Propiedades de los Fluidos

Mauricio Alvarez, Miguel Cera, Cristian Orozco, Yeins Valdez

Laboratorio de Mecanica de Fluidos
Universidad Del Atlantico
Ingenieria Mecanica

Resumen
La gran mayora de objetos observados en la naturaleza poseen ciertas
caractersticas o propiedades que los hacen diferente o lo asemejan a los dems;
dichas propiedades pueden ser fsicas (su forma, su movimiento etc.) y qumicas
(su composicin, su estado, su temperatura, etc.); Entre las propiedades que nos
permiten diferenciar un objeto de otro se encuentra la densidad y la masa, que
son propiedades generales de la materia.
La densidad se define como una magnitud escalar que proviene de la relacin
entre la masa contenida en un determinado volumen de una sustancia, la cual es
una de las caractersticas ms importantes de los fluidos; Por lo cual en la
experiencia de laboratorio realizada se procedi a calcular la magnitud de esta
propiedad en diferentes tipos de fluidos a travs del uso del
densmetro(instrumento de medicin que sirve para determinar la densidad
relativa de los lquidos sin necesidad de calcular antes su masa y volumen.1) y de
manera analtica.

Abstract
The vast majority of objects observed in nature possess certain characteristics or
properties that make it different or similar to others; these properties can be
physical (its shape, motion etc.) and chemical (composition, condition,
temperature, etc.); Among the properties that allow us to distinguish one object
from another is the density and mass, which are general properties of matter.
Density is defined as a scalar that is from the ratio of the mass contained in a
given volume of a substance, which is one of the most important characteristics of
the fluids; Therefore the experience on laboratory proceeded to calculate the
magnitude of this property in different types of fluids through the use of the
hydrometer (measurement instrument used to determine the relative density of
liquids without first calculating its mass and Volumen.1) and analytically.

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1. Objetivos
Comprender la naturaleza de los fluidos.
Determinar propiedades de los fluidos de manera experimental.
Identificar relacin entre la densidad, volumen especifico, peso especfico o
gravedad especfica y densidad relativa.
Utilizar el densmetro para comparar la lectura observada en este, con valores
tericos o experimentales.
Calcular valores de densidad, volumen especifico, peso especfico o gravedad
especfica y densidad relativa, usando las formulas dadas en la teora.

2. Equipos y/o Materiales

Densmetro
Probeta (225 ml)
Jeringas (20 ml)
Mercurio
Etilenglicol
Sustancia X
Aceite 2T
Agua
Glicerina
Alcohol

3. Temas Relacionados
Fluidos, volumen, volumen especifico, peso, peso especfico, densidad relativa.

4. Marco Terico
4.1. Fluido
Un fluido es cualquier sustancia que no puede mantener una deformacin, es decir,
aquella materia que ofrece pequea, o nula resistencia a las fuerzas tangenciales, o
cortantes, que se le aplican. Esta descripcin tiene que ver con la forma que un
material responde a las fuerzas externas, y se aplica tanto a lquidos como gases. La
capacidad de fluir, hace que el fluido sea incapaz de soportar un esfuerzo cortante.
En trminos muy generales, a las sustancias que presentan una muy pequea
resistencia, o nula, a ser deformados se les conoce como fluidos newtonianos,
entorno a que, a las sustancias que presentan mayor resistencia se les llama fluidos
no newtonianos. Como un fluido es completamente deformable, toma toda la forma
del reciente que lo contiene. El recipiente ejerce una fuerza sobre el fluido, que es la

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normal a la superficie, ya que cualquier componente tangencial ejercera una fuerza

sobre l y este respondera deformndose hasta que desapareciera dicha fuerza.
4.2. Densidad
La densidad de una sustancia se define como la relacin entre la masa y el volumen
de un sistema en un estado.

masa m
= Ecuacin ( 1 )
volumen V

Las unidades de masa en

son normalmente gramos o kilogramos (en el SI) o

libras-masa (en el USCS). As, las unidades tpicas para el volumen especfico en el SI
podran ser

kg gr
, 3
3
m cm

. En unidades del USCS, le eleccin es normalmente

lbm
ft

4.3. Densidad Relativa

La densidad relativa de una sustancia se define como la relacin entre la densidad de
un sistema y la densidad del agua a la temperatura dada y a una presin de 1 atm.

rel =

agua

Ecuacin (2 )

Es ms frecuente encontrar las densidades relativas de los slidos y lquidos en libros

de manuales, que sus densidades. La densidad del agua a 4 C est cercana a

gr
3
cm

13600

, 1000

kg
,
3
m

kg
,
3
m
850

lb m
ft

62.4

lbm
ft

, mientras que la del mercurio

13.6

gr
3
cm

. Cabe resaltar que la densidad relativa es unidimensional.

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4.4. Volumen Especfico

El volumen especfico de una sustancia se define como la relacin entre el volumen y
la masa de un sistema en un estado; As, pues es el inverso a la densidad.

v=

volumen V 1
= = Ecuacin ( 3 )
masa m

Las unidades de masa en

son normalmente gramos o kilogramos (en el SI) o

libras-masa (en el USCS). As, las unidades tpicas para el volumen especfico en el SI
podran ser

m cm
,
kg gr

. En unidades del USCS, le eleccin es normalmente

ft
.
lbm

4.5. Peso Especfico

El peso especfico de una sustancia se define como la relacin entre el peso y el
volumen de un sistema en un estado.

peso W mg
= =
=g Ecuacin ( 4 )
volumen V V

Donde m, es la masa del sistema y g es la gravedad.

N
3
m

Unidades del sistema Internacional:

Unidades sistema americano:

lbf
3

kgf
3

cm

lbf
ft 3

4.6. Densmetro
El densmetro o Hidrmetro es un instrumento usado Para determinar la densidad y
la concentracin de lquidos y disoluciones existen en la industria los aremetros y
los densmetros, que son unos flotadores de vidrio lastrados con perdigones de

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plomo en la parte inferior. En la parte superior, llevan una escala graduada y esta
graduacin es diferente segn vaya a ser su uso.

Figura 1 - Densmetro1

Se llaman alcohmetros a los densmetros destinados a medir riquezas

alcohlicas por el valor de la densidad. Dan directamente el porcentaje de
alcohol en volumen.
Los olemetros sirven para medir densidades de aceites. Su escala est
graduada de 50 a 0, correspondiendo a densidades desde 0,870 a 0,970
respectivamente.
Los sacarmetros estn destinados a medir riquezas de las soluciones acuosas
de sacarosa. Existen varias escalas. Por ejemplo: Grados Brix que indican el 1%
en peso de sacarosa disuelta a la temperatura dada en el momento de la
medicin. Grados Bates, graduados para medidas americanas, dan la
concentracin en libras por barril (32 galones). Hay una frmula para pasar de
grados Brix a Bates.
Los salinmetros son utilizados para medir riquezas de soluciones acuosas de
cloruro sdico.
Los lactmetros se utilizan para medir la densidad de la leche.
La escala de los aremetros Beaum se basa en considerar el valor de 10 B a
la densidad de una disolucin de NaC1 en agua al 10% y el valor de 0 B al
agua destilada. Existen unas frmulas de conversin de B en densidades que
se citan ms adelante.
Tambin hay densmetros electrnicos que estn compuestos por medios sensores,
un transductor diferencial, un procesador electrnico de seal, y unos medios
trasmisores.

http://www.alquimialab.com/portal/index.php/termometros-y-densimetros

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5. Diseo Experimental
Para el desarrollo de esta experiencia se hizo unos de los equipos y materiales
descritos anteriormente. En este laboratorio se obtuvieron medidas de las
propiedades de los fluidos en nuestro caso se trat de la densidad y otras
propiedades derivadas del valor de esta, cabe aclarar que se consigui a travs de la
medicin directa de la masa o de un volumen concreto de la sustancia a examinar o
con el uso de un densmetro.
En el laboratorio se encontraron diversos tipos de densmetros, con diferentes rangos
o escalas, los cuales permiten examinar gran cantidad de tipos de fluidos, como se
explic anteriormente. En la experiencia se utilizaron densmetros para lquidos de
densidad superior o ligeramente inferior a la del agua.
Los fluidos analizados en esta experiencia fueron: Mercurio, Etilenglicol, Sustancia X,
Aceite 2T, Agua, Alcohol. Las densidades de estas sustancias fueron consultadas
previamente para comparar con las medidas obtenidas; para obtenerlas se realiz el
siguiente procedimiento:

Figura 2 - Tipos de Densmetros

Figura 3 - Realizando la medicin

1. Se toma una probeta de 100 o 250 ml y se lava perfectamente.

2. Se elige un densmetro y se introduce con cuidado en la probeta.
3. Si se observa que al soltarlo se va hacia el fondo, se coge, se limpia y se seca y se
toma otro densmetro que mida densidades mayores. As hasta dar con el
adecuado.
4. Ya con el densmetro adecuado, se deja sobre la superficie del lquido dando una
rotacin con los dedos de forma que caiga girando.
5. De esta forma, cuando el densmetro se para, se puede medir en su escala sin que
se quede adherido a la pared de la probeta.
6. Hacer la lectura de la escala.
Se debe tener en cuenta que la densidad vara con la temperatura, es por lo que una
vez se haya medido la densidad, se debe medir tambin la temperatura a la que se
ha hecho la medicin.

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Figura 4 - Medicin de masas

Por otro lado se realiz la medida de las masas de un volumen establecido para cada
fluido, esta medicin se realiz para determinar de manera analtica los valores de
densidad, volumen especifico, peso especfico y corroborarlo con la teora.

6. Mediciones
De la experiencia se obtuvieron los siguientes resultados:
Masa de la Probeta:
Medida 1(gr)
364.9

Medida 2(gr)
370.3

Medida 3(gr)
360.4

Promedio(gr)
365.2

Se realizaron 3 medidas de masa de la probeta para obtener una medida ms

acertada; cabe resaltar que se us una misma probeta para la experiencia.
Temperatura: 30 C
Fluido 1: Alcohol
Masa(gr)

Volumen(ml)

43

50

rel
-

Para este caso, no se pudo realizar la medida de la densidad relativa porque no se

contaba con el densmetro adecuado para realizar esta medicin.
Fluido 2: Agua
Masa(gr)

Volumen(ml)

48.7

50

rel
100

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 Fluido 3: Etilenglicol
Masa(gr)

Volumen(ml)

46.7

50

rel
1.12

Fluido 4: Glicerina
Masa(gr)

Volumen(ml)

64.9

51

rel
-

Para este caso, no se pudo realizar la medida de la densidad relativa porque no se

contaba con el densmetro adecuado para realizar esta medicin.
Fluido 5: Mercurio
Masa(gr)

Volumen(ml)

27.4

rel
-

Para este caso, no se pudo realizar la medida de la densidad relativa porque no se

contaba con una cantidad requerida para realizar la medicin.
Fluido 6: Aceite 2T
Masa(gr)

Volumen(ml)

54.2

60

rel
-

Para este caso, no se pudo realizar la medida de la densidad relativa porque no se

contaba con el densmetro adecuado para realizar esta medicin.
Fluido 7: Sustancia X
Masa(gr)

Volumen(ml)

67.6

50

rel
-

Para este caso, no se pudo realizar la medida de la densidad relativa porque no se

contaba con una cantidad requerida para realizar la medicin.

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7. Anlisis y discusin
De igual manera se realizaron los clculos para conocer y/comparar los valores de las
propiedades de los fluidos tales como densidad, volumen especifico, peso especfico,
densidad relativa; para lo cual se hizo uso de las ecuaciones descritas anteriormente.

agua =1

g=9.8

gr
3
cm

m
2
s

Cabe resaltar que la informacin que se va a mostrar a continuacin corresponde a:

o
o
o

Densidad terica: Densidad del fluido utilizado, esta es la que aparece en los
textos guas.
Densidad Medida: Es la densidad medida con el densmetro.
Densidad Calculada: densidad que se obtuvo a travs del uso de las formas
descritas anteriormente.

Para el clculo del porcentaje de error se utiliz la siguiente ecuacin:

Error ( )=

|Valor TeoricoValor Practico|

Valor Teorico

100

Para la Sustancia 1: Alcohol

43gr
gr
=0.86 3
50ml
cm

gr
cm3
rel =
=0.86
gr
1 3
cm
0.86

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cm
v=
=1.1628
gr
gr
0.86 3
cm

=0.00086

kg
m
N
9.8
=0.0084
3
2
3
cm
s
cm

Densidad Terica
0.78

Densidad Medida
-

Densidad Calculada
0.86

Error (%)
10.2%

Para este caso el clculo de error corresponde al valor de densidad encontrado en los
textos y el valor calculado en esta experiencia.
Para la Sustancia 2: Agua

48.7 gr
gr
=0.974 3
50ml
cm

gr
cm3
rel =
=0.974
gr
1 3
cm
0.974

cm
v=
=1.0267
gr
gr
0.974 3
cm

=0.0010
Densidad Terica
1

kg
m
N
9.8 2 =0.0095 3
3
cm
s
cm
Densidad Medida
1

Densidad Calculada
0.

974

Error (%)
0%

Para la Sustancia 3: Etilenglicol

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46.7 gr
gr
=0.9340 3
50ml
cm
gr
cm 3
=0.9340
gr
1 3
cm

0.9340
rel =

cm
v=
=1.0707
gr
gr
0.9340 3
cm

=0.0009

kg
m
N
9.8
=0.0091
3
2
3
cm
s
cm

Densidad Terica
1.11

Densidad Medida
1.12

Densidad Calculada
0.

9340

Error (%)
0.9

Para la Sustancia 4: Glicerina

64.9 gr
gr
=1.2725 3
51ml
cm
gr
cm3
=1.2725
gr
1 3
cm

1.2725
rel =

v=

1
1.2725

gr
3
cm

=0.7859

cm
gr

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=0.0013
Densidad Terica
1.

26

kg
m
N
9.8
=0.0125
3
2
3
cm
s
cm
Densidad Medida
-

Densidad Calculada
1.2725

Error (%)
1%

Para este caso el clculo de error corresponde al valor de densidad encontrado en los
textos y el valor calculado en esta experiencia
Para la Sustancia 5: Mercurio

27.4 gr
gr
=27.4 3
1ml
cm

gr
3
cm
rel =
=27.4
gr
1 3
cm
27.4

cm
v=
=0.0365
gr
gr
27.4 3
cm

=0.0274
Densidad Terica
13.53

kg
m
N
9.8
=0.2685
3
2
3
cm
s
cm
Densidad Medida
-

Densidad Calculada
27.

Error (%)
-

Para este caso el clculo de error corresponde al valor de densidad encontrado en los
textos y el valor calculado en esta experiencia
Para la Sustancia 6: Aceite 2T

54.2 gr
gr
=0.9033 3
60ml
cm

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gr
3
cm
=0.9033
gr
1 3
cm

0.9033
rel =

cm
v=
=1.1071
gr
gr
0.9033 3
cm

=0.0009

kg
m
N
9.8
=0.0089
3
2
3
cm
s
cm

Densidad Terica
0.

Densidad Medida
-

92

Densidad Calculada
0.

9033

Error (%)
1.

Para este caso el clculo de error corresponde al valor de densidad encontrado en los
textos y el valor calculado en esta experiencia
Para la Sustancia 7: Sustancia X

67.6 gr
gr
=1.3520 3
50ml
cm
gr
3
cm
=1.3520
gr
1 3
cm

1.3520
rel =

cm3
v=
=0.7396
gr
gr
1.3520 3
cm
1

=0.0014

kg
m
N
9.8
=0.0132
3
2
3
cm
s
cm

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Densidad Terica
-

Densidad Medida
-

Densidad Calculada
1.

3520

Error (%)
-

Los resultados de la experiencia fueron favorables, se obtuvieron datos muy cercanos

con la informacin que se encuentra en los textos, por lo cual se hizo el clculo de
error para mostrar el porcentaje de diferencia entre estos datos, es importante tener
en cuenta que el error en esta experiencia es aceptable dentro de los parmetros de
este laboratorio introductorio; teniendo en cuenta que solo se pudo realizar dos
medias con el densmetro como se muestra anteriormente.
Por otro lado, las medidas realizadas en la balanza estn expuestas a error por lo
cual este afecta directamente los clculos realizados en esta experiencia y Debido a
que las dems propiedades analizadas son derivadas de la densidad, es razonable
que los clculos hechos con anterioridad tambin poseen un margen de error
pequeo.

8. Conclusiones y Recomendaciones
Esta primera experiencia del uso del densmetro mostr la efectividad de ste para la
obtencin del valor de la densidad, a pesar de posibles afectaciones por la gravedad.
A nivel de margen de error, el densmetro, logro estar muy por encima de los valores
entregados por la medida de masa y volumen.
El valor de la densidad de un lquido, a pesar de ser una propiedad intensiva
sumamente importante en la mecnica de fluidos, es de fcil obtencin en el
laboratorio de pregrado. Con del uso de algo tan sencillo como una jeringa, balanza o
densmetro, se obtienen resultados con bajo margen de error y gran aplicabilidad
para la formacin profesional del ingeniero.

9. Referencias
1

http://es.wikipedia.org/wiki/Dens%C3%ADmetro

http://www.uia.mx/campus/publicaciones/fisica/pdf/12Mecanicadefluidos.pdf

http://www.guiasdeapoyo.net/guias/cuart_fis_e/densimetro

Kennet Wark y Donald E. Richads. Termodinmica. 6 ed. Mxico: Mc Graw Hill. 2001 p.
12. ISBN : 84-481-2829-X
4

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