UNIDADES TECNOLGICAS DE SANTANDER

INFORME DE LABORATORIO DE QUIMICA INORGANICA

UNIDADES TECNOLGICAS
DE SANTANDER

I. IDENTIFICACIN
NOMBRE DE LA PRCTICA: Puntos de ebullicin

FECHA: 06 abril del 2010

INTEGRANTES
NOMBRE: Jorge Augusto Cabrejo Pita

CDIGO: 1098703205

NOMBRE: Ana Mara Caro Caldern

CDIGO: 91090908796

NOMBRE: Diana Marcela Roa Espinosa

PROGRAMA: Ambiental

Grupo: D063B

CDIGO: 1102366823
DOCENTE: Alba Vargas

II. RESUMEN
* En el laboratorio realizamos varias prcticas en las cuales determinamos los puntos de ebullicin de diferentes alcoholes (metlico, etlico
y terbutilico) a partir del procedimiento realizado con un montaje donde empleamos, termmetro, aceite minera, vaso de precipitado,
capilar, soporte universal y pinzas.

III. ANLISIS DE RESULTADOS.

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Explicar como se hace la calibracin de un termmetro para las determinaciones de las temperaturas de ebullicin

En un vaso de precipitado de gran volumen se vierte agua y cubos de hielo; se sujeta el termmetro con las pinzas y se sumerge por el
extremo del bulbo dentro del recipiente teniendo cuidado de que este no toque ni el fondo ni los bordes del recipiente, hasta que este
alcance la temperatura de fusin del agua, es decir 0 C.
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Como se hara la determinacin del punto de ebullicin de una mezcla de dos sustancias

Las sustancias presentan puntos de ebullicin diferentes; cuando tenemos una mezcla de dos sustancias liquidas, una debe ebullir
primero que la otra, es decir, si sometemos la mezcla al procedimiento para determinar puntos de ebullicin una de estas dos entrara
primero al capilar, la temperatura registrada por el termmetro en este momento indica la temperatura de la sustancia con menor punto de
ebullicin; cuando termina de ebullir la primera sustancia podramos determinar el de la segunda; cuando se quieren separar las
sustancias realizamos la destilacin simple que se utiliza cuando la diferencia entre los puntos de ebullicin de los componentes es
grande, mayor de 80 C o cuando las impurezas son slidos disueltos en el lquido a purificar. Si la diferencia es pequea, se utiliza una
destilacin fraccionada.
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Cual es la importancia de determinar las propiedades fsicas de las sustancias como las que se hicieron en estos
experimentos

Las propiedades fsicas, en este caso el punto de ebullicin poseen gran importancia en la determinacin, clasificacin e identificacin de
sustancias, ya que cada una posee caractersticas nicas (punto de fusin y ebullicin fijos para cada sustancia), estas caractersticas nos
sirven para dar un manejo adecuado a las sustancias. Por ejemplo:
Propiedades fsicas de metanol
Propiedades fsicas

Estado de agregacin

Lquido

Apariencia

Incoloro

Densidad

n/d

Masa molar

32.04 g/mol

Punto de fusin

176 K (-97,16 C)

Punto de ebullicin

337.8 K (64.7 C)

Viscosidad

0.59 mPas a 20 C.

Como influye la presencia de impurezas solubles en el punto de ebullicin

El punto de ebullicin de una sustancia pura (lquida) caracteriza a los compuestos qumicos y se utiliza como un mtodo analtico. ste
depende de la presin atmosfrica pero siempre aparece en las tablas establecido a una presin estndar. Si la sustancia est impura la
temperatura del punto de ebullicin puede ser mayor o menor dependiendo de la impureza, de los enlaces que puedan generarse entre
las sustancias, entre las sustancias.
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Por que la temperatura de ebullicin se da justo cuando el liquido asciende al interior del capilar
Con el mtodo del capilar, el punto de ebullicin se determina en el momento en que la salida de burbujas del capilar es constante (se
forma un "rosario de burbujas"); la elevacin de lquido en el capilar es resultado del desplazamiento del aire contenido en el capilar
por el vapor del lquido que ha iniciado su ebullicin y que se observa precisamente como la salida las burbujas. Recordemos que el

punto de ebullicin se define como la temperatura en la que la presin de vapor de un lquido se iguala a la existente en su superficie
y que en este caso es la atmosfrica dentro del capilar).
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Por que la presin atmosfrica influye sobre el punto de ebullicin

Es simple. El Punto de Ebullicin se alcanza cuando la presin de vapor del lquido iguala la presin atmosfrica. Consecuentemente si se
aumenta dicha presin. La presin de vapor tambin deber aumentar, y para lograrlo se necesita incrementar la temperatura.
Entonces el Punto de Ebullicin, es DIRECTAMENTE proporcional al AUMENTO de la presin, es decir, a mayor presin, mayor punto de
ebullicin.
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Donde se cocinara mas rpido un huevo en el Himalaya (presin atmosfrica: 300 torr), en la luna, (presin atmosfrica: 20
torr) o en Bogot (presin atmosfrica: 560 torr). Explique su respuesta.

Como la presin es directamente proporcional a la temperatura, a mayor presin, mayor punto de ebullicin es decir, a mayor presin se
demorara mas tiempo en ebullir cualquier sustancia; en este caso, el huevo se cocinara mas rpido donde haya menor presin o sea en la
luna, ya que su presin es nicamente de 20 torr, en el Himalaya y Bogot la presin es mayor por ende demorara mas tiempo en
cocinarse
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Por que los alimentos se cocinan mas fcilmente en una olla presin

Lo que cocina a los alimentos es la temperatura, no la ebullicin. En una olla abierta, el lquido ebulle a 100C i mientras dura la ebullicin,
la temperatura no sube. En una olla a presin, que tiene un cierre hermtico, el vapor queda encerrado y la presin exterior al lquido
aumenta y con ello, tambin aumenta el punto de ebullicin. En estas ollas, la temperatura del lquido fcilmente alcanza los 120C y eso
cocina ms rpido los alimentos. Yo vivo en una ciudad situada a ms de 2 800 metros sobre el nivel del mar y aqu el agua ebulle a 91C
y los alimentos demoran ms en cocinarse.
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Podra identificarse plenamente una sustancia con base nicamente en los puntos de fusin y ebullicin

No, aunque el punto de fusin y ebullicin corresponden especficamente a cada sustancia, no son suficientes para determinarla con
exactitud; se necesitara saber otras caractersticas fsicas tales como: Estado de agregacin, Apariencia, Densidad, masa molar y
viscosidad, entre otras.
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Que son fuerzas intermoleculares y como se clasifican

Son Fuerzas de atraccin y repulsin entre las molculas. El comportamiento molecular depende en gran medida del equilibrio (o falta de
l) de las fuerzas que unen o separan las molculas.
El fenmeno de las fuerzas de corto alcance o repulsivas es ms complejo, y an no se conoce por completo, pero se observa
normalmente entre molculas que no interaccionan qumicamente. Estas fuerzas empiezan a ser importantes cuando las nubes
electrnicas se sobreponen (solapan), y la energa correspondiente se denomina energa de intercambio o de superposicin. La energa
de intercambio repulsiva es la responsable de la rigidez mecnica o impenetrabilidad de las molculas y de los lmites de compresibilidad
de la materia. Las fuerzas de intercambio pueden ser tambin de atraccin, como las de los tomos que reaccionan qumicamente entre
s. Estas fuerzas de atraccin se llaman fuerzas de valencia y desempean un papel muy importante en el campo de la qumica.

IV. CONCLUSIONES.
El punto de ebullicin es una propiedad fsica e intensiva de la materia ya que no depende de la cantidad de sustancia, para
cualquier volumen de la misma sustancia la densidad es invariable.

El punto de ebullicin depende en forma directa de la presin atmosfrica.

Aunque el punto de fusin y ebullicin son caractersticas que les dan identidad a las sustancias, se requieren de mas propiedades
fsicas para la determinacin de una sustancia.

V. REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
http://www.co.outagamie.wi.us/PublicHealth/Adobe%20forms/CalibratingThermometersSP.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Metanol
http://es.wikipedia.org/wiki/etanol
http://html.rincondelvago.com/fuerzas-intermoleculares_1.html