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basados en pasturas.
Opciones de alimentacin
La forma ms conveniente de alimentar pollos es con una racin balanceada
peletizada, bien sea que las aves estn confinadas en el interior o se les
permite salir al aire libre. La mayora de las raciones contienen maz para
brindar energa, harina de soja para protenas, vitaminas y suplementos
minerales. Las raciones comerciales a menudo contienen antibiticos y
arsnico para promover la salud y mejorar el crecimiento, coccidiostatos para
combatir la coccidiosis y algunas veces contienen inhibidores de moho. Sin
embargo, es posible obtener alimentos balanceados sin medicamentos, fjese
en las etiquetas para ver si contienen aditivos.
En la industria, el alimento se peletiza para que el ave pueda ingerir ms
alimento cada vez que come. Los pollos comen a pocos y realizan viajes
frecuentes al comedero para alimentarse, esto requiere energa. El peletizado
reduce la cantidad de energa necesaria para que el ave se alimente. Sin
embargo, muchos productores de avicultura natural en base a pasturas,
consideran que la carne es mejor cuando el ave hace ms ejercicio.
Si el ave est ingiriendo una dieta fibrosa, se le suministra una arenilla tal
como es la cscara de ostras para ayudar a moler el alimento grueso en la
molleja. En aves industriales generalmente no se utiliza esta arenilla porque la
dieta es baja en fibra. Las aves al aire libre ingieren tambin piedras
pequeas.
A menudo se utilizan diferentes raciones, dependiendo de la fase de
produccin del ave. Las raciones de inicio son altas en protena, un
ingrediente costoso en la alimentacin. Sin embargo, las raciones de
crecimiento y acabado pueden ser bajas en protenas ya que las aves
mayores requieren menos cantidad de protena.
Una dieta de inicio tiene alrededor de 24% de protena, una de crecimiento
20% de protena y una de acabado 18% de protena. Los alimentos para
gallinas ponedoras generalmente tienen alrededor de 16% de protena. Hay
raciones especiales disponibles para pollos de engorde, pollitas, ponedoras y
reproductores. Tambin se puede abastecer granos enteros como para
acondicionar.
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"Los programas
certificados requieren
que el pienso sea
orgnico"
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"Las especies de
pastos o forrajes que
se usan no son tan
importantes"
1. Cheeke, Peter R. 1991. Applied Animal Nutrition: Feeds and Feeding. Macmillan, New York, NY.
504 p.
2. National Research Council. 1994. Nutrient Requirements for Poultry. No. 1, 9th Edition. National
Academy of Science, Washington, DC. 155 p.
3. Plamondon, Robert. 1997. Feeding chickens the old-fashioned way. May-June. p. 51-52.
4. Organic Crop Improvement Association, 1001 Y Street, Suite B, Lincoln, NE 68508-1172 EUA
5. Joel Salatin, Polyface Farms, Inc, Rt. 1, Box 281, Swoope, VA 24479 EUA
Diciembre 2013
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