ULTRASTRUCTURE D'UNE CELLULE EUCARYOTE.

Il s'agit de la prsentations des divers organites qui composent la cellule Eucaryote.

Ces structures sont observes en Microscopie Optique dont les dtails sont suprieurs 0,1
m.
L'Ultrastructure est dfinie par la Microscopie Electronique dont les dtails sont suprieurs
0,2 nm.

1. La Cellule Animale.

Structure.

Taille:

D'aspect sphrique. Gnralement diamtre d'environ 10 30 m. Il existe des cellules de

forme fusiforme comme les cellules musculaires (polynuclaires). Les cellules Eucaryotes sont
dlimites par une membrane plasmique asymtrique (phospholipides et protines).
On note la prsence d'un "Noyau vrai" dlimit par une enveloppe nuclaire (2 membranes) et
caractrise par des pores nuclaires. Le noyau baigne dans le cytoplasme o se ctoient les
diffrents organites.

Cellules particulires:

Il existe des celulles dites "gantes" comme les ovules (dont le diamtre est de 0,1 mm chez
l'espce Humaine) ainsi que les neurones (due aux axones).

Ultrastructure.

Ncessite l'observation en Microscopie Electronique et l'utilisation de technique de marquage

particulier.
On observe ici les organites.
ORGANITE: structure cellulaire asurant une fonction biologique. Ex: Mitochondrie.
Chez les Eucaryotes on distingue 2 types d'organites suivant leur organisation:
soit "nus" comme les Ribosomes,
soit dlimt par une membrane comme les Mitochondries.

2. Les Diffrentes Parties de la Cellule.

La membrane plasmique.

Fonction biologique:

La membrane plasmique est une barrire d'changes avec l'extrieur; barrire semipermable. Elle dlimite le milieu intracellulaire, ce qui assure des constantes dans le milieu
intracellulaire et donc la vie de la cellule.

Structure:

Cette membrane est dite "mosaque fluide" car c'est une structure mobile de diffrentes
molcules.
Cette membrane Eucaryote possde du chloestrol (absent chez les Procaryote) ce qui stabilise
la membrane.

Le cytoplasme.

Il peut-tre divis en 2 parties:

le hyaloplasme (ou cytosol),
les organites.

Le hyaloplasme:

Les organites:

C'est la substance fondamentale de la cellule, constitu d'un gel collodal = phase aqueuse +
sels minreaux + phase protique soluble (le cytosquelette). Le pH y est extrmement rgul
afinde permettre la vie (pH 7-7,4).
Organites "NUS":

Ribosomes: Lieux de la synthse des protines; structur par de l'ARN ribosomal qui
constitue les 2 sous-units. Soit libre dans le cytosol (alors laboration des protines
solubles, c'est--dire cytoplasmiques), soit associ au REG (alors laboration des
protines membranaires, protines des organites dlimits et protines scrtes).
Centriole: Cylindre de microtubules gnralement associ par paire. Il est le centre
d'organisation du cytosquelette de microtubules. Important au niveau de la division
cellulaire.
Protasome: Complexe protique qui a un cofficient de sdimentation de 26s. Rle de
dgradation de toutes les protines cytoplamsique en fin de vie, il fonctionne donc avec
l'ubiquitine (petite molcule qui marque les molcules en fin de vie).

Organites dlimits par une membrane:

Noyau: Contient et protge l'information gntique. Lieu de synthse des ARN (ARNm,
ARNt, ARNr), rplication de l'ADN et duplication du gnome, synthse des ribosomes
dans les nucloles. Le noyau contient 95% de l'ADN cellulaire, les autres 5% sont
contenus dans les mitochondries (et chloroplastes chez les vgtaux). On y retrouve de
nombreuses protines comme les histones et les non-histones qui structurent la
chromatine, des enzymes (comme l'ADNpolymrase) et des molcules de rgulation
d'activit gnomique.

Rticulum Endoplamsique: Il se forme par bourgeonnement de l'enveloppe nuclaire. Il

est constitu d'empillement de sacs dlmits par une membrane phsopholipidique. On
distingue 2 types de RE: le Granuleux associ aux ribosomes o s'effectue la
maturation des protines; ainsi que le Lisse orgais sous forme de canaux, de tubes o
s'effectue la maturation des lipides.

Appareil de Golgi: Organis sous forme de sacs dlimit par une membrane. Rle de
maturation finale et de triage des protines non cytoplasmiques.

Mitochondrie: Lieu de productionde l'ensemble de l'nergie ncessaire la vie cellulaire.

Lieu du catabolisme final. Elle sert aussi de signal d'apoptose cellulaire. Cet organite est
dlimit par une double membrane .

Vsicules: Rserves de mtabolites, systme de transports des molcules.

Proxysome: enzymes "redox"
Lysosome: enzymes hydrolase.

3. Particularits des Cellules Vgtales.

Structure.

Prsence d'une paroi constitue de pectocellulose donc rigide ce qui assure la forme de la
cellule, plus carres.

Ultrastructure.

Chloroplastes:

De structure analogue la mitochondrie. Fonction biologique: photosynthse (conversion de

l'nergie lumineuse n nergie chimique sous forme d'ATP; NADPH,H + et utilisation de cette
nergie pour assimiler le CO2 sous forme organique).

Vacuoles:

Reprsente environ 90% du volume de la cellule (eau + sels minreaux), maintient le port
cellulaire, on y retrouve la couleur des fleurs.

Rserves variables:

Dpend des vgtaux.

Le stockage de rserves des vgtaux se fait dans les chloroplastes qui subissent une
modification structurale.