SILABO DISEO DE PLANTAS INDUSTRIALES

I.
I.
DATOS GENERALES
DATOS GENERALES
I.1
I.1
Facultad : Ingeniera
I.2
I.2
Escuela : Ingeniera
I.3
I.3
Tipo de asignatura : Obligatoria
I.4
I.4
Requisito : Tratamiento de desechos industriales +
Ingeniera de mtodos
I.5
I.5
Ciclo de estudios : VIII
I.6
I.6
Crditos : 04
I.7
I.7
Periodo lectivo : 2012 - 0
I.8
I.8

Docente : Maximiliano Arroyo Ulloa

I.9
I.9
E-mail :

marroyo@usat.edu.pe

II.
II.
FUNDAMENTACION
FUNDAMENTACION
El diseo de plantas industriales es uno de los principales pilares de las industrias
que permite
integrar a los hombres junto a toda la maquinaria, materiales e instalaciones, en
una unidad
operativa eficiente y econmica. La tecnologa dinmica y cambiante hace que las
tcnicas de
la distribucin estn
principios bsicos e

evolucionando

constantemente,

pero

son

los

inalterables, que establecen la lnea de inicio hacia la prctica ms perfecta de la

distribucin
de planta. La asignatura diseo de plantas industriales se basa en principios que
se traducen
en la reduccin de los costes de fabricacin de modo que sea posible fabricar
productos con
mayor margen de beneficios, sobretodo en mercados de alta competencia.
III.
III.
COMPETENCIA
COMPETENCIA
.- Conoce tcnicas cuantitativas para determinar indicadores de produccin
- Determina los espacios requeridos y las distancias que deben recorrerse entre
los elementos
de la distribucin.
- Valoriza la distribucin o re-distribucin de una planta industrial en
trminos de
productividad, costos e inversin.

IV.
IV.
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
- Capacitar al estudiante
procesos Industriales y

para

identificar

los

distintos

tipos

de

determinar la configuracin y el diseo de sus instalaciones.

- Instruir en el manejo de tcnicas cuantitativas que permitan diagnosticar y
proponer mejoras
en el funcionamiento de las plantas industriale
1 - 2 Criterios de ubicacin de las plantas industriales
1.1. Introduccin
1.2. Factores de macro-localizacin
1.3. Factores de micro-localizacin
1.4. Evaluacin de factores de localizacin
1.5. Mtodos de factores ponderados
1.6. Mtodo del punto de equilibrio
1.7. Mtodo del centro de gravedad
1.8. Mtodo del transporte
1.9. Prcticas calificadas
- Lectura: Localizacin de plantas industriales en Estonia
- Lectura: Factores para localizacin de plantas industriales
Tamao de planta
1.1. Antecedentes
1.2. Factores para determinar el tamao de planta:
1.3. Relacin tamao-mercado
1.4. Relacin tamao-tecnologa
1.5. Relacin tamao-materia prima
1.6. Relacin tamao-financiamiento
1.7. Relacin tamao-inversi

1.8. Ley de Williams

1.9. Prcticas calificadas
EVALUACIN PARCIAL
3
Distribucin en planta
1.1. Introduccin
1.2. Principales tipos de distribucin: orientada al producto,
orientada al proceso
1.3. Problemas y ejercicios
1.4. Mtodo de Guerchet
1.5. Aplicaciones del mtodo de Guerchet
1.6. Prcticas calificadas
UNIDAD 2:
Sistemas de
servicio y
auxiliares de
plantas
industriales
4-5
Elementos de servicio de las plantas industriales
1.1. Servicios generales de los sistemas de produccin
1.2. Factores de seleccin de un servicio: costo y eficiencia.
1.3. Componentes de un sistema de servicio industrial
1.4. Servicio de transporte y logstica industrial
1.5. Caractersticas de los medios y materiales
1.6. Servicio de agua potable e industrial
1.7. Servicio de descarga de efluentes y residuos

1.8. Servicio anti incendio

1.9. Prcticas calificadas
EVALUACIN PARCIAL
6-7
Caractersticas del diseo de sistemas auxiliares de
planta
1.1. Transporte de slidos: banda, cadena, cubos, rodillos,
tornillo, cangilones. Neumticos, bomba de slidos, etc.
1.2. Transporte de fluidos. Tuberas. Seleccin de tuberas.
Bombas: alternativas, diafragma, centrfugas, rotatorias.
1.3. Transporte de gases. Compresores. Ventiladores.
Eyectores
1.4. Mezcladores. Tipos: flujo, paletas, hlice, de turbina
1.5. Reductores de tamao. Quebrantadores. Molinos
intermedios y finos. Molinos ultra finos. Mquinas de corte
1.6. Aumentadores de tamao. Sinterizacin. Briquetizacin.
Peletizacin. Nodulizacin
1.7. Manejo de energa. Cambiadores de calor: serpentinas,
tubulares, doble tubo concntrico. Condensadores: de
superficie, tromba, eductor.
1.8. Separadores. Slido-lquido. Slido-gas. Slido-slido.
Fluido-fluido.
1.9. Prcticas calificadas
EVALUACIN PARCIAL FINAL
VI.
VI.
METODOLOGA GENERAL DE LA ASIGNATURA
METODOLOGA GENERAL DE LA ASIGNATURA
La asignatura implica la revisin de los principales conceptos y teoras de la
direccin de

operaciones, y del anlisis e investigacin sobre los diferentes problemas que

ofrecen el sector
industrial/empresarial. Los contenidos a desarrollarse en aula se complementan
segn sea el
caso, con estudio de problemas reales, lecturas y/o
discusin sobre la
temtica. El estudiante
en los temas que

deber asistir

clase

cuestionarios de

debidamente

preparado

corresponden de acuerdo al programa sealado. El estudiante deber estar

preparado para
sustentar los temas y/o trabajos sea con el uso de equipos multimedia o sin ellos,
y en la
sustentacin debern demostrar un profundo anlisis del problema de fondo y
un slido
sustento de las propuestas o conclusiones que presenta. Es obligatorio que el
estudiante asista
a las sesiones en aula con una calculadora cientfica. Cabe recordar
que dos faltas o
inasistencias al curso inhabilitan al estudiante del mismo. En algunos casos los
ejercicios sern
desarrollados
en
programas
evaluacin parcial final

software

segn

se

indique.

La

comprende toda la asignatura

VII.
VII.
SISTEMA DE EVALUACIN DE LA ASIGNATURA
SISTEMA DE EVALUACIN DE LA ASIGNATURA
La nota final de la asignatura ser el promedio ponderado de acuerdo a los pesos
que se
indica en la frmula siguiente:
NF = PPC (0.50) + PEP (0.20) + EPF (0.30)
Donde:
NF

= Nota Final

PPC = Promedio Prcticas Calificadas

PEP = Promedio Evaluacin Parci