, sa forte
ossature,
ses
solides et bien proportionns, sa force et sa douceur.
Voici la description qu'en donne Crognier,qui, n en Auvergne, en connaissait
bien
le btail et les
Taille
habitudes
de l,i|J
1-.5I), poil court,
doux, luisant, presque toujours d'un
igilized by
Google

rouge vif sans taches
gronde iibondance de
tes,
paules
466
courlE, front largo, tapiss chci le taureau d'une
(Sic
poils hrisss
lgrement contournes
partie suprieure
cornes courtes, grosses, luisantes, ouver-
la pointe
encolure furie, principalement
grosses, poitrail largo,
ii
ta
fanon descendant jusqu'aux
genou ; corps pais, ramass, cylindrique ventre volumineux, dos horizoncroupe volumineuse, fesses larges, hanches pelilcs ; attache de la queue
tal
;
fort leve
extrmits
courtes, jarrets larges,
reux, mais annonant de
douceur
la
et
de
allure pesante, aspect vigou-
la docilit.
Cette race est depuis nu temps immmorial tablie sur les montagne;, au
milieu desquelles est
peu d'espace,
blie. la petite ville
qui lui a donn son
nom.
Elle
occupe
multiplie beaucoup, et, plus qu'aucune aulre race bovine d'Eu-
Pig. )18.
Taureau
salera
de bt-tmSt meb.
rope.elle se rpand au loin dans toutes les directions pour tracer des sillons,
et ensuite approvisionner [es boucheries, s'acclimalanl
rsistant aux
partout,
intempries et d'un entretien peu dispendieux.
C'est avec la plus grande facilit qu'on
bufs, mas encore

les plus
les
soumet au joug non-seulement
taureaux auvergnats, et on les
abruptes et sur
penchant des prcipices
le
fait
marcher sur
on
dirait
les
les sols
que chei eux
l'aptitude au travail est un caractre de race (1).

n La douceur,
la
docilit
l'intelligence des bles bovines
tout pour cause la bienveillance
que leur tmoignent
d'Auvergne ont sur-
les pasteurs
auvergnats, o
mttu4ty Google
48*1
Les vaches d'Auvergne sont meilleures laitires que
plupart de nos races
la
franaises.
La moyenne de leur produit peut tre estime de 8 10
jour, et
n'est pas
il
litres
par
de vacherie un peu considrable qui ne contienne des
btes donnant jusqu' 25 litres de
lait.
Considre au point de vue de la boucherie, on reproche celle race sa

forte ossature, la
longueur et
la
grosseur de ses membres, l'lroitcsse de
culotte, la maigreur des paules, le

cults d'engraissement.
toutes les races de traviiil

nisse au
mme
Cependant,
effet,
il
les
suffit
peu de prcocit,
Quant aux premiers dfauts,

;
n'est d'ailleurs pas
il
engraisseurs
tiennent
le
sont
la
les diffi-
communs avec
passible qu'un animal ru-
degr les facults d'aptitude au travail
de cesser de
longueur et
la
ils
et l'engraissement.
buf auvergnat en grande estime; en
le faire travailler
pour dterminer presque immdia-
tement un embonpoint considrable. Au concours de Poissy de 18(|6, c'est un

buf auvergnat de cinq ans qui a obtenu la deuxime prime, l'emportant sur
un durham-charollais
en 18&7,
battant encore sur le tableau de

cbarollaiFi et
conserv
185G
le
la
race auvergnate a tenu
rendement proportionnel
durbam-normands Depuis
rang
qu'ils s'taient acquis,
poque,
cette
dans
les
les
la
les
deuxime place,
birufs
durham-
bufs auvergnats ont
concours de 1353, 18S&, 1855,
et 1857.
On ne conserve gnralement dans
les
vacheries que
an a dix-huit mois. Cette mthode, qui est aussi
celle
des laureaui de un
des leveurs flamands,
oigiiuiod by
Google

qurrcllcurs
ils
408
Ces jeunes animaux sonl plus doux, moins
prsents des avantages srieux.
ne sont pas dangereux pour les vachers, et fcondent plus

Il
ne semble pas que la beaut de l'espce se ressente
facilement les femelles.
de celle faon d'agir, qui parait au premier abord en dsaccord avec les lois
de la nature. Celte mthode a d'ailleurs t indique comme excellente par les
premiers leveurs anglais el hollandais.
Les foires
les
plus
renommes pour
la
vente des jeunes bles sont celles
d'Alanches, Aurillac, Fontanges, Maillargues, Mauriac, Murt, Ilioui-s-Montagiic,
Cette race prend son

leve, qui se prolonge
gue essentiellement de
voulu
la
nom
de
la
montagne o
du Cantal dans
la
race
la
le
elle
Lozre
d'Auvergne,
rapprocher, par les formes,
le
est plus particulirement
et l'Avejron. Elle se distin-
laquelle quelques ouleurs ont
pelage et
la lailie;
il
aucune analogie entre ces deux races, qui diffrent cotre
n'y
elles
a rellement
sous tons les
rapports.
Le caractre
en ce
le plus distinclif
qu'elle a les
de
jambes courte; proportionnellement a
grosseur du tronc. La tito est belle

noirs et vifs, entours, ainsi que
blanche;
les
race d'Aubrac consiste, dit V.
la
cornes fortes,
le
forte,
la
museau, qui est long
releves cl contournes
et gro,
avec
Rodai
longueur el
de grosseur moyenne,
les
la
yeux
d'une aurole
grce, d'une Ion -
Dioiiizod by
Google
m-
gueur mdiocre, noires a l'extrmit
l'encolure forte, le fanon ample, le poi-
sur
le
ourlons
Sc-s
mombres
dus cras et aplati, les

'n'is
durs.
In
taillf!
solides,
les
moyenne.
robe, rarement d'une couleur simple et prononce, est jaune fauve tirant
I,a
gris;
le
gris plus
dans
les parties
dorsales, c'est un
ou moins fonc. La couleur
membres
les extrmits des

ni
bombe
large, le coffre
trail
articulations fnrlns,
mlange de fauve, de roux, do
gnralement plus fonce vers
est
et de la queue.
On n'admet
pas
noir,
le
la tte,
le blanc
ronge sanguin.
Les jeunes animaux sont ordinairement plus foncs que les adultes et les
Cette race est rustique, agile, forte et sobre; lorsqu'elle est teuuc en bon tat
elle s'engraisse
facilement et sa viando est trs- estime.
La femelle, beaucoup plus petite que

cultivateurs la font travailler;
ble avec l'amlioration de
la
le
maie, est mudioan hili:^,
on comprend que ce rgime
n'est
[es
p-iilr,
gure compati-
race.
Au concours de Mendc, en 1857, nous avous admir de beaux spcimens de

qui est d'une importance exirmo pour les pays montagneux et ari-
celle race
des du Midi. La race d'Aubrac n'est pas partout galement belle;
u-
c'est
Les animaux de cette race sout conduits jeunes dans les plaines du Sud;
aprs avoir travaill,
consommation des
dans
le Sud-Est,
ils
villes
y sont engraisss eu grande partie

de
la
Provence
et
forment des sous-races avec
ils
et
servent a
la
du Languedoc. On en exporte aussi

les
races pyrnennes et
ga rennaises.
Le principal cent
ette race est

ilmini!
parlement de
natre, parce que,
orlio
'est
le
Daupliin
de son centre
nom de
sous le
riture
nue
celles
ail,
d'Aubrac et d'Auvergne
drms
lai li t
es
mais plus exigeanie sur
cllo s'engraisse
d'aprs ce que disent les agriculteur!i de
assez bonnes
situe
iiiiii.
d-
le
versant
onnue hors do la localit qui l'a vue

production, on la confond avec la
di !
etlie dernire race qu'elle est
exporte
Cette race est as:
lit,
son
petite contre sur le
le-Loire et se prolong eant dans l'Ardcbo jusqu'au
la lia
mridional des C\
dans
une
pour tre enlretei lues
la
la
avec assez de
nourfaci-
Haute-Loire. Les vaches sont
comme
telles
dans
les
villes
du
Midi.
Quelques agriculteurs emrites, et entre autres M. Calamard de Lafayelte,

s'occupent de l'amlioration de cette race, qui peut devenir d'une grande
pour
le
utilit
Midi par ses qualits laitires et son aptitude au travail.
Digitizod by
Google
- no Baces de
l'Est.
races dis-
o descendue,
un peu set-
>
Cette race, avec les caractres que nous venons de retracer, se trouve pure
dans
grande partie de
la plus
la
Haulo-Saone, et notamment dans les cantons
d'Amance, de Jussey, do Port-sur- Sane, de Scey-sur-Sane, de Combeaufoutaine, dans les valliies de la Sane, de la Lanterne cl la partie basse do la
valle de l'Ognon.
Comme
bles de travail les bufs femelins sont forts, robustes cl trs-vifs
l'attelage
ils
sont faciles
pls et employs
cheval
Dans
dresser
la culture, soit
ds l'Age de quatre ans
les
centres industrielles
ds l'gede dix-huit mois
ils
sont accou-
avec uni: autre paire plus ge, soit avec un
la
paire sullif reulc aux travaux de la ferme.
ils
sont employs au transport
des matires
premires et des produits
nent de fortes charges
auraient peut-tre pour ce dernier service les pieds
un peu tendres, mais
Comme
laitire, la
ils
ils
supportent alors toutes
les
intempries, et tra-
ferrure est l pour remdier cet inconvnient.
la
vache femeline semble tout d'abord infrieure aux races

si on tient compte du poids des aliments
flamande, hollandaise, achwitz. Mais
consomms
dans
line
aussi
le
et de la quantit relative de lait obtenue, l'avantage est la fetne-
plus grand
toutes les
nombre des cas, et toujours

la campagne savent
la
mnagres de
vaches femelines rend plus de crme

autres races dans les
mmes
et
qualit est suprieure;
[rs-bien
que
le
lait
des
de beurra que celui des vaches des
conditions d'hygine et d'alimentation.
La femelino se recommando encore par une qualit qui manque beaucoup

c'est celle de s'engraisser tout en donnant son lait, et de jmu-
d'autres roces
voir tre livre au boucher,
si,
comme
on
le dit a la
perde son anne; en somme, on peut considrer
une
laitire
Mais
campagne,
la
il
arrive qu'elle
vacbc femeline
comme
avantageuse.
c'est surtout par sa disposition l'engraissement et la
de sa viande que
la
race femeline se
sent, et qu'elle jouit a juste
litre
recommande
l'attention
d'une rputation mrite.
honne qualit
des nourris-
En
par l'aptitude de celle race a lre engraisse promplement
eiel, c'est
rt
qu' l'curie, que la Franc lie-Comt doit du

vendre chaque aime aux embtiucheurs et aui distillateurs du Nord huit dix
facilement, tant aux pturages
mille bufs maigres; dans ce chiire ne figurent pas trois a quatnt mille
engraiss.-*
ils
dans
le
gogne
et
de
la
occupe
du
lu
li
Mi,
faits
de
la
qualit de leur viande.
enlev par les marchands de
les cruisemenis
Vwlie
nea
la
la
Bour-
femeliiie.
S envier
aus autres races indigne ;

triple point de vue du
icos.drc au
ne
la
eu
peu de succs et
effet,
cette race poss-
par croisements ont
qu'un en attendait
plus qu'aucune autre
bovice
bonne
viande.
d'amliorations
u'unt pas produit Ici
dai
race femeliuc o'a
premier rang lursqj'jti
travail et
Les essais
est
la
de l'exportation de douze quatorze
Lorraine.
fia.
En rsum,
elle
lait,
total
le
compter ce qui
mille ttes, sans
bufs
pays, et qui sont conduits aux marchs de Sceaux et de Poissy,
obtiennent une prfrence marque par
Ces deux chiffres runis portent
triple aptitude
que
en
l'on
recherche dans l'espce
peuveot a.^menier une aptitude qu'aux dpens
d'une autre. L'ameioralmn proaiplu
et
ceiiame de celte race doit s'ublemr
par lection ou moyen de suins hyginiques mieux entendus, et une meilleure
Dfcftnd tu
Google
CoLlc race habile la chane montagneuse
contons suisse
c'est
une des plus
du Jura qui sparc
faciles a caractriser
elle se
la
France des
reconnat son
corps pais, l'apu, sus membres cuurts, solides, son encolure furie, courte,
sa tle large et grosse
au chanfrein court
verls, ses cornes robustes, e dirigeant d'abord
a l'il vif,
auj naseau* ou-
en arrire et en bas,
el s'e-
carlant ensuite l'une de l'autre en se relevant lgrement: sa peau (paisse,
yennn. Sun poil es! presque toujours

rouge ou jaune, forme au sommet de la ISla une grosse louie, fris
dure, au fanun
blanc et
uo hriss
mdiocre
le
s'i/leiulaiil
jiniju'iint
long de l'pine
Irav.iiileuse et
dor.-ali*.
Cette race, passablement
laitire, est
dura 1 rnngmissemr-.ii
rieure i la race laisse, avec Inquelle eilu a
cuntre.t-on plus rarement a
ltal
(.ii
; die
est de lieiucoup infpar su confondre! aussi I] reo-
de race pure, ce dont on ne saurait se
plaindre,
la raco suisse tant de beaucu-i? prfrable a la

race franaise. Ce
sont les varits provenant de ces croisements que l'on reacoutre
le plus fr-
qucmiuem,
et qui sont
emportes dans
le
Daupliin
comme
ivdos umlioraleurs.
Digmiod by
Google
m-
Race futur dt SchwltE.

Celte race est aujourd'hui rpandue dans les dpartements de l'Es!
me
D'api* 5
'e a
de
production du
la
lait et
du
aux en-
recommanda-
virons de Lyon et dans l'Isre. C'est sans conteste une des plus
bles au point de
travail.
cipriences longtemps poursuivies (irignon, Ira vaches pesant
en moyenne 050 kilogrammes, donnent 8 litres 5 de lait par jour et par llc,
comme moyenne annuelle de la vacherie; elles reoivent une ration quivalente en foin 2 O/O do leur poids.
La race do Schwiu
leve
de
est
taille
variable
suivant les localits o elle est
elle a la tte paisse et courte, l'il vif
mufle large
le
grandes, fortement garnies de poils intrieurement,
les
les oreilles
cornes fortes, noires,
l'encolure musculeuse, le poitrail bien dvelopp, l'paule charnue, l'arrire train
trs-large
la
bien descendue, les
culntte
membres
forts,
bien propor-
tionns, et les articulations hien vides.
Le pelage
est
mlang do
brun, plus ou moins fonc,
gris jauntre; cette
couleur dcrot vers l'pine dor.île, o elle forme une raie d'un blanc jauntre
reproduit aussi autour du mufle,
elle se
face interne des
membres;
l'intrieur des oreilles et
la
sa reproduit avec persis-
cette couleur drstinctive
tance dans les croisements.

Cotte race est
bonne
laitire et
et
durham
c'est
bonne
comme
titude |iour l'engraissement,
cotentiM
le
travailleuse
prouvent
ne manque pas d'ap-
elle
les essais faits
une des bennes races dont
la
avec les rates
propagation mrite
d'tre encourage.
Notre but,
vine, est
en donnant
do guider
pour
le
leur
conseiller
produit, soit
compte des
description des principales races de l'espce bo-
la
les cultivateurs
comme
d'agir
qualits
ils
dans
le
cboii de l'espce a adopter, soit
type a rnli orateur. Nous ne saurions toutefois trop
avec
qu'ils
sources fourragres dont
la
plus eiirme
veulent
prudence
faire acqurir
do bien se rendre
leur btail
et des
est
res-
disposent, avant de changer une race bien accli-
mate, souvent sobre et rustique, pour une autre qui peut no pas
lorsqu'elle
prosprer
place dans des conditions nouvelles. Dans l'amlioration la
race n'entre que pour une minime part, comparativement celle acquise par
une boiiue nourriture et des soins hyginiques bien omendua.
Digitized 0/
Google
ESPCE OVINE.
Le mouton
est
providence des contres aux terres pauvres o
la
est arrire, et o le sol,
maigres pturages;
est sobre,
il
rustique,
et
utilise
au
au grand air
est-il
la
viande
et celui
dont
le plus possible.
Longtemps en France
et
aussi le pturage
rgime par excellence pour l'espce ovine
le
culture
pturage lus herbes
courtes et dures qui ne sauraient nourrir aucun autre btail
on doit user
la
ne se prtant pas aux amliorations, ne produit que de
comme
le
laine
la
a t considre
produit accessoire;
comme
le
produit principal,
aujourd'hui les conditions d'levage
de l'espce ovine sont interverties par suite de l'abaissement des droits d'euIre sur les laines, qui
permet leur introduction en France des conditions
avantageuses pour le commerce, mais qui en rend la production onreuse

pour l'agriculture, et l'augmentation continus du prix de la viande ; aussi tous
les
leveurs comprennent qu'ils doivent dsormais s'attacher moins a
de
la laiue
et plus la forme des
Nous ne saurions
les
animaux
la
finesse
et a leur aptitude l'engraissement.
toutefois trop insisier sur la ncessite d'amliorer d'abord
races locales avant d'entreprendre les croisements ou les substitutions de
races.
Dans
la
description que nous donnons ci-aprs des principales races fran-
aises nous indiquons
amliorations
les
qui ont t obtenues par les croise-
ments, et les types amliorateurs qui semblent
le
plus convenable a chacune
d'elles.
La Flandre, avec son sol fertile et son ciel brumeui, son climat doux et
humide, est plus favorable au dveloppement du corps qu' la finesse de la
laino; c'est ce que comprennent fort bien les leveurs de cette contre;
aussi agissent-ils en consquence.
membres hauts
et forts, la
telo ni les
jambes
elle est
En se propageant,
Le mouton flamand a
tte forte sans cornes,
le
frquemment pendantes. La
oreilles longues, larges et
le
corps long, les
chanfrein
laine
busqu,
ne couvre
de
les
ni la
longue, forte, nerveuse et do bonne qualit.
la race s'est modifie, selon \e soi et le climat, et a
les varits artsienne
l'Artois,
eambraisienne des environs
form
de Cambrai,
Digitizod
bjr
Google
- s *ermtu\dois<: du cot de Saint-Quentin, et picards de ta Picardie. Depuis quelques annes, cette race a t consiil ralliement amliore par des croisements
avec
la
race champenoise
m lis-mrinos
le
ou
les
te type primitif devient de plus en plus rare, et tend
grandes races anglaises
mme
disparatre
com-
pt temenL
La race flamande se modifie rapidement et avantageusement par
ment avec
ments ont
le dshley
ou
Fig.
corps plus pais
de
le
cl les
le
croise-
colswold. Les mtis qui proviennent de ces croise-
la tSle plus fine, l'ossature plus
303.
Billw
membres
lgre, l'encolure plus courte, le
do race flimacde.
pins grles
enfin
ils
ont plus de poids, plus
laine ot s'engraissent plus facilement.
Celte race habite en

situs entre le Lot
nombreux troupeaux
et l'Aveyron
elle a
les plateaux calcaires
une grande parent avec
ou caassa,
la
race fla-
mande elle prsente comme caractres le corps long et mince, port par des
membres levs dpourvus de laine; le cou long, la tte forte a chanfrein
;
busqu,
gnralement sans cornes ci dpourvue de laine,
les
oreilles
pen-
dantes.
Dhpituod by
Google
Les leveurs de l'Aveyroo,

de
l'a:;iel. "ration
ayant
les
la
41a
mieux
aviss; que
de celle race, el recherchent
extrmits fines,
dj de notables progrs,
parviendront a
cou court
le
mince
et
nul doute
el
par
les
s'occupent
pass,
la
animaux
les
et la lle lgre
plus trapus,
on constate
qu'avec un peu de persvrance,
ils
transformer compltement.
Vivant sur les plateaux granitiques et les coteaux schisteux do la Lozre et
de l'Avoyron, sens
.:u
dimal
qu'une maigre nourriture,

climat et
la le le
la
ri i-
le
- el
une terre pauvre, o
mouton du Sgala. pour
ne trouve en t
il
laine dunce.
la
laprel du
rdîutcr a
misre, doit forcment tre sobre et 1res rustique
pointue, les jambes fine-,
est petit, a
il
souvent nuire, parce que
cultivateurs choisissent do prfrence les lves de celte couleur, afin
voir employer
la
laine
en nature. La toison do
suinl, la laine est forte cl
Avant de
songer l'amlioration
amliorer notablement
le
euiv possible dans ltal

truire
dos bergeries
reusement
que
nerveuse;
le
et
mtayer
iv-ire.e
ar.riel
d,- 'a
soin
de
la
est trop
pauvre pour
les propritaires intervinssent et
Si-gala,
fissent
il
do
faudrait penser a
ce- animaux vivent, et cela n'est
On
culture du pays.
:
les
de pou-
cotte race est irs-charge
pour fabriquer dos draps gros-
race du
l'-qucl
de mieux nourrir
par comprendre qu'il y va de leur

augmenteront leurs revenus.
ils
sert
elle
ces conseils
les
mettre
quelques
intrt, et
il
a O'in-cill
sont
bons
excution
frais.
de cons-
malheu-
il
faudrait
Peul-filre finiront-
qu'en aidant leurs mtayers
Digitizod 0/
ils
Google
- 47) Bue
Ul liera dn
La race du Lauraguais
l'Aube,
le
Gers,
Lunguli
est trs- r pan duc
partie basse de l'Arie^r.
]"!lc
danses dpartements. Sa
te
fournit
ill?; i--t
l:i.:-e
sobres et rustiques
dlu ne couvre
dn Lune,
elles
pilie
In mnjf.i.-i:
moyen n<-,
Haute-Garonne et
la
di:
iiL
qui se
a li'te line, [>';it et
corps assez allong, l'encolure un peu longue,

intermdiaire, est
cl
aux environs de Casteinaudary, dans
Lot-et-Garonne, le Tarn-el-Garonnc,
le
ni les
dos large
le
la
la
consomme
sans rames, la
bine, de qualit
Kimlic; ni la tte. Ces bles sont
parcourent sans inconvnients de vastes pturages
maigres, o elles trouvent peine une chtie nourriture.
Dans
les localits
et portent souvent
o elles sont iniim ncjurrips, elles acquirent plus de
deux
fois
par an.
On compte
taille
qu'un troupeau de cent brebis
donne cent cinquante agneaux.

Le type do
ce
nom
sobre
la
rare du Lariacse trouve sur
la partie
des Cvennes qui porte
(arrondissement do Lodve, du Vignn, de .Milbau et de Saint-AIVrique);
et rustique, elle se
recommande
surtout par
'abondai ee de son
avec,
lait,
lequel se fabrique le fromage de Roquefort.
La Bretagne n'est pas un
pays moulons,
ce n'est gure que dans la
et
lande qu'on rencontre des petits troupeaux en nombre un peu considrable. La

race qui se nourrit sur
tle
line,
les
landes et les bruyres est petite, sobre et rustique,
sans cornes ou avec de fortes
longue laine lisse,
rude, plus souvent
cornes formant des spires allonges,
brune ou rousse que blanche,
noire,
quelquefois mlange de gris et de noir.

Lette race est leve principalement sur les parties
Nord, du Finistre, du Morbihan,
coteaux de
Dans
la
les
les parties fertiles, surtout le
grande dont
montucuses des Cotes-du-
landes de la Loire, d'( Ile-et-Vilaine et les
Manche.
la laine,
long du
littoral,
on nourrit une race plus
quoique commune, est plus uniforme que celle que nous
venons de dcrire.
Les moutons produits par
les
dpartements de
la
Vienne
et
des Deux-Svres
se reconnaissent a leur "corps long, ensoll, haut mont sur jambes, leur ttc
longue sans cornes, aux
longues
dure, longue, en mches
pi:u distinctes
oreilles,
;
souvent pendantes. Leur laine est
la tCle,
membres et le ventre en sont dgarnis.

On distingue dans la race poitevine deux
Les moutons de la plaine, qui s'lvent
Saint-Maixent.
Ils
ont
le
corps long et
la
face
infrieure
du cou,
varits principales, ce sont
forl,
dans
les
les
Deux-Svres, du
jambes trs-hautes
les
cotti
la
de
partie
Digitizcd
bjr
Google
-418postrieure est souvent dgarnie de laine, ainsi que le
cou,
la tte
et
les
jambes.
Les moutons de ta Gatine sont plus
moins longue
de
la
Vienne
petits;
ils
ont
la tte
proportionnellement
et les oreilles plua troites. Cette varit s'lve
sur les terrains schisteux de
la
Gatine, et les plateaux maigres
en passant sur des terres plus
ment, et alors se distingue difficilement de
fertiles, elle
la
principalement
du dparlement
prend du dveloppe-
varit prcdente.
Il an- no lot n vie.
La race solognote est remarquable par sa sobrit, sa rusticit et sa vigueur,

qui lui permettent de vivre et de prosprer l o les autres races mourraient
do faim. Elle se reconnat tout d'abord a sa tte et h ses jambes roussltrcs. Sa
laine est ordinairement blanche, souvent grise l'intrieur, commune, un peu
dure, jarreuse. Exporte des plaines de
tiles,
celte
la
Sologne dans des contres plus fer-
race prend promptement du dveloppement, et donne une viande
trs -estime.
La race ovine du Berri prsente un

ta
intrt particulier
de culture qui laissent beaucoup dsirer. "Elle est '*r.
Rg. 35S.
rsiste bien
la
Brtbii
r.icc
rustique et
borTidionno tti]Slior&.
aux influences pernicieuses d'un climat temprature e* trime,
'lve et prospre sur les terres les plus arides, et
on
au point de vue de
quantit considrable d'animaux produits par cotte contre dans des condi-
tions
prserve des maladies
si
pour peu qu'on

soigne,
funestes a la race ovine dans d'autres contres.
Digitizcd by
Google
4TB
On divisa ta race berrichonne en deux sous-races celle de Crevant et celle

de Champagne; on rencontre en outre, comme dans toutes les grandes contres,
de nombreuses varits et des animaux compltement dgnrs.
La varit ou saut-race de Creranl est la plus marquante; son principal
:
centre d'levage est au sud de Chuteaiirou, du cot de la Chtre.

faire
sous-race de croisements oprs avec
descendre telle
n'autorise celte supposition qui, selon nous,
n'eut
que
le
On
a voulu
dishiey
le
rien
'angiomants
fait
qui ne veulent voir de bien et de bon que ce qui se fait chez nos voisins. Le
mme
lior
fait
se prnduit
pour
la
race
sans reporter l'amlioration
raisonnable de faire
leur btail
II
la
bovine
on ne peut voir un animal amdurbam; ne serait-il pas plus
part des soins dont nos bons leveurs
serait plus juste, croyons-nous,
la varit
du crevant
pourvue
aux soins hyginiques dont
et
race
la
do rapporter
savent entourer
elle est l'objet,
de
supriorit
la
l'abondante et succulente nourriture
dont
elle est
que de chercher
l'in-
fluence de croisements hypothtiques.
se distingue par sa tle fine
Celte sous-race
busqu,
regard vif
au
des oreilles)
vent mouchete
laine est
elle est
nue
ainsi
fort,
comme
Crevant possde une
qu'une partie du cou
nourrit
la
un peu
longueur
et son garrot pais; la tte est sou-
un peu plus grosse et plus dure que dans
varits; par cuntre, elle se
emploie ce mouton
chanfrein souvent
leveurs attachent une importance a
(les
par son corps long,
mieux
et
les
membres
les autres varits et
la
sous-
s'engraisse trs-facilement.
et
On
type amliorateur des autres sous-races du pays-
foire a
moutons importante, autant par
par la qualit des animaux qui y sont amens
elle
le
nombre que
se lient le 9 mai.
Digiiuiefl tiy
Google
480
Champagne.
Elle est leve dans les plaines dboises du
Champagne. La moulon de Champagne esl petit, a lta Qne,
e de
Berri qu'on appelle
nue ainsi que ses membres;
laine est courte, fine et douco.
la
duction du mrinos en France
elle tait
Irs-con sidre
Avani
celte
l'intro-
sous-race est
trs-sobre et prsente une asse grande aptitude l'engraissement.

L'a mli rirai ion
du
cullurale
influence sur colle

lioration ? C'est l
lerri
exercer une grande
doil ncessairement
de la race ovine ; mais comment doit sa faire cette amune grande question sur laquelle on n'est pas d'accord ; les
la race par elle-mme ou par le croisement
uns conseillent 1'amdioration de
sous-races que nous venons de dcrire, au
des deux
nourriture
les autres prfrent le
Ckarmoisc,
d'autres
enfin
!a
M. r>amuun;ltc\ du ltraiir.iiK.
bourss, par
le
croisement avec
donnent
dov;n. Parmi les partisans de
la
le
moyen d'une
de
blier
la
meilleure
race de
la
prfrence au blier de la race toalh-
premire mthode nous citerons entre autres

qi:i
i.biicul le- rsultats
magnifiques sans d-
croisement des brebis de Cliampagm; avec un blier de Crevant,
nous avons examin un troupeau amlior de la mme

appartenant M, Gohin, Grammont; cet agriculteur obtient et
et tout dernirement
manire,
lve rgulirement autant d'agneaux qu'il a de brebis;
deux ans,
et
sans autre nourriture que des li^cs
d'i
il
engraisse les mles
louirumbours, des racines
kilogrammes 2
t,
et les
kilo
moulons engr
ilogrammes.
Les premiers sujets de

Louis XIV.
Cet essai
la
n'eut
race ne pt russir en France
avec plus de succs,
et,
race
mrinos ont t introduits en France sous
pas de
;
succs,
on craignait
la bergerie
plus
de
la
la
celte
exprimentale do Hambouillet
beau choix, se reproduisant
sans aucune dgnrescence. Depuis celte poque cette race

point de former avec
mme que
cependant de nouveaux essais furent entrepris
en 1786,
possdait trois cent soixante-six sujets du
race mtis mrinos
la
moiti de
la
s'est
propage au
population ovine
France.
Ces races l'emportent de beaucoup sur les autres races franaises, pour
Messe,
la
douceur,
la
qualit et la quantit de
la laine
la
toison
la
esl trs-
Digitizod by
Google
181
charge de suint et couvre entirement

la
les
animant. Beaucoup de sujets ont
peau plisse, dveloppe en fanon et couverte de
Les bliers portent en gmirai des cornes en spires

varits n'ont pas
plate,
la
croupe et
le
lirai
iii<iit'.~
ne suivant lus
poitrail SlroilSi le
jusque dans
laine
variMs
dos enseD
gnra le me ot en rapport avec
le
Ces rares exigent des aliments abondants
et
la laine sont
1res- contourne" es
les plis.
quelques
de cernes.
La forme est plus nu
la
souvent
taille
rgime auquel
et
de bonne qualit
ta
cte est
longueur de
la
les
animaux sont
elles
se plai-
sent sur les terrains calcaires et sains.
Parmi
on comprend celles de Rambouillet, du Ck&-
les principales varits
tillonnais,
de
licauce,
la
sous-race soyeuse de Mauchamp, et celle
la
do
Gevralles.
Le mrinos de Rambouillet a
corps large, cylindrique,
le
l'encolure courte, le fanon trs-d velopp

tion
les
du chanfrein, qui est rid
pouillaient;
lllcale et
et
la
les
comes
toison couvre la ICte

le
blier.
fortes,
l'excep-
Autrefois on prfrait
de
la
la
plus grande difficult qu'ils prsentent S
Mrinos du Ckililtonnais.
sde, depuis plus d'un sicle,
la
d'abord par Daubonlon, puis par
Depuis
busqu chez
peau plisse a cause do la quantit de laino qu'ils daujourd'hui on les recherche peu couse de leur nature plus
animaux ayant
lors, dit M. Matre,
L'arrondissuniuiit de
l'
engraissement.
Chllillon -sur-Seine pos-
race mrinos qui y a t importe d'Espagne,

le
duc do flaguse
et par d'autres agriculteurs.
leveur distingu et prsident du comice agricole
Oigmzed
tiv
Google
de Chai Ion -sur-Seine, on

il
de cette prcieuse race
s'est
appliqu corriger les vices de constitution
et on a obtenu des
animaux joignant
un grand pro-
duit de laine de bonne finesse, beaucoup de rusticit et une grande aptitude

l'engraissement. Sans tre d'une taille trs-cleve, les mrinos
nais prennent un grand dveloppement
quand on
les nourrit
du ChStillon-
convenablement.
Ces amliorations ont t obtenues par une slection judicieuse

choix de reproducteurs convenables. Dans les fermes
et
par le
de l'arrondissement de
de la laine seule est plus lev que celui du bl, et suftil

de la terre. On trouve que sans le mouton mrinos la cul-
Cbtillon, le produit
payer le fermage
ture serait pour ainsi dire impossible. La race chMillounnise, leve sur un sol
asgraissemeot Iriis-rapide quand
maigre, prend un
de
les plaines
Le
est transporte
dans
de la lleavce n'est autre que la race de Rambouillet dont In

augment par une nourrilure plus substantielle; on y trouve des
mrinos:
volume
est
bliers remarquables par le

ii
elle
Brie on des environs de Paris.
la
dix-huit mois
kilogrammes de
ils
volume de leur corps
et le
psent de 80 100 kilogrammes
laine
poids de leur toison
et dpouillent
de 5 8
en suint, et quelquefois pins.
Hrinos d laine soyeuse ou sous-raee de Maiichamp.

celle dnomination
une
sous-raci: cre
On
par M. Graux, cultivateur
dsigne sous
Manchamp
(Aisne); elle produit une laine trs-fine, souple, soyeuse et douce au toucher;
malheureusement
mation, et
perte sur
la
la
las
animaux
laissent dsirer sous le
plus-value de la laine ne
fait
rapport de
la
confor-
pas toujours compensation avec
la
viande.
Le mrinos de Cevrolles (Cle-d'Or)
t obtenu par M, varl, par le croi-
Digitizod
t>y
Google
m-
sment du mrinos rarabouillel avec celui le Mauchamp. Celte varid est

mieux institue et plus forio que celle de Mauchamp; elle prsente comme
principaux caractres
courle, cou
llc
zon tat, poilrine large; laine longue, douce,

d'clat
elle
tombe sur
Mtis -mrinos.
le front
lo
aulre race connue, (".'j.w/:iV
il-
constitution rustique 'et sobrit
largement les
qualit au
trais
moment de
De
la
r t
:
</iiuiilis
>
toisnn recouvrant toute la surface
paie
ayant beaucoup de nerf e[
e:t prortuile par
.s :>
qu'il
les
i|i
du corps
br
croisement de
lu
mtissage amliore
la rusticit
laine
frise,
en mches assez longues.
Celle sous-race
mrine avec une race franaise;

aux animaux en grande partie
a.
pas do cornes aux bliers ou
droil,
sans cannelures, peau sans plis et sans fanon, dos hori-
cornes trs -courtes
-J
la laine et
le
la
dans
laine fine,
race
les bles
facile,
longue et nerveuse qui
d'hivernage; enfin viande abondante
et tic
bonne
vente.
la Charinoisc,
Fie. 35-
l'on se Irouve,
la
communique
r,uvH.
rendentd'un entretien
de Oshlry
et
soulAdouin.
de l'amlioration de l'espce ovine est
iv-.<
faut rechercher
Mier
l'ordre d
race do la Diarmolie.
race que l'on possde,
la
valeur de
In
dispose, et selon l'aptitude que l'on veut augmenter, laine
nourriture dont nn
ou viande.
C'est
pour avoir omis ces simples notions que beaucLUp d Y le murs ont (chou dans
leurs essais d'amliorations,
DigrttzM 0/
Google
oigmzed D*
Google
Jentro, a qui elle communique! de

i
l'ampleur, de
l'engraissement, lout en leur conservant
raca
donne do
le
la
prcocit et
la
raslicil Bt ht sobrit.
JHtkleg convient pour l'amlioration de
la prcocit
augmente considrablement
race mrine, elle
la
auteurs anglais, les animaus do

t obtenue), doivent
grement en pointe,
avoir
les
la
la lie
jeui
lit
et fin
sa jonction avec la tte

;
terme o
le
les
elle
termine l-
d'une espression tranquille
Unes, assez longues et rejetes en arrire

trail,
lopps, profonds et arrondis
la
sans cornes, petite, allonge,
saillants,
D'aprs
laine.
la
nom do
race tUshlry (du
lui
poids, et amliore les
lo
formes sans nuiro d'une manire notable au produit de
les oreilles
cou court, large pris du poi-
le poitrail, ainsi
que
lianes,
les
les paules larges et rondes, sans
dve-
aucune inga-
anguleuse dans l'articulation o elles s'attachent au dos et au cou, aucune
4<
Flg.
lvation ni
Ml.
Mlor
aucun creux prs du garrot
gueur, depuis le genou jusqu'au pied
dMdBy
la
miriniH.
jambe charnue dans
les os petits,
toute sa lon-
dpourvus de chair et
de laine.
La principale qualit de celle race est d'apporter d'avantageux changements
dans
les
races avec lesquelles on
la croise,
mais
il
lui
faut
une nourriture abon-
dante et succulente pour se maintenir dans de bonnes conditions.
Race southdown.
Nous n'avons pas nous occuper
qui ont eu lieu au sujet de nette race, et nous ne
la
ici
dos controverses
considrerons que
comme
type amliortes de nos races rustiques laine commune.

Elle
descend d'une des races qui habitent
les
dunes du sud de l'Angleterre
entoure depuis plus d'un demi-sicle de soins intelligents et pourvue d'une

nourriture abondante, sous un climat doux
non sujet aux grandes variations
Digitizcd by
Google
de temprature que nous subissons en France, celle race

transforme;
!r:!:riS'
elle
de irait tire
rare ancienne
la
(U:
nouvelle race se Ivuiive sur
nomme
pas oublier.
ils
c.-ilrarr's scelles,
>s relline.-;
;
s'est
compltement
new-viiillnlwi-n. car elle diffre tota-
encore quelques parties des dunes. La
linbilc
i;ui
1
jihiues ferlile* '1 bien cultives
c'est
ri
Nous leur entendons souvent
qui sont entoures de
uns nivaleurs ne devraient
i;ue
dire
les
sonthdtnvn sont rustiques,
restent louto l'anne dehors, sans abri, et vivent sur les dunes; cola est vrai,
mais
ils
oublient que, ces dunes sont fertiles ou au moins entoures
dont les produils sonl consomms par
fertiles
montons, que
les
le
de terres
climat
le
moins de variations qu
l'Angleterre prsente
n'y connat pas les furies sclieressos do n
La race
mulhdowa
nos races franaises
moyenne, courte,
le
un peu
taille
au-dessus de
distinguer par sa
est facile
elle
les
membres
garrot est pais
lo
la
moyenne de
teie
de grosseur
tomes, de couleur brune,
chanfrein un peu busqu, sans
dpourvue de laine
la lte
d'une
ost
;
sont forts, droits, de couleur brune
dos droit
large
le
corps rond
comme
la
croupe
paisse, le gigot Irs-dcsccndu, le poitrail large et saillant.

11
n'y a point de race dont les formes soient plus harmonieuses
sa llo haute, a la dmarche iire et
mune, manque de nerf et
Eu somme,
c'est
le
pas relev
la laine
elle
porte
est courte,
com-
d'lasticit.
une excellente race de boucherie; sa viande est bonne et
Irwstime; sous ce point de vue, elle peut amliorer nos races laine
mune,
et
donnera
le
!>'>ns
rsuli ils
V\
cmiiliihi:]
tVOMv
iiien
com-
nourrie.
Digitized by
Google
ESPCE PORCINE.
Dans plusieurs parties de

dile
la
France on ne trouve gure que l'espce porcine
du pays, c'est--dire des lluhueux
j.;si dcluctueux qu'on puisse les
hauts sur jambes, d'une ossature trs-forte, ayant
giner:
leur conformation
ima-
poitrine troite,
la
dmontre clairement qu'ils tie peuvent tre que fort lents

rendement en chair nette compar au*
s'engraisser, et qu'ils sont d'un faible
races anglaises perfectionnes.
Jusqu' ce que
ci' s
dernires
issent
grand cas de nos races augeronnes et
beaucoup a
dsirer,
sont
cupenitiin!
et
:.;!>
dpense
la
et
lu
cniniur.iifs
de races anglaises dmontrent taule
moins sous'le rapport de
la
miques de celte nalurc. Quant

;
cependant
la vrit
condition gale de nourriture,
la
commence
la
de nos autres
plupart
do
[vires
de races fran-
de ceux-ci, au
supriorit
du pris de revient do
sont en dfinitive les deux considrai ion s demiiianL'a
gol
lus
la
se
et
faii e,
viande, qui
questions cono-
qualit de la viande, c'est

b
un assez
faisait
us i[m, (]:ioiqiie laissant encore
j>r-jfi-r.iUI;'s
rares franaises. Mais des enirrais-i'intrits

aises
mieux connues, ou
crao:i
une
affaire
de
on reconnat aujourd'hui qu'a
viande des races franaises n'est pas infrieure
celle des races anglaises.
Nous allons successivement passer en revuo

et trangres, en indiquant
de
la production,
Races
(sus trofit);
(le
l'espre
elles prsentent,
franaises.
pomnn drsrcnrlenl tontes du

nmime orncUTes ^rnraux
:
amples souvent pendantes, jambes hautes et soies
du
sol
vue
de l'levage et de l'engraissement.
Las races franaises
mun
oreilles
l'influence
races franaises
les principales
les avantages qu'elles prsentent au point de
et
des climats,
les
sanglier
taille
fortes.
com-
grande,
Soumis
animaux n'ont pas lard a prsenter des
caractres diirenls qui, se reproduisant avec fixit, les ont
fait
parmi lesquelles on distingue particulirement
les
suivantes
diviser en races
On
trouve les meilleurs types de celte race,
l'Ouest,
aux environs de Craon et dans
nois est grand

telo
moyenne,
il
a le
corps
i-pais,
le
muscles,
ment
la
la
peau blanche
tfs
le
Iris-rpandue
dans
dos large el bien soutenu,
la
moyenne longueur bien garnies de
et fine, les soies rares et courtes
meilleure des races franaises, tant sous
formation que sous celui de
lie
qui est
hassin de la Mayenne. I.e porc craon-
cote ronile,
chanfrein court, droit, les oreilles pendantes, fines, laissant dis-
tinguer les veines sanguines, les jambes de
la facilit
le
-,
c'est incontestable-
rapport de
la
bonne con-
d'engraissement.
o elle forme o :siC"'i

la .Normandie
que iojs ngligerons pour nous reporter au type de la roct, que l'on
dans les fermes do la valle d'Auge (Calvados). Il
race est rpandue dans toute
lotre pariicui;trc:i;r'ot
die
u,rosse,
les oreilles
1res
amples et pen^cn'Hs, cu'jvram c ut-ereue"!
iseau. lo corps long, le poitrail largp, les pieds forts, les j.imlnios londs
s csumes. Ce'.le race e--i tardive et produit une viande trs-rechercho.
gues,
la
le
corps long,
la
c6le plate, le dos arqu [dos de carpel,
jambe baute peu muscle;
ils
ont
la
soie grossire et la
le
pied gros,
peau dure.
Diq>ii;M by
Google
Bote limousine
Ces races
son),
presque
gnralement hlanc sur

est
longue,
le
groin
mais non pendantes
lin,
le
chanfrein
le
corps bien
pcrUonnUii*.
Le porc limousin est
pies, blanc et noir.
'.ouj'ours
au* deux extrmits du corps. La teto
les etes et noir
moyennes, baisses
les oreilles
droit,
fail, les
soies fines; les pieds minces, fins,
moyenne
allongs, (les animaux sont de taille
ils
sont robustes et se nourris-
sent facilement.
La race pirigmtrdinti a plus de blanc sur
F(. 301.
animaux sont un peu pins gros, bien

beaucoup dans IcQuercy,
le
le
corps que.
la
prcdente, les
Trulo DDnDiMle.
pais, a poils lisses.
faits,
Rouergue
et
sur les bords de
la
On en
exporte
Garonne.
nt de la Ltml.;
Los porcs lorrains sont assez mal conforms, i forte charpente, longs, mince;, hlancs
oreilles
la
on
les
mais
localits
elL-s
amliore par
membres
(es
races franaises
dans certaines
glandoe,
les
ou presque blancs
pointues
Toutes
d'tre
le
sur.il
la lto est
longue,
chanfrein
droit
conique,
gros, forts et velus.
ma
o
elient et pturent bien
'levage se
fait
au
elles onl leur raison
moyen du pturage
de trakiarsce tardive ol d'engraissement
et
de
difficile;
croisement avec les nouvelles races anglaises dont nous
indiquerons les principales.
Digitead by
Google

Races
Us
noises,
Jflfl
anglaises.
le produit du croisement
de rapports avec uos races franaises,
nouvelles races anglaises sont
qui avaient beaucoup
cochinchinoisos
propension a prendre
ou napolitaines
la
elles
lies
et
races locales,
des races chi-
ont gmi raie in eut une grande
graisse, sont d'une croissance rapide,
ont
les
mem-
bres lins,
la tte petite et les oreilles dresses. On a cr un nombre infini de

races qui va toujours en augmentant, chaque agriculteur notable voulaut avoir
la
sienne.
plus utile
Nous nous coutenterous d'indiquer les principales, celles qui sont

pour l'amlioration de nos races franaises.
Nous connaissons en Krance

nire est aussi dsigne sous
grande et
la
le
nom de
la petite
race yorksbire
la
celte der-
rare du Lincoln.
La grande race se dislingue par sa couleur blanche, son dos horizontal,

cte rondo,
tituant
de
la
forts
croupe
farta, bien garuie,
jambons,
la
descendent jusqu'aux jarrets
lete forte et largo, les oreilles
moyennes,
la
et
cons-
les
mem-
bres courts et minces proportionnelle ment au volume du corps.

Cette race conviendrait pour
'amlioration de nos grandes races franaises,
formes et en augmenmoins en vogue aujourd'hui qu'il y a quelques anprfre gnralement le berkshim ou le hampihire.
qui elle conserverait la taille, tout en amliorant les

tant
la
prcocit
nes, et on lui
elle
est
Diguccd By
Google
La
il
01
puLite race ost blauclie
elle se
confond avec
pulite race
la
de I.cicesler
nous allons parler.
il
Celte race,
polilc
elle est
plus connue en France sous
nom de
le
ordinairement blanche, sans taches, et a
Le cou est court, ce qui
ganaches
nriv-leiceslrr,
do
esl
trs-trapue, prenant rapidement jne gronde quantit dgraisse;
lai lie,
sont cartes,
fait
paratre
gurge
la
la
le poil
fin
et peu abondant.
enrouai entre les paules, les

le museau droit, les oreilles
1i''l>!
1res- paisse,
dresses, fines et trs-peiito ;.

1
Cette race convient dans les tablissements o l'on veut engraisser les porcs
jeunes et o l'on tient plus

sur
la
qualit
de
la
In
nourriture,
(In reproche la race
grande propension
graisse qu'
la
viande;
la
et s'engraissent
de Leicesler d'ire peu
prendre
ils
sont peu
dilliciles
avec une rapidit tonnant.
prolifique,
ce qui est du
sa
gratM,
La race de Rew- IMcester et ses varits conviennent peu pour
le
mtissage
avec nos races franaises.

Ilote
d'Kmi.
Le porc d'Esse* est do race moyenne, plutt petite que grande.

ractris par sa peau
corps
le
trs-pais, W. iIds iih [)*u .iiqu, le
museau pointu,
les
Il
entirement noire garnio de soies linos et rares.
joues larges, les
cou court,
membres
fins;
la
il
est caIl
a le
tto trs-petite et fine,
esl d'un entretien facile,
et sa viande est trs-eslime.
Ra en
Celte race a t introduite
fuis le pria
Mlddleui.
en France par M.
d'honneur au concours de Poissy,
E.
Pavy. Elle a enlev plusieurs
et les
premiers prit d'animaux
492
reproducteurs presque dans tous
avec
la
race nrw-Iciccstcr,
les concours. Elle a beaucoup de rapports

non moins do propension s'engraisser mais
et
elle
a plus Ue
taille,
ce qui
la fail
prfrer pour les croisement avec les races
franaises.
La nouvelle race du Berkshire,

est le produit obtenu,
ce comt avec
les
seule que
la
nous connaissions en France,
par des croisements successifs, de l'ancienne race de
races chinoises cl napolitaines. L'ancienne race du Berks-
hire tait Irs-forle et jouissait d'une grande rputation; c'tait
la
mieui con-
forme dos anciennes races anglaises.

Les leveurs, en crant
taille
nouvelle
lu
tout en augmentant la prcocit et
se sont efforcs de diminuer la
race,
la
sobrit, et en
conservant
la dli-
catesse de la chair qui distingue aujourd'hui cette race.
La trace des divers croisements qui ont servi crer

Berkshire se retrouve dans
varit
la
noir, plus souvent nuir et blanc

la tte est line, le
du pelage, qui
ou mouchet de roui. La
front s'lve brusquement,
longues et portes eu avant,
le
les
oreilles
la
nouvelle race de
tantt hlanc, tantl

taille
est
moyenne,
sont dresses, asse
corps est rond, les os minces en proportion du
poids du corps. Cette race peut cira considre

l'amlioration
est
comme une
des meilleures pour
de nos races franaises.
Uigmzed
tiy
Google
Oigiteod By
Google
Digitizcd by
Google
ENGRAIS ET AMENDEMENTS.
Possder de bons instruments et
les
meilleures races d'animaux, savoir
em-
ployer convenablement les uns et entretenir conomiquement les autres, sont
incontestablement de grands moyens de succs on agriculture, mais ce ne sint
cependant pas
les principaux. En eiet, combien ne voit-on pas

possdent chez oui tout un arsenal de machines, d'autres
les seuls ni
d'agriculteurs qui
qui
sont cits pour la beaut et la bonne tenue de leurs tablcs, et qui, mal-
gr cela, no font que
le
pitres affaires. Ils rcoltent quelquefois
coup, el font des amliorations
que ne peut se permettre

I.c
malheureusement
c'est
des fumiers. Un cullivnteiir qui
purin, et qui ne laisse rien perdre de
recueillir le
masse des engrais,
s'il
joint
au prix de
beau-
sacrifices
de son mtier.
l'agriculteur qui doit vivre
emmnagement
point capital du succs en agriculture resida dans le bon
et l'emploi raisonn
mme
sait
soigner son fumier,
ce qui peut augmenter
la
ncessaires pour l'em-
a cela les connaissances
ployer judicieusement, est certain de russir. La manipulation des engrais et

leur emploi en temps utile est le grand secret auquel
Flandre doit sa pros'
la
prit agricole.
Mathieu de Dombasle disait

terres,
il
Avec des engrais
il
n'y a pas
de mauvaises
n*y a que de mauvais cultivateurs; sans engrais je n'en connais pas
de bonnes. Celle maxime
est et restera toujours
une
vrit.
Toute l'attention des cultivateurs doit donc se porter sur

tion et l'augmentation
du fumier de ferme
ses, de fosses purin,
trouve t-on
tous sont
la
bonne fabrica-
d'accord sur ce point,
combien peu excutent convenablement ce qu'ils reconnaissent

Combien Irouve-t-on de lumires bien dispo-
et cependant
tre d'une imprieuse ncessit
le
de fosses a compost? Enfin, dans combien de fermes
fumier bien
trait,
couvert, arros, prserv des pluie* et des
gouts des cours7 Tellement peu que l'on cite ceux chez qui ces bonnes dispositions existent, et qu'ils font exception.
Trailemenl du fumier de ferme.

excellence;
ils
contiennent tous
les
Les
fumiers constituent les engrais par
lments ncessaires pour
plantes dans les meilleures conditions d'assimilation
ils
les
la nutrition
des
ne peuvent tre avan-
tageusement remplacs par aucun engrais de commerce, et
de recourir a ces derniers pour complter
si
l'on est enlig
fumures ncessaires a une
otil-
Dans
490
que comme complment du fumier de
ture intensive, ce ne doit jamais tre
ayant
dans des bas-fonds
gnralit des fermes, les fumiers sont placs
la
le plus
frquemment un coulement dans une mare, dans un
foss de
lavs par les eaux d'gouts qui dissolvent les principes les plus fertilisants, et
que
vout former des mares infectes au grand dtriment do
les jus
Les fumires
on transporte
dre ni de les mlanger:
il
fumiers
les
en rsulte qu'au
comme
les lables
ont quelquefois
les terres
l'on
gileuses
dplus,
surface n'i'lant ni
la
mme temps
Quelle que soit

sera bonne
disposition
la
ce ni lasse,
il
c'est--dire
au* terres ar-
se produit
il
plus
principes les
une grande
qui
volatils
les plus actifs et les plus fertilisants.
que
adopte pour
l'on
conditions suivante:
elle runit les
si
des tahtes et des curies, afin
1* Projtimit
fermen-
les jours,
des parties froides, et que
terres siliceuses, et froids

ni re!
perte des
la
l'autre-, la
ne se curent pas tous
de ce qu'elles rclament,
contraire
le
donne des fumiers chauds au*

;
vaporation, et par consquent

sont en
cour,
la
les trane
un engrais homogne,
lieu d'avoir
arrive que l'on a des parties de fumier chaud et
que
ou on
brouette,
la
on a du fumier pailleus d'un c&t et du fumier pileux de

tation est irrgulire, et
la culture.
frquemment relgues dans un coin de
sont assez
loignes des lables
la
place
fumier, elle
di> riiiidro le
curage
et
le
trans-
port plus faciles et plus conomiques;

2 Dispose do manire ne laisser arriver aucune eau trangre ;
3 Avoir un gout au fond qui permette de rassembler et d'enlever
bondance de purin
la
sura-
ii-
Surface suffisante pour
ne
qu'il
pas ncessaire d'lever les las a une
soit
trop grande hauteur;

5 Possibilit
de mettre
le
do diviser
le
fumier on tas de manire a ne pas tre oblig
nouveau sur l'ancien
6" Accs facile
7 Facilit de disposition d'une

leurs ou lorsque le fumier est trop
Lorsqu'on transporte
le
la surface,
Lorsque
du
la
soleil,
il
pelotto,
Mme;
les
les
cha-
on doit l'tendre
le
plus possible,
parois doivent Cire
les enduire
d'une coucha
de
pour empcher l 'vaport ion.
fumire n'est ni couverte
on peut prvenir
chaque couche de fumier un
Fosse purin.
bon de
est
la
fouler el le tasser
le
donnent naissance au
leves presque verticalement, et

terre glaise dlaye
pompe pour l'arrosement pondant

sec
fumier des tables sur
trs-uniformment sur toute

afin d'viter les vides qui
recte
pour l'enlvement par voitures;
fions
lit
la
de
abrite et qu'elle reoit l'action di-
ni
trop prompte
terre,
avons dit que
la
dessiccation en mettant
sur
do marne, de pltre ou mieux de
place fumier doit tre dispose
igilzed by
Google
de
telle
manire que
laisser croupir
dans
l'on puisse
491
rassembler et enlsver
mares eu se perdre dans
les
le
purin,
les fosss
an
lieu
de
le
des chemins.
Les cultivateurs n'apprcient pas encore Ions les avantages Je l'emploi des
purins;
sont cependant tels qu'aussitt qu'ils en ont essay
ils
ils
ns des rsultais qu'ils obtiennent. Uerniremcnt, un cultivateur du
sont tonlierri qui,
sur nos avis, a'est dcid
construira une fosse purin el une fumire,
foire
nous disait qu'il ne comprenait pas que sans cela l'on puisse cultiver conomiquement. La fusie purin et la place fumier avaient nces-il une dpense
de
1,5011 francs, et
il
estimait
le
bnfice annuel rsultant de ces Constructions
plus de 3,000 francs.
On
transporte
le
On
arrose
les prairies
l'automne
elTet trs-seusible sur toutes les
serve
Jiint
tutite la
sur celui qui ne
Sur
les plantes
n'est pas
de
l'a
de
el
rties jantes larges.
au printemps. Le purinage produit un
gramines. Un
pinde de
Le tonneau porte
purin an printemps con-
bli!
sa veL'e;a::ou nue
aiqiriorit-j
Lrci-ni.irmie
pas t.
la
famille dei crucifres,
moins remarquable;
la famille
moyen d'un tonneau, contenant
purin dans les champs au
de 12 a 18 hectolitres, mont sur deux
il
choux, colza, navels,
moins marqu sur
est
des lgumineuses. Les
pommes de
les racines
etc., l'effet
pivotantes
terre, les carottes elles butte-
raves se trouvent bien de cette opration.
Composition chimique
c'esl--dire
tatiun, se
et
emploi du fumier.
convenablement
irail et
Le fumier normal
de ferme,
ayant subi un commence me [il de fermen-
cunipose, d'aprs M. Bouisingaull, t^r l.WHI parties en poids, de
Eau
Matires sches
793 kilog.
207
(,'000
La matire compltement sche
forme de
est
Matires organiques vgtales.
74.106
Carbone ou charbon
53.466
Oxygne
4-140
Azote
140.8*6
Matires minrales.
5.200
Potasse et soude
8.134
et magnsie
Chaux
M. 256
Silice et argile
Oxydes mtalliques
4.065
Acide phosphurique
2.000
1.266
Acide sulfurique
Acide carbonique
1.333
MO
Chlore
noua reste connatra
11
sol
les principes
Supposons que
la
mtu'.iim toitipi -;'iidra

et
66.651
quantit de fumier ncessaire pour restituer au
qu'une rotation de culture
de trOe et d'avoine,
emprunt
la
lui
aura enlevs.
une rcolte de colza, de
bl (froment),
voyons ce que ces rcoltes auront enlev au
sol
ou
l'air.
Le colza rond, en moyenne,
siliques, pailles et grains,
6,000 kilogrammes, qui
contiennent en moyenne pour 100 kilogrammes 06.13 de matires organiques

vgtales, et 3.87 de cendres minrales.
Le rendement moyen d'un hectare en froment peut tre estim 20 hecto.

litres
mes
du poids de 80 kilogrammes,
soit
1,600 kilogrammes, et 3,700 kilogram-
Cette rcolte contiendra en matires organiques vgtales
paille et halles.
5,076 kilogrammes, en matires minrales 224 kilogrammes.

trfle peut produire en deux coupes 8,000 kilogrammes de foin
composant de 7,510 kilogrammes do matires organiques vgtales, et
La rcolte de
sec, se
da &90 kilogrammes de cendres minrales.

Admettons qu'un hectare d'avoine rendu S
50 kilogrammes,
soit
balles. Cette rcolte
hectolitres
de grains du poids de
1,750 kilogrammes, et 4,000 kilogrammes de paille et de
aura absorb en matires organiques vgtales 5,549 kilo-
grammes, et en matires minrales 201 kilogrammes.

Cette rotation aura
donc enlev
savoir.
Rcolw de
232
colza,
de bM...
de Irne.,
d'avoine.
.,
kilog.
221
201
23,903
l,l(,7kilog.(t).
>g.
convient de dduire luau du
en moyenne
liaison,
O.fl
.'S
17,927
La rotation du quatre annes aura donc enlev au
sol
ou emprunt
l'<Ur
et azote, et
1,117 kilog. de matires minortes
potasse, soude, chaux,
oxydes mtalliques, acides phosphorique, sulfurique, carbonique,
tiendrait,
fois plus
que,
oryaiiiquiss;
est vrai,
il
donnait *
kilog.
ml rail donc, pour balancer la perte prouve
ki!,Hj.
du fumier.
CuLIh:
(juaniil
de fumier con-
8,531 kilog. de matires minrales, quantit presque huit
grande que celle que
si l'on
fn
il
environ r'ti.OOO
la terre,
elc.
U0
Or, nous voyons que 1,000 kilog. do fumier no contiennent que
310 de matires
par
\1 fil!
de matires organiques vitales, consistant en carbone, hydrogne,
kilogr.
oxygne
silice,
la
aurom
les rcoltes
terre la quantit
enleve.
Il
donc vident
est
do fumier indique ci-dessus,
elle se
trouverait eniililciuciiL ferliliie et enrichie eu matire* minrales.
En
pratique
effet, la
a fait
mier sur une terre en bon

portion
le
ils
reconnatre qu'avec une semblable quantit de fules"
rcolles augmenteraient dans

fournir,
la
une
pro-
forte
caries fumiers
produit des rcoltes transformes en passant par
le
corps des
ne saurai :.[ noue en aucun cas donner, en principes minraux,
que ce qui a t enlev a

et
tat,
aucune exploitation ne saurait
d'ailleurs,
n'tant quo
animans,
la terre,
moins ce que
rmimuuj:
tes
se sont assimil
que l'on exporte sous /orme de viande et d'os, moins, toutefois, qu'une no-
table partie des fourrages
provienne de prairies irrigues avec
(tes
eaux
limo-
neuses contenant des sels minraux en combinaison ou en suspension.

Il
est gnralement admis qu'une terre en
avec 10,000
kilog.
de bon
kilog.
bon
fumier par an,
l'exemple ci-dessus, 40,000 kilog.
50,000
On
tat peut maintenir sa fertilit
soit
par rotation,
donnerait donc a
la
comme dans
terre avec cette dose
de matires organiques pour 128,080 consommes. La diffrent
donc tre emprunte l'air.

Par contre on donnera 2,006 kilogrammes de matires minrales, c'est--dire,
doit
plus du double de ce que les rcoltes auront enlev.

Toutefois
il
est indispensable d'observer
tires minrales est plus forte
quo
celle
que
si
absorbe,
la
il
somme
[1|
Ls bise do
im
calculs est
dMulM du
oiiulv)'.:!
totale
ma-
des
est pourtant probable
certaines d'entre elles ne s'y trouvent pas en quantit
suffisante.
Ainsi,
quo
par
c H, BOBSlidgaiill.
Digitized
bjr
Google
exemple,
dans
du
el
il
trlle
terres siliceuses dpourvues
les
mmo
de calcaire, un n obtiendra
froment qu'aprs montage
ou chantage;
d'ailleurs,
y a certains minraux qui no se trouvent qu'en petite quantit dans le sol,

la [iiiliili'iu des plantes
ce sont les
cependant, sont iinli>p,'ii-ab!es
et qui,
il
sels alcalins ol
principalement
phosphate
le
ce dernier est des plus
saires, Cl c'est celui qui fail le plus î.i.ValcihriH
tendent
il
d'os, etc. Ainsi les
ij-.-Uiu'..
nces-
car toutes les rcoltes
forme de grains,
quatre rJcvjHes que nous avens mentionnes ci-dessus, au-
en enlever du
sol, et
il
e=t toujours export sous
enlev du sol environ 115 kiluyriutiinus d'acide pliosplunique, tandis que

40,000 kilogrammes de fumier n'eu auront rtsti tu qu'environ 88 kilogrammes. Nous reviendrons sur celte question.
ront
les
grande partie de sa chaleur
Dans
les terres
et
des principes
fertilisants.
argileuses et lioidcs, le fumier paiilem frais
rsultats |>arce qu'il divise el rchauffe le sol.
liceux et lgers
il
est prfrable
Au
donne de bons
dans les
contraire,
d'employer dos fumiers gras
et
sols si-
consomms
prcisment parce qu'ils donnent de la cohsion et du Corps la terre.

On ne doit jamais laisser le fumier en petits las sur la terre; lorsque, par
dos circonstances imprvues,
['loodre sur
il faut au moins
il
le
n'est pas possible

sol
de l'enfouir immdiatement,
ceci s'entend pour les terres plates o
on
pluie. Mais
oe risque pas de voir emporter le jus du fumier par les eaux de
dans les terres eu ele, on ne doit conduire le fumier qu' mosuro qu'on peut
partie.
l'enterrer, si on ne veut courir le risque do le perdre en gronde
Engrais du commerce.
Depuis que la culture, eu prenant de l'extension et en forant la production,
cuimuurce des matires fera ncessit l'emploi des cuerais pulvrulents, lu
on a voulu faire de l'engrais
tilisantes a pris un d\'elu|.i|ieuiL:iit considrable
;
n'est
do tout cl avec tout, el les fabricants se sont tellement multiplis qu'il
marchand d'engrais.
plus un caulon en France o l'on no trouve au moins un
jours de grands
Les engrais arliliciels ont rendu el rendent encore tous les
loyalement par
services, et nous reconnaissons que ce commerce esl exerc
prmunir les agriplusieurs fabricants. Toutefois, uous ne saurions Irop
manceuvres frauduleuses des
culteurs
contre les
vendent
avec force rclames et
blumaliqucs
-,
ils
suiivi-nL l'oit
doivent so mtier de
el merveilles. Aujourd'hui, l'analyse
d'uu grand
CGinmeranls hontos
des
cher,
ces marchands
chimique et
nombre de ces charlatans
malgr
la
cola,
qui
produits
il
ont
qui
Irs-pro-
promettent
publicit
uioills
fait justice
en resio encore
assois
Digitized by
Google
pour
un
faire
tort considrable
SOI
Us
l'agriculture el duper
cultivateurs trop
confiants.
\ cadre de noire ouvrage no nous permet pas de passer en revue avec

dtail tous les produits
.levons nous
vendus sons
contenter de
principaux, ceux
les
h confiant dus
jiar-.icisliivineiil
i;iijrile:it
noms de guanos ou
les
mentionner
d'engrais
nous
qui, selon nous,
cultivateurs.
La valeur agricole des engrais est eu rapport avec leur teneur en azote
en phosphate,
et, pour la dterminer, on a

mier de ferme et celui du plio ; |iliatt dos
mthode de
lude dsirable,
et que,
Il
la
lots d'engrais
dans d'autres
ne faudrait [ns dduire
l'analyse
soit
.v.niL
talon
inutile; bien
de sa fabrication,
i;-;i(;iidaut Je.
tiU
le
celui qui
ne
et
pris du fu-
animal). Toutefois, rette
rien moins
c-:
qu.;
il
compte
le
nnus
viuirins
contraire, elle est indispensable;
fr.
que
75
c.
de dire que
mais elle ne
valeur absolue d'un engrais, elle a surtout pour principal
pei-midire ,W oi!) parer entre eus avec certitude des engrais
res. Ainsi, parcvuuipir. le
que
comme
ns (nn r
valeur de l'azote et du phosphate n'tant
saurait indiquer la
.vantarde
pris
car elle est loin d'offrir toute l'eractt-
calcul est trs-discutable,
iloêra
guano
dosera
que 8 ou 10 WO
il
i-J (I/O
en est de
giiralumeni mlangs avui: des uailire-
le
similai-
aura une valeur plus grande
mme
des phosphates qui
peu de valeur, ce que
l'ana-
lyse seule peut dcuuvrir.

C'est
pour celle raison que l'agriculteur doit
pltfUiL'nt
anhydre;
or,
cnnuiie
-dire a l'tat plus ou inoins
seulement 15 0/0 d'humidit,
il
vend sun
togmn
migrais
exiger l'analyse
l'tat
normal,
il
c'e-t-
humide, un admettant que cet engrais renferme

il
ne contiendra un
ralit par
100 kilogrammes
Digilizcd by
Google
que 6 k. 80 d'azote
et
20
k.
de phosphate, ce qui
une diffrence no-
fait
table.
ces derniers temps
En
s'est lev
il
deux mthodes diffrmes

la terre
que
deux
que ce
la terre
le dlai]
les
prtendent que l'on
promoteurs
ne doit
le
rendre
principe actif dos engrais est l'azote. lions
le
les dliais,
rt
ne
ii'ius
ain'.in lierons
pas la dis-
moins que nons pensons que quelques explications peuvent
cussion, d'autant
concilier les
une polmique entre
uns
les
matires minrales enleves au sol par les rcoltes; les autres,
les
soutiennent que
au contraire,
n'entrerons pas dans
parties.
e-1
Il
vident que
que
qu'elle contient, cl
plaints nu peuvent prendre
L's
quelques lments font dfaut,
si
ne peuvent se dvelopper compltement
on aurait beau foreur
ainsi,
d'engrais dans une lerre qui ne contient
la
elles
dose
calcaire ni phosphate, ou qui n'en
ni
contient qu'une quantit insuTsanle, on ne recollerait pas de bl; on pourrait

obtenir une belle
vgtation
herbace, mais on n'aurait pas de grains; par
contre, une lerre qui contiendra en abondance

la vgtation,
pas
le
liter
ne produira cependant qu'une
ferment ncessaire pour oprer
la
tels
les
minraux ncessaires
pilro rcolle,
si
on ne
fournit
lui
transformation des minraux cl faci-
leur assimilation par les plantes.
L'engrais
doil
par
lables
les
donc contenir de
plantes,
el le
l'azolo ei des substances minrales assimi-
meilleur pour une rcolte donne est celui
qui
contient ces substances sous une forme et en propurtion telles que les plantes
puissent se les assimiler
mesure de leurs besoins.
substances sont Irop assimilables, elles se dissolvent trop promplemeut
Si les
et sont entranes par les pluies
restent dans
en
De toutes les
imposante est
la
comme
le sol
si,
au contraire,
elles sont insolubles,
elles
des matires inertes, et les plantes ne peuvent pas
profiter.
sulislnncus minral nceâires

le
ii
la
torliSisutiun
du
sol, la plus
phosphate de chaux; tous les vgtaux en contiennent, cl
cendre du grain de bl contient jusqu' 6
0/0
d'acide phosphorique, ce
qui correspond environ 05 kilogrammes de phosphate de chaux.

Jusqu' ce jour,
noir
le
animal a t
puis du phosphate de chaux, mais

va-t-il
noirs
toujours eu augmentant,
de
raffinerie
la
la
principale source o l'agriculture a
production en est limite; aussi
le
prix
au poinl que, d'aprs M. Bubierre, dans
de Bordeaux, Marseille
et
Hantes,
le
les
kilogramme de phos-
phate de chaux est vendu 35 centimes.

I.d
phr.spliute fossile.
d'immenses gisements
d::
La prcieuse dcouverte
comme
l'a
furt bien dit M.
chaux dans
le sol est le
prouver, et celui
la
et l'exploitation
en grand
pti^pliaies fossiles viennent heureusement de modifier
cet latde choses qui nu lai--ail
ps
Mit du
coup
le
qui!
tl
Y-Ire inquitant
liu-aiiumut
plus fatal
rparation
duquel
ii
la
;<
La
pour l'agriculture, car,
l'jjui-iiiicr.i.
vflaliiui
nature a
le
des j'iiusphaics de
qu'un
champ
puisse
moins pourvu par
jeu des agents naturels a Iran il un ns tin-mmes. En effet, le phosphate leud

continu elle me ni disparatre du sol, tantt enlev par les pluies, tantol par les
le
rcoltes, et
comme
il
ne s'en cre pas de nouveau, et que
l'air,
qui n'en con-
Digilized by
Google
ne saurait en fournir,
tient pas,
au
sol si l'on
o;mme
fossiles,
chemin
faire leur
et
la vrit s'est faitjcur,
de toute ncessit, que
faut,
il
no veut voir fatalement
Les phosphates
de mal a
ment
en fournisso
l'on
terre devenir strile, a
la
nouveau, ont eu beaucoup
tout ce qui est
ont rencontr av-n-uîques rsistances; heureuse-
un grand nombre de leurs dtracteurs sont aujourOn ne comprend pas que l'on emploie du
et
d'hui leurs plus ardents dfenseurs.
poudre d'os qui font revenir le kilogramme de chaux de

18 25 centimes, ln^qu'on pt:i:t avoir en abondance du phosphate fossile en
noir animal ou de
la
poudre presque impalpable, cuiituinnt

au prix de 6 francs
le
le
?p
55
de phosphate de chaux,
(I/O
100 kilogrammes, emballage compris, ce qui
les
fait
revenir
kilogramme de phosphate de chaux 12 centimes.
Emploi du phosphate.
sinon plus que
dans
le
phosphate
sciiislmx,
lo-vile
siliceu
marns, en
ni chauls ni
n'ont t
Le
noir d'os, et produit exactement
sols argiieus.
.les
est
le
rpandant sur
le
assimilable,
tout aussi
mme
On
effet.
graiiiiiij.ieH,
le sol,
l'emploie
surtout quant
la
ils
vole, a la
kilogrammes par hectare. On peut, pour faciliter la rgularit de l'paudage, le mlanger avec une quantit plus ou moins grande de
terre sche pulvrise ; ce mlange peut se faire l'avance sans aucun incondoie de 5
60(1
vnient.
Lorsque
emploie du guano, de
l'on
en matires organiques,
en phosphates
richesse
le
prix de
Il
la
est
il
la
poudretle ou d'autres engrais riches
presque toujours avantageux d'augmeuler leur
par ce
moyen on
peut conomiser notablement
sur
fumure.
est prfrable
d'employer
le
phosphate de chaux sur
le colza, le sarrasin
les betteraves, les pommes de terre ou les navets. Rgle

employer le phosphate sur les plantes qui en exigent le plus.
Lorsqu'on emploie le phosphate sur un sol calcaire ou sur une terre puise
eî [Mi'f'rsli'u de Ir mlanger au fumier d'lable dans
qui a reu du fumie;',
que sur
et le bl,
gnrale,
il
faut
i'.
la
proportion de
15 20 kilogrammes par
depuis six ans qoe
Enfin,
chaux
fossile
a commenc,
de kilogrammes,
et
les rsultais
1" pour 100
fr.
100
,000 kilogrammes de fumier.
des gisements de phosphate de

ii
l'agriculture plus
de 30,000,000
ont t des plus favorables.
directeur gnral des domaines

domaine imprial des Landes, rcolles
le
aussi fait
de poudre d'os, on a obtenu
2,000 kilog, de bl.
de noir animal
1,620
de phosphate de chaux
100
3"
On a
livr
les rsultais
de M. Tisserait t,
obtenus sur
2=
fossile,
divers autres engrais,
et,
les
Baker
4,900
la
pondre d'os et de la poudre de
mlange chacune avec des fumiers d'table eL
comme
rsultats ont t entirement
Guano des
fossile
comparatif de
l'essai
phosphate de chaux
le
l'exploita lion
en a t
il
partout
Voici, d'aprs le rapport
impriaux,
de 1861
dans les expriences relates ci-dessus,
en faveur du phosphate de chaux
el Jart'is.
les
fossile.
Ce guano provient des lies situes vers

de l'qualeur. Le guann de
milieu de l'ocan Pacifique, peu do dislance
Baker
l'Ile
phate
une moyenne d'acide phospimn-pn-
offre
chaux,
(1g
du
et celui
50 0/0 de phos-
{-.-xo.
une richesse qui s'lve de B5

terres de
Jarvis atteint
l'Ile
87 0/0. Gel engrais csi dotic tout particulirement favorable aux
formation primitive, granitique nu schisteuse;
succs dans tontes
chaux
une
zole
employ avec
c?si
il
le
plus grand
nc.lW, dans lesquelles le phosphate
l.MUi.iii
dj;
On en emploie
forme un des meilleurs
il
do guano
diirc essentiellement
dant assez pour activer
Qiindia, connu suis
les les
vgtation des plantes, et
la
plus riche en supin-pInspliaLs i]\:j-;olublLS

Celui provenant de
des plus
cl
puissants
par hectare de 3 400 kilogrammes. Sa composition
du Prou; moins rkhe en ammoniaque que ce dernier,
l'Ile
il
nom
de guano
incomparablement
est
par to:;^;pi
ri
fort assimilables.
jaune chamois
llaker est d'un
lu
en contient cepen-
il
clair
ressemble
il
comme
beaucoup, par son aspect, ou guano du Prou, mais ne prsente pas,

ce dernier, une odeur ammunbr.alu
line, et
contient mirlques
moins d'uniformit
offre
de
Ce guano remplace avantageusement le noir mlang

(jui vicr.iir.iit auûenler b somme d'a-
de guano du Prou
contient
qu'il
engrais.
tenus
1rs
est favorable.
petite quantit
frîrri n:
il
:.
piilrEiiti!
il
libres
dit
lu
tst
ii
l'tal
mules,
des fragments
contient
de puudre tris-
f'-ehi
de
l'Ile
Jarvis
pierreux d'un aspect
porcellanido, les uns irs-friabies, d'autres moins nombreux, ayant une coh-
Ces fragments renferment
trs-considrable.
sion
phosphate de chaux,
et la
une
forte
proportion
de
poudre se distingue, au contraire, par sa contenance
en acide sulfurque.
Ces guanos se vendent on sacs ou barils plombs, portant de chaque cl
lin
cachet de
et jAiivis,
J niilliinvfrcs tio diam-':lre;
une
et l'antre a au centre
mtres autour duquel est

(Ti/dfto ilu
Prou.
inscrit
parte
i'iio
Le guano naturel
guako bes les
entoure d'un cercle de
toile
IMPORT p.m
w.
il.
bakefl
10 milli-
WEBR.
produit par l'accumulai ion des
est
excrments des oiseaux de mer mlangea avec des dbris de matires animales;
on en trouve aussi les amas considrables sur curlaines etes maritimes, principalement en Afrique
commenc
mme
de transport. M.
guano
il
la
mer du Sud
la
mais ces matires, que
l'on a
depuis une vingtaine d'annes, n'ont pas a
valeur agricole,
il
y en a
mme
qui ne valent pas
publi une excellente brochure sur le
J.-C. Nesbit a
divise les guanos en trois classes
Guano dpos dans des
1"
serv
2"
dans
et
exploiter en grand
beaucoup prs une

les frais
lieux abrits
ou peu sujets aux pluies, ayant con-
majeure partie des principes azots.
Guano dpos dans des rgions pluvieuses, ayant perdu une grande
des principes
partie
fertilisants.
tenant que des principes j^P'-s
des
et
lii>S|:liaU's
basiques.
Ou ne
des
Iles
doit
comprendre sous
Chincas;
il
le
rentre dans
nom de guano du Prou que
la
celui
provenant
premire classe, contient de 12 a 14 D/0
d'azote et 24 20 0 ( 0 de phosphate tribasique.
Les autres
guanos provenant
Digitized
t>y
Google
des
les situes
dans
mer du Sud
la
sont de beaucoup moins riches en princi-
dose de S a 1,00 kilogrammes Pour viter

sants,
Il
bon de
es!
il
du
la surface
l'enfouir
effet plus
durable, M.
J.
Grardin conseille de
moiti do son poids de pltre rduit en

sels
et,
uVp^lilloi! des principes
ou 10 centimtres, plult que de
It
poudre
line.
I.e
ammoniacauj; propres au guano en composs moins
par consquent, empclie leur dperdition dans
moyen, sur des prs
le
dans
mlanger
la
le
que pas
la
l'air.
dpense
mlanger avec
conserve,
le
guano sur
a obtenu, par ce
Il
qu'on
les prairies et
lie
peut l'enfouir,
plus intimement possible avec del terre ou du terreau
proportion de
cette opration ncessite
qu'elle dunne.
le
pltre convertit ics
volatils, les
secs les meilleurs rsultats.
Lorsqu'on veut employer
on doit
maigri!,
que
fertili-
rpandre
le
sol.
produit dos effets remarquables sur les prairies. Pour diminuer
et rendre son
50
t CIO
il
es! plus
ntres cubes par
que compense par
dpense
ilecLare; la
les
saison sche, le guano
Employ pendant une
bans
rsultats
ne produit pres-
d'effet.
Pour que l'emploi du guano soit efficace, il faut que l'anne soit modrment humide, afin de favoriser la convi'rsion du phosphate tribasique en
phosphate soluhle assimilable, et faciliter l'absorption par les plantes des principes azots.
Le
liant prix
du guano en Franco a dvelopp
de certains marchands, au point que
les
manuvres frauduleuses
les cultivateurs qui
qui s'adresser.
Il
consciencieux qui vendent
guano vritable
tel qu'ils le
le
doivent ncessairement ve.mlre plus clicr
du Prou est
i/f"sfVi(fft>H,
l'objet
cl quelle
cours, cl
mme
mtier, et le
prix
le
que
l'un
soit la quantit
au cours,
les "lires
ils
sont
commerant pas
plus
que
de rabais
sur?;
que de
reoivent; mais ceux-
que. les fretateurs,
d'un monopole, et que
Us doivent donc se mfier
y a
n'ont besoin
cependant des marchands
petites quantits no savent
est
le
puisque
mime pour
le
guano
tous tant
prenne au-dessus de 10,1)00

s'ils
d'eire tromp*, car
que d'autres ne
kil.
en achtent au-dessous du
fait le
chacun
vil
de son
ngoce par philan-
thropie. Pious ne sai
tanthroptt
Engrais
cl
drs
nu
artificiels
l'emploi des engrais
d'un grand
ombre
grand
velle industrie
disparu aprs une 01
tic
bonne culture
et des notions solides sur la valeur relle des engrais. Aussi,
avant de proposer ses produits

cra donc, en 1849,
me
dans
petite
vente, commena-t-il par
In
ferme eip^nmeulale,
qu'il offrit ses engrais
des succs constates,
concours toutes
les eipositioos cl les
les essayer.
et lu n'est qu'un
qua
Il
1852, aprs
aux cultivateurs. Depuis
les distinctions
il
a reu
jurys peuvent
les
dcerner.
Les engrais Derrien ne sont pas d'une cr.mpo-iti
azote varie suivant
rature de
la
la
iinil'nrinii;
terre et la culture Inquelle
leur teneur en
on
les destine.
La classification de ces engrais comprend sept catgories. Leur richesse

varie entre 5 et 7 0/0 d'azote, et 20
n 1, destin
aui crales
IiO
0/0
de phosphate do chaui.
d'hiver, comporte 5 0/0 d'azote et 40 0/0
phate; le n' 3, destin au* prairies, dose 7 0/0 d'azote et 20
0/0
Ainsi, le
de phosde phos-
phate.
Ces engrais sont d'ailleurs composs de
compensation quant
L'engrais Derrien
la valeur
est
telle
manire,
y a toujours
qu'il
des deux principaux lments de
eu poudre line;
il
s'emploie
comme
fertilisation.
guano
le
5 a
GOO kilogrammes forment une bonne fumure ordinaire.

Engrais Kraffl.
M. Kraffl est uu chimiste habile et consciencieui, qui a
compris les ncessits de l'abri eu luire. Il fait fabriquer sous sa direction, l'a-
battoir municipal de la ville de Taris, des engrais dont la valeur varie selon
le'.:r
Os
riirhessK.
engrais sont
1' f.uaiio Krafft, 10 0/0 d'aKote et 12 15

2'
Engrais pour
potasse
la
vigue,
0/0 de phosphate;
0/0 d'azote, 15 0/0 de phosphate et
5"
5 0/0 do
3" Engrais organique, 5 0/0 d'azote, 15 20 0/0 do phosphate
4" Chairs en poudre, 12 0/0 d'azote, 4
Compost
Engrais de
!i
0/0 de phosphate;
d'Aubervilliers, 2 3 0/0 d'azote, 20 0/0 de phosphate.
UN.
Goubcuu-ilaria
et
C", d'Orlans.
Ces fabricant joignent
DigitizGd by
Google
leur
fabrication
dv^-rais
>1
ployas en grande quantit sur

logne et de
vi-rulc-;ils
les
des noirs d'os, qui sont
celle
em-
du ISerry, de In Sogrand dans leur usine de la
terrains raction acide
Brerii^m:. Cclti! [abri ration se fait du
la
Madeleine, prs Orlans.
Leurs engrais azots sont vendus sur analyse. Les prix varient suivant leur
richesse eu azote et en phospliiiics-
en mlang-e,
est le
soit
il-
moins avaiila^vux, uim
qu'il
comme
s'empirent,
en couverture. Toutefois, nous

laisse
le
perdre
les poudreries, soit
rptons, ce dernier
la partie la
mode
plus subtile des
lrnieut.i fertilisants.
Engrais de M. l'hhiiin,
Pour peu qu'un
agriculteur
du centre
et
de
l'ouest de la Fia n ('p suit snrli U-j.-iii luriin;. il tln:i imisiiru l'usine de l.amolteBeuvron, de M. Pichclin-Pelit ; car il n'y a pas un seul hameau o il n'ait
fait
placer ses grandes affiches.
Nous ne critiquons pas

cessaire; mas
il
la publicit,
nous semble
qu'il
nous
la
considrons
mme comme
n-
y a limite tout, et que, pour subvenir

faut gagner gros : alors ne vaudrait-il pas
immenses de publicit, il
mieux battre un peu moins de la grosse caisse, et faire profiter les agriculteurs
la diffrence des frais, on baissant un peu lo prix des engrais! Cela aiderait peut-tre bien autant la vente que les affiches aux grandes lettres al aux
vives ooulenrs. Nous avons dj eu occasion de dire bien des fois que gui reul
Irop prouver ne prouve rien. Or, M. Picbelin, dans OFi/jrojfiec(!is,veutdmontrer qu'au moyen doses noirs onobtient, la premire anne, une rcolte de seigle
qui laisse, tous frais dduils, 145 francs de bnfice net par hectare; et la
deuxime anne, une recolle de colza qui laissera net 281 francs par hectare.
Mais, pour cela, il faut employer tes noirs l'ichelin car, si l'on employait d'au des frais
de
tres noirs, des noirs purs, par
exemple, qui n'ont pas reu de prparation,
au lieu de gagner, on perdrait 15 fraucs par hectare.
On ne comprend
pas que de semblables balivernes soient prises au srieux.
Cependant
ries
il y a des cultivateurs qui s'y laissent prendre. A part ces hblede marchand, M. l'ichelin vend des engrais qui ont une valcor relle; mais
un peu plus de franchise ne saurait tre nuisible. Ses prospectus annoncent

que son guano de Lanwtte contient de 9 10 0/0 d'amie, et de 22 a 25 0/0
do phosphate; il nous semble qu'il y a la une petite omission, que nous avons
Le guano de Lamoite s'emploie,
comme
les
autres engrais pulvrulents,
Dlgilized by
Google
soit en
mlange,
fertilit
du
Knijrun
le
la
en couverture,
soit
nature
sol et l
MM
les
dose de 3 500 kilogrammes, selon
In Minire, prs
Versailles.-
La ha se des
sang provenant des abattoirs de Paris,
le
pur
est livr,
il
la
cultures.
les
O,
itfyliii cl
engrais fabriqus a la Minire est
compltement dessu h
le
tout mlange, au prix de 20 francs
100 kilogrammes. Ce produit est presque
Linlii-i
i-i
1>
euluv par les fabri-
cants d'engrais, qui, aprs un mlange avec des minires du moindre valeur,
ragnciiltum a un
le livrent
MM.
et
Deijl'o
pruduêui
livrent avec la garantie de
prix de 15
<i- phephne fossile aniniaiis. qj'ils

d'oMW et de !5 t 30 O'O de phosphate, au
On comprend que l'azote de san;, qui rsl
hcani-i u
plus
r
n
aussi
0/0
ti
t jiopkteuiei''. av-imilab v, a u:iu
nani de
plus lev.
100 kilogrammes.
les
fr.
pru
ulenr
cerains produis qui restent
f.'n;/rais
partie
de ses
produite
o cet engrais est

grais
le
reste
trs -apprci.
le
i;i
sol
pendant plus.eurs
rsultats.
PenBron exporte
de
fabrique
In
majeure
de l'Ouest,
rpand dans les contre.!
se
La fabrication comporte deui espces d'en-
premier, destin pour l'exportation, contient 3 0/0 d'aiolo et 13 0/0
le
de phosphate
2.8s
La
de Peo-hron.
f.
dai.s
ir.ertes
annes; aussi cet engrais donnu-t-il d'ctcel'cow
le
second, parti eu liremrr.l dnstin au\ ~nls granitiques, contient
d'azote et 38 0/0 de phosphate.
0/11
Ces engrais se vendant 8 francs
l'hectolitre.
Ne connaissant pas
le
poids de
connatre la valeur agricole de ces engrais.

il est impossible de
Tout ce que nous savons, c'est que les cultivateurs qui les emploient obtiennent
l'hectolitre,
de bons rsultats.
La base de
la
sont les cornes et les os torrfis;
il
Enijrais Leroux.
contenant
artificiels
de M.
fabrication
Leroui, de Nantes,
fabrique aussi trois espces de guanos
h 0/0 d'azote et 50 0/0 de phosphate;
10 12 0/0 d'aiote sans phosphate ;

1
0/0 d'azote et 20 0/0 de phosphate.
Nous remarquons dans

qu'il oublie
lus
analyses que ce fabricant donne de ses engrais
de dduire l'humidit
il
y a donc
lien lui
appliquer les
mmes
observations que nous faisions au sujet dus produits de M. Pichclin.
Pour ce qui
est
de
valeur de l'azote dus cornes torrfies, les renseigne-
la
ments que nous avons pu nous procurer sont conlradictuires

cornes sont considrons
comme un
engrais froid, et
torrfaction ait rendu l'azote du ectiu substance
Enyai& Hoharl.
Il
il
toutefois, tes
est peu probable que
la
plus assimilable,
y a trois ans H. Robart n'tait
connu du monde
agri-
cole que par son excellent ouvrage, le Guide de la fabrication conomique
des engraU. Entran mettre en
dans sou
livre,
s'est
il
prescriptions et les
qu'il est
fait
pratique les enseignements qu'il
fabricant d'engrais
conseils qu'il dmiiuiit
;iux
c'est
donnait
en exprimentant
arriv utiliser dus matires qui su perdaient en grande partie.
d'abord rassembl
les drlicls
les
aericu'luius et aui fabricants
de matire* animales,
et
an moyen de
Il
sciures
que l'emploi du ces

ce qui un
ina'.icrcs
facilite l'emploi et
nivsi-nljil
diminue
le
Lumineux
iiiciiuvnieiibi.
Enfin,
il
les frais le transport.
Ces matires animales cnuLlcmimt A. 50
d'u/.ule et
1H
de phosphate:
ll/O
d'autres lois contiennent de 6 6.50 d'a*ole et de 17 a 10 0 0 de phosphate.
M. Rohart a aussi reu
d'azolc et
i'i
le
;'i
la
do;u de
rju'eilea
eii]'ie:ii;ie':i',
citer
eu azote
adiulu de l'engrais
tel
l'importance de l'usine
Lorsque
eux
et
il
ces
le
le
ou
tel
c'est ce
plus
fabricant,
qu'on
lui
mais
la
toui n'y
fait
rien, pas plus
quo
livre qu'il doit considrer et le pris
possible directement;
pivu-utlns rabais [.lilenos par
les fabricants
ne
leur
mlangeant avec
6rieux, dont les usines,
iimins de bons engrais;
pour l'agriculteur intelligent; qu'il
doit surtout se mtier des prospectus et
et acheter
confiance
]ins
les
en phosphate.
el
plusieurs fabricants
Ce que nous venons de dire doit sullire
qu'il paie
pruve-
kileîauittu-s p;ir hectare;
'2,ii(!Q
dure deux ans. Le rsultat nous semble meilleur en
Hunier de ferme,
Nnus pourrions encore
quoique moins imporlan'.es, ne [nnnii-ent
chands,
de-bris
tileîjniniea de phosphate d'os.
saut U'yremout,
elfet
de
rcciiiuieiiL le- i]iiau:iles iiuL'lik-s
des promesses dos marne doit
il
ils
ajouter aucune
d'achats
suite
peuvent uhtenir des rabais,
gardent
considrables.
le
bnfice pour
distribuent pas eu dtail aux. cultivateurs.
Digiiizcd by
Google
SEMENCES ET CULTURES.
trumcnts, les meilleures races d'animaui domestiques, indiqu les rniiynn

prparation
dns fuimurs ainsi que
et le conservation
omis :e~l>:
du commerce;
adonner quelques noies sur
le
iio
principaux engrais
les
espces de
les meilleures
b sruniler
il
plantes, et
chois des bonnes varits.
Culture des crales.

Parmi
les pertes
que
les cultivateurs
faut d'ordre et
de soins,
de soins
mettent
qu'ils
prouvent de leur propre faute par d-
la plus considrable
il
vient incontestablement
bien choisir et nettoyer les semences.
grand nombre que
le plus
pour
une dpense
c'est l
inutile
Il
aussi
du peu
semble
souvent
prennent-ils la semence moine du tas, sans plus se proccuper de sa

lit
et
de sa propret.
prances, parce que
Il
la
en rsulte que
les produits
graine est mal nourrie, que
n'est pas en rapport avec la nature
du
lerrain, et
ne rpondent
la
]ias
quaaui es-
varit est dgnre ou
que
l'on surne
une quanlit
de graines de mauvaises plantes qui vgtent d'autant mieux qu'elles sont plus
rustiques, et qu'elles
profilent,
tions et des
fumures donnes
choix de
semence
la
des plantes parasites et
On
par
le
prvient
le
au* dpens des bonnes plantes, des prparaNous ne saurions trop insister sur le
la terre.
pour obtenir une belle et bonne
c'est le point capital
Chantage des semences,

jettes plusieurs causes
Les graines,
lorsqu'elles
sont en terre, sont su-
de destruction: les principales sont

la dent des animaux granivores.
premier de ces inconvnients
et
dans de
l'eau
de enaux a cuusi^tance de
lait,
le
dveloppement
en grande partie
chaulago. Celle ooratiun se pratique en faisant
tremper
le
la
second
semence
ou l'on se contente seulement do
l'asperger avec ce liquide et de mler trs-intimement jusqu' ce que chaque
grains en soit bien entoure.
La plupart des cultivateurs ajoutent

cet alcali des substances corrosives telles
chaux ou emploient
la place
de
que sulfate de cuivre, sulfate de siae,
la
carbonate de potasse ou de soude, acide arttaix, urine fermente, elc.;de
toutes ces matires, celle
125 grammes dans
semence, on verse
semtnce dans
quarante minutes; ensuite on
nee 5 s,iu
la
vgtation
les
rsultats
sulfate de enivre,
le
on
fuit
dissoudre 100
pour muiiil:ur un hectolitre de
un
liquide, CL
le
la fait
l'y
hisse pendant trcnlo a
scher et ou sme.
Pendant un temps on avait recommand

ver
en usage est
comment ou opre
<[u,iu LiL d'uiiu
la
la
513
est la plus
qui
qui produit un effet cm;iiii. Voici
le
pas
n'ont
;ji
aii
ttayu
cjuiuiu
moyen
d'acti-
qu'on esprait, et au-
produit ce
jourd'hui ce moicti Cl presque ru:i.[u:U'ine;ji abandonn.
StuinHles.
cralus s m sment ruiiluiinie cl au printemps, depuis le
I.en
mois de septembre jusqu'en mars, un peu plus

les pays" froids que d;un le a climats lumperes. Il
tonne heure pour que
d'automne assez
le
lot
sur les montagnes cl dans

huit
ci:
du
faire les Semailles
enracin avant
plant suit bien
l'hiver; par contre, les sumailles du priii-.urups doivent se faire plus lt

le
Midi que dans
ment avant
lu
que
>iunl, afin
lui
dans
piaule: [missent prendre du dveloppe-
les scheresses.
Le semis se fait la vole ou on lignes.

l'our le semis 6 la vole, le semeur divise la pice a ensemencer en un
nombre de branches en rapport avec ia quantit de graines qu'il veut semer;
ces bandes sont ordinairement de sii huit pas.
projette la graine en
Il
nant un mouvement de rotation son bras et en

entre les doigts;
la
semence
doit tre
la
laissant liler
don-
en partie
rpondue uniformment sans amas
ni
places claires.
Pour
le
semis eu lignas on emploie plus frquemment
niques. Celte
mlhoJe prend
semoirs mca-
les
iiuiiueunp du dveloppement, elle
sieurs avantages; mais pour russir
il
faut
que
la
terre soit en
prsente plu-
ton
tal, et
que
l'on lasso sarcler les rcolles.
Moisson.
le
climat
L'poque de
la
moisson varie suivant
on ne doit pas attendre pour moissonner que
tement sche, mais
il
no
faut
tre celui o le grain est
lu
moment
faux
le
la
plante soit compl-
plus convenable parat
encore assez lendre pour s'craser sous l'ongle sans
lait.
Pendant longtemps, on a exclu si veinent employ

crales; ensuite est venue la
la
nature des piaules el
pas non plus tomber dans l'exagration en sens
contraire, c'est--dire la couper trop verte;
lre en
la
la faucille
pour couper
les
sape, encore trs-employe dans le Nord, enfin
arme qui permet d'oprer presque
aussi bien et
beaucoup plus promp-
tement.
Les machines moissonner doivent encore amener une transformation,

lorsque dans quelques annes elles
placeront bien certainement dans
Dans
les
climats septentrionaux
seront devenues
la
moyenne
et
la
et
plus pratiques, elles rem-
grande culture
on rentre ordinairement
la
lo soir les
faux et
crales
qui ont t coupes la matin; mais dans les contres plus au Nord, et lorsque
la
pluie est craindre,
il
est ncessaire
de prendre quelques prcautions con-
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5ia
Ire les intempries
cl
grain y acquiert de
le
Voici
de
mettre les gerbes en meules, mtulons nu viottes,
la qualit et
comment on opre
il
est l'abri du la pluie.
un ouvrier prend one forte gerbe
bout, en ayant soin d'carter un peu le pied, cl pendant qu'il
Prparation do
Fis.
en
en
la
Mjuivali'ule h Fis nu sept gerbes
une espce de cne tmnqutl
plac aux deux linrs

le soir,
la
ln
la
delie
mojam.
tenant avec ses mains, d'autres ouvriers rapportent des javelles alentour
qti.intil
ainsi
qu'il place
comprime
ou lorsque
<ii> l.i
de 8 9 kilogrammes.
maintiennent au
qu'ils
liaulrur vurs le- pis, to
l'on craint la pluie
on
coiffe la
Ils
forment
moyen d'un
lien
l'indique la ligure 36'J
moyelle
comme
l'indique
figure 370.
Le grain peut w.-:.r
ainsi
une quinzaine de jours sans craindre
la
pluie ni
le vent.
Oo
peut traiter ainsi
le bl, le seigle et
l'urge;
quant h l'avoine, qui craint
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m-
moins
l'eau,
les runit
la
on
par cinq on six el on
on
fi-'ilies
les coiffe
les
modrment, on
serran!
comme
par nne autre gerbe
l'indique
quatre un cinq autres gerbes
prs midi, ou lorsque

les
ks
iimnudir.lemeiil
deux ouvriers suffisent pour ce travail, et voici comment ou

on dresse d'ubord une gerbe qui sert de pivot, ensuite ou l'entoure de
on ne met la Herbe du chapeau que dans l'a-
figure 371
opre
lie
temps menace du
le
la
pluie
[>is|v:i!iijc3 le
cette manire,
gerbes peuvent relier quinze jours expo-es au mauvais temps sans prou-
ver d'avaries.
a':
i]:kiii":i'..
!a r:i.-:i>
'/\
il
iu'iUiU' dis la paille
Quelques-unes des nouvelles varits
donnent de bons
pour rsister
nes varits.
la
la rasticit,
verse, el la
peu
pr^que
el
introduites
rsultats sous lu rappurt
dsirer sous celui de
la
voracit de
cpi
la
plante.
la
annes
quelques
depuis
du rendement;
plupart laissent
offrent assez do rigidit

totalit
pins voraco
dans
que
la
les
paille
ancien-
M. Cornsll d'Almenoo, cultivateur la Choitire prs le Blanc (Indre), a fait

beaucoup d'expriences sur la culture des froments el leur rendement; il en
est arriv a choisir qnatre variuls
et le hanter.
Il
sme ces quatre
fantoa,
varits en
lu
n-httc f.vsc.c,
Yexford prise
mlange el en obtient de bons
r-
sultais.
Le fanion a
l'pi
blanc
il
demi serr, sans barbes
la paille haute, creuse
Digitized /
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- 515 forte, le grain blanc
moyennement
grain, 3i hect, GG;
p:,'u\s,
pi
Lo white essex.
haute que
le fan ton.
73
tciulr:. lieudernent
demi
;'i
d'exprience par liocuire:
2,GG5 kilog.
kilug.; paille,
droit
serr, grain blanc
lie-nleaicnt d'exprience
tendre, paille moins
l'hectare
ii
25
grain,
70;
lioct.
poids, 75 kilog.; paille, 2,500 kilog.
prise. pi
L'o-r/orii
blanc druii i!s ImiVs,
lant trs-garni portant jusqu'il c:im| grains,
hect. 80; poids, 71 kilng.;
jiaEJIu
Iieinleiii.jnl
comme
Le hunier.
beaucoup d'analogie avec
eelle
25 hect.; poids, 74 kilog.;
dn
paille,
de grain,
la farine
que cette varit produit

plus htive que
varit est
cette
tre cultive
comme
ayant
grain,
Cette varit
((Jet:;;.
laisse
Comme
qua-
ordinaires, et
peut
cependant qu'elle
parait
il
est
un peu dsirer, mais
\arils
les
bl do printemps;
obtenue
le bl bleu, varit
l'Ile-de-ô
il
rustique, la paille est courte, trs- siliceuse, par cmistajueut rigide.
mme
30
grain,
2,15S kilog.
Depuis quelques annes on cnltive avec avantage
inquiter;
paille
wliile e-sex. [icndeniniL d 'exprience
par M, le comte de No, cultivateur
lit
fanion, pil-
le
d'exprience
2,330 kilog.
Kpi droit demi-sern': grain miiyeimcuam:. tendre,
paille,
est
pins sensible aux IVoi'H que nos ancienne 1 varits.

;
Le froment rclame un
caire;
veler
terre meuble,
veut une
il
la
sol fertile, plutt fort
semence au moins tons
pays est expos
Sem
sem en
la
la carie et
mais cependant
les
trois ans, et
t<isste.
mme
cal-
bon de renoufrquemment si le
es!
Il
plus
e:i
moyenne
par hectare
hectolitres de grain;
moyen du semoir, un n'emploie que
an
contenant du
et
au charbon.
vole, On emploie
lignes
que lger
la
moiti
de
celte
quantit.
Dans
le faisant
Dn
litres
on se trouve bien du mlange d'un
chaudes et lgres,
terres
les
dixime de
seigle, le produit
augmente
et on peut extraira lo seigle du bl en
passer dans un crible diviseur.
seigle,
Le
seigle
de grain, du poids
moyenne dans un
occupe dans
les
de 72 kilog.,
contres pauvres
est
considre
la
place
que
le
terrain lger et de mdiocre fertilit.
Digitized
t>y
Google
- eie De
l'orge.
L'orge prdire une
qu'humide, aux terres fortes
Parmi
les varits
1" L'orge
que
lerre
de consistance moyenne, pluli sche
compactes.
cl
l'on cultive
commune, dont
on distinguo
carr
l'pi est
et
k:.i
srraiiis
d^pesis sur
six
rangs.
On remarque dans cette cspiV" l'esmiiri/rna d'hiver, trs- prcoce, quelquefois

cultiv comme fourrage vert; le grain est trs -estim pour la brasserie;
L'escourgeon de printemps, qui peut tre sem jusqu'en mai,
peu plus allong que
prcdent, paille plus haute
le
htif, grain
un
noire peu estime
l'orge
et de mdiocre qualit.
L'orge cleste, appele encore bl de mai, bl d'f.gypte. Cette espce est
2"
robuste,
elle talle
beaucoup, et donna un produit considrable lorsqu'elle est
place dans des conditions convenables en bonne lerre.

3" L'orge eu.v. rangs,
eiritc
On
beaucoup
la
rpandue dans
de
le midi
la
vorace et
France, est
terre.
cultive l'orge jusque dans les climats les
clame des terres meubles

profondment que lu bl-
plus froids
plante r-
cette
des labours profonds; elle doil tre enterre plus
et
on
lger cunp
recouvre quelquefois par un
la
de
charrue.
On emploie de 250
350
De
65 kilog,; et l'orge de printemps
pesant de 55 60 kilog.
hectolitres,
L'avoine
l'avoine.
de semence par hectare. L'orge d'hiver pro-
du poids de 63
duit de 25 35 hectolitres,
de 20 a 25
litres
prospre dans
toutes les terres, pourvu qu'elles
contiennent de l'humus et un peu de fracheur;
elle russit trs-bien
dans
les
mme sur un seul labour, car elle ne craint pas les mottes
donne d'abondants produits sur dfrichement de luzerne, de sainfoin ou
dfrichements,
elle
de
prairies naturelles.
On
cultive particulirement
l'avoine
d'hiver grain blanc, lourd; elle est
d'un abondant produit lorsque l'hiver ne
de printemps produit moins

varit so
semo
la fin
de
le
la
grain est plus lger, blanc, gris ou brun. Celle
l'hiver;
il
est
bon de
semer
la
parce qu'elle monte en pi aussitt qu'elle est saisie par

le produit tant en grains qu'en paille est
On possde
Vai-oiiu
dtruit pas en partie.
le
plus tt possible,
les chaleurs, el
alors
considrablement diminu.
plusieurs sous-varits qui dgnrent assez prompleroenl. Dans
quelques contres ou prfre Vm-oiue miilnlrrule, connue des cultivateurs sous

le
nom
d'avoine de Hongrie,
tique, trs-productive
dans
On sme, en moyenne, 3
avoine d'Orient, avninv a grappe;
les
qu' 6 Hectolitres. Les produits sont trs-variables

la
moyenne ne
s'lve pas 20 hectolitres,
rcolter 60 hectolitres l'hectare,
Va
sarrasin ou bl noir.
des polygoniaces, on
deux espces
par ses
(leurs
la
il
est rus-
en Angleterre on met jus-
dans
la
l'une, lo sarrasin ordinaire
tandis quo dans le Centre
n'est pas rare
du poids de 5
Quoique
place
elle
bonnes terres.
bectuiilres par hectare;
dans
le
Nord de
50 kilogrammes.
celle plante appartienne la famille
culture
des crales.
On eu
cultive
{potygonum (ugopyrum), se distingue
blanches et ses graines faces unies; l'autre, le sarrasin de Tar-
Igifeed
t>y
Google

(polygonum Tarlarium) a
tarie
511
verditres et les graines rugueuses.
les fleurs
Elle est plus rustique et craint
moins
que l'espce prcdente; cet
froid
le
avantage est contre- balanc par des produits moins estims;
grains seul
les
plus difficiles moudre, et donnent une farine moins blanche et un peu amure.
Le sarrasin
est
l'lment calcaire
La rcolla se
plante par excellence des terres maigres, dpourvues de
la
partout pourvu que
elle russit
fait
avant
la
la
terre soit
meuble et saine.
maturit complte, et aussitt que les graines in-
frieures sont mres.
Ou sme de
comme
80 100
litres
par hectare, et
dans les terres pauvres du Berri
tolitres
dans celles plus riches
et
mieux cultives de
et
La graine pse de 57 60 kilogrammes
Su
mas.
mme
En France,
le
de
la
jusqu' 150, quand on le
Le produit varie de 15 hec-
plante fourragre ou pour enfouir.
cultive
la
Bretagne
50
Comme
hectoli'.res
Flandre.
l'hectolitre.
mas est cultiv plus frquemment
fourragre que pour la graine.
comme
ressource dans les climats secs et chauds du Midi et du Sud-Ouest.

tive
On en
cul-
un grand nombre de varits que l'ou choisit htives ou tardives, selon
climat et la destination de
Le mats se
tive
plante
plante fourragre elle est d'une grande
la
faitement dans
il
au
est trs-sensible
centre de
le
le
plante.
plat ilins les sois Fertiles qu'il effrite
pour ses graines;
la
beaucoup, lorsqu'on
froid, et
Frauce. Dans
nu russit
Nord
le
mme
le
cul-
qu'impar-
et le Centre on le
fait
entrer on mlange avec plusieurs autres plantes cultives en culture drobe,

soit
pour enfouir,
On
le
soit
pour donner en vert aux animaux.
sme ordinairement en
la varit que l'on

mats temprs ou iloi^n^
suivant
employer varie
de
1-
litres,
s'.m.ii
mme
dans
lignes continues
cultive.
les
On eu
iieihjj
b prieur
50 litres par hectare.
timtres,
espacesde30
fiO
centimtres,
plante aussi en poquets; dans les cli-
du 30
du-;
['eiii.in
ini-s
n'aies. !.; quantit
et la
do semence
mthode adopte;
elle est
La graine ne doit pas tre enfouie plus du 6 cen-
les sols lgers.
On
rcolte par hectare de
3)1
00 hecto-
pesant de 65 75 kilogrammes.
Culture des Racines.
Elle ne prospre
core moins dans

les eaux, soit
que difficilement dans
les terres
par leur
dfaut de pentes ou de
les sols
graveleux, rocheux, et en-
compactes, rsistant toute division,
et
retenant
nature argileuse et tenace ou marcageuse, soit par
le
moyens d'coulement.
Digitizod
t>y
Google
russit
EUc
quelle
tion
que
Uso dans
>oil la i\<
olu
tous Je* terrains suffisamment ameublit

a
>|
^lk- elle Miici-de. il
loru
cl
la :;,i>:Hbjit
fums
prpara-
pouf celle du fron en: , i[ui profile Je Kengiaii donne a la bc:teravfl

tr.ieu* aut intempries que celui qui a i sem sur fumure directe
.
rsisw
La berria^vo cou tenant beaucoup de

substance
lui
potasse
con viennent bien, de munie que
caires, on gnral
les lerraio.9
les suis
riches
do cette
calcaires et argileux cal-
surtout ceu qui, par leur nature, conservent de la
frai-
adoptant
ijue
telles
:leuip3 recommande*'),
nence
et
La
se rdpatitlra d
donn de
ie:i ; :ivratiire
soit
pour
trs-
dfini
la quantit
ti
sorb et dos feuilles restes sur
chuui
elle a
ile-
c'est
le sol
cette
en plus 5 mitres cubes de
elle reoit
ordinairement celle sole qui
est la plus productive;
ileinie
li
rcolle est suivie d'un
qu'une dose de purin rpandue pendant
iii:'illriircs
bl
l'hiver, autant
racines et qui
sans autre
engrais
que possible pendant
Digitizod
ti/
Google

la
le
fle. M. Massez dit
plus )>cau de
lotis
que
ccus
c'est
IO
ordinairement son meilleur bl, cl toujours
qu'il rcolte.
Au printemps on procde au moyen d'un

qui dchire lu labour d'automne,
par dos hersages. Cela
du pays),
l'un
fait,
et.
scarificateur une faon nergique
on complais l'amaublissement de
on trace
la
le sens"
itance maintenue entre Ins liillons ust

i,
et
les radicelles
de 0 m ,61 sur
de
la
rellis
']:ii
><<i
le
plus convenable,
ils -'.j sur lus terres
moins "idius ou moins
betterave, ce qui nuirait au produit de
Lorsqu'il y a des difficults srieuses
donner
fondeur et un ameubli :^m..-j)l sul'ibauts pour

sucres assez exigeantes sou ce
rapport,
la terre
charrue wallonne (charrue ordinaire
des cots du champ, dans
la
la
une
raie
en trs-
fortement
la rcolte.
couche cultive uue pro-
bonnu russiLc dus betteraves
la distillerie offre
encore cet avan-
Digitized 0/
Google
lago sur
la
sucrerie, qu'o lounic la difliruli en employant des varits de
betteraves qui seraient
ici
lu
blanche ou rose, donnent du bons rsul-
disette
diminution qu'un prouve du quart nu du cinquime
la distillation, et la
dii l'at.vjul,
par celle dernire.
ji ciî laiilt^s
Ainsi les divers gl'iln-s,

tats
au\ espces do îicsie. est compense par l'aug-
ccj]if-Cii\iL:\"oiiic!il
mentation on poids des betteraves.
On
rcoltera soiicni
!,!>
'io.Mu kilogramme-;
;i
il-i
ces espces, tandis qu'on
et difficilement obtenu 35 30,000 kilogrammes de

alcool, de 3 4 0/0
(le
silsie, et
le
produit en
globe jaune rend quelquefois S 1/2 0/01, est encore en
dfimlivc suprieur, par hectare,
des betleravcs
cel.it
sucre donnant
(i
1/2
ou 5 0/G d'alcool. Quant au produit en pulpe, l'avantage est vident, puisy a un excdant do fi a S.000 Lilogramin -s par hectare, sans autre d-
qu'il
pense supplmentaire
du distillation et de cnmbusLible
qui-hpies frais
ira-.
peu
importants.
!,';;i!ifi;>riilio
rapide dos terres par
ans emphns
trt particulier
i : j t : : j
-.r
la
c-
i-
culture de la betterave
donne un in-
ce celle racine, qui en diminuent sen-
siblement le prix de revient, par la runi n.'-r.ilHu lrtdtanl du cet emploi, et

permettent par suite d'eu tendre pru/rus-h eniunl la culture bien au-del des
limites ofi l'on est forcment retenu, quand ou se borne a
en nature par
celui
que
y..
aujourd'hui
si
faiie
!a
consommer
le btail.
La betterave peut tre convertie en sucre ou en alcool,

deux cas, des rsidu; importants pour la nourriture du
les
(diam:.
lois
en laissant, dans
btail.
:i
rpandu.
feus allons examiner snTav.nirenent it; oiverscs questions.

Dans
l'tat actuel
de cinquante annes,
tique, exige
revient, oblige
nouvelles.
Il
des connaissances qui n'-ulleul d'une exprience de prs

la
faliricalinii
une quantit
trs-tirconscrit
jjr.nr tre avantageusement prade betteraves rcoltes dans un rayon
du mire,
c.a;-idral>le
cette indu; nie. ajiu d'ui ai-, or a, lit;',
d'employer
faut de toute
Ici
machines
livrai l
di s
le?
que possible
mois, dans de bonnes conditions,

Pass ce laps de temps, qui
la
plus
le
l'orti;
prix de
plus perfectionnes et les plus
usines considrables pourvues
cet outillage dispendieux, l'aide duquel ou pui-se travailler, eu
de
deux ou
tout
trois
quantit possible de betteraves.
commence en octobre
et frait on janvier, la bet-
Dlgltized 0/
Google
portion de sucres
Enfiirii-nr.-!
fahricant
le
lionne pour
ri
U cl 51)11,000 francs. rk:n
yanr
iy.u:
les iijiimciit-.
aucune de ces conditions
sucre
cristallisablc, ta pro-
longtemps encore
pendant
la distillation.
pris le capital ncessaire au roiiliTifnl
de sucre
mlnsso augmente (l'une maiiVe dsastreuse
le
qoe telle racine est
Inmli.-:
531
fournir vlilei,ienl du
teravc ne peut plus gure
pour
vnih
difficiles
si
l'outillage
et
cl
non com-
n'miste pour
tjmjilir
nnliiNiire d'une fabrique
bii'igi'l
!i;
la
dis-
agricole.
tillerie
Une culture de 20
o.
30 hectares de betteraves dans une exploitation ou dans
plusieurs exploitations peu
distantes, audit
conditions assez avantageuses pour que,
blissement se
soit
trouve amortie ds
la
pour alimenter
souvent,
pou rie frais, accru

un nnterir] complet, dont le prix
n'excde pas une quinzaine de mille francs, y est

,
dans des
dtach de ceux existants, et dont
rigueur, se passer, est appropri
au besoin de quelques jpptnlis un hanrars

vail simple
l'usine
dpense do premier ta-
la
premire anne.
la
Un btiment d'une mdiocre lendue

l'exploitation peut,
install, et
l'aide d'un tra-
auquel peuvent tre forms en peu de jours des ouvriers de
ferme, d'une capacit ordinaire
la
des rsultats qu'on ne
le cultivateur obtient
peut plus rvoquer en doute.

de nourrir un
La distillerie permet
que
celui
grais
grais,
les
la
pailles, siliques, fourrages avaris
sont avantageusement
utilise-
des betteraves suivant
lu
Ces rsultats ont t
de mille eiphiiatious
co
btail
double et
mode de
tels
et autres
sent
les
objets
bien compris,
.
la
successivement cd
le
la
de celles d'en-
place, et
menues
peu prs sans valeur,
confis de
Militais
qu'il
quantit do
production on en-
fermes, balles,
systme Champonnois et du rgime a
si
aejienles
distillerie, pratiqu
la
la distillation
pulpe.
y a aujourd'hui en France plus
plupart lrs-ini]>onanLes
dans plus de
trois
ments, tandis que les divers autres procds pour
dont
la
comme
tic
en
triple
ferme entretenait auparavant, qui augmente
animaux de toute espce, des btes d'lve,
sonteiili-elcuos on meilleure sjnl; le- dchets
alimente? par
cent cinquante
distiller
la
tablisse-
betterave
lui
ont
ne comptent plus que quelques rares usines,
nombre diminue chaque anne.
Et nanmoins, quand on compare ce chilTre d'un millier de fermes avec
nombre
si
suprieur de celles qui
surit
le
encore prives do cette source de pro-
le met en prsence de l'agriculture trangre, celle de l'Allemagne, par exemple, qui rompt;' plus de quime mille distilleries agricoles,
duits,
quand on
ou oe peut se dfl-idre de Lislrs rflexions sur
progrs agricole dans notre pays, sur

vations, milnie les
pour tous
jii.-li
ii
la
eiet
la
ils
lenteur accoutume de tout
difficult d'y
videntes
pour tons
les
faire
c'est
accepter les inno-
un encouragement
hommes amis du
charye. de ne pus se hisser
entrer dans toile une, o
Qui oserait, en
la
lies, les plus
les crivains spciaux,
revenir sans cesse

ii
miem
le
progrs, de
stimuler les cultivateurs
recueilleront des avantages certains.
rvoquer en doute l'heureuse influence des cultures
Digilized by
Google
- sa sarcles sur l'ensemble do l'exploitation, sur la production, croissante de toutes
sur leur rsistante plus grande aux contre-temps et
les rcoltes,
iiitoinpiirie.s,
une diminution pn.;;re.>sive du prix constant de loua les produits?

Nous devons donc rnms attacher gnraliser ces cultures, prouver que l'ap-
enfin sur
plication peut s'en faire utilement
presque partout, un observant, suivant les
positions el les circonstance* locale*, les prtau'.i'.us particulires que celles-ci
exigent.
ni loyer, ni labour,
ni
mme,
quel-quel-:'!*
feulais employ, puisque tout cela
(t l dpens pimr une jachre irrqirudnelive. en vue lies rtxiltcs *nlisqueiiles,

la
pour lesquelles
jachre
si
la
belleran: est nue prparation aussi utile au inoins que
on peuL arriver
grammes pour des
ainsi
a un prix de 5 6 francs par 1,000 kilo-
betteraves rendues
la
ferme, el
mme
un prit moindre,
cette reollc consiste en espres ru-^qurs- et productives.
Dans une
geant ni
ple, qui
les
situation
tout
faons de
rcolte
oppose, celle d'une culture Irs-vancc ne mna-
la terre, ni les
exem-
entrais. M, Hoilin, de Rennes, par
de 100 120,000 kilogrammes par hectare el
plus, le prix
coulant, compos de luetes les dpenses quel-.xmqucs, s'leva-t-il du 8 a 900
par hectare,
ne dpasserai! -ueiv celui de C
auquel, on peut
cool
35 ou
le
(jO
dire tout
sera certain de raliser, dans

table bnfice i-n argent,
i
it
valeur nutritive-
de
suite,
francs l'hectolitre
ii
la
lut)
le
la
cultivateur produirait
degrs
les circonstances,
en sus do
les
el
loclili,
de
l'al-
par consquent
plus dfavorables, un no-
pulpe fournie son
bel'.erave, et te,., inianl
fr.
francs indiqu ci-dessus, prix
btail,
compte pour
quivalente
rien.
Digitized by
Google
Nord et
Loyer do
l'a s-de -Calais.
250
forme
la
Fumuro
250
Produit, 50 00,000
fr.
par ht
300
diverses, arrachage
Cultures
kilo^rauiiin^.
par 1,000 kilogrammes, et l'on peut conclura du rapprochement de ces chiffres,
que
du Nord n'a
le cultivateur
des betteraves,
obtenir
sur
la
plus souvent d'autre bnfice sur
culture
la
produit en fortes quantits, que les conomies qu'il peut
qu'il
dpense;
diverses
les
dmilies ci-dessus,
moins
rsulte de l'introduction plus ou
quantit qui
supplment de
le
de varits de bet-
licite
teraves plus communes, ce qui est une source do difficults entre l'acheteur et
le
vendeur.
Mais
qu'il
il
lient
avec raison compte de deux cvauhsns ceiuoos
trouve dans
bon
ii
ou pi* modr,
et qu'il
des belleravos
tal oii la rcolte
de crales ou autres qui
Environs de
lui
rappu'lo clici
laisse sa lerre,
lui
1" le bnfice
lui
sont
en retour; 2"
et la rcolle
le
conomique
succde.
Loyer du sol
120 150
fumure
150 200
Paris.
par l'emploi des pulpes qui
nourriture du btail
la
'en gnral cdes
par hectare.
fr.
diverses, arrachage et
Cultures
200
transport
Total de
la
dpense par hectare.
550
Produit, 30 i0,000 kilogrammes, revenant 15 ou 16
fr.
francs par
1,000
kilogrammes.
Cette rcolte n'tait jamais vendue avant
Le cultivateur n'en
mait eu nature, et
culture,
et
il
(iii-ait
ne
lui
l'amlioration
n'y et pas dans toute

duite en quantit peu
la
lo
cration dos distilleries agricoles.
qu'une quantit restreinte, que son

restait
le
gure que
les
son assoloment,
Urie une seule
la
qu'il
betterave ne ft intro-
s'est plus
que dcuple avec
Le seul arrondissement do
60 millions de kilogrammes dans 1,500 2,000

distillation.
consom-
avantages sunisauls pour
ferme o
peu croissante.
Mais depuis 1357i. celle production

leries, et croil tous les jours.
la
btail
avantages indirects de cette
Ceux do Ueaex, Provins
hectares,
et Fontainebleau,
Mdtm
livrs
(jO
les distil-
rcolte
en
60
totalit h
50 millions de
kilogrammes. Le seul arrondissement de Cuuluintnujrs est eu dehors
do ce
75 millions de kilogrammes.
kilogrammes, indpeuilam-
Des pommes de
- La pomme de
terre.
terre est tellement rpandue aujour-
que
ion
ils
mi l
la
3ut depuis
inanim
on
.ivmi
e.*|><T im
v'tl linique.-* espce:* ipu
u.'i.
maladie qui
l'a
dans tous
elle vient
produits dans les terres
lira
l'invasion
eiaiem a
de. la
aon uu
ve et bien entretenue pea-
dant
cours de sa vglation. Les Flamands, qui< n ruUivent beaucoup, disent
le
que Ja culture vaut aillant que le fumier.

M. Magne, dans son Trait d'agriculture prnl ique
cite
Dandolo, d'aprs
itrnin rapportant 1.000 kilogrammes d 3 pommes de terre ne proque 10 kilogrammes le fromcnl. 116 kilo; ;rammes de seigle, 90 kilogrammes de mas ou haricots, et. que le pr de pli line, qui prnduit 300 kilogrammes de foin, donne 1,200 kilogrammes de pommes de terre.
On doit employer, pour la plantation. Je;; tubercule de p-osseur moyenne, ou
:in
duirait
ii
des gros que l'on coupe en dcui ou en
bien
trois
dans
le
sens de
gueur. Le produit est trs-variable : on peut l'estimer de 100

tres,
Pour
la
grande culture
La carotte longue de htmdre.
la
lon-
300 hectoli-
les varits les plus recherches,
D'un jaune
rouge, elle produit
abondam-
s'enfonce beaucoup en terre.
elle
La blanche
collet vert.
beaucoup l'arrachage;
La blanche dru
et
du poids de 75 a 80 kilogrammes.
Oi in carotte.
ment, mais
Ole
elle n'est
crot
en partie hors dterre, ce qui
employe que pour
la
facilite
nourriture des a ni-
Vosges, qui diffre peu do la prcdente; clic est plus courte
moins productive.
La
violette.
Dont
le
aom
indique
dant elle e*ige plus de soins et un
elle ost trs -productive,
couleur;
la
sol
meilleur.
Elle est
cepen-
moitu rpandue que
les prcdentes.
Pour que
la
carotte russisse bien,
trs -profondment.
que de
la
On sme
tres
il
Dans ces
betterave,
la
il
lui faut
conditions
c'est--dire
de
50
un
sol riche,
lger et labour
ou peut esprer en poids autant

il
75.0UO kilogrammes l'hec-
carotte aprs l'hiver, en li^m^
i'siiih'.ss
est urgent d'entretenir le sol bieu propre, et
il'envimii
d'ameublir
ftO
la
centim-
surface par
de nombreux sarclages.
Diaitized by
Google
brancha du Poitou,
planle que
la
le
Mayenne
t'/iuii
inwilt-T ci
chevaux;
tViuu
lt
i/-
elle
l-'lm.ihi,
peul
remplact
tl'esl
une eicel-
doit sa prosprit.
Les choux eiigent une [erre
meuble
fertile,
et frache;
on sme en ppinire
pour replanter ensuite de BU a 100 ceiilimLies de Jjsluiite en quinconce.

De navets.
tlette culture, qui occupe une grande place daus l'assolement
anglais, est plus gnralement faite chez nuus eu rcolte drobe; on en cultive plusieurs vancti-s,
[mini
tardive
le
le collet est
la
un cite [nrinuiliriiiuuiit
ic.viiitlles
sace, qui a la racine grosse, oblon-jm;
en
jiaj lie
la
navet d'Al-
iiw* de terre, elle est un peu
muet du
l'utatinul, qui a be;iucuiJ:' de iMjiijurts avec le prcdent,
rouge;
rave d'Auvergne, racine lics-aplaue, a collet rouge, hitive;
la
rue du Limousin, racine ronde, blanchtre, n
partie de terre,
un peu tardive
le
collei
verdtra, sortant eu
navel larneps, racine aplatie, trs-htif,
excellent pour les semis d'automne.
Ou
suia les navets toute l'anne;
il
leur faut une terre lgre.
Il
est prf-
rable de les
semer en lignes espaces d'environ 311 centimtres qu' la vole.

Chou rave cl ruluhayu.
Les plantes ne russissent bien que dans les
annes humides. Cet inconvnient, qui

fait
presque abandonner
la
culture;
e.-,t
ou
[rs-grand sous notre climat, en a
les
traite
d'ailleurs
comme
les bet-
teraves.
Digitizod b/
Google

On
pour
cultive encore ne inn'ni
nourriture
la
qui prosprent
pagne
du
sol,
on cultive
tes, les pois, etc.
spergule,
Enfin,
la
il
le sainfoin;
te
li.Yres
la
jiiunies,
ainsi, d;uis
luzerne
est
k'îiiiiiiu-Mi^
telles que
Unus ks lucres pauvres, on
les
serradelle,
la
moutarde,
le
ul
trfle
esi
ii
l'industrie,
soit
peu prs celles
calcaire de la
pour
la
la
les
Cham-
terres
pro-
lupuline, les ves-
oblig de s'en tenir la
etc.
a aujourd'hui as.~e de plantes connues
dont
pour
soit
II'
prfre
calcaire entre en quantit suffisante dans la composition
teur puisse choisir celle qui convient

tiver les plantes
que du
j26
il'jîrvs
cliiqu^ ailtiijtûi' diuisit
des rtuirn.im.
mieux (bus m; s
le
un cultive
fondes. Partout o
son
sol.
pour que chaque cultiva-
Qu'il se
russite est incertaine. Si
garde surtout de cul-
son sol ne peut produire
seigle, qu'il n'> fasse pas de froment.
DigiiizGd by
Google
TABLE DUS MATIRES.
Dlgilizad Oy
Google
DigrtijDd Vf
Google
Dlgilizad Oy
Google
Digiuzed by
Google
531
OigtiizeO By
Google
DigitizGd
t>y
Google
Digiuzed by
Google
Di:]illZiyJ r>,
G<j(J
Digiuzetf by
Google
en
DlglUjod Oy
Google
Digitizcd /
Google
Digitizod
bjr
Google
DOCUMENTS UTILES A CONSULTER

Comprenant
les extraits des prix courants des principaux

fabricants des machines agricoles, des marchands
d'engrais, etc.
BARBIER
et
DAUBRE
<i
Clermont-Ferrand (Tay-de-Domc.)
Ateliers de construction, forges,

el
en cuivre.
fonderies
Fabrique de caoutchouc.
et
Force, 5 cliavaux
chaudronnerie en fer
Dpt
Paris,
rue du
Faubourg-Poissonnire, 40
machines vapeur locomobllee
5,000
lâv,-....., *. ,>.,!-,
J.
ItODIN.
Wlaine).
-hrfctc.tr
de
l'Ecolr
*, P.,
agriculture
Prix courant des intrumenU
et
firmes
h,
{llle-el-
machina n-jr,c^.
-543
BREVAL, 27,
rue ChAlitlm, l'urk.

des machines
Prix courant
mpeur.
.oeomobll Mvre ou Mai rouri.
2.700
3,000
3,800
fr.
5,fill0
2.
2,800
3,400
.0IJ0
F.
CALLA,
la
les
Chapelle-Paris.
tuyaux de drainage
CUMMING
J.
des
)iri.i;
[brevets, g.
g.),
<!.
Orlans
(Loiret).
luarauU des marhinvs agriaiies
Extrait
et industrielles.
Machine h baltre portative, mue par un mange portatif du la

force le trois chevaux
La mmo balleuao mue p.ir une loaunobile j vapeur le quatre
chevaux
Machine tiatlru qf.iiul travail, uiuo par n;;c Loiniooile il vilpeur de six ii sepl chevaux
Machine il baltre fixe avec eylindre.-, :ilirnetilaires. mni! par un
mange ii irui.; chevaux
La mme batteuse, mue par une machine vapeur lise du trois
chevaux
Machine InLire lise avec cvlindres iiliraeolaires, unie par mi
maure/: i dent. clicwuK
llacliir.e haitrc sise -ans t.inrrj, iv.uc pnr un matiez a un che-
2,500
fr.
fl.iOO
8,fi0O
1,700
d, 000
Mange
cheval
1 Les frais dr. transport,

mjrjuvs
que ce soit, son!
L.
Ucssui srml tahlis p<mr

2i
l.i;s
niai'liii.i-s
:i
li.iitvi'
,501
800
300
val
rlinriicnte.
;i
la
rttn
quel'iua natuiv
pris indiqus cirj'.tab',i.^nierit, Orlans.
uinc-.ruir'riu
c;
p:i-r tic
charge du l'acqureur;
i:Iii
eic>^ jiri
norluliv:'-;.
vapeur se paient au ciuiiptant

Les machines fixes se paient
la
in-i
--
il
iiviik.-
hrahon
ili
du prix
ii
<
Ica
pie-'.ilits
i:!
les locomiibilcS
Uil.ilis.
iimiplati! cl l'autre moiti ijua-
lrc-vui|;i-dix journ aprs l'expdition.

.'!is itmih
a partir du jour de l'exLes machines siint 'jaranl ie.~ pend
pdition ; la saranli<:
jp^luptu \cluM\iTiirnt auv picee:- qui peuvent casier
par suite d'un dfaut apparent dans
la
matire.
Digilized by
Google
515
2,900
3.800
4,700
DAMEY ET
A.
C'%
et
Lu
prii
\\\!.r..i:'tt
dans
fr.
les ateliers
rfcs
eu pr-
principales machines.
indiqu sont ccoi des miciiim rouducs tu pro de Iie
(i?.iti:utiun ci 11
mcanicien Ddle [Jura). -
pria
pose SOI in
(Jure).
Le tmupor
:11a.
igifeed by
Google
FAUCONNIER,
C.
516
15, avenue Parmentier, Paris.
Osigmitio
de* principales machines agricoles.
et -pria:
Machines vapeur loeoiuohllea dtente variable ,

retour de flamme et chauffage alimentaire.
5,g00
1,500
3,600
Force, 6 chevaux
4
Montes sur roues.
_
_
Machines vapeur uses atee chaudire

Force, 6 chavau.
3,000
avec chaudire.
ft
sv
1,800
Manges lonnanle directe
Force,
Moules sur roues.
chevaux...
2
1
cheval
et
naucxca reposant tur

Forcu.
ft
chevaux
Le
mme
Ki> <-;.
oiondfje sur
s.
y.
d,
>.::.-
fr.
80(i
...
';
meules
ta
1.350
1,100
l.liul
>r
. .
blr,
fr
950
n
cheval.
ban Tue.
Moulins a
brevets
Force, h chevaux.
cheval.
<.:; -:\
3
3
fr.
800
le
pomno
3
3
km*.
050
variable.
tfs
tr.
pompr.
sur rnui. Force, 6 rhevaux, avec
tM^M
1,350
M<>
....
.Ifanrges
Homes
MontAi sur
D50
850
775
700
fr.
verticale.
sans chaudire.
fr.
2.50&V
pierr.-
cl
le
50 1,200
NIMMcqH
ta
H50
675
80
l'irU-sotts-Jouarre,
SYSTME LAVIR.
--
3
2
1
Meules de 1",3Q
de
de
cheval.
2 hommes.
1
homme.
double noix
A simple noix
1-
76
50
35
12
de 0-.30
2,300
1,600
1.300
100 kilogr.
de 0-.60
de fr.M
(produit l'heure
0-.30
1,910
1,275
1,050
G50
75
ft50
1)75
810
6 hectolitres)
ft
000
fr.
lftO
fr.
fr.
100
Pressoirs.
Table I",5I1 (25 hectolitres par jour)
J">,25 (20
)
1- (12
)
0-,80 (6
)
~
-
550
450
375
300
fr,
Moyennant une augmentation de 150 francs on
vend mouls sur roues
les
avec attelage.
IduchliiH (iiimii de drainage plaques mobllea,

d'un tutti rnnp 1rs titt/tui.r etithi,u- i;tri,!
peiauiil, acee la mme
f'iifant
filire,
N"
Force, 2
2
2
1
faire des tuyaux de
1,500
lame circulaire
deO-,60
de-,70
m tr
Forte, 2
conduit* en fer.
et
250
Ou
800
1,000
rtievsl
Chevaux
guide
hommes
I,
lus iai:e
-..ci i;;u>r .Hi'C
Monts sur
N
NUI
N"
kil.)
Prix.
kil.)
Pris
a
S
G
1/2
1/4
1
homme.
cheval
ruetlon
btis, avec attelage.
chevaux nature (produit par heure, 6,000

-cheval
2,500
800
400
homme.
200
k Force 1(2 cheval nature (produit par heure,

5
1/i
Monts avec engrenages ei poulies.

2 Force, 2 chevaux vn[:.-ur ,'iirodnii par heure, 5,000
2 Force, 2
un peut, en
:;,iins.
ir.
fJoullne plAlre pour engrais rt
Ir
1.200
Le* forces indiques pour les scies travaillent pleine lorca

anaj;eai.l.
fr.
750
6U0
Soierie
de 0-.35
de 0-.50
diffrentes.
oir.nlee <ur btt en chne,
I.ime de 0-.20 dediatnelre.
deux dimensions
hommes
1,200
fr.
800
2b
350
250
1,600
1,100
550
400
250
kil.) Prix.
3,500
1,200
600
300
fr.
moulins meules norlxontatea pour pltre,

situent
h dieviiux.
3
Kjl'i::,
2
2
1
Sun
de 1" .
de 0-.8U
de 0-.0Q
de 0\S5
0",30
1 cheval
hommes.
homme.
ou autres matire dures.
MiMle- do 1".30 Ju ducnulrc.
le
Pris.
blutoir,
tut
ir.
860
500
Ullt
--
. .'i
1,100
350
Moulina noix en fonte dure

pour
N- h
lottes rs/icrs
de
par un cheval nature.

par moteur
Force, i/2 cheval
l.'tabii: -.yement
timents
il
d'Aire brotjces.
150
650
Prix
yrx
loumaules, roues
fr.
MO
se charso do la construction des moulins a plaire pour btius

iiiiultiis meules verticales , roulant sur grilles
possde
lunules horizontales,
Sinicialitij
mnlim suwptiht' s
noix, etc., etc.

tr:::iU :i luvur la l'iiTiu.
,'i
el essieux
iômiels, dutnins de
de wagons monls,
etc., etc.
fer,
plaques
HAMOIK,
Gustave
tvare et
de
lie
raffineur
519
mcanicien
agricole, agriculteur, fabricant
le
Saultain, prs Valeneiennes (Nord), prsident
membre mrrespmuliuil
Delijiijue,
laS'i'iel ifaiji-ie.ullure
le
tir
la
Swil reutralf
le
Paris,
Lille, etc.
-
Les instruments qui suivent , tous inventa impor:^ ii pur. !; lionnes par
M. Hamnr, pourront, par suih! il'jirr.'niLiL'mniti r-V:-c;ri1s l'Li'c mis la disposition des agriculteurs qui lui en feront directement la demande au* prix sui.
LAUKEST pU
an,
MILLET
et
CHARRUES ROS
Charrne
l'.u
.i
Honarii
fini"
\i|::.lir|i],rnr.
ii"in
i'i
iii.i
rtiu
C,
rue du
successeurs, 26,
Extrait du prix mirant.
Chteau d'Eau, Paris.
tiahMrnln
'i
(. s. a, d. c.)
2.
1.
.1.
.'i
il.
cl-iJiamis.
',*.'.'.*.'.'.
lu
'.
'.
...
'.
'
31
m et
81
pour dtricliemenu ppp.

pour defriebanenu, wrsoir i
.
DigitizGd by
Google
LKGENDRE,
Saiiit-Jcau-it' Anijfly {Vhamik-lu^nnure;,
Prix
courant des principaux instruments aratoires.

Charrue araire pour tous labours et pour labours lgers
Charrue foiiilleuse et dfonceuse
Herses en ter, systmes Howard et Saundcra
Herse parai llogrammatique ou eu losange
Herse roulante dite norwgienne.
Scarificateur cossais, scarificateur Collmar.
55,
65
50, 30, 120

70.
IA0, i&O
30 fiO
75 et 250
160, 300
fr.
551
ftfl
iransfornoni en hnire
Ronbwi r.rtiMI
Rouleau c-cuniirPSHeur
.....
Scarificateur
mu.
;0fl.
Houf
brut'U'ii.',
Ssl. mi
if.iM-liiriiuiii
llouv
Sinilh. (iniir cxral es
mi -Cjfi.lcaKUf
jik
:ê. sy^'i-m
\v>- ni
Kauc lie use moissonnante
Fani-n*e, sysleme Nitbulsou
Kanm-; Itscrnlre
.1-
I-
V.1V.V.V.
BJtcau bras sur mues

Hoiale au pelle i fhfvil.
Dallenrs uu charrues j deui oreilles
Mange locomnhile
anego el umC
a hauro llxo
350
75
.
..
.....
Macbie a ballra Inoomubiln

W.ignns et chemins
m.
.if
i
.-n
Ch.
.n lr^
I;. yrjiiii.
35
750
1.050
..
1 !5
1,050
et
et I.'.IW
1,50
,r
charmite juipr?ella. wai-lraji le

emipi ranuei oca,. i.r-.
bniteur.
cuire \-i .cumes a ;j vapeur, nmjlins
-,
.i
ter a;ricules,
U-t
Sa. h; ,<
|iol[i.w. aspire.!. |v
l'unie .:
i.iuriia .1.
le
fr
90. 125
2sn, r\nn
100 a S50
soo
300
200
90.131
380
Rouleau semuir pour ro"lf>r cl ensemena '..

Semoir j louir.4 pi.iniP.. -.ys'eme Hurucs
rleurs
mnliil
!.
.e.
s ri
.i.iK. l'.es
DE MEIXMOUON DE DOHBASLE
de Matbieu de Domdasle,
Nannj.
et
N.
in la ,v.
NOL,
successeurs
Prix des instruments
d'agriculture.
igilized by
Google
Digitized by
Google
'noinniir tir Iriiutpurt
l*iw Vun/n.
DigitizGd by
Google
Joseph PlilSNOLLIT, cnnstrurletir, rue Saint-Slaur-Pairiiirtnirt.
79
81, Paris,
et
Cri Me- [rieur cylindrique'

seigle,
Id.
f>5
pour
lu
iietlov^r
Pria- murant.
<]r:-.
frommil,
fr-meitces,
orge, avoine, suiul'uin, tic, peiit inedOlc. oprant environ
sur 35 hectolitres en
heurts
(Iolixq
grand modle, oprant environ sur
id.
(il)
hectolitres en douze heures
Crible -trieur pour
la
graine de
irfle et
hiz-rni'
jielit
modle
Id.
id.
de
lin
id
Id.
id,
de colza,
id
iieiiiirk;.
ijrimrl
miiii'ii
il
imonsmci
Trieur diviseur pour les fves.

Id.
pour
les pois v
modle
Laveur do
racine:, i;itu
e.
iccords, robi-
moules bascule, e
licctulilrr
Oigilized by
Google
P.
RENAUD
(1)
constructeur-mcanicien
rieure), succursale
Nantes
(Loire-Inf-
au Mans (Marthe), avenue de Pontlieue.
Dsignation et pris
principales machines agricoles.
1. Machine vapeur locomobile de k chevaux portant une machine a battre

sur le mttne chartil
i,00 fr.
2 Machine battre en Iwut avec maii^ u" i, battant de 30
:S0 hectolitres <le bl<!
goo
N 2, battant de 00 80 hectolitres
850
tt 3,
o
30 a C0
600
r.h;' rie
mixl'; o.m\\t iw'ri rh in-:i rji'ge U 2 et de la Caisse n" 3. . .
750
3. Machine battre en travers conservant la paille
1,100
A- Machine Lvttiv avec mange par terre
750
5. Machine battre et vanner locomobile
2,000
>
.'.[;:
?
par jour
!
7. Moulina farine, avec meules de 1,30, pouvant moudre par
70
heure de 100
ilo.rcurt ici':;
bl
Moulins petits modles marchant inamlgo.
8. Pressoir simple vis en fer, sans le bois, de 300
9. Machina a vapeur locomobile de i 15 chevaux, par l'ure
de cheval
10. Machine a vapeur xo, non compris la chaudire ni les tuyaux,
par force de cheval
1,300
000
500
I.
Eut;.
ROUOT,
Chtiilon-surSeim (Cle-d'Or).
des printipuu r instrumente

Machine
i ballcr, Aie,
hrcm'.it
s.
il.
furc;
Jr:
t/
:i
1,000
500
Priai courant
agriculture.
\
:i
cl:.>i-in:i
i_,:uipiMJ
mii'imil,:
i-î-iUI CI1
i
luut
.-n
la COIllilmJliou
Digitized by
Google
A.
SUC, 8,
boulevard du Combat,
instruments de pesage
cl
Paris.
do transport
Force de 100 ii
500 kilogrammes
750 h 1,000
fiO
80
110 380
Itnisriilra
rvnmliiFH iiorinlire*
fr.
Tablier recouvert d'une feuille de tle, y compris une srie
de poids
Force,
500 kilogrammes
1,000 4,000 kilogrammes....
li (80
230 550
Ces bascules peuvent ci construites tout en
Force,
2-,00
Lu prix de
la
balustrade est de
fiO
Ces
baca'.i.'s
Diweule pour
Force de 6,000
montes sur
s-mi construites sur
le |ie*age
1". 10.
fr.
280
francs en sus.
Les mmes bascules, avec romaine gradue
Danculcx lot oui oh lira

rent.
fer.
mtre, largeur, 0 m 70. 200

1",50
f'",00. 21,0
1.000 kilogrammes, longueur,
1,500
2,000
et curseur,
20 francs en 3us.
trois roues, sans
mcanisme appa-
commandes.
de charrette*, non
8,000 kilogrammes
Kes sur ma-
500 900
fr.
Ces biiscuk's piirliitii's an biôin, sont moules facilement .et dmontes

par le premier venu ; elles peuvent servir an pesago des plus petits animaux
Puni*
di:i|)i^
l'our nll.
li hf il le fixs -ur nvirouncrio, .hoc iMilkr oscillant

[.iiiiiiif l-iuuiiOi: et curseur.
mont sur
mobiles,
1 i raucs,
S
li.ii;.-.
IVu,
Lu-:;,
3" .fin, Ibnv, j.lim ;\ Irr.Oon lil...

s.huu tu
t-,en,
i,oo,
i\uii'.
J-'io,'
7,'uno
u.iiou
ii.'.'.'
sou
1,300
fr.
I,nw
fr.
1,'cJo
.MO h.
igilized by
Google
OD5fc99Sc8

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GUIDE

de produire peu avec beaucoup de peine,

chc eux, se contentant

mieux, un livide eut t

marche d'un pns rapide,

franaise s'est rveille et que le progrs

que l'agriculteur a appris a se servir des machines,

compris qu'une voie nouvelle leur

plus habiles mcaniciens ont

que de toute part

surgissent des machines cl des instruments nouveaux, que des industries

nouvelles se sont cres pour

vente des semences, que

races de bestiaux s'amliorent el que la

contenant des renseignements srieux puiss des sources certaines

auxquels les agriculteurs peuvent avoir confiance,

nous parait avoir

mcanique que sous

cautions qu'exige leur

des donnes pratiques; leur prix de vente,

convient d'en faire usage, les pr-

avantages conomiques qui rsultent de

de leur emploi pralique, indiquant

adresses des princi-

sur les principales races des espaces chevalines,

ovines cl porcines, considres au point de vue de leurs apti-

diffrentes contres, des croisements et des' amlio-

rations dont elles sont susceptibles;

indication de la valeur relle des diffrents engrais

ciaux, leur prix de venle, leur emploi, etc.

examins par nous

point de vue pratique

dont nous donnons

concours, soit dans les

que thorique, nos apprciations

quemment de ceux des

divers jurys qui ont t appels les examiner

dans des conditions autres que

se irouveut placs chez, les cultivateurs.

Nous nous sommes entour do tous

a t possible de nous procurer, tant auprs des praticiens mrites que

et c'est avec les

donnes que nous avons

par nos propres tudes, que

nous avons bas nos jugements, dont nous acceptons toulc

ludes sur les animaux, nous avons eu recours aux con-

naissances pratiques de nos principaux leveurs, et nous remercions

collaborateurs au Journal d'Agri-

culture progressive, SIM. Crussard, d'Almcnno, I'avrct,

Les indications sur

valeur des engrais

puises dans les notices et les polmiques

cette importante ques-

peuvent apprcier et se convaincre des avantages qu'ils peuvent obtenir en

mieux et plus conomiquement

qui, tout en leur permettant de Taire

portance que l'on

en anne ces exhibitions prendre un essor et une im-

Versailles institua son premier

reprsente par cinquante- trois taureaux des races

durham, flamandes, cotentincs, partuenaises, garonnaises

L'espce ovine comprenait cinquante-sept bliers des races mrinos,

Cent cinquante-cinq instrumenta