INFORME PRACTICA 3

SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA

TUTOR
DAYRO CORTES

PRESNETADO POR
YURY PAOLA CUBIDES VASQUEZ
CODIGO 1.120.372.701

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CEAD ACACIAS

GRANDA, META
15/11/2013

INTRODUCION
En nuestro pas la produccin de pollo se ha desarrollado y difundido en gran
nivel Cubriendo
todos los climas y regiones, debido a su alta adaptabilidad, rentabilidad,
aceptacin en el mercado, y disposicin para encontrar pollitos de buena raza
con excelentes conversiones. Para introducirnos en la industria avcola,
debemos tener presente los eslabones ms importantes dentro esta cadena de
la, produccin que me permitir que esa excelente raza de pollo que adquir,
exprese, todo su potencial. Dichos puntos son: manejo, buen concentrado e
instalaciones, (equipos), calidad de agua, y plan sanitario. Manejo: es de las
situaciones dentro de la produccin donde ms encontramos, falencias, debido
a que si ella falla, el resto de esta cadena se romper. El, manejo, esta
presente en todo; desde la seleccin de la avcola que me vender el, pollo que
necesito, la edad de pollo criare o comercializare, el tipo de vacunas que, voy a
aplicar, el lugar donde proviene el cisco o la viruta, el tipo de comederos y
bebederos, como debo utilizarlos semana tras semana. El diseo de las,
construcciones, la cuarentena, desinfeccin, tratamiento de aguas, calidad de,
concentrado y materias primas, etc.

INFORME PRACTICA SISTEMAS DE PRODUCCION AVICOLA

La prctica fue desarrollada en la finca Agro Pio ubicada en la vereda Pio 12 en

compaa del tutor Dayro cortez, fuimos atendidos por el encargado de la finca
Jonh Bolivar quien nos explico los procedimientos llevado en la finca para la
cra de los pollos.
En la finca Agro Pio realizan una explotacin de pollo de engorde su capacidad
de produccin es de 18000 aves , actualmente tiene 17.000 pollos de 17 das
de nacidos divididos en 4 galpones.
GALPONES
El galpn de la finca Agro pio cuenta con una buena ubicacin, esta rodeado
por cercas de arboles que brindan sombro al lugar y corrigen las corrientes de
aire que pueden afectar las aves, se usan cortinas de polietileno dentro y fuera
de los galpones, estas cortinas estn ubicadas de tal manera que abren hacia
abajo y hacia arriba con el fin de regular la acumulacin de amoniaco u otros
gases que se pueden acumular dentro del galpn.
POLLO POR GALPON
GALPON
GALPON
GALPON
GALPON
TOTAL

1
2
3
4

9.000
4.000
2.000
2.000
17.000

SUELO
El suelo del galpn es de concreto y posee desnivel desde el centro hacia los
extremos para que el aseo y desinfeccin sea mas fcil.
MUROS
Los muros rodean al galpn, estn constituidos por ladrillos cada uno de 40 cm
de altura, empalletados y cubiertos por una malla que sube hasta el techo que
permite una buena ventilacin y bloquea el ingreso de animales ajenos a la
produccin, las comunas estn ubicadas cada 6mts.
TECHO
El techo esta construido a dos aguas, un caballete y aleros de 1 metro, para
evitar la entrada de lluvias, ventiscas y de luz solar el materia de las tejas es
zinc por su bajos costo, este tipo de materia puede llegar a presentar
problemas a las aves ya que el material tiene problemas para perder la

temperatura que adquiere durante el da. Los galpones guardan una distancia
adecuada el uno del otro previniendo as el contagio de enfermedades y la
ventilacin es adecuada.
ELEMENTOS
CRIADORA
El pollo de engorde en sus primeros das en incapaz de regular su temperatura
corporal debido a su inmadurez cerebral. Por esto es importante la utilizacin
de fuente de calor extrema, las criadoras, estas pueden ser de gas, petrleo o
elctricas. Las utilizadas en la finca son a gas y aseguran un ambiente
favorable para que el pollo coma y que todo el alimento se transforme en carne
y no se pierda la produccin del calor corporal. Existen criadoras para 500
pollitos y para 1000. Se debe regular bien la temperatura ya que si el ambiente
esta muy caliente el pollito se amontonara en los extremos del galpn y si
sucediera lo contrario se amontonara debajo de la criadora o el centro del
galpn. En cualquiera de las dos circunstancias en las cuales el pollo se
amontona, podra haber aumento de la mortalidad por asfixia o semanas
despus problemas de edemas. La criadora se debe manejas a 1.20 metros del
piso.
BEBEDEROS Y COMEDEROS
BEBEDEROS AUTOMATICOS
Se utiliza un bebedero automtico por cada 80 pollos. Existen 2 variedades
vlvula y pistola, las cuales facilitan el manejo para el operario encargado no
tenga que entrar tanto al galpn, ya que esto produce estrs en los pollos,
adems que los animales contaran siempre con agua fresca y disponible. Se
utiliza a partir de la segunda semana de vida del pollo.
CORTINAS
Las cortinas estn compuestas por polietileno, permiten normalizar el
microclima del galpn, manteniendo temperaturas altas cuando el pollito esta
pequeo, regula las concentraciones de los gases como el amoniaco y cuando
el pollo es adulto ayudan a ventilar el sitio. Las cortinas estn dentro y fuera
del galpn, abren de arriba hacia abajo.
BEBEDEROS
Los bebederos se suelen clasificar en bebederos de primera edad y segundad
edad Los bebederos de primera edad son de poca capacidad y transparentes
para poder tener un control ms eficaz sobre el consumo de agua o
medicamentos que redistribuya. Estos bebederos normalmente son de plstico
con una capacidad de 1 galn de agua son manuales. Estos bebederos es

conveniente llevarlos unas 2 horas antes de la llegada de los pollitos . despus

de haberse prendido las criadoras, para que el agua este a temperatura
ambiente y evitar el empasta miento del ano consecuencia de un proceso
diarreico inicial. Es conveniente renovar el agua con mucha frecuencia porque
se ensucia, sobre todo durante los primeros das, la misma que debe ser fresca
ya una temperatura ambiente. La renovacin de agua hay que hacerla por lo
menos 2 veces al da ya que estos bebederos ensucian la cama y el
excremento de las aves, para lo cual hay que lavarlos y desinfectarlos tantas
veces como sea necesario antes de volverlos a llenar. Evite el manejo excesivo
con bebederos manuales, use desde el primer da los bebederos automticos,
pero debe estar muy adiestrado en su uso.

CAMA
La cama de los galpones esta compuestas por cascarilla de arroz se reutiliza
hasta por un ao, cada cama sirve para la produccin de 6 lotes de pollos..
ALIMENTACION
La alimentacin que se maneja es a voluntad el consumo aproximado es de
180 Gr los machos y 170 Gr las hembra se manejan galpones aparte para
hebras y machos. El mejor peso es el de los machos y el sacrificio de los
animales se hace el da 42.
La alimentacin que se suministra es concentrado Itlico, hasta alcanzar
1300gr. Luego se suministra concentrado para engorde.
CONSUMO DE ALIMENTO POR ANIMAL
Cada animal consume 6000Gr de alimento en promedio.
MORTALIDAD
La mortalidad de la granja es inferior al 5 %. Los animales muertos son
llevados al compostaje

CONCLUSION
Las granjas y productores organizan los sistemas de crianza de acuerdo a las
necesidades del mercado. En la granja Agro pio se maneja una buena
explotacin avcola, los procesos que se llevan acabo son adecuados y se
cuenta con el personal capacitado para que los procedimientos permitan tener
sostenibilidad dentro del sistema. La Prctica fue productiva ya que logramos
reconocer la secuencia que se debe llevar acabo para la produccin de pollo de
engorde.