Your Getaway Guide to Baja / Su Guía de Escape a la Baja

Issue/Numero 5, Spring / Primavera 2010, B.C.S., México.

The Tropic of Cancer / Tropico de Cancer | Spring Time / Primavera | La Paz

Escapes / Escapes a La Paz | Quinta Cangrejo | Chocolate | Gastronomy /
Gastronomía | Wellness & Beauty / Salud & Belleza | Contemporary Urban Space /
Espacio urbano contemporaneo I Market Insight / Perspectiva de mercado | Property
Quest: Find Your Own Place in BCS / Propiedades: Encuentre su lugar en BCS
 Your Getaway Guide to Baja
Tu Guía de Escape a La Baja
FEATURE STORIES / EN ESTA EDICIÓN
Accordion 6 Acordeón
The Tropic of Cancer 8 El Trópico de Cáncer
Spring Time! 10 ¡Primavera!
Issue 5 / Número 5
Spring / Primavera 2010

La Paz Escapes 12 Escapes en La Paz Published & Produced by /

Publicado y Producido por:
Quinta Cangrejo 18 Quinta Cangrejo Grupo Riveras
CONTENT / CONTENIDO

Curandería 24 Curandería Chief editor / Editor: Romana Lilic

Design / Diseño: Kenia Corpus, GRA-

Souvenirs from Mexico 26 Recuerdos desde México

FICKE
Photography / Fotografía: Grupo

Chocolate 28 Chocolate
Riveras, LA76 Strategic Design
Real Estate editor / Editora de Bienes

Cheers! 32 ¡Salud!
Raíces: Cristina Chowath
Contributors / Colaboradores: Cris-
tina Chowath, Leticia Diaz Rivera, Mari-
Restaurant Guide 33 Guía de Restaurantes ano Arias Diez
Proof reading / Redacción y estilo:
Leslie Bost (ENG), Cristina Chowath
(ESP)

On the cover / En la portada:

Regina on Pedregal beach / Regina en
la playa del Pedregal.
Circulation / Circulación:
15,000 copies / copias
Distribution / Distribución:
Escapes is available free of charge in
BCS. / Escapes está disponible sin cargo
en todo el estado de BCS.
Subcription / Suscripción:
Annual fee: Mexico $150 MXN; USA
$28.5 USD; rest of the world $32
USD / € 22 EUR. Please email your
PROPERTY QUEST / PROPIEDADES subscription information to: escapes@
SPRING / PRIMAVERA 2010

pedregal.com /
Escapes Real Estate / Escapes Bienes Raíces 39 Suscripción anual: México $150 pesos;
USA $28.5 USD; resto del Mundo $32
| Cabo San Lucas 40 | San José del Cabo 49 | USD / € 22 EUR. Favor de mandar los
La Ribera 51 | Los Barriles 52 | La Paz 55 | Todos Santos 58 | Pacific 59 datos para su suscripción por correo
electrónico a: escapes@pedregal.com

COLUMN / COLUMNA Information & advertising /

Información y ventas:
Grupo Riveras
Wellness & Beauty / Salud y Belleza 34 | Contemporary Urban Space / Espacio ESCAPES magazine
urbano contemporáneo 36 | Market Insight / Perspectiva de mercado 38 Camino de la Plaza #145
Cabo San Lucas, C.P. 23410
BCS, Mexico
Tel: +(52) 624 143 0202
A note to readers: The views expressed in the articles are the authors’ and not necessarily those of Grupo Riveras. Authors may Toll Free: 1 858 964 3710
have business relationships with the companies they discuss.
e-mail: escapes@pedregal.com
Estimado lector: Las opiniones expresadas en los artículos son exclusivas de los autores y no necesariamente las del Grupo Riveras. Los www.escapesmagazine.com.mx
autores pueden tener relaciones de negocios con las empresas que discuten.
2
 START
GOOD THIS
SPRING!
¡COMIENCE
BIEN ESTA
PRIMAVERA!
THE ANCIENT Chinese proverb says that the
whole year’s work depends on a good start in spring.
INTRO / INTRODUCCIÓN
So how will your year be? If you haven’t made any
New Year’s resolutions, now is the time to do so. But
don’t just write them down and forget about them
later; make them happen!
In Baja California Sur we don’t need snow to melt
away and flowers to start blooming to know that
the spring is here. But there is something in the air
this spring that makes me feel confident that this is
going to be a good year!
We’ve got plenty of things going on all around Baja
Sur. We have a new international airport in Cabo San
Lucas; the urbanization and construction of hospital-
ity and residential projects are at work again; we’ve
got new quality businesses opening, bringing value
to us residents and returning visitors. We’ve got the
increasing interest of creative young professionals
with a vision of the future of Baja California Sur. Sev-
eral of the state’s architectural projects signed by this
‘new blood’ have already received national and inter-
national recognitions. Together with them, and with
people who have been passionately working for and
promoting this beautiful place through outstanding
events, social responsibility projects and education,
SPRING / PRIMAVERA 2010
we can make this a very good year!
So, don’t forget the lessons you’ve learned in the
challenging 2009, stick to your values and start your
spring well! With that, don’t forget to live your life
Baja California Sur style! With this issue of ESCAPES
we hope to give you some ideas, insights and inspi-
rations for a beautiful spring.
Romana Lilic
Editor in Chief
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UN ANCESTRAL proverbio chino dice que
el trabajo del año entero dependerá de un buen
comienzo en la primavera. ¿Así que como será su año?
Si no ha hecho ninguna resolución de año nuevo,
ahora es el momento para hacerlo. Pero no solo las
escriba para olvidarlas después sino ¡Llévelas a cabo!
En Baja California Sur no necesitamos que la nieve
se derrita o que las flores se abran para saber que
la primavera llegó. Pero hay algo en el aire de ésta
temporada que me asegura que ¡Este será un muy
buen año!
Hay muchas novedades sucediendo en el Sur de
Baja. Tenemos un aeropuerto internacional en Cabo
San Lucas; la urbanización y construcción de grandes
proyectos y desarrollos están de nuevo en marcha;
hay nuevos negocios abriendo sus puertas, dando
valor a nosotros los residentes y visitantes recurrentes.
Contamos con un interés creciente de jóvenes profe-
sionales y creativos en la visión para el futuro de Baja
California Sur. Muchos de los proyectos arquitectóni-
cos del estado creados por esta “sangre nueva” han
recibido reconocimiento nacional e internacional. En
conjunto con ellos, y con las personas que han tra-
bajado apasionadamente en promover este hermoso
lugar a través de eventos, proyectos de educación y
socialmente responsables, ¡Podemos hacer de este un
muy buen año!
Así que, no olvide las lecciones que aprendió durante
el retador 2009, recuerde sus principios y ¡Comience
con el pie derecho esta primavera! Con ello en mente,
tenga presente vivir su vida al estilo de Baja California
Sur. En este ejemplar de ESCAPES confiamos en brin-
darle algunas ideas, puntos de vista e inspiraciones
para una hermosa temporada.
Romana Lilic
Editora en jefe
COVER STORY
ACCORDION
ACORDEÓN
HAPPY TUNES / ALEGRES MELODÍAS
THERE IS one instrument in the world that, like it or not, will make
you cheerful and happy, and even start moving your feet against your
will. Accordion plays cheerful tunes of polkas, sweet songs, sentimental
melodies, ditties, waltzes, marches, tangos, and dirges among others, that
SPRING / PRIMAVERA 2010
will not leave you aloof.
This big and shiny squeezebox, as it is sometimes referred to, has its
origins in Habsburg monarchy, where the earliest type of accordion was
patented in Vienna in 1829. In the mid nineteenth century, when Maxi-
milian of Austria became Emperor of Mexico, several groups of today’s
Central European immigrants introduced the accordion and polka
music, so common in their homeland, to Mexicans, and started using it
at their festivals and popular celebrations. Gradually, local bands adopt-
ed these elements and created a unique and distinctive musical genre
that includes sung and instrumental melodies, which people began to
call Norteño.
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By / Por: Cristina Chowath
Photo: / Foto: LA76.com
HAY UN instrumento en el mundo que, lo quiera o no, lo alegrará
e incluso hará que mueva sus pies en contra de su voluntad. El
acordeón toca alegres y melodiosas polkas, dulces canciones, baladas
sentimentales, valses, marchas, tangos, entre otros, el cual no los dejará
indiferente.
Esta grande y brillante caja armónica, como en algunas ocasiones se le
conoce, tiene sus orígenes en la monarquía de Habsburgo, donde los
primeros tipos de acordeones fueron patentados en Viena en 1829. A
mediados del siglo XIX, cuando Maximiliano de Austria se convirtió en
Emperador de México, varios grupos de inmigrantes de Europa cen-
tral introdujeron el acordeón y la música de polka, tan popular en sus
países, a los mexicanos, quienes comenzaron a utilizarlo en sus fiestas y
celebraciones populares. Gradualmente, bandas locales adoptaron estos
elementos y crearon un único y distintivo género musical que incluye
melodías cantadas e instrumentales, genero que comenzó a conocerse
como Norteño.
The accordion is commonly used today in different musical genres
throughout the world, among others: the Chamamé in Argentina, Cum-
bia and Vallenato in Colombia, Chanson in France and Italy, Merengue in
the Dominican Republic, Celtic music in Ireland and Scotland, and Polka
in Central Europe.
Currently in Mexico, the accordion is mostly used in the Norteño music.
Nonetheless, many artists have blended the accordion into their music
as to produce new tunes, creating melodies rich in contrast and nuance
that became very popular. Experience the rhythms of the accordion in
different music genres in Mexico by following artists: Julieta Venegas,
Nortec, Los Tigres del Norte, El Gran Silencio, Bostich, Fussible, Celso Piña,
and Ramon Ayala “The King of Accordion”, amongst others.
Some historical facts:
When Mexican conservatives negotiated with Napoleon III to found a
Mexican empire, Austrian Archduke Ferdinand Maximilian (grandson of
Emperor of Austria, Francis II), accepted the offer to be made Emperor
of Mexico in 1864, in order to bring some much-needed stability to the
country, which was still suffering from the Reform War and had defaulted
on their international debts. Although Maximilian’s rule didn’t last long, as
liberal forces under the command of Benito Juarez destabilized Maximil-
ian’s rule. Captured by Juarez’ men, he was executed in 1867. The most
lasting effect of his brief rule is Avenida Reforma, an important street in
Mexico City that he had ordered built.
El acordeón actual es comúnmente utilizado en diferentes géneros
musicales en todo el mundo: el Chamamé en Argentina, la Cumbia y el
Vallenato en Colombia, Chanson en Francia e Italia, el Merengue en la
República Dominicana, la música celta en Irlanda y Escocia, y Polka en
Europa Central.
Actualmente en el país, la presencia del acordeón predomina en la músi-
ca Norteña. No obstante, artistas de otros géneros utilizan éste instru-
mento para introducir nuevos sonidos, creando con ello música rica en
contrastes y matices que se populariza en toda la república. Disfrute
los ritmos del acordeón en los diferentes géneros musicales en México
con los siguientes artistas: Julieta Venegas, Nortec, Los Tigres del Norte,
El Gran Silencio, Bostich, Fussible, Celso Piña y Ramon Ayala “El Rey del
Acordeon”, entre otros.
Algunos puntos históricos:
Cuando los conservadores mexicanos negociaron con Napoleón III para
formar un imperio mexicano, el Archiduque austriaco Maximiliano I (nieto
del emperador de Austria, Francisco II), aceptó la oferta de ser Empera-
dor de México en 1864 con el fin de traer la muy necesitada estabilidad
al país, el cual aún sufría por la Guerra de Reforma y no podía pagar las
deudas internacionales. El reinado de Maximiliano no duro mucho, ya que
las fuerzas liberales bajo el comando de Benito Juárez desestabilizaron su
mandato, y fue capturado por los hombres de Juárez y ejecutado en 1867.
EN PORTADA
El legado más duradero de su corto reinado es la Avenida Reforma, una
importante avenida en la Ciudad de México que mando construir.
 THE TROPIC OF CANCER
/ TRÓPICO DE CÁNCER
POST CARD / POSTAL
Photos / Fotos: LA76.com, Map / Mapa: GRAFICKE
PRIVILEGED geographical location
is one of Baja California Sur’s (BCS) greatest
advantages; we get to have sunny weather
all year long, an ocean and a sea, beautiful
desertic flora & fauna, and so much more. The
southernmost part of the peninsula is located
in the tropics, and BCS is among the places in
the world that pride with the crossing of the
Tropic of Cancer.
1 The 22,835 mile (36,700 km) long Tropic of
Cancer is the circle of latitude on the earth
that marks the northern border of the Tropics.
Tropic of Cancer together with the Tropic of
Capricorn represents the extreme points of the
sun’s travel across the sky. The sun is directly
overhead of the Tropic of Cancer on the first
SPRING / PRIMAVERA 2010
day of summer in the Northern Hemisphere.
The Tropic of Cancer crosses Baja California
Sur in 2 points; in Todos Santos, and close to
Los Barriles. Imagine - when standing at one
of the crossing points of the Tropic of Cancer
here in BCS, you are standing in the same line
as people at the Tropic of Cancer in Cuba, the
Bahamas, Western Sahara, Mauritania, Mali,
Niger, Chad, Algeria, Libya, Egypt, Saudi Arabia,
UAE, Oman, India, Bangladesh, Myanmar, Laos,
Vietnam, Taiwan, China and Hawaii.
1 Landmark of the Tropic of Cancer in Los Barriles / Monumento de Trópico de Cáncer en Los Barriles
2 Landmark of the Tropic of Cancer in Todos Santos / Monumento de Trópico de Cáncer en Todos Santos
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By / Por: Romana Lilic
LA UBICACIÓN geográfica privilegiada
de Baja California Sur (BCS) es una de sus más
grandes ventajas: tenemos un clima soleado
todo el año, un océano y un mar, hermosa flora
y fauna desértica y mucho más. El sureste de la
península está ubicado en los trópicos, y BCS
está dentro de los lugares en el mundo que se
enorgullece de ser atravesado por el Trópico de
Cáncer.
Los 36,700 km de largo del Trópico de Cáncer es
el círculo de la latitud en la tierra que marca la
frontera al noroeste de los Trópicos. Trópico de
Cáncer, junto con el Trópico de Capricornio, rep-
resentan los puntos extremos del viaje del sol a
través del cielo con el cambio de las estaciones. El
sol está directamente sobre el Trópico de Cáncer
el primer día de verano en el hemisferio norte.
El Trópico de Cáncer cruza Baja California Sur en
dos puntos; en Todos Santos y cerca de Los Bar-
riles. Imagine lo siguiente: cuando se ubica en
uno de los lugares donde cruza el Trópico de
Cáncer en BCS, se encuentra en la misma línea
que cruza Cuba, Bahamas, el Sahara occiden-
tal, Mauritania, Mali, Chad, Algeria, Libia, Egipto,
Arabia Saudita, Emiratos Árabes Unidos, Omán,
India, Bangladesh, Myanmar, Laos, Vietnam, Tai-
wán, China y Hawái.
SPRING

Spring Time! WHAT IS your plan for this spring? Be it a spring break or only a weekend
getaway, make sure you get the best out of beautiful Baja California Sur in
spring time. With just about perfect temperature at this time of year we sug-
gest indulging in water activities. Swimming, surfing, kite surfing, snorkeling,
kayaking, diving, scuba diving, fishing... we have it all. If you are more inclined

¡Primavera!
to explore the other, desertic side of Baja Sur, then head to villages around the
state. In Miraflores, for example, they organize a beautiful spring festival, and
while you are there, visit a church built with milk. Go to Loreto and see the
islands, head to Isla Espiritu Santo, or visit the famous Land’s End.

By / Por: Romana Lilic If you live in Baja, play a tourist for a day or two. Take a tour, visit a landmark,
Photos / Fotos: LA76.com, C.R., Exotikite, Cabo Expeditions take pictures, and have plenty of fun!
SPRING / PRIMAVERA 2010

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¿CUÁL ES su plan para esta temporada? Sean las vacaciones de pascua o
sólo un fin de semana, asegúrese de obtener lo mejor de Baja California Sur en la
primavera. Justo con la temperatura perfecta en ésta época del año, le sugerimos
que disfrute de las actividades acuáticas. Nadar, surfear, kitesurfing, snorkeling,
kayak, buceo, pesca... lo tenemos todo. Si se inclina más a explorar el lado desér-
tico del Sur de Baja, puede dirigirse a los poblados de los alrededores. En Mira-
flores, por ejemplo, organizan un hermoso festival de primavera, y mientras está
ahí, puede visitar la iglesia hecha con leche. Vaya a Loreto y disfrute de sus islas,
explore la Isla del Espíritu Santo o pasee por el famoso arco de Cabo San Lucas.

PRIMAVERA
Si vive en la Baja, sea un turista por un día o dos. Tome un tour, visite un lugar de
interés, capture el momento con fotografías y ¡Disfrútelo mucho!
LA PAZ ESCAPES
LA PAZ ESCAPES By / Por: Romana Lilic
ESCAPES A LA PAZ
THERE IS something in the air in La Paz that makes you feel relaxed
SPRING / PRIMAVERA 2010
and calm. Like life there has a different, slower pace, and everything
seems alright. The city of piece has that special allure, we could say it has
it all; stunning sandy and swimmable beaches, relaxed and friendly atmo-
sphere, and that attractive local vibe, which makes you feel like the place
to be. It prides with all the advantages of the state’s capital, and offers
abundance of entertainment activities, restaurants and shopping venues.
It is also a sport fishing meka, a place with the richest marine eco-system,
and due to its proximity to the US and mainland Mexico, mild weather,
location and relaxed lifestyle, an attractive place for second home owners
and retirees. In comparison to other towns of Baja California Sur, La Paz
is a residential city, not a resort town, and that gives it a great authen-
tic value. We prepared some interesting facts about La Paz and selected
some escapes we can never get enough of.
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Photos / Fotos: LA76.com
HAY ALGO en el aire en La Paz que te hace sentir relajado y calmado.
Como si el mundo aquí tuviera un diferente y más tranquilo ritmo y todo
parece estar bien. La ciudad tiene ese “algo” especial, podemos decir que
lo tiene todo: hermosas playas de fina arena, atmósfera relajada y amigable
y esa interesante vibra local que lo hace sentir como el lugar en el cual se
debe estar. Se enorgullece con todas las ventajas al ser la capital del estado
y ofrece una variedad abundante de actividades, restaurantes y tiendas.
Además, es una meca para la pesca deportiva al contar con uno de los
ecosistemas marítimos más ricos del mundo, y debido a su proximidad
con Estados Unidos, relajado clima, ubicación y estilo de vida, se ha
convertido en un lugar deseado para tener un segundo hogar, o para
retirarse. En comparación con las otras ciudades de Baja California Sur, La
Paz es una ciudad residencial, no tanto un centro turístico, lo cual le brinda
un gran valor auténtico. Le preparamos algunos datos interesantes de La
Paz, además de algunos escapes de los cuales nunca tenemos suficiente.
History
The challenging land of Baja California Sur was hard to conquer. Hernán
Cortés was the first explorer to land in the region in 1535, and named
the city Santa Cruz. After failed attempts to start a colony, he abandoned
it several years later. The name La Paz was given to the city by a Spanish
explorer Sebastian Vizcaino, who landed in the area in 1596. In 1720 Jesuit
missionaries built the first mission of La Paz, known today as Jesuit Mis-
sion. La Paz was well known for its pearls and attracted many pearl hunt-
ers in their search of wealth. La Paz pearls were world known until 1940,
when an unknown disease infected the local oyster beds and destroyed
the pearl industry.
Landmarks
Malecon - this palm trees lined waterfront walkway stretching for more
than 3 miles is a popular spot to walk, jog, bike, gather in the evenings to
watch sunset, and engage in family events during weekends.
Balandra, Tecolote and other beaches - La Paz prides itself with some
of the most beautiful beaches in Baja California Sur. Visit Balandra beach
with beautiful quiet bay and famous rock formation, and Tecolote beach,
from where you can see Isla Espiritu Santo.
Isla Espiritu Santo - 23,383 acres, government protected island that is
a favorite destination among kayakers and ecologically minded adven-
turers. Several animal species on the island - including the black tailed
jackrabbit and antelope ground squirrel – aren’t found anywhere else in
the world. The waters surrounding the island are home to more than 500
fish species as well as dolphins, whales and sea lions.
North La Paz - Northern part of La Paz is becoming home to several
upscale residential communities, with adjacent golf course, marina and
hotels. High end residential community Pedregal de La Paz offers immac-
ulate 180 degree and more views to Malecón, water park Coromuel, aqua-
marine waters of the Sea of Cortés, and adjacent golf course and marina.
Jesuit Mission - the first city’s mission in down town built by Jesuit mis-
sionaries in 1720.
Coromuel - clean swimmable beach at the end of El Malecon with an
Aquatic Park are a popular destination to entertain and relax by locals and
visitors alike. Aquatic Park Coromuel received a 1st place award in urban
development in national category at the CEMEX 2009 awards.
Historia
ESCAPES A LA PAZ
La desafiante tierra de Baja California Sur fue difícil de conquistar. Hernán
Cortés fue el primer explorador en llegar a la región en 1535 y nombró a
la ciudad Santa Cruz. Después de varios intentos fallidos de fundar una
misión, la abandonó varios años después. El nombre de La Paz se lo dio el
explorador español Sebastián Vizcaíno, quien llego al área en 1596. En 1720,
los misioneros Jesuitas fundaron la primera misión actualmente conocida
como Misión Jesuita. La Paz era conocida por sus perlas y atrajo a muchos
cazadores de perlas en su búsqueda de riqueza. Éstas fueron reconocidas
mundialmente hasta 1940, cuando una enfermedad desconocida infectó
los criaderos de ostras locales y destruyo la industria de las perlas.
Sitios de interés
Malecón - este paseo con palmeras que comprende más de 5 kilómetros,
es un lugar popular para caminar, trotar, pasear en bicicleta, disfrutar del
atardecer y deleitarse en familia durante los fines de semana.
Balandra, Tecolote y otras playas - La Paz se enorgullece con algunas de
las más hermosas playas de Baja California Sur. Visite la playa de Balandra,
una bahía tranquila con famosas formaciones rocosas; o la playa del Teco-
lote, desde donde puede apreciar la Isla del Espíritu Santo.
Isla Espíritu Santo - isla protegida de 9353 hectáreas, la cual es un des-
WWW.ESCAPESMAGAZINE.COM.MX
tino favorito entre quien gusta del kayak y las actividades ecológicas. Exis-
ten diversas especies de animales en la isla, incluyendo la liebre de cola
negra y la ardilla antílope, las cuales son endémicas del área. Las aguas
que rodean a la isla son el hogar de más de 500 especies de peces, al igual
que de delfines, ballenas y leones marinos.
Al Norte de La Paz - el lado norte de La Paz se está convirtiendo en hogar
de varios desarrollos residenciales de lujo, con campos de golf, marinas y
hoteles. La comunidad de Pedregal de La Paz ofrece inmaculadas vistas
de hasta 180° hacia el Malecón, Coromuel, las turquesas aguas del Mar de
Cortés y el campo de golf y Marina.
Misión Jesuita - la primera misión de la ciudad en el centro construida
por misionarios Jesuitas en 1720.
Coromuel - una playa ideal para nadar al final del Malecón con un parque
acuático, se ha vuelto un lugar popular para disfrutar y relajarse, tanto
para locales como turistas. El parque acuático recibió el 1er lugar en
desarrollo urbano en la categoría nacional en los premios CEMEX 2009.
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 La Paz in a day
If you had only 1 day to spend in the city, this would be our To-Do
list.
8-9 AM: Breakfast and coffee overlooking the sea in one of several coffee
places on Malecón. If you come early enough, you might get lucky and
see the dolphins playfully jump out of the water.
10.30 AM: Explore downtown by foot. We love morning strolls among
LA PAZ ESCAPES
local shops, galleries, boutiques and just watching the life. You might also
like to try to jump into the tourist bus or “turibus” as locals call it to get to
know the Malecon tip to tip or take a walking tour and discover down-
town secrets.
12.00 PM: Head to the popular Coromuel beach with water park. Its adja-
cent location to the center and swimmable beach is one of its greatest
advantages. Don’t forget to use a sun protector and sit under the umbrel-
la. Grab a light lunch at some of taco restaurants on Malecón, we recom-
mend El Bismarksito with great seafood. And then return to the beach for
a necessary siesta.
6.00 PM: we recommend a culinary night out. La Paz has a rich variety
of good restaurants with great food selection. In the northern part of La
Paz we suggest restaurant Azul Marino, located in Marina Costa Baja; in
downtown you shouldn’t miss Las 3 Virgenes; or if you feel like tacos &
beers, El Rancho Viejo is one of our favorites.
La Paz en un día
Si solo pudiera pasar un día en la ciudad, esta sería la lista de las cosas
por hacer:
8-9 AM: Desayuno y café viendo el mar en uno de los diferentes restau-
rantes en el Malecón. Si va temprano, y con un poco de suerte, podrá ver
a los delfines jugar en el agua.
10.30 AM: Explore el centro a pie. Nos encantan las caminatas en la maña-
na por las tiendas locales, galerías, boutiques y ver su ritmo diario. También
puede tomar el autobús turístico o “turibus”, llamado así por los locales,
para que pueda ver el Malecón de punta a punta, o disfrute de alguno de
los tours caminados en el centro y descubra todos sus secretos.
12.00 PM: Diríjase a la playa de Coromuel. Su ubicación en una playa
nadable es uno de sus grandes ventajas. No olvide utilizar protector solar
y sentarse debajo de una sombrilla. Lleve un lunch ligero de uno de los
restaurantes de tacos de mariscos en el Malecón. Le recomendamos El
Bismarksito con deliciosos mariscos. Y luego vuelva de la playa para una
siesta reparadora.
6.00 PM: Lo invitamos a una noche culinaria. La Paz cuenta con una gran
variedad de muy buenos restaurantes y deliciosos mariscos. Al norte de
la ciudad sugerimos el restaurant Azul Marino, ubicado en Marina Costa
Baja; en el centro visite Las 3 Vírgenes; o si tiene antojo de tacos y cerveza,
El Rancho Viejo es uno de nuestros favoritos.
And if you are just not ready yet to leave this peaceful town after the din-
ner, spend the night in town, go out for some local clubbing and dancing,
and leave the town full of great memories.
Hotels
La Paz is known for its quaint colonial center and rich culture, with small
hotels, many of them family owned. We recommend small boutique
hotel Posada de Las Flores family owned Hotel Club El Moro, Hotel Perla
where you can see their old La Paz photo gallery and walk your way
around downtown and do some shopping or Hotel La Concha on the
beachside.
Urban life
One of the activities I personally found incredible is “cruising” or “male-
coneando” as locals call it. What you need to do? Drive slowly with your
friends along El Malecon at night, with your windows down and music
on the radio... passing Malecon lengthwise, up and down, and up and
down again until you get enough of it. Maleconear is a popular activity
in any city with el Malecon (for example also in Loreto, BCS; Mazatlan in
mainland Mexico…)
Y si todavía no está listo para abandonar esta pacífica ciudad después de
la cena, disfrute de la vida nocturna que ofrece: visite alguno de los varia-
dos clubs y bares para llevarse grandes recuerdos de ésta ciudad.
Hoteles
La Paz es conocida por su colorido centro y su rica cultura, con pequeños
ESCAPES A LA PAZ
hoteles, muchos de ellos de empresa familiar. Le recomendamos: bou-
tique hotel Posada de Las Flores, Hotel Club El Moro (operado por familia),
u Hotel Perla, donde puede admirar de la galería de fotos antiguas de La
Paz y caminar al centro e ir de compras; y por último, el Hotel La Concha,
justo en la playa.
Vida urbana
Una de las actividades que en lo personal encuentro increíble es ir a
“maleconear” (así llamado por los locales). ¿Qué necesita hacer? Solo
maneje despacio con sus amigos a través del Malecón en la noche, con
los vidrios abajo, música en la radio… recorra el Malecón de punta a punta
disfrutando la vista. Maleconear es una actividad popular en aquellas ciu-
dades que tienen Malecón (como lo son Loreto y Mazatlán).
LA PAZ ESCAPES
When you get tired of driving around, these are the tried out places for
a great drink or dance: Papas & Beer Beach Club or Café Capri, both on
the water edge at Vista Coral overlooking the city are perfect options for
a quiet drink. If you feel like blending with people from all around the
world you might to go to Tequila´s Bar at Mutualismo and Reforma with
live rock on the weekends and just right next to Toscana pizzas if you feel
like having a bite.
Fishermen’s Mecca
Often referred to as a fishermen paradise with the most coveted species
like the Striped, Blue, and Black Marlin, Dorado, Roosterfish and Yellowtail,
La Paz is a great destination for sports fishing all year long. Picture yourself
wrapping up a magnificent fishing day and broiling your catch for dinner.
You might be able to do that in most of the local restaurants or serve
yourself at home.
Escaping out of the city
We strongly recommend a trip to Isla Espiritu Santo, and if you have more
time, visit Loreto, a city at the northern part of Baja California Sur and the
first capital of the state.
Cuando termine de maleconear, los siguientes son algunos lugares muy
buenos para que disfrute de una bebida o para bailar: Papas & Beer Beach
Club o Café Capri, ambos frente al mar en Vista Coral y excelente vista a
la ciudad. Si lo que desea es conocer gente, tal vez desee visitar Tequila’s
Bar entre las calles Mutualismo y Reforma, con rock en vivo los fines de
semana, junto a la deliciosa pizzería Toscana.
La Meca de los Pescadores
Comúnmente referido como el paraíso de los Pescadores, cuenta con las
más codiciadas especies como el marlín azul, negro y rayado; dorado y
pez gallo. La Paz es un gran destino para la pesca deportiva todo el año.
Imagínese cerrar una magnífica jornada de pesca al disfrutar su pesca
del día en la cena. Eso se lo pueden preparar en la mayoría de los restau-
rantes o hacerlo usted en la comodidad de su casa.
Escapando de la ciudad
Le recomendamos un viaje a la Isla Espíritu Santo, y si tiene más tiempo,
visite Loreto, una ciudad al norte de Baja California Sur, la cual fue la pri-
mera capital del estado.
18
SPRING / PRIMAVERA 2010 QUINTA CANGREJO

QUINTA
CANGREJO
Stories from the Sea
Historias del Mar
FAMILIES of crabs pleasantly sunbathing on the rocks, at the beach
below a land for sale were an untold sign that this is it: the place, where
Gail and Larry should build their new home.
Originally from California, Gail and Larry fell in love with Los Cabos when
attending their daughter’s birthday celebration at an adjacent resort.
They liked the place so much, that they returned after a week, and in the
next day found and purchased a beautiful ocean front land to build their
dream home. At that time, only 3 home sites were available right on the
water.
By / Por: Romana Lilic
Photos: / Fotos: LA76.com
QUINTA CANGREJO
WWW.ESCAPESMAGAZINE.COM.MX
FAMILIAS de cangrejos relajadamente tomando el sol en las rocas
de la playa del lote eran una señal de que este era. Éste es el lugar donde
Gail y Larry deberían construir su nuevo hogar.
Originarios de California, Gail y Larry se enamoraron de Los Cabos cuando
acudieron a la celebración del cumpleaños de su hija en un hotel cer-
cano. Les gusto el lugar tanto que volvieron después de una semana, y
al día siguiente encontraron y adquirieron un hermoso terreno de frente
de playa para construir su hogar soñado. En aquel entonces, sólo había 3
terrenos disponibles con frente de playa.
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QUINTA CANGREJO
SPRING / PRIMAVERA 2010
The husband, an architect and builder, worked together with the archi-
tect Jacinto Ávalos to design a home that would be compatible with
the nature, with open ample spaces that would breathe in and out fresh
breeze just as the ocean. Spaces of this beautiful home are thoughtfully
planned in order to work well independently, but also working well bal-
anced with each other, as a well designed mosaic of spaces. If you pay
attention while walking around, you will notice that each opening, a door
frame, a window or a pillar is like a frame of a picture. They are all oriented
towards the ocean and cherishing the nature that surrounds them.
It took 1.5 years to build the home. And as in everything they do, they put
a lot of effort in every single detail. All furniture and decoration are made
in Mexico, mostly in Guadalajara or Puebla. Crabs, as the symbol of their
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El esposo, un arquitecto y constructor, trabajó mano a mano con el arqui-
tecto Jacinto Ávalos para diseñar un hogar que fuera compatible con la
naturaleza, de espacios amplios y abiertos que respiraran la fresca brisa del
océano. Los espacios de este hermoso hogar han sido cuidadosamente
planeados para que puedan funcionar independientemente, pero bien
balanceados uno con el otro, cual armonioso ensamble de mosaicos. Si
prestas atención mientras caminas, notarás que cada entrada, marco de
puerta, ventana o pilar, es como el marco de una fotografía. Todos están
orientados hacia el océano y celebran la naturaleza que los rodea.
Tomó año y medio construirla. Y como en todo lo que hacen, pusieron
gran esfuerzo en cada detalle. Todo el mobiliario y la decoración están
hechos en México, mayormente en Guadalajara o Puebla. El Cangrejo, el
home and Gail’s zodiac sign, are hand painted on their talavera pottery,
kitchen ceramic tiles, tiled floor, napkin holders... Besides that, they hold
several pieces of artwork by international and Mexican artists like Sergio
Bustamante.
Los Cabos has been Gail and Larry’s home for already 5 years. Our own-
ers spend here 9 months in a year, and from July to September they are
in California with their family, and harvesting their pistachio farm. First
meant as a second residence, their Los Cabos home soon became a place
where our owners wished to spend most of their days. The atmosphere
in Quinta Cangrejo is always friendly and welcoming. Edgar, Robbie and
Scout, three beautiful Labradors greet you on your way in; and if you
deserve it, you’ll get a gentle meow and a snug of at least one of the 4
cats called Puka, Paco Bell, Pickle and Polly.
símbolo de su hogar y el signo zodiacal de Gail, está pintado a mano en la
QUINTA CANGREJO
alfarería de talavera, los azulejos de la cocina, en el piso, en los servillete-
ros… además, albergan gran arte de artistas internacionales y mexicanos,
como Sergio Bustamante.
Los Cabos ha sido el hogar de Gail y Larry por 5 años. Ellos pasan 9 meses
del año aquí, y de Julio a Septiembre están en California con su familia
y cosechando su granja de pistaches. Originariamente destinada como
su segundo hogar, su casa en Los Cabos pronto se convirtió en un lugar
donde deseaban pasar gran parte de sus días. La atmósfera en Quinta
Cangrejo siempre es agradable y acogedora. Edgar, Robbie y Scout, tres
hermosos Labradores le reciben a su llegada; y si es digno de ello, recibirá
al menos un saludo de uno de los 4 gatos llamados Puka, Paco Bell, Pickle
y Polly.
QUINTA CANGREJO
Like crabs work to protect their families and use their shell to protect its
home, the heart of this country villa is protected from the outside with a
shell, a wall which very well hides the inside and doesn’t give the impres-
sion of the magnificence of its presence.
The home boasts with 3 independent but interconnected levels. Inside
SPRING / PRIMAVERA 2010
elevator and stairs, and an external staircase enable an easy access all
around the property. On the ground level you will find an open din-
ing room and kitchen, palapa, Gail’s office, living area by the ‘dogs’ pool,
lounge area, masters bedroom and a casita for their full time caretakers.
On the level below there is a big swimming pool, guest bedrooms and
Larry´s astonishing office with a piano. It is not astonishing just because
of its shape - it is round - but also because it prides with a magnificent
collection of antique carousel animals.
The lowest level of Quinta Cangrejo includes a lawn, storage for Larry’s
ATV, palapa, and a direct access to the beach. There is also a hidden spot
where Gail and Larry especially like to be just before sunset. Each evening
they have a cocktail, sit in their rocking chairs, and watch the ocean and
the sun setting behind the famous arch.
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Así como los cangrejos trabajan para proteger a sus familias y utilizan su
cascarón para proteger su hogar, el hogar está protegido del exterior con
un cascarón, un muro que esconde muy bien los interiores y no da la
impresión de lo espléndida de su presencia.
El hogar cuenta con 3 independientes pero interconectados niveles.
Elevador, escaleras internas y exteriores, permiten el fácil acceso a toda
la propiedad. A nivel calle encontrarás un comedor y cocina abiertos,
palapa, la oficina de Gail, sala a un lado de la “alberca de los perros”, sala
de estar, recámaras principales y casita para su personal.
Un nivel abajo hay una gran alberca, recámaras para huéspedes y la
impresionante oficina de Larry con piano. Impresiona no sólo por su
forma circular, pero porque ostenta una magnífica colección de antiguos
animales de carrusel.
El último nivel de Quinta Cangrejo incluye un jardín, bodega para los ATV
de Larry, una palapa y acceso directo a la playa. Hay también un lugar
escondido donde Gail y Larry disfrutan justo al atardecer. Cada tarde se
deleitan con un cocktail, se sientan en sus mecedoras y admiran el océa-
no y al sol caer detrás del famoso arco.
“How could you not like Los Cabos?” asks Gail during our conversation. “I
feel blessed to be able to live in this beautiful place.” They feel rewarded
and thankful, which led Gail’s strong desire to get involved in the com-
munity, to be able to help to those in need, to give back. She became a
director of local Humane Society, and among others helped achieve 2
important things: they merged Humane Society of Cabo San Lucas with
San Jose chapter in one organization, The Los Cabos Humane Society;
and they got the donatorio status.
Gail and Larry have 5 children and 4 grandchildren, and they strongly
believe that children are our future. This is also one of the reasons Gail
joined the Board of Directors of The Los Cabos Children’s Foundation.
While the foundation has been very active in the area for more than 6
years already, their latest efforts are directed towards getting the first can-
cer treatment center for children to Baja California Sur. BCS is the only
state in Mexico that does not have cancer treatment for children. She
wishes to include the Los Cabos Humane Society to be part of a third
phase of the Children’s Medical Campus and build a new Center that
would provide physically, mentally and emotionally challenged children
an opportunity for emotional and physical growth and to also introduce
the therapeutic value of animals in rehabilitation.
There are many more stories Quinta Cangrejo is cherishing behind its
walls. Maybe you get to hear some of them at the next traditional Dress
to the K9’s event, which usually happens here, or maybe one day you get
to become part of its stories.
“¿Cómo no te pudiera gustar Los Cabos?” pregunta Gail durante nues-
tra conversación. “Me siento bendecida al poder vivir en este hermoso
lugar”. Sintiéndose premiados y agradecidos, un deseo fuerte de Gail era
estar involucrada con la sociedad, poder ayudar a los necesitados. Se con-
virtió en la directora de la Humane Society local, y junto a otros logró 2
cosas importantes: unir a la Humane Society de Cabo San Lucas con la de
San José formando The Los Cabos Humane Society; y adquir el status de
donatario por parte del gobierno.
Gail y Larry tienen 5 hijos y 4 nietos y creen fervientemente que los niños
son nuestro futuro. Esa es una de las razones por las que Gail se unió al
Comité Directivo de The Los Cabos Children’s Foundation. Mientras la fun-
dación ha estado bastante activa en el área por más de 6 años, sus últimos
esfuerzos están dirigidos hacia tener el primer centro de tratamiento del
cáncer de niños en Baja California Sur. BCS es el único estado en México
que no tiene un centro de tratamiento de cáncer de niños. Ella desea
incluir a Los Cabos Humane Society para que sea una parte de la tercera
fase del campus médico y construir un nuevo centro que proveería a
niños con discapacidades físicas, mentales y emocionales, una oportuni-
dad de crecimiento emocional y físico, a la vez que se les ofrece el valor
terapéutico de los animales en su rehabilitación.
QUINTA CANGREJO
Hay muchas más historias en Quinta Cangrejo detrás de sus muros. Tal vez
le toque escuchar alguna de ellas en el próximo tradicional evento Dress
to the K9’s, el cual usualmente tiene lugar aquí, o incluso, algún día podrá
formar parte de esas grandes historias.
 CURANDERÍA
The blessing of the gift
CURANDERÍA
La bendición del don
ANCIENT Mexican culture has always accentuated the wisdom,
experience and learning of the Curanderas; people connected with the
environment and nature and born with a special gift to heal people. The
practice of curanderismo in Mexico dates back to centuries ago when the
illness of body and soul were remedied through a combination of herbs
and practices involving nature. Back then people came to their shaman
or hierbero (herbalist), a truly respected person within their society, for
both physical and spiritual consultations.
The concepts and traditions of healers have changed over the years.
Today, though erroneously associated with magic and quackery, curand-
eros are people who allow the energy of Mother Nature to flow through
them and understand the value it brings through herbs and the elements
that surround them, such as the moon, the sea, the plants and the desert.
A curandera takes these elements, learns from them and is inspired by
SPRING / PRIMAVERA 2010
their benefits in order to help people.
Much has been said about the South of Baja being a magical place where
two seas collapse with a rocky, barren desert, yet so warm and unique,
that in combination with plants such as basil, rue, orange blossom, pep-
per tree, rosemary and lemon, a healer can work wonders in restoring the
physical and spiritual health of those who seek it.
ESCAPES magazine had the chance to talk to Josefina, a lady of warm fea-
tures and a cheerful heart who has possessed the gift of healing since she
was little. Josefina seeks for help and strength to the Gods and Mother
Nature when healing. Being a connoisseur of the beneficial character-
istics of herbs, her infusions are a combination of different plants so it
is through them that health and peace are restored. She explains how
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By / Por: Cristina Chowath
Photos: / Fotos: LA76.com
EN LA ANTIGUA cultura mexicana ha destacado la sabiduría,
experiencia y enseñanzas de las Curanderas, personas conectadas con su
entorno y con la naturaleza, las cuales nacen con un don especial para sanar
a las personas. El curanderismo en México data de siglos atrás cuando los
males del cuerpo y alma tenían remedio a través de una combinación de
hierbas y costumbres que involucraban a la naturaleza. En ese entonces, las
personas acudían al chamán o hierbero, un personaje respetado dentro de
su sociedad para consultas tanto físicas como espirituales.
El concepto y la tradición de una curandera han cambiado a través de
los años. Hoy en día, aunque erróneamente asociado con magia y char-
latanería, los curanderos permiten que la energía de la madre naturaleza
fluya a través de ellos y comprenden el valor que ésta aporta a través de
las hierbas y elementos que nos rodean como la luna, el mar, las plantas
y el desierto. Un curandero toma éstos elementos, aprende de ellos y se
inspira en cada uno de sus beneficios para auxiliar a sus semejantes.
Mucho se ha dicho sobre lo mágico que es el Sur de la Baja al estar bañado
por dos mares y por poseer un desierto rocoso y árido, pero cálido y único.
Combinando éstos elementos con plantas como la albahaca, ruda, flor
de naranjo, pirul, romero y limón, una curandera puede obrar maravillas
en la restauración de la salud física y espiritual de quien lo consulte.
La revista ESCAPES tuvo la oportunidad de charlar con Josefina, una señora
de rasgos cálidos y alegre plática, la cual posee el don de curandería desde
que fue pequeña. Josefina siempre pide ayuda y fuerza a los dioses y a
la madre naturaleza para poder ayudar en una sanación. Conocedora de
las características benéficas de las plantas, todas las infusiones que realiza
están siempre basadas en ellas para permitir que sea la naturaleza misma
flattered she was when world acclaimed
spa designer Sylvia Sepielli, consulted her
in order to help her design Auriga Spa at
Capella Pedregal that will harmoniously
blend with Baja nature. Today, Josefina
gives consult to Auriga Spa clients, and at
the beginning of each treatment performs
a cleansing ceremony with a refreshing bal-
sam, lemon, basil and rosemary mixture. Its
therapeutic properties allow the client to
feel relaxed and in perfect disposition to
receive the most from the upcoming treat-
ment.
Born in Jalisco but resident of Los Cabos for
a little more than half a century, Josefina
stresses the relevance of understanding the
nature, the moon and the sea, their prin-
ciples, and how they change every season,
discarding the bad and learning from the
good. At the end, she invited us to take a
moment out of our days, admire the place
where we live, and let the energy emanat-
ing from the desert and ocean to fulfill our
soul and bring in the harmony and perfect
balance.
quien brinde salud y paz a quien lo necesite.
Josefina nos cuenta que se sintió alagada
cuando Sylvia Sepielli, diseñadora del Auriga
Spa en Capella Pedregal, la busco para que
sus conocimientos la ayudaran a diseñar un
Spa que estuviera en harmonía con la natu-
raleza de la Baja California Sur. Hoy, Josefina
da consulta a los clientes de Auriga Spa, y al
inicio de cada tratamiento, ayuda al hacer
una ceremonia de purificación con limón,
albahaca y romero. Sus propiedades per-
miten que el cliente se sienta relajado para
recibir lo mejor del tratamiento que sigue.
Originaria de Jalisco pero residente de Los
Cabos desde hace poco más de medio
siglo, Josefina nos indica la relevancia de
comprender a la naturaleza, a la luna y al
mar, de cómo se rigen y cómo cambian con
cada estación, desechando lo malo y apren-
diendo de lo bueno. Para finalizar la charla,
Josefina nos invitó a que nos tomáramos un
momento dentro de nuestro día y admirára-
CURANDERÍA
mos el lugar donde vivimos, dejando que
la energía que emanan el desierto y el mar
llene nuestra alma y nos llena de harmonía
y balance perfecto.
 SOUVENIRS FROM MEXICO
Colorful memories for your home
RECUERDOS DESDE MÉXICO
Coloridos recuerdos para su hogar

WE SELECTED some authentic Mexican pieces, which will bring the sun

By / Por: R.L. Photos: / Fotos: LA76.com

and cheerfulness from vacations to your homes around the globe. A silver earring,
cozy and colorful blanket, cup of organic coffee, or a funky accessory can bring
back the smile, the same as on the day when you were standing under the warm
SOUVENIRS / RECUERDOS

Baja sun and bought it from a friendly vendor. These are our favorites!

SELECCIONAMOS unas piezas auténticamente mexicanas, las cuales

llevarán el sol y la alegría de sus vacaciones a su hogar en cualquier parte del
mundo. Aretes de plata, reconfortantes y coloridas frazadas, café orgánico, o un
artículo divertido que le recordará esa sonrisa, aquella que tenía cuando gozaba
del cálido sol de la Baja y adquirió esa pieza de un agradable comerciante. ¡Éstos
son nuestros favoritos!
SPRING / PRIMAVERA 2010

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SPRING / PRIMAVERA 2010 CHOCOLATE

PRECIOUS MEXICAN DELIGHT / PRECIOSA DELICIA MEXICANA

By / Por: Romana Lilic Photos: / Fotos: LA76.com
YOU PROBABLY know of a popular novel Like Water for Chocolate
by Mexican novelist Laura Esquivel. If you have wondered about the title and
about what water has to do with chocolate, we’ll reveal you an ancient truth
about this popular food.
Chocolate, perhaps the most popular of sweet foods, has a long history
in Mesoamerica and was an important part of Mayan and Aztec culture,
at which time it was neither sweet nor a food, but a beverage, and a sour
one at that. Today’s word chocolate derives from Nahuatl, the language of
Aztecs, from word xocolalt, meaning bitter water*. The Aztecs made a variety
of drinks made of chocolate, combined with honey, nuts, seeds, spices, flow-
ers, hot chili pepper among others. The thick and cold drink was believed to
be a health elixir with aphrodisiac qualities, bringing wisdom and power to
anyone who enjoyed it.
Aztecs valued cocoa bean so much, that they used is as a currency as well.
Four cocoa beans could get you a pumpkin, 10 a rabbit and 100 would buy
a decent slave.
The Aztecs attributed the creation of the cocoa plant to their god Quetzal-
coatl, who descended from heaven on a beam of a morning star carrying a
cocoa tree from paradise. The scientific name of cocoa tree Theobroma is
very suitable to its heavenly attributes, as it means “Food of the Goods”. The
Aztec emperor Montezuma drank thick chocolate dyed red. The drink was
Chocolate was an important part of Mayan
and Aztec culture, at which time it was
neither sweet nor a food, but a beverage, and
a sour one at that.
so prestigious that it was served in golden goblets that were thrown away
after only one use. He liked it so much that he was purported to drink 50
goblets every day! In Aztec times, the chocolate drink was used in important
religious and social rituals, primarily by priests, emperors, soldiers, wealthy
and honored merchants.
Montezuma was the one who introduced cocoa beans and chocolate to
young Spaniard Hernán Cortés, who conquered México in 1519 and in 1528
returned to Spain with some cocoa beans. The Spaniards were the ones first
starting to add sugar to the drink, and discovered that sweet it was quite a
delicacy. The formula for this highly demanded and noble potion was kept a
secret, which Spain managed to keep from the rest of the world for almost
100 years!
Slowly, the secret was revealed, and chocolate was introduced to royal
courts in France in 1615 and Austria, in 1711. A Frenchman opened the first
chocolate house in London in 1657, and Italians began serving chocolate in
Florence and Venice in 1720. The chocolate was first introduced to United
States in 1764. Industrial Revolution in 18th century helped make chocolate
available to masses. We got first eatable solid chocolate in 1847 by an Eng-
lishman Joseph Fry, and… you know the rest.
*There are several explanations about the origin of the word chocolate; the mentioned one is
one of the most cited.
PROBABLEMENTE ha oído sobre la popular novela de Como
Agua para Chocolate, de la novelista Mexicana Laura Esquivel. Si se ha pre-
guntado sobre el título y qué tiene que ver el agua con el chocolate, le reve-
laremos una antigua verdad sobre este popular alimento.
Chocolate, probablemente el alimento dulce más popular, tiene una larga
historia en Mesoamérica y fue un importante componente de la cultura
Maya y Azteca, donde no era ni alimento ni dulce, sino una bebida amarga.
Hoy en día la palabra chocolate se deriva de la palabra Nahuatl xocolaltx,
que significa agua amarga*. Los aztecas hacían una gran variedad de bebi-
das derivadas del chocolate y la combinaban con miel, nueces, semillas,
especias, flores, chile, etc. Se creía que esta bebida gruesa y fría era un elixir
para la salud con cualidades afrodisiacas, dando poder y sabiduría a quien
disfrutara de ella.
Los aztecas valoraban tanto el cacao que también lo utilizaban como mone-
da. Cuatro granos de cacao podía conseguirle una calabaza, 10 un conejo y
100 un esclavo decente.
Los aztecas atribuían la creación de la planta del cacao a su dios Quetzalcoatl,
quien descendió del cielo con la última luz de la mañana trayendo un árbol
de cacao del paraíso. El nombre científico del árbol de cacao es Theobroma,
CHOCOLATE
el cual da honor a sus atributos celestiales, ya que significa “Comida de los
Dioses”. El emperador azteca Moctezuma bebía chocolate espeso teñido de
El chocolate fue una parte importante en las
culturas Mayas y Azteca, y en su momento,
no era ni alimento ni un dulce, sino una
bebida agria.
rojo. La bebida era tan prestigiosa que era servida en copas de oro que eran
desechadas después de tan solo un uso. ¡Le gustaba tanto que se proponía
beber 50 copas al día! En esos días, la bebida de chocolate era usada en
importantes rituales sociales y religiosos, primordialmente por sacerdotes,
emperadores, soldados y por poderosos y honorables comerciantes.
Moctezuma fue quien presentó los granos de cacao y chocolate al joven
español Hernán Cortés, quien conquisto México en 1519, y fue en 1528
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cuando regreso a España con granos de cacao. Los españoles fueron los
primeros en agregar azúcar a la bebida, y descubrieron que ese dulce real-
mente era un manjar. La fórmula para esta gran demandada y noble poción
se mantuvo secreta, ¡Lo cual los españoles lograron por casi 100 años!
Poco a poco, el secreto fue revelado y el chocolate fue presentado a la corte
francesa en 1615 y a Austria en 1711. Un francés abrió la primera casa de
chocolate en Londres en 1657, y los italianos comenzaron a servir chocolate
en Florencia y Venecia en 1720. El chocolate fue llevado a los Estados
Unidos en 1764. La revolución industrial en el siglo XVIII ayudó a que el
chocolate estuviera disponible para todos. La primera barra de chocolate
sólido fue creada en 1847 por el inglés Joseph Fry… y bueno, lo demás ya
lo conocemos.
*Hay diversas explicaciones sobre el origen de la palabra chocolate; la mencionada es la más
citada.
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 1 2
CHOCOLATE

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Today, chocolate in Mexico is still widely used. Not just as a drink or sweet Hoy en día, el chocolate en México sigue siendo muy usado. No solo
food, but also as an ingredient in popular sauce mole, used for poultry, como una bebida o un dulce, sino como un ingrediente popular en los
and more. The most traditional use for chocolate is for hot beverages alimentos. El uso más tradicional para el chocolate es en bebidas cali-
such as Atole, Champurrado and Mexican Hot Chocolate.  entes como atole, champurrado y chocolate caliente.

Atole is originally made with corn masa. It can also be made out of grits, El atole originalmente se elabora en base a la masa de maíz, puede
wheat or rice, and have chocolate for taste. It is frequently served with también hacerse con sémola de maíz, trigo o arroz y condimentarse con
tamales. cacao para darle sabor. Frecuentemente se acompaña de tamales.

Champurrado is also served as a dessert with Churros or a sweet bread El champurrado es servido con churros o pan dulce. Esta bebida es
called Pan Dulce. This drink is whipped up using a wooden whisk called batida utilizando un molinillo de madera, aunque también se puede uti-
a molinillo (you can also use a blender). The whisk is held between the lizar una licuadora. El molinillo es sostenido con la palma de las manos,
SPRING / PRIMAVERA 2010

palms of your hands. Then using a back and forth motion the whisk y usando un movimiento de vaivén, el molinillo se mueve hacia atrás y
moves back and forth in the mixture until it is aerated and frothy. adelante en la mezcla hasta que se vuelve airosa y espumosa.

Tejate is an Oaxacan specialty. An interesting cold drink is made of dark
chocolate, corn masa, cocoa flowers, then marinated and frothed.
Mole is a sauce that varies in content depending on the region. The
traditional red mole contains chilies, garlic, nuts, tomato, spices and
chocolate. It is important to note that the amount of chocolate is very
small and enhances but does not overpower the sauce. The sauce is
served with turkey or chicken. Mole does not use the Mexican flavored
chocolate but instead a dark bitter, unspiced version.
El tejate es una especialidad Oaxaqueña. Una interesante bebida fría
hecha de chocolate amargo, masa, flores de cacao entre otros. Se deja
marinar y que espume.
El mole es una salsa que varía en contenido dependiendo de la región.
El tradicional mole rojo contiene chiles, ajo, nueces, tomate, especies
y chocolate. Es importante notar que la cantidad de chocolate es muy
pequeña, haciendo la salsa grandiosa sin dominar en el sabor. La salsa
es servida con pavo o pollo. El mole no utiliza el tradicional chocolate
mexicano de sabor, sino uno amargo y sin especias.

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 3 7

6 8

HOT MEXICAN CHOCOLATE CHOCOLATE CALIENTE

Although Montezuma drank his frothy chocolate cold, we can enjoy a Aunque Moctezuma bebía su espumoso chocolate frío, podemos disfru-
delicious whipped version of hot Mexican chocolate. tar de una deliciosa versión de chocolate caliente.

In a bowl, put 1 cup sugar, ½ cup cocoa powder, and mix with enough En un tazón, agregue 1 taza de azúcar, ½ taza de cacao en polvo y
water to make a thin paste. In a large pan, bring to a boil 4 cups milk. mézclelo con suficiente agua para formar una pasta espesa. En una olla
Break 2-4 cinnamon sticks into the milk. grande, hierva 4 litros de leche.

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Reduce heat and simmer 5 minutes. Agregue de 2 a 4 varitas de canela.
Carefully stir in the cocoa mix. Lleve a fuego lento y continúe así por 5 minutos.
Turn off heat and whip to a froth just before serving. Con cuidado, agregue la mezcla de cacao.
Apague el fuego y bata hasta espesar y sirva inmediatamente.

Capella Pedregal’s Pastry Chef Jan Moeller invited us to his sweet kitch-
en, introduced to various kinds of chocolate he uses for his desserts, and
served us with some mouth-watering chocolate desserts. You can find
his recipe for Chocolate Olive Cake, Chocolate Mole, Chocolate Fudge
and Raspberry Sorbet on www.escapesmagazine.com.mx (under Ideas,
Recipes).
El chef pastelero de Capella Pedregal, Jan Moeller, nos invitó a su dulce
cocina y nos mostró varios tipos de chocolate que utiliza en sus cre-
aciones, deleitándonos con unos deliciosos postres de chocolate. Puede
leer las recetas de Pastel de Chocolate y Olivo, Mole de Chocolate y Dulce
de Chocolate con Sorbete de Frambuesa en www.escapesmagazine.
com.mx (bajo Ideas, Recipes).

1 Coco Nib / Semilla de Cacao
2 Cacao Bean / Grano de Cacao
3 72% Dark Chocolate / 72% Chocolate Amargo
4 Selection of Mexican Chocolates from Yucatán /
Selección de Chocolates de Yucatán
5 Dark Chocolate Tart / Tarta de Chocolate Amargo
6 Olive Oil and Dark Chocolate Cake / Pastel de Aceite de Oliva y Chocolate Amargo
7 Selection of Chocolate Petit Fours / Selección de Petit Fours de Chocolate
8 Don Manuel’s Signature Dessert “Study of Yucatan Chocolate” /
Postre de la Casa de Don Manuel’s “Estudio de Chocolate Yucateco”

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 CHEERS!
¡SALUD!
THERE’S nothing more refreshing than
a cold beer on a sunny afternoon here at the
south of the peninsula! Did you know that Baja
California Sur got its first brewery in 2007 with
the opening of Baja Brewing Company? 4 men
from Colorado with the love for beer and Mex-
ico found their new home in BCS and saw it as
a perfect place to brew great local beer. Their
wide selection of beers, from refreshing blond
ales and black beer, to the one with raspberry
flavor and even a beer with coffee and choco-
late hint will get you aroused!
You probably didn’t know that:
- At full capacity the brewery can produce
50,000 gallons of beer (190,000 liters) per year.
That’s over 500,000 beers!
GASTRONOMY
- Their most popular beers are Baja Blond, a clear
filtered refreshing blond ale; and Peliroja Red, a
bigger beer with a full body and nice balance
between bitter hops and sweet malts.
- Their Malt comes from Germany and Canada,
hops from England and the U.S, and water from
the Sierra de La Laguna Mountains. The yeast is
their own proprietary blend. Those are the only
four ingredients in most of their beers.
- And a tip to keep your beer at its best: beer
By / Por: Romana Lilic should be fresh and should not touch oxygen,
Photos: / Fotos: Courtesy of / Cortesia de Baja Brewing Co. should stay cold and should not be in contact
with sunlight.
NO HAY nada más refrescante que una
buena cerveza fría en una tarde soleada aquí en
el sur de la península. ¿Sabía que Baja California
Sur tuvo su primera cervecería en 2007 cuando
se abrió Baja Brewing Company? 4 caballeros de
Colorado con aprecio a la cerveza y a México,
encontraron su nuevo hogar en BCS y lo vieron
como el lugar perfecto para elaborar localmente
una gran cerveza. Su amplia selección, desde
refrescantes cervezas claras y obscuras, una con
sabor a frambuesa, o incluso aquella con indicio
de café y chocolate ¡Le fascinarán!
Lo que usted probablemente no sabe:
- A su máxima capacidad, la cervecería puede
producir 50,000 galones de cerveza (190,000
litros) por año. ¡Eso es más de 500,000 cervezas!
- Sus más populares versiones son Baja Blond, una
clara y refrescante cerveza filtrada; y Peliroja Red, una
cerveza de mayor cuerpo y un agradable balance
entre lo amargo del lúpulo y la dulce malta.
- Su germinado proviene de Alemania y Canadá,
el lúpulo de Inglaterra y Estados Unidos y el agua
de las montañas de la Sierra Madre. Su levadura
es una mezcla propia. Esos son los únicos ingre-
dientes en la mayoría de sus cervezas.
- Y un tip para mantener perfectamente su cerve-
za: la cerveza debe ser fresca y no haber estado
en contacto con el oxígeno, debe mantenerse
fría y fuera de los rayos solares.
Restaurant Guide
Guía de restaurantes

Don Manuel’s
Capella Pedregal Resort & Residences, Pedregal, Cabo San Lucas, B.C.S.
Ph / Tel (624) 163 4300
Open 7 days / week: breakfast 7-11 am, lunch 11 am - 4 pm, dinner 7 - 10 pm.
Abierto 7 dias de la semana: desayunos 7-11 am, comida 11am - 4 pm, cena 7-10 pm.

Don Manuel’s, Capella Pedregal’s signature fine dining restaurant, features con-
temporary Mexican cuisine with organic dishes artfully prepared in a Hacienda
style kitchen. / Don Manuel’s, el distintivo restaurant de Capella Pedregal ofrece
cocina mexicana con platillos orgánicos artísticamente preparados en una cocina
al estilo de las haciendas.

Baja Brewing Company

GASTRONOMIA
San Jose del Cabo: Historic District / Centro Historico, Morelos 1227
Cabo San Lucas: on the rooftop of Cabo Villas Beach Resort on Medano Beach,
/ en la terraza de Cabo Villas Beach Resort en el Medano Beach.
Ph / Tel : CSL (624) 143 91 66 Ext. 2026, SJ (624) 146 9995
Open 7 days / week, CSL 8 am to 1 am, SJ 12 pm to 1am
Abierto 7 dias de la semana, CSL 8 am a 1 am, SJ 12 pm a 1am

Try the special menu created by Executive Chef Yazmin Sepulveda with popular
pizzas and dishes, many of them including beer. Visit their cozy restaurant with
beer garden attached to the brewery in San José, and a terrace restaurant
overlooking the Land’s End in Cabo. / Pruebe el menú especial creado por Yazmin
Sepúlveda, Chef Ejecutivo, con pizzas y platillos especiales, muchos preparados
con cerveza. Visite su acogedor restaurant y jardín junto a la cervecería en San
José, y un restaurante en terraza con vista al arco de Cabo San Lucas.
 MONICA GUZMAN
Wellness & Beauty / Salud y Belleza
SPA Manager / Gerente de Spa
Feed back / Comentarios: monicav@purespaandpilates.com
Photos / Fotos: LA76.com
THE POWER OF THE OCEAN
EL PODER DEL OCEANO
LOCATED in one of the world´s most beautiful settings, The Club at El
Rincon in Pedregal de Cabo San Lucas helps you to connect with nature in
illuminating, healing ways.
Oceans of Emotion
The sea has long been a symbol of cleansing and rebirth. In many creation
COLUMN / COLUMNA
myths, the ocean was the void out of which the Earth was born. Science
has reinforced this early belief, as evolutionary theory pinpoints the sea as
the original source of life on the planet. And as human bodies are more
than half water, in the pulse of the waves and rhythm of the tides you may
be reminded of your heartbeat, your breath, and all the ways in which life
is cyclical and never-ending.
The various moods of the ocean – calm, stormy, cold, warm, dark blue,
grey, or aqua-marine – reveal how responsive and reflective water can
be, and suggest capacities your mostly fluid self has as well. The constant
movement of the ocean can smooth sharp shards into sea glass or wear
down rock into soft sand, demonstrating that transformation is possible
with persistence and time.
Seemingly boundless when you stand on the shore and bottomless when
you look past the surface, the ocean makes you lose your sense of geo-
graphical and emotional boundaries (and physical ones). Aptly some psy-
chologists have used the term oceanic feeling to describe the perception
of boundlessness or the eternal.
Ocean exploration
Connect with the ocean and water movements daily at The Club El Rincon
in Pedregal C.S.L., where you can enjoy views of the Pacific Ocean, watch
whales during until late March and nap in our relaxation area, overlooking
SPRING / PRIMAVERA 2010
the blue ocean until the end of the horizon.
The Club offers spa and wellness treatments that have all the oceanfront
properties, which will help you to cleanse and restore, and balance with
Baja’s inspiring nature.
For more information about The Club or a consultation with Monca Guz-
man, please write to: monicav@purespaandpilates.com or send as an
email to: escapes@pedregal.com or call + 52 (624) 143 44 32.
34
UBICADO en uno de los lugares más hermosos del mundo, The Club del
Rincon en Pedregal de Cabo San Lucas, lo ayuda a conectarse con la natu-
raleza de formas luminosas y curativas.
Océanos de Emoción
El mar siempre ha sido un símbolo de purificación y renacimiento. En muchos
mitos de la creación, el océano era el vacío del cual nació la Tierra. La cien-
cia ha reforzado esta creencia, como señala la teoría evolutiva al mar como
fuente original de la vida en el planeta. Como los cuerpos humanos son más
de la mitad de agua, en el pulso de las olas y en el ritmo de las mareas es
posible que recuerde los latidos de su corazón, su aliento y todas las formas
en que la vida es cíclica y que nunca termina.
Los variados humores del océano – calmado, tormentoso, frío, cálido, azul
profundo, gris o turquesa - revelan qué tan sensible y pensativa el agua puede
ser, y sugiere capacidades que tu ser líquido también tiene. El constante
movimiento del océano puede pulir fragmentos afilados y convertirlos
en fino vidrio marino, o desgastar las rocas y convertirlas en suave arena,
demostrando que la transformación es posible con perseverancia y tiempo.
Aparentemente sin límites cuando estás en la orilla y sin fondo cuando ves
más allá de su superficie, el océano permite que uno pierda su sentido de los
límites geográficos y emocionales (al igual que los físicos). Acertadamente,
algunos psicólogos han usado el término de sentimiento oceánico para
describir la percepción de ilimitado o eterno.
Exploración oceánica
Conéctese con el océano y los movimientos del agua diariamente en The
Club de El Rincon, donde puede disfrutar de vistas al Océano Pacífico, ver las
ballenas hasta finales de marzo y disfrutar del área de relajación, admirando
el azul del mar hasta el final del horizonte.
The Club ofrece tratamientos Spa y de bienestar que incorporan las
propiedades del Océano, las cuales le ayudarán a purificarse, renovarse y
balancearse con la inspiradora naturaleza de la Baja.
Para mayor información sobre The Club o una consulta con Mónica Guzmán,
porfavor escríbale a monicav@purespaandpilates.com o envíenos un correo
a escapes@pedregal.com o llame al (624) 143 44 32.
 MARIANO ARIAS DIEZ
Contemporary Urban Space / Espacio urbano contemporáneo
Architect, a10studio / Arquitecto, a10studio
Feed back / Comentarios: info@a10studio.net
NEW BLOOD
SANGRE NUEVA
BAJA CALIFORNIA SUR (BCS), the youngest state of Mexico (35 years),
has been acknowledged as one of the most beautiful places in Mexico, and due
to its proximity to the United States, often referred to as a second home retreat
for baby boomers. With the growth and development of Baja the interest and
migration of young professionals to this unique place have grown as well. Young
professionals are good for BCS, not only because we’ll have a generation that will
continue the legacy of the land, but mostly because they are the ones who will
be able to promote it, build it and make it grow with new creative and quality
ideas. Today, we need strategic urban planning, development of walking areas,
COLUMN / COLUMNA
functional drainage systems, traffic re-direction, sustainable, efficient and cost
effective ideas and implementation, which will improve the future of the towns
and of people who live here.
Due to several reasons, it wasn’t always possible to find the best quality for things
we would like to do in this region. Slowly, this has changed, and the once popu-
lar demand for caricaturized “Mexican” homes often seen in some western mov-
ies, has started to be replaced with contemporary design, sustainable living and
a preservation of local nature.
Young professionals in BCS have been often under-appreciated. Good news is
that young architects with academic and professional international experience
have started coming here, recognizing its development potential and a chal-
lenge they want to be part of. In this occasion, I’d like to talk about four young
architectural offices established in BCS, which have recently received national
and international recognition for their work in the area:
Colectivo MX [www.colectivomx.com.mx] is an architectural office with Los
Cabos and Mexico City offices, guided by Arch. Javier Gutierrez. They received
a Silver Medal in the X Mexican Biennale of Architecture in 2008 for their proj-
ect Casa Shelly, an ecological home located on the East Cape, which uses solar
energy to generate electricity, has pool with salted water, a system for re-use of
treated water and other ecological techniques.
Another example of young talent is fabriKG [www.fabrikg.com], guided by Arch.
Gonzalo Elizarrarás, in Los Cabos, and Arch. Benjamin Scharf in Berlin, Germany,
who were nominated in the category of Future Residential Projects at the World
SPRING / PRIMAVERA 2010
Architecture Festival Awards 09 in Barcelona, for their project Knit Atelier House.
From La Paz, collective TALCO [http://talco.com.mx], leaded by Mauricio San-
chez Torres and Adriaan Schalkwijk, who, in cooperation with Alejandro Dacosta,
developed the project Aquatic Park Coromuel, which received 1st place in urban
development on national category at the CEMEX 2009 awards.
Lastly we’d like to mention a10studio [www.a10studio.net], with presence in
Los Cabos and Mexico City, whose project Re.evolution lounge+bar has been
extensively published in acknowledged and specialized design and architectural
media, and is nominated for the international award “Restaurant and Bar Design
Awards” in the U.K..
These four young architectural offices are a small example of talent that we
have in the region today, and we’ll be surely hearing about them in the future.
Hopefully, planning and urban authorities, developers and clients will support
the young talents, listen to their new ideas, views and possibilities for the better
future development of our State.
36
BAJA CALIFORNIA SUR (BCS), es el estado más joven de México y ha
sido reconocido como uno de los lugares más bellos del mismo, y por su vecin-
dad a los Estados Unidos, usualmente es considerado un segundo hogar para los
“baby boomers”. Con el crecimiento y desarrollo de la BCS el interés y migración de
jóvenes profesionistas ha crecido también. Los jóvenes profesionistas son buenos
para la región, no solamente por que serán la generación que continuará el legado
de esta tierra, sino por que ellos serán quienes promuevan, construyan y hagan
crecer con nuevas ideas de calidad. Hoy día, con el incremento poblacional necesi-
tamos planeamiento estratégico urbano, desarrollo de áreas peatonales, sistemas
de drenaje efectivos, rediseño del transporte público, ideas económica y ecológica-
mente sustentables y aplicables, las cuales mejorarán el futuro de las ciudades y las
personas que en ellas viven.
Debido a varias razones, no siempre fue posible encontrar la mejor calidad para
hacer las cosas como quisiéramos en esta región. Lentamente, esto ha cambiado, y
la demanda de casas de estilo “Mexicano” caricaturizado en películas tipo “western”,
ha comenzado a ser remplazado con diseño arquitectónico contemporáneo, estilos
de vida sustentables y la preservación de la naturaleza local.
Los jóvenes profesionistas comúnmente han sido despreciados en BCS. La buena
noticia es que jóvenes arquitectos con educación y experiencia profesional han
comenzado a mudarse aquí, reconociendo el potencial de desarrollo y el reto del
cual ellos quieren también ser parte. En esta ocasión, me gustaría hablar de cuatro
jóvenes oficinas de BCS, las cuales recientemente han recibido reconocimientos,
tanto nacionales como internacionales, al trabajo que han desarrollado en BCS:
Colectivo MX [www.colectivomx.com.mx] es una oficina de arquitectura con sucur-
sales en Los Cabos y México D.F. dirigida por el Arq. Javier Gutiérrez. Ellos recibieron
la Medalla de Plata de la X Bienal Mexicana de Arquitectura por su proyecto de la
Casa Shelly, un hogar ecológico localizado en el Cabo del Este, la cual utiliza energía
solar para generar electricidad, piscina de agua salada, sistema de reciclaje de aguas
y otras técnicas ecológicas pasivas.
Otro ejemplo de talento joven son fabriKG [www.fabrikg.com], guiado por el Arq.
Gonzalo Elizarrarás, en Los Cabos, y el Arq. Benjamin Scharf en Berlín, Alemania. Ellos
fueron nominados en la categoría de “Proyectos Residenciales Futuros” en los ‘World
Architecture Festival Awards 09’ en Barcelona, por su proyecto Knit Atelier House.
Desde La Paz, colectivo TALCO [http://talco.com.mx], liderado por Mauricio Sánchez
Torres y Adriaan Schalkwijk, quienes, en colaboración con el Arq. Alejandro Dacosta
desarrollaron el proyecto para el Parque Acuático Coromuel, que recibió el 1er lugar
nacional en la categoría de Desarrollo Urbano en los premios CEMEX 2009.
También mencionaremos a a10studio [www.a10studio.net], con presencia en Los
Cabos y México D.F., cuyo proyecto en Cabo San Lucas: Re.evolution lounge, ha sido
ampliamente publicado en medios especializados de arquitectura y diseño, y está
nominado para la categoría internacional de los “Restaurant and Bar Design Awards”
en Inglaterra.
Estas cuatro oficinas son un pequeño ejemplo del talento con el que contamos
hoy en la región, y seguramente seguiremos escuchando mucho de ellos. Ojala,
las autoridades de planeamiento y urbanismo, desarrolladores y clientes apoyen
estos talentos, escuchen sus nuevas visiones, ideas y posibilidades para el futuro
desarrollo de nuestro estado.
Colectivo MX

fabriKG

TALCO

a10studio
 LETICIA DÍAZ RIVERA
Market Insight / Perspectiva de mercado
Pedregal de Cabo San Lucas Developer; Coldwell Banker Riveras Broker
Feed back / Comentarios: escapes@pedregal.com
THERE IS NO BETTER TIME TO BUY REAL ESTATE IN MEXICO THAN NOW!
¡NO HAY MEJOR MOMENTO PARA COMPRAR UNA PROPIEDAD EN MÉXICO QUE AHORA!
CATCHY headline, I know. However, it’s not intended to be sensational-
ist, simply a matter of fact, and something worth discussing. So, you might
ask, how can we be so sure that now is the time to buy property in Mexico?
With 35 years of experience in Baja California Sur (BCS) real estate, I could say
we’ve seen it all. After the years of double digit % rise of home values in BCS,
2009 was the first year ever that brought down the prices of Baja California
Sur real estate, with reductions ranging between 10 to 40%. We could say
COLUMN / COLUMNA
that we are back to the level of the prices of real estate as they were around
year 2006 or 2007.
Today’s Value. As with any investment, the value of your property or hous-
ing investment is varying as well, largely depending on the alternatives which
are driven by combinations of local/regional capital markets, and added value
(such as location, amenities, proximity to school, hospitals, downtown, beach-
es i.e.). In case of BCS real estate, we have seen a historic trend over the past
35 years which assures any owner that their investment will increase in value
in the mid and long term. There is no other location in the world that could
offer you such an amazing combination of location, weather, nature and stable
economic conditions of the country (Mexico has no deficit!).
And even though some buyers who bought their secondary, vacation or
investment properties in 2007 are now experiencing a temporary halt in their
value rise, they are certain that as capital markets get back on their feet they
will again see price growth, in the mean time: it’s the best investment they
have and one they can come to enjoy with friends and family! Some of them
are even taking advantage of lower prices and are buying additional proper-
ties, as they are savvy to the strength of the market in the area.
Don’t get left behind. Just as in the US, where great deals on troubled assets
are drying up as buyer confidence scoops them up, the ‘deals’ down here will
soon be gone. Even in what has been a very challenging market in the past
12-18 months Coldwell Banker Riveras has been the best performing broker-
SPRING / PRIMAVERA 2010
age in each of its markets helping sellers maximize their value and buyers find
the best insider deals in BCS. The value you will probably not find again in Baja
Sur in the future.
No one knows it better!. The principals of Coldwell Banker Riveras are the
local experts with over 35 years of experience in real estate sales and develop-
ment in southern Baja. Our wide inventory includes second home residences,
vacation homes, investment properties, homesites, development sites, ranch-
es, haciendas, and many more located all around BCS, with offices and local
experts in Cabo San Lucas, San Jose del Cabo, La Ribera, Los Barriles, Todos
Santos and La Paz.
For more information on real estate opportunities in Baja California Sur, visit
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1342 or US Toll Free 1.866.805.49.38.
38
INTERESANTE título, lo sé. Aún así, no pretende ser sensacionalista,
simplemente es un hecho y algo que vale la pena discutir. Se podrá preguntar,
¿Cómo podemos estar tan seguros de que ahora es el momento idóneo para
comprar propiedades en México? Con 35 años de experiencia en el mercado
inmobiliario de Baja California Sur, puedo decirle que lo hemos visto todo.
Después de años en donde el % de valor en las propiedades crecía y crecia en
BCS, el 2009 fue el primer año en que se bajaron los precios, con reducciones
desde un 10 hasta un 40%. Podemos decir que actualmente estamos de vuelta
a un nivel de precios en el mercado inmobiliario como en el 2006 o 2007.
El valor de hoy en día. Como en cualquier otra inversión, el valor de su propie-
dad varía también, mayormente dependiendo de las alternativas que combi-
nan las condiciones de capitales locales/regionales y de valor agregado (como
la ubicación, las amenidades, proximidad a escuelas, hospitales, el centro, las
playas, etc). En el caso del mercado de BCS, hemos visto una tendencia históri-
ca en los últimos 35 años que asegura a cualquier dueño, que su inversión
crecerá en valor en el corto a largo plazo. No hay otra ubicación en el mundo
que pueda ofrecerle una sorprendente combinación de clima, naturaleza y
condiciones económicas estables en el país (¡México no tiene un déficit!).
Y aún cuando algunas personas que compraron su segunda propiedad, casa
vacacional o de inversión en el 2007 están experimentando un alto temporal
en su valor, pueden descansar sabiendo que cuando los mercados vuelvan a
ganar fuerza, verán de nuevo a los precios crecer. Mientras tanto, pueden estar
seguros de que es la mejor inversión que tienen y que pueden disfrutar con
sus familiares y amigos. Algunos de ellos incluso están comprando más propie-
dades, ya que son conocedores de la fortaleza del mercado en el area.
No se quede atrás. Así como en los Estados Unidos, donde las grandes ofertas
en propiedades problemáticas se están acabando conforme crece la confianza
del comprador, las oportunidades también aquí se acabarán pronto. Incluso
en lo que ha sido un mercado desafiante en los pasados 12-18 meses, Cold-
well Banker Riveras ha sido el mejor corredor inmobiliario en cada uno de sus
mercados, ayudando a los vendedores a maximizar su valor y a compradores a
encontrar las mejores ofertas en el área. Valor que probablemente no volverá a
encontrar en el Sur de Baja en el futuro.
¡Nadie lo conoce mejor!. Los directores de Coldwell Banker Riveras son los
expertos locales con más de 35 años de experiencia en las ventas inmobiliarias
en el sur de Baja. Su amplio inventario incluye residencias primarias o secun-
darias, hogares vacacionales, propiedades de inversión, terrenos residenciales
y comerciales, ranchos, haciendas y muchas mas, todas ubicadas en todo el
Sur de la Baja, con oficinas y expertos asesores en Cabo San Lucas, San José del
Cabo, La Ribera, Los Barriles, Todos Santos y La Paz.
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BCS, visítenos en www.cbriveras.com, contáctenos en info@cbriveras.com o
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 R e a l E sta te / B i enes Raí ces
Photo / Foto: Kevin Foltz

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BARRILES | LA PAZ | PACIFIC CORRIDOR | TODOS SANTOS
PEDREGAL DE CABO SAN LUCAS

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LOT 141 BLOCK 17, Pedregal. Great value lot of 20,593.49 sq ft,
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and the Marina. Has 63 meters of street front and all services to the prop-
erty. / Lote de 1913.2 m2 en Pedregal de Cabo San Lucas. Excelente
vistas a la Bahía de Cabo y a la Marina. Cuenta con 63 metros de
frente de calle y todos los servicios al pie de la propiedad.
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ing distance to the beach from this 8,460.42 sq ft lot. Includes set of plans
for a 4 beds house approved by the Architectural Committee of the HOA
of Pedregal. / Bonito lote de esquina, con 786 m2. Ofrece vistas al
Pacifico, muy cerca de la playa y con todos los servicios. Localizado
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ft lot is ideal for a small low maintenance home with views to the surrounding
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cionamiento para 2 coches y área de alberca. Cerca de la playa. de 3 amplias recámaras, 3.5 baños, un área familiar, alberca y ter-
razas para un total de 278 m2 de interiores.
$1,495,000 USD AMPI # 09-853 $1,200,000 USD AMPI # 09-989

See all our listings at www.cbriveras.com | 1 866 805 4938 | Cabo San Lucas, Ph: (624)143 7142
Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com 43
 Gabriela Velázquez
PEDREGAL DE CABO SAN LUCAS

OFFICE: (52) 624143 1359

CEL: (52) (624) 141 6762
E mail: gvelazquez@pedregal.com

CASA 6, CALLEJÓN DEL GALLO, Pedregal. Brand new investment opportunity within walking distance to downtown Cabo and Marina in
Pedregal. 3 beds, 2.5 baths, private pool, carport for 2 cars, cistern and kitchen appliances. / Nueva casa ideal para invertir cerca del centro de Cabo y
la Marina, en Pedregal. Incluye 3 recámaras, 2.5 baños, alberca, estacionamiento para 2 coches, cisterna y electrodomésticos.

$550,000 USD AMPI # 10-682

*view/vista
*view/vista

LOT 4 BLOCK 18, Pedregal. Stunning views from everywhere you
look! Watch the sunsets while enjoying the privileges of living in one of the
most luxurious residential communities in Cabo. Just minutes away from
the Marina and downtown, this 854 m2 lot is ideal for a multilevel property.
/ ¡Espectaculares vistas a los alrededores! Admire los amaneceres
mientras disfruta de los privilegios de vivir en uno de las comuni-
dades residenciales en Cabo San Lucas. A sólo un par de minutos de
la Marina y el centro, este lote de 854 m2 es ideal para su propiedad.
$350,140 USD AMPI # 09-1110
LOT 29 BLOCK 19, Pedregal. Incredible Marina and Pacific beach
views! Located high up on Pedregal hills, next to million dollar homes, this
1190 m2 lot will allow you to build as big as you may have visualized your
vacation home. / Increíbles vistas a la Marina y al Pacífico desde éste
lote en lo alto de la montaña en Pedregal. Con 1190 m2 podrá con-
struir su casa vacacional tal como usted la desea.
$245,000 USD AMPI # 10-698

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44 Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com
 Rebeca Curiel

CABO SAN LUCAS

OFFICE: (52) 624 143 1359
CEL: (52) (624) 157 4932
E mail: rcuriel@cbriveras.com

CASA LOS AMIGOS, Pedregal. Mexican style 3 beds, 2.5 baths
home on the marina side of Pedregal, with living and dining room which
open up to an outside grill and terrace with pool great for entertaining. /
Hogar de estilo Mexicana de 3 recámaras y 2.5 baños en el área de
la Marina en Pedregal. El área principal se abre a una terraza con
alberca ideal para disfrutar en familia.
$725,000 USD AMPI # 09-1005
*view/vista
Puerta de Hierro # 38, Cabo San Lucas. Charming 3 beds, 3
baths, two story home on the Cabo Corridor. Sea of Cortes views and great
location next to the third pool of the development and in a Cul de Sac. A
must see! / Encantadora casa de recámaras, 3 baños y dos pisos a 5
minutos del centro de Cabo. Vistas al Mar de Cortés y excelente ubi-
cación enseguida de la tercera alberca del desarrollo.
$295,000 USD AMPI # 09-1001

*view/vista

LOT 15 BLOCK 46. Pedregal. Beautiful 10,117 sq ft lot next door
to million dollar villas, with great Cabo Marina views. Just across from the
tennis courts & Bistro. Close to town, restaurants and the beach. / Hermoso
lote de 937.13 m2 cerca de valiosas villas y con excelentes vistas a la
Marina de Cabo San Lucas. Ubicado frente a las canchas de tenis y el
Bistro, cerca de restaurantes, el centro y la playa.
LOT 20 BLOCK 14. Pedregal. Build a custom home on this 12,739
sq ft lot, located at the entrance of Pedregal de Cabo San Lucas. Walk to
Marina, town and restaurants. / Construya su hogar en este lote de 1180
m2 cerca de la entrada de Pedregal de Cabo San Lucas, a unos pasos
de la Marina, centro de Cabo y restaurantes.

$235,000 USD AMPI # 09-1000 $225,000 USD AMPI # 10-123

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Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com 45
 CABO SAN LUCAS

DISTINGUISHED
AGENTS

AGENTES
DISTINGUIDOS 
*view/vista

Angie Zamorano
azamorano@cbriveras.com
Cel (624) 161 3551
BLUE BAY CONDO. 4 beds, 4 baths unit in Blue Bay Condo-
miniums with modern fixtures and contemporary architecture. 3 minute
walk to town, restaurants and marina. / Condominio de diseño con-
temporáneo, 4 recamaras y 4 baños en Blue Bay. Esta a sólo 3
minutos del centro, restaurantes y de la Marina en Cabo.
$ 490,000 USD AMPI # 09-1003
FAMILY HOME. Two story single family home with 5 beds and 3
full baths. Located on a gated community with security, pool and BBQ,
only 2 miles from the Super Market and beaches. / Casa de 2 niveles, 5
recámaras y 3 baños completos. Ubicada en una comunidad pri-
vada con seguridad, alberca y palapa, cerca de supermercados y
la playa.
$329,000 USD AMPI # 10-477

Karla González
kgonzalez@cbriveras.com
Cel (624) 121 8308

Hossdana Gimenez
hgimenez@cbriveras.com
Cel (624) 191 0249
CASA NORMA. Exquisite furnished one level home in Brisas
del Pacifico. 3 Beds, 3.5 baths, parking for 3 cars, security system,
interphone, energy saving air conditioning and really ample kitchen. /
Casa hermosamente decorada de un nivel en Brisas del Pacífico.
3 recámaras, 3.5 baños, estacionamiento para 3 carros, sistema
de seguridad y amplia cocina.
$169,000 USD USD AMPI # 10-636
CASA BLANCA HOUSES. Two beautiful houses in a family-
oriented community with large terraces, 3 Beds 2.5 Baths, kitchen with
appliances, TV room, system alarm and cistern. / Dos hermosas casas
en residencial familiar, con amplias terrazas, 3 recamaras, 2.5
baños, la cocina totalmente equipada y cisterna.
From / Desde $150,000.00 USD AMPI # 10-441

Eduardo Osejo
eosejo@cbriveras.com
Cel (624) 129 5585

Ismael Sanchez
isanchez@cbriveras.com
Cel (624) 157 1932
YAMAHA LOT. 7 attached lots that range in size from 3,750 m2 to
5,000 m2 just 90 meters from the Todos Santos highway, perfect for any
type of residential complex or as a warehouse-storage project. / 7 lotes
adyacentes que varían entre 3,750 m2 hasta los 5,000 m2 para
una superficie de 31,500 m2 a sólo de 90 metros de la carretera
hacia Todos Santos.
$3,780,000 USD AMPI # 10-781
LOTE LA EUROPEA. Great 15,478 sq ft lot behind La Europea
store, by the Cabo corridor. Build a property and enjoy beautiful views
from the second floor to the Sea of Cortes, just one block of the highway.
/ Excelente lote de 1438 m2 detrás de la tienda La Europea, en el
corredor de Cabo. Construya su propiedad y disfrute de vistas al
Mar de Cortés, sólo a una cuadra de la carretera transpeninsular.
$310,608 USD AMPI # 09-1238

Oscar Ramirez
oramirez@cbriveras.com See all our listings at www.cbriveras.com | 1 866 805 4938 | Cabo San Lucas, Ph: (624)143 7142
Cel (624) 166 2821 Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com

VILLA HAYDEN. Oceanfront home in Santa Carmela with 4 beds,
4.5 baths, gourmet kitchen, billiard table and baby grand piano. Most bed-
rooms feature private baths, balconies, and ocean views. / Casa de frente
de playa en Santa Carmela con 4 recámaras, 4.5 baños, cocina gour-
met, mesa de billar y piano. La mayoría de las recámaras tiene baño
privado, balcones y vistas al mar.
$6,950,000 USD AMPI # 09-962
CABO SAN LUCAS
MI HACIENDA. One story home of 3br, 3ba in 3000 sq ft of construc-
tion in Santa Carmela. Wide open layout, high wood ceilings, chimney, spa-
cious kitchen, palapa and swim up bar pool and BBQ terrace. / ICasa de
un nivel con 3 recámaras y 3 baños en 282 m2 construidos en Santa
Carmela. Extensos espacios, techos altos, chimenea, amplia cocina,
palapa y terraza con alberca.
$745,000 USD AMPI # 10-436
 Hossdana Gimenez
OFFICE: (52) 624 143 1342
CABO SAN LUCAS

CEL: (52) (624) 191 0249

E mail: hgimenez@cbriveras.com

VILLA PONTICELLO. Two levels residence with Ocean views, close LA MANSION CONDOS. Condominiums in San Jose, right next
to the beach. 5 beds, 5 baths, family room, heated pool, Jacuzzi and an orna- to Mayan Golf Course and across from the beach. 3 different units of 1 &
mental bridge that connects the house to the common pool of Pedregalito. / 2 beds available for sale. Common area includes gardens, pool and club
Casa de 2 niveles y vistas al Pacífico, cerca de la playa. 5 recámaras, house. / Condominios en San Jose, cerca del campo de Golf de Mayan
5 baños, cuarto familiar con TV, alberca, jacuzzi y un puente hacia Palace y frente a la playa. 3 diferentes unidades disponibles de 1 y 2
la alberca de Pedregalito. recámaras. Área común con jardines, alberca y Club House.
$1,495,000 USD AMPI # 10-608 From / Desde $35,000 USD AMPI # 10-563
*view/vista

PLAZA SAN LUCAS CONDOS. 2 & 3 beds condos, a few steps
from the Marina and downtown, restaurants and everything you could look
for in Cabo. Gym, underground parking, common area with pool, palapa &
BBQ. / Condos de 2 y 3 recámaras a unos pasos de la Marina y el cen-
tro, restaurantes y todo lo que pudiera necesitar en Cabo. Gimnasio,
servicios subterráneos, área común con alberca y palapa.
AGUAJITOS COMMERCIAL LOT. Great location for a commer-
cial development in a zone with high traffic and growing demand for goods
and services. / Excelente ubicación para desarrollo comercial, centro
de especialidades médicas, plaza comercial o comunidad residencial.
Zona comercial con mucho tráfico y demanda de bienes y servicios.

From/ Desde $270,000 USD AMPI # 10-695 $1,408,000 USD AMPI # 10-678

See all our listings at www.cbriveras.com | 1 866 805 4938 | Cabo San Lucas, Ph: (624)143 7142
48 Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com
The newest property in San Jose del Cabo, El Mirador, is
generating excitement with both locals and visitors alike. Nestled
on the hillside in the master-planned Fonatur Golf community, El
Mirador offers unparalleled views and unmatched opportunity.
This ideally located development contains only 56 units, which
means that privacy at El Mirador is assured. Seven different
floor plans make up the diverse catalogue of new condos that
range in price from $180,000 to $570,000 US dollars. The
comfortable and spacious one, two and three bedroom units
range from 1,011 ft2 to 3,335 ft2 (99.52 m2 to 309.86 m2) with
high-quality finishes and appliances.
Some of the finer points that make El Mirador special include 24
hour security with controlled access and 2-way communication
between guard house and condo; heated pool, hot tub and
palapa area with kitchenette and BBQ grill; underground
parking with elevator access to every unit; assigned storage
room for every unit; in-house property management team to
care for individual home owners as well as community areas,
and let’s not forget the spectacular views, all within a secure,
gated community.
Amenities and features aside, El Mirador’s unique location
allows additional privileges to its residents. Attentive to the
needs of the community, they are providing access to a local
hotel which boasts all-inclusive food and drinks, as well as a
tennis club and beach club. They are also able to offer discounts
on nightly rates for the hotel, for those visitors that don’t want
to impose. The golf course around the corner has agreed to
offer discounted rounds of golf; and the American medical
facility right up the street offers residents excellent health care
services at a reduced cost.
The opportunity is here for you to change the way you
experience Mexico. El Mirador, The Heart of San Jose, is now
offering an 11.5 exchange rate on all of their listed prices.
That means that all prices are subject to an additional 10-12%
discount, depending on the national exchange rate. With the
first building now ready for delivery, prices won’t remain this
low, nor will discounts last, for very long. Now is the perfect
time to stake your claim before word gets out about the best
deal in town.
MiradorLosCabos.com
 SAN JOSE DEL CABO

DISTINGUISHED
AGENTS

AGENTES
DISTINGUIDOS 

Cesar Meza
cesarm@cbriveras.com
Cel (624) 132 4852
CASA WINDS ECHO. 3 private living areas all with their own
patios, adjoining to a big yard. Large work shop/utility room opens up
to the single garage. A ‘98 Toyota truck, plus all the furniture included.
/ 3 diferentes aéreas de estar en la casa, cada una con su patio
enseguida de un amplio jardín. Cuarto de servicio adjunto al ga-
raje. Incluye el mobiliario y una camioneta 1998 Toyota.
$589,000 USD AMPI # 09-1335
CASA EL CARDON. Beautiful new house with 3 bedrooms, ter-
race with Jacuzzi and Sea of Cortes views, garden and pool area, storage
& service room and ample 3 car garage. / Amplia casa nueva de ex-
celente diseño y finos acabados. 3 recamaras, terraza con jacuzzi
y vista al Mar de Cortés, jardín con alberca, bodega, cuarto de
servicio y cochera para tres autos.
$535,000 USD AMPI # 10-573

Katia Cao
katiac@cbriveras.com
Cel (624)145 2049

Juan Alvarez
jalvarez@cbriveras.com
Cel (624) 161 1604
PERLA 203 CONDO. Hermoso departamento de una recamara
en Casa del Mar, a unos pasos de la playa y todas amenidades del Hotel.
Cuenta con vista al Mar de Cortez, terraza con jacuzzi y completamente
amueblado. / Beautiful 1 bedroom condo in Casa del Mar, just steps
to the beach and all hotel’s amenities. Has great views to the Sea,
a large terrace with Jacuzzi and is completely furnished.
LA JOLLA E-302. La Jolla Residencial. Studio unit by the
beach. It is just a few minutes from San Jose’s downtown and shopping
area. Swimming pool as well as landscaped grounds. Security 24 hours.
/ Estudio en la playa. Está a sólo unos minutos del centro de San
Jose y su área comercial. Alberca con jardines. Seguridad las 24
horas.

$369,000 USD AMPI # 10-575 $149,000 USD AMPI # 10-785

Robert Ruyg
rruyg@cbriveras.com
Cel (624) 141-6224
*view/vista

*view/vista

Cherine Khouzam
cherinek@cbriveras.com
Cel (624)132-9699
Geri Bruce
gbruce@cbriveras.com
Office (624) 142-5544
LOT 68, CLUB CAMPESTRE. Beach club membership & ar- BEATRIZ’S LOT. 19,285 sq ft lot in Costa de Oro (just north of Vi-
chitectural plans included with this 5,317.19 sq ft lot. Pedestrian friendly norama), with really nice ocean views, slops down towards the ocean. Ac-
community, great access to schools & supermarket in an upscale resi- cessible from the side road or from the main coast road. / Lote de 1,791.7
dential area. / Membresía del club de playa y planes arquitectónicos m2 en Costa de Oro (al norte de Vinorama), con muy buena vista
incluidos en este lote de 499 m2. Excelente comunidad para la fa- al Mar de Cortes y pequeña inclinación. Accesible desde un camino
milia con muy buenos accesos a escuelas y supermercados. lateral o de la carretera principal.
$189,000 USD AMPI # 10-783 $105,000 USD AMPI # 10-779
See all our listings at www.cbriveras.com | 1 858 964 3751 | San Jose del Cabo, Ph: (624)142 5544
Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com
 LA RIBERA

DISTINGUISHED
AGENTS

AGENTES
DISTINGUIDOS 

LOMAS DE COLORADA HOMES. Quality custom dream HACIENDA LAS PALMAS. Beautifully tropical gardens in
home with 2700 sq ft of living space, 3 bedrooms, 3.5 bathrooms and this hacienda style home. Large corner lot with option for additional
near La Ribera, with spectacular ocean views along the Sea of Cortes construction and pool. Perfect opportunity for a B&B with 5 beds & 5
Coast line. / Casa de finos acabados y más de 250 m2 de construc- baths. / Hermosos jardines tropicales en esta casa estilo hacienda. DeVonna Simpson
ción, 3 recámaras, 3.5 baños y cerca de La Ribera, con espectacu- Ubicada en un amplio lote de esquina, tiene opción para ampliarse dsimpson@cbriveras.com
lares vistas al Mar de Cortés. y para alberca. 5 recámaras y 5 baños, ideal para hotel. Cel (624) 130 0338
$500,000 USD AMPI # 09-1232 $450,000 USD AMPI # 09-676

Kevin O’Leary
koleary@cbriveras.com
Cel (624) 154 6661

CASA CHIHUAHUA. Two-bedroom home with a large fenced LOMAS DE COLORADA LOTS. Ten lots near the marina on
and walled lot. Mature landscaping and fruit trees and a large, covered the East Cape from 15,435.43 to 18,813.89 sq ft. Already sub-divided,
patio on two sides. Partial views to the Sea of Cortes. / Casa de dos have underground utilities, and CCRS. Buy one or more. / Diez lotes
recámaras en amplio terreno bardeado, jardín con árboles fru- cerca de la nueva marina desde los 1434 m2 a los 1747.87 m2.
tales y amplios patios. Vistas parciales al Mar de Cortés. Están subdivididos, con servicios subterráneos y reglamento de
construcción. Compra todos o por separado.
$99,000 USD AMPI #10-188 From / Desde $55,500 USD AMPI # 09-1174
*view/vista
*view/vista

HASS LOT. A great view of the Sea of Cortes and future marina on
The East Cape. Elevated corner lot of 9,596 sq ft with many coco palms
and beautiful rock retaining walls. Ready to build with full services. /
Hermosas vistas al Mar de Cortés y la Marina desde éste lote el-
evado de esquina con 891.59 m2, palmeras y un muro perimetral.
Listo para construir con todos los servicios.
$140,000USD AMPI # 10-696
ULISES LOT. This 6,715.76 sq ft lot is conveniently located in
La Ribera, close to schools, shopping, and recreational areas. Utilities
are close to the property. / Lote de 623.62 m2 convenientemente
ubicado en La Ribera, cerca de escuelas, comercios y áreas
recreacionales. Servicios cerca de la propiedad.
$25,000 USD AMPI # 09-761

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Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com 51
 LOS BARRILES

DISTINGUISHED
AGENTS

AGENTES
DISTINGUIDOS 

*view/vista
CASA MADDOX. Beachfront home with infinity pool and 4 beds, CASA TYLER. New home with 3 beds, 2.5 baths and quality mate-
professional chef kitchen, lavish bar, large 3 car garage with work rials, four lots from the sandy beach in Vista Las Brisas, north Los Bar-
bench, shaded parking area with plenty of room for RV and boat storage. riles. It is situated on a 1800 plus m2 lot. Utilities available. / Nueva
/ Casa de frente de playa con alberca tipo infinity, 4 recámaras, casa con 3 recámaras y 2.5 baños, a cuatro lotes de la playa en
Kevin O’Leary cocina profesional, bar, estacionamiento para 3 coches y área de Vista Las Brisas, al norte de Los Barriles. Ubicado en un lote de
koleary@cbriveras.com trabajo, además de espacio adicional para almacenamiento. más de 1800 m2. Servicios disponibles.
Cel (624) 154 6661
$1,750,000 USD AMPI #09-937 $550,000 USD AMPI #10-360

Anita Ogrim
aogrim@cbriveras.com
Cel (624) 175 3224

CASA MARTHA. Casa Martha has fine finishes and pocket doors PLAYA BLANCA CONDO. Beachfront condominium, 1 bed,
leading to a landscaped patio area. It is in Palo Blanco, north of Los two baths, full furnished, storage and parking place. Located in beauti-
Barriles, on a very large lot with ample space for a pool. / Casa Martha ful white sandy beach on the sea of Cortes safe for all water activities. /
tiene finos acabados y puertas que conducen a un hermoso jardín. Condominio de frente de playa de 1 recámara, 2 baños, comple-
Está en Palo Blanco al norte de Los Barriles en un lote de 1,650 tamente amueblado, bodega y estacionamiento. Ubicado frente a
M2 con espacio para una alberca. una playa de arena blanca ideal para nadar.
$485,000 USD AMPI #09-854 $475,000USD AMPI # 10-766

CASA DE PALAPAS. Everything is included! 3600 ft2 construc-
tion, 3 beds, 3.5 baths, completely furnished and turnkey, living room,
dining room, custom cabinetry, 2004 Quad Volkswagen w/ new motor. /
Todo incluido. 334 m2 de construcción, 3 recámaras, 3.5 baños,
completamente amueblada, sala, comedor, cocina equipada y
una cuatrimoto Volkswagen 2004 con motor nuevo.
$350,000 USD AMPI #10-283
LAS BOUGAN VILLAS. 4 villas of 2500 sq ft each in a private
gated community with 2 beds, 2 baths, garage, private patios, pool area,
fully air conditioned, professionally landscaped, DSL and wireless in-
ternet. / 4 villas de 323.25 m2 cada una y 2 recámaras, 2 baños.
Es una comunidad privada, con cochera, patios, alberca, aire
acondicionado, jardinería, DSL e, internet inalámbrico.
$299,000 USD AMPI # 10-791

See all listings at www.cbriveras.com | 1 866 805 4938 | Los Barriles, Ph: (624) 141 0808
52 Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com
 LOS BARRILES

DISTINGUISHED
AGENTS

AGENTES
DISTINGUIDOS 

*view/vista
*view/vista

BOCA DEL ALAMO BEACHFRONT LOT. Located in
Boca del Alamo, north of Los Barriles, is this beautiful ocean front lot
of 21,467 sq ft. Features a custom stone privacy wall and white sandy
beach. / Ubicado en Boca del Alamo, al norte de Los Barriles, este
hermoso lote de frente de playa de 1,994.231 m2 tiene ya un muro
de piedra en una playa de blanca arena.
$349,000 USD AMPI # 09-831
CASA LINDA ESPERANZA. Finish your home to your own
taste. 2 beds, 2 baths with additional 2/2 under construction upstairs.
Fantastic ocean views, centrally located. Also set up as retail business
with separate office. / Casa de 2 recámaras, 2 baños y adicional otras
2 habitaciones bajo construcción en el segundo piso. Excelentes Rebeca Cross
vistas, también disponible para negocio con oficina aparte. rcross@cbriveras.com
Cel (624) 108 4245
$239,000 USD AMPI #09-1080

Rosa Saenz
rsaenz@cbriveras.com
Cel (624) 122 5215
*view/vista

*view/vista

PALMARES DE SANTA MARIA. New subdivision close to RANCHO LEONERO BEACHFRONT LOT. Located in the
the beach. 36 lots from 11800 to 20000 ft2, gently sloping and ready upscale, gated community of Rancho Leonero, with underground utilities,
to build. Water and underground electric services. Secure, walled, this 21613 sq ft lot offers 114 ft of beachfront on a pristine uncrowded
and gated. / Nueva subdivisión cerca de la playa. 36 lotes que van swimmable beach. / Ubicado en la privada comunidad de Rancho Le-
desde 1100-1800m2, con pequeña pendiente y listos para constru- onero, con servicios subterráneos, este lote de 2008 m2 ofrece 34.8
ir. Servicios subterráneos. Seguro y bardeado. mts de frente de playa en una hermosa área de fácil acceso al mar.
From / Desde $99,000 USD AMPI #10-109 $950,000 USD AMPI #09-948
*view/vista
*view/vista

EL CAZADOR LOT. Flat lot of 21517 sq ft with 28 meters of beach- EAGLE NEST LOT. Finest and spectacular Ocean and mountain
front, walls on both sites and all services available. It is located in the best view lot in town. Measures 14,240 sq ft. / Excelente lote de 1323 m2
snorkel and fishing location. / Lote plano de 1999 m2, con 28 metros con espectacular vistas al Océano y a las montañas dentro de
de frente de playa. Tiene muros a ambos lados y todos los servicios. Los Barriles.
Ubicado en la mejor playa para pescar y practicar snorkel.
$595,000 USD AMPI #09-826 $85,000 USD AMPI #09-814

See all our listings at www.cbriveras.com | 1 866 805 4938 | Los Barriles, Ph: (624) 141 0808
Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com 53
 LOS BARRILES & LA RIBERA

PALMAS BAY

MONTEMAR SUNSET HOTEL LOS BARRILES LOMAS DE PESCADERO

COMMERCIAL PROPERTIES AT THEIR BEST

The East Cape of Baja California Sur, one of the most booming areas of the State, is a place of outstanding development
potential. Large oceanfront properties with white sandy beaches and direct access from main roads, suitable for hotels
and residential developments; attractive commercial locations in downtown; already set-up businesses, ready to take over;
parcels of land in pristine and unspoiled nature with turn-key architectural project; and variety of options for your future
investment.

Kevin O’Leary
Commercial and Residential Real Estate
Ph: + (52) 624.141.0808
Cell: + (52 1) 624.154.6661
e-mail: koleary@cbriveras.com
Coldwell Banker Riveras proudly presents
Coldwell Banker Riveras orgullosamente presenta
Pedregal de La Paz
When Don Manuel Diaz Rivera described Pedregal de La Paz as “a place where peace and harmony sit in every corner and tranquility
resides in the heart” he couldn´t have put it better. Pedregal de La Paz gathers this entire concept in the best amenities the city can
provide. Just like its name says (La Paz, Peace in English), La Paz is a peaceful city with its own pace blending the deep blue ocean
with Baja´s dramatic desert. It is a place that fulfills your heart with joy in a personal and casual environment offering 180° incredible
views of World´s greatest aquarium just steps from the beach and at the end of the famous La Paz Malecon. Get ready to build your

PEDREGAL DE LA PAZ
dream home or just bring your toothbrush and bathing suit to start living the pure life in Villas Aguamarina Pedregal homes. Last, but
not least, you´ll be able to enjoy the benefits of a great investment with an average annual appreciation of 26.7 %. Many are looking for
peace and we are fortunate to live in it.

Cuando Don Manuel Diaz Rivera describió Pedregal de La Paz como “un lugar donde la paz y la armonía se asientan en cada rincón
y la tranquilidad reside en el corazón” no lo pudo explicar de una mejor manera. Pedregal de La Paz reúne todos estos conceptos en
las mejores amenidades que la ciudad puede brindar. Tal como su nombre lo cita “La Paz” es una pacífica ciudad con un ritmo propio
combinando el profundo azul del océano y el dramático desierto de la Baja que llena su corazón de alegría en un ambiente casual y muy
personal. Increíbles vistas de 180° grados al acuario más grande del mundo a sólo unos pasos de la playa y al final del muy popular
malecón. Empiece a construir la casa de sus sueños o prepárese para traer su cepillo de dientes y traje de baño  para vivir la pura vida
en una de las casas de Villas Aguamarina Pedregal. Por último, pero no menos importante, disfrute de los beneficios adicionales que
le brinda una inversión en nuestra comunidad con una apreciaciación anual del 26.7%. Muchos buscan la paz y nosotros ya vivimos
en ella.

SPRING / PRIMAVERA 2010

Anabelle Rossell Gabriela Alvarez Jorge Galaz

arossell@cbriveras.com galvarez@cbriveras.com jgalaz@cbriveras.com
Cel (612) 136 2761 Cel (612) 140 4677 (612) 140 0396
 PEDREGAL DE LA PAZ
PEDREGAL DE LA PAZ
*view/vista
PEDREGAL DE LA PAZ. Exclusive residential community with mag-
nificent views of La Paz and the Sea of Cortes. Boasts 24-hr security, cobble-
stone streets, underground utilities and is within walking distance to the ma-
rina. Lots range from 7,821.16 sq ft to 24,403.27 sq ft. / Exclusivo desarrollo
residencial con magníficas e ininterrumpidas vistas al Mar de Cortés y
a la bahía de La Paz. Ofrece seguridad las 24 hrs, calles empedradas,
servicios subterráneos, privacidad y cerca de la playa. Los lotes varían
desde los 726.61 m2 hasta los 2,267.14 m2.
From/Desde $156,000 USD LA PAZ MLS # 09-57
VILLAS AGUAMARINA. Villas Aguamarina, within Pedregal de La
Paz, are beautiful crafted custom homes. Choose from 1 or 2-story plans with 2
to 4 bedrooms. Floor plans range from 2152 sq ft to 2690 sq ft. add to that the
1721 sq ft of outside terrazas, pergolas and covered parking for 2 cars. Common
area with pool & BBQ. / Villas Aguamarina, en Pedregal de La Paz, son
hermosas casas con acentos mexicanos. Escoja de entre casas de 1 o 2
niveles con 2 o 4 recámaras. Los espacios van desde los 200 m2 hasta los
250 m2, además de los 159 m2 de terrazas, pergolados y estacionamiento
cubierto para 2 carros. Area común con alberca y jardín.
From/Desde $395,000 USD LA PAZ MLS # 08-71
 LA PAZ

DISTINGUISHED
AGENTS

AGENTES
DISTINGUIDOS 

CASA ADRIANA. Beautiful family home in Fidepaz. Nice gar-
den with swimming pool, BBQ, guest home with entertainment area,
5 beds, 6 baths and only 8 minutes from the airport. / Hermosa Casa
en Fidepaz. Agradable jardín con alberca, asador, casa de hués-
pedes con área de entretenimiento, 5 recámaras, 6 baños y a sólo
8 minutos del aeropuerto.
$990,000 USD LA PAZ MLS # 09-74
CASA ADOBE. Located at Fidepaz, Casa Adobe is a beautiful
home of 4 beds, 3.5 baths. It was built with rustic materials such as
adobe and wood. Two minutes away from the new developed commercial
zone. / Ubicada en Fidepaz, Casa Adobe es una hermosa casa de
4 recámaras y 3.5 baños construida con adobe y madera. A solo Gabriela Alvarez
dos minutos de la nueva zona comercial en desarrollo. galvarez@cbriveras.com
Cel (612) 140 4677
$350,000 USD LA PAZ MLS # 09-76

Anabelle Rossell
arossell@cbriveras.com
Cel (612) 136 2761
*view/vista

CASA BUGAMBILIA. Beautiful home close to downtown, perfect SUNDAY LOT 25 BLOCK 3. Excellent water view lot of
for a family with kids, or as a retirement getaway. Offers 3 beds, 2.5 9,915.27 sq ft in Pedregal de La Paz. Located in the first face of Pe-
baths in a private and gated community of only 6 houses. / Hermosa dregal, it is ready to start building on. Great views and only one neigh-
casa cerca del centro, perfecta para la familia con hijos. Cuenta boring lot. / Excelente lote de 922.12 m2 con vista al mar en Pe-
con 3 recámaras, 2.5 baños y está ubicada en una comunidad de dregal de La Paz. Localizado en la primera fase del desarrollo,
tan sólo 6 casas. se encuentra listo para construir. Maravillosas vistas y con tan Jorge Galaz
solo un lote colindante. jgalaz@cbriveras.com
$150,000 USD or $ 1,875,000 Pesos LA PAZ MLS #08-182 $190,879.88 USD LA PAZ MLS # 09-75 (612) 140 0396
*view/vista

*view/vista

MARAVIA LOT. Overlooking the Sea of Cortes and Baja´s desert is
Maravia, a gated community in Tecolote area. Choose a model home or
build your very own casita in this 9,904.52 sq ft lot. / Increíbles vistas
al Mar de Cortés y al desierto de Baja en Maravia, una comuni-
dad privada en el Tecolote. Escoja uno de los modelos disponibles
o construya su hogar en este lote de 921.12 m2.
ROBIN LOTS. Two side-by-side, unobstructed ocean view lots in
Lomas del Centenario gated community. Lot 1 is 14,945.67 sq ft and lot
2 is 13,859.38 sq ft and are ready for construction. / Dos lotes adya-
centes con hermosas vistas a la bahía de La Paz en la comunidad
privada de Lomas del Centenario. Lote 1 mide 1,388.5 m2 y Lote
2 mide 1,287.58 m2.

$160,000 USD LA PAZ MLS # 10-4 Cada uno / Each $59,000 USD LA PAZ MLS # 10-5

See all listings at www.cbriveras.com | 1 866 805 4938 | La Paz, Ph: (612) 106-7113
Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com 57
 TODOS SANTOS

DISTINGUISHED
AGENTS

AGENTES
DISTINGUIDOS 

Dan Binetti
dbinetti@cbriveras.com
Cel (612) 117-0298
*view/vista
VILLA PUNTA LOBOS. 700 meters of beach concession with CASA LA POZA. Absolutely the most stunning and expansive
36 meters of beach front. Consists of a Main House, a round house views imaginable. This house directly overlooks the beach and La Poza
and a beach house, all combining 4,092 sq ft of living spaces. / Más Lagoon. Beach access is at only 2 minutes walk. / Las más encanta-
de 700 metros de concesión de playa y 36 metros de frente de doras e inigualables vistas. La casa disfruta de vista ininterrum-
playa. Incluye más de 380 m2 de construcción, ideal para eventos pida a la playa y a la laguna. El acceso a la playa está a sólo 2
corporativos y/o bodas. minutos.
$2,200,000 USD AMPI #10-256 $1,176,000 USD AMPI #10-714

Lisa Welsh
lwelsch@cbriveras.com
Cel (612) 140-1414

Alvaro Colindres
acolindres@cbriveras.com
Cel (612) 108-1030
*view/vista
CASA DE LOS SUEÑOS. Stunning 3 beds, 4 bath home with MANGOS DOWNTOWN. Commercial building in dowtown
4800 sq. ft. of interior space and 2960 sq. ft. of terraces with views of with 1000 sq ft inside and 460 sq ft outside courtyard, completely reno-
the Pacific, on over half an acre just ½ km to the beach in Las Tunas-Las vated. Current business is a successful Mexican folk art store and owner
Playitas. / Hermosa casa de 3 recámaras, 4 baños con 445 m2 de is willing to sell turn key or empty. / Comercio con de 92 m2 y 42 m2
interiores y 275 m2 de terrazas con vistas al Pacífico, a tan solo de patio, completamente renovado. Actualmente es una tienda de
500 mt de la playa en Las Tunas/Las Playitas. artesanías y el dueño puede vender como está, o vacío.
$850,000 USD AMPI #10-257 $450,000 USD AMPI #10-706
*view/vista

BEACHFRONT SANTA CRUZ. 16,522 m2 of Pacific Ocean
land with 47 meters of frontage, in La Pastora Surf Break. This land is
certified organic and comes with plenty of water from a legal well. / Lote
de 16,522 m2 en el Pacífico con 47 metros de frente de playa en
La Pastora, ideal para surfear. Esta tierra está certificada como
orgánica y cuenta con agua de un pozo cercano.
RANCHO BUENA VIDA. 6 acres + of beautiful ranch land
with cardones and baja cactus, just off the main road in Pescadero. Pri-
vate ranch 3b/1ba home with lots of room to grow. Views from roof top.
/ 25,800 m2 de hermosa tierra de rancho con cardones y cactus,
cerca de Pescadero. El rancho cuenta con una casa de 3 recá-
maras y 1 baño con espacio para crecer. Vistas desde el techo.

$950,000.000 USD MLS # 10-515 $190,000 USD AMPI #10-707

See all listings at www.cbriveras.com | 1 866 805 4938 | Todos Santos, Ph: (612) 145 0118
58 Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com
 PACIFIC

DISTINGUISHED
AGENTS

AGENTES
DISTINGUIDOS 
*view/vista

NEPENTHE BAJA SUR. The one and only prominent bluff in Pescadero where earth and water meet to bring you to the pinnacle of your
dream location. Nourish and balance your soul through the mountain and valley views. Approximately 60m x 83m or 4,500.59 m2. Water and elec-
tricity nearby. Opportunities to expand. / Un prominente acantilado en El Pescadero, donde la tierra y el mar se unen para darle la mejor
de las ubicaciones. Alimente su alma con las hermosas vistas a las montañas. Aproximadamente 60 mt x 83 mt, o 4,500.59 m2. Servicios
disponibles cerca. Disponible el crecer la propiedad. Angie Zamorano
azamorano@cbriveras.com
$1,350,000 USD AMPI #10-705 Cel (624) 161 3551

Dan Binetti
dbinetti@cbriveras.com
Cel (612) 117-0298
*view/vista

CERRITOS LOTS. At Los Cerritos beach there are great oceanfront or ocean view lots for sale. Sizes range from a small lot to big developer
parcels. Lot sizes range from 4,842 sq ft to 21,520 sq ft. Financing available with 20% down and up to 36 monthly payments. Major area to invest or
build a beach house with services and clean title. / Propiedades de inversión de frente de playa o vista al mar; desde una pequeña parcela
hasta un gran terreno para desarrollar. Financiamiento disponible con el 20% de enganche y hasta 36 mensualidades. Las medidas
varían desde los 450 m2 hasta los 2000 m2.
Lisa Welsh
From / Desde $20,000 USD AMPI #10-803 lwelsch@cbriveras.com
Cel (612) 140-1414

Alvaro Colindres
acolindres@cbriveras.com
*view/vista

Cel (612) 108-1030

*view/vista

LOS CANGREJOS LOTS. San Pedrito’s finest beach front block
of lots (can be sold separately). Approx 200 m prime beachfront x 70m.
Water and electricity at lot line. No dunes, just wide open luxurious
blue and white at your feet. / Excelentes lotes de frente de playa
en San Pedrito (pueden venderse separados). Aprox 200 mts de
frente x 70 mts. Servicios disponibles. No dunas, solo arenas blan-
cas y agua azul a tus pies.
Each a / Cada uno $1,250,000 USD AMPI #10-708
CERRITOS LOT, Tortuga del Sol. These three-2nd tier lots
are available together or separate and offer dramatic views North to the
Los Cerritos point and South to Elias Calles. Each lot is 1,000 m2. /
Estos tres lotes a un block de la playa están disponibles juntos o
separados, y ofrecen dramáticas vistas al norte de Los Cerritos y
al Sur de Elías Calles. Cada lote es de 1000 m2.
Each / Cada uno $150,000 USD AMPI # 10-802

See all listings at www.cbriveras.com | 1 866 805 4938 | Todos Santos, Ph: (612) 145 0118
Pacific Closing Company, Ph: (624) 143 0202 | info@pedregal.com 59
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