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Frutas Tropicales de la Region

Encontrando agricultores de muchos tipos de productos agricolas, debajo son


unas de las variedades de frutas disponibles.
Estos son un ejemplo de las muchas variedades de las agricolas que crecen en
la zona Amaznica.gion Amazonica.

Aguaje
Es una fruto elptico de 5-7 cm. de largo y 4-5
cm. de ancho. Tradicionalmente se
diferencian 3 tipos de aguaje: shambo (de
pulpa carnosa y aceitosa de color naranja
roja), azul shambo (cuando los frutos
adquieren una coloracin azulina al
remojarlos en agua caliente para su
maduracin) y killo aguaje (de pulpa
agridulce y color amarillo).

Anona blanca
La pulpa del fruto maduro es comestible.
Tiene sabor y aroma agradables. Se consume
al estado natural o se utiliza en la preparacin
de bebidas refrescantes y helados.

Camu Camu
Es un arbusto de 3-8 m. de altura, su fruto es
de forma esfrica, con cscara delgada, lisa,
brillante de color prpura oscura. La pulpa
del fruto maduro es coemestible, es cido y
tiene sabor y aroma agradables. Se utiliza en
la preparacin de refrescos, nctares,
mermeladas, helados y vinagre. En la
industria farmacutica, la pulpa y la cscara
tienen alto potencial para la fabricacin de
productos altamente concentrados en
vitamina C.

Carambola
La fruta es cido pero deliciosa.

Cacao

Huasai (Aca)

Lucuma

Mango

Papaya

Tocos

fruta de la selva - Pitajaya

Tambin hay ctricos, cafe, cebolla amarilla,


frijoles, paprika, pera, tomate, papas de varias
colores, y muchas ms

Aguajina
Esta refrescante bebida preparada a base de la popular fruta del aguaje es muy comn en
todas las mesas de la selva peruana. Su dulce sabor y agradable aroma son la delicia de
grandes y chicos en almuerzos y paseos. Se sirve bien fro para aprovechar mejor sus
cualidades refrescantes en el clima tropical de la selva.

Uvachado

Un macerado obtenido de la uva, la sangre de grado y la miel de abeja. De sabor dulce y


agradable, es comn beberlo en las reuniones sociales y fiestas en copas pequeas. Una
alternativa diferente al tpico vino.

Chuchuhuasi

Medicinal y afrodisiaco. El chuchuhuasi es un rbol de 30 metros de alto que crece en la selva


amaznica. A partir de sus races, se macera un fuerte trago que se toma mejor en ccteles
muy finos como el Incahuasi. El chuchuhuasi tiene apreciadas propiedades curativas y
energticas.

El Chapo
Es una especie de jugo hecho a base de pltano maduro sancochado, licuado o machacado
junto con agua.

El Ventisho

Al mismo tiempo que se muele la caa de azcar en el famoso trapiche, se extrae en un


recipiente el jugo de sta, llamado ventisho, el cual se toma fresco o fermentado.

La Chicha de Maz
Est preparada con maz molido, agua e ingredientes diversos para darle sabor agradable,
como: clavo de olor, hoja de higo, hoja de guayaba y hoja de naranja. Los lugareos
acostumbran a servir esta chicha en especial en fiestas tpicas y en las faenas agrcolas.