Design Permacultural ARCAH-Curare

Design Permacultural
Fazenda Teraputica da ARCAH em

Botucatu/SP
Botucatu e So Paulo Dezembro de 2015
Design Permacultural Fazenda Teraputica da ARCAH em Botucatu
Os textos e imagens desta obra, com exceo das citaes e imagens devidamente referenciadas, esto licenciados com uma Licena
Creative Commons - Atribuio-NoComercial 4.0 Internacional.
Seu texto integral pode ser encontrado em http://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/legalcode.
Isso significa que qualquer pessoa pode remixar, adaptar e criar a partir deste trabalho para fins no comerciais, desde que o devido
crdito lhe seja atribudo.
Imagem de capa: Adaptada de http://permacultureprinciples.com. Acesso em 18 dez 2015.
Sumrio
Pgina
Pgina
Introduo
Introduo
4
4
Apresentao do projeto ................................................................................................................................................
Apresentao do projeto ................................................................................................................................................
Escopo do projeto ...........................................................................................................................................................
4
4
6
Leitura da paisagem
7
Leitura da paisagem
Descrio da localidade ................................................................................................................................................... 7
Descrio da localidade
...................................................................................................................................................
rea ............................................................................................................................................................
Descrio da rea ............................................................................................................................................................
Zoneamento
Topografia e solos ...........................................................................................................................................................
13
Zoneamento
13
Mapas de acesso
Sistematizao
da gua
Energia no sistema
4
21
4
Setorizao .....................................................................................................................................................................
Topografia e solos ...........................................................................................................................................................
Zonas ...............................................................................................................................................................................
Setorizao .....................................................................................................................................................................
Sistematizao
da gua por zonas ................................................................................................................................................. 4
Planejamento
Cisternas .......................................................................................................................................................................... 4
Anlise de elementos
Valas de infiltrao ..........................................................................................................................................................
Diagrama deAudes
relaes
............................................................................................................................................................................. 4
Aproveitamento
mximo
gua
...................................................................................................................................
Propostas de implantao do
designdeao
longo
do tempo
4
Situao atual .................................................................................................................................................................
7
7
9
9
13
16
13
18
16
18
22
28
29
33
4
Mapa de acesso
34
Pr-implantao ..............................................................................................................................................................
Energia no sistema
Fase 1 ............................................................................................................................................................................... 36
Anlise de elementos
Fase 2 .............................................................................................................................................................................. 38
Propostas deFase
implantao
do design ao longo do tempo
50
3 ..............................................................................................................................................................................
Referncias Fase 1 ............................................................................................................................................................................... 4
51
55
Fase 2 ..............................................................................................................................................................................
Referncias
59
Apresentao do projeto
A ARCAH (Associao de Resgate Cidadania por Amor

Humanidade) um projeto desenvolvido em So Paulo/SP que
objetiva o resgate integrado de pessoas em situao de rua. O
Grupo Curare de Permacultura um coletivo de Botucatu/SP
que desenvolve atividades em Permacultura, especialmente
aes educacionais, com o objetivo de populariz-la.
Esses dois grupos se encontraram pela primeira vez em 2014,
quando a ARCAH comeou a desenvolver um trabalho baseado
em Permacultura numa fazenda teraputica parceira. Ali,
nascia a aproximao com a Permacultura, atualmente citada
como base de todas as aes do grupo.
Por esse movimento, um dos integrantes desse grupo veio
para Botucatu para participar do VII Curso de Design em
Permacultura (PDC) organizado pelo Curare, em 2015. A
amizade e a confiana iniciadas neste perodo culminaram com
o convite, pela ARCAH, da participao do Curare na
elaborao do projeto de design permacultural de uma
fazenda teraputica, numa rea localizada, por coincidncia,
em Botucatu.
Assim, iniciamos os trabalhos conjuntos a partir de outubro de

2015. Depois de 2 meses, apresentamos o resultado desse
processo, o qual servir de norte para as futuras aes
desenvolvidas na rea. Alm disso, esperamos tambm que ele
sirva de contribuio para outras iniciativas em permacultura,
fornecendo todos os elementos que utilizamos ao longo do
processo de forma detalhada.
Introduo
Este trabalho de design permacultural surgiu da unio dos

sonhos e aes de dois grupos atuantes em locais diferentes.
O projeto de design segue a linha de pensamento proposta

pelo mtodo de design permacultural. Num primeiro
momento, apresentamos o escopo do projeto, com os
objetivos da proposta.
A seguir, entramos em sees mais tcnicas. De incio, fazemos
a descrio da localidade e da rea, chamada Leitura da
Paisagem. A prxima seo traz o Zoneamento da rea, com a
apresentao de mapas com a topografia e histrico do local,
setorizao e planejamento por zonas.
Aps isso, trazemos a sistematizao da gua, com
proposies para a construo de audes, valas de infiltrao,
tratamento de esgoto e reas de captao. Tambm atreladas
a esse planejamento que envolve movimentao de solo,
trazemos os mapas de acesso, que oferecem conexo entre
todos os elementos, seguido pela anlise da energia no
sistema.
Num prximo momento, trazemos a anlise de elementos,

com a descrio detalhada das caractersticas intrnsecas,
necessidades, produtos, comportamento e funes de cada
um dos elementos que so propostos para a fazenda. As
relaes entre esses elementos sero mais detalhadas durante
a apresentao das propostas de design.
Por fim, apresentamos as propostas de implantao do design
permacultural ao longo do tempo, tendo em vista a busca da
autossuficincia do local e a construo de relaes
harmnicas com o entorno. Sero consideradas as seguintes
fases: situao atual, fase 1 (12 alunos, primeiros passos) e
fase 2 (240 alunos, o sonho).
Todo este trabalho tcnico no faria sentido sem as bases
ticas trazidas pela Permacultura: o cuidado com a Terra, o
cuidado com as pessoas e a partilha justa dos excedentes so
a linha norteadora de todas as intervenes propostas com o
objetivo de criao uma comunidade humana sustentvel ao
longo do tempo. A busca por sociedades humanas
ambientalmente equilibradas e socialmente justas perpassa
todo esse projeto e nos traz a motivao para seguir a
caminhada.
Boa leitura!
Equipe tcnica de elaborao do design permacultural

Grupo Curare de Permacultura:
- Andr Santachiara Fossaluza licenciado e bacharel em
Cincias Biolgicas, mestre e doutorando em Educao para a
Cincia. Trabalha com Permacultura, Educao Ambiental e
ensino de lngua inglesa. Atualmente vive em Botucatu/SP.
Introduo
Apresentao do projeto
- Csar Claro Trevelin licenciado e bacharel em Cincias

Biolgicas. Trabalha com Permacultura e fotografia.
Atualmente vive em Botucatu/SP.
- Joo Paulo Becker Lotufo Jnior licenciado e bacharel em
Cincias Biolgicas. Trabalha com Permacultura e educao.
Atualmente vive em Amsterd/Holanda.
- Thiago Silva de Carvalho licenciado e bacharel em Cincias
Biolgicas. Trabalha com Permacultura e pesquisa em Qumica.
Atualmente vive em Botucatu/SP.
ARCAH:
- Rodrigo Flaire Engenheiro de Produo Mecnica, diretor
de operaes da ARCAH. Trabalha com Permacultura focado
em comunidades teraputicas. Atualmente vive em So Paulo.
Nossos agradecimentos a vrias pessoas que contriburam
conosco: Vivian Ferreira Franco, Edmar Jos Scaloppi,
Francisco Luiz Arajo Cmara, Fernando Soriano, Tomaz
Amaral Lotufo e a todo o Grupo Curare de Permacultura. Um
grande salve a Anselmo Nogueira e Vivian Tiemi Hamamoto
Cypriano pelos cafs, jantares e espaos para as longas e
produtivas reunies de trabalho.
O presente projeto de design permacultural cumpre o objetivo

de sistematizar e orientar a criao de uma comunidade
teraputica. O grupo gestor dessa comunidade ser a
Organizao No-Governamental ARCAH, que contratou os
servios de design em permacultura do Grupo Curare de
Permacultura. Os dois grupos trabalharam em parceria para
atingir os objetivos de design.
O projeto foi realizado no perodo de 26 de outubro at 23 de
Dezembro de 2015. Na data de entrega do projeto foi realizada
uma apresentao oficial para os membros da ARCAH em So
Paulo.
Dentre os objetivos de destaque do processo ressalta-se o
reconhecimento da rea e rede de contatos de possveis
colaboradores na construo do projeto final, que foi chamado
de sonho. O projeto foi divido em duas etapas, sendo a etapa 1
os primeiros passos na implantao e a etapa 2 o design como
capacidade total (240 pessoas), alm dos cuidadores,
professores, profissionais em cada setor e equipe completa
para o cuidado dos participantes do programa e
funcionamento da comunidade.
Introduo
Escopo do projeto
A comunidade tem como objetivo prioritrio o acolhimento,
cuidado, adaptao e capacitao das pessoas em situao de
rua. A ARCAH acredita fortemente que pessoas em situao de
rua, que acabam desenvolvendo a dependncia qumica, s
esto nessa situao pela falta de oportunidade. Por isso a
comunidade tem as frentes de trabalho como ponto
fundamental no seu funcionamento.
No mesmo patamar de importncia, vem o objetivo de ser
autossustentvel ao longo dos anos, pois um projeto deste
porte no pode depender apenas de doaes, sendo
necessria uma frente de produo de fundamental
importncia. Para isso designamos uma grande rea dos
terrenos para produo vegetal atravs de sistemas
agroflorestais e setores animais.
Todo este projeto baseado nos conhecimentos da
Permacultura, buscando o menor gasto energtico nos
caminhos e acessos de cada rea do terreno, fazendo a
setorizao relativa e delimitando as zonas da propriedade.
Com estudo e clculos para capacidade e utilizao de gua,
energia e diferentes fontes de suprimento e fluxograma dos
elementos presentes na propriedade atingindo as perspectivas
futuras.
Leitura da paisagem
Botucatu uma cidade de aproximadamente 130.000

habitantes localizada no centro-oeste paulista (2253'09" de
latitude sul, 4826'42" de longitude oeste), prxima a Bauru.
Possui extenso territorial de 1.482,642km e sua rea abrange
est numa regio transio entre o bioma cerrado e mata
atlntica. O nome da cidade tem origem tupi Ibytu-katu e
significa bons ares ou bom vento. Outra origem possvel
faz referncia juno dos termos tupis ybytyra e katu, que
significam serra boa.
Seu clima considerado subtropical mido (Clima do tipo Cfa,
de acordo com a classificao Kppen e Geiger: clima
temperado quente mesotrmico mido, com temperatura
mdia do ms mais quente superior a 22C), com presena de
ventos constantes. A pluviosidade mdia anual de
1.501,4mm, bem distribudos ao longo do ano, com perodo de
estiagem durante o inverno. Botucatu tem uma temperatura
mdia de 20,3 C. Sua altitude mdia 840m.
A cidade est localizada numa regio chamada de Cuesta
Basltica, formao que marca a transio entre a depresso
perifrica e o planalto paulista. Alm disso, importante zona
de recarga do Aqufero Guarani, com afloramentos do arenito
que compe a estrutura desse importante sistema natural de
armazenamento de gua doce.
Figura 1. Localizao de Botucatu no estado de So Paulo. Adaptado de:

https://commons.wikimedia.org/wiki/File:SaoPaulo_Municip_Botucatu.svg. (Acesso em
20 dez. 2015)
Leitura da paisagem
O vento em Botucatu predominante Sudeste, com inverses

durante perodos de chuva (Noroeste) e velocidade mdia de
1,6m/s.
O ano mais chuvoso foi 1983 com 2.247 mm/ano, e o menos
chuvoso foi 1984, com 939 mm/ano. Janeiro o ms mais
chuvoso com mdias de 263 mm, sendo o ms critico
registrado em janeiro de 2011 com 496,1 mm. A mxima
precipitao diria registrada de 30 mm, existindo a
possibilidade de chuva acumulada superior a 100 mm em dias
de chuvas seguidos no vero.
Figuras 2, 3 e 4. Grficos (eixo X: dias do ms; eixo Y: ms) que

apresentam a umidade relativa do ar, velocidade do vento e
temperaturas mdias de Botucatu/SP, respectivamente, no
perodo entre 1971 e 2008.
2. Observamos a variao da umidade relativa do ar de
57,7% (julho-setembro) a 81,8% (janeiro-fevereiro);
3. Percebemos que entre janeiro e julho os ventos so
menos intensos (1,3 a 1,5 m/s), com intensificao de agosto a
dezembro (1,5 a 2,0 m/s);
4. A temperatura mdia varia de 15,9C no ms de
julho a 23,7C entre janeiro e maro. Fonte:
http://www.fca.unesp.br/#!/instituicao/departamentos/solos-recursosambientais/sra/estacao-meteorologica/distribuicao-temporal-das-normaisclimatologicas. Acesso em: 20 dez. 2015
Os terrenos doados para a construo da fazenda teraputica

tm rea total de 304.973,81m. Para efeito de padronizao
durante o projeto, chamaremos o terreno maior de rea A
(164.037,31m), o terreno menor de rea B (140.936,50m) e a
unio dos dois terrenos de rea (Figuras 5 e 6).
A rea est localizada ao longo da Estrada Municipal Eduardo
Zuccari e era de uso da empresa Duratex, do ramo madeireiro.
Atualmente, a rea encontra-se ocupada pela primeira rebrota
de eucalipto (Eucalyptus), rvore utilizada tambm no setor de
papel e celulose. Na rea A, os rebrotes esto com 3 anos,
enquanto que na rea B eles possuem 2 anos do primeiro
corte.
Entre as reas A e B est o Aterro Sanitrio Municipal de
Botucatu. O Aterro funciona desde 1997, com disposio
mdia diria de 90 toneladas de resduos slidos urbanos
(ZANON, 2014). Atualmente de acordo com a Lei Nacional de
Resduos Slidos, o Aterro tambm conta com central de
processamento de materiais reciclveis e central de reciclagem
de entulho (atualmente desativada). O lodo coletado no Aterro
passou a ser destinado para tratamento em outra localidade
aps sua converso em Aterro Sanitrio recentemente.
H recomendao da ABNT, CONAMA e CETESB que indicam
que no devem existir recursos dgua a 100m de aterros
sanitrios.
A rea A possui duas clareiras que foram manejadas pela

equipe do Aterro Sanitrio, localizado a oeste. Essas
movimentaes criaram pontos planos e sem a presena de
eucaliptos, totalizando aproximadamente 40.000m. Sua face
leste faz divisa com outra rea de produo de eucaliptos; a
face sul termina na rea de servido da CESP; j sua face norte
chega Estrada Municipal Eduardo Zuccari. A topografia do
terreno pouco acidentada, com diferena de 20 metros de
altitude entre o ponto mais alto e o ponto mais baixo.
Leitura da paisagem
Descrio da rea
A rea B est completamente preenchida por eucaliptos e no

tem divisa direta com a rea do Aterro Sanitrio: na sua face
leste encontra-se a rea de servido da CESP. Ao Norte ela se
encontra com a Estrada Municipal Eduardo Zuccari; j a oeste,
faz divisa com uma rea de produo de eucaliptos. Sua face
sul encontra uma estreita faixa de produo de eucaliptos,
seguida por um fragmento caracterstico de mata ciliar
(encontrada ao longo de cursos dgua). A topografia do
terreno pouco acidentada, mas com queda maior que da
rea A (40 metros de diferena de altitude entre o ponto mais
alto e o ponto mais baixo), com uma grande depresso na
extremidade sudeste. (Figuras 7 e 8).
No h cursos dgua superficiais nos terrenos. Nas pesquisas
histricas, porm, encontramos que havia um curso dgua
que cortava o Aterro Sanitrio antes da sua implantao em
1997. Alm disso, nota-se um curso dgua barrado a leste da
rea A, o qual se comunicava com a mata ciliar comentada.
O levantamento fotogrfico feito na rea apresentado em
arquivo anexo a este projeto.
Leitura da paisagem
Figura 5. Localizao do terreno da Fazenda Teraputica da ARCAH, na Estrada Municipal Eduardo Zuccari (ao contrrio do indicado na imagem, que
coloca Rodovia Joo Hiplito Martins) ao lado do Aterro Sanitrio Municipal. Fonte: https://www.google.com.br/maps/@-22.9522143,48.4955873,1722m/data=!3m1!1e3?hl=pt-PT. Acesso em: 20 dez.2015
10
Leitura da paisagem
Figura 6. rea da Fazenda Teraputica da ARCAH, com sua delimitao e dimenses. Notar a diviso das duas reas pela rea de servido da CESP, com
rede de alta tenso.
11
Leitura da paisagem
Figura 7. Planta da rea da fazenda teraputica da ARCAH com curvas de nvel (a cada 5 metros de queda de altitude), antes das movimentaes de terra
j realizadas pela Prefeitura Municipal de Botucatu no local.
12
Zoneamento
Figura 8. Foto rea da fazenda teraputica da ARCAH com curvas de nvel (a cada 5 metros de queda de altitude) atualmente, considerando-se as
movimentaes de terra realizadas pela Prefeitura Municipal de Botucatu.
13
Como apresentado na seo anterior, ambas as reas

apresentam baixa declividade. A rea B, porm, possui
declividade mais acentuada, sendo observados processos
inicias de eroso na estrada que delimita a face leste do
terreno e a separa da rea de servido da CESP.
A figura 8 apresenta a topografia do terreno j considerando as
alteraes acarretadas pelas movimentaes de terra
realizadas pelo Aterro Sanitrio Municipal.
Apesar de no termos realizado a anlise granulomtrica do
solo, encontramos em Zanon (2014, p.52; figura 9), uma
descrio do solo adjacente rea. As coletas utilizadas na
pesquisa foram feitas no Aterro Sanitrio Municipal e
apresentaram o seguinte resultado:
Determinaram-se
as
seguintes
fraes
granulomtricas em massa de solo seco: 8% de
argila, 4% de silte, 60% de areia fina e 28% de
areia mdia. Pode-se observar que a presena de
finos igual a 12% (ZANON, 2014, p.52).
Essa anlise nos indica que o solo da rea provavelmente

arenoso, fato que exige alterao em sua composio para
construo de audes e para utilizao em construes.
Como a rea da fazenda teraputica est coberta por

eucaliptos, no foi possvel determinar a porcentagem de
matria orgnica existente no solo, assim como sua
permeabilidade gua e grau de compactao.
Zoneamento
Topografia e solo
Independentemente disso e ao se analisar os resultados

apresentados por Zanon (2014) quanto composio qumica,
de matria orgnica, permeabilidade gua e grau de
compactao do solo, sero necessrias correes no solo
para atividades agrcolas e para construo de edificaes.
Uma grande preocupao que tivemos durante o processo de
elaborao do design permacultural foi a possibilidade de
contaminao do solo e dos corpos dgua subterrneas pela
lixiviao de substncias do Aterro. Zanon (2014), em seu
trabalho, conclui que a rea estudada no apresenta
contaminao:
Apesar do fato do solo local ser arenoso e

poroso, apresentar condutividade hidrulica
elevada e possuir baixas frao de argila e
capacidade de troca catinica, os metais
investigados (arsnio, cdmio, chumbo, cromo,
cobre, nquel e zinco) foram parcialmente
retidos no subsolo e no atingiram os valores
mximos permitidos na legislao estadual
aplicvel, mesmo aps 15 anos de
armazenamento de lixiviado em uma lagoa sem
revestimento de fundo (ZANON, p.94).
14
Zoneamento
Figura 9. Distribuio granulomtrica do solo da rea do Aterro Sanitrio Municipal de Botucatu realizada por ZANON, 2014 (p.53), adjacente rea da
fazenda teraputica.
15
Setorizao
A representao dos setores feita na figura 10 na forma de

um diagrama de setores, o qual mostra os setores de insolao
e luz de vero e inverno, o caminho dos ventos pela
propriedade em situaes de chuva e tempo firme
(diretamente relacionado ao caminho das chuvas), assim como
outros elementos externos que interferem no funcionamento
da fazenda teraputica:
Estrada Municipal Eduardo Zuccari: rudos e poluio

provenientes do fluxo de veculos pesados.
Sol: no solstcio de vero (21 de dezembro) do Hemisfrio Sul,
temos o momento onde h maior incidncia de luz nesse
hemisfrio. A trajetria do Sol neste momento representada
pelo arco em amarelo e indica o nascimento do Sol a sudeste e
seu pr a sudoeste. A partir dessa data, a trajetria do Sol se
desloca a norte, atingindo o ponto de menor insolao no
Hemisfrio Sul, o chamado solstcio de inverno (21 de junho);
essa trajetria, representada pelo arco verde, indica o nascer
do Sol a nordeste e seu pr a noroeste. A partir dessa data, sua
trajetria se desloca para o sul, e assim sucessivamente. Por
isso, a face norte mais valorizada em todo o hemisfrio sul
quando se busca incidncia de luz solar ao longo do ano.
Aterro Sanitrio Municipal: possibilidade de contaminao do

solo por substncias lixiviadas e mau cheiro proveniente da
decomposio de matria orgnica.
No design permacultural, a ateno dada trajetria do Sol no

terreno essencial localizao dos elementos.
Rede de servido da CESP: alto fluxo de energia eltrica a alta

tenso.
Ventos e chuvas: o vento sudeste em Botucatu predomina

durante a maior parte do ano (em torno de 8 meses), mas seu
sentido se inverte em momentos de chuva (noroeste).
reas adjacentes produtoras de eucaliptos: rudos no

momento de corte e possibilidade de contaminao do ar pelo
uso de agrotxicos durante a produo.
Zoneamento
O processo de setorizao do terreno buscou tratar das

energias que no so controlveis numa rea, como o sol, luz,
vento e chuva, energias que so produzidas fora dos sistemas e
passam por ele (MOLLISON; SLAY, 1994). Optamos por
apresentar os fluxos de gua e sua sistematizao numa seo
posterior do projeto, dada sua complexidade e importncia
para o desenvolvimento do design.
No caso da fazenda teraputica em questo, esse

comportamento dos ventos favorece a ocupao da rea A, j
que essa se localiza a leste do Aterro Sanitrio. Na rea B
notado um odor mais forte vindo do Aterro Sanitrio, j que
ela se localiza a oeste deste.
16
Zoneamento
Figura 10. Setorizao da rea da fazenda teraputica da ARCAH. Os arcos correspondem trajetria do Sol no momento dos solstcios de vero e
inverno.
17
Planejamento por zonas
(...) trata do posicionamento dos elementos de

acordo com a frequncia em que os utilizamos
ou necessitamos visit-los O zoneamento
decidido a partir de: () o nmero de vezes que
voc precisa visitar o elemento (planta, animal,
estrutura) para colheita ou retirada da produo;
e (2) o nmero de vezes que o elemento
necessita que voc o visite (MOLLISON; SLAY,
1994, p.22).
Assim sendo, o planejamento por zonas aconteceu num

perodo posterior determinao da localizao relativa dos
elementos. Aqui, por questo de organizao, optamos por
apresent-lo anteriormente anlise de elementos, j
oferecendo uma prvia dos elementos que sero alocados na
fazenda teraputica. Por esse motivo, tambm, a descrio dos
elementos feita de forma superficial, j que ela ser
apresentada de forma bastante detalhada numa prxima
seo do projeto.
O planejamento tradicional por zonas na Permacultura divide a

rea a ser trabalhada em 6 zonas (0 a 5), sendo que o nvel de
energia utilizado em cada zona diminui quanto maior for o
nmero da zona. Isso significa dizer que a zona 0 a mais
intensamente trabalhada ou frequentada pelas pessoas,
enquanto que a zona 5 recebe basicamente nenhuma
interferncia humana.
Zoneamento
O planejamento de um sistema permacultural por zonas tem

como objetivo posicionar os elementos de acordo com o gasto
energtico necessrio para suprir suas prprias necessidades
e as necessidades de outros elementos do sistema. Em outras
palavras:
importante ressaltar que essa parte do design,

especialmente, tem como o foco o gasto energtico dos seres
humanos para manuteno de cada elemento, ou seja,
planejamento por setores est diretamente relacionado
quantidade de energia que vamos utilizar para nos relacionar
com um determinado elemento, e no na quantidade de
energia que um elemento no-humano utiliza para se
relacionar com outro.
Assim, apresentamos a proposta de planejamento por zonas
da fazenda teraputica da ARCAH:
Zona 0: esta zona corresponde ao centro de atividades da
propriedade. No nosso caso, teremos duas zonas 0, uma em
cada rea. Optamos por localizar os alojamentos, cozinha e
refeitrio na Zona 0 da rea A. J na rea B est localizada a
vila dos cuidadores. As cisternas para armazenamento da gua
das chuvas tambm estaro nesta zona se forem construdas
no subsolo das casas ou verticalmente.
18
Zona 1: esta zona intensamente utilizada numa rea com

design permacultural, exigindo cuidado e oferecendo
produtos/servios diariamente. Por isso, na Zona 1 da rea A
elencamos a horta agroecolgica, escola, biblioteca, galpo de
ferramentas e garagem, rea de convivncia, lavanderia e
viveiro de hortalias. Na rea B ficaro elementos particulares
escolhidos por cada uma das famlias que habitaro o local,
alm das bacias de evapotranspirao.
Zona 2: a Zona 2 tambm possui intenso manejo, mas j inclui
elementos de maior porte e que exigem rea maior para
viverem com qualidade. Na rea A, sugerimos a colocao das
oficinas de formao profissional (marcenaria, oficina de
automveis, serralheria e de construo), quadra
poliesportiva, academia, campo de futebol, centro de sade,
biopiscina, galinheiro, parte superior do SAF I, biodigestor
integrado, rea de produo de laticnios, rea de meditao
e viveiro de rvores. Na rea B, a Zona 2 corresponderia a
uma zona arborizada ao redor das casas dos cuidadores.
Zona 3: so elencados nesta zona elementos que necessitam
de menos cuidado ou ateno pontual ao longo do dia, assim
como animais e plantas de grande porte ou que vivem em
grupos. No nosso caso, dispusemos as reas de compostagem,
porcos, chiqueiro, curral, vacas (sistema agrossilvopastoril),
parte inferior do SAF I, lavoura, abelhas sem ferro, poos,
pequenas centrais de produo de energia elica.
A Zona 3 da rea B seria ocupada futuramente por uma rea

de produo de plantas para venda empresa Centroflora, que
produz extratos vegetais.
Zoneamento
Planejamento por zonas
Zona 4: a Zona 4 vista como uma rea de baixo manejo, onde

podem ser coletados e extrados produtos a longo prazo, como
madeira, por exemplo. Optamos por fazer uma Zona 4
conjunta s duas reas, ocupada pelo SAF II. Os diversos
audes espalhados pelas reas tambm fazem parte desta
zona devido baixa necessidade de manejo que apresentam,
assim como os quebra-ventos, recepo e estacionamento.
Zona 5: num sistema permacultural, a Zona 5 vista como uma
rea no manejada, onde podemos ir para aprender com a
natureza. Para a fazenda teraputica da ARCAH propomos a
regenerao de uma rea atualmente ocupada por eucaliptos.
Dessa forma, esperamos delimitar essa rea como reserva
legal da propriedade, j cumprindo a legislao aplicvel e
promovendo a regenerao da vegetao caracterstica da
transio cerrado e floresta estacional semidecdua.
Alm disso, ao favorecermos o desenvolvimento de uma rea
de vegetao natural compacta contribumos para uma melhor
qualidade ambiental da rea e permitimos a conexo futura
com reas de vegetao natural j existentes no entorno, mas
que passam por um processo de degradao (com barragem
de corpos dgua e acmulo de sedimentos devido eroso
superficial nas reas com altitudes maiores).
19
Zoneamento
Figura 11. Planejamento por zonas da fazenda teraputica da ARCAH, proposta que leva em considerao a quantidade de energia necessria para suprir
as necessidades de um elemento e a frequncia que precisamos ir at esse elemento para atender s nossas necessidades.
20
O trabalho de sistematizao de gua essencial no

desenvolvimento de um design de qualidade. Quando no bem
manejada, a gua pode ser um grande problema para uma
propriedade seu excesso ou falta trazem grandes
dificuldades para nossa vida. Quando bem manejada, porm,
ela se torna uma grande soluo, trazendo vida ao sistema.
Como j apresentado durante a leitura da paisagem, Botucatu
tem uma mdia pluviomtrica anual de aproximadamente
1.501,4mm. Essas chuvas, porm, no se distribuem
uniformemente ao longo do ano.
Os dados coletados na Estao Meteorolgica da Faculdade de
Cincias Agronmicas da UNESP, campus de Botucatu, entre os
anos de 1971 e 2008 indicam as seguintes mdias
pluviomtricas mensais para Botucatu (Quadro 1):
Quadro 1. Mdias pluviomtricas mensais em Botucatu

Ms
Pluviosidade
Ms
Pluviosidade
Janeiro
230mm
Julho
35mm
Fevereiro
210mm
Agosto
35mm
Maro
150mm
Setembro
60mm
Abril
60mm
Outubro
130mm
Maio
55mm
Novembro
130mm
Junho
50mm
Dezembro
185mm
Notamos, assim, que o maior volume chuvas se concentra

entre os meses de dezembro e maro (150-230mm/ms), com
momentos de baixa precipitao entre abril e setembro (3560mm/ms). Essa variao mensal tem grande influncia no
design permacultural, pois exige que manejemos corretamente
os momentos de escassez e abundncia dessa substncia to
importante. Para se ter uma ideia, enquanto em janeiro
podemos coletar 230 litros numa superfcie de 1m, em julho
coletaramos 35 litros na mesma rea.
Sistematizao da gua
Caracterizao
Alm dos valores mdios, deve-se levar em conta valores

crticos mximos j registrados de pluviosidade para que o
sistema consiga suportar uma carga extra de gua. Em
Botucatu, o ms com maior registro pluviomtrico atingiu
496mm de chuva, e o dia com maior ndice atingiu 30mm. No
perodo analisado, o ano mais chuvoso foi 1983, com
2.247mm, e o ano menos chuvoso foi 1984, com 939mm.
Tendo esses dados em mente, nosso processo de
sistematizao da gua visou analisar o caminho que ela
percorre na rea e trabalhar para deixar o sistema cada vez
mais complexo, diminuindo sua velocidade de sada do terreno
atravs da conexo com o maior nmero possvel de
elementos. Nesse sentido, propomos a utilizao de cisternas
para captao de gua da chuva, valas de infiltrao (swales),
audes, biopiscina e sistemas de tratamento de esgotos.
importante ressaltar que a as reas no esto conectadas
rede de gua e esgoto.
21
A captao e armazenamento de gua da chuva umas das

formas mais simples e inteligentes para aproveitar essa
substncia com qualidade, j que a gua pluvial chega livre de
impurezas ao sistema. Aqui, qualquer superfcie impermevel
uma oportunidade para servir como ponto de coleta e
qualquer recipiente serve como local de armazenamento.
Na rea A, teremos um total de 6.180m de rea de telhado,
os quais podem ser utilizados para captao de gua da chuva.
Se considerarmos uma perda de 35% da gua precipitada (gua
de descarte, suja e outras perdas eventuais), podemos coletar
6.810.000 litros (ou 6.810m, medida de volume que usaremos
para clculos de maior magnitude) nessa rea anualmente.
Todo esse sistema ser conectado a cisternas individuais de
cada elemento e ao sistema de valas de infiltrao e audes.
Na rea B, teremos um total de 1.260m de rea de telhado,
ou seja, podemos coletar 1.260m de gua da chuva
anualmente. Nesta rea, as nicas superfcies de telhado so
as das casas da Vila dos Cuidadores.
Optamos, neste momento, por no especificar o modelo de
cisterna a ser construdo, j que esse depender do desenho
arquitetnico das estruturas. Como sugestes, preferimos a
construo de cisternas subterrneas em cada uma das
estruturas construdas, pois esse formato permitiria o acmulo
mximo de gua.
Outra opo bastante interessante e de baixo custo, mas que

ocupa uma rea externa da construo, so as cisternas de
ferrocimento. Esse tipo de cisterna utiliza pequena quantidade
de cimento e possui uma resistncia impressionante, alm de
fcil manuteno.
Sistematizao da gua
Cisternas
Por fim, existem diversos modelos de cisternas pr-fabricadas

de plstico, as quais so mais caras, mas mais prticas.
Atualmente, so encontrados modelos verticais que podem ser
alocados nas paredes, ocupando uma superfcie horizontal
pequena. Outro modelo, bastante comum, a utilizao de
caixas dgua com esse propsito.
No nosso sistema, buscamos destinar as guas das chuvas para
fins como lavagem de alimentos, utilizao primria em
banheiros (pia, privada quando no for possvel a utilizao
de gua de reuso dos banhos , banho), limpeza dos espaos,
consumo animal e, no caso de excedente, rega de plantas.
Todo o volume de gua coletado, mas que no pode ser
armazenado nas cisternas ser direcionado ao sistema de valas
de infiltrao e audes. Em algumas reas, esse caminho ser
feito atravs de canais impermeveis superfcies, inclusive com
a gerao de energia a baixas potncias; noutras, o caminho da
gua acontecer por canais permeveis, permitindo a
infiltrao da gua ao longo do caminho.
A seguir, apresentamos quadros com os clculos feitos
relativos gua coletada e utilizada das cisternas.
22
Elemento
Consumo mensal (m)
Captao mensal (m)
Saldo mensal (m)
Alojamento
8,0
6,7
-1,4
Cozinha
3,0
8,3
5,3
Refeitrio
2,3
8,3
6,0
10
Escola
3,0
10,0
7,0
11
Biblioteca
0,7
10,0
9,3
18
Centro de Sade
0,6
8,3
7,7
19
Oficina de construo
0,6
8,3
7,7
44
Galpo de ferramentas e garagem
0,0
12,5
12,5
18,2
59,9
54,2
TOTAL
Sistematizao da gua
Quadro 2. Consumo e captao mdios mensais de gua da chuva durante a Fase 1

(Capacidade de 12 alunos e 7 famlias de cuidadores)
Elementos integrados
Elementos isolados
Elemento
Consumo mensal (m)
Captao mensal (m)
Saldo mensal (m)
Recepo
1,0
5,0
4,0
13
Galinheiro
1,0
4,2
3,2
15
Casa dos cuidadores
16,1
52,5
36,4
37
Lavanderia
1,8
3,3
1,5
No quadro 2 trazemos os valores mdios de consumo e de captao possvel mensais para a fase 1 de implantao do design. Neste momento, a
populao de alunos ser de 12 pessoas, alm de 7 famlias de cuidadores. Notamos que h um grande excedente de gua captada pelos telhados
(54,2m/ms) nos elementos integrados, que se comunicam entre si (localizados nas Zonas 1 e 2), o qual ser direcionado ao sistema de valas de
infiltrao e audes. A seguir, apresentamos os elementos isolados (Zonas 2 e 3), os quais no se comunicam com outros elementos, mas tambm so
autossuficientes. H tambm um grande excedente conjunto, que totaliza 8,7m/ms na rea A (tambm direcionado ao sistema de valas de infiltrao e
audes) e 36,4m/ms na rea B, direcionado ao aude adjacente.
23

(Continua)
Elemento
Consumo mensal (m)
Captao mensal (m)
Saldo mensal (m)
Alojamento
80,0
67,0
-13,0
Cozinha
30,0
8,3
-21,7
Refeitrio
23,0
8,3
-14,7
Marcenaria
1,4
12,5
11,2
Oficina mecnica de autos
1,4
12,5
11,2
Serralheria
1,4
12,5
11,2
10
Escola
6,8
10,0
3,2
11
Biblioteca
1,4
10,0
8,6
12
Quadra poliesportiva
1,4
203,3
202,0
17
Academia
0,8
5,8
5,0
18
Centro de Sade
0,6
8,3
7,7
19
Oficina de construo
1,3
8,3
7,0
21
rea de convivncia
3,3
26,2
22,9
44
0,0
12,5
12,5
152,8
405,5
239,7
TOTAL
Sistematizao da gua
Elementos isolados
Elemento
3
rea de produo de laticnios
Consumo mensal (m)
Captao mensal (m)
Saldo mensal (m)
17,6
12,5
-5,1
Recepo
1,0
5,0
4,0
13
Galinheiro
1,0
4,2
3,2
15
Casa dos cuidadores
16,1
52,5
36,4
24

Elemento
Consumo mensal (m)
Captao mensal (m)
Saldo mensal (m)
22
Sala de meditao
0,8
4,2
3,4
23
Chiqueiro
13,2
16,7
3,5
37
Lavanderia
18,0
3,3
-14,7
38
Viveiro de hortalias
15,0
12,5
-2,5
39
Viveiro de rvores
15,0
12,5
-2,5
42
Curral
31,5
5,0
-26,5
Sistematizao da gua
(Concluso)
O quadro 3 traz os valores mdios de consumo e de captao possvel mensais para a fase 2 de implantao do design. Neste momento, a populao de
alunos ser de 120 pessoas, alm de 7 famlias de cuidadores. H um grande excedente de gua captada pelos telhados (239,7m/ms), valor atribudo,
principalmente, construo da quadra poliesportiva. Da mesma forma, esses elementos se encontram integrados, sendo que o excedente direcionado
ao sistema de valas de infiltrao e audes.
J no caso dos elementos isolados (Zonas 2 e 3), os quais no se comunicam diretamente com outros elementos, sero necessrias outras fontes de gua
para sua manuteno. No total, o dficit de gua de chuva nos elementos isolados na rea A de 29,2m/ms. Nossa sugesto, nesse caso permitir a
conexo desses elementos com aqueles integrados, onde h um excedente de aproximadamente 240m/ms, especialmente na rea de produo de
laticnios, lavanderia, viveiro de hortalias e viveiro de rvores. Na rea do curral, sugerimos que o gado seja deslocado para os audes para beber gua,
diminuindo consideravelmente o volume de gua necessrio.
Na rea B, por outro lado, h um excedente de 36,4m/ms, o qual ser direcionado ao aude adjacente ou utilizado, futuramente, na rea de produo
de plantas para a empresa Centroflora.
25

(Continua)
Elemento
Consumo mensal (m)
Captao mensal (m)
Saldo mensal (m)
Alojamento
160,0
134,0
-26,0
Cozinha
60,0
8,3
-51,7
Refeitrio
46,0
8,3
-37,7
Marcenaria
1,4
12,5
11,2
1,4
12,5
11,2
Serralheria
1,4
12,5
11,2
10
Escola
6,8
10,0
3,2
11
Biblioteca
1,4
10,0
8,6
12
1,4
203,3
202,0
17
Academia
0,8
5,8
5,0
18
Centro de Sade
0,6
8,3
7,7
19
Oficina de construo
1,3
8,3
7,0
21
rea de convivncia
3,3
26,2
22,9
44
0,0
12,5
12,5
285,8
472,5
186,7
TOTAL
Sistematizao da gua
Elementos isolados
Elemento
3
Consumo mensal (m)
Captao mensal (m)
Saldo mensal (m)
32,4
12,5
-21,3
Recepo
1,0
5,0
4,0
13
Galinheiro
1,0
4,2
3,2
14
Canil
1,2
3,0
1,8
26

Elemento
Consumo mensal (m)
Captao mensal (m)
Saldo mensal (m)
15
Casa dos cuidadores
32,2
105,0
72,8
16
Arquibancada (campo)
0,0
33,3
33,3
22
Sala de meditao
0,8
4,2
3,4
23
Chiqueiro
13,2
16,7
3,5
37
Lavanderia
36,0
3,3
-32,7
38
Viveiro de hortalias
15,0
12,5
-2,5
39
Viveiro de rvores
15,0
12,5
-2,5
42
Curral
31,5
5,0
-26,5
Sistematizao da gua
(Concluso)
O quadro 4 traz os valores mdios de consumo e de captao possvel mensais para a fase 3 de implantao do design. Neste momento, a populao de
alunos ser de 240 pessoas, alm de 14 famlias de cuidadores. H um grande excedente de gua captada pelos telhados (186,7m/ms). Da mesma
forma, esses elementos se encontram integrados, sendo que o excedente direcionado ao sistema de valas de infiltrao e audes.
J no caso dos elementos isolados (Zonas 2 e 3), os quais no se comunicam diretamente com outros elementos, sero necessrias outras fontes de gua
para sua manuteno, assim como na Fase 2. No total, o dficit de gua de chuva nos elementos isolados na rea A de 69,9m/ms. Nossa sugesto,
nesse caso permitir a conexo desses elementos com aqueles integrados, onde h um excedente de aproximadamente 185m/ms, especialmente na
rea de produo de laticnios, lavanderia, viveiro de hortalias e viveiro de rvores. Na rea do curral, sugerimos que o gado seja deslocado para os
audes para beber gua, diminuindo consideravelmente o volume de gua necessrio. A gua coletada na arquibancada do campo de futebol ser
diretamente utilizada na biopiscina adjacente; em caso de excedente, esse ser direcionado ao campo.
Na rea B, por outro lado, h um excedente de 72,8m/ms, o qual ser direcionado ao aude adjacente ou utilizado, futuramente, na rea de produo
de plantas para a empresa Centroflora.
27
Valas de infiltrao
Sistematizao da gua
O sistema de valas de infiltrao (swales) tem como objetivo

armazenar e distribuir a gua por toda a rea, diminuindo sua
velocidade pelo sistema. A ideia que a gua passe pelo maior
nmero possvel de elementos antes de sair do sistema,
contribuindo para a formao de microclimas mais estveis ao
longo do ano, mesmo em momentos de estiagem.
As valas de infiltrao tm como funo permitir a infiltrao
da gua escoada superficialmente pelo terreno e permite a
criao de um microclima de umidade e intensa atividade de
decomposio de matria orgnica e produo de solo.
No nosso sistema, propomos que elas tenham 2,0m de largura
e 0,6m de profundidade. Chegamos a esses valores devido
caracterstica arenosa do solo (que permite infiltrao mais
acelerada da gua da a grande largura) e depois de
consultarmos vdeos do permacultor Geoff Lawton (que sugere
essa profundidade para valas de infiltrao.
No esquema apresentado a seguir (figura 12), podemos ver a
conformao de uma vala de infiltrao em vista lateral.
Observe que abaixo da linha de infiltrao criada uma
elevao do solo, a qual pode ser utilizada para o plantio de
rvores ou outros elementos vegetais, j que ser uma rea
com grande concentrao de gua. No nosso caso, a
composio de espcies varia de acordo com a utilizao da
regio, j que as valas de infiltrao sero distribudas ao longo
de todas as reas cultivveis.
Figura 12. Desenho esquemtico da vala de infiltrao.

Adaptado de:
https://www.flickr.com/photos/permaculturachuma/3043734164
(Acesso em 18 fev. 2019)
As valas de infiltrao tm como outra importante funo a

conexo entre os audes localizados na rea. Dessa forma, o
excedente de gua acumulado num aude pode ser transferido
a outro. Esse sistema, alm de permitir uma distribuio mais
equilibrada de gua por toda a rea, garante segurana em
caso de chuvas extremas, j a gua ser compartilhada no
sistema todo.
A construo das valas deve seguir a orientao das linhas de
nvel para que isso acontea. A densidade de valas varia de
acordo com a utilizao da regio.
28
No processo de leitura da paisagem notamos que no h

corpos dgua superficiais na rea da fazenda teraputica da
ARCAH. Por outro lado, durante a pesquisa do histrico da rea
e de conformao da microbacia na qual est inserida,
descobrimos a existncia de um curso dgua na rea do
Aterro Sanitrio antes da sua implantao em 1997.
Assim sendo, entendemos que h possibilidade de acmulo da
gua de escoamento superficial da rea, mesmo com a
caracterstica arenosa do solo. A melhor forma que
encontramos para tal foi a construo de uma srie de audes.
3 deles tero a mesma conformao dos audes da rea A,

enquanto um deles, localizado no ponto mais baixo do terreno
(ponto ideal para a construo de um aude, de acordo com a
topografia), ter conformao de gota, com maior
profundidade.
A rea e volume de cada aude so apresentados a seguir:
Quadro 5. Audes na rea da fazenda teraputica da

ARCAH
Aude
rea (m)
Volume (m)
A1
900
4.500
A2
900
4.500
A3
1.800
9.000
A4
1.800
9.000
A5
900
4.500
A6
900
4.500
TOTAL
7.200
36.000
Na rea A, propomos a construo de 6 audes, num total de

7.200m de rea (volume de 36.000m), os quais tero
conformao retangular, devido baixa declividade dessa
rea.
B1
3.600
18.000
B2
1.800
9.000
B3
1.800
9.000
B4
4.000
20.000
Na rea B, com menor densidade de elementos, optamos por

propor a construo de 4 audes, num total 11.200m de rea
(volume de 56.000m).
TOTAL
11.200
56.000
Os audes tero como principal funo o armazenamento e

distribuio de guas para as reas produtivas animal e vegetal
no sistema e sero interconectados pelo sistema de valas de
infiltrao. Aps considerarmos a declividade do terreno e o
planejamento por zonas, optamos pela construo de audes
de menor capacidade, mas distribudos por toda a rea.
Sistematizao da gua
Audes
A disposio dos audes, valas de infiltrao e reas de

captao de gua das chuvas representada no mapa a seguir
(Figura 13):
29
Sistematizao da gua
Figura 13. Mapa de sistematizao da gua na rea da fazenda teraputica da ARCAH, elencando as reas de captao da gua da chuva (cisternas), valas
de infiltrao (swales) e audes, assim como o sentido do fluxo da gua.
30
Para fins de consumo, sugerimos a abertura de 2 poos, um em

cada rea. A gua coletada nesses poos seria armazenada em
caixas dgua adjacentes, planejadas para reter um volume de
gua necessrio manuteno das pessoas por uma semana.
A seguir (quadro 6), apresentamos o consumo mensal de gua
potvel durante a fase 1 da fazenda teraputica da ARCAH:
O consumo de gua potvel aumenta medida que a fazenda

teraputica se torna mais densamente povoada ao longo do
tempo. Apresentamos, a seguir, os clculos de consumo para
as fases 2 e 3 (quadros 7 e 8):
Quadro 7. Consumo mensal de gua potvel (poos) durante
a Fase 2
Elemento
Consumo (m/ms)
2
Cozinha
60,0

a Fase 1
Elemento
Consumo (m/ms)
0,5
Recepo
0,1
Refeitrio
4,0
Marcenaria
0,1
Cozinha
6,0
0,1
Recepo
0,1
Serralheria
0,1
Refeitrio
0,4
10
Escola
0,9
10
Escola
0,5
11
Biblioteca
0,2
11
Biblioteca
0,2
12
0,1
18
Centro de sade
0,1
17
Academia
0,2
19
Oficina de construo
0,2
18
Centro de sade
0,1
7,5
19
Oficina de construo
0,3
1,8
21
rea de convivncia
13,3
1,8
22
Sala de meditao
0,3
TOTAL
15
Casa dos cuidadores

TOTAL
Sistematizao da gua
Poos
TOTAL
15
Casa dos cuidadores

TOTAL
80,3
1,8
1,8
31

a Fase 3
Elemento
Consumo (m/ms)
2
Cozinha
120,0
0,5
Recepo
0,1
Refeitrio
8,0
Marcenaria
0,1
0,1
Serralheria
0,1
10
Escola
0,9
11
Biblioteca
0,2
12
0,1
17
Academia
0,2
18
Centro de sade
0,1
19
Oficina de construo
0,3
21
rea de convivncia
13,3
22
Sala de meditao
0,3
TOTAL
15
Casa dos cuidadores

TOTAL
144,3
3,6
3,6
Com esse consumo mensal mximo ao atingirmos a fase 3 do

projeto, temos que necessrio o acmulo de um volume de
36m/semana de gua para suprir as necessidades da fazenda.
Isso significa dizer que a bomba do poo ser utilizada apenas
uma vez por semana, promovendo economia de energia
eltrica.
Sistematizao da gua
Poos
Assim sendo, indicamos a construo de uma caixa dgua de

40m ao lado do ponto de captao de gua subterrnea na
rea A. H modelos pr-fabricados de caixas dgua com esse
volume, mas com alto custo. Como opo mais econmica e de
baixo impacto ambiental, sugerimos a instalao de 2 cisternas
de ferrocimento com 20m de capacidade cada uma.
J na rea B, o consumo de gua potvel bem menor, sendo
0,9m/semana de gua para suprir as necessidades das
famlias dos cuidadores.
Assim sendo, sugerimos a instalao de uma caixa dgua de
2m ao lado do ponto de captao de gua subterrnea para
garantir o volume necessrio para duas semanas de consumo.
Como poderemos ver mais a seguir, os locais sugeridos de
perfurao dos poos em ambas as reas esto no ponto mais
alto do terreno: apesar de isso exigir uma profundidade maior
de perfurao, favorece o processo de distribuio da gua
entre os elementos.
Anexo a este projeto compartilhamos um oramento realizado
numa empresa em Botucatu.
32
Alm das aes e movimentao da terra e aproveitamento da

gua da chuva, trazemos no design outras opes para o reuso
da gua e para o a diminuio do consumo ao longo do
sistema.
Como primeira proposta neste sentido, sugerimos o reuso da
gua dos banhos e da pia dos banheiros para as descargas.
Essa pequena adaptao, que j dispe da tecnologia
apropriada, permite as seguintes economias de gua nas reas
ao longo das fases:
Quadro 9. Utilizao de gua de reuso durante a Fase 1
Consumo gua de reuso
Elemento
Saldo
(m/ms)
(m/ms)
1
Alojamento
3,9
7,4
3,5
15
Casa dos cuidadores

TOTAL
7,8
14,9
7,1
11,7
22,3
10,6

Elemento
Saldo
(m/ms)
(m/ms)
1
Alojamento
39,0
74,0
35,0
15
Casa dos cuidadores

TOTAL
7,8
14,9
7,1
46,8
98,9
42,1

Elemento
Saldo
(m/ms)
(m/ms)
1
Alojamento
78,0
148,0
70,0
15
Casa dos cuidadores

TOTAL
15,6
29,8
14,2
93,6
177,8
84,2
Sistematizao da gua
Aproveitamento mximo de gua
Outra forma importante de utilizao inteligente da gua o

uso de tcnicas de manejo agroecolgico do solo na rea de
produo vegetal. Essas tcnicas permitem menor perda de
gua por evaporao durante os perodos mais quentes do ano
e reduz o volume necessrio de gua para irrigao. Como
tcnicas que consideramos apropriadas ao sistema, citamos a
cobertura do solo com matria orgnica seca (palha, folhas ou
serragem) e irrigao por gotejamento, ao invs de asperso.
Alm disso, a implantao de sistemas de produo que
integram espcies de diferentes portes (caracterstica de
Sistemas Agroflorestais SAF) e a rotao de culturas, com
ateno s espcies mais apropriadas a cada estao,
permitem reduo significativa do uso de gua nessas reas.
Apesar de estarmos certos da economia de uso de gua nos
sistemas agroecolgicos, no encontramos, na literatura e em
conversas com profissionais, valores que indicassem qual a
taxa de economia de gua. Por isso, todos os valores de
consumo de gua utilizados no trabalho foram padronizados
em 50m/gua.dia para 1 hectare de rea de produo
vegetal, valor mdio de consumo utilizado em culturas
convencionais.
33
A rede de caminhos que conecta os diversos elementos

alocados no terreno parte essencial num projeto de design
permacultural. Todos os caminhos pensados para a rea da
fazenda teraputica levaram em considerao que devemos
trabalhar para que cada elemento tenha mais de uma funo
no sistema.
Elaboramos 3 opes de caminhos, demarcadas em cores e
larguras diferentes na figura 14: caminho principal, caminho
secundrio e trilhas.
O caminho principal, com extenso de 1,4km, conecta as
entradas da rea A e rea B e possui largura de 5 metros, j
que permite a passagem de maquinrio pesado e caminhes
para chegada de materiais e escoamento da produo.
Sugerimos que o piso seja de material permevel, composto
por pedregulhos e areia, para que ocorra infiltrao das guas
da chuva no sistema. Paralelamente a essa via, sugerimos
caminhos para bicicletas e pedestres, com largura de 2 metros,
esse
construdo
com
material
impermevel
ou
semipermevel. Ao longo do caminho principal, que, no total,
ter 7 metros de largura, sugerimos a construo de canais
que conectem as valas de infiltrao, distribuindo a gua pelo
sistema e aproveitando o excedente escoado superficialmente
na prpria estrada (especialmente nas reas para bicicletas e
pedestres).
O caminho principal ter conformao diferente na rea B

durante as fases de implantao da fazenda teraputica. Nos
primeiros cinco anos, quando boa parte da rea ainda estar
ocupada por eucaliptos (mais detalhes durante a descrio da
implantao do design ao longo tempo), a conexo com a rea
A ser feita atravs da estrada j existente ao longo da rea
de servido da CESP. Aps esse perodo, o caminho ser
refeito de forma mais apropriada aos elementos existentes.
Mapa de acesso
Caminhos
O caminho secundrio ter 5 metros de largura e servir para

o deslocamento de veculos pequenos, bicicletas e pedestres,
com extenso aproximada de 0,6km. Sugerimos o mesmo tipo
de revestimento do caminho principal, com 3 metros de
material permevel (areia e pedregulhos) e 2 metros de
material permevel ou semipermevel. Essas vias tambm
serviro para conectar o sistema de valas de infiltrao.
As trilhas sero caminhos de menor largura (2 metros) e com
extenso aproximada de 0,4km. Ter como objetivo a conexo
de elementos que no necessitem do acesso de veculos
automotivos. Sugerimos que o material utilizado permita a
infiltrao de gua, mas tambm seja adequado passagem de
bicicletas. Acreditamos que uma boa opo seja o uso de
pequenos blocos de cimentos, com vos entre si, permitindo o
crescimento de grama.
Por fim, apesar de no estarem determinados no mapa, haver
uma srie de caminhos de menor largura ao longo da rea para
acesso s reas de produo vegetal e animal, sala de
meditao e rea da reserva legal (rea B).
34
Mapa de acesso
Figura 14. Mapa com a representao dos caminhos na rea da fazenda teraputica da ARCAH: caminhos principais (amarelo) e caminhos secundrios
(salmo). As trilhas, de menor largura, no esto representadas no esquema.
35
utilizando equipamentos encontrados facilmente no mercado,

como uma estimativa para os clculos (quadro 12).
Propomos, porm, que algumas medidas sejam realizadas para
diminuir esse consumo ou torn-lo mais eficiente, caso seja
economicamente vivel:
Instalao de lmpadas LED: utilizamos a potncia fornecida
por lmpadas fluorescentes (em mdia, 9W); h, porm,
crescentes opes de lmpadas LED, que economizam at 70%
de energia eltrica com a mesma iluminao. Nos caminhos,
sugerimos instalao de luminrias de LED mantidas por
energia solar, facilmente encontradas no mercado (por esse
motivo, esse gasto energtico no foi computado no quadro ao
lado).
Forno e desidratadores solares: a utilizao de equipamentos
base da energia solar passvel uma grande aliada na
reduo dos gastos com energia eltrica e a gs. A empresa
Pleno Sol desenvolve equipamentos viveis em diferentes
situaes: http://plenosol.com.
Bicimquinas: equipamentos que utilizam o mecanismo de
funcionamento de bicicletas para diversas funes, como
liquidificador, mquina de lavar roupas, centrfuga, bomba
dgua, triturador de matria orgnica, etc., sem gasto de
energias eltrica.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
17
18
19
21
22
23
24
37
42
Quadro 12. Consumo de energia eltrica durante as fases de

implantao do design
Consumo de energia eltrica
mensal (kWh/ms)
Elemento
Fase 1
Fase 2
Fase 3
Alojamento
1.500,0 7.500,0 15.000,0
Cozinha
0,0
2.000,0
2.000,0
rea de produo de laticnios 15.300,0 30.600,0 30.600,0
Recepo
256,0
256,0
256,0
Refeitrio
60,0
60,0
60,0
Biopiscina
0,0
51,0
51,0
Marcenaria
0,0
650,0
650,0
0,0
650,0
650,0
Serralheria
650,0
650,0
650,0
Escola
280,0
280,0
280,0
Biblioteca
0,0
330,0
330,0
0,0
530,0
530,0
Canil
1,0
1,0
1,0
Casa dos cuidadores
0,0
2.500,0
5.600,0
Academia
25,0
25,0
25,0
Centro de sade
10,0
10,0
10,0
Oficina de construo
30,0
30,0
30,0
rea de convivncia
0,0
9,0
9,0
Sala de meditao
0,0
9,0
9,0
Chiqueiro
10,0
10,0
10,0
Estacionamento
250,0
250,0
250,0
Lavanderia
41,5
207,5
415,0
Curral
0,0
0,4
0,4
TOTAL
18.372,0 46.401,4
Energia no sistema
Consumo e produo de energia

eltrica
O planejamento do consumo de energia eltrica foi realizado
57.416,4
36
Gerador solar de energia eltrica: a instalao de painis

fotovoltaicos tambm uma tima oportunidade de gerao
de energia eltrica. Sugerimos a utilizao da superfcie dos
telhados direcionada a norte para sua colocao, aproveitando
o ngulo de maior incidncia luminosa ao longo do ano.
Aquecedor solar de gua: outro equipamento que pode ser
instalado na superfcie dos telhados voltada para a face norte.
Ele promove o aquecimento da gua a partir da energia solar
passiva, atravs de um sistema de mangueiras que se aquecem
e transmitem essa energia gua. Diversos modelos esto
disponveis, inclusive de baixo custo.
Gerador hidrulico de energia eltrica de pequeno porte: o
sistema conectado de guas permite a instalao de pequenos
pontos de gerao de energia eltrica, especialmente na rea
A, onde esto adensadas quase todas as estruturas.
Acreditamos que seja possvel gerar, pelo menos, energia
eltrica para manter a gua em circulao na rea de jardins
mais prxima rea de convivncia e refeitrio.
Consumo e produo de biogs

Alm da produo de energia eltrica no sistema, planejamento um
sistema de produo de biogs a partir de um sistema de
biodigesto integrado. O biodigestor integrado permite a utilizao
de matria orgnica para essa produo, a qual pode ser utilizada na
cozinha.
Energia no sistema
Gerador elico de energia eltrica: a gerao de energia

eltrica a partir da fora dos ventos particularmente
interessante em Botucatu. Sugerimos a instalao de duas
pequenas centrais de captao de energia elica, alm de ser
possvel a instalao descentralizada em cada estrutura
construda. A empresa Enersud possui equipamentos viveis
para a zona rural, tanto para energia elica quanto solar:
http://www.enersud.com.br.
O sistema composto por uma srie de tanques confinados e

abertos, onde acontecem processos de decomposio aerbica e
anaerbica. Como produto, alm do biogs, h a liberao de gua j
tratada, rica em nutrientes: uma parte dela direcionada irrigao
direta de plantas (especialmente de rvores), enquanto outra
armazenada num lago com macrfitas, patos e peixes. Esse lago
tambm conectado ao sistema de valas de infiltrao e audes,
contribuindo para o equilbrio hdrico da rea.
No nosso caso, o biodigestor ser prioritariamente mantido pela
matria orgnica proveniente das estruturas construdas na rea A,
sendo responsvel pelo tratamento escuras (privada). Caso seja
necessrio, podemos adicionar esterco suno ou bovino ao sistema,
especialmente quando preciso aumentar a quantidade de
microrganismos decompositores no sistema. As guas cinzas (pia,
banho, lavagem de roupas, lavagem de alimentos, cozinha) podem
ser direcionadas diretamente zona de razes do sistema.
Na seo de anlise de elementos apresentamos mais detalhes sobre
a produo de biogs pelo biodigestor integrado; acreditamos que,
com ele, no seja possvel atender totalmente s demandas de gs
na cozinha. Mesmo assim, ele gera uma quantidade significativa de
gs diariamente.
37
O momento de anlise de elementos uma situao de estudo

minucioso do que existe na rea onde vamos trabalhar e
daqueles elementos que ainda no existem, mas que podem
ser inseridos futuramente no sistema.
A anlise de elementos no design permacultural consiste num
processo fenomenolgico de observao das caractersticas
intrnsecas,
necessidade,
produtos,
funes
e
comportamento de cada um dos elementos (animal, planta ou
estrutura) em uma dada localidade. Deve-se, num primeiro
momento, analisar o elemento de forma descontextualizada
para, num passo seguinte, avaliar se ele ou no adequado
quele local.
A seguir, buscamos estabelecer as relaes entre os
elementos, levando-se em considerao duas premissas
bsicas:
- Toda funo deve ser desempenhada por, no mnimo, 2
elementos: essa premissa garante que o sistema seja
resiliente, ou seja, consiga responder bem e se recuperar de
eventuais danos ou imprevistos.
- As necessidades de um elemento devem ser supridas por,
no mnimo, 2 elementos: isso significa que um elemento
nunca depender de somente um outro elemento,
estabelecendo relaes complexas dentro do sistema.
Na nossa situao, partimos de um contexto onde no havia

elementos a serem analisados. Essa situao pode ser confortvel e
desconfortvel ao mesmo tempo: por no temos um Ponto de
partida claro, havia muitas opes de elementos possveis que
poderiam ser introduzidos, fato que despertou nossa criatividade e
busca incessante por informaes. Como Bill Mollison diz em seu
livro Permaculture: A Designers Manual, o rendimento de um
sistema s limitado pela nossa capacidade de imaginao.
Anlise de elementos
Descrio da anlise
Assim, elencamos 43 elementos para anlise, os quais surgiram,

primeiramente, dos sonhos e aspiraes da equipe da ARCAH para a
fazenda teraputica. Depois, ao fazermos a anlise desses
elementos, percebemos possibilidade/necessidade da colocao de
outros para que o sistema se tornasse o mais sustentvel, resiliente e
complexo possvel. Desses 43 elementos iniciais, apenas 2 foram
excludos da proposta de design neste momento: cabras e ovelhas.
Consideramos que elas no seriam adequadas para o propsito da
rea, pelo menos num primeiro momento.
Os dados apresentados no quadro 13 foram obtidos de diversas
fontes: pesquisas on-line, conversas com agricultores, professores
universitrios, leitura de livros e mais livros de Permacultura,
agroecologia e afins, vdeos e muitas trocas de ideias com outros/as
permacultores e permacultoras. Sabemos que, dentro do vasto
universo de possibilidades, essas anlises ainda so limitadas e
carecem de um olhar mais aprofundado por pessoas que detenham
um conhecimento mais especfico de cada um desses elementos. Por
isso, no nos atentamos a detalhes como o material a ser utilizado
nas construes, sua forma, raas especficas de animais e
variedades de plantas para todas as reas.
38
Quadro 13. Anlise de elementos

(Continua)
Alojamento
(Mdulo para
1 24 pessoas: 4
casas e 4
banheiros)
Caractersticas Intrnsecas
Produtos
Necessidades
Funes
Aconchegante, termicamente
gua (cisterna): limpeza
gua (cisterna): 45.000l/ano,
confortvel, ventilado, com espaos
(40l/dia), banho (400l/dia), pia
socializao, energia fsica e
Abrigo,
para dormir e guardar objetos, com
(96l/dia), privada (260l/dia),
mental, ervas condimentares e
relaxamento,
superfcie de coleta de gua,
rega do telhado verde
medicinais. gua (cisterna):
socializao,
telhado verde, construdo com
(120l/dia), limpeza,
6.500l/ano, papel higinico,
depsito de
materiais apropriados, com
manuteno, luz, plantas
resduos orgnicos, guas
objetos pessoais.
superfcie de coleta de gua, reuso
crassulceas, energia eltrica
cinzas (130l/dia) e escuras
Higiene pessoal
de gua do banho e pia na privada.
240 + 1.260 = 1.500kWh/ms,
(70l/dia)
rea: 160m
mveis
Ventilao, refrigerao, gs,

Produo e
Limpeza rgida, fluxo constante de
iluminao, assepsia, manejo
conservao de
entrada e sada de alimentos e
de resduos, controle de
Cozinha
gua (cisterna): 130.000l/ano,
alimentos,
pessoas, alto consumo energtico,
animais oportunistas, energia
(Capacidade de
socializao, refeies, energia
socializao,
2
alto volume de resduos, espaos
eltrica: 2.000kWh/ms, gua:
produo para
trmica, matria orgnica:
separao de
para recebimento, estocagem,
4.000l/dia (preparo poo),
300 pessoas)
0,5kg/pessoa.dia
resduos,
produo e escoamento de
2.000l/dia (loua cisterna),
formao tcnicoalimentos. rea: 100m
gs: 16kg/dia, forno a lenha e
profissional
solar, mo de obra
Armazenamento,
rea de
Limpeza constante, circulao de ar, gua: 150.000l/ano, 150l/dia
gua: ordenha 540l/dia,
beneficiamento e
produo de
rea de maturao, rea de
de leite ou 15kg/dia de queijo limpeza, manuteno, entrada
produo de
laticnios
3
refrigerao, constante fluxo de
ou 157l/dia de iogurte ou
de luz, energia eltrica
laticnios,
(Capacidade
entrada e sada de materiais e
3,5kg de manteiga ou 60kg de (510kWh/dia), leite, mo de
socializao,
para 15
pessoas. rea: 150m
doce de leite
obra
formao tcnicopessoas)
profissional
Comportamento
No se aplica
Anlise de elementos
Elemento
No se aplica
No se aplica
39

(Continua)
Recepo
Refeitrio
5 (Mdulo para
50 pessoas)
Biopiscina
Marcenaria
(Capacidade
para 15
pessoas)
Produtos
Necessidades
Funes
Termicamente confortvel,
Recepo,
gua (65.000l/ano),
ventilado, com espaos para
exposio de
socializao, ervas
Energia eltrica: 256kWh/ms;
recepcionar visitante e famlias, com
atividades,
condimentares e medicinais, gua: consumo (3l/dia - poo),
superfcie de coleta de gua,
impresso de
frutas e folhas (pequena bacia banheiro (20l/dia - cisterna);
telhado verde, tratamento de gua
documentos,
de EVP), resduos reciclveis e
iluminao, segurana
cinza e escura, construdo com
contato com o
no-reciclveis
materiais apropriados. rea: 60m
ambiente externo
Termicamente confortvel,
ventilado, com espaos para
alimentao, tratamento de guas
cinzas e escuras, alto fluxo de
pessoas em perodos especficos.
rea: 100m
Plantas; filtros naturais, Segurana,
Pequeno Bioma Peixes. rea
Semiolmpica: 25m x 12,5m = 312m
Espao, setores, Unidades de

trabalho, Estao. rea: 150m
Comportamento
No se aplica
Resduos orgnicos, gua

(130.000l/ano)
gua consumo (25l/dia

poo), banheiro (125l/dia
cisterna), limpeza (25l/dia
cisterna); limpeza,
manuteno, entrada de luz,
energia eltrica 60kWh/ms
Espao para
alimentao e
socializao
No se aplica
rea de lazer, Oxigenao
Necessidade menor, gua:

436m (iniciais), Bomba
hdrica, Plantas aquticas,
energia eltrica: 50,94
kWh/ms
Lazer e
entretenimento
No se aplica
gua: 150.000l/ano, Mveis,

Qualificao
Maquinrio: Serra destopo,

serra-circular,
desengrussadeira. Exaustor,
extintor. Energia eltrica
(*cada mquina em mdia):
1.500W/220V = 647,24
kWh/ms
Ensino,
manuteno,
mveis
No se aplica
Anlise de elementos
Elemento
40

Elemento
Oficina
mecnica de
autos
(Capacidade
para 15
pessoas)
Serralheria
(Capacidade
para 15
pessoas)
10
Escola
(4 salas de
aula com
capacidade
para 80
pessoas)
11
Biblioteca
(Espao de
estudo e
depsito)
Produtos
Necessidades
Estaes, espaoso, reas

sinalizadas. rea: 150m
Telhas translcidas (60%

economia de energia eltrica),
gua: 150.000l/ano,
Caixa dgua (limpeza de
Qualificao, Peas, Conserto
peas), leo diesel renovvel
de automveis
(3-/45 dias), energia eltrica:
647,24kWh/ms, limpeza
Estaes, espaoso, reas

sinalizadas. rea: 150m
Telhas translcidas 60%

economia, Caixa dgua:
limpeza de peas, leo diesel
renovvel 3-/45 dias, energia
eltrica: 647,24kWh
Dinmico, salas, modular (4 Salas).

rea: 120m
Silncio, arejado, criativo. rea:

100m
gua: 150.000l/ano,
Qualificao, Peas
Funes
Comportamento
Ensino,
Manuteno de
automveis
No se aplica
Ensino,
Manuteno
ferramentas e
estruturas
No se aplica
gua: 120.000l/ano.
Conhecimento, autonomia,
libertao
Espaos para diferentes tipos

de atividades e pblicos,
projetor (escuro s vezes),
lousa, carteiras, equipamento Ensino, Pesquisa,
audiovisual, energia eltrica:
Trocas
278,35kWh/ms, gua:
banheiro (200l/dia - cisterna),
consumo (30l/dia)
No se aplica
gua: 100.000l/ano. Artigos,

Conhecimento, Texto,
Trabalhos
2m por pessoa + 15m por

funcionrio, redes, sofs,
pufes, Iluminao natural,
funcionrios, energia eltrica:
331,80kWh/ms
No se aplica
Ensino, Pesquisa
Anlise de elementos
(Continua)
41

(Continua)
Ginsio coberto captao de gua,

Quadra
sinalizao, iluminado, acesso
12
poliesportiva
facilitado. rea: 40m x 61m =
2440m
Produtos
gua: 2.440.000l/ano, Aulas,

Times
Necessidades
No se aplica
Abrigo para as
galinhas, rea de
cultivo (piquetes),
Coleta de gua da
chuva, proteo
de predadores
No se aplica
Abrigo para os
ces, coleta de
gua da chuva
No se aplica
5 aves/m (rea coberta), 3m/ave

(piquete), fundo dos ninhos
Galinheiro
voltados para oeste, rea de
13 (Mdulo para
postura, poleiros, rea de abate, 10
24 galinhas)
piquetes de 80 m (10 dias por
piquete). rea interna: 50m
gua: 50.000l/ano
Espaos: rea administrativa,

alojamentos (box espao para
sono+banho de sol), sala do mdico
veterinrio, rea de
recreao/treinamento, depsito,
rea de quarentena. rea: 36m
gua: 36.000l/ano,
excrementos
Energia eltrica (lmpadas 1

kWh/ms 6 horas por dia),
ficar distante das residncias
Canil
Casa dos
cuidadores e
bacia de EVP
(Mdulo para
15 7 famlias: 7
casas e bacias
de
evapotranspirao EVP)
Conjuntos de casas prximas,

construda com materiais
apropriados. rea: 90m de rea
coberta por casa. Confortvel
termicamente. rea da bacia de
evapotranspirao: 6m
Comportamento
Resina colorida, lama asfltica,

Esporte,
Pedrisco, pedra, vestirio,
Apresentao,
Iluminao LED (2000W),
Dana,
energia eltrica:
Feira/Workshop,
530,94kWh/ms
Campeonato
Manuteno, cercado, rea
interna revestida com
substrato revestido com palha
seca (5 a 8 cm) trocado
periodicamente; galinhas (24);
galos (2); rvores frutferas
(poleiro e alimento
mamoeiro, castanhas, pitanga,
bananas e acerola)
14
Funes
gua (cisterna): limpeza

(40l/dia), banho (400l/dia), pia
100g fezes/pessoa.dia. gua: (96l/dia), privada (260l/dia),
630.000l/ano (Etapa 1);
localizao em rea privada
1.260.000l/ano (Etapa 2).
gua (poo): 60l/dia; energia
Embalagens de produtos.
eltrica
Frutas e biomassa
(2800kWh/pessoa.ms), gs
(120m/ms); internet,
manuteno, bacia de EVP
Anlise de elementos
Elemento
Habitao,
convvio social,
tratamento de
resduos
42

(Continua)
16
Campo de
futebol
Academia
(Capacidade
17
para 15
pessoas)
18
Centro de
sade
Dimenses: 100 a 110 metros de
comprimento, 64 a 75 metros de
largura; Grama: Bermudas (Cynodon
dactylon), a grama cresce at 1
cm/dia (altura ideal 24mm), laterais
30 cm mais baixas que o centro
(evita poas). rea: 10800m. rea
de arquibancada: 400m
Vestirio (armrio, chuveiros, vasos

sanitrios); rea de musculao,
rea: 70 m
Local deve ser reservado,

confortvel e aconchegante; Sala de
espera + consultrio + lavabo. rea:
100m
Produtos
Necessidades
Funes
Grande Iuminosidade, tinta

PVA ( base de gua) ou cal.
gua (25mm de gua/semana
Alimento para animais de
= 800m/ms) regar 2 vezes
Lazer, Atividades
pastoreio de pequeno e mdio
por semana, pela manh,
fsicas, rea de
porte, biomassa, gua
arear o solo periodicamente
pastagem
(arquibancada): 400.000l/ano para minimizar a compactao
pelo pisoteio (oficial). Corte de
grama duas vezes por semana,
arquibancada
Mnimo de 14m de janelas
para iluminao, energia
eltrica (25kWh/ms),
conforto trmico e arejado,
gua: 10l/dia (poo)
equipamentos (esteiras (2), Condicionamento
Disposio, socializao, sade
bicicletas (2), supino, leg
fsico, Sade,
fsica, gua: 70.000l/ano
press, chest press, puxador
Lazer,
costas com remo, espaldar,
Entretenimento
caneleiras, jogo de pesos (1 a
10kg), cadeira adutora e
abdutora, de flexo e
extenso, bolas de pilates (2),
espelhos, som
gua: 100.000l/ano, sade
fsica e mental
20% da rea com janelas,

gua: 3l/dia (poo), banheiro
(16l/dia - cisterna), limpeza
(2l/dia cisterna), energia
eltrica (10kWh/ms)
Atendimento
psicolgico,
odontolgico e
mdico
Comportamento
No se aplica
Anlise de elementos
Elemento
No se aplica
No se aplica
43

Elemento
Oficina de
construo
19 (Capacidade
para 15
pessoas)
20
Biodigestor
integrado
rea de
Convivncia
21 (Capacidade
para 250
pessoas)
Sala de
meditao
22 (Capacidade
para 15
pessoas)
Produtos
Necessidades
Portas grandes; ferramentas;

Ambiente interno com poucas
armrios; lousa; cadeiras (20);
Construes, Material didtico
divises (espao amplo), banheiro,
energia eltrica (30kWh/ms),
prprio, gua 100.000l/ano
rea administrativa. rea: 100m
gua: 10l/dia (poo), limpeza
(25l/dia cisterna)
Funes
Comportamento
Espao educativo,
Capacitao em
diferentes
tcnicas
construtivas,
Coleta de gua da
chuva
No se aplica
Acelera o processo de
decomposio, possuem trs fases
Decomposio de
de fermentao: acidognica,
Biomassa disponvel, 1m
matria orgnica,
acetognica e metanognica.
implantado para cada 10
Reciclagem de
Modelos: cpula fixa, campana
pessoas (Ex.: 42 pessoas X 60
Biogs (CO2 + metano)
nutrientes,
mvel ou lona. Partes: caixa de
litros/dia X 2 dias retido =
(50l/pessoa.dia); Biofertilizante
tratamento de
entrada com grade, biodigestor,
5m), limpeza feita a cada 5
resduos,
biofiltro, zona de razes, tanque de
anos; verificar entupimentos
Eliminao de
macrfitas, tubulao de fertisemanalmente
patgenos
irrigao, tanque de peixes. rea:
68m (tratamento) + 540m (lago)
Externo, anexo ao refeitrio,
Iluminao, conforto, harmnico.
Cadeiras, bancos, mesas, 2
Trocas,
rea: 314m (1 andar coberto, 2
gua: 314.000l/ano,
andares, gua, acessos, espao
Experincias,
andar vista e mirante). Sugesto
socializao
amplo, energia eltrica:
Esperana
de formato: geodsica. Forno de
9kWh/ms
pizza e churrasqueira
Silncio, rea afastada, prxima a
rea de contemplao. rea: 50m
gua: 50.000l/ano, paz,

Tranquilidade, Felicidade
Quadro vivo, decorao

harmnica, Almofadas,
energia eltrica: 2kWh/ms
Exerccio da
prtica
Anlise de elementos
(Continua)
No se aplica
No se aplica
No se aplica
44

(Continua)
Chiqueiro
(Capacidade
23
para 20
porcos)
24
Estacionamento
Caminhos
(pista de
25
corrida,
bicicletas e
maquinrio)
Espao em piquetes (600 a 900m

matriz instalada). rea coberta:
200m
Produtos
20-40 leites/ano, gua:

200.000l/ano
Necessidades
Funes
Abrigo para os
rea total (rea
sunos, rea de
coberta+piquetes): 2000m - 2 cultivo (plantas
matrizes (1.200-1.800m) e
com razes
rea coberta (200m), cercado profundas batata
eltrico (um fio,
doce, dente de
0,83kWh/ms), energia
leo, urtiga e
eltrica: 10kWh/ms
confrei), Coleta de
gua da chuva
Ser construdo em rea com

Localizao prxima ao destino dos
pouca declividade; marcas as
Organizao a
visitantes (com vagas preferenciais).
delimitaes das vagas;
acomodao de
Dimenses das vagas: Carros
rvores entre as vagas com
veculos (12 carros
5,00x2,50 m nibus
Recepo de visitantes, venda copas densas e altas para o
e 3 nibus) em
12,00mx3,50m. rea: 1.000 m.
de produtos da fazenda
sombreamento dos veculos;
uma determinada
Formato circular, com praa e lago
substrato que aguente
rea; infiltrao
no centro (recepo e despedida de
grandes cargas e no acumule
de gua
visitantes), bancos
gua, iluminao (Lmpada de
sdio 70W: 250kWh)
Conectar os
3 larguras: 7m, 5m e 2m
Iluminao, material
terrenos, criar
(dependendo do uso), material
adequado, dreno, energia
rotas de acesso s
permevel, resistente a pesos.
Socializao, bem-estar fsico.
eltrica: 0,09kWh/ms, a cada estruturas fsicas,
Comprimento total:
luminria solar de 9 LEDs)
escoar os
aproximadamente 2,4km
produtos
Comportamento
No se aplica
Anlise de elementos
Elemento
No se aplica
No se aplica
45
26
27
28
Elemento
Produtos
Necessidades
Funes
Comportamento
Aude
Grande volume de gua

concentrado. rea terreno A: 1ha,
dividido em 6 audes. rea terreno
B: 1,5ha, dividido em 4 audes,
conteno impermevel,
ecossistema mido
gua - rea A: 10.000m/ano,

rea B: 15.000m/ano,
umidade, biota
Adequao do solo
(impermeabilizao),
movimentaes de terra,
bombas hidrulicas
Acumular gua,
criar microclima,
conter eroses
No se aplica
Filhotes, fezes, pelos
gua (60ml/kg.dia);
rao/comida (10g /kg
adultos e 100g + 10g/kg
filhotes); abrigo, outros ces,
veterinrio (quando doente),
ateno, espao para se
exercitar, brinquedos,
banho (a cada 30 dias)
Abanar a cauda,
escavar, cheirar,
Interao com o
lamber, saltar,
ser humano,
mastigar, morder,
guarda, pastoreio
latir, marcar com
urina
Cachorro
Raa, tamanho, temperamento,

colorao, expectativa de vida (de 9
a 15 anos)
Galinha
Raa caipira (resistente) colorao, Pintinhos, ovos, carne (2,1 a

gua (0,3l de gua/dia Limpar a terra,
tolerncia climtica, peso mdio 2,8kg), penas (mi e adiciona cisterna), comida 250g/dia de revolver a solo,
Ciscar,
caipira poedeira 2,3kg (adulta);
aspegilos para deixar a
alimento (milho e protena, comer artrpodes
empoleirar, ativas
Reproduo 6-24 meses (1 galo para queratina mais disponvel
caule de bananeira, cana de
indesejados
durante o dia,
10 a 12 galinhas); 200 ovos/ano; rao), esterco (o mais rico em acar, tenebrio (larva), folhas
(escorpies,
botam no incio
expectativa de vida (15 anos), os
Nitrognio e Fsforo
secas de leucena), O2, abrigo, baratas), adubar o
da manh
pintinhos demoram 21 dias para
140g/dia, curtir por 30 dias
outras galinhas, terra, luz,
solo, produzir
nascer
antes do uso), metano
proteo de predadores
alimento
Anlise de elementos
(Continua)
46

(Continua)
29
30
31
32
Produtos
Funes
gua (cisterna) consumo

Produzir de leite,
(70l/dia), limpeza (1.000l/dia),
carne e adubo,
Leite (10l/dia), esterco
alimentao (capim), vacinas,
promover a
(40kg/dia) e, eventualmente,
abrigo, companhia, sombra,
socializao,
carne e couro
acompanhamento veterinrio,
controlar a
mo de obra. rea de 1,3ha
pastagem
(piquetes para 15 animais)
Vaca
Mamfero, grande porte, tempo de

vida mdio (20 anos), ruminante,
alta taxa de emisso de CO2 e
metano, sociabilidade. Peso mdio:
400kg
Ovelha
Dcil, tempo de vida mdio de 15 anos,

convive bem com outros animais, vai bem
com bovinos, peso mdio: 100kg
Leite (0,7l/dia), l, fezes

(0,16kg/dia.kg)
Cabra
Vida mdia de 10 a 12 anos, rsticos,

pequeno ruminante, peso mdio: 50kg
Leite (0,6l/dia), carne, fezes,

(0,16kg/dia.kg)
Porco
Necessidades
10l/dia de gua, piquetes, limpeza,

casqueamento, aleitamento a mo,
grama e trevo (herbceas). rea:
4000 m (5 ovelhas); 10.000 m (18
ovelhas)
Comportamento
Vive em grupos,
cuidado com a
prole, calma
Produzir leite e l,
promover a
socializao, controlar
a pastagem
Dcil, no tem
mecanismos de
defesa, sendo a
exceo o macho
10l/dia de gua, piquetes, companhia

de outros da mesma espcie. rea
Produzir leite,
de: 4,57m internos e 60m externos controlar a pastagem
por cabra, veterinrio e vacinas
Abre portes, pula

cerca, cava buraco
Piau mdio e rstico, muitas crias,

boa para carne e banha. Nilocanastra sem pelos, grande,
Alimento 2,5kg/dia (milho,
produz muita banha e toucinho.
mandioca, aguap, cana-dePirapitinga poucos pelos, couro
acar, feijo guandu, soro de
preto, vai bem pastoreio ou pocilga,
Esterco 3,6kg/dia, Leites,
leite), gua (suno de 50 a
produz toucinho de qualidade.
Carne (115kg peso mdio no
150kg 5 a 10 litros/dia, porca
Caruncho pequenos, pouco
abate), banha, metano. No
em lactao 35l/dia), abrigo,
exigentes para alimentao,
nosso caso: esterco (72kg/dia),
O2, rea de abate isolada,
tranquilos, produzem muito
carne (2.300kg/ano)
enriquecimento ambiental
gordura, expectativa de vida (10 a
(bolas de borracha,
12 anos); leitegada de 11, gestao
brinquedos, caixas)
(at 6 de 114 dias), lactao 35
dias, 1,9 leitegada/ano. Peso mdio:
250kg
Revirar o solo,
comer insetos,
adubar o solo,
dispersar
sementes,
controlar ervas
Anlise de elementos
Elemento
Cheirar, fuar,
lamber, mastigar.
Caudofagia se
ficarem ociosos
47

Elemento
Produtos
33
SAF I
(Manejo
intensivo)
Composto por espcies frutferas e

de alto manejo, diverso,
Frutas, madeira para cobertura
autorregulvel, estratificado,
do solo, biomassa, legumes e
espcies perenes e anuais, porte
gros
mdio. rea: 2ha
34
SAF II
(Manejo
menos
intensivo)
Composto por espcies lenhosas e

de baixo manejo, diverso,
autorregulvel, estratificado,
espcies perenes, porte grande.
rea: 2ha
Madeira para lenha e

construo, biomassa, bambu
Necessidades
Funes
Comportamento
Prximo aos alojamentos

(zona 2), adubo, cobertura
vegetal, iluminao, poda,
irrigao, manuteno.
gua: 50m/ha.dia
Produzir
alimentos,
madeira e
biomassa, ciclar
nutrientes, criar
microclimas,
recuperar o solo
Similar ao de uma
floresta
Distante dos alojamentos

(zona 3), adubo, cobertura
vegetal, iluminao, poda,
irrigao, manuteno. gua:
50m/ha.dia
Espcies: tomate, tomate-cereja,

alho-por, berinjela, jil, chuchu,
repolho, couve, couve-flor, brcolis,
gua (aude): 50.000l/ha.dia,
Horta
Hortalias, legumes, restos de
35
batata, batata-doce, escarola,
Composto: 200kg/dia
agroecolgica
matria orgnica
alface, rcula, rabanete, nabo,
(5kg/dia.m)
cebola, alho, pimento, pimenta,
solo coberto, diverso. rea: 1,5ha
36
Sistema
agrosilvopastoril
Composto por espcies vegetais

arbreas (eucalipto, accia, teca,
pau-de-balsa, mogno) e forrageiras
(milho, sorgo, braquiria), bovinos e
ovinos, rotao. rea:
Lenha, gros, biomassa
Demarcao dos piquetes,

cerca, gua: 50m/ha.dia,
plantio em aleias
Produzir madeira,
bambu e
biomassa, ciclar Similar ao de uma
nutrientes, criar
floresta
microclima,
recuperar o solo.
Produzir
alimentos, ciclar
nutrientes
No se aplica
Produzir madeira,
gros e biomassa,
reduzir as
emisses de
carbono,
promover bemestar animal
No se aplica
Anlise de elementos
(Continua)
48

Elemento
Produtos
Necessidades
gua (cisterna): 1.200l/dia

Roupas limpas, gua: 1200l/dia
(120l/lavagem - 60 ciclos por
(120l/lavagem - 60 ciclos por
semana). Energia eltrica:
semana)
415kWh/ms, iluminao
Funes
Comportamento
Lavar
(eventualmente,
sec-las e passlas) as roupas,
reutilizar a gua
No se aplica
37
Lavanderia
Prximo aos alojamentos, grande

volume gua. rea: 40m
38
Viveiro de
hortalias
Prximo as hortas. rea: 100m
Mudas de hortalias para

expanso da horta
Necessidade de 500l/dia de
gua. Boa iluminao
Gerar mudas
No se aplica
39
Viveiro de
arvores
Prximo ao SAF I. rea: 100m
Mudas de rvores para

expanso dos SAFs
Necessidade de 500l/dia de
gua. Boa iluminao
Gerar mudas
No se aplica
Instalado em telhados ou reas

agricultveis. Voltado para a face
norte. Custo mdio de 7 reais por
kWh/ms
Converso de energia solar em

eltrica
Boa luminosidade, rea

designada
Promover
autonomia
energtica
No se aplica
Menor rea, maior manuteno.
Converso da energia do vento

em eltrica
Menor rea designada,

manuteno no gerador,
menos eficiente que solar
Promover
autonomia
energtica
No se aplica
Curral
42 (capacidade
para 30 vacas)
rea: 60m (4m/animal), cerca,

rea coberta com divisrias
Abrigo, bem-estar animal,

leite. gua (cisterna):
120.000l/ano
gua (descrito no elemento

"Vaca"), conforto trmico,
cama, reas para ordenha e
armazenamento de leite.
Energia eltrica
Ordenhar,
armazenar e
distribuir leite cru,
abrigar as vacas
No se aplica
Abelhas sem
43
ferro
Jata a espcie mais popular. Fcil

manejo e pouco gasto energtico.
Alta taxa de nidificao
Mel: 1l por ano por ninho. Esse

mel pelo menos trs vezes
mais valioso do que o de
abelhas com ferro
Polinizar
Insetos sociais,
formadores de
colnias. No
agressivas
40 Gerador solar
41
Gerador
elico
Caixa-isca, ninho e rvores
Anlise de elementos
(Continua)
49
Apresentao
Optamos por organizar a apresentao do processo de

implantao ao longo do tempo. Para isso, dividimos esse
processo em 2 momentos (Fase 1 e Fase 2), os quais so
representados na forma de mapas de vistas areas.
Acompanhando cada mapa, fazemos a descrio de seu
funcionamento e das relaes entre os elementos dispostos.
A Fase 1 mostra as primeiras modificaes que propomos para
as reas antes do incio da insero de novos elementos. Como
j exposto, a rea se encontra, atualmente, ocupada por
eucaliptos e sem nenhum tipo de edificao. Supomos que
esse processo inicial deva levar entre 6 meses e um ano para
acontecer, dependendo do volume de recursos disponveis.
Trabalhamos com o cenrio de acolhimentos dos primeiros
alunos do projeto 12 pessoas. Alm deles, contamos com a
presena de 7 famlias de cuidadores, que sero responsveis
por dar incio s atividades da fazenda teraputica.
Aqui, elencamos os elementos que so essenciais para a vida

na rea. Entendemos, porm, que ainda haver necessidade
de um aporte grande de recursos externos, especialmente
para alimentao e outros materiais essenciais vida.
Propostas de implantao do design ao longo do tempo
Trazemos, nas prximas pginas, o resultado do processo de

elaborao do design permacultural. Lembramos, porm, que
esse resultado uma proposta que pode e deve sofrer
modificaes ao longo do tempo.
Gradativamente, chegaremos ao cenrio da Fase 2, que

contar com uma populao de 240 alunos e 14 famlias de
cuidadores. Neste momento, a rea B, antes pouco manejada,
passar a ser mais integrada ao sistema e estabelecer conexes
com o entorno. Aqui, tambm, so iniciadas aes que
possuem objetivos em longo prazo, da ordem de 30 anos ou
mais.
As propostas de design que trazemos so apenas uma das
possibilidades de uso e ocupao das reas possveis cada
grupo que desenvolvesse esse processo de design
permacultural chegaria a solues diferentes para as questes
apresentadas, certamente. Esperamos que nossa pequena
contribuio possa ajudar nesse lindo processo de trabalho
que se inicia.
Alm disso, importante ressaltar que, devido a limitaes
financeiras e de mo de obra, no temos certeza quanto
tempo levaremos para atingirmos a Fase 2, a capacidade
mxima da Fazenda Teraputica. Assim sendo, os passos
intermedirios sero variveis, de acordo com as
possibilidades de implantao das novas estruturas.
50
Figura 15. Mapa durante a Fase 1 do design permacultural na fazenda teraputica da ARCAH, que representa as primeiras intervenes na rea.
51
Fase 1
Por isso, propomos como primeira interveno na rea o corte
dos eucaliptos e posterior destoque de suas razes na parte
superior da rea A (do limite superior at a primeira curva de
nvel) e das reas destinadas aos Alojamentos e Biodigestor,
com exceo de uma faixa de 20 metros nas bordas para
circundar o terreno, a qual servir como quebra-ventos.
Como a rea no foi manejada aps o primeiro corte, houve

rebrota em todas as rvores plantadas: cada uma delas possui
entre 3 ou 4 troncos desenvolvidos, com dimetro que variam
de 0,1 a 0,25 metros e altura entre 10 e 15 metros. Por essa
caracterstica, tambm, pouca luz incide entre as fileiras, as
quais so orientadas seguindo o perfil do terreno (de acordo
com as curvas de nvel).
A madeira retirada neste momento pode ser estocada para

utilizao em construes (sugerimos as tcnicas cordwood e
pau-a-pique) e lenha ou ser vendida. Nas reas destinadas
Horta Agroecolgica, no h necessidade da realizao do
destoque das rvores, j que possvel a realizao do manejo
nas entrelinhas e seu sistema radicular ser decomposto ao
longo do tempo, garantindo um bom estoque de matria
orgnica em decomposio.
Aps uma srie de reunies e propostas de interveno,

optamos por elencar a maior parte dos elementos da fazenda
teraputica na rea A, j que algumas regies j sofreram
movimentaes de terra, sua declividade menor e ela se
encontra a leste do Aterro Sanitrio, evitando que o cheiro
forte de decomposio de matria orgnica seja constante. Na
rea B, elencaramos a Vila dos Cuidadores e outros elementos
de maior extenso e menor manejo, os quais seriam ocupados
futuramente talvez com outra situao de ocupao da rea
do aterro (encontramos informaes que ele tem capacidade
para mais 10 ou 20 anos, dependendo da fonte).
Aps essa retirada de eucaliptos desta regio, recomendamos

a realizao das movimentaes de terra necessrias para a
adequao do terreno, com terraplenagem e construo dos
primeiros audes e caminhos principais. Neste momento, seria
mais indicado a construo dos 6 audes previstos para a rea
A (A1, A2, A3, A4, A5 e A6), alm das swales que os conectam,
para que pudssemos aproveitar o maquinrio pesado
utilizado nesse tipo de interveno. Alm disso, o biodigestor,
que tem o tanque de piscicultura como seu ltimo estgio, j
poderia ser construdo.
A Fase 1 compreende as primeiras intervenes que faremos

na rea. Atualmente ocupada por uma monocultura de
produo de eucaliptos, ela apresenta as caractersticas e
riscos tpicos desse sistema produtivo: uso de agrotxicos e
fertilizantes sintticos, empobrecimento do solo e baixa
diversidade (apesar da existncia de um sub-bosque inicial).
52
Fase 1
Na Fase 1, compreende-se que a fazenda teraputica ainda

precisar de recursos energticos externos, os quais sero
gradativamente diminudos. Por isso, sugerimos aqui a
abertura de dois poos, um em cada rea, para o fornecimento
de gua potvel aos moradores. Alm disso, seria interessante
trabalhar para a implantao da zona de produo de energia
eltrica a partir de painis fotovoltaicos e dos ventos.
Quanto s estruturas, pensamos em construir aquelas
consideradas essenciais ao incio das atividades. Assim sendo,
na rea A seriam construdos um mdulo dos alojamentos, a
cozinha e o refeitrio e o galpo destinado manuteno das
ferramentas e equipamentos. Um pouco mais distante desse
ncleo, propomos a instalao da lavanderia.
No restante da rea A, sugerimos o manejo dos eucaliptos j
estabelecidos para viabilizar a implantao do Sistema
Agrossilvopastoril. Por isso, seria importante a construo de
um curral para abrigar os animais, essenciais a esse sistema
produtivo.
Nesse sistema, atravs do consrcio de uma espcie arbrea

(eucalipto), lavoura (soja, milho, cana-de-acar, mandioca,
pastagem, adubos verdes, etc.) e animais (gado bovino e/ou
ovelhas), h a possibilidade de um aproveitamento maior e
sustentvel da rea.
Neste momento, tambm, daramos incio implantao da

Horta Agroecolgica, a qual pode ser integrada a piquetes com
galinhas. O planejamento desse sistema de produo de
alimentos contempla a expanso modular da rea ocupada
proporcionalmente quantidade de pessoas que habitarem a
fazenda teraputica.
As rvores geram um ambiente mais adequado ao bem-estar

dos animais, os quais contribuem para o restabelecimento da
fertilidade do solo com o esterco que produzem. Nas
entrelinhas dos eucaliptos, as lavouras promovem um
descanso, descompactao e nitrogenizao do solo, alm de
produzir alimentos ao gado e para consumo humano.
O manejo bsico do Sistema Agrossilvopastoril consiste na
manuteno de um indivduo de eucalipto a cada trs
existentes atualmente, formando um intervalo de 6 metros
entre cada eucalipto. Nos intervalos de 6 metros aconselha-se
plantar rvores nativas para aumentar a diversidade do
sistema. So indicadas espcies como bracatinga, accia
manjum, bananeira, pau-jacar, ing, cedro e mogno, alm de
outras espcies de diferentes estgios sucessionais, tanto
tpicas do cerrado quanto de mata atlntica.
Entre as linhas j existentes de eucaliptos, sugerimos a
supresso de duas a cada trs delas, com o intuito de formar
uma rea de pastagem de 14 metros de largura entre as linhas
mantidas.
53
Fase 1
O preparo bsico do solo consiste, primeiramente, no uso de

um subsolador (grade pesada e em sequncia grade leve). A
seguir, promove-se a semeadura: a rea de pastagem ser
semeada a lano com gramneas, crotalria, soja-perene,
feijo- guandu, milheto, girassol, stylosanthe-mineiro e outras
espcies adequadas de adubao verde ao longo das estaes.
Para incorporao dessas sementes ao solo, sugerimos o uso
de uma grade leve. A seguir, sugerimos subdividir as reas do
sistema em piquetes delimitados por cerca eltrica, alimentada
por painel solar. Propormos a implantao de 8 piquetes com
reas mdias de 0,7ha, respeitando a disposio dos
elementos no design final. Esse sistema tem a capacidade de
comportar 4 ou 5 vacas, alm de 1 touro, os quais sero
rotacionados nos piquetes a cada 4 dias. Ao longo do tempo,
com a melhoria da qualidade do solo, possvel comportar um
nmero maior de animais.
Quanto rea B, sugerimos o corte dos eucaliptos e destoque
de suas razes na regio mais superior do terreno, com
exceo da borda (20m) a oeste. Essa poro do terreno seria
utilizada para a construo da Vila dos Cuidadores. No restante
da rea, sugerimos a continuidade do manejo dos eucaliptos
plantados, j que eles podem gerar renda nos primeiros anos
do projeto seriam necessrios 5 anos de manejo at sua
venda. H a opo de manter o manejo ou buscar outros
possveis compradores do material que permitam o manejo da
rea sem o uso de agrotxicos e fertilizantes qumicos.
54
Figura 16. Design da Fase 2 da fazenda teraputica da ARCAH, que representa o funcionamento completo da propriedade, com populao mxima.
55
Fase 2
Ao levarmos em consideraes os passos do mtodo de design

permacultural, buscamos dispor os elementos na propriedade
de acordo com a setorizao, planejamento por zonas e maior
aproveitamento energtico.
Assim sendo, a maior parte das estruturas construdas est
localizada na regio Norte da rea A. A seguir, elencamos
elementos e regies onde h menor necessidade de visitas
foram elencados a distncias maiores. A descrio mais
detalhada das caractersticas, funes, comportamentos,
necessidades e produtos de cada elemento esto apresentadas
na seo Anlise de elementos.
A primeira estrutura construda, nordeste do terreno, a
recepo, acompanhada do estacionamento. Esses elementos
objetivam receber os visitantes da fazenda, assim como
controlar a entrada e sada de pessoas e produtos. Ao
adentrarmos a fazenda, passaremos por uma rea de floresta,
como uma transio para o novo ambiente que o local traz aos
moradores e visitantes.
Ao caminharmos pela estrada principal, deparamo-nos com

uma srie de estruturas, todas elas construdas de forma a
captar e armazenar as guas pluviais. Todas essas estruturas
esto conectadas entre si, direcionando o excedente de gua
para o sistema de valas de infiltrao e audes. Alm disso,
toda a gua liberada a partir de pias, chuveiros, privadas e
mquinas de lavar (guas escuras e cinzas), direcionada ao
sistema do biodigestor integrado.
A Fase 2 do projeto de Design Permacultura da Fazenda

Teraputica da ARCAH representa o sonho, o momento em
que ela atinge sua capacidade de moradores e todos os
elementos planejados esto construdos. Nessa fase, podemos
compreender o funcionamento integrado da propriedade.
Tomando a direita da estrada na bifurcao, ao lado do poo e

da zona de produo de energia eltrica, encontram-se as
oficinas de formao profissional dos alunos: oficina
mecnica, serralheria, marcenaria e de construo. Voltando
bifurcao e olhando esquerda, encontramos o galpo de
manuteno, que atender a todas as oficinas e tambm
servir como abrigo ao maquinrio e equipamentos
necessrios ao dia a dia da fazenda teraputica.
Logo aps, nossa frente, observamos o ginsio e a academia,
os quais ficam prximos da biopiscina e do campo de futebol,
este com uma arquibancada que, alm de permitir a presena
de pessoas para acompanhar as partidas, tambm coletar
gua das chuvas e a direcionar biopiscina. Prximo a essa
rea de esportes, localiza-se o canil, disposto aqui por estar
relativamente prximo s Zonas 0 e 1 da propriedade, mas no
a ponto de incomodar os alunos devido ao barulho.
56
Fase 2
A seguir, tomaremos direita por um caminho secundrio e

chegaremos rea de convivncia, onde todos podem se
reunir nos perodos anteriores e posteriores s refeies, alm
de receberem visitas e participarem de eventos culturais e de
formao. Logo frente, esto a escola e a biblioteca, locais
de formao dos alunos. Um pouco mais reservado, a Norte,
est o Centro de Sade.
Ainda no mesmo secundrio, olhando esquerda, veremos os
dois primeiros audes (A1 e A2) e, caminhando um pouco
mais, chegaremos regio da horta agroecolgica, integrada
com as galinhas. Prximo aos audes, temos o viveiro de
produo de hortalias, ali disposta por ser uma regio mais
sombreada e bastante mida, alm de ser prxima horta.
Ao continuarmos pelo caminho secundrio, voltaremos

estrada principal. Nela, j podemos visualizar o SAF I e, no
meio dele, os audes A3 a A6. Logo frente, encontramos o
tanque de piscicultura, ltima etapa do sistema de biodigesto
integrado e que, alm de fornecer alimento aos moradores,
tambm produz gua rica em nutrientes para ser utilizada no
SAF.
Para continuar o passeio pelo design da fazenda teraputica,

retornamos bifurcao inicial, mas agora caminharemos pela
estrada principal em direo ao Sul. Ali, em meio a um belo
jardim florestal, passaremos pela zona de produo de ervas
condimentares e medicinais, localizada ao lado do refeitrio e
da cozinha, todos ao lado direito da estrada. Do lado esquerdo
dela, estaro os alojamentos, com capacidade para 240
alunos, bem prximos aos quebra-ventos que criaro um
microclima aconchegante na rea. Prximo a eles, fica a
lavanderia, acessada por meio de uma trilha. Ainda mais
isolada fica a rea de meditao.
Ao voltarmos a caminha pela estrada principal, observamos

direita a regio de criao de porcos e o chiqueiro. Atrs deles,
vemos a regio de compostagem, que produzir hmus
utilizado em todas as regies de produo vegetal da fazenda
teraputica.
Logo abaixo dessa regio, h o espao para produo de
laticnios e o curral, direita, alm de um viveiro de espcies
arbreas esquerda. O curral serve de abrigo ao gado bovino,
que integra o sistema agrossilvopastoril.
importante ressaltar, aqui, que o sistema agrossilvopastoril
contribuiu enormemente para a recuperao da qualidade do
solo e que sua rea foi reduzida ao longo do tempo para a
construo dos elementos acima citados. Alm disso,
ressaltamos que o manejo integrado de plantas e animais
permite que a localizao dessas reas se modifique
constantemente, sendo possvel o deslocamento dos animais
para diferentes reas e a rotao de culturas no solo, para que
ele permanea sempre frtil.
57
Fase 2
Assim, caminhando mais um pouco, adentramos pela face Sul

da rea B, onde se encontra o SAF II, parte da reserva legal. Ali
encontramos rvores de interesse madeireiro, especialmente.
No meio dele, h o aude B3, que cria uma regio de umidade
e permite a rega das mudas das plantas.
Se olharmos para a rea mais baixa do terreno, a Sul,
visualizaremos a rea de regenerao da reserva legal, nossa
zona 5. Ali est o aude B4, na regio onde possvel coletar o
maior volume de gua, devido topografia do terreno. Essa
zona foi aqui alocada pela observao realizada durante a
leitura da paisagem, quando percebemos alguns fragmentos
naturais e uma zona de umidade nesta regio a conexo
desses fragmentos traz uma maior qualidade ambiental a essa
rea, promovendo o restabelecimento de populaes nativas
de plantas e animais.
Ao continuarmos a caminhada pela estrada principal,
observamos, direita, uma regio de produo de plantas
medicinais, as quais foram planejadas em parceria com a
empresa Centroflora.
Nessa regio, encontramos mais um aude (B2), que tem como

principal funo irrigar a plantao. Do outro lado da estrada,
j podemos observar o aude B1.
Assim, chegamos aos limites da rea A e cruzaremos a zona de

servido de energia eltrica, por baixo das torres de alta
tenso. Mesmo nessa rea, visando o mximo aproveitamento
do terreno, sugerimos a manuteno de lavouras, com
espcies como cana-de-acar, mandioca, abbora, batatadoce, milho, feijo, etc.
Por fim, chegamos a mais um belo jardim florestado e, em

meio a ele, nem percebemos a presena de bacias de
evapotranspirao, j totalmente integradas ao contexto. Elas
se encontram ali pela Vila dos Cuidadores, local onde residem
as 14 famlias que gerenciam a fazenda teraputica e cuidam
da recuperao e formao dos alunos.
Todo este sonho que aqui descrevemos traz os elementos
caractersticos de um design permacultural, de forma que a
fazenda teraputica seja sustentvel ao longo do tempo, com
intensa complexidade (muitas relaes) entre os elementos
dispostos.
Alm disso, ele carrega consigo os princpios ticos que
nortearam todas as escolhas que fizemos: se no tivssemos
como fundamentao o cuidado com as pessoas, cuidado com
a Terra e a partilha justa dos excedentes, nada neste design
permacultural faria sentido.
Por fim, reforamos novamente: esta proposta de design no
esttica e, certamente, sofrer modificaes ao longo do
tempo. Nossa principal inteno foi criar um norte para as
aes deste belssimo projeto, mas seus detalhes ainda devem
ser estudados para que ele funcione de maneira harmnica.
58
Climate-data.org: http://pt.climate-data.org/location/4227
Estao Meteorolgica da Faculdade de Cincias Agronmicas da UNESP,
campus de Botucatu:
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anlise de dados de campo. Dissertao (mestrado). So Paulo, SP:
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60

Design Permacultural ARCAH-Curare

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