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orgnicas inmiscibles o muy poco miscibles en agua, que no reaccionan con ella pero que
son destiladas con vapor. Su mayor aplicacin es para la separacin de aceites esenciales.
Durante esta prctica se realiz, colocando en un matraz baln agua, en el segundo matraz baln
de 3 bocas se coloc los pedazos de canela con agua destilada, se encendi el mechero y a una
temperatura de ebullicin paso en vapor del agua sobre la mezcla del canela comenzando a
burbujear y a la temperatura de 81c comenzaron a salir las primeras gotas de destilado y se
estabilizo en 92C.
El destilado que obtuvimos se coloc en un matraz de decantacin con acetato de etilo y as lograr
la separacin de agua y aceite con AcoEt. Logrando la separacin se coloc en un matraz baln
para comenzar la destilacin al vaco y as poder eliminar el AcoEt de la muestra y obteniendo solo
unas gotas de aceite.
Conclusin
Se conoci el funcionamiento de destilacin por arrastre de vapor, se conoci como realizar una
destilacin para diferentes propsitos y solubilidad, con est conociendo cuando aplicar los
procesos de separacin por destilacin
Cuestionario
1. Describir cual es el aspecto que presenta el extracto obtenido
Despus de llevar a cabo el proceso de destilacin por arrastre de vapor la sustancia
destilada tena un color blanco no muy intenso. Lo que se obtuvo en teora es una
emulsin, un compuesto que tiene agua y aceite y es por esto que tom el color
blanco. El lquido destilado no pareca muy viscoso, tampoco muy denso. Lo que se
separ al agregar el acetato se vea como una ligera capa un poco ms viscosa que
el destilado original mucho ms parecido ya a un aceite. Y el producto final, ya sin
acetato, an no se ha visto.
2. Qu caractersticas en una sustancia la hacen susceptible de ser aislada por el
mtodo de destilacin por arrastre con vapor?
Poca solubilidad o incluso ser inmiscibles en agua, volatilidad, tener presin de
vapor baja y punto de ebullicin alta son las caractersticas que generalmente se
buscan para que una sustancia pueda destilarse con este medio.
3. En qu casos conviene emplear otro mtodo de destilacin?
Cuando se tienen sustancias miscibles, con puntos de ebullicin muy distantes, por
lo menos de 30 C y con mximo 150 C de punto de ebullicin.
4. Acorde a las respuestas correctas de las preguntas 2 y 3, podra separarse una
mezcla formada por etanol (alcohol etlico) y cido actico utilizando una destilacin
por arrastre de vapor? Justificar