ANALISIS FODAANALISIS DE FORTALEZAS Y

DEBILIDADES

Fortalezas:
Son aquellos elementos positivos que la organizacin ya posee y que constituyen recursos
muy importantes para alcanzar los objetivos de la organizacin.
Las principales fortalezas de Backus son:
* nico productor nacional de cerveza.
* Existe una fuerte integracin horizontal y vertical.
*Altas barreras al ingreso de nuevos competidores.
* Slido respaldo accionario, fortalecido con la adquisicin del 49% de las acciones por
parte del Grupo Bavaria.
* Adecuada gestin gerencial.* Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las
colonias peruanas en pases extranjeros.
* Importante conocimiento de la industria y del proceso productivo, constituyendo una
importante curva de aprendizaje.
* Alianzas estratgicas con empresas alemanas para garantizar la calidad de los productos,
de acuerdo a los estndares internacionales.
* Alta insercin del producto en los grupos etreos ms jvenes, lo que implica, a futuro, un
aumento casi constante del consumo
* Bajo costo del producto en relacin con otros productos alcohlicos.
* Poca variabilidad...
Las principales fortalezas de Backus son:nico productor nacional de cerveza.
Existe una fuerte integracin horizontal y vertical. Altas barreras al ingreso de
nuevos competidores.Slido respaldo accionario, fortalecido con la adquisicin
del 49% de lasacciones por parte del Grupo Bavaria. Adecuada gestin
gerencial.Posicionamiento de marcas en el mercado local y en las
coloniasperuanas en pases extranjeros.Importante conocimiento de la
industria y del proceso productivo,constituyendo una importante curva
deaprendizaje. Alianzas estratgicas con empresas alemanas para garantizar la
calidadde los productos, de acuerdo a los estndares internacionales.
2. Debilidades:
Las principales debilidades de Backus son:Rivalidad entre
accionistas.Capacidad de planta menor a la de competidores
latinoamericanos.Elevada dependencia del mercado interno, bajo nivel de
exportaciones.
IDENTIFICACION DE OPORTUNIDADES Y AMENAZAS

1. Oportunidades
Las principales oportunidades de Backus son:Recuperacin del poder
adquisitivo de la poblacin, reflejado en laproyeccin delProducto Bruto
Interno.Posibilidad de penetracin en mercados externos.Mercado Nacional y
Latinoamericano con bajo consumo per cpita, elcual puede ser incrementado.
Apoyo en su accionista, Grupo empresarial Bavaria de Colombia y Polar
deVenezuela, con la finalidad de penetrar mercados
latinoamericanos.Utilizacin de la actual capacidad instalada ociosa.

1. Objetivos
Los objetivos de Backus son:

Ser el primer grupo cervecero del Per, con proyeccin internacional.

Administrar las empresas con objetivos comunes.

Generar capacidad de respuesta oportuna ante los cambios del entorno.

La relacin comercial entre las empresas corporativas debe establecerse

equitativamente, priorizando la competitividad de las mismas, buscando reducir la
dependencia de stas con el sector cervecero.

Producir bebidas no alcohlicas y alimentos, alcanzado posiciones de liderazgo.

Desarrollar la calificacin y bienestar del personal en todos los niveles.

Procurar la Calidad Total a todo nivel: personas, procesos, productos y servicios.

Incrementar el valor del patrimonio de los accionistas y otorgar dividendos anuales.

Desarrollar y mantener la imagen de una Corporacin lder y moderna en el Per.

El grupo se dedica a la fabricacin, distribucin y venta de cerveza y agua mineral; sin

embargo nuestro anlisis y presentacin de productos y marcas ser el que corresponda a la
Divisin de Cervezas, por lo que los productos que ofrece son:
1. Cerveza "cristal"
2. Tipo: Lager
Clasificacin: Pilsener

Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.8 - 5.2

Caractersticas generales: Cerveza de color claro y personalidad masculina. Es fcil
de tomar y plena de sabor, con perfecto y completo balance de cuerpo, sabor y
amargor. Preferida por la mayora de los consumidores por su moderado contenido
alcohlico y su atractiva espuma.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1 lt, 1 lt, 620ml., 355 ml. y 310 ml.
Envase de Aluminio: 355 ml.
Chopp: 50 lt. y 30 lt.
Tipo: Lager
Clasificacin: Pilsener
Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.8-5.2
Caractersticas generales: Cerveza para el conocedor acostumbrado a la calidad y
tradicin. El color dorado combina un fino sabor aromtico que armoniza con un
agradable amargo producto de las mejores variedades de lpulo.Su cuerpo ligero y
agradable sabor animan al segundo vaso.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1 lt., 1 lt, 620ml., 355ml. y 310 ml.
Envase de Aluminio: 355 ml.
Chopp: 30 litros.
3. Cerveza "pilsen callao"
Tipo: Lager
Clasificacin: Pilsener
Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.7-5.0
Caractersticas generales: Cerveza de color claro y espuma blanca y consistente.
Desarrollada para agradar y refrescar en clima calurosos. Su contenido alcohlico es
moderado y su sabor es ligeramente frutal.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1 lt, 620ml. y 310 ml.
4. Cerveza "real"
Tipo: Lager
Clasificacin: Pilsener

Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.8-5.2

Caractersticas generales: Cerveza de color acentuado y sabor suave y ligeramente
frutal que combina su cuerpo mediano y agradable amargo. El agua utilizada en su
elaboracin hace recuerdo a la de las ciudades europeas con milenaria tradicin
cervecera.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1lt., 620ml., 355ml. y 310 ml.
Envase de Aluminio: 355 ml.
Chopp: 50 lts. y 30 lts.
5. Cerveza "pilsen trujillo"
Tipo: Lager
Clasificacin: Pilsener
Contenido de alcohol (en % Volumen): 4.8-5.2
Caractersticas generales: Cerveza de color claro y sabor aromtico y seco, que
combinado con su fino amargo lpulo la hacen muy refrescante en climas calurosos
y tropicales.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1.1Lt., 620ml., y 310 ml.
Envase de Aluminio: 355 ml.
6. Cerveza "san juan"
Tipo: Lager
Clasificacin: Oscura (casi negra)
Contenido de alcohol (en % Volumen): 5.5-6.0
Caractersticas generales: Cerveza negra de color profundo y espuma cremosa y
abundante. Su sabor se ve matizado por un sabor acaramelado y un dulzor
acentuado que se combinan con un reducido nivel de amargo de lpulo. De cuerpo
consistente y generoso contenido de alcohol.
Presentaciones (Envases) Botellas: 620ml., 355ml. y 310 ml.
7. Cerveza "malta morena"
Tipo: Lager

Clasificacin: Oscura (casi negra)

Contenido de alcohol (en % Volumen): 5.5-6.0
Caractersticas generales: Cerveza de color oscuro, de espuma abundante, cremosa y
consistente. Combina un sabor dulce con una agradable nota seca y un balanceado
amargo de lpulo que acenta su potente sabor y su alto contenido alcohlico.
Presentaciones (Envases) Botellas: 620ml.,355ml. y 310ml.
8. Cerveza "malta polar"
Caractersticas generales: Cuerpo y sabor nicos. Elaborada con ingredientes de
primersima calidad: Malta de cebada seleccionada, el lpulo de las mejores
cosechas y el agua ms pura.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1100 ml., 620ml., y 310ml.
9. Cerveza "Arequipea"
Caractersticas generales: Cuerpo y sabor nicos. Elaborada con ingredientes de
primersima calidad: Malta de cebada seleccionada, el lpulo de las mejores
cosechas y el agua ms pura.
Presentaciones (Envases) Botellas: 1100 ml., 620ml., y 310ml.
10. Cerveza "arequipea malta"
Cerveza Cusquea, la cerveza Premium por excelencia, es el resultado de un
exclusivo proceso de produccin con la mejor malta de cebada, lpulos
seleccionados, malta y agua de la ms alta pureza de acuerdo a las ms estrictas
normas internacionales.
Presentaciones (Envases) Botellas: 620 ml., 330ml., 310 ml.
Envase de Aluminio: 473 ml., y 335 ml.
11. Cerveza "Cusquea"
12. Cerveza "cusquea malta"
El exclusivo e incomparable sabor de Cerveza Cusquea Malta, proviene de la calidad
insuperable de sus materias primas: malta de cebada seleccionada, el mejor lpulo y agua
de la ms alta pureza.
Presentaciones (Envases) Botellas: 620 ml., 355ml., y 310 ml.

La participacin de mercado por marcas para el ao 2001 podemos observarlo en el

ANEXO 1, donde se muestra que las marcas del Grupo Backus dominan el mercado.