Aprovechamiento de la

produccin agrcola

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Aprovechamiento de la
produccin agrcola no
utilizada en la regin Norte
de Sinaloa
Inicio

Investigacin.

Municipios

Informacin

Estado

Alternativas

Frutos

Instituto Tecnolgico
de Los Mochis.

Frutas y verduras

Sinaloa.
Aprovechamiento.

MUNICIPIOS - 5
Ahome

El Fuerte

Aprovechamiento de la
produccin agrcola no
utilizada en la regin
Norte de Sinaloa
Hoy

Choix

Sinaloa

Guasave

Autores:
Chvez Ahumada Jess Guadalupe.
Castro Sauceda Ana Dolores.
Beltrn Brquez David Adrin.
Lugo Uras Salvador Francisco.
A Jess, Ana, David y a Salvador le gusta esto.

Sinaloa, 2 767 761

habitantes - (INEGI 2010).

Zona Norte

Ahome------El Fuerte---

Aprovechamiento de la
produccin agrcola

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Aprovechamiento de la
produccin agrcola no
utilizada en la regin
Norte de Sinaloa

Productos Hortofrutcolas
es el granero de Mxico,
del norte deSinaloa
Sinaloa
Hoy

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Municipios

Taller de Investigacin II.

Aprovechamiento de la
produccin agrcola no
utilizada en la regin Norte de
Sinaloa.
MUNICIPIOS - 5
Ahome

El Fuerte

Choix

Guasave

Sinaloa

Informacin

Estado

Sinaloa.

productor de gran variedad de

Instituto
alimentos
distribuidos
enTecnolgico
todo el
Opiniones
Frutos
de Los Mochis.
pas.
A Mxico le gusta esto.

Frutas y verduras

Sin embargo la produccin no

es
aprovechada
en
su
totalidad.
No se han
Productos Hortofrutcolas
del norte de Sinaloa
que

Sinaloa, 2 767 761

habitantes - (INEGI 2010).

formulado proyectos
permitan
su
Hoy
Norte
aprovechamiento Zona
analizando
Integrantes:
Chvez Ahumada Jess
Guadalupe.
diversas
formas
de
Castro Sauceda Ana Dolores.
transformacin
o reutilizacin.
Beltrn Brquez David
Adrin.
Lugo Uras Salvador Francisco.
A jess, Ana, David y Salvador le gusta esto.

Instituto Tecnolgico de Los Mochis

Aprovechamiento de la
produccin agrcola

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Aprovechamiento de la
produccin agrcola no
utilizada en la regin Norte
de Sinaloa
Los productos hortofrutcolas
son alimentos bsicos en la
dieta humana, pero tienen el
inconveniente
de
ser
perecederos.
Por lo que se dispone de ellos
durante perodos cortos de
tiempo, siendo adems en
muchos casos el cultivo de
carcter estacionario.

Aprovechamiento de la
produccin agrcola

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Aprovechamiento de la
produccin agrcola no
utilizada en la regin
Norte de Sinaloa

Productos Hortofrutcolas
del norte deEl Sinaloa
33.63% de la superficie estatal
Hoy

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Municipios

Taller de Investigacin II.

Aprovechamiento de la
produccin agrcola no
utilizada en la regin Norte de
Sinaloa.
MUNICIPIOS - 5
Ahome

El Fuerte

Choix

Guasave

Sinaloa

Informacin

Estado

son
zonas
agrcolas.
De
Instituto Tecnolgico
Frutos
de Lossembradas
Mochis.
439,347.89 hectreas
al norte del Estado en 2014 el
Frutas y verduras
90.30% fue cosechada con xito
Opiniones

Sinaloa.
A las Zonas Norte, centro y sur de Sinaloa les gusta esto.

Sinaloa,
2 767 761se
La agricultura de
riego
habitantes
- (INEGI 2010).
Productos Hortofrutcolas
localiza
principalmente
en la
del norte de Sinaloa
Hoy
zona centro y norte (Ahome, El
Zona Norte
Integrantes:
Fuerte, Guasave, Angostura,
Chvez Ahumada Jess Guadalupe.
Culiacn y Elota).
Castro Sauceda AnaNavolato,
Dolores.

Beltrn Brquez David Adrin.

Lugo Uras Salvador Francisco.
A jess, Ana, David y Salvador le gusta esto.

Aprovechamiento de la
produccin agrcola

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Municipios

Informacin

Alternativas

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Frutos

Municipios
Todos los Municipios zona norte - 5

Los principales productos agrcolas cultivados

Ahome

El Fuerte

Con 416 299 Habitantes

(INEGI 2010).

Con 97 536 Habitantes

(INEGI 2010).

Sinaloa, 2 767 761

habitantes - (INEGI 2010).

Zona Norte

Ahome------Choix

Guasave

Con 32 998 Habitantes

(INEGI 2010).

Con 285 912 Habitantes

(INEGI 2010).

El Fuerte--Choix--------

Sinaloa
Con 88 282 Habitantes
(INEGI 2010).

Guasave---Sinaloa-----Control de colores para

identificar el producto
agrcola cultivado.

Aprovechamiento de la
produccin agrcola

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Municipios

Informacin

Alternativas

Inicio

Salir

Frutos

Municipios
Todos los Municipios zona norte - 5

Los principales productos agrcolas cultivados

Sinaloa, 2 767 761

habitantes - (INEGI 2010).

Aguacate----------Ajonjol-------------Alfalfa Verde------Algodn Hueso--Berenjena-----------------Blue Berry-----------Cacahuate--------Calabacita---------Caa De Azcar-Cebolla-------------Chile Verde--------Chcharo-------------Crtamo------------

Ejote------------Elote------------Frijol------------Garbanzo------Limn-------------------Mango---------Maz Grano---Naranja-----------------Papa------------Pepino---------Sandia---------Tomate Rojo--Trigo Grano----

Zona Norte

Ahome-------

El Fuerte--Choix-------Guasave---Sinaloa-----Control de colores para

identificar el producto
agrcola cultivado.

Aprovechamiento de la
produccin agrcola

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Inicio

Informacin

FASE II
Municipios

Tabla de Productos Hortofrutcolas

Fruta

Posicin

Mango

Tomate
Rojo

Informacin

Alternativas

Inicio
Frutos

Informacin general

Verdura

Salir

Mayor
desaprovechamiento en el
Mango.

Posicin

Papa

Ejote

Calabacita

Chcharo

Sandia

Berenjena

Aguacate

Cebolla

11

Pepino

10

Chile
Verde

12

Naranja

13

Limn

14

Caa de
Azcar

16

Blue Berry

15

Elote

17

Cacahuate
18
Tabla. Posicin de productos hortofrutcolas con mayor
desaprovechamiento.

Mayor
desaprovechamiento en la
Papa.

Principales
problemas:
-Sobreproduccin

-Periodo de
madurez
-Falta de cultura
en
aprovechamiento

Aprovechamiento de la
produccin agrcola

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Municipios

Informacin

Alternativas

Inicio

Salir

Frutos

Informacin
Tabla de Productos Hortofrutcolas

Informacin general

Debe ser de suma importancia

prestar
atencin
a
esta
problemtica, debido a que es
un asunto que compete ya que
afecta tanto a la sociedad
como al gobierno.

Mayor
desaprovechamiento en el
Mango.

Mayor
desaprovechamiento en la
Papa.

Principales
problemas:
-Sobreproduccin

-Periodo de
madurez
-Falta de cultura
en
aprovechamiento

Aprovechamiento de la
produccin agrcola

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Alternativas
Propuestas

FASE III
Municipios

Informacin

Alternativas

Inicio

Salir

Frutos

Beneficios

Propuestas para el desarrollo del proyecto:

Deshidratacin de frutas y verduras.

Produccin de bebidas.

Fabricacin de mermeladas y jaleas.

Elaboracin de conservas de frutas y verduras.

Cremas para la piel.

Deshidratacin de
frutas y verduras.

Bebidas.

Jaleas y mermeladas.

Fermentacin.

Elaboracin de helados.

Conservacin a travs del congelamiento.

Helados.

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produccin agrcola

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Municipios

Alternativas

Informacin

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Frutos

Alternativas
Propuestas

Beneficios

Beneficios al buscar el mayor aprovechamiento de

los recursos:

Trasformacin en nuevos productos.

Introduccin al mercado.

Generacin de fuentes de trabajo.

Mejor calidad de vida de las personas.

Apoyo a personas de escasos recursos.

Fomentar una cultura sustentable.

Fuentes de Trabajo.

Fomento a una cultura

sustentable.

Bienestar de la sociedad.

Contribuir al bienestar de la sociedad.

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produccin agrcola

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Frutos

Frutos
Frutas y Verduras

Final

Sinaloa es tarea de todos.

Huerta de mango.

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produccin agrcola

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Frutas y Verduras

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Frutos

Final

Sinaloa es tarea de todos.

Huerta de mango.

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produccin agrcola

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Aprovechamiento de la
produccin agrcola no utilizada
en la regin Norte de Sinaloa
Hoy

Notas biogrficas

Chvez Ahumada Jess Guadalupe, es estudiante de Ingeniera

Industrial con especialidad en Logstica del Instituto Tecnolgico de los
Mochis, Sinaloa.
Castro Sauceda Ana Dolores es estudiante de Ingeniera Industrial
con especialidad en Logstica del Instituto Tecnolgico de los Mochis,
Sinaloa.
Beltrn Brquez David Adrin, es estudiante de Ingeniera
Industrial con especialidad en Logstica del Instituto Tecnolgico de los
Mochis, Sinaloa.
Lugo Uras Salvador Francisco, es estudiante de Ingeniera
Industrial con especialidad en Logstica del Instituto Tecnolgico de los
Mochis, Sinaloa.

Salir

-Instituto Nacional de Estadstica y Geografa. (2011). Panorama sociodemogrfico de

Sinaloa. 17/09/2015, de INEGI Sitio web:
http://www.inegi.org.mx/prod_serv/contenidos/espanol/bvinegi/productos/censos/poblacio
n/2010/panora_socio/sin/Panorama_Sin.pdf